Aus dieser Beere erhält man einen guten Likör. Dazu braucht man ein Kilo verarbeitete und gewaschene Beeren, wird mit einem Liter Wodka und besser als Alkohol gegossen und mindestens zwei Wochen gezogen.

Danach wird die Tinktur gefiltert, Zucker und ein Glas Wasser hinzugefügt. Die Masse sollte leicht gekocht werden, dann abkühlen lassen und in Flaschen füllen. Lass es mehrere Tage brauen. Sie können die Beere einfach trocknen und getrocknete Früchte herstellen, um dann im Winter Kompotte unter Zusatz von Hartriegel zu kochen. Die Knochen sollten nicht entfernt werden. Früchte können sowohl unter der Sonne als auch auf einem Backblech im Ofen getrocknet werden, zuerst bei 50 und dann bei 70 Grad.

Darüber hinaus können die Hartriegelbeeren auch eingelegt werden. Nehmen Sie dazu etwa ein Kilogramm frisches und reifes Obst, entfernen Sie alle überschüssigen Blätter und Stängel, spülen Sie es unter fließendem Wasser ab und lassen Sie es trocknen. Danach muss jede Beere etwas durchbohrt werden, damit sie während des Kochvorgangs nicht platzt. Marinade vorbereiten: 4 EL. Wasser 1,5 st. Essig, 1 Esslöffel / l Salz, 1 h / l Zucker.

Bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten nach dem Kochen kochen. Sterilisieren Sie die Banken, setzen Sie sie auf die Unterseite von 3-4 Teilen. Nelken, Estragonzweig, Lorbeerblatt hinzufügen, Beeren und Marinade in den Hals des Glases gießen. Dann werden die Bänke gerollt und an einen dunklen Ort gestellt, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Im Allgemeinen eignet sich diese einzigartige Kultur sowohl für die Zubereitung nützlicher Delikatessen als auch für medizinische Zwecke.

Hat Hartriegel Kontraindikationen?

Wie jedes andere nützliche Gemüse, Obst oder Beeren hat auch diese Pflanze einige Einschränkungen in der Anwendung, zum Beispiel:

1. Es ist notwendig, die Anwendung unmittelbar vor dem Schlafengehen einzuschränken, da die Einnahme von Beeren aufgrund ihrer anregenden Wirkung zu Schlaflosigkeit führen kann.
2. Es wird nicht empfohlen, Beeren zu verwenden, insbesondere wenn sie frisch sind, für Kinder unter einem Jahr.
3. Verwenden Sie keine Abkochungen und Tinkturen mit Hornhaut, wenn eine Person an einem Geschwür oder einem Zwölffingerdarmgeschwür leidet.
4. Missbrauchen Sie nicht Hartriegeln, die unter häufiger Verstopfung leiden, denn aufgrund des hohen Gehaltes an Gerbstoffen in den Beeren kann ihr Überfluss im Körper die Situation des Patienten nur verschlimmern.
5. Da Obst einen hohen Gehalt an Vitamin C aufweist, ist es nicht erforderlich, Hartriegel in großen Mengen zu essen, da dies die Entwicklung einer Hypervitaminose verursachen kann.
6. Bei Frauen sollte während der Schwangerschaft auf die Hornhaut geachtet werden, da sie einen Uterus-Hypertonus hervorrufen und vorzeitige Wehen verursachen kann.
7. Missbrauchen Sie keine Produkte aus Cornels für diejenigen, die unter hohem Säuregehalt leiden.
8. Es sollte nicht während einer übermäßigen nervösen Übererregung angewendet werden.
9. Bei einer persönlichen Unverträglichkeit der Hornhaut kann eine Person nachteilige Körperreaktionen in Form von Allergien, Juckreiz und anderen Hautausschlägen verspüren.

Cornel ist eine Obstpflanze, die reich an Mikroelementen und Vitaminen ist und heilende Eigenschaften hat. Und weil der übermäßige Gebrauch dieser Pflanze zu unangenehmen Reaktionen des Körpers führen kann.

Gardener's Handbook: Alles, was Sie über das Wachstum von Hartriegel wissen müssen

Cornel ist eine der Langlebern, die von Gärtnern vernachlässigt wird, die seit über 200 Jahren an einem Ort wachsen können. Nachdem er in einem relativ späten (im Vergleich zu anderen Kulturen) Alter von etwa 10 Jahren angefangen hat, Früchte zu tragen, gibt er seinen schmackhaften und gesunden Beeren mehr als 2/3 seiner Lebenszeit ab und erst in den letzten Jahrzehnten ruht der Busch. Wie Sie eine solche Kultur in Ihrer Region aufbauen können und was beim Pflanzen und Pflegen zu beachten ist, lassen Sie uns heute darüber sprechen.

"Wer ist" Hartriegel?

Cornel ist ein ziemlich hoher Strauch, dessen Höhe von dem Klima abhängt, in dem er wächst. Im Durchschnitt beträgt das "Wachstum" der Büsche etwa 3 m, obwohl die Kameraden mit 8 m Länge oft länger sind als Bäume.

Unabhängig von der Art, einer baumartigen Sorte oder buschig, wachsen im Alter von „Kindheit“ alle Pflanzen aktiv junge, gelbgrün gefärbte Triebe, aber „wachsend“ sind die Äste mit grauer, runzeliger Rinde bedeckt, die schließlich rot wird. Die Krone des Busches ist rund oder pyramidenförmig, und die Blätter haben eine längliche Form und eine scharfe Spitze. Die Platte ist oben hellgrün mit leichtem Glanz lackiert, unten ist sie heller und matt.

Der blühende Hartriegel ist nicht weniger dekorativ: Gelbe Regenschirme aus Blütenständen blühen im Frühjahr, im März und bevor die Blätter von den Knospen auf die Äste blicken.

Ist die Beere süß?

Am Ende des Sommers - zu Beginn des Herbstes - reifen längliche Beeren an Sträuchern: Sie sind klein, bis zu maximal 4 cm Länge und jeweils bis zu 8 g, jedoch mit sehr schmackhaftem und saftigem Fruchtfleisch. Der Geschmack wird von Säure dominiert und eine herbe Note ist deutlich zu spüren. Es wird bemerkt, dass die Beeren, die während der Herbstfröste auf den Büschen bleiben, süßer werden.

Die Farbe der Beeren hängt von der Sorte ab, aber sie sind meistens hellrot, obwohl die Züchter gelbe, weiße und unterschiedliche Hartschattentöne gezüchtet haben. Alle sind sehr lecker und aufgrund der reichhaltigen Spurenelemente sehr gesund. Hartriegel machen ausgezeichnete Kompotte und Konfitüren, Weine und Sirupe sowie trocknen, zerbröckeln und gefrieren. Darüber hinaus hat Hornhaut eine Reihe von medizinischen Eigenschaften, die es zu einer unverzichtbaren Hilfe bei der Behandlung vieler Krankheiten macht.

Um Beeren für die spätere Verwendung vorzubereiten, ist es besser, sie zu pflücken, wenn die Hornhaut gerade erst reift. In Beeten gefaltete grüne Beeren oder Weidenkörbe reifen direkt hinein.

Wo kann ich Hartriegel treffen?

Die mehrjährige Pflanze bevorzugt thermophile klimatische Bedingungen, und unter den Standorten, an denen die Hornhaut wächst, sind vor allem die Bergwälder des Transkaukasiens, des Kaukasus und der Transkarpatien zu erwähnen. Auf dem Gebiet der Krim wird auch viel wildwachsender Hartriegel beobachtet. In diesem Bereich hat die Kultur die optimalen Bedingungen, unter denen sie erfolgreich Früchte trägt.

Die beständige Natur der Staude hindert sie nicht daran, selbst zwischen den Felsen zu wachsen, obwohl sie das Erscheinungsbild der Pflanze prägt. In Armenien beispielsweise blickt eine Hornhaut in Form eines kurzstämmigen, kurzen Baums aus den Felsspalten heraus.

Auf dem Territorium Russlands wird die Staude auch überall als Zierpflanze verwendet, da sie insgesamt eine gute Frostbeständigkeit aufweist. Die charakteristischen Nuancen der Vegetationsperiode erfordern jedoch einen gewissen Anbau, vor allem, wenn Sie nicht nur eine schöne Hecke planen, sondern auch auf reife rote Beeren warten.

Das Blühen der Hornhaut kommt sehr früh und die Ernte reift lange (mehr als 200 Tage).

In dieser Hinsicht ist es in Zentralrussland besser, früh reife Sorten von Kornel zu pflanzen, andernfalls kann der Eierstock Rückfröste erleiden, oder die Beeren haben keine Zeit, um vor dem Einsetzen der Herbstfröste zu reifen.

Merkmale des kulturellen Anbaus

Das Pflanzen und Pflegen von Hartriegel wird nicht viel Ärger verursachen, wenn Sie verantwortungsbewusst auf die Auswahl der Sorten und Orte für Büsche zugehen. Pflanzen Sie auf jeden Fall nur die Hornsorten, die im örtlichen Klima wachsen und Früchte tragen können. In mittleren Breiten haben beispielsweise spät gereifte Cornel-Arten vor dem Winter keine Zeit zum Reifen, was bedeutet, dass frühe Sorten der Vorzug gegeben werden sollte.

Wenn Sie einen Ort für die Anpflanzung von Stauden auswählen, ist es besser, auf dem südwestlichen Abschnitt zu bleiben, der die folgenden Anforderungen erfüllt (dort wird das Kornelkirsche gut wachsen und Früchte tragen):

In einer Entfernung von mindestens 5 Metern von Zäunen und Bäumen muss Hartholz gepflanzt werden, damit die Krone die volle Deckung erhält und der Busch Platz zum Wachsen hat.

Cornel in den Gärten von Weißrussland

Unabhängig davon ist der Anbau des thermophilen Hartriegels in Weißrussland erwähnenswert - das örtliche Kälteklima erfordert einen besonderen Ansatz. Insbesondere ist es besser, im Frühling Setzlinge zu pflanzen, damit sie im Winter stärker werden. Die Pflanzen, die wie ein Strauch geformt sind, sind die besten, um den Winter zu überleben, aber sie müssen auch gedeckt werden, wenn die Durchschnittstemperatur im Winter unter 30 Grad fällt. Dazu bücken sich die Triebe bis zum Boden und bedecken den Busch mit Fichtenzweigen.

Als Gartenkultur, deren Hauptzweck die Frucht ist, haben sich auf dem Territorium Weißrusslands solche frühe Kornelensorten mit Reifung am Ende des Sommers bewährt:

1. Coral Brand. In der zweiten Augusthälfte reifen ungewöhnliche dunkelrosa Beeren mit oranger Färbung.
2. Elegant Die erste Ernte findet bereits Ende Juli statt. Kirschfarbene Beeren haben die Form einer Flasche mit schmalem Hals und zerbröckeln nicht. Unterscheidet sich in geringem Wuchs (nicht mehr als 2 m hoch).
3. Zwischensaison Wladimirskij. Eine der meistfruchtigen Hartriegel-Arten, das Gewicht einer fast schwarzen Beere beträgt etwa 10 g, die Form ist abgerundet und etwas abgeflacht. Die Reifung erfolgt in der dritten Augustdekade.

Hartriegel in der Region Moskau

Die Aussaat von Setzlingen im Frühling wird auch empfohlen, wenn Hartriegel in der Region Moskau gezüchtet wird, wo auch die Winter kalt sind. Einheimische Gärtner können jedoch eine Vielzahl von Schneefällen vorweisen, was die Maßnahmen zum Schutz der Sträucher vor Frost vereinfacht: Wenn die Wintertemperatur bis zu 30 Grad Frost beträgt, reichen die Büsche aus, um sich mit einer Schneewehe zu „verschließen“.

Unter den frostbeständigen Sorten, die in der Region Moskau sehr gut wachsen und fruchtbar sind, ist es erwähnenswert:

1. Nikolka Anfang August reifen dunkelrote süße Beeren.
2. Grenadier Ertragreiche Sorte (bis zu 45 kg Beeren aus einem Strauch). Rote längliche Beeren reifen in der ersten Augustdekade, der Geschmack ist süß und sauer.
3. Elena Ende August können Sie dunkelrote, leicht ovale Beeren mit süßem Fleisch sammeln.

Wie pflanze ich einen Setzling?

Es ist am bequemsten, Cornel mit Sämlingen anzubauen, die in der örtlichen Gärtnerei gekauft werden können, wo es immer eine große Auswahl an Zonensorten gibt. Wie sieht ein Cornel-Setzling aus? Es sollte sein:

• nicht älter und nicht jünger als 2 Jahre:
• mit einem gut entwickelten Wurzelsystem;
• Höhe bis zu 1,5 m;
• mit Stieldurchmesser bis zu 2 cm;
• zumindest mit 5 gebildeten Skelettästen.

Die optimale Landezeit ist Herbst. Für einen Sämling graben Sie ein Pflanzloch mit einer Größe von 60 × 60 cm aus, mischen Sie die oberste Bodenschicht mit Mineraldünger und Humus und bedecken Sie den Strauch, indem Sie den Wurzelhals nicht mehr als 3 cm über dem Bodenniveau vertiefen (nachdem sich der Boden gesetzt hat, sollte sich der Hals darauf ausrichten). Nach dem Gießen murmeln Sie den Baumstamm und es ist ratsam, die Triebe im Busch zu kürzen, wobei 2/3 der Länge verbleiben.

Das Pflanzen des Hartriegels muss paarweise im Abstand von 3 bis 5 m erfolgen. Dies ist für die Bestäubung notwendig, denn zu Beginn des Frühlings, wenn die Staude blüht, ist es draußen immer noch kalt und die Bienen haben ihre Arbeit noch nicht aufgenommen.

Nuancen des Hartriegelsaatanbaus

Für diejenigen, die gerne experimentieren, können Sie versuchen, aus den Steinfrüchten eine nützliche Staude zu ziehen. Diese Prozedur ist ziemlich lang, da sie sehr lange zum Keimen ist, aber sie ist nützlich für den Fall, dass der Kauf eines fertigen Sämlings problematisch ist.

Was muss man beachten und wie kann man Hartriegel aus dem Stein züchten? Dies ist vor allem die Schichtung von Saatgut: Nach der Ernte wird das Fruchtfleisch den reifen Beeren entnommen, gewaschen und mit Sägemehl in einen Behälter gegeben. Im Laufe des nächsten Jahres sollten die Steinwürmer dort sein, es ist wichtig, ständig eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und regelmäßig Sägemehl zu befeuchten.

Geschichtete Steinfrüchte wachsen im Jahr des Anpflanzens, während ohne dieses Verfahren mindestens zwei Jahre auf Setzlinge gewartet werden muss.

Vorbereitete Cornel-Samen sollten in den Nährboden gepflanzt werden und pflegen wie üblich: Wasser, düngen. Man muss berücksichtigen, wie schnell die Hornhaut aus dem Samen wächst: In zwei Jahren nach der Keimung wird der Sämling nur 15 cm lang sein, aber die Ernte einer solchen Pflanze kann frühestens in 7 Jahren erzielt werden. Aus diesem Grund suchen Gärtner nach jeder Gelegenheit, Setzlinge zu kaufen. Durch den Kauf von Hartriegel-Büschen in voller Größe können Sie sich vor der Hektik des Wachstums bewahren und die Fruchtbildung näher bringen.

Einfache Strauchpflege

Der Anbau und die Pflege von Hartriegel ist im Allgemeinen nicht lästig. Im ersten Jahr müssen junge Büsche häufig gegossen werden, doch mit dem Alter kann die Staude schon länger ohne zusätzliche Feuchtigkeit auskommen. Nach jeder Spülung muss der Boden gelockert werden, um ein schnelles Verdunsten der Feuchtigkeit zu vermeiden. Sie müssen auch das Unkraut pflücken, damit die Pflanze nicht verschluckt wird. Im Allgemeinen alles, wie der Rest der Gartenfrüchte.

Unabhängig davon lohnt es sich, die Bildung der Krone hervorzuheben - ihre zukünftige Kontur wird festgelegt, wenn sie gepflanzt wird oder im ersten Jahr des Sämlingslebens, wobei ein Stamm von 50 cm und 5 bis 7 Skelettäste übrig bleiben. In Zukunft ist es in jedem Frühjahr notwendig, sanitäre Beschneidungen durchzuführen, junge Triebe auszuschneiden, beschädigte und verdickte Kronenäste, die im Busch wachsen oder sich schneiden.

Wenn der Hartriegel etwa 20 Jahre alt ist, kann der Busch im Alter von 4 Jahren durch Abschneiden von Ästen verjüngt werden. Dies stimuliert die Bildung neuer Triebe.

Bei Dressings entwickelt sich die Staude gut, besonders in fruchtbaren Böden. Für gute Erträge wird jedoch empfohlen, die Cornels zu düngen. Feed-Schema ist wie folgt:

• im Frühjahr - Stickstoff-Phosphor-Medikamente;
• Sommer - Bio (Infusion von Hühnermist);
• im Herbst - Humus- und Kalidünger sowie Asche zum Graben des Baumstammes.

Hartriegel, der in einem Hausgarten wächst, vermehrt sich auf vegetative Weise als die effektivsten und schnellsten Ergebnisse, nämlich:

Abschließend möchte ich sagen, dass die schmackhaften und gesunden Beeren der Kornel notwendigerweise auf dem Gelände jedes Sommerbewohners sein müssen. Diese Staude schmückt sie nicht nur, sondern versorgt ihre Besitzer auch mit natürlichen Vitaminen, und mehr als eine Generation wird sie genießen.

Cornel: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen des Fötus

Wo wächst Hartriegel?

Was wird aus reifen und grünen Beeren von Hartriegel hergestellt?

Kann es durch Cornel Marmelade oder Kompott schlecht werden?

Die Cornel-Beeren begeistern bei jeder Reifung mit der Schönheit ihrer Formen und sogar der Farbe. Und wenn es Zeit ist, die Ernte zu ernten, dann kommt bei der erst getesteten Beere die Einsicht, dass sie nicht nur schön ist, sondern auch sehr lecker ist.

Cornel: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Kalorie, Zusammensetzung, Vitamine

Achten Sie auf die Beeren der Kornelkirsche, deren Kaloriengehalt 40,4 kcal pro 100 g reifer Früchte beträgt.

Die Haltbarkeit von frisch geernteten Beeren ist nicht besonders lang - nur 3 Wochen, wenn Sie Rubinbeeren im unteren Regal des Kühlschranks aufbewahren. Sie können jedoch getrocknet werden und dann wie Rosinen knabbern.

Eine große Menge Pektin ermöglicht die Verwendung von Hornhaut zur Zubereitung duftender kalorienarmer Desserts - Marshmallow, die bis in die Winterferien perfekt konserviert sind. Gemalt in einem angenehmen satten Burgunder-Farbton ist es nützlich, um hausgemachte Kuchen und Kuchen zu dekorieren. Für dieses eine Stück müssen Sie jedoch vorher die Augen anderer Haushalte reinigen, die auf jeden Fall Beeren-Lutschtabletten kauen möchten, nicht nur lecker, sondern auch nützlich.

Beerenvorteile

Diese rubinroten Beeren sind ein Lagerhaus für lebenswichtige Vitamine, die einem Menschen helfen, die Winterperiode zu überstehen, ohne Erkältungen und Beriberi zu erschöpfen.

In den reifen Früchten jeder Sorte Vitamin C mehr als in Zitrone. Wenn Zitronen in Ihrer Region teuer sind und die Cornels in Hülle und Fülle wachsen, ist es daher nicht notwendig, Geld für Früchte aus Übersee zu investieren.

Neben Askorbinki im roten Fleisch ist viel Carotin (Vitamin A), Rutin, es gibt Anthocyane, Catechine, die zusammen die Gefäße und Kapillaren Ihres Körpers stärker und elastischer machen, das Sehvermögen verbessern, die Gallenblase, die Leber anregen, den Stoffwechsel- und Regenerationsprozess anregen die Barriere

Nachdem Sie die Zusammensetzung der Beeren des Hartriegels studiert haben, verstehen Sie, dass sie in der täglichen Ernährung der Menschen vorhanden sein müssen. Früchte haben 7-mal mehr Eisen (4, 1 mg) und die doppelte Menge an Kalium (363 mg) als in Granatapfel. Daher ist es sinnvoll, sie bis zu den Kernen, Patienten mit Kreislaufproblemen oder der Schilddrüse zu essen. Der Gehalt an 58,0 mg Kalzium / pro 100 g des Produkts erlaubt eine Einstufung als Osteoporoseprophylaxe gegen innere Entzündungsprozesse.

Kornelbrei enthält neben den genannten Substanzen:

• 9,7 g Kohlenhydrate;
• 1,0 g Proteine;
• 9 g Mono- und Disaccharide;
• 2 g org. Säuren;
• 1,5 g Ballaststoffe (leicht durch den Darm laufen wie eine gute Bürste);
• 26 mg Magnesium;
• 34 mg Phosphor;
• 32 mg Natrium;
• 85 g Wasser (reife Früchte sind ziemlich saftig).

Eine einfache Beere hilft beim Abnehmen: Blaubeeren helfen, den Stoffwechsel wiederherzustellen.

Denken Sie, dass Süßes notwendigerweise schädlich ist? Probieren Sie Brombeermarmelade mit Zitrone - und süß und nützlich! Unter dem Link: http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/dary-prirody/yagody/ezhevika-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya.html.

Cornel: Nutzen und Schaden - was ist gut für die Gesundheit / den Körper

Die Aufrechterhaltung der Immunität aufgrund der Verwendung von Hornhaut ist einfach, wenn keine Kontraindikationen vorliegen. Denn selbst gewöhnliches Wasser kann schaden, wenn Sie es trinken, ohne die Temperatur zu berücksichtigen. Verwenden Sie daher die Beere mit einem Auge auf die Eigenschaften Ihres Körpers.

Glukose und Fruktose unterstützen den Herzmuskel, regen den Stoffwechsel an und helfen, schnell mit Erschöpfung umzugehen.

Organische Säuren schützen vor Salzablagerungen, verbessern die Blutzusammensetzung.

Pektin reguliert Stoffwechselprozesse, stabilisiert die Darmflora und den Cholesterinspiegel.

Flavonoide, Phytonzide, Glykoside Cornins stärken den antiviralen und antitumoralen Immunschild, beruhigen die Nerven, sorgen für die Reinheit der Bronchien und normalisieren die Arbeit des Pankreas.

Um Hornhautschäden zu vermeiden, essen Sie keine Beeren und Desserts, wenn:

• Derzeit gibt es ein Magengeschwür oder die Integrität des Zwölffingerdarms wird verletzt;
• leiden unter erhöhtem Säuregehalt des Magens, Gastritis, Allergien;
• gefolterte Verstopfung;
• Sie haben die Blutgerinnung erhöht.
• planen, sich hinzulegen, um sich auszuruhen (es wird schwierig sein, durch einen Kraftschub einzuschlafen);
• Bist du stillende Mutter oder erwartest du bald ein Baby?

Natürlich sollte Hartriegel nicht mit individueller Intoleranz gegessen werden, wenn die Beeren peresepli und Essiggeruch vorhanden sind und kein angenehmes Aroma verbreiten, das vor einigen Jahren eingemottet wurde.

Ist wichtig

Wo wächst Hartriegel, wenn er reift, wenn Beeren gepflückt werden?

Verteilter Hartriegel in verschiedenen Teilen der Welt. Gedeiht vorzugsweise auf lehmigen und steinigen Böden. Vertreter der Gattung von fünfzig Arten sind in vielen Regionen Nordamerikas, in Südeuropa, im Kaukasus, in Russland und in der Ukraine zu finden. Durch den Anbau einer Ernte können Exemplare als Bäume geformt oder als Pflanze verwendet werden, um eine Hecke zu bilden. Sie müssen jedoch zunächst Maßnahmen ergreifen, um die Eroberung benachbarter Gebiete zu verhindern.

Ab Mitte des Frühlings ist die Hornhaut einen Monat lang mit einer großen Anzahl von Blütenständen aus hellgelben oder rosafarbenen kleinen Blüten bedeckt. Nach ihrer Absage überziehen sich die Äste bald mit einer Vielzahl hellgrüner "Perlen", aus denen in wenigen Monaten ovale, längliche oder birnenförmige Früchte von sattem Rot wachsen werden.

Es dauert jedoch lange, bis der Tag gereift ist, an dem die Hornhaut gereift ist und sich die in den Mund gesteckte Beere mit einem köstlichen Geschmack verwöhnt, aber keine unangenehmen Zähne verursacht. Es dauert mindestens 4 Monate vom Ende der Blütezeit des Busches bis dann, wenn jede "Perle" mit einer ausreichenden Menge Glukose und anderen Substanzen gefüllt ist, die den Beeren einen einzigartigen Geschmack verleihen.

Einige Liebhaber ziehen es jedoch vor, die Hornhaut bis zur Rötung der Haut an der Frucht zu reißen. Dann wurden grüne Beeren geerntet, die eingelegt und gegessen und durch viele bekannte Oliven ersetzt wurden.

Für Kochen und Konfitüren eignen sich nur Früchte mit bereits vollständig gerötetem Fruchtfleisch, die einen ausreichenden Zuckergehalt haben und ihre übermäßige Adstringenz verloren haben.

In den meisten Regionen wird Ende August Mitte September geerntet. Wenn Sie die Ernte durch den Auslass realisieren möchten, werden die Früchte zum Zeitpunkt der technischen Reife geerntet. Ansonsten werden sie während des Transports verwirrt und drücken nicht nur aus, sondern werden auch schnell schimmlig.

Wenn Sie Hartriegel auf Ihrer Baustelle sammeln, um die Früchte sofort für Marmelade, Eibisch oder Marmelade zu verarbeiten, ist es sinnvoller, Beeren zu pflücken, die weich genug sind und den stärksten Geschmack haben.

Wenn Sie vorhaben, die Früchte zu trocknen, tun Sie das Gegenteil: Sie werden sogar etwas unreif entfernt, was zu einem schönen Trocknen führt.

Hartriegelrohlinge für den Winter

Was ist aus Hornhaut gemacht?

Die Beere eignet sich zum Kochen und eignet sich gut zum Trocknen in der Sonne und im Trockner. Sie eignet sich für die Zubereitung von Desserts, Konserven, Erfrischungsgetränken und Wein.

Bei der Verarbeitung werden die Knochen entfernt oder belassen, wodurch Marmelade aus ganzen Cornels hergestellt wird.

Für den Eibisch werden reife Beeren von den Samen befreit, dann zerkleinert, gemischt und in einer dünnen Schicht auf Holzbrettern verteilt, um im Schatten zu trocknen. Nach ein paar Tagen ist der Köstliche fertig.

Hartriegel-Kochrezepte

Wie man eine Cornel Marmelade mit einem Knochen zubereitet

Auf einem Kilogramm Hornhaut mit einem Stein verwenden Sie anderthalb Kilogramm Zucker und etwa 400 ml Wasser. Die reifen Beeren blanchieren sich zuerst zweimal in Wasser und lassen sie nach jedem 2-minütigen "Bad" in kaltem Wasser fallen. Diese Technik hilft, die Marmeladendichte zu reduzieren, da dadurch ein Teil des Pektins zerstört wird. Und die Knochen lassen sich viel leichter aus der erweichten Frucht ziehen.

Die verarbeiteten Beeren werden von den Kernen befreit und mit heißem Sirup gegossen. Nachdem die Mischung zwei Stunden am Sieden gehalten wurde, wird die Marmelade bei niedriger Hitze gekocht, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Zugabe von Zitronensäure hilft dabei, die Farbe des Desserts zu erhalten, das zur weiteren Lagerung in sterile Gefäße gegossen und aufgerollt wird.

Hinweis: Bei Jam ist die Reduzierung der Pektinmenge nicht erforderlich.

Hartriegel-Kompott-Rezept

Nachdem Sie ein Hartriegelgetränk gebraut haben, erhalten Sie ein belebendes "lebendiges Wasser", das nicht nur Ihren Durst löschen kann, sondern auch Kopfschmerzen lindert, die Sprungtemperatur senkt und bei Erkältungen Körperschmerzen lindert.

Um dem Getränk eine schöne Farbe und einen angenehmen Geschmack zu verleihen, werden zwei Gläser reine Beeren mit Wasser in einem Volumen von zwei oder etwas weniger als Liter gefüllt. Nach der Zugabe von 100 Gramm Zucker wird das zukünftige Kompott in Brand gesetzt und zum Kochen gebracht. Sie kochen nicht lange, sondern werden vom Ofen entfernt und ohne Öffnen des Deckels bis zum Abkühlen des Kompottes entfernt.

Mit dieser Technologie erweist sich das Getränk als köstlicher, wohlriechender, angenehmer Rot-Orange-Farbton.

Berry Bewertungen

Nur Menschen, die es unreif probiert haben oder grundsätzlich keine sauren Früchte mögen, können auf die Beere negativ reagieren.

Außerdem mag die Beere keine Person mit rissigem Zahnschmelz mögen, die dadurch empfindlich wird.

Die Hauptsache ist, rechtzeitig für die Zubereitung dieser Sorte zu ernten.

Hartriegel: Was ist das, wo wächst die Beere und wie wird sie angewendet?

Heute gilt Hartriegel als beliebteste Gartenpflanze. Die Früchte dieses Strauches sind reich an Vitaminen und nützlichen Spurenelementen, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind. Dank dieser wertvollen Eigenschaften ist Kultur sowohl in der traditionellen Medizin als auch in der Kosmetik und beim Kochen sehr gefragt.

Anlagenbeschreibung

Gemeiner Hartriegel gehört zur Familie Kizilov. Äußerlich sieht die Pflanze aus wie ein hoher Strauch oder Baum, ihre Höhe hängt von den klimatischen Bedingungen und den Sortencharakteristika ab, sie kann zwischen 2 und 5,5 m betragen und ist eine ausgedehnte Kultur, deren Blattwerk oval ist und sich außen an den Stängeln befindet. Die Triebe des Busches unterscheiden sich in brauner Farbe. Hartriegel ist nicht nur für seine Früchte wertvoll, sondern auch für seine Rinde, die eine stärkere Struktur als die Eiche hat.

Unabhängig von der Sorte wächst die Pflanze in den ersten Wachstumsjahren aktiv Triebe an, die anfangs eine gelbgrüne Farbe haben, dann grau werden und sich zu einer faltigen Rinde entwickeln. Die Strauchkrone kann entweder pyramidenförmig oder abgerundet sein.

Während der Blüte ist der Baum mit kleinen Blütenständen, Regenschirmen mit gelbgrünem Farbton, bedeckt, die von unten auf rosa oder weißen Blütenblättern getragen werden, deren Anzahl normalerweise 4 Stück nicht überschreitet. Die Blütezeit fällt in der Regel auf Ende März und Anfang April.

Die Beeren an der Cornel sind rot, länglich mit einem Stein im Inneren und haben ein angenehmes Aroma. Die Früchte des Strauches werden von Ende August bis Mitte September geerntet. Die süßesten und saftigsten Beeren werden in den südlichen Regionen des Landes geerntet, weil sie Zeit haben, sich während der langen warmen Jahreszeit voll zu füllen. Die Früchte sind in der Regel von geringer Größe, sie überschreiten nicht die Länge von 4 cm und das Gewicht von 8 g. Hartriegelbeeren erinnern nach ihrem Geschmack in vielerlei Hinsicht an wilde Hagebutten, und ihre Schmackhaftigkeit verbessert sich nach dem Frost. Die Frucht der Kornel kann kugelförmig, birnenförmig und länglich sein. Der äußere Teil der Beeren ist mit einer glatten Haut bedeckt, unter der sich Fruchtfleisch und Knochen befinden.

Das Hauptmerkmal der Buchse ist die Frostbeständigkeit. Sie kann einem Temperaturabfall von bis zu -30 Grad standhalten. Daher eignet sich Hartriegel für den Anbau im mittleren und nördlichen Gürtel des Landes. Beeinträchtigt die Entwicklung von Pflanzen mit hoher Luftfeuchtigkeit und bewölktem Wetter. Solche Bedingungen verlangsamen die Bestäubung von Blumen, die normalerweise bis zu 28 Tage dauert. Die Bestäubung erfolgt sowohl unabhängig, im Querschnitt als auch mit Hilfe von Insekten. Daher ist es in Gebieten, in denen Hartriegel wächst, wünschenswert, mehrere Steinbäume zu haben. Lesezeichen-Blütenknospen treten gleichzeitig mit dem Wachstum von Zweigen auf.

Der Fruchtertrag hängt vom Alter des Baumes ab. In den ersten Wachstumsjahren trägt die Kultur normalerweise keine Früchte, und nach 8 bis 10 Jahren können bis zu 50 kg Beeren aus einem Strauch geerntet werden. Kornobst ist nicht nur rot, sondern auch in violetter, gelber, oranger und sogar schwarzer Farbe.

Sträucher mögen offene und gut beleuchtete Plätze der Sonne, aber es ist nicht wünschenswert, in Bereichen zu pflanzen, in denen direktes Sonnenlicht möglich ist. Sie können Blätter verbrennen.

Wo wächst der Strauch?

Trotz der Tatsache, dass Hartriegel frostbeständig ist, gilt sie immer noch als hitzeliebende Pflanze. Daher sind der Kaukasus und die Krim ideal für das Wachstum in Russland geeignet. Gartensträucher kommen auch in Zentralrussland, in der Region Moskau, in Sibirien, im Ural und im Gebiet Krasnodar vor. In diesen Regionen sorgen warmes Wetter und starke Regenfälle im Sommer für optimale Wachstums- und Fruchtbildung der Pflanze. Da der Baum den Boden nicht allzu beansprucht, kann er gut auf Wald-, Berg- und Kiesebenen wachsen. Cornel bevorzugt offene und sonnige Gebiete, aber am besten wurzelt er und trägt an schattigen Orten Früchte.

Viele Züchter bauen erfolgreich Hartriegel in der Nähe von St. Petersburg und in Stavropol an. Heute kann diese Pflanze fast überall gepflanzt werden. Vor allem aber, unter klimatischen Bedingungen, überschreitet die Höchsttemperatur nicht mehr als 35 Grad. In der Region Moskau und in Zentralrussland verträgt der Strauch tiefe Temperaturen gut, kann jedoch in der Frühblüte für die Hornhaut gefährlich werden.

Nützliche Eigenschaften

Der Wert von Hartriegel ist seit der Antike bekannt. 100 g seiner Früchte enthalten die tägliche Vitamin C-Rate, die für den menschlichen Körper wichtig ist. Außerdem sind die Beeren reich an pektischen Substanzen, Beta-Carotin und Ascorbinsäure. Der Kalorienwert des Hartriegels ist niedrig und beträgt nur 44 kcal. Die Früchte des Strauches sind Stachelbeeren, Zitronen, Erdbeeren und Orangen in vielerlei Hinsicht überlegen. Dies ist auf das Vorhandensein der folgenden Komponenten zurückzuführen.

• Vitamine PP, E. Sie schützen den Körper vor verschiedenen Infektionen und stärken das Immunsystem.
• Apfelsäure, Bernsteinsäure und Zitronensäure. Aktivieren Sie die Umwandlung inaktiver Verbindungen in den Zellen und verhindern Sie die Ablagerung von Salzen in den Gelenken. Verantwortlich für die Synthese roter Blutkörperchen.
• Fettsäuren Blockieren Sie die Wirkung von Bakterien, regulieren Sie das Herz und das Kreislaufsystem.
• Tannine Sie bilden einen Schutzfilm in den Zellen, der den negativen Einfluss verschiedener Faktoren auf den Körper verhindert.
• Glukose und Fruktose. Normalisieren Sie den Blutzuckerspiegel, verbessern Sie den allgemeinen Zustand nach geistiger und körperlicher Anstrengung. Blockieren Sie die Ansammlung komplexer Kohlenhydrate und reduzieren Sie die Kalorienzufuhr.
• Flavonoide. Normalisieren Sie das Gleichgewicht in der Darmflora des Cholesterins im Blut.
• Fitontsidan. Reguliert den Stoffwechsel des Körpers und normalisiert die Herzfrequenz.
• Eisen, Magnesium. Stimulieren Sie die Zellneubildung und verjüngen Sie das Gewebe.
• Phosphor, Kalium. Sie entfernen Toxine, normalisieren den Blutdruck und verhindern die Entwicklung von Atherosklerose.
• Calcium und Schwefel. Beseitigen Sie entzündliche Prozesse und verbessern Sie die Arbeit des zentralen Nervensystems.

Die Pflanze wird nicht nur in ihren Beeren verwendet, sondern auch in den Zweigen und Blättern, die entzündungshemmende, choleretische und harntreibende Eigenschaften haben. Darunter werden Lotionen und Kompressen zur Behandlung von Hämorrhoiden, verschiedenen dermatologischen Erkrankungen und oralen Entzündungen hergestellt. Darüber hinaus wird Hartriegel in der traditionellen Medizin als Hauptdroge eingesetzt für:

• erhöhte Blutzuckerspiegel;
• Parodontitis;
• gastrointestinale Blutungen;
• Rheuma;
• Durchfall;
• Dysenterie, Typhus und Erkrankungen des Verdauungstraktes;
• virale und katarrhalische Erkrankungen (Masern, Halsschmerzen, ARVI, Grippe);
• komplexe Furunkel auf der Haut;
• Malaria, Fieber und Tuberkulose;
• Konjunktivitis;
• Sand in den Nieren und der Blase;
• Störungen im Nervensystem;
• Anämie;
• Gicht;
• Hepatitis;
• weiße Drossel;
• Diabetes;
• Hypertonie;
• rahite;
• Gingivitis

Die tägliche Verwendung von Cornel in Dosen- oder roher Form hilft auch, das Immunsystem gut zu stärken und den Appetit zu normalisieren. Viele verwenden Beeren und beschleunigen Stoffwechselprozesse im Körper, um die Blutgefäße zu stärken. Hartriegel hilft auch als bakterizides, antipyretisches Mittel. Es wird Frauen empfohlen, das Kreislaufsystem wiederherzustellen. Seine einzigartigen Spurenelemente aktivieren die Synthese roter Blutkörperchen und lindern den Zustand während der Menstruation. Diese nicht weniger nützlichen Beeren für Männer ermöglichen es Ihnen, die Gesamtaktivität des Körpers zu stimulieren, die Anzeichen von Depression zu beseitigen, das Muskel- und Nervensystem zu stärken, die Potenz zu steigern und das Urogenitalsystem zu normalisieren.

Cornel ist besonders nützlich für Menschen, die unter gefährlichen Bedingungen arbeiten. Das Essen von Beeren schützt den Körper vor Giftstoffen und schädlichen Substanzen und dient als zuverlässiger Filter. Bei schwangeren Frauen sind die Früchte des Strauches für ihre Gesundheit unverzichtbar, da sie nicht nur den Organismus der zukünftigen Mutter, sondern auch das Baby mit Eisen und Vitaminen versorgen.

Nach der Geburt zeigen die Früchte eine positive Wirkung in Form eines Kampfes mit Anämie und der Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper.

Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen auch die Verwendung von Hornhaut für junge Kinder ab 18 Monaten. Wenn das Baby zu allergischen Reaktionen neigt, können Sie ab dem Alter von zwei Jahren Beeren in seine Ernährung aufnehmen. Es hilft dem Hartriegel bei Durchfall, es normalisiert den Stoffwechsel und entfernt schädliche Bakterien aus dem Körper der Kinder. Die Wurzeln und Blätter des Strauches können auch gegen Erkältungen verwendet werden, da sie reich an Tannin und Vitamin C sind. Außerdem werden aus den Blättern gute diuretische und choleretische Abkochungen erhalten, aus denen Sie auch Lotionen für Kopfschmerzen herstellen können.

Der Saft aus den Früchten der Hornhaut wird für Menschen empfohlen, die einen geringen Magensaftgehalt haben. Dieses Getränk hat eine universelle Eigenschaft - Töne und belebt.

Gegenanzeigen

Trotz vieler positiver Eigenschaften weist Hornhaut wie jede andere Pflanze Kontraindikationen für die Verwendung auf. Beispielsweise kann eine erhöhte Dosierung von Beeren zu Schlaflosigkeit führen. Es wird nicht empfohlen, frisches Obst und Babys unter einem Jahr zu verwenden. Bei der Verwendung von Cornels müssen Sie auch Personen behandeln, die Folgendes beobachtet haben:

• entzündliche Prozesse und Verschlimmerung des Zwölffingerdarms oder von Magengeschwüren;
• häufige Verstopfung - ein hoher Gehalt an Tanninen kann den Zustand des Patienten erheblich verschlechtern;
• nervöse Übererregung;
• Hypertonie der Gebärmutter.

Darüber hinaus dürfen wir nicht vergessen, dass die Hornhaut reich an Vitamin C ist und daher in geringen Mengen verzehrt werden sollte, da sich sonst eine Hypervitaminose entwickeln kann. Bei Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, kann die Einnahme von Beeren Nebenwirkungen in Form von Hautausschlägen und Hautjucken verursachen.

Bei übermäßigem Schwitzen, verschwommenem Sehen, chronischer Müdigkeit, Schläfrigkeit und Herzklopfen sollte die Anwendung von Hornhaut mit dem Arzt koordiniert werden, da in diesem Fall Schaden entstehen kann.

Feinheiten der Verwendung

Cornel gilt nicht nur als sehr nützlich, sondern auch als Universalpflanze, da er in der Volksmedizin, der Kosmetik und beim Kochen eingesetzt werden kann. Es ist dem Geschmack von Waldhagebutten ähnlich, so dass die Beeren oft frisch gegessen oder zu Lebensmitteln hinzugefügt werden. Beim Kochen wird Hartriegel wie folgt verwendet.

• Jam Für die Zubereitung dieses köstlichen Desserts benötigen Sie eine reife Beere. Die Früchte werden in Wasser vorgewaschen, dann werden die Knochen entfernt und in einen Behälter gegeben. Für ein Kilogramm Beeren müssen Sie ein Kilogramm Zucker verwenden sowie einen Esslöffel Quitte und Apfelsaft hinzufügen. Alle Komponenten werden gründlich vermischt und die Mischung wird 10 Minuten lang langsam gebrannt. Wenn die Frucht vollständig im Sirup aufgelöst ist, lässt man die Mischung abkühlen und gießt sie in sterilisierte Gläser.
• Die marmelade Cornel ist ideal für die Herstellung von Marmelade, die mit oder ohne Stein gekocht werden kann. Dazu werden die Beeren sortiert, in Wasser gewaschen und in zuvor gekochten Sirup gegossen (1 kg Zucker und 1 kg Obst werden pro Tasse Wasser eingenommen). Die Marmelade wird zuerst gekocht, einige Minuten im Feuer gehalten und dann für 5 Stunden aufbewahrt.

Der Garvorgang muss mindestens dreimal wiederholt werden. Danach wird die Mischung in einen Behälter gegossen und mit Deckeln dicht verschlossen.

• Marmelade Um köstliche Marmelade zuzubereiten, müssen Sie 1 kg Beeren vorbereiten, diese von den Knochen reinigen und in einen Emailbehälter geben, wobei Sie zwei Tassen Wasser einschenken. Früchte werden gekocht, sie müssen vollständig erweicht werden. Danach haben sie Zeit, sich abzukühlen und mit dem Reiben fortzufahren. Die Mischung wird mit 600 g Zucker versetzt und unter ständigem Rühren wieder in Brand gesetzt. Die Marmelade wird gekocht, bis sich die Mischung vom Boden der Pfanne gut zu lösen beginnt und sich nicht mehr streckt. Die fertige Marmelade wird in speziellen Formen mit Butter eingefettet. Es trocknet, infundiert, dann kann es in Würfel geschnitten und in eine Glasschale oder -schachtel gelegt werden.
• Tonic Cornel wird am häufigsten zum Kochen von Kompott verwendet. Um ein solches Dosengetränk zuzubereiten, sollten Sie die Früchte waschen und verarbeiten, sie dann in sterilisierte Gläser geben und den ganzen heißen Sirup einfüllen. Die Zuckerfüllung wird aus einem Liter Wasser und 0,5 kg Zucker hergestellt. Die Dosen sind mit Metalldeckeln bedeckt, umgedreht und mit einer warmen Decke bedeckt. Dann müssen sie kühl gelagert werden. Dies kann entweder ein Abstellraum oder ein Keller sein.
• Gelee Viele Hostessen haben die Verwendung von Hartriegel bei der Zubereitung von Kuchen und Muffins gefunden. Für ihre Füllung verwenden sie Gelee. Um es zu kochen, müssen Sie geschälte und kernlose Früchte in die Pfanne geben. Sie werden mit Wasser gefüllt, um das Volumen der Beeren zu vervollständigen, und setzen ein langsames Feuer auf, bis der Saft erscheint. Die Mischung filtrieren und 1 kg Zucker hinzufügen. Gelee sollte gekocht werden, bis das Volumen um 1/3 abnimmt. Dann wird es gekühlt und in Gläser gefüllt. Mit dieser Zubereitung können Sie im Winter eine schmackhafte und gesunde Creme herstellen.

• Getrocknete Früchte Cornel eignet sich nicht nur zum Einmachen, sondern auch zum Trocknen. Getrocknete Beeren können zum Kochen von Kompott verwendet werden. Knochen müssen in diesem Fall nicht entfernt werden. Früchte werden normalerweise in der offenen Sonne oder im Ofen getrocknet, auf ein Backblech gelegt und bei einer Temperatur von + 50 bis +70 Grad gehalten.
• Marinade Hartriegel kann nicht nur getrocknet, gekocht, sondern auch mariniert werden. Für die Herstellung eines solchen Knüppels werden 1 kg frische und reife Beeren benötigt. Alle Stiele und Blätter sollten entfernt und gut gewaschen werden. Wenn die Früchte getrocknet sind, werden sie an mehreren Stellen durchbohrt. Dies ist erforderlich, damit sie während des Kochvorgangs nicht platzen. Marinade aus 1,5 Tassen Essig, 4 Tassen Wasser, 1 TL. Zucker und 1 EL. l Salz Die Hornhaut wird langsam angezündet und 15 Minuten nach dem Kochen gewartet. Dann füllen sie Lorbeerblätter, Nelken, Estragonzweige und Beeren in die sterilisierten Behälter am Boden und gießen sie alle mit Marinade bis zum Dosenhals.

Banks rollen Abdeckungen und legen sie an einen dunklen, kühlen Ort. Im Winter wird es daher möglich sein, alle Familienmitglieder und Gäste mit einer nützlichen Köstlichkeit zu verwöhnen, die den Körper mit Vitaminen auffrischen und das Immunsystem stärken wird, um in der kalten Jahreszeit vor Viruserkrankungen zu schützen.

Cornel ist in der Volksmedizin sehr beliebt, da es aus vielen nützlichen Spurenelementen und Vitaminen besteht, die verschiedene Krankheiten heilen können. Am häufigsten wird es bei folgenden Erkrankungen eingesetzt.

• Durchfall Stuhlprobleme sind ein unangenehmes Problem, das viele Unannehmlichkeiten verursachen kann. Wenn herkömmliche Medikamente nicht helfen, damit fertig zu werden, können Sie eine Abkochung von getrockneten oder frischen Cornel-Früchten verwenden. Es wird wie folgt zubereitet: Nehmen Sie 1 Liter Wasser und einen Esslöffel Beeren, die alle zum Kochen gebracht werden, und bestehen Sie 30 Minuten lang. Die resultierende Abkochung muss den ganzen Tag über getrunken werden. Anstelle von Beeren für die Zubereitung eines therapeutischen Produkts sind auch getrocknete Blätter des Strauches geeignet, während jungen Kindern geraten wird, aus den Früchten Gelee zu kochen. Nach dem Abkochen oder Kissel verschwinden die Symptome der Gastroenterologie, was durch das Vorhandensein von Tannin und Tanninen in Cornels erklärt wird, die den Körper vor Flüssigkeitsverlust schützen und die schädliche Flora im Darm zerstören. Wenn Erwachsene und Kinder ständig Probleme in Form einer Störung im Hocker haben, müssen Sie einen zusätzlichen Rat von einem Arzt einholen und keine Selbstmedikation, da dies die Situation verschlimmern kann.
• Hämorrhoiden Für die Behandlung dieser Krankheit empfahlen die alten Heiler die Verwendung von Hornhautfruchtknochen. Sie müssen mahlen, eine Thermoskanne einsetzen und kochendes Wasser gießen. Die Infusion wird 12 Stunden aufbewahrt und dann äußerlich angewendet: Ein angefeuchteter Tampon wird für die Nacht in den After eingeführt. Um die therapeutische Wirkung zu erhöhen, wird empfohlen, täglich bis zu 5 frische Beerenstücke mit Knochen zu sich zu nehmen.

Diese Therapie hilft bei Hämorrhoiden mit Blutungen. In diesem Fall müssen Sie die Hornhautknochen getrennt essen, ohne sie zu kauen.

• Fettleibigkeit und Diabetes. Wenn Sie in Ihrer Diät Mahlzeiten einnehmen, die Hornhaut enthalten, können Sie in kurzer Zeit den Stoffwechsel normalisieren, schädliche Toxine entfernen und den Blutzuckerspiegel senken. Dazu können Sie Salate mit Beeren füllen, mit ihnen gekochte Kompotte trinken oder eine kleine Menge Marmelade verwenden. Frisch gepresster Cornel-Saft hilft auch bei der Bekämpfung von Übergewicht, morgens und abends sollte ein Glas getrunken werden.
• Seborrhoe Gekochte Dekokte von Pflanzen eignen sich gut für die therapeutische Spülung des Kopfes. Zuerst sollten die Haare wie üblich gewaschen und anschließend mit Infusionslösung in Wasser verdünnt werden.
• Allgemeines Unwohlsein. Ständige Überanstrengung und Stress verursachen oft Depressionen. Um die Vitalität zu aktivieren und den Körper mit nützlichen Substanzen zu versorgen, empfiehlt es sich, morgens eine Infusion aus 1-2 Löffeln Obst anstelle einer Tasse Kaffee zu trinken. Das einzige, was für die Zubereitung eines solchen Tonic-Getränks mindestens 6 Stunden benötigt, ist es am besten, es abends zu kochen. Wenn Sie täglich ein Glas dieses Elixiers trinken, können Sie sofort einen Kraftsprung und das Auftreten einer guten Stimmung feststellen.
• Erkrankungen der Leber und Vergiftung. Bei Patienten mit Leberproblemen wird empfohlen, die Hornhaut trocken, frisch und in Dosen zu verwenden. Es reduziert signifikant die Entzündungsprozesse im Körper und entfernt durch das Vorhandensein von Pektin Giftstoffe aus dem Körper. Die Hornhaut hilft besonders gut bei Schwermetallvergiftungen, sie wirkt als zuverlässiger Filter und reinigt die Leber vollständig von schädlichen Substanzen.

• Nierenkrankheit. Zur Vorbeugung von Entzündungsprozessen und bei Unregelmäßigkeiten in der Arbeit des Urinogenitalsystems sollten sowohl Abkochungen als auch Ablagerungen von Blättern, Beeren und Rinden des Strauches verwendet werden. Die Spurenelemente, aus denen die Pflanze besteht, versorgen den Körper nicht nur mit einer täglichen Vitaminmenge, sondern haben auch antivirale Wirkungen.
• Hautausschläge und Wunden. Uralte Heiler machten wundersame Lavash aus Hartriegel: Die Beeren wurden abgewischt, dann in spezielle Formen gebracht, in Öfen oder in der Sonne getrocknet, zu einer Rolle gerollt und mit eitrigen Wunden behandelt. Heutzutage ist es möglich, heilende Lotionen oder Kompressen aus Hartriegel herzustellen, die die beschädigten Hautbereiche desinfizieren und ihre Heilung beschleunigen.
• Schwangerschaftskomplikationen. Da die Früchte der Pflanze reich an Spurenelementen sind und der nützlichen Zusammensetzung von Zitrusfrüchten und Johannisbeeren in vieler Hinsicht überlegen sind, müssen sie während der Schwangerschaft zur besseren Aufnahme von Eisen konsumiert werden. Dies reduziert das Risiko einer Anämie bei zukünftigen Müttern und Babys. Das einzige, was bei der Verwendung von Beeren ist, vorsichtig zu sein, ist es unerwünscht, nachts oder bei Verstopfung oder Magenbeschwerden zu essen. Wenn Sie Ihrer täglichen Ernährung 5 Früchte hinzufügen, wird die Abtreibungsgefahr verringert.

Darüber hinaus gilt Hartriegel als wichtiges Produkt in der Babynahrung. Frische, getrocknete oder eingemachte Früchte stärken die Knochen und das Immunsystem, aktivieren die Arbeit des Magens. Babys, die wenig Appetit haben, sollten mit Hartriegel zerdrückt oder Joghurt und anderen Nachspeisen zugesetzt werden. Als Ergebnis normalisiert sich die Darmflora und die Kinder beginnen sich gut zu ernähren.

Gleichzeitig ist es bei Babynahrung wichtig, sich an eine bestimmte Norm zu halten: Babys unter 3 Jahren dürfen 100 Gramm Beeren geben, und Kinder ab 6 Jahren können die Dosierung auf 200 g erhöhen.

Hartriegel fand breite Anwendung in der modernen Kosmetik. Bis heute haben viele Mädchen ihre heilenden Eigenschaften bei der Pflege von Gesichtshaut und Haaren geschätzt. Antioxidantien und Tannine, die als Hauptbestandteile der Frucht gelten, tragen zur Regeneration der Epidermis bei und aktivieren das Haarwachstum.

• Haarmaske Die Früchte werden geschält, gewaschen, mit Flachsöl und weißem Ton gemischt. Das Ergebnis ist eine Mischung von einheitlicher Konsistenz, die über die gesamte Länge der Haare verteilt werden sollte, um die Wirkung des Films zu verbessern. Die Prozedur dauert nicht länger als 15 Minuten, dann werden die Haare mit warmem Wasser gewaschen. Diese Maske ist ideal für die Vertreter des schönen Geschlechts, die fettiges Haar haben. Wenn die Locken geschwächt und gespalten werden, wird eine solche Komposition ihnen Glanz, Brillanz und Vitalität zurückgeben. Es wird nicht empfohlen, die therapeutische Mischung über einen längeren Zeitraum zu lagern, weshalb sie am besten für den einmaligen Gebrauch vorbereitet wird.
• Gesichtsmasken Frisch geerntete Beeren, kernfrei, gewaschen und zu Brei zerdrückt. Für die Zubereitung der Masken genügen 2 Esslöffel Brei. Es fügt einen halben Teelöffel Stärke und ein Eiweiß hinzu. Die Mischung sollte nicht zu dick sein.

Diese Maske wird für fettige Haut empfohlen, da sie dazu beiträgt, öligen Glanz und enge Poren zu beseitigen und die Zellen mit Nährstoffen zu versorgen. Die Mischung sollte mindestens 30 Minuten auf dem Gesicht bleiben und anschließend mit warmem Wasser gespült werden.

Für problematische und allergische Hautausschläge ist es notwendig, eine Maske mit anderen Bestandteilen vorzubereiten: 2 EL. l Cornel, 3 Tropfen Lavendelöl und 2 EL. l Mineralwasser. Die Mischung wird gut gerührt und auf Problemstellen dick aufgetragen. Die Prozedur dauert 20 Minuten. Danach wird die Maske mit warmem Wasser abgewaschen. Wenn Sie diese Sorgfalt regelmäßig durchführen, können Sie Akne und Mitesser in kurzer Zeit loswerden. Darüber hinaus verbessert sich der Gesamtzustand der Epidermis, da sie die notwendige Nahrung erhält und von Toxinen gereinigt wird.

Effektive Reinigung der Haut hilft und die Maske von Hartriegel und Kamille. Verstopfte Poren und ungesunde Diäten gelten für viele junge Menschen als Hauptursache von Akne. Um diese Probleme zu beseitigen, ist es notwendig, eine kohlenhydratarme Diät einzuhalten, einschließlich fettarmer Hornelbeeren in der Diät, und gleichzeitig eine therapeutische feuchtigkeitsspendende Maske vorzubereiten, die Abplatzungen und Trockenheit verhindert. Für die therapeutische Zusammensetzung wird eine Abkochung von Kamille (50 ml), Hartriegel (200 g Obst) und Kartoffeln (1 Stck.) Benötigt. Zuerst werden die Beeren zubereitet, sie werden gewaschen und geschält, dann mit einem Mixer geschlagen.

Kartoffeln reiben an einer feinen Reibe, mischen alles und fügen Kamille Deko hinzu. Die Gesichtshaut sollte zuerst gereinigt werden, anschließend die vorbereitete Maske auftragen und 20 Minuten lang einwirken lassen. Sitzung beendet das Waschen mit kaltem Wasser.

Darüber hinaus kann frisch gepresster Saft aus den Beeren des Hartriegels mit jeder pflegenden Creme gemischt und abends auf das Gesicht aufgetragen werden. Dadurch können Hautzellen ihre Nährstoff- und Feuchtigkeitsversorgung auffüllen und die Ermüdung der Haut reduzieren.

Wie lagert man Obst?

Mit Beginn des Herbstes beginnt die Ernte und Lagerung aller Beeren, und Hartriegel bildet keine Ausnahme. Ihre Früchte reifen an hohen Bäumen oder Sträuchern und können Anfang September geerntet werden. Um alle nützlichen Eigenschaften der Hornhaut zu erhalten, wird sie normalerweise zu Hause zu Marmelade, Eibisch, Marmelade oder Kompott verarbeitet. Sie können auch Beeren in Essig einlegen und trocknen.

Wenn Sie frischen Hartriegel anwenden, empfiehlt es sich, ihn im Kühlschrank aufzubewahren, wo er höchstens 12 Tage bleiben darf. Um die Haltbarkeit von reifen Früchten auf bis zu sechs Monate zu verlängern, können Sie diese mit Zucker füllen, wobei dieser Behälter fest verschlossen und an einem kühlen Ort aufbewahrt wird. Gefrorener Hartriegel kann bis zu einem Jahr konsumiert werden.

Bevor Sie anfangen, Früchte für die Lagerung zu ernten, müssen Sie diese aus den Büschen sammeln. Es ist am besten, reife Beeren zu wählen, die eine charakteristische leuchtend rote Farbe und elastische Haut haben. Überhängter Hartriegel wird nicht lange gelagert, muss also schnell vom Baum entfernt und nur als Nahrungsergänzung verwendet werden.

Für die Lagerung im Kühlschrank müssen Sie zuerst die guten Früchte trennen, dazu werden sie nach überreif und reif sortiert. Es ist wichtig zu beachten, dass zu elastische Beeren nicht zur Lagerung bei Raumtemperatur geeignet sind. Sie sollten daher sofort in den Kühlschrank gelegt werden. Dort können sie sich bei einer Temperatur von etwa +5 Grad nicht länger als zwei Wochen hinlegen. Sie werden in Beuteln oder Schalen verteilt und in einem Fach zum Aufbewahren von Gemüse und Obst aufbewahrt.

Im Kühlschrank erhält der Hartriegel einen besonderen Geschmack, in dem sich Fruktose bildet, der säuerlich wird und leicht säuerlich wird. Eine Woche nach der Lagerung beginnen sich die Früchte zu verdunkeln, was darauf hinweist, dass sich Zucker angesammelt hat. Beeren unmittelbar vor Gebrauch waschen. Sie müssen die Knochen entfernen und leicht abziehen. Wenn eine längere Lagerung erforderlich ist, sollte die Hornhaut in den Gefrierschrank gestellt werden. So wird er seine heilenden Eigenschaften, Vitamin C und nützliche Spurenelemente nicht verlieren. Gleichzeitig verbessert das Einfrieren den Geschmack von Beeren, sie werden süßer und duftiger.

Vor dem Einfrieren müssen die Früchte der Pflanze sorgfältig sortiert und von Insekten, Ästen und Blättern gereinigt werden. Dann werden sie in kaltem Wasser gewaschen, auf einem Tuch getrocknet und auf ein Tablett gegossen. Der Gefriervorgang sollte über 3 Stunden erfolgen, wonach die Hornhaut in Paketen angeordnet und für eine längere Lagerung bei -18 Grad geschickt wird. Unter solchen Bedingungen wird es mindestens ein Jahr dauern. Außerdem werden die Beeren in gemahlener Form mit Zucker eingefroren. Sie werden vorentfernt, gestampft und mit Zucker oder Pulver im Verhältnis 1: 0,5 versetzt.

Trotz der Tatsache, dass die Früchte in der Tiefkühltruhe lange Zeit haltbar sind, ziehen es viele Hausfrauen vor, sie auch zu trocknen, zu trocknen, zu mahlen und Zucker zu gießen. Beim Trocknen werden nur gute Beeren verwendet. Sie sollten keine Anzeichen von Überreifung aufweisen. Gleichzeitig verbleibt der Knochen, da er nützliche Substanzen für die Verdauungsorgane besitzt und Zellulose enthält. Vorbereitete Früchte werden auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech in einer Schicht abgelegt und an einem trockenen, dunklen Ort mit guter Belüftung abgelegt. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die direkten Sonnenstrahlen nicht darauf fallen.

Nachts sollte ein Backblech mit Obst ins Wohnzimmer gebracht und morgens wieder ins Regal gestellt werden. Um die Beeren gleichmäßig zu trocknen, müssen sie regelmäßig gemischt werden. Nachdem sie einen faltigen und elastischen Look erhalten haben, werden sie in Stoffbeutel oder Holzkisten gegossen. Es ist ratsam, den getrockneten Hartriegel in einem trockenen Raum bei Raumtemperatur zu lagern, damit er bis zu einem Jahr halten kann.

Um getrockneten Hartriegel zu bekommen, machen Sie es anders:

• Die ausgewählten Früchte werden gründlich gewaschen und getrocknet.
• dann werden sie in einen Behälter gefüllt und mit Zucker bedeckt.
• In diesem Zustand verbleiben die Beeren für einen Tag und warten, bis sie den Saft loslassen.
• Der resultierende Sirup wird abgelassen, gekocht und in Gläser gefüllt.
• Die Hornhaut wird abgelassen und mit gekochtem Sirup gefüllt. Sie sollte 10 Minuten lang infundiert werden.
• dann werden die Beeren auf ein Sieb gegossen und warten darauf, dass der Sirup abtropfen kann, und legen sie auf ein Backblech, das wie ein Gitter aussieht;
• auf diese Weise zubereitete Früchte werden in den Ofen gebracht, der 20 Minuten lang auf +70 ° C erhitzt, abgekühlt und der Trocknungsvorgang wiederholt wird;
• am Schluss wird der Hartriegel im abgekühlten Zustand in Glasbehälter zerlegt und mit einem Deckel gedreht, woraufhin er an einem trockenen und dunklen Ort nicht länger als ein Jahr gelagert werden sollte.