Artikelüberprüfung exotischer tropischer Früchte in Asien mit Fotos, Namen, Beschreibungen und Preisen in Vietnam, Thailand, Malaysia und Indonesien. Wir haben es aufgrund unserer Reiseberichte geschrieben. Nutzen Sie die Gesundheit!

Die tropischen Früchte Südostasiens sind ein wahrer Schatz und Gesundheit. Nur eine Sünde, sie nicht alle zu versuchen! Exotische Früchte, die in Russland verkauft werden (z. B. Ananas, Mangos, Bananen oder Karambolen), ähneln jedoch nur vage reifen Früchten. Lesen Sie den Artikel über die Früchte Vietnams - besonders relevant für diejenigen, die zum ersten Mal in dieses Land reisen.

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Inhalt:

Liste der tropischen Früchte mit Fotos, Titeln und Beschreibungen

Rambutan (Rambutan, Ngo - Thai., Chôm Chôm - Viet.)

Die lustigen behaarten roten Kugeln auf der Theke sind Rambutans. Ihre "Behaarung" ist unterschiedlich stark ausgeprägt: Haare können grünlich und kräftig, verblaßt und schwarz oder mäßig geschwollen sein. Die Praxis zeigt, dass letztere die besten sind.

Das Fruchtfleisch von Rambutans ist dicht und weiß durchscheinend, es kommt nicht zu stark vom Knochen ab. Um zum Fruchtfleisch zu gelangen, müssen Sie einen Schnitt durchführen und die Hälften auflösen. Der Geschmack ist zart und süß, ähnlich wie grüne Trauben. Unreife Rambutane können leicht sauer sein. Manchmal gibt es bereits geklärte Rambutans auf den Märkten, aber sie verschlechtern sich viel schneller - es besteht die Gefahr, dass man auf verwöhnte trifft. Sie werden auch in Dosenform mit Zuckersirup verkauft.

Saison: von Mai bis Oktober.

Rambutans sind eine der preiswertesten tropischen Früchte in Asien. Preise pro kg:

• in Vietnam - von 40 Tausend Dong;
• in Thailand - von 30 bis 150 Baht (und etwa 15 Baht pro geschältem Substrat);
• In Indonesien (Sumatra) - 10 Tausend Rupien.

(Foto © jeevs / flickr.com / Lizenz CC BY-NC-ND 2.0)

Litschi (Litschi, lin-chi - Thai., Vải - Vietnamesisch)

Litschi, sonst - Litschi oder chinesische Pflaume - bemerkenswert und lecker. Saubere rot-rosafarbene Früchte ähneln von weitem der Haut eines Reptils - ihre Haut ist mit kleinen Knollen übersät. Zur Berührung angenehm, elastisch, rau. Die dünne Schale lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen und zeigt eine durchscheinende weiße Masse mit einem Stein in der Mitte. Litschi ist sehr saftig und hat einen süß-sauren Geschmack. Sie werden aktiv beim Kochen verwendet.

Ernte von April bis Juni. Der Preis pro Kilo beträgt in Thailand etwa 60 Baht.

(Foto © su-lin / flickr.com / Lizenz CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam-yaj - Thai, Nhan - Vietnam.)

Wenn Sie kleine Kartoffelbündel auf der Theke sehen, sollten Sie wissen, dass dies ein Longan oder ein Drachenauge ist. Die Früchte sind saftig und zuckersüß - es ist praktisch unmöglich, sich von ihnen zu lösen: Longan-Flicks wie Samen lassen sich schnell und problemlos durchführen. In Vietnam sieht man oft die Schale eines Longan auf dem Boden. Das Fleisch ist transparent weiß, manchmal leicht gelblich. Wenn der Longan geschnitten ist, ähnelt er dem Drachenauge, da sich im Inneren ein runder Knochen befindet, daher auch sein Name.

Saison: Mai - November.

Preise pro Kilogramm:

• in Vietnam - von 30.000 Dong;
• in Thailand - von 60 Baht.

(Foto © Muy Yum / flickr.com / Lizenz CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (Langsat)

Longkong (langsat) - unserer Meinung nach eine der köstlichsten exotischen Früchte Asiens. Im Aussehen - ein Bündel kleiner Kartoffeln beige-gelb mit Flecken, aber größer als der Longan. Longkong wird gut gereinigt - Sie müssen nur die Haut abziehen (obwohl die Hände danach etwas klebrig sind). Das Fleisch hat die Form von durchscheinenden Scheiben, deren Form Knoblauch ähnelt. Sein Geschmack ist einfach unglaublich - süß und erfrischend, mit einer kaum wahrnehmbaren Säure, ein bisschen wie Pomelo. Achten Sie darauf, die Knochen nicht zu knacken - sie sind bitter.

Saison: von Mai bis November.

• in Thailand - von 100 Baht;
• in Indonesien - von zehntausend Rupien.

(Foto © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Lizenz CC BY-NC 2.0)

Mango (Mango, Ma-Muang - Thai., Xoài - Vietnamesisch)

Die Vielfalt der Mangos ist erstaunlich - von dunkelgrün bis rot. Eindrucksvoll ist auch die Geschmacksauswahl. In Vietnam ist die Mango etwas faserig, während ihr Fruchtfleisch in Thailand gleichmäßiger und duftender ist. Der Stein ist normalerweise flach und breit.

Es ist besser, etwas weiche Mangos zu wählen, harte Mangos können sich als unreif herausstellen (obwohl es Ausnahmen gibt) und zu weiche - überreife, solche, die sich schnell verschlechtern. In Thailand werden gelbe Mangos (und Durian) mit Glutenreis und Kokosnussmilch - einem traditionellen klebrigen Reisgericht - gegessen.

Saison: in Thailand im Frühling, in Vietnam - auch im Frühling und im Winter.

Die Preise sind unterschiedlich und hängen von der Sorte ab (pro kg):

• in Vietnam - 25 bis 68 Tausend Dong;
• in Thailand - von 20 bis 150 Baht;
• in Indonesien - von 20 Tausend Rupien;
• in Malaysia - von 4 Ringgits.

(Foto © Philip Roeland / flickr.com / Lizenz CC BY-NC-ND 2.0)

Noyna oder Zuckerapfel (Zuckerapfel, Noi-na - Thai., Mẵng cầu - Vietnamesisch)

Noyna ist Cherimoya sehr ähnlich - dies sind Verwandte. Der Noyna sieht aus wie ein hellgrüner, hügeliger Apfel mit flockigen Segmenten, die mit einer leicht weißlichen Blüte bedeckt sind. Zuckerapfel wurde nicht einfach so genannt: Eine reife Frucht ist wirklich wie ein Zucker mit einem cremigen Nachgeschmack. Das Fleisch ist weiß und so weich, dass der Dschungel in zwei Hälften geschnitten und mit einem Löffel gegessen wird, um ungenießbare Knochen zu entfernen. Cherimoya ist in vielerlei Hinsicht wie das Geräusch, aber seine Haut ist ohne Schuppen.

Versuchen Sie, die Früchte zu wählen, die so reif wie möglich sind, da der unreife Nyuna unangenehm sein wird - hart und mit Nadelholz. Ein reifer Zuckerapfel ist weich, das Fleisch kann sogar durch die Segmente scheinen. Drücken Sie ihn nicht zu fest - er kann in Ihren Händen zerfallen.

Erntezeit: Juni - September. Ein Kilogramm dieser tropischen Früchte in Vietnam kostet 49 Tausend Dongs (in einem Supermarkt), auf dem Markt haben wir 30 Tausend Dollar gekauft.

(Foto © Hanoian / flickr.com / Lizenz CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana oder Soursop (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - Vietnamesisch)

Ein weiterer Verwandter der Noyana ist Guanabana. Sein Fruchtfleisch ähnelt einem Zuckerapfel, ist aber nicht so süß und hat einen hellen cremigen Geschmack. Die Konsistenz ist ein bisschen wie dicke saure Sahne oder Joghurt, für die sie Guanabans saure Sahne genannt wurden. Essen Sie es mit einem Löffel oder schneiden Sie es in Stücke. Guanabans sind viel größer als Noiana und Cherimoya, Sie werden sie nicht verwirren - sie erreichen manchmal 10 oder mehr Kilogramm. Die Schale ist dunkelgrün mit kleinen Stacheln in Form von weichen Stacheln.

Guanabana ist ein seltener Besucher in den Regalen von Märkten und Geschäften. Wählen Sie einen etwas weichen Sourop-Apfel - er kann einige Tage ruhig im Kühlschrank reifen (aber nicht mehr, übertreiben Sie ihn also nicht). Unreife Früchte sind hart und fast geschmacklos, und die überreife Säure wird sauer, die Gärung beginnt.

Frucht das ganze Jahr über. Normalerweise liegt der Preis pro Kilogramm in Vietnam bei 43.000 Dong.

(Foto © tara marie / flickr.com / Lizenz CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o - Thai)

Wahrscheinlich weiß jeder, wie der Besen aussieht und wie er schmeckt, daher werden wir nicht beschreiben. Wir dachten jedoch, dass es in Asien süßer sei. Beim Kauf sollten Sie wählen und riechen: Je stärker das Zitrusaroma, desto besser wird die Pomelo. Beachten Sie auch die Weichheit.

Saison: Juli - September.

• in Thailand - ab 30 Baht;
• in Vietnam - von 40 Tausend Dong.

Salak (Schlangenfrucht, Sala und Ra-Kum - Thai., Salak - Indonez.)

Eine bemerkenswerte tropische Frucht mit einer schlangenartigen Haut. Es passiert mit Stacheln und ohne. Das Fruchtfleisch ist beige-gelb oder weiß, süß-sauer im Geschmack mit Weingeschmack. Manchmal schmeckt Baldriangeschmack. Salak mit Stacheln sollte sorgfältig gereinigt werden: Schneiden Sie in die Messerkante und kratzen Sie wie eine Mandarine. Es ist ziemlich leicht zu reinigen.

Saison: von Juni bis August.

• in Thailand - ab 60 Baht;
• in Indonesien - von 25 Tausend Rupien.

(Foto © hl_1001a3 / flickr.com / Lizenz CC BY-NC 2.0)

Ananas (Ananas, Sa-pa-rot - Thai., Khóm (Dứa) - Vietnamesisch)

Ananas - eine exotische Frucht, die wir von Kindheit an kennen. Nur hier in Asien ist es viel schmackhafter als in Russland. Große und kleine Ananas werden verkauft - es gibt verschiedene Sorten. Wir empfehlen die Thai klein, mit einer Handfläche, mit einer Orangenschale - sie sind die süßesten. Es ist bequem, bereits geschälte oder gehackte Ananas zu kaufen.

Saison: Januar, April - Juni.

• in Vietnam - von 20 Tausend Dong;
• in Thailand - ca. 15-20 Baht (pro Stück oder Kilogramm - je nach Sorte).

Chrysophillum (Sternapfel, Caimito, Sternapfel, Vú sữa - Vietnam.)

Der Sternapfel hat uns nicht wirklich beeindruckt: Sein Geschmack schien angenehm, aber nicht herausragend, außerdem produzieren die Früchte einen milchigen Saft, der dann mit Mühe von Händen und Lippen gewaschen wird. Reife Chrysophyllen kommen in Grün, Braun und verschiedenen Purpurschattierungen. Wählen Sie Sternäpfel, die weich und unausgereift sind. Essen Sie sie besser mit einem Löffel, schneiden Sie sie vor und kühlen Sie sie ab.

Ernte von Februar bis März. Preis in Vietnam pro kg - von 37 Tausend Dong.

(Foto © tkxuong / flickr.com / Lizenz CC BY 2.0)

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Mangostan (Mangostan, Mong-khut - Thai., Mang cút - Vietnam.)

Mangostan (Mangostan), wie fast alle tropischen Früchte Asiens, wirkt attraktiv und weckt die Neugier der Touristen. Kleine, dunkelviolette runde Kugeln mit ordentlichen Blättern oben, dick im Griff und ziemlich schwer.

Die Mangostan-Schale ist dick und erinnert durch ihren Geruch und ihre adstringierenden Eigenschaften an Granat. Hinter einer dicken Kruste liegen mehrere duftende und extrem zarte weiße Nelken, deren Form dem Knoblauch ähnelt. Der Geschmack ist unvergesslich und unbeschreiblich! Einfach, süß, erfrischend. Aber der Mangostan-Wein hat uns nicht gefallen.

Es ist wichtig, die richtigen Früchte zu wählen: Drücken Sie beim Kauf leicht auf die Mangostan - es sollte etwas weich sein und poliert werden. Wenn nicht - höchstwahrscheinlich ist er verwöhnt.

Achten Sie beim Reinigen der Mangostan darauf, dass Ihre Kleidung nicht verschmutzt wird. In vielen Hotels ist es verboten zu essen. Es ist besser, mit den Händen zu bürsten - reißen Sie einfach die Blätter ab und drücken Sie auf die Mitte. Sie können auch ein Messer verwenden - machen Sie einen Schnitt und öffnen Sie die Frucht. Wenn die Mangostan frisch ist, ist sie leicht zu reinigen.

Saison: April - Oktober.

• in Thailand - von 80 Baht;
• in Indonesien - von 15 Tausend Rupien.

(Foto © olivcris / flickr.com / Lizenz CC BY-NC 2.0)

Papaya (Papaya, Ma-la-koo - Thailändisch, Đu - Vietnamesisch)

Papaya ist süß und nahrhaft, sein Geschmack erinnert an Karotten und Kürbisse. Das Fruchtfleisch der reifen Früchte ist sehr weich, duftend, saftig, orangerot und die Schale von hellgelb bis orange. Nehmen Sie mäßig weiche Früchte. Grüne Papaya ist nicht süß - sie wird Salaten zugesetzt und mit Pfeffer und Salz gegessen.

Saison: ganzjährig.

• in Vietnam - von zehntausend dong;
• in Thailand - ab 40 Baht;
• in Malaysia - von 4 Ringgits;
• in Indonesien - von viertausend Rupien.

(Foto © Crysstala / flickr.com / Lizenz CC BY-NC-ND 2.0)

Sapodilla (Sapodilla, La-mut und Chiku - Thai., Lứng mứt oder hồng xiêm - Vietnamesisch)

Sapodilla wird holzige Kartoffel genannt - sie sieht aus wie eine längliche Kartoffel. Aber innen - das zuckerhaltige Fruchtfleisch von orange-brauner Farbe, das einer Persimmon der Sorte Korolek ähnelt, ist nur weicher. Kaufen Sie weiche braune Früchte, denn die unreife Sapodilla wirkt adstringierend.

Saison: ganzjährig.

• in Vietnam - ab 21 Tausend Dong;
• in Thailand - von 40 Baht.

(Foto © GlobalHort Image Library / Imagetheque / flickr.com / Lizenz CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (Drachenherz, Pitahaya, Drachenfrucht, Geow-Mangon - Thai, Thanh Long - Vietnamesisch)

Pitahaya ist eine der bekanntesten exotischen Früchte, deren Foto wahrscheinlich von allen gesehen wurde. Hellrosa Pitahaya gehört zu der Familie der Kakteen und sieht ungewöhnlich aus: innen - weißes oder rübenfarbenes Fleisch mit kleinen schwarzen Samen. Sie hat einen schwachen, süßlichen Geschmack - meiner Meinung nach ist Pitahaya fast fad. Mit einem Löffel essen, halbieren.

Saison: Mai - Oktober.

• in Vietnam - zwischen 20 und 23 Tausend Dong;
• in Thailand - von 45 Baht.

(Foto © John Loo / flickr.com / Lizenz CC BY 2.0)

Coco (Kokosnuss, Ma-phrao - Thai., Dừa - Vietnamesisch)

In Südostasien sind Kokosnüsse groß und hellgrün, nicht braun und behaart wie in unseren Regalen. Dies sind junge Kokosnüsse, und sie sind betrunken. Verkäufer schneiden die Nussoberseite vorsichtig mit einer Machete ab, geben Ihnen einen Strohhalm und einen Löffel - Sie können das angenehme geleeartige Fruchtfleisch an den Kokosnusswänden abkratzen. Wir empfehlen, gekühlte Kokosnüsse zu kaufen.

Stückpreis (abhängig von der Größe):

• in Vietnam - von 8-15 tausend dong;
• in Thailand - 15-20 Baht;
• in Malaysia - von 4-5 Ringgits.

(Foto © -Gep- / flickr.com / Lizenz CC BY-ND 2.0)

Tamarinde (Süße Tamarinde, Ma-kham-wan - Thai., Me thái ngọt - Viet.)

Die zuckersüße Tamarinde erinnert an Geschmack und Konsistenz von Datteln. Sieht aus wie eine braune Schote unter der zerbrechlichen Schale - dunkles Fruchtfleisch, das harte Knochen umhüllt.

Saison: Dezember bis März.

• in Vietnam - von 62 Tausend Dong;
• in Thailand - von 100 Baht.

(Foto © Mal.Smith / flickr.com / Lizenz CC BY-NC-ND 2.0)

Banane (Banane, Kluai - Thai., Chuối - Vietnam.)

In Asien gibt es viele Arten von Bananen. Meist klein, handflächenlang. Es schmeckt süß und unterscheidet sich sehr von denen, die in Russland verkauft werden. Probieren Sie unbedingt verschiedene Sorten aus. In Malaysia gibt es zum Beispiel wunderschöne dreieckige Bananen. Sie sind draußen rötlich und schmecken wie getrocknete.

Saison: ganzjährig.

• in Vietnam - von fünfzehntausend dong;
• in Thailand - ab 30 Baht;
• in Malaysia - von 4 Ringgits.

Passionsfrucht (Chanh Dây - Vietnam.)

Diese tropische Frucht hat einen anderen, klangvolleren Namen - Passionsfrucht, was als Frucht der Leidenschaft übersetzt wird. Geschmack von Passionsfrucht auf dem Ventilator: zu hart, süß und sauer (aber Lesha mag es sehr). Sieht aus wie ein konzentrierter Multifruitsaft.

Die Rinde ist dicht, sie kann verschiedene Farben haben, aber meistens Purpur, Burgunder, Braun und Grünbraun. Früchte können glatt oder geschrumpft sein - eine solche Passionsfrucht wird reif sein. Das Fruchtfleisch ist geleeartig mit essbaren Gruben. Iss es mit einem Löffel und schneide rüber.

Saison: September - Dezember.

• in Vietnam - von 20 Tausend Dong;
• in Thailand - von 190 Baht.

(Foto © geishaboy500 / flickr.com / Lizenz CC BY 2.0)

Karambolen (Karambolen, Sternfrucht, Ma-Fuang - Thai., Khẽ - Vietnam.)

Eine schöne gelb-orangefarbene Frucht ist Karambole. Der Geschmack ist süß und sauer und erinnert an Erdbeeren. Carambola ist saftig und erfrischend, es ist angenehm, in der Hitze zu essen. Es wird so genannt, weil mit einem Querschnitt Läppchen in Form von Sternen erhalten werden.

Saison: Oktober bis Dezember.

• in Thailand - von 120 Baht (und 50 Baht pro Substrat);
• in Malaysia - von 4 Ringgits.

(Foto © berenicegg / flickr.com / Lizenz CC BY 2.0)

Chompu (Rosenapfel, Wasserapfel, Chom-phu - Thai., Mân thái Vietnam - Vietnamesisch)

Chompu ungewöhnlich saftig - es scheint, als würden sie aus Wasser bestehen. Den Durst vollkommen stillen. Der Geschmack ist kaum merklich süßlich, sehr angenehm. Der Duft erinnert an den Duft einer Rose, daher der Name. Chompu gibt es in den Farben Rot, Grün und Weiß.

Saison: ganzjährig.

• in Vietnam - ab 19 Tausend Dong;
• in Thailand - von 200 Baht (und 20-70 Baht pro Substrat);
• in Malaysia - von 4 Ringgits.

(Foto © beautifulcataya / flickr.com / Lizenz CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfrucht (Jackfrucht, Kha-Nonne - Thai., Mít - Vietnamesisch)

Vielleicht ist Jackfruit eine der denkwürdigsten und leckersten exotischen Früchte Asiens. Die Früchte sind rund und sehr groß, daher wird es geschält verkauft. Jackfrucht riecht süß, der Geruch erinnert an Kaugummi und verbreitet sich weit. Die Scheiben sind hellgelb und glatt. Obst ist sehr nahrhaft.

Saison: Januar - Mai.

Preise für Jackfruit-Unterlage:

• in Vietnam - etwa 25 Tausend Dong;
• in Thailand - ab 20 Baht.

(Foto © mimolag / flickr.com / Lizenz CC BY 2.0)

Guave (Guajava, Farang - Thai., Ổi - Vietnamesisch)

Von Guave sind wir nicht glücklich. Es sieht aus wie eine Birne oder ein grüner Apfel, es schmeckt wie etwas dazwischen. Im Allgemeinen sind das Fleisch angenehme, süßliche, weiße und rosa Blüten. Wählen Sie eine Guave, die weicher ist, unreif ist unmöglich - sie ist hart und hat einen Nadelgeschmack.

Saison: ganzjährig.

• in Vietnam - ab 19 Tausend Dong;
• in Malaysia - von 4 Ringgits.

(Foto © cKol / flickr.com / Lizenz CC BY-ND 2.0)

Durian (Durian, Too-ree-an - Thai., Sầu riêng - Vietnamesisch)

Der gleiche König der Früchte, von dem jeder gehört hat. Bewertungen von Duriern sind umstritten: Jemand sagt, dass er es niemals essen wird, und andere werden darauf verzichten. Unsere erste Bekanntschaft mit Durian erwies sich als erfolglos: Ein ausgeprägter Geschmack von Zwiebeln oder Knoblauch vermischte sich mit Süße - nicht die Freude, die wir uns gewünscht hatten, nachdem wir lobende Kritiken über den himmlischen Geschmack dieser exotischen Frucht gelesen hatten. Nach dem Trinken hält der Knoblauch-Nachgeschmack lange an. Übrigens ist der Geruch nicht ganz übel und manchmal sogar angenehm - anscheinend hängt es von der Vielfalt ab. Das zweite Mal haben wir Durian probiert, indem wir ein traditionelles thailändisches klebriges Reisgericht mit Durian und Kokosnussmilch gekauft haben. Was soll ich sagen? Lüge nicht, der Geschmack ist wirklich himmlisch! Das Fleisch ist sehr zart, cremig. Denken Sie daran, dass es nicht mit Alkohol getrunken werden kann.

Saison: April - August.

Preise für Durian in Thailand: ab 200 Baht pro kg (Phuket-Stadt) und ab 900 Baht pro kg in Patong - der Preisunterschied ist beeindruckend. Das profitabelste Produkt ist klebriger Reis mit Durian - ab 55 Baht pro Packung. Herzhaft und lecker. Die leckersten Durians sind kleine, die in Malaysia verkauft werden.

(Foto © Mohafiz M.H. Fotografie (www.lensa13.com) / flickr.com / Lizenz CC BY-NC-ND 2.0)

Quelle des einführenden Bildes: © Andrea Schaffer / flickr.com / Lizenz CC BY 2.0.

Nützliche Links

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http://make-trip.ru/asia/ekzoticheskie-frukty-asii

Vollständige Liste köstlicher exotischer Früchte und Beeren mit Beschreibung

Zum Reisen ins Ausland gehören nicht nur elegante Landschaften und Kultur. Seltsame Früchte aus Übersee und ungewöhnliche Beeren helfen, ein umfassendes Bild über den Standort zu machen. Aus der Vielzahl der Sätze ist es einfacher, aus der Beschreibung zu wählen.

Avocado

Es gilt als Frucht. Der Geschmack ist anfälliger für Gemüse, nämlich Kürbis mit einem Hauch unreifer Birne mit nussigem Hauch. Die Reife wird durch den Weichheitsgrad bestimmt. Innen hat ein großer Knochen. Schale ist nicht essbar. Größen bis zu 20 Zentimeter. Weiches, öliges Fleisch wird roh verzehrt. Bei der Trennung werden Haut und Knochen entfernt. Sie können es in Vietnam, Indien, Kuba, der Dominikanischen Republik versuchen

Optisch ähnlich einer Birne rot-gelb oder orange. Reife Früchte (unreif, giftig) werden thermisch verarbeitet und schmecken wie Walnüsse. Die Reife wird durch die Offenheit der Früchte bestimmt - reife Ausbrüche und das Fleisch steht hervor. Genießen Sie in Brasilien, Jamaika, Hawaii.

Ambarella

Es hat die Form eines Ovals von goldener Farbe. Wächst in Clustern. Steife Haut außen, harter stacheliger Knochen. Das Fruchtfleisch ist süß, saftig und geschmackvoll mit Mango- und Ananasnoten. Wachstumsorte: Indien, Sri Lanka, Indonesien und die Philippinen.

Ananas

Der Geschmack ist nicht vergleichbar mit den in Russland verkauften - saftigen, fleischigen, süßsauren Früchten mit einem hellen Aroma. Größen von durchschnittlich bis normal für uns. Sollte sich eine Ananas mittlerer Härte entscheiden, wird das Fruchtfleisch sicherlich lecker sein. Nehmen Sie eine Probe, die in Brasilien, China und den Philippinen funktionieren wird.

Baile (Woody Apple)

Hartschalige Frucht. Nur ein Hammer kann helfen, ihn in zwei Hälften zu teilen. Zum Verkauf häufiger zum Schnitt präsentiert. Das Fruchtfleisch mit gelben Zotten reizt den Hals. Der Verkauf wird in Indien, Pakistan, Indonesien, Sri Lanka erfolgreich sein.

Bam Balan

Der Geschmack der Frucht erinnert an Borsch mit Mayonnaise und Sauerrahm. Der Geruch ist spezifisch. Das Bürsten ist aus der Kruste zu lösen. Ein Wunder kann auf der Insel Borneo von der malaysischen Seite bieten.

Bananenrosa

Ein Miniatur-Look mit einer Größe von bis zu 8 Zentimetern und einer dicken Haut. Die Haut reifer rosafarbener Bananen platzt und zeigt Fruchtfleisch mit vielen Samenkörnern. Unprätentiöse Pflanze, die auch zu Hause angebaut werden kann. In vielen warmen Ländern verteilt.

Vodianika

Beere mit schwarzer Farbe und neutralem Geschmack (nicht süß und nicht sauer), ähnlich wie Preiselbeeren. Es sieht aus wie Blaubeeren. In den Ländern der nördlichen Hemisphäre gibt es eine Gelegenheit - Korea, Japan, Kanada, die USA, China und sogar Russland.

Drachenauge

Runde braune Früchte. Die Haut und der Knochen im Inneren sind nicht essbar. Geleeartige Textur, transparentes Weiß. Der Geschmack ist hell und süß. Große Kalorie. Übermäßiger Verbrauch kann die Temperatur erhöhen. Sie können in Thailand, China, Kambodscha, Vietnam kaufen.

Guave-Erdbeere (Cattley)

Früchte von gelben bis roten Blüten. Die Größe beträgt 4 Zentimeter. Saftige, süße Guave mit Erdbeeraroma - exotische Früchte von Indien, Afrika, Bermuda, Amerika.

Guanabana (Soursop)

Obst mit einem Gewicht von 3 bis 7 kg. Die Form ist rund und oval. Die grüne Oberfläche eines Sourops ist mit weichen, glockenförmigen Ästen bedeckt. Innen ist es weiß, weich und erinnert geschmackvoll an sauren Saft und sauer. Reife Früchte werden mit einem Finger durchgedrückt. Die Mahlzeiten werden auf den Bahamas, in Mexiko, Peru, Argentinien angeboten.

Jaboticaba

Früchte, die an Stangen und Ästen wachsen. Wächst in Clustern. Äußerlich den schwarzen Trauben ähnlich. Die Haut ist bitter und für den Verzehr ungeeignet. Das Fleisch ist wie ein durchsichtiges Gelee, süß, mit Gruben. Wächst in Brasilien, Argentinien, Panama, Kuba, Peru.

Jackfrucht

Großes Fruchtgrün, Gewicht 34 Kilogramm. Erwerb sollte bereits gekürzt sein. Gelbe Scheiben haben den Geschmack von Melone und Herzogin. Mögliche allergische Reaktion und Schluckbeschwerden. Das Symptom verschwindet nach einigen Stunden. Wächst in Vietnam, Singapur, Thailand.

Durian

König der Früchte Es riecht nach einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und schmutzigen Socken. Das Fleisch ist weich, süß und gesund. Kaufen sollte Läppchen geschnitten werden. Der ganze Durian ist groß und mit Stacheln besetzt. Aufgrund des Geruchs kann man nicht an öffentlichen Orten essen und im Transport transportieren. Sie können ein Wunder in Thailand, Vietnam, Kambodscha erleben.

Imbe (afrikanische Mango)

Exotischer Baum mit Orangenfrucht. Die Größe ist klein - bis zu 3 Zentimeter. Der Geschmack ist hell, reichhaltig, süß und sauer. Es hat eine färbende Wirkung. Sie können es in Afrika versuchen.

Fig

Frucht birnenförmig und blauviolett. Das Gewicht variiert zwischen 80 g und 8 cm Durchmesser. Die Haut kann gegessen werden. Der Geschmack ist saftig, wässrig und erinnert an Erdbeeren mit einer Beimischung von schwarzer Johannisbeere. Sie können in den Ländern des Mittelmeerraums, der Krim und in Zentralasien essen.

Spanische Limette (Giseps)

Ähnlich wie bei der üblichen Kalkform. Es sieht hellgrün aus, die Schale ist nicht essbar, innen angenehm süß mit einem Knochen. Sie können essen, indem Sie die Spitze der Schale entfernen und quetschen. Es wird in Venezuela, Ecuador, Kolumbien gefunden.

Carambola

Gelbgrüne sternförmige Frucht. Hat eine glatte Schale, die in Lebensmitteln verwendet wird. Der Geschmack ist hell, mit Noten einer Blume, wie ein Apfel. Im Inneren befinden sich Samen, die essbar sind. Sie können in den Regalen von Thailand und Indonesien sehen.

Kivano

Die längliche Frucht ist hellgelb. Die gereiften Früchte sind mit gelb-orangen Hörnern bedeckt und die Innenseite ist hellgrün. In einem gurkenähnlichen Abschnitt. Der Geschmack ist eine Kombination aus Melone, Avocado, Banane und Gurke. Sie essen das Fleisch und schneiden die Früchte wie eine Wassermelone. Sie können es in Neuseeland, Afrika, Chile, Israel versuchen.

Sieht aus wie eine behaarte Kartoffel und innen eine Stachelbeere. Größe bis zu 80 Gramm und 7 Zentimeter. Das Fleisch variiert von gelb bis grün mit essbaren schwarzen Samen. Wählen Sie eine weiche, glatte Frucht. Der Geschmack ist ähnlich wie bei Erdbeeren. Anbauländer: Chile, Italien, Griechenland, Region Krasnodar in Russland.

Kokosnuss

Runde, große Frucht mit 3 Kilogramm. Entsprechend dem Reifegrad wird in jung und überreif unterteilt. Junge Kokosnuss hat eine zarte Haut, saftiges Fruchtfleisch und Milch / Saft in der Schale. Überreife Kokosnüsse haben eine flauschige Oberfläche, eine trübe Flüssigkeit im Inneren und eine harte Innenseite. Letztere sind in Herkunftsländern zu finden. Wachstumsländer: Thailand, Vietnam, Indien.

Kumquat

Chinas exotische Früchte sind vorwiegend. Kleine Zitrusfrüchte von 2-4 cm Länge. Innen haben ungenießbare Knochen. Mit Haut gegessen. Der Geschmack ist orange, aber eher sauer. Sie können auch in Japan und Südostasien versuchen.

Cupuasu

Fruchtmelonenform. Bedeckt mit einer rotbraunen harten Kruste. Das Innere ist weiß, süß und sauer mit Samen. Das köstlichste ist die Frucht selbst, die vom Baum gelassen wird. Bäume befinden sich in Brasilien, Mexiko, Kolumbien.

Kuruba

Obst in Form einer Gurke und Mais. Die reife Farbe der Frucht ist hellgelb. In dem feurigen orangefarbenen Fleisch. Der Geschmack ist saftig, süß und mit sauren Noten. Enthält viel Wasser. Wächst in Bolivien, Uruguay, Kolumbien, Argentinien.

Es sieht ähnlich aus wie Longan, hat aber einen helleren Geschmack und Geruch. Reife Litschis zeichnen sich durch ihre rote Farbe aus. Transparentes glattes Fleisch hat einen süßen Geschmack. Enthält ungenießbaren Knochen. Wo man essen kann: China, Kambodscha, Indonesien, Thailand.

Longkong

Es sieht aus wie ein Longan. Unterscheidet größere Größe und gelbliche Hautfarbe. Die Delikatesse im Inneren ähnelt der Form von Knoblauch. Der Geschmack ist spezifisch süß-sauer. Die Schale ist ungenießbar, aber nützlich. Sie können in den Märkten von Thailand finden.

Magische Frucht

Gast aus Westafrika. Kleine rote Früchte erreichen 2-3 Zentimeter und wachsen an Bäumen. Habe den Knochen im Inneren. Die Magie der Frucht ist die Fähigkeit, die Süße des Geschmacks lange zu halten. Nach der Delikatesse der Zitronen gegessen, werden Pampelmusen auch süß wirken.

Mamea (Mammeya)

Ähnlich wie Aprikose in Aussehen und Geschmack des Fruchtfleischs. Größere Größe - bis zu 20 cm Durchmesser. Die Schale ist hellbraun. Beere hat ein bis vier Knochen. Farbtongeschmack geht an Mango. Platzangebot: Ecuador, Mexiko, Kolumbien, Venezuela.

Mango

Beliebte große Frucht tropischer Länder. Es ist besser, die Frucht mit einem Messer zu schneiden - Haut und Knochen zu entfernen. Die Farbe der Früchte variiert mit dem Reifegrad - von grün bis orange-rot. Geschmack sammelte Noten von Melone, Rose, Pfirsich und Aprikose. Wachstumsländer: Myanmar, Indien, Indonesien, Thailand, Vietnam.

Mangostan

Es sieht aus wie eine Kaki, nur die Farbe ist dunkelviolett. Die Haut ist dick und ungenießbar. Drinnen Knoblauchzehen mit einem einzigartigen süß-sauren Geschmack. Reife Fruchtgummiband und ohne Beulen. Mangostan-Schalen-Saft lässt sich nicht abwaschen. Probenbeispiele: Kambodscha, Vietnam, Philippinen, Myanmar, Thailand.

Passionsfrucht

Früchte verschiedener Farbe von gelb bis violett. Die Größe im Durchmesser von 8 Zentimeter. Reife Früchte mit faltiger Haut bedeckt. Das Fruchtfleisch ist, je nach Sorte, der gleiche Regenbogen, ähnlich wie süßes und saures Gelee mit Gruben. Ist ein Aphrodisiakum. Es wächst in Vietnam, Indien, Kuba und der Dominikanischen Republik.

Marang

Frucht längliche Form. Die Schale ist mit Stacheln bedeckt, der Reifegrad wird durch ihre Härte bestimmt. Innen weiße Frucht mit Knochen. Der Geschmack reicht von süßem Eis bis zu leichtem Marshmallow. Verderblich, nicht transportfähig. Es wächst in Australien, Malaysia und den Philippinen.

Marula

Verderbliche Frucht, die gären kann. Der Effekt betrifft auch Tiere. Die Früchte sind klein, gelb und haben einen Stein. Frisch mit leichtem Aroma und nicht süß im Geschmack. Sie können nur in Afrika treffen.

Mafai

Kleine Früchte in gelben, orangen und roten Tönen. Wachsen Sie bis zu 5 cm auf. Die dünne Haut verbirgt transparente Scheiben mit frischem süßem Geschmack. Fruchtknochen ist bitter und fest mit dem Fruchtfleisch verbunden. Sie finden es in Indien, China, Thailand, Vietnam.

Mispel

Sunny orange kleine Frucht mit braunen Knochen. Unreifer Geschmack erinnert an Kakao und Viskose. Reif hat den Geschmack und Geschmack von Blaubeeren. Heimisches Obstheim: Ägypten, Dominikanische Republik, Krim, Abchasien, Südrussland.

Naranhilla

Frucht wie Kirschtomaten geformt. Haarige Früchte mit dem Reifegrad durchlaufen die Stadien von grün bis leuchtend orange. Geschmack - Erdbeer-Ananas mit Noten von Mango. Wächst in Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noyna (Zuckerapfel)

Eine Frucht, die die Größe eines durchschnittlichen Apfels und eine Art grüner Kegel hat. Die innere Komponente ist weich, süß und lecker. Das Zerkleinern ist aufgrund ungleichmäßiger, ungenießbarer Häute schwierig. Die Reife des Fötus wird durch seine Weichheit bestimmt. Aber seien Sie nicht eifersüchtig - die Frucht ist zerbrechlich und kann bei der Prüfung auseinander fallen. Ort des Wachstums - Thailand.

Die Frucht bildet ein konvexes Kartoffelgrün. Der Geruch der Frucht ist spezifisch - verdorbener Blauschimmelkäse. Der Geschmack ist nicht glücklich - bitter. Aber zu Hause gilt er als sehr nützlich und heilsam. Noni ist die Grundlage der Ernährung der Armen in Südostasien. Sie können sich in Australien und Malaysia treffen.

Papaya

Zylinderförmige Frucht. Farbe von unreifem Grün bis reifem Gelb-Orange. Die Größe beträgt 20 Zentimeter. Es ist bequemer, einen Schnitt zu kaufen. Der Geschmack ist eine Melonen-Kürbis-Mischung. Wachsende Orte: Bali, Indien, Sri Lanka, Thailand, Indonesien.

Pepino

Exotische Früchte aus Ägypten. Groß - bis zu 700 Gramm. In verschiedenen Gelbtönen mit lila Streifen gemalt. Darin befinden sich Samen, die essbar sind. Sie sollte sich für eine reife Frucht entscheiden - sie ist zart, weich und hat eine Melonennote. Die Haut wird entfernt - es ist möglich, aber es ist unangenehm zu essen. Sie können auch in Peru, der Türkei und Neuseeland versuchen.

Pitaya

Leuchtende Farbe der länglichen Frucht (Rosa, Burgunder, Gelb). Die Oberfläche ist schuppig. Sie können nach dem Prinzip der Pampelmuse schälen oder mit einem Löffel schneiden und essen. Innen ist das Fleisch klar, weiß oder rötlich und mit kleinen Körnern besprüht. Wächst in Sri Lanka, den Philippinen, Malaysia, China, Vietnam.

Platonia

Kleine braune Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 13 Zentimetern. Im Inneren befinden sich einige unbrauchbare Körner. Das Innere ist weiß mit einem tropischen Geschmack und Aroma. Es wird als Basis für Sorbet und Gelee verwendet. Lebensraum: Paraguay, Kolumbien, Brasilien.

Pampelmuse

Zitrusorange und Grapefruit. Es hat eine große Größe und erreicht bis zu 10 Pfund. Die Rinde ist dick, fleischig und grün. Das Fleisch ist in Filmschnitten, die bitter sind. Der Geschmack ist weniger saftig als der der Pampelmuse. Reife sollte für einen hellen Zitrusgeruch gewählt werden. Sie können in Tahiti, Indien, China, Japan essen.

Rambutan

Rot-violette flauschige Frucht. Sie können sich öffnen und mit beiden Händen in verschiedene Richtungen drehen. Innen transparent, mit einem hellen Geschmack. Unbehandelte Pips sind giftig. Die Reife hängt von der Helligkeit der Fruchtfarbe ab. Kaufen Sie auf den Philippinen, Indonesien, Indien, Thailand.

Buddha Hand (Citron)

Schön in Erscheinung und innen uninteressant. Die ungewöhnliche Form der Frucht ähnelt einer Hand mit vielen Fingern. Aber 70 Prozent der Früchte bestehen aus der Rinde, 30 Prozent - aus dem bitterbitteren Fleisch. Aktiv im kulinarischen Bereich. Bewundern Sie das Wunder kann in Indien, Japan, Vietnam, China sein.

Konvexe braune Frucht mit kleinen stacheligen Vorsprüngen. Es ist wünschenswert, mit einem Messer zu reinigen. Das Innere ist in 3 Teile unterteilt, mit einem hellen süßen Geschmack von Birnenpersimone. Parameter - bis zu 5 Zentimeter. Wächst in Malaysia, Thailand.

Santol

Es hat eine birnenförmige unregelmäßige braune Farbe. Die Schale ist ungenießbar und muss entfernt werden. Das Fleisch ist weiß mit einem hellen Mangostan-Geschmack. Samen wirken abführend und werden nach Bedarf verwendet. Es wächst in Kambodscha, Indonesien, Vietnam, Philippinen.

Sapodilla

Eine kleine Frucht mit dünner, matter Haut. Fruchtgröße - 10 Zentimeter und 200 Gramm. Geschmack - Milchkaramell, verursacht Viskosität im Mund. Samen werden nicht empfohlen. Es wächst in Indonesien, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Zuckerpalme (kambodschanische Palme)

Frucht "weibliche" Bäume. Das Fruchtfleisch ist weit in transparentem Weiß verpackt. Es hat erfrischende Eigenschaften. Es ist die Basis für thailändisches Süßeis. Vertrieb in Thailand, Indonesien, auf den Philippinen.

Plum Natal

Die Frucht dieses Baumes ist der einzige Teil des Busches, der den Menschen nicht schadet. Die Zweige und Blätter sind für den Verzehr ungeeignet und enthalten Gift. Die Farbe der Pflaumen ist hellrosa mit zerknitterter Textur und der Geschmack ist süß. Geeignet zum Backen als Füllung. Heimat - Südafrika.

Tamarillo

Beere in Form eines Ovals mit Abmessungen von bis zu 5 cm Durchmesser. Optionen für die Hautfarbe: Gelb, Burgund, Lila. Die Schale ist ungesund, mit einem Messer abgezogen. Johannisbeergeschmack mit Noten von Tomaten. Geruch - helle Frucht. Befindet sich in Peru, Brasilien, Ecuador, Bolivien, Chile.

Tamarinde

Äußerlich ähnelt es einer Bohnenkapsel mit hellbrauner Haut. Wird für die Zubereitung von Süßigkeiten und Soßen für Fleisch verwendet. Das Fleisch ist dunkelbraun mit einem würzigen süßsauren Geschmack. Es hat Knochen. Sie können im Sudan, Thailand, Kamerun, Australien, Panama versuchen.

Feijoa

Grüne Frucht mit einem Schwanz an der Spitze. Das Gewicht beträgt 45 Gramm, bis zu 5 Zentimeter. Die Schale ist dünn mit mehrdeutigem Geschmack, sauer und verursacht eine Viskosität im Mund. Es wird empfohlen, die Frucht von der Haut abzuziehen oder in zwei Hälften zu schneiden und mit einem Löffel zu essen. Die Farbe des Fruchtfleischs variiert von Creme bis Burgund (letzterer spricht von der Verschlechterung des Produkts). Der Geschmack ist frisch und tropisch mit Erdbeernoten. Sie wächst in Südamerika, Georgien, Abchasien und im Kaukasus.

Brotfrucht

Der unreife Fötus dient den Bewohnern afrikanischer Länder als Nahrungsquelle. Beim Kochen hat ein Brotgeschmack. Reife Früchte haben eine angenehme Süße, ähnlich wie Bananen. Die Größe ist bis zu 3,5 Kilogramm groß. Es wird empfohlen, es abzuschneiden. In Südostasien wird eine Stichprobe angeboten.

Chrysophilum (Sternapfel)

Die Frucht in Form eines Ovals mit der Farbe der Haut im Fruchtfleischton - hellgrün oder lila. Das Fleisch ist klebrig, süß, die Konsistenz von Gelee mit Gruben wie ein Apfel. Schneiden Sie wie ein Stern. Es wird empfohlen, nur reife Früchte zu verwenden. Wo es wächst: Indien, Vietnam, Philippinen, Malaysia.

Cereus

Familiärer Pitaya, abgerundet und mit glatter Oberfläche. Innerhalb des saftigen transparenten wässrigen Fleisches mit Knochen. Der Geschmack ist tropisch, hell und süß. Essen, halbieren, mit einem Löffel. Schale ist nicht zum Essen geeignet. Auf den Plantagen Israels gewachsen.

Cherimoya

Die Oberfläche der Fruchtfarbe Grün kann mit oder ohne Knollen sein. Das Fruchtfleisch hat eine ähnliche Struktur wie die Orange, enthält aber auch einen Geschmack nach Mango, Banane und Erdbeere mit Noten von Eis. Enthält harte, ungenießbare Kerne. Lebensraum: Asiatische Länder, Israel, Algerien, Australien, Spanien.

Black Zapot (Schokoladenpudding)

Eine Vielzahl von Persimmon dunkelgrün. Das Fleisch nimmt mit braunen Samen fast schwarze Farbe an. Der Geschmack von Schokoladenpudding ist süß und hell. Die Größe beträgt 13 Zentimeter. Der Geburtsort des Produkts ist Guatemala, Brasilien, Südmexiko.

Chompu

Die Form ist ähnlich wie Paprika. Das Licht variiert von grün bis rot. Darin ist weißes Fleisch. Der Geschmack ist süß und wässrig. Guter Durstlöscher. Es ist nicht der Reinigung ausgesetzt, hat keine Samen. Es wächst in Sri Lanka, in Kolumbien, Indien, Thailand.

Kleine Früchte bis 6 Zentimeter. Glatt, grün mit braunen Flecken. Ich habe einen süßen Apfelgeschmack und einen tropischen Geschmack. Leckere Früchte - dicht, nicht hart. Schale ist essbar, Knochen nicht. Es wird in Japan, China, Thailand und im Kaukasus gefunden.

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20 exotische Früchte, von denen Sie nichts wussten

1. Zuckerapfel (Annona schuppig)

Diese Frucht kommt aus dem tropischen Amerika, wird aber auch in Pakistan, Indien und auf den Philippinen angebaut. Früchte ähneln einem Kiefernzapfen und haben einen Durchmesser von etwa 10 cm. Eine Frucht mit leichtem Vanillesoße-Geschmack hat weißes Fleisch und eine kleine Menge Samen.

2. Amerikanischer Mammeya (Amerikanische Aprikose)

Die amerikanische Mammia ist ein immergrüner Baum, der ursprünglich aus Südamerika stammt und in anderen Regionen der Welt künstlich gepflanzt wurde, einschließlich Westafrika und Südostasien. Amerikanische Aprikose ist eine Beere mit einem Durchmesser von ca. 20 cm. Die Beere hat eine dicke Außenhaut und ein weiches orangenes Fruchtfleisch. In der Regel befindet sich ein großer Samen in der Mitte, große Beeren dagegen haben etwa 4 Fruchtfleisch duftend

3. Cherimoya

Cherimoya oder Sahneapfel ist eine Laubpflanze, die in Hochgebirgsregionen Südamerikas wächst. Die Frucht des Baumes hat eine abgerundete Form mit 3 Arten von Oberflächen (klumpig, glatt oder gemischt). Das Fruchtfleisch von cremiger Konsistenz ist sehr duftig, weiß und saftig. Es heißt, der Geschmack der Früchte ähnelt der Kombination von Banane, Passionsfrucht, Papaya und Ananas. Mark Twain sagte 1866: "Cherimoya ist das köstlichste aller bekannten Früchte."

4. Platonia ist wunderbar

Platonia ist ein großer Baum (erreicht eine Höhe von bis zu 40 Metern) und wächst in den tropischen Wäldern von Brasilien und Paraguay. Früchte werden orangefarben, wenn Sie sie drücken, um gelbe Flüssigkeit auszulassen. In der Frucht befindet sich weißes Fleisch, das mehrere schwarze Samen umhüllt, was einen angenehmen süß-sauren Geschmack hat.

5. Cocoon

Cocoon ist eine weitere tropische Frucht, die im Hochland Südamerikas zu finden ist. Sie wächst auf kleinen Büschen und wächst sehr schnell: In 9 Monaten können Sie Früchte aus Samen bekommen und in weiteren 2 Monaten werden sie endlich reifen. Die Früchte sind den Beeren sehr ähnlich und es gibt rote, orange und gelbe Blüten. Äußerlich sind sie Tomaten sehr ähnlich, und der Geschmack ist eine Kreuzung zwischen einer Tomate und einer Zitrone.

6. Brotfrucht

Brotfrucht gehört zur Maulbeer-Familie und stammt von den Philippinen und den Inseln Südostasiens. Früchte schmecken wie Bananen, sie können roh gegessen werden, wenn sie vollreif sind, und sie können nur gekocht gegessen werden, wenn sie nicht reif sind. Die reife Frucht ist weich und süß, unreif - dicht und stärkehaltig, aber sie hat ihren Namen aufgrund der Tatsache, dass sie bei der Zubereitung einer unreifen Frucht sehr viel einem frisch gebackenen Brot ähnelt.

7. Langsat

Langsat oder Duku sind zwei sehr ähnliche Früchte, die in ganz Asien zu finden sind. Sie kommen aus der gleichen Familie, im Aussehen und Geschmack fast gleich, mit nur einem Unterschied. Die Langatschale enthält eine Latexsubstanz, sie ist nicht giftig, aber aufgrund ihrer Schwierigkeit ist sie schwer zu entfernen, die Schale des Duquus lässt sich leicht abtrennen. Die Frucht enthält 5 Segmente, von denen einige mehrere bittere Samen enthalten. Dies ist eine sehr süße Frucht, die auf verschiedene Weise gekocht werden kann.

8. Dacryodez essbar

Dacryodez ist ein immergrüner Baum, der in den tropischen Regenwäldern Afrikas, im Norden Nigerias und im Süden Angolas gefunden wird. Früchte, deren Farbe von dunkelblau bis violett variiert, werden auch als afrikanische Birnen bezeichnet. Sie haben eine längliche Form und ein hellgrünes Fruchtfleisch. Diese fetthaltigen Früchte könnten dem Hunger in Afrika ein Ende setzen, da 48 Prozent der Früchte aus essentiellen Fettsäuren, Aminosäuren, Vitaminen und Triglyceriden bestehen. Es wird geschätzt, dass aus einem mit diesen Bäumen bepflanzten Hektar 7–8 Tonnen Öl gewonnen werden können und alle Teile der Anlage verwendet werden können.

9. Jaboticaba

Der brasilianische Traubenbaum ist eine sehr merkwürdige Pflanze, die ursprünglich aus dem Südosten Brasiliens stammt. Die Fremdheit dieses Baumes ist, wie Früchte darauf wachsen. Anfangs erscheinen gelblichweiße Blüten am ganzen Stamm und großen Ästen, dann verwandeln sich die Blüten in Früchte mit einem Durchmesser von 3 bis 4 cm. Innerhalb der violetten runden Frucht befindet sich weichgelatiniertes Fruchtfleisch mit 1 bis 4 schwarzen Samen. Die Früchte sind sehr süß, man kann sie einfach so essen, wird aber meistens zur Herstellung von Wein oder Likör verwendet.

10. Rambutan

Rambutan ist eine seltsam aussehende Frucht, die wie eine flauschige Erdbeere aussieht. Seine Heimat ist Südostasien, aber es ist in anderen Regionen weit verbreitet, vor allem in Costa Rica, wo es "chinesischer Trottel" genannt wird. Früchte mit einem Durchmesser von 3–6 cm sind oval geformt. Das Fleisch ist etwas zäh, aber es ist leicht von der Haut zu trennen, Rambutan schmeckt süß und sauer.

11. Noni

Diese Frucht ist unter vielen Namen bekannt, darunter die große Moringa, die indische Maulbeere usw., ihre Heimat ist ganz Südostasien und Australien, und sie wird auch in den Tropen angebaut. Der Baum trägt das ganze Jahr über Früchte, aber wenn die Früchte reifen, hat sie in der Regel einen sehr scharfen Geruch. Trotz des Geruchs ist die Frucht reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Proteinen, Eisen und Kalzium und ist in vielen Ländern des Pazifiks auch ein Grundnahrungsmittel. Es kann gekocht oder roh mit Salz gegessen werden.

12. Marula

Marula ist ein Laubbaum aus Süd- und Ostafrika. Es wächst jetzt in ganz Afrika, weil seine Früchte eine wichtige Nahrungsquelle für die Bantu-Völker sind und Bäume während ihrer gesamten Migrationsroute aufgetaucht sind. Die grüne Frucht reift und wird gelb, und das weiße Fruchtfleisch ist sehr saftig und hat ein angenehmes Aroma. Nach dem Sturz von einem Baum beginnt die Frucht fast sofort zu gären, so dass Elefanten und Paviane in diesen Regionen häufig in einer leichten alkoholischen Vergiftung bleiben. Die Früchte werden auch verwendet, um den beliebten Amarula-Likör herzustellen, der in jedem Duty-Free-Shop erhältlich ist.

13. Moltebeeren

Cloudberry ist eine Beere der Westküste Nordamerikas. Es kommt in feuchten Wäldern vor und wächst in dichten Dickichten. Die Frucht ähnelt Himbeeren, ihre Farbe ist jedoch eher orange. Sie sind sehr süß, sie werden sowohl roh gegessen als auch zu Saft, Wein, Süßigkeiten und Marmelade verarbeitet.

14. Sprotte (Schlangenfrucht)

Schlangenfrucht ursprünglich aus Indonesien. Sie wachsen in Büscheln und haben ihren Spitznamen wegen der rotbraunen, schuppigen Haut, die leicht entfernt werden kann. Im Inneren befinden sich 3 weiße süße "Segmente", von denen jedes kleine, schwarze, ungenießbare Samen enthält. Früchte haben einen süß-sauren Geschmack, die Konsistenz der Äpfel.

15. Kaution

Baile oder Steinapfel stammt aus Indien, ist jedoch in ganz Südostasien zu finden. Baile ist eine glatte Frucht mit einer Holzhaut, die gelb, grün oder grau gefärbt ist. Die steife Außenhaut ist so hart, dass die Frucht nur mit einem Hammer erreicht werden kann. Darin befindet sich ein gelbes Fleisch mit mehreren behaarten Samen, die frisch oder getrocknet gegessen werden können. Reife Früchte werden häufig verwendet, um ein Getränk namens Sharbat zuzubereiten, das auch Wasser, Zucker und Limettensaft mit Fruchtfleisch umfasst. Es wird nur eine große Frucht benötigt, um 6 Liter Scharbat herzustellen.

16. Chrysophilum (Sternapfel)

Diese Frucht kommt aus den Tieflandgebieten Mittelamerikas und Westindiens. Die Unterseite der Blätter dieses immergrünen Baumes glänzt mit einer goldenen Farbe, die auch aus der Ferne sichtbar ist, und die weißen oder lila Blüten, die auf dem Baum wachsen, haben ein süßes Aroma. Die Früchte sind rund und violett, ihre Haut ist dicht. Wenn die Frucht horizontal geschnitten wird, ist die Form des Sterns im Fruchtfleisch deutlich sichtbar. Frisches Obst schmeckt sehr süß und angenehm.

17. Karambola (Sternfrucht)

Carambola ist ein Obstbaum, der ursprünglich aus den Philippinen stammt, aber in ganz Südostasien, Ostasien und Südamerika wächst. Die Schale der Frucht enthält fünf "Grate", die mit einem Längsschnitt zu einem Stern werden, aufgrund dessen in der Tat die Frucht einen solchen Namen erhielt. Die Frucht ist reich an Vitamin C und Antioxidantien. Wenn die Früchte reif sind, werden sie hellgelb und der Geschmack ist sehr saftig und knackig.

18. Gehörnte Melone

Die gehörnte Melone, auch afrikanische Gurke genannt, stammt aus Afrika, wird aber derzeit auch in Australien, Neuseeland und Chile angebaut. Wenn sie reif ist, wird die Schale der Melone mit dichten, spitzen gelben Stacheln bedeckt, und das Fleisch erhält wie Gelee eine hellgrüne Farbe. Oft wird der Geschmack der Frucht mit einer Banane verglichen. Die Frucht ist eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe.

19. Pitaya

Pitaya oder Kaktusfrucht, die in ganz Asien, Australien, Nord- und Südamerika zu finden ist, wurde ursprünglich als Einwohner Mexikos betrachtet. Es gibt zwei Arten von Pitaya: sauer, normalerweise in Amerika gegessen, und süß, heimisch in ganz Asien. Früchte sind rot, gelb und violett, sie haben ein sehr angenehmes Aroma und der süße Geschmack ist der Kiwi sehr ähnlich.

20. Magische Frucht

Wunderfrucht oder süße Beeren sind eine sehr seltsame Beere, die ursprünglich aus Westafrika stammt. Was macht diese Früchte und Beeren seltsam? Früchte enthalten in großen Mengen einen Zuckerersatz Miraculin in Kombination mit einem Glykoprotein. Die Frucht an sich hat keinen sehr süßen Geschmack, aber nachdem eine Person sie gegessen hat, bindet das Glykoprotein die in der menschlichen Sprache befindlichen Geschmacksknospen und macht den Geschmack jedes Produkts für etwa eine Stunde süß. Auf diese Weise können Sie eine ganze Zitrone essen und diese schmeckt wie ein süßer Sirup.

In den 70er Jahren wurde versucht, Obst als diätetisches Produkt zu verkaufen, da es jegliche Nahrung in Süße verwandeln kann, ohne die Menge der verbrauchten Kalorien zu beeinträchtigen. Der Erfolg in diesem Bereich ist jedoch fehlgeschlagen.

http://www.factroom.ru/facts/9712

19 seltenste exotische Früchte, die Sie noch nicht gehört haben

Bananen, Orangen und Kiwis überraschen niemanden mehr. Wir sind es gewohnt, diese Früchte das ganze Jahr über auf unserem Tisch zu sehen.

Aber es gibt viele andere Früchte auf der Welt, die einen unvorstellbaren Geschmack haben, und AdMe.ru sammelte 19 der seltensten. Wer weiß, vielleicht werden sie sich in ein paar Jahren an unserem Tisch kennenlernen.

Zuckerapfel

Der Geschmack dieser Frucht ähnelt Eiscreme und wird in gefrorener Form als Füllstoff für Waffeltassen verwendet. Sie können jedoch auch den Geschmack von Ananas, Mango, Papaya, Pfirsich und Erdbeere schmecken. Die Frucht schmilzt im Mund wie saure Sahne oder eine zarte Sahne. Es ist berühmt dafür, die Temperatur zu senken und Durchfall zu heilen. Das einzig Negative - die Samen sind giftig.

Durian

Das Hauptmerkmal von Durian ist der schreckliche Geruch und der erstaunliche Geschmack. Der Geruch wird als Mischung aus verdorbenen Zwiebeln, Käse und Terpentin beschrieben, und jemand spürt den Gestank nach faulem Fisch und Abwasser mit Knoblauch (die Frucht enthält organischen Schwefel). Daher ist es verboten, ihn in öffentliche Verkehrsmittel und Hotels zu bringen. Und die Frucht hat einen nusskäsigen Geschmack mit einem Hauch von Banane, Mango, Ananas, einer Mischung aus Eiscreme und Erdbeere. Ein weiteres Merkmal - Alkohol kann nicht gestört werden (verursacht einen starken Blutdrucksprung).

Jackfrucht

Die Jackfrucht hat die größten Früchte mit einem Gewicht von 35 kg und einer Länge von 90 cm. Das Aroma und der Geschmack ähneln einer Mischung aus Banane, Ananas und Mango oder sogar Fruchtkaugummi. Durch das Rösten erhält Jackfruitsamen Schokoladengeschmack.

Jaboticaba

Der Geschmack von Jaboticaba erinnert an Trauben. Aus diesen Früchten werden Gelee, Marmelade, Wein und Liköre hergestellt. Ein Sud aus getrockneter Fruchthaut wird in Brasilien als Mittel gegen Asthma, Durchfall und Durchfall eingesetzt.

Wunderbare Beeren

Obst hat magische Eigenschaften, was jedoch eine wissenschaftliche Erklärung gibt. Es reicht aus, eine Beere zu essen - und egal, was Sie als nächstes essen, wird alles süß erscheinen (sogar Zitrone). Und das für eine ganze Stunde.

Rote Bananen

Süße Früchte mit Himbeergeschmack (manche fühlen sich der Mango an), die viel mehr Kalium, Beta-Carotin und Vitamin C enthalten als gewöhnliche gelbe Bananen.

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Exotische Früchte: Fotos und Namen, Beschreibung, Bewertung der leckersten

Viele Touristen und Reisende sehen sich zum ersten Mal in einem weit entfernten, warmen Land mit einer Fülle exotischer Früchte konfrontiert, deren Namen sie noch nie gehört haben. Damit Sie herausfinden können, um welche Art von "Früchten" es sich handelt, haben wir den umfassendsten Überblick über exotische Früchte erstellt, damit Sie entscheiden können, was Sie kaufen und probieren möchten oder was Sie mit dem bereits gekauften Produkt tun sollen. Auf dem Foto können Sie feststellen, welche Art von unbekannten Früchten vor Ihnen liegt. Lesen Sie die Beschreibung, den Geschmack, die Reifezeiten sowie das Schneiden und Verwenden.

Und wenn Sie diese Früchte bereits probiert haben, können Sie für Ihre Favoriten stimmen oder im Forum eine Bewertung abgeben. Sie können die Abstimmungsergebnisse auf dieser Seite auf der rechten Seite sehen. Für mobile Geräte sehen Sie hier die Rangfolge der exotischen Früchte.

Inhalt:

Litschi (Litschi, chinesische Pflaume, Litschi).

Runde Früchte sind rot und haben einen Durchmesser von bis zu 4 cm. Wunderbare, sehr leckere Frucht. Es hat einen Knochen in der Mitte. Es sieht aus wie Longon in Form, Textur und Knochen, aber mit einem reichhaltigeren Geschmack und Aroma. Sehr saftig, süß, manchmal sauer. Die Schale lässt sich leicht vom weiß-transparenten Fleisch trennen.

Leider können frische Litschis nicht das ganze Jahr über verzehrt werden: Die Erntesaison von Litschi beginnt im Mai und dauert bis Ende Juli. Den Rest des Jahres ist es fast unmöglich zu finden.

In der Nebensaison in Asien können Sie Dosen-Lychee in Dosen oder Plastiktüten in eigenem Saft oder Kokosmilch kaufen.

Reife Früchte werden bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Sie können geschälte Früchte bis zu 3 Monate im Tiefkühlfach einfrieren und aufbewahren.

Lychee enthält viele Kohlenhydrate, pektische Substanzen, Kalium, Magnesium und Vitamin C. Sehr hoher Gehalt an Nikotinsäure - Vitamin PP, das die Entstehung von Atherosklerose aktiv verhindert. Es wird angenommen, dass die hohe Prävalenz von Lychee in den Ländern Südostasiens die Ursache für niedrige Atherosklerose in dieser Region ist.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "haarige Frucht").

Runde, rote Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm, die mit weichen Prozessen wie Dornen bedeckt sind. Das den Knochen bedeckende Fruchtfleisch ist eine transparent-weiße elastische Masse mit angenehm süßem Geschmack, manchmal mit einem sauren Schimmer. Der Stein ist ziemlich fest mit dem Fruchtfleisch verbunden und essbar.

Enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen, Nikotinsäure und Vitamin C. Die Früchte haben eine kurze Haltbarkeit von drei Wochen im Kühlschrank.

Erntezeit: von Mai bis Oktober.

Reinigt durch Einschnitt der Schale mit einem Messer oder ohne Verwendung eines Messers, als ob der Fötus in der Mitte gedreht wird.

Rambutan wird frisch, gekochte Marmeladen und Gelees in Dosen gegessen.

Mangostan

Mangostan (Mangostan, Mangostan, Mangostan, Garcinia, Mensch).

Die Frucht hat etwa die Größe eines kleinen, dunkelvioletten Apfels. Unter der dicken, ungenießbaren Schale befindet sich das essbare Fruchtfleisch in Form von Knoblauchzehen. Das Fleisch ist süß und sauer, sehr lecker und nicht wie alles. Es ist normalerweise samenlos, obwohl in einigen Früchten kleine weiche Knochen vorhanden sind, die gegessen werden können. Mangostan-Schale an der Öffnung zeigt einen violetten Saft, der nicht abwascht. Es ist am besten, die Mangostan mit einem Messer zu reinigen, die Schale leicht um den Umfang zu schneiden, dann zu entfernen und sie in zwei Hälften zu teilen.

Manchmal gibt es kranke Früchte von Mangostan mit dunklem, cremigem, klebrigem und unangenehm schmeckendem Fruchtfleisch. Solche Früchte sind fast unmöglich zu bestimmen, bis Sie sie öffnen. Manchmal ist es möglich, solche schlechten Früchte durch Berührung zu erkennen: Ihre Haut ist hart und trocken wie Holz, während sie bei normalen Früchten etwas weich und geschmeidig ist.

Erntezeit ist von April bis September.

Natürliche biologisch aktive Substanzen in der Mangostan reduzieren entzündliche Reaktionen: Schwellung, Schmerzen, Rötung, hohe Temperaturen.

Drachenauge

Drachenauge (Pitahaya, Pitahaya, Mond Yang, Drachenfrucht, Pitaya).

Dies ist die Frucht des Kaktus. Das Auge des Drachen ist die russische Version des Namens dieser Frucht. Der internationale Name ist Dragon Fruit oder Pitahaya.

Ziemlich große, längliche Frucht (palmengroß) von roter, rosafarbener oder gelber Farbe außen. Das Fleisch ist innen weiß oder rot und mit kleinen schwarzen Knochen übersät. Das Fruchtfleisch ist sehr zart, saftig, leicht süßlich und hat einen unausgesprochenen Geschmack. Es ist praktisch, mit einem Löffel zu essen und das Fruchtfleisch aus der Hälfte der Frucht herauszuschöpfen. Früchte mit rotem und weißem Fleisch sind verschiedene Sorten, nicht unterschiedliche Reifegrade. Pitahaya aus rotem Fruchtfleisch gilt als süßer.

Das Drachenauge ist nützlich bei Magenschmerzen, Diabetes oder anderen endokrinen Erkrankungen.

Erntezeiten - das ganze Jahr über.

Durian

König der Früchte Die Früchte sind sehr groß: bis zu 8 Pfund.

Obst, das auf der ganzen Welt für seinen Geruch bekannt ist. Fast jeder hat von ihm gehört, manche konnten ihn riechen, und nur wenige haben es versucht. Der Geruch von Fruchtfleisch erinnert an Zwiebeln, Knoblauch und abgenutzte Socken. Bei dieser Frucht ist es aufgrund ihres Geruchs sogar verboten, in Hotels, Transporteinrichtungen und andere öffentliche Orte zu gehen. Zur Erinnerung an das Verbot in asiatischen Ländern hängen sogar Schilder mit einem durchgestrichenen Bild der Frucht.

Süßes Fruchtfleisch hat eine sehr zarte Textur und entspricht nicht einem unangenehmen Geruch. Darüber hinaus hat die frisch geschnittene Frucht fast keinen Geruch, und ein unangenehmer Geruch tritt aufgrund der großen Menge an Schwefel im Fruchtfleisch erst nach 15 bis 20 Minuten auf. Sie sollten diese Frucht zumindest aus dem Grund probieren, dass viele davon gehört haben, aber nur wenige wagen es zu versuchen. Der Geschmack ist sehr angenehm und die Frucht selbst gilt als die wertvollste Frucht Asiens und ist die teuerste. Es ist sehr kalorienreich und gesund. Durian hat auch den Ruf, das stärkste Aphrodisiakum zu sein.

Saison - von April bis August.

Es wird nicht empfohlen, Durian mit Alkohol zu kombinieren, da der Blutdruck nach dem Konsum ansteigt. Es wird angenommen, dass dies zu schwerwiegenden Konsequenzen führen kann.

Es wird geteilt (in Scheiben) verkauft und in Polyethylen verpackt. Es ist besser, nicht die ganzen Früchte von Durian zu kaufen, da es sehr schwierig ist, sie selbst zu schneiden, und es wird nicht möglich sein, alles zu essen, da es sehr groß ist. In den Supermärkten Südostasiens finden Sie Süßigkeiten mit dem Geschmack und Geruch von Durian.

Sala (Salak, Rakum, Schlangenfrucht, Schlangenfrucht, Sala)

Längliche oder runde Früchte von geringer Größe (etwa 5 cm Länge) von roter (Rakum) oder brauner (Salak) Farbe, bedeckt mit dichten kleinen Dornen.

Frucht mit einem sehr ungewöhnlichen, hellen süß-sauren Geschmack. Jemand ähnelt einer Persimone, jemandem Birne. Es lohnt sich, es mindestens einmal zu versuchen und dort, wie Sie möchten.

Beim Reinigen der Früchte ist Vorsicht geboten: Die Stacheln sind sehr dicht und kleben in der Haut. Es ist besser, ein Messer zu verwenden.

Saison - von April bis Juni.

Carambola

Karambolen (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Karambolen, Sternfrucht).

"Star of the Tropics" - in Form einer Sektion sind wir ein Sternchen.

Die essbaren Früchte werden als Ganzes gegessen (darin befinden sich kleine Samen). Der Hauptvorteil ist ein angenehmer Geruch und Saftigkeit. Der Geschmack zeichnet sich in keiner Weise aus - etwas süß oder säuerlich, ähnlich wie der Geschmack eines Apfels. Ausreichend saftige Frucht und stillt den Durst perfekt.

Das ganze Jahr über verkauft.

Menschen mit schweren Nierenfunktionsstörungen wird der Verzehr von Karambola nicht empfohlen.

Longan

Longan (Lam-yay, Drachenauge).

Kleine Früchte, ähnlich wie kleine Kartoffeln, bedeckt mit einer dünnen ungenießbaren Schale und einem ungenießbaren Knochen.

Das Fleisch von Longan ist sehr saftig, hat einen süßen, sehr duftigen Geschmack mit einer besonderen Farbe.

Früchte enthalten viel Zucker, Vitamin C, Kalzium, Eisen und Phosphor sowie eine Vielzahl von biologischen Säuren, die für die Haut vorteilhaft sind. Die Haut einer reifen Frucht muss dicht sein, ohne Risse, sonst verschlechtert sich die Frucht schnell.

Saison - von Juli bis September.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Die Früchte von Longkong und Longan sehen wie kleine Kartoffeln aus, sind jedoch etwas größer und gelblich gefärbt. Er kann Longan unterscheiden, wenn er die Frucht von der Haut abzieht: geschält sieht es aus wie Knoblauch. In den Läppchen befinden sich weiche Knochen, die einen bitteren Geschmack haben, aber reife Früchte kommen meistens ohne Gruben aus, und sie können nur als Ganzes gegessen werden, wenn sie von der Schale abgezogen werden.

Sie haben einen süßen, manchmal etwas sauren, interessanten Geschmack, anders als alle anderen Früchte. Manchmal wird es mit Lychee verglichen, aber in der Tat sind sie nicht ähnlich. Dies ist eine der am meisten unterbewerteten exotischen Früchte von Touristen und auf jeden Fall einen Versuch wert.

Die Früchte sind reich an Kalzium, Phosphor, Kohlenhydraten und Vitamin C. Die verbrannte Haut von Longkong hat einen duftenden Geruch, der nicht nur angenehm, sondern auch nützlich ist, da er als hervorragendes Abwehrmittel dient.

Frisches Obst kann nicht länger als 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Haut einer reifen Frucht muss dicht sein, ohne Risse, sonst verschlechtert sich die Frucht schnell.

Saison - von April bis Juni.

Manchmal wird auch eine Sorte verkauft - Mafai, der sich weder äußerlich noch innen unterscheidet, sondern einen säuerlichen und leicht bitteren Geschmack hat, von dem Long Kong zu Unrecht von Touristen missbilligt wird, die es oft mit einer geschmacklosen Vielfalt verwechseln.

Jackfrucht

Jackfrucht (Eva, Khanoon, Jackfrucht, Nangka, die Frucht der indischen Brotfrucht).

Jackfruchtfrüchte sind die größten Früchte, die an Bäumen wachsen: Ihr Gewicht beträgt 34 ​​kg. In der Frucht befinden sich mehrere große, süße gelbe Scheiben essbaren Fruchtfleischs. Diese Scheiben werden bereits geklärt verkauft, weil Sie selbst mit diesem Riesen nicht zurecht kommen.

Das Fruchtfleisch hat einen zuckersüßen Geschmack, der an Melone und Marshmallow erinnert, die Textur ist zähflüssig. Das Fleisch ist sehr nahrhaft: Es enthält etwa 40% Kohlenhydrate (Stärke) - mehr als in Brot.

Saison - von Januar bis August.

Sie können das Risiko eingehen, ein solches Monster vollständig mit nach Hause zu bringen, es wird bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt. Es ist jedoch besser, in Scheiben geschnittene und verpackte Fruchtfleischscheiben zu kaufen.

Es ist wichtig! Nach dem Verzehr von Jackfruit bekommen manche Menschen eine ungesunde Reaktion im Hals - Krämpfe, das Schlucken schwierig wird. In der Regel vergeht alles in ein oder zwei Stunden. Vielleicht ist dies eine allergische Reaktion. Seid vorsichtig.

Ananas

Ananasfrüchte brauchen keine besonderen Kommentare.

Es sollte nur darauf hingewiesen werden, dass in Asien gekaufte Ananas und in Russland gekaufte Ananas völlig unterschiedliche Dinge sind. Ananas in Russland, dies ist eine erbärmliche Ähnlichkeit mit den echten Ananas, die Sie in ihrer Heimat probieren können.

Wir sollten auch die Thai-Ananas erwähnen - sie gilt als die leckerste der Welt. Sie sollten auf jeden Fall versuchen, Ihre Verwandten mit nach Hause zu bringen. Für den Einsatz auf der Website ist es besser, bereits geklärt zu kaufen.

Ananas-Saison - das ganze Jahr über

Mango

Nach einigen Schätzungen gilt Mango als die leckerste Frucht der Welt.

Mango ist in Russland ziemlich bekannt und wird verkauft. Der Geschmack und das Aroma von Mango in seiner Heimat unterscheidet sich jedoch stark von dem, was in unseren Geschäften verkauft wird. In Asien sind die Früchte viel aromatischer, saftiger und der Geschmack ist gesättigter. Und wenn Sie eine frische, reife Mango essen, die zum Beispiel in Thailand angebaut wird, scheint es nichts Leckereres zu geben.

Die Frucht ist mit ungenießbarer Schale bedeckt, die nicht vom Fruchtfleisch getrennt wird. Sie muss mit einer dünnen Schicht mit einem Messer geschnitten werden. In der Frucht befindet sich ein ziemlich großer, flacher Knochen, von dem das Fruchtfleisch ebenfalls nicht otlylotsya ist, und es muss mit einem Messer vom Knochen getrennt werden oder es muss nur gegessen werden.

Die Farbe der Mango variiert je nach Reifegrad von grün bis gelb (manchmal gelb-orange oder rot). Für den Einsatz vor Ort ist es besser, die reifsten - gelbe oder orangefarbene Frucht - zu kaufen. Ohne Kühlschrank können solche Früchte bis zu 5 Tage im Kühlschrank bis zu 30 Tage gelagert werden, es sei denn, sie wurden vorher anderswo gelagert.

Wenn Sie mehrere Früchte mit nach Hause bringen möchten, können Sie Früchte mittlerer Reife, grünlich, kaufen. Sie sind gut erhalten und reifen auf der Straße oder zu Hause.

Noyna

Noyna (Zuckerapfel, Annona-Schuppe, Zuckerapfel, Süßigkeiten, Noi-Na).

Eine andere ungewöhnliche Frucht, die keine Analoga hat und keiner der Früchte ähnelt, an die wir gewöhnt sind. Früchte von Neuny in der Größe mit großem Apfel, grüne Farbe, hügelig.

Im Inneren ist die Frucht sehr angenehm im Geschmack, süßes aromatisches Fruchtfleisch und viele harte Steine ​​von der Größe von Bohnen. Unreife Früchte sind hart in der Textur und überhaupt nicht schmackhaft, sie sehen aus wie ein Kürbis. Viele Touristen weigern sich, eine unreife Frucht auf dem Markt gekauft und ausprobiert zu haben, um sie weiter zu essen, ohne sie gleich zu nehmen. Aber wenn Sie ihn für ein oder zwei Tage hinlegen, reift er und wird sehr lecker.

Die Schale ist ungenießbar, es ist sehr unangenehm, sich aufgrund der klumpigen Haut zu schälen. Wenn die Früchte reif sind, kann das Fruchtfleisch mit einem Löffel verzehrt werden, nachdem die Früchte halbiert wurden. Die reifsten oder etwas überreifen Früchte fallen buchstäblich in die Hände.

Um ein reifes, leckeres Nomen zu wählen, muss man sich zunächst auf seine Weichheit konzentrieren (weiche Früchte sind reifer), aber man muss vorsichtig sein, denn wenn man die reifen Früchte etwas härter drückt, fällt sie in der Hand, sogar an der Theke.

Die Frucht ist reich an Vitamin C, Aminosäuren und Kalzium.

Saison - von Juni bis September.

Süße Tamarinde

Süße Tamarinde (Süße Tamarinde, Indische Tamarinde).

Tamarinde gilt als Gewürz der Hülsenfruchtfamilie, wird aber auch als gewöhnliche Frucht verwendet. Früchte mit einer Länge von bis zu 15 Zentimetern haben eine unregelmäßig gekrümmte Form. Es gibt auch eine Variation von Tamarinden - grüne Tamarinden.

Unter der harten braunen Schale, die einer Muschel ähnelt, ist ein brauner süßsauer mit einem herben Geschmack. Seien Sie vorsichtig - in der Tamarinde befinden sich große, harte Knochen.

Durch Einweichen der Tamarinde in Wasser und Mahlen durch ein Sieb wird Saft gewonnen. Süßigkeiten werden aus reifen getrockneten Tamarinden hergestellt. Sie können im Laden einkaufen und eine wunderbare Tamarindensauce für Fleisch und süßen Tamarindensirup (für die Zubereitung von Cocktails) mit nach Hause nehmen.

Diese Frucht ist reich an Vitamin A, organischen Säuren und komplexen Zuckern. Tamarinde wird auch als Abführmittel verwendet.

Saison - von Oktober bis Februar.

Mammeya Amerikaner

Mammea Amerikaner (Mammea Americana).

Diese Frucht, auch American Apricot und Antilles Apricot genannt, stammt aus Südamerika, obwohl sie mittlerweile in fast allen tropischen Ländern zu finden ist.

Diese Frucht, die eigentlich eine Beere ist, ist ziemlich groß und wächst bis zu 20 cm im Durchmesser. Im Inneren befinden sich ein großer oder mehrere (bis zu vier) kleinere Knochen. Das Fleisch ist sehr schmackhaft und duftend und schmeckt und riecht nach seinem zweiten Namen wie Aprikose und Mango.

Die Reifezeit variiert je nach Region, hauptsächlich jedoch von Mai bis August.

Cherimoya

Cherimoya (Annona Cherimola).

Cherimoya ist auch unter dem Namen Cream Apple and Ice Cream Tree bekannt. In einigen Ländern ist die Frucht unter ganz anderen Namen bekannt: in Brasilien - Graviola, in Mexiko - Poox, in Guatemala - Rac oder Tzumux, in El Salvador - Anona Poshte, in Belize - Tukib, in Haiti - Cachiman la Chine, in den Philippinen - Atis auf der Insel Cook - Sasalapa. Die Heimat der Früchte ist Südamerika, aber sie ist in den warmen Ländern des Jahres Asien und Südafrika zu finden, auch in Australien, Spanien, Israel, Portugal, Italien, Ägypten, Libyen und Algerien. In diesen Ländern ist die Frucht jedoch selten. Es ist am häufigsten in Amerika.

Die Frucht von Cherimoya ist vom ersten unerfahrenen Auge eindeutig schwer zu erkennen, da sie aus mehreren Arten mit unterschiedlichen Oberflächen besteht (holprig, glatt oder gemischt). Eine der klumpigen Sorten ist Noyna (siehe oben), die in den Ländern Südostasiens weit verbreitet ist. Die Größe des Fetus beträgt 10 bis 20 Zentimeter im Durchmesser, und die geschnittene Frucht ähnelt einem Herzen. Das Fruchtfleisch ähnelt einer Orange und wird normalerweise mit einem Löffel gegessen, sehr schmackhaft und ähnelt sofort einer Banane und Passionsfrucht sowie Papaya und Ananas sowie Erdbeeren mit Sahne. Das Fruchtfleisch enthält sehr harte Steine ​​von der Größe einer Erbse. Seien Sie also vorsichtig, sonst können Sie ohne Zahn bleiben. Es wird normalerweise etwas unreif und fest verkauft und muss sich (2-3 Tage) hinlegen, bevor es seinen wirklich erstaunlichen Geschmack und seine Textur bekommt.

Die Reifezeit ist normalerweise von Februar bis April.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Diese Frucht ist auch unter den Namen Big Moringa, Indische Maulbeere, Gesunder Baum, Käsefrucht, Nonu, Nono bekannt. Die Heimat der Früchte ist Südostasien, jetzt wächst sie in allen tropischen Ländern.

Noni-Früchte ähneln in Form und Größe einer großen Kartoffel. Noni kann nicht als sehr schmackhaft und duftend bezeichnet werden, und daher kommen Touristen sehr selten auf sie. Reife Früchte haben einen unangenehmen Geruch (wie der Geruch von schimmeligem Käse) und einen bitteren Geschmack, gelten jedoch als sehr gesund. In einigen Regionen ist Noni das Grundnahrungsmittel der Armen. Verwenden Sie es normalerweise mit Salz. Noni-Saft ist auch beliebt.

Noni-Früchte das ganze Jahr über. Aber man kann es nicht in jedem Obstmarkt finden, sondern in der Regel in lokalen Märkten.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Diese Frucht wächst ausschließlich auf dem afrikanischen Kontinent. Ja, und es in anderen Regionen frisch zu finden, ist nicht einfach. Tatsache ist, dass die Früchte nach der Reifung fast sofort im Innern zu gären beginnen und sich in ein alkoholarmes Getränk verwandeln. Diese Eigenschaft verwendet gerne nicht nur die Bewohner Afrikas, sondern auch Tiere. Nachdem sie die Marula-Frucht gegessen haben, die zu Boden gefallen ist, sind sie oft "angeheitert".

Die reifen Früchte von Marula sind gelb. Die Frucht hat einen Durchmesser von etwa 4 cm und innen ist weißes Fleisch und fester Knochen. Marula hat keinen hervorragenden Geschmack, aber ihr Fleisch ist sehr saftig und hat ein angenehmes Aroma, bis sie zu gären beginnt. Auch im Fruchtfleisch enthält eine große Menge Vitamin C.

Die Erntezeit von Marula findet von März bis April statt.

Platonia ist wunderbar

Platonia ist wunderbar (Platonia Insignis)

Platonia wächst nur in den Ländern Südamerikas. Finden Sie es in den Ländern Südostasiens ist unmöglich.

Die Früchte Platonias sind bis zu 12 Zentimeter groß und haben eine große, dicke Schale. Unter der Haut befindet sich ein weißes zartes Fleisch mit süß-saurem Geschmack und mehreren großen Samen.

Kumquat

Kumquat ist auch als Fortunella, Kinkan und japanische Orangen bekannt. Dies ist eine Zitruspflanze. Es wächst in Südchina, ist aber in anderen tropischen Ländern weit verbreitet. Kumquat-Früchte sind in den Regalen unserer Läden zu finden, aber zu kosten ist nichts, was Sie zu Hause in der frischesten Form schmecken können.

Kumquat-Früchte sind klein (2 bis 4 Zentimeter) und ähneln kleinen länglichen Orangen oder Mandarinen. Sie sind außen mit einer sehr dünnen essbaren Kruste bedeckt, sowohl innen als auch in der Struktur und im Geschmack, fast wie eine Orange, mit der Ausnahme, dass sie etwas saurer und bitterer ist. Es wird ganz gegessen (mit Ausnahme der Knochen).

Die Reifezeit von Mai bis Juni kann man das ganze Jahr über kaufen.

Guave

Guava (Guajava), Guiava oder Guayava kommt in fast allen tropischen und subtropischen Ländern vor. Trotz der Tatsache, dass die Frucht als exotisch betrachtet wird, sollte kein exotischer Geschmack erwartet werden: ein eher mittelmäßiger, leicht süßlicher Geschmack, der einer Birne ähnelt. Versuchen Sie es einmal, es lohnt sich vielleicht, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie ein Fan werden. Das Aroma ist eine andere Sache: Es ist sehr angenehm und sehr stark. Darüber hinaus ist die Frucht sehr nützlich, reich an Vitamin C und hebt den Gesamtton des Körpers perfekt an und verbessert die Gesundheit.

Früchte kommen in verschiedenen Größen (von 4 bis 15 cm), rund, länglich und birnenförmig. Schälen, Knochen und Fleisch, alles essbar.

In Asien wird gerne eine grüne, etwas unreife Guave verwendet, die Obststücke in eine Mischung aus Salz und Pfeffer taucht. Von der Seite mag es ungewöhnlich erscheinen, aber wenn Sie es versuchen, ist der Geschmack recht interessant und tonisch.

Passionsfrucht / Passionsfrucht

Diese exotische Frucht wird auch Passionsfrucht, Passionsblume (Passiflora), Passionsblume, Granadilla genannt. Heimat ist Südamerika, kann jedoch in den meisten tropischen Ländern gefunden werden, einschließlich in den Ländern Südostasiens. Er erhielt seinen zweiten Namen "Passionsfrucht", weil ihm die Eigenschaften eines starken Aphrodisiakums zugeschrieben werden.

Die Frucht der Passionsfrucht hat eine glatte, leicht gestreckte, abgerundete Form und erreicht einen Durchmesser von 8 Zentimetern. Reife Früchte haben eine sehr helle, saftige Farbe und sind gelb, violett, pink oder rot. Früchte mit gelber Farbe sind weniger süß als andere. Zellstoff ist auch eine Vielzahl von Farben. Unter der ungenießbaren Schale befindet sich geleeartiges sauer-süßes Fruchtfleisch mit Gruben. Man kann es nicht besonders lecker nennen, Säfte, Gelees usw., die daraus hergestellt werden, sind viel schmackhafter.

Wenn verwendet, ist es am bequemsten, die Frucht in zwei Hälften zu schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel zu essen. Die Knochen im Fruchtfleisch sind auch essbar, aber sie verursachen Schläfrigkeit, daher ist es am besten, sie nicht zu missbrauchen. Saft Marakuy wirkt übrigens auch beruhigend und verursacht Schläfrigkeit. Die reifsten und leckersten Früchte sind diejenigen, deren Haut nicht ideal glatt ist, sondern mit "Falten" oder kleinen "Dellen" (das sind die reifsten Früchte) bedeckt ist.

Die Reifezeit ist von Mai bis August. Im Kühlschrank aufbewahrt kann Passion eine Woche.

Avocado

Avocados werden auch Perseus American und Alligator Pear genannt. Es wird davon ausgegangen, dass Avocado eine Frucht ist. Aus wissenschaftlicher Sicht ist es vielleicht so, aber es schmeckt eher nach Gemüse.

Avocados sind birnenförmig und bis zu 20 cm lang. Bedeckt mit geschmackloser und ungenießbarer Schale. Im Inneren befindet sich ein dichtes Fruchtfleisch wie eine Birne und ein großer Knochen. Das Fruchtfleisch schmeckt wie eine unreife Birne oder Kürbis und ist nichts Besonderes. Wenn jedoch die Avocado gut gereift ist, wird ihr Fleisch weicher, öliger und schmackhafter.

Avocados werden meistens zum Kochen verwendet und nicht als Rohkost. Sie sollten sich also nicht bemühen, diese Frucht auf jeden Fall zu probieren. Gekocht mit Avocado-Gerichten kann der festliche Tisch jedoch stark variieren. Im Internet finden Sie viele Rezepte für Avocado-Gerichte, darunter Salate, Suppen und Hauptgerichte, aber im Urlaub werden Sie dies alles kaum brauchen, so dass Sie sich Avocados nicht besonders gut anschauen können.

Brotfrucht

Brotfrucht (Artocarpus altilis, Brotfrucht, Pana)

Verwechsle die Brotfrucht nicht mit der Jackfrucht. Jackfrucht, obwohl als indische Brotfrucht bekannt, ist eigentlich eine völlig andere Frucht.

Brotfrüchte sind in allen tropischen Regionen zu finden, vor allem aber in den Ländern Südostasiens und Ozeaniens. Aufgrund des sehr hohen Ertrags von Brotfrüchten sind die Früchte in einigen Ländern das Hauptprodukt des Tretens, wie zum Beispiel Kartoffeln.

Die Früchte der Brotfrucht sind abgerundet, sehr groß, können einen Durchmesser von 30 Zentimetern haben und vier Kilogramm wiegen. In seiner rohen Form werden als Frucht reife Früchte verzehrt und unreife Früchte werden beim Kochen als Gemüse verwendet. Es ist besser, reife Früchte im Urlaub zu kaufen und noch besser schon in Portionen zu schneiden, da die ganze Frucht zu schneiden und zu essen kann man kaum. In der reifen Frucht wird das Fleisch weich und leicht süßlich und erinnert an Bananen und Kartoffeln. Nicht zu sagen, dass der Geschmack hervorragend ist und daher die Brotfrucht nicht oft auf touristischen Obstmärkten zu finden ist. Der Geschmack von Brot ist nur bei der Zubereitung unreifer Früchte spürbar.

Die Saison der Reifung der Brotfrucht, 9 Monate pro Jahr. Sie können das ganze Jahr über frisches Obst kaufen.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) ist auch bekannt als der brasilianische Traubenbaum. Man kann ihn hauptsächlich in den Ländern Südamerikas treffen, aber manchmal findet man ihn in den Ländern Südostasiens.

Dies ist eine sehr interessante, schmackhafte und seltene exotische Frucht. Wenn Sie es finden und ausprobieren können, betrachten Sie sich als glücklich. Tatsache ist, dass der Jaboticaba-Baum sehr langsam wächst, weshalb er praktisch nicht kultiviert wird.

Eine interessante Art, Früchte zu züchten: Sie wachsen direkt am Stamm und nicht an den Ästen eines Baumes. Die Früchte sind klein (bis zu 4 cm Durchmesser) und dunkelviolett. Unter einer dünnen, dichten Schale (ungenießbar) befindet sich ein weiches geleeartiges und sehr schmackhaftes Fruchtfleisch mit mehreren Steinen.

Der Baum trägt fast das ganze Jahr über Früchte.

Kivano / Gehörnte Melone

Kiwano-Melone ist auch als Gehörnte Melone, Afrikanische Gurke, Antillengurke, Gehörnte Gurke, Anguria bekannt. Kivano Schnitt sieht wirklich aus wie eine große Gurke. Obwohl es eine Frucht ist, eine andere Frage. Tatsache ist, dass Kivano-Früchte auf Liane wachsen. Es wird hauptsächlich in Afrika, Neuseeland, in Amerika angebaut.

Kivano-Früchte länglich, bis zu 12 cm lang. Je nach Reifegrad ist die Farbe gelb, orange und rot. Unter der dichten Haut ist das Fleisch grün, der Geschmack ähnelt etwas Gurke, Banane und Melone. Die Frucht wird nicht geschält, sondern in Scheiben oder in Hälften geschnitten (wie eine gewöhnliche Melone), und dann wird das Fleisch gegessen. Sowohl rohe als auch unreife Früchte werden roh konsumiert. Unreife Früchte können zusammen mit den Knochen verzehrt werden, da sie weich sind. Auch mit Salz verwendet.

Magische Frucht

Zauberfrucht (Wunderfrucht)

Magische Früchte wachsen in Westafrika. Es hat keinen hervorragenden exotischen Geschmack, ist aber bekannt und interessant, denn nachdem Sie es gegessen haben, werden Ihnen alle Produkte etwa eine Stunde lang süß vorkommen. Tatsache ist, dass die magische Frucht ein bestimmtes Protein enthält, das für einige Zeit die Geschmacksknospen in der für den sauren Geschmack verantwortlichen Sprache blockiert. So kannst du Zitrone essen, und es schmeckt dir süß. Es ist richtig, dass diese Eigenschaft nur frische Früchte hat und diese während der Lagerung schnell verloren gehen. Seien Sie also nicht überrascht, wenn der "Fokus" auf die gekauften Früchte nicht funktioniert.

Die Frucht wächst auf kleinen Bäumen oder Sträuchern, hat eine abgerundete, längliche Form, ist 2-3 cm lang, rot und hat einen harten Knochen.

Magische Früchte tragen fast das ganze Jahr über Früchte.

Kaution

Baile (Bael, Holzapfel, Holzapfel)

Bekannt unter anderen Namen: Aegle marmelos, Steinapfel (Steinapfel), Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia Limonia, Hesperethusa crenulata, Elefantenapfel, Affenfrucht, Quarkobst. Sie ist in den Ländern Südostasiens (Indien, Sri Lanka, Bangladesch, Pakistan, Indonesien, Thailand) sehr verbreitet.

Diese Frucht wächst auf einem Baum und erreicht einen Durchmesser von 5-20 cm. Die Frucht ist von graugrün (unreif) bis gelb oder braun (reif) mit einer sehr dichten, rauen Schale, die einer Nussschale ähnelt. Das Fruchtfleisch unreifer Früchte ist orange, in Segmente mit weißen Samen unterteilt. In der reifen Frucht ist das Fruchtfleisch braun, klebrig und schmeckt sauer oder süß.

Die Früchte von Bayel sind auf den Obstmärkten im Allgemeinen nicht so einfach zu treffen. Und selbst wenn Sie ihn treffen, können Sie nicht mit ihm fertig werden. Tatsache ist, dass seine Haut hart wie ein Stein ist, und es ist unmöglich, ohne Hammer oder Axt zum Fruchtfleisch zu gelangen.

Wenn Sie es nicht frisch probieren können (was im Allgemeinen und keine Sorge ist), können Sie Tee aus den Früchten von Bayel, Matoum (Matoom-Tee), kaufen. Es besteht aus getrockneten Kreisen von orange-brauner Farbe, die in mehrere Segmente unterteilt sind. Es wird angenommen, dass es bei der Behandlung von gastrointestinalen, katarrhalischen, bronchialen und asthmatischen Erkrankungen sehr wirksam ist. Es wird auch beim Kochen (Tee, Getränke, Marmeladen, Marmeladen, Salate) und in der Kosmetik (Seife, Aromaöl) verwendet.

Die Reifezeit ist von November bis Dezember.

Buddha Hand

Die Hand des Buddha ist eine Variation von Citron. Es wird auch die Finger des Buddhas und Finger Citron genannt.

Wir haben uns entschlossen, diese sehr exotische Frucht zu erwähnen, damit Sie sie während Ihres Urlaubs in einem tropischen Paradies nicht probieren können. Diese Frucht gehört nicht zu denen, deren Geschmack Sie genießen werden. Zweifellos ist die Frucht sehr interessant und nützlich, und nachdem Sie sie gesehen haben, werden Sie höchstwahrscheinlich den Wunsch haben, sie auszuprobieren. Aber eile nicht. Es wird häufig zum Kochen verwendet, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie es essen werden. Die Frucht der Hand des Buddha besteht fast ausschließlich aus Schalen (ungenießbarem Fruchtfleisch), die an Zitronenschale erinnern (bitter-saurer Geschmack) und violett nach Geruch.

Die Form der Frucht ist sehr interessant und sieht aus wie eine Palme mit einer großen Anzahl von Fingern und einer Länge von 40 Zentimetern. Sie können es nur kaufen, um Sie als Souvenir mit nach Hause zu nehmen, und schon können Sie daraus verschiedene Gerichte mit Zitrusgeschmack (Kompott, Gelees, kandierte Früchte) kochen.

Banane

Banane (Banane, Musa)

Nun, im Allgemeinen kennt sowieso jeder Bananen. Wir haben uns aus Versehen an eine Banane erinnert, damit Sie für sie stimmen können, wenn es Ihre Lieblingsbananen sind. Es ist übrigens erwähnenswert, dass Bananen in exotischen Ländern viel besser sind als die in unserem Haus verkauften. Versuchen Sie also, Bananen im Urlaub zu probieren, vielleicht werden Sie sie sogar noch mehr mögen als zuvor.

Papaya

Papaya (Papaya, Melonenbaum, Brotfrucht)

Papaya ist die Heimat Südamerikas, heute jedoch in fast allen tropischen Ländern. Papaya-Früchte wachsen an Bäumen und haben eine zylindrische längliche Form mit einer Länge von bis zu 20 cm.

Viele, die Papaya ausprobiert haben, sagen, dass es mehr Gemüse als Obst ist. Aber das ist, weil sie unreife Papaya aßen. Unreife Papaya wird sehr häufig zum Kochen verwendet, Salate werden daraus hergestellt (probieren Sie unbedingt den würzigen thailändischen Papaya-Salat namens Som Tam), sie braten Fleisch damit an und braten es einfach an.

Aber reife rohe Papaya ist wirklich sehr lecker und süß. Durch die Textur ähnelt es einer dichten Melone, und etwas zwischen einem Kürbis und einer Melone zu schmecken. Zum Verkauf werden ganze grüne Früchte (noch nicht reif zum Kochen) und gelb-orange (reif, verzehrfertig roh) angeboten. Der Kauf des ganzen Obstes lohnt sich nicht, es ist besser, essfertige, geschälte und geschnittene Papaya zu kaufen.

Sie können Papayas das ganze Jahr über in tropischen Ländern treffen.

Kokosnuss

Kokosnuss (Kokosnuss, Kokosnuss, Kokosnuss)

Kokosnuss und Kokosnuss werden oft als identische Wörter verwendet. Der Name "Kokosnuss" ist in diesem Fall jedoch nicht korrekt, weil Kokosnuss gehört in seiner Struktur zu den Steinobstkulturen wie Aprikose oder Pflaume.

Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme, die überall in den Ländern des tropischen Gürtels wächst. Es gehört zur Kategorie Obst.

Kokosnüsse sind groß, abgerundet bis 30 cm im Durchmesser und bis zu 3 kg schwer. Es sind zwei Reifegrade bedingt:

• Eine junge oder frische Kokosnuss hat eine glatte hellgrüne oder grüngelbe äußere Schicht, unter der sich ein harter Stein befindet. Darunter befindet sich eine klare (Kokosnusswasser) oder weiße Emulsion (Kokosnussmilch) mit einer kleinen gelartigen Schicht Kokosnusspulpe an den Wänden Muscheln Die Flüssigkeit mit etwas süßlichem Geschmack löscht den Durst gut, das Fleisch kann auch gegessen werden, indem man es mit einem Löffel von den Wänden kratzt.
• Ein anderer Reifegrad ist das, was wir in unseren Lagern sehen: draußen gibt es eine faserige und raue Schicht, unter der sich eine feste braune Schale befindet, und darunter eine dicke Schicht aus weißem Fleisch und etwas trübe Flüssigkeit. Diese Flüssigkeit ist normalerweise nicht schmackhaft und das Fruchtfleisch ist trocken und geschmacklos, gibt aber den Duft von Früchten.

Wenn Sie eine Kokosnuss öffnen, müssen Sie Gewalt anwenden, ohne ein Universal-Küchenmesser. Es braucht mehr "schwere Artillerie", beispielsweise einen Hammer oder einen Meißel. Aber zum Glück, wenn Sie im Urlaub in touristischen Gegenden eine Kokosnuss bekommen, müssen Sie sich nicht darum kümmern, sie zu öffnen: Sie werden sie vor Ihnen aufteilen, und Sie werden Ihnen einen Strohhalm und einen Löffel für das Fruchtfleisch geben. Köstliche Kokosnuss gekühlt.

Touristen lieben einen speziellen Kokosnuss-Alkohol-Cocktail: Sie müssen 30-100 Gramm Cognac, Rum oder Whisky zu den geöffneten Früchten geben und mischen.

Kokosnuss enthält die Vitamine A, B, C, Proteine, Zucker, Kohlenhydrate, organische Säuren; Mineralien - Natrium, Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Sapodilla

Sapodilla- oder Sapotova-Baum oder holzige Kartoffel oder Chiku (Manilkara Achras, M. Zapota oder Achras Zapota), Sapodilla, Prang Khaa, La-Mut, Nasebeere, Chiku

Sapodilla ist eine ovale oder runde Frucht mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm und einem Gewicht von 100-150 g. Sie ähnelt einer Pflaume. Die Haut ist matt und dünn und hat eine Farbe von hell bis dunkelbraun.

Reife Früchte haben einen süßen Geschmack mit einem leichten Karamellgeschmack. Die Struktur des Fruchtfleischs ähnelt einer Kaki - weich und saftig und kann, genau wie eine Kaki, etwas "stricken", aber nur viel weniger. Im Inneren befinden sich mehrere große schwarze Steine ​​mit einem Haken am Ende (Sie müssen vorsichtig sein). Es wird generell nicht empfohlen, Obst länger als 3 Tage zu lagern er verschlechtert sich schnell und wird sauer. Daher kommt Sapodilla praktisch nicht in den Regalen unserer Geschäfte vor. Eine unreife Frucht wird ebenfalls nicht empfohlen. Es ist sehr unangenehm für den Geschmack. Die Wahl reifer Früchte sollte sich nach ihrer Farbe richten (gelb- oder braunfarbene - reifere, grüne sollten überhaupt nicht gewählt werden) und Weichheit. Harte Früchte sind völlig unreif, die reifen Früchte sind etwas unter Druck zu setzen, und die überreifen Früchte werden sehr leicht gepresst.

Sapodilla wächst in Ländern mit tropischem Klima, insbesondere in Amerika, Indien, Thailand, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka und den Philippinen.

Am häufigsten wird Sapodilla in Desserts, Salaten und Getränken verwendet. Unreife Früchte werden bei Durchfall, Verbrennungen sowie in der Kosmetik eingesetzt.

Enthält die Vitamine A und C, Eisen, Kalzium und Kohlenhydrate.

Die Reifezeit ist von September bis Dezember.

Pampelmuse

Pampelmuse oder Pampelmuse oder Pamela (Pomelo Pummelo, Pumelo, Som-O, Pompelmus, Sheddok, Citrus Maxima oder Citrus Grandis, Chinesische Grapefruit, Jabong, Jeruk, Limousine, Lushou, Jambour, Sai-Seh, Bohnen, Zebon, Robeb-Tenga)

Pampelmuse gehört zu Zitrusfrüchten und gilt als die größte unter dieser Familie. Sehr oft wird es mit Grapefruit verglichen. Die Früchte haben in der Regel eine abgerundete Form, einen Durchmesser von bis zu 20 cm und ein Gewicht von bis zu 10 kg. Die Farbe kann je nach Sorte grün bis gelbgrün sein. Die Rinde ist sehr dick, das Fleisch ist innen hell, von weiß bis hellgelb oder rosa. Das Fruchtfleisch ist in Scheiben unterteilt, die durch Filmabschnitte voneinander getrennt sind. Jede Scheibe hat große Fasern und kann kleine weiße Knochen enthalten. Nach Geschmack ist Pomelo süß mit Säure, sie kann leicht bitter sein. Im Vergleich dazu ist beispielsweise Pomelo-Fruchtfleisch mit derselben Pampelmuse trockener.

Pomelo wächst in den Ländern Südostasiens (Malaysia, China, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien) auf ungefähr. Tahiti, in Israel, USA. In Russland kann es in jedem Supermarkt gekauft werden, so dass es für die Menschen in Russland nicht so exotisch ist.

Entscheiden Sie sich für Pomelo vor allem für den ausgeprägten aromatischen Zitrusgeruch und die weiche Haut. Vor dem Gebrauch müssen Sie es von der dicken Schale entfernen, indem Sie einige Schnitte machen (um es einfacher und leichter zu reinigen) und dann in separate Läppchen unterteilt, die auch frei von Partitionen sind (sie sind sehr hart). Bis zu einem Monat bei Raumtemperatur lagern, geschält - höchstens 3 Tage im Kühlschrank.

Verwenden Sie diese Frucht beim Kochen, in der Kosmetik. In einigen Ländern wird es mit Salz, Chili-Pfeffer und Zucker verzehrt, wobei geschälte Scheiben in diese Mischung getaucht werden.

Pomelo enthält die Vitamine A, B, C, Mikroelemente, Ballaststoffe, ätherische Öle.

Reifezeit: ganzjährig.

Fig

Feigen (Feige, Feigenbaum, Feige, Wein, Smirn, Ficus carica)

Früchte einer Feige können eine runde, birnenförmige oder abgeflachte Form mit einem "Auge" sein. Die gereifte Frucht wiegt im Durchschnitt etwa 80 g und einen Durchmesser von bis zu 8 cm und ist von oben mit einer dünnen, glatten Haut von gelbgrün bis dunkelblau oder violett bedeckt. Unter der Schale - eine Schicht weißer Schale. Das Fruchtfleisch ist innen sehr süß und saftig mit kleinen Samenkörnern, geleeartiger Konsistenz, die an den Geschmack von Erdbeeren erinnert. In Farbe - das Fruchtfleisch ist von rosa bis hellrot. Unreife Früchte sind ungenießbar und enthalten Milchsaft.

Sie wächst in Zentralasien, im Kaukasus, auf der Krim und in den Mittelmeerländern.

Man muss reife Feigen mit dicker Haut wählen, keine Flecken, etwas weich. Lagern Sie es nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank, weil es verschlechtert sich schnell und ist nicht transportierbar. Sie können mit der Schale essen, in Scheiben oder in zwei Hälften schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel abkratzen. Feigen sind meist nur in getrockneter Form auf den Regalen zu finden. Getrocknete Früchte werden vor dem Gebrauch in Wasser eingeweicht, Wasser kann nach dem "Einweichen" getrunken werden (Nährstoffe werden dort übertragen).

Feigen werden getrocknet, eingelegt, gekochte Marmelade, Marmelade. In getrockneter Form ist es nahrhafter und kalorischer als in frischem.

Feigen enthalten viel Kalium, Eisen, Vitamine B, PP, C, Carotin, Mineralien und organische Säuren.

Reifezeit: von August bis November.

Kiwi (köstliche Actinidia (Actinidia deliciosa), chinesische Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, chinesische Stachelbeeren, chinesische Trauben

Kiwi ist eine Beere. Es hat kleine runde oder ovale Früchte, die außen mit einer dünnen braunen Haut bedeckt sind. Die Masse der Früchte kann bis zu 80 g betragen, der Durchmesser beträgt bis zu 7 cm. Unter der Haut befindet sich ein saftiges Fruchtfleisch, das je nach Sorte grün bis gelb sein kann. In der Mitte der Frucht ist das Fruchtfleisch weiß, umgeben von vielen kleinen schwarzen Samen. Die Samen sind essbar, der Geschmack ist sauer. Das Fleisch von Kiwi ist im Allgemeinen süß mit einer leichten Säure, die an eine Mischung aus Stachelbeere, Apfel und Ananas erinnert.

Kiwis werden in Ländern mit subtropischem Klima (Italien, Neuseeland, Chile, Griechenland) angebaut. Es gibt auch kleine Plantagen in Russland (Region Krasnodar). Sie können zu jeder Jahreszeit überall kaufen.

Sie müssen glatte Früchte auswählen, ohne Beulen und andere Hautschäden. Ihre Reife wird durch die Weichheit der Früchte bestimmt. Wenn die Früchte hart und hart sind, werden sie problemlos nach Hause gelangen, wozu sie ein oder zwei Tage lang in eine Tüte Äpfel gelegt werden sollten. Kiwi kann bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur, im Kühlschrank bis zu zwei Wochen gelagert werden und wird vorläufig in einem Beutel oder einem Plastikbehälter aufbewahrt.

Eat Kiwi kann auf zwei Arten hergestellt werden: schälen und in Scheiben schneiden oder in zwei Hälften schneiden und das Fleisch mit einem Löffel essen.

Kiwi enthält viele Vitamine B und C, Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium.

Es werden verschiedene Desserts zubereitet, Obstsalate mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Getränken (Sirup, Likör, Wein, Cocktails). Wird in der Kosmetologie verwendet.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Chrysophillum

Chrysophyllum oder Sternapfel (Chrysophyllum cainito), Sternapfel, Cainito, Caimito, (Caimito, Sternapfel), Milchfrucht (Milchfrucht)

Sternapfelfrüchte sind rund oder oval mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm. Je nach Sorte ist die Schale dünn, glatt von grün bis violett oder braun. Unter der Schale - eine Schicht der Schale mit der gleichen Farbe wie die Schale. Das Fleisch ist weiß bis violett, saftig, süß, klebrig, geleeartig mit Apfelgeschmack. Im Inneren befinden sich bis zu 10 hartbraune Steine, die bis zu 2 cm lang sind und im Querschnitt einem Stern ähneln. Unreife Früchte sind gestrickt und ungenießbar. Der Milchsaft, der auch in reifen Früchten erhalten bleibt, ist sehr klebrig. Wenn Sie eine Frucht essen, können die Lippen leicht aneinander haften.

Sie wächst in Ländern mit tropischem Klima: in Südamerika, Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam, auf den Philippinen und in Westafrika.

Um reife Früchte zu wählen, sollte die Haut leicht runzelig und geschmeidig sein, ohne Schaden. Bis zu 2-3 Wochen im Kühlschrank lagern. Früchte tolerieren den Transport. Vor dem Gebrauch müssen die Früchte gekühlt und geschält und verkrustet werden (sie sind bitter). Es ist möglich zu essen, als, in zwei Hälften geschnitten und einen Löffel mit Fruchtfleisch, und in Stücke geschnitten, wie eine Wassermelone, Knochen sind ungenießbar.

Wird bei der Zubereitung von Desserts verwendet.

Der Sternapfel ist reich an Vitamin C und Spurenelementen. Sehr nahrhaft

Reifezeit: von Februar bis März.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, saureop, annona stachelig, graviola, sauce, saasep)

Guanabana ist ein enger Verwandter von Noyna und Cherimoya und sie können wirklich mit einem unerfahrenen Aussehen in Aussehen und sogar im Geschmack verwechselt werden. Ihr Hauptunterschied besteht in der Schale: In Guanabana ist die Oberfläche der Schale eindeutig den seltenen niedrigen Stacheln oder Haaren ähnlich, obwohl diese Prozesse in der Tat weich und überhaupt nicht stachelig sind. Die Früchte sind abgerundet, unregelmäßig länglich, ziemlich groß und können ein Gewicht von 12 Kilogramm erreichen, obwohl normalerweise Obst mit einem Gewicht von nicht mehr als 3 Kilogramm zum Verkauf angeboten wird.

Homeland Guanabany ist ein tropisches Amerika, aber heute ist es in fast allen tropischen Regionen zu finden, einschließlich in den Ländern Südostasiens. Finden Sie dieses Obst nicht auf jedem Obstmarkt, aber wenn Sie es finden, versuchen Sie es auf jeden Fall.

Das Fruchtfleisch ist weiß, die Textur ist weich, cremig und leicht faserig. Es schmeckt süß und leicht säuerlich, nicht wie jede andere Frucht. Innen eine große Anzahl massiver Steine ​​in Größe und Form mit einer großen Bohne.

Das unreife Fruchtfleisch ist fest und geschmacklos wie ein Kürbis. Außerdem werden die Früchte oft unreif verkauft (reifen für mehrere Tage), weil die Touristen sie, nachdem sie sie gekauft und ausprobiert haben, nicht sofort lieben. Es genügt jedoch, sie einige Tage liegen zu lassen, da sie ihren einzigartigen Geschmack bekommt. Um eine reife Frucht auszuwählen, müssen Sie sie etwas drücken, die Haut sollte leicht gebogen sein. Feste, dichte Frucht - unreif.

Das Essen von Guanabana kann in zwei Hälften geschnitten und das Fruchtfleisch mit einem Löffel abgeschabt oder in Scheiben geschnitten und wie eine Wassermelone gegessen werden. Schälen Sie die reifen Früchte nicht.

Guanabana - verderbliches Produkt sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie nach Hause mitnehmen möchten, wählen Sie harte, unreife Früchte, die für 2 bis 3 Tage gut reifen, dann aber verderben.

Die Reifezeit der Guanabans - das ganze Jahr über.

Tamarillo

Tamarillo (Tomatenbaum, Cifomandra-Rote Beete, Cyphomandra betacea)

Tamarillo ist eine ovale Beere mit einer Länge von 5 bis 10 cm und einem Durchmesser von bis zu 5 cm, deren Farbe von gelb bis dunkelrot und sogar violett variiert. In Aussehen und Geschmack erinnert es sehr an Tomaten, daher heißt der zweite Name Tomato Tree, ist aber immer noch eine Frucht. Seine Haut ist hart, glatt und bitter. Sehr erinnert an eine Tomate mit Johannisbeergeschmack, hat aber einen leicht ausgeprägten fruchtigen Geruch. Das Fleisch kann gelb oder orange sein. In der Regel hat es zwei Abschnitte mit hellen oder dunklen kleinen Samenkörnern (je nach Hautfarbe der Frucht selbst, je heller die Farbe, desto heller die Samenkörner).

Es wächst in den Ländern Südamerikas (Peru, Ecuador, Chile, Bolivien, Kolumbien, Brasilien usw.), einigen Ländern Zentralamerikas, Jamaikas, Haiti und Neuseeland.

Sie müssen zwischen glatten und glatten Früchten wählen, ohne äußere Schäden, etwas weich. In diesem Fall sollten Sie wissen, dass die Früchte von Gelb und Orange süßer sind und dunkler gefärbte Früchte mit zunehmendem Alter saurer werden. Reife Früchte werden kurze Zeit gelagert (in der Kälte nicht länger als 7 Tage), unreife Früchte können bei Raumtemperatur reifen. Schlecht tolerieren den Transport.

Sie essen Tamarillo, nachdem sie zuvor die Schale abgeräumt haben (es ist ungenießbar), und greifen eine Schicht Fruchtfleisch leicht an oder schneiden sie in zwei Hälften und nehmen das Fruchtfleisch mit einem Löffel auf.

Weit verbreitet beim Kochen, beim Anwenden in Gerichten und als Gemüse und Obst.

Tamarillo ist reich an Vitaminen (A, B, C, E) und Mikroelementen.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Feijoa

Feijoa, Ananas Guave, Acca sellowiana

Feijoa ist eine kleine ovale Beere mit einer Länge von 3 bis 5 cm und einem Durchmesser von bis zu 4 cm. Die Masse einer durchschnittlichen Frucht liegt zwischen 15 und 50 g. "Schwanz". Die dünne Haut ist dicht, kann glatt oder leicht uneben sein, faltig. Das Fleisch unter der Haut ist je nach Reifegrad weiß oder cremefarben bis bräunlich (im letzteren Fall heißt es, die Beeren seien verdorben). Im Inneren ist das Fruchtfleisch in Abschnitte unterteilt, in deren Mitte sich mehrere leichte essbare Samen befinden. Die Konsistenz reifer Feijoa ist leicht und geleeartig. Der Geschmack ist saftig, süß und sauer und erinnert an eine Mischung aus Erdbeeren mit Ananas oder Erdbeeren mit Kiwi (Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker).

Sie wächst in Ländern mit subtropischem Klima: in Südamerika (Brasilien, Kolumbien, Argentinien, Uruguay) im Kaukasus und im südlichen Russland (Krasnodar-Territorium), in Abchasien, Georgien, in der Krim und in Zentralasien.

Sie können als Ganzes Obst zusammen mit der Schale essen, es ist jedoch ein Amateur, weil Feijoa-Schale schmeckt sauer und gestrickt. In den meisten Fällen wird Feijoa in zwei Hälften geschnitten und das Fruchtfleisch mit einem Löffel gekratzt, oder Sie können die Haut mit einem Messer schälen und die geschälte Frucht essen.

Für den sofortigen Gebrauch müssen Sie weiche (reife) Früchte wählen. Wenn Sie transportieren müssen, sind die harten (unreifen) Feijoa-Früchte perfekt dafür und werden auf der Straße überleben. Reife Beeren sollten nicht länger als 3-4 Tage gelagert werden.

Feijoa enthält eine große Menge Jod, Säuren, Vitamin C.

Es wird beim Kochen verwendet: Zubereitung von Marmelade und Gelee, Salaten und Getränken.

Die Reifezeit ist von Oktober bis November.

Pepino

Pepino (Melonenbirne, süße Gurke (Solanum muricatum)

Diese ziemlich große Beere wird bis zu 700 g schwer und die Form der Früchte kann unterschiedlich und länglich sein sowie birnenförmig und rund sein. Die Farbe ist im Allgemeinen hell bis hellgelb, manchmal mit violetten Flecken oder Streifen. Reife Früchte sind sehr saftig und süß, erinnern an Melone, unreife Dosen können leicht sauer oder völlig fad sein. Importiert, in unseren Läden gekauft oder unabhängig angebautes Pepino ist praktisch immer sauer oder fad und sein wahrer Geschmack kann nur zu Hause verkostet werden. Seine Haut ist dünn, dicht und glatt. Das Fleisch ist gelb, im Inneren befinden sich Nebenhöhlen mit kleinen hellen Samen (essbar). Vor dem Gebrauch wird die Frucht normalerweise geschält (sie ist essbar, aber für den Geschmack unangenehm).

Eine große Anzahl von Anbau in Südamerika (Peru, Chile), Neuseeland.

Es ist notwendig, reife Früchte mit gesättigter gelber Farbe und leicht ausgeprägtem Fruchtaroma zu wählen. Eine Besonderheit von Pepino ist, dass reife Früchte mehrere Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Unreife kann reifen und lange gelagert werden.

Enthält Vitamine (A, B, C, PP), Keratin, Eisen, Kalium, Pektin.

Wird zusammen mit Gemüse zum Kochen verwendet, vor allem die unreifen Früchte von Pepino.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Santol

Santol oder Caton (Sandoricum koetjape, Santol, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donk, wilde Mangostan, falsche Mangostan)

Santol wächst in den Ländern Südostasiens (Thailand, Vietnam, Kambodscha, Laos, Indonesien, Philippinen).

Die Frucht von Santola hat eine abgerundete Form von 8 bis 15 cm Durchmesser und einen langen Stiel. Je nach Sorte kann es gelblich bis braun sein, mit einer leicht samtigen Haut. Die Farbe der Früchte ist in der Regel über die gesamte Oberfläche ungleichmäßig pigmentiert. Unter einem ziemlich dickhäutigen, weißlichen, undurchsichtigen Fleisch, das an Knoblauchzehen erinnert, bis zu 5 Stück. In jedem Lappen befindet sich ein großer bräunlicher Stein (es wird nicht empfohlen, ihn unnötig zu essen, da er abführend wirkt). Fruchtfleisch saftig nach Geschmack, passiert von sauer bis sauer-süß, erinnert ein wenig an Mangostan. Früchte gelblicher Sorten sind in der Regel süßer.

Vor dem Gebrauch müssen Sie die Frucht schälen (sie ist ungenießbar), mit einem Messer in zwei Hälften schneiden oder mit den Händen reinigen, dann die Fruchtfleischscheiben entfernen und sie von den Knochen lösen. Das Fleisch vom Knochen ist schlecht getrennt, so dass es üblich ist, es zu saugen. Manchmal wird Santol mit Salz und Pfeffer gegessen.

Die Früchte von Santola enthalten eine große Menge Eisen, Magnesium und Fluor.

Zum Kochen (Desserts, Alkohol) und Kosmetologie (Masken, Peelings) anwenden.

Die Reifezeit ist von Mai bis Juni.

Yuyuba oder Zizifus (Zizyphus Jujuba) (Unabi, chinesisches Datum, Brustfrucht, Jujuba, Jujube)

Die Frucht ist je nach Sorte eiförmig oder gerundet von 2 bis 6 cm. Draußen ist die Frucht glatt, glänzend, von grün oder gelblich bis dunkelrot, sogar braun. Manchmal kann die Farbe von Jujuba auf der Oberfläche ungleichmäßig sein, als ob sie fleckig wäre. Die Haut ist dünn und vom Fötus fast untrennbar. Das Fruchtfleisch ist weiß und dicht, sehr saftig und süß und erinnert an einen Apfel. In der Mitte befindet sich in der Regel ein länglicher Knochen. Das Aroma von Jujuba ist leicht fruchtig.

Sie wächst in Ländern mit gemäßigtem Klima bis subtropisch, insbesondere in Thailand, China, Indien, Japan, Zentralasien, dem Mittelmeerraum, Südrussland, dem Kaukasus.

Sie müssen dichte Früchte wählen, aber nicht sehr hart (sie können wohlschmeckend sein), dunkelrot oder braun. Essen Sie zusammen mit der Schale. Frisches Obst wird schlecht gelagert, daher wird empfohlen, es zu trocknen.

Jujuba ist ein nützliches und sogar heilendes Produkt. Es wird sowohl in frischer als auch in getrockneter Form verwendet. Reich an Vitaminen A, B, insbesondere Vitamin C, Zuckern, Säuren, Mikroelementen.

Weit verbreitet beim Kochen (Getränke, Wein, Marmeladen, Konserven usw.), Medizin (beruhigend, betäubend, tonisch), Kosmetologie.

Die Reifezeit ist von August bis Oktober.

Mafai

Mafai oder birmanische Trauben (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Die Früchte von Mafai sind äußerlich und innerlich den Früchten von Longkong (Longan) ähnlich und von unterschiedlicher Größe, aber für den Geschmack ist es eine völlig andere Frucht. Mafai-Früchte sind von gelb bis orange mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm. Die Rinde ist dünn, weich, glatt und gut vom Fruchtfleisch getrennt und sehr leicht zu reinigen. Innen von 2 bis 4 Nelken, die äußerlich an Knoblauch erinnern (wie in Longkong). Das Fleisch ist saftig, weiß, süß und sauer mit einer erfrischenden Wirkung, aber im Gegensatz zu Longkong ist es viel saurer, manchmal sogar bitter. In jedem Lappen befindet sich ein Knochen, der nicht vom Fruchtfleisch getrennt ist, der Knochen schmeckt bitter. Aus diesem Grund ist die Frucht nicht sehr bequem zu essen, da fast das gesamte Fruchtfleisch am Knochen "hängen bleibt" und es nicht getrennt werden kann. Diese Frucht hat kein charakteristisches Aroma. Im Allgemeinen kann nicht gesagt werden, dass diese Frucht "gejagt" wird, um sie zu probieren. Dies ist eine der billigsten exotischen Früchte, die auf den Märkten der Länder Südostasiens zu finden sind.

Sie können diese Frucht in Thailand, Malaysia, Vietnam, Indien, China, Kambodscha treffen. Das ist sehr selten. Am besten im Kühlschrank aufbewahrt. Ohne Kühlschrank können Obst nur wenige Tage gelagert werden.

Die Reifezeit ist von Mai bis August.

Mispel

Eriobotria Yaponskaya oder Mispel oder Lokva oder Shések (Eriobotrya japonica)

Mispelfrüchte ähneln einem kleinen Apfel, aber das Fruchtfleisch ähnelt einer Pflaume. Es ist eine sehr saftige und schmackhafte Frucht, kann jedoch in ihrer unreifen Form (wenn sie noch grün oder gelb ist) im Mund stricken und sauer schmecken. Der Geschmack ähnelt süßen Heidelbeeren, aber mit einem sauren Gefühl. Jemand kann eine Mischung aus Birne, Kaki und I-Block gleichzeitig schmecken.

In den meisten Fällen wird Wollmispel verwendet, um Konfitüren, Konfitüren, Gelees und Säfte herzustellen. Die Knochen werden verwendet, um ein Kaffeegetränk herzustellen.

Mispel kombiniert eine riesige Menge an Vitaminen. Nämlich: Vitamin C, Pektin, Aromastoffe, Äpfelsäure und Zitronensäure. Aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften wird diese Frucht in der Medizin zur Verbesserung der Verdauung eingesetzt.

Mispel kann man nicht nur in den exotischen Ländern des Südens treffen, sondern auch in unserer Heimat auf der Krim und im Krasnodar-Territorium, sie wächst an der Küste in Abchasien stark.

Reift in unserem Süden Ende Mai-Juni.

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