Eine der Klassen von mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist Omega-6. Sie sind aufgrund ihrer biologischen Eigenschaften für den Körper von besonderer Bedeutung. Diese Klasse enthält mehr als 10 verschiedene Säuren. Unter ihnen sind jedoch die Linoleinsäure und die Arachidonsäure am wichtigsten. Sie sind am effektivsten in Kombination mit Omega-3-Säuren. Beide Klassen sind in ihrer Struktur sehr ähnlich, obwohl es signifikante Unterschiede gibt. Dies drückt sich zunächst in der Struktur der Moleküle sowie in den biologischen Eigenschaften aus.

Omega-6 wird wie Omega-3 mit der Nahrung aufgenommen. Ihre Synthese ist unmöglich, so dass mit einem Mangel an Fettsäuren die Wahrscheinlichkeit steigt, dass verschiedene Krankheiten auftreten, sich die allgemeine Gesundheit verschlechtert. Omega-6 ist für den Menschen aus mehreren Gründen notwendig. Zunächst wird mit ihrer Hilfe der normale Cholesterinspiegel im Blut aufrechterhalten, wodurch das Auftreten von Atherosklerose verhindert wird. Fettsäuren dieser Klasse verbessern das Haut- und Haarbild. Schließlich ist Omega-6 an der Geweberegeneration beteiligt. Darüber hinaus wirken sie sich positiv auf die Funktion vieler innerer Organe aus. Bei Frauen erleichtern Säuren PMS und Menstruation. Häufig gehen diese Prozesse mit Stimmungsverschlechterung, Depressionen und Bauchschmerzen einher. Omega-6 hilft, solche unangenehmen Phänomene zu vermeiden.

Durch die Beeinflussung der Haut lindern mehrfach ungesättigte Fettsäuren Entzündungen bei Ekzemen. Die Reizung heilt schneller, die Symptome der Krankheit werden weniger wahrnehmbar. Das Vorhandensein von Omega-6 in ausreichender Menge ist besonders wichtig für Menschen, die an Arthritis und Fettleibigkeit leiden. Diese Substanzen tragen zum Gewichtsverlust bei. Sie reduzieren auch das Verlangen nach starken alkoholischen Getränken.

Schrecklicher Schaden Omega 6

Ein kleiner Kolibri fliegt mit einer Geschwindigkeit von über 80 km / h. Um Nektar zu sammeln, muss er über einer Blume schweben und dabei bis zu 100 Flügel pro Sekunde erzeugen. Was unterscheidet diese erstaunliche Kreatur zum Beispiel von einem Bären im Winterschlaf? Nicht nur die Größe und das Ausmaß der körperlichen Aktivität. Beide Tiere benötigen einen Körperfettspeicher für ihre Vitalfunktionen. Es ist bemerkenswert, dass wir im Körper in Kolibris Omega-3-Fettsäuren und in einem Bären Omega-6 finden. Diese und andere Substanzen gehören zur Klasse der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ihre Eigenschaften sind jedoch sehr unterschiedlich. Was ist mit dem Mann? Welche Fettsäuren haben wir und welche Rolle spielen sie im Körper? Lass es uns herausfinden.

Omega-3 und Omega-6: Was ist der Unterschied?

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Omega-3-Fettsäuren im Körper von nicht sehr großen Tieren und Vögeln, die einen "intelligenten" Lebensstil führen, dominieren. Aber Bären, Robben, Walross und Elefanten mögen Omega-6-Ablagerungen unter der Haut. Warum passiert das und was ist der grundlegende Unterschied zwischen diesen beiden Arten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren?

Omega-3-Moleküle sind sehr plastisch und flexibel. Sie sind die ideale Nahrung für die schnellsten Organe: vor allem das Gehirn und das Herz. Omega-3-Fettsäuren lassen das Blut flüssiger werden, das Herz schlägt schnell und rhythmisch, das Gehirn - um klar zu arbeiten, die Augen -, um akuter zu sehen und sich an die Dunkelheit zu gewöhnen. Natürlich brauchen die Menschen solche Säuren wirklich. Sie beschleunigen den Stoffwechsel und bewirken, dass die Organe unseres Körpers harmonisch arbeiten.

Omega-6-Moleküle haben genau die entgegengesetzte Funktion: Sie machen das Blut dicker, verlangsamen Stoffwechselprozesse und führen im Falle eines Übermaßes zu Entzündungen und Tumoren. Im Winterschlaf halten Omega-6-Fettsäuren von Bären eine gute Arbeit, aber im Alltag brauchen sie nichts. Es ist erwiesen, dass Menschen mit einem Überschuss an Omega-6 häufig Herz- und Gefäßkrankheiten, Krebs, Arthritis, Asthma und Migräne haben. Frauen mit hohem Omega-6-Spiegel klagen über Menstruationsschmerzen, Polypen und Endometriose.

Was sagt die Wissenschaft?

Im Jahr 2006 wurde eine wissenschaftliche Arbeit mit dem Titel The Queen of Fats veröffentlicht, die von Dr. Suzanne Allport geschrieben wurde. Sie widmete sich viele Jahre der Erforschung der Rolle von Omega-6-Fettsäuren bei der Entwicklung gefährlicher Erkrankungen beim Menschen. Jedes Jahr wird das Problem der frühen Sterblichkeit durch Krebs für die Weltgemeinschaft immer akuter. Dr. Allport konnte einen direkten Zusammenhang zwischen dem Omega-6-Spiegel im Körper und einem erhöhten Tumorrisiko nachweisen. "Schlechte" Fettsäure provoziert das Auftreten von Brust-, Prostata- und Darmkrebs. Dies ist nur ein Bruchteil der dokumentierten Fälle.

Ein hoher Anteil an Omega-6-Fettsäuren ist direkt mit Fettleibigkeit verbunden, und mit dem Alter führt eine große Gewichtszunahme zwangsläufig zu Diabetes. Es wurde auch festgestellt, dass Omega-6-Fettsäuren die Arbeit des Nervensystems beeinträchtigen: Sie führen zu postpartalen Depressionen und bipolaren psychischen Störungen. Die naheliegende Schlussfolgerung liegt nahe: Es ist notwendig, den Gehalt an Omega-6-Fettsäuren im Körper zu minimieren. Aber wie geht das und warum ist diese Frage in unserer Zeit so erschreckend relevant?

Woher kommt die gefährliche Omega-6-Fettsäure?

In den letzten zwanzig bis dreißig Jahren hat sich die globale Lebensmittelindustrie global verändert. Dieses äußerst profitable Geschäft wird von Monopolunternehmen betrieben. Sie setzen Standards für die Tierproduktion und diese Standards sind extrem einfach: Sie müssen das Vieh mit dem billigsten Futter füttern, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen. Es ist äußerst nachteilig, Herden zu natürlichen Weiden zu fahren, so dass die Tiere frisches grünes Gras pflücken. Es ist viel sinnvoller, das Vieh mit Mais und anderem billigen Getreide zu füttern. Bei einer solchen Diät werden Tiere zu einer Quelle für gefährliche Omega-6-Fettsäuren, die sich während des Lebens in ihrem Körper ansammeln.

Das Gleiche gilt für Fische. Wenn Fische aus der natürlichen Umgebung - dem Ozean, dem Meer oder dem Fluss - gefangen werden, enthält das Fleisch nur nützliche Omega-3-Fettsäuren. Und wenn der Fisch in speziellen Teichen künstlich gezüchtet und mit Getreide gefüttert wird, stellt er sich als gefährliches Produkt mit einem hohen Anteil an Omega-6 heraus. Ganz zu schweigen von dem Problem der Antibiotika, die in Fleisch, Fisch, Milch und industriellen Eiern enthalten sind.

Welche Schlussfolgerung können wir ziehen? Diejenigen, die ihre Gesundheit überwachen, können geraten werden, Fleisch und Milchprodukte in den Verkaufsregalen zu wählen. Leider ist es viel teurer als die Fabrik. Es gibt radikalere Wege, um das Problem zu lösen. Wenn Sie ein großes Übergewicht, ein schlechtes Herz, einen hohen Cholesterinspiegel und Omega-6-Fettsäuren haben, ist es sinnvoll, sich vegetarisch zu ernähren.

Ist ein Überangebot an Omega-6-Fettsäuren vorhanden?

Wenn es an polyungesättigten Fettsäuren mangelt, kann dies verschiedene negative Folgen für den menschlichen Körper haben. Aber ist ein Übermaß von ihnen schädlich?

So wurde 2009 das Buch Omega-6 von R. Brown - das Fett des Teufels - veröffentlicht. Darin wirft der Autor das Problem der negativen Auswirkungen auf den Körper dieser Substanzen auf. Laut Brown führen solche Säuren zu schweren Krankheiten: Schlaganfall, Krebs, Herzinfarkt. Es wird jedoch darauf hingewiesen, dass es sich lohnt, mehr Nahrungsmittel mit einem hohen Omega-3-Gehalt zu sich zu nehmen.

Fettsäuren sind nicht nur von Vorteil. Ihr Übermaß kann gesundheitsschädlich sein und folgende Konsequenzen haben:

erhöhte Viskosität und Blutgerinnung;

Infolgedessen besteht die Gefahr einer Thrombose. Menschen, die mehr Omega-6-Fettsäuren im Körper haben, haben häufiger einen Herzinfarkt oder Schlaganfall.

Beeinträchtigung des Immunsystems;

In diesem Zustand ist der Körper anfälliger für verschiedene Krankheiten. Oft werden sie chronisch.

Die Entstehung von Krebs ist eine der schwerwiegendsten Folgen eines Omega-6-Überschusses. Es ist immer noch nicht ganz klar, was für Tumore verantwortlich sind, aber die Menge an Fettsäuren, die der Körper benötigt, kann zu ihrem Auftreten beitragen.

Das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 in Produkten

Omega-6 ist in Kombination mit Omega-3 am vorteilhaftesten. In Schweden das empfohlene Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 (5: 1) und in Japan (4: 1). Das Gleichgewicht muss wiederhergestellt werden, um die negativen Auswirkungen eines Überschusses oder eines Mangels an diesen Substanzen im Körper zu vermeiden. Wenn Omega-3-Säuren zu wenig werden, wechselt der Körper vollständig zu Omega-6, mit dem Ergebnis, dass ein Gefühl der Schläfrigkeit und Lethargie möglich ist.

Es gibt verschiedene Gesichtspunkte, wie die Anzahl dieser Elemente sein sollte. Die meisten Wissenschaftler glauben, dass das ideale Omega-6- und Omega-3-Verhältnis 2: 1 bzw. 4: 1 ist (als Referenz verwenden die Eskimos Omega-3 im Verhältnis 1 zu 1 und haben die niedrigsten Todesraten aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf dem Planeten) ). Sie können es erreichen, indem Sie Ihre Ernährung ändern. Dabei sollte der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren in verschiedenen Produkten berücksichtigt werden.

http://www.ayzdorov.ru/ttermini_omega_6.php

Inhalt und Verhältnis von Omega-3 und Omega-6 in Produkten

Tabelle der Gehalte und Verhältnisse von mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in 100 g Produkten.

Das optimale Gesamtverhältnis von Omega-3 zu Omega-6 in der Ernährung beträgt 1: 3-1: 6 und muss aufrechterhalten werden. Es ist nicht ratsam, den Wert von 1:10 zu überschreiten, aber bei moderner Ernährung wird 1:30 erreicht. Es stimuliert den Verlauf chronischer Entzündungsprozesse im Körper, auch in den Gelenken, trägt zur Entwicklung von Atherosklerose und anderen Krankheiten bei.

Der Gehalt an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren wird für frische Produkte, ungeröstete Nüsse und Samen sowie nicht raffinierte kaltgepresste Öle angegeben.

http://culturazdoroviya.ru/tablicy/soderzhanie-i-sootnoshenie-omega-3-omega-6.html

Welche Lebensmittel enthalten Omega-3 (Tabelle)? Vergleich der Menge an Omega-3 und Omega-6 in Produkten

Omega-3-Fettsäuren haben zahlreiche nachweisliche wissenschaftliche Vorteile für die Gesundheit. Darunter: entzündungshemmende Wirkung, Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz und Krebs, gesundheitliche Vorteile von Augen und Nieren, Schutz vor Muskelabbau.

Die empfohlene tägliche Dosis von Omega-3 liegt zwischen 500 mg und 2000 mg 1,2 (es besteht kein Konsens). Es kann aus ihren Zusatzstoffen oder Lebensmitteln erhalten werden.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der Produkte, die reich an Omega-3 sind, sowie eine Tabelle, in der der Gehalt an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren verglichen wird.

Bei der Auswahl der Produktquellen von Omega-3 ist es sehr wichtig zu verstehen, dass es verschiedene Formen von Omega-3 gibt und nicht alle von ihnen gleichermaßen nützlich sind. Weitere Informationen Wozu sind Omega-3-Fettsäuren geeignet? Wissenschaftliche Forschung

Omega-3-reichhaltiger Fisch und Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte sowie daraus gewonnene Lebensmittelzusätze sind die besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren.

Sie enthalten Omega-3 in aktiver Form - EPA und DHA -, die die "Schuldigen" aller positiven Eigenschaften von Omega-3 sind.

Bei Fischen besteht eine sehr hohe Wahrscheinlichkeit einer Kontamination mit Toxinen, insbesondere mit Quecksilber. Gleiches gilt für Lebensmittelzusatzstoffe unter der allgemeinen Bezeichnung "Fischöl", deren chemische Reinheit durch die Reinheit der Rohstoffe bestimmt wird, d.h. Fisch

Welche Fischarten sind die besten Omega-3-Quellen?

Jedes Toxin, das von einer Person im industriellen Prozess in das Wasser eingeleitet wird und in Fett löslich ist, kann höchstwahrscheinlich in Fischfleisch oder Omega-3-Nahrungsergänzungen enthalten sein.

Die besten Fischarten als Quelle für Omega-3-Fettsäuren sind diejenigen, die sich von Phytoplankton (Algen) ernähren und nicht am Boden leben. Dies sind zum Beispiel Sardinen, Hering, Makrele.

Der Gehalt an Quecksilber, Blei und anderen Toxinen ist im Fleisch und Fett von räuberischen Fischarten gewöhnlich erhöht, weil Die Verschmutzung neigt dazu, sich in den Schlachtkörpern der Tiere anzusammeln, die zur Fütterung anderer Tiere verwendet werden (Verbraucher zweiter und dritter Ordnung gemäß Klassifikation der Schulbücher für die Biologie der Biologie) 22,23.

Es besteht auch ein klarer Zusammenhang zwischen der Tiefe des Lebensraums von Fischen und der Quecksilbermenge in seinem Fleisch: je tiefer die Toxine. Fischarten, die am Boden leben und sich ernähren, sind meistens Aasfresser 24,25.

Omega-3-Nahrungsergänzungen können mit den gleichen Toxinen wie Fisch verseucht sein, aber die Produktionstechnologie ist von entscheidender Bedeutung. Es sollten immer Zusatzstoffe aus nicht räuberischen Spezies von Markbewohnern (Sardinen, Kabeljau, Garnelen, Muscheln) und natürlich aus Algen verwendet werden.

Unter dem Gesichtspunkt der Kontamination mit Quecksilber und anderen Toxinen sind Omega-3-Fettsäuren die besten Fischarten, die nicht am Boden leben (je näher an der Oberfläche, desto besser) und auch von Algen ernährt werden (keine Raubtiere).

1 Makrele

Makrele öffnet die Liste der Produkte, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, aufgrund ihrer Beliebtheit bei den Russen aufgrund ihrer relativen Billigkeit. Dies ist der Fall, wenn billig nicht schlecht bedeutet.

Makrele ist ein kleiner, fetter Fisch, der sehr reich an Nährstoffen ist.

100 g Makrelen enthalten 200% der empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin B12 und 100% Selen 3.

Gehalt an Omega-3 in Makrele: 5134 mg pro 100 g

2 Lachs

Lachs ist eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt. Es ist reich an hochwertigem Eiweiß, Kalium, Selen und B-Vitaminen 4,5.

Es gibt zwei Arten von Lachsen: Wildlachs, der unter natürlichen Bedingungen geerntet wird, und Bauernlachs (die sogenannte "Aquakultur"), die auf speziellen Farmen gezüchtet wird.

Der Nährwert beider Arten ist etwas unterschiedlich, einschließlich des Gehalts an Omega-3- und Omega-6-Säuren (siehe nachstehende Tabelle): Bauernlachs enthält viel mehr Omega-6 und Fett.

Eine unbestreitbare Tatsache ist auch die hohe Verunreinigung von landwirtschaftlichen Lachsen mit Chemikalien, Toxinen und Parasiten 27,28.

Mit einem Wort: Halten Sie sich vom Aquakulturlachs fern, kaufen Sie nur wild. Ja, das ist keine leichte Aufgabe.

Der Gehalt an Omega-3 in Lachs: 2260-2585 mg pro 100 g

3 Dorschleber

Lebertran enthält nicht nur große Mengen Omega-3, sondern auch die Vitamine D und A 6.

Nur ein Teelöffel Lebertran deckt die tägliche Rate dieser drei wichtigen Nährstoffe mehrmals ab.

Es ist jedoch Vorsicht geboten: Mit seiner Hilfe kann Vitamin A leicht überdosiert werden, vor allem, wenn man seine anderen Quellen nicht berücksichtigt.

Der Gehalt an Omega-3 in der Dorschleber: 19135 pro 100 g

4 Hering

Hering oder Hering ist ein mittelgroßer, fetter Fisch, für den die meisten von uns in ihrer salzigen Variation bekannt sind. Neben Omega-3 ist es reich an Vitamin D, Selen und Vitamin B12 29.

Omega-3-Gehalt von Hering: 1742 mg pro 100 g

5 Austern

Schalentiere gehören zu den gesündesten Lebensmitteln für die menschliche Gesundheit.

Der Gehalt an Austernzink ist der höchste unter allen anderen Produkten: 100 g enthalten 600% des Tageswertes von Zink, 200% Kupfer und 300% Vitamin B12 8.

In vielen Ländern werden Austern als Delikatesse roh verzehrt.

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Der Gehalt an Omega-3 in Austern: 672 mg pro 100 g

6 Sardinen

Sardinen sind ein kleiner öliger Fisch, den wir besser in Dosenform kennen. Sie enthalten eine riesige Menge an Nährstoffen, fast ein komplettes Set der richtigen Person.

100 g Sardinen enthalten 200% des Tageswertes an Vitamin B12 und 100% des Tageswertes an Vitamin D und Selen 9.

Es ist eine gute Quelle für Omega-3, aber sie enthalten viele Omega-6-Fettsäuren (siehe Tabelle unten).

Omega-3-Gehalt in Sardinen: 1480 mg pro 100 g

7 Sardellen

Sardellen sind kleine, ölige Fische mit einem scharfen, spezifischen Geschmack. Sie sind manchmal mit Oliven gefüllt.

Neben Omega-3-Fettsäuren sind sie reich an Selen und Vitamin B3 (Niacin), einige davon - Kalzium 10.

Omega-3-Gehalt in Sardellen: 2149 mg pro 100 g

8 Fischrogen

Fischrogen ist reich an Vitamin B4 (Cholin) und enthält sehr wenig Omega-6 11.

Der Gehalt an Omega in Kaviarfischen-3: 6789 pro 100 g

9 Algenöl

Algenöl ist eine der wenigen Quellen für hochwirksame Formen von Omega-3-DHA und EPA für Vegetarier und Veganer, die in ihren vorteilhaften Eigenschaften nicht Ergänzungen auf der Basis von Fischöl oder nur fetthaltigen Fischen unterlegen ist.

Wissenschaftliche Studien belegen, dass Omega-3-Ergänzungen auf der Basis von Fischöl und Algen gleich wirksam und in gleichem Maße absorbiert sind 19.

Omega-3-Gehalt in Algen Omega-3-Ergänzungen: 400-500 mg DHA und EPA pro Kapsel.

Die besten natürlichen Produkte, die Omega-3 in aktiven Formen (DHA und EPA) enthalten, sind Fisch und Meeresfrüchte: Sardinen, Kabeljau, Lachs, Fischrogen, Austern, Sardellen und Algen

Omega-3-reiche Kräuterprodukte

Alle Pflanzenprodukte sind eine Quelle von Omega-3 in Form von ALA, die inaktiv ist und innerhalb des Körpers in zwei andere aktive Formen von EPA und DHA umgewandelt werden muss, die direkt für die vorteilhaften Eigenschaften von Omega-3 verantwortlich sind.

Der Umwandlungsprozess hat eine sehr geringe Effizienz und damit einen gesundheitlichen Nutzen: Nur etwa 5% der ALA werden umgewandelt; Die restlichen 95% werden in Energie oder Fett umgewandelt.

Dies ist wichtig zu beachten und verlässt sich NICHT auf das beliebte Leinöl als einzige Omega-3-Quelle.

Lesen Sie mehr über die verschiedenen Formen von Omega-3-Fettsäuren im Material. Warum sind Omega-3-Fettsäuren nützlich? Wissenschaftliche Forschung

10 Leinsamen und Öl

Leinsamen und Öl sind eine der reichsten Quellen von Omega-3 in Form von ALA. Sie werden oft als Zusatz zu Nahrungsmitteln zur Anreicherung mit Omega-3 empfohlen.

Leinsamenöl enthält neben Omega-3 viel Vitamin E, Magnesium und andere Spurenelemente. Im Vergleich zu anderen pflanzlichen Produkten haben sie ein sehr gutes Verhältnis von Omega-6: Omega-3 12,13.

Omega-3-Gehalt in Leinsamenöl: 7196 mg pro Teelöffel Leinsamenöl oder 64386 pro 100 g Leinsamen.

11 Chiasamen

Neben dem hohen Gehalt an Omega-3 in Form von ALA sind Chiasamen reich an Magnesium, Kalzium, Phosphor und Eiweiß 26.

100 g Chiasamen enthalten etwa 14 g Protein.

Separate Studien bestätigen, dass ein regelmäßiger Konsum von Chiasamen das Risiko chronischer Erkrankungen verringert. Dies ist vor allem auf die Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Proteine ​​zurückzuführen.

Gehalt an Omega-3 in Niesensamen: 17694 mg pro 100 g

12 Walnuss

Walnüsse sind reich an Kupfer, Magnesium und Vitamin E. In ihrer bitter schmeckenden Haut, die oft entfernt wird, um den Geschmack zu verbessern, viele Antioxidantien.

65% der Masse von Walnüssen sind gesunde Fette und mit Omega-3-Fettsäuren in Form von ALA gesättigt. Sie haben auch viel Omega-6, was das Gleichgewicht von Omega-6 verschiebt: Omega-3 ist nicht zum Besseren (siehe Tabelle unten).

Omega-3-Gehalt in Walnüssen: 9079 mg pro 100 g

13 Sojabohnen

Sojabohnen sind eine der besten Quellen für hochwertiges pflanzliches Eiweiß.

Darüber hinaus sind sie reich an Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B9 (Folat), Vitamin K, Magnesium und Kalium 16.

Sojabohne hat einen relativ hohen Gehalt an Omega-3 sowie Omega-6.

Es sei daran erinnert, dass es für die Gesundheit wichtig ist, dass das Verhältnis von Omega-6 und Omega-3 nahe eins beträgt (in der Praxis liegt es laut Statistik nahe bei 15: 1). Das Ungleichgewicht zwischen Omega-6 und -3 ist ein anerkannter Faktor bei der Entwicklung vieler Krankheiten.

Im Allgemeinen ist Soja ein ziemlich umstrittenes Produkt. Seine beeindruckenden positiven Eigenschaften werden durch gleichgewichtige negative Eigenschaften ausgeglichen.

Daher enthalten es und seine Folgeprodukte Isoflavone, eine Art Phytoöstrogen, ein Pflanzenanalogon des weiblichen Sexualhormons Östrogen, die oft als extrem gesunde Substanzen ausgeschrieben werden, während wissenschaftliche Beweise auf außergewöhnliche Gesundheitsrisiken hinweisen.

Auch in der Zusammensetzung von Sojabohnen Phytinsäure, Inhibitoren der Verdauungslandwirte, die die Aufnahme von Mineralien und Eiweiß verhindern.

Omega-3-Gehalt in Sojabohnen: 1443 mg pro 100 g

14 Hanfsamen

In der Zusammensetzung von Hanfsamen etwa 30% Öl mit einem relativ hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus sind sie reich an Eiweiß, Magnesium, Eisen und Zink 20,21.

Omega-3-Gehalt (ALA) in Hanfsamen: 21.600 mg pro 100 g

Die besten pflanzlichen Produkte, die große Mengen an Omega-3 enthalten, sind Leinöl und Samen, Chiasamen, Walnüsse, Sojabohnen und Hanfsamen. In ihnen ist Omega-3 in der inaktiven und daher nicht sehr gesunden Form von ALA vorhanden

Tabelle der Omega-3- und Omega-6-Produkte

Daten zum Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Produkten sind in der Tabelle zusammengefasst.

http://promusculus.ru/omega-3-v-produktah-tablica/

Solche gesunden Fette: Omega-3, Omega-6

Es stellt sich heraus, dass Sie Ihre Fahrten in die Apotheke deutlich reduzieren können, wenn Sie Ihre Diät ernst nehmen. Die Verwendung von Vitaminen allein reicht nicht aus, um den Körper in einem normalen Zustand zu erhalten. Die mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren tragen dazu bei, den Mangel an Nährstoffen auszugleichen, was die Gesundheit und das Aussehen erheblich verbessert.

Allgemeine Merkmale

Wenn Sie alle vorhandenen Fettsäuren einnehmen, können sie in zwei Kategorien unterteilt werden:

Insgesamt gibt es etwa 200 Fette. Eine Person braucht jedoch nur 20 Personen. Darüber hinaus sind drei Gruppen von besonderer Bedeutung für den Organismus. Dies sind die folgenden Fettsäuren:

Eine interessante Tatsache! Die vorteilhafte Wirkung des Fettsäurekomplexes auf den Körper wurde in den 20er Jahren festgestellt!

Was ist der Unterschied zwischen den Kategorien? Einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) werden auch Omega-9 (n-9) genannt. Sie enthalten Ölsäure - ein notwendiges und sehr wichtiges Element für die Gesundheit.

Polyungesättigte Fettsäuren (PUFA) kombinieren die organischen Verbindungen Omega-3 (n-3) und Omega-6 (n-6). Diese Kategorie ist für den menschlichen Körper von größter Bedeutung, da PUFAs nicht unabhängig voneinander hergestellt werden.

Omega3

Omega-3-mehrfach ungesättigtes Fett ist das wertvollste Produkt. Warum Tatsache ist, dass viele das Fehlen von Säuren verspüren, aus denen diese Substanz besteht:

• Alpha-Linolensäure;
• Docosahexaensäure;
• Eicosapentaensäure.

Und wenn Sie keine Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel mit hohem Gehalt essen, ist die Wahrscheinlichkeit, dass verschiedene Krankheiten und das Aussehen verschlechtert sind, hoch. Nämlich:

• vorzeitiges Altern innen und außen;
• Unwohlsein, Schlaflosigkeit und Depressionen;
• Störung lebenswichtiger Organe;
• Zerbrechlichkeit von Haaren, Nägeln;
• ungesunder Teint;
• Verschlechterung der Knochen und Zähne.

Die oben genannten Auswirkungen sind nur die Hauptsymptome eines Mangels an PUFA. Welche anderen Schäden durch das Fehlen von n-3 verursacht werden können, hängt von den physiologischen Eigenschaften ab.

Eine regelmäßige Sättigung des Körpers mit Nährstoffen führt nur zu positiven Ergebnissen.

Omega6

Omega-6-Fettsäuren sind jedoch weniger wertvoll als Omega-3. Tatsache ist, dass dem Körper selten ω-6 fehlt. Der Wert dieses Produkts beruht auf der Tatsache, dass es Gamma-Linolensäure enthält, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels erforderlich ist.

Es ist wichtig! Es ist notwendig, das Maß der Verwendung von Omega-6 zu beachten. Überschüssiges Fett führt zu einer Störung der normalen Funktion des gesamten Organismus.

Die Wirkung von n-6 ist noch nicht vollständig verstanden. Daher wurde die notwendige tägliche Aufnahme nicht ermittelt. Die maximale Dosis von 3000 mg pro Tag ist jedoch bekannt. Gleichzeitig ist es sinnvoll, diese Säuren um ein Vielfaches weniger zu verwenden.

Omega-3 und Omega-6: Was ist der Unterschied?

Bekanntermaßen gehören ω-3 und ω-6 zur gleichen Kategorie - mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie werden nicht vom Menschen selbst synthetisiert, daher werden sie zusätzlich aus tierischen und pflanzlichen Quellen gewonnen. Es scheint eine sehr ähnliche Verbindung zu sein. Tatsächlich weisen die Omega-6- und Omega-3-Säuren signifikante Unterschiede auf:

• ω-3 Mann braucht immer in ausreichender Menge. Sie beeinflussen die wichtigsten Prozesse im Körper.
• ω-6 kann manchmal von der Diät ausgeschlossen werden - es treten keine nennenswerten Probleme auf. Das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 hat eine feste Rate, deren Überschreitung nicht empfohlen wird.

Es ist wichtig! Omega-6 kann nur periodisch verworfen werden. Der Körper benötigt diese Quelle in ausreichender Menge wie Omega-3.

Gleichzeitig ist n-6 im Tagesmenü besser zugänglich als n-3. Daher sind letztere Säuren wertvoller, was auch von ihrem Unterschied spricht. Omega-6 hat im Gegensatz zu ω-3 keinen direkten Einfluss auf die Erhaltung der Schönheit.

Es ist schwer zu verstehen, was besser ist: Omega 3 oder Omega 6. Alle diese Fette sind notwendig. Es ist wichtig, das Gleichgewicht der Fettsäuren aufrechtzuerhalten. Beide Arten bringen viele Vorteile. Es sollte jedoch verstanden werden, dass der Gehalt an Omega-3-Säuren im Vergleich zu Omega-6-Säuren maximal viermal geringer sein sollte.

Fettsäure Vorteile

Fette - viele, wenn sie dieses Wort hören, schaudern. Besonders die Diätetiker. Haben Sie etwas über gesunde Fette gehört, mit deren Hilfe Sie sogar abnehmen können? Es ist schwer vorstellbar, was mit dem Körper passieren würde, wenn er nicht existieren würde. Es geht um ungesättigte Säuren.

Und wie unterscheiden sie sich von gesättigt? Der wichtigste Unterschied, den es zu beachten gilt, ist der Ursprung. PUFA und MULFA werden aus natürlichen Zutaten gewonnen. Hier kommen die Vorteile von Omega-3, Omega-6 und Omega-9 zum Tragen. Und von gesättigten Fetten ist es besser, sich zu weigern.

Wenn Sie Ihre Gesundheit überwachen, ist es für Sie nützlich zu wissen, warum Omega-3-Omega-6 und -Omega-9-Fettsäuren benötigt werden.

Omega3

Omega3 hat enorme Vorteile für Gesundheit und Schönheit.

Interessant In den 1930er Jahren ging der Einsatz von ω-3 mit dem Ziel ein, ein normales Wachstum sicherzustellen.

Die Eigenschaften der Nährstoffe spiegeln sich in folgenden Ergebnissen wider:

• Verringerung des schädlichen Cholesterins im Blut und Erhöhung des "guten" Cholesterins;
• Verbesserung des Herz-Kreislaufsystems;
• Stärkung der Gelenke;
• Normalisierung des Blutdrucks;
• Verlangsamung des Alterungsprozesses innen und außen (Haut von Gesicht und Körper);
• Normalisierung des Hormonhaushalts;
• Verbesserung von Haaren und Nägeln (Wachstum, Kräftigung, gesunde Farbe);
• Stärkung des Immunsystems;
• Stimmungserhöhung. Tatsache ist, dass n-3 gegen Stress hilft, beruhigt und die Entwicklung des Glückshormons fördert.
• Steigerung der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit.

Darüber hinaus haben Omega-3-haltige Produkte ein breites Anwendungsspektrum in der traditionellen Medizin und in der häuslichen Kosmetik.

Zum Beispiel schmieren sie Verbrennungen mit flüssigem Fischöl, lindern Schmerzen und lindern Entzündungen. Und Leinsamenöl wird bei der Herstellung von Masken für Haare und Gesicht verwendet.

Hinweis! Um sich besser einrollen zu lassen, sollte das Öl leicht vorgewärmt werden. Verteilen Sie dann die Masse über die gesamte Länge und beeinflussen Sie die Kopfhaut. Belichtungszeit - mindestens 1 Stunde.

Bei Einnahme von Medikamenten mit hohem Fettgehalt dieser Klasse sollten Sie die Anweisungen sorgfältig studieren. Ansonsten können Nebenwirkungen auftreten:

In diesem Fall werden die nachteiligen Wirkungen der Einnahme von mehrfach ungesättigten Fetten ziemlich selten gefunden.

Omega6

Um den Körper ausreichend mit mehrfach ungesättigten Säuren zu sättigen, empfiehlt es sich, das Gleichgewicht von Omega 3 und Omega 6 sorgfältig zu berücksichtigen. Wenn Sie sich für eine Sache entscheiden, sollten Sie nur n-3 trinken und n-6 ​​allein. Es wird jedoch absolut nicht empfohlen, ω-6 abzulehnen. Alle nützlichen organischen Verbindungen müssen im Komplex absorbiert werden.

Omega-6 wird aufgrund der folgenden Eigenschaften bei der Behandlung einer Reihe von Beschwerden eingesetzt:

• lindert Krämpfe in der Brustdrüse;
• beseitigt allergische Symptome (heilt keine Allergien);
• senkt den Blutdruck;
• lindert Schmerzen während der Menstruation;
• Reduziert Symptome von mangelnder Aufmerksamkeit und gesteigerter Aktivität im frühen Alter;
• Verringerung der Nervenschmerzen bei Diabetikern;
• wirksam bei Arthritis, obwohl es kein Arzneimittel für Krankheiten ähnlicher Art ist.

Übermäßiger Gebrauch von Omega-6 führt zu negativen Folgen und Nebenwirkungen:

• reduzierte Immunität;
• Entwicklung von Krebserkrankungen;
• das Risiko einer Thrombose;
• Erbrechen;
• Übelkeit;
• Schwindel;
• Verletzung des Verdauungstraktes.

Damit Fette dieser Klasse nur eine vorteilhafte Wirkung haben, sollte das richtige Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 beachtet werden.

Omega-9

Wenn die Mehrheit weiß, was Omega-3 und Omega-6 ist, haben nur wenige die Vorteile von Omega-9-Säuren erfahren. Ja, n-9 ist nicht so wertvoll. Allerdings nicht, weil sie weniger nahrhaft sind, sondern sie werden einfach vom Körper unabhängig synthetisiert. Und das ist der Hauptunterschied zwischen den Fetten der Klasse 9.

Daher besteht keine dringende Notwendigkeit, sie weiterzuführen. In diesem Fall ist es sehr nützlich, Ergänzungen in kleinen Dosen einzunehmen. Ein Überschuss dieser Säuren führt zu unangenehmen Nebenwirkungen:

• Schwere im Magen;
• Übelkeit;
• Kopfschmerzen.

Und dies ist nicht der ganze Schaden, den einfach ungesättigte Fette in großen Mengen verursachen können. Kann Leberzirrhose entwickeln, die Fortpflanzungsfunktion stören. Darüber hinaus die Wahrscheinlichkeit der Bildung von Übergewicht. Während die Fette Omega-3 und Omega-6 dagegen helfen, Gewicht zu verlieren.

Die positiven Eigenschaften von Omega-9 unterscheiden sich jedoch nicht wesentlich von den Vorteilen von PUFA. Diese Bedingung wird zwar erfüllt, wenn die Maßnahmen der MUFA-Anwendung beachtet werden.

Omega-3 und Omega-6: das Verhältnis in der Ernährung

Um nur die Vorteile zu nutzen, ist es wichtig zu wissen, wie sehr der Körper Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren benötigt. Leider bevorzugen die meisten organische Verbindungen der Klasse 6 und der Klasse 9. Obwohl letztere bereits in ausreichenden Mengen vorhanden sind, da sie unabhängig voneinander hergestellt werden.

Das häufigste Verhältnis von ω-6 zu ω-3 beträgt 15: 1. Sie können höhere Preise erreichen - 20 (25): 1. Dies ist eine sehr starke Übertreibung der Norm. Ein solches Gleichgewicht sollte vermieden werden.

Das ideale Verhältnis ist 1: 1. Solche Indikatoren sind jedoch sehr schwer zu erfüllen. Daher wird die folgende Rate eingestellt - 4: 1. Es unterscheidet sich geringfügig von der perfekten Balance, ist aber sicherer und günstiger.

Es ist wichtig! Ein übermäßiger Konsum von Omega-6 im Verhältnis zu der Menge an Omega-3 kann gesundheitsschädlich sein.

Um zu verstehen, wie viel und was zum Trinken und Essen empfohlen wird, wird empfohlen, sich die Anweisungen für Produkte mit den richtigen Proportionen anzusehen (siehe Tabelle 1).

Tabelle 1. Das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 in Produkten

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/bzhu/omega-3-omega-6

Wie Sie Ihr Wohlbefinden verbessern können. Omega-3-Fettsäuren

Sie müssen jeden Tag hunderte verschiedene Dinge tun, aber dafür gibt es keine Kraft mehr, weil Sie fühlen sich ständig müde. Es fällt Ihnen schwer, sich zu konzentrieren, das Gedächtnis verschlechtert sich. Die Nägel wurden brüchig, die Gelenke schmerzen, manchmal jucken sie. Erkennst du dich selbst? Wenn ja, dann solltest du keine Angst haben. Dies sind keine Symptome einer unheilbaren Krankheit, sondern nur Anzeichen für einen Mangel an Omega-3-Fettsäuren. Erinnern Sie sich, wann Sie das letzte Mal Fisch oder Meeresfrüchte gegessen haben? Wenn der Fisch lange Zeit nicht in Ihrer Speisekarte vorhanden ist, wie Leinöl, dann ist das Auftreten dieser Symptome natürlich. Sie müssen die Diät ändern oder mit der Einnahme von Omega-3-Kapseln beginnen. Bevor Sie dieses Nahrungsergänzungsmittel kaufen, sollten Sie sich jedoch mit Ihrem Arzt beraten, um die Möglichkeit anderer Erkrankungen auszuschließen.

Was ist Omega-3?

Omega-3-mehrfach ungesättigte Fettsäuren - eine Gruppe von Substanzen, die für den Menschen notwendig sind. Unser Körper kann sie nicht produzieren, wir müssen sie mit Nahrung bekommen.

Omega-3-Klasse beinhaltet:
1. Docosahexaensäure (DHA). Es befindet sich in den Membranen aller Zellen.
2. Eicosapentaensäure (EPA). Der Vorgänger der dritten Art von Prostaglandinen, die Blutgefäße erweitern, Entzündungen bewältigen, anti-allergische Wirkung haben usw. Es hilft, die Immunität zu verbessern.
3. Alpha-Linolensäure (ALA). Verhindert Wasserverlust und schützt vor UV-Licht, liefert Energie. Es hilft, schöner zu werden, man muss mit Stress umgehen.

Omega-3-Vorteile

Diese Fette werden vom Körper benötigt, weil helfen, die Menge an "schlechtem" Cholesterin zu reduzieren, Entzündungen zu unterdrücken, usw. Eine Person benötigt 1-2 g pro Tag, aber wenn Sie ein Kind tragen, Sport treiben, können Sie die Menge an Omega-3 in den Wechseljahren auf 3 g erhöhen.

Es ist wichtig, das Gleichgewicht von Omega-3 und Omega-6 zu beobachten. Die perfekte Kombination ist 1: 3, d.h. 1 Teil Omega 3 und 3 Teile Omega 6. In der Ernährung vieler Menschen sind diese Zahlen unterschiedlich: 1:14 oder sogar mehr. Heute verwenden viele Menschen pflanzliche Öle (Omega-6-Quellen), aber sie bekommen nicht genug Omega-3.

Warum brauchen wir diese Säuren:
1. Sie müssen in Kindergerichten enthalten sein. Dann wird das Kind die Aufgaben besser bewältigen, seine Nachlässigkeit nimmt ab, Hyperaktivität wird verschwinden.

2. Verhindern Sie die Entwicklung einer Reihe von Krankheiten. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Omega-3-Fettsäuren das Risiko einer Alzheimer-Krankheit reduzieren. Sie können die Entwicklung von Darmkrebs verhindern (die Wahrscheinlichkeit des Auftretens der Erkrankung wird um 55% verringert) sowie Brustkrebs und Prostatakrebs. Bekämpft Stimmungsschwankungen bei Menschen mit einer psychischen Erkrankung, verhindert Rückfälle.

3. Behandelt Depressionen. Dies half, die Studie zu beweisen. Diejenigen, die regelmäßig Omega-3 verwendeten, waren weniger anfällig für Depressionen. Wenn eine Person bereits diese Krankheit hatte, wurde es für ihn leichter. Die Wirkung dieser Fette half ebenso wie Antidepressiva.

4. Omega-3 wird für Personen empfohlen, die Schlafstörungen haben. Die Dauer des Schlafes steigt und seine Qualität verbessert sich.

5. Diese Säuren sollten in der Ernährung von Menschen mit rheumatoider Arthritis sein. Dank ihm können Patienten weniger Medikamente trinken, sie haben keine Schwellungen in den Gelenken, Schmerzen und andere Verbesserungen.

6. Omega-3 ist nützlich für diejenigen, die abnehmen möchten. Sie unterdrücken den gesteigerten Appetit, fördern die Resorption von Fett und Muskelwachstum.

7. Empfohlen für Frauen, die während der Menstruation Schmerzen haben. Die Einnahme von Drogen mit diesen Fetten verringert die Schmerzen. Hilft bei der Bewältigung der "Hormonausbrüche" in den Wechseljahren.

Anzeichen von Omega-3-Mangel

Bei gesundheitlichen Fragen sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen. Er kann die notwendigen Untersuchungen und Medikamente verschreiben. Um jedoch zu vermuten, dass Sie nicht genug Fettsäuren haben, können Sie folgende Symptome haben:

• trockene Haut;
• Haare wurden matt und spröde, fielen aus, Schuppen traten auf;
• brüchige Nägel, sie wachsen langsam;
• Auftreten von Hautausschlag, Allergien, anhaltendem Juckreiz;
• Wunden und Kratzer heilen langsam;
• manchmal schmerzen die gelenke;
• Sie haben oft eine Erkältung.
• ständige Schwäche, Müdigkeit und schwere Arbeit;
• Gedächtnis und Aufmerksamkeit haben sich verschlechtert, es fällt Ihnen schwer, sich zu konzentrieren, Sie sind abwesend;
Verstopfung quält Sie;
• es gab Probleme mit dem Sehen;
• Mit einem Mangel an Omega-3 verlangsamt sich das Wachstum und die Entwicklung von Kindern.

Quellen von Omega-3

Omega-3 ist reich an Meeresfrüchten. Daher sollte das Menü solche Fischsorten sein, also Thunfisch, Hering, Heilbutt, Forelle, Lachs, Makrele, Sardinen. Es ist ratsam, Fisch zu kaufen, der im Meer gefangen wurde, und nicht der, der in speziellen Farmen gezüchtet wurde. Neben Fisch lohnt es sich, Hummer, Garnelen, Tintenfisch und Austern zu essen. Natürlich ist es wünschenswert, frische Meeresfrüchte zu essen. Aber nicht jeder hat diese Gelegenheit. Wenn gesalzen oder geräuchert wird, geht ein Teil von Omega-3 verloren, und wenn der Fisch länger als ein Jahr eingefroren bleibt, verliert er bis zu 50% der gesunden Fette. Interessanterweise hilft Pflanzenöl während der Konservierung dieser Fette, ihre Zersetzung zu verhindern, d. H Fischkonserven sind nützlich.

Sie sind im Fleisch von Tieren, die Gras fraßen. Wenn sie mit Getreide gefüttert wurden, nahm die Menge an Säuren signifikant ab, mit Mischfutter - sie fehlen praktisch. Etwas Omega-3 wird im Eigelb der Eier gefunden.

Pflanzenquellen - Leinöl. Sie können Salate oder Müsli füllen. Sowie Walnüsse, Sojabohnen, Kürbiskerne. In kleinen Mengen gibt es Spargel, Bohnen, Koriander, Dill, lockige Petersilie. Unter dem Einfluss der Sonne werden die hohen Temperaturen von Omega-3 zerstört, daher sind nur kaltgepresstes Leinöl und geröstete Nüsse nützlich.

Sie können spezielle Ergänzungen in der Apotheke kaufen. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass dies kein Medikament ist, d. H. Warten Sie nicht auf eine sofortige Verbesserung der Gesundheit. Überschreiten Sie nicht die empfohlene Dosierung. Bei chronischen Krankheiten lohnt es sich, mit einem Arzt über Medikamente zu sprechen. Es gibt Diagnosen, bei denen Sie diese Nahrungsergänzungsmittel nicht trinken sollten, beispielsweise Erkrankungen, die mit Blutverdünnung einhergehen.

Fettsäuren sind für unseren Körper notwendig. Es ist ratsam, sie zusammen mit Lebensmitteln oder zumindest in Form von Zusatzstoffen zusammenzubringen, die dazu beitragen, das Auftreten einer Reihe von Krankheiten zu verhindern und das allgemeine Wohlbefinden der Person zu verbessern.

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=20759

Vitamine Omega 3-6-9 (Fettsäuren) als nützlich, wie zu nehmen

Damit der Körper wie eine Uhr funktioniert, muss er regelmäßig mit einer langen Liste von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und anderen Substanzen gesättigt sein. Aber Qualitätsprodukte sind teuer, viele einfach zu faul oder keine Zeit, um das Gleichgewicht zu berechnen.

Für diese Fälle werden Vitaminkomplexe bereitgestellt. Lassen Sie uns untersuchen, was Omega 3 6 9 ist und warum es nützlich ist, wie man eines der wirksamsten und gefragtesten Medikamente anwenden kann.

Omega 3 6 9 was ist das?

Der menschliche Körper benötigt verschiedene Säuren, die Fette enthalten: gesättigt und ungesättigt. Ungesättigte (NLC) sind besonders wichtig. Wissenschaftler haben festgestellt, was genau ihre Vorteile sind und woher sie diese Komponenten beziehen.

Woraus besteht die Droge?

Der Komplex umfasst zwei Arten von ungesättigten Fettsäuren:

• Polyungesättigt (PUFA). Profis betrachten Omega-3-Omega-6-Fettsäuren, ohne die eine Person nicht überleben kann; Die Unverzichtbarkeit von Alpha-Linolensäure (Hauptfettsäure) steht außer Frage: Es ist ein Muss-Ergänzungsmittel.
• Einfach ungesättigt (MLCH). Omega 9, vom Körper nicht synthetisiert.

Die magischen Eigenschaften von PUFAs wurden vor einem halben Jahrhundert von den Dänen entdeckt, um den Lebensstil der Ureinwohner Grönlands zu erkunden. Die Hauptnachricht war, dass die Eskimos, die hauptsächlich Seefisch aßen, nicht an Herz-Kreislauf-Erkrankungen litten.

Warum brauchen Sie Omega 3 6 9?

Dies ist ein biologisch aktiver Zusatzstoff mit weitreichender Wirkung, der die aufgeführten Fettsäuren kombiniert. Die Grundzutaten sind Fischöl plus Pflanzenöle.

Warum brauchen wir solche künstlich hergestellten Präparate? Es gibt mehrere Umstände:

1. Im Körper gibt es zweihundert Säuren. Von diesen ist ein Zehntel entscheidend, drei (Omega) kritisch. Unabhängig davon synthetisiert der Körper nicht alles.
2. Die menschliche Ernährung ist nicht ausgewogen. Vitamine 6 und 9 dominieren zum Nachteil von Omega 3: Lebensmittel mit Vitamin 6, die reich an gesättigten Fetten (Fleisch, Eier, Schmalz) sind, sind günstiger, beispielsweise Forellen oder Olivenöl.
3. Die Vitamin-6-Konzentration wird mindestens um das Fünffache von den empfohlenen überschritten, manchmal kommt es zu bedrohlichen 28. Der optimale Anteil der Komponenten 6 und 3 - 2: 1. Wenn eine Verletzung im Körper auftritt, werden negative Trends ausgelöst oder verstärkt. Insbesondere die Zahl der Entzündungsprozesse nimmt zu.
4. Eine Ernährung, die reich an Proteinen und Fetten mit Kohlenhydraten ist, ist schwierig und teuer zu organisieren. Es gibt nicht viele Menschen, die bereit sind, eine Diät gemäß den Mikronormen von Vitamin zu machen.

Schlussfolgerung: Sie müssen nur ein komplexes Medikament einnehmen. Hier ist die Konzentration von Omega-3-Omega-6 plus 9 nach Bedarf.

Die Vorteile und die Rate von Omega 3 6 9

Die vorteilhaften Eigenschaften von Vitaminen Omega 3 6 9 - das Ergebnis der Exposition: die Summe und jede Komponente separat.

Gesamtauswirkung

Studien haben gezeigt, dass jede Komponente des Medikaments:

• stärkt das Immunsystem, das Herz, die Wände der Blutgefäße und die Bronchien;
• verbessert den Stoffwechsel, Stoffwechsel;
• wohltuend für die Schönheit und Gesundheit von Haaren, Haut und Nägeln;
• verhindert oder reduziert entzündliche Prozesse;
• stabilisiert Cholesterin, Blutzucker;
• beugt Erkrankungen der Augen, Haut, Diabetes, Arthrose, Osteoporose vor;
• hemmt altersbedingte Krankheiten.

Schließlich macht es eine Person stärker, energetisiert, gibt Kraft. Durch die Förderung der Produktion des Glückshormons Serotonin wird die Stimmung verbessert.

Darüber hinaus trägt jede Komponente bei.

Omega 3

Es hilft, Abweichungen im Verlauf biochemischer Prozesse im Körper auszugleichen. Verdünnt das Blut und verhindert Thrombosen. Reguliert die Herzfrequenz.

Am wertvollsten für Diätetiker, weil es den Appetit unterdrückt, aber für lange Zeit ein Gefühl der Fülle erzeugt.

Omega 6

Stärkt das Skelett wieder. Vitamine mit Omega 3 6 9 sind für Frauen wertvoll, da sie Frauenerkrankungen oder Unfruchtbarkeit vorbeugen.
Ein Übermaß provoziert jedoch Allergien, Entzündungen. Das Blut wird dicker, das Thromboserisiko steigt.

Omega 9

Es ist wichtig zu verstehen, dass dieses spezielle Vitamin die Aktivität des für die Onkologie verantwortlichen Gens neutralisiert. Das heißt, er schirmt das Wachstum von Krebs ab. Verlangsamt Diabetes. Es hilft professionellen Sportlern, sich nach einem Training oder Wettkampf schneller zu erholen.

Täglicher Bedarf

Es gibt keine offiziell genehmigte Vitaminzufuhr. Die meisten Ärzte und Wissenschaftler glauben, dass die folgenden Indikatoren akzeptabel sind (d):

http://vitaminic.ru/nutrienty/omega-3-6-9

"Omega-3" und "Omega-6": wie, warum und in welcher Form Fettsäuren verwendet werden

Wir hören oft die Verwendung von Fischöl, „Omega-3“ oder „Omega-6“, aber diese Konzepte sind in den Köpfen der Menschen gemischt und stellen keinesfalls das dar, was sie als Ergänzungsmittel kaufen.

Dies ist also eine notwendige menschliche Fettsäure, die der Körper selbst nicht oder in geringen Mengen produziert. Gesundheitsprobleme können sowohl vom Mangel als auch vom Überangebot ausgehen.

Viele Menschen, die heute an gesunder Ernährung interessiert sind und sich fragen, ob Fette nützlich oder schädlich sind, würden sich lieber für die zweite Antwort entscheiden - die Messer unterscheiden sich.

"Omega" hat eine breite Wirkung auf verschiedene Systeme des Organismus. Sie dienen als Energiequelle für die Zellen, regulieren die Arbeit des Herzens der Gefäße, wirken an der Hormonbildung mit und verstärken deren Wirkung. Diese Säuren regulieren auch den Entzündungsprozess und können sogar Krebserkrankungen vorbeugen. Darüber hinaus beseitigen sie in der Regel das "schlechte" Cholesterin (das die Blutgefäße verstopft) effektiv und erhöhen gleichzeitig das Niveau des "Guten".

Es gibt zwei Hauptindikatoren und miteinander zusammenhängende Indikatoren für Fett in der Ernährung - Qualität und Quantität. Einschränkungen niedriger als normal oder verbrauchen mehr als normal, Sie können Übergewicht nicht loswerden.

Omega-3 und Fischöl: Mythen entlarven

In der Sowjetzeit gab es ein besonderes staatliches Programm, wonach Fischkindergärten an Kinder in Kindergärten vergeben wurden. Für viele sind Fischöl und "Omega-3" synonym, aber diese Fettsäure ist einfach einer der Bestandteile von Fischfett. Die Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist nicht nur Fischöl, sondern auch rein pflanzliche Öle, obwohl in ihnen am meisten enthalten ist.

Die Omega-3-Klasse enthält drei spezielle essentielle Fettsäuren:

 Alpha-Linolensäure, deren wichtigste natürliche Quelle Leinsamenöl ist. Es hat viele immunstimulierende und entzündungshemmende Eigenschaften des Fettes, schützt das Herz-Kreislauf-System gut, senkt die Cholesterinkonzentration und wirkt der Aggregationsneigung der Blutplättchen entgegen, was den Blutdruck senkt.

 Eicosopentensäure ist EPA, das reich an kaltem Fisch und Fischöl ist.

 Docosohexensäure - DHA, ist in großen Mengen von Fischen enthalten, die in kalten nördlichen Gewässern und Fischöl leben.

Ihre wichtigsten nützlichen Eigenschaften sind:

 Reduzierung des "schlechten" Cholesterins

 Erhöhung des Cholesterinspiegels

 Prävention von Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen.

Ist es hilfreich für alle: "Omega-3" für Sportler und Bodybuilder

Eine der notwendigen Komponenten für Bodybuilding-Diäten sind Fette. Bei der Vorbereitung von Ernährungsprogrammen liegt das Hauptaugenmerk natürlich auf Proteinen und Kohlenhydraten, der Körper des Athleten kann jedoch nicht voll funktionsfähig sein. Zumindest deshalb, weil Fette ein Schmiermittel für Knorpelgelenke sind.

Die Gruppe der Omega-3-Fette im Bodybuilding ist ein unverzichtbarer Helfer bei der Beschleunigung des Stoffwechsels, der zur Ausschaltung der nach einem Workout nach dem Training gebildeten Abbauprodukte aus dem Körper beiträgt. Ein weiteres wichtiges Plus dieser Fettgruppe ist die Fähigkeit, die Ausdauer zu erhöhen.

Omega-3-Fettsäure wird im Sport unabhängig von ihrem Typ dringend benötigt, sagte Naila Mindubaeva, ein erstklassiger Arzt. Wenn diese Substanzen in der Ernährung nicht ausreichen, sind die Ergebnisse im Fitnessstudio geringer als sie sein könnten. Folgende Omega-3-Effekte sind heute bekannt:

∙ Sensibilisierung des Hormons Insulin;

∙ Verringerung der Viskosität des Blutes, wodurch das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems reduziert wird;

∙ Abnahme des Appetits und entsprechend des Gewichts;

Stimulation von Synthesehormonen, insbesondere Testosteron.

Darüber hinaus ist Omega-3 eine hervorragende Energiequelle.

Wie viele Menschen brauchen also Fett, damit alles gut funktioniert? Es hängt alles davon ab, was die Körpermasse ist, was ihre körperliche Aktivität ist, was sie vom Bodybuilding erwartet und so weiter.

Sie können nur allgemeine Empfehlungen geben. Zum Beispiel - Männer, die viermal pro Woche Sport treiben, 80 kg. Um in der gleichen Form zu sein, muss es etwa 2700 Kalorien pro Tag verbrauchen. 25% müssen fett sein - 675 Kalorien. Wenn Sie wissen, dass der Kaloriengehalt von einem Gramm Fett 9 Kalorien beträgt, sind 75 Gramm Fett für den Tag eines Sportlers ausreichend. Von dieser Zahl sollten 90% des Fettes ungesättigte Fette sein, „gute Fette“, wie etwa „Omega-3“ -Fischöl.

Wie man in Gramm hängt

In den skandinavischen Ländern ist es heute zwingend, dass alle Kinder zwischen 6 Monaten und 3 Jahren „Omega-3“ in einer Dosierung von 900 mg pro Tag erhalten.

Die Dosierung von "Omega-3" hängt von der Aufgabe ab:

Prevention zur Vorbeugung, Gesundheitsförderung und Unterstützung des Cholesterins auf normalem Niveau - von 1 bis 1,5 g pro Tag;

∙ beim Kraftsport - 2 bis 3 g pro Tag;

Weight zur Gewichtsabnahme - 3-4 GUV-Tag.

Nehmen Sie "Omega-3" und "Omega-6" sollte im Verhältnis 1: 4 sein, aber Russland ist eines der Länder, in denen viele Menschen das Verhältnis 1:20 haben, markieren Sie den Arzt.

Eine detailliertere Antwort auf dieses Thema wurde von Diätetikern vom Fitnesstherapeuten des ALEX FITNESS-Netzwerks Vladimir Sudarev gegeben.

Bei der Gewichtsabnahme wird empfohlen, die Fettaufnahme zu reduzieren, jedoch niemals vollständig auszuschließen, die Mindestdosis beträgt 40 g pro Tag, 60 bis 70 g pro Tag sind optimal, und es ist sehr wichtig, das Profil der ankommenden Fette zu normalisieren. Idealerweise sollten 30 bis 50% gesättigt sein. Senkung ihrer Mengen in der Ration: Wählen Sie magere Fleischsorten, schneiden Sie sichtbares Fett vom Fleisch ab, wählen Sie reduzierende Fettkochmethoden (Kochen, Schmoren, Dämpfen), die restlichen 50-70% sollten mono- ("omega-9") und mehrfach ungesättigte Fettsäuren sein (" Omega-3 "," Omega-6 ") im niedrigsten Verhältnis von 1: 4.

Der empfohlene Verbrauch an mehrfach ungesättigten Fettsäuren der Omega-3-Familie liegt zwischen 1-2 g und 1-2% der gesamten Kalorienzufuhr. Darüber hinaus ist es besser, tierische und pflanzliche Omega-3-Quellen zu kombinieren, da es wünschenswert ist, dass der Körper etwa 30% bis 40% "Omega-3" -Fettsäuren mit EPA und DHA und 60 - 70% aufgrund von Vitamin E auf pflanzlicher Basis "Omega-3" enthält. Dieses Antioxidans schützt den Körper vor intakten und oxidierten Omega-3-Fettsäuren. Eigenschaften wie die Verringerung der Insulinresistenz, die Aktivierung der Lipolyse und die Verringerung der Lipogenese sowie die Verbesserung der Permeabilität von Zellmembranen und die Beschleunigung von Stoffwechselprozessen tragen außerdem zu einem effektiveren Gewichtsverlust aufgrund der Fettkomponente bei.

Mit zunehmender körperlicher Belastung steigt der Bedarf an Kaugummi je nach Trainingsart auf 100-140 g / Tag. Wir versuchen jedoch, das Profil auf demselben Niveau zu halten. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von "Omega-3" ermöglichen es dem Körper, sich nach dem Training effektiv zu erholen und Sie können häufiger trainieren. Omega-3 fördert teilweise die Heilung von Gelenken und Bändern, lindert das Schmerzsyndrom bei Verletzungen, Verletzungen und Gelenkerkrankungen und verbessert die Mobilität mäßig.

Aber auch in Ihrer Säure-Quelle sollten Sie die Grundregeln einer gesunden Ernährung nicht vergessen: Rationalität, Mäßigung, Vielfalt. Nur die optimale Übereinstimmung der Kalorien auf die individuellen Bedürfnisse sowie das angepasste Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen, Mikroelementen und anderen Substanzen in der Nahrung bringen maximale Vorteile.

Woher kommen "Omega-3" und "Omega-6"

Fette und Öle, 100 g

Kuban-Sonnenblumenöl (Ölsäuregehalt ab 70%)

Haselnussöl

Leinsamenöl

Safranöl (hoher Ölsäuregehalt)

Reiskleieöl

Walnussöl

Weizenkeimöl

Sonnenblumenöl (normal)

Traubenkernöl

Safranöl (normal)

Omega-3- und Omega-6-Gehalt in Nüssen und Samen

Omega-3- und Omega-6-Gehalt in Meeresfrüchten

Fisch (Portion 100 g)

Omega-3-Fettsäuren (g)

Omega-6-Fettsäuren (g)

Omega-3: Omega-6

Kaviar schwarz und rot

Atlantische Makrele frisch

Atlantischer Seelachs

Atlantischer Lachs aus der Landwirtschaft

Pazifischer Hering frisch

1: 0,006 - 1: 0,40

Frische Pazifische Makrele

Frischer Seeaal

Unser Körper benötigt GLA, eine Gamma-Linolensäure, um sich gegen viele Probleme und Krankheiten zu schützen, und er wird nur aus Omega-6-Fettsäuren gebildet. Ohne diese Säure kann der Organismus keine einzigartige Substanz herstellen - Prostaglandin E1, das uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Allergien, vorzeitigem Altern und sogar vor Krebs schützt.

Unersetzliches "Omega-6" und Kosmetik - dies ist ein unübertroffenes Mittel gegen Elastizität und extrem glatte Haut, wodurch auch Sprödigkeit und Laminierung der Nägel vermieden werden.

Die Omega-6-Klasse umfasst Arachidonsäure, Linolsäure und Gamma-Linolensäure.

Die Hauptquellen von Omega-6 sind pflanzliche Öle: Palmen, Sojabohnen, Raps, Sonnenblumen sowie viel Omega-6 in Eiern, Nüssen, Backwaren, Geflügel und vielen anderen Produkten. Weitere Einzelheiten finden Sie in der Tabelle.

„Omega-6“ in großen Mengen kann Entzündungen im Körper fördern, was zu Ausbrüchen von Ekzemen, Akne und Schmerzen im Zusammenhang mit Arthritis führt. Es wird empfohlen, eine Diät zu machen, so dass das Verhältnis von "Omega-6" zu "Omega-3" ungefähr 4 k1 beträgt. Es wird davon ausgegangen, dass Omega-6-Fettsäuren auch eine Schwellung der Arterien verursachen. Wenn diese Störung längere Zeit im Organismus vorhanden ist, kann dies zu Gesundheitsproblemen führen, wie zum Beispiel Herzerkrankungen.

Im Gegensatz zu Omega-3 ist Arachidonsäure für die Wiederherstellung und das Wachstum der Skelettmuskulatur notwendig. Es erhöht die Ausdauer, Leistung und hilft bei der Genesung Mit einem kompetenten Ansatz können Bodybuilder entsprechende Ergänzungen einnehmen.

Wie viel und wie: die Hauptanteile

Wenn ein Mensch einen lebhaften Lebensstil hat, hat er ein großes Bedürfnis nach Nährstoffen. „Wenn wir also technische Personen vergleichen, die sich mit Fitness, Ithech, deren körperliche Aktivität minimal ist, dann ist für die ersten zwei Mal mehr ungesättigte Fettsäuren„ Omega-3 “und„ Omega-6 “erforderlich. Im Allgemeinen sollte das Verhältnis von "Omega-6" zu "Omega-3" gleich 4: 1 sein. Wenn es jedoch weniger als 4 ist, zum Beispiel 1: 1, ist dies besser “, sagte Herbalife-Experte Roman Malkov.

Den Russen fehlt es in den meisten Fällen an Omega-3-Fettsäuren und ihre Omega-6- und Omega-9-Rationen. „Das Beispiel ist sehr einfach: Eines der beliebtesten Produkte ist Sonnenblumenöl. Es gibt viele "Omega-6" - und "Omega-9" -Säuren, "Omega-3" jedoch nicht. Wie oben beschrieben, besteht ein Ungleichgewicht im Verhältnis der mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Mit dem falschen Verhältnis von "Omega-3" und "Omega-6" verschwindet Fett nützliche Eigenschaften, insbesondere die Schutzwirkung auf das Herz-Kreislauf-System ", - sagt Malkov.

In unserer Ernährung sind tierische Fette nach wie vor unzulässig groß: Polysviny, Rindfleisch, daraus hergestellte Produkte und sehr wenig Fisch, die erhebliche Mengen an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren enthalten, so Dr. Mindubaeva. In Russland hat sich darüber hinaus die Konsumkultur solcher nicht ganz traditioneller Öle wie warme Sojabohnen, Hanf, Butternüsse noch nicht entwickelt.

Die Menschen leiden in der Regel nicht an gesättigten Fetten, sie müssen sich oft mit ihrer übermäßigen Ernährung auseinandersetzen, sagte der Ernährungswissenschaftler Vladimir Sudarev. Ungesättigte Fettsäuren haben eine Doppelbindung zwischen Kohlenstoffatomen. Wenn eine solche Bindung eine ist, werden die Fette einfach ungesättigt oder MLCH (dies sind Omega-9-Fette) genannt, wenn sie viele sind - mehrfach ungesättigt oder PUFA ("Omega-3" und "Omega-6"). ). Da der Mangel an "Omega-9" und "Omega-6" ebenfalls selten ist, mit Ausnahme radikaler Diäten mit dem "vollständigen" Ausschluss von Fett aus der Diät (was extrem gefährlich und schädlich ist), sprechen wir von "Omega-3".

Diese Fettsäuren sind für den Menschen unverzichtbar, da sie nicht im Körper synthetisiert werden und täglich und ganzjährig in unseren Körper gelangen müssen. Die wichtigsten Vertreter dieser Klasse sind: Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). EPA und DHA können im Organismus aus ALA unter Verwendung des Enzyms D6D (Delta-6-Desaturase) gebildet werden.

Der Bedarf an diesen Substanzen kann durch die Einbeziehung solcher Produkte wie alpha-Linolensäure (ALA) gedeckt werden: Leinöl, Kürbisöl, Rapsöl, Senföl, Walnussöl; Leinsamen, Kürbiskerne, Walnüsse, Sojabohnen, Bohnen, dunkelgrünes Blattgemüse und Quellen für Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA): Fettfisch: Hering, Makrele, Sardinen, Heilbutt usw. gefangen im Meer oder Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren (wie Fischöl und viele andere). Kapselierte BADs haben eine Reihe von Vorteilen im Vergleich zu Ölen, die in Sauerstoff-Luft und Sonnenlicht leicht oxidiert und beschädigt werden, ihre positiven Eigenschaften verlieren und negative Eigenschaften erhalten.

http://www.sovsport.ru/lifestyle/779674-omega-3-i-omega-6-kak-zachem-i-v-kakom-vide-upotrebljat-zhirnye-kisloty