Haupt Getreide

Hepatitis-B-Diät

Die Rolle der Ernährung bei der Behandlung von Hepatitis ist schwer zu überschätzen. Eine ausgewogene Ernährung bei Hepatitis B soll die Belastung der Leber reduzieren und direkt an der frühen Heilung des Körpers teilnehmen.

Hepatitis B ist eine anthroponotische Infektionskrankheit, die durch ein Virus verursacht wird, das in der medizinischen Literatur als HBV, HBV oder HBV bezeichnet wird. Klinisch manifestiert es sich als Vergiftung vor dem Hintergrund einer Abnahme der Infiltrationsfunktion der Leber und einer Verletzung des Gallenabflusses.

Allgemeine Richtlinien für die Hepatitis-B-Ernährung

In der Regel muss der Patient unabhängig vom Stadium der Erkrankung bis zu zwei Jahre lang eine lange Diät einhalten. Diät - fraktioniert in kleinen Portionen. Die Gesamtmenge der aufgenommenen Lebensmittel sollte 3 kg nicht überschreiten. Patienten mit Fettleibigkeit sollten besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden, da Fettleibigkeit den Körper beeinträchtigt und die Manifestationen der Hepatitis B erhöht.

Für Patienten mit Hepatitis B gibt es verallgemeinerte Empfehlungen für die Ernährung. Die richtige Auswahl der Produkte ist die Grundlage für die spätere Ernährung des Patienten.

Sie können essen: mageres Fleisch, Fisch (Brassen, Hecht, Barsch, Silberhechthecht, Navaga, Seelachs, Blauer Wittling), Rinderzunge, getrocknetes Brot, etwaiges Getreide (vorzugsweise mit einer geringen Viskosität), Pudding, Gemüsebrühen, gebackenes Gemüse, grobe Teigwaren Sorten, Honig, Marmelade, Bouillon Hüften, Mariendistel, Artischocke, Johanniskraut. Die Diät bei Hepatitis B ermöglicht den Verzehr von Rüben- oder Karottensalat mit Olivenöl. Es wird auch empfohlen, Früchtemischsalate zu sich zu nehmen.

Welche Produkte sind verboten zu essen: geräuchertes Fleisch, Pickles, Konserven, Pickles, Milchprodukte mit hohem Fettgehalt, fetthaltige Meeresfrüchte und Fleisch, Innereien, reiche Brühen, Kakao, Alkohol, Kwas, Halva, frisches Gebäck, Schokolade.

Mahlzeiten sollten nach folgenden Regeln zubereitet werden:

  • Lebensmittel sollten gekocht, in Wasser oder Gemüsebrühe gekocht werden;
  • Mehl, Cracker nicht braten, Essen im Teig rollen;
  • Gemüse- und Butteröle werden unmittelbar vor dem Servieren eingespritzt;
  • aus Eiern zum Kochen verzehren Proteine;
  • manchmal wird geriebenes Essen gezeigt;
  • Gemüse und Obst sind sowohl frisch als auch gekocht nützlich, es ist wichtig, sie je nach Saison zu kaufen.

Arten von Diäten

Natürlich sollte die Ernährung bei Hepatitis B vollständig sein und das Körpergewicht für jeden Körpertyp extrem sein. Im Falle der chronischen Form ergänzt die Aufrechterhaltung der Diät die medikamentöse Therapie qualitativ. Bei Hepatitis B gibt es verschiedene Modifikationen der Ernährung, abhängig vom Entwicklungsstadium der Krankheit.

Ein besonderer Platz ist mit Diät Nummer 5 oder dem Pevsner-Tisch besetzt. Das Hauptziel besteht darin, die Leberfunktionen zu normalisieren und wiederherzustellen, die Ausscheidung von Galle und Darmmotilität zu verbessern und gleichzeitig eine gute Ernährung zu gewährleisten.

Zuordnung in der Regel im akuten Stadium der Erkrankung sowie bei verwandten Erkrankungen: Zirrhose, Cholezystitis, Entzündung des Gallengangs. Die Diät ist reich an lipotropen Bestandteilen, die überschüssiges Fett entfernen. Der Verbrauch an Ballaststoffen und Flüssigkeiten ist erhöht, Komponenten wie Cholesterine, Purine, Harnsäure bilden, natürliche Aromastoffe sind ausgeschlossen. Das Essen wird durch Dämpfen, Kochen oder Backen zubereitet.

Diät Nr. 5a wird auch verwendet, um den Zustand des Patienten während der Verschlimmerung einer chronischen Hepatitis zu lindern. Diese Diät hilft auch, Glykogen im Körper anzureichern. Es wird empfohlen, Lebensmittel in zerquetschter oder schäbiger Form zu verwenden.

Trotz der Einschränkungen ist die Diät für Hepatitis B ziemlich abgeschlossen, die tägliche Kalorienzufuhr beträgt bis zu 3000 kcal.

Wenn die Krankheit in die chronische Form übergeht, zielt die therapeutische Ernährung in erster Linie darauf ab, die Symptome und das klinische Bild zu lindern. Es ist eine streng begrenzte Liste von Produkten erlaubt, die speziell - der Experte wird es sagen. Verbotenes frittiertes Essen. Der größte Teil der täglichen Ernährung sollte Gemüse und Obst sein. Sie können entweder frisch verzehrt oder auf beliebige Weise zubereitet werden. Unter dem absoluten Alkoholverbot wegen seiner schädlichen Wirkung auf die Leber.

Es ist zu beachten, dass sich die Ernährungsregeln in Gegenwart der Krankheit bei Erwachsenen geringfügig von den Ernährungsregeln für Kinder unterscheiden. Im Mittelpunkt des Menüs stehen bekömmliche Nahrungsmittel, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Verbotenes Essen, das den Darm und die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts reizt und die Produktion von Geheimnissen anregt.

Es gibt eine separate Form der Hepatitis B - einen gesunden Trägerzustand des Virus. Die Ernährung soll in diesem Fall die Belastung der Drüse und der Verdauungsorgane im Allgemeinen reduzieren, um pathologische Auswirkungen auf die Leber zu verhindern. Ernährungsprinzipien weichen nicht von den Postulaten der Pevsner-Diät ab. Es wird empfohlen, Nikotin und Alkohol abzulehnen.

Volles wöchentliches Menü

Die Liste der Lebensmittel, die bei Hepatitis verwendet werden können, ermöglicht es, ein leckeres und gesundes Menü zu erstellen. Durch die Verfügbarkeit von Informationen im globalen Netzwerk können die vorgeschlagenen Rezepte leckere und gesunde Speisen zubereiten. Eine der Hauptbedingungen ist, dass alle Produkte frisch sein und die Lebensmittel ordnungsgemäß verarbeitet werden müssen.

Es ist wichtig, für einen bestimmten Patienten eine tägliche Ration an nützlichen Lebensmitteln auszuwählen und zu erstellen, wobei das Vorhandensein oder Fehlen zusätzlicher Erkrankungen zu berücksichtigen ist.

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-gepatite-b.html

Hepatitis-B-Lebensmittel

Die Hepatitis-B-Diät ist einer der grundlegenden positiven Faktoren für eine schnelle Erholung des Körpers. Diese Infektion stört die normale Funktion der Leber und kann zu einer Gallenstauung führen, die später zu einer Zirrhose führen kann. Unter Beachtung der Ernährungsregeln reduziert der Patient die Belastung der Leber und des gesamten Verdauungssystems, was für eine solche Erkrankung äußerst wichtig ist.

Grundlagen der Ernährung

Je nach den individuellen Merkmalen des Organismus eines jeden Patienten sollte eine Diät für Hepatitis B nur auf der Grundlage der Empfehlungen des behandelnden Arztes vorgenommen werden. Es gibt jedoch auch einige grundlegende Empfehlungen, die sich an alle wenden, die mit dieser Krankheit infiziert sind.

  • Mahlzeiten sollten 3 bis 5 mal am Tag in kleinen Portionen eingenommen werden.
  • Sie müssen sich von schlechten Gewohnheiten wie Alkohol und Tabak fernhalten.
  • Es ist notwendig, die Nahrung vollständig aus der Nahrung zu entfernen, die für den Körper schwer zu absorbieren ist, insbesondere für die Leber. Dazu gehören würzig, salzig und fettig.
  • Es ist ratsam, mehr Flüssigkeiten zu trinken. Am Tag reicht es aus, 2 Liter gereinigtes Wasser zu trinken.
  • Ablehnung von Inhaltsstoffen, die zu einer Reizung der Schleimhaut oder zu einer mechanischen Schädigung der Organe des Gastrointestinaltrakts führen können.

Im Verlauf der Behandlung kann sich die Frage stellen, welche der bestehenden Diäten am effektivsten ist. Traditionell verschreiben Ärzte ein Regime namens „Pevsner-Tisch“. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, die normale Funktion der Leber wiederherzustellen und den Gallenfluss zu verbessern.

Zulässige und verbotene Produkte

Bei einigen der bisher bevorzugten Produkte ist es möglich, die vorgeschriebene Behandlung zu untersagen.

Diese Krankheit stört die normale Funktion des Verdauungssystems des Körpers. Daher ist es absolut notwendig, die Ernährung des Patienten zu ändern.

Was gegessen werden kann und welche Lebensmittel weggeworfen werden sollen, ist unten aufgeführt.

Getränke

Sie können nicht zu kühlen Tee mit einem Löffel Zucker trinken (wenn möglich, müssen Sie ihn trotzdem aufgeben). Es ist auch ratsam, natürliche, frisch gepresste Säfte zu trinken. Sie können Kompotte aus frischen und getrockneten Früchten trinken.

Es ist sehr wünschenswert, auf alkoholhaltige, auch alkoholarme Getränke zu verzichten. Sie dürfen keinen Kaffee, Kakao, Sprudelwasser und Säfte mit Zucker und Konservierungsmitteln trinken.

Erste Kurse

Bei dieser Krankheit dürfen nur fettarme Gerichte ohne Fleisch und Fisch gegessen werden. Vegetarische Suppen und Kartoffelpüree sind sehr gut. Beim Kochen kann man Gemüse nicht braten. Milchsuppe mit Nudeln kann dieser Kategorie zugeordnet werden.

Bei Hepatitis B sollte man nicht die erste essen, die auf der Grundlage von Fleisch-, Fisch- oder Pilzbrühen zubereitet wird. Schwere Gerichte wie Okroschka werden nicht zum Essen empfohlen.

Grütze

Es ist ratsam, nur Buchweizen, Haferflocken, Grieß und Reisflocken sowie Haferflocken oder Getreide zu kochen. Beim Kochen lohnt es sich, Butter und Zucker abzulehnen.

Gerste, Perlgerste, Maisgrieß sind verboten. Es ist notwendig, Hülsenfrüchte und Hirse von der Diät auszuschließen. Es ist wichtig, den Patienten vor jeglichem Samen zu schützen, da er große Mengen an pflanzlichem Fett enthält.

Pasta

Jede Art von Teigwaren ist nicht kontraindiziert, wenn nicht viel Fett oder Fleischzutaten zum Kochen verwendet wird.

Fleisch und Fisch

In kleinen Mengen dürfen mageres Rindfleisch und Fisch sowie Hühner, Kaninchen und Truthahn gegessen werden. Sie können Ihre Ernährung mit Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfisch oder Austern variieren.

Fetthaltiges Fleisch und Geflügel (Schweinefleisch, Gänse oder Enten) sollten nicht empfohlen werden. Verbotene Würste und Konserven. Es ist besser, fetthaltigen Fisch und Kaviar abzulehnen.

Bäckereiprodukte

Bei Hepatitis können Sie Brot aus Roggenmehl oder Kleie essen. Sie können Brot essen, das aus Mehl der zweiten Klasse gebacken wurde. Als Ersatz für Cracker oder herzhafte Kekse zum Beispiel Galetnye.

Entfernen Sie von der Diät und Blätterteig sowie in Butter gebratene Mehlprodukte.

Milchprodukte

Es ist erlaubt, eine kleine Menge Milch und Käse (ausgenommen fetthaltige und salzige Sorten) sowie Hüttenkäse und Kefir zu verwenden. Aber Ryazhenka muss aufgegeben werden. Bei der Verwendung von Milchprodukten ist darauf zu achten, dass der Fettgehalt 2% nicht überschreitet.

Früchte und Gemüse

Es ist erwähnenswert, dass es bei dieser Krankheit unerwünscht ist, Gemüse in roher Form zu essen. Zum Kochen werden Kartoffeln, Gurken, Paprika, Kürbis, Rüben, Karotten und Kürbis (Kürbiskaviar) verwendet. Von Obst sollte auf Granatapfel und Pflaumen geachtet werden.

Sie können keine Salate essen, die aus Rosenkohl und Weißkohl, Radieschen, Zwiebeln (Zwiebeln und Grün), Knoblauch, Auberginen, Petersilie und Dill zubereitet werden. Die Verwendung von Gemüsekonserven und gesalzenem Gemüse ist verboten. Während der Diät muss auf Orangen, Mandarinen, Trauben, Kiwis, Datteln, Himbeeren und Feigen verzichtet werden. Es wird nicht empfohlen, Obst roh zu essen, wie Gemüse.

Süßigkeiten

Es ist notwendig, die meisten Süßigkeiten aufzugeben, aber es gibt immer noch Gebäck. Dazu gehören Marshmallows, Marshmallow, Marmelade, herzhafte Kekse (für Diabetiker geeignete Kekse).

Verbotene Schokolade, Eiscreme, Gebäck mit Sahne, Honig.

Empfohlenes Menü je nach Etappe

Bei einer Verletzung der Infiltrationseigenschaften der Leber sind die meisten der am häufigsten verwendeten Inhaltsstoffe verboten. Aber auch mit bewährten Zutaten ist es durchaus möglich, einen vollen Tisch zu machen. Gleichzeitig wird die vom behandelnden Arzt für Hepatitis B verordnete Diät nicht verletzt.

Beispiel eines Krankheitsmenüs:

  1. Zum Frühstück kochen Sie leichte Milchprodukte oder Grießbrei. Sie können einen starken Tee mit Marshmallows oder Keksen trinken.
  2. Beim zweiten Frühstück können Sie Hüttenkäse mit Trockenfrüchten essen.
  3. Speisen Sie fettarme Gemüsesuppe mit ein paar Scheiben Roggenbrot.
  4. Die Teezeit kann aus Tee oder Saft mit ungesüßten Keksen bestehen. Auf Wunsch können Kekse durch hausgemachte Croutons ersetzt werden.
  5. Zum Abendessen servieren Sie mageren Fisch in gebackener Form, Salzkartoffeln und Kefir.

Akutes Stadium

Im akuten Stadium der Erkrankung verschreiben Ärzte häufig die oben genannte Pevsner-Tabelle. Diese Diät ist gut für Hepatitis bei Erwachsenen und Kindern. Selbst mit einer festen Liste verbotener Lebensmittelvorräte ist dieses Energiesystem ziemlich nahrhaft. Die Anzahl der Mahlzeiten, die den Ernährungsregeln entsprechen, wird mindestens 4-5 Mal empfohlen.

  • Sie können nicht roh essen (Essen wird gedünstet, gekocht oder gebacken).
  • Es ist wünschenswert, dass das Essen vor dem Servieren zur besseren Aufnahme zerdrückt wird.

Bei der Erstellung einer Diät sollten Sie sich an einen Spezialisten wenden, da aufgrund von Besonderheiten des Organismus oder der Erkrankung verschiedene Empfehlungen und Kontraindikationen möglich sind.

Chronisches Stadium

Die richtige Ernährung, die für Hepatitis B im chronischen Stadium erforderlich ist, wird durch die Pevsner-Tabelle Nr. 5a bereitgestellt. Im Vergleich zum vorherigen Modus werden höhere Anforderungen an die Diät und das Kochen gestellt. Die Hauptaufgabe des Systems besteht darin, die Symptome der Krankheit zu reduzieren und die Freisetzung von Glykogen im Körper zu provozieren. Gleichzeitig sollte der Verdauungsprozess so sanft wie möglich zu den inneren Organen sein. Alle Lebensmittel während des Kochvorgangs werden heiß gekocht oder zerkleinert. Eine äußerst wichtige Bedingung ist, die Verwendung von Salz beim Kochen zu begrenzen. Das Festhalten an diesem Nahrungsmittelsystem hat eine ziemlich lange Zeit, aber es wirkt sich nur positiv auf den Körper aus. Dies liegt daran, dass eine Person, die die Pevsner-Tabelle betrachtet, alle notwendigen Spurenelemente empfängt.

Video

Diät für Hepatitis und Wiederherstellung der Leberfunktion.

http://pechen.org/gepatit/b/dieticheskoe-pitanie.html

Diät bei chronischer und akuter Hepatitis B

Hepatitis B ist eine virale Schädigung der Leberzellen, die von einer Funktionsstörung begleitet wird. Es ist akut - der schnelle Verlauf der Erkrankung mit nachfolgender Genesung und chronisch - konstanter Virusinfektion.

Da die Leber eines der wichtigsten Elemente des Verdauungssystems ist, wird bei Hepatitis eine Hemmung von Stoffwechselprozessen beobachtet. Um den Stoffwechsel zu normalisieren und dem Körper zu helfen, die Hepatitisviren zu bekämpfen, muss eine strikte Diät eingehalten werden.

Die Rolle und Grundprinzipien der richtigen Ernährung

Die Behandlung der viralen Hepatitis B wird mit Hepatoprotektoren und nichtspezifischen antiviralen Arzneimitteln durchgeführt. Sie helfen dabei, die Struktur der Leberzellen wiederherzustellen und das Immunsystem mit infektiösen Antigenen fertig zu werden. Eine Diät für jede Form von Hepatitis ist eine obligatorische Ergänzung der medizinischen Wirkung und richtet sich an:

  • reduzierte Auswirkungen auf die betroffene Leber;
  • Normalisierung des Gallenflusses;
  • Kontrolllipidstoffwechsel;
  • Akkumulation der Quelle für Glukose - Glykogen;
  • Verringerung der Vergiftungssymptome.

Bei einer Hepatitis aufgrund einer Virusinfektion wird die Leber doppelt belastet. Es befasst sich nicht nur mit der Verarbeitung von Nährstoffen, die in den Körper gelangen, sondern auch mit der Synthese von Viruszellen. Daher sollte die Ernährung bei Lebererkrankungen leicht, ausgewogen und mäßig kalorienreich sein.

Die Grundregeln der Ernährung bei der Entwicklung der Leberpathologie:

  • bis zu sechs Mal am Tag fraktioniert essen;
  • pro Tag ist es nicht wünschenswert, mehr als 3000 kcal zu verbrauchen;
  • das Volumen der verbrauchten Flüssigkeit erhöhen (bis zu zwei Liter);
  • Versagen oder maximale Reduktion von Salz in Lebensmitteln;
  • das richtige Verhältnis der Grundnährstoffe;
  • Ablehnung von Alkohol und Alkoholprodukten;
  • Reduzierung von Fetten in Schüsseln;
  • Verwendung von Dampf, gekochtem, gebackenem oder gedünstetem Geschirr;
  • ein Anstieg an vitaminhaltigen Lebensmitteln;
  • warme Speisen essen;
  • Verzicht auf Konserven, würzige, salzige und geräucherte Gerichte.

Während der Hepatitis-Therapie ist es notwendig, die Diät genau zu beobachten. Dies wird die Regeneration der Hepatozyten beschleunigen, das Körpergewicht und den allgemeinen Stoffwechsel normalisieren. Nach der Genesung können Sie einige Einschränkungen aufheben, es ist jedoch unbedingt erforderlich, Alkohol auszuschließen und grundlegende Ernährungsempfehlungen zu befolgen.

Das Hauptprinzip einer ausgewogenen Ernährung ist das richtige Verhältnis der Nährstoffe. Bei Hepatitis B muss die Berechnung gemäß der Tabelle (Tabelle 1) erfolgen.

Tabelle 1 - Berechnung der Anzahl der Nährstoffe

Produktauswahl wie von Pevsner empfohlen

Bei Leberpathologien jeglicher Ätiologie wird die sogenannte Tabelle Nr. 5 (eine von MI Pevzner entwickelte Ration) vorgeschrieben, die reich an Produkten mit lipotropen Substanzen ist. Die Einhaltung einer sparsamen Diät trägt zur Oxidation komplexer Fette bei, wobei deren Zerfallsprodukte aus der Leber entfernt werden. Bei chronischer Form der Hepatitis B ist Tabelle Nr. 5 vorgeschrieben und in akuter Form Tabelle Nr. 5a. Sie unterscheiden sich in einigen Einschränkungen und in der Dauer der Einhaltung der Ernährungsempfehlungen.

Diät Nummer 5

Eine solche Diät muss über mehrere Jahre hinweg verfolgt werden, auch wenn keine Hepatitis-Exazerbationen auftreten. Empfohlene Methoden der Lebensmittelverarbeitung: Kochen, Dämpfen, Braten im Ofen, selten - Schmoren. Der Energiewert der täglichen Ernährung sollte nicht mehr als 3000 kcal und für Menschen mit Übergewicht nicht mehr als 2500 kcal betragen.

Was ist nützlich bei dieser Pathologie:

  • Rindfleisch, Kalbfleisch, Hühnerfleisch und Pute ohne Haut, Rinderzunge, Kaninchen;
  • Flussfisch (ausgenommen Fettsorten);
  • Teigwaren (vorzugsweise feste Sorten);
  • Eiweiß gekocht oder in Form von Omeletts;
  • Haferflocken, Grieß und Buchweizenbrei, in Wasser oder Milch gekocht;
  • Cracker, altes Roggenbrot und Vollkornbrot;
  • jedes richtig gekochte Gemüse;
  • süße Beeren und Früchte nach der Wärmebehandlung (getrocknet, gedämpft, gekocht, in Form von Marmelade);
  • fettarme Milch (Joghurt, Hüttenkäse, Sauermilch);
  • von Süßigkeiten: natürliche Marmelade, Marshmallow, Marshmallow;
  • verdünnte Gemüse- und Fruchtsäfte, Fruchtgetränke, Hühnerbrühe, schwacher Tee (einschließlich Milch).

Von den Gemüsen mit Hepatitis ist die Rote Beete am bevorzugtesten, da sie die Aminosäure Betain enthält, die die Aufnahme von Proteinen in der Leber fördert. Ungesäuertes und frisches Backen ist erlaubt und mit guter Verträglichkeit - Zitrone.

Diät Nummer 5a

Der akute Verlauf der Hepatitis B erfordert einige Ergänzungen der oben beschriebenen Diät, die die sanfteste Ernährung aller Verdauungsorgane und strengere Einschränkungen impliziert. Bei Fettleibigkeit sollte die Anzahl der verbrauchten Kalorien halbiert werden. Alle Gerichte werden gekocht oder gedünstet serviert und werden im Boden oder im Boden konsumiert. Zulässige Produkte für diese Hepatitis:

  • Geflügelfleisch (Filet);
  • Flussfisch (fettarme Arten);
  • Gemüse- und Milchsuppen, verdünnt mit Wasser;
  • gekochter Brei;
  • Gemüsebrei jeder Art (z. B. Karotten, Rüben, Kartoffeln usw.);
  • Süße Früchte nach der Wärmebehandlung (gebacken, Gelee, Fruchtsaft).

Neben allgemeinen Einschränkungen ist es verboten, Schwarzbrot, Obst und Gemüse in roher Form zu essen. Während der akuten Phase der Erkrankung muss die Diät befolgt werden. Wenn Sie zu einer chronischen Form oder Genesung übergehen, können Sie Tabelle 5 besuchen.

Asymptomatische Hepatitisviren können vor Beginn der klinischen Manifestationen der Erkrankung durch Labortests diagnostiziert werden. Darüber hinaus kann das Virus im Körper eines Patienten verbleiben, der an einer akuten Form der Hepatitis B gelitten hat. Die Ernährung wird empfohlen, um die Entwicklung der Pathologie zu verhindern, und besteht aus der Einhaltung der Grundprinzipien der ordnungsgemäßen Ernährung unter Ausschluss von Alkohol und fettigen Lebensmitteln.

Was ist verboten?

Mit einer Diät kann man nichts essen, in der Pfanne gebraten oder gegrillt. Um die Arbeit des Gastrointestinaltrakts im Krankheitsfall zu erleichtern und das Risiko von Komplikationen zu verringern, müssen folgende Produkte von der Diät ausgeschlossen werden:

  • frisch gebackenes Brot und Muffins;
  • Käsekuchen, Pasteten, Sahnekuchen, Keks;
  • fetthaltiges Fleisch und Innereien;
  • irgendwelche festen Fette;
  • gesalzener und geräucherter Fisch, insbesondere Fettsorten (Forelle, Lachs, Störe);
  • Laich;
  • reiche Brühen;
  • Wurstwaren und alle durch Rauchen hergestellten Produkte;
  • Hülsenfrüchte;
  • Pilze;
  • Fettmilch (Sahne, Sauerrahm, Eiscreme);
  • gesalzener Käse;
  • Spiegeleier;
  • Sauerampfer, Spinat, Tomaten - das heißt Gemüse, das Säure enthält;
  • Konservierung und Pickles;
  • alle Getränke mit Gas, Kwas;
  • Mayonnaise;
  • würzige Gewürze;
  • Kaffeegetränke;
  • Kakao in jeglicher Form;
  • Alkohol

Weitere Empfehlungen

Das Hepatitis-B-Patientenmenü umfasst 3 vollständige Mahlzeiten und 3 Snacks. Alle Gerichte müssen warm serviert werden, da zu warme oder kalte Speisen eine zusätzliche Verdauung erfordern. Die Ration kann aus allen Produkten auf der erlaubten Liste bestehen. Sie können die folgende Version des Tagesmenüs für jede Form von Hepatitis für sechs Mahlzeiten anbieten:

  1. Haferbrei (Yachka, Hirse, Buchweizen), mit Milch gekocht, mit getrocknetem Brot. Sie können auch grünen Tee trinken.
  2. Apfel (besser backen) oder eine Banane.
  3. Gemüsesuppe Suppe, Fleischbällchen mit Salzkartoffeln, Kompott.
  4. Hüttenkäseauflauf oder Gemüsesalat, gewürzt mit Pflanzenöl. Sie können zum Beispiel Abkochung von Maisnarben oder Hüften trinken.
  5. Pasta mit Hühnerfleisch oder Gemüse mit Fisch, gedämpft, Tee (schwach).
  6. Sauermilch oder Joghurt mit galetnyschen Keksen.

Patienten mit Hepatitis B müssen oft mehrere Jahre lang oder sogar ihr ganzes Leben lang Diät halten. Um keine engen Einschränkungen zu spüren und Speisen zu diversifizieren, können Sie bekannte Speisen in der neuen Form zubereiten:

Kürbis, gebacken mit Äpfeln und Honig. Zutaten:

  • Kürbis;
  • süße Äpfel;
  • Honig (nach Geschmack);
  • Zimt, Vanille. Kochen Den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie es in Pergamentform. Die Äpfel mit einem Messer fein hacken, mit Honig und Gewürzen mischen. Den Kürbis mit der Mischung bestreuen und im Ofen goldbraun backen.

Nudelauflauf Zutaten:

  • Teigwaren;
  • Eiweiß;
  • fettarme saure Sahne;
  • milder Hartkäse. Kochen Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser bis sie weich sind. Das Weiß zu einem widerstandsfähigen Schaum schlagen und mit Sauerrahm und halb geriebenem Käse mischen. Alles mischen, in die Form geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bis zum Ende backen.

Damit die Gerichte lecker und gleichzeitig nützlich sind, können Sie Ihre eigenen Rezepte unter Beachtung der Grundprinzipien der Ernährung erfinden. Die Auswahl an Produkten für Patienten mit Hepatitis ist groß genug, so dass Sie die Ernährung erheblich diversifizieren können.

Die Ernährung von Kindern mit Hepatitis B wie auch von Erwachsenen beinhaltet die Einhaltung der Grundregeln: fraktionierte Nahrungszufuhr (mindestens sechsmal täglich) und volle Zufuhr von Vitaminen, Mikroelementen und lipotropen Substanzen. Die Ernährung von Kindern erfordert jedoch bestimmte Ergänzungsdiäten mit der Nummer 5.

Angesichts des erhöhten Nährstoffbedarfs des Körpers während des Wachstums ist es notwendig, die Altersnorm des konsumierten Proteins um 10-15% zu erhöhen, insbesondere in der chronischen Form der Krankheit.

Die Therapie der Virushepatitis B basiert auf dem langfristigen Einsatz von Medikamenten, die der Leber helfen, ihre Funktionen richtig auszuführen. Rationales gesundes Essen ergänzt effektiv die Hauptbehandlung und ermöglicht Ihnen, die Arbeit des Körpers erheblich zu erleichtern, um alle Kräfte auf die Genesung zu lenken.

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/b/pitanie-02/

Therapeutische Ernährung bei Hepatitis B

10. März 2017, 13:02 Expertenartikel: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 5,319

Eine der Voraussetzungen für eine erfolgreiche Genesung gilt bei Hepatitis B bei Erwachsenen und Kindern als Diät. Diese Form der Erkrankung gehört zu den häufigsten und schwerwiegendsten Erkrankungen unter anderen Ikterusarten. Die Krankheit wird durch Blut übertragen, und die Mindestmenge an Viruspartikeln reicht aus, um sich anzustecken. Die Infektion erfolgt als Folge von Bluttransfusionen. Während des ungeschützten Geschlechtsverkehrs wird die Infektion von Mutter zu Kind übertragen. Infizierte Personen müssen ernsthaft behandelt werden, und die therapeutische Ernährung für Hepatitis B spielt eine grundlegende Rolle.

Welche Diät braucht man?

Bei der akuten Form der Hepatitis B ist die Leber beeinträchtigt. Aus diesem Grund sind die Organe des Verdauungstraktes stark betroffen und arbeiten abgenutzt. Lebensmittel in der akuten Phase sollten für den Magen mechanisch und chemisch schonend sein, dies entlastet alle Verdauungsorgane. Ein chemisch schonender Effekt auf den Magen wird erreicht, indem alkoholische, kohlensäurehaltige Getränke, Süßigkeiten und andere verbotene Lebensmittel von der Diät ausgeschlossen werden. Mechanisch sparsames Handeln beinhaltet das Essen von gedünstetem, gebackenem, gedämpftem Geschirr.

Die medizinische Diät Nr. 5a ist für die Behandlung von Hepatitis B im Stadium des Rückfalls geeignet und erfüllt alle Anforderungen in Bezug auf die Ernährung. Wenn die Verschlechterung nachlässt, wird der Tisch 5a durch 5 ersetzt. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die verbrauchten Lebensmittel nicht gründlich bearbeitet werden können. Diät 5 ermöglicht es Ihnen, Produkte zu verwenden, die die Leber wiederherstellen, und verbietet - schädlich.

Bei chronischer Hepatitis B ist Diät Nr. 5 optional, es ist jedoch ratsam, einen Bezugspunkt beim Erstellen des Menüs zu behalten. Experten sagen, dass es im chronischen Stadium wichtig ist, sich an eine gesunde Ernährung zu halten. Richtige gesunde Ernährung bedeutet, ausreichend Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate und gesunde Spurenelemente zu sich zu nehmen. Kurz gesagt, es gibt alles für Hepatitis, aber nach und nach. Die einzige Diät bei chronischer Hepatitis B hebt das Verbot der Verwendung von Alkohol jeglicher Art nicht auf. Sie können einen Rückfall der Krankheit auslösen, der für die Patienten selbst höchst unerwünscht ist.

Eigenschaften Diät Nummer 5

Die Merkmale der Ernährungstherapie bei Hepatitis B sind:

    Während der Behandlung müssen Sie Produkte, die tierische Fette enthalten, vollständig aufgeben.

Das Verbot der Verwendung von Tierfetten.

  • Keine Einschränkungen bei Protein- und Kohlenhydratnahrung.
  • Verbot von Gerichten, die gebraten werden.
  • Beschränkung auf ballaststoffreiche Lebensmittel.
  • Trinkflüssigkeiten von mindestens 2 Litern pro Tag.
  • Einschränkung der Nahrung, was zu Blähungen und Gasansammlungen im Darm führt.
  • Salzverbrauch nicht mehr als 10 g pro Tag.
  • Mahlzeit 5-6 mal täglich in kleinen Portionen.
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    Beispielmenü

    In der Zeit, in der Lebererkrankungen, insbesondere Hepatitis, behandelt werden, sollten Sie richtig essen und alle medizinischen Empfehlungen befolgen. Es ist leicht, ein nützliches Menü zu erstellen: Alle Lebensmittel, die zum Essen mit Hepatitis B zugelassen sind, sind in ihrer Zusammensetzung ziemlich nahrhaft. Hier sind einige Tage Beispiele des Menüs, an denen Sie sich orientieren sollten, wenn Sie eine eigene Liste mit Diät-Gerichten erstellen.

    • Frühstück: Grieß, ungesüßter Tee, Kekse.
    • Das zweite Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit getrockneten Aprikosen.
    • Mittagessen: magerer Borschtsch, gedünstetes Rinderschnitzel, frischer Gemüsesalat.
    • Mittagessen: Uzvar, Marshmallows.
    • Abendessen: gekochter Reis, geschmorter Kürbis-Kaviar, ein Stück gekochter Fisch.
    • Zweites Abendessen: Sauermilch, getrockneter Keks.
    • Frühstück: Eieromelett mit Zucchini, Hüttenkäseauflauf, Tee mit Kamille.
    • Das zweite Frühstück: Dogrose Infusion, Marmelade.
    • Abendessen: Suppe mit Fleischbällchen, Vinaigrette, Fruchtgelee.
    • Teezeit: Pflaumen, Kakao mit Milch.
    • Abendessen: gekochte Kartoffeln, gefüllter Kohl mit Hühnchen, Kompott.
    • Zweites Abendessen: fettarmer Kefir.
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    Was kannst du essen?

    Wenn Sie eine Diät für die Leber machen, müssen Sie den täglichen Bedarf des Körpers an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten berücksichtigen. Kompetent zubereitete Rationen sorgen für den richtigen Inhalt im Tagesmenü. Mahlzeiten und Lebensmittel, die zur Verwendung bei akuter und chronischer Hepatitis B zugelassen sind:

    • Brot von gestern;
    • frisches Gebäck mit verschiedenen Füllungen;
    • Kekse, Marshmallows;
    • in Wasser gekochte Suppen, Milch, fettarme Brühe;
    • Hühnerschinken und Würstchen;
    • aus Fleisch - Huhn, Kalbfleisch, Kaninchenfleisch;
    • von Fischen - Seelachs, Seehecht, Wittling;
    • Dampf und gebackene Omeletts;
    • gedämpfte Frikadellen und Pasteten;
    • Milch, fettarme Milchprodukte;
    • alle Getreidebreiarten;
    • Teigwaren und Teigwaren;
    • Gemüsesalate mit Sonnenblumenöl oder fettarmer Sahne;
    • pflanzliche Fette;
    • Bienenhonig;
    • Obst und Gemüse gebacken, gekocht, roh;
    • nicht saure Gemüse-, Beeren- und Fruchtsäfte;
    • grüner Tee.
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    Verbotenes Essen

    Lebensmittel und Gerichte, die für eine Diät mit Hepatitis verboten sind:

    • Das Essen von Nebenprodukten während der Diät ist verboten.

    frisches Gebäck und Weizenbrot;

  • reiche Brühen;
  • fetthaltiges Fleisch und Fisch;
  • Sie können keine Leber, Nieren und andere Innereien essen.
  • Schmalz;
  • geräuchertes Fleisch;
  • Dosenfleisch, Fisch, Gemüse;
  • fetthaltige Milchsäureprodukte;
  • gebratene Nahrungsmittel;
  • alle Arten von Hülsenfrüchten;
  • frische Zwiebeln und Knoblauch;
  • Gemüse, Beeren und Früchte saurer Sorten;
  • schokolade;
  • süßes Soda;
  • Kaffee und kühler gebrühter schwarzer Tee;
  • alle alkoholischen getränke.
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    Kann man Hepatitis B nur mit einer Diät heilen?

    Die Behandlung akuter und chronischer Formen der Hepatitis B besteht aus einem Komplex von therapeutischen Maßnahmen, bei denen die Ernährung und die richtige Ruhepause eine nicht unerhebliche Bedeutung haben. Leider kann die Krankheit nicht mit einer einzigen klinischen Ernährung geheilt werden. Es ist unmöglich, Hepatitis jeglicher Form loszuwerden, Sie können nur die schmerzhaften Symptome stoppen und das Wiederauftreten der Krankheit verhindern. Die Diät hilft dabei recht gut, und ihre Nichteinhaltung führt zu häufigen Verschlimmerungen und negativen gesundheitlichen Folgen.

    Rezepte von Gerichten

    Omelett mit Reis im Ofen

    • Eier - 2 Stück
    • Reis - 1 EL. l
    • Milch - ¼ Tasse.
    • Butter - 10 g
    • Reis in Wasser kochen.
    • Die Eier schlagen, Milch und eine Prise Salz hinzufügen.
    • Mischen Sie die Eimischung mit gekochtem Reis.
    • Gießen Sie die entstandene Masse auf ein gefettetes Backblech.
    • Bei 180 Grad 5 Minuten backen.
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    Kohldampfkuchen

    • Kohl - 300 g
    • Eier - 2 Stück
    • Milch - 1 Tasse
    • Manka - 1 EL l
    • Butter - 20 g
    • Den Kohl hacken und in Milch schmoren, bis er weich ist.
    • Grieß einfüllen, Öl einfüllen und weitere 6–7 Minuten kochen.
    • Mahlen Sie die resultierende Masse in einem Mixer und fügen Sie Eier hinzu.
    • Bilden Sie die Pastetchen.
    • Kochen Sie in einem Doppelkocher oder einem langsamen Kocher.
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    Rübensuppe

    • Wasser - 2 Liter
    • Borschrübe - 1 Stck.
    • Gekochte Hühnerbrust - 200 g
    • Sauerrahm - 3 EL. l
    • Grüne - 10 Jahre
    • Salz abschmecken.
    • Die Rüben schälen und raspeln.
    • Rübenmasse wird in einen Topf gegeben und kaltes Wasser eingegossen.
    • 1 Stunde beiseite stellen.
    • Hühnerbrust in Würfel schneiden.
    • Wasser aus den Rüben abtropfen lassen, Kuchen herausnehmen.
    • Fügen Sie etwas Fleisch, saure Sahne, Kräuter und Salz zu etwas Wasser hinzu.
    • Gut mischen und abkühlen lassen.

    Der medizinische Tisch Nummer 5 ist reich an leckeren und gesunden Rezepten. Sie können jedes Gericht mit einem speziellen Rezept zubereiten, da dies in der Liste der zugelassenen Produkte möglich ist. Die Einhaltung einer therapeutischen Diät zur Normalisierung der Arbeit der Leber und der Gallenblase hilft, die unangenehmen Symptome einer Hepatitis während eines Rückfalls zu beseitigen und deren erneute Verschlimmerung während eines chronischen Verlaufs zu verhindern. Es ist sehr wichtig, geduldig zu sein und alle medizinischen Empfehlungen zu befolgen. Dann wird die Wiederherstellung der geschädigten Leber erfolgreich sein.

    http://infopechen.ru/gepatity/a-b-c/dieta-pri-gepatite-b.html

    Merkmale der richtigen Ernährung für Hepatitis B

    Die Hepatitis-B-Diät sollte sanft und ausgewogen sein. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Arbeit der Leber zu erleichtern, indem nur einfache und leichte Mahlzeiten auf der Speisekarte stehen, schlechte Gewohnheiten aufgeben und das Trinkverhalten normalisieren. In akuten und chronischen Phasen sollten verschiedene Diäten befolgt werden, wobei das Wohlergehen sorgfältig überwacht wird.

    Diät während Exazerbationen

    Hepatitis B ist eine Infektionskrankheit, die die Leber betrifft. Da dieser Körper eine aktive Rolle im Verdauungsprozess spielt, ist es besonders wichtig, die Auswahl des Geschirrs zu berücksichtigen, um die Belastung zu reduzieren und die Menge an Schadstoffen, die in den Körper gelangen, zu reduzieren. Es ist besonders wichtig, die Diät während der Verschlimmerung zu befolgen. Aus dem Menü müssen Sie ausschließen:

    • schwere und fetthaltige Lebensmittel;
    • Alkohol;
    • Süßigkeiten;
    • Pickles;
    • geräucherte Delikatessen.

    Es ist wichtig, oft zu essen, jedoch in kleinen Portionen. Es ist vorzuziehen, Lebensmittel zu kochen oder zu löschen, es ist ausgefranst, um die Verdauung zu erleichtern. In dieser Zeit empfohlene Gemüsesuppe in Gemüsebouillon, halbflüssiger Brei auf dem Wasser, gebackenes Obst und Gemüse, in einem Mixer geschlagen. Es ist notwendig, die Menge an Salz und Zucker zu begrenzen, idealerweise werden sie vollständig ausgeschlossen.

    Trinkverhalten ist sehr wichtig. Bei Exazerbationen sind kohlensäurehaltige Getränke und abgepackte Säfte sowie starker Tee und Kaffee verboten. Stattdessen müssen Sie viel reines kohlensäurehaltiges Wasser, Kräutertee, hausgemachte Beerenobstgetränke und ungesüßten Kompott aus Trockenfrüchten trinken. Während der Anfälle empfehlen die Ärzte, 1-2 Tage lang nicht zu essen, versuchen viel Flüssigkeit zu trinken und sich auszuruhen.

    Was ist eine chronische Hepatitis?

    Eine Diät für Hepatitis B, die in die chronische Phase übergegangen ist, kann vielfältiger sein. Erklären Sie, dass Sie in Momenten der Remission essen können, möglicherweise der behandelnde Arzt. Die Hauptaufgabe besteht nicht darin, Exazerbationen zu provozieren, den Zustand zu stabilisieren und der Krankheit erfolgreich zu widerstehen. Die Liste der erlaubten Produkte wird erweitert, die Ernährung wird vielfältiger und interessanter. Diätassistenten empfehlen die Zubereitung von Speisen zu Hause ohne den Besuch von Restaurants und Fast Foods, bei denen die Zusammensetzung und Qualität der Speisen nicht genau kontrolliert werden kann.

    Die Liste der empfohlenen Produkte für chronische Hepatitis umfasst:

    1. Eine Vielzahl von Getreide. Bevorzugte Buchweizen und Haferflocken, von denen Sie Haferbrei, Plov, Auflaufformen, Pudding zubereiten können. Getreide ist nützlich, um mit Obst und Gemüse zu kombinieren, Sie können Magermilch hinzufügen.
    2. Früchte Süße Früchte werden am besten aufgenommen: Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, Trauben. Trockenfrüchte sind nützlich, vor allem getrocknete Aprikosen und Pflaumen. Mousses, Kartoffelpüree, Füllung für Kuchen, Kompotte, Fruchtgetränke und vieles mehr werden aus Früchten hergestellt.
    3. Gemüse - die Basis der Ernährung, die den Körper mit Vitaminen und Ballaststoffen versorgt. Besonders nützlich sind alle Arten von Kohl, grünen Bohnen, Erbsen, Karotten, Blattsalaten, Tomaten und Gurken. Gemüse mit einem scharfen Geschmack wie Radieschen wird sorgfältig verwendet und zu Salaten oder Mischungen hinzugefügt. Gemüse muss gedämpft, gekocht oder gebacken werden. Frittierte Speisen sind ausgeschlossen.
    4. Hühner- oder Wachteleier. 2-3 mal pro Woche in der Speisekarte lohnt es sich, Omelettes mit Gemüse einzubauen. Eier, die weich oder in einem Beutel gekocht werden, reichen aus.
    5. Süßigkeiten In begrenzter Menge im Menü enthalten. Desserts ohne Zucker, mit Xylit oder anderen Ersatzstoffen sind bevorzugt. Aus Industrieprodukten geeignete Marmelade, Marshmallow und Marshmallow aus natürlichem Apfelpüree, Marmelade, Honig, frischem Gebäck, trockenem Gebäck und Gebäck. Zu Hause können Sie verschiedene Souffles, Gelees und Gelee kochen. Es ist möglich, Gebäck mit einer kleinen Menge Zucker, ohne Zuckerguss und fetthaltige Sahne.
    6. Milchprodukte. Besonders nützliche fettarme Kefirsorten, Joghurt, fermentierte Backmilch, Venenets ohne Konservierungsstoffe, Süßstoffe und andere Zusätze. Gut aufgenommener magerer frischer Hüttenkäse, der frisch verzehrt wird, wird für die Zubereitung von Käsekuchen, Aufläufen und anderen leckeren Gerichten verwendet. Milchprodukte lassen sich gut mit Trockenfrüchten, Gemüse, Beerenpüree kombinieren.
    7. Fleisch Mageres Truthahn-, Hühner- und Kaninchenfleisch ist ausreichend

    Stop Liste: Verbotene Produkte

    Erklären Sie, dass Sie nicht mit Hepatitis B essen können, sollte der behandelnde Arzt dies tun. Es berücksichtigt den individuellen Zustand des Patienten, das Vorhandensein oder Fehlen anderer chronischer Erkrankungen.

    Es gibt jedoch Produkte, die in keinem Stadium der Erkrankung empfohlen werden. Von der Diät müssen ausschließen:

    • geräuchertes Fleisch;
    • Würste;
    • tierische und pflanzliche Fette;
    • Fischkonserven, Fleisch und Gemüse;
    • Knoblauch, Zwiebeln, Rettich, Sauerampfer;
    • Pilze;
    • abgepackte Säfte;
    • industrielle Süßwaren;
    • kohlensäurehaltige Getränke;
    • Fast Food;
    • starker schwarzer Tee;
    • Kaffee;
    • schokolade

    In der Zeit der Exazerbationen sind frisches Brot und Gebäck, Fleisch, Fisch- und Pilzbrühen, fetter Fisch und Fleisch, Sahne, Dorfmilch und Hüttenkäse verboten. Gebratene, geräucherte und gekochte Gerichte sind von der Diät ausgeschlossen.

    Im chronischen Stadium wird die Liste der zulässigen Lebensmittel erweitert, doch viele Einschränkungen bleiben bestehen. Es wird nicht empfohlen, saure Früchte zu verwenden: Zitrusfrüchte, Kiwis, unreife Äpfel. Alle Arten von Pralinen, Eiscreme, Gebäck aus Fettteig (Blätterteig oder Shortbread) sind verboten. Es ist notwendig, die Menge an Zucker, Salz und scharfen Gewürzen zu begrenzen. Ernährungswissenschaftler raten davon ab, zu kalte oder warme Gerichte zu essen, die zu einer Verschärfung führen können.

    Die Entscheidung, was bei Hepatitis zu essen ist, sollte ein Arzt sein. Wenn ein Produkt eine Verschlechterung des Zustands des Patienten hervorruft, wird es dauerhaft oder vorübergehend aus der Diät genommen. Diätetische Lebensmittel können mit schmackhaften, aber nicht zu gesunden Gerichten in minimalen Mengen verdünnt werden. Zum Beispiel können sich Backliebhaber gelegentlich mit einem milden Obstkuchen, trockenen Keksen oder hefefreien Brötchen verwöhnen lassen. Wer keine Wurst ablehnen kann, kann 1-2 Mal pro Woche hochwertige Milchwurst essen und diese mit einer Gemüsebeilage ergänzen.

    Beispielmenü

    Eine Person mit Hepatitis B, deren Ernährung ziemlich ausgewogen ist, kann lecker und abwechslungsreich essen. Experten-Ernährungswissenschaftler empfehlen, das Menü für die Woche vorzustellen, einschließlich verschiedener Gerichte. Vor dem Schlafengehen können Sie ein Glas Kefir oder hausgemachten Joghurt trinken, einen Apfel oder andere Früchte essen.

    http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html

    Diät und Rezepte für Hepatitis B

    Wenn Sie die Behandlung nicht rechtzeitig beginnen, ist das Risiko für Krebs und Leberzirrhose hoch. Neben der Einnahme von Medikamenten und Behandlungen sollte eine strikte Diät für Hepatitis B folgen.

    Die Ernährung hängt von der Schwere der Erkrankung ab. Bei chronischer Hepatitis B kann eine Diät auf allgemeinen Regeln für das Essen von Nahrungsmitteln beruhen. Die richtige Ernährung bei akuten Hepatitisformen ist besonders wichtig, es ist wichtig, dass alle Empfehlungen strikt befolgt werden. Die Diät wird für jede Person individuell gemacht.

    Ernährungsprinzipien bei Hepatitis B

    1. Essen Sie so oft wie möglich, beispielsweise 6-mal täglich.
    2. Essen Sie kleine Mahlzeiten.
    3. Mahlen Sie den Inhalt der Platte.
    4. Reduzieren Sie die Salzaufnahme.
    5. Halten Sie sich an den Essensplan.
    6. Trinken Sie vor dem Frühstück ein Glas reines Wasser.
    7. Abbruch fährt zu einem späteren Zeitpunkt in den Kühlschrank.

    Hepatitis B akute Form. Was sollte verworfen werden:

    • fetthaltige und frittierte Lebensmittel;
    • Tiefkühlkost;
    • scharfes Essen;
    • Wurstwaren, geräuchertes Fleisch;
    • gekochte und gebratene Eier;
    • Süßwaren, Süßwaren;
    • Mehlprodukte, Blätterteig, frisches Brot;
    • Es ist strengstens verboten, Alkohol zu trinken.

    Um die Symptome der Krankheit zu lindern, ist es wichtig, nicht nur auf die Verwendung einiger Produkte zu verzichten, sondern auch andere zu essen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Die Ernährung bei Hepatitis B sollte ausgewogen und hilfreich sein. Günstige Kohlenhydrate und Pflanzenfasern, die aus einer Diät mit Hepatitis B bestehen sollten.

    Welche Nahrungsmittel sind gut für Hepatitis B?

    1. Fleischarme fettarme Brühe.
    2. Mageres Fleisch
    3. Gedünstete Gemüsegerichte oder gekochtes Gemüse.
    4. Milchprodukte.
    5. Kashi auf Milch.
    6. Säfte, Fruchtgetränke, Fruchtkompotte.
    7. Brot und Cracker von gestern.
    8. Grüns
    9. Honig, Marmelade, Marmelade.

    Hepatitis B. Diät, Ernährung, Rezepte

    Während einer chronischen Krankheit sollte die Ernährung und Ernährung bei Hepatitis B auf der Beibehaltung des Hauptmenüs basieren. Wenn Sie es sich jedoch leisten können, ein unerwünschtes Gericht in geringer Menge zu essen, ist das Trinken von Alkohol in jeglicher Menge verboten.

    Die Hauptdiät für Hepatitis B sollte aus Getreide, Getreide, Gemüse und Obst bestehen.

    Die Mahlzeiten sollten so oft wie möglich und regelmäßig sein. Sie können auch während der Diät mit Hepatitis B essen - es handelt sich um Milchprodukte, vegetarische Suppen und Gemüsesalate.

    Wenn Sie eine lange Reihe von Verboten lesen, ist es manchmal unklar, was Sie mit Hepatitis B essen können, da alle wichtigen menschlichen Lebensmittel heute unerwünscht sind. Die Liste dessen, was Sie während einer Hepatitis-B-Diät essen können, ist ebenfalls lang. Wenn Sie alle Speisen richtig zubereiten, können Sie nicht nur gesund, sondern auch lecker essen.

    Was kann man bei Hepatitis B essen? Rezepte:

    Reis mit Äpfeln

    • ein Apfel;
    • 40 g Reis;
    • 1 TL Rosinen;
    • 0,5 hl Öl;
    • 1 Liter Zucker

    Reis waschen und kochen. Apfel in Stücke schneiden, in etwas Wasser zum Kochen bringen, alle anderen Zutaten dazugeben und bei schwacher Hitze 12 Minuten köcheln lassen. Mit Reissauce bestreuen.

    Gefüllte Gurken

    • 120 g frische Gurken;
    • 4 EL saure Sahne;
    • 50 g frische Tomaten;
    • 40 g frischer Kohl;
    • Protein;
    • Dill

    Gurken schneiden mit, wählen Sie die Mitte. Alles Gemüse, der Kern der Gurke, das gehackte Protein, mischen Sie mit der Hälfte der Sauerrahm. Gurken dazugeben, Sauerrahm einfüllen und mit Dill bestreuen.

    Salat

    • 120 g Hühnchen;
    • 50 g Orange;
    • 50 g saure Sahne;
    • 45 g Kartoffeln;
    • 45 g Äpfel;
    • 45 g Gurken;
    • 40 Gramm Schinken;
    • 40 g Käse;
    • Salz, Pfeffer.

    Kochen Sie das Huhn Schneiden Sie alle Zutaten in Scheiben, fügen Sie saure Sahne hinzu, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Top mit geriebenem Käse.

    Snack-Kuchen

    • 350 g gekochtes Kalbfleisch;
    • 200 g Pflaumen;
    • 300 g Hüttenkäse;
    • 200 g Mayonnaise;
    • Petersilie

    Mit fein gehacktem Fleisch beschneiden. Hüttenkäse mit Mayonnaise mischen. Auf einem Teller in Schichten verteilen: halbe Pflaumen, Hüttenkäse, Fleisch, wiederum Hüttenkäse, Pflaumen, Hüttenkäse und das letzte Fleisch. Alles nochmals mit Hüttenkäse bestreuen, mit Mayonnaise vermischt, mit Kräutern bestreuen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

    Buchweizen mit Äpfeln

    Kochen Sie Buchweizen in einem Topf. Wasser ist zweimal so viel wie Getreide. Äpfel backen im Ofen. In den Teller mit Buchweizen das Fruchtfleisch der heißen Äpfel geben, salzen und mit Olivenöl bestreuen. Rühren

    Karpfen mit Gemüse

    • 2 großer Karpfen;
    • 2 Rüben;
    • Zwiebel;
    • 2 Möhren;
    • 1 EL Sonnenblumenöl;
    • 1 Liter Zucker;
    • Salz, Pfeffer.

    Karpfen geschnitten und in große Stücke geschnitten. Gemüse in Scheiben schneiden. In einer gusseisernen Pfanne in Schichten verteilen:

    Alle gießen Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Butter hinzufügen und anzünden. Nach dem Kochen 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dieses Gericht wird vorzugsweise kalt serviert.

    Es gibt viele weitere nützliche und interessante Rezepte, die Hepatitis-B-Nahrung zu einem echten Vergnügen machen.

    Honig sollte besser täglich abends vor dem Zubettgehen verwendet werden. Es wird über Nacht helfen, den Körper von schädlichen Giftstoffen zu reinigen und die Leber positiv zu beeinflussen. Der gesamte Behandlungsverlauf ist wünschenswert, um möglichst viel Flüssigkeit und Wasser zu verwenden, was zur weiteren Reinigung des Körpers beiträgt.

    Nützliches Video

    Welche Diät hilft bei der Wiederherstellung der Leber - siehe folgendes Video:

    http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

    Alles rund um die Ernährung bei Hepatitis

    Hepatitis ist ein entzündlicher Prozess im Lebergewebe. Die Behandlung dieser Krankheit ist komplex. Eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Hepatitis ist die Ernährung. Der Zweck dieses Artikels ist es, detailliert zu erklären, wie eine Person essen sollte, wenn sie an Hepatitis leidet.

    Warum ist Diät für Hepatitis wichtig?

    Die Leber ist die wichtigste exogene Drüse, die Enzyme für die Verdauung von Nahrungsmitteln produziert. Seine andere Funktion ist die Entgiftung von Schadstoffen. Bei der Hepatitis funktioniert ein Teil der Zellen dieses Organs nicht mehr. Die Belastung der verbleibenden gesunden Hepatozyten nimmt zu. Um den Leberzellen zu helfen, ihre Arbeit in einem Notfallmodus auszuführen, muss eine Person die Belastung des Organs reduzieren. Der beste Weg, dies zu tun, ist eine Diät.

    Eine Hepatitis-Diät kann die Ausbreitung des pathologischen Prozesses bei chronischen Entzündungen erheblich verlangsamen. Durch eine therapeutische Diät kann eine Person die Erholungszeit bei akuter Hepatitis deutlich reduzieren und das Risiko von Komplikationen reduzieren.

    Chronische Diät

    Eine Entzündung der Leber tritt selten isoliert auf. Daher wird bei chronischer Hepatitis eine Diät verordnet, die alle Teile des Verdauungstraktes erspart. Das sind die Grundprinzipien:

    • Produkte müssen gut gemahlen sein.
    • Die Temperatur der Gerichte ist durchschnittlich (Sie können nicht gekühlte oder warme Speisen).
    • Alkohol verbieten.
    • Das Gleichgewicht der Hauptzutaten.
    • Ausnahme von reichen Brühen.
    • Der Mindestgehalt an Cholesterin (Eier, Innereien), Oxalsäure (Kakaobohnen), ätherischen Ölen (Knoblauch, Zwiebeln).
    • Die Vorherrschaft von Pflanzenfasern.
    • Fünf Mahlzeiten am Tag.
    • Begrenzen Sie Salz auf 4 Gramm pro Tag.
    • Trinken sollte 2-2,5 Liter Wasser sein.

    Lebensmittel für akute Entzündungen

    Die Virushepatitis A ist ein akuter Prozess. Mit der richtigen Behandlung ist eine vollständige Heilung möglich. Daher ist die Einhaltung einer strengen Diät von größter Bedeutung. Ernährungsansätze unterscheiden sich in einem chronischen Prozess nicht von der Ernährung. Es ist notwendig, die verbotenen Produkte strikt einzuschränken, worauf weiter unten eingegangen wird. Der Fettgehalt sollte geringer sein als beim chronischen Prozess.

    Eine andere Art von akuter Entzündung in der Leber ist die toxische Hepatitis. Dies ist eine ernste Erkrankung, die nur in einem Krankenhaus behandelt wird. Nicht nur Alkohol, auch das Rauchen ist strengstens verboten.

    Mit Hepatitis B, C, D

    Die meisten viralen Läsionen der Leber haben einen langen chronischen Verlauf. Die Virushepatitis B ist eine schwere Krankheit, die auftritt, wenn sie durch Blut infiziert wird, ausgeprägte Symptome aufweist und fast ihr ganzes Leben dauert.

    Hepatitis C tritt verdeckter auf und manifestiert sich lange Zeit nicht. In Bezug auf die Häufigkeit irreversibler Komplikationen steht diese Pathologie jedoch an erster Stelle.

    Hepatitis D hängt vom "Spendervirus" ab, bei dem es sich um Hepatitis B handelt. Diese Infektion wird nur kombiniert und verursacht eine irreversible Pathologie des Organs.

    Die Perioden der Verschlimmerung der aufgeführten Krankheiten werden durch eine langanhaltende Remission ersetzt. Oben haben wir eine Diät für chronische Hepatitis beschrieben. Es ist vollständig konsistent mit allen Virushepatitis in der Ruheperiode. Wenn sich der Entzündungsprozess verschlechtert, wird der Nährstoffbedarf strenger. Fette sind begrenzt, die Verwendung bestimmter Produkte ist strengstens verboten.

    Was ist die Tischnummer 5?

    In der Medizin wird die Verwendung bestimmter Produkte bei verschiedenen Krankheiten mit dem Begriff "Tisch" kombiniert. Bei Patienten mit chronischer Hepatitis wird Tabelle 5 verordnet. Ein akuter Prozess oder eine Verschlimmerung der chronischen Krankheit erfordert die Ernennung der Tabelle Nr. 5a, die sich durch eine größere Schwere und Einschränkung des Verbrauchs von Fetten und Salz auszeichnet.

    Welche Produkte sind geeignet?

    Die richtige Ernährung für Hepatitis jeder Ätiologie kann schmackhaft und abwechslungsreich sein. Sie können essen:

    1. Schwarzes und weißes Brot. Ungesäuerte Kuchen
    2. Brühe auf Gemüse.
    3. Gekochtes Hähnchen, Kalbfleisch, Kaninchen, Truthahn.
    4. Gekochter und gebackener magerer Fisch.
    5. Milch und ihre Produkte sind nur durch ihren Fettgehalt begrenzt.
    6. Omelett aus einem Ei.
    7. Getreide (ausgenommen Hülsenfrüchte).
    8. Gemüse - Kohl, Tomaten, Gurken, rote Rüben, Karotten, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln.
    9. Zucker ist mäßig, ein Teil wird durch Xylit ersetzt.
    10. Lose Tees, Säfte.
    11. Butter und Pflanzenöl.

    Welche Produkte sollten ausgeschlossen werden?

    Liste der Produkte, die eine Person vergessen sollte:

    1. Muffin
    2. Reiche Brühe auf Fleisch und Fisch.
    3. Lamm, Schweinefleisch, fettes Rindfleisch, geräucherte und Dosenfleischprodukte.
    4. Kabeljau, Forelle, Makrele und andere fette Fischsorten.
    5. Milch mit hohem Fettanteil.
    6. Eier gebraten oder hart gekocht.
    7. Hülsenfrüchte
    8. Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Spinat, Sauerampfer, Rettich, Radieschen, Pilze.
    9. Eiscreme, Schokolade, alle Produkte mit Sahne.
    10. Meerrettich, Senf, Pfeffer.
    11. Kaffee
    12. Tierische Fette, Palmöl, Margarine.

    Die Ernährung von Kindern mit Lebererkrankungen ist bei erwachsenen Patienten ähnlich.

    Probe wöchentlich Diät

    Hier ist ein indikatives Menü für die Woche:

    1. jeder Haferbrei, Tee;
    2. Vinaigrette, Tee;
    3. Hühnerei im Omelett, Tee;
    4. Haferbrei, Tee;
    5. Hüttenkäsepudding, Tee;
    6. Buchweizen-Reispfannkuchen, Kompott;
    7. Blumenkohl im Teig, Apfelsaft.
    1. gekochtes Hühnerschnitzel mit Buchweizen, Saft;
    2. Käsekuchen, Tee;
    3. Haferflocken, Gelee;
    4. pochierte Zucchini, Saft;
    5. Kürbisbrei, Tee;
    6. Hüttenkäse mit Rosinen, Tee;
    7. Haferbrei, Gelee.
    1. Gemüsesuppe, Salzkartoffeln, Fischeintopf, Kompott;
    2. Kürbispüreesuppe, gedünstete Hühnerbrust, frischer Gemüsesalat, Fruchtgelee;
    3. Diätkartoffelsuppe, Rindfleischpasteten, gekochter Reis, Tee;
    4. Reissuppe, gedämpfter Fisch, Salat, Gelee;
    5. Gemüsebrühe Suppe, geschmortes Kaninchen, Tee;
    6. Kürbissuppe, Fleischbällchen vom Rind, Salat, Tee;
    7. Milchsuppe, gekochtes Hähnchen, Salat, Tee.
    1. Kefir, Galete-Kekse;
    2. Käsekuchen, Tee;
    3. Buchweizen-Reispfannkuchen, Saft;
    4. Kefir, Haferkekse;
    5. Karottenpudding, Gelee;
    6. Proteinkeks, Tee;
    7. Gedünstetes Gemüse, Kompott.
    1. Hüttenkäseauflauf, schwacher Tee;
    2. gebackene Hühnerbrust mit Backpflaumen, Salat, Gelee;
    3. gekochtes Hähnchen mit Gemüse, Tee;
    4. Fischbratlinge mit Gemüse, Tee;
    5. Pilaw mit Rindfleisch, Gelee;
    6. gebackener Fisch, Salat, Tee;
    7. Haferflocken, Kefir.

    Top 3 Diätrezepte №5

    Zu Ihrer Diät war nicht nur nützlich, sondern auch lecker, hier sind beliebte Rezepte, die alle Anforderungen der Diät Nummer 5 erfüllen.

    1. Quark-Pudding Drei Esslöffel Grieß gießen Milch (0,5 Tassen) und bestehen 15 Minuten. Quark (0,5 kg) in einem Mixer schlagen. 3 Esslöffel Butter und zwei Eier getrennt davon schlagen. Alle Zutaten mischen, Zucker nach Geschmack, Rosinen, Zitronenschale. Den entstandenen Teig in Formen verteilen und bei 20 ° C 20 Minuten backen.
    2. Hafermehlsuppe mit Kürbis. Vorgewaschener und gehackter Kürbis ohne Schale (100 g) bis zur Hälfte garen. Dann den Kürbis in die Pfanne geben (die Brühe nicht ausschütten), einen halben Teelöffel Öl hinzugeben und ein wenig schmoren lassen. Gießen Sie zwei Esslöffel Haferflocken, ein wenig übrig gebliebenen Sud. Kochen wie Brei. Vermischen Sie die Mischung in einem Mixer zu einer homogenen Masse und fügen Sie etwas Butter hinzu.
    3. Rindfleisch-Pastetchen Mahlen Sie Fleisch mehrmals in einem Fleischwolf. Fügen Sie geriebene Kartoffeln, getränktes Brot und Salz hinzu. Gebratene Schnitzel auf einem Backblech verteilen, die Hälfte des Wassers einfüllen und in den Ofen schieben. Bis zum Ende backen.

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