Zum ersten Mal wurde Bergamotte oder Orangen-Bergamotte in der italienischen Stadt Bergamo angebaut, nach der diese exotische Pflanze benannt wurde. Der immergrüne Baum der Familie Rutov stammt aus der Kreuzung zweier Zitrusfrüchte - einer Zitrone und einer Orange (Orange). Das Bergamotte-Foto der Pflanze, das unten angegeben ist, ist von großem Wert und wird daher in vielen südlichen Ländern angebaut.

Bergamotte ist hier in den südlichen Regionen und auf der Krim besser als Monard bekannt, sie wird auch Rue genannt. Es gibt sogar ein solches Lied "Chervona Ruta". Das ist es über ihn - über Bergamotte. Nur dieser grasige Blick. Und die echte Bergamotte ist ein dorniger Busch.

Alles über Bergamotte

Wo wächst Bergamotte? Es wird vermutet, dass diese Pflanze in der Natur nicht existiert, da sie von ihren Züchtern gezüchtet wurde. Dennoch glauben einige Wissenschaftler, dass diese Kultur zuerst auf dem Territorium Chinas auftrat. Andere Experten behaupten, dass Bergamotte eine Hybride ist, die aus einer Orangenmutation resultiert.

Wie sieht Bergamotte aus? Diese Pflanze ist ein Baum mit zerbrechlichen Dornenästen, dicht mit grünen ledernen Blättern bedeckt, oval. Während der Blütezeit verdünnt die Pflanze ein angenehmes Aroma. Duftende Blüten von Creme oder Lila, einzeln oder gebündelt in Trauben.

Obstpflanze hellgelbe Frucht, im Aussehen ähnlich der Frucht einer Zitrone. Sie enthalten im Inneren Fruchtfleisch, das in ätherische Öle gefüllt ist. Das Fruchtfleisch hat einen leicht bitteren und sauren Geschmack.

Was ist Bergamotte? Für viele ist diese Pflanze mit Bergamottentee verbunden. Wirklich duftende Blätter der Pflanze werden für Tee verwendet. Besonders beliebt ist eine Mischung aus schwarzem Tee und Bergamotte namens Earl Grey.

Am wertvollsten sind die Früchte der Bergamotte, die in verarbeiteter Form verwendet werden. Sie machen ausgezeichnete Konserven, Marmeladen, Marmeladen. Das Fruchtfleisch wird zu verschiedenen Gewürzen hinzugefügt. Bergamottenöl ist ein tolles Aroma.

Nützliche und andere Qualitäten der Bergamotte

Die vorteilhaften Eigenschaften von Bergamotte sind wie folgt:

• Diese Heilpflanze ist in der Medizin weit verbreitet. In der Antike galt Bergamotte als hervorragendes Antiseptikum. Sie wurden bei Hautkrankheiten und Entzündungen behandelt. Die Früchte der Pflanze wurden in zwei Hälften geschnitten und intern auf die betroffenen Hautstellen aufgetragen.
• Diese Pflanze wird als antivirales Medikament zur Behandlung von Erkältungen verwendet, um die Immunität zu verbessern und die sexuelle Funktion zu verbessern.
• Die medizinische Beschreibung von Bergamotte umfasst die Fähigkeit, Krämpfe zu lindern, das Nervensystem zu beruhigen und das Verdauungssystem des Körpers vorteilhaft zu beeinflussen.
• Bergamottentee ist ein hervorragendes Gesichtswasser. Es entfernt Pigmentierungen und reinigt die Haut.
• Bergamottengetränk lindert Müdigkeit, Verspannungen und Stress.

Bergamotte wachsen lassen? Nicht schwer

Bis heute wird diese Pflanze mit großem Erfolg zu Hause angebaut. Die dekorative Raum-Bergamotte erfordert die gleiche Pflege und Wartung wie andere Vertreter von Zitrusfrüchten. Diese Pflanze ist nicht an die Bodenfruchtbarkeit angepasst und verträgt leicht Dürre, die von Zitronen und Orangen nicht gesagt werden kann.

Bei guter Beleuchtung und häufiger Bewässerung zeigt diese Pflanze ihre dekorativen Eigenschaften so gut wie möglich. Um aus Bergamotte im Zimmer Frucht zu erzeugen, ist eine regelmäßige und ordnungsgemäße Ernährung, ein Temperaturbereich von 20 Grad und eine korrekte Kronenbildung erforderlich. Im Frühjahr, zu Beginn der Vegetationsperiode, werden alle Zweige der Pflanze beschnitten, so dass nur wenige junge Triebe an den Seitenstielen verbleiben.

Im Sommer wird die Bergamotte an die frische Luft gebracht, im Winter in einem kühlen Raum mit einer Temperatur von nicht mehr als 6 Grad. An heißen Tagen wird die Pflanze häufig, aber mäßig bewässert, im Herbst und Winter ist ihre Häufigkeit geringer.

Wie vermeide ich mich?

Die Vermehrung der Pflanzen erfolgt mit Stecklingen. Für den Erfolg des Prozesses muss eine Temperatur im Bereich von 26 bis 28 Grad Celsius erzeugt werden. Junge Pflanzungen erfordern die gleiche Sorgfalt wie erwachsene Exemplare.

Der Anbau am Bergamottenbaum bereitet wenig Schwierigkeiten. Die Gartenbergamotte, auch Monard genannt, ist eine Zierpflanze in Form eines Busches, die Farbe violetter Blüten und viele Sommerhäuschen schmückt.

• Monarda - eine Pflanze, die keine hohen Ansprüche an Fruchtbarkeit und Bodenstruktur stellt und in sonnigen Gegenden ohne Wind und Zug gut wächst.
• Gartenbergamotte reagiert gut auf die Düngung mit organischen Stoffen und mineralischen Komplexdüngern. Die Hauptpflege für eine dekorative Blume umfasst häufiges Gießen, vor allem im Sommer, das Lösen des Bodens und das Jäten.
• Der Anbau von Gartenbergamotte wird auf zwei Arten durchgeführt - Saatgut und Teilung eines erwachsenen Busches. Die zweite Methode gilt als zuverlässig und weniger zeitaufwändig.
• Im frühen Frühling wird die erwachsene Pflanze ausgegraben, in Teile geteilt, so dass jeder von ihnen Wurzeln hat, dann in vorbereitete Löcher gepflanzt, den Boden um die Büsche herum verdichtet und bewässert.

Gartenbergamotte ist ein unprätentiöses Kraut in der Pflege, daher sollten Schwierigkeiten damit nicht auftreten.

http://belagrobiznes.ru/sadovodstvo/1780-bergamot-foto-rasteniya-i-osobennosti-vyrashchivaniya

Bergamotte Gartenpflanzung und Pflege in der Freilandzucht

Bergamotte ist ein sehr beliebter Zusatz zu Tee, obwohl nicht jeder weiß, was diese Pflanze ist. Und sie können gleichzeitig Vertreter mehrerer Familien sein. Im 19. Jahrhundert wurde das nordamerikanische Gras, monarda bergamot, so genannt.

Die echte Bergamotte gilt heute als subtropischer Zitrusbaum und gehört zu den orangefarbenen Unterarten. Ihre Früchte sind nicht essbar, sie ähneln Birnen. Beide Pflanzen sind ätherisches Öl und werden in erster Linie dafür geschätzt. Echter Bergamottentee enthält jedoch Öl, das in der Schale von Früchten, Blumen und Blättern von Bergamotte-Zitrusfrüchten konzentriert ist.

Darüber hinaus wurde der Name „Bergamotte“ für eine Reihe von Birnensorten festgelegt, deren Früchte wiederum Bergamotte ähneln. Lassen Sie uns näher auf die ersten beiden Pflanzen eingehen:

Der Inhalt

Arten von Bergamotte

Monarda Bergamotte (Gartenbergamotte) gehört zur Familie Yasnotkovye (Golubotsvetnye). Bei einjährigen und mehrjährigen Rhizomatengräsern, die 1,5 Meter hoch werden, sind die Stämme gerade verzweigt, das Laub ist ein einfaches, langgestrecktes Lanceol.

Der Geruch von Monarda ist der Bergamotte sehr ähnlich (durch Blätter ausgeprägt), sein wunderbarer Geschmack wird von Köchen auf der ganzen Welt verwendet, zum Beispiel bei der Herstellung von Wermut. Interessanterweise behalten selbst getrocknete Blätter lange Zeit ihre aromatischen Qualitäten.

Ein angenehmer Geruch ist für Blumen typisch, zudem wirken sie sehr dekorativ. Wenn die Blüte kommt, beleuchtet der Garten die weißen, gelben, roten, violetten, lila, sogar gesprenkelten Blütenblätter in dichten Blütenständen mit einem Durchmesser von etwa 7 cm. Bei einigen Monardasorten ist die Struktur der Blüten 2-stufig.

Orange-Bergamotte ist ein Hybrid der Brunftfamilie. Zitrusbergamotte findet man nirgendwo in der Natur, denn sie ist das Ergebnis der Bemühungen eines Mannes, der Orange und Zitrone gekreuzt hat. Im Allgemeinen ist es ein immergrüner Baum, der sich 2-10 Meter über dem Boden erhebt. An den Zweigen befinden sich lange, bis zu 10 cm lange, dünne, spitze Stacheln, die mit ledrigen, eiförmigen, länglichen, spitzen, glänzenden grünen Blättern gemischt sind.

Der Duft von Blumen ist sehr reich, obwohl sie selbst insgesamt weiß und violett sind. Früchte mit birnenförmigen Umrissen zeichnen sich an der Außenseite durch eine dicke 3-Lagen-Schale aus und innen gibt es ein leicht zersplittertes Fruchtfleisch mit seltenen Samen.

Während der Reifung (November-Dezember) haben sie einen köstlichen sauren Geschmack. Orangenbergamotte wird auf Plantagen in der italienischen Provinz Kalabrien sowie in Argentinien, Brasilien und im US-Bundesstaat Georgia massiv angebaut.

Bergamottenpflanzung und Pflege im Freiland

Erinnern wir uns daran, dass Zitrusfrüchte so südliche Pflanzen sind, dass sie sich nicht ohne große Mengen an Wärme und Licht entwickeln können, bleibt sie unter unseren Bedingungen auf die Wahl der Monard beschränkt. Dazu trägt nur die relative Einfachheit und Winterhärte bei.

Unter der Landung des Gartens kann Bergamotte als gut beleuchteter und halbschattiger Bereich identifiziert werden. Die letztere Option hat einen Vorteil, der später diskutiert wird, obwohl ein Nachteil besteht, der sich in der Verringerung der Intensität des Geruchs äußert. Die Monardie bildet mit dem Aufwachsen einen langblühenden Vorhang, für den genügend Platz vorhanden sein muss - der Abstand zwischen den Reihen wird im Bereich von 60 bis 70 cm gehalten.

Gießen ist besonders in der trockenen heißen Pore, im Freien erforderlich. Durch regelmäßige Anwendung dieses Verfahrens wird die Infektion der Pflanze mit Mehltau vermieden.

Heidelbeere hat auch viele vorteilhafte Eigenschaften und wird sowohl in ihrer rohen Form als auch bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Anbau und Pflege auf offenem Feld, ohne viel Aufwand, unterliegt allen landwirtschaftlichen Praktiken. Alle notwendigen Empfehlungen finden Sie in diesem Artikel.

Bergamotte-Boden

Es gibt keine besonderen Anforderungen an den Boden, es ist jedoch vorzuziehen, leichtes Kalk zu verwenden. Auf schweren sumpfigen und sauren Böden wächst die Monard nicht, aber sie überträgt schwere schwer.

Es wird empfohlen, schlechten Boden vor dem Pflanzen mit komplexem Dünger zu füllen. Um Schäden durch den gleichen Mehltau in der Hitze zu vermeiden, sollte der Boden mit Torf oder Humus gemulcht werden.

Bergamotte-Transplantation

Bergamotte lebt 5-7 Jahre lang perfekt auf einem dauerhaften Grundstück, wenn die Pflege- und Pflanzregeln beachtet werden. Die Notwendigkeit einer Transplantation wird durch die reduzierten Blattplatten und dünneren Büsche bewiesen. Bei der Durchführung des Transplantats wird der Boden der Grube mit organischem Material in Kombination mit Sand und Gartenerde vorgefüllt.

Die Sitzvorbereitung sollte im Herbst beginnen. Vorgeschriebene Vorbereitungsverfahren umfassen Ausheben, Unkraut jäten, Düngung (Dünger in Höhe von 2-3 kg pro Quadratmeter, Torf oder Kompost, Superphosphat - 40-50 Gramm und Kalisalz - 20-30 Gramm).

Saurer Boden ist eine Investition wert (40 Gramm Kalk pro Quadratmeter). Der Frühling ist die Zeit für die Bodendüngung mit Stickstoffdünger (20-30 Gramm pro Quadratmeter).

Bergamotte beschneiden

Durch das rechtzeitige Entfernen verwelkter Blütenstände ist es möglich, die Blütezeit deutlich zu verlängern und ein hohes Maß an Zierpflanzen zu erhalten.

Bei Sorten, die zu Mehltau neigen, wird empfohlen, Triebe an die Wurzel zu kürzen.

Bergamottenblüte

Bergamotte blüht schon lange, was den vielen nützlichen Bewohnern des Gartens zugute kommen kann, da sie eine ausgezeichnete Honigpflanze ist.

Die Vegetationsperiode der Pflanze beginnt im März, die Massenblüte kommt Anfang Juli, die Samen werden im August gebildet. Die Gesamtdauer der Vegetationsperiode beträgt 170-180 Tage.

Die Kultur zeichnet sich durch Frostbeständigkeit aus. Gleichzeitig werden in der Winterzeit dekorative Elemente in den bereits verblichenen Köpfen mit Samen erhalten.

Garten-Bergamotten-Samen wachsen

Die meisten Samen der Monarda werden im ersten Quirl ausgehend von der Basis gebildet. Sie haben keine Ruhezeit. Die Aussaat auf offenem Boden sollte im Mai erfolgen und 1-2 cm tief in den Boden eindringen.

Das normale Saatvolumen beträgt 0,5 Gramm pro Quadratmeter, es kann durch Mischen der Samen mit Sand gleichmäßig verteilt werden. Die optimale Temperatur für die Keimung beträgt 20.

Sämlinge wachsen zunächst langsam und müssen daher aus Unkraut jäten. Als nächstes sollten die Sämlinge verdünnt werden - 10 cm, dann 20 cm - die Blüte beginnt im zweiten Jahr.

Krankheiten und Schädlinge

Monard-Arten, die mehrjährig sind, sind für Mehltau nicht stabil, zudem sind sie häufig von Rost- und Tabakmosaikviren betroffen. Die Unterstützung von Pflanzen soll in erster Linie günstige Wachstumsbedingungen gewährleisten.

Je öfter die Feuchtigkeit in den Boden eindringt, desto unwahrscheinlicher ist das Auftreten der oben genannten Krankheiten. Es ist jedoch wichtig sicherzustellen, dass sie nicht auf das Laub fällt. Zusätzliche Maßnahmen, die im Verlauf des Artikels bereits erwähnt wurden, sind das Mulchen und die Supplementierung (seien Sie nicht zu eifrig mit Stickstoff).

Monarda selbst ist im Allgemeinen gegen viele in der Erde lebende Schädlinge aufgrund des Gehalts an ätherischem Öl in den Wurzeln resistent.

Bergamotte vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen

Die Heilkraft der Bergamotte liegt in ihrem ätherischen Öl, das antimikrobielle und antiseptische Wirkungen hat. Bei der Behandlung von Bronchitis, Strahlenkrankheit und Salmonellose wird Monardaöl am besten als Faust verwendet und das im Tee enthaltene Bergamotte-Zitrusöl hilft dem Körper, sich nach einer Chemotherapie selbst zu heilen.

Viele haben von den wohltuenden Eigenschaften von Schwarzem und Grünem Tee mit Bergamotte gehört, und sie haben offensichtlich keinen Geschmack. Beide Teesorten wirken wohltuend auf das Zentralnervensystem. Wenn Sie sie morgens einnehmen, verspüren Sie sofort eine angenehme „Fröhlichkeit“ und Ihre Stimmung steigt.

Darüber hinaus hilft Grün definitiv beim Entspannen und Stressabbau und erzeugt an heißen Tagen einen stärkenden Effekt. Zu den positiven Eigenschaften von Bergamotte-Tees zählt auch die Verbesserung der Funktion des Gastrointestinaltrakts. Die Zitruskomponente hemmt die Bindung von Nahrungsmitteln, stimuliert durch einfachen schwarzen Tee, erhöht die Peristaltik.

Dadurch wird nicht nur einer der Hauptnachteile des schwarzen Tees beseitigt - eine ausgeprägte Unterstützung bei der Verstopfung, sondern auch die Möglichkeit, sie vollständig zu beseitigen. Das in kleinen Mengen gebraute Bergamotte-Teegetränk normalisiert den Blutdruck und hilft dabei, das Cholesterin aus dem Blut zu entfernen, wodurch das Herz-Kreislauf-System gefördert und das Risiko einer Arteriosklerose verringert wird.

Dies ist eines der wenigen Produkte, die für stillende Mütter (natürlich in Maßen) gezeigt wurden, da es die Laktationseigenschaften verbessert. Als natürliches Antioxidans ist Bergamotte an der Beseitigung von Toxinen beteiligt und neutralisiert die Wirkung freier Radikale.

Kontraindikationen für Bergamotten

Sie sollten jedoch die negativen Aspekte berücksichtigen, insbesondere grünen Tee. Einige raten sogar, nur Schwarz zu verwenden, da Grün dazu neigt, den Körper zu entspannen und die Libido zu senken.

Ein weiteres Merkmal von grünem Tee, bei dem es offensichtlich nicht um die Vorteile geht, ist der erhöhte Koffeingehalt.

Bergamottenmarmelade

Trotz der hohen Nachfrage nach verschiedenen Getränken in anderen kulinarischen Bereichen ist Bergamotte eher ein unerwarteter Gast. Obwohl dieses Gericht, in dem es enthalten ist, nicht weniger lecker wird.

Dazu gehören Pflaumenmus mit Thymian und Bergamotte, deren Zubereitung erfordert:

• 1 kg schwarze Steinpflaumen,
• 3 Knoblauchzehen,
• 3 Esslöffel Salz,
• 400 g brauner Zucker
• 100 ml Balsamico-Essig
• Zitronenthymianstiel,
• 2 Esslöffel rosa Pfeffererbsen,
• 1 Esslöffel Paprika,
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer,
• eineinhalb Esslöffel Agar-Agar,
• 3 Blätter Bergamotte.

Mahlen Sie das Pflaumenbrei in einem Mixer, um das Püree zu erhalten, zerdrücken Sie den Knoblauch im Knoblauch und geben Sie das Püree hinzu. Als nächstes fügen Sie Salz, Zucker, Essig, Thymian und Bergamotte hinzu. Das Ergebnis stellte sich für anderthalb Stunden in dem Ofen ein, der auf 150 erhitzt wurde.

Nach der angegebenen Zeit bekommen wir die Marmelade, mischen Paprika mit Paprika und senden sie dann für 15 Minuten in den Ofen. Es ist an der Zeit, den Agar-Agar gemäß den Anweisungen aufzulösen und nach dem Verlassen des Ofens zur Marmelade hinzuzufügen. Wir mischen die fertige Marmelade und gießen sie in Gläser.

Tinktur aus Bergamotte

Die auf Bergamotte basierende medizinische Infusion wird hergestellt aus:

• 100 g Zitrusfruchtfleisch
• 300 t ml warmes Wasser.

Innerhalb von 4 Stunden muss ein Konzentrat bestehen, danach muss es filtriert werden. Sie erhalten eine tägliche Dosis eines Anti-Szintillationsmittels, Vitaminisierungsmittels für 2 Mahlzeiten, die nach den Mahlzeiten eingenommen werden (normalerweise mit 2 Teelöffeln Honig).

Zur Herstellung der Bergamottinktur benötigt man:

• frische Zitrusschale (50 Gramm),
• 70% iger Alkohol (100 ml).

Die Mischung sollte 10 Tage lang in einem beheizten Raum infundiert werden. Nach dem Abseihen kann es zweimal täglich vor den Mahlzeiten (eine halbe Stunde) in einen Teelöffel eingenommen werden, um den Appetit anzuregen.

Bergamotte grüner Tee

Im Allgemeinen ist es nicht notwendig, ständig Tee mit Bergamotte auf dem Markt zu kaufen.

Es gibt Rezepte für hausgemachtes Getränk, und hier ist eines davon - für den Sommer erfrischenden Tee in der Hitze:

• grüner Tee (Prise);
• Bergamotte (20 Gramm);
• Zitrone (3 Stücke);
• Zucker (40 Gramm);
• Wasser (1 Liter).

Fügen Sie den grünen Tee der Teekanne hinzu, die mit kochendem Wasser vorgebrüht ist. Getrennt kochen wir Bergamottenblätter in Keramik. Lassen Sie uns Tee hineingießen, mischen Sie es mit der gleichen infundierten Bergamotte.

Wir warten, bis alles abgekühlt, gefiltert, in Formen gegossen und in den Gefrierschrank gestellt wird. Den Saft aus der Zitrone auspressen, mit Wasser in Zucker mischen. Eis wir stechen, wir gießen in Gläser mit Zitronenwasser aus. Kaltes Getränk trinken!

Schwarzer Tee mit Bergamotte

Ein weiteres Rezept für Bergamott-Tee, jetzt Winter, Tonisierung, Kräftigung des Körpers und Bekämpfung von Erkältungskrankheiten, ist unten aufgeführt:

• schwarzer Tee (2 Teelöffel);
• trockene Bergamotte (1/4 Tasse).

Erwärmen Sie den Topf im Voraus, gießen Sie Tee hinein und gießen Sie 2/3 mit kochendem Wasser. Brühen Sie die Bergamotte erneut separat auf und bestehen Sie 20 Minuten lang.

Mischen Sie beide Infusionen, indem Sie Bergamotte in Tee überführen. Fertig! Das Getränk wird noch schmackhafter, wenn Sie Honig hinzufügen.

http://chvetochki.ru/bergamot/

Bergamotte

Citrus Bergamia oder Citrus Aurantium Ssp. Bergamia

Allgemeine Beschreibung

Bergamotte ist eine hybride Art von künstlich gewonnenen Pflanzen der Gattung Citrus. Die Pflanze wurde durch Kreuzung von Orange und Zitrone gewonnen.

Dies ist ein immergrüner Baum, dessen Höhe 2-10 Meter beträgt. Es hat ziemlich lange Äste, die mit dünnen scharfen Dornen bedeckt sind, deren Länge 10 Zentimeter erreicht.

Blättchen lederartig, gestielt, elliptisch oder länglich eiförmig, glänzend und spitz. Die Blüten der Pflanze sind groß, violett oder weiß und haben ein angenehmes Aroma. Sie sind sowohl einzeln als auch in kleinen geblühten Trauben gesammelt. Die Frucht der Bergamotte ist kugelförmig oder birnenförmig und hat eine dreischichtige Schale.

Das Fruchtfleisch besteht aus einer Reihe von Segmenten und enthält wenige Samen mit bittersaurem Geschmack. Blütenpflanzen kommen von März bis April vor und die Früchte reifen näher an Dezember.

Der Name Bergamotte ist auf birnenförmige Früchte und gelbe Farbe angewiesen, wodurch er der Birnenvielfalt "Bergamotte" ähnelt. Es gibt eine andere Version des Namens des Namens. Es wird geglaubt, dass er es dank der Stadt Bergamo erhielt, in der es seit langem gewachsen ist.

Bergamotte ist ein wärmeliebender Baum, der in feuchtem subtropischen Klima auf offenem Boden wachsen kann. Es wird entlang der ionischen Küste in der Provinz Kalabrien, Italien gefunden. Es ist in den USA (Georgien), Brasilien, Argentinien erfolgreich genug gewachsen. Die größten und qualitativ hochwertigsten Plantagen wachsen in Süditalien. Und Liebhaber von Exotik wachsen Bergamotte und zu Hause.

Wie lagern?

Es wird dringend empfohlen, frische Früchte von Bergamotte im Kühlschrank zu lagern. Und das beliebtere ätherische Öl aus dieser Frucht sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.

Beim Kochen

Die Frucht von Bergamotte ist nicht sehr lecker - sie ist sauer-bitter, also wurzelte sie nicht beim Kochen, sondern an den Orten, wo sie wächst, werden Marmeladen oder kandierte Früchte daraus zubereitet.

So produziert der Hersteller von Produkten aus Sizilien, Caffé Sicilia in Noto, Handelsmarmelade, wobei Obst als Hauptbestandteil verwendet wird. In Griechenland populär mit Zuckermarmelade aus der Rinde der Früchte gebraut. Bergamotte wird auch zum Kochen verwendet, um Gerichte, Desserts, Mousses, Süßigkeiten, Cocktails, alkoholische Getränke und anderes zu würzen.

Aber meistens beim Kochen verwendetes Bergamottenöl. So verändert sich der Geschmack von Produkten, die Öl hinzufügen, zum Besseren. Bergamotte harmoniert vor allem mit Fleisch und verschiedenen Gemüsesorten. Sie können versuchen, ein paar Tropfen Bergamotte in Gemüsebouillon zu geben, und Geschmack und Aroma verändern sich zum Besseren.

Ätherisches Öl wird auch in der Süßwarenindustrie verwendet - zum Beispiel wird es als Parfüm einiger Teesorten verwendet, wie zum Beispiel Earl Grey.

Das Öl wird oft zum Backen verwendet. Sein Aroma wird viel heller und angenehmer. Darüber hinaus kann eine kleine Menge Öl nachgefüllt werden und Salat - sowohl Obst als auch Gemüse.

Denken Sie daran, dass es beim Kochen ratsam ist, nur das von Ihnen selbst zubereitete Öl zu verwenden, indem Sie die Früchte von Hand auspressen.

Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt der Frucht beträgt nur 36 kcal, sie kann also in beliebiger Menge konsumiert werden. Da ihr Geschmack jedoch spezifisch ist, wird sie selten gegessen. Und das beim Kochen verwendete Öl kann wie die Haut der Figur nicht schaden.

Nährwert pro 100 Gramm:

Nützliche Eigenschaften von Bergamotte

Die Zusammensetzung und Verfügbarkeit von Nährstoffen

Bergamotte hat ein angenehmes Aroma aufgrund der Anwesenheit in der Zusammensetzung Linalylacetat und Linalool. Die chemische Zusammensetzung von Bergamotte besteht aus Kohlenhydraten, Wasser, Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und einer geringen Menge Fett und Eiweiß. Der Hauptwert sind die in der Frucht enthaltenen Furocumarine. Dies sind Substanzen mit photosensibilisierender Wirkung, die zu einer schnellen Pigmentierung der Haut und zu einer gleichmäßigen Bräunung beitragen.

In der Haut von Bergamotte finden sich wertvolle ätherische Öle, die in der Kosmetik- und Parfümindustrie sowie in der Medizin verwendet werden. Das Öl enthält Bisabolen, Limonen, Bergapten, Terpineol und Nerol.

Nützliche und heilende Eigenschaften

Bergamotte hat antiseptische Eigenschaften, wird als antivirale, antimykotische, entzündungshemmende, bakterizide Wirkung eingesetzt, wirkt krampflösend und beruhigend.

Sie können Bergamotte-Öl bei akuten Atemwegsinfektionen als fiebersenkender Wirkstoff einsetzen. Bei Erkältungen und Schnupfen hilft das Öl, Fieber zu reduzieren, die Nebenhöhlen zu reinigen und die Nasopharynx-Entzündung zu lindern.

Bergamotte stärkt das Immunsystem bei Herpes, hilft bei bronchopulmonalen Entzündungsprozessen und Erkrankungen des Urogenitalsystems. Das Öl normalisiert den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. Es wird zur Behandlung von Vitiligo und Haarausfall verwendet.

Bergamotte ist auch Bestandteil verschiedener Nahrungsergänzungsmittel, die zur Verbesserung der Immunität und zur Verbesserung der Gesundheit empfohlen werden.

Tee mit Bergamotte hilft bei der Bewältigung der Probleme des Gastrointestinaltrakts, verbessert den Appetit, wirkt antiviral, desinfizierend und antiseptisch. Besonders nützlicher Tee mit Bergamotte bei der Behandlung von entzündlichen und Infektionskrankheiten. Darüber hinaus wirkt das Getränk pilzhemmend.

Ätherisches Öl normalisiert den Lymphfluss und die Durchblutung der Haut, reguliert das Wasser-Lipid-Gleichgewicht, wirkt tonisierend und hellt es auf. Zur Vorbeugung und Behandlung entzündlicher Hautkrankheiten, beseitigt Hautausschläge, strafft die Poren und lindert Irritationen nach Insektenstichen.

Bei Kopfschmerzen und Verspannungen im Nacken hilft die Massage mit Ölen von Bergamotte, Neroli und Traubenkernöl (Basis). Die Massage des Abdomens mit Bergamotte verbessert den Verdauungsprozess und regt den Appetit an, insbesondere für diejenigen, die sich von einer schweren Krankheit erholen müssen.

Aufgrund der Eigenschaften der Bergamotte hat die traditionelle Medizin viele Rezepte für die Behandlung.

Bronchitis-Behandlung

Es ist nützlich, die Sohlen der Zusammensetzung mit den gleichen Anteilen an Glycerin und Vaseline zu reiben, wobei einige Tropfen Öl hinzugefügt werden.

Fettige Haarbehandlung

Tragen Sie ein paar Tropfen Öl auf die Zähne des Holzkamms auf und bürsten Sie Ihr Haar in alle Richtungen. Beliebt ist auch die Zugabe von Öl zu Haarmasken, die jeden zweiten Tag herstellen. Sie können dem Shampoo auch ein paar Tropfen Öl hinzufügen oder mit Oliven- und Bergamottenöl umwickeln.

Behandlung bei nervöser Erschöpfung

Es ist notwendig, 3-4 Tropfen Öl in einem Glas warmem Wasser aufzulösen und einen Teelöffel Honig hinzuzufügen. Trinken Sie dieses Getränk zweimal wöchentlich.

Behandlung von Herpes

Wenn Symptome dieser Krankheit auftreten, muss der Ort der Entzündung mit Bergamottenöl geschmiert werden.

Verwendung in der Kosmetik

Das in der Kosmetik am häufigsten verwendete ätherische Öl, das leicht extrahiert werden kann. Wenn Sie die Schale der Frucht mit den Händen auspressen, können Sie ein leichtes smaragdgrünes Öl erhalten. Es wird für fettige Haut von Gesicht und Haar verwendet, da es Entzündungen lindert und die Arbeit der Schweiß- und Talgdrüsen normalisiert, Parasiten und verschiedene Pilze zerstört.

In der Parfümindustrie wird Öl mit Rosmarin, Neroli und Orangenöl verwendet. Der Geruch wirkt belebend und erfrischend, trägt dazu bei, ein Gleichgewicht zwischen Erregung und Ruhe zu schaffen, verbessert die Stimmung.

Hier sind einige Rezepte für Kosmetika, die unter Zusatz von Bergamottenöl hergestellt werden können:

• Um den Zustand der Haut zu normalisieren, werden Cremes und Tonika mit ein paar Tropfen Öl versetzt.
• Für fettige Haut werden 75 mg gereinigtes Wasser mit Glycerin (15 ml), Bergamottenöl, Geranium (5 Tropfen) und Sandelholz (3 Tropfen) versetzt. Masse wird als Maske verwendet.
• Eine Ölmaske kann die Menge an Akne reduzieren: Geben Sie Thymian und Bergamottenöl zu einem Teelöffel Traubenkernöl (je 5 Tropfen). Diese Maske behandelt die Gesichtshaut täglich.
• Für eine glattere und tiefere Bräune für eine Stunde vor dem Sonnenbad eine Mischung aus 100 ml Gerböl und ätherischem Bergamotteöl (3 Tropfen) auftragen.
• Die Haut des Körpers kann tonisiert werden, wenn 50 ml Mandelöl mit Zitronenöl, Bergamotte (5 Kap.), Neroli (3 Kap.) Und Rosmarin (1 Kap.) Gemischt werden. Sie maskieren die Haut mit einer Maske und massieren sie, lassen sie ein paar Minuten auf der Haut und duschen.

Verwendung in der Psychologie

Wenn sich eine Person in einem instabilen emotionalen Zustand befindet, hilft das ätherische Öl von Bergamotte, Angst und Ängste, Verzweiflung und Depressionen loszuwerden. Die Psyche ist stabilisiert, das Selbstwertgefühl steigt, und es entsteht ein Gefühl von Glück und Freude. Diese Eigenschaft wird von Psychologen genutzt, um die zwischenmenschlichen Fähigkeiten zu steigern, die Vorstellungskraft und die kreativen Denkfähigkeiten zu fördern.

Diejenigen, die an einer Prüfung oder einem Vorstellungsgespräch teilnehmen, sollten daher eine Mischung aus Grapefruit-, Bergamotte- und Lavendelöl einatmen. Wem das Aufstehen am Morgen schwer fällt, sollte mit Seife oder Gel, einschließlich Bergamotte, geduscht werden.

Beim Kochen

Das beliebteste Gericht mit Bergamotte ist wohlriechender, leicht würziger Tee mit einem Zusatz, der einen besonders delikaten Geschmack hat, Stress abbaut und Müdigkeit lindert.

Denken Sie daran, dass sich Bergamotten-Tee wie Zitrone nicht mit Milch verbindet. Wenn Sie dieses Getränk probieren möchten, müssen Sie einige einfache Regeln für das Brauen kennen. Zuerst müssen Sie das kochende Wasser über die Teekanne spülen. Dann legen Sie Teeblätter in einer Rate von einem Teelöffel pro Tasse Wasser. Wasser muss auf dem Feuer aufbewahrt werden, bis die Blasen aufsteigen. Gießen Sie leicht abgekühltes kochendes Wasser in den Wasserkocher und lassen Sie ihn 4-5 Minuten ziehen - das ist alles, das Getränk ist fertig.

Beliebt sind auch Dessertweine mit Bergamotte. Zu einer Flasche einen Tropfen Öl hinzufügen. Sie können es so machen: Nehmen Sie einen halben Löffel Zucker, verdünnen Sie ihn in einem Glas Wein und mischen Sie den Wein mit dem Rest in der Flasche. Danach sollte der Wein drei Tage ungeöffnet bleiben. Als nächstes muss der Wein in vielen Lagen durch eine gefaltete Serviette gefiltert werden und kann serviert werden.

Versuchen Sie, mit Bergamottenöl zu würzen. Es ist notwendig, die Kräuter zu waschen und sie drei Minuten lang in eine Schüssel zu geben, wo ein Tropfen Öl in einem Teelöffel Salz vorverdünnt wird. Dann können die Grüns für jeden Salat verwendet werden.

Der Marmelade wird auch Bergamottenöl zugesetzt. Während es abkühlt, fügen Sie einen Tropfen von 200 Gramm hinzu und mischen Sie. Der Geruch der Delikatesse wird leicht würzig und herb sein.

Gefährliche Eigenschaften von Bergamotte

Bergamotte enthält Furocumarine, die zu einer starken Pigmentierung der Haut beitragen. Behandeln Sie keine empfindliche Haut, da insbesondere im Sommer Verbrennungen möglich sind. Tragen Sie das Öl nicht weniger als eine Stunde vor dem Sonnenbaden auf die Haut auf.

Allergiker sollten auch daran gehindert werden, Bergamottenöl zu verwenden. Es ist auch nicht ratsam, Tee mit Bergamotte für die Nacht zu trinken, wenn Sie einen intensiven Schlaf haben, da dies zu stark abschwächt.

Möchten Sie lernen, wie man Butter mit Bergamotte zubereitet, um sie beim Kochen zu verwenden? Video ansehen

http://edaplus.info/produce/bergamot.html

Bergamotte - was ist das für eine Pflanze? Nützliche Eigenschaften und Verwendung von ätherischem Öl von Bergamotte

Bei der Erwähnung dieser Anlage treten manchmal Vorfälle auf. Was ist nützliche Bergamotte? Ahmad-Tee mit einem solchen Zusatzstoff ist weithin bekannt, und viele Leute glauben, dass die berühmte Birnensorte ihr besonderes Aroma verleiht. Manchmal wird die Pflanze mit dem ähnlich duftenden Gras der Monard verwechselt. Dies ist jedoch keine.

Was ist Bergamotte?

Man kann sagen, dass dies eine besondere Art von Orange ist. Diese Aussage ist jedoch nicht ganz richtig. Was ist Bergamotte in Bezug auf Botanik? Es ist eine Hybride aus Zitrone (Zitrone) und Orange (Mitte zwischen Mandarine und Pampelmuse). Bergamotte gezüchtet durch Überqueren der alten Chinesen. Es gibt eine andere Version, nach der es sich nicht um einen Hybrid handelt, sondern um eine Form der natürlichen Mutation einer Orange.

Also Bergamotte - was ist das? Erstens ist es ein immergrüner Baum. Zweitens ist es eine Zitrusfrucht, die zur Familie der Ruta gehört. Liebhaber von Orangen, Mandarinen, Zitronen sollten enttäuscht sein, dass die Früchte von Bergamotte... ungenießbar sind. Ihr Geschmack ist zu sauer und bitter. Richtig, kandierte Früchte, Sirupe, Liköre werden aus reifen Früchten hergestellt. Der Hauptzweck der Frucht - die Produktion von ätherischem Öl.

Wie sieht Bergamotte aus?

Der 2-3 m hohe Baum ist eine junge Bergamotte. Die Höhe der „Oldtimer“ beträgt 5-6 oder sogar 10 m. Wie sieht eine Bergamotte aus? Er hat eine sich ausbreitende Krone, dornige Triebe und blickt vom Rumpf aus in einem spitzen Winkel. Die Blätter duften, besonders wenn sie leicht gerieben sind. Wenn die Bäume blühen, strahlen sie ein berauschend angenehmes Bergamottenaroma aus. Früchte sind gelbgrün, ähnlich wie Zitronen.

Wo wächst Bergamotte?

Es wird vermutet, dass italienische Händler diese Frucht nach Europa gebracht haben. Wie wächst Bergamotte? Plantagen, von denen die erste in Süditalien in der Nähe der Stadt Bergamo gefunden wurde - daher der Name dieser Pflanze. Hier und heute blüht die Branche auf. In Indien, China, Spanien, Frankreich, auf der Krim und im Kaukasus wird Zitrusfrucht exotisch angebaut. Bergamotte kann im Garten und als Zimmerpflanze wachsen.

Was ist nützlich Bergamotte

Die Anlage hat eine ganze Reihe von Tugenden. Die vorteilhaften Eigenschaften von Bergamotte sind sehr vielfältig. Citrus kann:

• bakterielle, virale, Pilzinfektionen zerstören;
• Wunden heilen;
• das Immunsystem stärken;
• entspannen Sie sich von Stress;
• Normalisieren, Betäubung der Menstruationszyklen;
• Verbesserung der Arbeit des Verdauungssystems im Urogenitalsystem;
• niedrigerer Blutdruck;
• regulieren den Cholesterinspiegel im Blut;
• die Gehirnaktivität erhöhen;
• die Wände der Blutgefäße stärken;
• das sexuelle Verlangen stimulieren;
• Verbesserung des Hautzustandes.

Bergamottenöl

Frische Ware zeichnet sich durch eine grünlich-gelbe Farbe und ein außergewöhnlich angenehm süßes Aroma der Lichtsubstanz aus. Bei längerer Lagerung erhält das Produkt eine bräunliche Färbung, und im Geruch erscheinen bittere Noten. Die vorteilhaften Eigenschaften von Bergamotte manifestieren sich weitgehend abhängig von der Herstellungsmethode für ätherisches Öl. Die besten Sorten erhält man aus der Schale von unreifen Früchten durch kaltes Pressen. Das ätherische Bergamotteöl wird als Teearoma, als Therapeutikum und als Bestandteil von Parfümerieprodukten verwendet.

Manchmal finden Sie Hinweise auf orangefarbenen Lavendel. Dies wird auch als Bergamottenöl bezeichnet. Der Grund dafür ist das Vorhandensein von Bestandteilen in der Zusammensetzung, die auch im Lavendelextrakt enthalten sind. Nach einigen Angaben gibt es mehr als 200 im ätherischen Öl und anderen zufolge etwa 500 Wirkstoffe. Die wichtigsten sind Terpenoidester, deren Anwesenheit die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts erklärt.

Um allergische Reaktionen zu vermeiden, sollte das Produkt nicht in konzentrierter Form verwendet werden. Vor der Verwendung zu medizinischen Zwecken sollte es der Basis zugesetzt werden, beispielsweise flüssiges Paraffin (1:10). Sie können keinen Tee trinken und Citrusether in die Tasse tropfen. Dieses Öl aromatisiert nur trockene Teeblätter (1 Tropfen pro Packung). Vor dem ersten Gebrauch ist ein Hauttest durchzuführen.

Bergamottentee während der Schwangerschaft

Dieses Getränk wird der zukünftigen Mutter helfen, übermäßige Nervosität, Angstzustände zu beseitigen. Tee sollte jedoch nicht sehr stark sein. Sie sollten nicht mehr als 3 Tassen täglich trinken, besonders vor dem Schlafengehen. In den frühen Stadien des Tragens einer Frucht aus einem solchen Tee ist es besser, sich zu enthalten. Unter den strengen Kontraindikationen - Allergie, Epilepsie. Bergamotte kann während der Schwangerschaft Schäden verursachen:

• mit der Androhung einer Fehlgeburt;
• mit ausgeprägten Pathologien des Herzens, der Lunge, der Nieren, der Leber;
• mit hormonellen Störungen.

Tee mit Bergamotte während der Stillzeit

Trinken in Form von Wärme aktiviert die Produktion von Muttermilch. Darüber hinaus beruhigt Tee mit Bergamotte während des Stillens die Mutter, stärkt den Appetit und normalisiert die Verdauung. Es sollte jedoch daran erinnert werden: Alle Zitrusfrüchte enthalten starke Allergene. Wenn die Mutter das Baby 3-4 Monate lang stillt, sollten Sie zuerst ein paar Schluck Tee trinken und nach Nebenwirkungen suchen. Wenn es keine Allergie gegen diese Zitrusfrüchte gibt, können Sie das Getränk mehrmals pro Woche trinken.

Bergamotte grüner Tee

Die vorteilhaften Eigenschaften einer Pflanze werden durch die Vorzüge einer anderen Pflanze verbessert. Grüner Tee mit Bergamotte hat einen weicheren Tonic-Effekt, regt die Gehirnaktivität an, verbessert die Konzentration und das Gedächtnis. Der Hauptvorteil des Getränks ist jedoch, dass es ein wirksames Antidepressivum ist. Darüber hinaus ist grüner Tee mit dieser Zitrusfrucht eine ausgezeichnete Kosmetik. Masken aus gebrauchten Schweißnähten entfernen Pigmentflecken und Sommersprossen, reinigen die Haut von Akne und schützen sie vor Falten.

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Wie sieht Bergamotte aus und wo wächst sie?

Wie eine Bergamotte aussieht, wissen nur wenige Leute, aber jeder hat davon mit Tee gehört. Bergamotte gehört zur Rutava-Unterfamilie, die Gräser, Bäume und Sträucher umfasst. Sie sind vereint durch die Tatsache, dass sie viele ätherische Öle enthalten. Laut einer Version wird angenommen, dass diese Pflanze von Menschen gezüchtet wird und nicht in freier Wildbahn wächst. Andere Staaten besagen, dass Bergamotte im Zusammenhang mit der Mutation einer Orange auftrat.

Herkunft der Bergamotte

Bergamotte ist ein Baum, der eine Höhe von 10 Metern erreicht. Sein massiver Stamm ist mit riesigen Dornen bedeckt. Fruchtbildung findet am Jahresende statt. Die Frucht von Bergamotte ist in ihrer Struktur orange, hat ein birnenähnliches Aussehen und schmeckt sauer.

Es ist bekannt, dass Bergamotte zunächst in China wuchs. Es wird vermutet, dass im XIV. Jahrhundert in einem der Florentiner Klöster in der italienischen Provinz Köln zunächst auf Basis des ätherischen Öls der Bergamotte gegründet wurde.

Einige sind sich sicher, dass diese Pflanze der Stadt Bergamo ihren Namen verdankt, während andere behaupten, dass sie ihren Namen aufgrund der Ähnlichkeit der Frucht mit der Bergamotte-Birne erhielt.

Züchten Sie es, um das wertvollste ätherische Öl zu erhalten, das in der Schale von Früchten, Blättern, Blüten und Trieben enthalten ist. Das wertvollste Öl erhält man, wenn es von Hand gepresst wird. Von eintausend Früchten können nicht einmal 900 g Öl gesammelt werden.

Pflanzennutzung

Die Verwendung von Bergamotte ist recht umfangreich. Heute können Sie sich in der Zusammensetzung von Produkten aus solchen Produktionsbereichen treffen:

• Medizin - verwendet in der Aromatherapie, verschiedene Massagen, antiseptische Verfahren. Kann den Körper stärken.
• Die Lebensmittelindustrie ist auffällig in ihrer Anwendung - Tees, Marmeladen, Marmelade.
• Kosmetik und Parfümerie - verschiedene Düfte.
• Verwendung in Repellentien - zerstört Flöhe und Insekten perfekt.

Regeln des Wachstums und der Pflege

Damit diese Pflanze den Innenraum präzise dekorieren kann, muss zunächst herausgefunden werden, wo Bergamotte wächst.

Die Pflanze ist unprätentiös und kann daher ohne besonderen Aufwand zu Hause gezüchtet werden. Sie ist anspruchslos im Hinblick auf Boden, Feuchtigkeit und Licht, erfordert jedoch keinen längeren Aufenthalt in einem heißen Raum.

In der kalten Jahreszeit ist es strengstens verboten, es in die Sonne zu legen, und im Sommer müssen Sie es herausnehmen und die Bewässerung mit warmem Wasser verstärken.

Die Pflanze Bergamotte sollte systematisch mit organischen Düngern versorgt werden, die Krone muss richtig geformt sein - in diesem Fall reicht die Frucht viermal im Jahr.

Es kann auch auf der Straße gepflanzt werden. Dazu wird der Frucht ein Samen entnommen und sofort mit einer Mischung aus Humus und Sand bis zu einem Zentimeter tief gepflanzt. Wenn der Knochen getrocknet ist, wächst die Pflanze nicht.

Die Pflege ist nicht besonders schwierig - es genügt, nur mäßig zu gießen, und die Sämlinge brauchen nicht lange zu warten. Ein Samenkorn kann vier Pflanzen gleichzeitig beleben! Nach dem Auftreten von vier Blättchen können Setzlinge umgepflanzt werden. Der ideale Zeitpunkt zum Pflanzen ist der Frühlingsbeginn.

Erfahrene Agronomen empfehlen, mehr Samen anzupflanzen. In diesem Fall können Sie die am besten geeigneten und stärksten Pflanzen auswählen.

Gegenanzeigen und Schaden

Bergamotte darf nicht missbraucht werden, sonst kann der Körper irreparabel geschädigt werden. Zu den schädlichen Eigenschaften von Pflanzen gehören:

1. Ein ziemlich harsches Aroma kann Luftmangel, Druckprobleme und allgemeine Schwäche auslösen.
2. Das ätherische Öl der Pflanze ist ein starkes Allergen. Daher sollten Sie bei der Anwendung auf die Hautreaktion, Schwellung des Nasopharynx, achten. Es ist strengstens verboten, Öl in reiner Form zu verwenden - es ist leicht, starke Verbrennungen zu verursachen! Wenn es mit Massage oder Olivenöl verdünnt wird, können solche Probleme vermieden werden. Nach dem Eingriff sollten Sie Ihre Hände gründlich mit Wasser und Seife waschen.
3. Schwangerschaft
4. Leiden unter schlaflosigkeit
5. Es ist strengstens verboten, vor der Bräunung Öl zu verwenden, da sonst die stärkste Pigmentierung auf der Haut auftritt.
6. Verwendung dieses Produkts bei Kindern bis zu 12 Jahren.
7. Vorsicht bei der Einnahme von Antibiotika.

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Bergamotte - nützliche Zitrusfrüchte

Bergamot erhielt seinen Namen zu Ehren der italienischen Stadt Bergamo, wo sie zuerst angebaut und als Butter verkauft wurde. Laut einer anderen Version stammt der Name wahrscheinlich von dem türkischen Wort "beyarmudu", was in der Übersetzung "Fürstliche Birne" oder "Begierde Armudy" bedeutet.

Bergamotte erhielt diesen Namen aufgrund seiner ungewöhnlichen birnenförmigen Form und seiner hellgelben Farbe, die die Früchte der Bergamotte wie Bergamottenbirnen aussehen ließ, aber in Wirklichkeit hat sie mit Birnen absolut nichts zu tun.

Die ersten Bergamottenplantagen wurden Mitte der zwanziger Jahre des letzten Jahrhunderts in Italien gelegt.

Bergamotte oder Orangenbergamotte (Citrus bergamia) ist eine Pflanze der Familie Rut. Die Heimat der Bergamotte ist Südostasien. Bergamotte ist der engste Verwandte von Orange, Zitrone und Grapefruit.

Bergamotte - ein immergrüner Baum, 2 bis 10 Meter hoch. Äste mit langen, dünnen, scharfen Stacheln bis zu 10 cm Länge: Die Blätter sind wechselständig, gestielt, lederartig, eiförmig-länglich oder elliptisch, spitz, von oben - grün, glänzend, von unten - leichter, leicht gezackt, gewellt. Die Blüten sind groß, sehr wohlriechend, einzeln oder in wenigen blumigen Achselhaarbüscheln gesammelt, bisexuell, weiß oder violett, mit einem starken angenehmen Geruch. Die Frucht ist kugel- oder birnenförmig mit einer dicken dreischichtigen Schale. Die Haut ohne Widerstand wird von den Bergamottenteilen befreit. Das Fruchtfleisch besteht sozusagen aus einer Reihe leicht zu spaltender Segmente, in denen sich nur wenige Samen befinden. Es hat einen angenehmen sauren Geschmack, weniger sauer als Zitrone, aber schlechter als Grapefruit. Blüten im März und April. Früchte reifen im November - Dezember.

Praktisch gilt das Fruchtfleisch der Bergamotte nicht. In dieser Frucht ist die Schale, die die Quelle ätherischen Öls ist, wertvoll. Das charakteristische Aroma der Bergamotte ist vor allem für unseren Teegeschmack bekannt. Das Aroma der sauren Frucht wird verwendet, um Earl Grey, Lady Grey und Süßigkeiten zu würzen. Italiener machen Marmelade aus Früchten. Es ist auch in der Türkei, Griechenland und Zypern beliebt.

Bergamottenöl wird zur Parfümierung von Salben und in der Parfümerie verwendet. Bergamotte-Schale wird in der Parfümerie verwendet, da sie sich mit verschiedenen Aromen kombinieren lässt und ein Bouquet von Aromen bildet, die sich gegenseitig ergänzen. Etwa ein Drittel der Männer- und die Hälfte der Frauenparfüme enthalten ätherisches Bergamotteöl. Derzeit in natürlicher Form wird das Parfüm nicht verwendet, weil Verursacht Hautverbrennungen an der Applikationsstelle des Parfüms unter dem Einfluss von Sonnenlicht.

Corky Bergamotte wird auch in der Aromatherapie zur Behandlung von Depressionen verwendet.

Fruchtsaft wird in der traditionellen Medizin auch als pflanzliches Heilmittel gegen Malaria und Verdauungsprobleme eingesetzt.

Der Ursprung in verschiedenen Quellen weist auf unterschiedliche Quellen hin. Irgendwo wird berichtet, dass Bergamotte eine Kreuzung aus mehreren Zitruspflanzen ist, die durch Kreuzung von Orange und Zitrone gewonnen werden. Andere Quellen von Bergamotte gelten als eigenständige Art.

Bergamotte ist nicht verwandt mit der Birnenart „Bergamotte“ und dem Gras von Monard, das im Alltag auch Bergamotte genannt wird.

Heute wächst keine Bergamotte in freier Wildbahn. Sie können die Früchte der Bergamotte und in den Raumbedingungen erhalten. Bergamotte wird wie Zitrone oder Orange angebaut. Aber Bergamotte ist weniger skurril als ihre Verwandten von Zitrusfrüchten.

Aufwachsen

Das Säen erfolgt mit frischem Samen, der nur aus der Frucht genommen wird. Wenn Sie sich hinlegen und trocknen lassen, verlieren sie ihre Keimfähigkeit. 1 cm tief in den Humus gepflanzt, mit Sand gemischt. Die Bewässerung ist mäßig, ohne den Boden zu trocknen. Triebe erscheinen nach einigen Wochen.

Bis zu 4 Pflanzen können aus einem Samen erscheinen - Zitrusfrüchte haben mehrere Keime im Samen. Nachpflanzung und Umpflanzung brauchen sie nach dem Auftreten von 3-4 Blättern.

Die beste Zeit für die Aussaat ist das Ende des Winters - der Frühlingsbeginn. Dann erhalten die Triebe mehr natürliches Licht. Säen Sie das Saatgut mehr als Sie brauchen und wählen Sie nach und nach nur das stärkste und an die Haushaltsbedingungen angepasste aus - trockene Luft und das Fehlen von hellem Licht.

Beleuchtung und Temperatur.

Wir müssen uns immer daran erinnern, dass Zitrusfrüchte südliche Pflanzen sind, deshalb verlangen sie nach Wärme und Licht. Vergessen Sie nicht, dass die elektrische Beleuchtung zusammen mit den erforderlichen Temperaturbedingungen zur Fruchtbildung beiträgt. Für Blüte und Fruchtknoten ist die optimale Temperatur + 15-18 ° C. Eine zwingende Voraussetzung für die Fruchtbildung Ihrer Indoor-Zitruspflanzen ist jedoch der kalte Winter. Die Wintertemperatur sollte nicht höher als + 12 ° C sein.

Bewässerung und Dünger.

Von Frühling bis Herbst sollten Zitrusfrüchte reichlich mit weichem Wasser gegossen werden, das sich mindestens 24 Stunden lang festgesetzt hat. Zitrusfrüchte vertragen kein Chlor, hartes Kalkwasser verursacht Vergilbung der Blätter. Sie sind sehr ansprechend auf das häufige Sprühen der Krone und nehmen auch gerne eine warme, warme Dusche. Um den Februar herum beginnt ein intensives Pflanzenwachstum, so dass sie ein wenig wöchentlich mit Mineraldünger oder organischen Düngemitteln bis Herbst gefüttert werden müssen. Fütterung und ausgewogene Ernährung beschleunigen das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze. Vor allem, wenn es Phosphat-Kalium-Dünger in ausreichenden Mengen enthält, was die Fruchtbildung stimuliert. Die Qualität des Bodens ist auch von Bedeutung - Zitrusfrüchte danken Ihnen für die intensive Entwicklung und die hochwertige Fruchtbildung für guten Boden.

Erde und Transplantation.

Wählen Sie leichte Pflanzen für junge Pflanzen und schwerere Böden für größere Pflanzen. Es wird normalerweise empfohlen, eine Mischung aus Gewächshausmist, Soda Land und Laub Erde zu nehmen und groben Sand hinzuzufügen.

Für junge Pflanzen:

• zwei Teile - Rasenboden
• Einblatt
• Ein Teil - Humus aus Kuhmist
• Ein Teil ist Sand

Für erwachsene Pflanzen:

• drei Teile - Rasenfläche
• ein Teilblatt
• Ein Teil - Humus aus Kuhmist
• Ein Teil ist Sand
• Magerem Ton hinzufügen (kleine Menge)

Ersetzen Sie die obere und die seitliche Erdschicht, wenn Sie frische Erde pflanzen. Entfernen Sie die Wurzeln über dem Wurzelkragen. Achten Sie auf den Säuregehalt des Bodens - für Raumzitrusfrüchte sollte der pH-Wert 6,5-7 betragen. Nach Beendigung der Fröste werden die Pflanzen an die frische Luft gebracht und 2-3 Wochen im Schatten unter einem Stall gehalten.

Topfpflanzen für den Sommer nehmen die frische Luft heraus, graben aber nicht in den Boden, um ein Überkühlen der Wurzeln zu vermeiden. Lass es im Schatten einiger Kletterpflanzen sein: Trauben, Schmerlen und anderen Kletterpflanzen.

Umgepflanzte Zitrusfrüchte. Der Umschlag sollte alle 2-3 Jahre und nur vor dem Wachstum von Innenzitrusfrüchten erfolgen. Nach dem Ende des Wachstums wird es nicht empfohlen, es zu berühren. Sie sollten auch keinen Baum mit Blumen oder Früchten verletzen, da Sie beide verlieren könnten.

Anwendungen und Eigenschaften.

Bergamotte entspannt die Blutgefäße und glatte Muskeln, verbessert die Funktion der Organe des Magen-Darm-Trakts. Verwenden Sie zur Verbesserung der Verdauung Bergamottenöl, das auf dem Bauch gerieben wird. Bergamotte hat eine positive Wirkung auf das Funktionieren des Nervensystems. Bergamotte wird verwendet, um Keime abzutöten und Entzündungen zu lindern. Ausgezeichneter Bergamotteneffekt auf der Epidermis. In kosmetischen Produkten gibt es Komponenten von Bergamotte, die Rötungen beseitigen, Fett und Schwitzen reduzieren, den Durchmesser der Talgdrüsen verringern, die Epidermis geschmeidig und angenehm färben. Mit Hilfe von Komponenten aus Bergamotte werden Pilze auf der Haut zerstört, Flöhe, Läuse und Wimpern ausgeschieden.

Bergamotte eignet sich eher für Männer. Er handelt nicht viel, aber zuversichtlich und veranlasst die Männer zu "Betttaten". Aus der Sicht der Astrologie ist der Duft von Bergamotte für Männer geeignet, die unter den Zeichen Wassermann oder Waage geboren werden. Die Vertreter dieser Tierkreiszeichen von Bergamotte wirken auf zwei Arten. Bergamotte normalisiert zum einen den Fluss der sexuellen Energie und zum anderen den Zustand des Fortpflanzungssystems. Bergamotte ist besonders gut für Männer im jungen Alter, da auch in diesem Alter keine stimulierende Wirkung erforderlich ist. Der Körper kann immer noch alleine damit umgehen.

Marmeladen-Rezept:

• Dazu benötigen Sie fünf Früchte von Bergamotte, ein Kilogramm und zweihundert Gramm Kristallzucker, einen Liter und zweihundert Milliliter Wasser sowie eine Zitrone.

Für die Herstellung von duftender Marmelade benötigen Sie nur die Haut von Bergamotte. Nehmen Sie es aus der Frucht und schneiden Sie es in Würfel mittlerer Größe. Dann zwei bis drei Tage mit Wasser füllen. Entwässern und neu füllen. Dieses Verfahren hilft, die übermäßige Bitterkeit aus den Krusten von Bergamotte herauszuwaschen. Nach drei Tagen die Krusten mit Trinkwasser gießen und kochen. Nach dem Kochen die Flüssigkeit abseihen, sie wird nicht mehr benötigt. Gießen Sie den gesamten Zucker und etwas Wasser ein, damit alle Krusten unter Wasser stehen. Kochen Sie die Krusten, bis ein Tropfen Sirup auf der Untertasse haften bleibt, ohne sich auszubreiten. Den Saft aus der Zitrone auspressen und in die entstehende Marmelade geben. Marmelade ist fertig.

Und der Saft der Frucht von Bergamotte kann verwendet werden, um saure scharfe Saucen herzustellen. Müssen nur einiges hinzufügen. Ein solcher Zusatzstoff ist in der lateinamerikanischen Küche sehr beliebt.

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Was ist Bergamotte (8 Fotos)

Jeder kennt Tee mit Bergamotte, aber nicht jeder weiß, wie diese Bergamotte aussieht und was es ist.

Bergamotte ist eine Pflanze aus der Brunftfamilie. Dies ist eine sehr große Familie: Es gibt Bäume, Sträucher und Gräser, und eine Eigenschaft vereint sie - sie enthalten viele ätherische Öle.

Zitrusfrüchte, zu denen Bergamotte gehört, sind ebenfalls eine Unterfamilie. Bergamotte wächst nicht in der Natur - man glaubt, dass sie vom Menschen stammt. Es gibt jedoch keine genauen Informationen dazu: Es wird vermutet, dass dies in China passiert ist, aber wenn es so war, wissen Wissenschaftler es nicht genau. Es gibt noch eine andere, sehr interessante Version: Bergamotte ist kein Hybrid - ihr Aussehen wird durch eine Orangenmutation verursacht.

In Europa begann Bergamotte in Italien zu wachsen - in der Provinz Kalabrien. Der Name der Frucht stammt nach einer Version aus dem Namen der Stadt Bergamo - nicht weit von dieser Stadt wurden Bergamotten gepflanzt, und einmal wurde sie sogar "Bergamo-Orange" genannt. Es wird angenommen, dass der erste, der Bergamotte-Französisch-Parfümeure verwendet, lernt, um dem Parfüm ein lebhaftes Aroma zu verleihen. Laut anderen Quellen wurde Bergamotte erstmals in Italien verwendet und aus dem ätherischen Öl wurde Kölnischöl hergestellt. Dies geschah im 14. Jahrhundert in einem der Florentiner Klöster. Das Geheimnis der Herstellung von "Aqua Regina" - "Royal Water", bis zur zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts konnte niemand wissen, obwohl viele es versuchten. Und nur ein Apotheker aus Köln konnte das, und heute glauben die meisten Menschen, dass Köln - "Eau de Cologne", "Kölner Wasser" - zum ersten Mal in dieser Stadt auftauchte.

Wie wir sehen, begann die Geschichte der Bergamotte in der menschlichen Gesellschaft mit ihrer Verwendung bei der Herstellung von Parfümerie - einem Gebiet, in dem sie heute erfolgreich eingesetzt wird. Bergamottenöl wird vielmehr in der Parfümerie und Kosmetologie verwendet und ist sehr verbreitet. In Süditalien wird Bergamotte immer noch angebaut: Dort wächst sie schön, weil sie Wärme und Feuchtigkeit liebt. Andere Regionen, in denen es ebenfalls wächst, wenn auch in kleineren Mengen, sind China, Indien, die Schwarzmeerküste und der Kaukasus. Der Bergamottenbaum kann bis zu 10 Meter hoch werden und seine Zweige sind dornig; Aber wenn der Baum blüht, sind seine Blüten sehr schön und ihr Geruch ist einfach wunderbar. Der Baum trägt, wie viele Zitrusfrüchte, von Herbst bis Winter Früchte, und die geschnittenen Früchte von Bergamotte sehen aus wie eine Zitrone oder eine Orange. Ich muss sagen, dass Bergamotte meistens genau für die Produktion von ätherischen Ölen angebaut wird: Sie wird nicht nur aus der Schale der Frucht gewonnen, sondern auch aus Blüten, Blättern und sogar jungen Trieben der Pflanze.

Bergamotte hat medizinische Eigenschaften und wird deshalb in der Medizin verwendet. Damals, als es keine Antibiotika gab, wurde es als Antiseptikum verwendet: Daraus wurde ein Balsam zubereitet, der gut für Hautinfektionen und Entzündungen ist. Auch bei schweren Wunden wurde die Frucht von Bergamotte verwendet: Sie wurde geschnitten und an der beschädigten Stelle angebracht. Bergamotte wird bisher bei der Behandlung von Erkältungskrankheiten und Erkältungen eingesetzt, um das Immunsystem zu stärken und die Sexualfunktion zu verbessern. Bargamot lindert Krämpfe und beruhigt, verbessert die Verdauung; Tee mit Bergamotte, der von vielen geliebt wird, hilft bei der Reinigung der Haut und beim Verschwinden von Pigmentflecken, Tönen und verringert die Vergrößerung der Poren. Duftender, leicht gewürzter Tee mit Bergamotte zeichnet sich durch einen besonderen, erlesenen und delikaten Geschmack aus, hilft gegen Ermüdung, Stress und Stressbewältigung.

Das am häufigsten verwendete ätherische Öl der Bergamotte, das leicht gewonnen wird. Wenn Sie die Schale aus Bergamotte mit den Händen auspressen, können Sie bereits Butter bekommen - eine leicht smaragdgrüne Farbe. Das Aroma von Bergamottenöl ist erstaunlich: es ist blumig und hat Zitronen- und Orangetöne, aber nicht sauer, sondern süß und duftend. Das Öl von höchster Qualität ist genau das, was von Hand gequetscht wird: Wenn Sie die Schale von Tausenden von Früchten auspressen, erhalten Sie ca. 900 ml Öl. Bergamottenöl wird bei der Behandlung von Hautinfektionen und Akne, bei der Pflege von fettiger Haut im Gesicht und auf der Kopfhaut verwendet, um die Irritation zu lindern Insektenstiche - es hilft, Stress von der Haut abzubauen.

In der Parfümindustrie wird Bergamottenöl zusammen mit Rosmarin-, Orangen- und Neroliölen verwendet: Parfüm- und Kölnerzeuger lieben den fruchtig-blumigen Duft dieser grünen Frucht. Der Duft dieses Parfüms belebt und erfrischt, verbessert die Stimmung und sorgt für ein Gleichgewicht zwischen Ruhe und Erregung, da es den für Emotionen verantwortlichen Hypothalamus positiv beeinflusst.

Wenn sich eine Person in einem instabilen emotionalen Zustand befindet, lindert Bergamottenöl Angst und Angst, Depressionen und Depressionen. Die Psyche eines Menschen stabilisiert sich, sein Selbstwertgefühl steigt, es entsteht ein Gefühl der Freude und des Glücks. Psychologen haben gelernt, wie sie mit ihren Fähigkeiten Menschen helfen können, Kommunikationsfähigkeiten zu verbessern, kreative Fähigkeiten, Fantasie und Denken anzuregen. Die Tatsache, dass Bergamottenöl die Konzentration der Aufmerksamkeit und Klarheit des Denkens fördert, ist seit langem bekannt, so dass Personen, die sich einer schwierigen Prüfung oder einem wichtigen Interview unterziehen, empfohlen werden, eine Mischung aus Bergamotte-, Pampelmusen- und Lavendelöl einzuatmen. Es wird empfohlen, morgens mit Gel zu duschen. oder mit Seife, die Bergamotte enthält Bei Kopfschmerzen und Verspannungen im Nacken hilft eine Massage mit Traubenkernöl, bei der die ätherischen Öle von Bergamotte und Neroli zugesetzt werden - ein paar Tropfen. Eine Bauchmassage mit Bergamottenöl Es hilft, den Verdauungsprozess zu verbessern, den Appetit anzuregen, vor allem für diejenigen, die sich von einer schweren Krankheit erholen müssen. In der Kosmetik wird Bergamottenöl zur Pflege von fettiger und gemischter Haut verwendet: Entzündungen werden gelindert, die Talg- und Schweißdrüsen werden normalisiert, Pilze und Parasiten werden zerstört kaltes bergamottenöl dient zur temperatursenkung, lindert entzündungen des nasopharynx, reinigt die nasenhöhlen und wird in der aromatherapie heutzutage sehr häufig verwendet - sowohl einzeln als auch in Kombinationen mit anderen Ölen: Bergamotte ist auch Bestandteil vieler Nahrungsergänzungsmittel, die zur Stärkung des Immunsystems und zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit empfohlen werden: Bergamottenöl hat viele vorteilhafte Eigenschaften: Es heilt Wunden, desodoriert, wirkt harntreibend und sogar antihelminthisch. Bei stillenden Müttern steigt die Laktation unter der normalen Toleranz von Bergamottenöl.

Die Frucht von Bergamotte schmeckt eher geschmacklos - sie ist bitter-bitter, also verwurzelt sie sich nicht beim Kochen, aber in den Ländern, in denen sie wächst, wird sie zu Marmelade verarbeitet oder kandierte Früchte gekocht. Bergamotte ist unprätentiös und kann in einem Raum wie einer Zitrone oder einer Orange angebaut werden, zumal ihr Äußeres jedes Interieur dekorieren kann. Die Pflanze ist nicht so anspruchsvoll wie andere Zitrusfrüchte und widersteht Trockenheit, sie liebt jedoch Licht und Feuchtigkeit. Im Sommer ist es besser, die Bergamotte in die Luft zu bringen und im Winter die Sonne zu halten, aber der Raum sollte nicht zu heiß sein.

Im Sommer wird die Pflanze reichlich bewässert und im Winter nach und nach - mit warmem Wasser. Bei regelmäßiger Düngung und korrekter Kronenbildung trägt die Pflanze wie andere Zitrusfrüchte 1 bis 4 Mal pro Jahr Früchte.

http://fishki.net/46053-chto-predstavljaet-soboj-bergamot-8-foto.html