In diesem Artikel habe ich alle mir bekannten exotischen Früchte gesammelt. Nicht nur tropisch. Wenn Sie mehr wissen, melden Sie sich bitte.
Exotisches Gemüse und Gemüse - hier.

Abiu
Wo probieren: Malaysia (Borneo), Australien
Wann Sie es versuchen sollten: Frühling und Sommer
In welchem ​​Land ist schmackhafter: Ich habe es nur in Malaysia versucht
Lesen Sie hier mehr. http://fruitarian.ru/malazijskij-frukt-xabyu

Avocado (Avocado)
Wo probieren: Philippinen, Indonesien, Vietnam, Malaysia (Borneo)
Wann Sie es versuchen sollten: auf den Philippinen von April bis Mai und September; in Indonesien im Winter (von November-Dezember bis März-April); in Vietnam im Sommer.
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in allen oben genannten Ländern)), aber wenn es mehr leckere Sorten gibt, gibt es weniger, es gibt absolut nichts.

Papaya | Bananenbaum | Tatze Tatze (Asimina | Pawpaw)
Wo kann ich es versuchen: in Kanada, Nordamerika, Teile der Krim.
Wenn Sie es versuchen können: In der Krim reifen im Herbst.

Aki (Ackee)
Wo probieren: in Hawaii, in Australien

Ananas (Ananas)
Wo Sie es versuchen können: in jedem Land mit tropischem Klima
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: auf den Philippinen (Davao)

Ambarella
Wo Sie es versuchen können: Indonesien
Wann versuchen: Frühling

Wassermelonen (tropisch)
Wo Sie es versuchen können: in einem tropischen Land
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Vietnam und Thailand

Asem
Wo Sie es versuchen können: Indonesien
Wann versuchen: Frühling

Atimoya (Atimoya)
Wo Sie es versuchen können: In Südamerika ist Pts auf den Philippinen immer noch selten.
Wann probieren: Ich habe es im Sommer auf den Philippinen versucht.

Bam Balan | Obst Borschtsch (Bambangan)
Wo man es probieren kann: in Malaysia in Borneo (wächst nicht in anderen Teilen Malaysias)
Wann probieren: Ich habe es im Mai versucht
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: In Thailand und Indonesien gibt es „Verwandte von Borschtsch“, und echte Borschtsche gibt es nur in Borneo.

Bananen
Wo Sie es versuchen können: in einem tropischen Land
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Thailand und auf den Philippinen

Vani | weiße Mango | Binjai (Wani | Weiße Mango | Binjai)
Wo probieren Sie es: in Indonesien auf den Inseln Bali und Lombok, in Malaysia auf der Insel Borneo (ähnlich wie Vani-Früchte auf den Philippinen auf der Insel Mindanao im Slumgebiet)
Wann probieren: in Indonesien von Dezember bis März
In welchem ​​Land ist schmackhafter: Ich habe nur indonesische weiße Mango-Vani ausprobiert, und sie sind göttlich !!

Gitan (Gitaan)
Wo Sie es versuchen können: Borneo

Goji
Wo Sie es versuchen können: im Norden Vietnams (zum Beispiel Hanoi)
Wann probieren: Ich habe es im April versucht

Guave
Wo kann ich es versuchen: Es ist reife Guave - in Indonesien
Wann Sie es versuchen sollten: im Winter
In welchem ​​Land ist schmackhafter: Indonesisch)))))

Jackfrucht
Wo Sie es probieren können: auf den Philippinen (Davao und Samal), in Thailand, in Vietnam, in Malaysia, in Kambodscha
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: Es ist schwierig zu wählen.

Hartriegelfrucht

Durian
Wo Sie es probieren können: auf den Philippinen (Davao), in Thailand, in Vietnam, in Malaysia, in Kambodscha
Wann Sie es versuchen sollten: auf den Philippinen von August bis September (dies ist der Gipfel, obwohl Durian in Davao das ganze Jahr über in angemessenen Mengen erhältlich ist), in Thailand von Juli bis September, in Vietnam, in Malaysia (in Penang im Juli, in Borneo von Oktober bis Dezember) ), in Kambodscha im August und September, im Sommer in Vietnam (ab Mai).
In welchem ​​Land ist schmackhafter: in Malaysia))) obwohl jeder einen anderen Geschmack hat, empfehle ich nicht, nur eine Meinung zu fokussieren.

Durian "Lahung" über ungefähr. Borneo:

Jaboticaba
Wo Sie es versuchen können: in Südbrasilien, Bolivien, Paraguay, Nordargentinien, Uruguay, Kolumbien, Panama, Peru und Kuba.

Jujube | unabi | Chinesisches Datum (Ziziphus)
Wo Sie es versuchen können: auf der Krim, in Afrika, Indien, Brasilien, in einigen Teilen Amerikas.
Wenn Sie es versuchen können: auf der Krim reift es im Oktober.

Fig
Wo Sie es versuchen können: auf der Krim, der Türkei, Spanien, Australien usw.
Wann können Sie versuchen: im Juni und August-September (gibt 2 Ernten pro Jahr ab).
Wo Feigen schmackhafter sind: Meiner Meinung nach auf der Krim.

Kakao (Kakao)
Wo Sie es versuchen können: auf den Philippinen in Davao
Wann probieren: ganzjährig

Kalapi
Wo Sie es versuchen können: auf den Philippinen in Davao
Wann Sie es versuchen sollten: im Winter

Karambolen (Karambolen)
Wo Sie es probieren können: in Thailand, Malaysia (Borneo), Indonesien
Wann kann ich es versuchen: Sommer
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Indonesien und Malaysia

Kasturi (Kasturi)
Wo kann man es probieren: in Südkalimantan (Indonesien).

Kepayang
Wo Sie es versuchen können: Borneo

Kiwano
Wo Sie es versuchen können: in Afrika, Kalifornien, Zentralamerika, Neuseeland, Israel, Ukraine.
In welchem ​​Land ist schmackhafter: Ich habe es nur in der Ukraine probiert.. geschmacklos.

Kokosnüsse (junge Kokosnüsse)
Wo Sie es versuchen können: in einem tropischen Land
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist schmackhafter: in Thailand das süßeste und mit dem hellsten Geschmack. In anderen Ländern ist der Geschmack einfacher, aber die Kokosnüsse selbst sind um ein Vielfaches größer.

Kokosnuss-Seekokosnuss
Wo Sie es versuchen können: in Thailand, Malaysia
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist schmackhafter: überall ist es nicht besonders lecker.. eher einfach ungewöhnlich.

Kudrana (Erdbeerbaum)
Wo Sie es versuchen können: auf der Krim, in der Ukraine, im Süden Russlands, in Ostasien, Afghanistan, Iran, Transkaukasien.

Cupuassu
Wo kann man es probieren: in Amazonien, in Südamerika, in Nordbrasilien (den Bundesstaaten Para, Amazonas, Rondônia, Acre und Maranhão), in den feuchten Tropen von Venezuela, Kolumbien, Ecuador, Peru, Costa Rica und Mexiko.

Litschi
Wo Sie es ausprobieren können: in Thailand, Kambodscha, Indonesien, Australien, China
Wann Sie es versuchen sollten: In Thailand Ende April und Mai ist die Saison in anderen Ländern unverständlich
In welchem ​​Land ist schmackhafter: Ich habe nur Thai gegessen))) göttlich!

Longan
Wo Sie es ausprobieren können: in Thailand, China, Vietnam, Kambodscha
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist schmackhafter: in Vietnam

Longkong | langsat (longkong | langsat)
Wo Sie es probieren können: auf den Philippinen, in Thailand, Indonesien, Kambodscha
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Thailand

Lucuma
Wo Sie es versuchen können: in Südamerika (Peru, Chile, Südost-Ecuador, Costa Rica, Bolivien, Mexiko und auch Hawaii).

Mabolo | Baldu eppl (Mabolo)
Wo Sie es versuchen können: in Malaysia, Borneo
Wann probieren: Ich habe es im Mai versucht

Zauberfrucht (Wunderfrucht)
Wo Sie es versuchen können: in Westafrika, Taivani, Puerto Rico, Australien, Südflorida, Australien.

Mango
Wo Sie es versuchen können: in einem tropischen Land
Wann Sie es versuchen sollten: Das ganze Jahr über, aber in Thailand ist die Hauptsaison im Frühling, in Indonesien von September bis Dezember, in Vietnam im Winter und im Frühling.
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Indonesien (Bali und Jakarta) und Thailand in der Saison.

Mangostan (Mangostan)
Wo Sie es versuchen können: in fast allen Ländern Südostasiens
Wann Sie es versuchen sollten: in Indonesien im Winter, in Thailand im Sommer
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Indonesien (vor allem in Sumatra), an zweiter Stelle in Thailand. Filipino-Mangostanfrüchte sind im Allgemeinen geschmacklos.

Passionsfrucht
Wo Sie es versuchen können: in Indonesien weniger - in Thailand, auf den Philippinen, in Malaysia in Borneo, in Vietnam.
Wann Sie es versuchen sollten: in Indonesien im Winter, auf den Philippinen im Sommer.
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Indonesien (wo der Marquis genannt wird)

Marang
Wo Sie es probieren können: auf den Philippinen in Davao (und einigen anderen Teilen der Insel Mindanao, zum Beispiel in Kidapavan), in Australien
Wann Sie es versuchen sollten: In den Philippinen ist die Hauptsaison von August bis Oktober, obwohl es dort das ganze Jahr über verfügbar ist.
In welchem ​​Land ist schmackhafter: versucht nur Filipino))) am coolsten !!

Marang Pink (Tarap Merah Keladang)
Wo probieren: Borneo (Sabah und Sarawak)

Mata Kuching (Mata-Kucing)
Wo Sie es versuchen können: Borneo

Mafai (birmanische Traube)
Wo Sie es versuchen können: in Thailand, Indonesien
Wann Sie es versuchen sollten: Die Jahreszeit ändert sich
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Thailand

Mentega
Wo Sie es versuchen können: Borneo

Momordica
Wo Sie es versuchen können: in Vietnam, in der Ukraine usw.
Wann Sie es versuchen sollten: Die Jahreszeit ändert sich
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: nicht überall...

Monstera
Wo Sie es versuchen können: in Mittelamerika, Teilen Afrikas, Mexiko, Guatemala, Costa Rica und Panama, in Indien und Australien.

Mundar
Wo Sie es versuchen können: Borneo

Mispel (Lokva, Nispero, Shasik, japanische Eriobotria)
Wo man es probieren kann: In Nordamerika der Himalaya, in den Subtropen Chinas und Japans, im südlichen Kaukasus und an der Südküste der Krim.

Papaya
Wo Sie es versuchen können: in einem tropischen Land
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Thailand, aber es ist Holland Papaya und auch in den Philippinen wilde Papaya.

Pepino
Wo probieren: in der Türkei, in Ägypten, in Zypern, in Indonesien
Wann Sie es versuchen sollten: Die Jahreszeit ändert sich
In welchem ​​Land schmeckt es besser: überall geschmacklos..

Pitahaya | Drachenfrucht
Wo Sie es versuchen können: in jedem Land in Südostasien, in China, in Australien
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Vietnam und China

Tomaten (tropisch)
Wo Sie es versuchen können: in einem tropischen Land
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Indonesien und Kambodscha. In Thailand manchmal schlimmer und auf den Philippinen im Allgemeinen schreckliche Tomaten.

Rambutan
Wo Sie es versuchen können: in allen tropischen Ländern
Wann Sie es versuchen sollten: in Thailand im Sommer, in Indonesien im Winter
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Thailand und Indonesien

Rolinia (Rollinea)
Wo Sie es versuchen können: in Australien, selten auf den Philippinen (Minadao und Samal)

Rose Apfel
Wo Sie es versuchen können: in allen Ländern Südostasiens
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist schmackhafter: überall im Allgemeinen geschmacklos..

Salak | Schlangenfrucht (Salak | Schlangenfrucht)
Wo Sie es ausprobieren können: in Thailand, Indonesien, Malaysia
Wenn Sie es versuchen können: Das ganze Jahr über, bevor es im Winter eher in Indonesien und im Sommer in Thailand ist.
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Indonesien ist Thai zwar kühl, aber häufig sauer.

Sangkuang
Wo Sie es versuchen können: Borneo

Santol (Santol)
Wo Sie es versuchen können: in Thailand, auf den Philippinen, in Kambodscha
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land schmeckt es besser: überall geschmacklos..

Sapodilla (Sapodilla)
Wo Sie es probieren können: in Vietnam, Thailand, den Philippinen, Kambodscha, Malaysia, Indonesien
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist schmackhafter: in Vietnam.

Zapote Mame (Mamey Sapote)
Wo Sie es versuchen können: in Malaysia, Borneo, in Australien

Sapote-Gelb | Canistel (Gelbe Sapote | Canistel)
Wo Sie es versuchen können: in Malaysia auf der Insel Borneo, in Indonesien, auf den Philippinen in Davao, in Kambodscha, in Australien
Wann Sie es versuchen sollten: in Indonesien im Frühling, in Malaysia das ganze Jahr über, auf den Philippinen im Januar
In welchem ​​Land ist schmackhafter: in Indonesien! Auf dem zweiten Platz in Malaysia. Der philippinische Kanister ist im Allgemeinen geschmacklos.

Grüner Sapote (Grüner Sapote)
Wo Sie es versuchen können: Mittelamerika, Costa Rica, Australien, Guatemala und Honduras.

Weißer Sapote
Wo Sie es versuchen können: in Mittelamerika, Costa Rica, Mexiko-Stadt, Südamerika, Südafrika, den Antillen und den Bahamas, Indien, dem Mittelmeerraum und Neuseeland.

Schwarzer Sapote
Wo Sie es probieren können: in Südmexiko, Guatemala, Brasilien, den Antillen, Hawaii, Mauritius, Australien.

Zapote Südafrika / Matisa (Matisa / Südamerikanischer Sapote)
Wo Sie es versuchen können: in Amazonien, Südamerika.

Sun Zapote (Sun Sapote)
Wo Sie es versuchen können: in Südafrika, Australien (unser Freund sagt: "Südamerika wurde vor 30 Jahren hier in North Queensland, Australien gepflanzt.)

Zucker Apfel (Zucker Apfel)
Wo Sie es versuchen können: in Thailand, auf den Philippinen, in Vietnam, Indonesien
Wann Sie es versuchen sollten: Die Jahreszeit ändert sich
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Vietnam und Thailand

Und dann ist sein Cousin ein Sahneapfel (Vanillepuddingapfel oder Ochsenherz). Folge ihm nach Thailand, Australien, Südamerika;)

Zuckerrohr (Zuckerrohrsaft)
Wo Sie es ausprobieren können: in Vietnam, Malaysia, Indonesien, Thailand.
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist schmackhafter: in Malaysia

Safou
Wo Sie es versuchen können: in Afrika.

Sinegwelas
Wo Sie es versuchen können: auf den Philippinen in Manila

Soursop (Soursoap)
Wo Sie es probieren können: auf den Philippinen, Indonesien, Malaysia, Kambodscha
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist schmackhafter: überall ist es lecker, obwohl es saure Sorten gibt, sind sie schlechter.

Stern Apple | Sternapfel
Wo Sie es versuchen können: auf den Philippinen in Davao, in Kambodscha, in Vietnam, in Indonesien.
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist schmackhafter: lecker überall)))

Thailändische Pflaume
Wo Sie es ausprobieren können: in Thailand, Vietnam, Kambodscha
Wann Sie es versuchen sollten: Die Jahreszeit ändert sich
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Kambodscha

Tamarillo
Wo Sie es versuchen können: in Indonesien
Wann Sie es versuchen sollten: im Winter

Tamarinde
Wo Sie es versuchen können: in Thailand
Wann probieren: ganzjährig
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Tae

Tumpok
Wo Sie es versuchen können: auf den Philippinen in Manila.

Citron (Buddha Hand)
Wo Sie es versuchen können: in Vietnam.

Chempedak (Chempedack | Champadak)
Wo Sie es versuchen können: in Thailand und Malaysia
Wann Sie es versuchen sollten: Saisonwechsel (in Vietnam im Frühling und Sommer)
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: in Thailand und in Malaysia

Cherimoya (Cherimoya)
Wo Sie es probieren können: in Kolumbien, Ecuador, Peru, Bolivien, Brasilien, Argentinien, Chile, Mexiko, Venezuela, den Antillen und den kühlsten Gegenden Zentralamerikas, in Australien, Indien, Südafrika, Somalia, Eritrea, dem Mittelmeerraum (Spanien, Spanien). Israel, Portugal, Italien, Ägypten, Libyen und Algerien), in Hawaii und Sri Lanka. Die meisten Cherimoys wachsen in Spanien und Portugal.

Chompojack
Wo Sie es versuchen können: in Vietnam
Wann kann ich es versuchen: im April probiert

Umari
Wo Sie es versuchen können: Afrika, Amazonien.

Persimone
Wo probieren: in Usbekistan, Aserbaidschan, der Türkei, im Süden Russlands, in Australien.
Wann Sie es versuchen sollten: Saisonwechsel (in Vietnam im Frühling und Sommer)
In welchem ​​Land ist es schmackhafter: auf der Krim und in Usbekistan.

Feijoa
Wo Sie es versuchen können: in Brasilien, Kolumbien, Argentinien, auf der Krim.
Wenn Sie es versuchen können: Die Jahreszeit ändert sich (auf der Krim - im Herbst)

Wir sind verrückt nach Obst. Wir haben es immer eilig, neue auszuprobieren.))) Und Früchte sind ein großer Teil unserer Ernährung. Deshalb haben wir unser Haus mit Obstmagneten dekoriert:

Lesen Sie hier über ungewöhnliche tropische Gemüse und Kräuter.

http://fruitarian.ru/ekzoticheskie-frukty-polnyj-spisok

Exotische Früchte und Beeren mit Titelbeschreibung und Foto.

Ankunft in einem warmen Land mit einer Fülle exotischer Früchte, deren Namen zum ersten Mal gehört wurde. Lassen Sie uns mit diesen "Übersee-Früchten" einen vollständigen Überblick über die tropischen Früchte der Welt der warmen Länder verstehen, die Sie ausprobieren müssen. Für jede tropische Frucht ist das Folgende eine Beschreibung, ein Geschmack, eine Reifungszeit sowie das Schneiden und Essen.

Litschi (Litschi, chinesische Pflaume, Litschi).

Runde Früchte sind rot und haben einen Durchmesser von bis zu 4 cm. Wunderbare, sehr leckere Frucht. Es hat einen Knochen in der Mitte. Es sieht aus wie Longon in Form, Textur und Knochen, aber mit einem reichhaltigeren Geschmack und Aroma. Sehr saftig, süß, manchmal sauer. Die Schale lässt sich leicht vom weiß-transparenten Fleisch trennen.

Leider können frische Litschis nicht das ganze Jahr über verzehrt werden: Die Erntesaison von Litschi beginnt im Mai und dauert bis Ende Juli. Den Rest des Jahres ist es fast unmöglich zu finden.

In der Nebensaison in Asien können Sie Dosen-Lychee in Dosen oder Plastiktüten in eigenem Saft oder Kokosmilch kaufen.

Reife Früchte werden bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Sie können geschälte Früchte bis zu 3 Monate im Tiefkühlfach einfrieren und aufbewahren.

Lychee enthält viele Proteine, pektische Substanzen, Kalium, Magnesium und Vitamin C. Ein sehr hoher Gehalt an Nikotinsäure - Vitamin PP - verhindert aktiv die Entstehung von Atherosklerose. Die Lychee-Prävalenz in den Ländern Südostasiens (Vietnam, Laos, Kambodscha, Malaysia, Philippinen, Indonesien, Thailand) ist der Grund für die geringe Atherosklerose in dieser Region.

Rambutan (Rambutan, Ngo, "haarige Frucht aus Thailand").

Runde, rote Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm, die mit weichen Prozessen wie Dornen bedeckt sind. Das den Knochen bedeckende Fruchtfleisch ist eine transparent-weiße elastische Masse mit angenehm süßem Geschmack, manchmal mit einem sauren Schimmer. Der Stein ist ziemlich fest mit dem Fruchtfleisch verbunden und essbar.

Enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen, Nikotinsäure und Vitamin C. Die Früchte haben eine kurze Haltbarkeit - bis zu 7 Tage im Kühlschrank.

Erntezeit: von Mai bis Oktober.

Reinigt durch Einschnitt der Schale mit einem Messer oder ohne Verwendung eines Messers, als ob der Fötus in der Mitte gedreht wird.

Rambutan wird frisch, gekochte Marmeladen und Gelees in Dosen gegessen.

Mangostan (Mangostan, Mangostan, Mangostan, Garcinia, Mensch).

Die Frucht hat etwa die Größe eines kleinen, dunkelvioletten Apfels. Unter der dicken, ungenießbaren Schale befindet sich das essbare Fruchtfleisch in Form von Knoblauchzehen. Das Fleisch ist süß und sauer, sehr lecker und nicht wie alles. Es ist normalerweise samenlos, obwohl in einigen Früchten kleine weiche Knochen vorhanden sind, die gegessen werden können.

Manchmal gibt es kranke Früchte von Mangostan mit dunklem, cremigem, klebrigem und unangenehm schmeckendem Fruchtfleisch. Solche Früchte können nicht bestimmt werden, bis Sie sie reinigen.

Erntezeit ist von April bis September.

Natürliche biologisch aktive Substanzen in der Mangostan reduzieren entzündliche Reaktionen: Schwellung, Schmerzen, Rötung, hohe Temperaturen.

Drachenauge (Pitahaya, Pitahaya, Mond Yang, Drachenfrucht, Pitaya).

Dies ist die Frucht des Kaktus. Das Auge des Drachen ist die russische Version des Namens dieser Frucht. Der internationale Name ist Dragon Fruit oder Pitahaya.

Ziemlich große, längliche Frucht (palmengroß) von roter, rosafarbener oder gelber Farbe außen. Das Fleisch ist innen weiß oder rot und mit kleinen schwarzen Knochen übersät. Das Fruchtfleisch ist sehr zart, saftig, leicht süßlich und hat einen unausgesprochenen Geschmack. Es ist praktisch, mit einem Löffel zu essen und das Fruchtfleisch aus der Hälfte der Frucht herauszuschöpfen.

Das Drachenauge ist nützlich bei Magenschmerzen, Diabetes oder anderen endokrinen Erkrankungen.

Erntezeiten - das ganze Jahr über.

Durian

König der Früchte Die Früchte sind sehr groß: bis zu 8 Pfund.

Obst, das auf der ganzen Welt für seinen Geruch bekannt ist. Fast jeder hat von ihm gehört, manche konnten ihn riechen, und nur wenige haben es versucht. Der Geruch erinnert an Zwiebeln, Knoblauch und abgenutzte Socken. Bei dieser Frucht ist es aufgrund ihres Geruchs sogar verboten, in Hotels, Transporteinrichtungen und andere öffentliche Orte zu gehen. Für Erinnerungen an das Verbot in Thailand beispielsweise hängen Schilder mit einem durchgestrichenen Bild der Früchte.

Süßes Fruchtfleisch hat eine sehr zarte Textur und entspricht nicht einem unangenehmen Geruch. Sie sollten diese Frucht zumindest aus dem Grund probieren, dass viele davon gehört haben, aber nur wenige wagen es zu versuchen. Und vergebens. Der Geschmack ist sehr angenehm und die Frucht selbst gilt in Asien (Thailand, Vietnam, Laos, Kambodscha, Malaysia, Philippinen, Indonesien) als die wertvollste Frucht. Es ist sehr kalorienreich und gesund. Durian hat auch den Ruf, das stärkste Aphrodisiakum zu sein.

Saison - von April bis August.

Es wird nicht empfohlen, Durian mit Alkohol zu kombinieren, da es nach seiner Verwendung den Blutdruck erhöht. Dies kann zu schwerwiegenden Folgen führen.

Es wird geteilt (in Scheiben) verkauft und in Polyethylen verpackt. In den Supermärkten finden Sie sehr interessante Süßigkeiten mit dem Geschmack und Geruch von Durian.

Sala (Salak, Rakum, Schlangenfrucht, Schlangenfrucht, Sala)

Längliche oder runde Früchte von geringer Größe (etwa 5 cm Länge) von roter (Rakum) oder brauner (Salak) Farbe, bedeckt mit dichten kleinen Dornen.

Frucht mit einem sehr ungewöhnlichen, hellen süß-sauren Geschmack. Jemand ähnelt einer Persimone, jemandem Birne. Es lohnt sich, es mindestens einmal zu versuchen, und wie Sie möchten...

Beim Reinigen der Früchte ist Vorsicht geboten: Die Stacheln sind sehr dicht und kleben in der Haut. Es ist besser, ein Messer zu verwenden.

Saison - von April bis Juni.

Karambolen (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Karambolen, Sternfrucht).

"Star of the Tropics" - in Form eines Abschnitts sind wir ein Sternchen.

Die essbaren Früchte werden als Ganzes gegessen (darin befinden sich kleine Samen). Der Hauptvorteil ist ein angenehmer Geruch und Saftigkeit. Der Geschmack zeichnet sich in keiner Weise aus - etwas süß oder säuerlich, ähnlich wie der Geschmack eines Apfels. Ausreichend saftige Frucht und stillt den Durst perfekt.

Das ganze Jahr über verkauft.

Menschen mit schweren Nierenfunktionsstörungen wird der Verzehr von Karambola nicht empfohlen.

Longan (Lam-yay, Drachenauge).

Kleine Früchte, ähnlich wie kleine Kartoffeln, bedeckt mit einer dünnen ungenießbaren Schale und einem ungenießbaren Knochen.

Das Fleisch von Longan ist sehr saftig, hat einen süßen, sehr duftigen Geschmack mit einer besonderen Farbe.

Früchte enthalten viel Zucker, Vitamin C, Kalzium, Eisen und Phosphor sowie eine Vielzahl von biologischen Säuren, die für die Haut vorteilhaft sind. Die Haut einer reifen Frucht muss dicht sein, ohne Risse, sonst verschlechtert sich die Frucht schnell.

Saison - von Juli bis September.

Longkong (Longan, Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Die Früchte von Longkong und Longan sehen wie kleine Kartoffeln aus, sind jedoch etwas größer und gelblich gefärbt. Er kann Longan unterscheiden, wenn er die Frucht von der Haut abzieht: geschält sieht es aus wie Knoblauch.

Haben Sie einen süßen und sauren interessanten Geschmack. Früchte sind reich an Kalzium, Phosphor, Kohlenhydraten und Vitamin C. Die verbrannte Haut von Longkong hat einen duftenden Geruch, der nicht nur angenehm, sondern auch nützlich ist, da er als hervorragendes Abwehrmittel dient.

Frisches Obst kann nicht länger als 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Haut einer reifen Frucht muss dicht sein, ohne Risse, sonst verschlechtert sich die Frucht schnell.

Saison - von April bis Juni.

Manchmal wird auch eine Sorte verkauft - Langsat, die sich im Aussehen nicht unterscheidet, aber einen leicht bitteren Geschmack hat.

Jackfrucht (Eva, Khanoon, Jackfrucht, Nangka, die Frucht der indischen Brotfrucht).

Jackfruchtfrüchte sind die größten Früchte, die an Bäumen wachsen: Ihr Gewicht beträgt 34 ​​kg. In der Frucht befinden sich mehrere große, süße gelbe Scheiben essbaren Fruchtfleischs. Diese Scheiben werden bereits geklärt verkauft, weil Sie selbst mit diesem Riesen nicht zurecht kommen.

Das Fruchtfleisch schmeckt zuckerhaltig und erinnert an Melone und Marshmallow. Es ist sehr nahrhaft: Es enthält etwa 40% Kohlenhydrate (Stärke) - mehr als in Brot.

Saison - von Januar bis August.

Sie können das Risiko eingehen, ein solches Monster vollständig mit nach Hause zu bringen, es wird bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt. Es ist jedoch besser, in Scheiben geschnittene und verpackte Fruchtfleischscheiben zu kaufen.

Es ist wichtig! Nach dem Verzehr von Jackfruit bekommen manche Menschen eine ungesunde Reaktion im Hals - Krämpfe, das Schlucken schwierig wird. In der Regel vergeht alles in ein oder zwei Stunden. Vielleicht ist dies eine allergische Reaktion. Seid vorsichtig.

Ananas (Ananas).

Ananasfrüchte brauchen keine besonderen Kommentare.

Es sollte nur darauf hingewiesen werden, dass in Asien gekaufte Ananas und in Russland gekaufte Ananas völlig unterschiedliche Dinge sind. Ananas in Russland, dies ist eine erbärmliche Ähnlichkeit mit den echten Ananas, die Sie in ihrer Heimat probieren können.

Wir sollten auch die Thai-Ananas erwähnen - sie gilt als die leckerste der Welt. Sie sollten auf jeden Fall versuchen, Ihre Verwandten mit nach Hause zu bringen. Für den Einsatz auf der Website ist es besser, bereits geklärt zu kaufen.

Ananas-Saison - das ganze Jahr über

Mango

Nach einigen Schätzungen gilt Mango als die leckerste Frucht der Welt.

Mango ist in Russland ziemlich bekannt und wird verkauft. Der Geschmack und das Aroma von Mango in seiner Heimat unterscheidet sich jedoch stark von dem, was in unseren Geschäften verkauft wird. In Asien sind die Früchte viel aromatischer, saftiger und der Geschmack ist gesättigter. Und wenn Sie eine frische, reife Mango essen, die zum Beispiel in Thailand angebaut wird, scheint es nichts Leckereres zu geben.

Die Frucht ist mit ungenießbarer Schale bedeckt, die nicht vom Fruchtfleisch getrennt wird. Sie muss mit einer dünnen Schicht mit einem Messer geschnitten werden. In der Frucht befindet sich ein ziemlich großer, flacher Knochen, von dem das Fruchtfleisch ebenfalls nicht otlylotsya ist, und es muss mit einem Messer vom Knochen getrennt werden oder es muss nur gegessen werden.

Die Farbe der Mango variiert je nach Reifegrad von grün bis gelb (manchmal gelb-orange oder rot). Für den Einsatz vor Ort ist es besser, die reifsten - gelbe oder orangefarbene Frucht - zu kaufen. Ohne Kühlschrank können solche Früchte bis zu 5 Tage im Kühlschrank bis zu 30 Tage gelagert werden, es sei denn, sie wurden vorher anderswo gelagert.

Wenn Sie mehrere Früchte mit nach Hause bringen möchten, können Sie Früchte mittlerer Reife, grünlich, kaufen. Sie sind gut erhalten und reifen auf der Straße oder zu Hause.

Noyna (Zuckerapfel, Annona-Schuppe, Zuckerapfel, Süßigkeiten, Noi-Na).

Eine andere ungewöhnliche Frucht, die keine Analoga hat und keiner der Früchte ähnelt, an die wir gewöhnt sind. Früchte von Neuny in der Größe mit großem Apfel, grüne Farbe, hügelig.

Im Inneren ist die Frucht sehr angenehm im Geschmack, süßes aromatisches Fruchtfleisch und viele harte Steine ​​von der Größe von Bohnen. Unreife Früchte sind hart in der Textur und überhaupt nicht schmackhaft, sie sehen aus wie ein Kürbis. Viele Touristen weigern sich, eine unreife Frucht auf dem Markt gekauft und ausprobiert zu haben, um sie weiter zu essen, ohne sie gleich zu nehmen. Aber wenn Sie ihn für ein oder zwei Tage hinlegen, reift er und wird sehr lecker.

Die Schale ist ungenießbar, es ist sehr unangenehm, sich aufgrund der klumpigen Haut zu schälen. Wenn die Früchte reif sind, kann das Fruchtfleisch mit einem Löffel verzehrt werden, nachdem die Früchte halbiert wurden. Die reifsten oder etwas überreifen Früchte fallen buchstäblich in die Hände.

Um ein reifes, leckeres Nomen zu wählen, muss man sich zunächst auf seine Weichheit konzentrieren (weiche Früchte sind reifer), aber man muss vorsichtig sein, denn wenn man die reifen Früchte etwas härter drückt, fällt sie in der Hand, sogar an der Theke.

Die Frucht ist reich an Vitamin C, Aminosäuren und Kalzium.

Saison - von Juni bis September.

Süße Tamarinde (Süße Tamarinde, Indische Tamarinde).

Tamarinde gilt als Gewürz der Hülsenfruchtfamilie, wird aber auch als gewöhnliche Frucht verwendet. Früchte mit einer Länge von bis zu 15 Zentimetern haben eine unregelmäßig gekrümmte Form. Es gibt auch eine Variation von Tamarinden - grüne Tamarinden.

Unter der harten braunen Schale, die einer Muschel ähnelt, ist ein brauner süßsauer mit einem herben Geschmack. Seien Sie vorsichtig - in der Tamarinde befinden sich große, harte Knochen.

Durch Einweichen der Tamarinde in Wasser und Mahlen durch ein Sieb wird Saft gewonnen. Süßigkeiten werden aus reifen getrockneten Tamarinden hergestellt. Sie können im Laden einkaufen und eine wunderbare Tamarindensauce für Fleisch und süßen Tamarindensirup (für die Zubereitung von Cocktails) mit nach Hause nehmen.

Diese Frucht ist reich an Vitamin A, organischen Säuren und komplexen Zuckern. Tamarinde wird auch als Abführmittel verwendet.

Saison - von Oktober bis Februar.

Mammea Amerikaner (Mammea Americana).

Diese Frucht, auch American Apricot und Antilles Apricot genannt, stammt aus Südamerika, obwohl sie mittlerweile in fast allen tropischen Ländern zu finden ist.

Diese Frucht, die eigentlich eine Beere ist, ist ziemlich groß und wächst bis zu 20 cm im Durchmesser. Im Inneren befinden sich ein großer oder mehrere (bis zu vier) kleinere Knochen. Das Fleisch ist sehr schmackhaft und duftend und schmeckt und riecht nach seinem zweiten Namen wie Aprikose und Mango.

Die Reifezeit variiert je nach Region, hauptsächlich jedoch von Mai bis August.

Cherimoya (Annona Cherimola).

Cherimoya ist auch unter dem Namen Cream Apple and Ice Cream Tree bekannt. In einigen Ländern ist die Frucht unter ganz anderen Namen bekannt: in Brasilien - Graviola, in Mexiko - Poox, in Guatemala - Rac oder Tzumux, in El Salvador - Anona Poshte, in Belize - Tukib, in Haiti - Cachiman la Chine, in den Philippinen - Atis auf der Insel Cook - Sasalapa. Die Heimat der Früchte ist Südamerika, aber sie ist in den warmen Ländern des Jahres Asien und Südafrika zu finden, auch in Australien, Spanien, Israel, Portugal, Italien, Ägypten, Libyen und Algerien. In diesen Ländern ist die Frucht jedoch selten. Es ist am häufigsten in Amerika.

Die Frucht von Cherimoya ist vom ersten unerfahrenen Auge eindeutig schwer zu erkennen, da sie aus mehreren Arten mit unterschiedlichen Oberflächen besteht (holprig, glatt oder gemischt). Eine der klumpigen Sorten ist Noyna (siehe oben), die in den Ländern Südostasiens weit verbreitet ist. Die Größe der Frucht - 10-20 Zentimeter im Durchmesser und die Form der geschnittenen Frucht ähnelt einem Herzen. Das Fruchtfleisch ähnelt einer Orange und wird normalerweise mit einem Löffel gegessen, sehr schmackhaft und ähnelt sofort einer Banane und Passionsfrucht sowie Papaya und Ananas sowie Erdbeeren mit Sahne. Das Fruchtfleisch enthält sehr harte Steine ​​von der Größe einer Erbse. Seien Sie also vorsichtig, sonst können Sie ohne Zahn bleiben. Es wird normalerweise etwas unreif und fest verkauft und muss sich (2-3 Tage) hinlegen, bevor es seinen wirklich erstaunlichen Geschmack und seine Textur bekommt.

Die Reifezeit ist normalerweise von Februar bis April.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Diese Frucht ist auch unter den Namen Big Moringa, Indische Maulbeere, Gesunder Baum, Käsefrucht, Nonu, Nono bekannt. Die Heimat der Früchte ist Südostasien, jetzt wächst sie in allen tropischen Ländern.

Noni-Früchte ähneln in Form und Größe einer großen Kartoffel. Noni kann nicht als sehr schmackhaft und duftend bezeichnet werden, und daher kommen Touristen sehr selten auf sie. Reife Früchte haben einen unangenehmen Geruch (wie der Geruch von schimmeligem Käse) und einen bitteren Geschmack, gelten jedoch als sehr gesund. In einigen Regionen ist Noni das Grundnahrungsmittel der Armen. Verwenden Sie es normalerweise mit Salz. Noni-Saft ist auch beliebt.

Noni-Früchte das ganze Jahr über. Aber man kann es nicht in jedem Obstmarkt finden, sondern in der Regel in lokalen Märkten.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Diese Frucht wächst ausschließlich auf dem afrikanischen Kontinent. Ja, und es in anderen Regionen frisch zu finden, ist nicht einfach. Tatsache ist, dass die Früchte nach der Reifung fast sofort im Innern zu gären beginnen und sich in ein alkoholarmes Getränk verwandeln. Diese Eigenschaft verwendet gerne nicht nur die Bewohner Afrikas, sondern auch Tiere. Nachdem sie die Marula-Frucht gegessen haben, die zu Boden gefallen ist, sind sie oft "angeheitert".

Die reifen Früchte von Marula sind gelb. Die Frucht hat einen Durchmesser von etwa 4 cm und innen ist weißes Fleisch und fester Knochen. Marula hat keinen hervorragenden Geschmack, aber ihr Fleisch ist sehr saftig und hat ein angenehmes Aroma, bis sie zu gären beginnt. Auch im Fruchtfleisch enthält eine große Menge Vitamin C.

Die Erntezeit von Marula findet von März bis April statt.

Platonia ist wunderbar (Platonia Insignis)

Platonia wächst nur in den Ländern Südamerikas. Finden Sie es in den Ländern Südostasiens ist unmöglich.

Die Früchte Platonias sind bis zu 12 Zentimeter groß und haben eine große, dicke Schale. Unter der Haut befindet sich ein weißes zartes Fleisch mit süß-saurem Geschmack und mehreren großen Samen.

Kumquat

Kumquat ist auch als Fortunella, Kinkan und japanische Orangen bekannt. Dies ist eine Zitruspflanze. Es wächst in Südchina, ist aber in anderen tropischen Ländern weit verbreitet. Kumquat-Früchte sind in den Regalen unserer Läden zu finden, aber zu kosten ist nichts, was Sie zu Hause in der frischesten Form schmecken können.

Kumquat-Früchte sind klein (2 bis 4 Zentimeter) und ähneln kleinen länglichen Orangen oder Mandarinen. Sie sind außen mit einer sehr dünnen essbaren Kruste bedeckt, sowohl innen als auch in der Struktur und im Geschmack, fast wie eine Orange, mit der Ausnahme, dass sie etwas saurer und bitterer ist. Es wird ganz gegessen (mit Ausnahme der Knochen).

Die Reifezeit von Mai bis Juni kann man das ganze Jahr über kaufen.

Guave (Guajava)

Guava (Guajava), Guiava oder Guayava kommt in fast allen tropischen und subtropischen Ländern vor. Trotz der Tatsache, dass die Frucht als exotisch betrachtet wird, sollte kein exotischer Geschmack erwartet werden: ein eher mittelmäßiger, leicht süßlicher Geschmack, der einer Birne ähnelt. Versuchen Sie es einmal, es lohnt sich vielleicht, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie ein Fan werden. Das Aroma ist eine andere Sache: Es ist sehr angenehm und sehr stark. Darüber hinaus ist die Frucht sehr nützlich, reich an Vitamin C und hebt den Gesamtton des Körpers perfekt an und verbessert die Gesundheit.

Früchte kommen in verschiedenen Größen (von 4 bis 15 cm), rund, länglich und birnenförmig. Schälen, Knochen und Fleisch, alles essbar.

In Asien wird gerne eine grüne, etwas unreife Guave verwendet, die Obststücke in eine Mischung aus Salz und Pfeffer taucht. Von der Seite mag es ungewöhnlich erscheinen, aber wenn Sie es versuchen, ist der Geschmack recht interessant und tonisch.

Passionsfrucht / Passionsfrucht

Diese exotische Frucht wird auch Passionsfrucht, Passionsblume (Passiflora), Passionsblume, Granadilla genannt. Heimat ist Südamerika, kann jedoch in den meisten tropischen Ländern gefunden werden, einschließlich in den Ländern Südostasiens. Er erhielt seinen zweiten Namen „Passionsfrucht“, weil ihm die Eigenschaften eines starken Aphrodisiakums zugeschrieben werden.

Die Frucht der Passionsfrucht hat eine glatte, leicht gestreckte, abgerundete Form und erreicht einen Durchmesser von 8 Zentimetern. Reife Früchte haben eine sehr helle, saftige Farbe und sind gelb, violett, pink oder rot. Früchte mit gelber Farbe sind weniger süß als andere. Zellstoff ist auch eine Vielzahl von Farben. Unter der ungenießbaren Schale befindet sich geleeartiges sauer-süßes Fruchtfleisch mit Gruben. Man kann es nicht besonders lecker nennen, Säfte, Gelees usw., die daraus hergestellt werden, sind viel schmackhafter.

Wenn verwendet, ist es am bequemsten, die Frucht in zwei Hälften zu schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel zu essen. Die Knochen im Fruchtfleisch sind auch essbar, aber sie verursachen Schläfrigkeit, daher ist es am besten, sie nicht zu missbrauchen. Saft Marakuy wirkt übrigens auch beruhigend und verursacht Schläfrigkeit. Die reifsten und leckersten Früchte sind diejenigen, deren Haut nicht ideal glatt ist, sondern mit "Falten" oder kleinen "Dellen" (das sind die reifsten Früchte) bedeckt ist.

Die Reifezeit ist von Mai bis August. Im Kühlschrank aufbewahrt kann Passion eine Woche.

Avocado (Avocado)

Avocados werden auch Perseus American und Alligator Pear genannt. Es wird davon ausgegangen, dass Avocado eine Frucht ist. Aus wissenschaftlicher Sicht ist es vielleicht so, aber es schmeckt eher nach Gemüse.

Avocados sind birnenförmig und bis zu 20 cm lang. Bedeckt mit geschmackloser und ungenießbarer Schale. Im Inneren befindet sich ein dichtes Fruchtfleisch wie eine Birne und ein großer Knochen. Das Fruchtfleisch schmeckt wie eine unreife Birne oder Kürbis und ist nichts Besonderes. Wenn jedoch die Avocado gut gereift ist, wird ihr Fleisch weicher, öliger und schmackhafter.

Avocados werden meistens zum Kochen verwendet und nicht als Rohkost. Sie sollten sich also nicht bemühen, diese Frucht auf jeden Fall zu probieren. Gekocht mit Avocado-Gerichten kann der festliche Tisch jedoch stark variieren. Im Internet finden Sie viele Rezepte für Avocado-Gerichte, darunter Salate, Suppen und Hauptgerichte, aber im Urlaub werden Sie dies alles kaum brauchen, so dass Sie sich Avocados nicht besonders gut anschauen können.

Brotfrucht (Artocarpus altilis, Brotfrucht, Pana)

Verwechsle die Brotfrucht nicht mit der Jackfrucht. Jackfrucht, obwohl als indische Brotfrucht bekannt, ist eigentlich eine völlig andere Frucht.

Brotfrüchte sind in allen tropischen Regionen zu finden, vor allem aber in den Ländern Südostasiens und Ozeaniens. Aufgrund des sehr hohen Ertrags von Brotfrüchten sind die Früchte in einigen Ländern das Hauptprodukt des Tretens, wie zum Beispiel Kartoffeln.

Die Früchte der Brotfrucht sind abgerundet, sehr groß, können einen Durchmesser von 30 Zentimetern haben und vier Kilogramm wiegen. In seiner rohen Form werden als Frucht reife Früchte verzehrt und unreife Früchte werden beim Kochen als Gemüse verwendet. Es ist besser, reife Früchte im Urlaub zu kaufen und noch besser schon in Portionen zu schneiden, da die ganze Frucht zu schneiden und zu essen kann man kaum. In der reifen Frucht wird das Fleisch weich und leicht süßlich und erinnert an Bananen und Kartoffeln. Nicht zu sagen, dass der Geschmack hervorragend ist und daher die Brotfrucht nicht oft auf touristischen Obstmärkten zu finden ist. Der Geschmack von Brot ist nur bei der Zubereitung unreifer Früchte spürbar.

Die Saison der Reifung der Brotfrucht, 9 Monate pro Jahr. Sie können das ganze Jahr über frisches Obst kaufen.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) ist auch bekannt als der brasilianische Traubenbaum. Man kann ihn hauptsächlich in den Ländern Südamerikas treffen, aber manchmal findet man ihn in den Ländern Südostasiens.

Dies ist eine sehr interessante, schmackhafte und seltene exotische Frucht. Wenn Sie es finden und ausprobieren können, betrachten Sie sich als glücklich. Tatsache ist, dass der Jaboticaba-Baum sehr langsam wächst, weshalb er praktisch nicht kultiviert wird.

Eine interessante Art, Früchte zu züchten: Sie wachsen direkt am Stamm und nicht an den Ästen eines Baumes. Die Früchte sind klein (bis zu 4 cm Durchmesser) und dunkelviolett. Unter einer dünnen, dichten Schale (ungenießbar) befindet sich ein weiches geleeartiges und sehr schmackhaftes Fruchtfleisch mit mehreren Steinen.

Der Baum trägt fast das ganze Jahr über Früchte.

Kivano / Gehörnte Melone

Kiwano-Melone ist auch als Gehörnte Melone, Afrikanische Gurke, Antillengurke, Gehörnte Gurke, Anguria bekannt. Kivano Schnitt sieht wirklich aus wie eine große Gurke. Obwohl es eine Frucht ist, eine andere Frage. Tatsache ist, dass Kivano-Früchte auf Liane wachsen. Es wird hauptsächlich in Afrika, Neuseeland, in Amerika angebaut.

Kivano-Früchte länglich, bis zu 12 cm lang. Je nach Reifegrad ist die Farbe gelb, orange und rot. Unter der dichten Haut ist das Fleisch grün, der Geschmack ähnelt etwas Gurke, Banane und Melone. Die Frucht wird nicht geschält, sondern in Scheiben oder in Hälften geschnitten (wie eine gewöhnliche Melone), und dann wird das Fleisch gegessen. Sowohl rohe als auch unreife Früchte werden roh konsumiert. Unreife Früchte können zusammen mit den Knochen verzehrt werden, da sie weich sind. Auch mit Salz verwendet.

Zauberfrucht (Wunderfrucht)

Magische Früchte wachsen in Westafrika. Es hat keinen hervorragenden exotischen Geschmack, ist aber bekannt und interessant, denn nachdem Sie es gegessen haben, werden Ihnen alle Produkte etwa eine Stunde lang süß vorkommen. Tatsache ist, dass die magische Frucht ein bestimmtes Protein enthält, das für einige Zeit die Geschmacksknospen in der für den sauren Geschmack verantwortlichen Sprache blockiert. So kannst du Zitrone essen, und es schmeckt dir süß. Es ist richtig, dass diese Eigenschaft nur frische Früchte hat und diese während der Lagerung schnell verloren gehen. Seien Sie also nicht überrascht, wenn der "Fokus" auf die gekauften Früchte nicht funktioniert.

Die Frucht wächst auf kleinen Bäumen oder Sträuchern, hat eine abgerundete, längliche Form, ist 2-3 cm lang, rot und hat einen harten Knochen.

Magische Früchte tragen fast das ganze Jahr über Früchte.

Baile (Bael, Holzapfel, Holzapfel)

Bekannt unter anderen Namen: Aegle marmelos, Steinapfel (Steinapfel), Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia Limonia, Hesperethusa crenulata, Elefantenapfel, Affenfrucht, Quarkobst. Sehr verbreitet in den Ländern Südostasiens (Indien, Sri Lanka, Bangladesch, Pakistan, Indonesien, Thailand).

Diese Frucht wächst auf einem Baum und erreicht einen Durchmesser von 5-20 cm. Die Frucht ist von graugrün (unreif) bis gelb oder braun (reif) mit einer sehr dichten, rauen Schale, die einer Nussschale ähnelt. Das Fruchtfleisch unreifer Früchte ist orange, in Segmente mit weißen Samen unterteilt. In der reifen Frucht ist das Fruchtfleisch braun, klebrig und schmeckt sauer oder süß.

Die Früchte von Bayel sind auf den Obstmärkten im Allgemeinen nicht so einfach zu treffen. Und selbst wenn Sie ihn treffen, können Sie nicht mit ihm fertig werden. Tatsache ist, dass seine Haut hart wie ein Stein ist, und es ist unmöglich, ohne Hammer oder Axt zum Fruchtfleisch zu gelangen.

Wenn Sie es nicht frisch probieren können (was im Allgemeinen und keine Sorge ist), können Sie Tee aus den Früchten von Bayel, Matoum (Matoom-Tee), kaufen. Es besteht aus getrockneten Kreisen von orange-brauner Farbe, die in mehrere Segmente unterteilt sind. Es wird angenommen, dass es bei der Behandlung von gastrointestinalen, katarrhalischen, bronchialen und asthmatischen Erkrankungen sehr wirksam ist. Es wird auch beim Kochen (Tee, Getränke, Marmeladen, Marmeladen, Salate) und in der Kosmetik (Seife, Aromaöl) verwendet.

Die Reifezeit ist von November bis Dezember.

Buddha Hand

Die Hand des Buddha ist eine Variation von Citron. Es wird auch die Finger des Buddhas und Finger Citron genannt.

Wir haben uns entschlossen, diese sehr exotische Frucht zu erwähnen, damit Sie sie während Ihres Urlaubs in einem tropischen Paradies nicht probieren können. Diese Frucht gehört nicht zu denen, deren Geschmack Sie genießen werden. Zweifellos ist die Frucht sehr interessant und nützlich, und nachdem Sie sie gesehen haben, werden Sie höchstwahrscheinlich den Wunsch haben, sie auszuprobieren. Aber eile nicht. Es wird häufig zum Kochen verwendet, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie es essen werden. Die Frucht der Hand des Buddha besteht fast ausschließlich aus Schalen (ungenießbarem Fruchtfleisch), die an Zitronenschale erinnern (bitter-saurer Geschmack) und violett nach Geruch.

Die Form der Frucht ist sehr interessant und sieht aus wie eine Palme mit einer großen Anzahl von Fingern und einer Länge von 40 Zentimetern. Sie können es nur kaufen, um Sie als Souvenir mit nach Hause zu nehmen, und schon können Sie daraus verschiedene Gerichte mit Zitrusgeschmack (Kompott, Gelees, kandierte Früchte) kochen.

Banane (Banane, Musa)

Nun, im Allgemeinen kennt sowieso jeder Bananen. Wir haben uns aus Versehen an eine Banane erinnert, damit Sie für sie stimmen können, wenn es Ihre Lieblingsbananen sind. Es ist übrigens erwähnenswert, dass Bananen in exotischen Ländern viel besser sind als die in unserem Haus verkauften. Versuchen Sie also, Bananen im Urlaub zu probieren, vielleicht werden Sie sie sogar noch mehr mögen als zuvor.

Papaya (Papaya, Melonenbaum, Brotfrucht)

Papaya ist die Heimat Südamerikas, heute jedoch in fast allen tropischen Ländern. Papaya-Früchte wachsen an Bäumen und haben eine zylindrische längliche Form mit einer Länge von bis zu 20 cm.

Viele, die Papaya ausprobiert haben, sagen, dass es mehr Gemüse als Obst ist. Aber das ist, weil sie unreife Papaya aßen. Unreife Papaya wird sehr häufig zum Kochen verwendet, Salate werden daraus hergestellt (probieren Sie unbedingt den würzigen thailändischen Papaya-Salat namens Som Tam), sie braten Fleisch damit an und braten es einfach an.

Aber reife rohe Papaya ist wirklich sehr lecker und süß. Durch die Textur ähnelt es einer dichten Melone, und etwas zwischen einem Kürbis und einer Melone zu schmecken. Zum Verkauf werden ganze grüne Früchte (noch nicht reif zum Kochen) und gelb-orange (reif, verzehrfertig roh) angeboten. Der Kauf des ganzen Obstes lohnt sich nicht, es ist besser, essfertige, geschälte und geschnittene Papaya zu kaufen.

Sie können Papayas das ganze Jahr über in tropischen Ländern treffen.

Kokosnuss (Kokosnuss, Kokosnuss, Kokosnuss)

Kokosnuss und Kokosnuss werden oft als identische Wörter verwendet. Der Name "Kokosnuss" ist in diesem Fall jedoch nicht korrekt, weil Kokosnuss gehört in seiner Struktur zu den Steinobstkulturen wie Aprikose oder Pflaume.

Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme, die überall in den Ländern des tropischen Gürtels wächst. Es gehört zur Kategorie Obst.

Es ist eine große, abgerundete Frucht (bis zu 30 cm Durchmesser) mit einem Gewicht von bis zu 3 kg. Koros ist bedingt zwei Reifegraden. Eine junge Kokosnuss hat eine glatte hellgrüne oder grüngelbe äußere Schicht, unter der sich ein harter Stein befindet, unter der wiederum eine klare (Kokosnusswasser) oder weiße Emulsion (Kokosnussmilch) mit einer kleinen gelartigen Schicht Kokosnusspulpe an den Schalenwänden angeordnet ist. Die Flüssigkeit mit etwas süßlichem Geschmack löscht den Durst gut, das Fleisch kann auch gegessen werden, indem man es mit einem Löffel von den Wänden kratzt.

Ein anderer Grad der Reifung (oder Reifung), den wir in unseren Filialen sehen, ist folgender: Die Außenseite ist eine faserige und raue Schicht, unter der sich eine feste braune Schale befindet, und darunter befindet sich eine dicke Schicht aus weißem Fleisch und etwas trübe Flüssigkeit. Diese Flüssigkeit schmeckt normalerweise nicht und das Fleisch ist trocken und geschmacklos.

Beim Öffnen der Kokosnuss müssen Sie vorsichtig sein, hier können Sie kein Universal-Küchenmesser verwenden, Sie benötigen mehr "schwere Artillerie". Wenn Sie jedoch Kokosnuss in touristischen Gegenden kaufen, müssen Sie sich nicht darum kümmern, sie zu öffnen: Sie werden sie vor Ihnen öffnen, und höchstwahrscheinlich geben Sie Ihnen einen Strohhalm und einen Löffel, um das Fruchtfleisch zu „kratzen“. Köstliche Kokosnuss gekühlt.

Touristen lieben einen besonderen Kokos-Cocktail: Sie müssen etwas Kokos-Saft dazugeben und 30-100 Gramm Cognac, Rum oder Whisky hinzufügen.

Kokosnuss enthält die Vitamine A, B, C, Proteine, Zucker, Kohlenhydrate, organische Säuren; Mineralien - Natrium, Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Sapodilla- oder Sapotova-Baum oder holzige Kartoffel (Manilkara achras, M. zapota oder Achras zapota), Sapodilla, Prang Khaa, La-Mut, Nasebeere, Chiku

Sapodilla ist eine ovale oder runde Frucht mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm und einem Gewicht von 100-150 g. Sie ähnelt einer Pflaume. Die Haut ist matt und dünn und hat eine Farbe von hell bis dunkelbraun.

Reife Früchte haben einen süßen Geschmack mit einem leichten Karamellgeschmack. Die Struktur des Fruchtfleischs ähnelt einer Kaki - weich und saftig und kann, genau wie eine Kaki, etwas "stricken", aber nur viel weniger. Im Inneren befinden sich mehrere große schwarze Steine ​​mit einem Haken am Ende (Sie müssen vorsichtig sein). Es wird generell nicht empfohlen, Obst länger als 3 Tage zu lagern er verschlechtert sich schnell und wird sauer. Daher kommt Sapodilla praktisch nicht in den Regalen unserer Geschäfte vor. Eine unreife Frucht wird ebenfalls nicht empfohlen. Es ist sehr unangenehm für den Geschmack. Die Wahl reifer Früchte sollte sich nach ihrer Farbe richten (gelb- oder braunfarbene - reifere, grüne sollten überhaupt nicht gewählt werden) und Weichheit. Harte Früchte sind völlig unreif, die reifen Früchte sind etwas unter Druck zu setzen, und die überreifen Früchte werden sehr leicht gepresst.

Sapodilla wächst in Ländern mit tropischem Klima, insbesondere in Amerika, Indien, Thailand, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka und den Philippinen.

Am häufigsten wird Sapodilla in Desserts, Salaten und Getränken verwendet. Unreife Früchte werden bei Durchfall, Verbrennungen sowie in der Kosmetik eingesetzt.

Enthält die Vitamine A und C, Eisen, Kalzium und Kohlenhydrate.

Die Reifezeit ist von September bis Dezember.

Pampelmuse

Pampelmuse oder Pampelmuse oder Pamela (Pomelo Pummelo, Pumelo, Som-O, Pompelmus, Sheddok, Citrus Maxima oder Citrus Grandis, Chinesische Grapefruit, Jabong, Jeruk, Limousine, Lushou, Jambour, Sai-Seh, Bohnen, Zebon, Robeb-Tenga)

Pampelmuse gehört zu Zitrusfrüchten und gilt als die größte unter dieser Familie. Sehr oft wird es mit Grapefruit verglichen. Die Früchte haben in der Regel eine abgerundete Form, einen Durchmesser von bis zu 20 cm und ein Gewicht von bis zu 10 kg. Die Farbe kann je nach Sorte grün bis gelbgrün sein. Die Rinde ist sehr dick, das Fleisch ist innen hell, von weiß bis hellgelb oder rosa. Das Fruchtfleisch ist in Scheiben unterteilt, die durch Filmabschnitte voneinander getrennt sind. Jede Scheibe hat große Fasern und kann kleine weiße Knochen enthalten. Nach Geschmack ist Pomelo süß mit Säure, sie kann leicht bitter sein. Im Vergleich dazu ist beispielsweise Pomelo-Fruchtfleisch mit derselben Pampelmuse trockener.

Pomelo wächst in den Ländern Südostasiens (Malaysia, China, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien) auf ungefähr. Tahiti, in Israel, USA. In Russland kann es in jedem Supermarkt gekauft werden, so dass es für die Menschen in Russland nicht so exotisch ist.

Entscheiden Sie sich für Pomelo vor allem für den ausgeprägten aromatischen Zitrusgeruch und die weiche Haut. Vor dem Gebrauch müssen Sie es von der dicken Schale entfernen, indem Sie einige Schnitte machen (um es einfacher und leichter zu reinigen) und dann in separate Läppchen unterteilt, die auch frei von Partitionen sind (sie sind sehr hart). Bis zu einem Monat bei Raumtemperatur lagern, geschält - höchstens 3 Tage im Kühlschrank.

Verwenden Sie diese Frucht beim Kochen, in der Kosmetik. In einigen Ländern wird es mit Salz, Chili-Pfeffer und Zucker verzehrt, wobei geschälte Scheiben in diese Mischung getaucht werden.

Pomelo enthält die Vitamine A, B, C, Mikroelemente, Ballaststoffe, ätherische Öle.

Reifezeit: ganzjährig.

Feigen (Feige, Feigenbaum, Feige, Wein, Smirn, Ficus carica)

Früchte einer Feige können eine runde, birnenförmige oder abgeflachte Form mit einem "Auge" sein. Die gereifte Frucht wiegt im Durchschnitt etwa 80 g und einen Durchmesser von bis zu 8 cm und ist von oben mit einer dünnen, glatten Haut von gelbgrün bis dunkelblau oder violett bedeckt. Unter der Schale - eine Schicht weißer Schale. Das Fruchtfleisch ist innen sehr süß und saftig mit kleinen Samenkörnern, geleeartiger Konsistenz, die an den Geschmack von Erdbeeren erinnert. In Farbe - das Fruchtfleisch ist von rosa bis hellrot. Unreife Früchte sind ungenießbar und enthalten Milchsaft.

Sie wächst in Zentralasien, im Kaukasus, auf der Krim und in den Mittelmeerländern.

Man muss reife Feigen mit dicker Haut wählen, keine Flecken, etwas weich. Lagern Sie es nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank, weil es verschlechtert sich schnell und ist nicht transportierbar. Sie können mit der Schale essen, in Scheiben oder in zwei Hälften schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel abkratzen. Feigen sind meist nur in getrockneter Form auf den Regalen zu finden. Getrocknete Früchte werden vor dem Gebrauch in Wasser eingeweicht, Wasser kann nach dem "Einweichen" getrunken werden (Nährstoffe werden dort übertragen).

Feigen werden getrocknet, eingelegt, gekochte Marmelade, Marmelade. In getrockneter Form ist es nahrhafter und kalorischer als in frischem.

Feigen enthalten viel Kalium, Eisen, Vitamine B, PP, C, Carotin, Mineralien und organische Säuren.

Reifezeit: von August bis November.

Kiwi (köstliche Actinidia (Actinidia deliciosa), chinesische Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, chinesische Stachelbeeren, chinesische Trauben

Kiwi ist eine Beere. Es hat kleine runde oder ovale Früchte, die außen mit einer dünnen braunen Haut bedeckt sind. Die Masse der Früchte kann bis zu 80 g betragen, der Durchmesser beträgt bis zu 7 cm. Unter der Haut befindet sich ein saftiges Fruchtfleisch, das je nach Sorte grün bis gelb sein kann. In der Mitte der Frucht ist das Fruchtfleisch weiß, umgeben von vielen kleinen schwarzen Samen. Die Samen sind essbar, der Geschmack ist sauer. Das Fleisch von Kiwi ist im Allgemeinen süß mit einer leichten Säure, die an eine Mischung aus Stachelbeere, Apfel und Ananas erinnert.

Kiwis werden in Ländern mit subtropischem Klima (Italien, Neuseeland, Chile, Griechenland) angebaut. Es gibt auch kleine Plantagen in Russland (Region Krasnodar). Sie können zu jeder Jahreszeit überall kaufen.

Sie müssen glatte Früchte auswählen, ohne Beulen und andere Hautschäden. Ihre Reife wird durch die Weichheit der Früchte bestimmt. Wenn die Früchte hart und hart sind, werden sie problemlos nach Hause gelangen, wozu sie ein oder zwei Tage lang in eine Tüte Äpfel gelegt werden sollten. Kiwi kann bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur, im Kühlschrank bis zu zwei Wochen gelagert werden und wird vorläufig in einem Beutel oder einem Plastikbehälter aufbewahrt.

Eat Kiwi kann auf zwei Arten hergestellt werden: schälen und in Scheiben schneiden oder in zwei Hälften schneiden und das Fleisch mit einem Löffel essen.

Kiwi enthält viele Vitamine B und C, Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium.

Es werden verschiedene Desserts zubereitet, Obstsalate mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Getränken (Sirup, Likör, Wein, Cocktails). Wird in der Kosmetologie verwendet.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Chrysophyllum oder Sternapfel (Chrysophyllum cainito), Sternapfel, Cainito, Caimito, (Caimito, Sternapfel), Milchfrucht (Milchfrucht)

Sternapfelfrüchte sind rund oder oval mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm. Je nach Sorte ist die Schale dünn, glatt von grün bis violett oder braun. Unter der Schale - eine Schicht der Schale mit der gleichen Farbe wie die Schale. Das Fleisch ist weiß bis violett, saftig, süß, klebrig, geleeartig mit Apfelgeschmack. Im Inneren befinden sich bis zu 10 hartbraune Steine, die bis zu 2 cm lang sind und im Querschnitt einem Stern ähneln. Unreife Früchte sind gestrickt und ungenießbar. Der Milchsaft, der auch in reifen Früchten erhalten bleibt, ist sehr klebrig. Wenn Sie eine Frucht essen, können die Lippen leicht aneinander haften.

Sie wächst in Ländern mit tropischem Klima: in Südamerika, Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam, auf den Philippinen und in Westafrika.

Um reife Früchte zu wählen, sollte die Haut leicht runzelig und geschmeidig sein, ohne Schaden. Bis zu 2-3 Wochen im Kühlschrank lagern. Früchte tolerieren den Transport. Vor dem Gebrauch müssen die Früchte gekühlt und geschält und verkrustet werden (sie sind bitter). Es ist möglich zu essen, als, in zwei Hälften geschnitten und einen Löffel mit Fruchtfleisch, und in Stücke geschnitten, wie eine Wassermelone, Knochen sind ungenießbar.

Wird bei der Zubereitung von Desserts verwendet.

Der Sternapfel ist reich an Vitamin C und Spurenelementen. Sehr nahrhaft

Reifezeit: von Februar bis März.

Guanabana (guanabana, annana muricata, saureop, annona stachelig, graviola, sauce, saasep)

Guanabana ist ein enger Verwandter von Noyna und Cherimoya und sie können wirklich mit einem unerfahrenen Aussehen in Aussehen und sogar im Geschmack verwechselt werden. Ihr Hauptunterschied besteht in der Schale: In Guanabana ist die Oberfläche der Schale eindeutig den seltenen niedrigen Stacheln oder Haaren ähnlich, obwohl diese Prozesse in der Tat weich und überhaupt nicht stachelig sind. Die Früchte sind abgerundet, unregelmäßig länglich, ziemlich groß und können ein Gewicht von 12 Kilogramm erreichen, obwohl normalerweise Obst mit einem Gewicht von nicht mehr als 3 Kilogramm zum Verkauf angeboten wird.

Homeland Guanabany ist ein tropisches Amerika, aber heute ist es in fast allen tropischen Regionen zu finden, einschließlich in den Ländern Südostasiens. Finden Sie dieses Obst nicht auf jedem Obstmarkt, aber wenn Sie es finden, versuchen Sie es auf jeden Fall.

Das Fruchtfleisch ist weiß, die Textur ist weich, cremig und leicht faserig. Es schmeckt süß und leicht säuerlich, nicht wie jede andere Frucht. Innen eine große Anzahl massiver Steine ​​in Größe und Form mit einer großen Bohne.

Das unreife Fruchtfleisch ist fest und geschmacklos wie ein Kürbis. Außerdem werden die Früchte oft unreif verkauft (reifen für mehrere Tage), weil die Touristen sie, nachdem sie sie gekauft und ausprobiert haben, nicht sofort lieben. Es genügt jedoch, sie einige Tage liegen zu lassen, da sie ihren einzigartigen Geschmack bekommt. Um eine reife Frucht auszuwählen, müssen Sie sie etwas drücken, die Haut sollte leicht gebogen sein. Feste, dichte Frucht - unreif.

Das Essen von Guanabana kann in zwei Hälften geschnitten und das Fruchtfleisch mit einem Löffel abgeschabt oder in Scheiben geschnitten und wie eine Wassermelone gegessen werden. Schälen Sie die reifen Früchte nicht.

Guanabana - verderbliches Produkt sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie nach Hause mitnehmen möchten, wählen Sie harte, unreife Früchte, die für 2 bis 3 Tage gut reifen, dann aber verderben.

Die Reifezeit der Guanabans - das ganze Jahr über.

Tamarillo (Tomatenbaum, Cifomandra-Rote Beete, Cyphomandra betacea)

Tamarillo ist eine ovale Beere mit einer Länge von 5 bis 10 cm und einem Durchmesser von bis zu 5 cm, deren Farbe von gelb bis dunkelrot und sogar violett variiert. In Aussehen und Geschmack erinnert es sehr an Tomaten, daher heißt der zweite Name Tomato Tree, ist aber immer noch eine Frucht. Seine Haut ist hart, glatt und bitter. Sehr erinnert an eine Tomate mit Johannisbeergeschmack, hat aber einen leicht ausgeprägten fruchtigen Geruch. Das Fleisch kann gelb oder orange sein. In der Regel hat es zwei Abschnitte mit hellen oder dunklen kleinen Samenkörnern (je nach Hautfarbe der Frucht selbst, je heller die Farbe, desto heller die Samenkörner).

Es wächst in den Ländern Südamerikas (Peru, Ecuador, Chile, Bolivien, Kolumbien, Brasilien usw.), einigen Ländern Zentralamerikas, Jamaikas, Haiti und Neuseeland.

Sie müssen zwischen glatten und glatten Früchten wählen, ohne äußere Schäden, etwas weich. In diesem Fall sollten Sie wissen, dass die Früchte von Gelb und Orange süßer sind und dunkler gefärbte Früchte mit zunehmendem Alter saurer werden. Reife Früchte werden kurze Zeit gelagert (in der Kälte nicht länger als 7 Tage), unreife Früchte können bei Raumtemperatur reifen. Schlecht tolerieren den Transport.

Sie essen Tamarillo, nachdem sie zuvor die Schale abgeräumt haben (es ist ungenießbar), und greifen eine Schicht Fruchtfleisch leicht an oder schneiden sie in zwei Hälften und nehmen das Fruchtfleisch mit einem Löffel auf.

Weit verbreitet beim Kochen, beim Anwenden in Gerichten und als Gemüse und Obst.

Tamarillo ist reich an Vitaminen (A, B, C, E) und Mikroelementen.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Feijoa, Ananas Guave, Acca sellowiana

Feijoa ist eine kleine ovale Beere mit einer Länge von 3 bis 5 cm und einem Durchmesser von bis zu 4 cm. Die Masse einer durchschnittlichen Frucht liegt zwischen 15 und 50 g. "Schwanz". Die dünne Haut ist dicht, kann glatt oder leicht uneben sein, faltig. Das Fleisch unter der Haut ist je nach Reifegrad weiß oder cremefarben bis bräunlich (im letzteren Fall heißt es, die Beeren seien verdorben). Im Inneren ist das Fruchtfleisch in Abschnitte unterteilt, in deren Mitte sich mehrere leichte essbare Samen befinden. Die Konsistenz reifer Feijoa ist leicht und geleeartig. Der Geschmack ist saftig, süß und sauer und erinnert an eine Mischung aus Erdbeeren mit Ananas oder Erdbeeren mit Kiwi (Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker).

Sie wächst in Ländern mit subtropischem Klima: in Südamerika (Brasilien, Kolumbien, Argentinien, Uruguay) im Kaukasus und im südlichen Russland (Krasnodar-Territorium), in Abchasien, Georgien, in der Krim und in Zentralasien.

Sie können als Ganzes Obst zusammen mit der Schale essen, es ist jedoch ein Amateur, weil Feijoa-Schale schmeckt sauer und gestrickt. In den meisten Fällen wird Feijoa in zwei Hälften geschnitten und das Fruchtfleisch mit einem Löffel gekratzt, oder Sie können die Haut mit einem Messer schälen und die geschälte Frucht essen.

Für den sofortigen Gebrauch müssen Sie weiche (reife) Früchte wählen. Wenn Sie transportieren müssen, sind die harten (unreifen) Feijoa-Früchte perfekt dafür und werden auf der Straße überleben. Reife Beeren sollten nicht länger als 3-4 Tage gelagert werden.

Feijoa enthält eine große Menge Jod, Säuren, Vitamin C.

Es wird beim Kochen verwendet: Zubereitung von Marmelade und Gelee, Salaten und Getränken.

Die Reifezeit ist von Oktober bis November.

Pepino (Melonenbirne, süße Gurke (Solanum muricatum)

Diese ziemlich große Beere wird bis zu 700 g schwer und die Form der Früchte kann unterschiedlich und länglich sein sowie birnenförmig und rund sein. Die Farbe ist im Allgemeinen hell bis hellgelb, manchmal mit violetten Flecken oder Streifen. Reife Früchte sind sehr saftig und süß, erinnern an Melone und unreif können etwas sauer sein. Die Schale ist dünn, dicht und glatt. Das Fleisch ist gelb, im Inneren befinden sich Nebenhöhlen mit kleinen hellen Samen (essbar). Vor dem Essen ist es üblich, die Frucht zu schälen (sie ist essbar, schmeckt aber unangenehm)

Eine große Anzahl von Anbau in Südamerika (Peru, Chile), Neuseeland.

Es ist notwendig, reife Früchte mit gesättigter gelber Farbe und leicht ausgeprägtem Fruchtaroma zu wählen. Eine Besonderheit von Pepino ist, dass reife Früchte mehrere Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Unreife kann reifen und lange gelagert werden.

Enthält Vitamine (A, B, C, PP), Keratin, Eisen, Kalium, Pektin.

Wird zusammen mit Gemüse zum Kochen verwendet, vor allem die unreifen Früchte von Pepino.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Santol oder Caton (Sandoricum koetjape, Santol, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donk, wilde Mangostan, falsche Mangostan)

Santol wächst in den Ländern Südostasiens (Thailand, Vietnam, Kambodscha, Laos, Indonesien, Philippinen).

Die Frucht von Santola hat eine abgerundete Form von 8 bis 15 cm Durchmesser und einen langen Stiel. Je nach Sorte kann es gelblich bis braun sein, mit einer leicht samtigen Haut. Die Farbe der Früchte ist in der Regel über die gesamte Oberfläche ungleichmäßig pigmentiert. Unter einem ziemlich dickhäutigen, weißlichen, undurchsichtigen Fleisch, das an Knoblauchzehen erinnert, bis zu 5 Stück. In jedem Lappen befindet sich ein großer bräunlicher Stein (es wird nicht empfohlen, ihn unnötig zu essen, da er abführend wirkt). Fruchtfleisch saftig nach Geschmack, passiert von sauer bis sauer-süß, erinnert ein wenig an Mangostan. Früchte gelblicher Sorten sind in der Regel süßer.

Vor dem Gebrauch müssen Sie die Frucht schälen (sie ist ungenießbar), mit einem Messer in zwei Hälften schneiden oder mit den Händen reinigen, dann die Fruchtfleischscheiben entfernen und sie von den Knochen lösen. Das Fleisch vom Knochen ist schlecht getrennt, so dass es üblich ist, es zu saugen. Manchmal wird Santol mit Salz und Pfeffer gegessen.

Die Früchte von Santola enthalten eine große Menge Eisen, Magnesium und Fluor.

Zum Kochen (Desserts, Alkohol) und Kosmetologie (Masken, Peelings) anwenden.

Die Reifezeit ist von Mai bis Juni.

Yuyuba oder Zizifus (Zizyphus Jujuba) (Unabi, chinesisches Datum, Brustfrucht, Jujuba, Jujube)

Die Frucht ist je nach Sorte eiförmig oder gerundet von 2 bis 6 cm. Draußen ist die Frucht glatt, glänzend, von grün oder gelblich bis dunkelrot, sogar braun. Manchmal kann die Farbe von Jujuba auf der Oberfläche ungleichmäßig sein, als ob sie fleckig wäre. Die Haut ist dünn und vom Fötus fast untrennbar. Das Fruchtfleisch ist weiß und dicht, sehr saftig und süß und erinnert an einen Apfel. In der Mitte befindet sich in der Regel ein länglicher Knochen. Das Aroma von Jujuba ist leicht fruchtig.

Sie wächst in Ländern mit gemäßigtem Klima bis subtropisch, insbesondere in Thailand, China, Indien, Japan, Zentralasien, dem Mittelmeerraum, Südrussland, dem Kaukasus.

Sie müssen dichte Früchte wählen, aber nicht sehr hart (sie können wohlschmeckend sein), dunkelrot oder braun. Essen Sie zusammen mit der Schale. Frisches Obst wird schlecht gelagert, daher wird empfohlen, es zu trocknen.

Jujuba ist ein nützliches und sogar heilendes Produkt. Es wird sowohl in frischer als auch in getrockneter Form verwendet. Reich an Vitaminen A, B, insbesondere Vitamin C, Zuckern, Säuren, Mikroelementen.

Weit verbreitet beim Kochen (Getränke, Wein, Marmeladen, Konserven usw.), Medizin (beruhigend, betäubend, tonisch), Kosmetologie.

Die Reifezeit ist von August bis Oktober.

Burmesische Trauben oder Mafai (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Früchte Mafai schmecken sehr ähnlich und sehen aus wie die Früchte von Longan. Sie sind von gelb bis rot mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm, die Haut ist dünn, weich und glatt. Innen von 2 bis 4 Nelken, die äußerlich an Knoblauch erinnern. Das Fruchtfleisch ist saftig, weiß, süßsauer und erfrischend. In jedem Lappen befindet sich ein Knochen, der nicht vom Fruchtfleisch getrennt ist, der Knochen schmeckt bitter. Aus diesem Grund ist die Frucht nicht sehr bequem zu essen, da fast das gesamte Fruchtfleisch am Knochen "hängen bleibt" und es nicht getrennt werden kann. Diese Frucht hat kein charakteristisches Aroma. Im Allgemeinen kann nicht gesagt werden, dass diese Frucht "gejagt" wird, um sie zu probieren.

Mafai-Rinde schält sich gut (über das oben erwähnte Fleisch), es wird am besten im Kühlschrank aufbewahrt.

Sie können diese Frucht in Thailand, Malaysia, Vietnam, Indien, China, Kambodscha treffen. Das ist sehr selten.

Die Reifezeit ist von Mai bis August.

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