Der Name Retinol, Vitamin A, wurde aufgrund seines Bedarfs für das Funktionieren der Netzhaut (Netzhaut) erhalten.

Es gibt zwei Formen: Carotin (pflanzliche Form) und Retinol (fertiges Vitamin). Es löst sich nicht in Wasser auf, daher sind Mineralien und Fette für die Aufnahme im Körper notwendig. Die Bildung im Körper erfolgt durch den oxidativen Abbau von Beta-Carotin.

• Regt Redoxprozesse an;
• Führt den normalen Stoffwechsel sowie die Funktion der subzellulären und zellulären Membranen durch;
• Beteiligt sich an der Bildung von Knochengewebe und Fettablagerungen;
• Es verlangsamt den Alterungsprozess und fördert das Wachstum neuer Zellen.

Retinol ist für die Immunität notwendig und ein wichtiges Element bei der Bekämpfung von Infektionskrankheiten. Seine Verwendung erhöht die Schutzfunktion der Schleimhäute des Körpers, erhöht die Aktivität von Leukozyten und einige andere Immunitätsprozesse. Vitamin A schützt vor Grippe und Erkältungen, Infektionen des Verdauungstraktes, der Harnwege und der Atemwege.

Vitamin A wurde bereits 1913 von der ersten der Carotinoidvitamingruppe entdeckt. Es sind etwa fünfhundert Carotinoide bekannt: Dazu gehören alpha -, beta - und gamma - Carotine, Lutein, Zeaxanthin und Lycopin.

Quellen von Vitamin A

Gemüsequellen

• Gelbes und grünes Gemüse - Kürbis, Karotten, Broccoli, Spinat, Petersilie und Frühlingszwiebeln;
• Hülsenfrüchte - Erbsen, Soja;
• Beeren - Wassermelone, Sanddorn, Süßkirsche;
• Obst - Trauben, Äpfel, Aprikosen, Kantalupe;
• Kräuter - Borretschblätter, Luzerne, Klettenwurzel, Zitronengras, Brennnessel, Pfefferminz, Wegerich, Klee, Himbeerblätter, Hagebutten, Bärentrauben, Sauerampfer.

Tierische Quellen

• Rinderleber;
• Fischöl;
• Milch;
• Butter;
• Hüttenkäse;
• Käse;
• Saure Sahne;
• Kaviar;
• Eigelb

Tagespreis

Vitaminpräparate werden topisch (äußerlich), intramuskulär und innen verschrieben. Retinol sollte zusammen mit Vitamin E angewendet werden, das zum Schutz vor oxidativen Prozessen beiträgt. Zink spielt eine entscheidende Rolle bei der Resorption von Retinol, und das Fehlen dieses Elements führt zu einer Behinderung der Proteinsynthese, durch die Vitamin A durch die Darmwand in den Blutstrom transportiert wird.

Für Kinder

Weisen Sie die Präparate, die Vitamin A enthalten, mit Vorsicht zu. Je nach Alter des Kindes ist es wichtig, die erforderliche Retinol-Menge einzuhalten:

• Von 0 bis 1 Jahr - 400 mcg;
• Von einem Jahr bis drei - 450 mcg;
• Von 4 bis 6 Jahre alt - 500 mcg;
• Von 7 bis 10 jahre - 700 mcg.

Für Männer

Harte körperliche Arbeit, typisch für die meisten Männer, erhöht den Bedarf an Vitaminen in dieser Gruppe dramatisch, so dass ihre Zahl für Männer viel höher ist als der Durchschnitt und bei allen Altersgruppen 1000 µg pro Tag beträgt.

Für Frauen

Die Einnahme von oralen Kontrazeptiva für Frauen verringert den Bedarf an Vitamin A, da diese Medikamente eine bestimmte Menge dieser Elemente enthalten.

• Von 11 bis 60 Jahre oder mehr - 800 mcg;
• Schwangere Frauen - +200 Mcg;
• Krankenpflege - +400 mcg.

Anzeichen von Mangel

Retinolmangel ist charakteristisch für Menschen, die wenig Fett und tierisches Eiweiß essen. Vitamin-A-Mangel führt vor allem im Kindesalter zur Erblindung. Außerdem ist ein Kind, das an Retinolmangel leidet, Infektionskrankheiten viraler Natur ausgesetzt.

Ursachen der Hypovitaminose

Der Grund für den Mangel an Retinol ist eine unausgewogene Ernährung, insbesondere im Winter und Frühling. Die Begrenzung der Fettzufuhr trägt auch zur Entwicklung einer Vitamin-A-Hypovitaminose im Körper bei.

Diagnosesymptome der Hypovitaminose:

1. Frühe Bildung von Hautfalten;
2. Schuppen;
3. Erhöhte Temperatur- und Schmerzempfindlichkeit;
4. Tränen in der Kälte;
5. Beschleunigte Ejakulation, geschwächte Erektion, schwache Blase;
6. Starke Sehbehinderung.

Folgen der Hypovitaminose

Ein Mangel an Vitamin A führt zu einer Veränderung in fast allen Organen und Systemen des Körpers. Frühes Altern, trockenes Haar, Darminfektionen und Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Krebs, Anämie, zellulärer Immundefekt, Wachstumsstörungen und Entwicklungsstörungen, Schlaflosigkeit und Erschöpfung sind Folgen von Vitamin A-Mangel.

Video aus dem Internet

Anzeichen einer Überdosierung

• Kopfschmerzen;
• Zahnfleisch bluten;
• Trockene haut;
• Übelkeit;
• Depression;
• Durchfall;
• Spontane Fehlgeburten;
• Fehlbildungen des Fötus.

Es gibt Todesfälle mit einer schweren Überdosierung von Vitamin A, ein Überschreiten der Tagesnorm von Retinol führt zu Osteoporose und schwerwiegenden Defekten bei der Entwicklung des Fötus. Experten empfehlen nachdrücklich die Verwendung von Medikamenten, die dieses Vitamin enthalten, insbesondere während der Schwangerschaft.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/a

Vitamin A (Retinol)

Allgemeine Merkmale von Vitamin A (Retinol)

Vitamin A (Retinol) wurde 1920 von einer Gruppe von Wissenschaftlern entdeckt, es ist das erste der offenen Vitamine.

Die Wissenschaftler kamen nach langen Forschungen zu dem Schluss, dass Butter und Eigelb von Hühnereiern eine Substanz enthalten, die mit den für das Wachstum der Tiere notwendigen Lipiden verbunden ist. Sie zeigten auch, dass die Butter einen Wirkstoff enthält, der nicht unter der Wirkung von Alkalien und verseiften Rückständen zusammenbricht verseifte Fraktion. Diese Substanz wurde als "fettlöslicher A-Faktor" bezeichnet und später in Vitamin A umbenannt.

Andere Namen für Vitamin A sind antiinfektiöses Vitamin, anti-xerophthalmisches Vitamin, Retinol, Dehydroretinol.

Es gibt zwei Formen dieses Vitamins: Es ist fertiges Vitamin A (Retinol) und Provitamin A (Carotin), das im menschlichen Körper zu Vitamin A wird, wodurch es als pflanzliche Form von Vitamin A betrachtet werden kann.

Es hat eine hellgelbe Farbe, die aus dem roten pflanzlichen Pigment Beta-Carotin gebildet wird. Während der Wärmebehandlung verliert es fast nicht seine Eigenschaften (nur 15 bis 30%), sondern wird in Kombination mit Luft während der Langzeitlagerung zerstört.

Physikalische und chemische Eigenschaften von Vitamin A

Die Vitamin-A-Gruppe umfasst Verbindungen: Retinol, Retinal, Retinsäure, Retinolpalmitat, Retinolacetat.

Vitamin A ist ein cyclischer ungesättigter Alkohol, der bei Oxidation im Körper Vitamin A-Aldehyd und Retinsäure bildet.

Nahrungsquellen für Vitamin A

Vitamin-A-reiche Lebensmittel - Karotten, Kürbis, Gemüsepaprika, Spinat, Broccoli, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Pfirsiche, Aprikosen, Äpfel, Trauben, Wassermelonen, Cantaloupes sind pflanzliche Quellen (Carotinoide); Tierquellen sind Fischöl und Leber (insbesondere Rindfleisch), gefolgt von Butter, Eigelb, Sahne und Vollmilch.

Getreideprodukte und Magermilch, auch mit Vitaminpräparaten, sind unbefriedigend, ebenso wie Rindfleisch, wo Vitamin A in Spuren vorhanden ist.

Täglicher Bedarf an Vitamin A

Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin A ist:

• Kleinkinder: 0-6 Monate. - 400 mcg; 7-12 Monate - 500 mcg
• Kinder: 1-3 Jahre - 300 mcg; 4-8 Jahre - 400 mcg
• Männer: 9-13 Jahre alt - 600 mcg; 900 mcg (3000 ME) für 14 bis 70 Jahre
• Frauen: 9-13 Jahre alt - 600 mcg; 700 mcg (2300 ME) für 14 bis 70 Jahre
• Schwangere: unter 19 Jahre - 750 mcg; 19-50 Jahre alt - 770 mcg
• Stillende Frauen: unter 19 Jahre - 1200 Mcg; 19-50 Jahre alt - 1300 mcg

Bei Erkrankungen, die mit einem Retinolmangel verbunden sind, kann die Dosierung auf 10.000 IE pro Tag erhöht werden (Kalibrierer). (Die obigen Dosierungen beziehen sich ausschließlich auf die Retinoidform von Vitamin A. Die Carotinoidform ist nicht so toxisch).

Retinol kann aus pharmazeutischen Zusatzstoffen (1/3 des Tagesbedarfs) und 2/3 dieses Vitamins gewonnen werden - aus Produkten natürlichen Ursprungs, in denen Carotin vorhanden ist, wie beispielsweise Paprika oder Karotte.

Vitamin A Vorteile

Vitamin A (Retinol) ist ein fettlösliches Vitamin, ein Antioxidans, das für das Sehen und die Knochen sowie für gesunde Haut, Haare und das Immunsystem unerlässlich ist. Retinol ist an Redoxprozessen beteiligt, reguliert die Proteinsynthese, trägt zum normalen Metabolismus und zur Funktion von Zellen und subzellulären Membranen bei und spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Knochen und Zähnen sowie bei Fettablagerungen; notwendig für das Wachstum neuer Zellen, verlangsamt den Alterungsprozess.

Vitamin A bekämpft Viren und Bakterien gut, stärkt die Nägel und beschleunigt die Wundheilung.

Eine gute Wirkung auf das Fortpflanzungssystem von Männern und Frauen erhöht die Produktion von Sexualhormonen.

Die schädlichen Eigenschaften von Vitamin A

Schaden Vitamin A kann bei Überdosierung verursachen. Bei Überversorgung kommt es zu einer Vergiftung des Körpers, die sich in folgenden Symptomen manifestiert: Appetitlosigkeit, Übelkeit, Kopfschmerzen, Hornhautentzündung, Lebervergrößerung (Calorizator).

Vorsicht ist bei diesem Vitamin für Schwangere geboten, weil Ein Retinol-Überschuss kann zu einer beeinträchtigten fötalen Entwicklung und zum Auftreten verschiedener angeborener Anomalien beim Kind führen.

Vitamin A-Absorption

Vitamin A ist fettlöslich, daher werden für die Verdauung durch den Verdauungstrakt Fette sowie Mineralien benötigt.

Im Körper bleiben die Reserven lang genug, um die Reserven nicht täglich aufzufüllen.

Vitamin A-Mangel im Körper

Bei Vitamin-A-Mangel tritt Nachtblindheit auf, Hautausschlag tritt auf, Haut schält sich ab, vorzeitiges Altern beginnt, erhöhte Anfälligkeit für verschiedene Krankheiten, Sehschärfe, Augengetrocknete Erscheinung, Konjunktivitis, Schuppenbildung und Haarausfall, Appetitlosigkeit.

Überschüssiges Vitamin A im Körper

Bei einem Vitamin-A-Überschuss treten folgende Symptome auf: Übelkeit, Erbrechen, Benommenheit, Kopfschmerzen, Lethargie, Gesichtsrötung, Schmerzen in den Knochen der unteren Extremitäten, Menstruationsbeschwerden.

Teilnahme am Sehprozess von Vitamin A

Karatinoide (dh pflanzliche Vitamin-A-Quellen) sind die Hauptquellen des Schutzes für unsere Augen, sie tragen zur Vorbeugung von Katarakten bei und verringern auch das Risiko einer Makuladegeneration, die in den meisten Fällen die Ursache für Blindheit ist.

Teilnahme am antioxidativen Schutz des Körpers Vitamin A

Vitamin A ist ein wesentlicher Bestandteil der antioxidativen Abwehrkräfte des Körpers, insbesondere von Carotinoiden. Es fördert die Wechselwirkung mit freien Radikalen, einschließlich freier Sauerstoffradikale. Dies ist das wichtigste Merkmal des Vitamins, das es zu einem wirksamen Antioxidans macht.

Die antioxidative Wirkung von Vitamin A spielt eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Erkrankungen des Herzens und der Arterien, hat auch einen schützenden Effekt bei Patienten mit Angina pectoris und erhöht auch den Blutgehalt des nützlichen Cholesterins (Kalibrator).

Aufgrund der Tatsache, dass Retinol als ein starkes Antioxidans gilt, ist es ein Mittel zur Vorbeugung und Behandlung von Krebserkrankungen und verhindert das Wiederauftreten des Tumors nach der Operation.

Wechselwirkung von Vitamin A (Retinol) mit anderen Substanzen

Vitamin A verbessert die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin E erheblich, kann jedoch vollständig zerstört werden, wenn nicht genügend Vitamin E im Körper vorhanden ist, und Retinol wird nicht im Körper zurückgehalten, wenn nicht genügend Vitamin B4 vorhanden ist.

Vitamin E (Tocopherol) schützt Vitamin A vor Oxidation, sowohl im Darm als auch im Gewebe. Wenn Sie also an Vitamin E leiden, können Sie nicht die richtige Menge an Vitamin A aufnehmen. Daher müssen diese beiden Vitamine zusammen genommen werden.

Zinkmangel kann zu einer Störung der Umwandlung von Vitamin A in die aktive Form führen. Da der Körper in Abwesenheit einer ausreichenden Menge an Zink kein Protein herstellen kann, das Vitamin A bindet, das Trägermolekül, das Vitamin A durch die Darmwand transportiert und im Blut freisetzt, kann ein Zinkmangel zu einer unzureichenden Versorgung des Gewebes mit Vitamin A führen. Diese beiden Komponenten sind voneinander abhängig: Zum Beispiel trägt Vitamin A zur Aufnahme von Zink bei, und Zink wirkt auch auf Vitamin A ein.

Mineralöl, das manchmal als Abführmittel verwendet werden kann, kann fettlösliche Substanzen (wie Vitamin A und Beta-Carotin) lösen. Diese Vitamine passieren dann den Darm, ohne absorbiert zu werden, da sie in Mineralöl gelöst werden, aus dem der Körper sie nicht extrahieren kann. Die ständige Verwendung von Mineralöl kann daher zu Vitamin A-Mangel führen.

Für die normale Resorption von Retinol ist die Anwesenheit von Fetten und Proteinen in der Nahrung erforderlich. Der Unterschied zwischen Speise- und Mineralöl besteht darin, dass der Körper neben dem darin gelösten Vitamin A auch Speisefette aufnehmen kann. Mineralischer Körper nimmt den Körper nicht auf.

Sie können mehr über Vitamin A in dem Video „Prächtiges Vitamin A: Der Ziegel im Gesundheitsgebäude“ lesen.

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

Antioxidans und nicht nur - alles über Vitamin A und seine Rolle

Vitamine sind organische Substanzen mit verschiedenen chemischen Strukturen. Sie sind Coenzyme, Katalysatoren des normalen Lebens, mit dem Fehlen einer unvermeidlichen Entwicklung von Pathologien. Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet "Vita" Leben, was die wichtige Rolle von Vitaminen für den Menschen weiter unterstreicht. Heute kennt die Wissenschaft 13 grundlegende Vitamine, die in lateinischen Buchstaben bezeichnet werden. Öffnet die wissenschaftliche Reihe von Heilkomponenten von Vitamin A oder Retinol. Vitamin A ist an Stoffwechselvorgängen, der Regeneration des Gewebes beteiligt und wirkt antioxidativ. Dank Retinol haben Sie eine gesunde Haut, glänzendes Haar, kräftige Nägel und ein strahlendes Aussehen. Seien Sie jedoch nicht eilig, der Vitrine der Apotheke hinterherzulaufen und Vitamin A für die Zukunft einzukaufen - ein Überschuss einer Substanz im Körper ist viel schlimmer als sein Mangel.

Dieses Material wird über eine vernünftige Einstellung zu Nährstoffen sprechen, wir werden verstehen, wie Vitamin A anders genannt wird, welche Nahrungsmittel es enthält und ob es notwendig ist, Retinol zusätzlich in synthetischer Form zu sich zu nehmen. Nachfolgend finden Sie weitere nützliche Informationen zum Thema.

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Geschichte: Experimente, Entdeckungen, der Nobelpreis

Die Geschichte hat amerikanischen Wissenschaftlern den Vorrang beim Nachweis und bei der Beschreibung von Retinol gegeben. Parallel dazu wurden in Yale (Wissenschaftler - L. Mendel und T. Osborne) und Wisconsin (Wissenschaftler - E. McCollum und M. Davis) seit 1913 interessante medizinische Experimente an Mäusen durchgeführt, deren Beschreibung sowohl Biologen als auch Chemiker interessierte. Die Forscher fanden heraus, dass unbekannte biologische Komponenten in Butter und Hühnereigelb vorhanden sind, ohne die die Vitalaktivität aufhört. Historische Beschreibungen geben Auskunft über den Inhalt der Experimente: Die experimentellen Mäuse erhielten die notwendigen Nahrungsstrukturen - Proteine ​​(Kasein), Fette, Kohlenhydrate (Stärke), Zucker (Laktose) und Salz (Natriumchlorid). Es scheint, dass eine ausgewogene Ernährung für 2 Monate die Mäuse zum Tode führte - sie litten an Durchfall und verschiedenen Augenerkrankungen.

Wissenschaftler haben zwei zusätzliche Faktoren für die Lebenserhaltung identifiziert:

1. Die Klasse der fettlöslichen Faktoren A umfasst neben Retinol Calciferol und Tocopherol.
2. Die Klasse der wasserlöslichen Faktoren B, zu der jetzt die Gruppe der Vitamine B gehört.

Die Arbeiten an den Eigenschaften und der Entdeckung des Coenzyms wurden fortgesetzt und zweimal mit dem Nobelpreis ausgezeichnet:

• 1937 wurde Paul Carrer aus der Schweiz, der Autor der chemischen Formel und Beschreibung der Struktur von Vitamin A (Retinol), zum Preisträger;
• 1967 erhielt George Wald den Preis, der die Wirkung von Vitamin A (Retinol) auf die Sehfunktion beschrieb.

In der Anleitung für das synthetische Medikament Vitamin A hat einen lateinischen Namen - Retinol. Im Wesentlichen ist dies die gleiche Struktur mit einer identischen Formel und Aktion.

Es gibt Synonyme für den Namen von Vitamin A, in verschiedenen Quellen heißt es:

• Dehydroretinol;
• Retinol;
• antixerphthalmisches Vitamin;
• Antiinfektiva Vitamin.

Physikalische und chemische Eigenschaften

Die Abbildung zeigt die chemische Formel der Struktur von Vitamin A (Retinol).

Für einen unwissenden Menschen, der sich im Umfang des Schulcurriculums mit Chemie auskennt, wird ein solches strukturelles Bild wenig sagen und zu hart aussehen. Wir werden versuchen, verfügbar zu erklären.

Alle Komponenten von Retinol sind Kristalle, die in normalem Wasser schlecht löslich sind. Wenn sie jedoch organischen Strukturen ausgesetzt werden, werden Kristalle leicht löslich. Retinol hat auch Angst vor Luft und Licht, weshalb die Hersteller von Öllösungen es in dunkle Glasflaschen packen.

Es ist wichtig! Wenn Sie eine Öllösung von Vitamin A verwenden, bewahren Sie sie an einem dunklen Ort auf und lassen Sie die Flasche nicht offen stehen - wenn Luft in die Zusammensetzung eindringt und die heilenden Eigenschaften verdunsten.

Die chemische Gruppe der cyclischen Alkohole von Retinol besteht aus mehreren Komponenten:

1. Retinsäure
2. Retinol.
3. Retinolpalmitatom.
4. Retinalam.
5. Retinolacetat.

Im Körper wird Vitamin A oxidiert und in Retinsäure und Retina umgewandelt, in kleine Bestandteile zerlegt und in der Leber zu einem "Depot" (kumuliert) gebildet - bis zu 90%. In den Nieren und im Fettgewebe (Fettgewebe), die Retinol buchstäblich "auflösen", gibt es sehr wenig Substanz - insgesamt nur 10%. Der Vitamin-A-Stoffwechsel ermöglicht es uns, ständig eine bestimmte Menge nützlicher Substanzen für die zukünftige Verwendung zu speichern.

Es sind zwei Struktureinheiten der Heilsubstanz bekannt - Retinol selbst (ein aus tierischen Quellen gewonnenes Coenzym) und sein Vorgänger, Provitamin A (Carotin), das in pflanzlichen Rohstoffen enthalten ist. Der Unterschied zwischen diesen Elementen liegt in natürlichen Quellen.

In der Form von reinem Retinol und Provitamin Carotin gibt es zwei Varianten.

Carotin wird unter Einwirkung von ultravioletter Strahlung in Retinol umgewandelt, aber wenn die Einstrahlung unzureichend ist, wird es keine wundersame Umwandlung geben. Das aktivste Organ, in dem Vitamin A gebildet wird, ist die Haut.

Es gibt auch ein natürliches "Depot" von Carotinoiden, von denen eine Person anschließend die aktive Form von Vitamin A erhält. Es gibt α (alpha), γ (gamma) und β (beta) Carotin, die allesamt Vorläufer von Vitamin A sind. Retinol selbst ist instabil und zersetzt sich schnell Licht und thermische Effekte.

Wissenslücken in Chemie und Physik wurden beseitigt. Jetzt analysieren wir, warum wir Retinol (Vitamin A) brauchen.

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Wie funktioniert das?

Vitamin A erfüllt im menschlichen Körper folgende Funktionen:

1. Beteiligt sich an Austauschfunktionen, an den Oxidations- und Reduktionsprozessen.
2. Reguliert die Protein- und Steroidsynthese.
3. Es aktiviert das Wachstum und die Bildung von Spermien.
4. Es hat Antitumor-Eigenschaften.
5. Verantwortlich für den normalen Stoffwechsel.
6. Beteiligt sich an der Bildung von Knochen- und Lipidgewebe.
7. Fördert die Zellregeneration, verbessert den Zustand der Haut.
8. Stimuliert das Wachstum von Haaren, Nägeln und erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen schädliche Einflüsse.
9. Erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen pathogene Invasionen.
10. Zeigt freie Radikale an.
11. Bekämpft Infektionen
12. Notwendig für die harmonische Ausbildung des Fötus.
13. Mit Hilfe von Bildung Rhodopsin reguliert das Sehen in der Dämmerung.
14. Es schützt die Augenschleimhaut vor dem Austrocknen und verhindert so eine Entzündung der Hornhaut.

Synthetisches Retinol in der Zusammensetzung der Öllösung von Retinolacetat weist alle oben genannten Eigenschaften auf. Mit Hilfe verschiedener Dosierungsformen von Retinol (Vitamin A) werden Hautkrankheiten behandelt, die im Rahmen einer komplexen Therapie bei Erkrankungen der Lunge und des Darms verschrieben werden.

Die regenerierenden Eigenschaften von Carotinoiden und Retinol sind in der Kosmetikindustrie weit verbreitet. Was ist die Aufgabe von Vitamin A in der Kosmetik? Sie werden überrascht sein - es stimuliert Kollagen. Eine ausreichende Menge an Kollagen in der Haut kann das Erscheinungsbild deutlich verbessern und das Alter signifikant "schieben". Diese wertvolle Eigenschaft macht die Substanz für Frauen äußerst interessant. Deshalb erfreuen sich Nahrungsergänzungsmittel, die Beta-Carotin (Englisch - Beta-Carotin), Vitamin A und andere Carotinoide enthalten, immer einer wohlverdienten Nachfrage.

Bewertungen von Kosmetologen und Dermatologen über Produkte mit Retinol sind nur positiv. Experten weisen darauf hin, dass Retinolacetat die Wundheilung und Hautrisse beschleunigt, schlaffe und trockene Haut beseitigt und den Turgor verbessert. Interessant und Rezensionen von gewöhnlichen Frauen, die eine ölige Lösung von Vitamin A lokal verwenden - zur Verbesserung des Wachstums von Wimpern und Augenbrauen. Sie sagen, dass sie das Verlängerungsverfahren nicht benötigen.

4 Gründe, Carotinoide noch mehr zu lieben

• Provitamin Beta-Carotin (dies ist dasselbe Vitamin A) und Carotinoide tragen zur Verhinderung von Metastasen bei, daher müssen nach einer radikalen Entfernung von Krebs Tumoren notwendigerweise in der Ernährung des Patienten vorhanden sein. Wirkt sich auch auf grundlegende biochemische Prozesse aus.
• Die Carotinoide Zeaxanthin und Lutein tragen zur Vorbeugung von Katarakten bei, stoppen die degenerativen Prozesse des gelben Flecks und tragen zum Schutz der Menschen vor Blindheit bei.
• Beta-Carotin, Retinoide und Carotinoide schützen das Gehirn vor dem Angriff freier Radikale, tragen zur Aufrechterhaltung eines klaren Geistes bei, führen die Transportfunktion aus und helfen, das Gehirn mit Sauerstoff zu versorgen.
• Das bekannte "Carotinoid" Lycopin "Tomate" schützt vor Krebs, aktiviert die Funktionen des Immunsystems, löst Cholesterin-Plaques auf und lässt keine Atherosklerose entstehen. Es stimuliert auch die Produktion von Tryptophan, das für das zukünftige Glückshormon Serotonin verantwortlich ist.

Wir haben Ihnen gesagt, welche Rolle Vitamin A im Körper spielt. Wir glauben, dass wir wichtige Fakten mitgebracht haben. Betrachten Sie nun, welche negativen Funktionen Vitamin A innewohnen.

Sehen Sie sich das Video mit Elena Malysheva an:

Nicht immer gut

Die positiven Eigenschaften von Retinol (Vitamin A) sind offensichtlich, erliegen jedoch nicht dem emotionalen Impuls und kaufen nicht alle Arten von Nahrungsergänzungsmitteln ein, um sehr gesund und für immer jung zu sein.

Wir warnen: Übermäßiges Vitamin A ist gesundheitsgefährdend!

Wir hören die Einwände - sie sagen, dass die Sonne in unseren Breiten selten ein Gast ist, sodass das Provitamin selbst kein Retinol bilden kann, wo eine Überdosis vorliegt! Wir werden keinen Einspruch erheben, unsere Haut, wo Vitamin A gebildet wird, muss dem Sonnenlicht zumindest ein wenig ausgesetzt sein. Auf andere Weise geht der Prozess nicht weiter. Lassen Sie uns ein Argument nennen - wenn Sie Veganer behandeln, keine fetthaltigen Fische, Dorschleber, Eier, - Provitamine, Retinoide und Carotinoide essen und Sie es wirklich nicht mehr nehmen können, ist sogar ein Retinolmangel möglich.

Und wenn Sie ein normaler Verbraucher mit einem normalen Einkommen und einer abwechslungsreichen Ernährung sind, liefern die oben aufgeführten Delikatessen dem Körper ausreichend Vitamin A ohne neue Produkte der modernen Pharmakologie.

Der Wunsch, Schönheit, Jugend und gleichzeitig Gesundheit zu bewahren, muss immer nachdenklich und vernünftig sein. In der Tat sind mit einem Vitamin-A-Überschuss möglich:

1. Entzündliche Erkrankungen des Auges.
2. Leberpathologien - Steatose, Hepatitis.
3. Verletzungen der Bluttransportfunktion.
4. Reduzierte Knochendichte, spontane Frakturen.
5. Bei schwangeren Frauen - Pathologie der fötalen Entwicklung.
6. Gelbfärbung, Abschälen der Haut und der Schleimhäute.
7. Giftige Nierenschädigung.
8. Intrakranielle Hypertonie.

Bei einer akuten Vergiftung mit Retinol und seinen Derivaten treten Krämpfe, Erbrechen, Übelkeit und Lähmungen auf.

Eine interessante Tatsache. Im Jahr 1597 entwickelte eine Gruppe von Polarforschern aufgrund einer Überdosis von Retinol eine schwere Vergiftung. Aufgrund der Tatsache, dass die Menschen die Leber eines Eisbären gegessen haben.

Ein Mangel an Vitamin A und seinen Derivaten führt zu Nachtblindheit, verschlechtert den Zustand von Haar und Haut, leidet unter Harn- und Atmungsorganen. Menschen mit Retinolmangel sehen älter aus als ihr biologisches Alter, Männer verringern ihren Sexualtrieb, Frauen entwickeln Amenorrhoe.

Feinheiten von Mangel und Übermaß

Es ist notwendig, zwischen Konzepten zu unterscheiden - einem Überschuss an Retinol und einem Überschuss an Beta-Carotin.

• Beta-Carotin, das ist die ursprüngliche Form von Vitamin A, hat eine antioxidative Funktion und wir brauchen sie wirklich. Aber von 12 Molekülen Beta-Carotin ist nur eines an der Synthese von Vitamin A beteiligt, dessen Funktionen wir brauchen. Alle anderen 11 Moleküle "arbeiten" völlig anders. Selbst eine erhöhte Dosis von Beta-Carotin führt nicht zu einem Überschuss an Retinol. Die einzigen symptomatischen Manifestationen einer solchen Überfüllung sind die gelbe Hautfarbe, die einer Bräune ähnelt.
• Retinol wird nicht nur aus Provitaminen hergestellt, sondern gelangt auch aus tierischen Produkten in den menschlichen Körper - Geflügel, Fisch, Innereien, Pflanzenöle, Fischöl und andere. 100 Gramm Rinderleber enthält eine erhöhte Menge - 9 Tagesnormen von Retinol! Füllen Sie auch unsere Vitaminpräparate und pharmazeutischen Vitaminpräparate auf. Daher ist eine Überdosierung wahrscheinlich, sie muss befürchtet werden.

Wir ziehen die richtigen Schlüsse - um festzustellen, ob Sie ein pharmakologisches Analogon für Vitamin A benötigen, müssen Sie Folgendes wissen:

• täglicher Bedarf an Vitamin A;
• Ermitteln Sie die Notwendigkeit einer medizinischen Methode, um einen biochemischen Bluttest auf den Gehalt an Vitaminen durchzuführen.

Lesen Sie hier mehr über die Symptome von Mangel und Überdosierung:

Wie viel und wem

Bevor Sie die akribische Berechnung von Vitamin A in den von Ihnen verwendeten Produkten vornehmen, betrachten wir die Maßeinheiten eines wertvollen Stoffes.

Verschiedene pharmakologische Kampagnen und Lebensmittelhersteller geben den Retinolgehalt in verschiedenen Einheiten an. Am häufigsten ist der Wert von Mikrogramm (mcg), es gibt auch Internationale Einheiten (IU), unverständliche Internationale Einheiten (IU) und absolut unverständliche Bezeichnungen des Retinol-Äquivalents - mcg RE.

Es ist selbst für einen Arzt nicht leicht, diese Feinheiten zu verstehen. Daher stellen wir eine Formel vor, die die Aufgabe erheblich erleichtert: 12 µg Beta-Carotin sind 1 µg oder 1 µg RE oder 3,33 IE oder 3,33 IE Retinol.

Anhand der Formel können Sie leicht feststellen, wie viel Vitamin Sie tatsächlich verbrauchen. Schauen Sie sich nun Tabelle 1 an, die den täglichen Bedarf an "Retinol" zeigt.

Tabelle 1. Informationen zum Tagesbedarf an Retinol.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-a-retinol

Vitamin A (Retinol)

Vitamin A ist an der Arbeit fast aller Körpersysteme beteiligt: ​​Immunität, Sehen, Stoffwechsel. Mit bestimmten Lebensmitteln ist es leicht zu bekommen, aber Sie sollten die Maßnahme kennen.

Als Kind sagte meine Großmutter immer, dass man mehr Zwiebeln und Karotten essen muss, weil sie viel Vitamin A enthalten.

Kinder aßen und essen bis heute und bringen Ihrem Körper großen Nutzen. Aber was für ein Vitamin ist es, woher kommt es und was hat es für eine positive Wirkung?

Physikalische Eigenschaften und Eigenschaften

Das Element gehört zur Gruppe der Retinoiden. Es löst sich nicht in Wasser, ist aber in organischen Verbindungen gut löslich und kann daher als fettlösliche Vitamine eingestuft werden. Vitamin A ist auch in Luftsauerstoff sehr gut löslich, insbesondere wenn es Licht ausgesetzt wird.

Chemische Formel: C₂₀H₃₀O

Chemische Bezeichnung: (2E, 4E, 6E, 8E) -3,7-Dimethyl-9- (2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl) -on-2,4,6,8-tetraen -1-ol

Strukturformel, die die Struktur zeigt:

Retinol kommt sowohl in reiner Form als auch in Form von Vorläufern vor, bei denen es sich um Carotinoide handelt. Wenn der erste Körper unmittelbar nach der Einnahme vom Körper aufgenommen wird, werden die zweiten (Carotinoide) zuerst verarbeitet und dann nach Eintritt in den Darm in reines Retinol umgewandelt.

Vitamin A ist der generische Name für eine ganze Gruppe von Elementen:

• Retinolacetat (A1)
• Retinsäure;
• Netzhaut;
• Dehydroretinol.

Wenn man von Vitamin A spricht, impliziert dies einige dieser Elemente oder deren Komplexe.

Was ist Karotin?

Dieses Element ist ein oranges Kohlenstoffcarotinoid (Pigment). Carotin ist ein Vorläufer von Vitamin A, das beim Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln in den Körper gelangt. Der Mangel an Carotin oder dessen Mangel beeinträchtigt die Qualität der Körperzellen und kann zu schweren Sehstörungen führen.

Auch eine Überdosierung ist gefährlich. Es kommt zu einer Vergiftung, die Zellmembranen werden zerstört. Bitte beachten Sie, dass Carotin schlecht mit Nikotin interagiert, wodurch besonders schwere Folgen von Vergiftungen mit einem Element in der Regel bei starken Rauchern auftreten.

Die Geschichte der Entdeckung von Vitamin A

Die Existenz eines solchen Elements wurde 1906 vom Engländer F. Hopkins vorgeschlagen.

Er kam zu dem Schluss, dass Proteine, Fette und Kohlenhydrate für die normale Funktionsweise des menschlichen Körpers nicht ausreichen und dass es einige Substanzen geben muss, die ihnen bei der Erfüllung ihrer Aufgaben helfen.

Der Name "Vitamin" entstand 1912, eingeführt von seinem Pole Casimir Funk.

Wer hat Vitamin A entdeckt?

Die Entdeckung des Elements erfolgte 1913. Die Entdecker waren M. Davis und E. McColum. Weitere Forschungen zeigten immer neue positive Eigenschaften des Vitamins, aber trotz aller Bemühungen war die Synthese der Substanz erst 1947 möglich.

Vitamin A bekommen

Aus theoretischer Sicht kann ein nützliches Element durch Destillation von Holz, Abwasser und sogar Öl erhalten werden. Mit anderen Worten, aus irgendwelchen organischen Verbindungen. Die Qualität des auf diese Weise gewonnenen Produkts wird jedoch nicht von den Menschen akzeptiert. Für medizinische Zwecke wurden daher komplexere und zeitaufwendigere Methoden entwickelt.

Die Herstellung von Vitamin A basiert auf der Synthese von Carotinoiden aus pflanzlichen Produkten und der anschließenden Fermentation zu einem reinen Retinoid. Das Verfahren ist nicht mühsam und recht produktiv - moderne Verfahren ermöglichen es, 50-150 g reines Vitamin A pro Liter verwendetem Carotin zu erhalten.

Die Funktionen von Vitamin A beim Menschen

Wie jedes andere Element muss auch Retinol am Stoffwechsel teilnehmen. Die Hauptrolle von Vitamin A für einen verlässlichen Schutz des Körpers vor äußeren Einflüssen und Infektionen.

Mit anderen Worten, es gewährleistet das normale Funktionieren der Immunität. Es hat antioxidative Eigenschaften, das heißt, es schützt die Immunzellen vor der Zerstörung, wenn sie in den Kampf gegen schädliche Bakterien und Viren eindringen.

Dieselbe Eigenschaft hilft Vitamin A, als Antikarzinogen im menschlichen Körper zu wirken. Es "hemmt" die Entwicklung von Zellen von malignen und gutartigen Tumoren.

Das Geheimnis liegt in der Tatsache, dass das Element die Lebensfähigkeit von T-Zellen unterstützt. Dies sind unsichtbare Verteidiger des menschlichen Körpers vor außerirdischen Formationen.

Wenn einfache Immunzellen nur die Mikroorganismen töten, die Entzündungen verursachen, und als Folge Infektionskrankheiten, dann greifen die "T" -Zellen die Neoplasmen an.

Vitamin provoziert die Entwicklung der Funktion von "Killer" in T-Zellen und sie breiten sich mit hoher Geschwindigkeit im betroffenen Bereich aus. Ohne Vitamin A wäre die Funktionalität dieser Retter eingeschränkt und das Krebsrisiko um ein Vielfaches erhöht.

Hauptfunktionen

Die Hauptfunktionen von Vitamin A im Körper sind:

• Teilnahme an der antioxidativen Abwehr des Körpers;
• Teilnahme am Sehprozess: Vitamin A schärft das Sehvermögen und hält die Linse bei funktionierender Netzhaut.

Dies ist einer der wichtigsten Auswirkungen von Vitamin A auf den Körper, jedoch nicht die einzigen:

• beteiligt sich an der Wiederherstellung des Wachstums von Knochengewebe;
• verlangsamt den Alterungsprozess (Vitamin A wird bei der Interaktion mit einigen Alkoholen zerstört, sodass Alkoholiker viel älter aussehen als im wirklichen Alter);
• "Hilft" Stoffwechselvorgänge im Körper (der Austausch wird unabhängig von der Retinolmenge im Körper gestört, wenn Unterernährung auftritt, so dass seine Rolle dabei nicht die Haupt-, sondern eher eine Nebenwirkung ist);
• ist an der Entwicklung und dem Wachstum von Molaren bei Kindern beteiligt (daher empfehlen Kinderzahnärzte, dass Babys mehr Karotten essen).

Wirkung auf das Haar

Vitamin A hilft dem Haar

Es sollte gesondert auf die wichtige Rolle dieses Elements für Schönheit und Attraktivität hingewiesen werden. Vitamin A hilft insbesondere, das Haar unabhängig von Alter und Lebensbedingungen in Form zu halten:

• beschleunigt das Haarwachstum;
• stärkt die Zwiebeln, wodurch ein vorzeitiger Verlust verhindert wird;
• bekämpft Schuppen
• verleiht dem Haar Elastizität und Elastizität;
• verhindert das Auftreten von "sezierten" Haarspitzen.

Die Verwendung von Shampoos und Haarpflegeprodukten, die Vitamin A enthalten, verleiht den Locken einen gesunden Glanz und macht sie seidig. Die Herstellung solcher Produkte erfolgt in weltbekannten Herstellern!

Wirkung auf die Haut

Retinol wird manchmal als "Elixier der Jugend" bezeichnet. Es gab einen solchen Titel wegen der positiven Auswirkungen auf die Haut, insbesondere auf das Gesicht. Die Verwendung eines Elements in der Kosmetik erlaubt:

• Falten beseitigen;
• Akne loswerden;
• fettige Haut normalisieren;
• Geben Sie der Haut einen gesunden Glanz.

Interessant Ein großer Teil des Sonnenlichts, das auf die Haut einwirkt, baut Vitamin A ab. Als Folge davon wird die Haut trocken und beginnt sich zu schälen.

Die innere Einnahme von Retinol hilft, die Situation zu verbessern, sowie die Verwendung spezieller Vitamin-Cremes.

Tagespreis

Ein Überschreiten der erforderlichen Retinoldosis kann zu Vergiftungen führen und dazu führen, dass - eine Verletzung von Stoffwechselprozessen und die Verschlechterung des Allgemeinbefindens des Körpers auftreten. Der Tagessatz hängt vom Alter der Person ab. Es gibt auch zusätzliche Faktoren, die bestimmen, wie viel Vitamin A täglich verbraucht werden muss:

• Kinder unter einem Jahr - nicht mehr als 600 Mikrogramm, aber nicht weniger als 400;
• von einem Jahr auf drei Jahre - der Mindestsatz fällt auf 300, der Höchstsatz auf demselben Niveau - 600 mcg;
• von 3 bis 8 - 400-900 mcg.

Die Norm für Kinder von 9 bis 13 Jahren steigt deutlich an: Die minimale Dosis beträgt 600 Mikrogramm und die maximale Dosis 1700-1800.

Dies ist auf intensives Wachstum und Pubertät sowie beschleunigte hormonelle Veränderungen zurückzuführen.

Ab dem Alter von 19 Jahren bis zum Alter ändert sich die Rate von Retinol nicht und reicht von 900 bis 3000 mcg. pro Tag

Bei schwangeren und stillenden Frauen sieht die Situation anders aus - ihre Rate steigt erheblich, da tatsächlich Vitamin 2 des Organismus bereitgestellt werden muss. Ihre Dosis reicht von 1500 bis 4000 mcg. pro Tag

Überdosis

Alles ist gut in Maßen. Vitamin A bringt zwar einen unschätzbaren Nutzen für den Körper, lohnt aber auch kein großes Interesse daran. Anzeichen einer Hypervitaminose, dh eine Überdosis Retinol:

• Darmstörung;
• Kopfschmerzen;
• Erbrechen und Übelkeit;
• niedergedrückter Zustand;
• Zahnfleischbluten.

Nachteil

Hypovitaminose, dh Retinolmangel, führt auch zu unangenehmen Folgen für den Körper:

• Sehbehinderung;
• Probleme bei der Erektion bei Männern und bei der Freisetzung von natürlicher Schmierung bei Frauen;
• vermehrte Erkältung;
• unruhiger Schlaf;
• Schuppen und Haarausfall;
• Zahnempfindlichkeit;
• langsameres Wachstum von Kindern.

Bei starkem Vitaminmangel kann es zu Nachtblindheit kommen, dh zu Sehstörungen im Dunkeln.

Quellen von Vitamin A

Vitaminkomplexe, die in einer Apotheke verkauft werden, können nicht als natürliche Quellen für nützliche Elemente bezeichnet werden, sie werden mit Hypovitaminose eingenommen. Der Hauptweg zur Gewinnung von Nährstoffen ist die Verwendung der "richtigen" Produkte:

• pflanzliche und tierische Öle;
• Gemüse und Gemüse, insbesondere Karotten, Zwiebeln, Kürbisse;
• Bohnen (Erbsen, Bohnen);
• alle Früchte;
• Rinderleber;
• Dorschleber;
• alle Milchprodukte ausnahmslos;
• Eier;
• Roter Kaviar

Mit welchen Vitaminen wird Vitamin A nicht kombiniert?

Die "falsche" Kombination von Vitaminen wird höchstwahrscheinlich keinen Schaden anrichten, aber es hat keinen Sinn zu warten. Verschiedene Elementgruppen beeinflussen die Verdaulichkeit voneinander und daher können ihre Auswirkungen auf den Körper verlangsamt werden. Retinol passt gut zu anderen Vitaminen, mit Ausnahme der B12-Gruppe.

Retinol interagiert auch gut mit Mikroelementen und bleibt dabei neutral, dh es werden keine Anstrengungen unternommen, die Effizienz wird jedoch nicht beeinträchtigt. In Kombination mit Vitamin C, Eisen und Magnesium verbessert die Gruppe A nur die Effizienz und wird vom Körper schneller aufgenommen.

Nützliches Video

Elena Malysheva spricht über die gesundheitlichen Vorteile von Vitamin A:

Einige interessante Fakten

Es gibt tödliche Fälle von Vitamin-A-Überdosierung in Eskimo-Restaurants. Diese Nordmenschen sind sehr beliebte Gerichte aus der Leber des Eisbären und Hundefleisch. Beide Produkte enthalten eine kritische Menge Retinol. In Kenntnis dieser Tatsache setzen die Eigentümer der Einrichtung häufig Warnmeldungen in das Menü.

Einige Leute, die am Computer arbeiten, haben ein unerklärliches Verlangen nach Karotten und Kürbisbrei. Dies wird einfach erklärt - der Körper weist eine Person auf die Notwendigkeit hin, durch eine Carotindosis auf das Sehen zu achten.

Synthetisches Vitamin A ist leicht eine Überdosis zu bekommen. Natürliche Produkte für ein solches Ergebnis müssen viel essen.

Vitamin A ist unglaublich vorteilhaft. Es ist für Sehschärfe und schöne Haut, starke Immunität und seidiges Haar verantwortlich. Sogar die Entwicklung von Krebszellen verlangsamt sich unter dem Einfluss von Retinol.

Vergessen Sie nicht seine Zulassung, aber übertreiben Sie es nicht. Zweifeln Sie an Ihren täglichen Bedürfnissen? Arzt konsultieren.

Denken Sie daran, dass die Gesundheit in Ihren Händen liegt und die richtige Ernährung ein zuverlässiger Helfer und Beschützer für jeden Organismus ist!

Artikel aus der Rubrik "Vitamin A (Retinol und Carotin)"

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Vitamin A: Retinol

Vitamin A ist jedem bekannt. Jeder zweite Mensch wird sagen, dass dies ein in Karotten enthaltenes Vitamin ist. Noch mehr Menschen wissen, dass ein hoher Vitamin-A-Gehalt in der Ernährung Sie dazu bringt, Ihr Augenlicht zu retten, und jemand erinnert sich sogar daran, dass dieses Vitamin in dem ungeliebten Fischöl enthalten ist.

In der Tat sind die Eigenschaften und Eigenschaften von Vitamin A viel zahlreicher und interessanter. Und seine Vorteile für unseren Körper gehen weit über das visuelle System hinaus.

Aber lass uns bestellen.

Vitamin A: Retinol

Vitamin A wie es ist

Chemiker und Biologen ist Vitamin A besser bekannt unter dem Namen Carotin, das dieser Stoff zu Ehren von Möhren (in Englisch Möhren - Möhren) erhalten hat. Aus der Orangenwurzel wurde erstmals der Vorgänger dieses Vitamins gewonnen, und erst später stellten die Forscher fest, dass Carotin in praktisch allen Mengen in Obst und Gemüse enthalten ist.

Vitamin A ist keine Substanz, sondern eine ganze Gruppe von chemischen Verbindungen, die als Carotinoide bezeichnet werden. Alle haben eine ähnliche Molekülstruktur und unterscheiden sich nur in den Details der Struktur.

Diese Unterschiede bewirken übrigens den Unterschied in der Wirksamkeit verschiedener Arten von Vitamin A.

Die häufigsten Substanzen in dieser Gruppe sind:

• Vitamin A1, auch Retinol oder Axeroftol genannt
• Vitamin A2 oder Dehydroretinol
• Netzhaut oder Netzhaut
• Retinolsäure.

Es ist auch wichtig, dass in den Pflanzen selbst, Obst, Gemüse und Wurzelkulturen Vitamin A selbst nicht gefunden wird. Sie enthalten Carotinoide - die Vorläufer von Vitamin A, aus denen der menschliche Körper und die Tiere Vitamin A synthetisieren können.

Vitamin A ist in seiner reinen Form instabil und zerfällt schnell in seine Bestandteile. Daher wird es in künstlichen Vitaminpräparaten durch Retinolverbindungen ersetzt, die im Verdauungstrakt reines Vitamin freisetzen.

Vitamin A ist nicht wasserlöslich, aber gut löslich in Fetten.

Es gibt verschiedene Arten dieser Carotinoide selbst: Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Gamma-Carotin. Das aktivste beim Menschen ist Beta-Carotin. Diese Aktivität und damit die Nützlichkeit des Vitamins wird normalerweise durch eine spezielle Einheit ausgedrückt - das Äquivalent von Retinol.

In einfachen Worten können 6 Mikrogramm Beta-Carotin oder 12 Mikrogramm andere Carotinoide mit einem Mikrogramm Retinol verglichen werden. Das Äquivalent davon ist in diesem Fall 6 und 12.

In internationalen Beziehungen verwenden Ärzte und Ernährungswissenschaftler am häufigsten die sogenannten internationalen Einheiten (IE), dh das Gewicht des Vitamins, das eine gewisse Wirksamkeit hat. 1 IE entspricht also 0,3 µg Beta-Retinol und 0,6 µg Beta-Carotin, gelöst in Fett.

Interessanterweise unterscheiden sich diese Substanzen nicht nur in ihrer Wirksamkeit, sondern auch in ihrer Verdaulichkeit. Mit der gleichen Menge Retinol in Lebensmitteln wird es in größeren Mengen aufgenommen, wenn es mit Fetten aufgenommen wird. Vegetarier profitieren davon.

Das ist aber eine Theorie. Es ist für uns interessanter als Vitamin A so vorteilhaft ist.

Die Funktionen von Vitamin A im Körper

Vitamin A erfüllt in unserem Körper eine Vielzahl von Funktionen. Unter ihnen:

Unterstützung des Immunsystems

Zuallererst beruht die Unterstützung der Immunität auf den antioxidativen Eigenschaften des Vitamins. Dank ihnen verhindert Vitamin A die Entstehung verschiedener genetischer Erkrankungen und das Auftreten von Krebs. Und nach chirurgischen Eingriffen in der Onkologie verringert es das Risiko eines erneuten Auftretens von Tumoren.

Darüber hinaus ist Vitamin A ein leistungsfähiger Immunmodulator. Mit einer ausreichenden Menge im Körper verringert sich das Risiko, an Infektionskrankheiten zu erkranken, und erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren und Mikroben.

Hilfe bei der Regeneration von Epithelgeweben

Vitamin A wird vom Körper bei der Bildung von Epithelzellen verwendet, so dass das Vitamin selbst an der normalen Erneuerung des Gewebes der Lunge, der Schleimhäute des Verdauungstrakts und der Atemwege beteiligt ist. In vielen Fällen wird es auch zur Behandlung von Erkrankungen des Magens und des Darms eingesetzt.

Teilnahme an Hautreinigungsprozessen

Dies ist im Wesentlichen auf den gleichen Grund wie im vorigen Fall zurückzuführen, da die Haut auch zu einem großen Teil aus Epithelgewebe besteht. Es ist nicht überraschend, dass Carotinoide und Vitamin A in den meisten Kosmetika und Präparaten zur Bekämpfung von Akne, Akne und Psoriasis enthalten sind.

Darüber hinaus trägt Vitamin A zur schnellen Bildung von Kollagenmolekülen und damit zur Wundheilung bei.

Stimulation und Normalisierung der hormonellen Aktivität

Vitamin A ist also ein direkter Teilnehmer an der Synthese von Steroidhormonen, einschließlich Progesteron. Außerdem hilft es, die Aktivität der Schilddrüse zu erhöhen. Das Vitamin selbst und die mit seiner Teilnahme synthetisierten Hormone tragen zur normalen Entwicklung des Fötus und zum ordnungsgemäßen Verlauf der Schwangerschaft bei.

Regulation der Proteinsynthese und Redoxreaktionen

An vielen Energie- und Verdauungsprozessen ist Vitamin A direkt beteiligt. Wenn die Menge ausreicht, entwickeln sich Knochen, Zähne und Zahnschmelz gut, der Stoffwechsel wird normalisiert und die Fettablagerung wird reguliert, das Gewebe wird schneller wiederhergestellt.

Herz-Kreislauf-Unterstützung

Vitamin A ist in seinen normalen Aktivitäten sehr unterschiedlich.

Erstens verringert es die Manifestation der Symptome von Angina pectoris. Manchmal - bis zu ihrem vollständigen Verschwinden.

Zweitens verhindert Vitamin A, dass sich Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße ablagert, und hemmt dementsprechend die Blockierung der Blutgefäße und die Entwicklung von Atherosklerose.

Drittens steigt aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin A im Blut die Menge des sogenannten "guten" Cholesterins an, was die Stärke der Zellmembranen und der Blutgefäßwände erhöht.

Augenschutz

Dies ist vielleicht eines der wichtigsten Merkmale von Vitamin A, das mehr als alle anderen bekannt ist.

Es ist interessant, dass die meisten Schutzfunktionen nicht von Vitamin A selbst, sondern von seinen Carotinoidvorläufern ausgeübt werden. Dies ist jedoch nicht so wichtig - in unserem Körper sind Reaktionen wie die Synthese von Vitamin A aus Carotinoiden und dessen Abbau in unserem Körper ebenso einfach.

Unter Mitwirkung von Retinol entsteht ein spezielles Pigment Rhodopsin, das für die Empfindlichkeit des Auges im Dunkeln verantwortlich ist. Andere Arten von Vitamin A helfen, die Augen mit Feuchtigkeit zu versorgen und sie vor dem Austrocknen zu schützen.

Zwei Carotinoide, Zeaxentin und Lutein, schützen die Augen vor der Kataraktentwicklung und dem Abbau der Makulae. Aufgrund von Unregelmäßigkeiten bei der Arbeit an dieser Stelle tritt Blindheit in mehr als 30% der Fälle auf.

Mit anderen Worten, Vitamin A ist für unseren Körper notwendig, um praktisch alle Organe und Systeme zu unterstützen. Wo nimmst du es dann?

Quellen von Vitamin A

Alle Produkte können nach der Menge an Vitamin A, die in ihnen enthalten ist, und folglich ihrer Nützlichkeit als Quelle dieses Vitamins für den Körper, in die folgenden Gruppen eingeteilt werden:

Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin A: Leber und Fischöl

Bei den meisten Tieren ist die Leber das Hauptlager für Vitamin A, da es uns erlaubt, unsere eigenen Reserven weitgehend aufzufüllen.

Interessanterweise wird von allen Tieren auf der Erde die größte Menge an Vitamin A in der Leber eines Eisbären gefunden. Die Geschichte kennt die Fälle des Todes von Polarforschern, die in schwierigen Situationen Bären jagten und dann an Hypervitaminose starben, wobei die Leber eines Tieres das nahrhafteste Organ war.

Butter, Vollmilch, Eigelb und Fischrogen

Sie enthalten auch eine große Menge Vitamin A, was auch auf rein biologische Gründe zurückzuführen ist: Die Nachkommen eines jeden Tieres benötigen ausreichende Mengen an Vitamin A, daher in Eiern und Eiern und in Milchprodukten in hohen Konzentrationen.

Obst und Gemüse von orange, gelber und grüner Farbe

Alle sind schwer aufzulisten. Das:

• Gemüse - Karotten, Kürbis, Wassermelone, Melone, Broccoli, Gemüsepaprika, Spinat, Frühlingszwiebeln, Petersilie;
• Obst - Äpfel, Zitrusfrüchte, Trauben, Wassermelonen, Cantaloupe, Wildrose, Süßkirsche, Aprikosen, Pfirsiche;
• Hülsenfrüchte - Erbsen, Sojabohnen und Bohnen;
• Kräuter - Petersilie, Hopfen, Cayennepfeffer, Schachtelhalm, Borretsch, Seetang, Zitronengras, Brennnessel, Salbei, Sauerampfer, Minze, Himbeere und andere.

In Pflanzen sind Carotinoide für die Wahrnehmung von Licht verantwortlich - sie bilden in unseren Augen ein Rhodopsin-ähnliches Pigment.

Verschiedene Milchprodukte, Rindfleisch und Getreide

Diese Gruppe ist in Bezug auf Vitamin A die ärmste Gruppe. Vitamin, obwohl es in Brot, Magermilch und Rindfleisch enthalten ist, ist in einer solchen Menge vorhanden, dass es nicht ausreicht, um den Bedarf des Körpers zu decken.

Der Körper braucht Vitamin A

Im Durchschnitt sollte ein Erwachsener pro Tag etwa 900 Mikrogramm (3000 IE) Vitamin A erhalten, es gibt jedoch gewisse Unterschiede in dieser Dosis, die in verschiedenen Ländern als normal angesehen wird.

In Russland und den Vereinigten Staaten zum Beispiel beträgt die normale Dosis für einen erwachsenen Mann in der Blüte seines Lebens 1000 µg, während britische Ärzte 700 µg pro Tag für normal halten.

Für Kinder variiert der tägliche Bedarf an Vitamin A je nach Alter und Geschlecht zwischen 350 und 800 Mikrogramm pro Tag.

In diesem Fall und im Falle eines Mangels und mit einem Überschuss an Vitamin A im Körper können verschiedene Störungen auftreten.

Hypovitaminose und Hypervitaminose A und ihre Folgen

Vitamin-A-Mangel kann aus verschiedenen Gründen auftreten. Am häufigsten wird es in der Wintersaison mit einem Mangel an frischem Gemüse und Obst in der Ernährung beobachtet.

Da Vitamin A in Kombination mit Fetten viel leichter zu verdauen ist, kann ein Mangel an letzteren in der Ernährung zur Entwicklung eines Vitamin A-Mangels führen. Außerdem kann Vitaminmangel bei verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Galle und der Gallenwege chronisch sein.

Eine weitere häufige Ursache für Hypovitaminose A ist ein Mangel an Vitamin E in der Ernährung, da Vitamin E die Oxidation und den Abbau von Vitamin A verhindert.

Im Allgemeinen wird ein Vitamin-A-Mangel als Abnahme des Vitamin-A-Gehalts im Blutserum auf 0,35 μmol / Liter angesehen. Aber selbst mit der doppelt so hohen Vitamin-Konzentration im Blutplasma beginnt es bereits, aktiv aus der Leber entfernt zu werden, was als alarmierendes Signal gilt.

Wenn im Körper nicht genügend Vitamin A vorhanden ist, können folgende Symptome und Störungen auftreten:

• „Nachtblindheit“, auch Hemeralopie genannt, ist eine schwere Sehstörung bis hin zur Unfähigkeit, bei schwachem Licht zu sehen;
• Hautreizung, Trockenheit, anhaltende Schuppenbildung, Hautausschläge, gelegentlich Psoriasis und Krebs;
• Schmerzen in den Augen, die Ansammlung von Schleim in den Augenwinkeln, ihre ständige Rötung, Trübung der Hornhaut;
• Empfindlichkeitssteigerung. Dies macht sich insbesondere bei der zahnmedizinischen Empfindlichkeit bemerkbar.
• Erschöpfung und Schlaflosigkeit;
• Probleme mit der Erektion und der Entwicklung der frühen Ejakulation bei Männern, Schwächung des Harnblasensphinkters;
• Entwicklung von Störungen und Erkrankungen der Leber und des Gastrointestinaltrakts: Leberzysten, Durchfall, Kolitis, Gastritis, Bauchspeicheldrüsenkrebs;
• Mastopathie, Brustkrebs, Gebärmutterhalskrebs, Leukoplakie bei Frauen;
• Erkrankungen des Atmungssystems: Pneumonie, Anämie, Bronchitis, Sinusitis, häufige Erkältungen, Lungenkrebs.

Diese Aufzählung allein reicht aus, um die normale Versorgung des Körpers mit Vitamin A mit ausreichender Ernsthaftigkeit zu verfolgen, gleichzeitig sollte jedoch der Überschuss vermieden werden, da er nicht weniger gefährlich ist.

Wenn Hypervitaminose und auch trocken und Schälen der Haut erscheint, werden schwache und brüchige Haare und Nägel.

Darüber hinaus führt ein Überschuss an Vitamin A im Körper zu einer Zunahme der Lebergröße und einer Verdickung der Knochen sowie zur Entwicklung ständiger Schmerzen in den Gelenken.

In jedem Fall und bei Mangel an Vitamin A und bei Hypervitaminose besteht die dringende Notwendigkeit, einen Arzt zu konsultieren. Dass er die richtige Ernährung, Behandlung und Verwendung von Vitaminen verschreiben kann.

Vitamin A-Dosierung während der Behandlung

Vitamin A wird sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten verschrieben. In diesem Fall muss die Dosis von einem Arzt genehmigt werden.

Bei der Behandlung von Avitaminose und Hautproblemen werden Erwachsenen in der Regel 33.000 IE täglich verschrieben. Dies entspricht 0,01 g Vitamin A. In seltenen Fällen kann diese Zahl bei der Behandlung von Hautkrankheiten 80.000 IE und sogar 100.000 IE erreichen.

Für Kinder ist der Wert von IU viel geringer. Bei Beriberi- und Hautkrankheiten werden für medizinische Zwecke tägliche Dosen von 1000 bis 5000 IE und in seltenen Fällen bis zu 10.000 IE angewendet.

Eine normale prophylaktische Dosis beträgt 3300 IE Vitamin A pro Tag. Die Mengen von 25.000 IE für einen gesunden Organismus sind toxisch.

Es wird nicht empfohlen, Vitamin A für verschiedene Allergien einzunehmen, da Verletzungen des Atmungssystems häufig zu einer Erhöhung der Vitamin A-Menge im Blut führen.

In Fällen, in denen Ärzte die Verwendung einer geringen Menge Mineralöl als Abführmittel vorschreiben, sollten Sie die Einnahme von Vitamin A beenden. Mineralöl zersetzt sich nicht im Körper, löst aber Vitamin A. Es durchströmt Magen und Darm und trägt einfach Retinol durch den Körper.

Sie können auch kein Beta-Carotin mit Hypothyreose verwenden, da bei dieser Erkrankung im Körper bestimmte Schilddrüsenhormone fehlen und Beta-Carotin nicht in Vitamin A umgewandelt wird.

Eine übermäßige Faszination für dieses Vitamin kann zu einer beschleunigten Bildung von Knochen im Fötus und folglich zu angeborenen Fehlbildungen in unterschiedlichem Ausmaß führen. Deshalb können Frauen in der Position kein Fischöl essen. Die maximal zulässige Vitamin-A-Dosis für Schwangere beträgt 6000 IE.

Retinol hat die Tendenz, sich im Körper anzusammeln. Dies bedeutet, dass es nach einer intensiven Behandlung mit Vitamin A nicht erwünscht ist, schwanger zu werden. Nach einer solchen Behandlung sollte die Pause vor der Empfängnis mindestens sechs Monate betragen.

Vitamin A verbindet sich mit anderen Substanzen im Körper

Vitamin A wirkt bei allen Funktionen im Körper mit einer Vielzahl von Substanzen zusammen, von anderen Vitaminen bis hin zu komplexen Proteinen und Hormonen.

Es gibt jedoch mehrere andere Substanzen, mit denen Vitamin A mehr assoziiert wird als mit anderen. Das:

• Zink, dessen Mangel im Körper dazu führt, dass Vitamin A in seiner aktiven Form nicht in Blut umgewandelt wird. Interessanterweise führt Vitamin A-Mangel wiederum zu Zinkmangel, da Zink ohne Retinol im Darm schlecht aufgenommen wird.
• Vitamin E, das Retinol vor Oxidation und Zerfall schützt. Und dieser Schutz ist für Vitamin A überall, auch im Magen, notwendig. Daher ist Vitamin A in allen Multivitaminkomplexen (einschließlich Obst und Gemüse) in einem Paar mit Vitamin E enthalten.

Moderne Ansichten über Vitamin A

Den meisten Ärzten und Ernährungswissenschaftlern zufolge ist der Nutzen von Obst und Gemüse als Vitamin-A-Quelle heute deutlich geringer als bisher angenommen. Dies liegt daran, dass Vitamin A und seine Vorläufer in Früchten in einer Mischung mit Säuren und Ballaststoffen in den Körper gelangen. Und der Körper, Vitamin aus dieser Mischung zu extrahieren, ist viel schwieriger als aus Fett. Deshalb empfehlen Ärzte allen Veganern, ihre Diät sorgfältiger zu planen, wobei die Notwendigkeit berücksichtigt wird, mehr Fett und Eiweiß zu sich zu nehmen.

Nach neuesten Daten hilft Vitamin A, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Wenn diese Daten bestätigt werden, sind Retinol und verwandte Substanzen potenzielle medizinische Assistenten bei der Bekämpfung der Insulinresistenz.

Vielleicht wird die Wissenschaft viele weitere wunderbare Eigenschaften von Vitamin A entdecken. In der Zwischenzeit sollten wir uns mit Karotten und Dorschleber eindecken und sicher sein, dass wir definitiv unsere tägliche Menge dieser essentiellen Substanz bekommen.

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