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Sammlung von Antworten auf Ihre Fragen

Einige Gerichte der zentralasiatischen Küche sind fest in der Ernährung des Durchschnittsrussen enthalten. Fast jeder aß mindestens einmal getrocknete Aprikosen, aber nur wenige wissen, was Aprikosen sind. Letztere wird jedoch in den Ursprungsländern in Gold als wertvoll bewertet.

Kurze Informationen zu getrockneter Aprikose

Abhängig von den Feinheiten der Technologie des Trocknens von Früchten gibt es:

  • Die Hälfte der Früchte, ohne Gruben getrocknet. Im Verkauf werden getrocknete Aprikosen genannt. Das Farbschema kann variieren - von hellen Gelbtönen bis fast Braun. Produkte mit kreischenden Farben, die im gesamten Volumen eine einheitliche Farbe aufweisen, weisen auf die Verwendung von Chemikalien während des Kochvorgangs hin und werden nicht zum Verzehr empfohlen.
  • Die ganze Frucht ist ohne Knochen (genannt Kaisa). Im Gegensatz zu der vorherigen Sorte hat es eine Spur von der Extraktion des Steins, und innen gibt es einen leeren Raum.
  • Ashtak - Bei der Herstellung dieser Delikatesse soll der Stein in den frühen Stadien des Prozesses abgebaut und am Ende an seinem ehemaligen Platz platziert werden. So gelingt es dem angeblich unübertroffenen Geschmack.
  • Wenn während des Trocknens von Aprikosen keine Tricks verwendet wurden, wird ein solches Produkt als Aprikose bezeichnet.

Was ist der Unterschied zu getrockneten Aprikosen?

So haben wir herausgefunden, dass der Hauptunterschied zwischen getrockneten Aprikosen und getrockneten Aprikosen die Trocknungstechnologie der Früchte ist, nämlich: die erste hat einen Knochen im Inneren. Aber die Unterschiede zwischen den östlichen Geschenken enden nicht dort:

  1. Aprikose ist viel populärer und berühmter. In der Folklore der Turkvölker wird es beschrieben: Mythen, Märchen und Legenden. Muslime kennen diese Süße schon seit mehreren hundert Jahren. Nach dem Volksglauben ist es unmöglich, einen Knochen aus einer Frucht zu extrahieren, da er einen wesentlichen Bestandteil der Natur verliert.
  2. Obst mit einem Stein kann ohne besondere Chemikalien oder Lagerung direkt auf den Bäumen getrocknet werden. Dies macht es nicht nur extrem umweltfreundlich, sondern auch deutlich günstiger in der Produktion.
  3. Getrocknete Aprikosen haben viel weniger Nährstoffe und Mineralien. Seine Bedeutung für den menschlichen Körper erschöpft sich vor allem durch seine hohen abführenden Eigenschaften.
  4. Getrocknete Aprikosen werden hauptsächlich im Ausland verkauft, während der „Kollege“ von Einheimischen verwendet wird, die den wahren Preis kennen.

Aprikose: gut und schade

Nach der offiziellen Position der medizinischen Gemeinschaft hat getrocknete ganze Aprikose solche nützlichen Eigenschaften:

  • Stärkt das Abwehrsystem des Körpers als Ganzes;
  • Hilft bei der Vorbeugung von Erkrankungen des Kreislaufsystems;
  • Beeinträchtigt die Fragilität von Knochen und Gelenken;
  • Wird oft als schnell wirkendes Mittel gegen Kopfschmerzen und Übelkeit eingesetzt.
  • Hohe diuretische und abführende Wirkung;
  • Es ist auch bekannt, als Expektorant zu verwenden;
  • Enthält wichtige Vitamine zur Förderung der Augengesundheit.
  • Kann in die tägliche Ernährung von Diabetikern aufgenommen werden;
  • Schutz vor saisonalen akuten Atemwegserkrankungen.

Eile nicht, diese südliche Köstlichkeit in Kilogramm zu verzehren:

  • Aprikose entlastet deutlich, so dass es besser ist, keine hypotensive zu verwenden;
  • Wenn Sie eine beträchtliche Menge dieser Früchte zu sich nehmen, beginnt schwerer Durchfall.
  • Nicht für Frauen empfohlen, die ein Kind tragen.

Zusammensetzung und Nährwert von getrockneten Aprikosen

Die Delikatesse enthält solche nützlichen Substanzen:

  • Proteine;
  • Fettsäuren mit hoher Konzentration;
  • Einfache farblose Formen von Zucker;
  • Eisen;
  • Triglyceride;
  • Aminosäuren, von denen einige für die menschliche Gesundheit unverzichtbar sind;
  • Polysaccharide, deren Monomer alpha-Glucose ist;
  • Organische Substanzen mit sauren Eigenschaften;
  • Cellulose;
  • Makronährstoffe;
  • Thiamin, Retinol, Riboflavin, Tocopherole;
  • Beta-Carotin

Hochwertige Aprikosen machen es zu einer unverzichtbaren Zutat in einer Reihe von Gerichten sowie zum Nagel vieler Rezepte der traditionellen Medizin.

Zu Hause kochen

Schwierigkeiten beim Kauf von Aprikosen in normalen Läden drängen viele Hausfrauen, mit ihren eigenen Händen vorzügliche Gerichte zuzubereiten. Zum Glück ist das nicht so schwierig:

  1. Vor dem Kochen sollten große Früchte ausgewählt werden, die jedoch ziemlich zäh sind und viel Zucker enthalten. Um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, muss die Frucht ungefähr 1/5 Zucker in ihrer Zusammensetzung enthalten. Es ist zu beachten, dass die Fruchtmasse beim Trocknen mehrmals abfällt.
  2. Um eine einheitliche Farbe zu erhalten, wird die Frucht in ein Sieb gegeben und 8 Minuten eingedampft. Einige Hausfrauen kochen Aprikosen einfach für ein paar Minuten in einem Topf. Dann müssen Sie nasse Früchte auf Gaze legen und eine Weile halten, um das Glas Wasser ziehen zu lassen.
  3. Um eine einheitliche gelbe Farbe zu erhalten, kann auch eine schwache Zitronensäurelösung verwendet werden.
  4. Unmittelbar vor dem Trocknen müssen Aprikosen drei Stunden im Schatten bleiben und erst dann der sengenden Sonne ausgesetzt werden. Mit dem Einsetzen der Dunkelheit werden die Früchte ins Haus geputzt. Die Garzeit kann je nach Klima zwischen 7 und 14 Tagen dauern.
  5. Fertige Aprikosen, die 90% der darin enthaltenen Feuchtigkeit verloren haben, lassen sich leicht aus der Plastizität des Produkts berechnen. Es fühlt sich angenehm an und hat eine orange-braune Farbe.

Aprikose, eine Woche in der Sonne getrocknet, mit einem Knochen im Inneren - das ist Aprikose. Es ist nicht so oft in den russischen Regalen zu finden, weil die Konsumenten eine schönere und knochenlose Frucht bevorzugen. Schade: Aprikose ist eigentlich eine süße Medizin.

Video: wie man Aprikose macht

In diesem Video zeigt Valentina Matveyeva, wie getrocknete Aprikosen und getrocknete Aprikosen zu Hause zubereitet werden.

http://1-vopros.ru/835-chto-takoe-uryuk.html

Aprikose - was ist das und was nutzt es

Getrocknete Aprikosen sind aus der frühen Kindheit bekannt und bekannt. Sie unterscheiden sich in Bezug auf Geschmack, Eigenschaften, Kosten, Haltbarkeit und Anwendungsmöglichkeiten von Trockenfrüchten. Ersetzt Süßigkeiten für Kinder und hilft Erwachsenen, ihre Ernährung zu variieren. Es gibt zwei Arten von getrockneten Aprikosen - getrocknete Aprikosen und getrocknete Aprikosen. Trockenfrüchte unterscheiden sich in ihrem Aussehen, ihrem Gehalt an Vitaminen, Mikroelementen und ihrem Nährwert. Wenn getrocknete Aprikosen dem Käufer bekannter sind, wird der zweite Typ die Frage aufwerfen: Aprikose - was ist das?

Was ist Aprikose?

Aprikose ist eine getrocknete Aprikose mit einem Knochen im Inneren, die direkt am Baum getrocknet wurde. Während des Trocknungsprozesses ändert die reife Frucht einen hellgelben Farbton in ein dunkeloranges Braun. Diese Tatsache beruht auf der Verdampfung der Feuchtigkeit vom Fötus und dem engen Sitz der Haut am Stein. Die Trocknung der Aprikose zu Aprikose erfolgt auf natürliche Weise in der Sonne oder im Schatten.

Unterschiede Aprikose von getrockneten Aprikosen

Der verwandte Ursprung von Trockenfrüchten weist einige auffällige Unterschiede auf. Zum einen ist das Trocknen von Aprikosen ein natürlicher Prozess. Die Frucht bleibt unter natürlichen Bedingungen am Baum zurück, sammelt sich nach vollständigem Verlust der Aprikosen-Feuchtigkeit, der Knochen wird nicht entfernt. Zur Herstellung von getrockneten Aprikosen wird aus den Früchten ein harter Kern gezogen, der Brei wird in einen Trockner oder Ofen gestellt.

Zweitens ist der Schatten der abgetropften Früchte auffallend anders. Optisch wirken getrocknete Aprikosen aufgrund von gesättigtem Pigment und fleischigem Fruchtfleisch appetitlicher. Das Geheimnis der Konservierung liegt in der Verarbeitung der Früchte vor dem Trocknen, das durch die Verwendung von Chemikalien entsteht. Aprikose ist nicht so schön, was jedoch ihren Nährwert nicht beeinträchtigt. Einwohner Zentralasiens bevorzugen getrocknete Aprikosen mit einem Stein wegen des größeren Gehalts an Elementen, die für Gesundheit und Langlebigkeit notwendig sind.

Das attraktive Erscheinungsbild von getrockneten Aprikosen erhöht die Nachfrage nach getrockneten Früchten und führt den Export aus den Ländern Zentralasiens zum Top-Export. Aprikosen sind nach wie vor ein Lieblingskonsum in asiatischen Ländern, sprechen süße Medizin und sind eine Quelle der Kraft. Die Einheimischen bereiten eine Vielzahl von Gerichten mit getrockneten Aprikosen zu, kochen uzvar, Kompotte, machen Aufgüsse und verwenden sie zur Behandlung.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert von getrockneten Aprikosen mit einem Stein

Aprikose - welche Art von getrockneten Früchten von Aprikosen und welche Eigenschaften werden klarer, wenn wir den Nährwert des Produkts berücksichtigen. Die Zusammensetzung enthält:

  • Proteine;
  • Kohlenhydrate mit hohem Molekulargewicht (Polysaccharide);
  • Triglyceride;
  • Spurenelemente: Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen;
  • organische Säuren;
  • Ballaststoffe (Ballaststoffe);
  • Vitamine A, B1, B2, B5, B6, C, E, K.

Nährwert des Produkts aufgrund der Zuckerkonzentration. Die Zusammensetzung ist mit Kohlenhydraten (50,7 g) gesättigt, enthält weniger Proteine ​​(5 g), Fette fehlen praktisch (0,4 g). Der Kaloriengehalt erreicht 213 kcal pro 100 g. Daher sollten Personen, die eine Diät einhalten, die verbrauchte Delikatesse sorgfältig prüfen. Die erforderliche Menge beträgt ein paar Scheiben pro Tag.

Was ist nützliche Aprikose?

Getrocknete Aprikosen haben natürlich einen positiven Einfluss auf die Prozesse im Körper, wenn sie richtig und systematisch in die Ernährung aufgenommen werden. Aprikose kann:

  • Unterstützung bei der Bekämpfung von Blutkrankheiten, bei Anämie oder unzureichender Durchblutung, um die Produktion von Hämoglobin zu verstärken.
  • Normalisieren Sie die Arbeit des Magens, verbessern Sie die Verdauung und beseitigen Sie Giftstoffe aufgrund der Eigenschaften von Ballaststoffen und Pektin.
  • Lindern Sie die Symptome des Fiebers, wenn Sie getrocknete Früchte mit Honig abkochen.
  • Achten Sie auf die Schönheit der Haut und die Gesundheit der Haare, stärken Sie das Knochengewebe.
  • Dank Mineralsalzen den Wasserhaushalt regulieren, als Diuretikum wirken.
  • Als Blutdruckregulator wirken, blutdrucksenkend wirken und das Herz positiv beeinflussen.
  • Verbessern Sie Stoffwechselprozesse, helfen Sie bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit, beschleunigen Sie die Proteinsynthese während des Trainings, was die Muskelmasse erhöht.
  • Vermeiden Sie "Nachtblindheit" oder Sehstörungen in der Dämmerung dank Vitamin A.
  • Verbessern Sie den Zustand der Blutgefäße, erhöhen Sie die Blutgerinnung, um Blutungen zu vermeiden.

Möglicher Schaden Aprikose

Die Nützlichkeit von getrockneten Aprikosen ist unbestritten, es besteht jedoch die Möglichkeit, dass durch den Konsum gesundheitliche Schäden entstehen. Um ein Produkt zu erhalten, muss es richtig angegangen werden, wobei die Regel zu berücksichtigen ist, dass alles in Maßen gut ist. Also mit dem Konsum von Aprikose. Ein hoher Faseranteil, zusammen mit der Kalorienzufuhr, bei häufiger und unzulässiger Aufnahme führt zu Verdauungsproblemen und Fettleibigkeit. Die mineralische Zusammensetzung des Produkts kann den Druck senken. Diese Tatsache ist für Menschen mit Hypotonie eine Überlegung wert.

Bei Verstopfung wird Aprikose als natürliches Abführmittel verwendet. Es ist wichtig, dass Sie es nicht mit der Menge des Produkts übertreiben. Andernfalls kann es Durchfall geben, für dessen Behandlung Sie auf medizinische Vorbereitungen zurückgreifen müssen. Der Nutzen des getrockneten Produkts hängt direkt von der Menge ab. Um die Auswirkungen der Tagesrate eines Erwachsenen zu vermeiden, sollten bis zu 100 Gramm des Produkts enthalten sein.

Die Gefahr liegt auch nicht im Produkt, sondern im Verarbeitungsverfahren, mit dem die Haltbarkeit verlängert wird. Schwefelverbindungen oder andere Chemikalien können sich im Körper anreichern und nach einer ausreichenden Zeit eine Wirkung ausüben. Frauen in Position oder stillenden Müttern wird empfohlen, keine getrockneten Aprikosen in die Ernährung aufzunehmen. Aus dem gleichen Grund sollten Allergien mit Vorsicht beim Trocknen behandelt werden.

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Was ist Aprikose nützlich und welche Art von Obst

Die Vorteile und Nachteile von Aprikosen werden gut untersucht, so dass nicht jedem empfohlen wird, sie zu verwenden. Trockenfrüchte galten schon immer als das einfachste und leckerste Essen. Die beliebteste ist Aprikose. Wie viele wissen, hat es nicht nur einen angenehmen süßen Geschmack, sondern auch viele heilende Eigenschaften. Das Thema Produktnutzen ist immer relevant, aber sie sprechen viel seltener über Schäden. Bevor Sie jedoch mit der Anwendung von Aprikose beginnen, sollten Sie sich vorher mit den Kontraindikationen vertraut machen oder Ihren Arzt konsultieren.

Was ist Aprikose und wie sieht es aus?

Aprikose ist eine getrocknete Aprikose, in der sich ein Knochen befindet. Der Trocknungsprozess wurde direkt am Baum durchgeführt. Allmählich änderte sich die Farbe der Früchte von sattem Hellgelb zu Dunkelorange oder Braun. Unter dem Einfluss der Sonne verdampft die Feuchtigkeit aus der Aprikose, die Haut ist fest am Knochen. Aprikose wird auf natürliche Weise zu Aprikose ohne menschliches Zutun.

Der Unterschied zwischen getrockneten Aprikosen und getrockneten Aprikosen und kaisy

Aprikose ist getrocknete Aprikose mit einem Knochen. Solche getrockneten Früchte haben eine Vielzahl von heilenden Eigenschaften und Nährstoffkomponenten. Im Moment gibt es verschiedene Arten von getrockneten Aprikosen.

Getrocknete Aprikosen - Hälften der entkernten getrockneten Aprikose. Die Farbe reicht von hellgelb bis dunkelbraun. Helle Farbe zeigt das Vorhandensein von Chemikalien an. Solche Trockenfrüchte werden nicht empfohlen.

Kais ist eine ganze Frucht, von der ein Knochen genommen wurde. Die Spur des Knochens bleibt in der Leere.

Aprikose - Aprikose, die auf einem Ast reifte und reifte. Unter der Wirkung der Sonne verlor die Frucht Feuchtigkeit und verwandelte sich in getrocknete Früchte.

Chemische Zusammensetzung und Kalorienaprikosen

Die Zusammensetzung der getrockneten Aprikose umfasst:

  • Protein;
  • Kohlenhydrate;
  • Triglycerid;
  • Phosphor;
  • Kalium;
  • Kalzium;
  • Eisen
  • organische Säure;
  • Faser;
  • Vitamin A;
  • B-Vitamine (1, 2, 5, 6);
  • Vitamine der Gruppen C, E, K.

Nährwert des Produkts aufgrund von Zucker. Die meisten Früchte enthalten Kohlenhydrate, die wenigsten Proteine. Der kalorische Wert pro 100 g beträgt 213 kcal.

Nützliche Eigenschaften von Aprikose

Es ist gut für das Herz und aufgrund des hohen Gehalts an Nährstoffen wird diese Art von Trockenobst zur Erhaltung der Gesundheit und des guten Zustands von Männern und Frauen sowie von Kindern verwendet.

Viele Experten empfehlen die Verwendung von getrockneten Aprikosen für Menschen mit Sehschwäche. Das Produkt wird auch als Verjüngungsmittel verwendet. Da getrocknete Früchte eine große Menge an Magnesiumsalzen enthalten, werden sie bei Bluthochdruck eingesetzt. Bei regelmäßiger Anwendung von Aprikosen in kleinen Mengen normalisiert sich der Blutdruck.

Für Menschen, die ständig getrocknete Aprikosen essen, sind Frakturen ein seltenes Phänomen, da das Produkt zur Stärkung des Knochengewebes beiträgt. Da das Ödem während der Schwangerschaft nicht vermieden wird, kann Aprikose als Diuretikum verwendet werden. Sie sollten jedoch Ihren Arzt konsultieren, da Kontraindikationen vorliegen.

Für Frauen

Aprikose fördert den Körper einer Frau und nährt ihn nicht nur von innen, sondern auch von außen. Die wichtigsten nützlichen Eigenschaften sind:

  • In der Schwangerschaft hilft getrocknete Aprikose, Hämoglobin zu normalisieren, und beseitigt Anämie im Anfangsstadium der Entwicklung.
  • In den letzten Stadien der Schwangerschaft hilft der Fötus, die Verzögerung des Stuhlgangs zu bewältigen.
  • Für diejenigen, die die bronzefarbene Haut lieben, können Sie das Produkt bei Sonnenbrand verwenden.
  • in einigen Fällen hilft Unfruchtbarkeit;
  • hilft Blutgerinnsel

Wie zu sehen ist, sind getrocknete Aprikosen sehr gut für die Gesundheit, weshalb Frauen das Produkt schätzen.

Für Männer

Gibt Aprikosennutzen für den Körper von Männern. Wenn ein Mann aktiv im Fitnessstudio tätig ist und einen Entlastungskörper anstrebt, dann ist Aprikose ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung. Es stellt Muskelfasern wieder her, fördert die Gewichtszunahme, und dank des Nährwerts kommt das Hungergefühl nicht lange her. Es wird empfohlen, Trockenfrüchte täglich zu sich zu nehmen, wenn Arbeit mit harter körperlicher Arbeit verbunden ist.

Durch den hohen Kaliumgehalt normalisieren getrocknete Aprikosen die Arbeit des Herzens. Bei Männern kommt es häufig zu erhöhtem Druck, Dehydrierung und Herzrhythmusstörungen. In diesen Fällen hilft das Produkt, Probleme zu beheben. Getrocknete Aprikosen enthalten Beta-Carotin, wodurch die Prostata normal funktionieren kann, wodurch die Potenz verbessert wird. Nützlich ist auch grüner Tee mit getrockneten Aprikosen, jedoch in geringen Mengen.

Für Kinder

Wenn Sie Trockenfrüchte in die Ernährung von Kindern geben, können Sie sie vor einer Vielzahl von Krankheiten schützen. Zu den Krankheiten gehören:

  • Probleme mit dem Sehen, was während des Studiums wichtig ist;
  • Vorbeugung gegen Infektionen und Erkältungen;
  • Verdauungsprobleme, Verstopfung.

Da Aprikose einen angenehm süßen Geschmack hat, können daraus leckere Desserts hergestellt werden, die den ungesunden Kristallzucker ersetzen. Auch getrocknete Früchte können zur Zubereitung von Kompotten verwendet werden.

Wenn Sie das Kind überfüttern, beginnen die Probleme: Völlegefühl, Bauchschmerzen, Nahrungsmittelallergien. Bevor Sie die Aprikose in die Ernährung Ihres Kindes eintragen, müssen Sie zuerst einen Kinderarzt konsultieren.

Indikationen für die Verwendung Aprikose

Oft werden Aprikosen bei folgenden Krankheiten eingesetzt:

Früchte helfen, den Alterungsprozess zu verlangsamen und Klarheit zu bewahren. Viele Menschen bereiten ein langlebiges Getränk zu, das bis zu 120-130 Jahre alt sein kann.

Ist Aprikose während der Schwangerschaft und Stillzeit erlaubt?

Während der Schwangerschaft können Sie Aprikose verwenden, da sie eine große Menge nützlicher Substanzen enthält, die für werdende Mütter so wichtig sind:

  • stärkt das Immunsystem;
  • verhindert Anämie im Frühstadium;
  • beseitigt Verstopfung

Es sollte auch berücksichtigt werden, dass in der Zusammensetzung von getrockneter Aprikose Schwefeldioxid vorhanden ist, das die Gesundheit der Frau und des ungeborenen Kindes günstig beeinflusst.

Getrocknete und frische Aprikosen werden als laktogene Produkte bezeichnet, weshalb Früchte während der Stillzeit verwendet werden sollten. Es versteht sich, dass Vorsichtsmaßnahmen zu beachten und Kontraindikationen zu berücksichtigen sind. Trockene Aprikosen, die die junge Mutter erst essen kann, wenn das Kind 3 Monate alt ist. Sie müssen sorgfältig in die Diät aufgenommen werden, mehrere Stücke am Tag, unter Berücksichtigung des allgemeinen Zustands des Kindes.

Ist es möglich, Aprikosen zu essen, während Sie abnehmen

Zucker-Aprikosen profitieren auch diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Die nützlichen Eigenschaften von Trockenfrüchten zur Gewichtsabnahme umfassen:

  • verbessert die Darmfunktion Übergewichtige Menschen leiden unter Darmproblemen, da sich die Zusammensetzung der Biozönose ändert.
  • Der Körper erhält eine große Menge an Ballaststoffen, was zum Abnehmen sehr nützlich ist.
  • getrocknete Aprikose hilft dem Körper, chronische Entzündungen zu bekämpfen, die Übergewicht verursachen.

Bevor Sie mit der Anwendung dieses Produkts beginnen, müssen Sie sich im Voraus mit den Kontraindikationen vertraut machen. Am besten wenden Sie sich an Ihren Arzt. Es wird aus folgenden Gründen nicht empfohlen, eine große Menge Aprikose zu verwenden:

  • Das Produkt hat einen süßen Geschmack. Alle Süßigkeiten, selbst mit minimalen Kalorien, sind schädlich. Süße Speisen wirken sich negativ auf das Gehirn aus und zwingen eine Person dazu, immer mehr kalorienreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.
  • getrocknete Aprikosen beziehen sich auf kalorienreiche Lebensmittel. Die Verwendung dieses Produkts kann den Körper aufgrund des Mangels an Eiweiß und Fett nicht sättigen, regt jedoch aktiv den Appetit an;
  • Trockenfrüchte helfen nur, um Gewicht zu gewinnen. Der Körper ist überladen mit Kalorien, die später in Körperfett umgewandelt werden.

Denken Sie nicht, dass aufgrund des Vorhandenseins von negativen Punkten die getrockneten Früchte während des Gewichtsverlusts aufgeben sollten. Sie können in kleinen Mengen in Lebensmitteln verwendet werden.

So ist es möglich, Aprikosen während des Gewichtsverlusts zu verwenden, in kleinen Mengen hilft es, Gewicht zu verlieren. Betrachtet die besten 4-5 Stücke während des Tages. Wenn Sie mehr verwenden, besteht die Möglichkeit, dass das Gewicht nicht abnimmt, sondern im Gegenteil zunimmt.

Ist es möglich, Aprikosen mit Diabetes zu verwenden

Essen getrocknete Aprikosen gegen Diabetes mellitus ist möglich. Dies liegt an der Tatsache, dass der glykämische Index von Frischobst viel höher ist. Es sollte beachtet werden, dass aufgrund der hohen Fructosemenge die Zuckermenge im Blut ansteigt und die häufige Verwendung von Aprikose zu Diabetes führen kann.

Wie benutzt man Aprikose?

Getrocknete Aprikosen werden in kleinen Mengen empfohlen. Wenn Sie diese Regel befolgen, besteht die Möglichkeit, den Körper mit Vitaminen anzureichern und nicht irreparablen Schaden zu verursachen.

Es ist unmöglich, den Tagessatz für Aprikose genau zu bestimmen. Dies liegt an der Tatsache, dass die Frucht ein Nahrungsmittelprodukt ist und keine Droge. Um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen, wird empfohlen, nicht mehr als 5 getrocknete Aprikosen zu sich zu nehmen.

Bevor Sie das Produkt verwenden, wird empfohlen, die getrockneten Früchte unter fließendem Wasser zu waschen, 15 Minuten einzuweichen und erneut zu spülen.

Aprikoseninfusion

Denn der menschliche Körper kann vom Abkochen der Aprikose profitieren. Der Aktionsalgorithmus lautet wie folgt:

  1. Nehmen Sie 1 Tasse Trockenfrüchte (200 g).
  2. In Emailwaren gießen.
  3. Gießen Sie kochendes Wasser.
  4. Dicht geschlossener Deckel.
  5. Wickeln Sie ein Handtuch und lassen Sie es etwa 15 Stunden brauen.
  6. Dehnungskompott

Beeren können gegessen und die Flüssigkeit während des Tages eingenommen werden. Diese Infusion ist sehr nützlich bei Hypertonie.

Die Verwendung von Aprikose in der häuslichen Kosmetik

Aprikose wird häufig als zusätzliches Hilfsmittel für kosmetische Zwecke verwendet. Trockenobst kann zu nährenden und straffenden Gesichtsmasken hinzugefügt werden. Getrocknete Aprikosen werden ideal mit Honig, Hafer, Sauerrahm kombiniert - natürliche Inhaltsstoffe pflegen und befeuchten die Gesichtshaut.

Wenn Sie Seife zu Hause kochen, kann eine kleine Menge Aprikose dem Endprodukt einen angenehmen Geruch verleihen, einen goldenen Farbton. Wenn Sie die Steine ​​entfernen und mahlen, ist diese Mischung die ideale Grundlage für das Peeling.

Aprikose kochen

In Ländern, in denen Aprikosen im industriellen Maßstab hergestellt werden, wird sie fast überall verwendet. Gekochte Gerichte mögen manchen Menschen ungewöhnlich erscheinen: getrocknete Aprikose, gebacken mit Fleisch, zuckerhaltig, mit Salz gekocht. In Russland wird Kompott aus getrockneten Früchten gebraut. Verlieren Sie nicht den Nutzen und die getränkte getrocknete Aprikose, auch wenn Sie sie nur für einige Zeit in kochendem Wasser beharren.

Oft werden getrocknete Aprikosen verwendet, um Marmelade herzustellen. Die Zubereitungstechnologie ist die gleiche wie bei frischem Obst: Mit Zucker einschlafen und kochen, bis sie gekocht ist, und dann in Glasbehälter füllen.

Nutzen und Schaden von Aprikosenkernen

Wie viele wissen, kann Aprikose Nutzen bringen und dem Körper schaden. Dabei ist zu beachten, dass der Kern auch eine Vielzahl wertvoller Substanzen enthält, die jedoch einen bestimmten Geschmack haben. Nur wenige Menschen wissen, welche nützlichen Eigenschaften Knochen haben.

Der Hauptvorteil ist der antiparasitischen Eigenschaft der Kerne zuzuschreiben, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt. Früher wurde der Kern zur Bekämpfung von Krebszellen eingesetzt. Das meiste Vitamin B17 kommt in bitteren Gruben vor.

Unter den erwähnenswerten Mängeln ist der Gehalt an Blausäure im Kern, der zu einer Art Gift werden kann. Das Vorhandensein von Bitterkeit weist auf den Gehalt an organischem Gift hin. Wenn Sie eine große Anzahl von Kernen essen, können Sie eine Vergiftung des Körpers verursachen, denn dies sind ausreichend 30 g des Produkts.

Sie können Schäden vermeiden, wenn Sie Yara im Ofen kochen oder trocknen. Schadstoffe beginnen sich zu verschlechtern, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt werden.

Es wird nicht empfohlen, die Knochen zu essen mit:

  • Diabetes;
  • Lebererkrankung;
  • der Schwangerschaft.

Die ersten Vergiftungserscheinungen treten nach 5 Stunden auf. Zu den Hauptanzeichen einer Vergiftung gehören Lethargie, Kopfschmerzen, Übelkeit, Krämpfe, Ohnmacht.

Wie Aprikose zu Hause trocknen

Die Verwendung von getrockneten Aprikosen mit Knochen beruht auf dem hohen Gehalt an Vitamin B17. Sie können getrocknete Früchte im Laden kaufen oder selbst zubereiten, dies erfordert jedoch eine spezielle Ausrüstung oder die sengende Sonne für einige Wochen.

Die schaden aprikose und kontraindikationen

Bevor Sie mit der Ernährung von Trockenfrüchten beginnen, müssen Sie die Vor- und Nachteile von getrockneten Aprikosen in Betracht ziehen. Das Produkt kann die allgemeine Gesundheit der Person beeinträchtigen. Bei einer allergischen Reaktion sollte sofort auf die Verwendung des Produkts verzichtet werden. Getrocknete Aprikosen werden nicht für Menschen mit einem schwachen Magen empfohlen.

Gegenanzeigen sind:

  • Probleme mit dem Verdauungstrakt;
  • niedriger Blutdruck;
  • das Vorhandensein einer Darmentzündung;
  • Magengeschwür;
  • Kinder, die noch nicht 1 Jahr alt sind;
  • persönliche Unverträglichkeitsaprikose;
  • Stillzeit.

Getrocknete Aprikosen, die ein unnatürliches Aussehen haben und einer chemischen Behandlung unterzogen wurden, können besonderen Schaden anrichten.

Wie wählt man eine Aprikose beim Kauf?

Beim Kauf von bereits vorverpackten Aprikosen wird empfohlen, die Etikettierung zu beachten. Wenn das Obst einer chemischen Behandlung unterzogen wurde, befindet sich auf der Verpackung eine entsprechende Kennzeichnung - E220. Sie müssen im Erscheinungsbild wählen:

  • Oberfläche des Fötus. Schimmelspuren sind auf der Schale nicht erlaubt, Beschädigung, Schale muss zwangsläufig faltig sein;
  • Farbe Das Aussehen der Trockenfrüchte sollte nicht attraktiv sein - braune Mattschattierung, faltige Haut. Wenn getrocknete Aprikose durchscheinend ist und eine helle Farbe hat, wurde sie mit Schwefeldioxid behandelt.
  • Das Fruchtfleisch ist dicht, elastisch und stößt keinen Saft aus.
  • Der Geruch ist natürlich und unauffällig.
  • Wenn die Aprikose an einem Baum reift, dann hat sie einen süßen Geschmack mit Säure.

Zuckerhoniggeschmack zeigt Verarbeitungssirup an.

Wie ist Aprikose aufzubewahren?

Dieses Produkt hat geringe Lageranforderungen. Am einfachsten ist es, einen Stoffbeutel zuzubereiten, der in Aprikose gefaltet und an einem trockenen, dunklen Ort gereinigt wird, der nicht in direktes Sonnenlicht fällt. Während der Lagerung sollte keine hohe Luftfeuchtigkeit zugelassen werden, da sich getrocknete Früchte leicht verschlechtern können. Es wird jedoch nicht empfohlen, zu viel zu trocknen.

Fazit

Die Vorzüge und Schäden der Aprikose waren schon in der Antike bekannt. Ärzte verwendeten dieses Produkt, um Menschen zu behandeln, sie von vielen Krankheiten, einschließlich Krebszellen, befreit. Bis heute wird Aprikose nicht nur für Lebensmittel verwendet, sondern auch für die moderne Medizin und für kosmetische Zwecke. Bevor Sie eine getrocknete Aprikose kaufen, sollten Sie bedenken, dass sie den Körper schädigen kann. Deshalb sollten Sie sich mit den Kontraindikationen vertraut machen, und am besten wenden Sie sich an Ihren Arzt.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezen-uryuk-i-chto-eto-za-frukt.html

Aprikose: Beschreibung und Empfehlungen zur Verwendung

Getrocknete Früchte galten lange als eine der einfachsten, aber gleichzeitig gesunden und schmackhaften Speisen. Besonders beliebt in unserer Gegend ist Aprikose. Es hat sich herausgestellt, dass es nicht nur einen angenehmen süßen Geschmack hat, sondern auch viele heilende Wirkungen hat.

Besonderheiten

Aprikose ist eine solche getrocknete Aprikosenfrucht. Wie jedes andere Trockenobst wird es natürlich aus jungen saftigen Früchten hergestellt. Viele von uns sind mit getrockneten Aprikosen vertraut, was auch ein Produkt des Trocknens von Aprikosen ist. Trockene Aprikosen werden dehydriert, oft künstlich kandierte Fruchthälften, aber Aprikosen sind vollständig und mit Aprikosenknochen zubereitet. Es wird angenommen, dass die beste usbekische Aprikose ist.

Dies ist eine besondere Art von Trockenfrüchten, zu deren Herstellung in der Regel wilde rote Aprikosen verwendet werden, die unter natürlichen Bedingungen blühen. Solche Bäume brüten unabhängig, werden von Insekten bestäubt, und wenn wir über die Bergspezies von Aprikosen sprechen, wird ihr Pollen auch vom Wind gut getragen, so dass sie oft ganze Haine bilden.

Natürlich werden heute Bäume künstlich kultiviert. Aprikose - dieser Baum ist nicht sehr launisch und wächst unter fast allen Bedingungen, außer den konstanten Frösten. Es sind jedoch viel wertvollere Eigenschaften, die die „natürliche“ Fruchtsorte erhalten. In Usbekistan wird die Aprikose zum Beispiel oft als kleine Wildfrucht bezeichnet, die zuerst im frühen Frühling reift, aber die großen und gegossenen, späten Früchte sind Aprikosen als solche.

Natürlich ist jede Art von Aprikose nützlich. Zum Beispiel ernähren sich viele Kinder von den noch unreifen grünen kleinen Früchten der „Aprikose“. In ihrer Heimat sind sie zum Verkauf sowie die ersten Früchte mit „Sommersprossen“ in Form kleiner brauner Flecken. Alle sind sehr lecker, aber die Herstellung von Trockenfrüchten ist der einfachste und zuverlässigste Weg, eine hohe Konzentration an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen herzustellen. Darüber hinaus erfordert Aprikose keine besonderen Lagerbedingungen und sie kann problemlos in jeden Winkel der Welt transportiert werden.

Im Gegensatz zu den gleichen getrockneten Aprikosen werden getrocknete Aprikosen vollständig getrocknet, dh ohne sich in Hälften zu trennen und den Stein nicht zu entfernen. Dies geschieht normalerweise auf natürliche Weise: reife, ausgewählte und gewaschene Früchte werden in einer dünnen Schicht in der Sonne ausgelegt und getrocknet, während sie periodisch gewendet werden. Im industriellen Maßstab werden spezielle Öfen zum Trocknen und Trocknen von Früchten verwendet, es gibt jedoch auch einfachere Haushalts- "Trockner".

Aprikose hat normalerweise eine runde Form, eine leicht runzlige Oberfläche und einen leichten orangen Farbton. Je nach Sorte der Aprikosen kann die Farbe der getrockneten Früchte von Orange über Ziegelstein bis hin zu Hellrot variieren. Sie sind etwas elastisch, weil durch das Trocknen der Frucht ein gewisser Teil des Fruchtfleischs erhalten bleibt.

Wenn das Produkt auf natürliche Weise ohne die Verwendung chemischer Zusatzstoffe hergestellt wird, um die Trocknung zu beschleunigen, wirkt es nicht besonders attraktiv: eine braune Tönung, eine faltige Oberfläche mit dunklen oder weißen Flecken.

Dennoch wird diese Art von Trockenfrüchten als am nützlichsten angesehen. Das Hauptmerkmal dieser Zubereitung aus getrockneten Früchten ist der Erhalt des Knochens im Inneren, wodurch die Integrität des Fötus erhalten werden kann. Dadurch wird beim Trocknen eine höhere Wirkstoffkonzentration erreicht.

Zusammensetzung und Kalorien

Aprikose ist wie viele andere Trockenfrüchte eine Konzentration von nützlichen Makro- und Mikroelementen. Darüber hinaus ist getrocknete Aprikose sehr nahrhaft und kalorienreich. So erhalten Sie aus 100 Gramm getrockneten Aprikosen ca. 240-250 kcal. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Aprikosen nicht von denen gegessen werden sollten, die versuchen, Gewicht zu verlieren! Diese getrockneten Früchte eignen sich dagegen sehr gut zum Naschen während des Arbeitstages oder als Hauptgericht an den sogenannten Fastentagen während der Diät. Dies liegt daran, dass die getrockneten Früchte der Aprikose einen relativ hohen Energiewert haben. Sie können nur 1 Stück essen. frische Aprikose und sofort spüren, wie der Hunger dich verlässt. Der Punkt ist natürlich nicht nur, dass getrocknete Früchte eine ausreichende Menge an Kalorien garantieren. Ihr Nährwert ist auch sehr hoch.

Wenn Sie frische Aprikosen essen, bekommt Ihr Körper fast alles, was für die normale Funktion der Substanz notwendig ist. Beispielsweise lautet die Formel BZHU 100 Gramm dieses Produkts wie folgt:

  • Proteine ​​- 5 Gramm;
  • Fette - 1-2 Gramm;
  • Kohlenhydrate - 58-60 Gramm;

Abhängig von der Art der Aprikose oder der Trocknungsmethode sind natürlich einige Änderungen möglich. Jede Aprikose enthält jedoch sehr wenig Fett, und es gibt Arten, bei denen sie ganz fehlen.

Deshalb werden Trockenfrüchte oft während einer Diät empfohlen. Sie sind auch ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel für Menschen, die übergewichtig sind, da sie die Menge an Nahrungsmitteln erheblich reduzieren.

Aprikose hat außerdem eine einzigartige biochemische Zusammensetzung. Diese getrockneten Früchte sind so nützlich, dass sie häufig in der Medizin und Kosmetik verwendet werden. Die getrockneten Früchte der Aprikose enthalten im Durchschnitt viele Wirkstoffe.

  • Beta-Carotin Dies ist eine unentbehrliche Substanz für den menschlichen Körper, die in der Zusammensetzung des täglichen Lebens eher selten ist. Beta-Carotin ist für das normale Funktionieren des Nervensystems, insbesondere des Sehzentrums, notwendig. Außerdem wird es oft als Substanz verwendet, die die Regeneration, die Ernährung und die Regeneration des Gewebes fördert.
  • Ungesättigte Fettsäuren, die eine ausgezeichnete Energiequelle sind. Sie werden auch als "Baumaterial" für einige unserer Immunzellen verwendet.
  • Asche Eine kleine Menge Asche wird in getrockneten Aprikosen gefunden, die durch natürliches Trocknen in der Sonne hergestellt wurden. Trockenfrüchte, die unter Verwendung von Chemikalien oder unter strikter Einhaltung der Ofentemperatur hergestellt wurden, enthalten nur selten Asche. Diese Substanz wirkt als natürliches Sorbens und trägt daher dazu bei, verschiedene Giftstoffe aus dem Körper, insbesondere aus dem Verdauungstrakt, zu entfernen.
  • Organische säuren. Darunter befinden sich auch Substanzen, die eine mäßige bakterizide Wirkung haben. Daher kann Aprikose zur Vorbeugung gegen bakterielle Lungenerkrankungen sowie zur allgemeinen Stärkung der Immunität verwendet werden.
  • Essentielle Aminosäuren. Sie sind die Hauptsubstanz, die eine starke immunmodulatorische Wirkung hat. Aber auch Aminosäuren können die Körperzellen bei bakterieller oder viraler Vergiftung deutlich stärken.
  • Folsäure ist essentiell für die normale Absorption von Eisenionen. Spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von roten Blutkörperchen.
  • Spurenelemente, einschließlich Zink, Magnesium, Kalium, Calcium, Eisen, Phosphor. Alle sind das „Baumaterial“ unseres Körpers. Zum Beispiel stimuliert Kalium die Arbeit des Herzmuskels und Eisen wird zur Synthese von Hämoglobin verwendet, einer Substanz, die Sauerstoff durch den Körper zu roten Blutkörperchen transportiert.
  • Vitamine Aprikose ist sehr reich an Vitaminkomplexen, insbesondere enthält sie die Vitamine B, PP, K, C, E, A, die, wie Sie wissen, eine unverzichtbare Quelle der Vitalaktivität aller Zellen und Gewebe unseres Körpers sind.
  • Wasser und Stärke - Rückstände des flüssigen Inhalts von Aprikosenfrüchten nach ihrer Dehydratisierung. Eine kleine Menge Stärke ist für den Menschen völlig ungefährlich.
  • Saccharose, Glukose, Fruktose. Die Hauptquellen von Kohlenhydraten in Trockenfrüchten. Ihre Kombinationen sind im Körper viel leichter zu verdauen und werden schnell als Energiequelle eingesetzt.
  • Natürliche Ballaststoffe.

Heilende Eigenschaften

Aprikose ist nicht nur wegen ihres angenehmen Geschmacks beliebt. Getrocknete Früchte haben auch eine Menge nützlicher und medizinischer Eigenschaften, so dass sie in vielen Rezepten der traditionellen Medizin seit langem präsent sind. Bereits heute werden getrocknete Aprikosen von Ärzten und Kosmetologen zum Teil als Erhaltungstherapie empfohlen.

Betrachten Sie einige medizinische Eigenschaften von Aprikosen.

  • Der größte Nutzen der Aprikose wird bei Anämie oder Avitaminose beobachtet. Trockenfrüchte enthalten eine große Konzentration an Vitaminen und Spurenelementen, daher ist sie am besten geeignet, um den Körper zu schwächen. Getrocknete Aprikosen tragen zur schnellen Erholung von Hämoglobin und fehlenden Vitaminkomplexen bei. Frische natürliche Aprikose - dies ist das Hauptgericht der Diät-Tabelle für alle, die an schweren Krankheiten, Verletzungen und chirurgischen Eingriffen leiden.
  • Beseitigt Migräne-Anfälle. Bis heute ist es bewiesen, dass getrocknete Früchte während der Migräne "Erste Hilfe" leisten können. Dies ist auf die hohe Konzentration an Vitaminkomplexen, Spurenelementen und organischen Säuren zurückzuführen, die den Blutkreislauf sowie die Sauerstoffversorgung verbessern.
  • Enthält eine relativ große Anzahl von Carotinoiden, was sich positiv auf das Sehvermögen auswirkt. Empfohlen für Personen, deren tägliche Arbeit mit der Belastung der Augen verbunden ist.
  • Es wirkt tonisch auf den Körper. Getrocknete Aprikosen tragen nicht nur dazu bei, die Prozesse des Immunschutzes zu verbessern, sondern beschleunigen auch das Wachstum und die Entwicklung von Immunzellen.
  • Aprikose stärkt Knochen und Gelenke. Dies wird hauptsächlich durch den Gehalt an natürlichen Calcium-, Magnesium-, Zink- und Selenionen erreicht, die von unserem Körper leicht aufgenommen werden.
  • Abführende Wirkung. Trockenfrüchte enthalten eine relativ große Menge an natürlichen Ballaststoffen, die für die normale Funktion des Darmtraktes notwendig sind. Die entspannende Wirkung nach dem Verzehr von Aprikosen ist sehr weich und allmählich.
  • Getrocknete Aprikosen werden oft zusammen mit einer Diät zur Gewichtsreduktion empfohlen, da sie Stoffwechselprozesse normalisiert.
  • Stärkt den Herzmuskel und trägt zu seiner Arbeit bei.
  • Reduziert den Blutdruck und beugt der Bildung atherosklerotischer Plaques vor.
  • Eine gute Aprikose kann auch einen leichten harntreibenden Effekt erzeugen. Es kann in Gegenwart von Ödemen empfohlen werden.
  • Für einen Mann ist die Einbeziehung von Trockenfrüchten in die Ernährung notwendig, wenn er die Geschlechtsdrüsen stärker belastet. Im Allgemeinen werden diese Produkte von Ärzten für unvollständige männliche Unfruchtbarkeit empfohlen.

Darüber hinaus stimulieren einige mit Aprikosen zubereitete Arzneimittel die Ausdünnung des Auswurfs bei Erkältungen und Bronchitis, beseitigen die hohe Temperatur, entfernen Giftstoffe aus dem Körper und wirken tonisierend. Qualitativ hochwertige Trockenfrüchte aus Aprikosenfrüchten werden Frauen während der Schwangerschaft gezeigt. Eine kleine Menge getrockneter Aprikosen enthält fast die gesamte tägliche Rate an Mineralien und Vitaminen, die sowohl von der werdenden Mutter als auch vom sich entwickelnden Baby benötigt wird.

Eine nützliche Aprikose kann sogar bei Typ-2-Diabetes sein. Es reduziert das Arterioskleroserisiko erheblich und stärkt den Körper, wenn es nicht missbraucht wird.

Getrocknete Früchte haben auch einen ziemlich hohen glykämischen Index, so dass sie als erste Hilfe für Diabetiker verwendet werden können, die hypoglykämisches Koma entwickelt haben, das mit einem starken Abfall des Blutzuckerspiegels einhergeht.

Gegenanzeigen

Wie jedes andere Gericht mit heilenden Eigenschaften sollte Aprikose nicht missbraucht werden. Natürlich sind diese getrockneten Früchte nahrhaft und gesund, aber in manchen Fällen ist es besser, sie abzulehnen.

  • Durch den Verzehr von unreifen Trockenfrüchten können Sie Ihren Darm schädigen. Typischerweise verursacht diese Art von Delikatesse eine starke Erleichterung und Frustration. Im schlimmsten Fall kann sich die Ulkuskrankheit durch Säuregehalt verschlimmern.
  • Wenn Sie stillen, sollten Sie auch Trockenfrüchte mit Vorsicht essen. Natürlich brauchen junge Mütter und Babys Vitamine und Mineralien, deren Missbrauch kann jedoch schädlich sein.
  • Um süße Trockenfrüchte zu sich zu nehmen, sollte nicht an Diabetes erkrankt sein, da das Risiko eines starken Anstiegs des Blutzuckerspiegels sehr hoch ist.
  • Entsorgen Sie eine große Anzahl getrockneter Aprikosen, wenn Sie Magengeschwüre und Zwölffingerdarmgeschwüre haben.
  • Kontraindikation ist jede akute oder chronische Erkrankung, die die Nieren- oder Leberfunktion hemmt.
  • Bei chronischer Verstopfung. Ein erhöhter Ballaststoffgehalt kann zu einer erhöhten Beweglichkeit des Darmtrakts führen, aber bei chronischer atonischer Verstopfung, dh bei völliger Motilitätslosigkeit, kann dies nur schädlich sein.
  • Fettleibigkeit ist auch eine der Kontraindikationen für die Verwendung einer großen Menge an getrockneter Aprikose, da sie einen hohen glykämischen Index aufweist und in Ermangelung eines gesunden Lebensstils und kraftvoller Bewegung zur Ablagerung von überschüssigem Fettgewebe sowie zur Verschlechterung der Atherosklerose führen kann.

Anwendungsfunktionen

Aprikosengetrocknete Früchte, die der Menschheit seit Urzeiten bekannt sind. Sie sind leicht herzustellen und haben viele positive Eigenschaften. Es ist nicht überraschend, dass ein so ungewöhnliches Produkt in der Volks- und Volksmedizin, Pharmakologie, Kosmetologie und natürlich beim Kochen Anwendung gefunden hat.

Kochen

In einigen Ländern, in denen Aprikose in großen Mengen hergestellt wird, verwenden Sie diese getrockneten Früchte in fast allen Gerichten. So finden Sie sehr ungewöhnliche Gerichte wie Trockenfrüchte mit Salz, Schokoladenaprikose, Fleisch, gebacken mit getrockneten Aprikosen und vieles mehr. In unserer Gegend ist es oft üblich, das einfachste Kompott aus getrockneten Früchten zu kochen, zum Beispiel mit getrockneten Aprikosen, Pflaumen und Datteln. Außerdem ergibt getrocknete Aprikose an sich nach der üblichen Infusion in kochendem Wasser einen sehr angenehmen Geschmack, das heißt, sie kann nach dem Kochen zum fertigen Fruchtkompott hinzugefügt werden.

Es ist auch sehr einfach, Marmelade aus getrockneten Früchten herzustellen. Dies geschieht auf traditionelle Weise, indem getrocknete Aprikosen mit Zucker in einer kleinen Menge Wasser verdaut werden, um die Flüssigkeit fast vollständig zu verdampfen. Dicke Masse sollte in sterile Gläser gefüllt, gekühlt und im Kühlschrank oder in einer Speisekammer aufbewahrt werden.

Marmelade aus Aprikose wird auf die gleiche Weise zubereitet, nur nach dem Garen auf einem Sieb vermahlen.

In der Medizin

Neben der weit verbreiteten Verwendung von Aprikosen in traditionellen Medikamenten wird sie häufig als Grundlage für abführende, stimulierende Wirkungen auf das Immunsystem und das Immunsystem verwendet. Es gibt einige beliebte Rezepte, mit denen Sie Medikamente zu Hause zubereiten können. Um dies zu tun, genügt es zu wissen, wie man Aprikose richtig braut.

Am heilsamsten ist das Abkochen von Aprikosen, da es seit langem über die therapeutischen Wirkungen des Kerns der getrockneten Aprikose bekannt ist, was sehr nützlich bei Erkältungen, Bronchitis und Lungenentzündung ist.

Die Verwendung von Trockenfrüchten in Lebensmitteln kann die äußere Schönheit jeder Frau, insbesondere den Zustand von Haar und Haut, deutlich verbessern.

In der Kosmetik

In der Kosmetologie wird Aprikose jedoch häufig als zusätzliches Mittel zur lokalen Pflege verwendet.

  • Sie können einer nährenden oder straffenden Gesichtsmaske getrocknete Aprikosenstücke hinzufügen. Es passt gut zu Hafer, Honig, Hüttenkäse und Sauerrahm. Diese natürlichen Inhaltsstoffe nähren und befeuchten die trockene Haut perfekt. Es ist am besten, in heißem Wasser ein wenig zu erweichen, bevor Sie die Aprikose der Maske hinzufügen.
  • Wenn Sie für die tägliche Hautpflege die Eigenproduktion von Seife üben, können Sie den Hauptzutaten eine kleine Menge Aprikose hinzufügen. Er gibt der Seife nicht nur einen angenehmen Geruch und einen goldenen Farbton, sondern sie wird auch gesättigter mit Vitaminen und Mineralien.
  • Die Knochen der getrockneten Aprikosenfrucht können auch Ihrem Körper zugute kommen. Mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle und erhalten Sie eine gute Basis für die Zubereitung von Peeling. Dieses Werkzeug ist ziemlich effektiv, aber etwas rau, daher ist es besser, es auf der Haut der Füße oder des Körpers zu verwenden, auf keinen Fall jedoch im Gesicht.
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Aprikose und getrocknete Aprikosen: Was ist der Unterschied?

Es gibt zwei Arten von getrockneten Aprikosen - getrocknete Aprikosen und getrocknete Aprikosen. Diese getrockneten Früchte sind oft verwirrt und werden von Aprikosen manchmal gar nicht erkannt. Versuchen wir herauszufinden, was ihr Unterschied ist und was nützlicher ist.

Besonderheiten von Orangen-Trockenfrüchten

Jeder weiß, dass getrocknete Aprikosen die gleiche Aprikose sind, nur getrocknet. Demnach handelt es sich bei getrockneten Aprikosen um Trockenfrüchte. Getrocknete Aprikosen schmecken süß und sauer und ihre Heimat ist China. Getrocknete Aprikosen werden in ihrer Heimat viel weniger geschätzt als Aprikosen, da ihr der Knochen, der in Zentralasien das Herz des Fötus ist, entfernt wird. Und getrocknete "herzlose" Aprikosen werden meistens zum Import geschickt.

Getrocknete Aprikosen wurden seit der Antike auf diese Weise zubereitet: Reife Aprikosen wurden gepflückt, gewaschen, gesteinigt und in die Sonne oder in den Schatten gelegt - außerdem wurden sie so gelegt, dass die Früchte auch vom Wind geblasen werden. Bei getrockneten Aprikosen waren die Sonne und die Luft die Hauptköche.

Natürlich werden jetzt getrocknete Aprikosen auf eine völlig andere Art und Weise zubereitet - Öfen werden ebenso wie verschiedene chemische Zusätze verwendet, beispielsweise Schwefeldioxid, Schwefeldioxid, das dem Produkt einen satten, kräftigen Orangeton verleiht, um Kunden anzuziehen. Deshalb sollten Sie keine getrockneten Aprikosen mit Säure-Orange-Farbe kaufen - außerdem ist es natürlich, es hat eine graue Tönung, Grau-Orange, ein wenig matt, aber nicht hell.

Nach dem Kauf sollten getrocknete Aprikosen zehn Minuten in kaltem Wasser eingeweicht und anschließend gespült werden. Wenn es gefärbt wurde, werden in dieser Zeit einige der Farbstoffe abgewaschen, und Sie werden sich daran erinnern, dass Sie keine getrockneten Aprikosen mehr von diesem Hersteller nehmen müssen.

Hundert Gramm getrocknete Aprikosen enthalten etwas mehr als 200 Kilokalorien, 5 g Eiweiß, sehr wenig Fett - 0,3–0,5 g, - 25 g Kohlenhydrate, 70 g Wasser und 4 g Ballaststoffe. Darüber hinaus sind getrocknete Aprikosen in vielen Diäten enthalten, da sie wie jedes Produkt mit einer reichhaltigen natürlichen Zusammensetzung in der Lage ist, die Immunität aufrechtzuerhalten, wodurch sie die notwendige Menge an Nährstoffen erhält. Sie befriedigt auch sehr gut den Hunger.

Während des Trocknens verliert es einige Vitamine und Spurenelemente, bleibt jedoch ein sehr nützliches Produkt. Es gilt also als Rekordhalter für den Kaliumgehalt - in hundert Gramm sind etwa 450 mg enthalten. Die Zusammensetzung der getrockneten Aprikosen enthält neben Kalium Spurenelemente wie Calcium, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Eisen, Mangan. Getrocknete Aprikosen sind eine der Hauptkomponenten verschiedener homöopathischer Arzneimittel und werden in der traditionellen Medizin häufig eingesetzt.

Aufgrund des höheren Gehalts an verschiedenen Ballaststoffen wirken getrocknete Aprikosen günstig auf Magen, Magen-Darm-Trakt, sie regenerieren und normalisieren die Funktionen der Nieren und reinigen sie. Getrocknete Aprikosen können den Cholesterinspiegel senken und beugen Krankheiten wie Herzinfarkt und Schlaganfall vor, normalisieren den Blutdruck und das Wachstum von Blutzellen. Es ist gleichermaßen nützlich für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen und für Menschen, die an Diabetes leiden.

Getrocknete Aprikosen sind reich an Aminosäuren und Vitaminen wie C-, B-, PP-, E-Vitaminen sowie Vitamin A, besser bekannt als Retinol. Vitamin C in Kombination mit Vitamin E wirkt wohltuend auf Haut, Haare und Nägel des Menschen, nährt das Gedächtnis und beschleunigt Gehirn- und Stoffwechselprozesse. Vitamin E, auch Tocopherol genannt, verjüngt den Körper und hält ihn im Gleichgewicht. Beta-Carotin erhält das Sehvermögen im normalen Zustand und hilft, sie nach einer Augenoperation schnell in Ordnung zu bringen.

Andere getrocknete Aprikose

Aprikose ist übrigens auch Aprikose. Es wird nur zusammen mit dem Knochen getrocknet und hat im Gegensatz zu orange getrockneten Aprikosen einen braun-gesättigten Farbton. Aprikosen sind für einen unerfahrenen Käufer vielleicht eher exotische Trockenfrüchte, und ihre Beschreibung sollte etwas detaillierter sein.

Äußerlich ähnelt Aprikose getrockneten Aprikosen mehr als getrockneten Aprikosen. Aufgrund der Tatsache, dass es zusammen mit dem Knochen getrocknet wird, unterscheidet sich seine Form vor und nach der Verarbeitung nicht.

Aprikose wird in den zentralasiatischen Ländern, beispielsweise in Tadschikistan und Usbekistan, hoch geschätzt - sie verwenden sie in Kompotten, Infusionen, fügen sie sogar Pilaw hinzu. Er wird sogar in einer Reihe von Volksmärchen, Liedern und Gedichten aus asiatischen Ländern gelobt.

Bei der Verwendung von Aprikose enthält sie die gleichen Vitamine, Spurenelemente und Aminosäuren wie getrocknete Aprikosen - sie nehmen beide dem Aprikosenvorfahren bei. Aufgrund der erheblichen Unterschiede in der Herstellung wird Aprikose jedoch als nützlicher angesehen - sie wird einfach keiner chemischen Behandlung unterzogen und behält ihre Eigenschaften in vollem Umfang.

Aprikose hilft gegen Durchblutung und Anämie, stärkt das Körpergewebe, einschließlich Knochen. Es ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Krebs, lindert Schwellungen und gilt als gutes Diuretikum.

Aprikose kann süß und sauer sein. Saure eignen sich zur Vorbeugung von Erkältungen und Migräne, und Süßigkeiten wirken sich positiv auf die Psyche aus.

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Aprikose - ein Geschenk von Allah oder warum nennen es Bewohner der östlichen Länder ein Allheilmittel für alle Krankheiten?

Hallo liebe Leser!

Seit langem sind die Ureinwohner Zentralasiens davon überzeugt, dass Aprikose die einzige getrocknete Aprikose ist, die wirklich heilende Eigenschaften hat.

Heutzutage bevorzugen viele Russen, die getrocknete Früchte aus diesem Sortiment auf den Märkten oder Supermärkten kaufen, große, hellorange getrocknete Aprikosen mit idealen Formen.

Nicht jeder versteht jedoch, dass Schwefeldioxid normalerweise unter dem Aussehen einer schönen Hülle vorhanden ist, was die menschliche Gesundheit beeinträchtigen kann.

Also, was ist Aprikose? Warum betrachten Georgier, Usbeken oder Tadschiken Aksakals als Allheilmittel für alle Krankheiten und als Geschenk von Allah? Heute werde ich in meinem Artikel versuchen, den Schleier über dieses Problem aufzuheben. Und Sie erfahren, wie es aussieht, welche Eigenschaften es hat und wie es gegessen werden sollte.

Lass uns kennenlernen

Im Gegensatz zu industriellen Technologien zur Herstellung von Trockenfrüchten werden echte Aprikosen direkt an den Ästen der Bäume getrocknet, natürlich ohne Konservierungsstoffe, Wärmebehandlung oder Begasung mit Schwefel.

Traditionell werden dafür kleine Aprikosenfrüchte gewählt, die unter natürlichen Bedingungen bis zur vollständigen Dehydrierung „reifen“ und mit der Energie von Sonne und Erde gesättigt sind. In der Regel wird Aprikose aus wilden Aprikosensorten hergestellt wie:

  1. Sie haben eine optimale Größe von reifen Früchten, ähnlich wie Walnüsse zum Trocknen.
  2. Besitzt dichtes, fleischiges Fruchtfleisch.
  3. Wenn sie getrocknet sind, konservieren sie die Früchte fast vollständig zusammen mit dem Stein.

Nach dem Verdampfen der Flüssigkeit aus diesen Früchten enthalten sie ein geschmacksförderndes Konzentrat für den menschlichen Körper:

  • Vitamine der Gruppen A, C, P, PP, B;
  • Cellulose;
  • Apfelsäure, Zitronensäure, Weinsäure und Salicylsäure;
  • Beta-Carotin;
  • Kalia;
  • Natrium;
  • Kalzium;
  • Drüse;
  • Yoda;
  • Phosphor;
  • Pektin;
  • Tannine;
  • Einfache und komplexe Kohlenhydrate;
  • Ungesättigte Fettsäuren;
  • Ballaststoffe;
  • Pflanzenprotein.

Diese echte Aprikose sieht ziemlich unscheinbar aus und ist eine ganze getrocknete Frucht mit einem Knochen. Es hat eine runzlige Haut aus braunem Schlamm.

Und der Knochen in den Trockenfrüchten ist für die weitere Verwendung nicht sehr bequem. Aus diesem Grund bevorzugen viele Menschen getrocknete Aprikosen, so dass sie nicht alle Vitamine und Mineralstoffe erhalten, in denen frische Aprikosen reich sind, die aber zu 100% in getrockneten Aprikosen vorhanden sind.

Was ist nützliche Aprikose?

Getrocknete Aprikose ist ein energiereiches Lebensmittelprodukt. Der Kaloriengehalt von 100 g dieser Trockenfrüchte beträgt 213 kcal. Sein Vitamin- und Mineralstoffkomplex hilft einer Person, Gesundheit, Schönheit, Jugend und Langlebigkeit für lange Zeit zu erhalten.

Durch die Kombination einzigartiger biologisch aktiver Substanzen in seiner Zusammensetzung ist es unglaublich natürlich:

  1. Aufbauend;
  2. Anti-Aging;
  3. Reinigung
  4. Antioxidans;
  5. Fettverbrennung;
  6. Immunstimulation;
  7. Diuretikum;
  8. Krampflösend;
  9. Antihelminthic Eigenschaften.

In diesem Fall die nützlichste und leckerste Schokolade oder Bergaprikose. Es ist sehr süß, fleischig, angenehm im Geschmack und hat einen schönen dunkelbraunen Farbton. Es wird von Athleten erfolgreich eingesetzt, um die Proteinsynthese bei körperlicher Anstrengung zu verbessern und das Muskelwachstum zu steigern.

Befürworter einer gesunden Ernährung ersetzen sie durch Vitaminpräparate. Und Volksheiler verwenden diese Trockenfrüchte als natürlichen Immunmodulator. Selbst die moderne Medizin bei der Behandlung verschiedener Krankheiten leugnet den Nutzen der Aprikose nicht. Da trägt es bei:

  • Entfernung von schlechtem Cholesterin oder toxischen Stoffwechselprodukten aus dem Körper;
  • Hemmung von Fäulnisbakterien im Gastrointestinaltrakt;
  • Verbesserung der Abwehrkräfte und der Gesundheit des Körpers;
  • Verbesserung des Zustands der Haut, der Nagelplatten oder der Haare;
  • Vision schärfen;
  • Stärkung des Knochengewebes;
  • Alkalinisierung des Körpers;
  • Vitaminmangel;
  • Verlangsamung der Alterung von Geweben;
  • Fette spaltung;
  • Müdigkeit lindern
  • Regulierung des Wasser-Lithium-Gleichgewichts;
  • Normalisierung der Herztätigkeit;
  • Prävention von Avitaminose

Erfahren Sie hier mehr über die Vorteile von Rosinen für den menschlichen Körper.

Was ist die andere Seite der Münze?

Obwohl es sehr wenige Kontraindikationen für die Verwendung von Aprikose gibt, kann dies in manchen Fällen unserem Körper schaden. Dies sollte insbesondere von denjenigen berücksichtigt werden, die:

  1. Hat auf ihm individuelle Intoleranz.
  2. Leiden unter einer allergischen Reaktion auf Beta-Carotin.
  3. Missbraucht die Verwendung dieser Trockenfrüchte und kann zusätzliche Pfunde gewinnen.

Gleichzeitig raten viele Experten, die Konsumrate zu begrenzen oder Aprikosen sogar ganz aus der Ernährung zu streichen:

  • Diabetiker;
  • Hypotonisch;
  • Stillende Frauen;
  • Menschen, die an Übergewicht oder Durchfall leiden.

Wie verwendet eine Person Aprikose?

Wie alle Arten von getrockneten Aprikosen ist Aprikose eine beliebte Delikatesse vieler Erwachsener und Kinder. Zu Ehren dieser Trockenfrüchte verfassten die Menschen seit Jahrhunderten verschiedene Erzählungen, Legenden und Gedichte. Da dieses Solarprodukt einer Person nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis verschafft, bringt es dem Körper große Vorteile, sondern hilft auch bei verschiedenen Beschwerden. Deshalb werde ich dir sagen, wie man es benutzt:

Beim Kochen

Aprikose kann sowohl roh als auch daraus gegessen werden:

Diese getrocknete Frucht wird der Füllung für Pfannkuchen, Pasteten, Aufläufe hinzugefügt oder als zusätzliche Zutat für Pilaw verwendet. In anderen Gerichten passt es gut zu:

  • Fettarmer Hüttenkäse;
  • Saure Sahne;
  • Joghurt;
  • Karotten;
  • Kürbis;
  • Brot oder heißes usbekisches Fladenbrot.

Getrocknete Aprikose sollte unmittelbar vor der Anwendung:

  1. Durchgehen
  2. Spülen
  3. Gießen Sie warmes Wasser eine halbe Stunde lang, um zu quellen.

Dann leicht trocknen, entfernen Sie den Stein und verwenden Sie dann nur das Fruchtfleisch, das geschnitten werden kann, durch ein Sieb, einen Fleischwolf oder einen Mixer passiert.

Für Gesundheit und Schönheit

Die heilenden Eigenschaften der Aprikose helfen einer Person:

  • Das Wachstum von Tumoren verlangsamen;
  • Blutdruck normalisieren;
  • Stärken Sie den Haarfollikel.
  • Freie Radikale neutralisieren;
  • Körperzellen verbessern;
  • Reduzieren Sie das Risiko von Katarakten.

Der tägliche Verzehr von 100 Gramm dieser Trockenfrüchte zeigt erstaunliche Ergebnisse im Kampf gegen:

  1. Anämie;
  2. Migräne;
  3. Ödem;
  4. Hypertonie;
  5. Nervöse Störungen;
  6. Jade;
  7. Kalt
  8. Schluckauf;
  9. Keuchhusten.

Aber ein Tag für zwanzig Nukleoli von Aprikosenkernen zu essen, kann loswerden:

  • Erkrankungen der oberen Atemwege;
  • Bildung von Nierensteinen oder Gallenblasen;
  • Die Entwicklung der Onkologie.

Gleichzeitig können die gleichen Bodennukleoli als kosmetisches Peeling verwendet werden, um Ihre Haut glatt und angenehm und das Haar seidig zu machen.

Informationen zu den Vorteilen und Schäden für die Gesundheit des Körpers solcher Trockenfrüchte als Datumsangaben finden Sie in diesem Artikel.

Zum Abschluss meiner Geschichte möchte ich feststellen, dass es heute sehr schwierig ist, in unserem Handelsnetz echte Aprikosenaprikosen zu finden. Schließlich wird ein solches Produkt nur in Kasachstan, Kirgisistan, China oder Usbekistan hergestellt, wo es noch Regionen mit natürlichem Wachstum gibt. Daher Aprikose und im Roten Buch aufgeführt.

Wenn Sie getrocknete Aprikosen kaufen, wählen Sie nicht elegante getrocknete Aprikosen, sondern ein mattes, braun gefärbtes und unansehnlich aussehendes Produkt. Sie werden also sicher sein, dass es nicht mit Chemikalien behandelt wurde.

http://anyutglazki.ru/pravilnoe-pitanie/chto-takoe-uryuk/

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