Liste der Zitrusfrüchte

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Liste der Zitrusfrüchte

Citrus (lat. Citrus) ist eine Gattung von immergrünen Bäumen und Sträuchern der Familie Rutaceae (Rutaceae). Eingeschlossen in die Unterart Citrus (Citrinae) -Stämme Citrus (Citreae) der Unterfamilie Orange (Aurantioideae). Zitrusfrüchte gelten als Heimat Südostasiens.

Das Wort "Zitrusfrucht" bedeutet im Lateinischen "Zitronenbaum".

Von den Zitrusfrüchten in Russland wachsen nur Mandarinen ganz im Süden des Landes. Mit Früchten, die in Russland wachsen, kann in diesem Artikel gefunden werden.

Vor dem Anbau von Zitrusfrüchten durch den Menschen umfasste die Zitrusgattung nur Arten: Lyme, Mandarine, Pomelo, Poncirus, Zitrone - in Asien;

Australische Limetten: Finger Limette, Runde Limette, Wüstenlimette;

Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über Australiens exotische Früchte.

Kumquats (es ist nicht klar, warum sie als Zitrusfrüchte klassifiziert werden, weil sie zur Gattung Fortunella gehören); Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über die Fruchtkumquat.

Pads: Citrus Halimii und Wild Indian Orange.

Alle anderen Arten von Zitrusfrüchten wurden durch Hybridisierung oder Kreuzung erhalten. Erfahren Sie hier mehr über Zitrusfruchthybriden.

Liste der Zitrusfruchtnamen

Agli: Es wurde 1914 in Jamaika mit Mandarine und Grapefruit gekreuzt. Es hat einen süßen Geschmack.

Orange: Diese Pflanze ist seit ihrer Kindheit allen bekannt. Sie können in diesem Artikel über Fruchtorange lesen.

Bergamotte: Bergamotte wird durch Kreuzung von Orange und Zitrone erhalten. Die Frucht hat einen angenehmen säuerlichen Geschmack.

Gayanima: Zitrusfrüchte stammen aus Indien. Es wächst hauptsächlich in den wilden Gegenden Indiens und im südlichen Teil von Zentralindien. Der Geschmack ist aufgrund seines hohen Säuregehaltes sauer, enthält jedoch auch einige Zuckersorten. Guyanaims Haut hat einen ähnlichen Geschmack wie Eukalyptus oder Ingwer. Aus diesem Grund werden sie auch zum Marinieren in Südindien verwendet.

Grapefruit: Vermutlich stammt die Grapefruit aus der Kreuzung einer Pampelmuse mit einer Orange. Die Früchte sind sehr aromatisch im Geschmack und haben einen sauren und herben Nachgeschmack. Grapefruit wurde Mitte des 18. Jahrhunderts in der Karibik entdeckt.

Rauhe Zitrone: Es ist eine eng verwandte Form einer gewöhnlichen Zitrone. Es wird auch als gewöhnliche Zitrone verwendet.

Wild Indian Orange: Wie der Name schon sagt, ist diese Frucht in Indien zu Hause. Er ist einer der alten, primitiven Vorfahren moderner Zitrusfrüchte. Diese Pflanze ist eine vom Aussterben bedrohte Art. Diese Frucht wird in Indien zu Heilungs- und spirituellen Zwecken verwendet.

Kafir-Limette: Die Früchte dieser Frucht sind ungenießbar, aber die Schale wird zum Kochen verwendet. Der Saft in der Frucht ist sehr sauer. Verwenden Sie beim Kochen die Blätter. Die Blätter werden für ein traditionelles thailändisches Gericht verwendet - Tom Yam (saure Suppe).

Rundkalk: Großer Strauch oder kleiner Baum, bis zu 10-12 Meter hoch.

Lemon Ichansky: Benannt nach der Stadt Yichang, China. Eine robuste Pflanze, die in gemäßigten Regionen Europas und der USA wachsen kann.

Wildzitrone: Anbau in tropischen und subtropischen Regionen der Erde. Früchte werden ebenso verwendet wie Früchte von gewöhnlicher Zitrone.

Karna: Die Bedeutung dieser Frucht liegt in der Möglichkeit, dass der Fond andere Zitrusfrüchte hat.

Echte Limette: In diesem Artikel erfahren Sie mehr über diese Frucht.

Süße Limette: Sie hat einen angenehmen Geschmack, Säfte werden daraus hergestellt.

Zitrone: Zitronenfrüchte finden Sie in diesem Artikel.

Meyer Zitrone: Diese Pflanze wird wegen ihrer kompakten Größe als Zierpflanze verwendet. Beliebt in den USA wegen der mit dieser Frucht verwendeten Rezepte. In der Mitte des 20. Jahrhunderts war es in den USA ein Virusträger, durch den viele Zitrusfrüchte zerstört wurden.

Calamondin, Citrofortunella: Wird als Zierpflanze verwendet.

Clementine: Diese Hybride wurde 1902 gegründet. Es hat leckere Früchte, die an Mandarine erinnern.

Mandarin: In diesem Artikel können Sie mehr über Mandarinfrucht lesen.

Mandarin Noble oder Royal Mandarin: Etwas zwischen Mandarin und Orange.

Mandarin Unshiu: Diese Frucht kommt aus Japan. In Russland als Zierpflanze verwendet.

Mineola: Ist ein Hybrid der Mandarinensorte "Dancy" mit der Pampelmusensorte "Duncan". Minera wird in Florida (USA), China, der Türkei und Israel angebaut.

Natsudayday: Diese Pflanze ist die Blume der Präfektur Yamaguchi in Japan. Ist eine Hybride aus saurer Orange (Orange) und Pampelmuse. Die Pflanze wurde erstmals im 17. Jahrhundert in Japan gefunden.

Oranzhelo: Chironya oder Oranzhelo ist eine natürliche Hybride, die durch Kreuzung von Grapefruit und Süßorange gewonnen wird. Heimatland pflanzt das Hochland von Puerto Rico. 1956 bemerkte der Fruchtexperte Carlos G. Moskos diese Anlage unweit von Kaffeeplantagen. Ihre Früchte waren größer und heller als andere Bäume. Chirona ist auf lokalen Märkten sehr beliebt. Die Früchte sind groß, grapefruitgroß, etwas länglich oder birnenförmig. Die Schale ist hellgelb oder orange, nicht dick, glatt, ziemlich fest am Fleisch, aber sehr leicht abziehbar. Das Fleisch ist gelb-orange, weich, zart und sehr saftig, unterteilt in Scheiben. Verwenden Sie frisches Obst als Grapefruit, halbieren Sie es und essen Sie Fruchtfleisch mit einem Löffel. Früchte mit Sirup konserviert. Aus der Schale wird köstliche kandierte Schale hergestellt.

Finger Limette: Ovale Frucht. Popularität in Australien gewinnen. Zu verschiedenen Rezepten hinzufügen.

Pampelmuse: Pampelmusenfrüchte sind die größten Zitrusfrüchte. Der Geschmack von Früchten von süß bis sauer. Die Früchte werden frisch gegessen. Pampelmusensaft hat einen hohen Wert.

Orange: Früchte ähneln Orange. Die Frucht wird in der Medizin verwendet.

Ponkan: Im Wesentlichen ist dies Mandarin. Es hat einen angenehmen Geschmack.

Poncirus: Poncirus-Früchte werden nicht gegessen, aber durch spezielle Verarbeitung können Sie daraus Getränke herstellen. Poncirus ist frei mit Zitrusfrüchten gekreuzt, die aktiv verwendet werden.

Wüstenkalk: Wüstenkalk wird mit anderen Zitrusfrüchten frei gekreuzt. Seine Früchte werden hoch geschätzt.

Rangpur: Rangpur ist eine Kreuzung aus Mandarine mit Zitrone. Die Früchte sind sehr sauer. Grundsätzlich wird Rangpur als Lager für Zitrusfrüchte verwendet.

Sweetie oder Oroblanco: Sein Name "Sweetie" kommt vom englischen Wort Sweet-Sweet. Es wurde in den 70er Jahren als Hybride aus Pampelmuse mit weißer Grapefruit gewonnen.

Citrus halimii: Dies ist ein Zitrusbaum, der 1973 entdeckt wurde, weshalb er nicht den russischen Namen erhielt. Es ist selten und wird kaum verstanden. Die Früchte dieser Pflanze sind essbar, aber sauer. Heimatpflanzen Südostasien. In der Wildform kommt es nur in Thailand, Malaysia und Indonesien sehr selten vor. Die Schale ist gelb-orange, dick und vom Fruchtfleisch schlecht abgetrennt. Das Fleisch ist gelbgrün, nicht saftig, mit einer großen Anzahl von Samen.

Sudak: Diese Frucht wird nicht gegessen, sondern als Aroma anstelle von Essig verwendet.

Tanzhelo: Hybride aus dem Jahr 1897. Die Frucht hat einen sauren Geschmack.

Mandarine (Mandarine): Mandarine ist eine Art oder Unterart von Mandarin.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Fruchtfleisch schmeckt sauer oder süßsauer. Frisch essen Sie nicht. Es wird zu Gebäckzwecken verwendet. Eine Art Zitrone ist auch Zitronenpalmar oder "Buddhas Hand". Er hat eine sehr bizarre Form der Frucht.

Wilson's citrus: ist eine Hybridpflanze, die durch Kreuzung von Papad und Grapefruit gewonnen wird. Die Anlage wird als Lager verwendet. Die Früchte sind groß. Die Rinde ist dick, zäh und duftend. Das Fleisch ist saftig, sauer und sehr bitter.

Citrus Kombava: ist eine Zitruspflanze. Seine Haut ist dunkelgrün und holprig. Die Frucht selbst ist ungenießbar, die Schale wird manchmal zum Kochen verwendet, ihr Hauptwert liegt jedoch in den Blättern. Der Saft in der Frucht ist klein und es ist sehr sauer. Das Bukett dieser Zitrusfrucht ist zweifellos Zitrusfrucht, aber der volle Zitronenduft erscheint, wenn die Blätter zerrissen oder gehackt werden. Die thailändische Küche ist ohne Blätter nicht denkbar, auch die malaysischen, burmesischen und indonesischen Köche verwenden sie. Die Blätter werden in Scheiben gerissen oder in Streifen geschnitten und in Suppen (vor allem in heißem Sauer) und in Curry verwendet. Fisch- und Hühnergerichten werden manchmal mit fein geriebener Schale versetzt. Getrocknete Blätter behalten ihren Geschmack für mehrere Monate, wenn sie in einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Sie werden hauptsächlich wie Lorbeerblätter verwendet und müssen nicht vorgetränkt werden.

Hassaku: Eine Zitrusfruchtart, die in Japan hauptsächlich in der Präfektur Hiroshima angebaut wird. Ist eine Hybride aus Grapefruit und Mandarin. Es wurde 1860 in der Präfektur Hiroshima entdeckt. Derzeit wird Obst in Japan in großen Mengen angebaut. Die Frucht ist groß, ähnlich einer Orange oder Grapefruit, an beiden Enden leicht abgeflacht. Die Schale ist hellgelb, dick und leicht rauh. Das Fleisch ist nicht süß, sauer, leicht bitter, erfrischend im Geschmack, hellgelb, dicht, aber nicht sehr saftig, in viele Segmente unterteilt. Verbrauchen Sie frischen Hassak, halbieren Sie ihn und essen Sie das Fleisch mit einem Löffel. Beim Kochen wird diese Frucht praktisch nicht verwendet.

Yunos (Yuzu): Die Frucht hat einen starken Zitrusduft. Die Früchte selbst werden selten gegessen, hauptsächlich aus denen verschiedene Zutaten zu den Gerichten gemacht werden.

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Welche Zitrusfrüchte gibt es?

Zitrusfrüchte sind in Russland in jedem Geschäft erhältlich, ihre Sorten sind jedoch nicht allen bekannt. Früchte sind reich an Vitaminen und beugen einer Reihe von Krankheiten vor. Ein gemeinsames Merkmal von Zitrusfrüchten - ein angenehmes Aroma und ein hoher Gehalt an Vitaminen.

Citrus-Eigenschaften

Zitrusfruchtfamilien:

Es gibt eine separate Klasse - übliche saure Sorten, darunter Zitrone, Limette und Zitrone.

Diese Art von Obst wird aufgrund der Zusammensetzung von Vitaminen bei Erkältungen eingesetzt. Früchte fressen ganze, nützliche Brühen sogar aus einer Schale. Früchte wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus:

beschleunigen den Stoffwechsel;
Appetit fördern;
Giftstoffe entfernen;
das Immunsystem stärken;
als Anti-Stress-Medikament verwendet;
den Blutzuckerspiegel senken;
normalisiere die Arbeit des Herzens;
die Funktion der Blutgefäße verbessern.

Liste der Zitrusfrüchte

Es gibt mehr als 60 Zitrusarten, einschließlich Hybriden. Einige werden auf natürliche Weise gewonnen, während andere von Züchtern gezüchtet werden. Die allerersten Zitrusfrüchte sind Limette, Pampelmuse, Zitrone und Mandarine.

Kalk hat einen sauren Geschmack, grüne Hautfarbe, geringe Größe. Es gibt verschiedene Arten dieser Frucht:

Indisch;
Kalamansi;
Kaffernlimette;
Australisch oder rund;
Süß (Limemet);
Limequat;
gewöhnliche;
Persisch;
Fingerspitzen;
Pape

Die Geschichte der Herkunft des indischen Kalkes beginnt in Indien. Sein zweiter Name ist Columbia. Diese Hybride wird durch Kreuzung von Zitrone und mexikanischem Kalk erhalten. Die Wissenschaftler wollten diese Spezies allein bringen, aber ohne Erfolg. Die Frucht hat die Form einer Kugel, gelbe Farbe. Die Haut ist dünn und hat ein unauffälliges Aroma. Das Fleisch ist hellgelb, nicht sauer, süßlich.

Kaffirkalk wird Kombava genannt. Obst bezieht sich auf ungenießbare Lebensmittel aufgrund eines scharfen sauren Geschmacks. Verwenden Sie für die Zubereitung der traditionellen Küche, insbesondere Salate, nur die Blätter.

Die blutige Limette hat eine Schale und eine rote Schale. Er ist viel süßer als andere Vertreter.

Australier ist wegen seines wachsenden Standortes so genannt. Die Früchte sind rund, die Schale ist dick und dick, das Fleisch ist leicht. Es wird zum Kochen von kandierten Früchten und zur Gewinnung ätherischer Öle verwendet.

Es gibt verschiedene Arten von Kalk

Limetta wird als Limette und Zitronenklasse klassifiziert. Dies ist eine orangefarbene Zitrusfrucht (manchmal rosa gefärbt), rund. Süße Schale, süß und sauer.

Lamquat ist eine Hybride mit einer Kumquat, die bereits im 19. Jahrhundert gezüchtet wurde. Die Früchte sind klein, grün und haben einen bitteren Geschmack.

Finger-Limette (Finger-) Limette erhielt ihren Namen aufgrund der Ähnlichkeit der Frucht mit einem menschlichen Finger. Die Frucht ist länglich, ihre Länge beträgt bis zu 10 cm, die Haut ist gefärbt und dünn. Der Geschmack ist sauer. In der Regel werden Früchte zum Dekorieren von Speisen verwendet.

Pape ist ein Kreuz mit einer Kumquat. Die Frucht ist grün mit einer geschrumpften Haut. Wir werden das Geheimnis enthüllen: Die Früchte werden nicht gegessen, die Pflanze wird als Graft und zur Dekoration verwendet.

Persian Lime hat einen zweiten Namen - Tahiti. Es hat die Form eines ovalen, grünen, hellgrünen Zellstoffs. Praktisch nicht frisch konsumiert, als Aroma verwendet.

Orange

Orangen sind in Unterarten unterteilt: bittere und süße Sorten.

süß (gewöhnlich, blutig, Zucker, mit Nabel);
bitter (bittersüß, gemein, andere).

Afrikaner wird es auch Kirsche (Citropsis) genannt. Die Frucht ist klein, orangefarben und hat einen starken Geschmack. Es wird für den menschlichen Verzehr sowie für medizinische Zwecke in Afrika verwendet.
Sevilla - ein bitterer Typ, es wird nicht frisch konsumiert, nur in gekochten Speisen. Es wächst in Sevilla, klein.
Gewöhnliche Orange, auch chinesischer Apfel genannt, ist in jedem Geschäft erhältlich.
Kinglet (rot) hat einen Unterschied in der Schärfe einer leuchtend roten Farbe ohne Samen. Schmecken Sie nach Orange.
Wild In Indien wachsen, es ist groß, hat eine Erleichterung. Gefährdete Sorte, oft als Volksmedizin verwendet.

Citrange. Seine Eltern sind Poncirus und Orange. Die Haut ist glatt, der Geschmack ist niedrig, weil sie nur gegart gegessen wird.
Tankan Seine Eltern sind Orange und Mandarine, seine Heimat ist Taiwan. Die Schale ist rot, locker, das Aroma ist stark ausgeprägt, der Geschmack ist hoch.
Tangor ist ein Hybrid aus Orange und Mandarine, hat eine dicke, dicke Haut, eine große Anzahl von Samen in der Mitte, frisch konsumiert.
Chinotto ist eine bittere Frucht, die durch die natürliche Kombination von Mandarine und Pampelmuse gebildet wird. Es hat einen scharfen, sauren Geschmack, ungenießbar frisch; Nur zum Kochen von Desserts und als Aroma geeignet.
Orangelo Seine Eltern sind Orange und Grapefruit, orange Zitrusfrüchte selbst, groß. Schale ist orange ähnlich.
Nadsudaydai - eine Kreuzung aus Pampelmuse und Bitterorange, die im 17. Jahrhundert von Züchtern gezüchtet wurde. Die Haut ist gelb, leicht zu reinigen, das Fleisch ist sauer.
Murcott - eine Kombination aus Mandarine und Orange, Kultur, die vor einem Jahrhundert entstand. Das Fleisch ist süß mit vielen Samen.
Agli durch Kreuzung von Orange, Grapefruit und Mandarine. Die Früchte sind groß und schwer, sie werden frisch gegessen.
Pampelmuse ist eine natürliche Verbindung von Pampelmuse und Orange, sie wird frisch gegessen und schmeckt bitter.
Cabosu bekam eine Kreuzung von Zitrusfrüchten mit Papadami. Die Frucht hat eine grüne Farbe, die Frucht sieht aus wie eine Zitrone. Essig, Gewürze und Desserts werden aus Zitrusfrüchten hergestellt.

Mandarin

Liste der Mandarinensorten:

Allgemeines Fügen Sie die größte Anzahl von Arten hinzu.
Royal Diese Gruppe umfasst mehrere Arten, die in asiatischen Ländern geschätzt werden.
Mediterranes. Wertvoll im Mittelmeer.
Kleinfruchtig. Wertvoll in östlichen Ländern.
Satsuma Die Geschichte ihrer Entstehung beginnt in Japan.

Mandarinen haben viele Hybriden wie Decopon. Sie repräsentieren die Kreuzung von Mandarinsorten. Nach der Beschreibung ist die Größe der Frucht groß, die Farbe am Schnitt orange, die Schale des Samens ist süß.

Yekan durch Kreuzung mit Pampelmuse erhalten. Dies ist eine neue Sorte, sie wurde in den 90ern gezüchtet. Äußerlich und im Geschmack ist es der Pampelmuse ähnlich, aber süßer.
Yuzu ist eine Mischung aus Ichansky-Zitrone und Sunka (saure Mandarine). Daraus bereiten sie nationale Gerichte aus Tibet und China zu. Sauer, während es einen starken angenehmen Geruch hat.
Kalamandin - ein Hybrid mit Kumquat. Es wird für seine Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und klimatische Bedingungen geschätzt. Die Frucht wird vollständig gegessen, einschließlich der Haut.
Zitrone und Mandarine sind die Eltern von Citranarin. Es hat einen ungewöhnlichen süßsauren Geschmack. Auf die äußeren Eigenschaften wie eine Zitrone wird in jeglicher Form zurückgegriffen.
Sunka - unter allen Arten ist sie die säurehaltigste Sorte, sie kommt aus China. Es hat eine dünne gelb-orangefarbene Schale. Schälen sauer Essen Sie nur gekochtes Obst.

Zitrone

Zitrone ist auch in Typen unterteilt: sauer und süß. Die übliche Sorte hat eine gelbe Farbe und eine leichte saure Schale. Die Säure der Frucht hängt von den Wachstumsbedingungen und den Sorten ab.

Bergamotte gilt als Hybride aus Zitrone und Orange, ihre Heimat ist Asien. Die Form der Frucht ist wie eine Birne, die Farbe ist grün, der Geschmack ist bitter sauer. Diese Zitrusfrucht wird zum Kochen und Extrahieren ätherischer Öle verwendet.

Gayanima ist das Ergebnis einer Kreuzung mit der Zitrone. Die Form ist rund, das Blatt hat ein angenehmes Aroma. Blasse Haut, gelbe, saure Schale, es gibt Samen.

Variety Karna stellte sich beim Überqueren mit Orange heraus. Die Haut ist faltig, dick und hellgelb. Das Fleisch ist sauer, bitter, orange. Zitrusgerichte werden zubereitet, unvorbereitet nicht konsumiert.

Nach der Herkunftsgeschichte wird die Art Ichansky nach der Stadt in China - Ichan - benannt. In der Küche wird es als Zitronenersatz sowie als Zierpflanze verwendet.

Meyer - eine Mischung aus Orange und Zitrone. Früchte sind groß, gelb und haben einen ungewöhnlichen Geschmack.

Ranzheron ist eine neue Sorte, die in Usbekistan beliebt ist. Es hat eine glatte, orangefarbene Schale. Die Schale hat einen angenehmen Geruch mit einem Hauch von Tannennadeln. Die Frucht wird ganz gegessen.

Interessante Fakten

Studien haben gezeigt, dass das Aroma von Zitrusfrüchten gute Laune verursacht, den Appetit steigert, inspiriert. Diese Früchte helfen auch, sich zu konzentrieren und Depressionen loszuwerden.

http://fermoved.ru/tsitrusovyie/frukty-spisok.html

Zitrusfrüchte: eine Liste mit Namen und Fotos sowie Eigenschaften

Kumquat

Diese kleinste Frucht der Zitrusfamilie kann direkt mit der Schale verzehrt werden.

Beim Kauf sollten Sie darauf achten - es sollte stark, glatt und glänzend sein. Ansonsten kann die Frucht abgestanden sein.

Exotischer Kumquat eignet sich nicht nur zum Frischgebrauch, sondern auch als schmackhafte Zutat in einer Soße für Geflügel oder Lamm sowie in Salaten.

Mandarin

Am saftigsten und leicht zu reinigen. Die am meisten nachgefragten Früchte.

Duftende Mandarinen können je nach Sorte süßer oder saurer sein: zum Beispiel die süße Sorte Honey oder die kernlose Clementine und Unshiu.

Neues Jahr-Mandarinensymbol

Orange

Dies ist eine klassische Zitrusfrucht. Erkannt durch die dicke und dichte "Celluliteschale". Der Geschmack von Orange ist süß und sauer.

Nützlich als eine der am besten zugänglichen Quellen für Vitamin C, die bis zur nächsten Saison perfekt erhalten bleibt. Was nicht über andere beliebte Früchte gesagt werden kann - so bleiben in Äpfeln von März bis April nur etwa 40% des wertvollen Vitamins (lesen Sie mehr über die Vorteile von Äpfeln).

Orange häufiger als andere Zitrusfrüchte erscheint auf unserem Tisch

Orange-Rot oder Rot-Orange

Zum Abschmecken ähnelt es einer Orange mit einem Hauch von Mandarine, Trauben und Granatapfel, also süß und sauer.

Die Farbe des Fleisches ist für Zitrusfrüchte sehr ungewöhnlich - dunkelrot, manchmal fast violett. In der Größe erinnert der Zaunkönig an Mandarine.

Ungewöhnliche rote Orange

Pampelmuse

Ein Riese in der Zitrusfamilie, da sein Gewicht bis zu 10 Kilogramm erreichen kann. Unter der dicken Schale verbirgt sich das würzige Fruchtfleisch mit einer leichten Bitterkeit.

Es schmeckt süßer, wenn die Haut leicht runzelig ist. Die Farbe der Pulpe ist von hellgrün bis gelb.

Zitrone

Verzieren Sie fast jedes Gericht. Salat, Suppe, heißes Getränk oder Dessert profitieren von der Zugabe von Zitrone oder dem sauren Saft. Dies ist ein gutes natürliches Antiseptikum, so dass Zitrone nicht nur Nahrung ist, sondern auch eine Möglichkeit, die Küchenplatte von Keimen zu reinigen.

Die populäre Diät auf Zitronen brennt leider nicht Fett, sondern Bauch und Zahnschmelz. Wie in jeder Zitrusfrucht gibt es in einer Zitrone viele organische Säuren, die in Bezug auf das Körpergewebe aggressiv sind (natürlich in großen Mengen).

Gedrückter Fruchtsaft bereichert den Geschmack von Suppen und Saucen. Zest sieht toll aus und verleiht Kuchen, Cocktails und Desserts eine besondere Note. Aromatische und leckere kleine, rundliche, grünhäutige Limetten.

Tropische Kalkfrucht

Bergamotte

Noch nie gesehen Ist möglich Aber höchstwahrscheinlich haben sie es schon probiert: Earl Grey Tee hat sein charakteristisches Aroma. Manchmal ist es ein Teil der Parfümerie und Kosmetik.

Bergamotte - dachte, es wäre Tee? Es stellt sich die Frucht heraus.

Citrus-Eigenschaften

Zitrusfruchtfamilien:

Es gibt eine separate Klasse - übliche saure Sorten, darunter Zitrone, Limette und Zitrone.

beschleunigen den Stoffwechsel;
Appetit fördern;
Giftstoffe entfernen;
das Immunsystem stärken;
als Anti-Stress-Medikament verwendet;
den Blutzuckerspiegel senken;
normalisiere die Arbeit des Herzens;
die Funktion der Blutgefäße verbessern.

Liste der Zitrusfrüchte

Kalk hat einen sauren Geschmack, grüne Hautfarbe, geringe Größe. Es gibt verschiedene Arten dieser Frucht:

Indisch;
Kalamansi;
Kaffernlimette;
Australisch oder rund;
Süß (Limemet);
Limequat;
gewöhnliche;
Persisch;
Fingerspitzen;
Pape

Die blutige Limette hat eine Schale und eine rote Schale. Er ist viel süßer als andere Vertreter.

Es gibt verschiedene Arten von Kalk

Limetta wird als Limette und Zitronenklasse klassifiziert. Dies ist eine orangefarbene Zitrusfrucht (manchmal rosa gefärbt), rund. Süße Schale, süß und sauer.

Lamquat ist eine Hybride mit einer Kumquat, die bereits im 19. Jahrhundert gezüchtet wurde. Die Früchte sind klein, grün und haben einen bitteren Geschmack.

Persian Lime hat einen zweiten Namen - Tahiti. Es hat die Form eines ovalen, grünen, hellgrünen Zellstoffs. Praktisch nicht frisch konsumiert, als Aroma verwendet.

Orange

Orangen sind in Unterarten unterteilt: bittere und süße Sorten.

süß (gewöhnlich, blutig, Zucker, mit Nabel);
bitter (bittersüß, gemein, andere).

Afrikaner wird es auch Kirsche (Citropsis) genannt. Die Frucht ist klein, orangefarben und hat einen starken Geschmack. Es wird für den menschlichen Verzehr sowie für medizinische Zwecke in Afrika verwendet.
Sevilla - ein bitterer Typ, es wird nicht frisch konsumiert, nur in gekochten Speisen. Es wächst in Sevilla, klein.
Gewöhnliche Orange, auch chinesischer Apfel genannt, ist in jedem Geschäft erhältlich.
Kinglet (rot) hat einen Unterschied in der Schärfe einer leuchtend roten Farbe ohne Samen. Schmecken Sie nach Orange.
Wild In Indien wachsen, es ist groß, hat eine Erleichterung. Gefährdete Sorte, oft als Volksmedizin verwendet.

Citrange. Seine Eltern sind Poncirus und Orange. Die Haut ist glatt, der Geschmack ist niedrig, weil sie nur gegart gegessen wird.
Tankan Seine Eltern sind Orange und Mandarine, seine Heimat ist Taiwan. Die Schale ist rot, locker, das Aroma ist stark ausgeprägt, der Geschmack ist hoch.
Tangor ist ein Hybrid aus Orange und Mandarine, hat eine dicke, dicke Haut, eine große Anzahl von Samen in der Mitte, frisch konsumiert.
Chinotto ist eine bittere Frucht, die durch die natürliche Kombination von Mandarine und Pampelmuse gebildet wird. Es hat einen scharfen, sauren Geschmack, ungenießbar frisch; Nur zum Kochen von Desserts und als Aroma geeignet.
Orangelo Seine Eltern sind Orange und Grapefruit, orange Zitrusfrüchte selbst, groß. Schale ist orange ähnlich.
Nadsudaydai - eine Kreuzung aus Pampelmuse und Bitterorange, die im 17. Jahrhundert von Züchtern gezüchtet wurde. Die Haut ist gelb, leicht zu reinigen, das Fleisch ist sauer.
Murcott - eine Kombination aus Mandarine und Orange, Kultur, die vor einem Jahrhundert entstand. Das Fleisch ist süß mit vielen Samen.
Agli durch Kreuzung von Orange, Grapefruit und Mandarine. Die Früchte sind groß und schwer, sie werden frisch gegessen.
Pampelmuse ist eine natürliche Verbindung von Pampelmuse und Orange, sie wird frisch gegessen und schmeckt bitter.
Cabosu bekam eine Kreuzung von Zitrusfrüchten mit Papadami. Die Frucht hat eine grüne Farbe, die Frucht sieht aus wie eine Zitrone. Essig, Gewürze und Desserts werden aus Zitrusfrüchten hergestellt.

Mandarin

Liste der Mandarinensorten:

Allgemeines Fügen Sie die größte Anzahl von Arten hinzu.
Royal Diese Gruppe umfasst mehrere Arten, die in asiatischen Ländern geschätzt werden.
Mediterranes. Wertvoll im Mittelmeer.
Kleinfruchtig. Wertvoll in östlichen Ländern.
Satsuma Die Geschichte ihrer Entstehung beginnt in Japan.

Yekan durch Kreuzung mit Pampelmuse erhalten. Dies ist eine neue Sorte, sie wurde in den 90ern gezüchtet. Äußerlich und im Geschmack ist es der Pampelmuse ähnlich, aber süßer.
Yuzu ist eine Mischung aus Ichansky-Zitrone und Sunka (saure Mandarine). Daraus bereiten sie nationale Gerichte aus Tibet und China zu. Sauer, während es einen starken angenehmen Geruch hat.
Kalamandin - ein Hybrid mit Kumquat. Es wird für seine Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und klimatische Bedingungen geschätzt. Die Frucht wird vollständig gegessen, einschließlich der Haut.
Zitrone und Mandarine sind die Eltern von Citranarin. Es hat einen ungewöhnlichen süßsauren Geschmack. Auf die äußeren Eigenschaften wie eine Zitrone wird in jeglicher Form zurückgegriffen.
Sunka - unter allen Arten ist sie die säurehaltigste Sorte, sie kommt aus China. Es hat eine dünne gelb-orangefarbene Schale. Schälen sauer Essen Sie nur gekochtes Obst.

Zitrone

Gayanima ist das Ergebnis einer Kreuzung mit der Zitrone. Die Form ist rund, das Blatt hat ein angenehmes Aroma. Blasse Haut, gelbe, saure Schale, es gibt Samen.

Nach der Herkunftsgeschichte wird die Art Ichansky nach der Stadt in China - Ichan - benannt. In der Küche wird es als Zitronenersatz sowie als Zierpflanze verwendet.

Meyer - eine Mischung aus Orange und Zitrone. Früchte sind groß, gelb und haben einen ungewöhnlichen Geschmack.

Interessante Fakten

Studien haben gezeigt, dass das Aroma von Zitrusfrüchten gute Laune verursacht, den Appetit steigert, inspiriert. Diese Früchte helfen auch, sich zu konzentrieren und Depressionen loszuwerden.

In der Kosmetologie werden Früchte verwendet, um die Haut zu erfrischen, Falten und Altersflecken zu beseitigen. Es gibt eine aufhellende Gesichtsmaske aus Hefe und Grapefruitsaft. Dazu werden die Zutaten kombiniert, erhitzt und 15 Minuten auf das Gesicht aufgetragen. Nachdem die Maske entfernt wurde, verwenden Sie einen mit grünem Tee getränkten Tampon.