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Wie kann man Sellerie essen?

Paradoxien - sie sind Paradoxien, um uns an unerwarteten Orten einzufangen. Zum Beispiel in einem Lebensmittelgeschäft oder in einem eigenen Kühlschrank. Zum Beispiel können viele von uns im Detail erklären, wie man eine Ananas richtig hackt oder einen Knochen aus einer Avocado extrahiert, aber gleichzeitig sehr vage sich vorstellen, wie man Sellerie isst. Vertraute Situation? Obwohl dieses unprätentiöse Gemüse immer auf dem Bett eines durchschnittlichen Großmutter-Gärtners zu finden ist. Frage sie vielleicht? Nein, es ist besser, herauszufinden, wie man Sellerie mit Geschmack und Nutzen essen kann.

Die Zusammensetzung und Vorteile von Sellerie
Jedes Gemüse ist nützlich und notwendig für die Ernährung, aber ein Alleinstellungsmerkmal von Sellerie besteht darin, dass es die Eigenschaften und das Grün und die Wurzel miteinander verbindet. Im zaristischen Russland gelang es dem Sellerie außerdem, einige Zeit die Rolle einer Zierpflanze zu spielen, und nur dann - ein medizinisches und nahrhaftes Produkt. In unserer Zeit wurden buchstäblich alle Teile des Selleries untersucht und verwendet: die Wurzeln, die Stängel, die Blätter und die Samen. Ihre Eigenschaften und chemischen Zusammensetzung sind natürlich etwas unterschiedlich, aber nicht so sehr, dass Sie einen der nützlichsten Teile von Sellerie auswählen können und den Rest aufgeben können. Es ist möglich, Sellerie zu vielen Zwecken zu essen: für den Geschmack und das Aroma von Speisen, für die Behandlung und Erhaltung der Gesundheit, für Schönheit und Langlebigkeit. Dieses Gemüse wird gekocht, gedünstet, gebacken, konserviert und getrocknet. Aber der größte Nutzen bringt natürlich frischen Sellerie.

Alle Teile von Sellerie enthalten Glutaminsäure - ein notwendiger Bestandteil des Proteins lebender Organismen und ein starker Neurotransmitter. Ihr Name scheint Ihnen nicht zufällig bekannt zu sein, aber Sellerie enthält natürliches Glutamat, das den Speisen einen angenehmen Nachgeschmack gibt und keinen synthetischen Geschmacksverstärker. Selleriewurzel enthält nur etwa 2% Eiweiß, während der Blattgehalt 3-4% beträgt. Außerdem enthält die Selleriewurzel mehr natürliche Zucker und in den Blättern dagegen weniger Kohlenhydrate. Die Vitamine C, PP, Gruppen B, K, E, Carotin und Pektine befinden sich jedoch in den Stielen und im Rhizom. Und Mineralsalze von Eisen, Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Phosphor, ätherischen Ölen, Flavonoiden und organischen Säuren „füllen“ Sellerie buchstäblich „von Kopf bis Fuß“, das heißt, sie sind in allen Anlagenteilen, Boden und Untergrund, in hohen Konzentrationen vorhanden.

Wer kann keinen Sellerie essen?
Koma kann keinen Sellerie essen Eine derart reichhaltige Zusammensetzung von Sellerie und den damit verbundenen Eigenschaften konnte einfach nicht ignoriert werden, weshalb Sellerie in verschiedenen Bereichen Anwendung fand: Kochen, Medizin, Diätologie. Abhängig von Ihren Zielen und Ihrem Gesundheitszustand sollten Sie Sellerie auf verschiedene Arten essen. Oder überhaupt nicht verwenden. Insbesondere ist es besser, die Verwendung von Selleriewurzel und Blättern in keiner Form zu verweigern:

  • Schwangere seit mehr als 6 Monaten, um die negativen Auswirkungen von Selleriekomponenten auf die Entwicklung des Fötus zu vermeiden.
  • Stillende Mütter: Sellerie in ihrer Nahrung kann bei einem Kind eine Allergie hervorrufen.
  • Patienten mit Nierensteinen, weil Sellerie eine Verschlimmerung der Krankheit und die Bewegung von Steinen hervorruft.
  • Menschen mit einem erhöhten Säuregehalt des Magens und einer Gastritis oder einem Geschwür.
  • Menschen, die an Epilepsie leiden - Sellerie verschlimmert die Symptome dieser Krankheit.
Wie kann man Sellerie essen?
Wer nicht in diese Kategorien fällt, kann und sollte Sellerie essen. Darüber hinaus gibt es viele Möglichkeiten, dies nicht nur mit Nutzen, sondern auch mit großem Vergnügen zu tun:
  • Das Fleisch der Selleriewurzel ist fleischig, aber weich (im Vergleich zu anderen Wurzelfrüchten) und von zarter Konsistenz. Es hat einen würzigen, etwas rauhen Geschmack und schattiert perfekt Fleischgerichte.
  • Selleriestiele sind saftig und knackig, mit einem frischen Aroma, daher bevorzugen die meisten Menschen sie zum Essen.
  • Sellerieblätter haben einen würzigen, leicht an Petersilie erinnernden Geschmack. Wird sowohl frisch als auch getrocknet verwendet.
  • Selleriesamen enthalten viele ätherische Öle, die ihnen einen würdigen Platz in den Rezepten der Gerichte - als Gewürz und in chemischen Labors - als Bestandteil von pharmazeutischen Zubereitungen und Parfümkompositionen einräumen.
  • Selleriesaft als natürliches Nahrungsergänzungsmittel stärkt das Immunsystem, hilft gegen Übergewicht und beugt der Entwicklung von Diabetes vor.
Warum Sellerie essen?
Wählen Sie den einen oder anderen Teil des Gemüses nach Ihrem Geschmack aus oder verwenden Sie es in der Form, in der es den größten Nutzen bringt:
frische Selleriestiele
  • Zum Abnehmen kann der Sellerie frisch verzehrt werden (Stängel, Blätter) oder als Teil einer Suppe oder eines Salats (geriebene oder geriebene Wurzel). Der Energiewert von Sellerie beträgt nur 20 kcal / 100 g. Dies ist ein ideales Produkt für alle, die Harmonie kaufen und / oder erhalten möchten.
  • Sellerie wird für die Verdauung in Form von Öl, Samen oder Wurzeln verwendet, die nach einer beliebigen Methode hergestellt werden. Die Hauptsache ist, dass ätherisches Sellerieöl in den Magen gelangt und die Produktion von Enzymen und Säften stimuliert. Sellerie-Faser hilft, Verstopfung zu überwinden.
  • Um den Appetit zu unterdrücken, wird dem Honig Selleriesaft zugesetzt und 1 Esslöffel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen.
  • Wenn Krankheiten der Nieren und der Harnwege Sellerie, getrocknet und zerdrückt werden, ersetzen Sie das Salz in der Nahrung.
  • Um das Herz und die Blutgefäße zu schützen, ist es nützlich, Selleriewurzel, biologisch aktive Substanzen, zu essen, die das Herzmuskelgewebe stärken und den Cholesterinspiegel senken.
  • Bei erhöhtem Druck hilft Sellerie aufgrund des hohen Kalium- und Magnesiumgehaltes sowie seiner harntreibenden Wirkung.
  • Für die Behandlung der Haut werden Sellerieblätter zusammen mit geschmolzener Butter verwendet: In gleichen Anteilen bilden diese Bestandteile einen heilenden Balsam.
  • Zur Stärkung der Immunität und der körperlichen Stärke wird Sellerie in jeder Form verwendet: unabhängig und als Teil des Geschirrs. Die Hauptsache ist, dass der Selleriegebrauch regelmäßig stattfindet und idealerweise im Tagesmenü enthalten ist, was besonders für Schüler, Studenten und Sportler wichtig ist.
  • Um Stress und Entspannung loszuwerden, genügt es, ein paar Selleriestangen zu essen oder Whisky mit Öl aus den Samen zu massieren.
  • Um die Potenz zu erhöhen, bringt Sellerie, wenn er zu einer Nahrung hinzugefügt wird, eine bestimmte Menge Androsteron-Phytohormon, die sich positiv auf die sexuelle Funktion auswirkt, in den männlichen Körper.
  • Zur Reinigung des Blutes und zur Vergiftung von Sellerie entfernt der Sellerie Giftstoffe aus dem Körper - zu diesem Zweck empfiehlt es sich, Selleriesaft mit Löwenzahn und Brennersäften zu gleichen Anteilen zu verwenden.
  • Um die Ernährung zu bereichern und einfach nur gute Laune und Vitalität zu schaffen, haben sich viele Rezepte für eine Vielzahl von Gerichten geschaffen, mit denen Sie Sellerie leicht zu einem festen Bestandteil ihrer Ernährung machen können.
Sellerie-Rezepte
Sellerie-Rezepte Wir haben bereits festgestellt, dass Sie alle Teile von Sellerie essen können. Es bleibt herauszufinden, wie dies mit dem maximalen Nutzen möglich ist, den die eine oder andere Komponente bieten kann. Es schadet auch nicht, ein paar einfache Rezepte mit Sellerie in Ihr Kochbuch aufzunehmen, so dass Sie bei Bedarf nicht mit dem schnellen und leckeren Garen von Sellerie zu kämpfen haben. Was die Vorteile betrifft, werden Sie und Ihr Haushalt es trotzdem bekommen, wenn Sie so oft wie möglich Sellerie essen und nicht vergessen, mindestens eines (oder besser alle) dieser Rezepte zu verwenden:
  1. Salat mit Sellerie und Apfel. Nehmen Sie 200 Gramm Selleriestangen, einen großen grünen Apfel und eine halbe Zitrone. Entfernen Sie den Apfelkern und schneiden Sie ihn zusammen mit der Haut und dem Sellerie in die gleichen kleinen Würfel. Rühren und gießen Sie Zitronensaft. Dies ist die Grundlage des Salats, der durch Hinzufügen und Ändern neuer Zutaten stufenlos verändert werden kann: Weißkäse, Avocado, Gurken, Rhabarber, Orange, Garnelen, Fisch, Fleischfilet, Walnüsse, Olivenöl, Joghurt, Senf, Honig usw.
  2. Selleriepastete. Nehmen Sie eine mittelgroße Selleriewurzel, 250 g Hähnchenfilet ohne Haut, eine halbe Zwiebel, 1 Esslöffel Sauerrahm und 1 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl. Kochen Sie das Fleisch in Salzwasser. Sellerie zufällig hacken, weich kochen und mit dem Huhn hacken. Zwiebeln schälen und zerkleinern. Die Pfanne mit Öl schmieren, die Zwiebel goldbraun braten. Mischen Sie alle Zutaten: Sellerie mit Fleisch, Zwiebeln, Sauerrahm. Dient als kalter Snack oder als Brotaufstrich.
  3. Sellerie mit Eigelb und Zwiebeln. Nehmen Sie eine Sellerieknolle mit einem Gewicht von etwa 300 Gramm, zwei Eier, eine Reihe Schnittlauch, 1 Esslöffel Olivenöl, eine Prise Salz und gemahlenen Pfeffer. Den ganzen Sellerie waschen, schälen und fest in Folie einwickeln. Ofen auf 90 ° C vorheizen, Sellerie hineingeben und eineinhalb Stunden backen. Danach aus dem Ofen nehmen, in Folie abkühlen und erst dann entfalten. Den Sellerie in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl, mit Salz und Pfeffer leicht verquirlen. Zwiebel hacken Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Zum Servieren zwei gleich große Sellerie in die Mitte geben, Eigelb auflegen, Zwiebeln und Öl-Dressing darüber streuen.
  4. Geschmorte Sellerie auf Türkisch. Nehmen Sie 2 Selleriewurzeln mit einem Gesamtgewicht von etwa 500 g, 2 rote Gemüsepaprika, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 200 g grüne Erbsen in Dosen, 150 ml Olivenöl, 1 Zitronensaft, 2 Esslöffel Zucker, einen halben Dill Dill. Pfeffer-, Karotten- und Zwiebelschale, in gleich große Würfel schneiden, in eine Pfanne geben und mit 3 Esslöffeln Öl einfetten. Kochen Sie das gekochte Gemüse, fügen Sie die Erbsen hinzu, salzen Sie es mit Zucker und gießen Sie die Hälfte des Zitronensaftes. Rühren und unter Deckung lassen. Den Sellerie schälen, in ca. 1 cm dicke Kreise schneiden, den restlichen Zitronensaft in leicht gesalzenes Wasser geben und den Sellerie darin 5 Minuten kochen. Die restliche Butter in einen Topf geben, den Sellerie gleichmäßig verteilen und das Gemüse damit übergießen. Decken und 15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Kühlen, mit gehacktem Dill bestreuen und zum Tisch servieren.
  5. Selleriesuppe zum Abnehmen. Nehmen Sie eine mittelgroße Selleriewurzel (etwa 300 Gramm), ein Bündel Sellerieblätter, 4 Tomaten, 500 Gramm Weißkohl, 150 Gramm Paprika und frisches Grün. Alle Gemüse werden in etwa gleich große Stücke geschnitten (Krautkohl). Kochen Sie 2,5 Liter Wasser und tauchen Sie das Gemüse hinein. Bei mäßiger Hitze 10 Minuten kochen, dann die Hitze reduzieren und Gemüse bereitstellen. In der Zwischenzeit frisches Grün hacken. In einen Topf mit Suppe geben, mit Deckel abdecken und eine halbe Stunde ziehen lassen. Diese Suppe kann ein leichtes Sommergericht sein oder ein Produkt für nicht dauerhafte Monodiäten.
  6. Fastentag für Sellerie. Während des Tages essen Sie mindestens alle zwei Stunden in kleinen Portionen nur frisches Gemüse (außer Kartoffeln, Rüben und Karotten), unter denen Sellerie mindestens 50% des Volumens ausmachen soll. Sie können eine oder mehrere Mahlzeiten durch die Selleriesuppe aus dem vorherigen Rezept ersetzen.
Am nützlichsten ist es jedoch, frischen, nicht thermisch verarbeiteten Sellerie zu essen. Zum Beispiel essen die Stängel mit den Hauptgerichten etwas Zucker. Wenn Sie keinen Sellerie alleine essen können, tauchen Sie ihn in Joghurt, Frischkäse oder andere natürliche Saucen. Für eine solche Verwendung eignet sich nur hochwertig, dicht, ohne die geringsten Anzeichen eines Verderbens von Sellerie. Aber auch wenn Sie sich für die Konservierung von Sellerie entscheiden, wird dies der Gesundheit zugute kommen. Erst dann in kleinere Stücke schneiden: Dies verleiht dem Billet einen helleren Geschmack. So ein abfallfreies und schmackhaftes Produkt wie Sellerie wird auf jeden Fall seinen Platz in Ihrer Küche einnehmen. Also einfach - guten Appetit!

http://kakimenno.ru/kulinariya/recepty/2213-kak-upotreblyat-selderey-v-pischu.html

Wie man Sellerie isst: Salate zubereiten, erste und zweite Gänge

Wie Sie wissen, bringen Grüns für den Körper große Vorteile. Hier und Faser, und eine reichhaltige Zusammensetzung von Spurenelementen sowie den ursprünglichen Geschmack und das Aroma. Dies gilt auch für Sellerie - eine einzigartige Kultur, die Ihren Appetit nicht nur stillen, sondern auch behandeln kann. Aufgrund seiner Vitamine und Mineralien wird Sellerie häufig in der traditionellen Medizin verwendet. Es dient als eine Art Anti-Aging-Mittel oder verlangsamt das Altern. Außerdem kann eine regelmäßige Kultur die Krankheit lindern und bei der komplexen Behandlung bestimmter Krankheiten helfen. Dazu gehören nervöse Störungen, Erkrankungen des Magens, der Nieren, Augenprobleme, Druck und Blutgefäße. In diesem Zusammenhang stellt sich oft die Frage, wie man Sellerie essen kann. Natürlich ist es für medizinische Zwecke am besten, frische Gewürze zu verwenden, aber den gastronomischen Wert der Pflanze nicht zu vergessen. Was kann aus Sellerie gemacht werden und wie kann man es essen?

Wie kann man Sellerie essen: Spitzen oder Wurzeln?

Es ist bemerkenswert, dass alle Teile dieser Wurzel essbar sind. Die Blätter werden Salaten hinzugefügt und konserviert. Saftige lange Blattstiele dienen als separates Gericht oder eignen sich auch für einen Salat. Auch Wurzelsorten erfreuen sich an großen, duftenden Früchten. Sie können kochen oder schmoren.

Man kann also, wie wir bereits erfahren haben, Sellerie essen:

Außerdem wird frischer Saft aus dem grünen Teil der Pflanze zur Behandlung verwendet.

Wie kann man Sellerie roh essen?

Aus saftigen Stielen erhalten Sie einen leckeren Salat, wenn Sie ihn schneiden und mit Olivenöl würzen. Sie können auch andere Zutaten hinzufügen: Sellerieblätter, Zitronensaft und Gewürze.

Eine andere Landschaft dient als wundervolle Beilage, die Sie essen und eintauchen können:

  • Saucen;
  • Cremesuppe;
  • Hummus (Kichererbsenpüree);
  • Erdnussbutter;
  • Salatdressings;
  • Joghurt;
  • Frischkäse.

Wie man Sellerie kocht

Sowohl Früchte als auch Grüns können wärmebehandelt werden. An einem kalten Winterabend wird warme Selleriesuppe in Fleischbrühe aus Wurzelgemüse unter Zusatz von Butter gekocht.

Die faserigen Stämme werden weicher, um sie in Pflanzenöl zu braten. So stellt sich die Originalbeilage für Nudeln oder Reis heraus.

Hier ist es - Sellerie. Mit einem reichen Geschmack und Geruch kann es die Speisekarte abwechseln und trotzdem dem Körper zugute kommen. Kaufen Sie nur frisches Gemüse in Geschäften oder bauen Sie es auf Ihrem eigenen Grundstück an. Und sei gesund.

http://glav-dacha.ru/kak-est-selderey/

Nutzen und Schaden von Sellerie

Gesundes Essen ist ohne Gemüse nicht möglich. Sellerie ist nützlich, weil es sich anhebt, die Effizienz steigert, beim Abnehmen hilft und für den weiblichen und männlichen Körper notwendig ist. Wenden Sie heilende Eigenschaften von Blättern, Stielen, Wurzeln, Samen und Saft an.

Kalorie und Zusammensetzung

Sellerie enthält eine Menge von Vorteil für den menschlichen Körper.

Wurzel Die Aufnahme von 100 g ergibt 42 kcal, von denen 4,4% der Tagesnorm Kohlenhydrate sind, 2% für Proteine, 0,5% für Fette und 9% für Ballaststoffe.

  • Vitamine: K (34% des Tagesbedarfs), C (9%), B6 ​​(8%), B5 (7%), Nicotinsäure (3,5%), B1 (3%), B2 (3%), E (2,4%) Folsäure (2%), B4 (1,8%).
  • Makronährstoffe: Phosphor (14% des Tagesbedarfs), Kalium (12%), Natrium (8%), Magnesium (5%), Calcium (5%).
  • Spurenelemente: Mangan (8% des Tagesbedarfs), Kupfer (7%), Eisen (4%), Zink (3%).

Blätter Nach der Aufnahme von 100 g erhält der Körper 16 kcal, von denen Kohlenhydrate 1,4% der täglichen Norm ausmachen, Proteine ​​- 1%, Fette - 0,3% und Ballaststoffe - 8%.

  • Vitamine: K (24% des Tagesbedarfs), Folsäure (9%), Beta-Carotin (5%), B5 (5%), B6 ​​(3,7%), C (3,4%), B2 (3 2%), A (2,4%), E (1,8%), Nicotinsäure (1,6%), B1 (1,4%), B4 (1,2%).
  • Makronährstoffe: Kalium (10% des Tagesbedarfs), Natrium (6%), Calcium (4%), Phosphor (3%), Magnesium (3%).
  • Spurenelemente: Mangan (5% des Tagesbedarfs), Kupfer (3,5%), Eisen (1%), Zink (1%).

Darüber hinaus enthält die Pflanze Aminosäuren, andere Verbindungen, die die Arterien entspannen und ausdehnen. Dies ist notwendig, um den Druck zu reduzieren.

Was ist nützlicher Sellerie

Rezepte aus Blättern, Wurzeln, Stielen werden bei der Behandlung von Gastritis, Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren mit normalem und niedrigem Säuregehalt verwendet.

Sie sind nützlich für Urolithiasis, Nierenerkrankungen, Blasenentzündungen. Hilfe bei Arthritis, Arteriosklerose, Bluthochdruck. Ihre therapeutischen Eigenschaften werden bei Diabetes, Adipositas, eingesetzt.

Sellerie und sein Saft beruhigen, sind bei Schlafstörungen indiziert, Neurosen, wirken harntreibend und abführend, verbessern die Verdauung und sind hilfreich bei der Steigerung der Vitalität infolge von Überarbeitung:

  • Nehmen Sie zur Prophylaxe für 1-2ch.l. dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten - bis zu 100 ml pro Tag.

Das Natrium, das einen Teil der Alterungsprozesse verlangsamt, ist für die Gesundheit der Bronchien und Gelenke notwendig. Kalium, Kalzium, Phosphor unterstützen den Körper bei hohen Belastungen. Magnesium wird insbesondere im Herzen, in den Gefäßen, in der Schilddrüse und im Nervensystem benötigt.

Faser hilft, den Cholesterinspiegel zu normalisieren, Gewicht zu verlieren.

Sellerie hilft bei der Reinigung von Blut, Nieren, Leber, Blase und lindert Schmerzen bei Arthritis.

Rezepte für Frauen und Männer

Algomenorrhoe Bei schmerzhaften Perioden, die von Übelkeit, Erbrechen und Unterleibsschmerzen begleitet werden:

  • Brühen Sie ein Glas kochendes Wasser 0,5ch.l Saatgut, darauf 8 Stunden bestehen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie 1.l. 3-4 mal täglich für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Andere Schmerzlinderung Rezepte:

  • Nehmen Sie den Selleriesaft zweimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für ein Drittel des Glases ein.
  • Um die Schmerzen während der Tage der Frau zu beseitigen, trinken Sie 1/3 Tasse Saft morgens und abends eine Stunde vor den Mahlzeiten.

Höhepunkt Drei oder vier Mal pro Jahr, um eine 27-tägige Behandlung mit Infusion von Samen (Rezept oben) zu erhalten, um Schwäche und Schmerzen im Körper zu lindern.

  • Selleriesaft und Honig zu gleichen Teilen mischen, im Kühlschrank aufbewahren.

Nehmen Sie 2.l. 2-3 mal täglich 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten.

Liebesgetränk "Mond" von Tristan und Isolde:

  • 100 ml Sellerie, 50 ml Birne, 25 ml Apfelsaft mischen.

Trinken Sie zwei Stunden vor dem Zubettgehen.

Sellerie-Saft-Vorteile

Eine ausreichende Zufuhr von organischem Kalzium ist für gesunde Zähne, Knochen und Haare unerlässlich. Nach der Wärmebehandlung geht es in eine anorganische Form über, die für die Zellernährung ungeeignet ist. Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße, der Gelenke entwickeln.

Das anorganische Kalzium zu neutralisieren und aus dem Körper zu entfernen, hilft dem Natrium, das reich an Sellerie ist. Es ist sinnvoll, morgens und nachmittags 50 ml frischen Saft zu trinken, um die Hitze leichter vertragen zu können. Eine ausreichende Natriumzufuhr verlangsamt auch die Alterung, die zur Vorbeugung von Erkrankungen der Atemwege erforderlich ist.

Selleriesaft hilft bei der Vorbeugung von Rheuma, Asthma, Hämorrhoiden und hilft bei nervösen Störungen.

Eingeschlossen in die ätherischen Öle verscheuchen Pilze, Bakterien. Nachdem sie den Saft getrunken haben, wirken sie auf ähnliche Weise im menschlichen Körper.

Der Selleriesaft hat den Vorteil, dass er Bakterien in den Nieren, der Harnblase, den Harnwegen zerstört und Schleim beim Husten, Schnupfen und Erkältungen beseitigt.

  • 1 Teil Saft mit 10 Teilen gekochtem Wasser verdünnen.

Nehmen Sie in einer Woche dreimal täglich 1/4 Tasse eine Stunde vor den Mahlzeiten ein.

  • Frischen Saft für 1.l. trinken eine Stunde vor den Mahlzeiten.
  • Selleriesaft ist vorteilhaft, wenn er von 1 Teelöffel verzehrt wird. dreimal täglich.

Nephritis, Nierenentzündung:

  • Nehmen Sie 1.l. dreimal täglich eine Stunde vor den Mahlzeiten.

Prävention von Erkrankungen der Gelenke:

  • Trinken Sie täglich 14 Tage lang 50 ml Saft.

Kann mit Karotten-, Kohl- oder Rübensäften gemischt werden.

Sellerie zum Abnehmen

Die Faser in der Zusammensetzung der Pflanze reinigt effektiv den Darm, erhöht die Peristaltik und hilft, Stoffwechselprozesse zu normalisieren, wodurch die Menge an Fettgewebe reduziert wird.

Sellerie ist nützlich zum Abnehmen, weil es harntreibend wirkt und Harnsäure aus dem Körper entfernt.

Nehmen Sie Saft nicht mehr als 100 ml pro Tag, verwenden Sie Suppen, Salate aus Wurzelgemüse oder Sellerieblätter.

Rezepte für Krankheiten

  • Brühen Sie 500 ml kochendes Wasser 1s.l. frische Wurzeln, bestehen 4 Stunden, Belastung.

Nehmen Sie dreimal täglich für 1.l. 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

  • 2 kg Sellerie-Wurzelgemüse durch einen Fleischwolf in einem 3-Liter-Gefäß mit 1 kg Honig vermischen.
  • 14 Tage an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

Nehmen Sie 1.l. dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

Rezept für Gelenkentzündungen, Salzablagerung:

  • 250 Blätter, eine Zitrone mit der Schale zerkleinern, 125 g Honig hinzufügen und gut mischen.

Nehmen Sie dreimal täglich 25 g für 21 Tage ein.

  • Brühen Sie 250ml kochendes Wasser 1s.l. frische Wurzeln, bestehen 4 Stunden, Belastung.

Trinken Sie die Infusion dreimal täglich für 1/3 Tasse eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten in Form von Wärme.

Diabetes Nützliche Abkochung der Wurzeln oder Blätter von Sellerie:

  • Mahlen Sie 20 g Blätter (oder 20 g Wurzeln), gießen Sie ein Glas Wasser ein und bringen Sie es zum Kochen.
  • Die Blätter bei niedriger Hitze kochen - 15 Minuten, die Wurzeln - 30 Minuten, abkühlen lassen, belasten.

Dreimal täglich 50 ml 30 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen.

  • Brühen Sie 1ch. Samen mit einem Glas kochendem Wasser köcheln lassen und eine halbe Stunde im Wasserbad köcheln lassen.

Nimm 3 cl. morgens und abends.

Es ist notwendig, einen Arzt zu konsultieren. Im Falle einer unsachgemäßen Selbstbehandlung wird der Stein verletzt, es tut weh und eine Operation kann erforderlich sein.

Blasenentzündung (Entzündung der Blase).

  • Selleriesamen und Honig zu gleichen Teilen mischen.

Nehmen Sie 1 TL. dreimal täglich.

  • Nehmen Sie die zerquetschte frische Selleriewurzel 1-2 pp dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für einen Monat.
  • Brauen Sie ein Glas kochendes Wasser 2ch.l. getrocknete Wurzeln, 30 Minuten bestehen, abseihen, 1/2 Tasse 2-3 mal täglich einnehmen.
  • Kochen Sie 1l kochendes Wasser mit 30-40 g Wurzeln, bestehen Sie darauf, 8 Stunden lang zu belasten.

Nehmen Sie 2.l. dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

  • Gießen Sie ein Glas Wodka 2ch L. Sellerie, darauf zwei Wochen bestehen, belasten.

Spülen Sie Ihren Mund mit verdünnter Tinktur (20 Tropfen in 50 ml Wasser).

  • Bestehen Sie in einem Glas Wasser bei Raumtemperatur 2sl. zerrissene Wurzeln

Nehmen Sie dreimal täglich 1/3 Tasse 20 Minuten vor den Mahlzeiten.

  • Brew 1.s.l. 300ml frische Wurzeln aus kochendem Wasser, 4 Stunden bestehen.

Trinken Sie 1.l. dreimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten.

Husten, Bronchitis. Selleriesameninfusion ist nützlich bei Husten, Bronchitis in akuter und chronischer Form:

  • Brew 1.s.l. zerdrückte Samen mit einem Glas kochendem Wasser 15 Minuten im Wasserbad köcheln lassen.
  • Abkühlen lassen, abseihen, 1pl hinzufügen. Apfelessig.

Dreimal täglich 1/3 Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.

Sellerie-Typen

Es gibt folgende Varianten:

  • Blatt;
  • Blattstiel (Stängel);
  • Wurzel (Wurzel).

Alle Selleriesorten sind von Vorteil. Blatt in Suppen und Salaten verwendet. Gestielt passt gut zu Eintöpfen. Wurzelgebrauch unabhängig und auch in Salaten, Suppen, zum Schmoren.

Blattarten reifen in wenigen Monaten:

  • Fröhlichkeit ist beständig, verträgt Kälte und Feuchtigkeitsmangel gut.
  • Samurai zeichnet sich durch eine lange, mittelgroße Blätter aus.
  • Zakhar reift in drei Monaten, gibt viel Grün.
  • Kartuli ist unprätentiös, die Blätter werden mehrmals pro Saison abgeschnitten.

Blattstiele sollten mitten im Sommer sein. Folgende Sorten sind üblich:

  • Malachit erreicht seine Reife nach 2,5 Monaten und ergibt saftige Stiele.
  • Pascal ergibt nach drei Monaten eine hohe Ausbeute und ist kältebeständig.

Wurzelsorten. Einige sind überzeugt, dass Sellerie-Wurzelgemüse nicht weniger nützlich ist als Ginseng. In Datscha und Gartengrundstücken wächst jedoch häufiger eine Blattvielfalt.

Mittelfrühe Sorten reifen 120-150 Tage nach der Keimung:

  • Apple hat einen hohen Ertrag, wird lange gelagert.
  • Gribovsky aromatisch, zur Lagerung wird es getrocknet.
  • Der Prager Riese zeichnet sich durch sein helles Fleisch, sein angenehmes Aroma und eine bedeutende Größe der Wurzelfrüchte aus.

Wurzelgemüse mittlerer Sorten reifen in 160-180 Tagen:

  • Der Riese hat Wurzeln mit einem Gewicht von 600 bis 700 g, sie sind duftend und süß.
  • Stark ergibt Knollen bis zu 400 g.
  • Egor ist süß, aromatisch, reich an Vitamin C.
  • Albin steht über der Oberfläche, gibt Wurzeln mit einem Durchmesser von 10 bis 12 cm, es gibt keine Lücken.

Späte Sorten werden nach 180 Tagen geerntet, sie sind gut gelagert:

  • Maxim teilt das Gewicht der Knollen mit 500 g auf.
  • Anita liefert einen hohen Ertrag, Wurzeln bis zu 400 g.
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Anbau und Pflege

Selleriesamen vor dem Pflanzen werden drei Tage lang in einen feuchten Lappen gehüllt, dann im Februar in eine Schachtel mit Sämlingen gepflanzt, reichlich mit warmem Wasser bewässert, mit Folie bedeckt, in einem Raum bei einer Temperatur von +20 bis +22 ° C belassen. Nach dem Auftauchen der Triebschachtel das Licht anzünden.

Mitte März, nach der Bildung des ersten echten Blattes, werden die Pflanzen in separaten Töpfen gepflanzt. Stellen Sie sicher, dass der Wachstumspunkt über dem Boden liegt und nicht abgedeckt wurde.

Wurzel- und Blattstangensellerie werden im Mai im Freiland gepflanzt, sie sind kältebeständig. Blattvarianten - Ende Mai oder Anfang Juni.

Der beste Ertrag ergibt die Nachbarschaft mit Tomaten, Gurken, Salat, Rote Beete, Kohl, Bohnen. Neben den Kartoffeln, Petersilie, Karotten, Maisernte unten.

Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte nicht weniger als 30 cm betragen. Die Pflanze bevorzugt die Sonne, mag keinen sauren Boden.

Die Behandlung ist einfach - einmal pro Woche reicht die Bewässerung aus, die Blattsprosse wird mitten im Sommer gebohrt.

Schaden und Kontraindikationen

Sellerie kann bei Gastritis mit hohem Säuregehalt schädlich sein.

Missbrauche die Pflanze und den Saft nicht mit der Tendenz zu bluten.

Sellerie hat die Fähigkeit, die Wirkung von Giften zu verstärken, daher ist es kontraindiziert, nachdem es die Bisse giftiger Tiere und Insekten verzehrt hat.

Sellerie wird nicht für schwangere und stillende Frauen empfohlen, es ist kontraindiziert für Patienten mit Epilepsie.

Schwere diuretische Wirkung bei Verschlimmerung einer Nierenerkrankung kann schädlich sein.

Essen Sie keinen Sellerie gegen Glomerulonephritis. Es kann bei weiblichen Krankheiten schädlich sein, die mit starken Uterusblutungen einhergehen.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-seldereya/

Wie man Sellerie kocht und isst?

Sellerie ist eine der vorteilhaftesten Gemüsekulturen für den Körper. Das Produkt enthält viele Nährstoffe und hat eine geringe Menge an Kalorien. Daher wird es häufig in der Ernährung verwendet. Die Form, in der ein Gemüse zu Nahrungsmitteln verzehrt wird, hängt von den Vorteilen ab, die der Körper erhält. Dieser Artikel beschreibt, wie man Sellerie richtig kocht und isst.

Merkmale der Anlage

Sellerie ist eine recht häufige Gemüsepflanze, die in fast jedem Land der Welt wächst. Insgesamt gibt es etwa zwanzig Pflanzensorten. Die häufigsten Gemüsesorten sind gestielt und wurzeln. Es wird auch häufig Blattsellerie gefunden, der hauptsächlich beim Kochen für die Zubereitung von Salaten verwendet wird.

Sellerie kann eine Höhe von einem Meter erreichen. Diese Kultur liebt Feuchtigkeit und ist sehr frostsicher. Die Pflanzenstiele und -wurzeln werden sehr geschätzt. Sellerie hat ein helles Aroma und ist im Geschmack ähnlich wie Petersilie würzig.

Selleriesamen, die gesunde Öle enthalten, werden auch in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet. Gewürze werden auch aus Gemüse hergestellt, beispielsweise Sellerie-Salz.

Zusammensetzung und Kalorien

Alle Selleriesorten haben einen hohen Gehalt an nützlichen Spurenelementen. Zum Beispiel ist Vitamin A in jedem Teil der Pflanze zu finden, sei es in der Wurzel, im Stiel oder in den Blättern. Ebenfalls enthalten sind B-Vitamine, Aminosäuren, Ascorbinsäure, Ballaststoffe, Tocopherol und eine große Menge an Mineralien.

Die Pflanze enthält wenige Kalorien: 12 Kalorien pro 100 Gramm Frischware. Wir können sagen, dass der Kaloriengehalt von Sellerie nahe null ist, da der Körper Energie aufnimmt, um solche Lebensmittel in etwa der Menge zu verdauen, die er erhalten hat. Daher wird das Gemüse häufig in der Ernährung verwendet.

Nützliche Eigenschaften

Nützliche Eigenschaften von Sellerie aufgrund seiner Zusammensetzung. Vitamin A hilft bei der Fettverbrennung und verbessert den Stoffwechsel des Körpers. Dieses Element ist wirksam bei der Bekämpfung von Hautkrankheiten und stimuliert die Wundheilung.

Jedes einzelne Element der B-Vitamine hat seine Funktion im Körper, aber insgesamt ist der positive Effekt wirksamer. Diese Substanzen sind für die Stärkung des Nervensystems verantwortlich, normalisieren den Blutzucker und verbessern die Leistungsfähigkeit des Gastrointestinaltrakts.

Man glaubt, dass Sellerie seit der Antike für Männer nützlich ist, da er die Potenz erhöht. Die Pflanze wirkt außerdem harntreibend und trägt dazu bei, überschüssige Flüssigkeit und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Sellerie trägt zu einer besseren Verdauung und Assimilation von schwereren Lebensmitteln bei, daher wird empfohlen, sie zu Fleisch zu servieren.

Gegenanzeigen

In bestimmten Fällen kann Sellerie den Körper schädigen, da für die Verwendung dieses Produkts einige Kontraindikationen bestehen. Es wird nicht empfohlen, ein Gemüse während der Schwangerschaft zu verwenden, besonders in späteren Perioden, da dies eine Kontraktion der Gebärmutter hervorrufen kann, die eine Frühgeburt zur Folge haben kann.

Verwenden Sie die Pflanze nicht und während der Stillzeit, da sie eine große Menge ätherischer Öle enthält, die sich negativ auf die Gesundheit des Babys auswirken können. Vorsichtsmaßnahmen müssen Personen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verabreicht werden, insbesondere wenn sie mit einem erhöhten Säuregehalt des Magensafts einhergehen. Die Pflanze stimuliert ihre Produktion, was den Zustand des Patienten nur erschweren kann. Aus demselben Grund muss das Produkt bei Nierensteinen entsorgt werden. Außerdem hilft Sellerie, die Nieren zu reinigen, so dass seine Verwendung unerwünschte Bewegungen verursachen kann.

Gemüse aktiviert alle Lebensvorgänge im Körper. Zum Beispiel trägt die Verwendung des Produkts in großen Mengen zur Ausdehnung der Blutgefäße bei. Aus diesem Grund sollten Menschen, die an Krampfadern leiden, die Pflanze mit äußerster Vorsicht verwenden. Der Tagessatz sollte in diesem Fall 60 Gramm nicht überschreiten.

Kann ich roh essen?

Gedämpfter Sellerie wird sowohl roh als auch nach Wärmebehandlung gegessen. Das frische Gemüse übertrifft das verarbeitete Produkt an Inhaltsstoffen. Wurzel kann auch roh gegessen werden. Vorwurzelgemüse wird gewaschen und geschält.

Die Selleriewurzel ändert wie Kartoffeln ihre Farbe bei Kontakt mit Luft. Nachdem das Gemüse geschält wurde, müssen Sie es mit Zitronensaft bestreuen oder es mit Salz in Wasser halten. Blattgemüse wird hauptsächlich frisch konsumiert. Meistens wird diese Art von Sellerie als Ergänzung zu Salaten und anderen Gerichten verwendet.

Wie zu kochen?

Gemüse wird häufig zum Kochen verwendet und ist Teil vieler Gerichte. Daraus können Sie sowohl kalte Vorspeisen als auch warme Gerichte zubereiten. Selleriespeisen sind normalerweise kalorienarm und werden häufig in der Ernährung verwendet.

Sellerie wird nicht nur als zusätzliche Zutat verwendet, sondern auch zur Zubereitung separater Gerichte. Das Püree dieses Gemüses erweist sich als sehr sanft, duftend und nützlich. Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts ist ein solches Gericht Kartoffelpüree vorzuziehen.

Folgende Produkte werden zum Kochen benötigt:

  • 1 kg Selleriewurzel;
  • 200 Milliliter Sahne mit einem Fettgehalt von 20%;
  • ein paar Knoblauchzehen.

Der erste Schritt ist die Verarbeitung der Selleriewurzel. Gemüse muss gewaschen und geschält werden. Das Produkt wird in mittlere Würfel geschnitten und in einen Topf gegeben. Sellerie sollte über Wasser gegossen und zum Kochen gebracht werden.

Gekochtes Gemüse ca. 30 Minuten bei niedrigem Siedepunkt. Nachdem die Wurzel weich geworden ist, muss das Wasser abgelassen werden. Der Sellerie wird mit Sahne und geschältem Knoblauch versetzt. Anschließend werden alle Produkte mit einem Mixer zu Kartoffelpüree gemahlen.

Eingelegtes Gemüse

Sellerie kann köstlicher kalter Snack durch Beizen gekocht werden. Gemüse kann für den Winter oder für den einmaligen Gebrauch zubereitet werden. Und Sie können sowohl die Stiele als auch die Wurzeln von Sellerie einlegen.

Für die Zubereitung des Stängelgemüses werden folgende Komponenten benötigt:

  • Selleriestiele in Höhe von 12 Stück;
  • 3 Liter Wasser;
  • ein kleiner Löffel roter scharfer Pfeffer;
  • 10 Knoblauchzehen;
  • 20 Erbsen-Piment
  • 4 Esslöffel Kristallzucker und die gleiche Menge Salz;
  • 2 frische Zitronen;
  • Bund Petersilie.

Sellerie sollte gewaschen, von Fasern gereinigt und in kleine Stücke geschnitten werden, die nicht mehr als drei Zentimeter dick sind. Sie müssen auch die Petersilie waschen und hacken. Knoblauch wird von der Haut abgezogen und in dünne Platten geschnitten.

In die Emailwaren müssen alle süßen Erbsen, Petersilie und Knoblauch gelegt werden. Als nächstes wird der Sellerie in den Behälter gefüllt und mit rotem Pfeffer bestreut. In eine andere Pfanne drei Liter Wasser gießen, zum Kochen bringen und Zucker, Salz und Saft von zwei Zitronen hinzufügen.

Heiße Lösung, die Sie zum Gießen von Sellerie benötigen. Dann muss das Gemüse unter die Presse gelegt werden. Dazu muss der Inhalt der Pfanne mit einer flachen Platte abgedeckt werden, so dass er auf dem Sellerie und nicht auf den Seiten des Behälters liegt. Auf die Platte müssen Sie die Ware legen. Dies kann eine Dose Wasser sein.

Sellerie sollte in einer kalten Presse mariniert werden. In drei Tagen ist das Gericht fertig, danach kann es gegessen werden. Um den Sellerie länger haltbar zu machen, wird er in sterilisierte Glasgefäße gegeben, nachdem er vollständig mariniert wurde.

Nicht weniger leckere Imbisse werden eingelegte Selleriewurzel.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

  • Selleriewurzel in Höhe von 2 Stück;
  • 8 ganze schwarze Pfefferkörner;
  • 8 Knospen duftender Nelken;
  • 400 Milliliter Essig 9%;
  • 2 Esslöffel Salz;
  • 2 Teelöffel Zitronensäure.

Wurzeln müssen gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten werden, die nicht größer als 1 cm sind. In den Topf gießen Sie zwei Liter Wasser, fügen Salz und Zitronensäure hinzu und stellen Sie den Herd auf. Wenn die Flüssigkeit siedet, wird Sellerie hineingegeben und drei Minuten bei niedrigem Siedepunkt gekocht.

Nachdem die Wurzel gekocht ist, muss man sich in ein Sieb zurücklehnen und mit kaltem Wasser nachspülen. Um die Marinade vorzubereiten, kochen Sie 1,5 Liter Wasser und fügen Sie Essig, Pfeffer und Nelken hinzu. Die Wurzel muss in Gläsern verteilt werden, die vorsterilisiert werden. Die Gläser werden mit einer Marinade versetzt, danach können Sie die Deckel drehen.

Cremesuppe

Als erstes Gericht mit Sellerie können Sie Cremesuppe mit Croutons kochen.

Dies erfordert die folgenden Komponenten:

  • 3 mittlere Kartoffeln;
  • 6 Selleriestangen;
  • 300 Milliliter Sahne mit einem Fettgehalt von 20%;
  • ein Hühnerei;
  • großer Löffel Zitronensaft;
  • Weizenbrot oder geschnittenes Brot;
  • großer Löffel geschmolzene Butter;
  • ein halber kleiner Löffel Salz;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Sellerie muss unter warmem Wasser gespült, von dichten Fasern gereinigt und geschnitten werden. Gemüse in Butter gebraten bis weich. Kartoffeln müssen in Salzwasser gekocht werden. Um die Garzeit zu verkürzen, kann jede Wurzel in vier Teile geschnitten werden.

Nachdem das Gemüse fertig ist, muss es zusammen mit einem Mixer vermischt werden. In die resultierende Mischung müssen Sie die Sahne gießen, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Suppe muss unter regelmäßigem Rühren zum Kochen gebracht werden.

Diese Cremesuppe wird mit Croutons und Zitronensaft serviert. Sie können Croutons auf verschiedene Arten herstellen. Die einfachste Möglichkeit ist, das Brot in kleine Würfel zu schneiden und in einer Pfanne ohne Öl auf dem Herd zu trocknen. Sie können auch Brotstücke mit einem geschlagenen Ei auf beiden Seiten einfetten, auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech legen und zum Trocknen in einen vorgeheizten Ofen geben.

Auflauf

Sellerie-Auflauf kann entweder als Beilage zu Fleischprodukten oder als separates Gericht serviert werden. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Variante eines leckeren und gesunden Abendessens.

Für die Zubereitung eines Auflaufs benötigen Sie folgende Produkte:

  • 0,5 kg Selleriewurzel;
  • 0,5 kg frische Möhren;
  • 400 Milliliter Sahne mit einem Fettgehalt von 20%;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 5 große Löffel Pflanzenöl;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • grobe Semmelbrösel.

Karotten und Selleriewurzel müssen gewaschen und geschält werden. Gemüse in dünne Platten geschnitten. Es ist wünschenswert, dass die Dicke der Stücke zwei Millimeter nicht überschreitet. Dieses Schneiden ist am bequemsten mit einer speziellen Reibe zu machen.

Knoblauch muss gehackt werden und dem gehackten Gemüse beifügen. Die Produkte müssen mit Salz, Pfeffer gewürzt und mit Pflanzenöl bestreut werden. Olivenöl ist in diesem Fall am besten. Gemüse in Schichten zum Backen legen, Sahne darauf gießen.

Wenn die Produkte ausgelegt sind, muss der Auflauf mit Paniermehl bestreut werden. Bereiten Sie das Gericht eine Stunde lang bei 160 Grad im Ofen vor. Nach der Hauptzeit, die für das Kochen eines Auflaufs vorgesehen ist, wird empfohlen, die Temperatur im Ofen um vierzig Grad zu erhöhen. Es ist notwendig, dass auf der Oberfläche des Gemüses eine schöne knusprige Kruste war.

Salate

Sellerie passt gut zu anderen Gemüsesorten und wird daher häufig für leichte Diätsalate verwendet.

Um ein scharfes frisches Gericht zuzubereiten, werden folgende Komponenten benötigt:

  • 300 Gramm Stangensellerie;
  • 500 g Kirschtomaten;
  • Hälfte des bulgarischen roten Pfeffers;
  • ein kleiner heißer grüner Pfeffer;
  • Saft einer halben Zitrone;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Salz

Alles Gemüse muss gewaschen und geschnitten werden. Kirschtomaten werden in zwei gleiche Teile geteilt, und Sellerie wird in 1 Zoll dicke Scheiben geschnitten. Der Pfeffer wird vom Samen befreit und in kleine Würfel geschnitten.

Knoblauch wird fein gehackt und zu anderen Zutaten hinzugefügt. Nachfüllen für ein Gericht ist eine Mischung aus Olivenöl und Saft einer halben Zitrone. Salzsalat wird unmittelbar vor dem Servieren empfohlen.

Sellerie lässt sich nicht nur gut mit Gemüse, sondern auch mit Fleisch, Obst und Käse kombinieren.

Für die Zubereitung von nahrhaftem Salat mit Fleischprodukten werden folgende Komponenten benötigt:

  • eine Selleriewurzel;
  • 200 g gekochte Hühnerbrust;
  • fester grüner süßer und saurer Apfel;
  • 40 g Walnüsse;
  • Petersilie;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • 4 Esslöffel Mayonnaise zum Auftanken.

Selleriewurzel muss mit einer großen Reibe gewaschen, geschält und gemahlen werden. Apple muss von der Haut gereinigt werden, den Kern entfernen und in dünne Streifen schneiden. Walnüsse werden mit einem Mixer oder einem normalen Messer gemahlen. Hühnerbrust wird in kleine Stücke geschnitten.

Geschnittene Lebensmittel werden miteinander vermischt. Die Hauptzutaten werden mit fein gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer und Mayonnaise versetzt. Salat kann einfacher gemacht werden, wenn die Mayonnaise durch ein Dressing aus natürlichem weißem Joghurt mit Zitronensaft ersetzt wird.

Smoothies

Smoothie ist ein Getränk, das aus Gemüse, Obst und Kräutern zubereitet werden kann. Dieser Cocktail ist sehr nützlich für den Körper und es wird empfohlen, ihn täglich zu trinken. Sellerie-Smoothies werden häufig während einer Diät konsumiert, da das Getränk den Hunger reduziert und die Fettverbrennung unterstützt.

Die Zusammensetzung dieses Getränks kann neben Sellerie auch anderes Gemüse und Obst enthalten. Eine der einfachsten Optionen für Smoothies ist der Sellerie-Cocktail mit Äpfeln. Für die Zubereitung müssen Sie zwei grüne Äpfel, zwei Selleriestiele und zwei Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Produkte müssen zum Schlagen in eine Schüssel gegeben werden, fügen Sie ein halbes Glas sauberes Wasser hinzu und mahlen Sie sie mit einem Mixer in einen homogenen Zustand.

Wie wählen und speichern?

Damit die Pflanze dem Körper maximalen Nutzen bringt, ist es wichtig, dass sie frisch und unverdorben ist. Dafür müssen Sie bei der Auswahl von Sellerie besonders vorsichtig sein. In den Geschäften findet man meistens genau Sellerie.

Bei der Auswahl dieses Anlagentyps können Sie die folgenden Empfehlungen verwenden:

  • Zunächst ist es wichtig, auf die Farbe und Unversehrtheit der Stiele zu achten. Auf der Oberfläche sollten sich keine dunklen Flecken oder Verrottungen befinden. Die Farbe des frischen Gemüses ist ziemlich hell und hellgrün.
  • Auf dem Selleriestiel befinden sich in der Regel Blätter, die duftend und glänzend sein sollten.
  • Frisches Gemüse sollte sich fest und fest anfühlen. Weiche Stiele zeigen an, dass das Produkt längere Zeit gelagert wurde.

Einige Dinge weisen auf die Frische des Produkts hin, die leider nach dem Kauf von Sellerie geprüft wird. Wenn Sie einen Stiel von einem frischen Gemüse brechen, hören Sie ein Krachen. Auf der Oberfläche eines jungen Gemüses gibt es praktisch keine Fasern, und die Stiele sind aufgrund ihrer Konsistenz weich und enthalten viel Saft.

Für die Lagerung ist es ratsam, Blattsellerie so schnell wie möglich zu essen oder gewürzt, eingelegt oder eingelegt zu machen. Was das Wurzel- und Stängelgemüse anbetrifft, können sie längere Zeit frisch gelagert werden.

Selleriewurzel kann bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als vier Tage. Die Wurzel kann bis zu vier Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie müssen sie jedoch erst mit Frischhaltefolie umwickeln. Das Produkt kann auch an einem dunklen, kühlen Ort im Sand aufbewahrt werden. Dann bleibt das Gemüse sechs Monate lang frisch.

Die Wurzel kann vor dem Mahlen getrocknet werden. Dieses Produkt ist ein Jahr lang verwendbar. Die Blätter und Stängel von Sellerie können im Kühlschrank und im Gefrierschrank gelagert, getrocknet und in Gläsern gesalzen werden.

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Sellerie

Der Nutzen und Schaden von Sellerie für Männer und Frauen, Selleriesamen

Sellerie ist nicht nur ein wertvolles Nahrungsmittel, sondern auch ein erstaunlicher Heilstoff. Alle heilenden Bestandteile dieses Gemüses können in unserem Material kaum aufgeführt werden. Wir möchten jedoch noch auf die wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von Sellerie eingehen: Es verlangsamt das Altern, fördert die Verdauung, beruhigt das Nervensystem und wirkt sich positiv auf das Herz aus. Es wird empfohlen, es regelmäßig bei Nierenerkrankungen, Rheuma und Gicht anzuwenden.

Nützliche Eigenschaften von Sellerie

Wie bereits erwähnt, hat dieses Lebensmittel viele vorteilhafte Eigenschaften. Es hat nicht nur die Fähigkeit, den natürlichen Alterungsprozess zu verlangsamen, sondern enthält auch viele Vitamine, Proteine, Säuren und Mineralien. Es wird besonders empfohlen, von Menschen im Alter verwendet zu werden, da Sellerie den Salz-Salz-Stoffwechsel verbessert. Eine einzigartige Pflanze, sie wirkt beruhigend und eignet sich hervorragend zur Behandlung von Nervenerkrankungen. Ich möchte hinzufügen, dass in der Wurzel und im Stamm der Pflanze ätherisches Öl enthalten ist, das die Sekretion von Magensaft anregt. Im Übrigen wird empfohlen, Sellerie in großen Mengen von Diabetikern zu sich zu nehmen.

Die Wurzeln und Blätter der Pflanze enthalten wertvolle Aminosäuren: Carotin, Asparagin, Nikotinsäure, Tyrosin, ätherische Öle und Spurenelemente. Alle Teile von Sellerie sind gesund und nahrhaft. Wie oben erwähnt, ist die Pflanze reich an Vitaminen wie B-Vitaminen, Provitamin A, Vitamin K, Vitamin E und Ascorbinsäure.

100 Gramm einer geschälten Pflanzenknolle enthält:

Mangan - 0,15 mg;

Sellerie hat antiallergische, abführende, antiseptische und tonisierende Eigenschaften. Die Pflanze verbessert den Appetit und die Verdauung und trägt zum reibungslosen Funktionieren des gesamten Organismus bei. Sellerie stellt durch den Gehalt an Vitamin C die Durchblutung wieder her und normalisiert den Blutdruck. Gemüse trägt zur Vasodilatation (Entspannung der glatten Muskulatur der Wände der Blutgefäße), hauptsächlich der Aorta, bei, so dass Sellerie bei Bluthochdruck wirksam ist.

Eisen, Magnesium und Kalzium, die in Sellerie enthalten sind, verbessern die Immunität. Sellerie erhöht den Bluthämoglobinspiegel und hat die Fähigkeit, Schwellungen zu lindern.

Was ist nützlicher Sellerie für Männer?

Wir sagen sofort, dass diese Pflanze für Männer unverzichtbar ist, da sie Androsteron enthält, ein männliches Hormon, das die Manifestation sekundärer Geschlechtsmerkmale und die Potenz steigert. Übrigens eine sehr interessante Tatsache: Bei der Freisetzung von Androsteron von da an wirkt es auf Frauen als erregend und anziehend, das heißt als Pheromon.

Die meisten Experten glauben, dass Sellerie ein natürliches Analogon der Droge "Viagra" ist. Wenn einer von Ihnen einen ähnlichen Effekt erzielen möchte, wird empfohlen, täglich frisch gepressten Wurzelsaft einer einzigartigen Pflanze zu verwenden.

Männer können Sellerie und als Prophylaxe gegen Prostatitis verwenden. Die Pflanze besiegt aufgrund ihrer harntreibenden Wirkung Infektionskrankheiten des Urogenitalsystems und der Fortpflanzungsorgane. Darüber hinaus kann die Pflanze zur Behandlung von Nieren und Leber verwendet werden.

Männer, die an Übergewicht leiden, können Sellerie verwenden, da sie nicht nur Giftstoffe aus dem Körper entfernen, sondern auch den Stoffwechsel verbessern und harntreibend wirken. Die Pflanze ist ein kalorienarmes Produkt und enthält Ballaststoffe, die den Hunger unter Kontrolle bringen.

Abschließend möchte ich sagen, dass Sellerie durchaus nützlich ist, aber der wertvollste aller Bestandteile ist die Wurzel, die der Zusammensetzung von Arzneimitteln zur Behandlung der Nieren und der Leber zugesetzt wird, und sie wird auch zur Verbesserung der sexuellen Funktion verwendet.

Was ist nützlicher Sellerie für Frauen?

Ich möchte sofort sagen, dass Ballaststoffe Bestandteil der Sellerie sind, sodass sie sicher zur Bekämpfung dieser zusätzlichen Pfunde eingesetzt werden können. Sie können es so viel essen, wie es Ihr Herz begehrt, denn 100 Gramm Grün enthalten nur 16 Kilokalorien. Übrigens gibt es sogar eine spezielle Diät, zu der auch Suppe dieser einzigartigen Pflanze gehört.

Die Wirkung der Pflanze ist umwerfend, da sie nicht nur schädliche Substanzen, die sich im Körper ansammeln, sondern auch Ödeme beseitigt. Außerdem hilft Sellerie Frauen bei schmerzhaften Menstruationen und Wechseljahren.

Achtung! Bei starker Menstruation wird Wasserinjektion von Selleriesamen verwendet, nicht die Wurzeln und Blätter, was im Gegenteil die monatlichen Mengen erhöht! Die Blätter und Stängel enthalten die Substanz Apiol, die die Kontraktion des Endometriums (der inneren Gebärmutterschicht) stimuliert.

Wissenschaftler haben übrigens bewiesen, dass diejenigen, die diese Pflanze regelmäßig zu ihrem Essen hinzufügen, gesünder aussehen als diejenigen, die überhaupt keinen Sellerie essen. Dies kann man an Haaren, Haut und Nägeln feststellen.

Sellerie ist für Frauen unverzichtbar: Sie hilft bei hormonellen Störungen, beugt an kritischen Tagen Schmerzen, Schwäche und schlechter Laune vor. Denken Sie daran, liebe Damen, wenn Sie nach fünfunddreißig Jahren viermal im Jahr mit Selleriesamen behandelt werden, werden Sie die Wechseljahre nicht einmal bemerken.

Rezept für eine Notiz: Ein halber Teelöffel einer Pflanze wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen. In keinem Fall darf das Produkt gekocht werden, es besteht lediglich neun Stunden. Viermal täglich wird eine Infusion von einem Esslöffel verwendet. Die vollständige Behandlung dauert siebenundzwanzig Tage.

Um zu sagen, wie Sellerie für Frauen nützlich ist, möchte ich noch eine weitere Funktion hinzufügen. Tatsache ist, dass jetzt jede Frau ihre Blutgefäße zu Hause stärken kann, wenn sie regelmäßig Selleriesaft verwendet. Wenn Sie jedoch Krampfadern haben, müssen Sie vorsichtig sein, da Sellerie die Wände der Blutgefäße erweitert, was bei Krampfadern gefährlich ist!

Elena Malysheva wird Sie über moderne Methoden der Verwendung von Sellerie informieren:

Was ist sonst noch nützlicher Sellerie?

Wahrscheinlich interessiert sich jeder von Ihnen sehr für die universellen vorteilhaften Eigenschaften von Sellerie. Also quälen wir Sie nicht und erzählen Ihnen alles in der richtigen Reihenfolge:

Sellerie heilt Gefäß- und Herzkrankheiten;

Hilft Infektionskrankheiten vorzubeugen;

Hervorragend als Prophylaktikum gegen Arteriosklerose;

Beruhigt das Nervensystem;

Lindert Nierenerkrankungen, Harnwege und Bluthochdruck;

Gute Wirkung auf das Verdauungssystem;

Verhindert die Entstehung von Fäulnisprozessen im Darm;

Reduziert Entzündungen und Schmerzen bei Erkrankungen wie Gastritis und Magengeschwüren (bei Sellerie sowie bei Kohl ist Antiulcer-Vitamin U vorhanden);

Hilft bei der Verdaulichkeit der Proteine.

Außerdem hat diese Pflanze eine negative Kalorie, dh der menschliche Körper verbraucht bei der Verdauung von Sellerie viel mehr Energie, als er erhält. Deshalb wird Sellerie-Diät Ihr treuer Assistent sein.

Sellerie ist auch für Kinder nützlich, vor allem, wenn es im Frühjahr zu Lebensmitteln hinzugefügt wird, da so Hypovitaminose verhindert werden kann.

Sellerie zum Abnehmen

Dieses Gemüse ist nicht nur eine Pflanze, die viele Vitamine, Substanzen und Spurenelemente enthält. Sellerie ist auch der beste Weg, um Gewicht zu verlieren. Sellerie ist kalorienarm, aber der Körper braucht viel mehr Energie, um diese Pflanze zu verdauen. Sellerie fördert den schnellen Abbau von Unterhautfett, beseitigt Giftstoffe aus dem Körper.

Sellerieöl

Sellerieöl wird aus jedem Teil der Pflanze gewonnen, aber das wertvollste Öl wird aus Samen gewonnen, die mit Dampf destilliert werden. Öl hat ein starkes angenehmes Aroma. Es wird als gutes Diuretikum verwendet. Es wird bei Nierenerkrankungen eingesetzt.

Mit ätherischem Sellerieöl wird eine Massage durchgeführt, dank der eine unter Harnstauung leidende Person diese Krankheit beseitigt. Massage hilft auch, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, daher wird empfohlen, sie bei der Behandlung von Arthritis, Cellulitis, Rheuma und Gicht einzusetzen.

Das Öl dieser Pflanze strafft das Nervensystem, gibt Kraft und verbessert den emotionalen Zustand einer Person. Für schwangere Frauen wird Sellerieöl jedoch nicht empfohlen, da es sehr stark auf den Körper wirkt.

Schaden Sellerie

Sellerie sollte während der Schwangerschaft, vor allem im dritten Trimester, nicht in großen Mengen konsumiert werden, da dies zu Frühgeburten führen kann, da er Substanzen enthält, die den Blutfluss in die Gebärmuttermuskulatur anregen und dessen Kontraktion verstärken. Beim Verdauen der Pflanze entstehen außerdem Gase im Darm, die das Baby negativ beeinflussen. Sellerie wird auch nicht für Frauen empfohlen, die aufgrund zu aktiver ätherischer Öle stillen.

Sellerie kann auch Personen mit einer Krankheit wie Epilepsie schädigen. In diesem Fall ist der negative Einfluss auf das Gehirn gerichtet. Wir sollten versuchen, keinen Sellerie und solche, die Nierensteine ​​haben, zu essen, da das Gemüse die Bewegung von Steinen provozieren kann, was einen chirurgischen Eingriff nach sich zieht.

Bei Menschen mit einem erhöhten Säuregehalt des Magens sollte Sellerie sorgfältig aufgenommen werden, da diese Pflanze die Sekretion von Magensaft stimuliert.

Es ist auch kontraindiziert, Selleriespeisen bei Patienten zu verwenden, die an Thrombophlebitis, Krampfadern, Schilddrüsenerkrankungen, Cholezystitis, Pankreatitis, Gebärmutterblutungen und älteren Menschen mit Verschlimmerung chronischer Erkrankungen leiden.

Dies mag seltsam erscheinen, aber es gibt Krankheiten, bei denen Sellerie kontraindiziert ist, aber in der Volksmedizin ist er willkommen. Bei dieser Gelegenheit möchten Sie nur sagen, dass Sie wissen müssen, wann Sie aufhören müssen, und sich daran erinnern, dass Sie sich unbedingt an Ihren Arzt wenden sollten, bevor Sie Selleriesaft verwenden.

Selleriesaft

Das erste, was wir bemerken, ist die diuretischen Eigenschaften von Selleriesaft. Wie Sie wissen, sind zusätzliche Pfunde nicht nur ein Übermaß an Fett im Körper, sondern auch Wasser.

Selleriesaft hat eine delikate harntreibende Wirkung und entfernt alle schädlichen Substanzen zusammen mit dem Urin aus dem Körper. Es verbessert auch den Ton und hilft, die Arbeit der Hormondrüsen zu normalisieren. Übrigens kann Selleriesaft sicher bei Rheuma und Arthritis eingesetzt werden.

Dieser Saft hilft, das Gewicht auszugleichen und das Verlangen nach süßen und fettigen Lebensmitteln zu reduzieren. Darüber hinaus hilft es, Übergewicht, Cellulite und Schwellungen loszuwerden, da es eine reinigende und harntreibende Wirkung hat.

Frisch gepresster Saft hilft, das Nervensystem zu beruhigen und den Temperaturausgleich des Körpers bei extremer Hitze aufrechtzuerhalten.

Selleriesaft beugt Verstopfung vor und verringert das Risiko einer Verkalkung im Körper. Es verbessert die Verdauung und reinigt den Darm von schädlichen Stoffen.

Saft hilft denen, die Sand in den Nieren haben, und trägt zur schmerzlosen Entfernung bei. Wenn Sie aber bereits Steine ​​haben, ist es besser, solche Medikamente abzulehnen!

Ich möchte hinzufügen, dass Selleriesaft eine antiseptische und antimikrobielle Wirkung hat und Schmerzen lindert. Deshalb wird es häufig verwendet, um Schnittwunden, Wunden und Verbrennungen zu behandeln. Außerdem wird der Saft der Pflanze verwendet, um Irritationen und Rötungen aus den Augen zu entfernen. Übrigens verwenden viele Leute Selleriesaft, um sich die Augen zu reiben, um ein gesundes und klares Aussehen zu erhalten.

Sellerie-Saft-Rezept: Nehmen Sie ein paar Bündel gestielter Pflanzen und gehen Sie durch einen Entsafter. Trinksaft in kleinen Schlucken. Es kann auch durch Käsetuch abgelassen und dreimal am Tag eine Stunde vor dem Essen konsumiert werden.

Wie kann man Sellerie essen?

Sellerie wird frisch gegessen, gekocht und getrocknet sowie Abkochungen. Dieses Gemüse kann zu Fleischgerichten hinzugefügt werden, kann in Salaten verwendet werden und als Beilage dienen.

Aber es ist am besten, Sellerie roh zu verwenden, denn nur so bleiben alle heilenden und einzigartigen Eigenschaften erhalten. Sehr nützliche Suppe aus diesem Gemüse.

Sellerie wird in Küchen verschiedener Länder verwendet. Es wird nicht nur frisch gegessen, sondern auch getrocknet und als Gewürz für Fleisch und Gemüse. Übrigens sind die Blätter, Wurzeln und Stängel dieser Pflanze zarter und saftiger als beispielsweise bei allen bekannten Petersilie, obwohl sie als nahe verwandte botanische Pflanzen angesehen werden. Italiener sagen, Sellerie nährt den Körper mit Energie und ist in jeder Form gut zu gebrauchen. In England glauben sie jedoch, dass nichts ein Gericht mit einem so pikanten Aroma wie der Königssellerie schmücken kann. Gemüse wird zu fettreichen Gerichten, Eintöpfen und Gurken hinzugefügt. Sellerie verleiht allen Gerichten, die aus Auberginen, Bohnen, Kartoffeln und Kohl hergestellt werden, eine raffinierte Würze, da alle Teile ätherische Öle enthalten.

Wachsende Selleriesamen

Wenn die Samen klein sind, brauchen sie nicht zu begraben, da sie im Licht keimen. Samen streuen einfach auf der Bodenoberfläche und werden leicht gepresst. Glas- oder Kunststofffolie wird auf die Ernte gelegt und der Saatgutbehälter wird bei Raumtemperatur in einem Raum belassen. Shoots werden erst nach 2-3 Wochen erscheinen. Von der Aussaat der Samen bis zum Austreten der Triebe muss der Boden feucht gehalten werden.

Wenn die Sämlinge erscheinen, müssen Sie die Behälter mit ihnen an einen kalten Ort bringen. Nachdem Sie zwei Blättchen an den Sämlingen gesehen haben, sollten Sie einen Tauchgang machen und diese in separaten Boxen mit einem Abstand von 5 cm zwischen den Pflanzen ablegen.

Sämlinge müssen nur gegossen werden, wenn der Boden trocken ist. Die Pflanze reagiert gut auf die Einführung von komplexen Düngemitteln.

Mitte Mai müssen Sämlinge auf dem fertigen Freiland gepflanzt werden. Sellerie ist eine kältebeständige Pflanze, so dass die Sämlinge den Frost auf -5 ° C übertragen können. Beim Anpflanzen von Sämlingen ist der Abstand zwischen den Reihen zu beachten, der etwa 50 cm betragen sollte. Sämlinge werden regelmäßig bewässert und von Unkraut gesäubert.

Pflanzenpflege

In Anbetracht der Tatsache, dass Sellerie ein feuchtigkeitsliebendes Gemüse ist, muss es regelmäßig und reichlich gegossen werden. Während des Pflanzenwachstums muss der Boden gelockert und jäten. Wenn der Sellerie wächst, sollte man die dünner werdenden Sämlinge nicht vergessen. Beim Ausdünnen werden alle schwachen Pflanzen entfernt, um starken Sprossen freien Raum zu geben.

Während der gesamten Saison sollte die Düngung zweimal erfolgen, und zwar 14 Tage nach der Aussaat und drei Wochen nach dem ersten zusätzlichen Füttern Stickstoff- und Kalidünger.

Mitte Juli werden die seitlichen Wurzeln der Pflanze herausgeschnitten und abgeschnitten - dies geschieht, damit die Wurzeln keine Unregelmäßigkeiten und Wurzeln haben.

Rezepte der traditionellen Medizin

Sellerie gegen Salzablagerungen

Rezeptnummer 1: 40 g Wurzel mahlen, mit einem Liter kaltem Wasser füllen, acht Stunden ruhen lassen und bei entsprechender Zeit filtern. Nehmen Sie das Werkzeug dreimal täglich einen Esslöffel.

Rezeptnummer 2: gießen Sie einen Esslöffel Pflanzensamen mit zwei Tassen kaltem Wasser, ziehen Sie mehrere Stunden lang durch und filtern Sie durch Gaze. Essen Sie dreimal am Tag, jeweils einen Esslöffel.

Rezeptnummer 3: Frischer Saft aus Selleriewurzeln dreimal täglich drei Teelöffel dreißig Minuten vor dem Essen.

Rezepte gegen Rheuma

Rezeptnummer 1: Ein Esslöffel frische Pflanzenwurzeln wird mit zwei Tassen kochendem Wasser gegossen, vier Stunden in einem geschlossenen Behälter belassen und dann filtriert. Die Infusion wird dreimal täglich eingenommen, zwei Esslöffel dreißig Minuten vor dem Essen. Dieses Rezept kann bei Erkrankungen wie Gelenkschmerzen, Gicht und Rheuma eingesetzt werden.

Rezeptnummer 2: Ein Esslöffel frische Selleriewurzeln wird mit zwei Tassen kaltem Wasser eingegossen. Als nächstes werden die Wurzeln 5 Stunden lang infundiert und 0,5 bis 3 Mal pro Tag vor dem Essen verbraucht.

Rezept für Schlaflosigkeit

Dieses Tool hilft Ihnen, ruhig zu schlafen und den Schlaf fortzusetzen. Fünfunddreißig Gramm duftende Selleriewurzel werden mit einem Liter gekühltem Wasser gegossen, acht Stunden lang infundiert und filtriert. Die Infusion wird dreimal täglich mit einem Teelöffel eingenommen.

Allergie-Rezepte

Rezeptnummer 1: Frischer gepresster Selleriesaft wird drei Mal täglich drei Teelöffel dreißig Minuten vor dem Essen eingenommen.

Rezeptnummer 2Zwei Esslöffel der zerstoßenen Wurzeln werden mit einem Glas kaltem Wasser gegossen und zwei Stunden lang hineingegossen. Das fertige Produkt wird gefiltert und vor den Mahlzeiten 0,3 Tassen verbraucht.

Rezeptnummer 3: Nehmen Sie einen Esslöffel gehackte Selleriewurzeln und gießen Sie kochendes Wasser (1,5 Liter) ein. Vier Stunden ruhen lassen, dann filtern. Eine Infusion wird viermal am Tag eingenommen, ein Esslöffel eine halbe Stunde vor dem Essen. Bei allergischer Urtikaria werden Infusionen und Selleriesaft verwendet.

Rezept für die Behandlung von Erfrierungen

Getrockneter Sellerie (200 Gramm) gießen Sie einen Liter Wasser und kochen Sie. Dann abkühlen und erfrorene Gliedmaßen in der Brühe aufbewahren, bis sie vollständig abgekühlt sind. Dann mit kaltem Wasser übergießen und mit Gänsefett einfetten. Es wird empfohlen, das Fett jeden Abend sieben Tage zu reiben.

Sellerie-Anwendung

Sellerie ist in der traditionellen Medizin schon lange beliebt, und das aus gutem Grund. Es hat viele heilende Eigenschaften, die Krankheiten verschiedener Herkunft heilen können. Zum Beispiel kann Sellerie gegen chronische Nierenerkrankungen, Wunden, Geschwüre und Rheuma behandelt werden.

Frischer Pflanzensaft ist ein Beruhigungsmittel und wird daher bei Schlafstörungen und anderen Erkrankungen des Nervensystems eingesetzt. Sellerie wird als gutes Vitaminmittel verwendet. Diese Pflanze verhindert die Entwicklung von Krebs. Sellerie ist sehr nützlich für Männer, die Probleme im Sexualleben haben, und die Pflanze hilft bei der Organisation der Arbeit des Atmungssystems, des Herzens, der Leber und der Nieren.

Sellerie Dekokt für Gastritis und Magengeschwür. Für die Zubereitung müssen 20 g der zuvor zerkleinerten Pflanzenwurzel mit zwei Tassen kochendem Wasser gegossen werden. Setzen Sie die Komposition 5 Minuten lang in Brand. Nach dem Abnehmen von der Hitze ca. 8 Stunden brühen. Als nächstes filtern Sie es und nehmen Sie dreimal täglich 2 Esslöffel vor den Mahlzeiten. Achtung: Bei solchen Krankheiten sollte Sellerie vorsichtig genommen werden, da er die Trennung von Magensaft fördert.

Sellerie im Sand in den Nieren. Nimm Selleriesamen und koche sie. Dazu einen Teelöffel Samen einfüllen, mit einem Glas Wasser abdecken und 10 Minuten in Brand setzen. Im fertigen Sud etwas Honig hinzufügen. Nehmen Sie das Medikament dreimal täglich, 30-40 ml vor den Mahlzeiten.

Achtung! Dieses Rezept wird nicht für die Verwendung mit bereits gebildeten Steinen in den Nieren empfohlen, da das Werkzeug ihre Bewegung provozieren kann!

Sellerie als Aphrodisiakum. Nehmen Sie Sellerie und Saft aus. 100 g Fertigsaft mit 20-25 g Apfelsaft gemischt. Der Mann nimmt die fertige Mischung vor dem beabsichtigten Liebestreffen.

Sellerie-Wurzel-Extrakt für Allergien. Um es vorzubereiten, nehmen Sie 2 Esslöffel zerkleinerte Pflanzenwurzel, gießen Sie 200 ml Wasser darauf, lassen Sie sie 2 Stunden ziehen und nehmen Sie 20 ml dreimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten.

Sellerie-Medizin zur Salzablagerung im Körper. Nehmen Sie zur Zubereitung 500 Gramm Sellerie (Blätter und Wurzeln). Grüns müssen hacken. Fügen Sie dann zu den mit Grün gescrollten 1,5 Zitronen mit Schärfe hinzu und lassen Sie die Komposition für eine Woche an einem dunklen Ort. Nach dem Abpressen der Infusion werden 150 Gramm Honig hinzugefügt. Das fertige Medikament wird in den Kühlschrank gestellt. Nehmen Sie das Mittel dreimal täglich einen Esslöffel. Die Behandlung dauert 30 Tage nach einer Pause in 14 Tagen.

Sellerie-Lotionen Sie müssen Selleriesaft in einer Menge von 100 ml, der gleichen Menge Essig und 1 Gramm Salz einnehmen, alles mischen und Mull auf die wundstelle auftragen, die in diese Lösung eingeweicht ist. Die Lotion sollte stündlich gewechselt werden.

Sellerie mit eitrigen Entzündungen. Nehmen Sie die Blätter und Stängel der Pflanze und machen Sie einen Brei, der auf die betroffene Stelle aufgetragen wird. Die Wunde sollte mit Salbe bestrichen werden, die aus Sellerie-Saft hergestellt wird und mit Butter zu gleichen Teilen vermischt wird.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Sellerie

Bei akuten Magen- oder Darmgeschwüren sollten große Dosen von Selleriepräparaten nicht verwendet werden. Sellerie ist für schwangere Frauen kontraindiziert, da sie die Gebärmutterkontraktion stimuliert. Stillende Mütter müssen auch keinen Sellerie missbrauchen.

Menschen mit Krampfadern oder Thrombophlebitis sollten auch Sellerie aufgeben, da sie die Gefäßwände erweitert, was für Krampfadern gefährlich ist!

Quelle: "Heilpflanzen - Sellerie" - Sergey Pavlov, 2005

Quelle: "Sellerie-Behandlung. Ein duftender Arzt gegen Fettleibigkeit, Stress, Salzablagerungen, Anämie, Bluthochdruck" - Yuri Konstantinov 2017

Quelle: "Immunität mit Sellerie stärken. Die besten Gerichte" - Maxim Konstantinov, 2016

Quelle: "Ginger und seine Heilerbrüder" - Grigory Mikhailov, 2014

Autor des Artikels: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapeut

Ausbildung: Ein Diplom in Medizin und Behandlung wurde an der NI Pirogov University (2005 und 2006) erworben. Weiterbildung an der Abteilung für Phytotherapie an der Moskauer Universität für Völkerfreundschaft (2008).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_seldereii.php

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