Heute ist keine Diät mit seltenen Ausnahmen ohne Sellerie vollständig. Dieses grüne Gemüse hat eine große Menge an Nährstoffen, die den Körper normalisieren und bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten helfen. Mal sehen, für was Sellerie gut ist und wie man ihn am besten für die Ernährung verwendet.

Sellerie-chemische Zusammensetzung

Die Zusammensetzung des Gemüses enthält neben Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Also hat es:

• 83,3% Vitamin A, das die Fortpflanzungsfunktion, die normale Entwicklung des Körpers und gesunde Haut gewährleistet;
• 90% B-Carotin, das antioxidative Eigenschaften hat;
• 42,2% Vitamin C, das dem Körper hilft, sich zu erholen, Eisen zu absorbieren, verbessert das Immunsystem;
• 17,2% Kalium, das an der Regulierung des Säure-, Wasser- und Elektrolythaushalts des Körpers beteiligt ist;
• 12,5% Magnesium, das am Stoffwechsel, der Synthese von Nukleinsäuren und Proteinen beteiligt ist;
• 15,4% Natrium, das den Transport von Glukose, Wasser und die Übertragung von Nervenimpulsen ermöglicht.

Sellerie enthält auch fette und ätherische Öle, Chlorogene und Oxalsäuren. Und dies ist keine vollständige Liste der Nährstoffe, die den Nutzen von Sellerie ausmachen.

Sellerie-Kalorien

100 g des Produkts enthalten etwa 12-13 kcal. Sein Energiewert wird in der folgenden Formel ausgedrückt: 28% Proteine, 7% Fette, 65% Kohlenhydrate.

4 kcal) Fett: 0,1 g (

1 kcal) Kohlenhydrate: 2,1 g (

Nützliche Eigenschaften von Sellerie

Mal sehen, was Sellerie gut für den Körper ist. Grüne Pflanzen werden bei verschiedenen Darmerkrankungen eingesetzt. Es bewältigt Dysbakteriose, hemmt Fermentationsprozesse, reguliert den Wasser-Salz-Stoffwechsel und senkt den Blutzuckerspiegel. Es wird festgestellt, dass ein regelmäßiger Konsum des grünen Teils der Pflanze das Nervensystem beruhigt, die depressive Stimmung und die Überlastung entlastet. In der Diät wird frisch gepresster Selleriesaft verwendet. Es reinigt den Körper perfekt und sättigt ihn mit wertvollen Mineralien, Vitaminen und anderen Spurenelementen.

Die Eigenschaften dieser Pflanze wurden lange Zeit untersucht. Sellerie wurde von den alten Griechen empfohlen. Aber in unserer Zeit wurden Androgene gefunden - die männlichen Geschlechtshormone. Daher verbessert die regelmäßige Verwendung von Gemüse bei Männern die Spermienqualität. Die Vorteile von Sellerie für Männer sind außerdem die Vorbeugung gegen Prostatitis, Adenome, da die Pflanze eine entzündungshemmende und tonisierende Wirkung hat. Männern wird empfohlen, sie roh zu verwenden, wenn es möglich ist, ihre Eigenschaften so gut wie möglich zu erhalten, aber auch als Bestandteil von Gerichten zulässig ist.

Da Sellerie sehr viel Ballaststoffe enthält, eignet er sich für beide Geschlechter als hervorragendes Mittel im Kampf gegen Übergewicht, Toxine und Toxine. Es gibt sogar eine spezielle Diät, die auf Sellerie basiert, da sie ein kalorienarmes Produkt ist.

Sellerie ist nützlich für Frauen mit Menopause und schmerzhaften Menstruation. In solchen Fällen wird die Wasserinfusion von Saatgut empfohlen. Frauen, die über 35 Jahre alt sind, wird beispielsweise empfohlen, viermal im Jahr einen Kurs einer Selleriesameninfusion zu trinken, so dass die Menopause anschließend unbemerkt bleibt. Dasselbe Getränk kann für schmerzhafte Perioden verwendet werden - um nur die Infusion von Samen zu trinken. Tatsache ist, dass die Wurzeln und Stiele von Sellerie in diesem Fall für Frauen gefährlich sind. Sie enthalten Apiol, das die Kontraktionen der inneren Gebärmutterschicht anregt und grundsätzlich auch vasodilatatorisch wirkt. Daher kann die Menstruation zunehmen.

Im Allgemeinen hat Sellerie jedoch eine stärkende Wirkung auf die Blutgefäße, erfrischt den Körper und verbessert den Zustand von Haaren und Nägeln.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Die Selleriewurzel, die drei hauptsächliche therapeutische Wirkungen hat, gilt immer noch als die wertvollste:

• behandelt das Urogenitalsystem aufgrund der harntreibenden und entzündungshemmenden Wirkungen;
• verbessert die Verdauung;
• reinigt das Blut und wirkt antiallergisch.

Daher wird es für Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts empfohlen, wenn die Arbeit des Magens, der Leber und der Bauchspeicheldrüse beeinträchtigt ist, der Appetit vermindert ist und Meteorismus beobachtet wird. Zu diesem Zweck wird empfohlen, 3-4 g zerstoßene Pflanzenwurzel mit einem Liter Wasser zu gießen und mindestens acht Stunden lang zu gießen. Das resultierende Werkzeug belasten und dreimal täglich für einen Esslöffel auftragen.

Bei einer Entzündung des Zwölffingerdarms wird empfohlen, Wurzelsaft zu verwenden. In derselben Form ist Sellerie für den Magen bei entzündlichen Prozessen hilfreich. Der Saft wird aus den Wurzeln der Pflanze gewonnen. Dies ist bis Mitte Winter möglich, da bei längerer Lagerung die nützlichen Eigenschaften nicht erhalten bleiben. Für die Behandlung dreimal täglich zwei Esslöffel Saft eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen. Näher am Frühling zu diesem Zweck können Sie eine Infusion getrockneter Selleriewurzeln zubereiten. Dazu zwei Esslöffel Pulver in ein Glas kochendes Wasser gießen und 10 Minuten ziehen lassen. Infusion nehmen Sie 50 ml nach demselben Schema.

Seine Anwendung ist wirksam bei Rheuma und Gicht. In diesem Fall können Sie nicht nur die Wurzel, sondern auch die Blätter der Pflanze in gleichen Verhältnissen mit Wasser verwenden, sie müssen jedoch mindestens vier Stunden gezogen werden. Mit dieser Infusion können Sie Kompressen und Reiben machen, die nicht nur rheumatische Schmerzen reduzieren, sondern auch verschiedene Arten von Ekzemen heilen.

Aufgrund der entzündungshemmenden Wirkung von Sellerie sollte in Lebensmitteln bei Urethritis, Zystitis, Glomerulonephritis, Pyelonephritis eingesetzt werden. Es wird auch empfohlen, eine Abkochung von Selleriesamen zu trinken, die wie folgt zubereitet wird: 2 Teelöffel Samen werden mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und mindestens eine halbe Stunde im Wasserbad gekocht. Gekühlte und filtrierte Abkochung nehmen 2 EL. Zweimal am Tag.

Dieses Mittel hilft auch, die Steine ​​in der Blase aufzulösen. Darüber hinaus können Sie Sellerie-Tees trinken, die nicht nur ein hervorragendes Diuretikum sind, sondern auch Salze im Körper auflösen, Erkältungen behandeln und eine beruhigende Wirkung haben. Dazu gießen zwei volle Esslöffel gehacktes, getrocknetes Selleriegras 0,5 Liter Wasser und bringen es zum Kochen. Am Tag ist es ratsam, nicht mehr als zwei Gläser dieses Tees zu trinken.

Salbe aus den Blättern und Stielen der Pflanze heilt eitrige Wunden, Geschwüre, Hautausschläge, Urtikaria, Flechten und andere Hautkrankheiten. Um es herzustellen, braucht man frische Blattgemüse mit Blattstielen durch einen Fleischwolf, und der resultierende Brei wird mit einem gleichen Teil geschmolzener Butter gemischt.

Sellerie beim Kochen

Das intensive Aroma und der besondere Geschmack der Pflanze können Köche anziehen. Es wird aktiv bei der Herstellung verschiedener Gerichte verwendet, meistens als Gewürz, das einen leicht bitteren Geschmack hat.

Alle Teile der Anlage werden zum Kochen verwendet. Sie werden zu Gerichten aus Gemüse, Pilzen, Fisch und Fleisch hinzugefügt. Die Wurzel wird bei der Zubereitung von Suppen, Salaten, Eierspeisen, Saucen verwendet. Aber am besten schmecken Sellerie mit Kohl, Kartoffeln, Karotten, Auberginen, Tomaten und Bohnen.

Ernte und Lagerung von Rohsellerie

Für die Ernte ist es wichtig, ein gesundes und frisches Gemüse zu wählen. Es sollte kräftige Blätter haben, hellgrün, leicht glänzend und sehr angenehm zu riechen. Blätter und Wurzeln müssen fest und unbeschädigt sein. Die Größe von Sellerie beeinflusst nicht die nützlichen Eigenschaften.

Frisches Gemüse wird drei und maximal sieben Tage gelagert, sofern es im Kühlschrank aufbewahrt wird. Gleichzeitig wird empfohlen, das Wurzelgetreide in Folie oder Papier einzuwickeln. Der grüne Teil sollte in Wasser gelagert oder gut befeuchtet und in eine Plastiktüte eingewickelt werden.

Wenn Sie die Selleriewurzel längerfristig im Winter lagern müssen, ist es wichtig, sie richtig vorzubereiten. Schneiden Sie dazu die Blätter von der Wurzel ab, lassen Sie einige Blattstiele, die in Ton getaucht, getrocknet und in den Regalen im Keller abgelegt werden. Dort, im Keller, ist es möglich, Sand in die Kisten zu gießen und das Erntegut darin zu „pflanzen“, damit die Stiele oben bleiben. Und Sie können den Sellerie in Kartons legen, 2-3 cm mit Sand füllen und an einer engen Stelle mit einer Lufttemperatur von 0... + 1 ° C belassen.

Der einfachste Weg, Sellerie in getrockneter Form zu lagern. Die Grüns sollten gewaschen und an einem dunklen, dunklen Ort zum Trocknen aufgehängt werden. Das Trocknen dauert etwa einen Monat. Dann sollten die Oberteile zu Pulver gemahlen werden und in einem verschlossenen Behälter oder Leinensack an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.

Die gehackten Sellerieblätter können für den Winter eingefroren werden, obwohl die Pflanze in diesem Fall viel von ihren günstigen Eigenschaften verliert. Zum Einfrieren werden nur grüne Zweige ausgewählt, die nach dem Waschen und Schneiden in Kunststoffbehälter im Gefrierschrank gelagert werden.

Alternativ können gehackte Grüns mit Salz in einer Menge von 200-250 g Salz pro Kilogramm Oberteile gemischt werden, die Mischung in Gläser füllen und warten, bis Saft auf der Oberfläche austritt. Dann können die Banken an einem kühlen Ort gereinigt werden. Beachten Sie beim Kochen, dass sie kein Dosalivat benötigen.

Eine weitere Möglichkeit, Sellerie zu lagern, ist das Beizen. Dazu wird ein Kilogramm Selleriewurzel gereinigt, in Würfel geschnitten und in eine zuvor zubereitete kochende Mischung getaucht: ein Liter Wasser, gemischt mit 3 g Zitronensäure und einen Esslöffel Salz. Nachdem die Würfel einige Minuten gekocht wurden, werden sie herausgenommen, abgekühlt und in Glasgefäße gefüllt. Bereiten Sie die Marinade im Voraus vor: für 4 Gläser Wasser 3-4 Nelkenknospen, dieselbe Menge schwarze Pfefferkörner, ein Glas Essig. Kochen Sie es, füllen Sie die Gläser und sterilisieren Sie es für 20 Minuten. Holen Sie sich also einen herzhaften Snack oder eine Beilage für Pilz-, Fleisch- und Kartoffelgerichte.

Sie können Essiggurke und Sellerieblätter. Dazu sterilisieren die Banken für 20 Minuten mehrere Lorbeerblätter, 4 Knoblauchzehen und darüber hinaus vorgewaschenen grünen Sellerie. Das Ganze ist mit heißer Marinade gefüllt: Für 4 Gläser Wasser 100 g Zucker, 80 g Salz, ein Glas Essig. Eingelegte Blätter werden als Snacks verwendet.

Selleriesamen-Sammlung ähnelt Karotten- und Petersiliensamen. Im ersten Jahr der Vegetationsperiode bricht die Pflanze einen Blütenstiel ab. Im Herbst wird das Wurzelgetreide ausgegraben und als Karotten gelagert. Im Frühjahr werden die gesündesten Wurzeln ausgewählt und auf die Beete gepflanzt. Samen können geerntet werden, wenn die Schirme gräulich grün werden.

Wer sollte keinen Sellerie essen

Wenn man über die Reize der Pflanze spricht, darf man den gefährlichen Sellerie nicht erwähnen. Früher wurde über seine gefäßerweiternden Eigenschaften und die Wirkung auf die innere Gebärmutterschicht gesprochen. Daher wird es nicht für schwangere Frauen sowie für Frauen mit Krampfadern empfohlen. Es ist nicht notwendig, es in großen Mengen und stillenden Müttern zu verwenden, zumindest weil Milch den Geschmack verändern kann und das Kind nicht essen will.

Sie sollten sich nicht an Personen beteiligen, bei denen eine Gastritis oder Geschwüre diagnostiziert wurde, und auch ein erhöhter Säuregehalt. Da die Pflanze den Magen-Darm-Trakt stimuliert, kann es zu Beschwerden kommen.

Im Allgemeinen ist Sellerie ein äußerst nützliches Gemüse in der Ernährung des modernen Menschen. Finde es einfach. Es wächst überall und ist daher in den Regalen aller Lebensmittelgeschäfte vorhanden. Die Pflanze lässt sich leicht auf den Winter vorbereiten und Sie können jeden Teil der Pflanze ernten. Außerdem ist Sellerie im Kochen gut etabliert.

http://agronomu.com/bok/1146-primenenie-i-upotreblenie-seldereya-polza-i-vred.html

Nutzen und Schaden von Sellerie

Gesundes Essen ist ohne Gemüse nicht möglich. Sellerie ist nützlich, weil es sich anhebt, die Effizienz steigert, beim Abnehmen hilft und für den weiblichen und männlichen Körper notwendig ist. Wenden Sie heilende Eigenschaften von Blättern, Stielen, Wurzeln, Samen und Saft an.

Kalorie und Zusammensetzung

Sellerie enthält eine Menge von Vorteil für den menschlichen Körper.

Wurzel Die Aufnahme von 100 g ergibt 42 kcal, von denen 4,4% der Tagesnorm Kohlenhydrate sind, 2% für Proteine, 0,5% für Fette und 9% für Ballaststoffe.

• Vitamine: K (34% des Tagesbedarfs), C (9%), B6 ​​(8%), B5 (7%), Nicotinsäure (3,5%), B1 (3%), B2 (3%), E (2,4%) Folsäure (2%), B4 (1,8%).
• Makronährstoffe: Phosphor (14% des Tagesbedarfs), Kalium (12%), Natrium (8%), Magnesium (5%), Calcium (5%).
• Spurenelemente: Mangan (8% des Tagesbedarfs), Kupfer (7%), Eisen (4%), Zink (3%).

Blätter Nach der Aufnahme von 100 g erhält der Körper 16 kcal, von denen Kohlenhydrate 1,4% der täglichen Norm ausmachen, Proteine ​​- 1%, Fette - 0,3% und Ballaststoffe - 8%.

• Vitamine: K (24% des Tagesbedarfs), Folsäure (9%), Beta-Carotin (5%), B5 (5%), B6 ​​(3,7%), C (3,4%), B2 (3 2%), A (2,4%), E (1,8%), Nicotinsäure (1,6%), B1 (1,4%), B4 (1,2%).
• Makronährstoffe: Kalium (10% des Tagesbedarfs), Natrium (6%), Calcium (4%), Phosphor (3%), Magnesium (3%).
• Spurenelemente: Mangan (5% des Tagesbedarfs), Kupfer (3,5%), Eisen (1%), Zink (1%).

Darüber hinaus enthält die Pflanze Aminosäuren, andere Verbindungen, die die Arterien entspannen und ausdehnen. Dies ist notwendig, um den Druck zu reduzieren.

Was ist nützlicher Sellerie

Rezepte aus Blättern, Wurzeln, Stielen werden bei der Behandlung von Gastritis, Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren mit normalem und niedrigem Säuregehalt verwendet.

Sie sind nützlich für Urolithiasis, Nierenerkrankungen, Blasenentzündungen. Hilfe bei Arthritis, Arteriosklerose, Bluthochdruck. Ihre therapeutischen Eigenschaften werden bei Diabetes, Adipositas, eingesetzt.

Sellerie und sein Saft beruhigen, sind bei Schlafstörungen indiziert, Neurosen, wirken harntreibend und abführend, verbessern die Verdauung und sind hilfreich bei der Steigerung der Vitalität infolge von Überarbeitung:

• Nehmen Sie zur Prophylaxe für 1-2ch.l. dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten - bis zu 100 ml pro Tag.

Das Natrium, das einen Teil der Alterungsprozesse verlangsamt, ist für die Gesundheit der Bronchien und Gelenke notwendig. Kalium, Kalzium, Phosphor unterstützen den Körper bei hohen Belastungen. Magnesium wird insbesondere im Herzen, in den Gefäßen, in der Schilddrüse und im Nervensystem benötigt.

Faser hilft, den Cholesterinspiegel zu normalisieren, Gewicht zu verlieren.

Sellerie hilft bei der Reinigung von Blut, Nieren, Leber, Blase und lindert Schmerzen bei Arthritis.

Rezepte für Frauen und Männer

Algomenorrhoe Bei schmerzhaften Perioden, die von Übelkeit, Erbrechen und Unterleibsschmerzen begleitet werden:

• Brühen Sie ein Glas kochendes Wasser 0,5ch.l Saatgut, darauf 8 Stunden bestehen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie 1.l. 3-4 mal täglich für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Andere Schmerzlinderung Rezepte:

• Nehmen Sie den Selleriesaft zweimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für ein Drittel des Glases ein.
• Um die Schmerzen während der Tage der Frau zu beseitigen, trinken Sie 1/3 Tasse Saft morgens und abends eine Stunde vor den Mahlzeiten.

Höhepunkt Drei oder vier Mal pro Jahr, um eine 27-tägige Behandlung mit Infusion von Samen (Rezept oben) zu erhalten, um Schwäche und Schmerzen im Körper zu lindern.

• Selleriesaft und Honig zu gleichen Teilen mischen, im Kühlschrank aufbewahren.

Nehmen Sie 2.l. 2-3 mal täglich 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten.

Liebesgetränk "Mond" von Tristan und Isolde:

• 100 ml Sellerie, 50 ml Birne, 25 ml Apfelsaft mischen.

Trinken Sie zwei Stunden vor dem Zubettgehen.

Sellerie-Saft-Vorteile

Eine ausreichende Zufuhr von organischem Kalzium ist für gesunde Zähne, Knochen und Haare unerlässlich. Nach der Wärmebehandlung geht es in eine anorganische Form über, die für die Zellernährung ungeeignet ist. Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße, der Gelenke entwickeln.

Das anorganische Kalzium zu neutralisieren und aus dem Körper zu entfernen, hilft dem Natrium, das reich an Sellerie ist. Es ist sinnvoll, morgens und nachmittags 50 ml frischen Saft zu trinken, um die Hitze leichter vertragen zu können. Eine ausreichende Natriumzufuhr verlangsamt auch die Alterung, die zur Vorbeugung von Erkrankungen der Atemwege erforderlich ist.

Selleriesaft hilft bei der Vorbeugung von Rheuma, Asthma, Hämorrhoiden und hilft bei nervösen Störungen.

Eingeschlossen in die ätherischen Öle verscheuchen Pilze, Bakterien. Nachdem sie den Saft getrunken haben, wirken sie auf ähnliche Weise im menschlichen Körper.

Der Selleriesaft hat den Vorteil, dass er Bakterien in den Nieren, der Harnblase, den Harnwegen zerstört und Schleim beim Husten, Schnupfen und Erkältungen beseitigt.

• 1 Teil Saft mit 10 Teilen gekochtem Wasser verdünnen.

Nehmen Sie in einer Woche dreimal täglich 1/4 Tasse eine Stunde vor den Mahlzeiten ein.

• Frischen Saft für 1.l. trinken eine Stunde vor den Mahlzeiten.

• Selleriesaft ist vorteilhaft, wenn er von 1 Teelöffel verzehrt wird. dreimal täglich.

Nephritis, Nierenentzündung:

• Nehmen Sie 1.l. dreimal täglich eine Stunde vor den Mahlzeiten.

Prävention von Erkrankungen der Gelenke:

• Trinken Sie täglich 14 Tage lang 50 ml Saft.

Kann mit Karotten-, Kohl- oder Rübensäften gemischt werden.

Sellerie zum Abnehmen

Die Faser in der Zusammensetzung der Pflanze reinigt effektiv den Darm, erhöht die Peristaltik und hilft, Stoffwechselprozesse zu normalisieren, wodurch die Menge an Fettgewebe reduziert wird.

Sellerie ist nützlich zum Abnehmen, weil es harntreibend wirkt und Harnsäure aus dem Körper entfernt.

Nehmen Sie Saft nicht mehr als 100 ml pro Tag, verwenden Sie Suppen, Salate aus Wurzelgemüse oder Sellerieblätter.

Rezepte für Krankheiten

• Brühen Sie 500 ml kochendes Wasser 1s.l. frische Wurzeln, bestehen 4 Stunden, Belastung.

Nehmen Sie dreimal täglich für 1.l. 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

• 2 kg Sellerie-Wurzelgemüse durch einen Fleischwolf in einem 3-Liter-Gefäß mit 1 kg Honig vermischen.
• 14 Tage an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

Nehmen Sie 1.l. dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

Rezept für Gelenkentzündungen, Salzablagerung:

• 250 Blätter, eine Zitrone mit der Schale zerkleinern, 125 g Honig hinzufügen und gut mischen.

Nehmen Sie dreimal täglich 25 g für 21 Tage ein.

• Brühen Sie 250ml kochendes Wasser 1s.l. frische Wurzeln, bestehen 4 Stunden, Belastung.

Trinken Sie die Infusion dreimal täglich für 1/3 Tasse eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten in Form von Wärme.

Diabetes Nützliche Abkochung der Wurzeln oder Blätter von Sellerie:

• Mahlen Sie 20 g Blätter (oder 20 g Wurzeln), gießen Sie ein Glas Wasser ein und bringen Sie es zum Kochen.
• Die Blätter bei niedriger Hitze kochen - 15 Minuten, die Wurzeln - 30 Minuten, abkühlen lassen, belasten.

Dreimal täglich 50 ml 30 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen.

• Brühen Sie 1ch. Samen mit einem Glas kochendem Wasser köcheln lassen und eine halbe Stunde im Wasserbad köcheln lassen.

Nimm 3 cl. morgens und abends.

Es ist notwendig, einen Arzt zu konsultieren. Im Falle einer unsachgemäßen Selbstbehandlung wird der Stein verletzt, es tut weh und eine Operation kann erforderlich sein.

Blasenentzündung (Entzündung der Blase).

• Selleriesamen und Honig zu gleichen Teilen mischen.

Nehmen Sie 1 TL. dreimal täglich.

• Nehmen Sie die zerquetschte frische Selleriewurzel 1-2 pp dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für einen Monat.
• Brauen Sie ein Glas kochendes Wasser 2ch.l. getrocknete Wurzeln, 30 Minuten bestehen, abseihen, 1/2 Tasse 2-3 mal täglich einnehmen.

• Kochen Sie 1l kochendes Wasser mit 30-40 g Wurzeln, bestehen Sie darauf, 8 Stunden lang zu belasten.

Nehmen Sie 2.l. dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

• Gießen Sie ein Glas Wodka 2ch L. Sellerie, darauf zwei Wochen bestehen, belasten.

Spülen Sie Ihren Mund mit verdünnter Tinktur (20 Tropfen in 50 ml Wasser).

• Bestehen Sie in einem Glas Wasser bei Raumtemperatur 2sl. zerrissene Wurzeln

Nehmen Sie dreimal täglich 1/3 Tasse 20 Minuten vor den Mahlzeiten.

• Brew 1.s.l. 300ml frische Wurzeln aus kochendem Wasser, 4 Stunden bestehen.

Trinken Sie 1.l. dreimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten.

Husten, Bronchitis. Selleriesameninfusion ist nützlich bei Husten, Bronchitis in akuter und chronischer Form:

• Brew 1.s.l. zerdrückte Samen mit einem Glas kochendem Wasser 15 Minuten im Wasserbad köcheln lassen.
• Abkühlen lassen, abseihen, 1pl hinzufügen. Apfelessig.

Dreimal täglich 1/3 Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.

Sellerie-Typen

Es gibt folgende Varianten:

• Blatt;
• Blattstiel (Stängel);
• Wurzel (Wurzel).

Alle Selleriesorten sind von Vorteil. Blatt in Suppen und Salaten verwendet. Gestielt passt gut zu Eintöpfen. Wurzelgebrauch unabhängig und auch in Salaten, Suppen, zum Schmoren.

Blattarten reifen in wenigen Monaten:

• Fröhlichkeit ist beständig, verträgt Kälte und Feuchtigkeitsmangel gut.
• Samurai zeichnet sich durch eine lange, mittelgroße Blätter aus.
• Zakhar reift in drei Monaten, gibt viel Grün.
• Kartuli ist unprätentiös, die Blätter werden mehrmals pro Saison abgeschnitten.

Blattstiele sollten mitten im Sommer sein. Folgende Sorten sind üblich:

• Malachit erreicht seine Reife nach 2,5 Monaten und ergibt saftige Stiele.
• Pascal ergibt nach drei Monaten eine hohe Ausbeute und ist kältebeständig.

Wurzelsorten. Einige sind überzeugt, dass Sellerie-Wurzelgemüse nicht weniger nützlich ist als Ginseng. In Datscha und Gartengrundstücken wächst jedoch häufiger eine Blattvielfalt.

Mittelfrühe Sorten reifen 120-150 Tage nach der Keimung:

• Apple hat einen hohen Ertrag, wird lange gelagert.
• Gribovsky aromatisch, zur Lagerung wird es getrocknet.
• Der Prager Riese zeichnet sich durch sein helles Fleisch, sein angenehmes Aroma und eine bedeutende Größe der Wurzelfrüchte aus.

Wurzelgemüse mittlerer Sorten reifen in 160-180 Tagen:

• Der Riese hat Wurzeln mit einem Gewicht von 600 bis 700 g, sie sind duftend und süß.
• Stark ergibt Knollen bis zu 400 g.
• Egor ist süß, aromatisch, reich an Vitamin C.
• Albin steht über der Oberfläche, gibt Wurzeln mit einem Durchmesser von 10 bis 12 cm, es gibt keine Lücken.

Späte Sorten werden nach 180 Tagen geerntet, sie sind gut gelagert:

• Maxim teilt das Gewicht der Knollen mit 500 g auf.
• Anita liefert einen hohen Ertrag, Wurzeln bis zu 400 g.

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Anbau und Pflege

Selleriesamen vor dem Pflanzen werden drei Tage lang in einen feuchten Lappen gehüllt, dann im Februar in eine Schachtel mit Sämlingen gepflanzt, reichlich mit warmem Wasser bewässert, mit Folie bedeckt, in einem Raum bei einer Temperatur von +20 bis +22 ° C belassen. Nach dem Auftauchen der Triebschachtel das Licht anzünden.

Mitte März, nach der Bildung des ersten echten Blattes, werden die Pflanzen in separaten Töpfen gepflanzt. Stellen Sie sicher, dass der Wachstumspunkt über dem Boden liegt und nicht abgedeckt wurde.

Wurzel- und Blattstangensellerie werden im Mai im Freiland gepflanzt, sie sind kältebeständig. Blattvarianten - Ende Mai oder Anfang Juni.

Der beste Ertrag ergibt die Nachbarschaft mit Tomaten, Gurken, Salat, Rote Beete, Kohl, Bohnen. Neben den Kartoffeln, Petersilie, Karotten, Maisernte unten.

Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte nicht weniger als 30 cm betragen. Die Pflanze bevorzugt die Sonne, mag keinen sauren Boden.

Die Behandlung ist einfach - einmal pro Woche reicht die Bewässerung aus, die Blattsprosse wird mitten im Sommer gebohrt.

Schaden und Kontraindikationen

Sellerie kann bei Gastritis mit hohem Säuregehalt schädlich sein.

Missbrauche die Pflanze und den Saft nicht mit der Tendenz zu bluten.

Sellerie hat die Fähigkeit, die Wirkung von Giften zu verstärken, daher ist es kontraindiziert, nachdem es die Bisse giftiger Tiere und Insekten verzehrt hat.

Sellerie wird nicht für schwangere und stillende Frauen empfohlen, es ist kontraindiziert für Patienten mit Epilepsie.

Schwere diuretische Wirkung bei Verschlimmerung einer Nierenerkrankung kann schädlich sein.

Essen Sie keinen Sellerie gegen Glomerulonephritis. Es kann bei weiblichen Krankheiten schädlich sein, die mit starken Uterusblutungen einhergehen.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-seldereya/

Merkmale der Verwendung von Selleriesaft

Sellerie wird von vielen geliebt, diese Pflanze kann sowohl mit würzigen und duftenden Grüns als auch mit einer ausreichend nährstoffreichen Wurzelfrucht wachsen. Nur wenige Menschen wissen jedoch über die heilenden Eigenschaften des Saftes dieser Pflanze. Es kann eine starke Wirkung auf den Körper haben und bei vielen Pathologien die Gesundheit erhalten.

In diesem Artikel werden die Hauptvorteile und der Schaden von Selleriesaft für die Gesundheit besprochen, und es wird detailliert beschrieben, wie viel Sie pro Tag trinken können und wie Sie ein Heilgetränk richtig trinken.

Die Zusammensetzung von frischem Saft aus Sellerie

Trotz des Kochens hat Selleriesaft nach dem Auspressen nicht weniger nützliche Eigenschaften als ein ganzes Gemüse, was aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung erreicht wird.

Die Pflanze ist reich an verschiedenen Mineralien, von denen die höchste Konzentration in folgenden Bereichen beobachtet wird:

• Kalium;
• Phosphor;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Mangan;
• Zink;
• Ferum

In der Zusammensetzung des Gemüses und der Vitamine gefunden, darunter Vitamin A, K, E, Gruppe B und Ascorbinsäure. Als Teil der Wurzel- und oberirdischen Teile wurden wichtige Aminosäuren identifiziert, unter denen Asparagin, Nikotinsäure, Carotin und Tyrosin für den Körper von besonderer Bedeutung sind.

Sie werden mit allen möglichen ätherischen Ölen ergänzt, die der Pflanze nicht nur ein besonderes Aroma und Geschmack verleihen, sondern auch den Stoffwechsel aktivieren.

Was ist nützlicher Selleriesaft?

Selleriesaft hat viele heilende Eigenschaften. Die Verwendung des Produkts kann eine entzündungshemmende, antiallergische, antiseptische, abführende und tonisierende Wirkung haben. Bei regelmäßiger Anwendung kann der Saft den gesamten Körper aktivieren und die Aktivität fast aller Organe und Systeme positiv beeinflussen.

Für Männer

Die traditionelle Medizin behauptet, dass der tägliche Gebrauch des Produkts für jeden Mann eine unverzichtbare Maßnahme ist. Das Gemüse ist reich an Analoga von Hormonen, die im männlichen Stoffwechsel natürlich vorkommen und die die Aktivität der Prostatadrüse stark beeinflussen können. Es hilft, sekundäre Geschlechtsmerkmale und Fruchtbarkeit zu verbessern.

Selleriesaft kann aktiv als wirksames Mittel gegen die Manifestation von Prostatitis eingesetzt werden. Es hat eine diuretische und entzündungshemmende Wirkung, durch die infektiöse Läsionen des Ausscheidungssystems sowie Stauungsprozesse besiegt werden können. Dieser Effekt wird häufig zur Behandlung akuter und chronischer Erkrankungen der Leber und der Nieren eingesetzt.

Bei übergewichtigen Männern ist Sellerie der beste Weg, um gefährliche Gifte zu eliminieren, außerdem verbessert sie den Stoffwechsel und aktiviert das Ausscheidungssystem. Dadurch können Sie die komplexen stagnierenden Prozesse im Körper überwinden und die angesammelten subkutanen Fette so schnell und natürlich wie möglich freisetzen.

Für Frauen

Für Frauen ist Selleriesaft nicht weniger nützlich: Bei regelmäßiger Anwendung verbessert er den Zustand der Haut und ihrer Anhänge und pflegt die äußeren Integumente, Haare und Nägel mit wertvollen Substanzen. So können Sie die natürliche Schönheit verbessern und die Haut verjüngen. Neben dem kosmetischen Effekt kann das Produkt eine besondere Wirkung auf das Ödem haben, so dass überschüssige Flüssigkeiten abfließen und die Entzündung des Gewebes verringert werden kann.

Es hilft, Pflanzensaft und eine solche häufige Frauenkrankheit, wie Krampfadern, zu verhindern. Bei regelmäßiger Anwendung können die aktiven Bestandteile der Substanz die Wände der Blutgefäße stärken, wodurch das gesamte Gefäßsystem verbessert werden kann. Zu diesem Zweck sollten die Verwendungszyklen des Produkts jedoch regelmäßig mit kurzen Pausen stattfinden.

Die Nützlichkeit von Selleriesaft für Frauen ist unbestreitbar, daher wird sie manchmal verwendet und schwanger, um den Zustand des Körpers zu verbessern. In seiner Zusammensetzung gibt es viele Vitamine und Mineralien, die den sich entwickelnden Fötus positiv beeinflussen können und das Defizit dieser Substanzen im Körper der Mutter füllen können.

Ärzte empfehlen jedoch häufig nicht den Missbrauch der Substanz, da sie Substanzen enthält, die die Kontraktionsfähigkeit der Gebärmutter aktivieren. Und dies ist der Hauptgrund für den Beginn der Frühgeburt. Daher wird der Saft während der Schwangerschaft nur nach Rücksprache mit den Ärzten und unter strenger Kontrolle verwendet.

Ohne Einschränkungen kann Substanz ausschließlich äußerlich verwendet werden. Dazu schmieren sie Problembereiche der Haut, so dass Sie die Unversehrtheit der Haut relativ effektiv wiederherstellen und das Ödem einzelner Zonen beseitigen können, das während der Schwangerschaft ein häufiges Problem ist.

Die Verwendung von Saft vom Stiel Sellerie zur Behandlung

Gemüsesaft wird aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung und seiner besonderen Wirkung auf den Körper häufig als universelles Hausmittel zur Bekämpfung zahlreicher Beschwerden eingesetzt. Traditionell ist das Getränk die Hauptgrundlage für die Beseitigung von Pathologien des endokrinen Systems sowie von Stoffwechselstörungen einschließlich ihrer verschiedenen Folgen.

Selleriesaft für Gicht

Die Krankheit führt zu allen möglichen Pathologien des Eiweißstoffwechsels, durch die sich Harnsäure in Gelenken, Bändern und Knorpel ansammelt. Dies führt zu entzündlichen Prozessen im betroffenen Gewebe, die häufig zu Schmerzen und verminderter motorischer Aktivität führen.

Unter Gicht wird im Allgemeinen eine komplexe Erkrankung verstanden, die mit Störungen des endokrinen Systems einhergeht.

Während dieser Pathologie trägt das Produkt auch dazu bei:

• Schmerzlinderung;
• Reduktion von Entzündungsprozessen im betroffenen Gewebe;
• Entfernung von überschüssiger Harnsäure aus dem Körper;
• Normalisierung des Stoffwechsels;
• die Beweglichkeit der betroffenen Gelenke erhöhen;
• die Bildung neuer Einlagen verhindern.

Zu vorbeugenden und therapeutischen Zwecken ermöglicht es bereits ein kurzer Gebrauch des Selleriegetränks, die Aktivität der Eliminierung von Milchsäure aus dem Körper mehrmals zu beschleunigen. So können Sie Manifestationen der Hauptsymptome vermeiden und den Patienten vor dem Fortschreiten der Gicht schützen. Dies wird durch den erhöhten Gehalt an Mineralien und anderen Verbindungen erreicht, die für das gesunde Funktionieren der Gelenke und des Knochensystems wichtig sind.

Selleriesaft für Potenz

Sehr häufig wird frischem Sellerie, einschließlich aller Arten von Säften, die auf diesem Erzeugnis basieren, empfohlen, von allen Männern mit einer Störung der Prostatadrüse verwendet zu werden, um die Manifestationen des Hauptproblems und die damit verbundenen Folgen zu beseitigen. Es gibt viele Formen der Anwendung von Medikamenten auf Gemüsebasis, aber eine der wirksamsten wird als gesättigt frisch betrachtet.

In vielen medizinischen Studien können Sie bei regelmäßigem Gebrauch des Produkts während einer Prostatitis Folgendes tun:

• Verbesserung der Durchblutung der Beckenorgane;
• Normalisierung der Hormonaktivität und des allgemeinen hormonellen Hintergrunds;
• Libido erhöhen;
• Verbesserung der Qualität männlicher Keimzellen;
• die Qualität des Sexuallebens verbessern.

Bei der Verwendung von Selleriesäften ist es jedoch wichtig zu wissen, dass nur Wurzelgemüse vorteilhafte Substanzen für die Prostata hat. Sie sind nicht in der grünen Masse enthalten, daher wird dieses Produkt nur auf Basis von Wurzelsorten hergestellt.

Es sei daran erinnert, dass für die Prostata wichtige Vitamine und Mineralstoffe aller Art wichtig sind. Sie sind die Hauptbedingung für die Sicherstellung eines optimalen hormonellen Hintergrunds. Für medizinische Zwecke müssen nur komplexe Säfte verwendet werden, die auf Basis der Wurzel sowie der grünen Masse des Gemüses hergestellt werden.

Selleriesaft zur Gewichtsreduktion

Dieses Getränk hat eine besonders reichhaltige Zusammensetzung aus gesunden und nährstoffreichen Substanzen sowie wenig Kalorien. Deshalb wird es allen empfohlen, die diese überflüssigen Pfunde verlieren möchten, ohne den Körper unnötig zu schädigen.

Berechnungen zufolge enthalten 100 g des Produkts nicht mehr als 20 kcal und etwa 0,2 g Fett, wodurch es besonders diätetisch und kalorienarm ist. Der Saft enthält auch eine große Menge an Ballaststoffen, was den Hunger nicht schlimmer macht als jedes kalorienreiche Produkt. Diese Eigenschaften helfen, die Ernährung und ihre Zusammensetzung zu begrenzen, was die Prozesse des natürlichen Gewichtsverlusts am besten beeinflusst.

Vergessen Sie nicht die anderen Eigenschaften von Sellerie. Seine reichhaltige Zusammensetzung hilft, das Enzymsystem und damit den Stoffwechsel zu aktivieren. Dadurch beginnt der Körper die natürlichen Prozesse der Freisetzung von Unterhautfett, was nicht nur zur Gewichtsabnahme beiträgt, sondern auch die weitere Ansammlung von Fettgewebe verhindert.

Video: Sellerie, der Smoothies abnimmt

Selleriesaft für Diabetes

Bei Diabetes bietet das Produkt eine einzigartige Wirkung auf den Körper. Es enthält eine spezielle Vitamin-Mineral-Zusammensetzung, die die Aktivität der Bauchspeicheldrüse verbessern und die Produktion von wichtigen Lebensmittelenzymen anregen kann.

Bei regelmäßiger Anwendung kann dadurch der Blutzuckerspiegel gesenkt werden, was zum Schutz vor Insulin-abhängigem Diabetes beiträgt. Gleichzeitig nimmt die Aktivität des gesamten Organismus zu und der Gesundheitszustand insgesamt verbessert sich.

Darüber hinaus trägt es bei Typ-1- und Typ-2-Diabetes dazu bei:

• Blut von Toxinen reinigen;
• Heilung geschädigter Organe und Gewebe;
• Stärkung der Blutgefäße und des Herzens;
• Gewichtsverlust

Wie mache ich Selleriesaft?

Es gibt zwei Möglichkeiten, ein Selleriegetränk herzustellen. Im ersten Fall wird ein sogenannter Entsafter verwendet, mit dessen Hilfe die Flüssigkeit vollständig von der Trockenmasse von Pflanzen getrennt wird und das Produkt in wenigen Minuten hergestellt wird.

Im zweiten Fall verwenden Sie einen Küchenmixer, der mit Hilfe seines Gemüses sorgfältig zu Kartoffelpüree zerkleinert und dann, falls erforderlich, von dicken Partikeln gereinigt oder mit Wasser verdünnt wird. Diese Methode ist weniger technologisch, ermöglicht es jedoch, fast alle wichtigen Verbindungen aus der Anlage zu extrahieren.

Aus Sellerie und Karotten

So machen Sie ein Karottengetränk:

1. 3 mittelgroße Karotten und 2 Selleriestangen schälen.
2. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einen Mixerbehälter oder eine Saftpressetrommel geben. Wenn der Saft in einem Mixer zubereitet wird, müssen dem Gemüse 200–250 ml Wasser hinzugefügt werden.
3. Das Gemüse durch die Küchenzeile geben.
4. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in ein Glas. Wenn die Konsistenz zu hochviskos ist, sollte sie mit Wasser auf den gewünschten Zustand verdünnt werden. Alternativ kann das Produkt aus Rüben hergestellt werden. Dazu sollten Sie zusätzlich 1 mittlere Rote Beete nehmen.

Sellerie und Apfelsaft

Machen Sie dieses Getränk wie folgt:

1. Waschen Sie sorgfältig 2 Gemüsewurzeln und 1 mittelgroßen Apfel.
2. Schneiden Sie die Zutaten in Würfel von geeigneter Größe, der Kern der Äpfel kann nicht entfernt werden.
3. Obst und Gemüse durch einen Entsafter oder Mixer geben.
4. Die entstandene Basis wird mit 100-125 ml reinem Wasser verdünnt, das Apfeldrink mit Sellerie ist fertig.

Video: Selleriesaft, Äpfel und Karotten

Mit Gurke

Mit der Zugabe von Gurke wird das Getränk wie folgt zubereitet:

1. 300 g Sellerie, 400 g frische Gurken und 1 mittelgroße Frucht von Paprika schälen und fein hacken. Die Samen und der Kern müssen entfernt werden. Als Zusatz zu Gemüse können Sie einen durchschnittlichen Haufen Gemüse (Dill, Petersilie usw.) verwenden.
2. Zerkleinern Sie das Gemüse so klein wie möglich und passieren Sie dann einen Mixer oder eine Saftpresse. Mischen Sie im Fall einer Entsafter frischen Saft mit dem resultierenden Fruchtfleisch.
3. Wenn nötig, verdünnen Sie das Getränk mit 100 ml gekochtem Wasser.

Mit orange

Orangensellerie-Fruchtsaft wird wie folgt zubereitet:

1. 1 Sellerie und 4 mittlere Orangen schälen.
2. Entfernen Sie die Schale von den Orangen und hacken Sie sie dann zusammen mit dem Gemüse fein.
3. Den Sellerie durch einen Mixer geben.
4. Selleriesaft mit 1 Liter Wasser mischen und frisch gepresste Orangen dazugeben.
5. Fügen Sie zu der Flüssigkeit 1-2 EL hinzu. l Liebling

Wie kann ich Selleriesaft nehmen?

Sellerie-Fruchtsaft gilt morgens als der nützlichste auf leerem Magen. Nur in diesem Fall kann der hochaktive Bestandteil des Produkts am effektivsten mit dem Körper interagieren.

Auch in diesem Fall können Sie den für das Verdauungssystem günstigsten Effekt erzielen. Der Saft besitzt entzündungshemmende und heilende Eigenschaften und kann verschiedene Erosionen heilen, auch solche mit chronischer Natur.

Sellerie-Fruchtsaft wird oft in kleinen Portionen, ungefähr 30 Minuten vor den Mahlzeiten, 2-3 mal täglich verzehrt.

Die maximale Tagesrate des reinen Produkts sollte 200 ml nicht überschreiten, da es sonst zu akuten allergischen Manifestationen im Körper kommen kann. Vergessen Sie auch nicht, dass die Therapie mit einem Produkt eine obligatorische Pause von mindestens 1-2 Monaten erfordert.

Mögliche Gegenanzeigen

Die Nützlichkeit von Sellerie für die Gesundheit ist unbestreitbar, aber in einigen Fällen kann das Gemüse die Gesundheit beeinträchtigen und negativ beeinflussen.

Es wird nicht empfohlen, frisch von der Wurzel, dem Blatt und dem gestielten Sellerie zu verwenden, wenn:

• alle Pathologien, die zur übermäßigen Einsicht der Schiffe beitragen;
• Schilddrüsenerkrankungen;
• Nesselsucht;
• Epilepsie;
• akute und chronische Hautkrankheiten;
• Leberpathologien;
• Fettleibigkeit.

Sellerie Fruchtsaft ist ein starkes Medikament, das zu Hause in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Die Substanz hat eine erhöhte Anfälligkeit für den Körper und ist in der Lage, den Verlauf aller Arten chronischer Erkrankungen in nur wenigen Verabreichungsformen zu lindern. Eine solche Therapie sollte jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt begonnen werden, da ansonsten ein völlig sicheres Produkt zu einer Verschlechterung der Gesundheit führen kann.

http://agronomu.com/bok/8559-osobennosti-upotrebleniya-soka-seldereya.html