Wie man eine Passionsfrucht isst, was ist eine nützliche Frucht für den Körper

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Wie man eine Passionsfrucht isst, was ist eine nützliche Frucht für den Körper

Mit exotischen Früchten kann heute kaum jemand überraschen. Sie müssen nicht in asiatische und östliche Länder gehen. Die meisten Früchte sind in Supermarktregalen erhältlich. Viele Fragen werden von der Passionsfrucht „Übersee-Gast“ verursacht. Aroma und Geschmack der Früchte wie beim ersten Mal, es ist froh, sowohl Kinder als auch Erwachsene zu essen. Eine leicht verlängerte, runde Frucht zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Wenn die Mehrheit derjenigen, die in exotische Länder reisen, mit Passionsfrucht vertraut ist, ist dies für neue Käufer oft verwirrend. Und die erste Frage, die mir in den Sinn kommt: "Passionsfrucht - wie man isst?"

Passionsfrucht wird häufig zum Kochen von kulinarischen Gerichten in asiatischen Ländern und als Dessert verwendet. Es verfügt über eine reichhaltige Zusammensetzung an Nährstoffen, die für Fitnessdiäten, leichte Snacks und verschiedene Menüs geeignet sind. Gerichte mit der Hinzufügung von gesunden Früchten sind pikant und unterscheiden sich von Duftnoten. Was ist der Nutzen und der Schaden von Passionsfrucht? Gibt es bestimmte Verwendungszwecke? Lass uns die Details herausfinden.

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Kulturpflanze in Asien, Südamerika, Australien. Wir haben eine Frucht mit verschiedenen Namen - Granadilla lila, Passionsblume, Passionsblume. Früchte lassen sich im Aussehen mit großen Pflaumen mit einem dunkelvioletten oder gelblichen Farbstich vergleichen. In der Länge wachsen von 5 bis 14 Zentimeter. Gewicht -30-60 Gramm. Vollreife Passionsfrucht erregt die Aufmerksamkeit geschrumpfter Haut, die Unreifen zeichnen sich durch glatte Oberflächen aus. Die Haut ist ausreichend elastisch und schützt das Fruchtfleisch zuverlässig vor Beschädigungen.

Wie die Passionsfrucht wächst

Heimat Passionsfrucht - Brasilien. Später wurden Obstbäume in anderen Ländern angebaut. Es gibt zwei Arten von Lianenpflanzen. Unterschiedlich in der Farbe - gelb und lila (lila) Passionsfrucht. Ein bewaldeter Staudenbaum hat lange Äste und ein flaches Wurzelsystem. Große Blätter mit einer Länge von etwa 22 Zentimetern unterscheiden sich in den Zähnen an den Rändern. Die Antennen können je nach Art der Frucht violett oder gelb sein. Die Blüten sind sehr schön, geformt in den Achseln der jungen Rebe, bestehen aus fünf Kelchblättern. Unterschied in hellen, gesättigten Tönen.

Da die Pflanze subtropisch ist, wächst sie gut in einer Höhe von 700 bis 1200 Metern über dem Meeresspiegel. Passionsfrucht reagiert empfindlich auf Temperaturschwankungen. Je nach den Bedingungen unterscheiden sich die Reifeperioden. In Indien kann es also das ganze Jahr über reifen.

Passionsfruchtsaison in Thailand

Reisen in exotische Länder, genießen Touristen nicht nur Strandurlaub, Ausflüge, sondern auch lokale Köstlichkeiten. Viele interessieren sich für die Reifezeit tropischer Früchte. Duftende Passionsfrucht ist wegen ihres fantastischen Geschmacks von zunehmendem Interesse.

Die Saison der Reifung von Passionsfrüchten in Thailand dauert von Dezember bis April. Während dieser Zeit können Sie eine gesunde Frucht probieren und die Vorteile schätzen.

Wie man Passionsfrucht isst

Ein unerfahrener Tourist weiß nicht, wie er eine ungewöhnliche Frucht verwendet. In der Tat ist alles einfach.

Die Passionsfrucht wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen.
In Hälften schneiden.
Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel ausgewählt (bis die weiße Schicht auf der Schale liegt).

Sie können eine nützliche Masse schlucken, ohne zu kauen, gleichzeitig mit kleinen Knochen. Passionsfruchthaut ist ziemlich bitter, daher wird empfohlen, sie wegzuwerfen.

So wählen Sie eine Passionsfrucht

Gelbe oder grüne Früchte sind weniger süß. Wird zur Herstellung von Säften verwendet. Die unreife, grüne Passionsfrucht lässt sich jedoch sicher kaufen. Früchte reifen bei Raumtemperatur.

Das zweite Zeichen von Güte und Qualität ist Gewicht. Die relative Größe sollte groß sein. Dies ist ein Zeichen für guten Geschmack und Saftigkeit. Wenn das Gewicht nicht ausreicht, bedeutet dies, dass der Passionsfruchtbrei getrocknet ist.

Die Qualität des Aromas ist schwer einzuschätzen. Da die dicke Schale von Früchten keine Gerüche durchlässt.

Ist es möglich, Passionsfruchtsamen zu haben?

Essbare Knochen. Beim Kauen besteht jedoch eine leichte Bitterkeit. Wenn Sie nicht schlucken möchten, wischen Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb. Das Herausnehmen der Knochen ist schwierig, daher wird dieses Verfahren den Prozess erleichtern.

Was ist aus Passionsfrucht gemacht?

Getrocknete Passionsfrucht schmeckt süß. Dies ist eine Alternative zu Zucker. Natürlicher Süßstoff verleiht Getränken, Cocktails, Kuchen, Gebäck, Cremes, süßen Soßen, Obstsalaten und Eis einen hervorragenden Geschmack. Duftende Früchte werden perfekt mit Gebäck kombiniert, um Füllungen für Kuchen herzustellen.

Was ist die Passionsfruchtmischung? Wenn Sie Fleisch- oder Fischgerichten etwas Obst hinzufügen, erhalten sie einzigartige pikante Noten. In verschiedenen Ländern werden Früchte für die Zubereitung zahlreicher Gerichte verwendet - von gesunden Joghurts, Salaten, Säften, Pfannkuchen bis hin zu Eiscreme und luftigen Desserts. Eine gute Kombination wird mit Zitronensaft und heißem Pfeffer erzielt.

Geschmack von Passionsfrucht

Den Geschmack von Passionsfrucht zu beschreiben ist ziemlich schwierig, er ist individuell und nicht wie eine bestimmte Frucht. Eher wie eine Mischung aus mehreren Früchten und Beeren gleichzeitig. Reife Passionsfrucht ist süß, mit etwas Säure, sie kann leicht säuerlich sein. Für manche Menschen ist dies eine Mischung aus Pfirsich, Stachelbeere und Sanddorn, andere fühlen sich in einer Flasche mit Kiwi und Aprikosen-Erdbeeren. In jedem Fall wird das Aroma und der Geschmack der ungewöhnlichen Exotik demjenigen nicht gleichgültig, der die saftige Frucht Passionsfrucht zuerst probiert hat.

Wie man Passionsfrüchte aufbewahrt

Um die Passionsfrucht intakt zu machen, wird empfohlen, sie fest in Papier einzuwickeln oder in einen kleinen Korb zu legen.

Unreife Früchte reifen in zwei Tagen bei Raumtemperatur. Reif muss in den Kühlschrank gelegt werden. Haltbarkeit - 7 Tage.

Frost ist nützlich für die langfristige Lagerung von Obst. Dazu wird der Passionsfruchtbrei mit Zucker gemischt. Es wird in Plastiktüten gelegt und eingefroren. So kann die Passionsfrucht 12 Monate sein. Dabei bleiben die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht erhalten.

Zusammensetzung und Kalorien

Exotische Früchte - ein wahres Lagerhaus für Vitamine, Makro- und Mikroelemente:

Carotine;
Mangan;
Vitamine A, C, E, H, K, Gruppe B;
Asche
Natrium;
Ballaststoffe;
Aminosäuren;
Magnesium;
mehrfach ungesättigte Fettsäuren;
Kalium;
Chrom;
Eisen
Aluminium;
organische Säuren;
Phosphor;
Jod;
Antioxidantien;
Eisen
Ascorbinsäure;
Flavonoide;
Schwefel;
Kupfer;
Fruktose;
Folsäure;
Fluor;
Kalzium;
Pektin

Besonders reich an Passionsfruchtkalium und Eisen. Kaloriengehalt von 100 g eines Produkts - 70 kcal.

Vitamine

Dank seiner Vitaminkomposition stärkt die gesunde Frucht die Immunität und schützt den Körper bei Erkältungen und Infektionskrankheiten.

Folsäure ist während der Schwangerschaft nützlich. Vitamine der Gruppe B helfen, mit Stress zu kämpfen.

Mineralische Substanzen

Kalium ist ein wichtiges Spurenelement für das Herz-Kreislauf-System. Passionsfrucht ist eine Eisenquelle, ein wesentliches Element für die Blutbildung und die Hämoglobinbildung.

Die Frucht wird mit anderen Mineralien ergänzt, die exotische Frucht wird für die Ernährung und gesunde Ernährung unverzichtbar und nützlich.

Was ist nützlich Passionsfrucht

Wenn Obst nicht seine vorteilhaften Eigenschaften verliert, sind getrocknete Früchte genauso nützlich wie frische Früchte. Der Einfluss einer an Vitamin-Mineral-Komplexen reichen Frucht ist vielfältig.

Verbessert das Gedächtnis. Regt den Körper mit erhöhter psychischer oder körperlicher Belastung an.
Natürliches Aphrodisiakum.
Verhindert die Entwicklung von Beriberi.
Nützlich bei verminderter Immunität.
Es hat antivirale, harntreibende, immunstimulierende, regenerierende und entzündungshemmende Wirkungen.
Es verhindert die Entwicklung von Hypertonie, Arteriosklerose.
Senkt das Cholesterin im Blut.
Senkt den Blutzucker
Normalisiert die Aktivität des Gastrointestinaltrakts. Stärkt die Darmperistaltik und entfernt Giftstoffe aus dem Körper.
Stärkt die Wände der Blutgefäße.
Normalisiert den Austausch, den Verdauungs-, Wasser-Lipid- und Alkaliaustausch.
Erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionskrankheiten.
Ausscheiden von Flüssigkeit aus dem Körper.
Prophylaktikum gegen Krebs.
Passionsfrucht ist nützlich für die Sehschärfe.
Reinigt das Blut
Regeneriert schnell Zellen.
Stärkt das Herz-Kreislauf-System.

Genug, um 50 Gramm Obst pro Tag zu sich zu nehmen, um den Körper mit vielen nützlichen Substanzen zu füllen. Experten empfehlen, die Früchte täglich in die Ernährung aufzunehmen.

In asiatischen Ländern sind die Vorteile von Passionsfrucht für den weiblichen Körper seit langem bekannt. "Die Frucht der Leidenschaft" hat Anti-Aging-Eigenschaften.

Die Einführung der Frucht in eine dauerhafte Diät trägt dazu bei:

Stabilisierung des Zentralnervensystems;
Normalisierung des Menstruationszyklus;
Nägel stärken, Haare;
Beseitigung der Symptome in den Wechseljahren;
Schlafverbesserung;
Verhinderung der Entwicklung von Gebärmutterkrebs, Eierstöcken, Brustdrüsen und Osteoporose;
beseitigt geschwollenes während der Schwangerschaft;
Prävention von Erkältungen und Infektionskrankheiten;
verbessern Sie Stimmung und Verdauung.

Für Männer ist Passionsfrucht nicht weniger nützlich. Regelmäßiger Konsum von Obst trägt dazu bei:

Verbesserung der Potenz, quantitative Zusammensetzung der Spermien;
verhindern die Entwicklung von Darmkrebs, Prostatakrebs;
Stabilisierung des Nervensystems;
Gedächtnis, Konzentration verbessern;
Ausdauer erhöhen;
Verbesserung der Verdauungs- und Stoffwechselprozesse;
stärke das Herz
Aktivierung der Produktion von männlichen Sexualhormonen;
Steigerung der Immunkräfte.

Anwendungsbereiche

Passionsfrucht ist in verschiedenen Bereichen weit verbreitet.

In der Kosmetik

Bereiten Sie auf der Grundlage der Frucht Masken, Lotionen, Peelings vor. Mittel sind für empfindliche Haut geeignet. Vor ultravioletten Strahlen schützen. Haben eine verjüngende Wirkung. Beseitigen Sie Akne.

Besonders beliebt ist das Passionsfruchtöl, das bei der Herstellung von Gesichts- und Körperpflegeprodukten zugesetzt wird. Die Komponente hat regenerierende, regenerierende, feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. In seiner reinen Form ist es ein hervorragendes Werkzeug für die Massage.

Diätologie

Seit kalorienarmer Passionsfrucht eignet es sich für Diätfutter. Der Körper erhält alle nützlichen Substanzen. Und für die Figur kannst du dich nicht fürchten.

Kochen

Die häufigste Verwendung von Passionsfrucht - die Zubereitung von gesunden Säften, Cocktails und Getränken. Die Früchte ergänzen den Geschmack von Gebäck, Meeresfrüchten, Desserts, Fisch, Schnaps, Rum, Schokolade.

Kontraindikationen Passionsfrucht

Passionsfrucht ist eine gesunde, exotische, ungewöhnliche Frucht. Übermäßiger Konsum kann zu unangenehmen Folgen führen. Besonders sorgfältig sollte Obst in die Ernährung junger Kinder eingeführt werden. Vielleicht die Zunahme der Gasbildung als Folge von Fermentationsprozessen im Darm. Besonders vorsichtig ist es, die Früchte exotischer Pflanzen bei Allergikern auszuprobieren.

Die sorgfältige Auswahl hochwertiger reifer Früchte bedeutet, sich vor Unannehmlichkeiten zu schützen und einfach den einzigartigen Geschmack zu genießen.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Wie man Passionsfrüchte aufbewahrt

Passionsfrucht ist eine exotische Frucht, die in Südamerika, Brasilien und Australien wächst und von dort in die ganze Welt verkauft wird. Es hat eine violette Farbe, innen ist ein süßes Fleisch, das mit einem Löffel gegessen wird. Die Frucht hat tonische Eigenschaften, befriedigt den Hunger gut und wird in heißen Ländern als Ersatz für eine vollständige Mahlzeit verwendet. Daraus werden Salate, Füllungen für Eclairs, Cocktails hergestellt; kurz gesagt, zur Zubereitung von Gerichten mit exotischen Früchten. Sein Geschmack passt gut zu Meeresfrüchten und wird daher in der asiatischen Küche häufig verwendet. Darüber hinaus wird es in der Kosmetik- und Pharmazie verbreitet eingesetzt.

So wählen Sie eine reife Passionsfrucht

In den Verkauf kommen meist etwas unreife Früchte, die eine Größe von 8-12 Zentimetern haben. Es gibt verschiedene Sorten, aber in den Geschäften findet man oft eine Passionsfrucht mit violetter Schale und hellem Orangenfleisch. Um nach dem Kauf eines so teuren Produkts nicht enttäuscht zu sein, sollten Sie auf solche Momente achten:

Brillante Früchte - unreif, reifen sie während der Lagerung;
rau, leicht rissig - die reife, aber lüge nicht lange;
Je dunkler die Schale ist, desto reifer ist die Frucht.

Es ist zu beachten, dass diese Frucht zum Zeitpunkt der Reife in den Ländern gekostet werden kann, in denen sie angebaut wird. Es werden unsreife, unreife Früchte gebracht, die während der Woche auf dem Seeweg transportiert werden und währenddessen reif werden.

Es gibt auch einen Delikatessenmarkt, wo Sie perfekt gereifte Passionsfrüchte kaufen können.

Wie man Passionsfrüchte zu Hause aufbewahrt

Die Lagerungsbedingungen der Früchte ohne Kühlschrank bei Raumtemperatur sind wie folgt:

5 Tage für einen unreifen Fötus;
1-2 Tage für reifen.

Nach der Fruchtreife sollte es ausschließlich im Kühlschrank gelagert werden:

5-7 Tage für die ganze Frucht;
1-2 Tage für den Schnitt.
Lagertemperatur - 5 ° C

Wie lange die Passionsfrucht im Kühlschrank aufbewahrt wird, hängt auch davon ab, wie Sie die Früchte verpacken:

Jede Frucht sollte in einer Papiertüte verpackt sein.
Es wird nicht empfohlen, in Polyethylen zu verpacken, so dass es schneller abnimmt.
Die geschnittenen Früchte auf einen Teller legen und mit Frischhaltefolie einwickeln.

Wie viele Früchte können Sie es durch Einfrieren für das Kochen verschiedener Gerichte vorbereiten. Reinigen Sie dazu die Passionsfrucht, mischen Sie das reife Fruchtfleisch mit Zucker und ordnen Sie es in Beuteln an.

Die Haltbarkeit von Passionsfrüchten im Tiefkühlschrank beträgt bei -18 ° C und darunter bis zu 3 Monate.

Wie lagert man Passionsfrucht

Damit ein gekauftes Obst Sie lange Zeit mit seinem Geschmack zufriedenstellen kann, müssen Sie die oben beschriebenen Haltbarkeits- und Aufbewahrungsbedingungen genau beachten.

Es ist wichtig zu wissen, dass wir meistens unreife Früchte verkaufen. Deshalb müssen sie in den ersten 2-3 Tagen oder länger gereift sein. Dazu die ungewaschenen Früchte auf einen Teller legen und bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sie weich werden und die charakteristische Rauhigkeit der Haut annehmen.

Wie lagert man eine Passionsfrucht aus Thailand

Viele Touristen kaufen auf Reisen exotische Früchte, um Freunde zu Hause gerne zu verwöhnen. Es kostet etwa 45 Baht (etwas weniger als 1,5 Kubikzentimeter) pro Kilogramm und wird in einer anderen Form verkauft, meist vollständig reif.

Um das Obst auf der Reise frisch zu halten, muss es in einem speziellen Thermobehälter bei einer Temperatur von etwa 10 ° C transportiert werden.

Die Frage, wo die Passionsfrüchte aus Thailand gelagert werden sollen, ist häufig in Tourismusforen zu sehen. Wir haben oben allgemeine Hinweise zu Lagerbedingungen beschrieben. Sie unterscheiden sich nicht.

Sie sollten beim Kauf separat aufhören. Es ist besser, dies am Abreisetag zu tun, damit die Früchte am frischesten sind. Wenn Sie im Voraus gekauft haben, sollte die Lagerung der Passionsfrüchte im Hotel im Kühlschrank erfolgen.

http://kak-hranit.ru/kak-hranit-marakujyu/

Wie wählen und lagern Sie Passionsfrucht, nützliche Eigenschaften von Passionsfrucht - Edition von "VM"

In diesem Artikel beschreibt die Internet-Publikation "My Choice" die vorteilhaften Eigenschaften der Passionsfrucht sowie die richtige Auswahl und Lagerung der Passionsfrucht.

Passionsfrucht ist eine Frucht oval gelb oder dunkelviolett. Großer Wert ist der Passionsfruchtsaft. Wegen des Safts wird diese Frucht angebaut. Anderen Säften wird oft angenehmer und duftender Fruchtsaft zugesetzt.

Passionsfrucht wird in Brasilien, Australien, Südamerika und Afrika angebaut.

Die Größe der Früchte kann 6 bis 12 Zentimeter betragen. Beim Kauf ist es am besten, Früchte zu wählen, die eine perfekt glatte und glänzende Haut haben. Wenn Sie jedoch die Frucht mit rissiger und rauer Haut treffen, hat diese Frucht einen süßeren Geschmack.

Um eine Passionsfrucht zu essen, muss man sie in zwei Hälften schneiden und nur das Fleisch essen. Die Samen der Früchte sind auch nützlich und werden häufig zum Dekorieren des Backens verwendet.

Passionsfrucht enthält Kohlenhydrate, kleine Mengen an Proteinen, Fetten, Mineralien und Oransäuren sowie Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Natrium, Schwefel, Mangan, Jod, Chlor, Fluor, Kupfer und Zink. Die Frucht ist gesättigt mit den Vitaminen A, B, C, E, H, K. Die Frucht enthält 40% Saft.

Aufgrund dieses Gehalts an nützlichen Substanzen hat die Passionsfrucht einen positiven Effekt auf den menschlichen Körper. Diese Frucht ist vorteilhaft für den Magen-Darm-Trakt und wirkt als Abführmittel. Bei hohen Temperaturen wirkt die Passionsfrucht fiebersenkend und entfernt Harnsäure aus dem Körper. Aufgrund der letzten Eigenschaft wird diese Frucht Personen verschrieben, die Probleme mit dem Harnsystem und der Leber haben. Diese Früchte helfen bei vermindertem Druck. Menschen, die an Schlaflosigkeit leiden oder schlecht schlafen, empfehlen Ärzte, Passionsfrüchte zu verwenden, da diese Frucht den Schlaf verbessert.

Dank der in der Passionsfrucht enthaltenen Alpha-Hydroxysäuren wird die Hydratation der Haut verbessert, ihre Spannkraft und Elastizität erhöht. Sehr oft wird der Extrakt dieser Frucht in der Kosmetik verwendet. Es wird hauptsächlich in Kosmetika gegen Hautverblassen und Problemhaut eingesetzt. Kosmetik auf Passionsfruchtbasis verbessert die Durchblutung und reinigt die Haut perfekt.

Passionsfrucht wird bei Erkrankungen des Herzens und der Leber verwendet. Ballaststoffe reduzieren den Cholesterinspiegel im Blut. Die Frucht wirkt dank einer Substanz wie Glucosid oder Passiflorin positiv auf das Nervensystem und stärkt das Immunsystem. Obst hilft gegen bösartige Tumore.

Passionsfruchtsaft mit angenehm süß-saurem Geschmack wird sehr geschätzt. Aufgrund seiner tonischen Eigenschaften wird es in der Küche, in der Kosmetik und in der Pharmazie verwendet.

Beim Kauf einer Passionsfrucht sollten Sie große und geschrumpfte Früchte mit dunkelvioletter oder hellgelber Schale (die Farbe hängt vom Herkunftsland ab und beeinflusst nicht die Reife der Früchte) und grüngelbe Samen. Sie können die Frucht mit einer glatten Schale treffen. Diese Frucht ist auch lecker, aber weniger süß als eine Frucht mit runzeliger Haut.

Passionsfrucht 6 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ein unreifer Fötus reift einige Tage bei Raumtemperatur.

http://vibormoi.ru/frukti/592-kak-vibrat-hranit-marakuya-poleznie-svoistva.html

Haltbarkeit von Passionsfrucht

Passionsfrucht ist eine sehr originelle Frucht, die nicht jeder von uns probiert hat. Passionsfrucht hat eine generell ovale Form und eine violett-burgunderrote Farbe. Sie unterscheiden sich einfach den gleichen einzigartigen Geschmack.

Passionsfrucht hat oft eine sehr zähe Haut mit Relief- oder Geschmeidigkeit. Diese Haut ist nicht essbar. In diesem Artikel erfahren Sie, wie die Passionsfrüchte haltbar sind. Zuvor ist jedoch zu beachten, dass der Hauptvorteil dieser Frucht immer noch sehr süßes Fruchtfleisch und ein zartes, angenehmes Aroma ist. Früchte der Passionsfrucht können sich in ihrem Geschmack von säuerlich bis süß unterscheiden. Alles hängt auch vom Reifegrad ab.

Passionsfrucht kann nicht nur eine violette Farbe haben. Sie können braun und gelb und grün und violett sein. Eine Passionsfrucht kann man grundsätzlich in jedem großen Supermarkt kaufen, der sich mit dem Import diverser exotischer Früchte befasst.

Es ist am besten, Passionsfrucht sofort zu essen. Dies ist jedoch nicht immer möglich. Daher berücksichtigen wir die Haltbarkeit von Passionsfrüchten. Im Kühlschrank kann die Haltbarkeit von Passionsfrüchten 5 Tage betragen. Wenn die Frucht noch nicht ausgereift ist, wird die Lagerzeit der Passionsfrucht etwas anders sein. Es wird nur zunehmen. Es sollte jedoch verstanden werden, dass es empfohlen wird, die Passionsfrucht bei Raumtemperatur zu lagern, bis sie voll ausgereift ist. Und danach kann es schon in den Kühlschrank gestellt werden.

Jetzt wissen Sie, wie lange die Passionsfrucht aufbewahrt wird. Nun möchten Sie auch erfahren, dass hauptsächlich Passionsfrüchte in Mittel- und Südamerika angebaut werden. Die reife Frucht dieser Frucht hat einen sehr süßen Geschmack. Es wirkt kühlend. Die Farbe der Passionsfrucht ist gelbgrün. Die Größe dieser Frucht ist nicht sehr groß - etwas mehr als Zitrone.

Wie isst du Passionsfrucht? Im Allgemeinen wird es in zwei Hälften geschnitten und dann mit einem Löffel Brei gegessen. Sehr oft wird aus Passionsfrüchten Cocktails und Mischungen hergestellt. Bewahren Sie dieses Obst am besten an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank auf.

http://sroki.net/srok-hraneniya-marakuyi/

Lagerungs- und Transportbedingungen für Passionsfrüchte

Passionsfrucht gehört zur Familie der Passionsblumen (Passifloaceae) und ist daher eine Quelle der intensiven Ethylenemission, ist sehr empfindlich dafür und reift schnell in ihrer Gegenwart.

Es wird daher nicht empfohlen, die Passionsfrucht in denselben Kammern oder Fahrzeugen mit anderen klimatischen Früchten zu lagern, die zur späteren Lagerung bestimmt sind. Die Frucht der Passionsfrucht ist sehr empfindlich gegen Quetschungen und Druck, was zu Anzeichen von Fäulnis führt. Wenn die Temperatur der Frucht unter 7 ° C fällt, verliert die Frucht der Passionsfrucht ihre Reifefähigkeit und ist immun gegen mikrobiologische Erkrankungen.

Zum Stapeln von Früchten verwendeten Kartons aus dreilagigem Karton mit einer Kapazität von 2,3 und 5 kg netto. Früchte werden in einer Reihe (Schicht) angeordnet, wobei sie mit Schaumgummi oder Papier voneinander getrennt werden oder jede Frucht separat in Papier eingewickelt wird. Lagerzeit Passionsfrucht bei Raumtemperatur + 20 ° C und Luftfeuchtigkeit 60% - 7 Tage. Während der Lagerung verliert die Rinde der Frucht an Feuchtigkeit, schrumpft, aber der Geschmack der Frucht leidet nicht.

http://www.activestudy.info/usloviya-xraneniya-i-transportirovki-plodov-marakuji/

Obst Passionsfrucht

Passionsfrucht wächst auf dem Territorium Thailands in zwei Formen: Großformatige goldene Passionsfrucht, die auf Ladenregalen verkauft wird, und Purpur, die als leicht giftig gilt und die Größe einer kleinen Zitrone hat. Der reiche Geschmack und das süße Aroma der Passionsfrucht können in Thailand während der Saison - von Anfang Januar bis Ende April - verkostet werden. Die Supermärkte des Landes bieten das ganze Jahr über gefrorene Passionsfrüchte zum Preis von etwa 100 Baht pro Kilogramm an.

Wie sieht eine Passionsfrucht aus?

Passionsfrucht gilt für die Einwohner Russlands als exotische Frucht, weil sie sehr schlecht transportiert wird und schnell verderbt. Wörtlich aus dem Thailändischen wird der Name der Frucht als Frucht der Leidenschaft übersetzt. In den Regalen finden Sie Passionsfrüchte in ganz unterschiedlichen Farbtönen: Rosa, leuchtendes Gelb, Rot, saftiges Lila.

Die übliche Passionsfrucht im Durchmesser reicht von 40 bis 80 mm, und die Einheimischen nennen diese Frucht eine große Traube. In der Tat ähnelt eine Passionsfrucht den Trauben, die Form ist ebenfalls rund und etwas länglich. Die Rinde der Passionsfrucht ist ziemlich dicht, und innen ist geleeartiges Fleisch, keine Knochen.

Wie wächst eine Passionsfrucht?

Passionsfrucht wächst nur in den Tropen und im Äquatorgürtel. Unter dem Einfluss der sengenden Sonne wächst der Baum fast das ganze Jahr über sehr schnell - etwa 20 Meter pro Jahr.

Der Passionsfruchtbaum ist eine Art Liane, die in Gruppen wächst. Besonders auffällig ist die Zeit, in der die Früchte gerade erst auftauchen, denn zu dieser Zeit ist die Rebe mit Blüten von überwältigender Schönheit bewachsen.

Thailands Passionsfruchtsaison

Die Passionsfruchtsaison in Thailand beginnt im Januar und dauert bis Ende April. Zu dieser Zeit bieten private Händler an Straßenständen und in kleinen thailändischen Siedlungen an, Passionsfrüchte zu einem sehr niedrigen Preis zu kaufen - nur 45 Baht pro Kilogramm.

Für Thailand gilt Passionsfrucht als eine recht seltene Frucht und ist nicht immer auf den Märkten und in Supermärkten zu finden. Die Kosten für ein Kilogramm Obst auf den Märkten und Supermärkten Thailands sind fast gleich, aber der Preisunterschied ist während der Jahreszeiten zu spüren.

Wenn Sie eine Passionsfrucht mit nach Hause nehmen möchten, dann empfehle ich Ihnen, meinen Artikel zum Exportieren von Obst aus Thailand zu lesen.

Geschmack von Passionsfrucht

Durch ihren Geruch und Geschmack ist die Frucht sehr verlockend, was man probieren möchte. Fruchtfleisch in Form von Gelee riecht sehr süß, besonders wenn man die Passionsfrucht schneidet. Der Geschmack von Passionsfruchtfleisch ist süß und sauer, aber leicht säuerlich.

Der Geschmack von Passionsfrucht ist ziemlich süß, aber der hohe Gehalt an saurem Saft verringert das Durstgefühl. Deshalb gilt Passionsfrucht als ideales natürliches Heilmittel, um den Körper bei heißem Wetter zu straffen.

Nützliche Eigenschaften von Passionsfrüchten

Frisches Obst ist sehr reich an Nährstoffen, darunter eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Passionsfrucht gilt auch als Diätprodukt, da 100 Gramm eines Produkts nur 100 Kalorien enthalten. Zu den nützlichen Eigenschaften der Passionsfrucht gehören folgende:

Erhöhte Immunität, aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C, wird Passionsfrucht zu guten Antioxidantien für unseren Körper.
Das Sehvermögen wird durch die große Menge an Vitamin A in frischen Früchten sowie durch andere Bestandteile - Carotin und Phyto-Mikroelemente - verbessert.
Darüber hinaus ist Vitamin A eine natürliche Quelle für das Facelifting, wodurch die Haut straff wird und ein frisches Aussehen erhält.
Normalisiert Herzfrequenz und Blutdruck unter dem Einfluss von Kalium, Eisen und Magnesium.

Wenn wir über die tägliche Zufuhr von Nährstoffen sprechen, enthalten 100 Gramm Passionsfrucht mehr als 25% der notwendigen Ballaststoffe und Ballaststoffe sowie etwa 20% Kohlenhydrate.

Passionsfrucht kann nicht nur als Nahrung verwendet werden, sondern auch für andere nützliche Zwecke. In der Kosmetologie aus dem Fruchtfleisch der Passionsfrucht werden fertige medizinische Cremes zubereitet, die zur Bekämpfung von Hautkrankheiten wie Psoriasis oder Dermatitis beitragen.

Mit Hilfe der Pressmethode wird frisches medizinisches Öl aus den frischen Früchten gewonnen, das zur Herstellung von Sonnenschutzkosmetik, entzündungshemmenden Medikamenten und Feuchtigkeitsmasken hinzugefügt wird.

Passionsfrucht schädigen

Eine kleine Menge Passionsfrucht pro Tag hilft gegen Schlaflosigkeit, aber wenn Sie es übertreiben, kann der gegenteilige Effekt eintreten - erhöhte Schläfrigkeit. Für Fahrer und für Menschen, deren Berufe erhöhte Aufmerksamkeit und Aktivität erfordern, wird nicht viel Obst empfohlen.

Harm Passionsfrucht kann zu allergischen Reaktionen führen. Wie bei den meisten exotischen Früchten sollten Sie sich nicht täglich in großen Mengen mit Passionsfrüchten beschäftigen.

Wie wählt man eine Passionsfrucht?

Wenn Sie sich für eine Passionsfrucht entscheiden, müssen Sie sorgfältig auf die Haut achten, sie sollte nicht sehr dicht und runzelig sein. Ein solcher Fruchtmantel bedeutet, dass er bereits reif ist. Die Qualität der Frucht wird auch durch die richtige Farbe angezeigt - reife Auberginen. Einige Früchte können kleine Knochen enthalten, die beim Beißen knacken. Ich empfehle auch, dass Sie jede Frucht in Ihre Hand nehmen und darauf achten, dass sie schwer ist. Zu leichte Früchte zeigen an, dass sie nicht reif sind.

Wie kann ich Passionsfrucht aufbewahren?

Die längste frische Passionsfrucht kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einheimische Händler und normale Einwohner ziehen es vor, die Früchte in kleinen Körben zu lagern, während sie ihren Standort in einem kühlen Raum respektieren.

Das folgende Rezept ist ideal zum Einfrieren: Obst schälen, alles Fleisch auf die Platte legen, mit viel Zucker bestreuen, mischen und einfrieren. So kann es bis zu einem Jahr im Tiefkühlschrank verbleiben, fast ohne seine nützlichen Spurenelemente und Vitamine zu verlieren.

Wie kann ich Passionsfrucht essen?

Passionsfrucht wird meistens in zwei Hälften geschnitten und das Fleisch wird mit einem Dessertlöffel gegessen. Aber gerade so frische Passionsfrucht isst nicht viel, weil sie ziemlich sauer ist. Obwohl einige Leute gerne Zucker in das Fruchtfleisch geben. Es ist am besten, ein Dessert oder einen Shake aus dieser exotischen Frucht zuzubereiten, in der angenehme Aromen entstehen.

In der Welt des Kochens wird Passionsfruchtfleisch aktiv für die Herstellung süßer Füllungen in Pasteten sowie als Ergänzung zu Salat oder Sirup in einem Cocktail verwendet. In Thailand ist es außerdem üblich, getrocknete Passionsfrüchte zu ernten, die dann in Tee oder Cocktails ein angenehmes Aroma ergeben.

Passionsfrucht gehört zu den tropischen Früchten Thailands, die auf jeden Fall einen Versuch wert sind. In Russland sieht man gelegentlich die Frucht der Passionsfrucht, die frisch in den Regalen liegt. Die Passionsfrucht hat ein sehr verlockendes und angenehmes Aroma und fasziniert auch mit der Menge an nützlichen Vitaminen und Mikroelementen.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-marakujya.html

Wie man Passionsfrüchte zu Hause aufbewahrt

Die Passionsfrucht enthält viele nützliche Substanzen. Das Fleisch besteht zu 40% aus Saft. Der Kohlenhydratanteil beträgt 20%, Eiweiß - 3%, Mineralstoffe - 4,2%, organische Säuren - 4%, Fette - 0,7%. Es gibt viel Phosphor, Eisen, Kalium, Magnesium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Chlor, Schwefel, Kupfer, Mangan, Jod, Fluor und Zink in der Passionsfrucht. Die exotische Frucht ist auch reich an Vitaminen C, B1-3, 5-6, 9, H, K, A.

Passionsfrucht: Fruchtbeschreibung, Nutzen und Schaden

Wie man Passionsfrucht isst

Unter den vielen exotischen Früchten gibt es in Thailand eine, die Passionsfrucht - Passionsblume. Aber dieser Name drückt nichts Erotisches aus - wir sprechen über die Leidenschaften Christi. Brasilien gilt als Geburtsort der Passionsblume. Als im 17. Jahrhundert ein italienischer Jesuiten-Mönch F. Ferrari an die Küste dieses geheimnisvollen Landes kam, wurde ihm eine erstaunliche Blume gezeigt. Benommen beschrieb Ferrari seinen Landsleuten seine Schönheit, indem er die berühmte biblische Geschichte des Leidens Christi anwendete: „Der längliche äußere Teil der Frucht gleicht einer Dornenkrone; weiße Blütenblätter betonen die Unschuld des Erretters; viele Nektarien ähneln zerrissenen Kleidern; die Säule, die sich aus der Mitte der Blume erhebt, ähnelt der Säule, an der der Herr befestigt war; der Eierstock an dieser Säule symbolisiert einen in Essig getränkten Schwamm; fünf Randfäden - fünf Wunden und drei Narben - drei Nägel; Die Stängel der Weinstöcke sind wie Geiseln... Es gibt nicht nur ein Kreuz, denn weiche Wesen können sich nicht die ganze Tiefe des Schmerzes Christi vorstellen... “Nach dieser Beschreibung haftete der Name„ Passionsblume “fest an der Pflanze und blühte mit göttlichen Blumen.

Der wissenschaftliche Name dieser exotischen Pflanze ist Passionsblume (Passiflora incarnata L). Es hat sich weit über den tropischen Gürtel der Erde verbreitet und erhielt viele andere Namen: die Frucht der Passion, Passionsfrucht, essbare Passionsblume, Granadilla. Die exotische Frucht unserer Landsleute ist besser als Passionsfrucht bekannt.

Passionsfrucht ist der spanische Name für die Passiflora-Familie, die mehr als einhundert Arten hat. Die häufigste Art, die wir kaufen, ist die „Granadillagoldene“ Passionsblume.

Botanische Beschreibung der Passionsfrucht

Die Passionsfrucht ist eine immergrüne Rebe, die bis zu zehn Meter lang wird. Die dunkelgrünen Blätter der Pflanze sind abwechselnd. Ihre Länge beträgt zwanzig Zentimeter. Die Ränder der Blätter sind fein gezahnt.

Passionsfrucht blüht in Einzelblüten, deren Durchmesser etwa drei Zentimeter beträgt. Jede Blume hat fünf Blütenblätter, fünf Staubblätter und fünf Kelchblätter.

Passionsfrucht kann länglich oder kugelförmig sein. Ihre Hautfarbe variiert von dunkelviolett bis gelb. Die Reifung von Früchten nach der Bestäubung dauert etwa 80 Tage. Die reifen Früchte der Passionsfrucht haben einen süß-sauren aromatischen Geschmack.

Nützliche Eigenschaften von Passionsfrüchten

Passionsblume - Passionsfruchtblume

Passionsfrucht verbessert die Funktion der Verdauungsorgane und dient als mildes Abführmittel. Seine Früchte scheiden die Harnsäure aus dem Körper aus und dienen als gutes Antipyretikum, ein Medikament, das gut mit Leber- und Harnwegserkrankungen fertig wird. Passionsfruchtsaft, entspannende Wirkung, verbessert den Schlaf.

Als Teil der Passionsfrucht sind Alpha-Hydrochloride, die die Elastizität, die Hydratation und den Hautton verbessern. Passionsfrucht ist daher in der Liste der Bestandteile vieler Kosmetika zu finden. Neben diesen Eigenschaften hat die Frucht auch ein Antioxidans.

Thailändische Ärzte empfehlen regelmäßig Passionsfrucht für Menschen mit Problemen des Herz-Kreislaufsystems, Übergewicht, Leber und Harnwege. Es wird bemerkt, dass Passionsfrucht abführend, fiebersenkend und entzündungshemmend wirkt. Fruchtsamen werden als Schlafmittel verschrieben.

Passionsfrucht dient als Grundlage für die Herstellung von Medikamenten mit beruhigender Wirkung.

Ist es schädlich, Passionsfrucht zu essen?

Das Essen großer Mengen Passionsfrucht kann Allergien verursachen. Sie sollten sich nicht auf die Knochen einlassen - es ist eine starke natürliche Schlafpille.

Wie man Passionsfrucht isst

Wie die Passionsfrucht wächst

In Thailand wird das Fruchtfleisch der Passionsfrucht hauptsächlich mit einem Löffel in roher Form gegessen. Um zum Fruchtfleisch zu gelangen, müssen Sie die Schale der Frucht vorsichtig in einem Kreis schneiden (machen Sie einen tiefen Schnitt, und schneiden Sie sie nicht in zwei Hälften). Dann schnell (um zu verhindern, dass der Saft verschüttet wird), um die Hälften zu trennen. Das Fleisch wird zusammen mit den Knochen gegessen.

Beim Kochen wird der Passionsfruchtbrei verwendet. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Torten, Salaten und Cocktails.

Wie man Passionsfrüchte aufbewahrt

Passionsfrucht ist ein kurzlebiges Produkt. Bei Lagerung im Kühlschrank werden die exotischen Früchte fünf Tage lang nicht beschädigt. Gefrorene Passionsfrüchte behalten ihren Geschmack für mehrere Monate. Nach dem Auftauen ist die Form des Fruchtfleischs jedoch erbärmlich...

Andere Passionsfrucht-Anwendungen

Die Methode des Kaltpressens aus Passionsfrucht erhält ein spezielles Öl für die Kosmetik:

in therapeutischen Cremes für Psoriasis, Ekzem und Dermatitis;
in Sonnenschutzformulierungen;
in entzündungshemmenden Rezepten;
in Feuchtigkeitscremes;
als beruhigendes Massageöl;
bei der Pflege von "problematischer" Haut (trocken, flockig, mit einer modifizierten Lipidbarriere).

Reife Früchte enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind jedoch besonders für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel im Blut von Nutzen. Passionsfruchtsamen wirken beruhigend. Nach ihrem Einsatz ist guter Schlaf. Dies ist ein sehr nützliches Produkt: stellt die Verdauung wieder her, entfernt Harnsäure, reguliert den Blutzucker und wirkt fiebersenkend. Bei all den positiven Eigenschaften muss jedoch beachtet werden, dass diese Frucht nicht unser Streifen ist. Bei großen Mengen treten manchmal Allergien auf.

Wie man Passionsfrucht isst

In den letzten Jahren sind in unseren Geschäften viele exotische Früchte und Gemüse aufgetaucht, deren Existenz wir bisher nicht vermutet hatten. Zu diesen Früchten gehört Passionsfrucht. Einige Feinschmecker halten es für das leckerste auf unserem Planeten.

Was ist Passionsfrucht und wie soll man wählen?

Heimat Passionsfrucht - Brasilien. Jetzt wird diese Pflanze auf verschiedenen Kontinenten in tropischen Breiten angebaut. Sie wächst auf den steifen Stängeln der immergrünen Reben. Die Reifezeit beträgt etwa 80 Tage, reife Früchte werden zweimal im Jahr geerntet. Der eigentliche Name der Frucht ist anders - Passionsblume. Fruchtfarbe, -größe, -form und -geschmack hängen von der Sorte und dem Wachstumsort der Lianen ab; Früchte sehen oval oder rund aus. Für den Transport werden Früchte unreif geerntet, da reife Früchte dem Transport nicht standhalten.

Schwere Früchte mit glatten, violetten Haut-Gourmets gelten als die besten. Einige Kenner bevorzugen Früchte mit faltiger Haut. Früchte werden nicht nur in lila, sondern auch in gelben, orangen und roten Blüten angebaut. Das Hauptmerkmal einer reifen Frucht ist nicht ihre Farbe, sondern die Farbsättigung. Wenn Sie die Sorten von Passionsfrucht nicht verstehen, ist die Schale besser zu werfen. In vielen Früchten ist es nicht nur ungenießbar, sondern sogar giftig. Die reifen Früchte der Passionsblume sollten nicht länger als 5 Tage zu Hause im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie reinige ich die Früchte?

Die Früchte müssen richtig in zwei Hälften geschnitten werden. Dazu wird die Messerklinge nur in die Schale der Frucht eingetaucht und in kreisförmiger Bewegung entlang des Umfangs ein Einschnitt gemacht. Dann teilen Sie das Oval schnell in zwei Hälften. Die Frucht enthält Fruchtfleisch, Saft und Samen. Die Mitte der Frucht hat eine orange Farbe und ein unglaubliches Aroma. Sie können die Frucht sofort essen, indem Sie das Fruchtfleisch und die Knochen mit einem Löffel auswählen.

Was isst Passionsfrucht; einige einfache rezepte

Das Fleisch wird sowohl roh mit frisch geschnittenem Obst als auch zu anderen Gerichten gegessen: Kuchen, Mousse, Saucen, Eis, Fruchtsalate, Kartoffelpüree, Desserts. Der Geschmack dieser Frucht ist nicht wie eine Sache, sie kombiniert eine Reihe verschiedener Geschmacksrichtungen.

Kommerziell angebaute Früchte werden für aromatischen Saft angebaut. Sie trinken es oder fügen es anderen Getränken hinzu, machen Sirup. Saft muss mit Wasser verdünnt werden, Sie können Zucker oder Honig hinzufügen. Der Saft selbst ist zu konzentriert und sauer, um zu schmecken, da die sauren gelben Früchte der Passionsblume angebaut werden, um ihn herzustellen.

Sie können Fruchteis aus Passionsfruchtsaft herstellen. Die Form in Form von Würfeln mit Flüssigkeit gießen und in den Gefrierschrank legen. Gefrorene Saftwürfel können zu jedem Cocktail hinzugefügt werden, entweder alkoholisch oder nichtalkoholisch oder Limonade.

Passionsfruchtsirup ist leicht zuzubereiten und zu lagern. Um den Sirup vorzubereiten, benötigen Sie: ein Glas Zucker, ein halbes Glas Fruchtfleisch, ein Glas Wasser. Die Zutaten in einen Topf geben, mischen und zum Kochen bringen. Nachdem der Zucker aufgelöst ist, 15 Minuten kochen lassen. Dieser Sirup kann anstelle von Himbeersirup für jedes Dessert verwendet oder einfach zum Tee hinzugefügt werden.

Die unveränderten Zutaten des Panakota-Desserts sind Gelatine, Sahne und Zucker. Ein Glas Sahne, eine Tüte Gelatine (2 Gramm), ein Glas Zucker und eine Zitronenschale mischen und zum Kochen bringen. Nach vollständiger Auflösung wird Gelatine in transparente Formen gegossen. Beim Servieren werden Souffles mit tropischen Früchten dekoriert: Mango, Grapefruit, Passionsfrucht, Ananas und ein Blatt frischer Minze.

Die süßesten Früchte mit violetter Schale werden in Salaten und Desserts verwendet. Sie können selbst einfache Passionsblumengerichte selbst zubereiten, ohne besondere Kenntnisse zu haben.

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Wie wählen und lagern Sie Passionsfrucht, nützliche Eigenschaften von Passionsfrucht - Edition von "VM"

In diesem Artikel beschreibt die Internet-Publikation „My Choice“ die vorteilhaften Eigenschaften der Passionsfrucht sowie die richtige Auswahl und Lagerung der Passionsfrucht.

Passionsfrucht wird in Brasilien, Australien, Südamerika und Afrika angebaut.

Um eine Passionsfrucht zu essen, muss man sie in zwei Hälften schneiden und nur das Fleisch essen. Die Samen der Früchte sind auch nützlich und werden häufig zum Dekorieren des Backens verwendet.

Passionsfruchtsaft mit angenehm süß-saurem Geschmack wird sehr geschätzt. Aufgrund seiner tonischen Eigenschaften wird es in der Küche, in der Kosmetik und in der Pharmazie verwendet.

Passionsfrucht 6 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ein unreifer Fötus reift einige Tage bei Raumtemperatur.

Haltbarkeit von Passionsfrucht

Haltbarkeit: 5 Tage
Haltbarkeit: 5 Tage
Haltbarkeit im Kühlschrank: 5 Tage
Begriff im Gefrierschrank: nicht angegeben

Es dauert: 4 kleine rote Äpfel, 2 Früchte der Passionsfrucht, 40 Gramm Pflaumen. Öl, 4 Tisch. Löffel Zucker, 3 frische Eigelb, 2 Tisch. Löffel, Mandelflocken, 20 Gramm geriebene Schokolade.

Passionsfrucht. Nützliche Eigenschaften der "Frucht der Leidenschaft"

Das Wort "Passionsfrucht", einst für uns exotisch, klingt jetzt vertraut und vertraut - der Name dieser Frucht ist heute in der Zusammensetzung von Joghurt, Säften, Eiscreme und sogar Tee zu sehen. Und das ist kein Zufall: In der Lebensmittelindustrie wird Passionsfrucht vor allem für aromatisierten Saft geschätzt, obwohl diese Frucht in ihrer üblichen Form sehr lecker und wertvoll ist. In russischen Geschäften wirst du sie selten treffen, aber wenn du noch Glück hast, kaufe es auf jeden Fall! Passionsfrucht - die vorteilhaften Eigenschaften dieser Delikatesse sind einfach einzigartig. Außerdem können Sie versuchen, Passionsfrucht zu Hause anzubauen - und obwohl Sie kaum würzige Früchte bekommen, können Sie das Grün und die luxuriösen Blüten dieser erstaunlichen Pflanze bewundern.

Ein Stück Geschichte der "Frucht der Leidenschaft"

Passionsfrucht gehört zur Familie der Passionsblumen - Pflanzen, die vor einigen Jahrhunderten den traurigen Namen der „Blume der Leidenschaft und des Leidens“ - der Passionsblume - erhielten.

Als der italienische Mönch Ferrari im 17. Jahrhundert das fruchtbare brasilianische Land - die Heimat der Passionsfrüchte - betrat, war er erstaunt über die erstaunliche Schönheit der Blumen. Die ungewöhnliche Form und Farbe erinnerte den Priester an die Agonie Christi: Eine Blumenkrone mit gewellten, hellen Fäden - eine blutige Dornenkrone, fünf große Staubblätter - die Wunden des Erretters und weiße Blütenblätter - Unschuld... Als er nach Hause kam, beschrieb der eloquente Mönch die Passionsblume in seinen Tagebüchern. Der Vatikan genehmigte die Passionsfruchtblume als Symbol der Kirche.

Jahrzehnte später wurde diese traurige Fruchtgeschichte jedoch vergessen, und die Passionsfrucht wurde wegen ihres reichen Geschmacks, ihres hellen Aromas und ihrer spektakulären Erscheinung als "Frucht der Leidenschaft" bezeichnet. Und in Lateinamerika und Südostasien gilt essbare Passionsblume lange Zeit als hervorragendes Aphrodisiakum...

Rettung von Schlaflosigkeit und belebender Effekt in einem

Für alle, die sich für einen ungewöhnlichen Geschmack und ein exotisches Aroma in diese Frucht verlieben konnten, ist es wichtig zu wissen, was eine Passionsfrucht ist. Tropische Früchte - ein Lagerhaus für Nährstoffe: Dies und die wichtigsten Vitamine der Gruppe B, A, E und C, Elemente wie Eisen, Kalzium, Kalium und andere.

In der reifen Passionsfrucht - bis zu 50% des Saftes, und dies bewirkt eine leichte harntreibende und abführende Wirkung. Fühlen Sie sich frei, das Fleisch oder den Saft der „Frucht der Leidenschaft“ in Ihre tägliche Ernährung einzubeziehen - dies verbessert die Arbeit von faulem Darm und Nieren.

Dank des reichen Komplexes an nützlichen Substanzen hat die Passionsfrucht den Ruf eines natürlichen Antibiotikums erlangt - in ihren Heimatländern Südamerika, Indonesien und Hawaii wurde sie seit jeher erfolgreich als antipyretisches und antimikrobielles Mittel eingesetzt.

Aber nicht nur dadurch wurde die Passionsfrucht berühmt - die wohltuenden Eigenschaften der brasilianischen Frucht sind von einer weiteren Überraschung erfüllt. Diese Pflanze hat einen doppelten Effekt - Passionsfruchtsaft tönt perfekt, mildert Ermüdung und gibt frische Kraft, während Samen dagegen beruhigen und eine starke hypnotische Wirkung entfalten. Vergessen Sie nicht diese Eigenschaften der schmackhaften Passionsblume: Vor der Party ist eine Tasse Passionsfruchtsaft genau richtig, und nach einem harten Arbeitstag wird es nicht schaden, einen oder zwei Löffel Fruchtfleisch mit den Samen zu essen.

Es gibt jedoch eine Passionsfrucht und gefährliche Eigenschaften, so dass Sie bei diesem exotischen Gast vorsichtig sein müssen. Passionsfrucht ist ein starkes Allergen. Wenn Sie also anfällig für allergische Hautausschläge sind, probieren Sie die Passionsfrucht zuerst in kleinen Mengen - und füllen Sie sie mit Antihistaminika auf.

Passionsfrucht in der Kosmetik

Überseefrüchten mit strahlendem Geschmack sind auch eine echte Erlösung für weibliche Haut. Falten, unreiner Teint, breite Poren, Elastizitätsverlust, fehlendes Rouge - bei all diesen Problemen sind hausgemachte Passionsfruchtmasken eine hervorragende Lösung.

Das einfachste Rezept, das der Haut nach einem anstrengenden Tag eine frische Farbe und Ausstrahlung verleiht:

Das Fruchtfleisch einer halben reifen Passionsfrucht mit reichhaltiger Sahne mischen und gleichmäßig auf das Gesicht auftragen. Nach 15-20 Minuten mit kaltem Wasser abspülen.

Eine Maske aus Passionsfrucht und Haaren wird helfen: Es ist kein Zufall, dass brasilianische Frauen für dicke und glänzende Locken berühmt sind. Das Rezept ist:

Nehmen Sie das Fruchtfleisch, einen Esslöffel Butter mit Sesam und Pfirsich (Aprikose) und 3 Löffel Sahne mit. Die Vitaminmischung mit einem Mixer aufschlagen, auf das feuchte Haar auftragen und in Folie einwickeln. Eine halbe Stunde lang halten und mit normalem Shampoo abwaschen.

Passionsfrucht beim Kochen

Saftige und duftende Passionsfrucht ist ein wichtiger Bestandteil der nationalen Küche der Länder Südamerikas, Asiens und der Tropeninseln. In unserem Land gewinnt die Passionsfrucht gerade an Beliebtheit, und vor allem an Desserts. Fruchtsalate, Cocktails, Eis mit Passionsfrucht sind ein idealer Bestandteil jedes romantischen Abendessens, insbesondere wenn Sie sich an den leidenschaftlichen Ruf der brasilianischen "Snacks" erinnern.

Und für diejenigen, die bereit sind, ein vollwertiges exotisches Gericht zuzubereiten, können Sie ein Schokoladendessert mit Äpfeln und Passionsfrucht anbieten.

Es dauert: 4 kleine rote Äpfel, 2 Früchte der Passionsfrucht, 40 Gramm Pflaumen. Öl, 4 Tisch. Löffel Zucker, 3 frische Eigelb, 2 Tisch. Löffel, Mandelflocken, 20 Gramm geriebene Schokolade.

Äpfel in kleine Würfel schneiden, Butter mit einem Löffel Zucker schmelzen. Brate Äpfel darauf, bis sie fertig sind. Passionsfrucht halbiert.

Sauce: das Eigelb mit Zucker im Wasserbad verquirlen, bis es dick wird.

Äpfel in Formen füllen, dazu Passionsfruchtfleisch, Sauce gießen. Mit Mandeln bestreuen und 5-7 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen. Der letzte Schliff ist geriebene Schokolade.

Wie man Passionsfrucht auf der Fensterbank anbauen kann

Wenn Sie wissen möchten, wie die Passionsfrucht blüht, zeigen die Fotos luxuriöse blauweiße Blüten in einer völlig ungewöhnlichen Form. Eine solche Schönheit im einheimischen russischen Fensterbrett zu züchten, ist jedoch ziemlich realistisch, vorausgesetzt, Sie finden einen Ansatz für eine Überseeanlage.

Passionsfruchtanbau zu Hause ist also auf zwei Arten möglich: Stecklinge und Samen. Die Stecklinge können manchmal auf den gekauften Früchten verbleiben, die Samen können aus dem Fruchtfleisch gezogen und getrocknet werden, oder Sie können Ihre Lieblings-Passionsblume im Laden kaufen.

Getrocknete "Kerne" können 3-4 Tage in einem feuchten Tuch aufbewahrt werden, dann in einen normalen Topf gegeben werden und leise auf die ersten Triebe warten. Wenn Ihre Passionsfrucht 4-5 Sprossen freigibt, können Sie sie in einen größeren Topf verpflanzen. Passionsblume ist eine klassische Rebe, die sehr schnell wächst, bis zu 10-15 Zentimeter pro Monat, daher ist es wichtig, sie gut zu unterstützen. Dies können Metall- oder Kunststoffgitter sein oder sogar verspannte Seile, an denen die Passionsfrucht hängen bleibt.

Wachsende Passionsfrüchte mögen den Schatten und das zu helle Licht nicht, die idealen Fenster dafür - nach Osten und Westen. Sprühen und gießen Sie besser an einem Tag. Bei richtiger Pflege verwickelt sich die tropische Rebe in 2-3 Monaten mit dem ganzen Fenster und in ein, zwei Jahren beginnt sie zu blühen.

So wählen Sie die richtige Passionsfrucht

Wie viele andere Früchte hat die Passionsfrucht viele Sorten und jede hat ihre eigenen Merkmale. Wenn Sie eine Suchmaschine fragen, wie eine Passionsfrucht aussieht, zeigen die Fotos runde Früchte in verschiedenen Größen und Schattierungen: gelb, grünlich, violett, glatt und geschrumpft, aber mit dem gleichen orangegelben Fleisch und vielen Knochen.

Traditionell sind gelbe Früchte größer und enthalten mehr Fruchtfleisch, aber violett - saftiger und süßer, besonders wenn sie mit großen Falten bedeckt sind. Die Passionsfruchtschale ist giftig, es gibt aber auch essbare Sorten, deren Haut in Gelee gefüllt und zur Herstellung kandierter Früchte verwendet wird. In der russischen Realität ist es jedoch unmöglich, herauszufinden, welche Sorte vor Ihnen liegt, also sollten Sie lieber nicht riskieren

Eine der beliebtesten Fragen ist, wie ist die Passionsfrucht? Normalerweise werden die Früchte halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel gegessen. Wenn Sie eine große und saftige Frucht gekauft haben, können Sie das Rezept der Insulaner verwenden - die Passionsfrucht stoßen, einen Strohhalm trinken und Saft trinken.

Sie können Passionsfrucht im Kühlschrank für bis zu 5 Tage aufbewahren. Hier besteht jedoch eine gewisse Gefahr - Zucker sammelt sich in solchen Früchten, so dass sie für Diabetiker nicht empfohlen werden. Kümmern Sie sich also nicht um die reifen Passionsfrüchte, die zu Ihrem Tisch kamen! Salate dazugeben, romantisches Abendessen mit Fruchtcocktails arrangieren, Vitaminmasken für Haare und Gesicht anfertigen - schließlich kann man der legendären Frucht der Leidenschaft einfach nicht widerstehen.

Eine der Hauptschwierigkeiten beim Anbau einer Passionsfrucht zu Hause ist die Bestäubung. Es muss manuell mit einem weichen Pinsel durchgeführt werden. Gleichzeitig muss eine wichtige Bedingung erfüllt sein, um die Fähigkeit zum Abbinden von Früchten zu erhalten: Die Luftfeuchtigkeit im Raum sollte während dieses Verfahrens im Bereich von 65-70% liegen. Die Bestäubung sollte morgens vor Mittag erfolgen.

Passionsfrucht: zu Hause wachsen

Passionsfrucht ist nicht nur eine gesunde Frucht mit ausgezeichnetem Geschmack, sondern auch eine sehr schöne Kletterpflanze, die an eine immergrüne Rebe erinnert. Mit ihrem Aussehen kann Passionsblume (so heißt diese Pflanze) selbst das anspruchsvollste Interieur leicht dekorieren. Wenn Sie es also satt haben, Ihre Lieblingsobst im Laden zu kaufen und angemessenes Geld für ein Produkt von nicht sehr hoher Qualität zu geben, empfehlen wir Ihnen, die Geheimnisse des Passionsfruchtanbau zu Hause zu lernen.

Zuchtmethoden

Passionsblume kann auf zwei Arten vermehrt werden - Stecklinge oder Samen. Da die erste Option nur möglich ist, wenn eine erwachsene und gesunde Pflanze zur Verfügung steht, ist sie für die Mehrheit der russischen Hausgärtner kaum geeignet. Es muss sich also auf die Reproduktion durch Aussaat konzentrieren.

Dazu müssen Sie vor allem gutes Pflanzmaterial erhalten. Sie können dies tun, indem Sie im Laden Obst Passionsfrucht kaufen. Die Größe der Früchte spielt keine große Rolle, da sie stark von der Sorte abhängt. Was Sie jedoch genau beachten sollten, ist die Reife - die Frucht muss gut gereift sein.

Die extrahierten Samen sollten gründlich gewaschen und getrocknet werden und auf einem sauberen Gaze oder einem Tuch aus weichem Material an einem trockenen, aber dunklen und kühlen Ort verteilt werden. Lassen Sie das Saatgut nicht in der offenen Sonne liegen, besonders bei heißem Sommerwetter - dies kann die Keimfähigkeit beeinträchtigen.

Der Erfolg des Passionsfruchtanbau zu Hause hängt wesentlich von der Bodenqualität ab. Das vorbereitete Substrat sollte fruchtbar und leicht sein. Die beste Option für erfahrene Blumenzüchter ist eine Mischung der folgenden Zusammensetzung: 1 Teil Sand, 1 Teil Humus, 2 Teile Grasland.

Außerdem ist das Saatgut exotischer Pflanzen unter unseren Bedingungen für alle Arten von Krankheiten anfällig, für die sie keine Resistenz haben, da sie für den heimischen Lebensraum der Passionsblume nicht kennzeichnend sind. Daher wird empfohlen, dass alle Komponenten des Substrats vor der Verwendung dekontaminiert werden. Der einfachste Weg, dies zu tun, ist, sie gut zu braten, indem Sie sie in einem Metalltopf auf ein offenes Feuer stellen.

Die erste Bepflanzung erfolgt am besten in speziellen Gefäßen für Sämlinge mit einem Durchmesser von 8-10 cm, an deren Boden sich große Öffnungen befinden, um das Substrat besser entwässern zu können. Samen werden praktisch nicht begraben. Es reicht aus, ein kleines Loch mit einer Tiefe von 0,5 cm zu machen und den Samen leicht hineingießen.

Nach der Aussaat werden die Töpfe mit Frischhaltefolie abgedeckt. Dies trägt zur Rückhaltung von Feuchtigkeit im Boden und zum frühen Keimen von Samen bei. Die Kapazitäten befinden sich an einem warmen und hellen Ort. Es ist darauf zu achten, dass die Temperatur nicht unter 20 Grad fällt, sonst kann die Keimung niemals warten. Trotz der Schaffung und strengen Einhaltung all dieser Bedingungen erscheinen die ersten Triebe nicht früher als einen Monat, so dass Sie Geduld haben müssen.

Haftbedingungen

Passionsblumen mögen keine Zugluft, auch wenn sie unbedeutend sind. Daher empfiehlt es sich, beim Anbau von Passionsfrucht zu Hause darauf zu achten, dass Fenster und Lüftungsöffnungen in den Räumen immer geschlossen sind und die Tür eine gute Veranda hat, so dass die Risse keine Luftbewegung verursachen.

Passionsblume liebt das Licht sehr, deshalb sollte die Pflanze auf die Fensterbretter gestellt werden. Es ist jedoch wünschenswert, dass der Topf selbst abgeschattet bleibt. Stellen Sie sicher, dass Sie Unterstützung brauchen, denn der Passionsfrucht-Kletterer. Die beste Option hierfür ist ein kleiner Teppich oder ein spezieller Grill. Es ist nicht notwendig, passionflora an Schnüren oder Seilen aufzuhängen oder zu binden. Dies ist schlecht für den Zustand der Pflanze.

Beim Anbau von Passionsfrucht zu Hause ist keine üppige Bewässerung erforderlich. Die Bewässerung sollte nur erfolgen, wenn der Boden in einem Topf vollständig trocken ist. In diesem Fall spricht die Pflanze gut auf flüssige Dressings an, die auf der Basis spezieller komplexer Düngemittel für Tomaten hergestellt werden. Die empfohlene Häufigkeit beträgt alle 15 Tage.

Sobald sich 3-4 echte Blätter an den Sämlingen gebildet haben, können sie in größere Töpfe verpflanzt werden. Der bevorzugte Durchmesser beträgt 35-40 cm. Am Boden muss unbedingt eine gute Drainageschicht angeordnet werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Wenn es der Pflanze gelingt, alle notwendigen Bedingungen zu schaffen, kann die erste Frucht der Passionsfrucht bereits im nächsten Jahr nach dem Pflanzen erscheinen. Aber auch wenn dies nicht der Fall ist, verzweifeln Sie nicht und geben Sie auf. Am Ende kann eine exotische Passionsblume auch ohne Ernte eine großartige Dekoration für Ihr Zuhause sein. Diese Pflanze ist besonders während der Blütezeit wunderschön, wenn unglaubliche Schönheitsblumen auf ihr erscheinen.

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