Wie man Jackfrucht zu Hause anpflanzt und anbaut.

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Wie man Jackfrucht zu Hause anpflanzt und anbaut.

Die Jackfrucht ist ein streng tropischer Obstbaum, der angemessene warme und feuchte natürliche Bedingungen benötigt. Wenn Sie in einer geeigneten Klimazone leben, ist es eine recht einfache Übung, diesen Baum zu züchten und eine Ernte zu erhalten, ohne dass dafür besondere Kosten anfallen. Wenn Sie weit weg von warmen Ländern sind, ist der Anbau von Jackfrüchten nur zu Hause oder in Gewächshäusern möglich, was regelmäßige Wartung und künstliche Pflege der Feuchtigkeits- und Temperaturanzeigen erfordert.

Das Anpflanzen und Züchten einer Jackfrucht zu Hause ist in erster Linie ein faszinierendes Experiment und bietet die Möglichkeit, die Entstehung und Entwicklung eines exotischen Baums in den Tropen zu beobachten, die in einer Wohnung künstlich angelegt wurden. Das Auftreten von Blumen, Eierstöcken und Früchten in Gewächshäusern sollte nicht erwartet werden. Es besteht jedoch eine geringe Wahrscheinlichkeit, dass die Jackfruit-Ernte mit ausreichendem Bodenvolumen und guter Pflege nach Hause kommt.

Unter natürlichen Bedingungen ist die Jackfrucht ein großer, schlanker Baum mit einer dichten immergrünen Krone, die in Südostasien weit verbreitet ist. Die Stecklinge der Pflanze wurzeln sehr schlecht, so dass der einzige wirksame Weg der Vermehrung aus Samen wächst. Es ist fast unmöglich, seine Früchte frisch zu finden, da es aus verschiedenen Gründen nicht für den Export geeignet ist. Um Saatgut für die Anpflanzung einer Jackfrucht zu Hause zu bekommen, ist es also eigentlich nur ein Besuch in einem der tropischen Länder, in denen sie angebaut wird. Nach der Extraktion aus dem Fötus bleibt das Saatgut einen Monat lang lebensfähig, und daher ist es durchaus möglich, es aus dem Urlaub mitzunehmen und zu Hause anzupflanzen.

Samen sollten aus vollreifen Früchten in mehreren Mengen ausgewählt werden, um die Wahrscheinlichkeit eines Keimungserfolgs zu erhöhen. Sie sollten aus dem Fruchtfleisch gespült und bei Raumtemperatur zum Trocknen geöffnet bleiben. Am effektivsten ist es, unmittelbar nach der Samenentnahme aus der Frucht in den Boden zu pflanzen. Je länger das Saatgut gelagert wird, desto weniger wahrscheinlich keimt es zu Hause.

Vor dem Pflanzen die Samen für einen Tag im Wasser einweichen, um sie „aufzuwecken“. Bereiten Sie für jedes Jackfruchtsamen einen separaten mittelgroßen Topf mit gut durchlässigem Boden vor. Verwenden Sie für Erde eine Mischung aus Kompost, Sand, Perlit und Gartenerde. Pflanzung bis zu einer Tiefe von 3 - 4 cm Der Topf sollte an einem warmen Ort aufgestellt werden und durch regelmäßiges Wässern eine konstante Feuchtigkeit aufrechterhalten, ohne Wasser zu stauen und zu trocknen. Nach 3 bis 8 Wochen sprießen die lebenden Samen mit einer ziemlich schnellen Wachstumsrate und charakteristischen dunkelgrünen Blättern.

Jackfrucht-Wachstumsbedingungen zu Hause.

Der wachsende Jackfruchtbaum benötigt im ersten Lebensjahr mehrere Transplantationen, wodurch sich das Bodenvolumen allmählich erhöht. Dadurch kann das Wurzelsystem der Pflanze an die Realität eines geschlossenen Bodens angepasst werden. In Zukunft werden 1–2 Transplantationen pro Jahr ausreichen, bis der größte Topf erreicht ist. Ersetzen Sie bei reifen Transplantationsbäumen die Einführung von Humus und periodischen Ergänzungsmitteln durch Mineraldünger.

Jackfruit verträgt keinen Frost und keine Trockenheit und kann leicht erhöhten Lufttemperaturen von bis zu 40 Grad Celsius standhalten. Die Abkühlung auf 5 Grad Celsius wirkt sich nachteilig auf einen jungen tropischen Baum aus. Das bedeutet, dass eine zu Hause gezüchtete Jackfrucht für den Sommer auf einen Balkon oder eine Terrasse gebracht werden kann, um sie mit maximaler Sonnenwärme und Licht zu versorgen. Es wird empfohlen, den Baum im Winter außerhalb der Heizgeräte zu platzieren.

Jackfruit House - heiße und feuchte Regionen Asiens mit langen Regenzeiten. Dies bedeutet, dass es häufig bewässert werden muss, gleichzeitig aber das Wasser gut durch den Boden fließen sollte und der Überschuss schnell durch die Drainage entfernt werden sollte. Die niedrige Luftfeuchtigkeit in der Wohnung sollte durch tägliches Besprühen der Blätter und Äste sowie zweimal täglich während der Heizperiode ausgeglichen werden.

In der Natur ist Jackfrucht ein schnell wachsender Baum, der in den ersten 4 bis 5 Lebensjahren Höhen von mehr als 10 Metern erreicht. Um eine schöne Aussicht zu erhalten, muss die Pflanze in einem Apartment ständig beschnitten werden, was normalerweise gut vertragen wird. Die Jackfrucht sollte sofort den verfügbaren Platz markieren und den zentralen Stamm in einer Höhe von 1,5 bis 2 Metern über dem Boden abschneiden. Die weitere Ausbildung der Krone besteht in der Verkürzung oder Entfernung zahlreicher seitlicher Triebe.

Jackfruit ist immergrün, aber ihre Blätter haben eine natürliche Lebensdauer von etwa einem Jahr. Dann wird das Blatt gelb und fällt ab, und ein neues Blatt ersetzt es, jedoch auf oberster Ebene. Daher kann man das ganze Jahr über den täglichen Blattabfall von sehr geringer Intensität beobachten, der normale Fluss eines tropischen Baumes.

Zu Hause kann ein Jackfruchtbaum über viele Jahre erfolgreich wachsen und bis zu ein paar Meter hoch werden. Eine seltene, aber vorhandene Zwergensorte fühlt sich im Topf zu Hause. Im Laufe der Zeit wird die heimische Jackfrucht, die keine Gelegenheit zur weiteren Entwicklung hat, langsam schmähen und allmählich zugrunde gehen und ein bedingungslos erfolgreiches Experiment zum Anbau eines tropischen Baumes in nördlichen Breitengraden abschließen.

http://proavokado.ru/dzhekfrut/vyrastit-dzhekfrut-v-domashnih-uslovijah.shtml

Jackfrucht wächst und pflegt

Jackfrucht ist ein Obstbaum (Frucht), der sehr feuchtigkeitsliebend ist und Wärme sehr liebt.

Jackfrucht ist ein Obstbaum (Frucht), der sehr feuchtigkeitsliebend ist und Wärme sehr liebt. Dementsprechend muss die Jackfrucht unter ähnlichen (günstigen) Bedingungen leben. Jackfruchtbaum ist für immer grün, eher schlank und groß. Es kommt aus Südostasien, ein ziemlich wärmeliebender Baum.

Obstbaumpflanzregeln

Bevor Sie eine Jackfrucht anpflanzen, müssen Sie deren Samen einweichen und sie einige Tage stehen lassen. Für jedes Getreide sollte es einen eigenen kleinen Blumentopf mit Boden (entwässert) geben. Es muss eine Mischung aus Sand und Gartenerde enthalten. Setzlinge pflanzen in einer Tiefe von fünf Zentimetern. Der Topf muss warm und in einem feuchten Raum gehalten werden. Bereits in ein oder zwei Monaten sind die ersten Triebe zu sehen. Jackfrucht ist wünschenswert, um in südlichen Breiten zu wachsen, aber es ist auch möglich, in Zentralrussland gemütliche Gewächshaus-Polycarbonat-Anlagen für diese Pflanze zu verwenden.

Bedingungen für das Pflanzen von Obstbäumen zu Hause:

Es ist erforderlich, einen solchen Baum mehrmals im Jahr (im ersten Jahr seines Lebens dreimal) neu zu pflanzen, um das Land zu vergrößern;
Bevor die maximale Blumentopfgröße erreicht wird, muss die Jackfrucht in der Zukunft höchstens zweimal im Jahr umgetauscht werden.
Wenn ein Obstbaum die Reife erreicht, muss er mit zusätzlichen Düngemitteln und Mineraldüngern versorgt und durch die Einführung von Humus ersetzt werden.

Ein so schöner Baum verträgt keinen Frost und keine Dürre. Jackfruit muss ständig regelmäßig und reichlich gegossen werden, jedoch ohne stehendes Wasser im Boden. Außerdem müssen Sie die Blätter während der Heizperiode zweimal täglich mit Wasser aus einer Sprühflasche besprühen. So ein schöner Baum wächst schnell genug. Haben Sie keine Angst, dass die Blätter gelb werden und abfallen, da neue und schöne Blätter wachsen, um sie zu ersetzen. Dies geschieht normalerweise das ganze Jahr über.

Der Jackfruchtbaum erreicht eine Höhe von etwa zwei Metern, aber es gibt auch Zwergobstbaumsorten, die sich im Gärtnerhaus ruhig und gemütlich anfühlen.

Zusammenfassend sollten Sie sich immer noch daran erinnern und nicht vergessen, aber es ist besser in das Gärtner-Tagebuch zu schreiben, dass der Jackfruchtbaum regelmäßiges und reichliches Gießen erfordert. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass es keine Wasserstauung gibt und umgekehrt. so dass der Boden keinesfalls übertrocknet wird. Es sollte auch daran erinnert werden, dass dieser wundervolle tropische Baum eher wärmeliebig ist und Licht liebt. Vergessen Sie nicht, dass die Jackfrucht umgepflanzt werden muss, damit der Obstbaum lang, breit, schön und statt der Güte des Gärtners seine Früchte bringt. Wenn Sie dies jedoch vergessen, wird die Jackfrucht einfach aufhören zu blühen. Um solche Konsequenzen zu vermeiden, und der Baum leidet nicht, dann müssen Sie sich nur an die oben genannten Regeln erinnern, und dann wird der Garten mit den schönsten Blütenblättern des Baumes blühen, bitte den freundlichen Gärtner und seine Gäste, die ihm ihre schmackhaften und schönen Früchte geben.

http://teplograd-yug.ru/pro_ovoshchi_v_teplitse/vyraschivanie-dzhekfruta-i-ukhod

Jackfruchtbaum

Die Jackfruit (Artocarpus heterophullus) ist eine immergrüne Pflanze, die bis zu 20 m hoch ist und zur Familie der Maulbeeren gehört. Ist ein Verwandter von Brot und Feigenbaum. Es trägt den zweiten Namen "Indian Breadfruit". Es hat lange, bis zu 25 cm lange, ledrige, dunkelgrüne Blätter.

Die Blüten sind weiblich und männlich sind auf verschiedenen Blütenständen gebildet, äußerlich unauffällig, dekorative Werte nicht. Beim Blühen hellgrün, später dunkler. Reifung, werden mit Pollen bedeckt, der unmittelbar nach der Blüte abfällt.

Die Äste sind dünn und ziemlich zerbrechlich, so dass die Früchte nur an starken Ästen nahe am Stamm gebildet werden. Die Fruchtreifung dauert 3-8 Monate. In der freien Natur wird die Pflanze von Wind und Insekten bestäubt. In der Kultur wird es von Hand bestäubt.

Jackfruchtfrüchte sind groß, essbar, 20-100 cm lang, bis zu 20 cm im Durchmesser und bis zu 35 kg schwer. Die Rinde ist dick, grün, wenn sie reif ist, gelbbraun, mit zahlreichen Auswölbungen und Tuberkeln bedeckt. Das Fleisch ist gelb, faserig, duftend und erinnert an eine Banane. Enthält eine große Anzahl von Samen. Die Samen und die Schale der Frucht riechen unangenehm. Jackfrucht schmeckt sehr süß. In allen Teilen ist ein dickflüssiger Latex enthalten, so dass sie die Frucht in Handschuhen zerschneiden. Die Haltbarkeit einer Jackfrucht an einem kühlen Ort beträgt 1-2 Monate. Überwachsene Früchte verderben sehr schnell.

Verbreitung

Heimatpflanzen sind tropische Regenwälder Westindiens. Der Baum ist in ganz Indien, in Südostasien, in Zentral- und Ostafrika, auf den Philippinen, in Brasilien, Surinam, Bangladesch verbreitet.

Der Jackfruchtbaum wächst in einem feuchten, tropischen Klima hitzeliebend. Bei einer Temperatur von -2 bis -4 ° C gefrieren die Zweige einer erwachsenen Pflanze leicht. Jugendliche sterben, wenn die Temperatur auf 0 fällt&# 8304; C.

Foto von Jackfruit und Geschmack seiner Früchte

Jackfrucht hat beim Kochen breite Verwendung gefunden. Unreife Früchte werden wärmebehandelt, gebraten, gekocht und gekocht. Reife Jackfrüchte werden frisch konsumiert, Gelee, Marmelade und andere Desserts werden daraus hergestellt.

Eine Frucht mit dichter, intakter, gelbgrüner oder gelbbrauner Schale ist zu konsumieren. Das Fleisch sollte einen angenehmen, leichten Geschmack erzeugen. Ein starker Geruch lässt darauf schließen, dass die Früchte überreif sind.

Um die Jackfrucht zu säubern, muss sie der Länge nach geschnitten werden und dann das Terpentin und den Kern entfernt werden. Um die Teile der Frucht voneinander zu trennen, sollte die Schale gut angedrückt werden. Das Fleisch wird mit einem Messer geschnitten, dann werden die Samen entfernt. Geschältes Obst wird nicht länger als 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Samen werden gebraten und wie Kastanien gegessen. Sie enthalten Fette, Proteine und Kohlenhydrate. Die Blüten dieses Baumes werden verschiedenen Saucen hinzugefügt. Junge Blätter werden in Salaten verwendet.

Die Früchte dieser Kultur sind sehr nahrhaft. Sein Fruchtfleisch enthält bis zu 40% Kohlenhydrate, was mehr ist als Brot. Daher wird die Frucht in einigen Ländern als „Zweitbrot“ oder „Brot für die Armen“ bezeichnet. Der zweite Name erklärt sich durch die niedrigen Kosten der Jackfrucht. In 100 g Rohfruchtbrei enthält 95 kcal in Dosen - 92 kcal.

Das Holz dieses Baumes ist für seine Widerstandsfähigkeit gegen Pilze und Termiten, seine Haltbarkeit und seinen schönen, goldbraunen Farbton von großem Wert. Wird beim Bau von Häusern, beim Herstellen von Möbeln, Souvenirs und Musikinstrumenten verwendet. Aus der Rinde der Frucht und des Stammes erhält man eine natürliche gelbe Farbe zum Färben von Seide und Baumwolle. Der im Fruchtfleisch enthaltene Latex wird zur Herstellung von hochwertigem Klebstoff verwendet.

Jackfrucht zu Hause

Jackfrucht zu Hause wird durch Samen vermehrt, der unmittelbar nach dem Verzehr der Früchte gepflanzt wird. Samen unterliegen keiner Lagerung. Sprossen erscheinen in 3-8 Wochen. Die gewachsene Pflanze wird umgepflanzt, wenn 4 Blätter erscheinen. Ältere Sämlinge, die ohne Schädigung des fragilen Wurzelsystems umgepflanzt wurden, sind ziemlich schwierig.

Jackfrucht wächst gut auf entwässerten, nahrhaften, leichten, feuchten Böden. Stehendes Wasser im Boden sowie Dürre kann die Pflanze nicht aushalten. Bevorzugt sonnige, windgeschützte Orte. Pflanzkultur wird in einer reich gedüngten Grube oder einem Komposthaufen produziert. In der warmen Jahreszeit muss reichlich gegossen werden. Mit dem Einsetzen von kaltem Wetter wird die Bewässerung verringert.

Erwachsene Menschen tolerieren leichten Frost, aber junge Pflanzen sollten auf der Südseite des Grundstücks bedeckt und gepflanzt werden. Trockenes und verdickendes Kronenäste periodisch beschneiden.

Diese exotische Kultur kann unter Raumbedingungen angebaut werden. In diesem Fall erfordert die Landung eine große Kapazität. Die Pflanze steht an einem warmen, sonnigen Ort auf den südlichen Fensterbänken. Bei schlechter Beleuchtung werden Leuchtstofflampen verwendet. Als Top-Dressing eignen sich schwache Universaldünger, die das Wachstum und die Entwicklung von Sämlingen verbessern.

Der Hauptschädling der Kultur ist die Weiße Fliege.

http://www.udec.ru/derevo/derdvo-dgekfrut.php

Jackfrucht - König der tropischen Früchte.

In der Tat der König, sowohl in der Größe als auch in der Seltenheit. Als wir anfingen, uns zu Hause mit dem Anbau seltener Pflanzen zu beschäftigen, träumten wir davon, eine Jackfruit-Pflanze zu Hause zu haben. Und jetzt, nach vielen Jahren, befindet sich diese Pflanze in unserer Sammlung, sie ist noch nicht fruchtbar, aber wir denken, wir werden bald die erste Ernte indischer Brotfrüchte sehen und probieren.

Indische Brotfrucht ist der zweite Name von Jackfrucht. In der Natur ist dies nur ein riesiger Baum, in Raumbedingungen kann er in Form eines kompakten Baums gezüchtet werden. Ich möchte die Situation sofort mit dem Namen klären, dass es keine Verwirrung geben würde. Es gibt eine Jackfrucht (Artocarpus heterophyllus) und eine Breadfruit (Artocarpus altilis). Hierbei handelt es sich um verschiedene Pflanzen, bei denen die Blüte und Fruchtbildung unterschiedlich ist. Für den Anbau in Innenräumen empfehlen wir die Jackfrucht, ihr besonderes Merkmal - Obst direkt am Stamm oder an starken Ästen zu binden. Bei der Brotfrucht werden die Früchte nur an den Enden der Zweige gebunden, was bedeutet, dass es nicht realistisch ist, Früchte zu Hause zu erhalten. Dazu müssen Sie zuerst einen mächtigen Baum anbauen. Wir werden uns nicht von Brotfrucht ablenken lassen und die Jackfrucht weiter zerlegen.

Jackfruchtfrüchte sind die größte Obstpflanze, ihr Gewicht kann bis zu 30 kg und die Länge bis zu 40 cm erreichen. Stellen Sie sich diese Masse vor! Jede Frucht enthält viele große Samen, bis zu 500 Stück. Die Frucht hat ein wunderbares, aromatisches Aroma. Nach der vollen Reifung riecht das Fleisch nach Ananas und Banane. Die Frucht schmeckt süß und angenehm und erinnert an den Geschmack einer Banane. Ein erwachsener Baum kann bis zu 100 kg Ernte bringen. Jackfrucht wird durch Saatgut und Air Layouts vermehrt, besonders seltene Sorten können geimpft werden. Samen keimen in 2-3 Wochen und der Sämling beginnt schnell zu wachsen. Jackfruchtsamen werden nicht gelagert und sollten sofort nach der Entnahme aus der Frucht gepflanzt werden.

Über den Einsatz eines solchen Riesen wie Jackfruit können wir uns lange unterhalten, versuchen wir das Wichtigste hervorzuheben. Nun, das Wichtigste am Anfang ist, was ein starker Lebensmittelproduzent ist, sowohl für Tiere als auch für Menschen. Wie viele Wildtiere können eine Ernte pro 100 kg füttern? Solche Bäume in freier Wildbahn müssen aufpassen! Das Essen von Früchten ist, wie oben erwähnt, wahrscheinlich die Hauptverwendung von Jackfrucht. Samen werden einer Wärmebehandlung unterzogen, wonach sie als Aroma - Schokolade verwendet werden können. Jackfrt wird aktiv in Küchen Süd- und Südostasiens verwendet. Süßigkeiten werden aus dem Fruchtfleisch hergestellt, Marmelade wird hergestellt, alkoholische Getränke, Curry wird aus Samen hergestellt. Unreife grüne Früchte mit fleischigem Geschmack werden häufig von Vegetariern verwendet, sie machen Koteletts daraus. Junge Blätter und männliche Blüten werden gedünstet und als Gemüse serviert.

Auch Jackfrucht ist weit verbreitetes Holz und gilt als sehr wertvoll und langlebig. Die nationale Frucht des Landes Bangladesch sowie einiger indischer Staaten ist die Jackfrucht.

Der erste Gedanke beim Schreiben dieses Artikels war der Gedanke, Menschen in Afrika zu hungern, denn wenn ein Baum bis zu 100 kg nahrhafte Früchte hervorbringen kann, dann kann ein kleiner Wald solcher Bäume eine große Population von hungernden Regionen Afrikas ernähren. In wissenschaftlichen Artikeln fanden wir dieselben Informationen: Jackfruit ist in der Tat eine potenzielle Lösung für die hungernde Bevölkerung in armen Gebieten Afrikas. Eine solche Möglichkeit wurde in vielen wissenschaftlichen Kreisen diskutiert, doch erst als sich bewusst wurde, dass es anscheinend nie gekommen ist, ist es doch schade - Arbeiter aus Hunger werden nicht zugrunde gehen.

http://pionerflowers.com/articles/Jakfruit.htm

Jackfrucht

Jackfrucht - eine einzigartige Pflanze der Maulbeer-Familie, die der nächste "Verwandte" der Brotfrucht ist.

Jackfrucht wird normalerweise sowohl Bäume als auch Früchte genannt. Bangladesch und Indien gelten als Geburtsort, jedoch werden diese Pflanzen in fast allen heißen Ländern und Kontinenten angebaut - in Afrika, Brasilien, auf den Philippinen und in den Staaten Südostasiens.

Beschreibung

Die Früchte dieses Baumes erreichen eine riesige Größe und ein enormes Gewicht (50 bis 70 cm, 25 bis 30 kg), und die Pflanze selbst kann eine Höhe von 15 bis 20 Metern erreichen. Die größten Blütenknoten befinden sich direkt am Stamm. Die Reifezeit und die Umwandlung in ein vollwertiges Produkt, das sich für Lebensmittel eignet, reicht von drei Monaten bis zu sechs Monaten.

Äußerlich ist die Jackfruchtfrucht wie eine Melone. Das reife Exemplar hat eine gelbe oder gelbbraune Farbe, während die die Frucht bedeckende Haut Nabelschnabel mit einem starken Geruch ist.

Die Jackfrucht ist innen in Lappen unterteilt, die mit Film bedeckt sind. Das Fleisch selbst besteht aus einer saftigen, fleischigen Struktur mit einem zarten Geruch und einem gemischten Geschmack, die an eine Banane oder Ananas sowie an Knochen erinnert. Es ist ratsam, die Früchte im Kühlschrank zu lagern und mit Handschuhen zu hacken, da die Außenhaut der Jackfrucht neben dem unangenehmen Geruch auch klebrig ist.

Nützliche Eigenschaften

Die Frucht dieser Pflanze ist kalorienarm und enthält eine große Menge nahrhafter Kohlenhydrate. Es gibt praktisch keine Fette und Proteine, sondern viel Wasser, Fettsäuren, Kalium, Calcium, Magnesium und andere Spurenelemente sowie Komplexe der Vitamine A, B, C und PP.

Im Wesentlichen ist Jackfrucht ein diätetisches Produkt, das sowohl für Lebensmittel (analog zu Brotfrüchten) als auch für medizinische Zwecke verwendet wird. Seit der Antike wird es in der östlichen Medizin verwendet, um die Arbeit des Gastrointestinaltrakts zu normalisieren, Pharyngitis, etymologische Störungen zu beseitigen, Toxine zu beseitigen und sogar Fieber zu behandeln. Eine weitere überraschende Eigenschaft der Jackfrucht (genauer der Samen) ist bekannt - es handelt sich um einen ausgeprägten Energieeffekt, der für kurze Zeit einen Kraftschub auslöst und die körperliche Aktivität anregt. Die Wurzeln der Pflanzen behandeln Durchfall, und ein Abkochen von immergrünen Blättern des Baumes erhöht die Laktation.

Jackfrucht-Anwendung

Die Früchte dieses Baumes werden in vielen Ländern zum Kochen verwendet, und zwar sowohl im unreifen als auch im reifen Zustand. Grüne exotische Früchte werden geschmort, gekocht oder gebraten, während reife Früchte frisch verzehrt werden und Desserts oder Salate bilden. Aufgrund der in Indien allgegenwärtigen Jackfrucht wird sie häufig anstelle von normalem Brot verwendet. Fruchtsamen werden wie klassische Esskastanien gebraten und gegessen.

Es ist bemerkenswert, dass sowohl Früchte als auch Blumen der Pflanze gegessen werden: große zarte Blütenstände werden zu Bestandteilen verschiedener Saucen und leichter Salate.

Besonderheiten

Wenn Sie die rohe Jackfrucht konsumieren, ist es ratsam, die Maßnahme einzuhalten, da sie abführend wirken kann.

Praktisch jeder, der mindestens einmal eine frische Jackfrucht ausprobiert hat, merkt seinen ausgezeichneten Geschmack und seine kräftigen Eigenschaften an. Menschen, die regelmäßig Obst konsumieren, behaupten, dass es Kraft gibt, Giftstoffe aus dem Körper entfernt und eine gute Verdauung fördert.

Häufig gestellte Fragen:

1) Kann man Jackfrüchte zu Hause anbauen?

Jackfrucht kann zu Hause angebaut werden, wenn Sie einige Regeln strikt beachten:

mäßige Bewässerung ohne überschüssige Feuchtigkeit
gute Bodenentwässerung
großer Landetank
sorgfältige und ohne Eile gehende Transplantation mit zusätzlicher Aufmerksamkeit für die zerbrechlichen Wurzeln der Pflanze
Äste aus dem zweiten Lebensjahr schneiden, in einer Höhe von zwei bis vier Metern
Vermehrung durch Pfropfen und schnelles Pflanzen von Samen, die aus den Früchten gewonnen werden
Begrenzung der Samenanzahl ab dem zweiten Jahr nach Beginn der Fruchtbildung.

2) Was ist der Jackfruchtpreis?

Der Durchschnittspreis eines Fetus in Russland ist recht hoch und beginnt bei 400 Rubel pro Kilogramm. In Indien oder Bangladesch kann eine 10 Kilogramm schwere Frucht viel billiger gekauft werden: Für 300-500 Baht - das sind 270-450 Rubel.

http://www.immed.ru/nutrition/jekfrut

Indoor-Frucht-Exoten

Jackfrucht

Lena 18. Dezember 2007

Alex 18. Dezember 2007

Lena 18. Dezember 2007

Es ist gut, dass Schädlinge nicht schaden. Obwohl dieses Jahr meine Jackfrucht Blattlaus angriff. Von irgendwoher geflogen und in ein frisches, noch nicht geöffnetes Blatt von Larven gelegt. Jetzt ist dieses Blatt riesig und krumm. Es gelang mir immer noch zu essen, obwohl ich sie rechtzeitig gefunden hatte.

Schlange 19. Dezember 2007

Ich bin auch ein glücklicher Besitzer von „Krümeln“ - ich habe einen Sämling mit zwei Blättern gekauft. Im Sommer habe ich es auf dem Balkon aufbewahrt, in der Sonne mit etwas Schatten - ich bin im Süden. aber ich hatte keine Zeit zum Reinigen, im August war es kühl und die Oberseite und alle Blätter verdorrten von der Jackfrucht: unsicher: Jetzt sprossen sie und begannen zu buscheln. also der schluss - kann die geringste erkältung nicht ertragen. Daher kann und sollte es geklemmt werden, es sei denn, das Ziel besteht darin, es auf 25 bis 30 Meter zu vergrößern. Lesen Sie diese Früchte aus dem zweiten Jahr - ich werde davon träumen: wub:

Marusya 19. Dezember 2007

Hier finden Sie Informationen zu diesen Anlagen.

ARTOKARPUS - ARTOCARPUS
Maulbeergewächse - Moraceae

Immergrüne oder sommergrüne Pflanzen, Bäume bis zu 20 m hoch.
Die Blätter sind groß, gefiedert oder pinomisophagus, mit Drüsenhaaren. Blüten klein, entwickeln sich am Stamm und Skelettästen, gleichgeschlechtlich. Männchen haben ein Staubblatt Bestäubt durch Wind und Insekten. Die Frucht ist ein großer Stiel, oben klumpig, 20-30 cm Durchmesser, essbares Fleisch.
In der Kultur von A. altilis und A. heterophyllus.

A. heterophyllus - eine veränderte Jackfrucht. Bäume 10 - 15 m hoch, Blätter sind ganz, oboviert, elliptisch, Blüten mit angenehmem Aroma, Früchte bis zu 60 cm lang, grüngelb, braun, knollig, bis zu 20 kg.

A. altilis - a. Nahrhaft, Brotfrucht. Bäume bis zu 20 m hoch, Blätter bis zu 50 (60) cm lang und 30 cm breit, palmiert gelappt, dunkelgrün, glänzend. Blüten sind geruchlos, die Frucht ist oval oder rund, bis zu 30 cm lang, gelb und mit Stacheln besetzt.

Sämlinge können mit frischem Samen reproduziert werden und können innerhalb von zwei Wochen erscheinen. bei einer Temperatur von 22 - 24 Grad Die Pflege der Pflanzen besteht aus Gießen, Sprühen, Inhalt bei einer Temperatur von nicht weniger als 22 - 24 Grad am Nachmittag und 20 Grad am Abend.
Wenn das Wurzelsystem wächst, erfolgt der Versand in größere Töpfe.
In Pflanzen ist der untere Teil der Stämme freigelegt, daher sollten Sie einen formalen Rückschnitt vornehmen. Danach geben die Pflanzen Seitentriebe ab. Die geschnittenen Teile der Triebe werden zum Pfropfen verwendet.
In den Tropen werden Pflanzen durch Wurzelsauger, Wurzelstecklinge und Luftschichten vermehrt. Fruchtpflanzen beginnen im Alter von 5 - 6 Jahren. Mit der Samenreproduktion beginnt die Fruchtbildung bei 8-10 Jahren.

Lena 19. Dezember 2007

Marusya 19. Dezember 2007

Garik 11. Februar 2008

Guave 25. März 2008

Lena 27. März 2008

Guave 18. Mai 2008

Entschuldigung, spät zu antworten. Ich habe mich lange nicht mit diesem Thema beschäftigt. Und dann, wie es der Zufall will, kann ich das Foto, als der Topf auf dem Boden stand, nicht finden. Im Moment ist der Baum nicht die schönste (Überwintern unter der Lampe) und trockene Luft. Aber was ist - das ist. (Toko sfotal) Umsteigen in ein größeres Volumen und für den Sommer auf die Loggia. Dort setzt er die Krone gut auf.

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na-sh 24 Sep 2009

Ich habe 3 Setzlinge von Jackfrucht bekommen. Was mit ihnen zu tun ist, kann ich mir nicht vorstellen. Nach der Transplantation fühlen sie sich gut, aber es ist noch zu früh für eine Beurteilung. Und ihre Blätter sind so rau, das Gefühl, dass sie an der Haut haften.

roma197630 16. August 2010

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guy.forever 14. September 2010

Heute habe ich gelernt, dass Jackfrüchte nicht nur in den Tropen, sondern auch in den mediterranen Subtropen im Freiland angebaut werden können. Im israelischen Gartenforum fand ich ein solches Foto aus dem Garten eines anderen:

Übrigens - wie geht es diesen Bäumen mit unseren Mitgliedern des Forums?
Mein kann in meiner Sammlung angesehen werden.

roma197630 07 Jan 2011

Alle Feiertage!
Eine Freundin aus Uganda kam zu Neujahr und brachte so eine Jackfrucht mit.

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prezzident 13. Januar 2011

Gemeinsam gratuliere ich auch allen zu den Feiertagen,
Sehr interessant.

Hier einige Informationen:

Trotz der Tatsache, dass die Jackfrucht ein großer Baum ist, ist sie ziemlich leicht anzubauen, auch in einem großen Behälter. Wie bereits erwähnt, sind die Jackfrucht-Früchte im Gegensatz zu den Brotfrüchten, deren Früchte nur an den Enden der Zweige gebildet werden, am Hauptstamm oder an den dicken Ästen in der Nähe des Stammes befestigt. Daher kann der Baum gepflegt werden und Früchte davon erhalten - zum Beispiel auf Plantagen, auf denen Jackfrüchte industriell angebaut werden, werden Bäume in einer Höhe von 2-4 m geschnitten.

Wie alle tropischen Pflanzen bevorzugt Jackfrucht eine gut durchlässige Bodenmischung und eine moderate Bewässerung. Die Pflanze verträgt die Kluft absolut nicht - wenn das Wasser stagniert, können junge Bäume in 2-3 Tagen absterben. Die Umpflanzung sollte sorgfältig erfolgen, ohne das fragile Wurzelsystem zu beschädigen.

Die Pflanze vermehrt sich durch Samen und Pfropfen. Jackfruitsamen müssen sofort nach der Entnahme aus den Früchten gepflanzt werden - sie verlieren schnell ihre Keimung. Bei Nässe kann das Saatgut nicht länger als einen Monat gelagert werden. Die Dreharbeiten erscheinen in 3-4 Wochen. Junge Sämlinge haben ein zerbrechliches Wurzelsystem, daher wird empfohlen, die Samen einzeln in Töpfe von 1-2 l zu setzen. Sämlinge fangen für 3-4 Jahre an, Früchte zu tragen. Um Früchte einer bestimmten Sorte mit bestimmten Geschmackseigenschaften zu erhalten, werden Setzlinge gepfropft, obwohl dies nicht notwendig ist - die Früchte eines Baumes, der aus Samen gezogen wird, sind ebenfalls lecker.

Junge Pflanzen werden im ersten Lebensjahr nicht beschnitten. Schneiden Sie anschließend die Spitze ab, um das Wachstum der seitlichen Triebe zu stimulieren und den Baum kompakter zu machen. Wenn die Seitenzweige groß genug sind, werden sie auch abgeschnitten. Wenn Sie wachsen, müssen Sie vertikal wachsende Triebe abschneiden und sich ständig um die Qualität der Krone kümmern, um sie ausladend und kompakt zu machen. Eine zu dichte Krone muss regelmäßig ausgedünnt werden. Entfernen Sie nach der Ernte die alten Blumenzweige. Im ersten Jahr der Fruchtbildung ist es notwendig, nicht mehr als eine Frucht in einem Baum zu belassen, da sie sonst erschöpft sein und sogar absterben kann. In Zukunft muss die Anzahl der Früchte an einem Baum begrenzt werden. Dadurch wird der Baum nicht erschöpft und ergibt größere und hochwertigere Früchte. Wenn Sie Jackfrucht unter Raumbedingungen anbauen, wird empfohlen, 1-2 Früchte zu lassen, den Rest im Eierstockstadium zu entfernen.

Guest_sosedo4ka85_ * 28. Februar 2011

DSC03787.JPG 683.59K 31 Anzahl der Downloads: Hier ist mein hübscher, aus einem Stein gepflanzter. Ehemann brachte Jackfrucht aus Malaysia!

http://forum.homecitrus.ru/topic/876-dzhekfrut/

Jackfrucht zu Hause

Jackfrucht ist eine riesige tropische Frucht

Viele haben die schöne Geschichte einer Rebellion gehört, die vor mehr als zweihundert Jahren auf einem englischen Schiff namens Bounty stattfand, das von Captain Bligh befohlen wurde. Die Matrosen weigerten sich, dem Kapitän zu gehorchen und von der Expedition nach Polynesien zurückzukehren - sie entschieden sich, dort zu bleiben, wo das "Paradies auf der linken Seite des Brettes" lag. Das war der Name des Buches, das ich (Udaff) in früher Kindheit gelesen hatte. Das Buch (wie auch der Film mit Marlon Brando) beschrieb die Freuden der polynesischen Inseln auf eine so farbenfrohe Art und Weise, dass der Leser den Seglern sympathisch wurde. Die Frage, warum und warum die Bounty an die Enden der Welt getragen wurde, interessierte mich nicht: Warum werden die Schiffe an die Enden der Erde geschickt, und dort gibt es Aufstände. Erst vor kurzem habe ich den wahren Zweck der Expedition erfahren. Das Ende des achtzehnten Jahrhunderts. Zuckerrohrplantagen auf den karibischen Inseln, wo Sklaven arbeiten (erinnern Sie sich an die Bücher über einen anderen Kapitän - Blood). Sklaven brauchen etwas zu füttern. Es ist wünschenswert, zum Beispiel billig, dass auf einem Baum wächst und immer verfügbar ist, da die Produktionstechnologie von Hunde bei Katzen damals nicht existierte. Und dann gibt es Nachrichten über eine wunderbare Frucht, die Brot ähnelt, sehr kalorienreich ist, wie Gras wächst und eine riesige Menge an Früchten hervorbringt (jeder Baum bringt 500 bis 2000 kg Früchte pro Jahr). In einem Wort - was Sie brauchen. Natürlich wurde viel Mühe aufgewendet, aber am Ende war die Expedition ausgerüstet. Allerdings wenig Outfit-Expedition. Irgendwie musst du diese Bäume liefern. Die einzige Möglichkeit besteht darin, darauf zu warten, dass die Früchte reifen, die Samen pflücken, keimen und die jungen Pflanzen tragen. Das alles hat viel Zeit gekostet. Und um das Paradies herum. Das wollte nicht, dass sie zurückkehren.

Dann wurde die nächste Expedition ausgerüstet, die erfolgreicher war, und die Brotfrucht (Artocarpus altilis - siehe Foto) wurde gebracht. Aber ob es nicht schmecken musste (Brotfrucht braucht besondere kulinarische Verarbeitung) oder etwas anderes, es wurde nicht die gleiche universelle Nahrungsquelle wie in Polynesien. Obwohl es nichts mit einer schönen Geschichte zu tun hat. Wahrscheinlich hätte sich alles anders entwickeln können, wenn sie sich anstelle von Brotfrüchten für die Verwendung von Jackfrucht entschieden haben - eine verwandte Pflanze der Gattung Artocarpus.

Die Gattung Artocarpus hat etwa 50 Arten, die aus dem tropischen Asien und Polynesien stammen, von denen viele von wirtschaftlicher Bedeutung sind. Zur Herstellung von Möbeln werden neben Früchten auch Jackfruit (A. heterophyllus) und Champion-Holz (A. Integer) verwendet, und die gelb-orange Farbe, die durch Kochen von Holz gewonnen wird, wurde von buddhistischen Mönchen zum Malen von Kleidern verwendet.

Der Name Jackfruit stammt von einem portugiesischen Wort, das in einem der südindischen Dialekte (woher der Baum stammt) bedeutet und bedeutet groß und rund. Kein Wunder - die runde Frucht, die weltweit größte auf einem Baum wachsende Frucht, kann fast einen Meter lang werden und 25 kg oder mehr wiegen. Jackfruchtfrüchte sind sehr nahrhaft und enthalten etwa 40% Kohlenhydrate (mehr als in Brot). Deshalb wird Jackfrucht in Indien Brot für die Armen genannt.

Jackfruit ist ein immergrüner Baum, der in den Tropen eine Höhe von 9 bis 20 m erreicht und dunkelgrüne lederne ovale Blätter von bis zu 20 cm Länge den Baum dicht bedecken. Kurze, kräftige Blumenzweige werden direkt am Stamm oder am Fuß der unteren Zweige montiert. Im Gegensatz zu seiner Verwandten, der Brotfrucht Artocarpus altilis, bei der Früchte an den Enden massiver Zweige erscheinen, haben die Jackfruchtzweige eine ziemlich elegante und zerbrechliche Struktur, und Früchte werden dort gebildet, wo der Stamm bereits stark genug ist. Männliche Blüten sind klein und erscheinen an dünnen Zweigen. Weibliche Blüten sind größer als männliche, haben dicke Stiele. Jackfruchtblumen werden durch Wind oder Insekten bestäubt. Bei Gewächshausbedingungen kann es manuell bestäubt werden. Von der Blüte bis zur vollständigen Reifung des Fetus dauert es 5-6 Monate. In den Tropen trägt der Baum das ganze Jahr über Früchte.

Jackfrucht-Blumen - gelassen
männlich, rechts - weiblich

Die dicke und raue Oberfläche der Frucht ist mit zahlreichen kegelförmigen Vorsprüngen bedeckt, die einen exotischen Eindruck machen. Junge Früchte sind grün, wenn sie reif sind, verfärben sie sich grün-gelb oder braun-gelb. Wenn die Frucht reift, wird sie leicht weich, sie kann mit mäßigem Druck gefühlt werden und macht beim Klopfen ein hohles Geräusch (unreife Früchte machen immer einen tauben Ton). Die Frucht ist innen in große Lappen unterteilt, die gelbes duftendes süßes Fruchtfleisch enthalten, das aus saftigen, glatten weichen Fasern besteht. In jedem Lappen befindet sich ein großer, länglicher weißer Samen von 2 bis 3 cm Länge, der in einer Frucht 30 bis 500 Samen enthalten kann. Die geschnittenen Früchte haben einen angenehmen, eigenartigen Geruch, der leicht an den Duft von Bananen und Ananas erinnert. Neben dem Geruch von exotischen Früchten hat das Bukett einen leichten, fast schwer fassbaren Farbton, der dem Geruch von Aceton nahe kommt (wenn Sie jemals sehr reife Bananen oder Melonen gekostet haben - dieser Farbton ist auch vorhanden). Die Schale der Frucht enthält klebrigen Latex, der nur mit PVA-Klebstoff vergleichbar ist, mit dem Unterschied, dass selbst Aceton Ihnen nicht helfen wird, diesen „Klebstoff“ von Ihren Händen zu entfernen. Daher wird empfohlen, die Hände vor dem Schneiden der Früchte mit Sonnenblumenöl zu schmieren oder Gummihandschuhe zu tragen. Der Geruch der Schale der Frucht ist spezifisch, einige finden es unangenehm. Nach der Reifung werden die Früchte schnell braun und zerfallen, sie können jedoch ein oder zwei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Reife Früchte werden frisch gegessen, Salate daraus hergestellt und Eiscreme mit Fruchtfleisch versetzt. Unreife Früchte werden als Gemüse verwendet - sie werden gekocht, gebraten und gedünstet. Vollreife Fruchtfleischscheiben können eingefroren und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Samen werden gebraten und wie Kastanien gegessen.

Fünfjährige Jackfrucht aus Samen,
etwas höher als der Mensch
Wachstum. Blüte und Fruchtbildung
schon das zweite Jahr

Entfernen Sie nach der Ernte die alten Blumenzweige. Im ersten Jahr der Fruchtbildung ist es notwendig, nicht mehr als eine Frucht in einem Baum zu belassen, da sie sonst erschöpft sein und sogar absterben kann. In Zukunft muss die Anzahl der Früchte an einem Baum begrenzt werden. Dadurch wird der Baum nicht erschöpft und ergibt größere und hochwertigere Früchte. Wenn Sie Jackfrucht unter Raumbedingungen anbauen, wird empfohlen, 1-2 Früchte zu lassen, den Rest im Eierstockstadium zu entfernen.

Jackfrucht ist eine der populärsten Früchte Indiens und Südostasiens. Die Früchte werden häufig zum Kochen verwendet - sowohl reif als auch unreif. Es werden Suppen gekocht, mariniert, Desserts und Bratensauce hergestellt. Hier stellen wir Ihnen zwei sehr einfache Rezepte vor, falls Sie etwas Ungewöhnliches kochen möchten.

Jackfruchtauflauf

2 Eier
1 Tasse Mayonnaise
1 Glas Pilzsauce
1 Tasse geriebener Hartkäse
1 Teelöffel gehackte Zwiebeln
2 Tassen gedünstete grüne Jackfrucht

Ofen auf 250 ° C vorheizen. Die Eier in einer Schüssel schlagen, Mayonnaise und Pilzpüree hinzufügen. Nach und nach den geriebenen Käse, die gehackten Zwiebeln und die geschmorte Jackfrucht hinzufügen. Übertragen Sie die Mischung in eine flache 2-Liter-Form und backen Sie 45 Minuten.

Jackfrucht-Kuchen

1/2 Tasse fein gehackte reife Jackfrucht (frisch oder Eis)
2 Eier
2/3 Tasse Zucker (in der Originalrezeptur verwendet man braunen Palmzucker, aber Sie können regelmäßig verwenden)
1/2 Tasse Kokosmilch
1 Tasse Weizenmehl
1/2 Teelöffel Soda
1/4 Teelöffel Salz.
1/4 Teelöffel Vanillezucker oder flüssige Vanilleessenz.

Ofen auf 170 ° C vorheizen Die Formen (Zellen) für Cupcakes mit Öl einfetten. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut mischen. Legen Sie die resultierende Masse in die Zellen und backen Sie 15-20 Minuten, bis die Oberfläche goldgelb ist. Kühlen und servieren Sie Cupcakes mit Tee oder Kaffee

http://toptropicals.ru/html/tropics/articles/fruits/jackfruit.htm

Jackfrucht-Anbau

http://agroru.com/news/vyraschivanie-dzhekfruta-666159.htm

Jackfrucht zu Hause

Wie viele sehe ich diesen Jackfruchtbaum schon vor unserem Haus! Ich erkannte ihn an den Blättern und wunderte mich lange, warum er keine Früchte trug, weil er ziemlich groß war. Ich dachte, vielleicht ist das Land schlecht, trocken und arm. Aber hier haben wir genau hingeschaut - es stellt sich heraus, dass die Früchte bereits gebunden sind! Einige sehr, sehr klein und schon mehr. Ich habe schon früher geschrieben, aber ich wiederhole es noch einmal - bei Asiaten gilt es als Symbol für Glück und Glück, wenn in der Nähe des Hauses ein Jackfruchtbaum wächst. Deshalb werden sie immer speziell in der Nähe ihrer Häuser gepflanzt. Ich bin also doppelt erfreut, diese Jackfrucht zu sehen.

So sieht der Jackfruchtbaum aus unserem Haus (links; was höher ist) aus:

Und dies ist eine Jackfrucht, gewachsen aus einem versehentlich herabgesetzten Knochen:

Da wir das Modem und den WLAN-Router im Mangobaum (neben der Jackfrucht) installiert haben:

So kann Jackfrucht wachsen. Es gibt kein Überessen!

http://fruitarian.ru/dzhekfrut-u-nashego-doma-nachal-plodonosit

Jackfrucht

Die Pflanze mit dem schönen Namen Jackfruit wird auch als indischer Brotbaum bezeichnet. Und das ist richtig, denn es ist wirklich ein enger Verwandter von Brotfrüchten. Jackfrucht erhielt den stolzen Titel der nationalen Frucht von Bangladesch. Die Früchte sind sehr groß, bis zu 90 cm lang und bis zu 34 kg schwer. Daher gelten sie als die größten essbaren Früchte, die an Bäumen wachsen. Früchte haben eine sehr dicke Rinde, sie haben vor der Reifung eine grüne Farbe und wachsen dann gelbgrün oder gelb mit einem braunen Farbton.

Reife Früchte geben bei Reife ein leeres Geräusch. Im Inneren sind sie in mehrere große Scheiben unterteilt, die das süße Fleisch von gelber Farbe enthalten, das aus ausgeprägten Fasern besteht. Jackfruchtfrüchte sind sehr saftig, sie enthalten mehrere sehr große, längliche Samen. Der Geruch von Jackfrüchten kann mit nichts verwechselt werden: Er ist sehr angenehm, aber sehr spezifisch und erinnert an den Geschmack von Banane und Ananas. Neben dem Geruch einer exotischen Frucht enthält es leichte Noten, die künstlich wirken: Es riecht nach einer sehr reifen Melone, als wäre sie mit einer auf Aceton basierenden Flüssigkeit gefüllt.

Aber die Schale hat keinen so angenehmen Geruch, sie ist etwas spezifisch, obwohl klar ist, dass es sich hier um natürliche Früchte handelt. Außerdem enthält die Haut Latex, das sehr aktiv geklebt wird. Wenn Sie also eine Jackfrucht schnitzen, ziehen Sie Handschuhe an oder bürsten Sie sich einfach die Hände mit Sonnenblumenöl. Eine weitere Besonderheit der Jackfrucht ist, dass sie sehr lange gelagert werden kann (bis zu 2 Monate). Die Hauptsache ist, dass die Früchte nicht überreif sind, da sie sonst sehr schnell nachlassen.

Jackfruits Heimat ist Indien und Bangladesch, heute wird es am aktivsten in Asien und auf den Philippinen angebaut. Sie können ihn in Ostafrika seltener treffen - auf den Inseln Ozeaniens und in der Neuen Welt. Der Baum selbst ist sehr hoch: Er ist 20 Meter hoch und seine Blätter fallen nie ab. In dem Moment, in dem der Jackfruchtbaum blüht, wachsen sehr große Blüten direkt am Stamm und kleinere an den Ästen. Von der Blüte bis zur endgültigen Reifung von Früchten kann es bis zu 8 Monate dauern, und sie wachsen auf einem breiten Teil der Äste näher am Stamm, da die Früchte aufgrund ihrer großen Größe dünne Äste brechen können.

Jackfruit-Holz wird häufig für den Bau von Häusern verwendet, auch Möbel werden daraus hergestellt, da dieses Holz einen sehr schönen Goldton hat und vor allem für seine Haltbarkeit bekannt ist.

Im 19. Jahrhundert wurde Jackfrucht ausgiebig verwendet, um einen gelben Farbstoff zu erhalten, der als äußerst wertvoll angesehen wurde. Normalerweise wurde es zum Färben von Seide oder Bio-Baumwolle verwendet, darunter auch zum Färben von Mönchskleidern. Aus dem Holz selbst extrahieren sie auch die Substanz, aus der hochwertiger Klebstoff hergestellt wird.

Wie zu wählen

Achten Sie auf die Jackfruitschale: Sie sollte gelbgrün und frei von Beschädigungen sein. Eine gute Schale hat eine hohe Dichte, ist aber nicht fest: Eine elastische und gedehnte Schale bedeutet, dass die Frucht reif genug ist. Achten Sie auch auf den Geruch: Wenn er zu stark ist, bedeutet dies, dass die Frucht überreif ist.

Das Schälen der Früchte ist sehr einfach: Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften oder in mehrere Teile, schneiden Sie den Kern ab und drücken Sie die Schale nach unten - so fällt das in Scheiben geschnittene Fruchtfleisch leicht in Stücke. Entfernen Sie vorsichtig dieses Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer und entfernen Sie die Jackfruit-Gruben. In dieser Form kann der Kühlschrank nicht länger als 5 Tage gelagert werden. Reinigen Sie ihn daher unmittelbar vor dem Gebrauch. Wenn Sie es einfrieren, bleibt das Fruchtfleisch bis zu 2 Monate.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

Jackfrucht ist fast vollständig fettfrei und dennoch sehr nahrhaft, da er große Mengen an Kohlenhydraten enthält. 100 g rohe Früchte enthalten 94 kcal in Dosen - 92. Dies bedeutet, dass Sie die Form leicht beibehalten können, wenn Sie sie in Maßen verwenden.

Nützliche Eigenschaften

Reife Früchte enthalten bis zu 40% saftiges Fruchtfleisch, das sehr nahrhaft ist und eine große Menge Kohlenhydrate enthält - sogar noch mehr als im Brot enthalten ist. Deshalb heißt die Jackfrucht in Indien Brot für die Armen, denn dort ist diese Frucht sehr billig. Nicht weniger nahrhaft sind die Samen, die normalerweise leicht gebraten und gegessen werden: Sie enthalten etwa 38% Kohlenhydrate.

Frische Jackfrüchte werden gegessen, indem das Fleisch einfach entfernt und daraus Süßigkeiten wie Gelee oder Marmelade hergestellt werden. Die Unreifen werden wie Gemüse gekocht: Sie können gekocht oder gebraten, gedünstet und dann gegessen werden. Ausgereifter Zellstoff kann lange gefroren und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sogar Blumen werden zum Kochen verwendet: Sie werden Saucen hinzugefügt, die aus Garnelen oder scharfem Pfeffer bestehen. Frische Blätter werden oft zu verschiedenen Salaten hinzugefügt, einschließlich Obst. In Indien werden alle Teile der Frucht verwendet: Sogar die Schale wird eingelegt oder kandiert, und wegen des niedrigen Preises der Frucht wird sie häufig als Tierfutter verwendet.

In Desserts wird Fruchtfleisch häufig als Zusatz zu Eiscreme und in Fruchtsalaten verwendet, und häufig wird das Fruchtfleisch der Kokosmilch zugesetzt, was den Geschmack unterstreicht.

Jackfrucht wird sogar mit Marmelade hergestellt, die mit Torten oder offenen Torten gefüllt ist. Obst kann einfach geschnitten und in seiner reinen Form gebacken werden. Bei herzhaften Speisen eignet sich diese Frucht hervorragend für Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte: Sie können sie zu warmen Gerichten hinzufügen oder würzige Snacks und Salate verzieren. Jackfrucht wird häufig als Beilage zu Fleisch verwendet, nahrhaft und lecker: Dazu wird geschnitten, daraus das Fleisch gewonnen, das nur wenige Minuten auf dem Grill gekocht wird. Häufig wird es zum Füllen von Geflügel verwendet, das gebacken wird. Ausgezeichnete Jackfrucht ergänzen andere Gemüsesorten: Feinschmecker schneiden sie sogar in einer Vinaigrette ab, wodurch sie einen besonders pikanten Geschmack erhält.

Von Thai aus kann der Name Jackfruit mit "Unterstützung" oder "Hilfe" übersetzt werden. Thais glauben, dass der Baum seinem Besitzer Glück bringen kann. Deshalb wird es in vielen Gärten direkt neben dem Haus angebaut. Außerdem wird dem Saatgut die Kraft eines Talismans zugeschrieben, der den Besitzer vor Wunden schützen muss, die durch Schusswaffen oder scharfe Gegenstände verursacht wurden. Diese Eigenschaft wird den Samen dadurch zugeschrieben, dass sie eine kupferfarbene Farbe mit grünem Farbton aufweisen und die thailändische Folklore Kupfer als magisches Metall betrachtet.

Zu medizinischen Zwecken wird Jackfrucht auch als Medizin verwendet: Zum Beispiel werden seine Wurzeln für schnelle Diarrhoe-Hilfe gebraut, Blüten helfen, antidiuretische Eigenschaften zu haben. Reife Jackfruits haben eine unausgesprochene abführende Eigenschaft. Kräutertee aus den Blättern dieser Frucht trägt dazu bei, die Milchmenge der Mutter zu erhöhen.

Gefährliche Eigenschaften

Manchmal gibt es eine individuelle Intoleranz gegen diese Frucht oder einige ihrer Bestandteile. Wenn Sie Jackfruit noch nie probiert haben, verwenden Sie ihn ein wenig und sehr vorsichtig, da übermäßiger Enthusiasmus zu Verdauungsstörungen führen kann.

Das Fruchtfleisch dieser Frucht wird verwendet, um verschiedene Verdauungsstörungen und sogar Magengeschwüre zu behandeln. Übrigens wird es häufig von Menschen verwendet, die Probleme mit der Darmarbeit haben, da die in der Frucht enthaltenen Fasern die Verdauung normalisieren. Darüber hinaus verringert die Aktivität der in Jackfruit enthaltenen Substanzen die Wirkung von Alkohol im Blut und lässt so lange Zeit nicht betrinken.

Das Fleisch reduziert den Druck und stärkt das Immunsystem. In einigen Ländern wird die Frucht zur Behandlung von Pharyngitis oder zur Beseitigung von Fieber verwendet. Außerdem werden geröstete Samen als Aphrodisiakum verwendet.

Die in der Jackfrucht enthaltenen Vitamine Folsäure und Magnesium regen die Bildung von Blutzellen an. Sie unterstützen gute Sicht und machen die Wände von Blutgefäßen elastischer und langlebiger. Fruchtsamen wirken wie ein Energieschub, der zwar nicht lange anhält, aber dennoch einen enormen Energieschub und die Möglichkeit einer heftigen körperlichen Aktivität bietet.

Jackfruchtfrüchte gelten als Substanzen, die aufgrund ihrer speziellen Substanzen die Entstehung von Krebstumoren verlangsamen können. Darüber hinaus wird der Frucht auch eine ernste verjüngende Wirkung zugeschrieben: Man nimmt an, dass bei regelmäßiger Nahrungsaufnahme die verjüngende Wirkung spürbar wird und die Haut elastischer, weicher und geschmeidiger wird. Das in der Frucht enthaltene Eisen verhindert Anämie, und Kupfer spielt eine wichtige Rolle für die normale Funktion der Schilddrüse. So kann Jackfrucht den Hormonspiegel normalisieren.

Wenn Sie die Gelegenheit dazu haben, fügen Sie sie unbedingt der Liste der regelmäßig konsumierten Produkte hinzu, da die Vorteile der Jackfrucht von unschätzbarem Wert sind und der angenehme Geschmack der Jackfrucht sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefällt. Außerdem wird sie von Vegetariern auf der ganzen Welt sehr aktiv eingesetzt, da sie aufgrund ihrer Eigenschaften und Eigenschaften Fleisch perfekt ersetzt. Insbesondere wenn das Fruchtfleisch in Meerwasser konserviert wird, was in Fabriken geschieht, ist es einfach ein hervorragender pflanzlicher Ersatz für Fleisch.