Frucht (aus Latissian fructus - Frucht) ist eine saftige essbare Frucht eines Baumes oder Strauches, und einige Beeren gelten auch als Frucht. Früchte nehmen einen wichtigen Platz in der menschlichen Ernährung ein.
Im Russischen ist Obst nicht zu einem botanischen, sondern zu einem Haushaltsbegriff geworden. Teilen:
- Früchte - saftige Früchte von Sträuchern und Bäumen
- Gemüse - verschiedene essbare Teile von krautigen Pflanzen (einschließlich Obst)
Viele süße Beeren im heimischen Plan gehören ebenfalls zu den Früchten.
Eine zunehmende Vielfalt an Früchten und Beeren kann nach Klimazonen unterteilt werden.
Früchte des gemäßigten Klimas
Die meisten Früchte und Beeren des gemäßigten Klimas wachsen, auch in Russland. Viele Leser werden diese Namen sehr gut kennen.
Rosa Familie (Rosaceae)
- Quitte (Cydonia oblonga und Chaenomeles spp.)
- Weißdorn (Crataegus-Arten)
- Birne, europäische und asiatische Art (Pyrus spp.)
- Irga (Amelanchier-Arten)
- Lokva (Eryobotrya japonica)
- Mispel deutsch (Mespilus germanica)
- Chokeberry (Aronia-Arten)
- Apfel (Malus-Arten)
Kostochkovye, Gattung Prunus
- Aprikose (Prunus armeniaca); getrocknete Aprikosen (entsteint) und getrocknete Aprikosen (entsteint) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (kleine Aprikosensorte)
- Kirschpflaume (Prunus cerasifera)
- Kirschen (Prunus avium)
- Pfirsich (Prunus persica), Nektarine (Prunus nectarina) - (eine Pfirsichsorte)
- Pflaume, viele Arten; in getrockneter Form - Pflaumen
- Vogelkirsche (Prunus virginiana)
- Süßkirsche (Prunus cerasus)
Andere Obstbeeren der Familie Pink
- Brombeere (Rubus fruticosus; Rosaceae)
- Erdbeeren (alias Strawberry, Fragaria-Arten; Rosaceae)
- Prinzessin (Rubus arcticus; Rosaceae)
- Loganbeere (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
- Himbeere (Rubus idaeus; Rosaceae)
- Kleine Himbeere (Rubus parviflorus; Rosaceae)
- Himbeerpracht (Rubus spectabilis; Rosaceae)
- Himbeerpurpur (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
- Moltebeere (Rubus chamaemorus; Rosaceae)
Kürbis-Familie
- Wassermelone (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
- Melone (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
- Chivano (Gehörnte Melone) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
- Kürbis (Cucurbita; Cucurbitaceae)
Andere Früchte und Beeren mit gemäßigtem Klima
- Berberitze (Berberis-Arten; Berberidaceae)
- Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
- Holunder (Sambucus-Arten; Adoxaceae)
- Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
- Heteromelees-Holzwurm (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
- Blaubeere (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
- Dereza (Lycium barbarum, Lycium-Arten; Solanaceae)
- Geißblatt (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
- Kalina (Viburnum-Arten; Adoxaceae)
- Cranberries (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
- Rote Johannisbeere (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
- Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
- Stachelbeere (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
- Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
- Mahonia padubolistnaya (auch bekannt als Oregon-Traube, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
- Sanddorn (Hippophae-Arten; Elaeagnaceae)
- Schilddrüsen Podophyll (auch bekannt als Äpfel, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
- Bärentraube (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
- Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
- Blaubeere (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
- Shepherdia Silver (auch bekannt als Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)
Mediterrane und subtropische Früchte
- Trauben, getrocknete Rosinen (Vitis spp.; Vitaceae)
- Granatapfel (Punica granatum; Lythraceae)
- Feige (Ficus carica; Moraceae)
- Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
- Hartriegel (Cornus mas; Cornaceae)
- Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
- Früchte des Erdbeerbaums (Arbutus unedo; Ericaceae)
- Johannisbrot (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
- Bergahorn (Ficus sycomorus; Moraceae)
- Phönizien (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
- Weiße Maulbeere (Morus alba; Moraceae)
- Rote Maulbeere (Morus rubra; Moraceae)
- Schwarze Maulbeere (Morus nigra; Moraceae)
- Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)
Gattung von Zitrusfrüchten
In der menschlichen Ernährung und beim Kochen groß ist die Gattung Citrus (Citrus) der Familie Rutaceae, in der die meisten Arten tropische Pflanzen sind, die Frost nicht vertragen. Kommerzielle Kulturen sind jedoch etwas kälteresistenter, was bedeutet, dass sie im Mittelmeerraum und in Subtropen wachsen.
- Orange (Citrus sinensis; Rutaceae)
- Bergamotte (Citrus Bergamia; Rutaceae)
- Grapefruit (Citrus paradisi; Rutaceae)
- Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
- Kafir-Limette (Citrus hystrix; Rutaceae)
- Clementine (Citrus clementina; Rutaceae)
- Kumquat (Fortunella-Arten; Rutaceae)
- Limette (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
- Zitrone (Citrus Limon; Rutaceae)
- Mandarine (Citrus reticulata; Rutaceae)
- Pomelo, auch bekannt als Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
- Pommern (Citrus aurantium; Rutaceae)
- Poncan (Citrus Ponkan; Rutaceae)
- Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
- Sweety (es ist Pomelit, Oroblanco, Citrus Sweetie; Rutaceae)
- Tangelo (Citrus Tangelo; Rutaceae)
- Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
- Citron (Citrus medica; Rutaceae)
Andere subtropische Früchte
- Avocado (Alligator Birne) (Persea americana; Lauraceae)
- Tatze (Asimina triloba; Annonaceae)
- Bananen-Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
- Cereum rot (Myrica rubra; Myricaceae)
- Riesen-Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
- Gelbe Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
- Kiwi (chinesische Actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
- Kokon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
- Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
- Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
- Litschi (Litschi chinensis; Sapindaceae)
- Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
- Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
- Passionsfrucht (Passiflora edulis; Passifloraceae)
- Naranhill (Nachtschatten; Solanaceae)
- Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
- Obstbaumpaprika (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
- Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
- Süße Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
- Tamarillo, Tomarillo (auch bekannt als Rote-Bete-Cyphomandra, Tomate und Tomate, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
- Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
- Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
- Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
- Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)
Tropische Früchte
- Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
- Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
- Aki (er ist Bligia lecker, Blighia sapida; Sapindaceae)
- Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
- Amazonas-Trauben (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
- Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
- Ananas real (Ananas comosus; Bromeliaceae)
- Antillenstachelbeeren (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
- Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
- Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
- Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
- Afrikanische Kirschorange (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
- Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
- Kaution (Aegle marmelos; Rutaceae)
- Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
- Banane (Musa-Arten; Musaceae)
- Barbados-Kirsche (Acerola-Kirsche, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
- Barbados Stachelbeere (Pereskia aculeata; Cactaceae)
- Weißer Sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
- Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
- Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
- Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
- Birmanische Trauben (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
- Brasilianische Pflaume (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
- Bunkhoziya-Silber (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
- Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
- Vangeria (Vangueria-Arten; Rubiaceae)
- Wasserapfel (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
- Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
- Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
- Taubenpflaume (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
- Bergpapaya (aka Berg Carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
- Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
- Guave (Psidium guajava; Myrtaceae)
- Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
- Holzapfel (Feronia limonia; Rutaceae)
- Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
- Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
- Jackfrucht (aka Nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
- Durian (Durio-Arten; Malvaceae)
- Gelbes Mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
- Sternapfel (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
- Erdbeer Guave (Psidium littorale; Myrtaceae)
- Erdbeer-Tomaten (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
- Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
- Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
- Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
- Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
- Karambolen (Averrhoa-Karambolen; Oxalidaceae)
- Bleistift (Carissa congesta; Apocynaceae)
- Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
- Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
- Kafferpflaume (Dovyalis caffra; Salicaceae)
- Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
- Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
- Cashew (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
- Kokosnuss (Cocos-Arten; Arecaceae)
- Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
- Vanillepuddingapfel (Annona reticulata, Annonaceae)
- Sahnebohne (Inga edulis; Leguminosae)
- Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
- Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
- Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
- Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
- Magische Frucht (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
- Mysore Himbeere (Rubus niveus; Rosaceae)
- Malaiischer Apfel (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
- Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
- Mamonchillo (auch bekannt als Lime Spanish und Melicoccus two-pair, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
- Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
- Mangostan (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
- Manila-Tamarinde (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
- Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
- Mariana-Pflaume (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
- Marmeladenfrucht (Pouteria sapota; Sapotaceae)
- Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
- Monstera attraktiv (Monstera deliciosa; Araceae)
- Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
- Seetrauben (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
- Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
- Affe-Brotfrucht (auch bekannt als Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
- Papaya (Carica Papaya; Caricaceae)
- Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
- Pitaya (auch bekannt als Pitahaya- und Drachenfrucht, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
- Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
- Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
- Früchte eines Satinbaumes (es ist auch Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
- Palmfrüchte (Borassus flabellifer; Arecaceae)
- Pfirsichpalmenfrucht (Bactris gasipaes; Arecaceae)
- Brotfrucht (Artocarpus altilis; Moraceae)
- Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
- Purpurrotes Mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
- Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
- Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
- Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
- Rosenapfel (Syzygium jambos; Myrtaceae)
- Rumbeere (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
- Salak (alias Salakka essbare und Schlangenfrucht, Salacca edulis; Arecaceae)
- Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
- Sapodilla (auch bekannt als Zapototo-Baum, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
- Zuckerapfel (Annona squamosa; Annonaceae)
- Elefantapfel (Dillenia indica; Dilleniaceae)
- Soursop-Apfel (Annona muricata, Annonaceae)
- Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
- Surinam-Kirsche (auch bekannt als Pitanga und Eugenia, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
- Tamarinde (Tamarindus indica; Leguminosae)
- Falsch (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
- Peruanische Physalis (Physalis peruviana; Solanaceae)
- Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
- Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
- Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
- Schwarzer Sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
- Chilibuha stachelig (aka Monkey orange, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
- Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
- Emblem (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
- Java-Apfel (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
- Jamaikanische Kirsche (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
- Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)
Australische Frucht
Diese Gruppe von Obstpflanzen war bisher fast unbekannt, bis eine Welle von Interesse an Antioxidantien in der menschlichen Ernährung auf der ganzen Welt herrschte. Ente hier in der australischen Frucht ist eine Menge dieser Antioxidantien.
- Blue Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
- Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
- Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
- Zitronenaspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
- Finger Limette (Citrus australasica; Rutaceae)
- Cockatoo Plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)
Alle auf dieser Seite aufgeführten Früchte sind essbar.
http://ecodiet.ru/frukty/Ist eine Birne eine Frucht oder eine Beere?
Birnenbeere oder Obst?
Was ist eine Birne? Am häufigsten sehen wir das Endergebnis in Form einer Frucht - einer Birne. Nicht jeder Mensch in seinem Leben hat Birnen wachsen sehen, besonders in den nördlichen Regionen. Ich lebe in Sibirien - wir bauen Birnen an, obwohl sie klein sind. Trotzdem gibt es leckere Sorten. Wie wachsen sie also, besonders wenn sie eine kleine Form haben - ist es eine Frucht oder eine Beere? Unabhängig von der Größe der Frucht wächst die Birne auf einem Baum, der auch als Birne bezeichnet wird - sie ist ziemlich groß und kein Strauch. Da dies eine Frucht eines Baumes ist, gehören Birnen definitiv zu Früchten. Eine Birne ist trotz der Knochen in der Frucht keine Beere.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3155982-grusha-eto-frukt-ili-jagoda.htmlWie unterscheiden sich Beeren von Früchten?
Jeder von uns weiß seit seiner Kindheit, dass die besten Süßigkeiten und die gesündesten Nachspeisen frisches Obst und Beeren sind. Besonders Vitamine sind Früchte, die direkt aus dem Garten gepflückt werden. Wir lieben es, sie nicht nur frisch zu essen, sondern auch Marmelade daraus zu machen, Müsli und Joghurt hinzuzufügen und auch andere Gerichte zuzubereiten.
Was ist der Unterschied zwischen diesen beiden Gruppen? Wie unterscheidet sich eine Beere von einer Frucht? Wie kann man sich zu Hause unabhängig voneinander unterscheiden, ohne auf die Hilfe des Nachschlagewerks zur Botanik zurückzugreifen? Antworten auf diese Fragen finden Sie in unserem Material.
Was ist eine Frucht?
In der modernen Welt ist die Vielfalt solcher Früchte einfach erstaunlich, und die Regale der Supermärkte sind buchstäblich mit heimischen, aber auch exotischen Früchten und Beeren gefüllt.
Beginnen wir mit der wissenschaftlichen Terminologie.
Im Allgemeinen kam das Wort "Frucht" aus dem Lateinischen ins Russische und bedeutet in der wörtlichen direkten Übersetzung "Frucht". Insbesondere in wissenschaftlichen Kreisen - bei Nerds - wird Obst so genannt.
Wenn wissenschaftliche Begriffe mit einfachen Worten erklärt werden sollen, stellt sich heraus, dass die Frucht die Frucht eines Baumes oder einer Pflanze ist, die die für die spätere Verbreitung erforderlichen Samen enthält.
Es ist erwähnenswert, dass Wissenschaftler unter dem Begriff „Frucht“ saftiges und essbares Pflanzenfleisch verstehen, das eine klar definierte Form im Raum hat.
Was ist eine Beere?
Nachdem wir uns mit der Frucht beschäftigt haben, wollen wir jetzt über die Beeren sprechen.
Eine Beere ist eine Obstsorte, die eine fleischige Struktur hat und viele Samen enthält. Unter Wissenschaftlern klingt die Definition einer Beere wie "eine Vielfalt von Mehrkernfrüchten".
Es stellt sich heraus, dass das Hauptmerkmal und der Hauptunterschied einer Beere von einer Frucht das Vorhandensein von Samen in der Frucht ist.
Allgemein und vielfältig
Wenn all dies aus wissenschaftlicher Sicht mehr oder weniger klar geworden ist, ist die praktische Frage noch unklar. Wie unterscheidet man Obst und Beere zu Hause? Um dieses Problem zu verstehen, müssen einige wichtige Merkmale berücksichtigt werden.
Die Größe und das Volumen des Fötus spielen also die Hauptrolle. Es wird angenommen, dass die Beere mit zwei Fingern einer Hand frei herumgewickelt werden kann, und um die Frucht festzuhalten, ist es notwendig, die gesamte Bürste oder beides zur Arbeit zu bringen.
Es ist auch erwähnenswert, dass der Großteil der Früchte angebaute (oder Garten-) Früchte sind. Sie werden speziell von Menschen in Obstgärten und Gärten gezüchtet und gezüchtet, die für den weiteren Verzehr bestimmt sind. Gleichzeitig können die meisten Beerenarten wild sein - daher kennt jeder den Ausdruck "Wildbeeren".
Interessant Normalerweise bezieht sich der Ausdruck "Waldbeeren" auf eine Mischung aus Brombeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren und Preiselbeeren.
Ein weiterer Unterschied ist, dass Beeren oft giftig sein können (z. B. Wolfsbeeren). Deshalb sollten Sie keine fremden Früchte essen oder gar probieren.
Gleichzeitig können die Früchte nicht giftig sein. Diese Gruppe umfasst nur essbare und essbare Früchte.
Es ist wichtig, auf das Vorhandensein von Samen im Fruchtfleisch der Frucht zu achten. Wenn es welche gibt, dann isst man die Beere. In Früchten fehlen die Samen völlig, aber es gibt einen großen Knochen.
Es ist auch zu berücksichtigen, dass der Großteil der Früchte und Beeren einen süßen Geschmack hat (es kann bittere oder saure Noten geben), jedoch sollten Ausnahmen nicht vergessen werden. Zitrone - sauer und Avocado haben zum Beispiel einen fast neutralen Geschmack. Verwechseln Sie diese Früchte jedoch nicht mit Gemüse.
Wenn Sie diese Merkmale und Fakten kennen, können Sie selbstständig herausfinden, ob Sie eine Frucht oder eine Beere essen. Dabei ist zu berücksichtigen, dass es viele botanische Nuancen und wissenschaftliche Details gibt, mit denen nur ein professioneller Forscher umgehen kann.
Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die Unterschiede zwischen Beeren und Früchten.
Interessante Fakten
Unsere Natur ist sehr erstaunlich und vielfältig. Um tiefer in den geheimen Darm einzudringen, sollten Sie interessante Informationen über Obst und Beeren lesen.
- In der Bevölkerung wird angenommen, dass die Unterscheidung von Obst und Beeren recht einfach ist. Sie müssen wissen, wie und wo diese Frucht wächst. Man nimmt an, dass Obst auf Bäumen wächst und kleine Büsche das Erbe der Beeren sind. Das ist nicht ganz richtig. Nach diesem Prinzip können Kirschen auf Früchte zurückgeführt werden, was nicht stimmt. Diese Aussage ist höchstwahrscheinlich eine folkloristische Erfindung, keine wissenschaftlich fundierte Tatsache.
- Die Botanik nennt Erdbeeren und Erdbeeren "falsche Beeren". Tatsache ist, dass bei der Bildung und Entwicklung dieser Früchte nicht der letzte Wert (außer dem Eierstock) das sogenannte Gefäß hat. Die Früchte dieser Pflanzen können als überwucherte Behälter oder sogar als Nüsse bezeichnet werden.
- Botaniker führen Früchte wie Orange und Zitrone auf Beeren zurück, aber Avocados sind übrigens Früchte.
- In den GUS-Ländern gilt die Lieblings-Tomate aller Menschen als Gemüse, inländische Botaniker nennen diese Frucht eine Beere, und Wissenschaftler, die in den Vereinigten Staaten von Amerika arbeiten, nennen Tomaten eine Frucht (diese Bestimmung wird auf staatlicher Ebene festgelegt). Hier ist eine facettenreiche Frucht.
- Entgegen der weit verbreiteten Meinung sind Melone und Wassermelone Beeren, keine Früchte, obwohl es andere Ansichten zu diesem Thema gibt.
So ist es uns gelungen, dafür zu sorgen, dass in der botanischen Wissenschaft nicht alles so klar ist, wie es auf den ersten Blick und unbewaffnet scheint. Viele Früchte, die wir als Früchte betrachten, werden als Beeren betrachtet (und umgekehrt).
Um die Unterart des Fötus genau zu bestimmen, sollten Sie alle Besonderheiten sowie ähnliche und unterschiedliche Merkmale berücksichtigen.
Die Fähigkeit, die Früchte dieser Gruppen zu klassifizieren, wird Ihnen im Alltag helfen, Ihre Gelehrsamkeit und Weitblick zu demonstrieren. Darüber hinaus wird dieses Wissen hilfreich sein, um Ihrem Kind die botanischen Tricks der Pflanzen erklären zu können.
http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/Was ist der Unterschied zwischen Beeren und Früchten: Merkmale und Unterschiede
Duftende Beeren und saftige Früchte sind sehr beliebt. Wahrscheinlich ist es unmöglich, jemanden zu treffen, der solchen leckeren und nützlichen Köstlichkeiten gleichgültig ist.
In Anbetracht einer großen Auswahl an Äpfeln, Birnen und Pfirsichen aller Art, die untätig auf dem Tisch liegend lagen, quälten wir unwillkürlich in hemmungslosen Versuchen, zu bestimmen, welche davon bevorzugt wird. Die Fantasie nimmt den erlesenen Duft von Erdbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren wahr und zeichnet wunderbare Bilder, deren Umrisse Schwindel verursachen.
Biologen wissen natürlich, dass man bestimmen kann, wie eine Frucht aussieht und was als Beere betrachtet wird.
Früchte
Der Begriff "Frucht" hat einen lateinischen Ursprung und bedeutet im Russischen "Frucht". Daher gilt in der wissenschaftlichen Literatur ausschließlich die Definition der Frucht. Dieses Konzept wird verwendet, um die saftigen und essbaren Teile der Pflanze in Form einer Frucht zu beschreiben, die durch Bestäubung einer Blume aus dem Eierstock gebildet wird. Einfach ausgedrückt, ist die Frucht die Frucht einer Pflanze oder eines Baumes, die Samen zur späteren Vermehrung enthält. Obst ist also in erster Linie eine Frucht.
Auf der Grundlage dieser Informationen wird eine logische Schlussfolgerung vorgeschlagen, auf deren Grundlage die Frucht eine Tomate und eine Melone und ein Pfirsich und eine Gurke sind.
Es gibt einige Sorten von Beeren, die die Menschen zu Obst tragen. Im Alltagsbewusstsein werden Melone und Wassermelone als Obst und Lieblingsgurken und saftige Tomaten als Gemüse wahrgenommen. Obwohl diese Kulturen aufgrund ihrer biologischen Entwicklung aus wissenschaftlicher Sicht als Beeren gelten.
Die Natur reagierte mit großer Großzügigkeit auf den Mann, der ihm verschiedene Früchte geschenkt hatte. Die Palette der bunten Früchte mit ihren unvergesslichen gastronomischen Qualitäten ist für immer Teil des menschlichen Lebens geworden. Der charakteristische Nährwert und die positive Wirkung auf den menschlichen Körper, bedingt durch den hohen Gehalt an Heilelementen und verschiedenen Vitaminen, machen die Frucht einfach unverzichtbar.
Es gibt Früchte, die gegessen werden können, und solche, die nicht konsumiert werden können.
Beeren
Beere ist eine Frucht mit einer fleischigen und saftigen Struktur, die eine große Anzahl von Samen enthält und eine Obstsorte ist. Wissenschaft definiert die Beere als eine Vielzahl von Früchten mit mehreren Samen. Zu den Beeren gehören daher Stachelbeere, Banane, Wassermelone, Kiwi und sogar Tomaten.
Eine interessante Nuance, die erwähnenswert ist, ist die Tatsache, dass die Botanik Erdbeeren und Erdbeeren als unwirkliche Beeren betrachtet (falsch). Diese Position ist im Wesentlichen darauf zurückzuführen, dass das Gefäß neben dem Eierstock an der Bildung des Fötus beteiligt ist. Einige Früchte, die von uns immer als Früchte wahrgenommen werden, sind naturbedingt wissenschaftliche Beeren. Lebhafte Vertreter dieser Gruppe sind Zitrusfrüchte. Wenn man Orangen- und Zitronenfrüchte nennt, erkennt man oft nicht, dass es sich dabei um die meisten echten Beeren handelt. Die Botanik betrachtet sowohl Paprikaschoten mit Avocado als auch Auberginen mit Trauben als Beeren.
Nicht weniger interessant ist die Situation, die sich um den beliebten heimischen Konsumenten entwickelt hat - die Tomate. Tatsache ist, dass die Wissenschaft im gesamten postsowjetischen Raum die Tomate als Beere einstuft und für das normale Volk ein gewöhnliches Gemüse ist. In den Vereinigten Staaten und in der Europäischen Union ist die Situation diametral entgegengesetzt, wo sich eine Tomate legal auf der von der Frucht bestimmten gesetzgeberischen Ebene befindet. Grund für einen solchen Vorfall war die Tatsache, dass hohe Zollgebühren von der Gemüsegruppe erhoben werden.
Ähnlichkeiten und Unterschiede
Die Größe des Fötus ist wichtig. Normalerweise kann die Beere mit zwei Fingern bedeckt werden, aber um Früchte zu nehmen, müssen Sie mindestens die gesamte Bürste verwenden. Darüber hinaus hat das stereotype Verständnis, dass Früchte an Bäumen wachsen sollten, die Beeren jedoch nur auf kleinen Büschen gefunden werden können, im Volksbewusstsein Einzug gehalten. Nach dieser Folklorelogik kann Eberesche nicht auf einem Baum wachsen, obwohl solche Widersprüche für einen gewöhnlichen Menschen keiner psychischen Belastung ausgesetzt sind. Ein ähnlicher Widerspruch wird bei Kirschen beobachtet. Menschen neigen dazu, es als Beere wahrzunehmen, obwohl es in den Bäumen lokalisiert ist, und was die Größe betrifft, hat es mehr mit kleinen Früchten gemeinsam.
Ein charakteristischer Unterschied zwischen einer Frucht und einer Beere ist der Umstand, dass der Name „Frucht“ hauptsächlich für die Anpflanzung von Gartenpflanzen (Kulturpflanzen) verwendet wird. Beeren können jedoch sowohl Früchte kultureller Herkunft als auch solche sein, die unter natürlichen Bedingungen wachsen. Der bekannte Ausdruck "Waldbeeren" wird als etwas Natürliches und Natürliches wahrgenommen, aber die "Waldfrucht" verursacht zumindest allgemeine Überraschung und Verwirrung.
Es ist erwähnenswert, dass die Beeren als essbar und giftig eingestuft sind. Ein auffallendes Beispiel für die Relevanz für die zweite Gruppe sind Wolfsbeeren. Früchte sind per Definition nicht giftig.
Zusammenfassend muss man verstehen, dass für einen Wissenschaftler eine Beere eine Frucht ist. Beeren und Früchte unterscheiden sich jedoch im Alltag nur in der Größe. Früher werden Früchte vor allem an Bäumen gebildet, während Beeren an Büschen wachsen. Früchte sind in den meisten Fällen Gartenfrüchte, einheimische Kulturpflanzen, aber Beeren können in freier Wildbahn wachsen. Die Frucht zeichnet sich durch einen großen, knochigen Kern aus, während die Beere viele Samen im Fruchtfleisch hat.
http://vchemraznica.ru/chem-otlichayutsya-yagody-ot-frukty-osobennosti-i-otlichiya/Birne
Birne ist dem Menschen schon lange bekannt. Ab dem 16. Jahrhundert begannen sie in Ländern wie Italien und Frankreich Birnen zu nennen, die roh verzehrt werden konnten.
Bis zu diesem Zeitpunkt galten Birnen als ungeeignet für die Verwendung in roher Form, sie benötigten eine vorläufige Wärmebehandlung - Kochen oder Backen. In Russland wurde die Birne aus dem Byzantinischen Reich gebracht. Die Birne wurde lange Zeit am königlichen Tisch serviert. Diese Frucht stammt von den Bäumen der Familie Pink.
Eigenschaftsbeschreibung und Anwendung
Die Höhe des Birnbaums beträgt bis zu 30 Meter. Der Birnbaum blüht im Mai, aber die Früchte reifen um September oder Oktober.
Bis heute gibt es viele Sorten dieser Pflanze, die sich in Aussehen, Farbe und Aroma unterscheiden. Je stärker der Geschmack einer Birne ist, desto mehr Nährstoffe enthält sie.
Birnen werden sowohl frisch als auch zum Backen und Einmachen verwendet. Und der Schaden und die Vorteile von Birnen sind Heilern und Heilern seit langem bekannt. Die Zusammensetzung der Birne enthält eine große Menge der für die Gesundheit der Menschen am besten geeigneten Komponenten. Birne enthält Pektine, Makro- und Spurenelemente, Vitamine, organische Säuren. Kalorienbirne ist 47 kcal pro 100 g Produkt.
Birne ist ein einzigartiges Diätprodukt, und es wird empfohlen, Menschen zu verwenden, die an Fettleibigkeit, verschiedenen Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und Diabetes leiden. Es hat eine große Menge an Fruktose und der Magen braucht kein Insulin, um es zu assimilieren.
Dank Folsäure führt Birne zur Bildung neuer Blutzellen: Sie wird für Säuglinge und schwangere Frauen empfohlen. Da diese Frucht die Synthese von Blutzellen unterstützt, die Eisen, Magnesium, Makro- und Spurenelemente enthalten, wird bei Anämie, Müdigkeit, Herzklopfen, Schwindel und Appetit geraten.
Birne enthält Antibiotikum Arbutin, das zur Zerstörung von Mikroben beiträgt, hat ein Diuretikum. Birne verbessert die Verdauung, stärkt den Magen, die Nieren und die Leber, den Stoffwechsel - Pektin und Tannine sind dafür verantwortlich.
In der Frucht enthaltene pflanzliche Ballaststoffe helfen, das Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, und Birne gilt daher als hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Dank ätherischer Öle hilft Birne perfekt bei der Bekämpfung von Depressionen und erhöht die Immunität im Körper. Das Essen von Birnen hilft, den Körper von Giftstoffen zu befreien, Schlacken zu reinigen und Blutgefäße zu reinigen. Birne hat eine antitussive und desinfizierende Wirkung.
Bei Bronchitis wird gebratene oder gekochte Birnen empfohlen. Nützlich Birne und frisch und getrocknet und Abkochung und seinen Saft und Gelee. Für Rheuma verwenden sie einen Aufguss aus Birnenblättern.
Diese Frucht wird in der Kosmetologie verwendet. Birnenmasken machen die Haut geschmeidig, glätten und straffen die Poren. Wenn Sie eine Birne essen, achten Sie sehr auf ihre Qualität: Verdorbenes kann Verdauungsstörungen verursachen. Sie können Milchsäure und Essigsäure bilden, Methylalkohol, die den Darm reizen.
Sie sollten niemals Birnen auf nüchternen Magen essen, sie sollten sie nicht bei Verschlimmerungen von Verdauungskrankheiten verwenden. Sie können eine Birne nicht mit Milch kombinieren, aber Sie erhalten ein Abführmittel.
Der Nutzen und die Schäden dieser Früchte stammen wie andere natürliche Gaben von denselben Wurzeln. Es ist notwendig zu verstehen und zu wissen, wann Ausnahmen möglich sind, und dies trägt zum Erhalt der Gesundheit bei!
http://vosmarket.ru/articles_about_cooking/fruit/1296-grusha.htmlDer Unterschied zwischen Obst und Beeren
Obst und Beeren mögen fast alles. Schließlich sind sie so lecker und gesund! Wir bewundern verschiedene Früchte, die auf dem Tisch liegen: Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen - und wir wissen nicht, welche wir wählen sollen. Wir atmen den Duft von Beeren ein: Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren - und wir sabbern. Und hier ist eine Wassermelone... Ist er auch eine Beere? Und was ist der allgemeine Unterschied zwischen Obst und Beeren? Versuchen wir es herauszufinden.
Definition
Fruit - saftige Frucht eines Baumes oder Strauches, die gegessen werden kann.
Beere ist eine saftige, fleischige Frucht mit einer großen Anzahl von Samen, einer Fruchtart.
Vergleich
Es stellt sich heraus, dass es in der Botanik den Begriff "Frucht" gibt, aber das Wort "Frucht" wird überhaupt nicht verwendet. Eine Frucht ist ein Organ einer Pflanze, das sich aus dem Eierstock der Blume bildet und Samen (oder einen großen Knochen im Inneren) enthält. Es kann sowohl essbar als auch ungenießbar sein. Daher sind Früchte Gurken und Tomaten und Melonen und Pfirsiche und Kirschen und sogar Nüsse. Eine Beere in der Botanik ist eine Vielzahl von Früchten mit vielen Samen. Zu den Beeren gehören im botanischen Sinne auch Stachelbeeren, Johannisbeeren, Kartoffeln, Spargel, Bananen, Kiwis und Wassermelonen und sogar Auberginen und Tomaten. Gleichzeitig gelten Erdbeeren, Walderdbeeren und wilde Hagebutten als falsche Beeren in der Botanik, da nicht nur der Eierstock an der Entwicklung des Fötus beteiligt ist, sondern auch das Gefäß.
Aber im häuslichen Sinne wird die Beere normalerweise als kleine, saftige, runde und bunt gefärbte Frucht ohne Stein (Samen ist möglich) mit süßem oder säuerlichem Fruchtfleisch bezeichnet, unabhängig von ihrer botanischen Einstufung. Daher sind die Beeren im "nationalen" Bewusstsein sowohl die Beeren selbst (wie Stachelbeeren, Johannisbeeren) als auch falsche Beeren (Erdbeeren, Erdbeeren, Hagebutten) und Bauernfrüchte (Himbeeren, Kirschen, Kirschen). Es ist die Größe der Frucht, die die Schlüsselrolle spielt: Eine Person kann eine Beere mit nur zwei Fingern nehmen (zwischen Daumen und Daumen halten), und was als Frucht bezeichnet wird, wird mit der ganzen Hand oder mit mindestens drei Fingern (mit den großen Fingern) genommen. Beeren werden gegossen, indem Sie eine Handvoll auf einmal in den Mund gießen oder Stück für Stück legen. Von der gleichen Frucht beißen Sie ein Stück ab oder schneiden Sie es mit einem Messer. Gemäß der Klassifizierung „Folk“ („naiv“) gibt es die Idee, dass Obst an Bäumen wächst und Beeren an Büschen oder etwas niedriger bei Graspflanzen zu finden sind. Zwar sollte die Eberesche in diesem Fall nicht an einem Baum wachsen, aber die Muttersprachler denken nicht mehr darüber nach. Es gibt auch ein Missverständnis mit der Kirsche: Das nationale Bewusstsein klassifiziert sie als Beere, wächst aber gleichzeitig auf einem Baum, und in der Größe (im Gegensatz zu demselben Ebereschenbaum) nähert sie sich eher kleinen Früchten.
Ein weiterer Unterschied zwischen einer Frucht und einer Beere ist, dass Früchte meist nur Früchte von Garten- und Kulturpflanzen sind und Beeren ebenso angebaut werden wie Wildfrüchte (jeder kennt Wildbeeren, aber niemand kennt Waldfrüchte). gehört). Beeren sind in essbar und giftig unterteilt (erinnern Sie sich beispielsweise an Wolfsbeeren), und Früchte sind a priori giftig.
http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-frukt-ot-yagody/Apple ist eine Beere oder Frucht
Äpfel kennen alle von Kindheit an. Sie machen Marmelade und andere köstliche Leckereien. Trotz der Beliebtheit der Früchte fragen manche immer noch: Äpfel - ist es eine Frucht oder eine Beere? Die Antwort auf diese Frage liefert diesen Artikel.
Klassifizierung
Botanik ist für einen gewöhnlichen Menschen ziemlich schwer zu verstehen, aber trotzdem kann man ohne Zweifel sagen, dass ein Apfel eine Frucht ist, genau wie Birnen, Pflaumen und Kirschen. Diese Produktkategorie umfasst alle Früchte, die auf Bäumen wachsen und eine dichte saftige Textur und dichtes Saatgut haben. Die gleichen Informationen werden von Wikipedia bereitgestellt.
Aus wissenschaftlicher Sicht kann der Name „Frucht“ jedoch nicht verwendet werden. Mit diesem Wort ist ein Teil der Vegetation mit dichtem Samen gemeint, der aus einem Eierstock wächst und eine Mutterpflanze wie einen Baum hat. Der richtige Name für solche Produkte ist Obst.
Dann stellt sich die Frage, was sind Beeren? Hierbei handelt es sich um buschige oder krautige Pflanzen, deren Ernte aus saftigem Fruchtfleisch und Samen besteht, die nicht davon getrennt werden. Dazu gehört eine Frucht wie eine Wassermelone.
Kalorie und Zusammensetzung
100 Gramm Äpfel haben einen Energiewert von 47 Kilokalorien. Kalorienarm können Sie das Produkt verwenden, auch wenn nötig, um Übergewicht loszuwerden. Eine nützliche Frucht wiegt durchschnittlich 80 Gramm und hat je nach Sorte einen Kaloriengehalt von 36-42 kcal.
Die Zusammensetzung der Äpfel umfasst:
- verschiedene Vitamine (PP, A, C, E, K, Vitamin B-Verbindungen);
- Spurenelemente (Kalium, Magnesium, Calcium, Fluor, Schwefel, Natrium);
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren;
- Ballaststoffe.
Das Essen von Äpfeln hilft, Nährstoffe während der kalten Jahreszeit aufzufüllen. Diese Früchte können sicher als vollwertiger Vitaminkomplex bezeichnet werden.
Nützliche Eigenschaften
Äpfel verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts. 800 Gramm Obst können die erforderliche Menge an Ballaststoffen vollständig auffüllen. Um Ihren Appetit zu verbessern oder Darmverschluss zu beseitigen, sollten Sie täglich 1 Frucht essen.
Der tägliche Konsum von Äpfeln hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Die Verringerung dieses Indikators trägt dazu bei, die Wahrscheinlichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Wenn Sie eine Banane mit Früchten kombinieren, wird die positive Wirkung auf das Herz deutlich zunehmen.
Pektin, das Teil der Frucht ist, wirkt als Sorbens und trägt dazu bei, Giftstoffe und schädliche Bestandteile aus dem Körper zu entfernen und die Anzeichen einer Vergiftung zu reduzieren.
Die Verwendung von Apfelsaft oder einem Paar Obst vor der ersten Mahlzeit kann die Wahrscheinlichkeit eines spontanen Todes durch Herzerkrankungen verringern. Die in der Frucht enthaltenen Substanzen beseitigen die negativen Auswirkungen freier Radikale.
Äpfel können den Zustand der Zähne verbessern. Aufgrund der großen Fasermenge reinigt der Zellstoff den Zahnschmelz von Plaque und massiert das Zahnfleisch, wodurch der Blutfluss verbessert wird. Die antibakterielle Wirkung der Frucht beseitigt die erhöhte Aktivität von Bakterien in der Mundhöhle.
Beachten Sie! Es ist am besten, die Früchte auf leeren Magen aufzusaugen.
Antioxidantien in Früchten helfen, die Atemwege zu reinigen und zu stärken. Der tägliche Konsum des Produkts verringert die Wahrscheinlichkeit von akuten Atemwegserkrankungen und Asthma.
Diese Art von Obst reduziert die Stärke des Körpers und erleichtert so die Arbeit der Leber. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, genügt eine Frucht pro Tag.
Ernährungswissenschaftler empfehlen Menschen, die abnehmen möchten, Äpfel zu essen, da sie:
- eine diuretische Wirkung haben (weniger ausgeprägt als eine Tomate);
- verlangsamen die Aufnahme von Fetten;
- zur raschen Entstehung von Sättigungsgefühl beitragen.
Um die Anzeichen von Bluthochdruck zu beseitigen, ist es nützlich, Fastentage zu tun, die darin bestehen, zwei Kilogramm Süßigkeiten für 5 Mahlzeiten zu sich zu nehmen, ohne andere Nahrungsmittel zu sich zu nehmen.
Apfelsamen enthalten große Mengen an Jod. Durch die Verwendung von 5 Knochen pro Tag können Sie das Hormonsystem verbessern.
500 Gramm Obst pro Tag gleichen den Eisenmangel bei Eisenmangelanämie aus. Um das Gleichgewicht der notwendigen Substanzen im Körper wiederherzustellen, muss das Produkt innerhalb eines Monats konsumiert werden.
Es ist wichtig! Während der Wärmebehandlung verlieren Früchte die meisten ihrer positiven Eigenschaften. Aber für Personen mit Gastritis mit hohem Säuregehalt ist es sinnvoll, gebackene Früchte zu essen.
- Äpfel helfen Menschen, sich von einem Herzinfarkt zu erholen.
- Die bakterizide Wirkung erlaubt es, die Aktivität vieler Mikroorganismen zu unterdrücken und die Entwicklung von Infektionskrankheiten zu verhindern. Eine Frucht kann sich in ihrer Wirkung deutlich von pharmakologischen Zubereitungen mit antibakterieller Wirkung unterscheiden, ist aber auch die sicherste.
- Bei Diabetes und Gastritis wird das Verzehr von Früchten grüner Farbe empfohlen, da diese weniger Zucker enthalten. Diese Früchte tragen auch zur schnellen Aufnahme von Fleisch- und Fischprodukten bei.
- Früchte verlangsamen das Altern und wirken wohltuend auf Haut, Nagelplatten und Haare.
- Die größte Menge an Nährstoffen ist in der Haut von Äpfeln enthalten und sollte daher vor der Verwendung nicht gereinigt werden. Die Zusammensetzung von Fruchtfleisch und Rinde hat einen signifikanten Unterschied.
Äpfel sind die erschwinglichsten und sehr gesunden Früchte. Ihre Verwendung ist in jedem Alter erlaubt. Früchte können den Mangel an den meisten Nährstoffen der Avitaminose ausgleichen, wodurch die Einnahme von synthetischen Vitaminpräparaten verweigert werden kann.
http://yagodydom.ru/frukty/yabloko/yabloko-eto-frukt-ili-yagoda.htmlBirne, vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen
Saftig, süß, mit Honigaroma und ausgezeichnetem Geschmack - so können Sie Ihre Lieblingsbirne beschreiben. Bis heute gibt es rund 5.000 Sorten, die, obwohl sie sich voneinander unterscheiden, eines gemeinsam haben: eine Masse nützlicher Eigenschaften.
Beschreibung
Birne - ein heller Vertreter der Gattung der Bäume und Sträucher der Familie Pink. Es ist eine der häufigsten Kulturen der Welt. Es gibt etwa 60 Arten von Birnen, die in ihrer ursprünglichen Wildform wachsen. Birne, die wir lieben, erschien als Ergebnis der Auswahl einiger wilder Birnenarten im alten Griechenland, Persien und Rom für mehrere Jahrtausende v. Chr. Aufgrund der langen Geschichte der Selektion in unserer Zeit kennen wir eine Vielzahl von Sorten.
Sorta
Bei der Auswahl eines Sämlings wird besonderes Augenmerk auf die Winterhärte, den Ertrag und den Geschmack der Früchte gelegt.
Kalorien und Nährwert
Diese Frucht gehört zu kalorienarmen Lebensmitteln. 100 g Früchte enthalten 40 bis 60 kcal. Getrocknete Birnen sind kalorienreicher als frisch, die Kalorien pro 100 g Trockenprodukt betragen etwa 270 kcal.
Nährwert von Obst (100 g):
- Fette - 0,03 g;
- Proteine - 0,04 g;
- Kohlenhydrate - 10,3 g;
- Säuren - 0,5 g;
- Stärke - 0,5 g;
- Asche - 0,7 g;
- Wasser - 85 g;
- Monosaccharide und Disaccharide - 9,8 g;
- Pflanzenfaser - 2,8 g
Wie zu wählen
Um die richtige Frucht auszuwählen, müssen Sie Folgendes beachten:
- Aussehen;
- Fruchthärte;
- Aroma.
Nützliche Eigenschaften
Birne ist eine äußerst gesunde Frucht, sie kann sowohl roh als auch gebacken oder getrocknet verwendet werden. Therapeuten empfehlen, diese Früchte in folgenden Fällen zu essen:
- um die Immunkräfte des Körpers zu erhöhen;
- während der Prävention von Infektionskrankheiten;
- bei häufigen Erkältungen und akuten Infektionen der Atemwege;
- Nierenerkrankung;
- zur Normalisierung des Appetits;
- bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
- mit Depressionen;
- von Schwindel;
- mit Anämie;
- mit starkem Husten;
- wenn die Wunden schlecht angezogen sind.
Was ist für schwangere Frauen nützlich?
Diese Frucht ist ideal für Frauen in Erwartung eines Babys:
- Folsäure, die in der Frucht enthalten ist, normalisiert den Blutbildungsprozess bei Frauen, was besonders zu Beginn der Schwangerschaft wichtig ist.
- Ein hoher Gehalt an Pflanzenfasern schützt vor Verstopfung, die häufig während der Schwangerschaft auftritt.
- den geschwächten Körper einer Frau mit Energie zu sättigen, den Mangel an Vitaminen und nützlichen Elementen auszugleichen;
- Verringerung der Schwellung, die schwangere Frauen begleitet, insbesondere in jüngster Zeit;
- hoher Gehalt an Vitamin C schützt den geschwächten Körper der Frau;
- Wenn Obst zusammen mit Reis, Hülsenfrüchten oder Leber gegessen wird, wird Eisen besser aufgenommen, wodurch die werdende Mutter vor Anämie bewahrt wird.
- Kalium unterstützt die Herzfunktion;
- Calcium hält den normalen Zustand der Zähne bei einer schwangeren Frau aufrecht.
Medizinische Eigenschaften
Diese Frucht wird vom menschlichen Körper sehr gut aufgenommen. Aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen wird bei der Verwendung dieser Frucht ein harntreibender Effekt beobachtet. Füllt die Energie im Körper auf. Das Fleisch des Fötus ist leicht verdaulich und schafft im Magen die notwendige Umgebung, um pathogene Bakterien zu bekämpfen.
Tannine wirken gut auf die Wände der inneren Organe und stärken sie. Und Eisen in Kombination mit Folsäure ist aktiv an den Blutbildungsprozessen, der Regeneration und der Stärkung der Blutgefäße beteiligt. Bei hohen Temperaturen, Fieber, Infektionskrankheiten der Blase, trinken sie Birnensaft oder eine Abkochung von Birnen, da Arbutin (ein natürliches Antibiotikum), das in Früchten enthalten ist, diesen Krankheiten gut gewachsen ist.
Anwendung
Diese Frucht wird in Branchen wie Kosmetologie, Medizin, Kochen und Ernährung verwendet.
In der Kosmetik
In der Kosmetologie stellen Birnen eine Vielzahl von kosmetischen Produkten her: Masken, Lotionen, Cremes, Peelings, Anti-Aging-Kosmetika. Birnenkomponenten stellen die Hautelastizität wieder her, fördern die Verengung der Poren, stellen die Hautfarbe wieder her, machen sie geschmeidig und elastisch. Birnenmasken lindern Akne, reduzieren Entzündungen. Es kann als natürliches Peeling verwendet werden, indem Sie einfach das Gesicht mit der zerquetschten Frucht abwischen.
Feste Partikel, die im Fruchtfleisch der Frucht, Äpfelsäure und Essigsäure enthalten sind, reinigen die Hautoberfläche von abgestorbenen Zellen und Verunreinigungen. Für die Zubereitung von Lotionen und Masken zu Hause müssen nur reife Früchte verwendet werden, da sie viele wertvolle Verbindungen enthalten. Um die Haut des Gesichts aufzuhellen, den Hautton auszugleichen - es ist notwendig, das Fruchtfleisch einer Frucht zu zerdrücken und die resultierende Masse 20 Minuten lang auf die Haut des Gesichts aufzutragen. Nach einer festgelegten Zeit abspülen. Halter trockener Haut im Fruchtfleisch müssen Milch hinzufügen und anschließend eine Maske auftragen. Um die Haut zu straffen und ihr Frische zu verleihen, wird Fruchtfleisch 1 mit Eiweiß versetzt, gut gemischt und 20 Minuten auf das Gesicht aufgetragen. Anschließend abwaschen. Diese Maske eignet sich für Besitzer von fettiger Haut und Mischhaut. Um Schuppen zu beseitigen - eine halbe Stunde vor dem Shampoonieren den Birnensaft in die Haarwurzeln einreiben.
In der Ernährung
Birne ist ein einzigartiges Diätprodukt. Das Fruchtfleisch der Frucht, das das Volumen des Magens ausfüllt, erzeugt ein Sättigungsgefühl, und die Ballaststoffe der Frucht tragen dazu bei, Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper zu entfernen. Diese Frucht ist besonders zum Abnehmen unverzichtbar, da sie einen niedrigen Kaloriengehalt und einen hohen Gehalt an nützlichen Makro- und Mikroelementen aufweist, die an Fastentagen immer fehlen.
Aufbewahrungsregeln
Die Aufbewahrungsregeln für alle Früchte sind die gleichen: Früchte werden zur Lagerung ohne Schäden ausgewählt, die sich im Stadium der technischen Reife befinden (die grüne Farbe ist bereits abgeflacht und die Früchte fangen gerade an gelb zu werden). Die Wahl des Behälters ist einer der Hauptbestandteile der Lagerdauer von Obst. Der Lagertank sollte eine glatte Oberfläche haben, der Boden sollte mit weichem Material bedeckt sein und die Wände sollten mit Papier ausgekleidet sein. Vorbereitet für die Lagerung von Früchten:
- in dünnes, weiches Papier eingewickelt;
- passen nicht mehr als drei schichten. Jede Schicht ist mit Papier oder mit Chips bedeckt.
- Früchte werden diagonal platziert und der Stiel muss gedreht werden, so dass sie zwischen die Früchte fallen und nicht miteinander in Kontakt kommen.
Gegenanzeigen
Es gibt einige Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Birnen, die die Gesundheit nicht beeinträchtigen:
- du kannst nicht unreife Früchte essen;
- Essen Sie keine Früchte auf nüchternen Magen.
- trinke kein Fruchtsoda, Milch;
- Fleischprodukte sollten nicht unmittelbar nach den Birnen verzehrt werden.
- geschwächtes Immunsystem;
- chronische Verstopfung;
- Kolitis, Gastritis und Magengeschwür - im akuten Stadium.
Beeren und Früchte - was sind die Unterschiede?
Botanische Definition einer Beere: fleischige Frucht, die sich aus einem Eierstock entwickelt. Trauben sind ein gutes Beispiel. Beeren sind die häufigste Art von fleischigen Früchten, in denen der Eierstock mit dem Perikarp wächst, wenn er reift. Die Beere kann ein oder mehrere Fruchtblätter mit einer dünnen Beschichtung und einem fleischigen Innenteil haben. Samen sind normalerweise in das Fruchtfleisch des Eierstocks eingebettet (es gibt einige Ausnahmen wie Pfeffer). Eine Pflanze, die Beeren produziert, wird Beere oder Beere genannt (Früchte, die Beeren ähneln, auch wenn sie es nicht sind, können manchmal auch als Beeren bezeichnet werden).
"Beere" wird im Alltag als kleine Beerenfrucht bezeichnet. Diese "Beeren" sind normalerweise saftig, rund oder halblänglich, hell gefärbt, süß oder sauer und haben keine Knochen, obwohl Samen vorhanden sein können.
Eine große Anzahl von Beeren, wie Tomaten, sind essbar, während andere aus derselben Pflanzenfamilie wie die Früchte der Belladonna (Atropa Belladonna) und die Früchte der Kartoffeln (Solanum tuberosum) für den Menschen giftig sind. In einigen Beeren, wie Paprika (Capsicum), ist um die Samen herum kein Fruchtfleisch, sondern Freiraum.
Botanische Beeren
Botanisch gesehen ist eine Beere eine Frucht, bei der Samen und Fruchtfleisch der Frucht aus einem Eierstock entstehen. Eierstock kann niedriger oder höher sein.
Beispiele für botanische Beeren sind:
- Avocado (PerseaAmericana), Einkernfrucht
- Banane
- Berberitze (Berberis; Berberidaceae)
- Bärentraube (Arctostaphylos-Arten)
- Blaubeere (Blaubeere)
- Kaffeebeeren
- Preiselbeeren
- Krähenbeere (Empetrum spp.)
- Johannisbeere (Ribes spp; Grossulariaceae), rot, schwarz und weiß
- Holunder (SambucusNiger; Caprifoliaceae)
- Stachelbeere (Ribesspp; Grossulariaceae)
- Indische Stachelbeere (Phyllanthus Emblica)
- Trauben, (Vitis vinifera)
- Geißblatt: Einige Arten von Beeren sind essbar, während andere giftig sind (Loniceraspp; Caprifoliaceae)
- Preiselbeere (VacciniumVitis-idaea)
- Persimone
- Kanadische Gorda oder Viburnum Lentago (Viburnum spp; Caprifoliaceae)
- Oregon-Trauben (Mahoniaaquifolium; Berberidaceae)
- Kürbis
- Erdbeerbaum (Arbutusunedo) sollte nicht mit gewöhnlichen Erdbeeren (Erdbeeren) verwechselt werden
- Tomaten und andere Arten der Nachtschattengewächse
- Wassermelone
- Dereza
Zitrusfrüchte wie Orange, Kumquat und Zitrone sind Beeren mit einer dicken Schale, einem sehr saftigen Innenteil, sie haben einen besonderen Namen - "Orange".
Beeren, die sich aus dem unteren Eierstock entwickeln, werden manchmal als epigonöse oder falsche Beeren bezeichnet, während echte Beeren sich aus dem oberen Eierstock entwickeln. Die Besonderheit der epigonösen Beeren besteht darin, dass die Struktur der Beere Gewebe umfasst, die aus Teilen der Blüte entnommen werden und sich hinter dem Körper des Eierstocks befinden. Die aus dem basalen Teil der Kelchblätter, Blütenblättern und Staubblättern gebildete Blumensonde wird bei ihrer Reifung fleischig und verbindet sich mit dem Körper des Eierstocks und bildet Früchte. Zu den üblichen Früchten, die manchmal als Epigonenbeeren klassifiziert werden, gehören Bananen, Kaffee, Mitglieder der Gattung Vaccinium (z. B. Cranberries und Heidelbeeren) und Mitglieder der Kürbisfamilie (z. B. Gurken, Melonen und Kürbisse).
Ein anderer Fachbegriff wird für Kürbisfrüchte verwendet, die eine harte äußere Kruste haben. Sie werden "Kürbisse" (Pepos) genannt. Während Kürbisse die häufigsten Pflanzen der Kürbisgattung sind, werden die Früchte der Passionsblume und der Papaya manchmal auch als "Kürbis" bezeichnet.
Nicht botanische Beeren
Viele Früchte, die normalerweise Beeren genannt werden, sind nach der wissenschaftlichen Klassifikation keine Beeren, sondern fallen in eine der folgenden Kategorien:
Die Steinfrucht ist eine fleischige Frucht mit einer festen Schicht, die den Samen umgibt, gebildet aus (normalerweise) einem Samenknoten.
Andere ähnliche Steinobst mit einem einzigen Samen, die kein steiniges Endocarp hat, sind:
- Sanddorn (Hippophae Rhamnoides; Elaeagnaceae). Achene umgeben von Hypanthium, das eine fleischige Schicht bildet.
Die Kernfrüchte, die von Pflanzen der Rosaceae-Familie, wie Äpfel und Birnen, produziert werden, haben eine Struktur (Kern), die das Saatgut deutlich vom Fruchtknotengewebe trennt. Einige kleine Kernfrüchte werden jedoch manchmal Beeren genannt, zum Beispiel leuchtend roter Weißdorn aus der Gattung Crataegus oder Heidelbeerartige Fruchtfrüchten.
Kombinierte Früchte
Kombinierte Früchte enthalten Samen aus verschiedenen Eierstöcken einer Blume. Beispiele sind Brombeeren und Himbeeren.
Komplexe Früchte bestehen aus mehreren Blüten, die miteinander verschmelzen oder eng beieinander liegen. Mulberry ist ein beerenähnliches Beispiel für eine komplexe Frucht. Sie entwickelt sich aus Haufen kleiner Einzelblüten, die mit der Fruchtform schrumpfen.
In der falschen Frucht wird der essbare Teil nicht aus dem Eierstock gebildet. Beerenartige Beispiele:
- Erdbeere - Die "Frucht" ist eigentlich eine Ansammlung von Samenkörnern, die aus einer Reihe von Eierstöcken gewonnen werden, und der fleischige Teil entwickelt sich aus dem Behälter (falscher Blütenstand).
- Seetrauben (Coccolobauvifera; Polygonaceae) - die Frucht befindet sich in einer trockenen Kapsel, umgeben von einem fleischigen Becher
- Grushanka (Gaultheriaprocumbens) - die Frucht befindet sich in einer trockenen Kapsel, umgeben von einem fleischigen Becher
Farbe und mögliche gesundheitliche Vorteile
Da die Beeren einen guten Kontrast zum Hintergrund haben, sind sie für Tiere, die sie fressen, attraktiver und tragen so dazu bei, die Samen von Pflanzen zu verbreiten.
Die Beeren haben eine Farbe aufgrund des Vorhandenseins natürlicher Pigmente in Pflanzen, von denen viele Polyphenole sind, wie Flavonoide, Anthocyane, Tannine. Pigmente sind hauptsächlich in der Schale und in den Samen der Beeren lokalisiert. Beerenpigmente sind in der Regel Antioxidationsmittel. Sie haben die höchste Adsorptionskapazität in Bezug auf Sauerstoffradikale (ORAC) unter pflanzlichen Produkten. Unter Berücksichtigung des guten Nährstoffgehalts und des ORAC wurden einige Beerenarten einer neuen Kategorie von funktionellen Lebensmitteln zugeordnet, die als "Superfrüchte" bezeichnet wird.
Es wurde jedoch bisher kein physiologischer Beweis gefunden, dass die in den Beeren enthaltenen Polyphenole im menschlichen Körper eine antioxidative Wirkung haben. Daher wird behauptet, dass Polyphenole einen antioxidativen gesundheitlichen Wert haben, der häufig auf Lebensmitteletiketten in den Vereinigten Staaten und Europa zu sehen ist ungültig.
http://www.nazdor.ru/topics/food/products/current/469117/