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Verstopfung Brot

Brot ist eines der beliebtesten Produkte der meisten Menschen in unserem Land. Er wird in vielen Volksmärchen, Sprüchen und Sprichwörtern erwähnt. Kein Brot ist jedoch nützlich, und die Verwendung bestimmter Brotsorten kann bestimmte Probleme verursachen, insbesondere Verstopfung.

Nutzen und Schaden von Brot für den Darm

Brot und Brotprodukte sind in vielerlei Hinsicht sehr unterschiedlich, zum Beispiel:

  • auf Mehlgrad;
  • durch Backverfahren;
  • Verschreibung und Zusammensetzung;
  • nach Vereinbarung usw.

Es ist erwähnenswert, dass die chemische Zusammensetzung sowie der Nutzen von Brot sehr unterschiedlich sind. Daher werden Proteine, die in einem Weizen- oder Roggenbrot enthalten sind, zu etwa drei Vierteln im menschlichen Körper absorbiert, während Proteine ​​von Brotprodukten aus hochwertigem Mehl 85% oder mehr betragen. Weizenbrot ist im Magen leichter verdaulich und wird daher häufig in Diäten eingesetzt, die bei Erkrankungen des Verdauungstraktes eingesetzt werden. Trockenes Brot von gestern ist wohltuender für den Magen, aktiviert die Magensaftsekretion und verbessert die Verdauung.

Das Brot, das in modernen Geschäften angeboten wird, besteht zum größten Teil aus raffiniertem Mehl. Das bedeutet, dass bei der Vorverarbeitung Getreide, Keime und Kleie entfernt werden, die die meisten Spurenelemente und Vitamine enthalten. Das resultierende Mehl besteht hauptsächlich aus Stärke. Um Mehl von höchster Qualität zu erhalten, verwenden sie häufig spezielle chemische Bleichmittel. Beim Backen von Brot werden Zusatzstoffe und Verbesserungsmittel für das Brot hinzugefügt. Solche Brotprodukte werden dem Körper nicht nützen, da sie praktisch keine Vitamine und Spurenelemente enthalten. Sie enthalten eine große Anzahl von Kalorien und können auch die Entwicklung von Fermentations- und Verrottungsprozessen im Magen, Verdauungsstörungen und Verstopfung verursachen.

Verstopfung durch Brot

Kann es Verstopfung durch Brot geben?

Viele Experten argumentieren, dass Brot aus Mehl der höchsten Qualität eine häufige Ursache für Verstopfung ist. Mit dem ständigen Einsatz von Backen kann Weißmehl Probleme mit dem kardiovaskulären, endokrinen und Verdauungssystem, insbesondere Verstopfung, entwickeln. Der Grund dafür ist das Verfahren zum Backen eines solchen Brotes. Dies beinhaltet nicht nur die Reinigung von Getreide von oben und vom Keim, sondern auch das Backen bei sehr hohen Temperaturen, was zur Zerstörung der Proteinstruktur führt. Auf diese Weise ist das zubereitete Produkt vom Körper schwer zu verdauen und enthält viel Stärke. Wenn es verwendet wird, reichern sich Schleim und Schlacke im Körper an, was zur Entwicklung von Verstopfung führt.

Warum entsteht es?

Brot erschien lange Zeit in der menschlichen Ernährung und ist immer noch in ihm vorhanden. Gleichzeitig hat dieses Produkt dem Körper keinen Schaden zugefügt. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass früher Brot aus ganzen gemahlenen Körnern hergestellt wurde und anstelle von Hefe im Rezept ein spezieller Sauerteig vorlag. Modernes Brot wird anders gekocht. Es enthält häufig thermophile Hefen, die den Körper versäuern, und nach Interaktion mit Stärke kann es zur Entwicklung von Gastritis, Geschwüren, Gallensteinerkrankungen und Verstopfung kommen.

Um dies zu verhindern, lohnt es sich, ungesäuertes Brot zu wählen. Solche Produkte sind im Körper leichter zu verdauen, verbessern die Darmflora, aktivieren ihre Arbeit und verringern die Wahrscheinlichkeit von Blähungen. Darüber hinaus enthält dieses Brot viel mehr Nährstoffe.

Welche Art von Brot verursacht Verstopfung?

In den meisten Fällen werden Weißbrot und andere Produkte aus Weizenmehl mit Obstipation behandelt: Brötchen, Kuchen, Gebäck und mehr. Diese Nahrungsmittel können auch zu Problemen mit Blutgefäßen und Herz, Übergewicht und sogar Asthmaanfällen führen. Regelmäßiger Gebrauch führt auch zu einem Mangel an Stuhlmassen im Darm und mangelndem Wunsch, die Toilette zu besuchen. Wenn eine solche Diät mit einer unzureichenden Flüssigkeitsmenge und einer sitzenden Lebensweise kombiniert wird, kann dies zu chronischer Verstopfung führen.

Verstopfung Brot

Kann ich Obst gegen Verstopfung essen?

Bei Verstopfung sollten Sie kein Brot essen, das aus weißem Mehl gebacken wurde, verschiedene Kuchen, Brötchen usw. Solche Produkte können die Situation verschlimmern und zu noch ernsteren Konsequenzen führen. Einige Sorten können jedoch helfen. Sie helfen, die Peristaltik zu aktivieren, die Funktion von Magen und Darm zu verbessern und Verstopfungsprobleme zu lösen.

Welche Art von Brot können Sie gegen Verstopfung haben?

Personen, die unter häufiger Verstopfung leiden, sollten Brotprodukte bevorzugen, in denen Kleie ist. Sie enthalten eine ausreichende Menge an Ballaststoffen, wodurch das Problem des verzögerten Stuhlgangs bewältigt werden kann. Der positive Einfluss eines solchen Brotes auf das Verdauungssystem wird von vielen Ernährungswissenschaftlern und Gastroenterologen festgestellt.

Kleie enthält unter anderem essentielle Fettsäuren, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine, Aminosäuren und andere nützliche Substanzen. Die Wirkungen von Kleie auf den menschlichen Körper umfassen:

  • Reinigung, entfernen sie aus dem menschlichen Körper Radionuklide, Salze von Schwermetallen, Schlacken, Cholesterin und andere schädliche Substanzen;
  • Stärkung der Immunität;
  • Verbesserung der Eingeweide;
  • Normalisierung der Mikroflora;
  • Beschleunigung des Stoffwechsels.

Warum hilft er?

Die Wirkung von Grau- und Schwarzbrot sowie das Backen mit Kleie am Körper beruht auf der Neutralisation von Magensäure. Dadurch werden die Darmwände weniger irritiert. Außerdem enthält Kleie Ballaststoffe, die im Darm anschwellen und die dort angesammelten Blockaden auffangen und dann auf natürliche Weise aus dem Körper ausscheiden. Auch die Verwendung von Brot mit Kleie trägt zur Normalisierung der Mikroflora bei und aktiviert die Peristaltik. Es sollte beachtet werden, dass getrocknetes Brot oder Cracker nicht bei Verstopfung helfen, sondern die Situation verschlimmern können. Sie sollten kein Kleiebrot mit Gastritis oder Geschwüren essen. Sie müssen auch wissen, wie Sie dieses Produkt essen. Missbrauch kann zu einer Verletzung des Vitamin- und Mineralhaushalts, Koliken und Blähungen führen.

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Gesunde Nahrungsmittel gegen Verstopfung

Verstopfung wird von vielen Menschen als medizinisches und soziales Problem angesehen. In einigen Fällen braucht er keine ärztliche Korrektur und gibt selbstständig weiter. Die Schlüsselrolle bei der Korrektur des Problems spielen die richtige Ernährung und der richtige Lebensstil.

Die Obstipation in der internationalen Klassifikation wird als Krankheit angesehen. Die Weltorganisation der Gastroenterologen betrachtet sie dagegen als Symptom.

Was ist das problem

Obstipation ist ein schwieriger, verzögerter Stuhlgang. Es kann sich in Einzelfällen manifestieren oder chronisch sein. Es wird als normal angesehen, dreimal täglich bis dreimal pro Woche zu leeren. Wenn die Defäkation nicht innerhalb von 72 Stunden erfolgte, können wir über das Vorhandensein eines Stelepipins sprechen. Der Zustand ist auch durch eine geringe Menge an Kot und seine Dichte gekennzeichnet.

Das Symptom kann von folgenden Symptomen begleitet sein:

  • Blockade im Analbereich;
  • feste, trockene, klumpige Hocker;
  • starke Belastung bei der Benutzung der Toilette;
  • Gefühl der unvollständigen Entleerung.

Die Symptome können auch von Blähungen, Bauchschmerzen und Blähungen im Darm begleitet sein.

Die Hauptgründe für die Verzögerung des Stuhlgangs

Es gibt folgende Ursachen für Verstopfung:

  • falsche Ernährung mit Verstopfung;
  • sitzender Lebensstil;
  • hormonelle Störungen;
  • Erkrankungen des Analbereichs (Hämorrhoiden, Analfissuren);
  • Reizdarmsyndrom;
  • Nervenüberspannung und Stress;
  • Darmerkrankungen;
  • Missbrauch von Abführmitteln und anderen Arzneimitteln;
  • unzureichende Flüssigkeitsaufnahme.

Die Gründe für die Verzögerung des Ausscheidens können unterschiedlich sein. Die häufigste ist eine falsch formulierte Diät und ein niedriger Verbrauch an gesunden Lebensmitteln. In solchen Fällen erfolgt die Behandlung ohne chronische Erkrankung mit einer Ernährung und einer Tageskorrektur.

Wie macht eine Verzögerung möglich?

Die richtige Ernährung verbessert auf natürliche Weise die Peristaltik, erleichtert die Bewegung von Kot und verflüssigt sie.

Falsch kann im Gegenteil zu Obstipation führen.

Die Ernährung der Menschen ist arm an Pflanzenfasern und Ballaststoffen. Es wird von tierischen Fetten, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten dominiert.

Sie reduzieren den Tonus der Darmmuskeln und verhindern die Bewegung der Stuhlmassen, fördern die Fermentation.

Ballaststoffe stimulieren die Peristaltik und verbessern den Verdauungstrakt erheblich. Sie sind in Roggenbrot, Getreide, Obst und Gemüse enthalten. Die Einführung in die Ernährung mit Ballaststoffen hilft, die Menge an Kot zu erhöhen und den Darm anzuregen.

Hinweis! Unter Ballaststoffen versteht man Pflanzennahrung, die gegen die Wirkung von Verdauungssäften resistent ist.

Welche Lebensmittel verursachen Probleme mit dem Stuhlgang?

Zu den Faktoren, die zum Stillstand von Stuhl führen, gehören Mehl und Braten, Alkohol und adstringierende Nahrung. Sie verlangsamen die Muskeln des Darms und können Unwohlsein, Blähungen und Schwellungen verursachen.

Die Reaktion des Körpers auf das Fixierfutter ist unterschiedlich, daher wird die Diät individuell ausgewählt.

Gebratene Kuchen, Fertiggerichte und Fast Food sind für Personen mit verzögertem Stuhlgang kontraindiziert. Übermäßiger Fleischkonsum führt zu einer Stagnation der Fäkalien im Darm. Die Anschaffung von Kartoffeln, Nudeln und Reis kann die Situation verschlimmern. Frisches Gebäck reduziert die Peristaltik, wodurch sich der Stuhlgang verzögert. Auf Mais muss verzichtet werden - die harte Schale der Körner ist schwer zu verdauen.

Fetthaltige Nahrungsmittel verlangsamen die Verdauung und fixieren den Stuhl. Dies gilt auch für Süßigkeiten - Süßigkeiten und Schokolade gegen Verstopfung sollten vorübergehend ausgeschlossen werden.

Ein übermäßiger Konsum von Getränken mit Koffeingehalt führt zu einer Störung des normalen Darmrhythmus.

Verzögerungen provozieren Produkte mit Stärkegehalt - es dauert länger, sie zu verdauen.

Die Verwendung von Bohnen bei spastischer Verstopfung wird nicht empfohlen und in atonischer Form - ist zulässig.

Verursacht eine Verzögerung beim Stuhlgang: geräucherte Speisen, würzige Gerichte, Zwiebeln und Knoblauch, starker Kaffee, Tee, Backmehl der Spitzenklasse, Schokolade, Fettfleisch, Pilze, Rotwein, Grieß, Fadennudeln, Kartoffeln, Pizza, übermäßiger Konsum von Süßigkeiten.

Produktkombinationen

Bestandteile der Diät mit Fixierwirkung:

  • Kaffee oder Tee mit Sandwiches - Koffein erlaubt es nicht, Nahrung zu verdauen;
  • Melone und Wein - diese Kombination fixiert den Kot signifikant, da beide Komponenten für den Magen-Darm-Trakt schwer sind;
  • Nüsse und Gebäck - lange verdaut, in Kombination miteinander verdoppelt sich die Wirkung;
  • Kakao und Nüsse - diese Kombination hilft zu festigen;
  • Pasta und Fleisch - eine doppelte Kombination, die fixierend wirkt,
  • Burger und kohlensäurehaltige Getränke - eine schädliche Kombination, die auch die Darmwände reizen kann;
  • Kaffee und Eis - haben einen fixierenden Effekt und Temperaturabfälle wirken sich negativ auf den Magen-Darm-Trakt aus.

Kombinationen von Produkten mit abführender Wirkung:

  • Zitrone und Orange sind häufig abführende Nahrungsmittel gegen Verstopfung.
  • Gemüse und Pflanzenöl - eine gute Kombination mit doppelter Wirksamkeit;
  • Hüttenkäse und Trockenfrüchte - eine Kombination, die den Darm mit nützlichen Bakterien versorgt;
  • Erdbeeren mit saurer Sahne - sowohl schmackhafte als auch gesunde Nahrung für den Darm;
  • Kleie Brot und Brei - füllen Sie den Körper mit groben Ballaststoffen auf, die eine Anti-Blocking-Wirkung haben;
  • Vegetarisches Essen - reich an Pflanzenfasern und Ballaststoffen.

Was müssen Sie nicht Verstopfung haben

Sauermilchnahrung wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt aus. Grobes Brot trägt nicht zur Gärung bei und hilft bei der schnellen Reinigung. Obst und Gemüse gegen Verstopfung gelten aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts als zuverlässiger Helfer.

Welche abführmittel Früchte können Sie gegen Verstopfung essen:

  • Zitrusfrüchte - Zitronen, Orangen, Kiwi;
  • Äpfel - eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt;
  • Pflaumen - wirkt doppelt;
  • Trauben - reich an Glukose.

Wasser ist eine gute Ergänzung. Es trägt dazu bei, die Stuhlmassen rasch durch den Darm zu befördern.

Welche Produkte eignen sich für Verstopfung?

  • Suppen mit hohem Gemüsegehalt;
  • Buchweizen, Haferflocken, Gerstenbrei;
  • frisches Obst und Gemüse;
  • Trockenfrüchte - Pflaumen, Feigen, getrocknete Aprikosen;
  • Säfte - Apfel, Orange, Karotte, Tomate;
  • Milchprodukte - Joghurt, Hüttenkäse, Sauerrahm, Kefir;
  • zur Ernährung von Pflanzenölen hinzufügen;
  • Verwendung von Butter.

Neutrales Essen mit Obstipation: Gedämpfter Käse, Gemüse und Obst ohne Schale (blanchiert), Eier und Fisch, Weizenbrot, Haferkekse.

Natürliche Abführmittel in der Ernährung

Bei Verstopfung werden Abführmittel eine Alternative zu Medikamenten. Achten Sie auf diejenigen, die Ballaststoffe enthalten. Das wirksamste natürliche Abführmittel gegen Verstopfung ist Kleiebrot. Der nächste in Sachen Leistung sind Gemüse und Obst sowie Milchprodukte.

Welche Lebensmittel helfen gegen Verstopfung (Rating):

  1. Bran Brot, Gemüse - Tomaten, Kürbis, Rüben, Karotten, Kohl;
  2. Obst - Äpfel, Pflaumen, Zitrusfrüchte;
  3. Milchprodukte - Hüttenkäse, Ryazhenka, Joghurt;
  4. Trockenfrüchte - Feigen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen;
  5. Pflanzenöle - Olivenöl, Leinsamen, Sonnenblumen.

Vier wichtige Regeln

Damit ein Stuhl normal ist, müssen vier Grundprinzipien beachtet werden:

  1. Regelmäßigkeit: Der Körper produziert gleichzeitig Säfte in der richtigen Menge, was die Verdauung verbessert und eine Stagnation der Stuhlmassen verhindert.
  2. Achtung - richtige und sorgfältige Auswahl der Diät.
  3. Stufenweise - das Prinzip der reibungslosen Einführung neuer Gerichte.
  4. Moderation - Das Essen sollte in kleinen Portionen konsumiert werden (übermäßiges Essen).

Aus Gründen der Übersichtlichkeit wird empfohlen, ein Tagebuch über die Ernährung zu führen. Es ist notwendig, die verbrauchten Lebensmittel, ihre Empfangszeit sowie den Zeitpunkt der Entleerung zu notieren. Auf diese Weise können Sie die aktuelle Situation überwachen und anpassen. Besonders sorgfältig lohnt es sich, bei schwangeren Frauen Produkte gegen Verstopfung zu sammeln.

Es ist wichtig! Essen Sie nicht zu heißes Essen. Es kann Darmspasmen verursachen, die eine der Ursachen für eine Verzögerung der Stuhlmassen sind.

Beispielmenü

Ärzte haben eine spezielle Diät entwickelt, die das Problem löst. Ihr Zweck ist es, die Beweglichkeit wiederherzustellen und den normalen Fortgang des Stuhls zu fördern.

Diät Nummer 3 sagt Ihnen, wie Sie essen sollen, so dass keine Verstopfung auftritt. Die beste Option: 4-6 mal in kleinen Portionen essen.

Die empfohlene Art des Kochens für Verstopfung ist Dämpfen und Backen.

Vor der morgendlichen Einnahme (für 20 Minuten) ist es ratsam, ein Glas warmes Wasser mit einem Löffel Honig zu trinken.

Ein ungefähres Menü während einer Stuhlverzögerung sieht folgendermaßen aus:

  • Das erste Frühstück gegen Verstopfung sollte ausreichend Ballaststoffe enthalten: Gemüsesalat mit Gewürzen und Olivenöl-Dressing, Kleie-Laib, Dampfomelett, schwacher Tee und Cracker;
  • zweites Frühstück: Apfel und Pflaumen;
  • Mittagessen: vegetarische Suppe mit Sahnesauce, gebackenes Hähnchen mit Vinaigrette, Trockenfrüchtekompott, eine Scheibe Kleiebrot;
  • Abendessen: Buchweizenbrei, Kotelett, Brotscheibe, frische Tomaten, schwacher Tee, Pflaumen mit Honig;
  • Zweites Abendessen: Ryazhenka oder Joghurt.

Aktuelle Frage: Kann man Milch gegen Verstopfung trinken? Ärzte empfehlen, ein Produkt mit niedrigem Fettgehalt zu verwenden.

Fazit

Obstipation ist für viele Menschen ein sehr heikles und relevantes Thema. Informationen über eine geeignete Diät, akzeptable und inakzeptable Produkte in der Speisekarte helfen in schwierigen Zeiten.

Die richtige Ernährung bei Verstopfung verringert die Entwicklung von Problemen mit dem Stuhl um 80%.

http://vashproctolog.com/proktologiya/zapor/lechenje/dieta/poleznye-produkty-pitaniya.html

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Nährwertmerkmale bei Darmkolitis

Colitis ist eine entzündliche Darmerkrankung. Die Krankheit wird begleitet von unangenehmen Symptomen wie Durchfall, Blähungen, Verstopfung, Bauchschmerzen, Blähungen, Tenesmus. Wenn die Colitis eine Verletzung der Darmbeweglichkeit, der Ausscheidung von Kot und der Wasseraufnahme ist.

Für die Behandlung der Krankheit reicht der Einsatz von Arzneimitteln nicht aus. Diät für Darmkolitis ist ebenso notwendig wie Medikamente. Sie sollte wie Drogen nur von einem Ernährungsberater oder Gastroenterologen verordnet werden. Bei der Auswahl der Lebensmittel sollten die Merkmale des Patienten, das Vorhandensein von Komorbiditäten und vor allem die Form der Kolitis, die Art der Läsion der Schleimhaut, der Zustand der motorischen Funktion des Darms und das Vorhandensein einer Lebensmittelunverträglichkeit berücksichtigt werden.

Aufgaben Diät-Therapie bei Kolitis

Durch die richtige Ernährung können Sie die Lösung wichtiger klinischer Probleme bei Colitis erreichen:

  • Verhinderung der Entwicklung von Colitis-Exazerbationen;
  • Normalisierung der Darmmotilität;
  • Linderung der unangenehmen Symptome, die die Krankheit begleiten;
  • den Körper mit essentiellen Substanzen auffüllen, deren Absorption nicht während einer Kolitis auftritt;
  • Normalisierung der Zusammensetzung der Darmflora.

Allgemeine Ernährungsregeln bei Kolitis

Jeder Arzt wird den Patienten zunächst mit den folgenden Ernährungsregeln vertraut machen:

  • muss der Diät entsprechen;
  • Die Diät sollte abwechslungsreich und ausgewogen sein.
  • Produkte mit einem Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen (Vollkornprodukte, Kohl, die Schale der meisten Früchte, Zuckermais usw.) sollten ausgeschlossen werden, mit Ausnahme von Colitis und Verstopfung.
  • Lebensmittel mit löslichen Ballaststoffen (Obst, Gemüse, Haferflocken, Reis usw.) sind immer in der Ernährung enthalten.
  • In der Diät ist es wünschenswert, Fischöl und Vitamine zu verwenden.
  • sollte den Verbrauch von Milchprodukten einschränken;
  • Es ist wichtig, die Produkte vor der Verwendung richtig vorzubereiten.
  • gebratene, saure, würzige Speisen sollten vermieden werden.

Zulässige Produkte bei Kolitis

Die Speisekarte für Colitis ist sehr unterschiedlich, da die Liste der zulässigen Produkte sehr umfangreich ist. Die Methode ihrer Herstellung ist sehr wichtig. Kochen, Dämpfen, Dämpfen oder Backen ist erlaubt.

  • das meiste Gemüse;
  • Früchte sowie Kompotte, Gelees, Konfitüren, Konfitüren davon;
  • porridges;
  • Suppen in fettarmen Brühen;
  • magerer Fisch;
  • mageres Fleisch, besseres Rindfleisch, Kalbfleisch oder Geflügel;
  • süße Kekse;
  • Gemüse und Butter;
  • getrocknetes oder gestrichenes Brot, Cracker;
  • Eier;
  • Eibisch, Gelee Marmelade;
  • Brühe Hüften, Tee;
  • fermentierte Milch und Milchprodukte in kleinen Mengen.

Was muss aufgeben?

Bei Darmerkrankungen sollten Sie die Verwendung folgender Produkte vergessen:

  • gebratene, geräucherte, saure, salzige, würzige Gerichte;
  • Muffins und Blätterteiggebäck sowie frisches Gebäck und Brot;
  • Konserven, Pickles und Pickles;
  • Konserven;
  • Würste;
  • fetter Fisch und Fleisch;
  • Hülsenfrüchte;
  • Pilze;
  • Hirse, Gerste und Perlgerste;
  • Halbfabrikate;
  • Rübe, Spinat, Rettich, Rettich, Sauerampfer, Rutabaga;
  • Pflaumen, Aprikosen;
  • alkoholische Getränke;
  • Soda sowie Trauben-, Pflaumen- und Aprikosensäfte.

Merkmale der Diät mit Kolitis mit Verstopfung

Die Kolitis wird oft von einem unangenehmen Symptom wie Verstopfung begleitet. In diesem Fall ist die Defäkationsakte kompliziert und tritt seltener als einmal alle 3 Tage auf. In den meisten Fällen tritt Verstopfung auf, wenn die Darmbeweglichkeit geschwächt wird und der Tonus nachlässt. Daher enthält das Menü Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind. Solche Produkte enthalten viel Pektin, Cellulose und Lignin, die durch Wasseraufnahme ihr Volumen erhöhen können. Gleichzeitig wird die Peristaltik normalisiert, das Passieren von Stuhlmassen beschleunigt und der Stuhlgang wird erleichtert.

Verstopfung sollte genügend Kohlenhydrate und Proteine ​​in der Ernährung enthalten. Der Fettverbrauch steigt aufgrund der Aufnahme von mehr Pflanzenöl in das Menü. Nahezu alle Lebensmittel müssen gemahlen, flüssig oder halbflüssig sein. In kleinen Portionen verzehrtes Essen mindestens 5-6 mal am Tag.

Wenn Verstopfung erforderlich ist, um den Verbrauch von Obst und Gemüse in gemahlener oder gekochter Form zu erhöhen, um Verletzungen der Darmwände zu vermeiden. Besonders gute Ergebnisse werden erzielt, wenn Rüben, Karotten, Zucchini, Kohl und Weißkohl, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen, Feigen usw. in die Ernährung aufgenommen werden. Es wird auch empfohlen, die Wasseraufnahme zu erhöhen.

Es ist notwendig, vollständig aufzugeben:

  • starker Kaffee, Tee, Kakao, Gelee;
  • hart gekochte Eier;
  • schokolade;
  • Heidelbeeren, Quitten und Hartriegel.

Merkmale der Diät mit Kolitis mit Durchfall

Oft ist diese Darmerkrankung von Durchfall begleitet. In solchen Fällen sollten Produkte vermieden werden, die den Darm reizen und Gärung verursachen können. Gleichzeitig beschränken Sie den Verbrauch von Kohlenhydraten und Fetten. Die Nahrungsaufnahme sollte mindestens 5 betragen.

Die richtige Ernährung ist eine wichtige Komponente bei der Darmkolitis, ohne die sich der Zustand und die Erholung nicht verbessern lassen. Deshalb sollte er besonders aufpassen und die vom Gastroenterologen empfohlene Diät befolgen.

Ernährung bei Refluxösophagitis: ein Menü für jeden Tag

Bei der Refluxösophagitis ist die Speiseröhre entzündet, mit Geschwüren bedeckt, ihre Struktur ist gestört, Erosion und Ersetzung des geschichteten Plattenepithels durch ein zylindrisches Epithel (Barret-Ösophagus) sind häufig. Die Hauptsymptome der Erkrankung sind Sodbrennen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und Schmerzen im Magen.

Die Diagnose erfolgt durch 24-stündige Messung des pH-Wertes an den Wänden der Speiseröhre. Der Normalwert ist 4.
7. Die Behandlung der Refluxösophagitis ist erforderlich, wenn der pH-Wert von den normalen Werten abweicht und sich der Patient unwohl fühlt.

Menü für jeden Tag

Das Hauptprinzip der Ernährung bei Refluxösophagitis gilt als Ausschluss von kranken Nahrungsmitteln aus der Ernährung, die die Wände des Magens übermäßig reizen und Sodbrennen verursachen können.

Was muss vollständig ausgeschlossen werden?

Die Refluxdiät beinhaltet die vollständige Ablehnung einer Reihe von Produkten und Ergänzungen. Dazu gehören:

  • Tomaten;
  • Zitrusfrüchte;
  • Kakao, Schokolade, Süßigkeiten und Süßwaren (insbesondere mit einer fetten Sahne);
  • alkoholische Getränke;
  • würzige Gerichte;
  • gebratene Nahrungsmittel;
  • Fruchtsäfte;
  • Gewürze und Gewürze (Nelken, Piment, Zimt);
  • Knoblauch;
  • Essig, Zitronensäure;
  • Gurken;
  • Rettich, Rübe, Rettich;
  • starke Fleischbrühen;
  • Roggenbrot;
  • frisch gebackenes Weißbrot (gestern - Sie können);
  • fetthaltiges Fleisch und Geflügel (Schweinefleisch, Lamm, Gans, Ente);
  • Schmalz, Butter, Margarine;
  • Fettfisch in jeglicher Form;
  • Konservierung (Fisch, Eintopf, eingelegtes Gemüse, Obstkonserven);
  • einige Getreide: Gerste, Weizen, Gerste;
  • scharfe und fetthaltige Käsesorten;
  • einige Hülsenfrüchte: Bohnen, Kichererbsen;
  • Pilze, Pilzbrühe;
  • rohe Zwiebeln;
  • Auberginen;
  • Eiscreme, Halva;
  • verschiedene Saucen (Mayonnaise, Ketchup, Senf, Curry);
  • kohlensäurehaltige Getränke;
  • Kwas

Was können Sie Patienten essen und trinken?

Das Essen des Patienten sollte die folgenden Produkte und Getränke enthalten:

  • Milch;
  • Abkochung von Wildrosenbeeren (ganz ohne Zucker oder mit einer geringen Menge davon);
  • Trockenfrüchtekompotte;
  • fettarme Milchprodukte: Käse, Hüttenkäse, Ryazhenka, Kefir, Sauerrahm, Ayran, Tan, Joghurt;
  • Bröselige Brei auf Wasser oder Milch (Hirse, Haferflocken, Buchweizen, Haferflocken, Reis);

  • nicht saure Früchte: Bananen, Birnen, Pfirsiche, Wassermelonen, Erdbeeren, Trauben, Erdbeeren;
  • altes Weißbrot, Cracker daraus;
  • galetny Kekse;
  • Eier (2 pro Tag), vorzugsweise ohne Eigelb;
  • mageres Fleisch (Kaninchen, Kalbfleisch, Rindfleisch);
  • Hühnchen;
  • Rinderzunge;
  • Arztwurst (begrenzt), magere Schinken;
  • fettarmer, nicht scharfer Käse;
  • Butter (fettfrei, bis zu 50%) - ein Teelöffel pro Tag;
  • Teigwaren;
  • Gemüsesuppen mit Nudeln, Hühnchen;
  • Karotten, Rüben, grüne Erbsen, Broccoli, Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Kartoffeln;
  • einige Gewürze: Petersilie, Dill, Vanille;
  • grüner und schwarzer Tee (schwache Teeblätter).
  • Nützliche Empfehlungen für Patienten

    Nachdem die Diagnose gestellt wurde, sollten Patienten mit Refluxösophagitis die folgenden hilfreichen Tipps befolgen, um die Hauptsymptome der Krankheit zu lindern.

    1. Es wird empfohlen, vor einer Mahlzeit 0,2 Liter kaltes kochendes Wasser zu trinken, um die Produktion von Magensekret zu reduzieren.
    2. Kartoffelsaft oder gegessene Stücke von rohem Wurzelgemüse helfen, Sodbrennen für einige Stunden zu beseitigen.
    3. Vor einer Mahlzeit können Sie eine Scheibe frisches Weizenbrot oder eine Handvoll Haselnüsse essen: Diese Nahrungsmittel reduzieren die Säureproduktion.
    4. Alkohol, der auf leeren Magen getrunken wird, schädigt den Magen und die Speiseröhre, vergleichbar mit der Verwendung von 0,5 kg scharfen und fetten Kartoffelchips.
    5. Abendliche Snacks vor dem Zubettgehen - das Böse ist nicht nur für die Figur, sondern auch für den Magen verantwortlich: Schweres Essen hat keine Zeit zum Verdauen, bevor es zu Bett geht, und verrottet die ganze Nacht in Magen und Darm.
    6. 2 Stunden vor dem Schlafengehen können Sie nichts essen: Es verursacht Sodbrennen. Erlaubt, grünen Tee ohne Zucker, Abkochung von pharmazeutischer Kamille und normalem Wasser zu trinken.
    7. Nehmen Sie nach dem Essen auf keinen Fall eine waagerechte Position ein: Auf diese Weise kann der Mageninhalt leichter in die Speiseröhre spritzen und einen weiteren Sodbrennen auslösen.
    8. Es wird nicht empfohlen, enge Gürtel an der Taille und an der Taille anliegende Unterwäsche zu tragen. Enge Hosen sind eine häufige Ursache für den Rückfluss des Magensafts in die Speiseröhre.
    9. In kleinen Abständen besteht sehr oft ein Bedarf (7-mal täglich). Die Portion sollte in die Handfläche oder in die kleine Untertasse passen.
    10. Lebensmittel müssen mit Tee oder Wasser abgewaschen werden.
    11. Magermilchpulver gegorene Milch sollte die Grundlage der Ernährung des Patienten mit Refluxösophagitis sein.
    12. Süße Früchte (Banane oder Birne), die auf leeren Magen gegessen werden, helfen, Sodbrennen schnell und dauerhaft zu beseitigen.

    Beispielmenü

    Das folgende Menü beschreibt ein zweitägiges Menü, das von Patienten mit Refluxösophagitis gelöst wird.

    • Frühstück: Haferflocken mit Milch und Trockenfrüchten, eine Scheibe Altbrot mit Butter und Arztwurst, schwacher Kakao mit Milch und Marshmallow.
    • Zweites Frühstück: fettarmer Hüttenkäse-Auflauf, Eier und Pasta mit Sauerrahm, schwacher schwarzer Tee.
    • Mittagessen: Hühnernudeln mit grünen Erbsen und Dill, gekochtes Ei und ein Stück gebackener weißer Fisch, Kompott aus Trockenfrüchten.
    • Mittagessen: Abkochung von Kamille und frischen Bananen.
    • Abendessen: gekochtes Rindfleisch mit Nudeln und gebackenem Blumenkohl, Kompott.
    • Zweites Abendessen: 0,3 l fettarmer Kefir und 3 galetnysche Kekse.
    • Frühstück: Buchweizen mit Butter und Trockenfrüchten, Hüttenkäseauflauf und Schwarztee mit einer Scheibe Graubrot.
    • Zweites Frühstück: Ein großer süßer Apfel mit Honig gebacken, Kamille-Sud.
    • Mittagessen: Erbsencremesuppe mit gekochtem Rindfleisch und Petersilie, gekochtem Fisch mit Gemüse, Nüssen.
    • Mittagessen: Abkochung von Wildrose und Birne.
    • Abendessen: Makkaroni mit Käse und Sauerrahm, gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln.
    • Zweites Abendessen: ein Glas Milch- und Hüttenkäse-Auflauf.
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    17 beste Produkte für Verstopfung

    Etwa 14% der Menschen leiden irgendwann in ihrem Leben an chronischer Verstopfung. Zu den Symptomen zählen weniger als dreimal pro Woche Stuhlgang, Versuche, Klumpen oder harter Kot, ein unvollständiges Entleeren des Darms, ein Blockadengefühl oder die Unfähigkeit, den Darm zu leeren.

    Die Art und der Schweregrad der Symptome können von Person zu Person variieren. Manche Menschen leiden nur gelegentlich an Verstopfung, während es sich bei anderen um einen chronischen Zustand handelt. Verstopfung hat viele Ursachen, ist aber oft das Ergebnis einer langsamen Bewegung der Nahrung durch das Verdauungssystem. Dies kann durch Austrocknung, schlechte Ernährung, bestimmte Medikamente, Krankheiten, Erkrankungen des Nervensystems oder psychische Störungen verursacht werden.

    Glücklicherweise können einige Nahrungsmittel dazu beitragen, Verstopfung zu lindern, das Volumen der Stuhlmassen zu erhöhen, den Stuhlgang zu mildern und zu lockern, die Durchgangszeit des Stuhlgangs durch den Darm zu verringern und die Häufigkeit von Stuhlgang zu erhöhen.

    Hier sind 17 der besten Verstopfungsprodukte, die dazu beitragen können, diesen Zustand zu lindern und einen regelmäßigen Stuhlgang zu fördern.

    1. Pflaumen

    Bei Verstopfung gilt Verstopfung. Getrocknete Pflaumen, bekannt als Pflaumen, werden häufig als natürliches Heilmittel gegen Verstopfung eingesetzt. Sie enthalten eine große Menge an Ballaststoffen - 3,1 Gramm pro 100 Gramm Produkt (etwa 9 Trockenpflaumen), was 12% der empfohlenen täglichen Einnahme entspricht.

    Unlösliche Ballaststoffe in Trockenpflaumen, die als Cellulose bezeichnet werden, erhöhen die Wassermenge im Stuhl und erhöhen so das Volumen. Inzwischen werden lösliche Ballaststoffe in Trockenpflaumen im Dickdarm zu kurzkettigen Fettsäuren fermentiert, was auch das Kotgewicht erhöht.

    Pflaumen enthalten zusätzlich Sorbit. Dieser Zuckeralkohol wird vom Körper schlecht absorbiert, wodurch Wasser in den Dickdarm gezogen wird, was zu einer abführenden Wirkung auf eine kleine Anzahl von Menschen führt.

    Schließlich enthalten Trockenpflaumen auch phenolische Verbindungen, die nützliche Darmbakterien stimulieren. Es wird angenommen, dass dies zur abführenden Wirkung dieses Produkts beiträgt. Eine Studie, an der 40 Personen mit Verstopfung beteiligt waren, zeigte, dass der Konsum von 100 Gramm Trockenpflaumen pro Tag die Stuhlfrequenz und Konsistenz im Vergleich zur Behandlung mit Psylliumschalen, einer Art Ballaststoff, signifikant verbessert.

    Sie können Pflaumen in reiner Form verwenden oder Salaten, Frühstückscerealien, Haferbrei, Gebäck, Cocktails und Eintöpfen hinzufügen.

    Details zu den Vorteilen von Trockenpflaumen finden Sie hier - Trockenpflaumen: Nutzen und Schaden für den Körper.

    2. Äpfel

    Äpfel sind reich an Ballaststoffen. In der Tat enthält ein mittelgroßer Apfel mit einer Schale (etwa 182 Gramm) 4,4 Gramm Ballaststoffe, was 17% der empfohlenen täglichen Einnahme entspricht.

    Ungefähr 2,8 Gramm dieser Faser sind unlöslich und 1,2 Gramm sind löslich, hauptsächlich in Form von Ballaststoffen, Pektin genannt. Im Darm wird Pektin schnell durch Bakterien fermentiert, wobei kurzkettige Fettsäuren gebildet werden, die Wasser in den Dickdarm ziehen, den Stuhl erweichen und die Zeit reduzieren, die erforderlich ist, um Kot durch den Darm zu befördern.

    Eine Studie, an der 80 Menschen mit Verstopfung beteiligt waren, zeigte, dass Pektin die Bewegung von Kot durch den Darm beschleunigen, die Symptome der Verstopfung lindern und die Anzahl nützlicher Bakterien im Darm erhöhen kann.

    Eine andere Studie zeigte, dass Ratten, denen Apfelfasern verabreicht wurden, die Häufigkeit von Stuhlgang und Stuhlgewicht erhöhten, obwohl ihnen Morphin verabreicht wurde, das Verstopfung verursacht.

    Äpfel zu essen ist eine einfache Möglichkeit, Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu erhöhen und Verstopfung zu lindern. Sie können sie in reiner Form essen, daraus Säfte oder Salate herstellen oder Apfelkuchen verwenden. Granny Smith-Äpfel haben einen besonders hohen Ballaststoffgehalt.

    3. Birnen

    Die Liste der besten Produkte von Verstopfung umfasst Birnen. Birnen sind eine andere ballaststoffreiche Frucht, die etwa 5,5 g Ballaststoffe in einer mittelgroßen Frucht (etwa 178 g) enthält. Dies entspricht 22% der empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme.

    Birnen enthalten Ballaststoffe, die Verstopfung beseitigen, im Vergleich zu anderen Früchten viel Fruktose und Sorbit. Fruktose ist eine Zuckerart, die vom Körper schlecht aufgenommen oder verstoffwechselt wird. Dies bedeutet, dass eine bestimmte Menge davon in den Dickdarm gelangt und den Stuhlgang stimuliert.

    Birnen enthalten auch Zuckeralkohol Sorbit. Wie Fructose wird Sorbit schlecht vom Körper aufgenommen und wirkt als natürliches Abführmittel, das Wasser in den Darm zieht.

    Sie können Birnen auf viele verschiedene Arten in Ihre Ernährung einbeziehen. Essen Sie sie roh oder gekocht oder fügen Sie sie in Salate, herzhafte Speisen und Gebäck hinzu.

    4. Kiwi

    Wenn Sie sich fragen, welche Nahrungsmittel es für Verstopfung gibt, sollten Sie Kiwi probieren. Von einer einzigen Kiwi (etwa 76 Gramm) können Sie etwa 2,3 Gramm Ballaststoffe erhalten, was 9% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

    An einer Studie nahmen 38 Personen über 60 Jahre teil. Jeden Tag erhielten sie einen Kiwi pro 30 kg Körpergewicht. Dies führte zu einer Erhöhung der Häufigkeit und Leichtigkeit des Stuhlgangs. Diese Frucht erweicht auch und erhöht das Volumen der Stuhlmassen.

    Eine andere Studie, bei der Verstopfung durchgeführt wurde, ergab, dass der tägliche Konsum von zwei Kiwis über vier Wochen zu einer Vereinfachung des Stuhlgangs, einer geringeren Verwendung von Abführmitteln und einer allgemeinen Verbesserung der Darmgewohnheiten führte.

    In der dritten Studie konsumierten 54 Personen mit Reizdarmsyndrom (IBS) zwei Wochen lang zwei Kiwis pro Tag. Am Ende der Studie berichteten die Teilnehmer über eine erhöhte Häufigkeit von Stuhlgang und eine schnellere Transitzeit von Stuhlmassen durch den Dickdarm.

    Dies ist nicht nur auf die Ballaststoffe in Kiwis zurückzuführen, von denen angenommen wird, dass sie gegen Verstopfung kämpfen. Es wird angenommen, dass ein Enzym namens Actinidin für die positive Wirkung von Kiwi verantwortlich ist und die Bewegungs- und Darmgewohnheiten beeinflusst.

    Kiwi kann man roh essen - einfach schälen und grünes Fleisch mit Samen essen. Sie ergänzen die Fruchtsalate perfekt und können Smoothies hinzugefügt werden, um die Ballaststoffmenge zu erhöhen.

    Lesen Sie mehr über die vorteilhaften Eigenschaften von Kiwi auf dieser Seite - Kiwi: Nutzen und Schaden für den Körper.

    5. Fig

    Feigen essen ist eine großartige Möglichkeit, die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen und gesunde Darmgewohnheiten zu fördern.

    Eine frische, mittelgroße Feige (etwa 50 Gramm) enthält 1,6 Gramm Ballaststoffe. Darüber hinaus enthalten nur 75 Gramm getrocknete Feigen 7,3 Gramm Ballaststoffe, was fast 30% der empfohlenen täglichen Einnahme entspricht.

    In einer Studie an Hunden wurde die Wirkung von Feigenpaste auf Verstopfung drei Wochen lang untersucht. Wissenschaftler haben entdeckt, dass die Paste das Gewicht des Stuhls erhöht und die Zeit verringert, die der Stuhl benötigt, um den Darm zu passieren.

    Eine weitere Studie, an der 40 Personen mit Verstopfung teilnahmen, zeigte, dass das Essen von 300 Gramm Feigenpaste pro Tag über 16 Wochen zu einer Beschleunigung der Darmpassage beitrug, die Konsistenz des Stuhlgangs verbessert und Magenbeschwerden lindert.

    Interessanterweise enthalten Feigen ein Enzym namens Ficaine, das dem in Kiwi gefundenen Enzym Actinidin ähnlich ist. Es wird angenommen, dass er zusammen mit einem hohen Fasergehalt zu einer positiven Wirkung der Feigen auf die Darmfunktion beitragen kann.

    Feige ist ein schmackhafter Snack für sich und passt auch zu süßen und herzhaften Speisen. Es kann roh, gekocht oder getrocknet gegessen und gut mit Käse und Fleisch kombiniert werden. Es kann auch in Pizza, Gebäck und Salaten verwendet werden.

    Lesen Sie im Detail über Trockenfrüchte aus Verstopfung - Trockenfrüchte: Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Feigen aus Verstopfung.

    6. Zitrusfrüchte

    Die besten Nahrungsmittel gegen Verstopfung sind Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits und Mandarinen - dies ist ein erfrischender Snack und eine gute Ballaststoffquelle.

    Beispielsweise enthält eine Orange (etwa 131 Gramm) 3,1 Gramm Ballaststoffe, was 13% der empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme entspricht. Inzwischen enthält eine Grapefruit (etwa 236 Gramm) 2,6 Gramm Ballaststoffe, was 10% Ihres täglichen Bedarfs entspricht.

    Zitrusfrüchte enthalten auch viel lösliches Ballaststoff-Pektin, insbesondere in der Schale. Pektin kann die Darmpassage beschleunigen und Verstopfung reduzieren. Darüber hinaus enthalten Zitrusfrüchte ein Flavanol namens Naringenin, das zu positiven Auswirkungen von Zitrusfrüchten auf Verstopfung beitragen kann.

    Tierstudien haben gezeigt, dass Naringenin die Flüssigkeitssekretion im Dickdarm erhöht und eine abführende Wirkung verursacht. Es ist jedoch mehr Forschung am Menschen erforderlich.

    Es ist am besten, frische Zitrusfrüchte zu sich zu nehmen - so können Sie die maximale Menge an Ballaststoffen und Vitamin C erhalten. Orangen und Mandarinen sind ein praktischer Snack, und Grapefruit eignet sich gut für Salate oder die Hälfte des Frühstücks.

    7. Spinat und anderes grünes Gemüse

    Grünes Gemüse wie Spinat, Rosenkohl und Broccoli sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch hervorragende Quellen für Vitamin C, Vitamin K und Folsäure.

    Diese grünen Gemüsesorten verleihen dem Stuhl Volumen und Gewicht, was den Durchgang durch den Darm erleichtert.

    100 g gekochter Spinat enthält 2,4 g Ballaststoffe oder 10% der empfohlenen täglichen Einnahme. Um Spinat in Ihre Ernährung aufzunehmen, fügen Sie ihn zu Aufläufen, Pasteten oder Suppen hinzu. Salate oder Sandwiches können mit Spinat versetzt werden, um die Ballaststoffmenge zu erhöhen.

    Rosenkohl sind sehr gesund und viele Leute finden es lecker. Nur fünf Triebe enthalten bis zu 10% Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs und insgesamt 36 Kalorien. Es kann gekocht, gedämpft, gegrillt oder geröstet werden und sie sind lecker heiß oder kalt.

    Brokkoli enthält 3,6 g Ballaststoffe in nur einem Stiel (ca. 150 g). Dies entspricht 16% der empfohlenen täglichen Ballaststoffzufuhr. Es kann gekocht und zu Suppen und Eintöpfen sowie in Salaten oder als Snack hinzugefügt werden.

    8. Topinambur und Chicorée

    Unter den Produkten, die bei Verstopfung helfen, sollten Topinambur und Erdbeere unterschieden werden. Topinambur und Chicorée gehören zur Familie der Sonnenblumen und sind wichtige Quellen für die Art der löslichen Ballaststoffe, die als Inulin bezeichnet werden. Inulin ist ein Präbiotikum, das heißt, es stimuliert das Wachstum von Bakterien im Darm und fördert die Gesundheit des Verdauungssystems. Es ist besonders nützlich für Bifidobakterien.

    Eine Überprüfung der Studien hat gezeigt, dass Inulin die Häufigkeit von Stuhlgang erhöht, die Stuhlkonsistenz verbessert und die Darmdurchgangszeit verringert. Es erhöht auch die bakterielle Masse im Stuhl und macht ihn voluminöser.

    Eine kürzlich durchgeführte Studie mit 44 gesunden Erwachsenen mit Verstopfung ergab, dass die tägliche Einnahme von 12 Gramm Inulin aus Chicorée die Häufigkeit der Stuhlgänge erhöht und Stühle weicher macht.

    Topinambur - Knollen mit nussigem Geschmack. Sie können gebraten, gedämpft, gekocht oder püriert werden.

    Chicorée-Wurzeln sind in Supermärkten nicht häufig anzutreffen, sie sind jedoch in ihrer Grundform zu einer beliebten Alternative zu Kaffee geworden.

    9. Artischocke

    Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Artischocken präbiotisch wirken und zu einer guten Gesundheit und einem regelmäßigen Stuhlgang beitragen.

    Präbiotika sind unverdauliche Kohlenhydrate wie Inulin, die die nützlichen Bakterien im Darm nähren, deren Anzahl erhöhen und vor dem Wachstum schädlicher Bakterien schützen.

    In einer Studie wurde festgestellt, dass Menschen, die drei Wochen lang täglich 10 g Fasern, die aus Artischocken gewonnen wurden, konsumierten, vorteilhaftere Bakterien, Bifidobakterien und Laktobazillen hatten. Es wurde auch festgestellt, dass der Gehalt an schädlichen Bakterien im Darm abnahm.

    Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Präbiotika die Häufigkeit von Stuhlgängen erhöhen und die Konsistenz von Stuhl bei Verstopfung verbessern.

    Gekochte Artischocken können heiß oder kalt gegessen werden. Die äußeren Blütenblätter können entfernt werden und der fleischige Teil kann mit Soße oder Soße gegessen werden. Das Herz der Artischocke kann herausgezogen und in Stücke geschnitten werden.

    10. Rhabarber

    Zu den Produkten der Verstopfung gehört Rhabarber - eine Blattpflanze, die für ihre intestinalen stimulierenden Eigenschaften bekannt ist. Es enthält eine Verbindung namens Sennoside A, besser bekannt als Senna, ein beliebtes Kräuterabführmittel.

    Eine Studie an Ratten zeigte, dass Sennosid A in Rhabarber wirkt, indem es den Aquaporin-3-Spiegel senkt, ein Protein, das die Wasserbewegung im Darm reguliert. Ein niedrigerer Anteil an Aquaporin 3 bedeutet, dass weniger Wasser vom Dickdarm zurück in den Blutkreislauf gelangt, der Stuhl weicher wird und der Stuhlgang gefördert wird.

    Zusätzlich enthalten 100 Gramm Rhabarber 1,8 Gramm Ballaststoffe, was 7% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

    Rhabarberblätter können nicht gegessen werden, aber die Stängel können geschnitten und gekocht werden. Rhabarber hat einen herben Geschmack und wird oft gesüßt und wird zu Kuchen und Obstkuchen hinzugefügt. Es kann auch zu Haferflocken oder Müsli hinzugefügt werden, um das Frühstück mit Ballaststoffen anzureichern.

    11. Süßkartoffel (Süßkartoffel)

    Wenn Sie sich fragen, welche Lebensmittel gegen Verstopfung zu essen sind, sollten Sie Süßkartoffeln (Süßkartoffeln) in Ihre Ernährung einbeziehen. Die Süßkartoffel ist eine niedrig glykämische Index-Alternative zu herkömmlichen Kartoffeln. Es enthält auch eine gute Menge an Ballaststoffen, wodurch Verstopfung gelindert wird. Eine Süßkartoffel von durchschnittlicher Größe (etwa 114 Gramm) enthält 3,8 Gramm Ballaststoffe, was 15% der empfohlenen täglichen Einnahme entspricht.

    Süßkartoffeln enthalten meist unlösliche Ballaststoffe in Form von Cellulose und Lignin. Es enthält auch lösliches Faserpektin. Unlösliche Ballaststoffe können die Beweglichkeit des Darms verbessern, indem sie den Stuhlmassen Volumen und Gewicht hinzufügen.

    Eine Studie untersuchte die Auswirkungen des Konsums von Süßkartoffeln auf Menschen, die sich einer Chemotherapie unterziehen. Nach vier Tagen Konsum von 200 Gramm Yam pro Tag verspürten die Teilnehmer eine Linderung der Verstopfungssymptome und gaben im Vergleich zur Kontrollgruppe weniger Anstrengung und Unbehagen an.

    Süßkartoffeln können gebraten, gedünstet, gekocht oder gestampft werden. Es kann in jedem Rezept verwendet werden, das reguläre Kartoffeln erfordert.

    12. Bohnen, Erbsen und Linsen

    Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch als Hülsenfrüchte bezeichnet - eine der billigsten, ballaststoffreichen Lebensmittelgruppen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können. Beispielsweise enthält eine 200-Gramm-Portion gekochte weiße Bohnen satte 21 g Ballaststoffe, was 84% ​​der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

    Darüber hinaus enthalten nur 100 g gekochte Linsen 7,8 g Ballaststoffe, was 31% Ihres täglichen Bedarfs entspricht.

    Hülsenfrüchte enthalten eine Mischung aus unlöslichen und löslichen Ballaststoffen. Dies bedeutet, dass sie Verstopfung entlasten können, indem sie den Stuhlgang mit Volumen und Gewicht erhöhen und den Stuhlgang erleichtern, um den Stuhlgang zu erleichtern.

    Wenn Sie mehr Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, versuchen Sie, diese zu Suppen hinzuzufügen, aus ihnen Nudeln zu machen, zu Salaten oder Fleischgerichten hinzuzufügen, um Gewicht und Geschmack zu erhöhen.

    13. Chiasamen

    Wenn Sie sich fragen, welche Lebensmittel bei Verstopfung helfen, sollten Sie eine kleine Menge Chiasamen in Ihre Ernährung einbeziehen. Chiasamen - eines der faserreichsten Lebensmittel. Nur 30 Gramm Chiasamen enthalten 11 Gramm Ballaststoffe, was 42% der täglichen Einnahme entspricht. Ballaststoffe in Chiasamen sind zu 85% aus unlöslichen Ballaststoffen und zu 15% löslich.

    Wenn Chia mit Wasser in Kontakt kommt, bilden sie ein Gel. Im Darm kann dies dazu beitragen, den Stuhl weich zu machen und die Entleerung zu erleichtern. Darüber hinaus kann Chia Wasser das 12-fache seines Eigengewichts aufnehmen, was dazu beitragen kann, Volumen und Gewicht im Stuhl zu erhöhen.

    Chiasamen sind sehr vielseitig und können vielen Produkten zugesetzt werden, wodurch der Fasergehalt ohne großen Aufwand deutlich erhöht wird. Sie werden perfekt mit Frühstückscerealien, Haferflocken oder Joghurt kombiniert. Sie können sie auch zu einem Cocktail oder Gemüsesaft hinzufügen oder mit Bratensauce, Salatdressings oder Backwaren oder Desserts mischen.

    14. Leinsamen

    Leinsamen werden aufgrund ihrer natürlichen abführenden Wirkung seit Jahrhunderten als Volksheilmittel gegen Verstopfung verwendet. Neben zahlreichen anderen vorteilhaften Eigenschaften sind Leinsamen reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, wodurch sie ein ideales Produkt für den Magen-Darm-Trakt sind.

    Nur 1 Esslöffel (10 Gramm) Leinsamen enthält 2,8 Gramm Ballaststoffe, was 11% Ihres täglichen Bedarfs entspricht.

    Eine Studie an Mäusen zeigte, dass diejenigen, die ihre Ernährung mit Leinsamen ergänzten, die Darmtransitzeit, die Darmfrequenz, das Volumen und das Kotgewicht verringerten. Forscher haben vorgeschlagen, dass unlösliche Ballaststoffe im Dickdarm wie ein Schwamm wirken, der Wasser hält, das Volumen erhöht und den Stuhl weicher macht. Inzwischen fördern lösliche Ballaststoffe das Bakterienwachstum, indem sie viel Kot hinzufügen.

    Darüber hinaus verbessern kurzkettige Fettsäuren, die während der bakteriellen Fermentation von löslichen Ballaststoffen gebildet werden, die Darmbeweglichkeit und regen die Darmbewegung an.

    Sie können Leinsamen essen, indem Sie ihn in einer Kaffeemühle zermahlen (die Wirkung wird erheblich verbessert), zu Frühstücksflocken oder Joghurt hinzugefügt und zu Gebäck und Gebäck hinzugefügt.

    Allerdings sollte nicht jeder Leinsamen verwenden. Schwangeren und stillenden Frauen wird oft geraten, den Konsum zu vermeiden, da sie die Menstruation anregen können.

    Auf dieser Seite erfahren Sie mehr über Leinsamen - Leinsamen: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, Nebenwirkungen.

    15. Vollkornroggenbrot

    Roggenbrot ist in vielen Teilen Europas traditionelles Brot. Zwei Scheiben (etwa 62 Gramm) Vollkornbrot enthalten vier Gramm Ballaststoffe, wobei 15% Ihren täglichen Bedarf decken.

    Studien haben gezeigt, dass Roggenbrot wirksamer gegen Verstopfung ist als normales Weizenbrot oder Abführmittel. In einer Studie mit 51 Erwachsenen mit Verstopfung wurden die Auswirkungen des täglichen Verzehrs von 240 g Roggenbrot untersucht.

    Teilnehmer, die Roggenbrot konsumierten, reduzierten die Darmtransitzeit um durchschnittlich 23% im Vergleich zu denen, die Weizenbrot aßen. Sie hatten auch weiche Hocker, erhöhte die Häufigkeit und die Leichtigkeit des Stuhlgangs.

    Roggenbrot kann anstelle des üblichen Weißweizenbrotes verwendet werden. Es ist normalerweise dichter und dunkler als normales Brot und hat einen stärkeren Geschmack.

    16. Haferkleie

    Haferkleie ist die faserreiche äußere Hülle des Haferkorns. Sie enthalten deutlich mehr Ballaststoffe als normalerweise in dem von uns konsumierten Hafer enthalten ist. 30 g Haferkleie enthalten 4,8 g Ballaststoffe, verglichen mit 2,7 g in gereinigtem Hafer.

    In zwei Studien wurde ein positiver Effekt von Haferkleie auf die Darmfunktion festgestellt. Erstens zeigte eine Studie aus dem Vereinigten Königreich, dass der tägliche Konsum von zwei Keksen mit Haferkleie die Häufigkeit und Konsistenz des Stuhlgangs signifikant verbessert und die Schmerzen bei Personen im Alter von 60-80 Jahren verringert.

    In einer anderen Studie, die am Wohnsitz älterer Menschen in Österreich durchgeführt wurde, wurde festgestellt, dass der Zusatz von 7-8 Gramm Haferkleie zur täglichen Ernährung zu einer signifikanten Reduktion des Einsatzes von Abführmitteln führte.

    Haferkleie kann leicht mit Getreidemischungen kombiniert und zu Brot oder Muffins gebacken werden.

    17. Kefir

    Kefir ist ein fermentiertes fermentiertes Milchgetränk, das aus den Bergen des Kaukasus in Westasien stammt. Das Wort Kefir kommt vom türkischen Wort und bedeutet "angenehmer Geschmack".

    Es ist ein Probiotikum, dh es enthält Bakterien und Hefen, die der Gesundheit dienen. Kefir enthält je nach Quelle verschiedene Arten von Mikroorganismen.

    In einer vierwöchigen Studie konsumierten die Teilnehmer täglich nach dem morgendlichen und abendlichen Abendessen 500 ml Kefir. Am Ende der Studie verwendeten die Teilnehmer weniger Abführmittel und verbesserten die Stuhlfrequenz und -konsistenz.

    Darüber hinaus zeigte eine Studie an Ratten, die mit Kefir gefüttert wurden, erhöhte Feuchtigkeit und Kotvolumen, was die Darmentleerung erleichterte.

    Kefir kann in seiner reinen Form oder zu Cocktails und Salatdressings verwendet werden. Es kann auch mit trockenen Müslifrühstücken gemischt und mit Früchten, Leinsamen, Chiasamen oder Haferkleie hinzugefügt werden, um Ballaststoffe hinzuzufügen.

    http://www.magicworld.su/pitanie/905-produkty-ot-zapora.html

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