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Ein anderer Name für Brombeere

Blackberry - der Name mehrerer Pflanzenarten aus der Gattung Rubus-Familie Rosaceae. An verschiedenen Orten in Russland werden mehrere Arten der Gattung Rubus genannt, hauptsächlich zwei: Rubus caesius L. und Rubus fruticosus L. Einige Autoren nennen die erste dieser Arten Brombeeren und die zweite - Cumanika; andere kommen zurück und nennen die erste dieser Spezies Ozhina (in Little Russia.).

Brombeerfrüchte sind schwarz.

Beide Arten werden als Halbsträucher dargestellt, deren Stängel und Triebe mit Dornen besetzt sind; Stängeltriebe sind flexibel, steigen dann auf und lügen; Rubus caesius hat drei Blätter, manchmal sogar fünf Blätter; Rubus fruticosus - besteht aus 5 und 7 Blättchen.

Rubus caesius hat schwarze Früchte mit bläulicher Blüte, weshalb sie manchmal Türkis genannt werden; Rubus fruticosus überfällt nicht. Der Saft der Frucht ist dunkelrot; saurer Geschmack, leicht harzig; In den südlichen Ländern sind diese Früchte süß. Gehen Sie zur Marmelade. Beide Arten sind in gemäßigten und warmen Ländern Europas bis nach Skandinavien und im westlichen Teil der Provinz Arkhangelsk sehr verbreitet.

Im Kaukasus wachsen diese Arten, insbesondere Rubus fruticosus, außerordentlich und bilden mit anderen Sträuchern undurchdringliche Dickichte. Im europäischen Obstanbau spielt Brombeere keine Rolle, in Amerika wird sie jedoch großflächig gezüchtet wie eine Marktbeere. Amerikanische Sorten: Untergröße - Kristallweiß (mit weißen Beeren), Golden Cap (mit Dunkelgelb und Seneca-Schwarz und Garden-Schwarz (mit Schwarz wie die meisten Blackberry-Sorten); einige davon (Philadelphia, Kirtland, Arnolds-Hybride usw.) ) Eine Mischung aus Himbeeren, die beste Sorte - Lawton (New Rochelle) kann für Kultur in den südlichen Provinzen empfohlen werden.

Brombeeren werden mit Samen (im Herbst gesät), Stecklingen, Wurzelsaugen (nicht reich) und Legehennen gezüchtet, hauptsächlich auf lehmkalkhaltigen Böden, nicht humusreich, an einem sonnigen, geschützten Ort. Pflegemaßnahmen - Ausdünnen und Trimmen der Wimpern sowie rechtzeitiges Strumpfband.

Siehe auch:
Definition des Wortes - Igel.
Was ist es - jede Nacht?
Beschreibung - nachts
Erklärendes Wörterbuch - Brombeere
Wortdefinition - Brombeere
Definition des Wortes - Brombeere
Was bedeutet das Jahrbuch?
Interpretation - jährlich
was ist jährlich
Die Bedeutung des Wortes ist alle zehn Tage
Die Bedeutung des Wortes ist alle zehn Tage
Suche im Wörterbuch - täglich

http://moyslovar.ru/slovari/wiki/slovo/%D0%95%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%B0

anders als BLACKBERRY bezeichnet

anders als BLACKBERRY bezeichnet

Die Brombeere gehört zur Familie der Rosaceae, zur Gattung Rubus, zur Untergattung der Brombeere Eubatus. Die Untergattung hat mehr als 200 Arten, die in Asien, Europa und Amerika vorkommen. Wenn wir die Anzahl der angebauten Sorten berücksichtigen, werden es mehr als 2.000 Brombeersorten geben, zu denen auch Himbeeren gehören. Ein ungeübtes Auge kann nicht immer zwischen Himbeeren und Brombeeren unterscheiden, da Himbeeren schwarz und Brombeeren rot sind. Wenn jedoch eine Brombeere geerntet wird, bewegen sich die Beeren mit dem Bett zusammen, auf dem die saftigen Knochen stehen, und in der Nähe der Himbeere entfernen sich die Knochen sanft von dieser zentralen Stange.
Brombeeren mit kriechenden Trieben werden Rosyanika genannt und mit aufgerichteten - Cumanic.

http://lifecity.com.ua/?l=knowledgemod=viewid=5981

Blackberry

Die Brombeere ist eine Untergattung der Gattung Rubus der Familie Rosaceae. In verschiedenen Orten Russlands nennt man diesen Namen hauptsächlich zwei Arten: Grayberry (Rubus caesius) und Bushy Blackberry (Rubus fruticosus). Einige Autoren nennen die Brombeere die erste dieser Arten und die zweite die Cumanika; Manchmal wird die erste Art Ozhina (in der Ukraine) oder Azhina (im Kaukasus) genannt.

Der Inhalt

Biologische Beschreibung

Bei der Reifung erhalten Brombeerfrüchte zunächst eine grüne, dann bräunliche und dann eine helle rotbraune Farbe. Brombeerfrüchte sind schwarz.

Beide Arten sind Halbsträucher, deren Stängel und Triebe stacheln; Stängeltriebe sind flexibel, steigen dann auf und lügen; in Rubus caesius sind die Blätter verdreifacht, manchmal sogar mit 5 Blättern niedriger; Rubus fruticosus Blätter bestehen aus 5 und 7 Blättern.

Rubus caesius hat schwarze Früchte mit bläulicher Blüte, daher werden sie hier und da Türkis genannt; Rubus fruticosus überfällt nicht. Fruchtsaft ist dunkelrot; saurer Geschmack, leicht harzig; In den südlichen Ländern sind diese Früchte süß. Kann zur Herstellung von Marmelade verwendet werden. Beide Arten sind in gemäßigten und warmen Ländern Europas bis nach Skandinavien und im westlichen Teil der Region Archangelsk sehr verbreitet.

Im Kaukasus wachsen diese Arten, besonders Rubus fruticosus, außerordentlich zusammen mit anderen Sträuchern, die undurchdringliche Dickichte bilden.

Bündel reifende Brombeeren

Blumen und unreife Brombeeren

Anbau

Im europäischen Obstanbau hat Brombeere keinen industriellen Wert, aber in Amerika wird sie auf weiten Flächen als Marktbeere gezüchtet. Amerikanische Sorten: Untergröße - "Crystal White" (mit weißen Beeren), "Golden Cap" (mit dunkelgelben Beeren), "Seneca Black" und "Garden Black" (mit schwarzen Beeren, wie die meisten Brombeersorten); Einige davon („Philadelphia“, „Kirtland“, „Arnolds Hybride“ usw.) sind eine Mischung mit Himbeeren, während die beste Sorte - „Lawton“ („New Rochelle“) für den Anbau im Süden Russlands empfohlen werden kann.

Hybriden mit Himbeer- und Brombeer-Taube sind im industriellen Anbau üblich; In Nordamerika ist die Marionbeere (en: Marionberry) die häufigste und in geringerem Umfang erworbene Loganberry, Boysenberry usw.

Brombeeren werden mit Samen (im Herbst gesät), Stecklingen, Wurzelsaugern (nicht reichhaltig) und Verlegungen vorwiegend auf lehm-kalkhaltigen, nicht humusreichen Böden an einem sonnigen, geschützten Ort gezüchtet. Pflegemaßnahmen - Ausdünnen und Trimmen der Wimpern sowie rechtzeitiges Strumpfband.

Blackberry in Geschichte und Kultur

  • 1964 wurde in der UdSSR eine Briefmarke mit dem Bild einer Brombeere herausgegeben (CFA Nr. 3135).
  • In England besteht die Überzeugung, dass durch die Ernte von Brombeeren nach dem 11. Oktober Unannehmlichkeiten verursacht werden können: Man glaubt, dass der Teufel an diesem Tag auf Brombeeren spuckt. Daher wird derjenige, der sie isst, [3] [4] [5 ].

Hinweise

  1. ↑ Der Name Angiospermen wird auch verwendet.
  2. ↑ Zur Bedingung, die Klasse der Dikotyledonen als höheres Taxon für die in diesem Artikel beschriebene Pflanzengruppe festzulegen, siehe Abschnitt "APG-Systeme" des Artikels "Dicotyledonen".
  3. ↑ Edwin Radford, Mona A. Radford Die Enzyklopädie des Aberglaubens. - Kessinger Publishing, 2004. - S. 39. - 268 S. - ISBN 1417976551, 9781417976553
  4. ↑ Michaelmas (Englisch). Historisches UK. Archiviert aus der Originalquelle am 3. November 2012.Abgerufen am 27. Oktober 2012.
  5. ↑ Michaelmas Traditionen (Englisch). Black Country Bugle (07/10/2010). Archiviert aus der Originalquelle am 3. November 2012.Abgerufen am 27. Oktober 2012.

Links

  • Blackberry - Artikel aus der großen sowjetischen Enzyklopädie (verifiziert 30. Mai 2009)
  • Blackberry // Brockhaus und Efron Enzyklopädisches Wörterbuch: 86 Bände (82 Tonnen und 4 Extras). - SPb. 1890-1907. (Geprüft am 22. Juni 2011)
  • BlackBerry: Informationen auf der GRIN-Website (verifiziert 22. Juni 2011)

Wikimedia-Stiftung. 2010

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BLACKBERRY - weiblich Busch und Beere Rubus fruticosus, Brombeere, Ozhin Yuzhn. Chill, Sarabalin Psk. | R. caesius, cumanica, türkis, feldbrombeere, feld ozhin, taube himbeere. | Astrakh. Sparganium simplex et ramosum, nyuka, blackberry, cardova,...... Dahl-Wörterbuch

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BLACKBERRY - Pflanzenarten der Gattung Rubus. Sträucher mit zweijährigen, holzigen Stielen, oft mit Dornen bedeckt. Die Blätter sind dreifach oder palchatoflaws. Blumen bisexuell, b. darunter weiß in racemes. Die Frucht ist schwarz oder schwarz-rot, oft mit bläulicher Blüte...... Enzyklopädisches Wörterbuch

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Die Brombeere ist ein Himbeer-Strauch aus der Familie der Rosaceae, mit reichlich Fruchtbildung. Die Früchte sind klein, rötlich-schwarz und enthalten bis zu 3,7% Glukose, bis zu 3,2% Saccharose, bis zu 2,2% organische Säuren, die Vitamine B, E usw. Weit verbreitet beim Kochen. Von... kulinarisches Wörterbuch

Brombeere - Grau: 1 ?? blühender Zweig; 2 ?? die Früchte Brombeeren, Arten von Rubussträuchern der rosafarbenen Familie. Über 400 Arten in Nordamerika und Eurasien; in der UdSSR? etwa 90 Arten, hauptsächlich im Kaukasus und in Zentralasien? E. Sizaya...... Landwirtschaft. Großes Enzyklopädisches Wörterbuch

BLACKBERRY - Pflanzenarten der Gattung Rubus, Obstkultur. St. 400 Arten im Norden. Amerika und Eurasien; ok Im Kaukasus und in Mi werden 90 Arten gezüchtet. Asien (Brombeere, Bergbrombeere usw.). In den essbaren Früchten von Zucker, organischen Säuren, Vitaminen. Produktivität 50... Großes Lexikon

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/148130

Blackberry oder der Geruch des Waldes

Brombeere ist eine sehr schmackhafte und duftende Beere. Es zeichnet sich durch seinen Geschmack, hohe Erträge und einen hohen Gehalt an Vitaminen und anderen Nährstoffen aus. Es gibt viele Arten und Sorten von Brombeeren.

Blackberry ist der Name mehrerer Pflanzenarten aus der Gattung Rubus of the Pink. An verschiedenen Orten in Russland werden mehrere Arten der Gattung Rubus mit diesem Namen bezeichnet, hauptsächlich zwei: Rubus caesius L. und Rubus fruticosus L. Einige Autoren nennen die erste dieser Arten die Brombeere und die zweite die Cumanica; Andere hingegen nennen die erste dieser Arten Ozhina (aus der ukrainischen Sprache entlehnt).

Bei der Reifung erhalten Brombeerfrüchte zunächst eine grüne, dann bräunliche und dann eine helle rotbraune Farbe. Brombeerfrüchte sind schwarz.

Beide Arten sind Halbsträucher, deren Stängel und Triebe stacheln; Stängeltriebe sind flexibel, steigen dann auf und lügen; in Rubus caesius sind die Blätter verdreifacht, manchmal sogar mit 5 Blättern niedriger; Rubus fruticosus Blätter bestehen aus 5 und 7 Blättern.

Rubus caesius hat schwarze Früchte mit bläulicher Blüte, daher werden sie hier und da Türkis genannt; Rubus fruticosus überfällt nicht. Fruchtsaft ist dunkelrot; saurer Geschmack, leicht harzig; In den südlichen Ländern sind diese Früchte süß. Kann zur Herstellung von Marmelade verwendet werden. Beide Arten sind in gemäßigten und warmen Ländern Europas bis nach Skandinavien und im westlichen Teil der Region Archangelsk sehr verbreitet.

Im Kaukasus wachsen diese Arten, besonders Rubus fruticosus, außerordentlich zusammen mit anderen Sträuchern, die undurchdringliche Dickichte bilden.

Blackberry ist ein enger Verwandter von Himbeeren. In Russland ist es oft in freier Wildbahn zu finden.
Am häufigsten ist Brombeere (Rubus caesius). Ihre Triebe sind mit kleinen, hartnäckigen Stacheln bedeckt, und gerade auf dichten Waldflächen, in Schluchten, in der Nähe von Flüssen und Bächen bilden sie ein unwegsames Dickicht. Anscheinend hat die Brombeere deshalb einen anderen populären Namen erhalten - taube Himbeere.

Insgesamt sind in Eurasien und Nordamerika mehr als 200 Brombeerarten bekannt. Die meisten von ihnen sind natürliche Mischformen. Büsche von 50 cm bis 3–7 m Höhe

Wie Himbeeren haben Brombeer-Triebe einen zweijährigen Entwicklungszyklus: Im ersten Jahr wachsen sie, legen Knospen, im zweiten Jahr tragen sie Früchte und sterben.

Brombeeren blühen spät - im Juni, was bedeutet, dass die Blüten nicht durch Frühlingsfröste geschädigt werden und die Beeren jährlich reichlich reifen. Früchte sind komplexe Steinfrüchte (wie Himbeeren), dunkelviolett, schwarz oder rot, oft blühend.

Garden Blackberry ist in zwei Gruppen unterteilt:

  • Brombeere oder Cumanica, mit gerade wachsenden Stielen
  • Rossianica - mit kriechenden Trieben

Es gibt auch eine Zwischenform - halbe Verbreitung.

In gerade wachsenden Sorten sind hohe Triebe (3-4 m und mehr) reichlich mit Dornen bedeckt. Kriechen - größere und saftige Früchte, die früher reifen und fruchtbarer werden. Kriechende Stämme erschweren jedoch die Pflege der Pflanze, außer rosyanika nezimostoyka, und sind daher weniger verbreitet.

Unter den Kumanen sind viele Sorten ziemlich winterhart, geeignet für den Anbau in Zentralrussland.

Rossianiki ist sehr anspruchsvoll zu heizen, unter den Bedingungen von Zentralrussland sind sie notwendigerweise für den Winter abgedeckt.

Landung

Wie Himbeeren haben Brombeer-Triebe einen zweijährigen Entwicklungszyklus: Im ersten Jahr wachsen sie, legen Knospen, im zweiten gebären sie und sterben. Brombeeren blühen spät - im Juni, was, wie bereits erwähnt, bedeutet, dass die Blüten nicht durch Frühlingsfröste geschädigt werden und die Beeren jährlich und reichlich reifen.

Brombeerefrüchte bald, im zweiten Jahr und regelmäßig. Es ist unprätentiös - es wächst auf verschiedenen Böden. Mag nicht nur Karbonat (sie sind von Chlorose betroffen) und Versalzung. Auf Fütterung ansprechen. Die höchsten Erträge werden bei gedüngtem, gut durchlässigem Lehm erzielt. Überhitzung toleriert nicht.

Da die Brombeere in der mittleren Zone Russlands nicht frostbeständig ist, müssen Sie Orte auswählen, die vor kalten Winden geschützt und von der Sonne gut erwärmt sind.

Pflanzenbrombeeren klüger im Frühjahr. Für jeden Busch wird eine Pflanzgrube mit Abmessungen von 40 x 40 x 40 cm vorbereitet: Vor dem Anpflanzen werden 5–6 kg (ein halber Eimer) gut verrotteter Dung, 100–150 g Superphosphat, 40–50 g Kalidünger eingebracht und gründlich mit dem Boden vermischt. Es ist besser, die Wurzeln mit natürlichem Boden zu füllen (um Verbrennungen zu vermeiden) und den angereicherten Boden oben in die Grube zu legen. Blackberry-Sprossen sind in einem Abstand von 0,8-1 m voneinander angeordnet. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 1,8 bis 2 m.

Bei der Anpflanzung von Bauern- und Himbeer-Brombeer-Hybriden muss berücksichtigt werden, wie groß ein erwachsener Busch sein wird. Die Wandteppiche unter der Brombeere sollten mindestens 2 m hoch sein, und wenn die Fächerform gebildet wird, sollte der Abstand zwischen den Pflanzen mindestens 2,5 bis 3,5 m betragen.

Die getrennte Anordnung von fruchttragenden und wachsenden Stielen erleichtert die Pflege von Pflanzen und die Ernte. Der einfachste Weg, sich zu trennen, ist, fruchttragende Triebe in eine Richtung und neue in die andere Richtung zu schicken. Bei der Fächermethode werden die Fruchttriebe nach rechts und links aufgefächert und die neuen in der Mitte platziert. Wenn sie von Seilen gebildet werden, werden Fruchttriebe entlang des Drahtes geführt, und neue werden in der Mitte belassen. Bei der Bildung von Wellen richten Fruchttriebe die Wellen entlang der unteren Reihen und die Jungen entlang der Oberseite.

Junge Triebe binden sich im Sommer, wenn sie wachsen. Alte stängelhaltige Stiele, die keine Beeren mehr geben, vom Boden ausgeschnitten und vom Standort entfernt.

In Zentralrussland ist die Brombeere nicht frostbeständig, so dass ein sicherer Überwinterungsprozess extra mitgenommen werden muss.

Für den Winter wird die buschlose Brombeere auf den Boden gelegt. Um die Pflanzen nicht zu beschädigen, können Sie sie mit einem Gitter zusammenlegen. Ziehen Sie die Stützen vorsichtig heraus und senken Sie die gesamte Landefläche ab. Die Büsche der Büsche sind mit Torf und Blättern bedeckt und später mit Schnee bedeckt.

Im Frühjahr sollten die Büsche Zeit haben, sich für eine starke Nierenschwellung zu öffnen und prägend zu beschneiden. Das heißt - um zu stark verwachsene Triebe auf das Wachstum des laufenden Jahres (von einem Drittel auf die Hälfte der Trieblänge gekürzt) zu verkürzen, klemmen die Triebe in eine unerwünschte Richtung.

Die Pflege von Brombeerpflanzen bewässert, füttert, hält den Boden in einem lockeren Zustand, die Zerstörung von Unkraut und übermäßiger Nachwuchs. Besonders der größte Feuchtigkeitsbedarf während der Reifung der Beeren.

Um die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, insbesondere im trockenen Sommer, ist es notwendig, Brombeeren während des Wachstums der Triebe und des Eierstocks zu gießen. Andernfalls können Sie die Ernte verlieren: Die Beeren werden klein, trocken und fallen vor der Reifung ab. Es ist nützlich, im Oktober und podzimny das Gießen der Brombeerpflanzungen durchzuführen.

Anschließend werden alle 2–3 Jahre einmal alle 2–3 Jahre 4–6 kg verrotteter Dung oder Kompost pro 1 m2 auf Brombeerpflanzen aufgebracht, und in den Jahren zwischen den organischen Düngern werden Mineraldünger, beispielsweise 20–30 g Nitrophoska pro 1 m2, eingebracht. Experten glauben, dass Brombeeren und Himbeeren sehr nützlich sind, um im Juni Wasserinjektionen von Königskerze oder Hühnermist in einem Verhältnis von 1: 4-6 und 1: 10-12 zu verabreichen.

Experten geben verschiedene Empfehlungen zur Bildung von Brombeersträuchern.

Bei aufrechten Sorten werden die Stiele im Herbst am häufigsten auf der gleichen Höhe gekürzt - 1,6 bis 1,8 m. Im Frühjahr werden die durch Frost geschädigten Spitzen entfernt. Bei schweren Schäden werden die Stiele über eine wohlgeformte, überwinternde Knospe geschnitten. Bei Sorten mit hängenden Spitzen werden die Stiele am Wendepunkt gekürzt. Im Mai - Juni wird die Normalisierung neu wachsender Triebe durchgeführt. Normalerweise verbleiben 6 bis 8 Teile pro Buchse (oder 12 bis 16 Teile pro 1 Meter einer Reihe), wobei alle unterentwickelten Teile entfernt werden und die Reihenreihe verlassen wird. Anschließend werden alle austretenden Triebe ab einer Höhe von 8-10 cm abgeschnitten.

Ein sehr wichtiges Ereignis, das die Ernte im nächsten Jahr erhöht, ist das Kneifen oder Entfernen der Oberseite des Triebs. Dieses Vorgehen trägt zum Aufwachen der seitlichen Knospen und zur Bildung von Ästen bei. Dies führt zu einer Vergrößerung der Fruchtfläche. Das Pinning ist ein Muss für den Anbau aufrecht stehender Brombeeren. Im ersten Jahr des Trieblebens, wenn sie eine Höhe von 90–120 cm erreichen, wird der Scheitelpunkt zuerst um 7–12 cm beschnitten, und nach dem Wachsen der Seitentriebe werden sie auf 40–50 cm verkürzt, wodurch die Seitentriebe nicht sehr lang werden und der Strauch mehr wächst kompakt.

Im zweiten Jahr nach der Pflanzung werden neue Triebe des laufenden Jahres, während sie wachsen, in entgegengesetzter Richtung zu den Fruchtstielen des letzten Jahres auf dem Gitter fixiert. Bei diesem Formationssystem werden die Büchsen daher sofort klar in zwei Hälften geteilt, die in verschiedenen Richtungen angeordnet sind.

Im Herbst nach der Ernte werden die samenhaltigen Stiele an der Basis abgeschnitten, und im nächsten Jahr werden neue junge Triebe ihren Platz einnehmen, die auf dieselbe Weise an das Gitter gebunden werden sollten.

Zucht

Schwarzköpfige Brombeere, Cumanica, wird hauptsächlich durch verholzte und grüne Wurzelansauger und Wurzelstecklinge vermehrt. Blackberry-Root-Nachkommen sind etwas gebildet. Seine horizontalen Wurzeln liegen tiefer als die von Himbeeren, so dass der Nachwuchs ein schwach verzweigtes Wurzelsystem hat. Experten empfehlen, diese Funktion beim Ausgraben von Wurzelsetzlingen zu berücksichtigen.

Die wirksamste Vermehrungsmethode ist die gerade wachsende Vermehrung durch Wurzelschnitt: Im frühen Frühling graben sie Wurzelstücke mit einem Durchmesser von 6–8 mm und einer Länge von 10–15 cm aus und pflanzen an einem festen Ort, wobei sie in einer Tiefe von 7–10 cm horizontal im Boden platziert werden.

Die kriechenden Brombeeren oder Rosyanika und Hybriden von Himbeere und Brombeere bilden nur sehr wenige Nachkommen oder bilden sie überhaupt nicht. Für die Reproduktion dieser Pflanzen mit Wurzelspitzen und grünem Pfropfen. Die Spitzen wurzeln ganz einfach: Ende August sind die Enden der Triebe bis zum Boden gebogen, bogenförmig gekrümmt, in einem 10 cm tiefen Loch angeordnet, das die Spitzen 10 cm lang an die Oberfläche bringt und mit Metallklammern, die mit fruchtbarem, feuchtem Boden bedeckt sind, am Boden befestigt ist.

Es gibt eine andere Option, die apikale Schichtung zu verwurzeln. Wenn junge Ersatztriebe eine Höhe von 60 bis 90 cm erreichen, werden sie eingeklemmt, so dass sich mitten im Sommer seitliche Sprosse bilden. An der Wurzelstelle wird der Boden bis zu einer Tiefe von 15 cm ausgehoben, Humus wird unter das Ausheben gebracht und dann wird eine Rille nicht mehr als 10 cm tief gegraben, und die Spitze des Triebs wird auf den Boden gelegt, mit Metallklammern am Boden befestigt, mit fruchtbarem Boden bedeckt und bewässert.

Brombeerpflanzgut in großen Mengen wird im Ausland durch klonale Mikropropagation auf künstlichen Nährmedien gewonnen. Gleichzeitig mit der Fortpflanzung wird die Pflanze von vielen Erregern geheilt. So entfallen in Italien eine Himbeerpflanze (Brombeerpflanze), die mittels Gewebekultur gewonnen wurde, auf 3 übliche Weise. In den Vereinigten Staaten und Kanada beträgt das Verhältnis 1: 6 bzw. 1: 100.

Sorta

"Agavam" ist eine sehr alte amerikanische Sorte, eine der winterhartesten. Es hält Temperaturen von bis zu –42 ° C stand, bei –27–30 ° C werden nur Fruchtknospen beschädigt. Pflanzen sind mächtig. Die Triebe sind groß, gewölbt, facettiert und stark gepflegt. Beeren mit einem Gewicht von etwa 3 g, schwarz, süßsauer, duftend. Beginnen Sie mit der Reifung Anfang August. Produktivität von 3-4 kg aus einem Busch. Die Sorte ist resistent gegen Anthracnose, Rost und Stammkrebs.

„Darrow“ ist eine eher winterharte amerikanische Sorte, die Temperaturen bis –30–35 ° C standhalten kann. Der Busch ist kräftig mit geraden, stacheligen Trieben. Beeren mit einem Gewicht von bis zu 3,5 g, konisch, schwarz, glänzend, säuerlich. Die Reifezeit ist gestreckt. Die Vielfalt ist fruchtbar.

„Wilsons Airlie“. Sprosse gerade oder hängend, mit kleinen Dornen, 1,5 bis 2 m hoch, Beeren sind violett-schwarz, eiförmig, mit einem Gewicht von etwa 2 g, relativ winterhart, außerdem eine der ersten Sorten. Die Blüte beginnt in der zweiten Maihälfte und reift Beeren - von Mitte Juli bis Ende August. Unterschiedliche Beständigkeit gegen Anthracnose und Rost.

„Lucretia“ ist eine alte amerikanische Kriechvariante. Der Busch ist kräftig mit zahlreichen Trieben, die mit dünnen Dornen bedeckt sind. Nezamostoek, überrascht von Anthracnose. Beeren sind groß, schwarz, frühreif.

„Reichlich“. Sorte gezüchtet Ivan Michurin. Der Busch ist kräftig und hat lange, kriechende Triebe, die mit stark gebogenen Spikes bedeckt sind. Die Produktivität ist hoch. Die Früchte sind groß und wiegen 6–10 g, süß und sauer und reifen spät. In Zentralrussland sollte "Izobilnuyu" für den Winter geschützt werden.

Brombeerlose Brombeersorten werden immer beliebter - "Tornfrey", "Lochness", "Hall Thornless", "Chester Tornless", "Smutsem", "Black Setin". Alle sind widerstandsfähig und benötigen in der mittleren Spur Schutz.

Krankheiten und Schädlinge

Rost wirkt auf Blätter und junge Triebe und nimmt bis zu 60% der Ernte ein. Die Krankheit manifestiert sich in Gegenwart von Sporen, die im Frühsommer in Form einer klebrigen Masse aus kleinen orange-braunen Flecken (abfliegen, wenn sie reifen) den Stamm, die Blattplatten usw. bedecken. Bald schon trocknet diese klebrige Masse aus, bildet einen Film und die ersten echten Sporen des Pilzes erscheinen. Der betroffene Teil des Stengels verdunkelt sich, Wunden erscheinen darauf. Im folgenden Jahr bleibt das Myzel am Leben, es wächst und verursacht ein vorzeitiges Absterben der Stängel.
Die Hauptmethode beim Umgang mit verrostetem Laub, das brennt. Rost beeinflusst die Brombeere und den Mangel an Feuchtigkeit im Boden, wenn die Pflanzen geschwächt werden. Bei trockenem Wetter ist Bewässerung erforderlich. Im Frühjahr ist es notwendig, die Pflanzen zu inspizieren und verdickende Blätter, schwache Äste zu entfernen. Bei den ersten Anzeichen von Rost können Brombeeren mit Knoblauchaufguss besprüht werden. Nehmen Sie 300 g Knoblauch, mahlen Sie in einem Fleischwolf und gießen Sie 3 Liter warmes Wasser. Bestehen Sie den Tag darauf, filtern und verdünnen Sie 10 Liter Wasser, sprühen Sie Pflanzen am Nachmittag. Dieses Medikament schützt vor Rost und anderen Krankheiten sowie Blattläusen und Milben. Bordeaux-Mischung ist wirksam (400 g Kupfersulfat + 40 g Kalk pro 10 l Wasser), Verfahren vor dem Knospenbruch.

Anthracnose ist eine häufige Erkrankung von Brombeere und Himbeere.
Die Krankheit befällt alle oberirdischen Organe der Pflanze, besonders aber stark - Sprosse und Blätter. Die Krankheit manifestiert sich zu Beginn des Sommers an jungen, gerade aus dem Boden aufgetauchten Trieben und Wurzeltrieben, auf denen violette Flecken erscheinen. Sie nehmen weiter zu, dringen tief in das Rindengewebe ein und verwandeln sich in ein graues Geschwür mit violetten Rändern und knacken das Gewebe in der Mitte. Die Rinde um die Wunden wird durch die Flecken abgeblättert. Auf den Blättern sind die Flecken klein und abgerundet, die sich auf 3 mm im Durchmesser erhöhen. Bei Fruchttrauben bilden Flecken einen Ring und lassen sie zusammen mit den Beeren verwelken. Bei reifen Früchten bilden sich graue Geschwüre, die Früchte trocknen aus, die unreifen Beeren werden braun, verformen sich, trocknen aus. Der Anthraknose verursachende Pilz betrifft nur Himbeeren und Brombeeren. Resistent gegen Anthracnose-Sorten Texas, Reichlich vorhanden.
Die Methode des Kampfes. Brombeeren und Himbeeren werden zusammen mit den Wurzeln zerstört, verbrannt und an diesem Ort darf nur Gemüse gesät werden.

Purpurroter Fleck (Didella) betrifft Triebe, Knospen, Blattstiele und in geringerem Maße Blätter. In kranken Pflanzen sterben die Knospen ab, die Blätter fallen und trocknen. Die Entwicklung der Krankheit trägt zu übermäßiger Verdickung der Landungen bei hoher Luftfeuchtigkeit bei. Besonders kranke Pflanzen, die durch Himbeerstielgallfly beschädigt wurden.
Kontrollmaßnahmen, sowohl mit Rost als auch mit Anthracnose.

Septoriose (weißer Fleck). Nasses Wetter trägt zur Entwicklung der Krankheit bei. Auf den Blättern erscheinen abgerundete hellbraune und dann weiße Randpunkte. Später verschmelzen die Flecken, das betroffene Gewebe wird braun, bricht zusammen und fällt ab. Die Blätter und dünnen Zweige werden dicht, die Beeren verfaulen.
Bekämpfungsmaßnahmen wie bei Anthracnose.

Mehliger Tau ist eine Pilzerkrankung. Der Erreger - Pilz Spherotek - wirkt auf Beeren, besonders bei nassem Wetter. Eine weiße Blüte erscheint auf den Beeren, sie werden unansehnlich und geschmacklos.
Gegenmaßnahmen wie Rost und Purpurroter Fleck.

Triebe Gallitsa schädigt junge Triebe und lässt sie schrumpfen. Alle Pflanzen müssen geschnitten und verbrannt werden.

Himbeersprossen Blattlaus, Rüsselkäfer, Himbeerkäfer. Schießt dort, wo Schädlinge leben, einfrieren und schrumpfen. Es ist notwendig, Fitoverm (2 ml pro 10 Liter Wasser) oder Kinmiks (2,5 ml pro 10 Liter Wasser) zu sprühen. Die Behandlung sollte während der Vegetationsperiode durchgeführt werden.

Brombeere hat nicht nur guten Geschmack und äußerliche Schönheit, sondern auch nützliche und heilende (heilende) Eigenschaften.

Brombeeren sind reich an Glukose, Fruktose, Vitamin C, Carotin, organischen Säuren und Tocopherolen. Dadurch werden die vorteilhaften Eigenschaften der Brombeere zur Behandlung von Nieren-, Blasen-, Diabetes- und Gelenkserkrankungen eingesetzt.

http://www.botanichka.ru/article/blackberry-2/

zu uns und zu und

Nessische Brombeeren

• Strauch mit dunkelroten Beeren wie Himbeeren

• Himbeerartige Beere

• Ness Brombeere, Pflanze der Rosaceae-Familie

• cumanitsa, -unich, -Nichina Novg. schwer Moltebeeren, Moos-Johannisbeeren, Bügeln, Kohlen, Moklak, Rubus chamaemorus; der Dieb Ryaz Blackberry, Rubus fruticosus, oder eher ähnlich Rubus caesius, türkis, ozhin. Kumanichny, diese Beere oder dieser Busch ist relativ. Kumanichnik m. Kumanichny Busch, Dickichte. Kumanikovka Zug Cumanic Likör; Moltebeeren; Brombeere

http://scanwordhelper.ru/word/73281/0/311973

Blackberry

Inhalt des Artikels:

Brombeer - Strauch mit Dornen bedeckt, der Gattung Rubus (Familie Pink). Brombeerfrucht ist eine schwarz-violette Beere, die wie eine Himbeere aussieht. Obwohl die Brombeere überall wächst, gilt Amerika als seine Heimat und wird dort aktiv angebaut. Besonders in dieser Hinsicht gelang es den Gärtnern von Mexiko. In Europa ist die Beere fast nicht gewachsen.

Arten und Sorten von Brombeere

Es gibt etwa 200 Brombeerarten, in unserem Land sind zwei davon üblich:

  1. Brombeer-Busch oder Kumanika - ein mit Stacheln bedeckter Busch hat abgeschrägte Stängel. Beeren sind süß und sauer mit blauvioletter Farbe.
  2. Grau-Brombeere (Ozhina) - ein Busch mit geraden Trieben mit kleinen Stacheln, wie Himbeeren, bedeckt mit einer weißlichen Blüte. Die Beeren sind ziemlich klein und von einem bläulichen Grau bedeckt.

Bis heute sind mehr als 40 Sorten angebauter Brombeeren bekannt, nennen wir die berühmteste von ihnen:

  • Reichlich - spät reifende Michurin-Sorte. Es hat Triebe zum Boden geneigt. Beeren groß (6-10 g), süßsaurer Geschmack. Brombeeren dieser Sorte vertragen sehr kalt.
  • Agave - eine von amerikanischen Züchtern gezüchtete Sorte. Es ist ein Strauch mit kräftigen Trieben von beträchtlicher Höhe und mittlerer Größe, die bis zu 3 g Beeren wiegen. Der Hauptvorteil der Sorte ist die Kältebeständigkeit.
  • Taylor ist eine Remontantensorte mit rötlichen Trieben, die mit Stacheln bedeckt sind. Beeren haben ein Gewicht von 4 g.
  • Loganberry - eine Kreuzung aus Himbeere und Brombeere. Zwei Meter lange Triebe dieser Sorte haben keine Dornen. Große Beeren (5-10 g) reifen ab der zweiten Augusthälfte bis zum Frost. Diese Sorte ist sehr produktiv, reagiert aber schlecht auf Kälte.

Nährwert, Kaloriengehalt und Zusammensetzung der Brombeere

Brombeere hat viele nützliche Eigenschaften. Einer von ihnen ist kalorienarm. 100 g frische Beeren enthalten nur 36 kcal.

Nährwert von 100 Brombeeren:

  • 5,3 g Kohlenhydrate.
  • 2 g Proteine.
  • 0,5 g Fett.

Brombeer-Zusammensetzung (100 g):

1. Vitamine:

  • 15 mg Vitamin C.
  • 1,2 mg Vitamin E.
  • 0,4 mg Vitamin PP.
  • 0,1 mg Beta-Carotin.
  • 0,05 mg Vitamin B2 (Riboflavin).
  • 0,01 mg Vitamin B1 (Thiamin).
  • 17 Mikrogramm Vitamin A.

2. Mineralstoffe:

  • 208 mg Kalium.
  • 32 mg Phosphor.
  • 30 mg Kalzium.
  • 29 mg Magnesium.
  • 21 mg Natrium.
  • 1 mg Eisen.

Nutzen und Schaden von Brombeeren

  • Aufgrund der hohen Menge an Vitamin C ist Brombeere ein hervorragendes Mittel zur Stärkung des Immunsystems. Darüber hinaus hat es entzündungshemmende und fiebersenkende Eigenschaften.
  • Brombeer-Beeren- und Blätter-Dekokte werden zur Behandlung von Magen- und Darmkrankheiten, einschließlich Gastritis, verwendet.
  • Die Infusion von Blättern wird verwendet, um den Blutdruck zu senken und Arteriosklerose zu behandeln.
  • Studien haben gezeigt, dass Brombeeren die Entwicklung von Krebs hemmen.

  1. Blackberry ist ein starkes Allergen und sollte daher nicht von Personen verwendet werden, die zu allergischen Reaktionen auf Produkte neigen.
  2. Beeren profitieren nicht von Menschen, die an Nierenerkrankungen und hohem Säuregehalt leiden.

Brombeeren in der Ernährung von schwangeren und stillenden Frauen, Kindern, Diabetikern und Sportlern

Brombeeren sind sehr nützlich für schwangere Frauen. Es stellt den Stoffwechsel wieder her, normalisiert die Arbeit des Verdauungssystems und versorgt den Körper mit Energie.

Stillende Mütter in den ersten 3 Monaten der Stillzeit von der Verwendung von Brombeere sollten besser Abstand nehmen, da dies zu Allergien beim Baby führen kann. Dann können Sie vorsichtig anfangen, Beeren zu essen, zunächst einige wenige Stücke. Wenn das Kind nicht allergisch ist, können Sie zweimal pro Woche etwa 300 g Brombeere essen.

Brombeeren sind sehr nützlich für Kinder. Beeren sind in der Lage, die Verdauung zu regulieren und Durchfall wirksam zu bekämpfen. Darüber hinaus verbessert Brombeere die Sehkraft und stärkt die Blutgefäße von Babys.

Brombeeren, die in ihrer Zusammensetzung vorteilhafte Fruktose enthalten, wird für Diabetiker empfohlen. Gleichzeitig hilft eine Infusion von Blättern und Beeren, die Krankheit zu bekämpfen und den Blutzuckerspiegel zu senken.

Brombeeren können in die Ernährung von Sportlern zur Vorbeugung von Erkrankungen der Gelenke und des Herz-Kreislaufsystems einbezogen werden.

Wie man Brombeeren richtig einsammelt, verwendet und aufbewahrt?

  1. Blackberry beginnt im August zu reifen. In diesem Fall wird der Busch in der Regel etwa zehnmal pro Saison in Chargen aufgenommen.
  2. Reif, aber nicht überreif, muss sich die Beere fest anfühlen und eine schwarze Farbe mit einer rötlichen Tönung haben.
  3. Sammeln Sie Brombeeren nur bei trockenem, sonnigem Wetter. Dies geschieht am besten am Morgen, wenn Tau auf den Früchten trocknet.
  4. Das Abreißen der Beere sollte mit dem Stiel zusammen sein, sonst wird es zweifeln und den Saft schnell geben.
  5. Im Kühlschrank können Brombeeren nicht mehr als 4 Tage gelagert werden. Bei einer Temperatur von 0 Grad bleiben die Beeren bis zu drei Wochen frisch.
  6. Brombeeren können getrocknet und eingefroren werden. Es wird nicht empfohlen, die Beeren vor dem Trocknen zu waschen.
  7. Am besten ist Brombeere mit Backen, Milchprodukten und Beeren.

Welche Gerichte können mit Brombeeren gekocht werden?

  • Die marmelade
  • Brombeeren im eigenen Saft.
  • Brombeersauce auf Georgisch.
  • Blackberry Charlotte.
  • Quarkauflauf mit Brombeeren.
  • Beeren-Smoothie.
  • Milchshake mit Brombeeren.
  • Brombeerwein
  • Blackberry Kissel.
  • Brombeergelee.
  • Brombeerpüree.
  • Salat mit Gurken und Brombeeren.
  • Brombeercremesuppe.

Brombeere für Diätnahrung

Brombeeren sind Nahrungsmittel mit negativer Kalorienzufuhr. Dies bedeutet, dass der Körper für die Verdauung von Beeren mehr Kalorien ausgeben muss, als in seiner Zusammensetzung verfügbar ist. Dank dieser bemerkenswerten Eigenschaft wird Brombeere als Bestandteil der diätetischen Ernährung verwendet. Zum Beispiel kann es während der Beerendiät verwendet werden.

Abnehmen bietet das folgende Menü:

  • Frühstück: 250 g Beeren, Mineralwasser oder grüner Tee.
  • Das zweite Frühstück: ein Glas Fruchtsaft.
  • Mittagessen: Gemüsesuppe, Fisch oder Hühnchen mit einer Beilage aus Reis, Buchweizen oder Gemüse und einem leichten Salat.
  • Mittagessen: 250 g Beeren.
  • Abendessen: Gemüse.

Der Gesamtenergiewert der Produkte sollte 1000 kcal nicht überschreiten. Sie können die Diät von 2 Wochen bis zu einem Monat fortsetzen.

http://specialfood.ru/produkty/ezhevika/

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Blackberry Wie viele Arten hat es?

Blackberry Wie viele Arten hat sie?

Andrey Ryabokon

Viele Jahre sind vergangen. Ihre Kinder sind vor langer Zeit aufgewachsen, die Locken wurden grau, der Herbst ihres Lebens rückte näher und brachte Krankheit und Schwäche. Der luxuriöse Garten ist überwachsen und verdunkelt. Einmal betete eine Frau und bat den Himmel, ihr ein wenig Gesundheit, Glück und Liebe zu geben. Und plötzlich davor tauchten Dickichtchen mit violetten Beeren auf den Peitschenzweigen auf. Die Beeren schmolzen einfach in den Mund und gaben der vergangenen Jugend Kraft, und das Rascheln der Blätter schien eine zarte Melodie der längst vergangenen Liebe zu flüstern...

So gab die Natur einer Frau im Herbst ihres Lebens eine wunderbare Beere - eine Brombeere.

grau, kumaniha (auf ukrainisch. - Sizin ozhin, ozhin zvichayna)

Rubus caesius L. (Synonyme - R. kalaidae Juz., R. divergens P. J. Mull.)

Familienrosa (Rosaceae)

Es sei darauf hingewiesen, dass Brombeeren sehr unterschiedlich sind. Genauer gesagt gibt es viele Arten, die sich so ähnlich sind, dass es schwierig ist, zwischen Nicht-Spezialisten (über zweihundert, in Amerika, Europa, Afrika und Zentralasien, in Westsibirien, im Kaukasus und in Kleinasien, im Iran übliche, und sogar gut dreihundert kultivierte Sorten zu unterscheiden ihn im Handel!)

Sie haben jedoch alle etwa die gleichen Vorzüge, und daher können die Artenunterschiede systematischen Wissenschaftlern als Geschenk überlassen werden.

Auf dem Territorium der ehemaligen Sowjetunion gab es also 33 Arten von Brombeerspezialisten. Auf dem Territorium der Ukraine gibt es 17, wobei der Botaniker S. V. Yuzepchuk ein halbes Dutzend Brombeer-Arten als unabhängig bezeichnet, die auf der Krim häufig vorkommen und Brombeerhybriden mit anderen Arten sind. Gelegentlich kriecht Brombeere in den Karpatenwäldern (Rubus serpens Weihe von Lej. Et Court.).

Die häufigste und häufigste ist immer noch graue Brombeere. Der Name "grau" - natürlich nicht zufällig. Seine schwarzen, gut entwickelten, eiförmigen Früchte sind wie von Graugrau überzogen.

Blackberry ist ein Strauch, dessen Triebe mit Stacheln besetzt sind (Borstenartige Stacheln an mehrjährigen Trieben sind schwach) und komplexe Triplexblätter. Die bogenförmig ausgebreiteten Jährlingssprossen sind vegetativ vermehrungsfähig, indem sie die Wurzeln bewurzeln.

Die Blüten sind weiß, bisexuell, blühen im Juni und enden im September oder Oktober. Früchte - saftig, schwarz mit einem violetten Schimmer vorgefertigter und komplexer Steinfrüchte (Multi-Bauer), die auf einem prall gefüllten Behälter zusammenwachsen, beginnen im August zu reifen. Sie enthalten Fruktose und Glukose (zusammen mit anderen Zuckern - bis zu 8%), etwa eineinhalb Prozent organische Säuren (in einigen Varianten - bis zu zwei Prozent) - Weinsäure, Zitronensäure, Salicylsäure und Äpfelsäure. Fast 2% der Pektine, eine bestimmte Menge an Tanninen, Carotinoiden, Vitaminen der Gruppe B, sowie C, E, PP, K, Anthocyane, Spurenelemente - Salze von Eisen, Kupfer, Phosphor, Kalium, Mangan, Calcium. In Samen - bis zu 12% Fettöl. In den Blättern und grünen Trieben - Tannine (8-10%) und Flavonoide.

Im wilden Zustand ist die Brombeere in den Wäldern, zwischen den Buschdickicht, vor allem in Schluchten, Schluchten, in der Nähe von Flüssen und Bächen zu finden.

Selbst in der Antike nutzten Menschen, die die genaue Zusammensetzung der in Brombeeren enthaltenen Nährstoffe nicht kannten, diese mit großer Kraft. Der berühmte Arzt Dioscorides, der vor zweitausend Jahren in Hellas lebte, verwendete zum Beispiel frische, zerdrückte Blätter für Lotionen bei der Behandlung verschiedener Hautläsionen (Ekzem, Versicolor, eitrige Wunden).

Ein anderer bedeutender Philosoph und Arzt, Ibn Sina (im Westen unter dem lateinisierten Namen Avicenna bekannt), der eigentlich Abu Ali Hussein ibn Abdullah hieß, empfahl in seinem "Kanon der Medizin", in dem 2600 Arzneimittel beschrieben wurden, Brombeerblätter zu legen auf die betroffene Haut mit Psoriasis.

In der Volksmedizin ist Brombeere weithin als Antipyretikum, Diaphoretikum (wie Himbeere) bekannt, und ihre Wurzeln werden seit langem als Diuretikum verwendet. Ein Dekokt von Hartholztrieben ist bei Halsschmerzen, Stomatitis und Gingivitis (Mundspülung), bei Bädern mit verschiedenen Hautkrankheiten sehr wirksam. Bei trockenen Ekzemen wird die Infusion für Lotionen verwendet.

Trinken Sie eine warme oder heiße Infusion von Brombeeren mit Husten (mit Honig), Gastritis und Cholezystitis, übermäßig starken Menstruationen und Erkrankungen des Nervensystems, bei Atemnot und Grippe. Reife Früchte und Tee von ihnen sind ein leichtes Abführmittel, aber die unreifen (und entsprechend der Tee aus unreifen Früchten) - Fixierung. Es wurde auch geglaubt, dass die Infusion von frischer Brombeere sedativ (beruhigend) und tonisch wirkt und in den Wechseljahren sehr nützlich ist. Darüber hinaus eignet sich die Frucht bei Blasenentzündungen sowie bei verschiedenen Gelenkentzündungen.

Sie begannen erst im 19. Jahrhundert mit dem Anbau von Brombeeren in Europa und in Amerika, aber in den letzten eineinhalb oder zwei Jahrhunderten (aufgrund der Tatsache, dass gebührende Aufmerksamkeit darauf geachtet wurde), tauchten viele Sorten auf, die von einheimischen amerikanischen Wildarten stammten - Allegan, hoch, seziert und andere. Auf der Grundlage einer der erfolgreichsten amerikanischen Sorten (Blackberry "Loganova") des letzten Jahrhunderts erhielt I. V. Michurin die Sorte "Texas" mit hohem Ertrag, die bis zu 12 kg Obst aus einem Busch ergibt!

Brombeerfrüchte werden zur Herstellung von Marmelade und Marshmallow, Marmelade und Marmelade, Wein und Konserven, Tinkturen, Erfrischungsgetränken (einschließlich Gelee, Kompotte) verwendet. Brombeeren werden in Lebensmitteln in frischer und getrockneter Form sowie in Süßwaren verwendet. Neben den Früchten können Sie dem Kräutertee auch Triebe mit Brombeerblättern hinzufügen (genau wie zerkleinerte Himbeer-Triebe) - es stellt sich als recht angenehmes, belebendes Getränk heraus. Brombeersaft ist gut gegen Durst.

Und am Ende - einfache Rezepte:

Brombeerblätter werden in eine Schüssel gelegt und einige Tage fest mit einem Deckel bedeckt - bis sie schwarz werden und erst dann die welken Blätter an der frischen Luft getrocknet werden. Dann brauen Sie "Tee", der einen schwachen angenehmen Duft von Rosen hat.

Marmelade ("Rohmarmelade")

1 kg Brombeeren mit Zucker (2 Tassen) mit einem Holzlöffel mahlen, in Gläsern ausbreiten, 1-2 cm Zucker darüber gießen und mit Pergamentpapier bedecken. Im Kühlschrank aufbewahren.

Brombeermarmelade

Ein Kilogramm Zucker und Beeren wird 10-12 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Kochen Sie vorzugsweise in zwei oder drei Dosen. Vor dem letzten Kochen können Sie die gehackte Zitronenhälfte hinzufügen, wodurch der Geschmack eine subtile Nuance erhält.


Igel fragte die süße Vika:
- Wo kann man Brombeeren essen?

Der Kinderlied sagt uns, dass das Thema eines der folgenden Artikel die Bohnenpflanzen sein sollten, die unter dem Namen „Wicken“ zusammengefasst werden.

http://www.liveinternet.ru/users/ugolieok/post138233154/

Machen Sie sich mit den Arten und Sorten von Brombeeren auf dem Foto mit Beschreibungen vertraut

In den letzten Jahren ist die Brombeere immer beliebter geworden, und in vielen Datscha-Plots hat sie nicht weniger Platz als die lange und bekannte Himbeere. Und diese Aufmerksamkeit ist durchaus verdient, denn die Gartenbrombeere, deren Sortenfoto und deren Beschreibung die Größe der Beeren begeistern, ist nicht nur fruchtbar und lecker, sondern auch recht einfach in der Pflege.

Die Gesetzgeber der Welt "Blackberry Fashion" und die Anführer dieser Beere sind seit langem Amerikaner. Es ist nicht überraschend, dass die meisten modernen Sorten Kreationen von Wissenschaftlern und Enthusiasten aus den Vereinigten Staaten sind, die verschiedene Sorten von Brombeere bei der Auswahl verwenden.

Arten von Brombeeren: Foto und Beschreibung

In den meisten Teilen Russlands und Europas werden die wild wachsenden Anpflanzungen dieses mehrjährigen Strauchs von Brombeeren (Rubus caesius) und Brombeeren (Rubus fruticosus) gebildet. Es gibt jedoch einige andere Arten, deren Beeren essbar sind, und die Pflanzen weisen gemeinsame Merkmale auf.

Zum Beispiel wurde die auf dem Foto aus Armenien (Rubus armeniacus) abgebildete Riesen-Brombeere, die manchmal als Himalayan bezeichnet wird, in den Vereinigten Staaten und in Europa seit langem massiv angebaut. Der Grund für die Beliebtheit des Busches war einfach - große, massiv reifende Beeren mit süßem Dessertgeschmack. Die Art hatte jedoch einen erheblichen Nachteil. Diese Kultur schien sehr hart zu sein, und als ein Besspishnaya-Brombeer-Bruch (Rubus laciniatus) auftauchte, wurde sie aufgegeben.

Auf den Plantagen des nordamerikanischen Kontinents und auf der ganzen Welt werden heute Sorten angebaut, die auf Basis von Brombeer-Busch und Brombeer-Grau hergestellt werden, sowie dornlose Kulturformen, die gemeinhin als Dornen bezeichnet werden.

Bei Meilensteinen wilder Brombeerarten verfärben sich die Farben von grün nach rot oder braun und dann zu dunklem Purpur oder fast schwarz. In diesem Fall ist die Haut der Beeren, wie auf dem Foto des Brombeergrau gesehen, mit Blüten bedeckt, die den Namen der Art bestimmen und bei anderen Arten nicht vorhanden ist.

Es gibt Unterschiede zwischen den Arten in der Struktur des Busches und dem Aussehen der Blätter. Besonders gut fällt es beim Betrachten der schneidenden Brombeere auf, die auf ihre Art einzigartig ist. Bei dieser Art sind die Blätter entlang des Rands stark seziert, sie bestehen aus 5–7 Teilen, mehrstämmigen Pinseln und ausschweifenden, flexiblen Trieben.

Brombeer-buschig und grau - in Russland häufig vorkommende Arten, die an den Rändern zu finden sind, bewachsener Holzeinschlag, entlang von Schluchten und an Flussufern. Die Pflanzen kamen jedoch nur dank der Züchter in den Garten, die großfrüchtige und ertragreiche Brombeersorten hervorbrachten.

Sorten von Gartenbrombeeren

Da mehrere Sorten für die Züchtung von Beeren der Sorte verwendet wurden, haben mehrjährige Sträucher eine unterschiedliche Struktur und Fruchtart. Wie ihre wilden Vorfahren haben viele Sorten ihre schleichende Form beibehalten. Pflanzen mit langen, bis zu mehreren Metern langen Trieben wachsen auf dem Gitter, wodurch Sie den höchsten Ertrag aus einem Busch erzielen können.

Brombeer-Busch-Sorten sind eher wie Himbeeren. Solche Exemplare tragen Früchte an zweijährigen Trieben, die ihre aufrechte oder halb benachbarte Form behalten. Die Pflanzenhöhe erreicht 2–2,5 Meter und muss beschnitten werden.

Um die Pflege der Anpflanzungen zu vereinfachen, wurde es möglich, Sorten mit Brombeeren zu erhalten. Solche Sorten sind leicht an ihrem Namen zu erkennen, dem der Zusatz „Dornenlose“, dh „ohne Dornen“, hinzugefügt wird.

Brombeeren haben eine lange Vegetationsperiode. Zum einen kann sich die Pflanze vor Frühlingsfrösten und wiederkehrender Kälte schützen. Auf der anderen Seite reift die Ernte spät, und in den nördlichen Gebieten des Eierstocks und nicht gegossen, geht sie unter den Schnee. Blackberry repariert Obst während der ganzen Saison, um das Problem zu lösen.

Heute stehen den Gärtnern viele interessante Brombeer-Sorten zur Verfügung, die eine große Dessertbeere ergeben. Es bleibt nur die Fotos und Beschreibungen der Brombeersorten zu studieren und auf der Grundlage der klimatischen Bedingungen der Region die geeignete auszuwählen.

Blackberry Thornless Evergreen

Die black-less Thornless Evergreen-Brombeersorte wurde dank der Brombeere-Brombeer-Mutation produziert, die auf natürliche Weise seziert wurde. Infolgedessen erhielten europäische und amerikanische Landwirte zu Beginn des letzten Jahrhunderts eine immergrüne Pflanze mit hervorragenden Erträgen, zudem ohne Dornen.

Obwohl die 3-Gramm-Beeren der auf dem Foto abgebildeten Brombeersorte in Größe und Gewicht den meisten neuen Sorten unterlegen sind, ist ihre Anzahl an der Hand unübertroffen. In einem Blütenstand können bis zu 70 Eierstöcke vorhanden sein, die nach dem Altern eine blauschwarze Farbe, ein delikates Aroma und einen angenehmen süß-sauren Geschmack bekommen.

Das durchbrochene, aber eher dichte Laub dieser Brombeer-Sorte behält seine leuchtende Farbe unter dem Schnee, so dass die Pflanze im Frühling schnell wieder wächst und blüht.

Die Pflanze hat viele Vorteile, darunter Ertrag, Mangel an Dornen, Frostbeständigkeit und die Fähigkeit, Beeren zu transportieren. Der Hauptnachteil, abgesehen von einer kleinen Masse an Früchten, sind die großen Brombeersamen Evergreen Thornless.

Blackberry Black Satin

Besshipye-Triebe von Brombeeren dieser Sorte haben eine halb teppichartige Form und bilden einen kräftigen Busch. Während die BlackSatin Brombeer-Stiele keine Höhe von 2 Metern erreichen, bleibt die Pflanze aufrecht. Wenn die Triebe wachsen, werden sie im Moment der Fruchtbildung 4-5 Meter lang. Brillante mittelgroße Beeren haben eine Masse von 5 bis 8 Gramm. Die Reifung runder oder rundovaler Früchte verläuft allmählich, daher wird die Ernte viele Male geerntet.

Reife Beeren haben einen süß-sauren, erfrischenden Geschmack für den universellen Einsatz.

Blackberry Natchez (Natchez)

Im Jahr 2007 präsentierten amerikanische Wissenschaftler aus Arkansas eine neue Sorte von Blackberry Natchez. Die Besonderheit der Kultur ist die frühe Reifung einer großen Beerenmasse von 8-10 Gramm. Die Ernte beginnt Anfang Juli und dauert bis September. Glänzende schwarze Beeren dieser Sorte haben eine längliche Form, kleine Samen, saftiges Fruchtfleisch mit Dessertgeschmack und ein helles, charakteristisches Aroma.

Ohne Qualitätsverlust geerntet, wird mehrere Tage gelagert und kann transportiert werden.

Blackberry Agaveam

Im August reifen längliche, glänzende Brombeerbeeren. Kräftige Triebe, die bis zu 3 Meter hoch werden, tragen im zweiten Lebensjahr Früchte und vertragen reichliche Ernten. Im Winter ohne Bunker werden die Büsche jedoch durch Frost beschädigt und benötigen Schutz. Charakteristisch für die abgebildete Sorte sind ein etwa einmonatiger, stufenweiser Ertrag und hervorragende Geschmackseigenschaften von Beeren von universellem Verwendungszweck.

Blackberry Ruben (Reuben)

Hybrid-Brombeer-Rubenfrüchte an den Trieben und im ersten und zweiten Lebensjahr. Die erste Ernte kommt im Juli, dann reifen sehr große Beeren mit einem Gewicht von 10 bis 16 Gramm am Ende des Sommers und holen sie bis Oktober ab. Der Blackberry-Mechaniker zeichnet sich nicht nur durch zweimalige Ernte einer Beere aus, sondern auch durch hohe Erträge.

Kräftige Büsche haben eine aufrechte Form, verzichten ohne Unterstützung und vertragen Frost sehr gut.

Navaho Blackberry (Navaho)

Blackberry Navajo bildet einen großen aufrecht stehenden Strauch mit einer Höhe von anderthalb bis zwei Metern. Die Anlage ist unprätentiös, benötigt nur minimale Wartung und benötigt keine Unterstützung. Die Ernte großer, ovaler oder runder Beeren reift im August und dauert etwa einen Monat. Die Masse des violett-schwarzen Farbtons von Beeren beträgt 5-7 Gramm. Früchte sind lecker, süß und leicht sauer.

Die Vorteile dieser Brombeer-Sorte - hoher Ertrag, ausgezeichneter Geschmack und Beerenart.

Blackberry Triple Crown (Dreifache Krone ohne Dornen)

Eine andere amerikanische Brombeerensorte wurde von Oregon-Züchtern geschaffen. Eine Pflanze, die stabile Erträge erbringt, bildet einen Strauch mit halbkriechenden Stämmen von bis zu 3 Metern Länge. Um das Beste aus ihm herauszuholen, werden die Ausbrüche der Blackberry Triple Crown zum Gitter oder zu starken Stützen geleitet, die Bürsten mit großen Beeren widerstehen können, die in der zweiten Sommerhälfte reifen.

Die Besonderheit der Sorte ist die Beständigkeit der Beeren gegen erhöhte Temperaturen und den Transport, der helle Geschmack von Früchten und ihre konstant große Größe über die gesamte Reifezeit. Der durchschnittliche Ertrag pro Busch beträgt etwa 10 kg Dessertbeeren, die den Geschmack nicht verändern, selbst wenn sie ohne Schattierung gezüchtet werden.

Die Blackberry Triple Crown ist, wie viele amerikanische Sorten, nicht winterhart und braucht eine Erwärmung.

Blackberry Chester (Chester Thornless)

Gartenbrombeere unterscheidet sich günstig von wild wachsenden Arten in der Größe der Beeren, Ertrag. Einige Sorten, wie das Brombeer-Chester, haben außerdem keine Dornen, was den Anbau und die Pflege von Anpflanzungen erheblich vereinfacht. Kultur bezieht sich auf spätreifende Sorten. Die ersten Beeren mit einem Gewicht von 5 bis 8 Gramm können Mitte August geerntet werden, die neuesten schwarzen, duftenden Früchte können näher am Oktober genossen werden. Die Früchte sind gut gelagert und behalten ihre Form und Süße. Sträucher mit breiter Krone sind pflegeleicht und verstecken sich leicht im Winter.

Blackberry Karaka Black

Wenn Sie Beschreibungen und Fotos von Brombeersorten studieren, können Sie nicht nur die Stärken und Schwächen der Kultur abschätzen, sondern auch erstaunliche Entdeckungen machen. Zum Beispiel kommt die neue Brombeere Karak Black aus Neuseeland, und in der Gattung hat die Pflanze nicht nur ihre nächsten Verwandten, sondern auch Hybriden, die aus der Kreuzung von Brombeeren mit Himbeeren gewonnen werden.

Diese Methode ermöglicht es Wissenschaftlern, die größten Beeren zu erzielen, ihren delikaten Geschmack zu verstärken und die Früchte für den Transport geeigneter zu machen. Viele langgestreckte, köstliche Beeren der im Bild gezeigten Brombeersorte sind etwa 10 Gramm. Die Haut ist dick und glänzend schwarz. Das Fleisch ist saftig und lecker.

Aufgrund der allmählichen Reifung wird die Ernte mit konstant hohem Ertrag 1,5 bis 2 Monate durchgeführt.

Beschreibung der Brombeersorte Loch Ness (Loch Ness)

Helles Aroma, exzellenter Geschmack mit einem Hauch von Herb und eine schöne, ebene Form von 5 bis 10 Gramm schweren Beeren sind charakteristische Merkmale der Bearless Nessless-Brombeere, dank der die Sorte von der British Royal Gardeners Society sehr geschätzt wurde.

Von jedem Busch in der Sommerhütte können etwa 15 kg reife Beeren gewonnen werden, bei intensiver Kultivierung steigt der Ertrag auf 25 bis 30 kg. Gleichzeitig behalten die Früchte mehrere Tage ihr Aussehen und ihren Geschmack, was für die kommerzielle Nutzung von Anpflanzungen wichtig ist. Laut der Beschreibung ist Lough Ness Brombeere Mitte August zur Ernte bereit.

Blackberry Polar (Polar)

Polnische Züchter brachten Polar-Brombeerzucht, die für russische Gärtner aufgrund ihrer hohen Frostbeständigkeit und der Fähigkeit, Büsche ohne zusätzlichen Schutz anzubauen, interessant ist. Kräftige Pflanzen liefern stabile, ovale Beeren mit glänzender schwarzer Haut und ausgezeichnetem süßem Geschmack. Früchte können für die Konservenindustrie und frisches Essen verwendet werden.

Blackberry Loch Tay

Besshupnaya Brombeer-Loch-Tey-Hybridkomplex ergibt süße, große Beeren mit dichtem Fruchtfleisch und glatter, glänzender Haut von schwarzer Farbe. Ausgerichtete Dessertfrüchte reifen im letzten Jahrzehnt des Juli heran, und die Ernte hört für etwa einen Monat nicht auf. Halb-Strauchbüsche sind aus robusten, besyhnen Trieben gebildet, die eine kompakte, pflegeleichte Krone bilden.

Beschreibung der Brombeersorte Thornfree

Eine der ersten beshipnyh-Sorten der Brombeere, die sich unter den Sommerbewohnern immer noch gut verdient. Nach der Beschreibung der Sorte bildet der Brombeer-Tornfrey einen großen, halb freistehenden Strauch, der aus bis zu 5 Meter langen Trieben besteht.

Starre Stiele halten dem Gewicht ovaler Beeren mit einem Gewicht von 5 bis 8 Gramm, die im August - September reifen, hervorragend stand.

Die Sorte zeichnet sich durch ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und hohe Erträge aus.

In einer Bürste können 30 bis 120 Beeren sein. Schwarze Früchte haben ein saftiges Fruchtfleisch und einen ausgezeichneten süß-sauren Geschmack, aber wenn sie voll reif sind, zerquetschen die Beeren und werden nicht gelagert.

Beschreibung der Brombeersorte Giant (Bedford Giant)

Bepflanzung von Blackberry Bedford Giant gleichermaßen bewährt im industriellen und privaten Gartenbau. Gemäß der Sortenbeschreibung ist der Blackberry Giant eine Pflanze mit kriechenden, mit Stacheln bedeckten Trieben, an der im Juli dichte schwarze Beeren mit einem Gewicht von bis zu 7 Gramm zu reifen beginnen. Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack, die Stiele wachsen gut und vertragen den Winter.

Blackberry Arapaho

Blackberry-Sorten amerikanischer Selektion - eine der beliebtesten der Welt. Blackberry Arapaho, 1993 von Wissenschaftlern aus dem Bundesstaat Arkansas erhalten, schloss sich einer umfangreichen Reihe von Pflanzen an, die nach den Indianerstämmen benannt wurden. Unter den Nichtschindeln gilt diese Sorte als die früheste.

In der zweiten Julihälfte reifen bis zu 7 Gramm schwere Beeren. Süße Früchte mit schwarzer glänzender Haut haben eine breite konische Form und ein saftiges Fruchtfleisch, dessen Geschmack von kleinen Samen praktisch nicht beeinflusst wird.

Hochproduktive Büsche haben keine Angst vor Krankheiten und können Temperaturen bis –24 ° C standhalten.

Blackberry Kiowa

Eine andere Sorte von Arkansas-Wissenschaftlern wird Gärtnern unglaublich große Beeren geben, die man als Rekord bezeichnen kann. Die Brombeersorte Kiova trägt Früchte bis zu 20 Gramm mit mittelgroßen Samen, dichter Haut und ausgezeichnetem Fruchtfleischgeschmack. Die Beeren reifen allmählich, vertragen den Transport gut und schrumpfen am Ende der Saison nicht. Die Büsche selbst, die durch aufrechte Sprossen bis zu einer Höhe von 160 cm gebildet werden, können Temperaturen bis –23 ° C standhalten.

Blackberry Apache (Apache)

Der fruchtbare frostsichere Grad Apache aus den USA wurde 1999 erstmals in der Gartenbaubranche vorgestellt. Besshipnaya-Brombeere mit kräftigen aufrechten Trieben ergibt große, bis zu 10 Gramm schwere, längliche Beeren mit süßem Geschmack. Duftende Früchte eignen sich gleichermaßen für den Frischverzehr und das Einfrieren. Die Sorte wird mit der ausgezeichneten Produktivität, die mit den besten kommerziellen Versionen vergleichbar ist, und einer hohen Frostbeständigkeit bewertet.

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