Sommer, Sonne, Fruchtmeer. Das Vorhandensein der letzten Komponente ist sehr wichtig, um Ihren Körper in gutem Zustand zu halten. Viele Menschen vergessen oft, eine so wichtige Frucht wie Pampelmuse zu bekommen. Ist Grapefruit eine Fruchtmischung? Ja, wir sagen Ihnen mit Zuversicht, und im Gegensatz zu anderen nützlichen Früchten ist Grapefruit eine Mischung aus mehreren Früchten, genau aufgrund der einzigartigen Inhaltsstoffe.

Das Wort Grapefruit selbst lässt uns über den komplexen Ursprung dieses Wunders in Übersee nachdenken. Wissenschaftler glauben, dass Grapefruit nichts anderes ist als eine Mischung aus Orange und Pampelmuse. So wird klar, warum Grapefruit eine Fruchtmischung ist, weil sie die vorteilhaften Eigenschaften von Orange und Pampelmuse vereint. Obwohl diese Mischung manchmal gesundheitsschädlich ist. Aber über alles in einer Reihe!

Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass Grapefruit hilft, hohen Cholesterinspiegel zu senken, Fett zu verbrennen und den Austausch zuckerhaltiger Substanzen zu verbessern. Dies bedeutet, dass Menschen, die an Diabetes leiden oder eine Neigung dazu haben, dies wirklich brauchen.

Trotz der positiven Wirkung von Grapefruit auf unseren Körper haben sich jedoch andere Umstände ergeben, die von Wissenschaftlern noch nicht vollständig bestätigt wurden. Amerikanische Forscher von der University of Southern California sagten, dass der Verzehr von Grapefruit Brustkrebs verursacht! Diese Beobachtung kann jedoch nur Frauen zugeschrieben werden, die sich in den Wechseljahren befanden. Darüber hinaus wurden die in Kalifornien vorherrschende Sonnenstrahlung sowie das Fehlen oder Vorhandensein von Abtreibungen nicht berücksichtigt.

So ist die negative Wirkung von Grapefruit auf den weiblichen Körper noch nicht bewiesen, aber man muss mit dieser Frucht schonender umgehen. Jeder weiß, dass der menschliche Körper einzigartig und individuell ist: jemand ist allergisch gegen Erdbeeren und Grapefruit ist für jemanden kontraindiziert.

Es ist auch erwiesen, dass Grapefruit mit einer Reihe von Arzneimitteln nicht kompatibel ist. Angenommen, eine Frau nimmt Antibabypillen und trinkt sie mit Grapefruitsaft. Dann wird sie eines Tages schwanger sein. Diese Frucht wird Ihnen helfen, die untergeordnete Frage zu beantworten, ob Sie es wollen oder nicht.

Wenn Sie häufig unter Depressionen leiden, empfehlen wir Ihnen, Grapefruitsaft zu verwenden. Sie werden gute Laune haben und Lebensenergie erscheinen. Unser Tipp: Übertreiben Sie es nicht, denn wenn Sie immer fröhlich sind, werden Ihre Freunde etwas vermuten.

Denken Sie daran, dass Grapefruit nicht auf leeren Magen und in großen Mengen gegessen werden sollte, weil Es ist traumatisch für Zahnfleisch, Zähne und Magen - und das alles wegen der hohen Säure

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Grapefruit eine Verdauungshilfe ist, es wird jedoch empfohlen, eine Frucht pro Woche zu begrenzen oder täglich zu verwenden.

Wir bieten Ihnen einen kubanischen Salat mit Grapefruits an.

Dafür brauchen wir:

grüne Erbsen (konserviert) - 200g

Grapefruit - 1 Stück

grüner Salat - 1 Kopf

Sojasauce - 1 EL.

Salz, Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack schwarz

Mayonnaise - 150 ml

Zitronensaft - 1 EL.

Creme - 80-100 ml

Weißwein - 1 EL.

Senf - 2-3 St.l.

Salz, Pfeffer, Gemüse nach Geschmack

Knoblauch - 1-2 Nelken

2-3 eingelegte Pickles

Um die Soße zuzubereiten, müssen wir Mayonnaise mit Petersilie und Frühlingszwiebeln, Knoblauch und fein gehackten Gurken mischen.

Auf dem Boden des Tellers große Salatblätter anrichten. Den Schinken fein hacken, mit grünen Erbsen mischen. Als nächstes schneiden Sie die Grapefruit. Alles mischen und gießen Sie unsere Sauce. Wir breiten uns auf die Salatblätter aus. Es ist besser, das Gericht gekühlt zu servieren. Legen Sie den Salat für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank.

http://www.allwomens.ru/7112-yavlyaetsya-li-grejpfrut-smesyu-fruktov.html

Grapefruit

Grapefruit ist eine tropische Frucht der Familie Rut. Früchte von Grapefruit, die auf Bäumen wachsen, sehen aus wie Trauben, weshalb der Name entstand, der eine Kombination aus zwei Fremdwörtern englischen Ursprungs enthält: Traube ("Traube") und Obst ("Frucht"). In den 1930er Jahren wurde die Grapefruit im Lateinischen „Citrus Paradise“ oder Citrus Paradisi genannt. Barbados gilt als Geburtsort der Pampelmuse. Es wird angenommen, dass es als Ergebnis der natürlichen Kreuzung von Orange und Pampelmuse erschien. Pflanzen in freier Natur in der Natur werden nicht gefunden. Grapefruit - eine immergrüne Pflanze, die vor Frost Angst hat. Wie andere Zitrusfrüchte kann es leicht miteinander verkreuzen. Es ist erwähnenswert, dass die einzigartigen Eigenschaften der Pampelmuse noch nicht vollständig untersucht und nachgewiesen wurden.

Allgemeine Merkmale

Grapefruit wächst in den karibischen Inseln, Israel, Südafrika und Brasilien. Die Höhe dieses immergrünen Baumes erreicht 15 Meter. Die gereifte Frucht hat einen Durchmesser von etwa 15 Zentimetern. Grapefruitbrei hat einen sauren Geschmack, und seine weißen Streifen sorgen für Bitterkeit.

Die Ernte der Pampelmuse beginnt Anfang Februar nach fast einjähriger Reifung. Weltweit gibt es etwa zwanzig Grapefruitsorten, die sich in Hautfarbe und Fruchtfleisch unterscheiden: von gelb bis hellrot.

Früchte werden meist roh verzehrt, da sie lange gelagert werden können. Auch aus Grapefruits werden Marmeladen, Säfte, Liköre und kandierte Früchte zubereitet. In der Kosmetik wird ätherisches Öl aus Früchten hergestellt.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Grapefruitpulpe enthält eine große Menge an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien. Der Energiewert des essbaren Teils der Frucht beträgt 35 kcal pro 100 g.

Nützliche Eigenschaften

Grapefruit ist ein „Champion“ in der Menge an Vitamin C, noch vor Zitrusfrüchten wie Zitrone und Mandarine. Der Gehalt an verschiedenen Säuren organischen Ursprungs, ätherischen Ölen, Pektin, Phytonziden und Naringenin ermöglicht die Verwendung bei der Behandlung verschiedener Krankheiten, in der Kosmetik, bei der Ernährung, bei der Aromatherapie und beim Kochen. Die besonderen Eigenschaften von Naringenin, das in den weißen Wänden des Fötus enthalten ist, helfen bei erhöhten Cholesterinwerten im Blut und bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts. Aus diesem Grund wird empfohlen, die weißen Streifen in der Pampelmuse nicht zu entfernen. Darüber hinaus desinfizieren Naringenin und Bergamottin die Luft effektiv. Aus diesem Grund wird empfohlen, in der kalten Jahreszeit Aroma-Lampen mit ätherischem Pampelmusenöl zu verwenden. Dieses ätherische Öl der Frucht kann sich auch erwärmen und die Blutzirkulation beschleunigen, wenn es auf die Haut aufgetragen wird. Deshalb verschreiben Ärzte die Massage mit dem Einsatz von Grapefruitöl als zusätzliches Instrument bei der Behandlung von Gelenken und während der Rehabilitationsphase nach Bandrissen.

Das Fruchtfleisch des Fötus beeinflusst auch bei häufigem Gebrauch den Blutzuckeranstieg nicht, was ideal für die Ernährung von Diabetikern ist. Die empfohlene Tagesdosis für Diabetiker beträgt eine Pampelmuse pro Tag. Auch Grapefruit gehört zu den Nahrungsmitteln, die bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit helfen. Es ist erwähnenswert, dass zur Bekämpfung von Fettleibigkeit und Cellulite erfolgreich Creme auf Basis des ätherischen Öls dieser Frucht und Koffein verwendet wird. Dank dieser beiden Komponenten wird überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt, wodurch das Körpergewicht abnimmt.

Natürliche Antioxidantien im Fötus helfen dabei, die natürlichen Alterungsprozesse der Haut zu verlangsamen, Stoffwechselprozesse im Körper zu beschleunigen und zu einer schnelleren Wundheilung der Haut beizutragen.

Aufgrund des Gehalts an Glykosiden und Vitaminen in Zitrusfrüchten hilft Grapefruit, den Blutdruck zu senken. Darüber hinaus beseitigt es vorteilhaft Lebererkrankungen, reduziert die Zuckermenge im Blut und stärkt die Wände der Arterien.

Für Menschen, die an gastrointestinalen Erkrankungen aufgrund eines geringen Säuregehalts leiden, wird empfohlen, täglich etwa 200 g Grapefruitsaft einzunehmen. Ältere Menschen profitieren von Zitrusfrüchten, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, den Schlaf zu verbessern, das Nervensystem zu normalisieren und Kopfschmerzen zu beseitigen. Für Frauen in den Wechseljahren ist Grapefruit aufgrund ihrer aufregenden Wirkung besonders nützlich. Darüber hinaus hat Citrus eine klare Antitumorwirkung auf den Körper.

Grapefruitsaft kann Schwellungen lindern. Daher ist es nützlich, frischen Saft von Grapefruit zu schwangeren Frauen zu trinken. Fruchtschalen können Sodbrennen im Körper beseitigen. Es ist jedoch notwendig, die Schale einer Pampelmuse wegen der möglichen Verarbeitung mit Chemikalien mit Vorsicht zu verwenden.

Schaden und Kontraindikationen

Experten sagen, dass einige Substanzen, die Grapefruit enthalten, nicht nur Vorteile bringen, sondern auch Schaden anrichten können. Es ist bekannt, dass der Saft dieser Zitrusfrucht nicht mit bestimmten Medikamenten kombiniert werden kann. Es ist zwingend erforderlich, dass Sie sich vor der Einnahme von Medikamenten sowie Antibabypillen mit Ihrem Arzt beraten, wenn Sie diese mit der Einnahme von Grapefruitsaft kombinieren. Die Verwendung von Grapefruit während der Einnahme von Antibabypillen kann die erwartete Wirkung reduzieren und zu einer ungeplanten Schwangerschaft führen oder den Körper ernsthaft schädigen. Saft aus der Frucht kann zu einer verstärkten Wirkung von Medikamenten und dem Auftreten von Nebenwirkungen führen.

Das Essen großer Mengen von Grapefruit in Lebensmitteln kann die Leberarbeit beeinträchtigen und den Prozess der Entfernung schädlicher Substanzen aus dem Körper verlangsamen. Für Menschen mit hohem Säuregehalt des Magensafts im Körper, wenn Jade und Hepatitis nicht empfohlen werden, diese Frucht in die Ernährung aufzunehmen. Es wird auch nicht empfohlen, es und diejenigen zu verwenden, die gegen Zitrusfrüchte allergisch sind. Eine längere Verwendung der Frucht kann den Zahnschmelz verschlechtern.

Zusammen mit anderen Zitrusfrüchten sollte der Diät während der Stillzeit keine Grapefruit hinzugefügt werden. Dies ist auf mögliche Allergien beim Kind zurückzuführen, die sich auf der Haut in Form von kleinen Hautausschlägen und Ödemen auf den Schleimhautoberflächen äußern.

Die Ernährungswissenschaftler empfehlen, Grapefruits nicht mit Pilzen, frischer Milch, weißem Reis und Mehlprodukten aus weißem Mehl zu kombinieren, da diese Produkte für den Körper schwer verdaulich sind und Durchfall und Schwere im Magen verursachen können.

Amerikanische Wissenschaftler entdeckten 2006 in Pampelmuse eine spezielle Substanz Furanocoumarin, die die Arbeit von Hämoproteinen verlangsamt. Durch das gleichzeitige Verzehr von Obst und Medikamenten „verarbeitet“ die Leber die Komponenten des Fötus, und die Komponenten der Medikamente zirkulieren zu diesem Zeitpunkt im Körper und erreichen eine gefährliche Konzentration im Blut. In den USA erzwingt die Food and Drug Administration sogar die Prüfung von Arzneimitteln auf Verträglichkeit mit Grapefruitsaft. Es ist zu beachten, dass dieser aus Furanocumarin gereinigte Saft keine ähnlichen Nebenwirkungen aufweist.

Es wurde festgestellt, dass es nicht möglich ist, Grapefruitsaft mit folgenden Medikamenten zu kombinieren:

• Antibiotika;
• Antikoagulanzien;
• Antihistaminika;
• Anxiolytika;
• antiarrhythmisch;
• Antidepressiva;
• hormonell;
• antiviral;
• Antimykotika;
• Antikrebs;
• antitussiv.

Es ist zwingend erforderlich, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Medikamente einnehmen, um die Verträglichkeit mit Pampelmusen zu gewährleisten.

Liebhaber von Grapefruitkruste sollten auch darauf achten, dass fast alle Grapefruit-Züchter sie mit speziellen Chemikalien verarbeiten, um sie vor schädlichen Insekten zu schützen.

Wie wählen und speichern?

Sie können eine frische und gute Grapefruit auswählen, unter Berücksichtigung mehrerer Faktoren:

• helle Haut zeigt einen hohen Gehalt an Beta-Carotin in der Frucht und Süße der Frucht an;
• die Frucht muss schwer, weich und ganz sein;
• das Aroma muss ausgeprägt sein;
• Rote Früchte enthalten die meisten Antioxidantien.

Früchte werden am besten in den unteren Regalen im Kühlschrank oder in Behältern für Obst und Gemüse aufbewahrt. Die empfohlene Haltbarkeit von reifen Grapefruits beträgt bis zu 10 Tage im Kühlschrank oder bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur.

Medizinische Eigenschaften

Die Behandlung mit Grapefruit und Grapefruitsaft wird in folgenden Fällen angewendet:

• um den Appetit zu verbessern;
• für Sodbrennen;
• bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• mit hohem Blutdruck;
• mit Steinen in der Gallenblase;
• für schlaflosigkeit;
• die Stimmung zu verbessern.

Um Sodbrennen loszuwerden, müssen Sie die Grapefruitschale reiben, trocknen und einmal täglich einen Teelöffel konsumieren, dabei langsam kauen. Zur Vorbeugung von Herzkrankheiten wird empfohlen, während des Frühstücks mehrere Tage pro Woche eine Frucht zu sich zu nehmen. Für Steine ​​in der Gallenblase sollten vier Teelöffel Olivenöl auf nüchternen Magen eingenommen werden, gefolgt von 100 g Grapefruitsaft. Um Schlaflosigkeit zu beseitigen, wird empfohlen, vor dem Zubettgehen ein halbes Glas Saft mit Fruchtfleisch zu sich zu nehmen. Grapefruit-Öl verbessert die Stimmung und Qualität der Informationsaufnahme.

Grapefruit-Rezepte

Beim Kochen wird Grapefruit in Kombination mit Meeresfrüchten, Fleisch, Leber und Rinderzunge verwendet. Säfte, alkoholfreie Getränke und alkoholische Getränke, Marmeladen, Marmeladen, Marmeladen und Obstsalate werden aus den Früchten zubereitet. Saucen und Marinaden mit Grapefruitsaft haben einen besonderen Geschmack.

Gemüse- und Garnelensalat

• 200 g gekochte Garnelen;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Zitrone;
• Haufen Dill;
• Bundsalat;
• 1 Grapefruit.

Kochtechnik

Salat und Dill fein gehackt. Mischen Sie Olivenöl in einem Mixer mit Zitrone und fügen Sie Dill hinzu. Zu gekühlten Garnelen Dressing hinzufügen, mischen und Salatblätter hinzufügen. Schälen Sie die Grapefruit gründlich, teilen Sie sie in Stücke und legen Sie sie auf Salatblätter.

Grapefruit-Eis

Kochtechnik

Alle Zutaten werden geschält, in einem Mixer glatt vermischt und in Formen gegeben. Die zersetzte Masse wird 2-3 Stunden in den Gefrierschrank gestellt. Eis servieren kann mit Kondensmilch oder geriebener Schokolade sein.

Smoothies

Kochtechnik

Früchte schälen, zusammen mit Zitronengras in einem Mixer hacken. Zusammen mit Eiswürfeln servieren.

Diät

Obst wird häufig für diätetische Zwecke verwendet. Ernährungswissenschaftler empfehlen eine halbe Stunde vor dem Verzehr der Hälfte dieser Zitrusfrüchte. Es wird auch empfohlen, Obst anstelle des Frühstücks zu essen oder vor dem Zubettgehen Saft aus dem Fruchtfleisch der Zitrusfrüchte zu trinken.

Darüber hinaus ist die Grapefruit-Diät für die Gewichtsabnahme weit verbreitet. Es dauert 3 bis 14 Tage. Zum Frühstück müssen Sie eine Zitrusfrucht essen, zum Mittagessen gekochten oder gedünsteten Fisch, magerer Fleisch- und Gemüsesalat, zum Abendessen Gemüsesalat und abends vor dem Zubettgehen ein Glas Grapefruitsaft mit Fruchtfleisch trinken. Während der Einhaltung einer Diät ist es notwendig, täglich 1,5 bis 2,5 Liter Flüssigkeit zu sich zu nehmen und zu trainieren. Sie können die Diät mit einer Massage durch ätherische Öle ergänzen, um die positive Wirkung zu verstärken.

http://foodandhealth.ru/frukty/greypfrut/

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Grapefruit ist ein schlaues Produkt. Meinung des Arztes zum Nutzen und Schaden von Pampelmuse

Grapefruit (lateinischer Name: Citrus paradisi) ist die Frucht eines Grapefruitbaums, der in fast allen subtropischen Ländern vorkommt. Die Frucht ist das Ergebnis einer Kreuzung einer Orange (Citrus aurantium) und einer Pampelmuse (Citrus maxima). Während Pampelmuse das ganze Jahr über erhältlich ist, ist Pomelo in Russland relativ schwer zu finden.

Grapefruit wurde erstmals im frühen 18. Jahrhundert auf der Insel Barbados entdeckt. Die Ursprünge der wirtschaftlichen Ausbeutung liegen in Florida, wo die ersten Plantagen entstanden. Grapefruits werden heute in fast allen subtropischen Ländern angebaut: USA, Südafrika, Mexiko, Syrien und der Türkei. Die Früchte sind sehr hitzebeständig und wachsen in Wüsten und in den feuchten Tropen.

Grapefruit-Beschreibung

Oft wird der Begriff "Grapefruit" fälschlicherweise als "Pampelmuse" verwendet. Bei Raumtemperatur können exotische Früchte bis zu 3 Monate gelagert werden. Grapefruit ist kälteempfindlich, daher ist die Haltbarkeit von gekühlten Lagern viel geringer - bis zu 1 Monat.

Die Farbe der Schale ist gelb und das Fleisch von hellgelb bis dunkelrot. Die Schale von Grapefruit ist in verschiedene Segmente unterteilt und hat normalerweise einen bitteren Geschmack. Das Fleisch schmeckt süß-sauer und manchmal - bitter. Grapefruit gilt als die größte Frucht aller Zitrusfrüchte. Der Durchmesser kann bis zu 30 Zentimeter und das Gewicht bis zu 6 Kilogramm betragen.

Grapefruit-Nährwert

Zusammensetzung pro 100 g Kcal 50 g Wasser 90 g Zucker 8 g Fett 0,2 g Kalium 180 mg Calcium 18 mg Magnesium 10 mg Vitamin C 44 mg

Heilende Effekte

Klinische Studien zeigen, dass die regelmäßige Einnahme von Grapefruit das Körpergewicht reduziert. Ein Enzym namens AMP-aktivierte Proteinkinase (AMPP) wird durch eine organische Verbindung aus Grapefruitsaft aktiviert. Es erhöht die Verfügbarkeit von Glukose (Zucker) für die Zellen und beschleunigt den Stoffwechsel.

AMP wird normalerweise während des Trainings aktiviert, damit die Muskeln gespeicherte Zucker- und Fettstoffe verwenden können.

Bitterstoff "Naringin" zerstört Cholesterin und regt die Verdauung an, insbesondere die Fettverdauung. Eine verbesserte Verdauung hängt mit dem bitteren Geschmack der Frucht zusammen, der die Produktion von Magensaft anregt.

Bittersubstanzen verbessern die Sättigungsfähigkeit von Lebensmitteln; es macht Grapefruit nützlich in der medizinischen Diät.

Die Früchte sollten jedoch nicht in zu großen Mengen konsumiert werden. Naringin verbessert die Insulinsensitivität. Da es den Blutzuckerspiegel positiv beeinflusst, kann es Diabetes vorbeugen.

Grapefruitsaft enthält neben Vitaminen und Nährstoffen auch Calcium und Eisen. Es ist bekannt, dass Eisen für die Energieproduktion verantwortlich ist und den Transport von Sauerstoff im Blut unterstützt. Calcium ist für die physikochemischen Eigenschaften von Hartgewebe verantwortlich. Es fördert das Wachstum und die Bildung von Knochen und Zähnen. Die Chemikalie ist auch für die normale Nierenfunktion notwendig.

Die tägliche Verwendung von 1 Liter Grapefruitsaft hilft, den Mangel an Mineralien und Körperflüssigkeiten auszugleichen. Das Überschreiten der täglichen Saftdosis wird nicht empfohlen, da dies die Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen erhöht.

Nebenwirkungen

Die Abbauprodukte von Bitterstoffen im Körper stören die Funktion des Enzymsystems der Leber. Sie blockieren ein Enzym in der Leber, das bestimmte Medikamente abbaut. Infolgedessen können die Konzentration von Arzneimitteln im Blut und ihre Nebenwirkungen ansteigen.

Medikamente, die den Herzrhythmus beeinflussen, zusammen mit der Pampelmuse können das Herz stören.

Drucksenkende Medikamente sind auch gefährlich, da der Blutdruck viel mehr als üblich abnehmen kann. Es ist notwendig, alle Arten von Medikamenten mit Grapefruitsaft zu vermeiden. Gleiches gilt für den Verzehr von Pampelmuse.

Die Fähigkeit von Grapefruit, mit Medikamenten zu interagieren, wurde versehentlich in einer klinischen Studie von 1989 entdeckt. Dann wurde sie 1991 von derselben Forschungsgruppe unter experimentellen Bedingungen bestätigt. Es wurde festgestellt, dass die gleichzeitige Verabreichung von Grapefruitsaft mit Calciumkanalblockern die Wirkung der letzteren verstärkt. Bei Patienten war der Blutdruck stark reduziert und die Herzfrequenz beschleunigt. Seitdem wurde dieses Phänomen in vielen anderen Studien untersucht.

Patienten mit einer Nierenerkrankung sollten auch mit Grapefruit vorsichtig sein. Zu viel Kalium kann für Menschen problematisch sein, deren Nieren ihre Funktion schlecht erfüllen. Wenn das Harnsystem nicht in der Lage ist, überschüssiges Kalium aus dem Blut zu entfernen, kann dies zu tödlichen Herzrhythmusstörungen führen. Bei Patienten mit gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) treten beim Verzehr von Grapefruit Sodbrennen und Aufstoßen auf, da die Früchte sehr sauer sind.

Im Jahr 2007 zeigte eine Studie die Fähigkeit des Fötus, das Brustkrebsrisiko bei Frauen nach der Menopause zu erhöhen. Untersuchungen zeigen, dass das Produkt die Östrogenspiegel im Blut erhöhen kann, indem es das P4503A4-Molekül blockiert. Es ist bereits festgestellt, dass Östrogen mit dem Risiko von Brustkrebs verbunden ist. Dies ist jedoch das erste Mal, dass häufig konsumierte Nahrungsmittel bei älteren Frauen mit Krebs in Verbindung gebracht werden.

Warum bezeichnen Ärzte Grapefruit als "heimtückisch"?

Sichere Verwendung von Grapefruit

Die Frucht wurde Ende des 19. Jahrhunderts populär, als Hersteller in Mittelamerika und Florida begannen, ihre Produkte nach Europa zu exportieren. Es wird für seinen kalorienarmen und hohen Gehalt an Vitamin C geschätzt.

Es wird normalerweise zum Frühstück gegessen und mit Honig, Zucker oder künstlichen Süßstoffen leicht gesüßt.

Grapefruit kann ganz oder zusammen mit anderen Lebensmitteln gegessen werden. Die Früchte können auch in Desserts oder Salaten verwendet werden. Die meisten Fruchtsorten werden zur Herstellung von Säften verwendet.

Grapefruit wird meistens in einem Salat mit Hühnchen, Gemüse, Äpfeln und Eiern verwendet. Die beste Kombination ist Grapefruit, Bananen, Orangen-, Apfel- und Schokoladensauce. Es passt auch gut zu Mandarinen, Kiwi, Ananas, Birnen und blauen Trauben. Es wird empfohlen, einem Obstsalat Feigen, Datteln, Walnusskerne oder Pistazien beizufügen.

http://milayaya.ru/raznoe/greypfrut-kovarnyiy-produkt-mnenie-vracha-o-polze-i-vrede-greypfruta.html

Hybridfrüchte - eine interessante Auswahl

Die meisten von uns essen Hybridfrüchte, ohne es zu merken. Und obwohl viele Leute glauben, dass solche Speisen nicht so lecker sind wie gewöhnliche Sorten, sind sie bei den Menschen sehr beliebt. Es gab eine Zeit, in der eine bestimmte Frucht nur einmal auf den Märkten verfügbar war. In Lebensmittelgeschäften finden Sie jetzt nicht nur saisonale Früchte, sondern auch einige nicht saisonale Früchte. Einige dieser Früchte wurden möglicherweise von einem anderen Ort gebracht, aber öfter werden Sie einheimische Früchte sehen. Diese Früchte sind Hybriden. Diese Früchte werden durch Kreuzung mit zwei oder mehr ähnlichen Sorten innerhalb derselben Art oder Gattung gezüchtet. Dadurch erhält die gekreuzte Pflanze die Eigenschaften beider Elternteile.

Es gibt nichts Neues in der Hybridisierung, es kommt sogar auf natürliche Weise vor, um neue Früchte hervorzubringen. Durch künstliche Hybridisierung werden die Ernteerträge erhöht, die Nährstoffeigenschaften verbessert und einige Schädlinge beseitigt.

Der Nachteil dieser Früchte ist, dass sie möglicherweise nicht den Geschmack und den ursprünglichen Geschmack haben. Ein weiterer Nachteil besteht darin, dass durch das Pflanzen der Samen dieser Pflanzen nicht immer dieselben Pflanzen wie die Hybridmutter wachsen.

Hybriden sind keine genetisch veränderten Früchte. Das Gen einer anderen Frucht oder sogar eines Tieres wird in die genetisch modifizierte Frucht eingeführt. Zum Beispiel wird das Gen des Tieres, das Gen, in Tomaten eingeführt, wodurch die Synthese des Enzyms blockiert wird, das für die Reifung der Frucht verantwortlich ist.

Erfahren Sie hier mehr über Zitrusfruchthybriden.

Agli-Früchte schafften es aus Grapefruit und Mandarin. Es ist eine große süße saftige Frucht mit grüngelber, runzeliger Haut. Die Frucht von Agli hat süßes Fruchtfleisch. Hauptsächlich in Florida kultiviert. Aghli ist etwas größer als eine Pampelmuse. Der Geschmack ist eher eine Mischung aus Zitrone und Mandarine.

Orange

Orange ist eine Hybride aus Mandarine und Pampelmuse und begann bereits über 2.500 Jahre v.

Aprium

Aprium erwies sich dank der Kreuzung einer Pflaume mit einer Aprikose. In den USA sind im Juni Aprien erhältlich. Die Frucht ist trocken und nicht sehr saftig, während sie sehr süß ist und ein Orangenaroma hat. Der Geschmack reifer Früchte ähnelt der Aprikose.

Boysen Beere

Die Beeren von Boyzen fielen dank der Kreuzung von Brombeeren, Himbeeren und Loganbeeren aus. Beere mehr Brombeeren mit großen Samen. Beere hat eine kräftige Burgunder Farbe. Und wird bei der Reifung schwarz.

Traube

Traubenfrucht ist eine Kombination aus Trauben und Äpfeln. Traube + Apfel = Greifer. Die Frucht schmeckt nach Trauben, sieht aber aus wie ein Apfel. Trauben sehen normalerweise größer aus und das Fleisch ist süßer und knuspriger. Traube ist eine Marke, die speziell dafür entwickelt wurde, dass das Fruchtfleisch wie Trauben schmeckt. Traube ist eine Variante des Fuji-Apfels.

Grapefruit

Grapefruit ist eine Kreuzung aus zwei Zitrusfrüchten, Pampelmuse und Orange. Die Frucht hat ein rotes Fleisch. Grapefruit kommt mit gelber, orangefarbener Schale und Spezies: weiß, rosa und rot. Farbe beeinflusst den Geschmack nicht, gleichzeitig fügen rosa und rote Grapefruit Ihrer Ernährung Vitamin A hinzu.

Dekopon

Decopon wird zwischen Kiyomi Tangor und Ponkan gekreuzt. Kiyomi Tangor selbst ist eine Kreuzung zwischen Trovita-Orange und Mikan oder Satsuma. Decopan hat keine Samen und hat eine sehr süße Frucht. Decopan wurde 1972 in Japan gezüchtet. Der Gattungsname des Dekos lautet shiranuhi oder shiranui. Die Früchte der Deko sind sehr groß und schmecken süß.

Yoshta

Yoshta stellte sich dank einer Kreuzung aus schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren heraus. Die Größe der Früchte ist sehr groß, der Geschmack ähnelt jedoch der Johannisbeere. Die Früchte vertragen sowohl Frost als auch schwarze Johannisbeeren. Die Beere wurde in Deutschland gezüchtet und ist vollständig resistent gegen Pilze und Bakterien, die Johannisbeeren schädigen. Reife Beeren haben eine dunkelblaue Farbe.

Blutige Limette

Bloody Lime ist eine Kreuzung aus Roter Finger-Limette und Ellendale-Mandarine. Die Schale, das Fruchtfleisch und der Saft haben eine blutrote Farbe. Sie schmecken sehr sauer. Die Früchte sind 20 bis 30 mm breit.

Limequat

Limequat ist eine Zitrusfrucht, die zwischen Kalk und Kumquat gekreuzt wird. Limequat ist ein kleiner Baum, der dichtes Laub hat und in jungen Jahren viel Obst produziert. Es wird in vielen Rezepten verwendet, wo es Limetten und Zitronen gibt. Die Frucht von Limettenquat hat eine kleine grüngelbe Farbe. Es hat keine Samen. Die Frucht enthält wenige Kalorien.

Arten von Limetten:

Eustis: Limette gekreuzt mit einer runden Kumquat. Lakeland: Kalk mit einer runden Kumquat gekreuzt, mit anderen Hybridsamen von Eltern wie Eustis. Tavares: Kalk mit ovaler Kumquat gekreuzt, wobei die Frucht viel größer und länglicher ist.

Lemato

Lemato ist eine Hybridversion von Zitrone und Tomate. Obwohl das Tomatenbasilikum-Gen zu der Tomate hinzugefügt wurde, riecht die Tomate nach Zitrone. Israelische Forscher haben eine gentechnisch veränderte Tomate entwickelt, die nach Zitronen- und Rosenduft schmeckt. Etwa 82 Personen versuchten eine experimentelle Frucht mit einer unveränderten Frucht. Sie beschrieben diese Frucht als den Duft von Rosen-, Geranien- und Zitronengrün.

• 49 Personen bevorzugten gentechnisch veränderte Tomaten
• Diese Tomaten bevorzugten 29 Personen
• 4 Personen neigen zu keiner Art von Tomaten.

Gentechnisch veränderte Tomaten haben nur eine hellrote Farbe, da sie doppelt so viel Lycopin enthalten wie normale Tomaten. Sie sind lange haltbar und benötigen zum Wachstum weniger Pestizide.

Lemandarin, Rangpur

Rangpur ist eine Hybridsorte, die zwischen Mandarine und Zitrone gekreuzt wird. Rangpur ist auch als Lemandarin bekannt. Die Früchte haben einen sauren Geschmack. Der Name "rangpur" entstammt der bengalischen Sprache. Da diese Frucht in Rangpur in Bangladesch angebaut wird, ist die Stadt für Zitrusfrüchte bekannt. Rangpur kann auch verwendet werden, um Limetten zu ersetzen. Die Früchte können sowohl klein als auch mittelgroß sein. Rangpur wird in den USA als Zier- oder Zimmerpflanze verwendet. Vor allem aber als Lager in anderen Ländern verwendet.

Loganova-Beere

Loganberry ist eine Mischung aus amerikanischer Brombeere und europäischer Himbeere. Die Beeren sind groß und länglich. Reife Beeren werden dunkel und hellrot. Sie werden in der Zeit von Juli bis September abgeholt. Die Beeren sind saftig und haben einen scharfen sauren Geschmack. Früchte reifen immer sehr früh.

Marionberry

Marionberry kreuzte zwischen Chehalem und Olallieberries. In diesen Jahren war ich die häufigste Sorte von Brombeeren. Beeren leuchten ebenso wie andere Brombeerqualitäten. Die Beeren sind mittelgroß, süß, saftig und haben einen herben Geschmack.

Nectacotum

Nectacotum ist eine Hybridsorte aus Aprikose, Pflaume und Nektarine. Sie haben eine rötlich grüne Farbe mit hellrosa Haut. Die Frucht schmeckt süß. Es ist gut, es zu Salaten hinzuzufügen.

Orangelo

Die Frucht ist rund und leicht birnenförmig, so groß wie eine Pampelmuse. Die Schale ist leuchtend gelb und leicht zu reinigen. Der innere Teil ist hauptsächlich in 9-13 Segmente unterteilt, nicht bitter, das Fleisch ist gelb-orange. Die Wände sind zart mit einem milden Geschmack nach Orange und Grapefruit und leicht sauer.

Ortanik

Orthanic ist ein Hybrid, gekreuzt zwischen Orange und Mandarine. Obst wurde in Jamaika entdeckt. Es hat ein starkes Zitrusaroma und einen scharfen, vagen, süßen Geschmack. Ortanik hat eine blasse Farbe und keine Samen. Es hat saftiges Fleisch und wächst im Mittelmeerraum.

Olallieberryberry

Olallieberry stellte sich dank der Kreuzung aus Loganbeeren und Yangberry wie eine klassische Brombeere heraus. Es hat ein süßes Aroma. Wurde zu Marmeladen und Wein verarbeitet. Beeren groß glänzend und saftig. Diese Beere wurde 1950 gezüchtet. Die Beeren sind sehr spezifisch und sind hauptsächlich in Kalifornien erhältlich.

Kiefernbeere

Pineberry wurde aufgrund der Kreuzung von chilenischen Erdbeeren und Virginia-Erdbeeren verursacht. Die Frucht duftet sehr nach Ananasgeschmack. Wenn die Früchte reifen, werden sie weiß mit roten Samen. Pinebury wird sehr wenig angebaut, hauptsächlich in Europa und Belize.

Plumkot

Plumkot stellte sich dank einer Kreuzung aus Pflaume und Aprikose heraus. Die Früchte sind gelb mit einem roten Schimmer, das Fruchtfleisch ist je nach Sorte rot oder dunkelviolett. Es hat eine sehr glatte Haut, wie eine Pflaume. Plumkot wächst gut, wo Aprikose oder Pflaume wächst.

Pluot

Plot Fruit ist eine individuelle Kreuzung zwischen Pflaume und Aprikose. Dies ist eine neue Frucht, die 1990 von Floyd Seiger eingeführt wurde. Der Blot ist in verschiedenen Farben erhältlich, von rosa bis rot. Das Grundstück ist viel süßer als seine Eltern (Pflaume und Aprikose). Der Pluto ist sehr saftig und süß, weshalb Kinder ihn so sehr lieben. Es gibt ungefähr 25 Sorten. Die Frucht hat einen sehr geringen Fett- und Natriumgehalt.

Sweety, Oroblanco

Sweetie ist eine Mischung aus Pampelmuse und weißer Pampelmuse. Die Früchte sind süß, groß und haben eine kleine Anzahl von Samen. Sweeties schmecken nach dem Duft der Blumen. Oroblank-Bäume wachsen nicht unter kalten Bedingungen. Er hat die Tendenz, sich sehr schnell an die Umgebung anzupassen und gut zu wachsen. Die Frucht hat eine dicke Schale. Hauptsächlich aus Israel importiert.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis ist eine Hybride aus Mandarin und Kumquat. Die Früchte sind sauer und werden häufig zum Kochen verwendet.

Taiberi

Taiberi ist eine der vielen Hybridbeeren, gekreuzt mit Brombeeren und Himbeeren. Sie wurde in Schottland gezüchtet und nach dem Scottish River Tay benannt. Tiberie wächst oft in heimischen Gärten. Es hat einen starken herben Geschmack.

Tangor

Tangor stellte sich dank der Kreuzung von Mandarine und Orange heraus.

Tangelo

Tanzhelo stellte sich dank der Kreuzung der Mandarinenpampelmuse oder der Pampelmuse heraus. Die Früchte von Tangelo und Mandarin sind ähnlich. Tanzhelo reift vom Spätherbst bis zum späten Winter. Die Größe der Früchte variiert normalerweise von Standardorange bis Grapefruit. Tanzhela-Fruchtfleisch ist bunt und sehr saftig. Sie können den Saft aus ihm herauspressen.

Tomtato

Tomtato ist ein Hybrid aus Kartoffeln und Tomaten. Auf Tomtato wachsen sowohl Tomaten als auch Kartoffeln. Bei Tomtato-Samen treten entweder Kartoffeln oder Tomaten auf, die mütterlichen Eigenschaften bleiben jedoch erhalten.

Fairchild-Mandarine

Diese Frucht, die während der Ferienmonate üblich ist, ist eine Vielzahl von Mandarinen. Sie reifen früher als andere Zitrusfrüchte und diese Art von Obst kann auch in warmen Regionen zu Hause angebaut werden. Fairchild-Mandarine wurde durch Kreuzung der Clementine mit Orlando Tangelo erhalten. Früchte sind lecker und leicht zu schälen.

Yuzu stellte sich dank der Kreuzung von Mandarine und Papa (Ichansky-Zitrone) heraus. Diese Frucht ist einer Pampelmuse mit rauer Haut sehr ähnlich. Der Durchmesser der Früchte beträgt 5,5 bis 7,5 cm und wird hauptsächlich in China, Korea und Japan angebaut. Die Frucht duftet sehr stark und kann je nach Reife gelb oder grün sein.

Yangberry

Yangberry ist gekreuzt mit einer Vielzahl von Brombeeren mit roter Farbe und saftigem Fruchtfleisch. Yangberry-reiche Weinfarbe hat mehrere Samen. Es gibt mehr als 24 Sorten Brombeeren auf der ganzen Welt und Yangberry ist nur eine davon. Nach 1850 wurde es weiter gewachsen.

http://filuz.ru/83-gibridnye-frukty

Pampelmuse: vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen, Nutzen für die Gesundheit und Schaden. Wie zu wählen

Im Jahre 1750 entdeckte der walisische Priester Griffiths Hughes eine Frucht wie Grapefruit. Zuerst wurde es aus Versehen Pomelo genannt. Dann klärte sich die Situation mit dem Namen auf, aber die Menschheit konnte lange Zeit nicht erkennen, was diese Frucht für Gesundheit, Nutzen oder Schaden ist: Sie aßen sie mit Vorsicht. Was für eine Fruchthybride eine Grapefruit ist, welche positiven Eigenschaften sie haben und wie Sie diese Frucht richtig auswählen, wird in diesem Artikel beschrieben.

Was ist das Hybrid?

Einmal nicht als Grapefruit und Pampelmuse und Bitterorange bezeichnet. Aber erst später ergab sich diese zufällige Kreuzung von Pampelmuse und Orange. Die Vermutungen waren nahe. Der Geschmack von Grapefruit gleicht tatsächlich einer süßen Zitrusfrucht, aber die bitteren Noten von allen waren verwirrend.

Der Name dieser Frucht war ebenfalls zufällig. Trotz der Tatsache, dass sein Entdecker es "die verbotene Frucht" nannte, nannten es jamaikanische Händler eine Pampelmuse. Dies wurde durch die Tatsache erklärt, dass die Früchte während der Ernte in Büscheln gebildet werden und wachsen. Und es wächst wie Trauben - Traube + Obst. Daher der Name Grapefruit - Grapefruit.

Nützliche Eigenschaften von Grapefruit

Allein duftende Früchte können den Menschen in Form halten und ihm den ganzen Tag Kraft geben. Und was ist mit den internen Inhalten.

• Vitamine: B1, P, D, C, Provitamin A und natürlich C.
• Organische Säuren;
• Mineralgruppe;
• Pektin, Phytonzide;
• Ätherische Öle;
• Naringin

Sie wissen bereits über die Vorteile dieser Substanzen Bescheid, aber Naringin ist eine echte Entdeckung. Es ist direkt in der Schale enthalten und durchsichtige Zellen, die das Fruchtfleisch einschließen. Wenn Sie Grapefruit täglich mit weißer Haut essen, werden Sie das Cholesterin loswerden und Ihren Darm reinigen.

Achtung! Die Grapefruit war für den Körper am nützlichsten. Sie sollten sie zusammen mit den Trennwänden essen.

Von amerikanischen Wissenschaftlern durchgeführte Experimente haben gezeigt, dass Grapefruit zum Abnehmen beiträgt. Für das Experiment wurden 2 Frauengruppen rekrutiert. Für die erste Gruppe wurde täglich eine Grapefruit in die Diät aufgenommen. In der zweiten Gruppe die gleichen Produkte, jedoch ohne Pampelmuse. Vier Monate später verlor die Mehrheit der Teilnehmer in der ersten Gruppe 2 bis 4 kg an Gewicht. In der Gruppe, in der die Früchte nicht konsumiert wurden, traten keine dynamischen Veränderungen auf.

Nachdem sie die Ergebnisse kennen gelernt hatten, interessierten sich die Ärzte für die Gesundheit von Frauen. Es wurden viele Tests durchgeführt, deren Ergebnisse zeigten, dass ihre Glukose- und Insulinspiegel abnahmen. Basierend auf diesen Studien wurde ein Medikament für Diabetiker entwickelt.

Kontraindikationen Pampelmuse

• Allergische Reaktionen auf Zitrusfrüchte und rote Früchte;
• Erhöhter Säuregehalt des Magens. Es wird nicht wahrgenommen, dass Obst überschüssige Säure verarbeitet. Aus diesem Grund treten Krämpfe und Reizungen im Magen auf.

• Ulkuskrankheit. Bei dieser Krankheit ist es überhaupt nicht wünschenswert, Zitrusfrüchte zu verwenden;
• Medikation Sie können den Gebrauch von Drogen nicht mit der Aufnahme dieser Frucht kombinieren. Wenn Antihistaminika und Krebsmedikamente sowie Antidepressiva eingesetzt werden, sind ihre Eigenschaften reduziert. Auf der anderen Seite konzentrieren sich Hepaprotektiva und Herzmedikamente unter Verwendung von Pampelmusen auf eine Überdosis. Denken Sie an diese Eigenschaft.

Wie kann ich Grapefruit essen?

Wenn Sie den vollen Geschmack dieser sonnigen Frucht genießen möchten, dann schälen Sie sie. Dann teilen Sie es in Scheiben. Beginnen Sie mit der Reinigung jeweils in der Mitte, wo sich die Steine ​​befinden sollen. Die Haut dehnt sich leicht aus, nur manchmal kann sie auf dem Rücken "hängen bleiben". Das rote Fleisch wird dadurch süßer.

Es gibt eine andere Möglichkeit, eine Pampelmuse anzupassen. Schneiden Sie die gesamte Frucht horizontal in zwei Hälften, so dass sich die Scheiben unter der Haut visuell in zwei Hälften teilen. Gießen Sie einen Teelöffel Zucker in die Mitte der Depression. So verteilt sich der Sand auf dem Fruchtfleisch und macht es für Lebensmittel geeignet.

Nutzen und Schaden für die Gesundheit von Frauen

Pampelmuse bis zum Ende der unerforschten Frucht. Der Ausländer hat viele nützliche Eigenschaften, er reduziert die Fettablagerung, glättet Falten, macht die Haut samtig und verleiht Kraft. Aber er hat auch negative Eigenschaften.

Unter den 50 000 Tausend Frauen an der University of Southern California und Hawaii wurde eine Studie durchgeführt. Die Ergebnisse wurden mit Fragebögen ausgefüllt. Als Ergebnis zeigte sich, dass diejenigen, die täglich für ein Viertel Obst und mehr täglich gegessen hatten, erhöhte Östrogenspiegel aufwiesen.

Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Grapefruit die blockierende Eigenschaft bestimmter Enzyme besitzt. Dies betrifft insbesondere das Enzym Cytochrom P450 3A4. Aufgrund seiner Unterdrückung auf hormoneller Ebene kommt es zu einem Anstieg des im Blut ausgeschiedenen Östrogens. Und vermehrtes Östrogen führt zu bösartigen Tumoren in der Brust.

Amerikanischen Forschern zufolge ist dies die einzige Frucht, die zu Stoffwechselstörungen beiträgt. Derzeit geht die wissenschaftliche Arbeit weiter. Jetzt wird entschieden, den Saft auf frischem Obst zu stützen.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/grejpfrut-poleznye-svojstva.html

Grapefruit

Citrus paradisi Macfad.

Grapefruit (Citrus paradisi) [3] ist ein subtropischer immergrüner Baum der Zitrusgewächse Rutaceae sowie dessen Früchte, die einen Durchmesser von 10-15 cm erreichen. [4] Der erste, der der Welt über den Grapefruit-Botaniker Priester Griffith Hughes im Jahre 1750 erzählte Jahr Er nannte die Frucht "verbotene Frucht", später wurde die Grapefruit wegen ihrer Ähnlichkeit mit der Pomelo "Sheddok" (nach dem englischen Kapitän Sheddok, der sie im 17. Jahrhundert auf die Insel Barbados brachte) und 1814 als "Sheddok" bezeichnet In Jamaika benannten die Händler die Frucht in Grapefruit um. Nach 1880 begann in den USA, in den Ländern der Karibik, in Brasilien, Israel und Südafrika, die industrielle Produktion dieser Ernte rasch zu wachsen, und im 20. Jahrhundert nahm die Grapefruit den Weltmarkt für Obst an.

Äußerlich ist Grapefruit einer Orange ähnlich, aber das Fleisch ist sauer und hat einen herben Nachgeschmack. Trotzdem wird es in den Enzyklopädien unbedingt auf diätetische Früchte zurückgeführt. Grapefruit ist vermutlich das Ergebnis einer natürlichen Hybridisierung von Orange (Citrus sinensis) und Pampelmuse (Citrus maxima). Gleichzeitig ist es dem zweiten viel näher als dem ersten. Anschließend wurden auf dieser Grundlage Tanzhelo (eine Hybride aus Citrus paradisi und Citrus reticulata, 1905) und Mineola (eine Sorte von Tanzhelo, ein Mandarin-Derivat der Sorte Dancy und Grapefruit der Sorte Duncan, 1931) geschaffen. Die durchschnittliche Reifezeit der Früchte beträgt 9-12 Monate. Am 2. Februar beginnt in Ländern, in denen Grapefruits angebaut werden, der „Urlaub des Sammelns von Grapefruits“, der mehrere Tage dauert.

Der Inhalt

Name

Der Name ist aus dem Englischen abgeleitet. Trauben (Trauben) und Obst (Früchte), da sich Pampelmusen häufig in Trauben sammeln und so an Trauben erinnern. Aus botanischer Sicht wurde die Pflanze erst in den 1830er Jahren von Pampelmuse unterschieden, als sie den lateinischen Namen Citrus paradisi erhielt.

Beschreibung

Der immergrüne Baum ist normalerweise etwa 5-6 m hoch, aber es gibt Fälle, in denen die Baumhöhe 13-15 m erreichte: Die Blätter sind dunkelgrün, lang (bis zu 15 cm) und dünn. Blüten sind weiß, mit 4-5 Blütenblättern und ca. 5 cm Durchmesser. Die Schale der Frucht ist gelb, die Schale von Sorten mit rotem Fruchtfleisch kann rötlich werden. Die Frucht hat einen Durchmesser von ca. 10-15 cm mit säuerlichem Fruchtfleisch, das in Läppchen unterteilt ist. Die Farbe des Fruchtfleischs variiert je nach Sorte von hellgelb bis rot-rubinrot.

Sorta

Es gibt ungefähr 20 Grapefruitsorten, die in zwei Hauptgruppen eingeteilt werden können: weiße (oder gelbe) Grapefruits mit gelblichem Fleisch und Rot. Je mehr Rottöne die Pampelmuse enthält, desto süßer ist sie [5]. Die amerikanische Sorte mit dem roten Fruchtfleisch von Ruby wurde 1952 patentiert. Daraus entstanden andere rote Sorten, die hauptsächlich in Texas gezüchtet wurden. Von diesen sind die Sorten Rio Red, Star Ruby und Flame die beliebtesten auf dem Markt. Es gibt Sorten mit vielen Samen in der Frucht, und sie sind völlig frei von ihnen.

Verbreitung

Es wurde zuerst in den 1650er Jahren entdeckt, vermutlich in Barbados, dann 1814 auf Jamaika. Grapefruit gilt heute als eines der "Sieben Wunder von Barbados". Interessanterweise wurde es ursprünglich als Zierpflanze verwendet. Nach 1880 begann das rasche Wachstum der industriellen Produktion dieser Kultur in den USA. Grapefruit wird heute in fast allen subtropischen Ländern der Welt angebaut. Die Vereinigten Staaten sind der größte Obstproduzent, die Hauptplantagen befinden sich in Florida und Texas. Die Hauptproduzenten für Europa sind Israel und Zypern. Grapefruit wird auch in Gebieten in Westgeorgien und an der Schwarzmeerküste des Kaukasus angebaut [Quelle nicht angegeben 233 Tage].

Anwendung

Grapefruitfrüchte werden meist roh gegessen und als Zutaten für Obst- und würzige Salate verwendet. Konfitüre wird auch daraus hergestellt und Säfte hergestellt. Ätherische Öle von Grapefruit werden in der Süßwaren- und Brennereiproduktion sowie in der Parfümerie zur Herstellung einer Vielzahl von Duftstoffen und Eau de Toilette verwendet [6].

Auswirkungen auf die Gesundheit

Einige Substanzen, die in Grapefruit enthalten sind, treten mit bestimmten Medikamenten in aktive Wechselwirkung. Dies gilt insbesondere für das darin enthaltene Naringenin und Bergamottin, die eine der Isoformen von Cytochrom P450 (CYP3A4) in der Leber hemmen. Daher ist es sinnvoll, nach der möglichen Wirkung der Bestandteile der Pampelmuse während der Einnahme des Arzneimittels zu fragen. Die Einnahme von Grapefruitsaft mit Medikamenten wird generell nicht empfohlen, da er den Wirkstoffgehalt im Blutkreislauf erhöht und dadurch eine Überdosierung bewirkt.

Grapefruit enthält auch Antioxidantien, die den Cholesterinspiegel senken und den Anteil von HDL- und LDL-Lipoproteinen verbessern. Somit hilft eine Pampelmuse pro Tag, den Cholesterinspiegel im Blut zu normalisieren. Dies ist besonders wichtig bei Menschen mit koronarer Herzkrankheit und Kreislauferkrankungen, bei denen ein erhöhter Cholesterinspiegel ein weiterer Risikofaktor ist. Forscher der Hebräischen Universität (Jerusalem) kamen 2006 zu dem Schluss, dass Grapefruits mit „rotem“ Fleisch viel mehr cholesterinsenkende Substanzen enthalten als Grapefruits von „gelben“ Sorten.

Grapefruitkernextrakt soll eine starke antimikrobielle und antimykotische Wirkung haben. Dies erfordert jedoch eine Bestätigung durch tiefere wissenschaftliche Forschung.

Grapefruitsaft erhöht den Säuregehalt des Magensaftes und ist daher für Menschen mit niedrigem Säuregehalt angezeigt [5].

Grapefruit zur Gewichtsreduktion

Grapefruit ist der Hauptbestandteil der sogenannten Grapefruit-Diät, die darauf abzielt, den Stoffwechsel zu beschleunigen. Dies trägt zu Naringin bei, das in durchscheinenden Membranen zwischen den Fetus-Segmenten enthalten ist, wodurch der Verdauungsprozess beschleunigt wird. Es reguliert auch die intestinale Lethargie, regt den Stoffwechsel an und führt dadurch zu einem Gewichtsverlust [Quelle nicht angegeben 233 Tage].

Im Jahr 2004 wurde bekannt, dass Grapefruit nicht nur beim Abnehmen, sondern auch bei Diabetes helfen kann. Die Klage beruht auf der Tatsache, dass die Verwendung von Grapefruit dazu beiträgt, den Austausch von zuckerhaltigen Substanzen zu verbessern. Folglich sinkt der Blutzuckerspiegel und der Insulinbedarf sinkt [Quelle nicht angegeben 233 Tage].

Verwenden

Vor dem Verzehr wird empfohlen, die Früchte einer Pampelmuse mit einem scharfen Messer zu schneiden (es gibt auch ein spezielles Messer für diesen Zweck). Der Kern in jeder Hälfte mit einem Teil der benachbarten Filme wird entfernt. Zucker wird in die Aussparung gegeben. Der resultierende süße Saft wird allmählich mit einem Teelöffel extrahiert. Wenn Zucker durch Fruktose, Xylit, Honig ersetzt wird, kann Grapefruitsaft mit dem Wissen des Arztes in einige strenge Diäten aufgenommen werden. Es gibt auch einen einfacheren Weg, um die Bitterkeit der Früchte der Grapefruit zu beseitigen. Entfernen Sie den durchscheinenden lederartigen Film, der alle Läppchen der Früchte bedeckt, in denen Chinasäure und bittere Glykoside konzentriert sind.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/151960

Nutzen und Schaden der Süße - Mischungen aus Grapefruit und Pampelmuse

Für den russischen Konsumenten ist eine exotische Neuheit eine ungewöhnliche Frucht, genannt Twits. Dies ist eine relativ junge Zitrusfrucht, und nicht jeder kennt die Geschichte seines Aussehens. Und alles ist sehr einfach - Sweet ist eine Hybridfrucht, die durch Kreuzung von Grapefruit und Ginster gewonnen wird. Dieses Ereignis fand 1981 an der University of California statt.

Neue Früchte

1981 wurden die ersten Früchte der Suite veröffentlicht. Da diese Frucht das Ergebnis der Aktivitäten von Wissenschaftlern war, wurde sie patentiert. Der Name "Sweetie" wurde gewählt, weil sein Fruchtfleisch im Gegensatz zu der ursprünglichen Pampelmuse einen süßen Geschmack hat. Im Allgemeinen wurde die Suite mit einem Schwerpunkt auf Menschen erstellt, die die Bitterkeit der roten Grapefruit nicht mögen.

Die Besonderheiten des Anbaus

Anfangs wurden die Rassen nur in Ländern mit tropischem Klima gezüchtet. Später wurde es jedoch von israelischen Züchtern verbessert, und von diesem Moment an war es möglich, diese exotische Frucht unter weniger angenehmen klimatischen Bedingungen anzubauen. Nicht alle Genetiker waren mit einem so einfachen Namen zufrieden und kamen mit lauteren Klängen wie Pomelo, Oroblanco und sogar weißem Gold auf. Derzeit ist der Hybrid gewachsen:

• China
• Japan
• Indien
• Spanien
• Italien
• Portugal
• Hawaii
• Süd- und Mittelamerika.
• Israel

Grüne Grapefruit wächst auf baumartigen Sträuchern, die bis zu 10 Meter hoch werden können. Die Fruchtperiode dauert etwa sechs Monate. Die Visitenkarte dieser ungewöhnlichen Frucht (obwohl einige sie fälschlicherweise wegen ihres saftigen Fleisches für eine Beere halten) ist die Farbe der Frucht. Es hat unabhängig vom Reifegrad eine satte grüne Farbe. Es war diese Funktion, die zuerst den unfreundlichen Service der Suite bediente. Käufer, die sie für unreif hielten, wagten es nicht, sie lange Zeit auszuprobieren.

Das zweite ungewöhnliche Merkmal von Weißgold ist die Dauer seiner Lagerung. Wenn die Früchte auf den Ästen bleiben, bleiben sie lange Zeit essbar. Früchte werden, wenn sie zerrissen werden, etwa einen Monat lang gelagert, unabhängig von der Temperatur, bei der sie gelagert werden. Der Ort ihrer Lagerung kann entweder ein normaler Obstkorb oder ein Regal eines Kühlschranks sein. Oroblanco-Früchte tolerieren sogar das Einfrieren ruhig. Sie sollten jedoch nicht hoffen, dass die wohltuenden Eigenschaften der Frucht der Frucht voll erhalten bleiben.

Wie man sich nicht mit der Wahl verwechselt

Trotz der großen Sonneneinstrahlung bleiben die Früchte der Pomelo immer grün. In einer solchen Situation stellt sich für den Käufer eine natürliche Frage. Wodurch leitet er sich, wenn er eine Hybrid-Zitrusfrucht für seinen Tisch wählt? Es gibt eine einfache Regel. Vor dem Kauf von Oroblanco-Früchten müssen Sie sie riechen. Es scheint ein lustiger Rat zu sein, aber gleichzeitig effektiv. Je stärker der Geschmack der Früchte, desto reifer ist sie.

Müssen Sie noch die Farbe der Frucht betrachten. Es sollte gleichmäßig Smaragd sein. Eine leichte Gelbfärbung der Schale ist erlaubt.

Es ist auch notwendig, die Frucht leicht zu drücken. Wenn es vor dem Verkauf eingefroren wurde, bleiben die Dellen auf der Schale. Wenn es nicht friert, kehrt die Haut in ihren früheren Zustand zurück.

Wie reinige ich die Früchte?

Nachdem die Früchte gekauft und nach Hause geliefert wurden, müssen sie ordnungsgemäß gereinigt werden. Zuerst müssen Sie die Frucht untersuchen. Wenn es eine glänzende Oberfläche hat, wurde es höchstwahrscheinlich mit Konservierungsmitteln behandelt. Waschen Sie es unbedingt unter fließendem Wasser und mit Spülmittel ab.

Nach dem Waschen genügt ein Schnitt. Die Rinde von Pomelite ist sehr locker, so dass die Frucht leicht zu reinigen ist. Das Minus der Suite ist eine große Menge Abfall. Dafür gibt es eine einfache Erklärung: Es ist eine Mischung aus Pampelmuse und Pampelmuse. Und seine beiden "Eltern" haben den gleichen Nachteil. Etwa ein Viertel der Pomelemasse des Fötus besteht aus seiner „Kleidung“.

Nach der Reinigung ist die Suite einsatzbereit. Sie können es mit einem weißen Film essen. Wenn Sie möchten, können Sie Oroblanco genauso wie Pampelmuse schälen. Es gibt einen anderen Weg, um es zu schneiden. Es reicht aus, es in zwei Teppiche zu schneiden und das Fleisch mit Hilfe eines Löffels mit scharfen Kanten auszuwählen.

Die Verwendung von Schale in Lebensmitteln ist ebenfalls erlaubt. In seiner rohen Form ist es bitter, aber es können kandierte Früchte hergestellt werden, die eine Ergänzung zum Dessert darstellen.

Nützliche und schädliche Eigenschaften von Pomelite

Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mikroelementen kommt Grapefruitgarn dem menschlichen Körper zugute. In seiner chemischen Zusammensetzung ähnelt es der üblichen Pampelmuse. Zu den nützlichen Eigenschaften der Suite gehören:

• Es trägt zum Verlust von Übergewicht bei, da es reich an Enzym ist, das Fett abbaut, und außerdem einen niedrigen Kaloriengehalt aufweist. Auf 100 Gramm Produkt entfallen nur 55 Kilokalorien.
• Entfernt Giftstoffe aus dem Körper.
• Senkt den Cholesterinspiegel
• Normalisiert das Herz-Kreislauf-System.
• Aufgrund der Anwesenheit von Antioxidantien wirkt es verjüngend.
• Als prophylaktisches Mittel gegen Erkältungen.
• Als Mittel, um mit depressiven Zuständen umzugehen.
• Verbessert die Darmfunktion.
• Positiver Effekt auf Leber und Gallenblase.
• Entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper und beseitigt Schwellungen.
• Verbessert die Gesundheit und erhöht den Gesamtton des Körpers.
• Beeinträchtigt die Entwicklung der rheumatoiden Arthritis.
• Unterdrückt onkologische Prozesse in der Lunge.
• Wird in der Kosmetologie verwendet.

Trotz der vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen der Frucht sollte die Suite nicht diskontiert werden. Grundsätzlich ist die Verwendung von Süßigkeiten für Personen, die ernsthafte Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt haben, kontraindiziert:

• Erhöhter Säuregehalt
• Gastritis
• Ein Magengeschwür.
• Nephrit
• Cholezystitis
• Hepatitis

Pomeloit ist kontraindiziert, wenn Sie gegen Zitrusfrüchte allergisch sind. Süßigkeiten können auch während der Schwangerschaft konsumiert werden. Aber nur unter der Bedingung, dass die schwangere Frau auf diese Frucht nicht allergisch reagiert.

Viel Obst bringt Früchte. Und der Schaden ist nicht so groß, dass er die Gelegenheit aufgibt, sich mit seinem ursprünglichen Geschmack zu erfreuen.

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