Was muss man essen, um sich warm zu halten?

Es gibt einen Mythos, dass starker Alkohol in der Kälte warm bleiben wird.
Und in der kalten Jahreszeit können wir tatsächlich feststellen, dass Menschen, die aufgrund von Arbeit oder aus anderen Gründen längere Zeit im Freien bleiben müssen, oft etwas beschwipst sind.

Sie glauben an einen Mythos, der nicht mehr hundert Jahre alt ist: Schon im 18. Jahrhundert banden Bernhardiner, die Reisende suchten, die in die Schneestürme gefallen waren, eine Flasche Brandy an ihre Halsbänder, damit Reisende sich wärmen konnten.

Nach einigen Schlucken eines solchen Getränks scheint es, als wäre es warm geworden.

Tatsache ist, dass Alkohol Blutgefäße ausdehnt und Blut an die Oberfläche der Haut strömt, weshalb ein Gefühl von Wärme herrscht. Dank des gleichen Mechanismus wird Wärme aus den erweiterten Gefäßen an die Umgebung abgegeben und die Körpertemperatur wird stark reduziert.

Welche Nahrungsmittel müssen Sie also in der kalten Jahreszeit essen, um sich wirklich aufzuwärmen und die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen?
Über Produkte, die die Körpertemperatur beeinflussen können, wusste man in der Antike. In alten chinesischen und ostindischen Kulturen gab es eine Klassifizierung von Lebensmitteln nach diesem Merkmal, und es ist bis heute erhalten geblieben.

Im chinesischen Nahrungsmittelsystem werden Yin-Produkte als Kühlung angesehen und Yang-Produkte heizen. Yin und Yang ergänzen sich immer im Streben nach Harmonie, und der Zusatz bestimmter Produkte zur Ernährung trägt dazu bei, das Energiegleichgewicht des Körpers aufrechtzuerhalten.

Lebensmittel mit wärmenden Eigenschaften sind besonders im Herbst und Winter nützlich.

Ayurvedische wärmende Produkte:

Rindfleisch
Schweinefleisch;
ein Vogel;
Lamm;
Kaninchenfleisch;
Fisch;
Eier;
Joghurt;
die meisten Pflanzenöle (außer Sonnenblumen);
Liebling
Linsen;
Rüben
Zwiebel;
Rettich;
Tomaten;
Orangen;
brauner Reis;
Buchweizengrütze;
Roggen;
Hafer;
Nüsse;
Gewürze und Kräuter.

Wie wir sehen können, stimmen beide Systeme weitgehend mit der Definition von Heizungsprodukten überein.

Vom uralten Wissen zur Moderne

Die moderne Wissenschaft bestätigt weitgehend antike Theorien. Die Wissenschaftler führten das Konzept der Thermogenese ein, einschließlich der diätinduzierten Thermogenese (diätinduzierte Thermogenese).

Thermogenese ist der Prozess, bei dem der Körper Kalorien verbrennt, die gerade aus der Nahrung stammen, und gleichzeitig Wärmeenergie erzeugt. Im Verlauf der Thermogenese werden Kalorien verbrannt, so dass das Gewicht leicht reduziert wird, so dass diese Produkte bei Menschen, die abnehmen, sehr beliebt sind.

Aber nur wenige Menschen achten darauf, dass die dabei freigesetzte Wärmeenergie auch wärmt. Und genau das brauchen wir im Winter und Herbst.

http://elementaree.ru/blog/science/chto-est-chtobi-sogretsa

Was Sie essen müssen, um sich warm zu halten

Um sich im Winter zu erwärmen, ist es nicht immer ausreichend warm anzuziehen. Manchmal sparen sogar einige Pullover die Kälte nicht. Warum so? Vielleicht sollten Sie einfach die Diät ändern.

Wann wird eine Person kalt?

Die kalte Schwelle für alle Menschen ist unterschiedlich, daher können wir nicht eindeutig behaupten, dass eine Person etwa -10 Grad kalt ist, weil es Menschen gibt, die nur bei -15 einfrieren, und es gibt Personen, die bereits bei -6 kaltem Stress ausgesetzt sind.

Warum passiert das? Warum kann jemand im Winter in einer Sportjacke laufen und jemand im Schafspelz und Winterstiefeln? Diese Fragen können nicht einsilbig beantwortet werden. Wir werden umgehend antworten.

Zittern und Nervenkitzel

Wir fühlen uns nicht kalt, wenn wir anfangen, davon zu schütteln. Kaltes Zittern ist nur ein unbedingter Reflex, der die Temperaturregulierung regulieren sollte, aber wenig Kältezittern.

Eine Person hat keine speziellen Körper gegen die Kälte, also müssen Sie mit denen zufrieden sein, die es sind. Von allen Organen sind die Lunge, dann der Magen und die Schilddrüse für die Frostbeständigkeit die wichtigsten. Priorität hat auch der Zustand der Blutgefäße. Die Wärmekontrolle des Körpers ist ein komplexer Prozess, erhöhte Kälte kann ein Symptom für Störungen des Körpers sein.

Kalte und warme Speisen

In der chinesischen Medizin werden Lebensmittel in heiße, warme, neutrale, erfrischende und kalte Speisen unterteilt. Gleichzeitig ist ihre "Wärme" in keiner Weise mit dem Kaloriengehalt verbunden. Zum Beispiel ist Zucker ein sehr kalorienreiches Produkt, aber in der chinesischen Klassifizierung bezieht er sich auf Kühlprodukte. Oder Zitrusfrüchte - ein typisches Beispiel für kalte Speisen. Sie sollten daher nicht in der Kälte essen.

Warme Speisen sind die meisten Gewürze (Pfeffer, Curry, Zimt usw.), und warme Speisen sind Buchweizen, Zwiebeln, Aprikosen, Dill, Majoran und Knoblauch. Neutrale Produkte sind Mais, Kartoffeln, Karotten und Feigen. Erfrischend - Spargel, Reis, Sellerie, Äpfel. Zu den kalten Speisen gehören Kiwi, Mango, Tomaten, Gurken und Wassermelonen. Natürlich ist dies keine vollständige Produktliste. Wenn Sie sich auf die "Wärmeleitfähigkeit" von Produkten konzentrieren, können Sie eine gute Diät für die kalte Jahreszeit machen.

Im Winter sollten Sie versuchen, Getreide zu essen, Nahrungsmittel, die reich an Jod und Eisen sind (deren Mangel kann die Arbeit der Schilddrüse beeinträchtigen, die eine wichtige Rolle bei der Thermoregulation spielt). Man sollte die Fette nicht vergessen, vor allem Omega-3 und Omega-6, sie können aus Fisch- oder Chiasamen gewonnen werden, die heute an Popularität gewinnen.

Was essen Polarforscher?

Bezeichnend für die Winterration für einen kalten Winter kann die Kraft der Polarforscher bezeichnet werden. Die Hauptsache ist, wie es sich unterscheidet - es ist reich an Kalorien. Die Energieintensität der Nahrung "papanintsev", die 274 Tage auf dem Eis überwinkte, lag zwischen 6500 und 7000 Kalorien.

Die Grundlage ihrer Ernährung waren sublimierte Produkte, die speziell für die Expedition vorbereitet wurden. Polarforscher mussten viermal am Tag warmes Essen zu sich nehmen und brauchten jeden Tag Suppe, Borschtsch oder Kohlsuppe.

"Papanins" gab zu, dass es nicht einfach für sie war, so viele Kalorien zu sich zu nehmen, dass sie während der Expedition nicht nur an Gewicht verloren, sondern sogar gewonnen haben.

Laut Ernährungswissenschaftlern war es gerade der Kalorienmangel, der den Tod der Scott-Expedition verursachte: Polarforscher verbrannten ungefähr 4.400 Kalorien pro Tag. Vor dem Beginn der Expedition erhöhte Scott die Menge an fetthaltigen Lebensmitteln (24% Fett und 29% Eiweiß), dies war jedoch nicht ausreichend. Heute enthält die Ernährung von Polarforschern etwa 57% Fett und nur 8% Eiweiß.

Was zu trinken

Kontraindiziert für die Erwärmung von Alkohol. Es hat eine anästhetische Wirkung, stumpfe Reflexe, so dass Alkohol in der Kälte nicht nur nicht empfohlen wird, sondern auch gefährlich sein kann.

Seltsamerweise sollten Sie auch keine sehr heißen Getränke trinken, da die Kühlung (sowie das Heizen) Wärmeenergie erfordert. Einer der Gründer der Kältezahnschule, Doktor Rinad Minvaleev, gab das Rezept für ein "Heissgetränk".

Die trockene Haut des Granatapfels wird genommen, in einen Mörser geschlagen, schwarzer Pfeffer im Verhältnis 1/1 sowie Zimt hinzugefügt. All dies ist zu einem Pulverzustand zusammengedrückt. Es wird morgens zu Tee oder Kaffee hinzugefügt. Eine Tasse dieses Getränks pro Tag, und Sie werden aufhören, kalt zu sein, und Sie werden die Kälte ganz anders behandeln.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass nervöse Anspannung den „Kältewiderstand“ negativ beeinflusst. Je nervöser - desto kälter.

http://russian7.ru/post/chto-est-chtoby-ne-merznut/

Wintermenü Was zu essen, um sich warm zu halten

Im kalten Leben friert nicht. Aber wenn das Minuszeichen auf dem Thermometer wächst, möchten Sie sich nicht nur warm anziehen, sondern, wie es heißt, Ihre Seele mit etwas wärmen - ein besonderes Wintermenü.

Grad vs. Grad funktioniert nicht

Wie auf ihrer Seite auf Facebook berichtet. Gesundheitsministerin Uliana Suprun, in der Ukraine litten in der letzten Woche 264 Menschen an Unterkühlung und Erfrierungen, 10 von ihnen starben. Also bei Frost sind Witze schlecht. Einige “Experten” sagen, dass es bei kaltem Wetter gut für Alkohol ist. Aber diese Meinung ist falsch. Im staatlichen Notdienst wird argumentiert, dass es nicht nur schlimmer als ein nüchterner Kopf ist, nach dem Trinken in die Kälte zu gehen, sondern sogar gefährlich. Denn Alkoholvergiftung trägt zum Wärmeverlust bei und erzeugt gleichzeitig die Illusion, dass eine Person warm oder sogar heiß ist. Verhindert jedoch gleichzeitig, sich auf die auftretenden Erfrierungen zu konzentrieren. Daher ist die Mehrheit der Erfrierungen Personen, die Alkohol konsumiert haben.

Das Gesundheitsministerium empfiehlt, das Haus nicht hungrig zu verlassen. Und sobald Sie das Gefühl haben, zu frieren, ist es ratsam, etwas zu essen. Es ist wichtig, dass das Essen warm ist. Und Sie müssen zu diesem Zeitpunkt ausreichend Flüssigkeit trinken. Wenn Sie lange in der Kälte bleiben möchten, nehmen Sie eine Thermoskanne mit einem heißen Getränk oder einer Suppe. Und was wichtig ist: In der Kälte sollten Sie nicht rauchen, da Nikotin die Wände der Blutgefäße nachteilig beeinflusst, was die Wahrscheinlichkeit einer negativen Kältewirkung auf den Körper erhöht. Und in der Kälte ist es nicht wünschenswert, zu lange zu bleiben. Jede halbe Stunde oder mindestens eine Stunde müssen Sie sich zum Aufwärmen in einen warmen Raum begeben.

Und die berühmte ukrainische Ernährungswissenschaftlerin Oksana Skitalinskaya rät in der Kälte, mehr warme und kalorienreiche Nahrung in ihr Menü aufzunehmen, damit der Körper innere Wärme produzieren kann.

"Es ist ratsam, morgens aufzuwachen, um ein Glas warmes Wasser mit Honig und Zitronensaft zu trinken", sagt sie. - Und irgendwo in einer halben Stunde können Sie mit dem Frühstück beginnen. Es ist besser, wenn es nicht Brei im Wasser ist, aber Proteine sind weichgekochte Eier oder Omelettes, Sandwiches mit fettem Fisch, Milch und Milchprodukten sowie Kaffee und dann Milch. "

Bei der Arbeit rät ein Ernährungsberater, mehr zu trinken - besser als Tee, aber Kaffee reicht aus. Vor dem Mittagessen wäre es gut, etwas zu essen - Sie können Vollkornbrot, Trockenfrüchte und Hüttenkäse herstellen. Zum Mittagessen können Sie eine heiße Brühe oder Suppe trinken, die mit Pastinaken, Petersilie, Karotten und Sellerie gut gewürzt ist. Das Menü sollte auch Fleisch und Fisch enthalten. Vegetarier zu dieser Zeit ist es besser, viel Pilze, Sojabohnen und Nüsse zu essen. Um den Körper an ein kaltes Schnappen anzupassen, ist es ratsam, viel mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren zu verwenden - die meisten davon in Fischen, die in den nördlichen Meeren vorkommen - Hering, Makrele und Sardine. Roter Fisch ist auch in dieser Hinsicht gut, und Sie können das Fischmenü mit Thunfischkonserven, Sardinen und Dorschleber variieren. Dieselben Fettsäuren können jedoch in kleineren Mengen aus Avocados, Walnüssen, Leinsamen und Mandeln gewonnen werden. Ein warmer Bonus an einem kalten Tag ist ein kleines Sandwich mit Schmalz.

Von Süßigkeiten ist es am besten, dunkle Schokolade zu bevorzugen. Es ist besser, andere süße Speisen abzulehnen - kalorienreiche Brötchen, Kuchen und Kuchen, weil sie nicht zum Aufwärmen beitragen, sondern nur vor dem Hintergrund eines dichten Anti-Kalt-Menüs zusätzliche Zentimeter an der Taille hinzufügen.

Nationale Merkmale des Kampfes gegen Erkältung

"Es enthält gesättigte Fette sowie einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, beispielsweise in Pflanzenölen", schrieb W. Suprun. - Auf der einen Seite gibt es viele solche unnützen gesättigten Fettsäuren. Bei 100 Gramm - fast 40 Gramm - und das ist eine doppelte Tagesrate für unseren Körper. "

Und das geht weiter. Herr Minister, diese kalorienreichen Fette, deren Überschuss mit dem Risiko einer Atherosklerose verbunden ist. 100 Gramm Fett haben etwa 900 Kalorien. In Fett gibt es auch kein Eiweiß und Ballaststoffe, Mineralstoffe und eine Reihe essentieller Nährstoffe. Das ist viel Fett lohnt sich nicht. Aber ein bisschen - ein paar Stücke - kann sein und das ist nützlich. Sie stellte klar, dass Fett essentielle Omega-3-Fettsäuren enthält, die für die Bildung von Membranen um Neuronen notwendig sind und entzündlichen Prozessen entgegenwirken. Die Ernährung von Menschen, die selten fetthaltigen Fisch und Avocados konsumieren, reicht nicht aus. Im Fett gibt es auch einen nützlichen Stoff Cholin, der eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel spielt.

"Entsprechend dem Gehalt an ungesättigten Fettsäuren ähnelt Fett Rapsöl und Fischöl", schließt W. Suprun. - Im Fett gibt es die Vitamine D und E, die jedoch viel weniger enthalten als der tägliche Bedarf des Körpers. Trotz der Tatsache, dass viele Menschen Angst vor Cholesterin haben, ist das Fett nicht so viel. Damit Fett maximale gesundheitliche Vorteile bringt, sollten Sie es nicht in großen Mengen konsumieren. “

Sie fügte hinzu, dass es am besten sei, Speck mit Kartoffeln, Maisbrei, Brot, Paprika, Senf, Karotten, Tomaten oder Borschtsch zu essen.

Die letzte Option - Speck mit Speck - ist übrigens eine ukrainische Antwort auf Frost.

http://www.aif.ua/health/zimnee_menyu_chto_sest_chtoby_sogretsya

Was zu essen, um sich warm zu halten und nicht fett zu werden

Diese Produkte wirken wärmend und kalorienarm.

Der Winter in diesem Jahr war kalt, und die Ärzte vergessen nicht, daran zu erinnern, dass Diäten auf bessere Zeiten verschoben werden sollten. Bevor Sie auf die Straße gehen, ist es ratsam, fest zu essen, um auf dem Weg zur Arbeit nicht einzufrieren und nicht in eine Schneeverwehung zu geraten. Aber viele Leute machen sich Sorgen über die Frage, welche Nahrungsmittel wärmend wirken und wenig Kalorien enthalten. Wie kann man in den Wintermonaten nicht um zwei Größen zulegen?

Zuerst bevorzugen Sie wärmebehandelte Lebensmittel. Fügen Sie der Diät mehr warme Salate, Suppen, Porridges und gedünstetes Gemüse hinzu. Es ist besser, die Anzahl der rohen Gemüse und Früchte zu reduzieren, aber Sie sollten sie nicht vollständig loswerden.

Zweitens: Bevorzugen Sie saisonales Gemüse und Obst. Karotten, Kohl, Rüben, Äpfel und dergleichen.

Granatapfel Dies ist ein ausgezeichnetes Antidepressivum, und da der Winter in den russischen Großstädten nicht so malerisch ist wie in den provinziellen Ecken, kann die Stimmung manchmal dramatisch sinken und nicht allzu viel zu viel essen. Willst du die Figur im Winter behalten? Essen Sie mehr Granatäpfel. Sie verbessern auch das Aussehen von Nägeln, Haaren und Zähnen durch den Gehalt an Vitamin B. Außerdem empfehlen sie, während des Frosts Granatapfel zu essen. Bei extremer Kälte können Sie eine Flasche Granatapfelsaft mit sich führen.
Persimone Persimmonfrüchte sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich nützlich. Verpassen Sie also nicht die Chance, sie richtig zu verzehren. Persimmon verhindert Alterung, Sehstörungen, Erkältungen und verbessert sogar die Herzfunktion. Durch ihren hohen Kalziumgehalt sorgt Persimmon für eine gute Durchblutung und hält die Wärme im Körper.
Zitrusfrüchte Orangen und Granatäpfel helfen gegen Erkältungen sowie übergewichtige Kilogramm, die nach den Ferien auf den Hüften abgelagert werden.

Drittens können Sie sich auch mit Hilfe der richtigen Gewürze erwärmen. Fügen Sie Zimt, Curry, Pfeffer und Ingwer hinzu. Aber Minze, Vanille, Fenchel und Koriander sind im Gegenteil cool, also lassen Sie sie für den Sommer.

Viertens trinken mehr wärmende Getränke. Warme Milch mit einem Löffel Honig und Zimt, Ingwergetränk mit Zitronensaft und auch Honig, Sanddorntee. Tragen Sie eine Thermosflasche, um sich bei Bedarf warm zu halten.

Fünftens: Halten Sie Nüsse und Trockenfrüchte für einen Imbiss in der Nähe. Datteln, Mandeln, getrocknete Aprikosen, Feigen, Cashewnüsse, Walnüsse werden mit Wärme und Energie aufgeladen.

http://yogajournal.ru/body/health/chto-sest-chtoby-sogretsya-i-ne-raspolnet/

Was kann man im Winter zum Aufwärmen essen

Mit Beginn der kalten Jahreszeit ziehen wir uns alle wärmer an, um auf der Straße weniger zu frieren. Nicht nur Kleidung, sondern auch einige Lebensmittel können uns dabei helfen.

Die Chinesen teilen alle Produkte nach ihrer Art der menschlichen Exposition auf. Sie unterscheiden kalt und kühl sowie warm und warm.

Produkte, die mit Kühlung zu tun haben, entziehen unserem Körper Energie und hemmen unseren Stoffwechsel, weil wir schneller gefrieren. Die wärmende Nahrung hingegen aktiviert den Stoffwechsel und den Blutkreislauf. Welche Produkte sollten im Herbst und Winter verwendet werden, um bei Kälte mehr Energie und weniger Kälte zu erzeugen?

Wir alle kennen das Gefühl der Wärme, das sich nach dem Essen heißer Suppe im Körper ausbreitet. Dies liegt daran, dass dieses Gericht eine wärmende Wirkung hat. Deshalb wird im Herbst und Winter empfohlen, täglich erste Gänge zu sich zu nehmen.

Der Vorteil der Suppe ist auch, dass sie aus vielen Komponenten besteht, die ihren Nährwert liefern. In seiner Zusammensetzung gibt es eine reichhaltige Brühe und alle Fleischprodukte sowie Gemüse und Getreide. Und da es üblich ist, heiße Speisen zu sich zu nehmen, wird der Körper schnell gesättigt und Wärme wird darüber gegossen.

Wenn Sie sich nicht gut aufwärmen können und Ihre Beine und Arme kalt sind, müssen Sie nicht viele Schichten Kleidung tragen. Essen Sie jeden Tag heiße Suppen. Bevorzugen Sie die Suppe, die Ihnen am besten gefällt, oder kochen Sie verschiedene. Es kann ein traditioneller Borschtsch, Kürbissuppe, Gurke, Gemüsesuppe sowie Soljanka usw. sein.

Gewürz

Diese Zutaten bereichern den Geschmack jedes Gerichts. Darüber hinaus bringen sie unserem Körper erhebliche Vorteile. Da sich unser Stoffwechsel nach dem Verzehr unseres Stoffwechsels beschleunigt, können wir uns besser erwärmen. Aber auch ältere Menschen sowie Verdauungsprobleme sollten sich nicht mit zu scharfen Gewürzen mitreißen lassen.

Aber es gibt sichere Gewürze, die jedem gefallen werden. Es ist nicht nur traditioneller schwarzer Pfeffer, Zimt und Senf, sondern auch Rosmarin, Ingwer und Basilikum.

Diese Gerichte enthalten viele komplexe Kohlenhydrate, die in unserem Körper lange Zeit verdaut werden und diese effektiv sättigen. Dies ist Buchweizen und Haferflocken sowie anderes Getreide. Wenn Kohlenhydrate abgebaut werden, wird Energie freigesetzt, die sich perfekt erwärmt. Dieses Essen ist voller Sättigung. Wir haben keinen Hunger, nachdem wir lange Zeit Brei gegessen haben. Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück essen möchten, um es gesund zu machen, wählen Sie Vollkorn-Getreidebrei. Ihre Thermogenese nimmt zu und Sie werden nicht kalt.

Viele von uns können sich einen Tag ohne Tee einfach nicht vorstellen. Dies ist nicht nur ein belebendes Getränk. Sein Gebrauch ist ein echtes Ritual. Zum Beispiel, wenn sich die ganze Familie abends am Tisch versammelt. Dieses Getränk erlaubt es uns jedoch auch, in der kalten Jahreszeit weniger zu frieren. Dies liegt an seinem Koffeingehalt. Grüner Tee enthält Komponenten, die die Wirkung von Koffein auf den Körper erhöhen. Dies bedeutet, dass es noch nützlicher ist.

Bananen

Diese Früchte enthalten viel Magnesium sowie Vitamine der Gruppe B. Diese Komponenten helfen Organen wie den Nebennieren und der Schilddrüse, richtig zu funktionieren. Sie regulieren unsere Körpertemperatur im Winter. Um weniger zu essen, essen Sie mindestens eine Banane pro Tag. Sie erhalten die Tagesrate dieses essentiellen Vitamins.

Ingwer

Dieses Produkt wärmt gut und schützt Sie vor plötzlichen Hungerattacken. Für diejenigen, die abnehmen wollen, ist dies die ideale Option. Fügen Sie dem Tee eine kleine Menge hinzu und ergänzen Sie ihn mit Honig und Zitrone. Sie werden aufwärmen und Erkältungen vorbeugen.

http://akaoray.ru/chto-nuzhno-kushat-zimoj-chtoby-sogretsya/

Kalt, wenn hungrig: was zu essen, um sich warm zu halten

Um in der Kälte nicht zu frieren, reicht es nicht aus, "hundert Klamotten" anzuziehen. Um sich warm zu halten, gibt der Körper viel aus.

Tomaten, Kaki, Algen, Wassermelone, Melone, Banane, Kürbis, Gurke.

Vertreter der chinesischen Medizin glauben, dass alle Produkte (abhängig von den Auswirkungen auf den menschlichen Körper) in kalt, kalt, warm und heiß eingeteilt sind. Und der Einfluss hängt in keiner Weise mit dem Kaloriengehalt und der Temperatur zusammen, sagen wir essen (kalte Snacks oder heiße Suppen).

- Einfach ausgedrückt, kühlende Lebensmittel - sie werden auch als Yin-Produkte bezeichnet - nehmen Energie in Anspruch und verlangsamen den Stoffwechsel des Körpers, - sagt Elena Tereshina, geb. n., Leiter des Labors des russischen wissenschaftlichen und klinischen Gerontologischen Zentrums. - Wärmende Produkte (yan) aktivieren Stoffwechselprozesse, regen die Durchblutung und die körpereigene Energieproduktion an. Neutrale Produkte verbessern die Verdauung, straffen den Körper und regen den Appetit an.

In China wird der Verwendung von Gewürzen und Gewürzen große Bedeutung beigemessen - in der chinesischen Küche werden über 300 verwendet. In der kalten Jahreszeit wird die Verwendung von würzigen Gewürzen empfohlen - roter und schwarzer Pfeffer, Ingwer und Zimt.

Scharf und befriedigend

- Die darin enthaltenen brennenden Substanzen reizen die Rezeptoren des Verdauungssystems, bewirken, dass das Blut schneller durch die Gefäße strömt und Wärme überträgt “, sagt Dr. med. Svetlana Derbeneva, leitende Forscherin an der Clinical Nutrition Clinic des Institute of Nutrition.

Würzige Gerichte sind nicht nur warm, sondern verbrennen auch Fett. Zum Beispiel erhöht Chili-Pfeffer die Herzfrequenz und den Stoffwechsel innerhalb von drei Stunden nach dem Essen um 50%. Damit ein interner Thermostat bei kaltem Wetter die optimale Körpertemperatur aufrechterhalten kann, empfehlen Ärzte in China, sich im Winter auf Fleischgerichte zu stützen.

In diesem Land, in dem der Saisonalität der Produkte große Bedeutung beigemessen wird, wird Lammfleisch nur im Winter gegessen und Brühe mit Pfeffer in den kältesten Monaten (Dezember und Januar) verzehrt. Grüner Tee gilt als reines Sommergetränk. Im Winter sollten Sie schwarz trinken - die enthaltenen Substanzen erhöhen die Körpertemperatur. Schwarzer Tee passt gut zu Zitrone und Honig (eine zusätzliche Wärmequelle).

Beachten Sie in China: Die Temperatur der Lebensmittel muss der Körpertemperatur entsprechen. Zu heiße und zu kalte Speisen erfordern zusätzliche Kosten für die Temperierung. Es gibt einen weiteren Grund, wärmende Speisen im Winter zu verwenden. Gemäß der Philosophie der chinesischen Medizin ist die Grundlage jeder Krankheit das Ungleichgewicht der beiden Energien des Universums - Yin und Yang. Es gibt mehrere Möglichkeiten, um das Gleichgewicht wiederherzustellen und somit ihre Gesundheit zu verbessern: Kräuterhilfsmittel (Arzneimittel auf natürlicher Basis. - Ed.), Reflexzonenmassage (Akupunktur), Qigong (Gymnastik, mit der Sie die Vitalität einer Person kontrollieren können. - Ed.). Der effektivste Weg wird jedoch als ausgewogen betrachtet - einschließlich der Saison - des Essens.

http://www.aif.ru/health/food/23941

Kältebeständige Speisekarte: Wir wärmen Körper und Seele

Welche Lebensmittel sind da, um sich warm zu halten

Trotz der wechselhaften Winterstimmung, mit warmen Jacken, Schals und Handschuhen, werden wir uns nicht so schnell trennen. Obwohl sie manchmal vor kaltem und schlechtem Wetter nicht retten können. Und weil viele zu Recht fragen: Was essen, um sich aufzuwärmen?

Hitze aus den Tiefen des Meeres

Um sich nicht zu frieren, betreibt jemand aktiv Sport, während sich andere in ihrer bevorzugten weichen Decke aufwärmen. Die Ergänzung dieser vorrangigen Maßnahmen wird der richtigen Ernährung durch "Erwärmungsprodukte" helfen.

Es ist kein Geheimnis, dass unser Körper im Winter nicht nur an Wärme und Licht, sondern auch an vielen Vitaminen und Mikroelementen leidet. Eines davon ist Jod, dessen Mangel zu Funktionsstörungen der Schilddrüse und damit zu Stoffwechselstörungen führt. Wenn es langsamer wird, beginnen wir zu frieren. In dieser Hinsicht ist der Einsatz von fettem Fisch von unschätzbarem Wert, da er reich an Jod und Dutzenden anderer Nährstoffe ist. Und jeder fetthaltige Fisch enthält gesättigte Omega-3-Säuren, die unser Gehirn, Herz und Nervensystem ständig benötigen.

Wie kann man fetthaltigen Fisch kochen, um das Beste daraus zu machen und gleichzeitig warm zu werden? Es ist am besten, die Suppe zum Beispiel von Stör zu kochen. Spülen Sie dazu den ganzen Fisch (1–15 kg) gründlich aus, entfernen Sie den gesamten Schleim, den Darm und schneiden Sie ihn ab. Kopf und Schwanz gehen in die Brühe, die wir zuerst mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Dann den Schaum entfernen und 4 gehackte Kartoffeln, 1 Karotte und 100 g Rüben gießen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Kochen Sie Ihr Ohr für 40 Minuten bei schwacher Hitze, entfernen Sie dann den Kopf und den Schwanz und setzen Sie stattdessen den in kleine Stücke geschnittenen Stör auf. Wir halten die Suppe nach dem Kochen noch 15 Minuten in Brand, decken sie mit einem Deckel ab und lassen sie brühen. Beim Servieren kann Ihr Ohr mit Gemüse und Zitronenscheibe dekoriert werden.

Das meiste Wintergericht

Gerichte aus fettem Fisch - nicht die einzige Möglichkeit, sich aufzuwärmen. Fleisch bewältigt auch diese Aufgabe. Es ist voll von Kalium und Magnesium, in denen unser Körper besonders im Winter ständig in Not ist. Wenn Sie sich für die Erwärmung des besten Fleisches entscheiden, sollten Sie auf Gerichte vom Schweinekotelett verzichten. Sie sind die nahrhaftesten und leckersten. Darüber hinaus enthalten sie eine große Menge Eisen, dessen Mangel zu Anämie und erhöhter Kälteempfindlichkeit führt.

Wie köstliche Schweinekoteletts zu kochen? Zunächst 500 g Schweinefleisch in 4–5 gleiche Stücke schneiden, vorsichtig abreiben und mit Thymian und schwarzem Pfeffer einreiben. Nachdem Sie sie einige Zeit in dieser Mischung aufbewahrt haben, braten Sie sie in einer heißen Pfanne mit Öl, bis sie goldbraun ist. Inzwischen 200 g Champignons schneiden, mit Zitronensaft bestreuen und 2 frische Tomatenwürfel dazugeben. Fügen Sie diese Mischung mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch hinzu. Ein Stück gebratenes Schweinefleisch auf ein Blatt Folie legen, mit Champignons und Tomatenfüllung bestreuen und fest einwickeln. In dieser Form wird das Schweinefleisch 20 bis 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C im Ofen gebacken.

Heiße Tipps

Hier sind ein paar einfache gastronomische Tricks, die Ihnen helfen werden, sich im Winter aufzuwärmen. Am besten beschleunigt den Metabolismus von Meerkohl. Immerhin ist es reich an Jod, das, wie gesagt, den Stoffwechsel unter normalen Bedingungen unterstützt.

Diejenigen, die besonders empfindlich auf schnelle Temperaturwechsel und die geringste Erkältung sind, empfehlen Ärzte, Trockenfrüchte, Nüsse oder Samen aufzufüllen. Alle regulieren die Blutzirkulation gut und sorgen so für eine angenehme Temperatur für den Körper. Ein paar Mandel- oder Fruchtkerne pro Tag reichen aus.

Jeder weiß, dass Zittern ein Signal ist, das der Körper sendet, wenn es kalt ist. Durch die Kontraktion geben uns die Muskeln die nötige Wärme, aber dafür müssen die inneren Energiereserven ständig aufgefüllt werden. Damit die Muskeln diese Funktion besser bewältigen können, müssen Sie ihnen Protein zuführen. Es kann nicht nur Fisch oder Fleisch sein, sondern auch Bohnen, Bohnen, gekochte Eier oder Hüttenkäse.

Fördern Sie schnelles Erwärmen und verschiedene Gewürze. Sie stimulieren die Rezeptoren des Verdauungssystems und aktivieren dadurch den Blutfluss. Als Ergebnis bekommen wir zusätzliche Wärme. Im Haupt- und Zweitgang wird empfohlen, etwas Kümmel, Curry oder Paprika hinzuzufügen. Mit Hilfe von Zimt, Kardamom und Ingwer können Sie ein ausgezeichnetes wärmendes Wintergetränk zubereiten. Dazu eine Prise dieser Gewürze in gewöhnlichen schwarzen Tee geben.

Starker Alkohol ist jedoch nicht der beste Verbündete im Kampf gegen die Kälte. Es gibt nur nach den ersten Schlucken Wärme. In der Zukunft wird das Kältegefühl nur getrübt, während der Körper weiterhin unter Stress leidet. Wenn die Seele noch etwas Feuriges verlangt, machen Sie Glühwein aus trockenem Rotwein mit aromatischen Gewürzen.

Diese einfachen Empfehlungen und Rezepte helfen Ihnen, den Frost sicher zu erleben und zu verhindern, dass sie die wundervolle Winterstimmung überschatten. Wenn Sie Ihre eigenen Geheimnisse im Umgang mit der Kälte haben, informieren Sie andere Leser darüber.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/17753-morozostoykoe-menyu-sogrevaem-dushu-i-telo

Was zu essen, um sich warm zu halten: 6 Hauptprodukte für die kalte Jahreszeit

Jeden Tag fällt das Thermometer vor dem Fenster immer tiefer, wir bekommen Jacken, Schals und Stiefel. Wie passen Sie Ihr Essen unter dem Wechsel der Saison an, um sich wohl zu fühlen und nicht zu frieren?

In China glauben sie, dass alle Produkte unterschiedliche Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben und abhängig davon in kalt, kalt, warm und heiß eingeteilt werden. Das Abkühlen von Lebensmitteln nimmt Energie ab und verlangsamt den Stoffwechsel. Die Erwärmung dagegen regt den Blutkreislauf an und aktiviert Stoffwechselprozesse. Welche Nahrungsmittel müssen Sie im Herbst essen, damit der Körper mehr Energie produziert?

Suppe

Erinnern Sie sich, wie nach einer Schüssel mit heißer Suppe oder Borschtsch Wärme nach innen gegossen wird? Und nicht umsonst, weil die Suppe wärmende Eigenschaften hat, so ist es in der kalten Jahreszeit sehr falsch, das erste Gericht abzulehnen. Erstens, Mehrkomponenten-Suppen, was sehr nahrhaft bedeutet, da sie Fleisch, Getreide und verschiedene Gemüsesorten enthalten. Zweitens werden Suppen heiß gegessen, was den Körper schnell erwärmt und nährt.

Wenn Sie nicht wissen, wie man sich warm hält, frieren Ihre Hände und Füße ständig, um keine zusätzliche Kleidung anzuziehen, sondern machen Sie es sich zur Gewohnheit, Suppe zum Mittagessen zu essen. Wählen Sie die aus, die Ihnen gefällt, der Vorteil, die Optionen für den ersten Gang sind großartig: Borschtsch, Gurke, Kürbissuppe, Soljanka, Gemüsesuppe und viele andere.

Gewürze

Gewürze verbessern nicht nur den Geschmack des fertigen Gerichts, sondern haben auch mehrere magische Eigenschaften, sie beschleunigen unseren Stoffwechsel und helfen uns beim Aufwärmen. Sie sollten mit zu scharfen Gewürzen und Gewürzen für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und für ältere Menschen vorsichtig sein. Um Gewürze zu schützen, die die Wärmeregulierung des Körpers perfekt erhöhen, gehören:

Kashi

Komplexe Kohlenhydrate wie Buchweizen, Haferflocken, brauner Reis und andere Getreidesorten sättigen den Körper und die Verdauung für eine lange Zeit perfekt, und beim Aufspalten setzen sie Energie frei, die sich wärmt. Darüber hinaus ist dieses Essen sehr nahrhaft und vermittelt ein ziemlich sattes Gefühl für eine lange Zeit. Wenn Sie sich für ein Frühstück entscheiden, bevorzugen Sie Vollkautschukprodukte, Getreide oder andere komplexe Kohlenhydrate, um die Thermogenese zu fördern und nicht einzufrieren.

Tee

Für manche ist Tee ein unverzichtbares Merkmal eines Familiengesprächs, und jemand verwendet ihn als Wärmemittel und als erstes Mittel gegen Erkältung. In der Tat enthält Tee Koffein, sogar in größeren Mengen als in Kaffee, was die Thermogenese fördert und dem Körper erlaubt, sich aufzuwärmen. Grüner Tee ist in diesem Fall sinnvoller, da er neben Koffein auch Flavonoide und Catechine enthält, die die Eigenschaften von Koffein verbessern.

Bananen

Bananen enthalten B-Vitamine und Magnesium, wodurch die Schilddrüse und die Nebennieren die Körpertemperatur während der kalten Jahreszeit regulieren. Es genügt, täglich nur eine Banane zu sich zu nehmen, um den täglichen Bedarf des Körpers an B-Vitaminen zu decken und sich an einem kalten Oktobertag aufzuwärmen.

Ingwer

Ingwer hilft Ihnen nicht nur beim Aufwärmen, sondern auch bei Hungerattacken. Wer also abnehmen möchte, muss diese Wunderwurzel zur Hand haben. Fügen Sie Ingwer, Zitrone und Honig zum Tee hinzu - und dieses Getränk wird Sie wärmen und die Anzeichen eines kalten Anfangs beseitigen.

http://medpravila.com/1524376210089445716/chto-est-chtoby-sogretsya-6-glavnyh-produktov-dlya-holodnogo-vremeni-goda/

Auswanderung und Auswanderer

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Was zu essen und zu trinken, um sich warm zu halten

Möchten Sie wissen, was Sie essen und trinken müssen, um sich warm zu halten?

Es gibt einen Mythos, dass starker Alkohol im Winter helfen wird, sich aufzuwärmen. Dieser Mythos ist mehr als einhundert Jahre alt: Bereits im 18. Jahrhundert hatten Saint-Bernards, die nach Schneestürmen suchten, eine Flasche Brandy an den Kragen gebunden, damit Reisende sich wärmen konnten. Nach einigen Schlucken eines solchen Getränks scheint es, als wäre es warm geworden.

Aber Ärzte und Wissenschaftler sind nicht müde zu wiederholen, dass der wärmende Effekt von starkem Alkohol illusorisch ist. Im Gegenteil, Alkoholkonsum in der Kälte trägt im Gegenteil zu Erfrierungen bei und kann aufgrund schwerer Unterkühlung sogar zum Tod führen. Tatsache ist, dass Alkohol Blutgefäße ausdehnt und Blut an die Oberfläche der Haut strömt, weshalb ein Gefühl von Wärme herrscht. Dank des gleichen Mechanismus wird Wärme aus den erweiterten Gefäßen an die Umgebung abgegeben und die Körpertemperatur wird stark reduziert.

Was müssen Sie also essen und trinken, um sich im Winter aufzuwärmen und die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen? Was ist gesundes Essen in der kalten Jahreszeit? Wie kann man die Immunität im Winter verbessern?

Über Produkte, die die Körpertemperatur beeinflussen können, wusste man in der Antike. In alten chinesischen und ostindischen Kulturen gab es eine Klassifizierung von Lebensmitteln nach diesem Merkmal, und es ist bis heute erhalten geblieben.

Gewürze und Kräuter (Anis, Basilikum, Kümmel, Zimt, Nelken, Koriander, Knoblauch, Pfeffer, Ingwer, Ginseng, Dill, Petersilie, Rosmarin)
Honig, Nüsse, Tee
schwede, zwiebeln,
Hafer, Wildreis,
Schweinefleisch, Rindfleisch
Eier, Vogel,
Fisch und einige andere Produkte

Gewürze und Kräuter
Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Kaninchen, Fisch,
Vogeleier
Joghurt;
die meisten Pflanzenöle (außer Sonnenblumen)
Honig, Nüsse
Linsen, brauner Reis, Buchweizen,
Roggen, Hafer,
Rüben, Zwiebeln, Radieschen, Tomaten, Orangen

Wie wir sehen können, stimmen beide Systeme weitgehend mit der Definition von Heizungsprodukten überein.

Die moderne Wissenschaft bestätigt weitgehend antike Theorien. Thermogenese ist der Prozess, bei dem der Körper Kalorien verbrennt, die gerade aus der Nahrung stammen, und gleichzeitig Wärmeenergie erzeugt. Im Verlauf der Thermogenese werden Kalorien verbrannt, so dass das Gewicht leicht reduziert wird, so dass diese Produkte bei Menschen, die abnehmen, sehr beliebt sind. Aber nur wenige Menschen achten darauf, dass die dabei freigesetzte Wärmeenergie auch wärmt. Und genau das brauchen wir im Winter und Herbst. Durchschnittlich werden etwa 10% der Kalorien durch diätbedingte Thermogenese verbrannt. Studien haben gezeigt, dass bei einer Mischkost aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten der Energieaufwand der thermogenetischen Ernährung 5 bis 15% des gesamten täglichen Energieaufwandes betrug.

Welche Produkte halten moderne Wissenschaftler für die Einführung der Thermogenese in Betracht? Mit anderen Worten, was muss man essen und trinken, um sich warm zu halten?

Gewürze und Gewürze

Wie die alten Chinesen und Inder zollt die moderne Wissenschaft diesen Produkten Tribut, obwohl der genaue Mechanismus ihrer Wirkung nicht vollständig verstanden wird. Ingwer, Zimt, Kümmel, Senf, Dill und Petersilie, Basilikum, schwarzer Pfeffer, Rosmarin und Leinsamen - diese Gewürze und Gewürze können ohne Angst verwendet werden. Sie erwärmen sich, beschleunigen leicht den Stoffwechsel und erhöhen die Körpertemperatur.

Aber zu scharf gewürzte Gewürze wie Cayennepfeffer oder Jalapeno, obwohl sie die Thermogenese anregen, können übermäßiges Schwitzen verursachen, was kurzfristig nur den Körper abkühlt.

Vollkornprodukte, Getreide und andere komplexe Kohlenhydrate

Aufgrund des Vorhandenseins von Fasern werden diese Produkte lange Zeit verdaut, was Energie verbraucht. Die beim Abbau komplexer Kohlenhydrate freiwerdende Energie erwärmt den Körper. Darüber hinaus bleibt das Sättigungsgefühl nach solchen Speisen lange bestehen. Zu dieser Produktkategorie gehören nicht nur Getreide wie brauner Reis, Buchweizen, Hafer, sondern auch Kartoffeln und Linsen.

Studien haben bestätigt, dass die Thermogenese nach komplexen kohlenhydratreichen Mahlzeiten zunimmt. Ein Teller Haferflocken ist ein ideales Winterfrühstück, das Sie wärmen wird, bevor Sie am frühen Morgen in die Kälte gehen, wenn unsere Körpertemperatur noch niedrig ist.

Kaffee und Tee

Es ist üblich, Kaffee und Tee heiß zu trinken, aber ihre wärmende Wirkung liegt nicht nur und nicht so sehr darin. Koffein, an dem sie reich sind, sowie Flavonoide, Catechine, die in grünem Tee enthalten sind, können die Thermogenese anregen. In grünem Tee verstärken sich Koffein und Katechine gegenseitig in ihren thermogenetischen Eigenschaften. Für die interne Beheizung können Sie daher auch gekühlten Tee und Kaffee (Eis und Eiskaffee) trinken, obwohl dies auf den ersten Blick unlogisch erscheint.

Suppen und Eintöpfe

Diese Gerichte sind im Sommer aufgrund ihrer wärmenden Eigenschaften nicht sehr beliebt, aber im Herbst und im Winter scheint es, als würde der Körper selbst nach Borschteller fragen. In der Tat sind die traditionellen Suppen des Nordens ein Lagerhaus für wärmende Substanzen: Fleisch und Brühe, Wurzelgemüse (Rüben), komplexe Kohlenhydrate (Kartoffeln), Ballaststoffe (viele davon in Kohl), reich an Pfeffer. Plus, sie werden gegessen, um feurig heiß zu essen. Darüber hinaus ist die Suppe, die vor allem in Fleischbrühe gekocht und mit Getreide versetzt wurde, eine Mehrkomponentenschale, deren Verdauung lange dauert. Und wenn Sie Suppe zum Abendessen haben, wird Sie die ganze Nacht warm bleiben.

Tierische Proteine

Forschungen haben gezeigt, dass eine proteinreiche Diät mehr zur Thermogenese beiträgt als eine kohlenhydratreiche oder fettreiche Diät. Proteinquellen in der Studie waren mageres rotes Fleisch, Geflügel, Eier und Nüsse.

Herbst und Winter Superfood: Banane

Diese schmackhafte und erschwingliche Winterfrucht ist reich an B-Vitaminen und Magnesium, die der Schilddrüse helfen, die Körpertemperatur in der kalten Jahreszeit zu regulieren. Eine große Banane erfüllt den Tagesbedarf an B-Vitaminen und etwa 10% des Tagesbedarfs an Magnesium.

Wir sehen also, dass die moderne Forschung das Wissen der Alten weitgehend bestätigt. Da Sie jetzt wissen, was Sie essen und trinken müssen, um sich warm zu halten, bieten wir Ihnen eine moderne und intelligente Lösung!

Wenn Sie eine vielbeschäftigte Person sind und keine Zeit haben, wärmende Speisen auszuwählen, zu kaufen und zu kochen, empfehlen wir Ihnen, zusätzlich zu Ihrer Diät Mahlzeiten und Smoothies mit funktioneller Energie hinzuzufügen.

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Es ist kalt, wenn es hungrig ist! Was zu essen, um sich warm zu halten

Um in der Kälte nicht zu frieren, reicht es nicht aus, "hundert Klamotten" anzuziehen. Um sich aufzuwärmen, verbraucht der Körper sehr viel Energie. Diese Energieverluste müssen wieder aufgefüllt werden. Zum Beispiel mit Heizungsprodukten

Heiß und schnell

Vertreter der chinesischen Medizin glauben, dass alle Produkte (abhängig von der Wirkung von
Die Auswirkungen, die sie auf den menschlichen Körper haben, werden in kalt, kühl, warm und heiß unterteilt. Und der Einfluss hängt in keiner Weise mit dem Kaloriengehalt und der Temperatur zusammen, sagen wir essen (kalte Snacks oder heiße Suppen).

Im Reich der Mitte wird der Verwendung von Gewürzen und Gewürzen große Bedeutung beigemessen - in China
Über 300 von ihnen werden in dieser Küche verwendet, in der kalten Jahreszeit empfiehlt es sich, würzige Gewürze zu verwenden - roter und schwarzer Pfeffer, Ingwer und Zimt.

Scharf und befriedigend

http://www.medikforum.ru/medicine/6410-holodno-esli-golodno-chto-sest-chtoby-sogretsya.html

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