21. November 2016, 2:21 Expertenartikel: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 39.636

Ein Geschwür ist eine Erkrankung des Gastrointestinaltrakts, die häufig bei Menschen auftritt. Die Ernährung von Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren spielt eine wichtige Rolle bei der Genesung des Patienten. Bei der Behandlung des Magens sind die negativen Auswirkungen von Medikamenten jeglicher Nahrung ausgesetzt - dies ist für ihn anstrengend. Die Vernachlässigung der Ernährungsprinzipien wird daher ernste gesundheitliche Folgen haben.

Wie zu essen

Es gibt solche grundlegenden Empfehlungen, die die Ernährung bei Magengeschwüren regulieren und die Behandlung beschleunigen:

• Mahlzeiten sollten eine ausreichende Menge an Proteinen, Kohlenhydraten, Mineralien, Fetten und Vitaminen enthalten.
• Lebensmittel sollten nicht zur Entwicklung eines hohen Säuregehaltes beitragen.
• Fray alle gekochten Speisen in einer Art Brei;
• viel und mehrmals am Tag essen (4-5 mal am Tag);
• Geschirr sollte nicht heiß und nicht kalt sein - Raumtemperatur;
• Salz von der Diät ausnehmen (maximal 10-12 g);
• essen Sie keine scharfen, sauren oder geräucherten Speisen;
• Vergessen Sie nicht, genug Wasser zu trinken - nicht weniger als 2 Liter pro Tag.
• Der Schwerpunkt der Ernährung sollte auf fermentierter Milch und Milchprodukten liegen.

Die Diät sollte bis zu 450 g Kohlenhydrate, 100 g Eiweiß und 120 g Fett enthalten. Tagsüber verbrauchen Sie 3000 bis 3500 kcal. Es ist notwendig, die Nützlichkeit der Ernährung trotz der Verbote zu beachten.

Zulässige und verbotene Produkte

Der Schlüssel zu einer schnellen Genesung ist die richtige Ernährung für ein Magengeschwür. Es gibt gewisse Einschränkungen. Es stellt sich die Frage: Was kann man mit einem Magengeschwür essen? Es ist kontraindiziert zu verwenden:

• Pickles;
• geräuchertes Fleisch;
• Alkohol;
• Gewürze, Ingwer, Chicorée;
• Sojasauce, weil sie zu salzig ist;
• gebratene Gerichte (Steaks, Schaschlik);
• Teiggerichte: Knödel, Knödel, Pfannkuchen;
• saure Beeren, Früchte (Zitrone, Grapefruit, Granatapfel usw.);
• Früchte und Beeren mit dicker Haut;
• Wurst;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• Backen;
• Süßigkeiten, Süßigkeiten;
• Zwiebeln;
• fetthaltiges Fleisch und Fischbrühen;
• dicke, fetthaltige Suppen, zum Beispiel Ohren, Pilze, Kohl.

Darf in Ihre Diät aufgenommen werden:

• trockenes Gebäck;
• Rührei und weichgekochte Eier;
• fettarme Milchprodukte;
• Gemüse-, Getreide- und Milchsuppen;
• mageres Fleisch;
• Gedünstetes Gemüse (Karotten, Kürbis, Rüben, Kartoffeln, Zucchini);
• Getreide und Teigwaren;
• pflanzliches und tierisches Öl;
• nicht saure Beeren, Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Äpfel, Birnen);
• Getränke: Kräutertees und Tees, kohlensäurehaltiges und spezielles Mineralwasser (zum Beispiel Yessentuki), Gemüse und Obst (aber nicht sauer wie Granatapfel oder Orange), frisches Obst, Kakao.

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Arten von verordneten Diäten

Diät für Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre für verschiedene Zeiträume der Krankheit entwickelt. Je nach Stadium des Verlaufs und der Stärke der Symptome sollte eine bestimmte Art von Lebensmitteln verfolgt werden, um den Behandlungsprozess zu beschleunigen. Wenden Sie die folgenden Arten von Diäten an, die unten beschrieben werden. Jede Diät ist auf eine bestimmte Situation und Symptome abgestimmt, die die Krankheit begleiten.

Diät Nummer 1: Grundsätze, eine Liste von Produkten

Die Ernennung dieser Tabelle durch den Arzt erfolgt, wenn sich die chronische Ulkuskrankheit verschlechtert (möglicherweise Blutungen begleitet) und wenn sie sich von einer medizinischen Behandlung erholen. Es ist notwendig, so bis zu 5 Monate zu essen. Die Mahlzeiten sollten alle 2-3 Stunden in kleinen Portionen eingenommen werden, wobei das Verhältnis zwischen Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten (5: 1: 1) zu beachten ist. Patienten in der Zeit der Verschlimmerung eines chronischen Magengeschwürs haben oft Schmerzen im Magen. Daher sollten Sie solche Lebensmittel einnehmen, die den Magen nicht verletzen.

Liste der zugelassenen Produkte:

• gekochtes Fleisch ohne Fett;
• getrocknetes Brot;
• Butter und Pflanzenöl;
• Hüttenkäse, Sauerrahm, fettarme Milch;
• Gedünstetes oder gekochtes Gemüse;
• Seefisch (von Knochen und Haut gereinigt);
• gebackene Früchte (Äpfel, Birnen);
• Getränke: Wasser ohne Kohlensäure, Heilmineralwässer (z. B. Essentuki), mit Milch verdünnter Tee, Säfte mit Wasser.

Hülsenfrüchte, Rüben, Radieschen, Blattgemüse, Blumenkohl, Rosenkohl sind verboten. Gedünstete Fischgerichte, keine Fischsuppe.

Diät Nummer 1-a: Prinzipien

Tabellennummer 1a - eine Art von Diät 1, jedoch eine strengere Version. 1a wird während einer Verschlimmerung mit Blutungen zusammen mit einer Bettruhe verschrieben. Diese Periode ist durch starke Schmerzen im Magen gekennzeichnet. Alles, was die Sekretion von Magensaft hervorruft (wie bei hohem Säuregehalt), wird aus der Ernährung entfernt. Es ist notwendig, 6-8 mal am Tag zu essen und das Verhältnis zwischen Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten - 2: 0,8: 0,8 - einzuhalten. An dem Tag müssen Sie nicht mehr als 2000 kcal verwenden. In dieser Zeit sollten Sie Haferbrei (Haferflocken, Grieß) und leichte Suppen zu sich nehmen, damit das Geschwür schneller heilt. Sie können mageren Fisch und gekochtes weißes Fleisch essen.

Diät Nummer 5: Prinzipien

Die Tabellennummer 5 ist der Periode des normalen Funktionierens des Gastrointestinaltrakts zugeordnet, in der alle Symptome eines Magengeschwürs verschwunden sind. Mit diesem therapeutischen Diätfutter können Sie getrocknetes Brot, Galette und Haferkekse essen. Gekochte Gemüsesuppen: Suppe, Kohlsuppe, Kohlsuppe und Zuckerrüben. Hartkäse (kein Gewürz), Schinken und Zunge sind erlaubt. Sie können nicht nur Wasser, sondern auch frisches Obst und Gemüse trinken (aber nicht Granatapfel), Kaffee kochen, aber natürlich verwenden (Chicorée ist nicht geeignet) und mit Milch und sogar Kakao verdünnen. Tees und Kräutertees werden hilfreich sein.

• alle Arten von Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer - sie haben viele ätherische Öle;
• frittierte Speisen (Steaks, Kebabs unter einem besonderen Verbot);
• Knödel (mit Kartoffeln - der Arzt muss zustimmen);
• reiche Suppen, Pilze und vor allem das Ohr;
• Sojasauce;
• Sauerampfer;
• Rettich

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Rezepte von Gerichten

Die Produktpalette, aus der Sie kochen können, ist recht breit. Wählen Sie die beste Kombination aus und lernen Sie, wie Sie die Zutaten miteinander kombinieren. Die Ernährung wird nicht nur gesund sein, sondern auch gastronomisch ansprechend sein, die Gerichte werden exquisit lecker sein und das Essen wird nur echte Freude bereiten. Hier sind einige Rezepte für gesunde und nichtgeschwürige Gerichte, die eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Ernährung darstellen.

Hühnchen-Auflauf

Führen Sie die Brust zweimal durch den Fleischwolf. Fügen Sie in der Fleischmasse das Eigelb und die saure Sahne hinzu. Eiweiß bis zum Schaum schlagen. Vorsichtig zu der Mischung hinzufügen. Die Form mit Öl einfetten, das Soufflé auslegen und im Dampfbad bereitstellen. Bevor Sie kochen, müssen Sie die Zutaten vorbereiten:

• ein Stück Hühnerbrust (gekocht);
• 1 Hühnerei;
• eine Prise Salz;
• 1 Esslöffel dicke Sahne;
• 1 Teelöffel Butter.

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Beeren-Souffle

Reibe die Beeren durch ein Sieb. Fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze bis dick. Das Weiß in den Schaum schlagen und vorsichtig in das Beerenpüree einlegen. Lass es abkühlen. Form mit Butter einfetten, Kartoffelpüree hineingeben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C backen Kochzeit - 10 Minuten. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 100 g Himbeere, Erdbeere oder Schwarze Johannisbeere (Johannisbeere - Vitaminversion);
• anderthalb Esslöffel Zucker;
• 3 Eiweiß;
• einen halben Teelöffel Butter.

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Leistungsmerkmale

Ein Beispiel für ein Menü mit einem offenen Geschwür

Nachdem ein Geschwür dieses Typs entdeckt wurde, sollten die ersten 1-2 Tage nicht gegessen werden. Kräutertees, Leinsamen oder Karottensaft halb verdünnt mit Wasser trinken. Als nächstes muss der Arzt seine Zustimmung zur Diät geben. Das am häufigsten verwendete Futter ist die Nummer 1a, da es sehr leicht ist und den Magen nicht verletzt. Folgen Sie der Diät für 10 bis 12 Tage, bis das Geschwür geheilt ist. Beispielmenü für den Tag:

1. Frühstück - gemahlene ungesalzene Haferflocken auf dem Wasser, Kamillentee.
2. Snack - fettarmer Joghurt, Cracker (ohne Würzung, ungeröstet).
3. Imbiss - gedämpfte Frikadellen (Kotelett) aus Fisch, gekochtem Reis, Tee aus Lindenblüten.
4. Abendessen - ein oder zwei weich gekochte Eier, Gelee, Cracker.
5. Vor dem Schlafengehen - eine Tasse warme Milch.

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Diät für akutes Magengeschwür

Während dieser Zeit nehmen die Symptome von Geschwüren zu - eine Person hat starke Magenschmerzen. Trotzdem ist es notwendig zu essen. Daher werden alle Lebensmittel zu Brei gemahlen und in dieser Form konsumiert. Die Mahlzeiten sollten warm und ungesalzen serviert werden. Beispielmenü für den Tag:

1. Frühstück - gedämpftes Proteinomelett, Haferflockengelee.
2. Snack - Joghurt.
3. Mittagessen - Gerstenbrei-Suppe, Karottenpüree und Kartoffeln, ein kleines Stück Hühnerbrust, Tee mit Milch.
4. Sicher, - Suppe mit Reis und Milch.
5. Abendessen - Haferflocken mit Butter, Kamillentee.
6. Vor dem Schlafengehen - Tee mit Milch.

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Mit Blutungen und perforiertem Geschwür

Beim blutenden Geschwür gilt eine sehr strenge Version der Diät. Sie sollten flüssige Speisen essen - Suppen, verdünnt mit Wasser oder Milchbrei (Haferflocken, Buchweizen), Omelette, gekochtes Eiweiß, Tees, Kräuterabkühlungen, Karotten und frische Kartoffeln, halb verdünnt mit Wasser. Es ist wichtig, dass die Ernährung nicht mit einer neuen Blutung endet und die Wunde erfolgreich geheilt ist. Perforiertes Magengeschwür wird nur mit Hilfe einer Operation behandelt. Vor und nach dem Eingriff ist die Nahrungsaufnahme ausgeschlossen, Nährstoffe werden intravenös in den Körper injiziert.

Nach der Operation

Nach der Entfernung eines Magengeschwürs sollte die Diät für jeden Patienten separat zusammengestellt werden. Wenn der Genesungsprozess des Patienten schnell und ohne Komplikationen abläuft, wird ihm wie bei allen Patienten mit Magengeschwür eine normale Diät zugewiesen. Es gibt jedoch allgemeine Ernährungsregeln in der postoperativen Phase:

1. Tag 1 - Dem Patienten wird am ersten Tag das Essen verweigert.
2. Tag 2 - in Abwesenheit von Komplikationen - ein halbes Glas Flüssigkeit (Teelöffel trinken).
3. Tag 3 - trinken Sie 2 Gläser Flüssigkeit - Wasser, Tee und verdünnte Brühe (bei Raumtemperatur).
4. Tag 4 - zusätzlich zu der Flüssigkeit: Eier, Gelee, Suppe mit Haferflocken. 10 bis 12 Mahlzeiten für 4-5 Gläser.
5. Tag 5 - Sie können eine unbegrenzte Menge an Flüssigkeit trinken, Grieß, Hüttenkäse und Bodensuppe, gekochtes Fleisch in Form von Soufflé, Fleischbällchen und durch ein Sieb gegrillte Fleischbällchen essen.

http://tvoyzheludok.ru/yazva/diet/dieta-pri-yazve-zheludka.html

Diät für Magengeschwüre

Ernährung bei Magengeschwüren - Voraussetzung für die vollständige Behandlung und Vorbeugung wiederkehrender Krankheitsfälle.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung bei Magengeschwüren

Wenn Sie die allgemeinen Prinzipien der Diät kennen und befolgen, die bei Magengeschwüren angewendet wird, ist es möglich, Ihr eigenes Menü so richtig wie möglich zu gestalten, ohne den Verlauf der Erkrankung zu verschlimmern.

Darunter sind:

Balance Sie können den Patienten nicht in Bezug auf kalorienhaltige Nahrungsmittel berauben. Das Tagesmenü sollte ausgewogen sein und der Energiewert sollte nicht unter 3000 kcal liegen.

Fraktionierung Die Abstände zwischen den Mahlzeiten sollten nicht mehr als drei Stunden betragen.

Minimale Portionsgröße Idealerweise sollte jede Portion Lebensmittel in eine Handvoll gefaltete Handfläche passen.

Das Verbot von gebratenen und zu einer goldenen Kruste gebackenen Produkten.

Verbot sehr heißer oder sehr kalter Speisen. Mahlzeiten, deren Temperatur über oder unter 30 Grad liegt, hemmen die Funktion der Enzymbildung und verlangsamen den Genesungsprozess des Epithelgewebes des Magens. Diese Regel ist insbesondere zum Zeitpunkt der Verschlimmerung von Magengeschwüren relevant.

Ablehnung von Produkten, die die Gasbildung erhöhen.

Vollständiger Ausfall oder Minimierung der verbrauchten Salzmenge.

Die Erhöhung des Wasservolumens auf 2 Liter ohne Schilddrüsenerkrankungen und Pathologien des Harnsystems.

Verzicht auf kohlensäurehaltige Getränke und Alkohol.

Ablehnung jeglicher Produkte, die die Produktion von Magensaft steigern.

Milchgeschirr und Milchprodukte sollten vorrangig behandelt werden.

Die Wärmebehandlung von Speisen ist erlaubt: Schmoren, Kochen, Dämpfen, Blanchieren.

Vorrang für sparsames Essen, das die Magenwand nicht reizt.

Prinzip Schazheniya. Mechanischer Schazheniemagen besteht in der Auswahl bestimmter Nahrungsmittel, die auf einmal gegessen werden. Chemische Schazhenie soll Produkte ausschließen, die eine Reizung der Verdauungssekretion verursachen.

Das Prinzip der Zick-Zack-Ernährung. Er geht davon aus, dass dem Patienten für kurze Zeit Lebensmittel (aus gutem Grund) von der gesperrten Liste gestattet werden dürfen, und kehrt danach zum Diätmenü zurück. Dieses Prinzip soll als eine Art Training des Verdauungstraktes dienen und wird nur während der Erholungsphase angewendet.

Das Prinzip der Individualität. Das heißt, beim Erstellen des Menüs kann man sich nicht für alle nach den gleichen Grundsätzen richten. Viel hängt davon ab, in welchem ​​Stadium sich die Erkrankung befindet, wo sich das Geschwür befindet, wie alt der Patient ist, wie schwer sein Körper ist, ob Begleiterkrankungen usw. vorliegen.

Berücksichtigung der Verdauungszeit. So bleiben 200 ml Wasser, Tee oder Brühe durchschnittlich 1,5 Stunden im Magen. Nach drei Stunden bleibt Fleisch, gekochtes Gemüse, Äpfel und Brot zurück. Am längsten gibt es einen fetten Fisch, gebratenes Fleisch und Hülsenfrüchte - bis zu 5 Stunden.

In Bezug auf den Zeitpunkt muss die Diät mindestens ein Jahr nach einem Exazerbationsangriff befolgt werden. Der Hauptzweck der Diät ist in diesem Fall die Beschleunigung der Regeneration der Magenschleimhaut und die Normalisierung des Verdauungsprozesses.

Was kann man nicht mit einem Magengeschwür essen?

Alle Produkte, die die Magenschleimhaut reizen, die Gasbildung verstärken, für lange Zeit verdaulich sind und viel Salz enthalten, sind verboten.

Es ist zwingend zu vermeiden:

Kochende Fleisch- und Fischbrühen und Suppen daraus;

Alle Gerichte von Pilzen;

Okroshka und Kohlsuppe;

Fetthaltiges Fleisch und Fisch sind verboten, aber auch Schmalz und Kaviar.

Geräucherte Produkte, die meisten Würste (manchmal darf man während der Erholungsphase gekochte Wurst oder Schinken essen);

Konserven und Pasteten;

Milchprodukte mit Säure, zum Beispiel Kefir, Airan, Tan, usw.;

Fettmilchprodukte: Buttermilch, Kondens- und Vollmilch, Sahne und Käse;

Hart gekochte Eier sowie Rührei (weich gekochte Eier sind erlaubt);

Aus Getreidespeisen unter dem Verbot von Gerste, Grieß, Wildreis und Mais sowie Kleie in Granulat und Müsli;

Gemüse, das schwer verdauliche Ballaststoffe enthält: Rettich, Radieschen, Weißkohl, Rübchen, Erbsen, Bohnen, Rutabaga;

Die Verwendung von Gurken und Tomaten sowie Tomatenpaste muss eingeschränkt werden.

Produkte pflanzlichen Ursprungs, die die Schleimhaut des geschädigten Organs reizen können: Sauerampfer und Rhabarber, Knoblauch und Zwiebeln;

Unter dem Verbot sind Nüsse, Trockenfrüchte und Aprikosen;

Alle würzigen, salzigen und würzigen Saucen: Senf, Meerrettich, Ketchup, Essig;

Eiscreme und Schokolade;

Starke Getränke (Tee, Kakao, Kaffee);

Alle kohlensäurehaltigen Getränke;

Roggenbrot, reichhaltige Produkte.

Bei der Verarbeitung von Fleischerzeugnissen sollten Knorpel und Sehne entfernt werden.

Was kann man mit einem Magengeschwür essen?

Die Liste der Produkte, die zur Verwendung bei Magengeschwüren zugelassen sind, ist recht umfangreich, so dass der Patient nicht hungern muss:

Brot aus Weizenmehl. Es ist aber wichtig, dass es nicht nur gebacken wird. Es ist besser, wenn seit seiner Herstellung ein Tag vergangen ist.

Backen aus ungesäuertem Teig (nicht auf Hefe) in geringer Menge. Die Füllung für solche Kuchen kann sein: Fisch, Äpfel, Hüttenkäse oder mageres Fleisch.

Außerdem dürfen Cracker, Kekse, aber keine süßen Kekse verwendet werden.

Fleischsuppen, aber die wichtigste Regel bei der Zubereitung ist die Verwendung von Sekundärbrühe. Das heißt, nach dem Kochen der Brühe wird das Fleisch wieder mit klarem Wasser gefüllt und diese Suppe wird bereits zubereitet. Was das Fleisch zum Kochen der Suppe anbelangt, können Sie entweder Hühnchen oder Rindfleisch nehmen.

Milchsuppen mit Zusatz von Getreide oder Nudeln.

Getreidesuppen ohne Fleischkomponente.

Die zweiten Gerichte mit magerem Fleisch enthalten die Mindestanzahl an lebenden Speisen. Sie können das Fleisch eines Kaninchens, Truthahns, Rinds, Hühnchens mitnehmen. Bei den Gerichten selbst ist die Priorität dabei: Zrazy, Frikadellen, Frikadellen, Souffles, Frikadellen, aber nicht gebraten. Es ist am besten, sie zu dampfen.

Fisch, aber keine fetten Sorten. Eine großartige Lösung - gehackte Fischgerichte. Nur Fisch muss gekocht oder gedämpft sein (kann im Ofen in Folie sein)

Nützliche Milchprodukte, die keinen großen Fettanteil haben. Es kann Milch, Hüttenkäse, Sauerrahm, Joghurt, Ryazhenka sein. Sie können auch Käse essen, aber es ist besser, ihn zu mahlen. Frischkäse wird bevorzugt.

Der Patient muss Eier in seine Ernährung aufnehmen. Von ihnen können Sie ein Omelett oder weich kochen.

Nützliche gekochte Müsli und Pasta. Sie können Reis, Hercules oder Buchweizenbrei (außer Manna) konsumieren.

Beeren und Früchte müssen zuerst die Schale loswerden und zu einem Püreezustand mahlen. Sie können auch Äpfel und Birnen backen.

Von Desserts können Sie Ihr eigenes Menü mit Marmelade, Honig, Marshmallow, Pastila, Marmelade und Marmelade variieren. Kissels, Mousses, Gelees, Cremes schädigen die geschädigte Schleimhaut des Magens nicht.

Getränke aus Dogrose und Weizenkleie, frisch mit Wasser verdünnte, frisch gepresste Säfte, schlecht gebrühte Tees und Kompotte eignen sich als Getränke. Sie können Kakao trinken.

In einer kleinen Menge können Sie Olivenöl und Sonnenblumenöl, nicht raffiniert, sowie ungesalzene Butter konsumieren.

Als Dressing für Speisen können Sie weiße Milchsauce verwenden.

3 medizinische Produkte für Magengeschwüre

Obwohl die Liste der Produkte, die zur Verwendung bei Magengeschwüren zugelassen sind, recht breit ist, gibt es auch solche, die eine therapeutische Wirkung haben. Sie ermöglichen Ihnen nicht nur die Aufrechterhaltung der vitalen Aktivität des Körpers, sondern auch die Bekämpfung von Helicobacter pylori - dem Hauptbakterium, das die Bildung von Geschwüren am Schleimorgan verursacht

Zu diesen Helfern gehören Kohl, Honig und Milch:

Milch hat die Eigenschaft, die Magenwände zu umhüllen, um zu verhindern, dass andere, aggressivere Produkte und Magensaft ihre Wände beschädigen. Ärzte empfehlen dringend, alle Patienten mit einer Magengeschwürmilch mit niedrigem Fettanteil zu verwenden, da dies die Wundheilung beschleunigen wird. Außerdem nehmen die Patienten nach der Einnahme von Milch die durch den Ulzerationsprozess verursachten Schmerzen meistens langweilig auf oder beenden sie vollständig.

Honig - dies ist das nächste, nicht weniger nützliche Produkt für die Ulkuskrankheit, das in vernünftigen Mengen täglich eingenommen werden sollte. Es wirkt dank seiner Mikroelemente und Vitamine positiv auf den gesamten Magen-Darm-Trakt. In Gegenwart eines Geschwürs lindert Honig die Entzündung, umhüllt die Wände des Magens und verringert die Reizung der Schleimhaut des Organs. Darüber hinaus ist Honig in der Lage, die Wirkung von Salzsäure zu neutralisieren, die Sekretion zu reduzieren und das Schmerzsyndrom zu stoppen. Dieses Imkereiprodukt hilft auch bei solchen Symptomen, die häufig mit Magengeschwüren wie Übelkeit und Sodbrennen einhergehen, und erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut, wodurch Anämie verhindert wird.

Kohlsaft Der Saft wirkt heilend, aber nur frisch. Es enthält eine stabile Form von Ascorbinsäure und Anti-Ulkus-Vitamin U. Es ist der Saft, der die Hauptursachen der Ulkusentwicklung bekämpft - Helicobacter pylori - und wirkt sich positiv auf den Vernarbungsprozess der Wunde aus. Für Diätfutter ist es jedoch am besten, Blumenkohlblüten zu verwenden.

Kann ich essen, trinken...?

Es scheint, dass die Liste der zugelassenen und verbotenen Lebensmittel zur Verwendung bei Magengeschwüren ziemlich klar ist. Nach einem Arztbesuch haben die meisten Patienten jedoch eine Reihe von Fragen zu einem nicht verhandelten Produkt.

Daher ist es notwendig, die häufigsten Fragen, die sich bei Menschen mit Geschwür ergeben, ausführlicher zu beantworten:

Kann ich Kefir, Ryazhenka, Joghurt trinken? Es ist notwendig, mit jedem dieser Milchprodukte gesondert umzugehen. Kefir ist also während der Verschlimmerung der Krankheit sowie nach 5 Tagen nach dem Angriff verboten. Nach dieser Zeit können Sie Kefir konsumieren, es ist jedoch wichtig, dass es frisch und nicht sauer ist. Die Hauptsache ist, es etwas zu wärmen, bevor man innen trinkt. Sie können dem Getränk einen Löffel Pflanzenöl beifügen, wodurch schneller vorhandene Geschwüre geheilt werden. Joghurt ist eines der vorrangigen Nahrungsmittel für die Behandlung von Geschwüren, da die darin enthaltenen Bifidobakterien eine schädliche Wirkung auf Helicobacter pylori haben. Wenn möglich, lohnt es sich, dieses Produkt selbst zu Hause zuzubereiten. Wie für Ryazhenka ist auch diese Pathologie des Magens erlaubt. Es lohnt sich jedoch, dieses fermentierte Milchprodukt mit einem minimalen Fettgehalt zu kaufen.

Kann man Gurken und Tomaten essen? Wenn sich die Krankheit im akuten Stadium befindet, ist Gemüse wie Gurken zum Verzehr verboten. Nach Beginn der Remissionsphase ist es möglich, sie schrittweise in die Diät einzubeziehen, jedoch in kleinen Mengen und ohne Haut. Dieses Gemüse wird Salaten in einer anderen Form hinzugefügt, aber es ist am besten, es gerieben zu mahlen. Tomaten sowie Gurken sind zum Zeitpunkt der Verschlimmerung der Krankheit verboten. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass sie die Heilungsrate des Geschwürs verringern und den Säuregehalt des Magensafts etwas erhöhen. Wenn die Verschlimmerung der Krankheit beseitigt ist, können Sie die Früchte von Tomaten aus dem Tagesmenü verwenden, diese jedoch mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen.

Kann ich eine Banane essen? Patienten mit ulzerösen Läsionen des Magens dürfen Bananen verwenden. Sobald sie sich in der Höhle befinden, umhüllen sie den Körper und reduzieren so den Säuregehalt des Magensaftes. Dies trägt zur Beseitigung von Schmerzen bei, der schnellen Heilung eines bestehenden Geschwürs. Außerdem haben Bananen einen hohen Nährwert.

Kann man Käse, Hüttenkäse? Hüttenkäse ist ein Produkt, das unbedingt auf dem Tisch eines Patienten mit Magengeschwür liegen muss. Es schließt nichts ein, was einen Krankheitsanfall auslösen oder den Zustand des Patienten verschlimmern könnte. In der Tat ist Hüttenkäse ein geronnenes Milchprotein ohne Molke, das mit den Vitaminen B, PP, A und Eisen ausgestattet ist. Daher hat es für kranke Menschen einen unbestrittenen Wert. Der Hüttenkäse kann sowohl im Laden gekauft als auch zu Hause gekocht werden. Sie können das Produkt für die Zubereitung vieler Gerichte verwenden: Aufläufe, Aufläufe, Moussees, Cremes usw. Wählen Sie den Hüttenkäse, der einen geringen Fettanteil hat. Käse ist auch ein wertvolles Produkt in der Ernährung einer Person mit einem Geschwür. Es enthält viele leicht verdauliche Proteine ​​und Aminosäuren sowie Calcium. Die Hauptsache, um Käse zu bevorzugen, die einen niedrigen Fettgehalt und einen geringen Salzgehalt haben.

Kann ich Eier haben? Eier sind Nahrungsmittel, die über hohe Nährstoffeigenschaften verfügen und eine ausgezeichnete Gelegenheit bieten, den Mangel an Vitamin A, B6, B2, D, E, Phosphor, Kalzium, Kobalt, Drüsen und anderen Spurenelementen in der diätetischen Ernährung auszugleichen. Das Protein, aus dem das Ei besteht, wird vom menschlichen Körper perfekt aufgenommen, es ist jedoch wichtig, es richtig zu kochen. Kochen oder braten Sie die Eier nicht für längere Zeit. Patienten mit einem Geschwür verwenden dieses Produkt weich gekocht oder in Form eines Omeletts. Es ist ein Ei in seiner rohen Form, aber in diesem Fall erhöht sich das Risiko einer Infektion mit Salmonellose.

Kann man Wassermelone machen? Patienten mit Magengeschwüren dürfen keine Wassermelone essen. Dies ist auf die Tatsache, dass es grobe Ballaststoffe enthält, verursacht eine erhöhte Sekretion von Magensaft, erhöht seinen Säuregehalt, was zur Verschlimmerung der Krankheit beitragen wird. Während der Remission können Sie eine kleine Menge frischer Wassermelone in Ihr Menü aufnehmen, tun Sie dies jedoch nicht bei leerem Magen.

Ist es möglich Samen? Samen sind im Fall von Magengeschwüren verboten, da sie die Schleimhaut reizen, sie möglicherweise weiter verletzen und den pathologischen Prozess verschlimmern. Außerdem enthalten sie kaum verdauliche Fette, die den Krankheitsverlauf negativ beeinflussen. Nachdem die Samen in den Magen einer Person mit einem Geschwür eingedrungen sind, werden Schmerzen auftreten, da der Säuregehalt ansteigt und Meteorismus und Komplikationen der Gallenblase häufig beobachtet werden. Verzehren Sie kein Saatgut, auch nicht in Remission, da dies zur Verschlimmerung des Ulzerationsprozesses beitragen kann.

Kann man Knoblauch? Für den Zeitraum der Verschlimmerung der Krankheit wird ein solches Produkt wie Knoblauch strengstens verboten. Wenn der Zustand des Patienten eine stabile Remission erreicht, darf er essen. Patienten mit einem Ulkus in der Anamnese sollten jedoch zuerst den Knoblauch garen, oder indem sie dem Brei Gerichte wie Kartoffelpüree, gekochtes Müsli usw. hinzufügen..

Kann ich Kaffee trinken? Während einer Verschlimmerung der Krankheit ist jegliches Kaffeegetränk verboten. Sie können keinen natürlichen oder Instant-Kaffee trinken. Wenn sich die Krankheit in Remission befindet, können Sie manchmal eine kleine Tasse Bio-Kaffee in Ihr Menü aufnehmen, jedoch unter der Bedingung, dass sie leicht gebrüht wird und zusätzlich mit Milch verdünnt wird. Der Grund für den Verzicht auf dieses Tonic-Getränk in Gegenwart von Ulcus pepticum ist, dass es die Produktion von Salzsäure beeinflusst und deren Produktion erhöht. Dies wiederum beeinflusst die Entwicklung der Krankheit und führt zu einer Verschlimmerung.

Kann ich Soda trinken? Bei Sodbrennen und Aufstoßen verwenden viele Menschen Soda, um unangenehme Symptome zu stoppen. Diese Substanz ist in der Lage, auf Salzsäure, die bei Magenerkrankungen im Übermaß gebildet wird, eine neutralisierende Wirkung zu haben. Nach sehr kurzer Zeit, wenn das Soda den Körper verlässt und sich in den Zwölffingerdarm bewegt, wirft der Körper einen neuen Teil der Säure aus, jedoch in noch größerer Menge. Darüber hinaus trägt die Wechselwirkung von Säure und Soda zur Freisetzung von Kohlendioxid bei, was wiederum die Magenwände belastet. Dort, wo ein Geschwür vorliegt, besteht ein erhöhtes Perforationsrisiko. Daher ist das Trinken von Soda in dieser Pathologie strengstens verboten.

Kann ich rauchen? Rauchen und Magengeschwüre sind zwei inkompatible Konzepte. Erstens provoziert Tabakrauch die Entwicklung dieser Pathologie und hat eine unnötige stimulierende Wirkung auf den gesamten Magen-Darm-Trakt. Zweitens, Nikotin, das mit verschlucktem Speichel in den Magen gelangt, verbessert die bestehende Entzündung, hemmt den Regenerationsprozess und lässt das Geschwür nicht heilen. Drittens sterben Raucher nach neuesten Daten fünfmal häufiger an Magengeschwüren als Nichtraucher mit einer ähnlichen Erkrankung. Darüber hinaus führt Tabakrauch zu erhöhten Symptomen der Krankheit, insbesondere zu Sodbrennen, Aufstoßen und Schmerzen. Daher ist es notwendig, diese Sucht aufzugeben, insbesondere wenn das Geschwür diagnostiziert wurde.

Ist es möglich Wodka, Brandy? Gastroenterologen stimmen darin überein, dass die Verwendung von Alkohol bei Magengeschwüren strengstens verboten ist. Dies ist durch die Tatsache gerechtfertigt, dass Alkohol, einschließlich Wodka und Brandy, Entzündungen der Magenwände hervorruft, den Säuregehalt seines Saftes erhöht und den Prozess der Verdauung von Nahrungsmitteln verlangsamt. All dies führt wiederum zu einer Verschlimmerung des pathologischen Prozesses und kann sogar zu Magenblutungen führen. Wenn Sie davon Abstand nehmen, Alkohol zu trinken, ist dies nicht möglich, dann sollten Sie in geringen Mengen und nicht während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit starken, aber hochwertigen Getränken den Vorzug geben, am besten Wodka. Es ist notwendig, vorher ein dichtes Mittagessen einzunehmen, das Essen sollte jedoch sanft sein und den Magen einnehmen. Auf diese Weise können die Wände bis zu einem gewissen Grad vor den schädlichen Auswirkungen von Alkohol geschützt werden.

Menü für die Woche mit einem Magengeschwür

Es ist wichtig zu wissen, dass während der Verschlimmerung der Krankheit eine spezielle Diät eingehalten werden muss, die als Tabellennummer 1 bezeichnet wird. Später, wenn der Angriff beseitigt ist, können Sie zu einer abwechslungsreicheren Ernährung wechseln.

Montag

Sie können den Tag mit einem Paar gekochten, weich gekochten Hühnereiern und Buchweizenbrei in einer Menge von 250 Gramm beginnen. Als Getränk wird schwacher Tee verwendet.

Für das zweite Frühstück können Sie einen Bratapfel verwenden, den Sie mit einem Glas fettarmer Joghurt trinken können.

Zum Mittagessen wird einem Patienten mit einem Magengeschwür Hühnersuppe mit gekochtem Reiskorn angeboten. Im zweiten können Sie Kartoffelbrei mit Fleischbällchen aus Rindfleisch herstellen. Fruchtgelee eignet sich als Dessert. In der Qualität des Getränks wirkt Brühe Hüfte.

Die Teezeit sollte aus einem Glas Milch und einem Cracker bestehen.

Beim Abendessen können Sie den Barsch schmoren und ihn mit Kohlknospen hinzufügen, die ebenfalls in einem Doppelkocher zubereitet werden. Als Getränk können Sie schwachen Tee verwenden.

Sie können Ihren Tag mit einem Glas warmer Milch beenden.

Dienstag

Zum Frühstück können Sie Eierbrei verwenden, der auf der Basis von 2 Eiern, Milch und Butter zubereitet wird. Sie können es mit Erdbeergelee trinken.

Als zweites Frühstück kann der Patient auf Milch geriebenen Buchweizenbrei anbieten. In der Qualität des Getränks dient schwacher Tee.

Zum Mittagessen wird einem Mann eine Suppe aus Zucchini serviert. Das zweite Gericht ist ein Imbiss aus Fischpaste (magerer Fisch) sowie eine Auflaufform aus Kartoffeln und Rindfleisch, die in Folie gekocht wird. Apfelmus kann als Dessert verwendet werden.

Am Nachmittag können Sie eine Banane essen und diese mit einem leicht erhitzten frischen Kefir trinken.

Zum Abendessen werden Hähnchenfleischbällchen und Kartoffelpüree serviert. Als Dessert wird Sauerrahm verwendet und auf altbackenem Brot verteilt. Sie können einen schwachen Tee trinken.

Trinken Sie vor dem Zubettgehen ein Glas Magermilch.

Mittwoch

Zum Frühstück können Sie Reisbrei kochen, der mit Milch eingerieben ist, und Apfelkompott trinken. Das zweite Frühstück besteht aus Hüttenkäse und Haferflocken.

Zum Mittagessen können Sie die in Gemüsebouillon gekochte Nudelsuppe servieren. Als Vorspeise ist Rübensalat mit Pflanzenöl akzeptabel. Auf der zweiten Seite können Sie Buchweizenbrei krümelig mit Gemüse und Hechtbarsch auf Polnisch verwenden. Sie können einen schwachen schwarzen Tee trinken.

Am Nachmittag servierte der Patient Kekse und ein Glas Joghurt mit niedrigem Fettgehalt.

Das Abendessen besteht aus Pilaw vom gekochten Rindfleisch, Gemüserisotto und Vitamingelee. Als Nachtisch können Sie Apfelnester herstellen.

Um den Tag am Mittwoch ausklingen zu lassen, benötigen Sie ein Glas warme Milch und Fruchtgelee.

Donnerstag

Zum Frühstück können Sie süße Schleimbrühe aus Graupengerste mit Milch und Eigelb, Zwieback und Milchgelee mit Möhren anbieten.

Als Snack verwendet man Schneebälle und warmen, schwachen Tee.

Zum Mittagessen kann die gekochte Reissuppe mit Kürbis als zweiter Gang Kaninchenfleisch-Auflauf und gekochte Nudeln serviert werden. Zum Nachtisch werden Äpfel und Birnen in Sirup verwendet, die mit Traubenküssen gewaschen werden können.

Das Abendessen des Patienten mit einem Geschwür besteht aus einem Rote-Bete-Salat mit Kartoffeln, Kürbis-Kürbis-Püree und Putengelee. Eine der Optionen für das Getränk - Milchgelee mit Pflaumen.

Als Snack vor einer Nachtruhe können Sie Quarkpudding mit Äpfeln und ein Glas Ryazhenka verwenden.

Freitag

Zum Frühstück bereiten Sie Buchweizenbrei mit Marmelade zu. Tee wird als Getränk verwendet.

Als Snack können Sie faul Knödel mit Hüttenkäse und Erdbeer-Cocktail anbieten.

Zum Mittagessen wird dem Patienten ein Salat aus Gemüse mit saurer Sahne, Suppe mit Dill und Knödel als zweites Gericht angeboten - Zucchini mit Fleisch gefüllt.

Am Nachmittag können Sie Obstsalat essen und Erdbeergelee trinken.

Zum Abendessen wird den Patienten gekochte Zunge mit Kartoffelpüree und Pudding aus Müsli und Äpfeln von Hercules serviert. Sie können einen schwachen schwarzen Tee trinken.

Der Abend endet mit einem Glas Milch.

Samstag

Das Frühstück kann aus Milchsuppe mit gekochten Nudeln und warmem Tee bestehen.

Das zweite Frühstück besteht aus einem Glas Ryazhenka und Rübenpüree.

Zum Mittagessen können Sie Apfelsuppe mit Trockenpflaumen und Hering essen, die mit Gemüse getränkt sind. Dessert - Biskuitkuchen

Zum Mittagessen kann sich der Patient einen Kefir-Erdbeer-Cocktail mit Apfelpudding leisten.

Das Abendessen am Samstag kann gebacken werden. Kabeljau und Gerstenmehlbrei. Sie können das Abendessen mit einem Gelee-Dessert mit Obst ergänzen.

Als abendlicher Snack vor dem Zubettgehen werden ein Glas warme Milch und ein Zwieback verwendet.

Sonntag

Sie können den Morgen mit gekochten Fadennudeln mit Käse und Butter und schwachem Tee beginnen.

Snacks vor dem Mittagessen können Hüttenkäse- und Kartoffelauflauf und Vitamingelee sein.

Zum Mittagessen werden Milchkartoffeln und gekochtes Fleisch sowie Blumenkohlsuppe und eine Masse mit Karotten verwendet. Apfelkompott wird als Getränk verwendet.

Als Nachmittagsjause können Sie einen mit Honig gebackenen Apfel anbieten.

Zum Abendessen hausgemachter Kefir, Rindfleisch-Stroganoff mit Sojabohnenöl und gekochtes Rindfleisch, ergänzt mit Kartoffelpüree. Sie können Beerenkompott trinken.

Als Snack vor dem Zubettgehen können Sie ein Glas warme Milch trinken und ein weich gekochtes Ei essen.

Magengeschwür Rezepte

Es gibt viele Rezepte für Gerichte, die für Patienten mit einem Magengeschwür zubereitet werden können.

Viele von ihnen sind ziemlich einfach, aber es gibt auch einige, die eine gewisse Komplexität aufweisen können:

Sudak auf Polnisch. Um Zander auf Polnisch zuzubereiten, muss der Fisch mit 1 Karotte und 1 Bund Petersilie gereinigt, gewaschen und gekocht werden. Als Sauce wird eine Öl-Ei-Füllung verwendet, die als Beilage ausgelegt ist: Buchweizen, Reis oder gekochte Kartoffelpüree.

Risotto Um ein diätetisches Risotto für einen Patienten mit einem Magengeschwür vorzubereiten, müssen die Karotten, Zwiebeln, Selleriewurzel und Petersilie gereinigt und mit etwas Wasser besprüht werden. Reis in der Menge von 4 Esslöffeln wird in etwas Salzwasser gekocht, dann mit Gemüse gemischt und in eine mit Sonnenblumenöl geschmierte Form gebracht, mit Milch und Ei gegossen und im Ofen gebacken.

Rezept Diät Schneebälle. Für die Zubereitung benötigen Sie ein paar Eier, etwa ein halbes Glas Magermilch, pasteurisiert, ein wenig Mehl und drei Löffel Puderzucker. Proteine ​​werden von den Eigelbe getrennt und geschlagen, Zucker wird ebenfalls dazugegeben. Eichhörnchen werden mit einem Löffel in kochende Milch getaucht und gekocht, jedoch nicht mehr als 5 Minuten. Dann die Sauce vorbereiten. Dazu werden die Eigelbe mit Puderzucker und heißer Milch gemischt und im Wasserbad gekocht. Die entstandene Sauce wird mit Eierschneebällen übergossen und auf dem Tisch serviert.

Aspik aus der Türkei Um gelierten Truthahn zuzubereiten, muss das Fleisch vorgekocht und abgekühlt, die Haut entfernt und in kleine Scheiben geschnitten werden. Während die Karotten gekocht werden, können Sie Gelee zubereiten, indem Sie es mit Wasser 1 bis 8 (für eine halbe Stunde) füllen. Dann werden Gelee und Salz in die kochende Karottenbrühe gegeben und dann durch die Masse filtriert. Größtenteils gehackte Petersilie und Dill, zusammen mit Truthahn und gehackten Karotten, in gelatinöse Masse gegossen. All dies wird zum Gefrieren im Kühlschrank entfernt.

Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Diätetiker, Endokrinologe

Ausbildung: Diplom RSMU ihnen. N. I. Pirogov, Spezialität "General Medicine" (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in "Endokrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

Ernährung und Diät bei Magengeschwüren

Obwohl viele glauben, dass ein Geschwür durch saure Nahrungsmittel oder Stress verursacht wird, wird es in den meisten Fällen durch das Bakterium Helicobacter pylori verursacht. An den Wänden des Magens bilden sich Geschwüre. Einige Produkte verschlimmern sie nur und verschlimmern dadurch die Symptome des Problems.

Diese empfohlene Diät nimmt geringfügige Anpassungen des Lebensstils des Patienten sowie kleine, aber vernünftige Änderungen der Essgewohnheiten vor. Der Patient kann herausfinden, welche Produkte für ihn gut oder schlecht sind.

Ernährung und Diät bei Magengeschwüren

Diät und ihre Auswirkungen auf den Körper

Viele Ärzte lehnen eine strikte tägliche Diät ab - es ist sehr schwierig, sich daran zu halten, und der Patient erleidet zusätzlichen Stress.

Achtung! In der Vergangenheit berieten Ärzte alle Patienten mit einem Geschwür und verschrieben ihnen eine sparsame Diät ohne würzige, fettige oder saure Nahrungsmittel. Es ist erwiesen, dass eine solche Diät für die Behandlung oder Vorbeugung von Magengeschwüren tatsächlich unwirksam ist.

Es löst zwar nicht das Problem, ist aber absolut harmlos, so dass sich Liebhaber von frischen Lebensmitteln besser fühlen können und dann weiter an dieser Diät festhalten.

Die Diät für Geschwürpatienten besteht nicht aus harten und schnellen Regeln. Verschiedene Produkte, auch wenn sie bei Krankheit wirklich empfohlen werden, wirken sich auf jede Person auf ihre Weise aus.

Nützliche Produkte für Magengeschwüre

Die Hauptziele der richtigen Ernährung für die Behandlung von Geschwüren:

1. Der Patient sollte gut essen.
2. Notwendig um die Magensäure zu neutralisieren.
3. Es ist wichtig, die übermäßige Säureproduktion zu stoppen.
4. Es ist wichtig, das richtige pH-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.

VORSICHT!
1. Verzehren Sie keine Nahrungsmittel, Vitamine oder Kräuter in übermäßigen Mengen.
2. Konsumieren Sie KEINE Nahrungsmittel, Vitamine oder Kräuter, die von dem Arzneimittel, das Sie einnehmen, betroffen sind.
3. Führen Sie neue Nahrungsmittel langsam in die Diät ein.
4. SOFORT aufhören, Nahrungsmittel, Vitamine oder Kräuter zu essen, die Ihren Zustand verschlimmern können!

Medizinische Ernährung bei Magengeschwüren

Hauptdiätregeln für Magengeschwüre

Goldene Regel Nummer 1: Gehen Sie nicht über diese Empfehlungen hinaus und verwenden Sie nur die Produkte, auf die Sie keine Reaktion haben. Iss in Maßen, denn Übermaß ist gefährlich!

Um die drei Hauptziele dieser Diät zu erreichen, ist es wichtig, das sogenannte Ja und Nein zu beachten.

1. Kauen Sie gut, wenn Sie essen.
2. Langsam essen. Wenn Sie unterwegs "essen", verschlimmern Sie das Problem nur.
3. Kauen und schlucken Sie langsam. Sei entspannt
4. Setz dich gerade beim Essen auf.
5. Wählen Sie fettarme Lebensmittel.
6. Essen Sie mindestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend.
7. Viel Wasser trinken. Es kann Bauchschmerzen innerhalb von zehn Minuten reduzieren.
8. Essen Sie drei kleine Mahlzeiten und möglichst viele Snacks am Tag.

Das Essen mit einem Magengeschwür ist in Maßen notwendig.

1. Trinken Sie nicht zu viel Tee oder Kaffee - Koffein erhöht den Säurespiegel im Magen.
2. Versuchen Sie, auf Alkohol zu verzichten - es erhöht auch den Säuregehalt.
3. Nikotin stört das pH-Gleichgewicht. Es ist bekannt, dass Rauchen die Heilung eines Geschwürs verzögert.
4. Versuchen Sie nicht, Aspirin einzunehmen.
5. Ibuprofenhaltige Arzneimittel können den Heilungsprozess verzögern.
6. Antazida sollten sparsam verwendet oder vermieden werden, da sie Durchfall verursachen.
7. Hören Sie auf, etwas zu essen, das Unbehagen verursacht - selbst wenn es lecker ist!

Nützliche und verbotene Produkte für Geschwüre

Lebensmittel und Möglichkeiten, Unannehmlichkeiten zu beseitigen

Es ist wichtig zu wissen, dass die Hauptursache für Geschwüre H. pylori und die fortgesetzte Verwendung nichtsteroidaler Antirheumatika (NSAIDs) sind. Diät allein kann das Problem nicht beheben, da es zusätzlich zu der vorgeschriebenen Behandlung von Geschwüren ist.

Achtung! Einige Nahrungsmittel können tatsächlich die Symptome des Problems verschlimmern und den Heilungsprozess verzögern. Der Grad der Verschlimmerung jeder Person ist unterschiedlich. Bei einem Patienten ist beispielsweise eine milde Reaktion auf ein bestimmtes Nahrungsmittel möglich, was sich auf den anderen stärker auswirkt.

Entwicklung von Magengeschwüren

Es ist wichtig zu wissen, dass OTC-Medikamente und Antazida nur die Symptome von saurem Reflux und Magengeschwüren kurzfristig lindern. Diese Medikamente verdecken nur das Problem - sie können den durch das Geschwür verursachten Schaden nicht reparieren.

Kurzfristige Linderung schadet in der Regel mehr als gut - ein Patient spürt möglicherweise eine Weile, dass das Geschwür geheilt ist oder unter Kontrolle ist. In der Regel kann er sie „loslassen“, sich entspannen und vielleicht wieder essen und trinken, was vermieden werden sollte.

Goldene Regel # 2. Um Entzündungen zu reduzieren und aufhören zu müssen, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die Ihren Zustand verschlimmern, ist es besser, eine vegetarische Diät für eine Weile beizubehalten.

Video - Magengeschwür

Produkte, die für Magengeschwüre zugelassen und verboten sind

Das Folgende ist eine kurze Liste von Produkten, die von Patienten mit einem Geschwür normalerweise gut vertragen werden.

1. Gemüse - frisch, gefroren oder in Dosen. Okra-Früchte, Süßkartoffeln, Zucchini, Yams, Broccoli, Rosenkohl, Sojasprossen, Karotten und Karottensaft, Kartoffeln, Kohlsaft.
2. Früchte - Papayas, Avocados, Bananen, dunkle Trauben, Mandeln und Mandelmilch sowie alle anderen frischen, gefrorenen und konservierten Früchte.
3. Faserreiche Lebensmittel - brauner Reis, Gerste, Hafer usw. Sie sind nützlich, weil sie auf natürliche Weise die Magenwände beruhigen und diese füllen.
4. Eier - maximal 3-4 Eigelb pro Woche.
5. Erdnussbutter
6. Frische, tiefgefrorene und konservierte Früchte.
7. Fleischportionen von nicht mehr als 170 g (sollte besser vermieden werden) - mageres Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Kalbfleisch, knuspriger Speck, Schinken und Geflügel ohne Haut.
8. Fisch - frisch, gefroren oder in Dosen konserviert.

Tipps für Magengeschwüre

Das Folgende ist eine kurze Liste von Lebensmitteln, die Patienten mit Geschwüren vermeiden sollten.

1. Schleifmittel - Nüsse, Kleie, Popcorn und Samen.
2. Rotes Fleisch - tierische Proteine ​​enthalten viel Säuren.
3. Brot mit viel Fett, sowie Croissants, Kekse, Cracker und Pellets. Brot mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Samen.
4. Wilder Reis
5. Rohes Gemüse, Tomaten (Produkte auf Tomatenbasis), Mais.
6. Beeren, Feigen und Zitrusfrüchte.
7. Orangen-, Ananas- und Grapefruitsaft.
8. Verarbeitetes oder gewürztes Fleisch, Geflügel oder Fisch - Corned Beef, Würstchen, Sardinen und Sardellen.
9. Fettfleisch (besonders gebraten), Geflügel oder Fisch.
10. Salatdressings, Kuchen, Kekse, Torten, Gebäck.
11. Chips, Donuts, Bratkartoffeln und gebuttertes Popcorn.
12. Schokolade, Süßigkeiten und Desserts mit Nüssen, Kokosnuss oder Früchten.

Video - Diättisch №1

Empfohlene Vitamine

Die Aufnahme von Vitaminen in die Ernährung gegen Geschwüre - optional. Vitamine und Mineralien sind immer von Vorteil, unabhängig davon, was die großen Pharmaunternehmen in den Medien über sie sagen.

Im besten Fall können sie der Schlüssel für eine schnellere Erholung sein. Im schlimmsten Fall schaden sie nicht.

Vitmins können den Narbenprozess des Defekts beschleunigen und Verschlimmerungen effektiv vorbeugen.

1. Vitamin A - fördert die Heilung
2. Vitamin B-Komplex - zur allgemeinen Heilung.
3. Vitamin C und Bioflavonoid - behandelt ein Geschwür.
4. Vitamin E - hilft bei Schmerzen und verringert die Magensäure.
5. Vitamin K - verhindert Blutungen.
6. Calcium, Magnesium, Kalium, Zink - nützlich für den Heilungsprozess.

Empfohlene Kräuter

Einige Kräuter und Kräuteraufgüsse können bei der Heilung von Magengeschwüren helfen. In Kombination mit einer Diät sind sie ziemlich sicher zu verwenden. Nachfolgend finden Sie eine kurze Liste von Kräutern und anderen natürlichen Produkten, die in den meisten Apotheken der Welt leicht zu finden sind.

Kohlsaft kann bei der Heilung von Magengeschwüren helfen

1. Kohlsaft - ein Viertel des frischen Kohlsafts hilft täglich bei der Heilung von Geschwüren.
2. Alfalfa ist eine pflanzliche Version von Vitamin K. Steuert Blutungen.
3. Pau d’arco (die Rinde des Ameisenbaums) ist ein natürliches Antibiotikum gegen bakterielle Infektionen.
4. Calcium / Magnesium (vorzugsweise im Komplex) - lindert Stress und beruhigt die Nerven.
5. Aloe Vera Saft - das pflanzliche Äquivalent von Vitamin A. Fördert die Heilung von Schäden.
6. Kamille und gelbe Wurzel - mit Vorsicht und nicht fortlaufend anwenden.
7. Süßholz - natürliches entzündungshemmendes Mittel zum Schutz der Magenwände. Eine beliebte Zutat in der chinesischen Medizin. Lakritz sollte mit Vorsicht angewendet werden, da es den Blutdruck erhöht. DGL (Deglycyrrhizin Lakritz) ist sicherer, da es keine Inhaltsstoffe enthält, die das Kreislaufsystem beeinflussen.

Süßholz - natürliches entzündungshemmendes Mittel zum Schutz der Magenwände

Kräuterzubereitungen werden im Laufe der Zeit immer beliebter. Pflanzliche Heilmittel sind für die Gesundheit viel sicherer und helfen nicht nur bei Geschwüren, sondern auch bei anderen Krankheiten.

Gibt es eine wirksame Behandlung gegen H. pylori, die ohne Diät funktioniert?

Das ist definitiv der Fall, aber Sie müssen sehr vorsichtig sein, um den richtigen und geeigneten Weg zu finden. Wie Sie bereits verstanden haben, sind die häufigsten Behandlungen nicht so effektiv, wie Sie denken.

Inzwischen haben Sie wahrscheinlich auch herausgefunden, warum die meisten Ärzte uns nicht alles erzählen, was Sie wirklich über H.pylori-Infektionen wissen müssen. Bewaffnet mit einer ausreichenden Anzahl von Fakten können Sie leicht ein Arzneimittel oder ein Arzneimittel auswählen, das mit der Krankheit zurechtkommt.

Beispiel für eine Diät gegen Magengeschwür

Eine Diät mit Helicobacter pylori ist eine notwendige Maßnahme, denn ohne Anpassung der Diät wird es nie kommen

Eine Diät, die Magenreizmittel verhindert, ist für Patienten geeignet, die an Symptomen eines Magengeschwürs oder einer Gastritis leiden. Ein oder mehrere Geschwüre werden im Magen des Patienten beobachtet. Unbehagen oder Brennen im Oberbauch tritt oft eine Stunde nach dem Essen ein. Zu Beginn der Behandlung dieses Problems spielte die Ernährung eine herausragende Rolle. Jetzt wissen die Ärzte, dass Essen tatsächlich kein Geschwür verursacht. Es gibt jedoch mehrere Produkte, die die Krankheitssymptome verschlimmern oder den Heilungsprozess verzögern können.

Nährwert

Je nach Produktauswahl entspricht diese Diät den empfohlenen Ernährungsrichtlinien des National Research Council (RDA).

Für Magengeschwür empfohlene Produkte

Besondere Überlegungen

1. Lebensmittel, die am häufigsten mit Magenbeschwerden in Verbindung gebracht werden: Schwarze, rote oder Chilischoten, Koffein, Kaffee oder Tee, Alkohol, Kakao, Schokolade, Soda, Zitrusfrüchte und Säfte, fetthaltige und frittierte Lebensmittel, Tomaten und Pfefferminz. Sie sollten von der Diät ausgeschlossen werden, sofern dies nicht von einem Arzt und / oder Ernährungsberater genehmigt wird. Für einzelne Toleranzen können zusätzliche Einstellungen vorgenommen werden.
2. Vermeiden Sie bestimmte Speisen, die Unbehagen verursachen.
3. Verwenden Sie kein Aspirin sowie Kombinationsarzneimittel oder einige Arthritis-Medikamente (NSAIDs). Ibuprofen, Advil und Naproxen - NSAIDs. Sie können ein Geschwür verursachen, die Heilung verzögern oder verhindern.
4. Verwenden Sie bei Bedarf Antazida. Denken Sie daran, dass Magnesium in seiner Zusammensetzung Durchfall verursachen kann.

http://stomach-info.ru/bolezni-zheludka/yazva/pitanie-i-dieta-pri-yazve-zheludka.html

Diät für Magengeschwüre - die Grundregeln der Ernährung und leckere Rezepte

Magengeschwür ist eines der häufigsten Probleme mit den Verdauungsorganen. Eine Krankheit, die das gesamte menschliche Leben völlig verändert und sich selbst unterordnet - so kann man alle Probleme mit einem Magengeschwür charakterisieren.

Die Diät ist streng und restriktiv. Tritt aufgrund des Bakteriums Helicobacter pylori auf, das sich in der Verletzung der Harmonie in der Sekretion des Magens äußert. Es besteht ein Ungleichgewicht von Salzsäure, wodurch die Enzyme in den Schleimhäuten zerstört werden.

All dies macht es wichtig, Nahrung mit Magengeschwür zu korrigieren, da es unmöglich ist, sie mit einer einzigen Medikamentenmethode zu heilen. Alle Lebensgewohnheiten sind völlig umgekehrt.

Merkmale der richtigen Ernährung

Alle Lebensmittel für ein Geschwür müssen strukturiert sein und bestimmten Regeln entsprechen, da der Magen eine angemessene Ernährung benötigt.

Das Problem mit Ulcus pepticum und der richtigen Ernährung während einer Krankheit wurde lange untersucht, und es wurde eine Menge wissenschaftlicher Forschung gesammelt, die darin besteht, diese Regeln zu befolgen, um die Krankheit zu lindern:

1. Eine Person mit einem Magengeschwür muss täglich eine große Menge an Kalorien verbrauchen. Wenn es für einen gesunden Menschen 2200 pro Tag ist, dann sind es für einen Patienten mit einem Geschwür nicht weniger als 3000. Auch das richtige Gleichgewicht ist wichtig und enthält viermal so viele komplexe und einfache Kohlenhydrate als Proteine ​​und Fette. Eine vollständige Liste der Vitamine und Spurenelemente ist auch für eine ausgewogene Ernährung von großer Bedeutung.
2. Die Nahrungsaufnahme des Körpers muss Intervall und Bruch sein. Es gibt alle 3 Stunden Relies in Portionen von 200 Gramm, das heißt eine kleine Portion;
3. Standards sind individuell. Am besten wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, der eine angemessene Diät einhält und dabei Alter, Merkmale und Stadium des Geschwürs, Gewicht und andere Faktoren berücksichtigt.
4. Die Ernährung ist sanft, Sie sollten die Kategorie der schwer verdaulichen Produkte vollständig aufgeben. Es sollten keine Lebensmittel gegessen werden, die dazu führen, dass der Magensaft am intensivsten ausgeschieden wird.
5. Vollständige Zurückweisung von gebratenem und gebackenem Essen, Alkohol und Soda;
6. Sie können nicht kaltes warmes Essen während der Diät essen. Sie sollte etwa 30 Grad betragen, da diese Temperatur für die Enzymbildung und Regeneration des Epithels im Magen am sanftesten ist. Insbesondere ist es notwendig, an einem solchen Grad bei einer Verschlimmerung eines Geschwürs festzuhalten;
7. Um den pro Tag verbrauchten Wasser zu erhöhen, müssen Sie, da ein direktes Verbot des Arztes aus anderen Gründen nicht vorliegt, mindestens 2 Liter pro Tag trinken.
8. Um die Verwendung von Salz und Produkten zu verweigern, die die Gasbildung verstärken, scheint es Hülsenfrüchte zu sein.
9. Die Diät sollte sich auf gedünstete, gedämpfte und gekochte Gerichte konzentrieren. Gemüse muss blanchiert werden;
10. Während der Erholungsphase können verbotene Lebensmittel für kurze Zeit in der Diät wieder hergestellt werden. Dies ist ein Training für den Magen-Darm-Trakt.

Die aktuellsten Diäten:

• eine sparsame Diät während der Genesung und der gesamten Behandlung ist für jeden Patienten indiziert;
• schwerwiegend während der Verschlimmerung;
• Für Yazvennikov ist die vegetarische Ernährung, besonders der Teil mit Gemüsepüree, am nützlichsten;
• Für die Gewichtsabnahme sollten grünes Gemüse, Haferflocken und Nüsse folgen. Kann nicht verhungern.

Eine der Hauptursachen für Verstopfung und Durchfall ist die Verwendung verschiedener Medikamente. Um die Leistung nach der Einnahme der Medikamente zu verbessern, müssen Sie jeden Tag ein einfaches Mittel trinken.

Liste der gezeigten Produkte

Gastritis und Magengeschwür beeinflussen viele Verdauungsprozesse und beeinträchtigen die Gesundheit des gesamten Organismus. Von der Diät hinterlassen sofort eine Vielzahl von Produkten, auch die, auf denen die richtige Ernährung beruht.

Eine große Menge an Nahrung kann die Wände des Magens reizen und die Ausscheidung von Magensaft auslösen, was letztendlich zu einer Verschlimmerung des Geschwürs und sogar zu Blutungen führen kann.

Die Liste der zugelassenen und verbotenen Produkte ist sehr wichtig bei Magengeschwüren, da es unmöglich ist, sich davon zu entfernen:

http://gastro911.com/lechenie/dieti/pri-yazve-zheludka.html