Ist Paranuss eine Kastanie oder ein Sonnenblumenkern?
Die ganze Wahrheit und die Mythen über die wundervolle Kastanie aus dem Pari, wie der wahre Name der Paranuss aus dem Portugiesischen übersetzt wird.

Die Vorteile und Nachteile dieser Nuss: Was ist die Verwendung? Und ist es wahr, dass Paranüsse schädlich sein können? - Erfahren Sie alles über den folgenden Artikel!

Wie wächst eine Paranuss?

Nur wenige wissen von der brasilianischen Nuss in Russland, und wenn sie wissen, dass die Informationen nicht immer voll sind, werde ich versuchen, alles aus brasilianischen Quellen aus erster Hand zu holen. Eigentlich von denen, die diese wunderbaren Kastanien anbauen.

Die Bäume, auf denen Paranüsse wachsen, sind ziemlich beeindruckend. Etwa 30 bis 50 m hoch ist es wie ein riesiges Haus. Die Dicke des Fasses von 1 bis 4 m im Durchmesser, so kann man einfach nicht umarmen! Die Bäume haben eine große Krone. Am Stamm selbst gibt es keine Äste und Äste, der ganze Charme oben liegt in der Krone.

Kastanien können durchschnittlich 500 Jahre alt werden. Aber nicht selten, als Kastanien (Holz) 1000 und 1600 Jahre lebten!

Die Nüsse selbst wachsen nicht direkt am Baum. Auf dem Baum wachsen ganze "Bowlers", sozusagen die Größe einer Kokosnuss, innerhalb der in Brasilien die Bowler-Nüsse reifen, Kastanien aus Paaren genannt.

Im Juli (Winter) fallen die Blätter, im Frühjahr erscheinen neue Blätter und es kommt zum Blühen. Und der Baum blüht gleichzeitig - 1 Tag! Das Leben der Blumen dauert nur einen Tag. Dann kommt die Zeit der Fruchtreife. Die Frucht ist ein hölzerner Topf mit Nüssen. Die Reifung dauert 12 bis 15 Monate, fast ein Jahr. Dies ist vor allem auf die sehr dicken Schalen der Früchte zurückzuführen. Und schließlich fallen die Früchte im Januar-Februar zu Boden.

Eine durchschnittliche Frucht mit Nüssen kann bis zu 2 kg wiegen. Die Schale ist in ihrer Zusammensetzung dem Holz ähnlich und hat eine Dicke von 8 bis 12 mm. In jeder Frucht befinden sich 8 bis 24 Nüsse in der Schale. Jede Nuss hat etwa die Größe einer Orangenscheibe.

An einem Ende der Frucht befindet sich oft ein kleines Loch, durch das verschiedene Insekten oder Tiere ein Loch nagen und Nüsse bekommen können. Gruzun Agouti und Eichhörnchen extrahieren häufig die Schalenfrüchte aus der Frucht, einige werden gegessen und einige sind für den Notfall in der Erde begraben. Es kann jedoch gesagt werden, dass die Tiere versteckte Mittel verwenden, um neue Kastanien zu keimen. Sie schlüpfen und beginnen neue Triebe.

Ich muss sagen, dass diese Bäume nicht in irgendeinem tropischen Wald wachsen, sondern nur in den Wäldern, die von Menschen unberührt sind, wo sie sich wohl fühlen. Bäume wachsen nicht in sumpfigen Gebieten, sondern nur auf festem Boden. Und sie können jedes Gebiet ziemlich dicht besiedeln, oder vielleicht 1 Kopie pro Hektar.

Um die Nüsse zu bekommen, musst du anfangen - hol dir diese "Kokosnüsse" und schneide dann die Oberseite der "Kokosnuss" ab und hole die Nüsse. Und die Muttern sind auch zu diesem Zeitpunkt nicht verfügbar. Da sich die Nüsse im Topf (aus Holz) in einer Holzschale befinden, jede Nuss. Die Härte der Schale ist der Schale von Walnüssen nicht unterlegen. Es ist also notwendig zu schneiden, zu sägen, zu brechen, wie auch immer Sie es nennen wollen - aber die Nuss aus der Schale zu retten. Und nur dann kann es endlich entfernt und gegessen werden.

Im Allgemeinen die Arbeit am Öffnen der "sieben Schlösser" am Nachmittag... wie in einem Märchen über den Tod von Kashchei, am Ende einer Nadel, einer Nadel in einem Ei, einem Ei in einer Ente, einer Ente auf einem Baum, einem Baum in der Mitte des Ozeans usw. Wenn Sie es bekommen, denken Sie schon.

Und hier muss man all die Arbeit hinzufügen, dass nicht ganz Brasilien diese Nüsse anbaut, sondern nur in mehreren Bundesstaaten, was bedeutet, dass sie zumindest im gesamten Territorium Brasiliens vorkommen - man muss sie aus dem Bundesstaat holen, in dem sie wachsen. Warum erzähle ich das alles? Außerdem ist der Preis für eine Plastikbox mit 150-200 Gramm in einem Laden mit geschälten Nüssen ziemlich hoch. Dies ist in Brasilien selbst.

Und über Export-Import ist es interessant, dass die Statistiken etwas anders sind. Aber arme brasilianische Landarbeiter werden für ihre harte Arbeit normalerweise am wenigsten bezahlt. Die größte Marge gilt für Verarbeitung, Zwischenhändler, Zulieferer, Transportunternehmen, Wiederverkauf im Einzelhandel und Großhandel, so dass wir beim Endverbraucher die Tatsache haben, dass ein gewöhnlicher Brasilianer genau wie eine Delikatesse oder für die Gesundheit beschließt, nur ein Paket von Paranüssen zu kaufen.

In Russland habe ich sie bis jetzt nicht gesehen, obwohl es möglich ist, dass, wenn Sie gut suchen, sicherlich enge Importlieferungen mit einer solchen Nuss vorhanden sind. Wie sie sagen, gibt es ein Produkt, und es gibt einen Händler. Natürlich auch Paranüsse. In Anbetracht der Entwicklung der gegenseitigen Handelsbeziehungen zwischen Russland und Brasilien gibt es sicherlich auch Standorte, an denen Nüsse direkt aus Brasilien bestellt werden können. Der russische Vermittler übernimmt alle Angelegenheiten, aber er wird den Aufschlag natürlich in Rechnung stellen. Vielleicht für das Interesse, es lohnt sich, aber nicht in großen Mengen.

Über den Ursprung der Paranuss

Die indigene Heimat Brasiliens sind die Wälder Amazoniens. Obwohl sie diese Nüsse brasilianisch nennen, war der größte Lieferant längst nicht Brasilien, sondern Bolivien. Der Grund für dieses Phänomen ist die Tatsache, dass die brasilianischen Regenwälder und gleichzeitig Kastanien abgeholzt werden.

In Brasilien werden die Nüsse anders bezeichnet, aber öfter als "Kastanien-aus-Paar". Dies liegt daran, dass der Bundesstaat Para einst Teil des Amazonas und des Amazonas war. Seitdem ist viel Wasser unter die Brücke geflossen. Bis heute ist der aktivste Produzent von Paranüssen der kleine Staat Acre, der sich am Rande des westlichen Brasiliens befindet.

Morgen ist kein sehr entwickelter Staat. In wirtschaftlicher Hinsicht ist alles ziemlich primitiv. Die staatliche Wirtschaft beruht in erster Linie auf Landwirtschaft und Landwirtschaft. Das heißt auf einem natürlichen Wirt.

Neben Acre wachsen Nüsse auch in den brasilianischen Staaten: Rondônia, Maranhão, Amapa, Amazonas, Mato Grosso und Para. Die Kastanien selbst (Bäume) wachsen in den Wäldern dieser Staaten und meistens in der Nähe von Gewässern und großen Flüssen.

Heute sind Bäume mit Paranüssen im Internationalen Roten Buch aufgeführt, da ihre Art durch Abholzung vom Aussterben bedroht ist und die Gebiete mit Weiden und anderen Anpflanzungen gefüllt sind.

Über das leckere.

Kommen wir zum Punkt oder zum "Körper" der Nuss. Brasilianische Kastanie, Walnuss, sehr kalorienreich. Einer der führenden Hersteller von Fettgehalt (gesunder Fettgehalt - einfach ungesättigtes Fett) und Selen (ein besonderes Element der Gesundheit!). Erste Dinge zuerst.

Nussartiges Protein und Fett sind pflanzlich, sehr nützlich und schnell gesättigt. Paranuss hilft beim Sport für Muskelwachstum und körperliche Erholung des Körpers während des Trainings.

Selen ist das aktivste Element von Nüssen, unser Verbündeter im Kampf gegen freie Radikale (die Hauptschädlinge unserer Jugend!) Und beugt außerdem der Entwicklung von Krebs vor.

Die Nuss ist auch reich an Magnesium und Thiamin. Im Allgemeinen können wir sagen, dass Paranuss ein Antioxidans der Pflanze ist. Aus Nüssen gepresstes Öl wird häufig in kosmetischen Produkten und natürlichen Rezepten für die Haut verwendet, sowohl zur Feuchtigkeitspflege als auch zur Ernährung und zur Bekämpfung von Falten.

Auf dem Territorium Brasiliens werden Paranüsse in reiner Form konsumiert, sie braten oft, es bekommt einen zarten, nussigen Geschmack. Es wird auch zu Nusskrümel oder sogar zu Mehl, Panierung zerquetscht und bereits in verschiedenen kulinarischen Terminen verwendet. Zum Beispiel für Desserts, Kuchen, süße Kuchen, Eiscreme. Kann auch als Panade für salzige Snacks, Fleisch usw. verwendet werden.

Die Vorteile von brasilianischen Kastanien oder 6 Tugenden für Ihre Gesundheit.
1) reduziert schlechtes Cholesterin.
2) bekämpft Radikale, die Hauptschädlinge unserer Haut. Weil es reich an Vitamin E ist.
3) hilft bei der Bekämpfung von Hypothyreose, da Selen ein Assistent für Menschen mit Schilddrüsenproblemen ist.
4) Selen verbessert auch die Immunität, gekoppelt mit Vitamin E.
5) verhindert Osteoporose, da sie reich an Kalzium und Magnesium ist. Hilft unseren Knochen, stark zu bleiben.
6) hilft die aktive Arbeit des Gehirns, verhindert die Entartung von Gehirnzellen. Beeinträchtigt die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit.

Wie essen und nicht besser werden?

Es ist wichtig zu wissen, dass die Paranuss ein äußerst nützliches gesundes Nahrungsmittel ist, aber es ist reich an Fetten, das heißt, es ist kalorienreich. Es ist besser, es am Morgen zu essen, Sie können es zum Frühstück oder Mittagessen. Besser in seiner rohen Form, da es brät, verliert es viel in Gunst (mehrfach ungesättigte Fette zersetzen sich beim Braten).

1 Nutlet ist bereits 26,24 Kalorien. Bis zu 90% der brasilianischen Walnuss bestehen aus gesundem Pflanzenfett, über das ich oben geschrieben habe, und die restlichen 10% der Zusammensetzung werden durch Kohlenhydrate und Eiweiß in zwei Hälften geteilt.

Und jetzt ist die interessanteste Sache - 100 Gramm Nüsse (1 Tasse) sind 1049 Kalorien (davon sind 90% Fett). Dies ist nahe an der täglichen Kaloriennorm einer Person, die an Gewicht verliert. Daher ist Vorsicht bei der Menge des Verbrauchs sehr wichtig.

Hier wird das Hauptwort natürlich Moderation sein! Denn wenn Sie auf Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit achten, kann eine Nuss eine Alternative zu anderen nützlichen Körperfettquellen sein. Die Sättigung erfolgt ziemlich schnell, es ist wichtig, 10-15 Minuten zu warten, und das Sättigungsgefühl sollte auftreten.

Aus meiner Erfahrung mit Paranüssen

Aus meiner Erfahrung mit Paranüssen erinnere ich mich, wie der Chef meines Jobs an einem der Weihnachtsfeiertage in Brasilien allen Mitarbeitern einen Weihnachtskorb mit verschiedenen Produkten schenkte, der wie ein Muss für jeden Arbeitgeber mit Selbstachtung in Brasilien ist. Im Korb befanden sich sowohl normale Süßigkeiten als auch Pralinen, Gelee-Kekse und weitere nützliche Produkte wie Linsen, Erdnüsse und Verpackungen mit einer Art "Stümpfe", die mir zu dieser Zeit unbekannt waren.

Als ich mit dem ganzen Korb fertig war, war dieses unentdeckte Bündel übrig, und ich dachte immer noch daran, was es war und wie es ist, weil es wie Holzscheiben aussah, die nicht klar waren. Ich wusste damals noch nicht, dass Paranüsse verkauft werden, auch ungeschält in der Schale, um länger aufbewahrt zu werden. Und in der Schale ist die Verpackung günstiger. So kam der Tag - zu Hause gab es kein Essen, aber ich wollte essen und beschloss, herauszufinden, was in diesem Paket steckte. Eröffnet und erkannte, dass außer Nüssen kein anderer Gedanke kam. Zu dieser Zeit mietete ich ein separates Haus und natürlich hatte ich keine Werkzeuge wie Hammer oder Zangen in der Hand.

Im Allgemeinen musste ich erfinden, wie man sie öffnet, denn kein einziger Gegenstand im Haus konnte eine dicke Schale von Nüssen brechen. Können Sie sich vorstellen, was ich angefangen habe, sie zu öffnen? Ich möchte keine Zähne zugeben. Was sonst noch Sie bereute ihren Schmelz nicht und fing an, sie wie ein hungriges Eichhörnchen wie ein Zahn zu schmecken. Irgendwie überwand ich eine Nuss 3. Weil ich so schrecklich erschöpft war, hatten sie wirklich die Hülle "das ist notwendig!" Nicht einfach so öffnen.

Selbst wenn es gelungen war, es zu zerbrechen, wurde es nicht vollständig abgebrochen und die Nuss wurde als echte Strafe angesehen. Die Hungersnot, die nach dem Ende der dritten Nuss vergangen war, bestand nicht mehr und es gab keine Kraft mehr, noch einmal zu tun. Aber da sie "fettig" sind, war dies genug, um den Hunger zu löschen. Das ist meine Erfahrung. Ich empfehle niemandem, dies zu tun. Wenn Sie zerbrechliche Zähne haben, können Sie Ihre Zähne verlieren.

Wie viele Nüsse sollte ich pro Tag essen?

Die brasilianischen Ernährungswissenschaftler empfehlen bei einer ausgewogenen Ernährung eine Tagesrate von 1 bis 2 Nüssen pro Tag. Dies ist ausreichend, um alle wichtigen Spurenelemente und die korrekte tägliche Selendosis zu erhalten und nicht mit Kalorien zu überfordern. Es ist wichtig zu wissen, dass übermäßig viel Selen Schäden verursachen kann und im schlimmsten Fall sogar Koma verursachen kann. Das heißt, wenn Sie zum Beispiel eine Überdosis von 9-10 Nüssen essen, können Sie von Verdauungsstörungen bis hin zu Vergiftungen gelangen. Anzeichen einer Überdosierung mit Nüssen können außerdem Reizbarkeit, Muskelschwäche und Körperschmerzen sein.

Sie müssen die Nüsse im Kühlschrank aufbewahren, da sie nach dem Verzicht auf die Schale schlecht bei Raumtemperatur und vor allem in der Wärme gelagert werden, und aufgrund der Zusammensetzung des Pflanzenöls schnell prokorknut. Daher nur ein Kühlschrank.

Ich muss zugeben, dass dies, als ich diesen Artikel schrieb, mehr als einen Tag passierte. Da ich zunächst Informationen sammelte, dann Material in einem Haufen sammelte und auch meine Erfahrungen mit diesem Thema erinnerte, war es interessant, Paranüsse erneut zu versuchen, nur diesmal auf zivilisierte Weise. Es bestand auch der Wunsch, von meiner Gesundheit und meiner ganzen Familie zu profitieren.

Mehrmals habe ich in Supermärkten nach Nüssen gesucht, wie "Magnet" und anderen. Aber nicht gefunden Eines Tages ging ich an einem Obst- und Gemüseladen nach Hause und sah diese Nüsse in einem Glasbehälter, der in separaten Beuteln verpackt war. Sehr überrascht, solch ein unerwarteter Fund. Nachdem ich alles überlegt hatte, nahm ich 1 Pack. In unserer Stadt beträgt der Preis für 1 kg Paranüsse 550 Rubel. Die Verpackung von 310 Gramm kostet 171 Rubel. Denken Sie nicht, dass 310 Gramm tatsächlich so klein sind, obwohl die Nüsse groß sind, aber leicht genug, so dass ein Sack von 300 Gramm eine große Menge ist (und die Anzahl der Stücke (Nüsse) sollte für einen Monat ausreichen, und vielleicht länger.)

Seltsamerweise wurden sie vom Verkäufer nicht im Kühlschrank aufbewahrt, was mir Angst machte. Ich hatte Angst, sie zu kaufen, und sie sind zum Beispiel ranzig. Vereinbart, dass wir mehrere Stücke zu Hause ausprobieren werden, und wenn sie ranzig sind, wird der Verkäufer das Geld zurückgeben.

Ich brachte es nach Hause, öffnete es und schnupperte es anfangs. Der Geruch von Gemüse, Nuss, ergibt leicht pflanzliches Nussöl. Sie werden nicht im Aussehen bearbeitet, sondern nur Nüsse ohne Schalen, sauber und ungeröstet. Ich habe mit einem Kind 2 Nüsse zur Hälfte gegessen, und ich muss sagen, dass der Geschmack gut ist, natürlich, nicht stinkig und kann ungefähr mit ungerösteten Cashewnüssen verglichen werden.

Fazit: Ich war mit dem Kauf zufrieden. Die Hauptsache - messen Sie 1 pro Tag und genug. ))) Ich empfehle jedem, in meiner eigenen Stadt zu suchen und sicher zu gehen. Soweit ich weiß, stammen alle Paranüsse wirklich aus Brasilien, zumindest aus Bolivien, das daneben liegt.

Zusammenfassend

So fanden wir heraus, dass die Paranuss in mäßiger Menge einen kontinuierlichen Nutzen für Körper, Gesundheit und Wohlbefinden der Körperlichen und Geistigen darstellt. Aber!

Damit das Gute nicht zum Bösen wird, denken Sie daran, dass nur 1-2 Nüsse eine gute Tat tun. Wenn Sie mehr als 4-5 pro Tag anwenden, können Sie nach einer bestimmten Zeit, Woche, Monat usw. einen negativen Effekt erzielen, da Selen (Antioxidationsmittel) neigt dazu, sich im Körper anzusammeln, und wenn die Dosis höher ist, als vom Körper benötigt, können Sie sich selbst verletzen.

Zusammenfassend hilft die Paranuss:
1) bei Schilddrüsenerkrankungen, nämlich Hypothyreose. Verbessert das Bild durch Selen.
2) bekämpft die Hautalterung
3) bekämpft das Altern des Gehirns und der Gehirnzellen.
4) schützt vor krebs
5) Öl befeuchtet die Haut
6) verhindert die Alzheimer-Krankheit
7) hilft bei einem gesunden Lebensstil, in ausgezeichneter körperlicher Verfassung zu bleiben
8) den Druck kontrollieren
9) reinigt die Gefäße
10) reduziert schlechtes Cholesterin
11) lindert Spannungen bei PMS bei Frauen
12) stärkt Knochen, Zähne und Nägel

und am wichtigsten: nicht mehr als 1-2 stücke pro tag, dann wird alles super cool! Bewahren Sie Nüsse nur im Kühlschrank auf. Sie können Desserts hinzufügen, süß, Sie können in Salaten, es ist am besten, wenn Sie es roh essen, ohne zu rösten!

Brasilianische Feinschmecker tun alles, was sie mit einer Nuss tun können: Müsliriegel mit einer Paranuss, Vollkornbrot mit einer Nuss, Kuchen und Gebäck und Gebäck mit einer Nuss. Eis, Kuchen.

Daran lass ich mich ausreden. Wenn sich der Artikel als interessant und nützlich für Sie herausgestellt hat, gefällt es Ihnen!

Autor: Nataly Papilina, 2014
Das Kopieren ist urheberrechtlich verboten.

http://www.galeao-brazilia.com/html_pages/fruta/castanha-do-para.htm

Paranüsse und wie es nützlich ist

Botanischer Name: Paranuss

Heimat der Paranüsse: Brasilien, Kolumbien, Venezuela, Bolivien, Peru

Beleuchtung: photophil

Boden: nahrhaft, reich an Mineralien

Bewässerung: feuchtigkeitsspendend

Maximale Baumhöhe: 45 m

Die durchschnittliche Lebensdauer eines Baumes: 500 Jahre

Anpflanzen: Körner in der Frucht enthalten

Wo es wächst und wie eine Paranuss auf dem Foto aussieht

Paranuss, in der Wissenschaft Bertoletiya hoch (lat. Bertholletia excelsa) genannt, ist die einzige monotypische Gattung südamerikanischer Pflanzen der Lecithis-Familie. Die Gattung dieser Pflanzen wurde nach dem französischen Chemiker Claude Louis Berthollet (1748-1822) benannt, und der allgemein akzeptierte Name war auf die Verbreitung der Pflanzen zurückzuführen.

In der Natur wächst die Paranuss, wie auf dem Foto zu sehen, in zahlreichen Gruppen in den wilden Wäldern Brasiliens, ist in Venezuela, im Osten von Peru, Bolivien und Kolumbien weit verbreitet, kulturelle Anpflanzungen gibt es in Sri Lanka sowie in Trinidad und Tobago. In den Untiefen von Orinoco, Rio Negro und Amazonien wachsen einzelne Bäume. Um Früchte zu gewinnen, wird Bertolet nicht kultiviert, diese Pflanzen geben nur in freier Wildbahn nach. Trotz des Namens ist Bolivien der Hauptlieferant von Paranüssen. Der jährliche Fruchtertrag liegt bei etwa 20.000 Tonnen, davon 50% in Bolivien, 40% in Brasilien und 10% in Peru. Das Schneiden dieser Bäume ist nach den Gesetzen dieser drei Länder streng verboten.

Bertoletiya (ein anderer Name für die Paranuss) ist einer der größten langlebigen Bäume in den tropischen Wäldern des Amazonas und erreicht eine Höhe von 30 bis 45 Metern mit einem Stammdurchmesser von 1-2 Metern. Brasilianer sagen, dass Paranüsse bis zu 1000 Jahre wachsen und produzieren Es wird offiziell angenommen, dass die durchschnittliche Lebensdauer von Bertholletia excelsa 500 Jahre beträgt.

Dreiviertel eines schlanken, geraden Stammes, bedeckt mit glatter, grauer Rinde, meist kahl. Seitliche Äste wachsen nur noch näher an der Krone heran und bilden eine große, kugelförmige Krone mit korrekter Form. Aufgrund dieses Charakters des Schlachtfeldes ist es eine „Kuppel“ für die umliegenden Pflanzen, die sie vor der sengenden Sonne und starken Regenfällen schützt. Das Holz ist dicht und langlebig, die Oberseite ist hellbraun, näher am Kern ist Purpurschokolade und eignet sich gut für die mechanische Bearbeitung und Politur.

Die Blätter der Pflanzen sind gezähnt oder fest, länglich (20-35 cm) und erreichen eine Breite von 15 cm. In der trockenen Jahreszeit fallen Blätter.

Blütenblätter aus kleinen Blüten, die sich im Blütenstand der Rispe befinden, sind cremefarben. Jede Blume hat 6 Blütenblätter und mehrere Staubgefäße, die dicht nebeneinander liegen. Der Blütennektar ist sehr süß, aber nur Insekten, die einen ausreichend starken, langen Rüssel besitzen, können ihn sammeln, da es sehr schwierig ist, die Staubblätter durch die komplexen Kurven der Blütenblätter zu erreichen.

Die Früchte reifen nach 14 Monaten und nur an Bäumen, die das Alter von 12 Jahren erreicht haben. Sie können sich ein Bild davon machen, wie die Paranuss aussieht, wenn Sie nach diesem Artikel ein Foto in unserer Fotogalerie betrachten. Dies ist eine große Schachtel (bis zu 10-15 cm Durchmesser, bis zu 2 kg schwer), die einer Kokosnuss-Frucht sehr ähnlich sieht.

Die Schale des Obstbaumes, hart, erreicht eine Dicke von 8-12 mm. Jede Schachtel enthält 8 bis 24 dreieckige Körner, jede Länge erreicht 4-5 cm. Paranüsse füllen, wie auf dem Foto zu sehen, einen baumartigen Behälter wie Orangenscheiben.

Trotz der Tatsache, dass die Einwohner von Bertholletia excelsa als Walnuss klassifiziert sind, werden sie von Botanikern als Getreide bezeichnet.

Auf einer Seite der Box befindet sich ein kleines Loch. Durch ihn gelangen große Nagetiere (z. B. Agouti) an die Innenseiten der Frucht und fressen Nüsse von innen. Nagetiere horten Tiere, und so begraben sie nach dem Fressen einige der Nüsse in der Erde, und einige keimen. So brütet Bertholletia excelsa in freier Wildbahn.

Bertoletiya ist eine lichtliebende Pflanze, daher können Nüsse, die von Nagetieren an schattigen Orten begraben sind, jahrelang Winterschlaf halten, junge Triebe keimen erst nach mehreren Jahren.

Sie ernähren sich von Paranüssen und anderen Tieren, zum Beispiel Kapuzineraffen. Außerdem erreichen die Affen nicht durch das Loch den Kern des Fötus, sondern brechen die Schale mit Steinen. Im Gegensatz zu Nagetieren vervielfältigen sich die Capuchin-Bestände nicht, so dass sich diese Pflanzen an Orten großer Affenkonzentrationen praktisch nicht vermehren.

Die Vorteile und Nachteile der Paranuss

Aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung hat Paranuss viele nützliche Eigenschaften. Fruchtkörner enthalten fast alle Substanzen, die für die normale Körperfunktion notwendig sind - sowohl Mineralien als auch Vitamine. Die Paranuss enthält Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan, Selen sowie die Vitamine C, A, E, PP und B. Die Früchte sind mit Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Ballaststoffen, Aminosäuren und Flavonoide (Substanzen mit unterschiedlicher antioxidativer Wirkung).

Die Eigenschaften der Paranuss können den normalen Verlauf aller Redoxreaktionen im Körper sicherstellen. Die in diesen Früchten enthaltenen Substanzen wirken stärker als synthetische Vitamine. Daher wird empfohlen, die Bertolet-Körner täglich zu verwenden, mindestens 1-2 Stück pro Tag. Der Nutzen der Paranuss für diejenigen, die sich aktiv körperlich betätigen und Muskelmasse aufbauen möchten, ist seit langem spürbar. Aminosäuren, aus denen sich Körner zusammensetzen, reduzieren die Masse des Fettgewebes, während die Masse des Muskelgewebes dagegen zunimmt. Zusätzlich enthalten diese Früchte 18% Proteine ​​und 13% Kohlenhydrate. Eingeschlossen in die Paranüsse und Alpha-Linolensäure, die im menschlichen Körper in Omega-3 umgewandelt wird, wird das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert.

Nützliche Eigenschaften der Paranuss können Sie verwenden, um den Gesamtzustand des Körpers zu verbessern. Diese Früchte enthalten viel Selen, das vor vorzeitigem Altern schützt und die Entwicklung von Krebszellen verhindert. Natürlich ist Bertoletiya kein Allheilmittel gegen alle Krankheiten, aber es ist notwendig, seine Früchte in die Ernährung aufzunehmen (3 Nüsse pro Tag reichen aus, um die tägliche Selen-Norm wieder aufzufüllen). Mehrere Studien legen nahe, dass Selen das Risiko für Brustkrebs senkt. Daher wird empfohlen, diese Früchte als vorbeugende Maßnahme gegen das Auftreten von Krebs einzusetzen.

Neben den Vorteilen von brasilianischen Nüssen kann dies zu Schäden führen, insbesondere wenn Sie sie in übermäßigen Mengen verwenden. Bertoletiya-Früchte enthalten eine kleine Menge radioaktiver Substanzen Radium. Obwohl der Gehalt an Radium niedrig ist (etwa 40-260 Bq / kg), ist er 1000 Mal höher als in anderen Lebensmitteln. Es ist jedoch zu bedenken, dass der Hauptteil der radioaktiven Substanzen nicht im Kern der Nuss, sondern in anderen Teilen der Pflanze enthalten ist. Daher ist das Risiko einer Nebenwirkung sehr gering. Wissenschaftler der Oak Ridge University Association glauben, dass die Anreicherung von Radium in der Frucht des Hubschraubers nicht auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass im Boden Amazoniens eine erhöhte Konzentration von Radium vorhanden ist. Der Grund ist ein zu umfangreiches Wurzelsystem von Bäumen, das zu tiefe Schichten durchdringen und die in unbedeutenden Konzentrationen enthaltenen Elemente aus dem Boden extrahieren kann.

Wenn man von den Gefahren der Paranuss spricht, kann man sich auch daran erinnern, dass die Schale der Körner Aflatoxine enthält, die an der Entstehung von Leberkrebs beteiligt sind. Natürlich ist ihre Konzentration zu gering, aber trotzdem gibt es strenge Einfuhrvorschriften für Bertoletien, die von der Europäischen Union eingeführt werden. Es ist verboten, Früchte zusammen mit der Schachtel in die EU-Mitgliedstaaten zu importieren - die Schale muss vorher entfernt werden. Jede Nusspartie wird streng auf die Einhaltung der Einfuhrbestimmungen geprüft.

Die Zusammensetzung der Paranuss und wie viele Kalorien darin enthalten sind

Die Nützlichkeit der Paranuss zeigt sich auch an dem hohen Gehalt an Fetten (fast 70%) und 25% sind gesättigte Fette. Viele, vor allem diejenigen, die abnehmen möchten, halten dies für einen Nachteil. Der Kaloriengehalt der Paranuss spricht auch für sich - 100 Gramm des Produkts enthalten 682 Kilokalorien (zum Vergleich: Der Kaloriengehalt von Erdnüssen beträgt 551 kcal pro 100 g, Pinienkerne - 629 kcal pro 100 g und Cashewnüsse - 633 kcal pro 100 g).

Natürlich sind Paranüsse für diejenigen, die eine strikte Diät einhalten und die Kalorien zählen, nicht die beste Delikatesse, aber es ist viel vorteilhafter, 1-2 Körner Bertholletia excelsa zu essen als einen Kuchen, 100 Gramm Pommes Frites oder eine Portion Bratkartoffeln, weil die Nährstoffe in diesen Früchten viel mehr sind und sie werden vom Körper gut aufgenommen.

Wenn Sie vergleichen, wie viele Kalorien in Paranuss enthalten sind und wie viele Kalorien in Ihrem bevorzugten, aber schädlichen Gericht sind, sollten Sie sich immer für ein Naturprodukt entscheiden.

Anwendung und Kontraindikation für die Verwendung der Paranuss

Es ist auch weithin bekannt über die Vorteile der Paranuss und in der Kosmetik. Das Öl dieser Früchte ist Bestandteil vieler Präparate zur Haut- und Körperpflege. Bertholletia excelsa Körner werden auch zur Herstellung von Shampoos, Balsam und Haarlotionen verwendet. Öle sind reich an Fettsäuren, Tocopherolen und fettlöslichen Vitaminen. Sie haben starke Antioxidationsmittel, Antiödeme, entzündungshemmende, antivirale und antiseptische Wirkungen.

Bertoletii-Früchte schmecken sowohl roh als auch geröstet. Sie können ohne Zusätze gegessen werden und Sie können etwas Salz oder Pfeffer hinzufügen. Beim Kochen werden Bertholletia excelsa Körner zu Gebäck, Schokolade, Süßigkeiten, Eiscreme hinzugefügt, die zur Zubereitung von Vorspeisen, Salaten, Saucen, Suppen und Hauptgerichten verwendet werden. Darüber hinaus ist es durchaus möglich, das Hungergefühl mit mehreren Nüssen zu löschen, so dass sie häufig in verschiedenen Nährstoffmischungen zum Naschen enthalten sind. Früchte erfordern keine besonderen Lagerbedingungen, verderben nicht lange und behalten ihre nützlichen Eigenschaften.

Kontraindikationen für die Verwendung der Paranuss bestehen für diejenigen, die auf andere Nüsse oder Mangos allergisch sind. Wenn eine Person eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den im Erdnussöl enthaltenen Substanzen hat, ist es wahrscheinlich, dass eine allergische Reaktion auf die Früchte von Bertoletia folgt.

http://www.udec.ru/derevo/brazil-oreh.php

Wie Paranüsse wachsen: Nutzen und Schaden des Produkts

Paranuss ist eine köstliche Delikatesse. Bei der Recherche stellte sich heraus, dass das Produkt unglaublich nützlich ist. Also, wie wächst eine Paranuss und welche guten Eigenschaften hat sie?

Was weißt du über das exotische Produkt?

Was ist das exotische Produkt? Natürlich ist dies eine Nuss, die im fernen Brasilien wächst. Dank der Handelsbeziehungen erschien das Produkt in Russland, aber erst vor kurzem. Nur wenige Leute wissen es, aber diese Nüsse sind sehr gesund und nahrhaft.

Informationen zu den vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen sowie zum täglichen Gebrauch des Produkts finden Sie im folgenden Artikel.

Wie wächst eine exotische Paranuss?

Der Baum, auf dem die Paranuss wächst

Dieses Produkt wächst auf dem Baum Bertoletiya. Er wurde nach dem großen französischen Chemiker Claude Louis Berthollet benannt. Der Baum wächst im Regenwald des Amazonas. Dies ist eine beeindruckende Anlage, die eine Höhe von etwa 50 Metern erreicht und einen Stammdurchmesser von 2 Metern hat. Der Baum hat eine glatte Rinde, große Blätter, die in Bürsten gesammelt werden.

Interessante Tatsache: Die Blätter zusammen mit den Früchten befinden sich fast an der Spitze der Pflanze.

Der Baum wird etwa 500 Jahre alt, trägt aber mit 12 Jahren Früchte. Manchmal gibt es Fälle, die bis zu 1000 Jahre alt werden. Das Sammeln von Obst aus einer solchen Höhe ist nicht einfach, aber es ist nicht erforderlich, da sie selbst zu Boden fallen.

Die Hülle des Produkts ist dünn, aber extrem langlebig. Wenn sie sich im Herbst nicht anstößt, müssen Sie sich bemühen, das Beste zu bekommen. In diesem Fall haben die Bewohner dieser Orte, nämlich die Kapuzineraffen, großen Erfolg gehabt. Tiere hacken die Frucht auf den Steinen.

Interessante Tatsache: Die reiche Tierwelt dieser Orte trägt zur natürlichen Verbreitung der Pflanze bei. Zum Beispiel Verwandten von Meerschweinchen - Agouti. Wie die Affen, Kapuziner, können sie diese Frucht mit ihren scharfen Zähnen spalten. Diese Tiere speichern eine große Menge Nüsse dieser Pflanze "für einen regnerischen Tag" und begraben sie im Boden, und vergessen diesen Ort später. Im Laufe der Zeit wächst ein neuer Baum anstelle der eingegrabenen Paranüsse.

Übrigens, Nüsse selbst wachsen nicht auf einem Baum, sie werden in einem sogenannten Bowler gesammelt, es wird Obst genannt. Seine Größe entspricht der Größe einer Kokosnuss. Es befindet sich in diesem "Bowler" und wächst Nüsse, die in Brasilien als Kastanien bezeichnet werden - aus dem Paar.

Im Winter fallen alle Blätter vom Baum, und im Frühling erfolgt die Blüte an einem Tag. Dann reifen die Früchte. Ihre Reifung dauert etwa ein Jahr. Eine so lange Zeit ist mit einer dichten Schale von Nüssen verbunden. Gegen Ende des Winters fallen "Bowlers" zu Boden.

Diese Frucht mit Nüssen im Inneren wiegt ungefähr 2 Kilogramm. Die Schale ähnelt in ihrer Zusammensetzung dem Baum. Seine Dicke beträgt - 1 cm. Im Inneren jedes "Topfes" können 8 bis 24 Muttern sein. Die Größe der Nuss kann mit einer Orangenscheibe verglichen werden, d.h. relativ klein.

Interessante Tatsache: Solche Bäume sind nicht in jedem tropischen Wald zu finden und wachsen nur in den vom Menschen unberührten Wäldern, wo sie sich frei und geteilt fühlen. Bertoletiya wächst nicht in sumpfigen Gebieten, ausschließlich auf festem Boden. Manchmal bewohnen Bäume ein bestimmtes Gebiet zu dicht und oft kann ein Baum mehrere Hektar groß sein.

Um eine leckere Delikatesse zu erhalten, müssen Sie zuerst die Oberseite des "kleinen Bowlers" abschneiden. Danach schälen sie die Nüsse und ihre Schalen ähneln Walnüssen in der Härte. Ein solcher Prozess benötigt also im Allgemeinen ziemlich viel Zeit.

Außerdem, weil diese Pflanze nicht in ganz Brasilien wächst, sondern nur in mehreren Staaten. Und damit die Nüsse in allen Geschäften in Brasilien erhältlich sind, müssen sie auch verdünnt werden. Daher sind seine hohen Kosten, und dies ist nur in diesem Land, was können wir über Russland sagen.

In unserem Land wurde es vor kurzem auf den Markt gebracht, ist jedoch aufgrund des hohen Aufschlags den Walnüssen und Haselnüssen immer noch unterlegen. Im Durchschnitt variiert der Preis pro Kilogramm dieser Delikatesse in verschiedenen Regionen zwischen 1.750 und 2.500 Rubel.

Wie und wo das Produkt wächst, wissen Sie, sprechen Sie einfach über seine vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen.

Wenig über den Ursprung

Amazonaspflanzen gelten als das Heimatland der Pflanze. Obwohl Delikatessen nach dem gleichnamigen Land benannt sind, gilt Bolivien derzeit als größter Lieferant. Der Hauptgrund ist die Abholzung der Tropenwälder und damit auch Bertoletii.

Im Heimatland des Produkts wird diese Delikatesse anders bezeichnet, aber oft sind Kastanien von Paaren. Ein Paar ist ein Staat, der sich früher im Amazonasgebiet befand. Jetzt haben sich viele Dinge geändert. Heute ist der Hauptproduzent des Produkts Acre State, der sich am äußersten Rand des Landes befindet.

Neben diesem Zustand wachsen Nüsse in Rondônia, Amapé, Maranhão usw.
Heute sind diese Bäume im Roten Buch aufgeführt, weil sie durch Abholzung von Jahr zu Jahr weniger werden.

Nützliche Eigenschaften

Bevor Sie sich über die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts informieren, müssen Sie sich überlegen, woraus diese Delikatesse besteht. Der Hauptbestandteil sind ungesättigte Fette, sie machen etwa 70% aus. 100 g des Produkts enthalten etwa 700 kcal. Dieser Betrag ermöglicht es, den Körper den ganzen Tag zu sättigen.

Die übrigen Komponenten umfassen:

Sie besetzen die restlichen Zinsen.

Darüber hinaus sind die Nüsse reich:

• Mikro- und Makroelemente;
• Vitamine

Nützliche Eigenschaften dieser Köstlichkeit wirklich überraschen:

• Verhindert Krebs;
• Gewinnt Depressionen und andere emotionale Störungen;
• "Stoppt das Altern";
• Normalisiert den Blutzuckerspiegel;
• Erhöht die Immunität;
• Reduziert das Cholesterin;
• Stellt den Muskeltonus wieder her;
• Verbessert den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren;
• Erhöht die Blutgerinnung;
• Verhindert die Entwicklung von Katarakten;
• Trägt zur Normalisierung des Hormonsystems bei.

Der Tagespreis solcher Nüsse, unabhängig davon, welchen Zweck die Person verfolgt. Es steht fest, aber etwas später über sie. Die Verwendung eines solchen nützlichen Produkts führt nicht zu sofortigen Ergebnissen. Die ersten Änderungen sind erst nach einem Monat Konsum sichtbar.

Dieses Produkt ist für Frauen äußerst nützlich, da es eine große Menge Selen enthält und eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Fortpflanzungsfunktion spielt. Außerdem enthalten Nüsse Vitamin E und Antioxidantien in ihrer Zusammensetzung, sie helfen dabei, den Zustand der Haut zu erhalten. Und die regelmäßige Verwendung des Produkts hilft dabei, zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Obwohl Paranüsse eine Vielzahl von nützlichen Eigenschaften haben, eine Reihe von Kontraindikationen, ist sie wie jedes andere Produkt in der Tat.

• Individuelle Intoleranz;
• Übergewicht

Walnuss enthält viel Radium und Barium, besonders viele davon in der Schale des Produkts. Die Paranuss wird in der Medizin nicht als radioaktives Produkt behandelt. Übertrifft die Norm jedoch geringfügige Änderungen: Abnahme der körpereigenen Abwehrkräfte, Verschlimmerung chronischer Erkrankungen, unvernünftige Gewichtszunahme. Außerdem wird freies Radium sehr langsam aus dem menschlichen Körper ausgeschieden, was in der Zukunft negative Folgen haben kann.

Geben Sie einem kleinen Kind keine Nuss - das Kind kann würgen. Und wenn Sie sich trotzdem entscheiden, es zu geben, sollten Sie mit einer kleinen Menge beginnen und die Reaktion des Körpers ständig beobachten. Wenn das Baby zu Allergien neigt, beginnen Sie ab dem fünften Lebensjahr, das Produkt besser zu geben.

Wie es ist?

Essen Sie Paranüsse besser roh. Sie zeigen jedoch einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma, wenn sie auf eine heiße Pfanne schlagen. Häufig geben Köche verschiedene Gerichte, z. B. in Salaten und kalten Vorspeisen, fein geschnittenes Produkt hinzu, wodurch sie einen verfeinerten pikanten Geschmack haben. Nüsse passen gut zu Früchten, besonders zum Zusatz von Honig.

Wie viel Nahrung wird pro Tag empfohlen?

Empfohlene Muttern

Experten empfehlen, nicht mehr als 2 Nüsse pro Tag mit ausgewogener Ernährung zu essen. Diese Menge reicht aus, um den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mikroelementen zu sättigen. Denken Sie daran, dass das Produkt Selen enthält und in großen Mengen eine ernsthafte Gefahr für die menschliche Gesundheit, auch für das Koma, darstellt. Im Falle einer Überdosierung tritt

1. Verdauungsstörung;
2. Vergiftung;
3. Reizbarkeit;
4. Muskelschwäche;
5. Schmerzen im Körper und mehr.

Es ist wichtig zu wissen: Was auch immer dieses Produkt super nützlich ist, es hat eine große Menge an Fett, d. kalorienreich. Daher ist es am besten, es vor dem Mittagessen, zum Frühstück oder Mittagessen zu verwenden.

Übrigens ist es noch besser, es roh zu verwenden, damit es seine vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert.

Wie kann ich Nüsse auswählen und aufbewahren?

Schütteln Sie die Verpackung beim Kauf eines Produkts im Laden in ungereinigter Form: Schütteln die Nüsse in der Schale, bedeutet dies, dass das Produkt von schlechter Qualität ist und nicht gekauft werden sollte. Mit geschälten Nüssen ist alles viel einfacher. Ein Qualitätsprodukt sollte in der Regel sein:

Darüber hinaus muss das Produkt ein helles charakteristisches Aroma aufweisen. Wenn die Nüsse zu hell sind, riechen Sie nicht - dies ist ein Produkt von schlechter Qualität.

Zu Hause wird empfohlen, das Produkt in einen Glasbehälter mit Deckel zu füllen. Sie können eine kleine Handvoll in die Tasche stecken und in den Kühlschrank stellen, aber denken Sie daran, sie nehmen sofort den Geruch anderer Produkte auf.

Verwendung von Walnussöl

Öl aus diesem Produkt wird durch Pressen gewonnen und behält dabei alle vorteilhaften Eigenschaften von Nüssen. Das Öl wird als Salatdressing, als Zusatz zu der Sauce oder als Sonnenblumenöl verwendet.

Oft werden sie mit den Mechanismen von Uhren verschmiert und als Bestandteil für die Vorbereitung von Farben verwendet (künstlerisch).

Aber immer noch am häufigsten in der Kosmetologie verwendet. Das Öl hat folgende Eigenschaften:

1. Feuchtigkeitsspendend;
2. Nahrhaft;
3. Erweichung;
4. Regenerieren

Darüber hinaus hilft es bei der Behandlung von Hautbeschwerden. Einige Hersteller von Kosmetika beziehen es in ihre Produkte ein.

Jetzt haben Sie gelernt, wie und wo dieses Produkt wächst. Um dem Produkt keine gesundheitlichen Probleme zu bereiten und den Körper integriert zu schützen und ein schnelles Ergebnis zu erzielen, wird empfohlen, die Norm einzuhalten, d. nicht mehr als 2 Nüsse pro Tag.

Es muss daran erinnert werden, dass sie systematisch verwendet werden sollten. Überschreiten Sie nicht die angegebene Dosierung, sonst können Sie Ihrem Körper schaden. Denken Sie daran, dass alles in Maßen gut ist.

Die Vorteile der Paranuss:

Gefällt es dir Laykni und sparen Sie auf Ihrer Seite!

http://mirbodrosti.com/kak-rastet-brazil-skij-oreh/

Paranuss - die Hauptzusammensetzung und Eigenschaften, Nutzen und Schaden für den Körper

In dem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte über die Vorteile und die Schädigung der brasilianischen Nüsse für den menschlichen Körper, die für Männer, Frauen und Kinder von Nutzen sind. Sie werden beim Kochen und in der Kosmetik verwendet - insbesondere Paranussöl für Gesicht und Haare sowie für die Massage. Was ist nützlich für Selen in Paranüssen und warum wird es benötigt?

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Paranuss: Botanische Beschreibung

Basisinformationen über die Früchte der Paranuss - Herkunft und Land der Exporteure

Die hohe Prävalenz einer fruchtbaren Pflanze wird in Venezuela, Brasilien und in Ostkolumbien verzeichnet. In den Untiefen des Amazonas und des Orinoco befinden sich keine großen Baumplantagen. Die Produktivität der Produkte ist nicht hoch, die Einheimischen kultivieren selbständig Kulturpflanzen. Paranuss wächst und wird nur in den oben genannten Ländern verarbeitet.

Zum ersten Mal sahen die spanischen Eroberer die Früchte der Paranuss, die im 16. Jahrhundert stattfanden. Sie schätzten den angenehmen Geschmack der Früchte und spürten ihre positiven Eigenschaften. Der Baum wurde nach dem französischen Chemiker Claude Louis Berthollet benannt.

Fotos der Paranuss

Paranussbaum: Botanische Merkmale

Bertoletiya - Dies ist eine der größten Pflanzenarten, die in den tropischen Regenwäldern des Amazonas wachsen. Die Lebensdauer des Baumes beträgt etwa 500 Jahre, einige Exemplare leben etwa 1000 Jahre. Paranuss ist keine relativ hohe Pflanze, ihre Höhe beträgt nicht mehr als 45 Meter, der Stammdurchmesser variiert jedoch innerhalb von 200 cm.

Das Hauptmerkmal der Anlage ist der gerade und schlanke Stamm, der keine Seitenzweige ergibt. Der Paranussbaum zeichnet sich durch die richtigen Proportionen aus. Sein Hauptvorteil sind die Früchte. Sie gelten als vorteilhaft für den menschlichen Körper. Im Aussehen ist dies eine gewöhnliche große Nuss, in der sich eine matschige Masse befindet. Die Frucht zeichnet sich durch einen angenehmen cremig-nussigen Duft aus.

Paranuss nützt und schädigt den Körper

Chemische Zusammensetzung: Vitamine und Mikroelemente in Paranüssen

Paranuss ist ein einzigartiges Produkt, das auf vielen Vitaminen, Spurenelementen und anderen nützlichen Substanzen basiert. Die Anlage ist reich an hohen Gehalten:

Mangan, Kalzium und Magnesium sind in geringen Mengen enthalten. Die für den Körper notwendigen Spurenelemente werden durch einen hohen Gehalt an Antioxidantien und Vitaminen der Gruppen A, B und E unterstützt. Paranüsse sind reich an Ballaststoffen, was sich positiv auf die Arbeit des Verdauungssystems auswirkt.

Selen in Paranüssen und seine vorteilhaften antioxidativen Eigenschaften

Der Hauptbestandteil des Fötus ist Selen. Dies ist das einfachste Element, das im menschlichen Körper nicht unabhängig voneinander synthetisiert und ergänzt werden kann. Es ist ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, unter dem Einfluss nachteiliger Faktoren nimmt seine Menge jedoch ständig ab.

Ein Mangel an Selen im Körper führt zu einer Abnahme der Leistungsfähigkeit, brüchigen Nägeln und Haaren und einer erhöhten Wahrscheinlichkeit einer Lebererkrankung. Es ist möglich, dass die sexuelle Aktivität abnimmt und die Schutzfunktionen des Körpers abnehmen.

Das einfachste Element zeichnet sich durch hohe antioxidative Eigenschaften aus. Die tägliche Anwendung von 2-4 Kernen verhindert die Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, der Onkologie und der Leberzirrhose.

Die Frucht der brasilianischen Pflanze ist die nahrhafteste Quelle, basierend auf einer beträchtlichen Menge Selen, aber es wird nicht empfohlen, ihre positiven Eigenschaften zu missbrauchen. Übermäßiger Konsum führt zu erhöhter Toxizität im Körper. Als Folge davon treten akute Vergiftungssymptome auf, insbesondere Übelkeit, Erbrechen und emotionale Störungen.

Um den Mangel an Selen auszugleichen und negative Effekte zu vermeiden, sollte eine Person nicht mehr als 20 Gramm Kernel essen.

Nährwert und Kaloriengehalt der Paranuss

Das Produkt ist die Hauptquelle für gesunde Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate. Der Nährwert des Fötus - 23 g Fett, 5 g Eiweiß und 4 g Kohlenhydrate. Dies reicht aus, um den Körper zu sättigen und die Energiereserven wiederherzustellen.

Kalorien-Walnuss beträgt 680 kcal pro 100 Gramm.

Dieses Produkt ist aufgrund des hohen Gehalts an nützlichen Vitaminen, Spurenelementen und Aminosäuren für den menschlichen Körper von Nutzen. Zusammen erhalten sie einen allgemeinen Zustand und füllen Energiereserven auf.

Die Vorteile und Schäden der Paranuss für Männer und Frauen, Kinder

Die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht Bertoletii sind weit verbreitet. Dies liegt an der kraftvollen Zusammensetzung, die auf allen notwendigen Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien basiert. Die Frucht wirkt sich in jedem Alter positiv auf den Körper aus.

Nützliche Eigenschaften für Frauen sind die Hilfe bei Unfruchtbarkeit. Bertoletiya-Extrakt wird häufig verwendet, um das Fortpflanzungssystem wiederherzustellen. Es trägt zur Normalisierung der Hormonspiegel bei, was die Chancen einer frühen Schwangerschaft signifikant erhöht. Für Männer ist der Gebrauch des Fötus auch nützlich, er beeinflusst die männliche Kraft und trägt zur Entwicklung von Spermien bei. Ein zusätzliches Merkmal ist eine Steigerung der Wirksamkeit. Paranuss ist für Kinder nützlich, ihre Verwendung ermöglicht es Ihnen, die Eigenschaften des Gedächtnisses zu verbessern und die mentalen Prozesse positiv zu beeinflussen.

Heilende Mutter Eigenschaften

Die Früchte werden häufig gegen folgende Krankheiten und Leiden eingesetzt:

• Onkologie;
• schwache Immunität;
• entzündliche Prozesse;
• hormonelle Störungen;
• Läsionen des Herz-Kreislaufsystems;
• Sehbehinderung.

Paranuss zeichnet sich durch eine Masse positiver Eigenschaften aus, durch die alle Organe und Systeme des Körpers positiv beeinflusst werden. Die Haupteigenschaften des Produkts sind:

• Stärkung des Immunsystems;
• Beseitigung von Entzündungsprozessen;
• Verbesserung der Funktion der Bauchspeicheldrüse;
• gute Aufnahme von Vitaminen aufgrund des Selengehalts;
• Normalisierung des Blutdrucks;
• Ausscheidung von gefährlichen Stoffen aus dem Körper;
• Regeneration;
• Normalisierung des Zuckerspiegels;
• Ernährung, Verjüngung und Wiederherstellung der Haut.

Paranuss wird in reiner Form aufgetragen. Durch den täglichen Gebrauch einer Nuss können Sie die Energie des Körpers wiederherstellen und vielen Krankheiten vorbeugen. Für Vertreter der starken Hälfte der Menschheit besteht der Nutzen der Verwendung des Produkts darin, die Potenz zu erhöhen und die Entwicklung der Prostata zu verhindern.

Es ist notwendig, eine Nuss in reiner Form mit 2 Früchten täglich für 14 Tage einzunehmen.

Paranussöl

Brasilianisches Öl wird oft gefördert und in vielen Bereichen verwendet. Es ist am häufigsten in der Kosmetologie. Es basiert auf dem vorteilhaften Vitamin E, das sich positiv auf die Haut auswirkt. Es befeuchtet die Haut gut, beschleunigt den Regenerationsprozess und wirkt heilend. Es wird verwendet, um viele Hautkrankheiten zu beseitigen.

Verwendeter Extrakt der Paranuss in der Schwangerschaft. Öl hilft, das Auftreten von Dehnungsstreifen zu verhindern und den Hautton zu erhalten.

Die Verwendung des Extrakts muss vor allem während der Stillzeit vom behandelnden Arzt genehmigt werden. Weitere Eigenschaften des Öls sind: Stärkung des Immunsystems, Verbesserung der Stoffwechselprozesse, Stärkung der Zähne und Knochen, Wiederherstellung des Nervensystems.

Früchte und Öl der Paranuss: Anwendung in der Kosmetik

Paranüsse werden in der Kosmetik nicht in reiner Form, sondern in Form von Butter verwendet. Vom Fötus erhalten Sie wertvollen Pflanzenextrakt, der wundheilende und entzündungshemmende Eigenschaften hat.

Das Produkt in Form von Öl ist weit verbreitet. Es wird auf die Gesichtshaut und die Kopfhaut aufgetragen. Ein solcher Einfluss kann den Zustand von Haut und Haaren verbessern.

Die Hauptfunktionen des Öls sind:

• feuchtigkeitsspendend;
• Hauternährung;
• Beseitigung von Mimikfalten;
• verbesserte elastische Eigenschaften;
• Verjüngung;
• Milderung;
• Wiederherstellung der Haare.

Wie ist Paranuss in der Kosmetologie nützlich? Es hilft bei vielen Erkrankungen der Haut, insbesondere bei allergischer Dermatitis und Psoriasis.

Es wird häufig zur Wiederherstellung der Kopfhaut verwendet. Ein paar Tropfen Öl werden zu Masken, Shampoos, Cremes und anderen Kosmetika hinzugefügt. Sie können es in reiner Form und in kompetenter Kombination mit anderen Extrakten verwenden.

Der Selengehalt in Paranüssen erlaubt die Verwendung in anderen Bereichen. Pflanzenextrakt wird häufig als gutes Schmiermittel verwendet, das für Stunden geeignet ist. Im Parfümeriebereich wird es zur Herstellung von Kunstfarben verwendet.

Die Verwendung der Paranuss beim Kochen

Weit verbreitete Früchte beim Kochen erhalten. Es ist die Basis vieler Vorspeisen, Salate und sogar Desserts. Das in der Walnuss enthaltene Protein füllt den Körper mit Energie und macht Gerichte lecker und gesund.

Foto: Paranuss profitieren und schaden

Sie können den Extrakt in roher, trockener, salziger und süßer Form verwenden. Nusskerne zeichnen sich durch ihren besonderen energetischen Wert aus.

Gegenanzeigen und Rate pro Tag

Viele positive Eigenschaften machten Bertoletia zu wirklich nützlichen und begehrten Produkten. Sie können es jedoch nicht für jedermann verwenden. Zu den Hauptkontraindikationen gehören allergische Reaktionen, Unverträglichkeit der Hauptkomponenten und das Vorhandensein von Übergewicht.

Wie viel können Sie brasilianische Nüsse pro Tag für immer essen?

Ernährungswissenschaftler empfehlen, 2-4 Kerne pro Tag zu essen. Es passt gut zu Rosinen, Datteln und Feigen. Ein gutes Duett ist die Verwendung der Früchte zusammen mit harten Käsesorten.

Obstanbau zu Hause

Der Nutzen und Schaden des brasilianischen Fötus zieht die Aufmerksamkeit vieler Menschen auf sich. Um den menschlichen Körper mit nützlichen Vitaminen anzureichern, müssen Sie ständig den Kern der begehrten Pflanze verwenden. Der Kauf eines nützlichen Produkts ist nicht immer einfach. Deshalb denken viele Menschen darüber nach, Pflanzen selbst zu züchten. Ist das möglich?

Unter künstlichen Bedingungen ist eine unmögliche Aufgabe. Bertoletiya trägt nur unter bestimmten Bedingungen in Urwäldern Früchte. Orchideenbienen fungieren als Bestäuber.

Die Hauptbedingung für die Fruchtbildung ist das Vorhandensein von Bienen und Orchideen. Die vollständige Reifung des Fetus dauert etwa 14 Monate, allerdings nur unter besonderen Bedingungen. Sie können nicht im Garten, in der Hütte, zu Hause oder im Gewächshaus reproduziert werden.

Viele Enthusiasten versuchen, eine Pflanze anzubauen, aber das funktioniert nicht. Für den Anbau zu Hause ist eine Gewächshaushöhe von mindestens 50 Metern mit einem besonderen tropischen Klima erforderlich.

Auswahl- und Lagerbedingungen

Wie viel können pro Tag geschätzte Körner der Paranuss verwendet werden, wurde oben beschrieben. Die tägliche Dosis überschreitet nicht 2-4 Nucleoli. In dieser Hinsicht gibt es eine Gegenfrage, unter welchen Bedingungen die Früchte gelagert werden, damit sie sich nicht verschlechtern. Der erste Schritt ist die Auswahl des richtigen Produkts. Für hochwertige Walnüsse, die sich durch eine dichte Struktur auszeichnen. Die Pflanzenkerne sollten braun sein.

Lagern Sie das Produkt an einem kühlen, nicht nassen Ort. Die positiven Eigenschaften der Pflanze werden nicht länger als 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn Sie es in den Gefrierschrank stellen, verlängert sich der Zeitraum auf sechs Monate.

Experten empfehlen den Kauf von wunderbaren Früchten im Paket. Unter dem Einfluss von Vakuum entfällt der Oxidationsprozess.

Die Frucht des Paranussbaums ist heute die beliebteste. Das Produkt ist sowohl bei Männern als auch bei Frauen weit verbreitet. Dies liegt an seiner Zusammensetzung, die auf Spurenelementen, Mineralien und Vitaminen basiert. Die systematische Verwendung von Kernen in ihrer reinen Form und die Verwendung des Produkts in Form von Öl ermöglicht es Ihnen, die Arbeit vieler Organe und Systeme wiederherzustellen.

http://orehi-zerna.ru/brazilskii-oreh-polza-i-vred/

Paranuss

Paranüsse sind in der Natur keine Nüsse. Dies ist der Name des Baums und der Früchte dieses Baumes, die ausschließlich in den Wäldern und auf den Plantagen Südamerikas wachsen.

Andere Namen dieser Pflanze:

• Höhenschlachten;
• Amerikanische Walnuss;
• Barthollesia zeichnet sich aus;
• Bertholletia nobilis.

Die Nuss selbst (Frucht) wird auch "Kastanie des Paares" genannt.

Dieser Baum ist der einzige Vertreter einer Art Bertoletija oder Bertoletia, die zur Familie Lecithis gehört. Es wächst hauptsächlich in den wilden Verhältnissen in den feuchten Wäldern der nördlichen Länder Südamerikas. Bäume, die auf Plantagen angebaut werden, produzieren weniger Früchte, wodurch sie wenig angebaut werden.

Aussehen

Der Paranussbaum hat die folgenden äußeren Eigenschaften:

Dies ist ein sehr großer Baum. Die Paranussstämme können bis zu 30 bis 45 Meter hoch sein. Der Durchmesser beträgt 1-2 Meter. Der Stamm des Baumes ist sehr lang und gerade, bis auf die Höhe gibt es keine Äste.

Dann entfaltet sich unerwartet eine sehr regelmäßige runde Krone mit langen, dicken Ästen. Aufgrund dieser Eigenschaft kann dieser Baum leicht unter anderen Bäumen gefunden werden, da er sehr hoch über anderen Bäumen liegt.

Die Wurzeln von Bertoletia sind hochgrau und glatt.

Die Blätter dieses Baumes sind groß rechteckig mit ausgezogenen und festen Rändern. Die Länge erreicht 25-35 cm, die Breite 10-15 cm Im Winter (im Juli) und in der Trockenzeit fallen die Blätter.

Sie blüht im Frühling und gleichzeitig während des Tages. Die Blüten bestehen aus 6 Blütenblättern mit tiefem Kelch und vielen Staubblättern. Es gibt graugrüne, hellgelbe, cremefarbene Farben. Bestäuben kann nur eine bestimmte Art von Bienen, die einen langen Stamm haben, und sie kommen ausschließlich im Dschungel vor. Aus diesem Grund wird der Paranussbaum wenig angebaut.

Früchte der Paranuss werden oft mit einer ovalen Dose mit Deckel oder Kokosnuss verglichen. Der Durchmesser erreicht 15 cm und er kann etwa 2 kg wiegen. Im "Topf" befinden sich Nüsse mit einer Schale von der Größe eines Orangenkeils. Ihre Anzahl variiert von 12 bis 24 Stück. Die Fruchtreife beginnt unmittelbar nach der Blüte. Dies geschieht innerhalb von 12-15 Monaten, d.h. während des Jahres. Dies liegt an der Dicke (bis zu 12 mm) des "Topfes". Dann fallen die reifen Früchte zu Boden.

Einige sind der Meinung, dass es eine andere Art von Bertoletia-Gattung gibt - Bertholletia nobilis Miers, aber nicht alle unterstützen diese Aussage und halten sie für ein Synonym für hohe Bertoletia.

Wo wächst

Heute kann es in den Gebieten gefunden werden:

Und auch getrennte Proben wachsen an den Küstenabschnitten der Flüsse:

Inländisch wächst sie auf den Inseln Trinidad und Sri Lanka.

Die Methode zum Sammeln und Lagern von Nüssen

Die Ernte findet von Januar bis Februar statt. Zuerst werden Kokosnussfrüchte gesammelt. Von diesen Nüssen werden Nüsse durch Schneiden der Oberseite des Topfes erhalten. Die Nussschale ist auch hart, ähnlich wie Walnussschalen, daher ist es unmöglich, sie manuell loszuwerden. Sie sind auf verschiedene Arten voneinander getrennt: Schneiden, Brechen, Schneiden usw., und erst danach können Sie köstliche Walnusskerne genießen.

Muttern in der Schale können lange aufbewahrt werden, und ohne die Schale sollte die Lagerung nur im Kühlschrank erfolgen, da sonst die Nüsse wegen des Pflanzenöls, das sich sehr in den Kernen befindet, kaputt gehen.

Für diejenigen, die Englisch gut beherrschen, empfehlen wir das folgende Video über das Sammeln der Paranuss.

Größte Exporteure

Die größten Kastanienlieferanten aus Para sind südamerikanische Länder. Ihr ungefährer Jahresertrag:

1. Bolivien - 39.080 Tonnen;
2. Brasilien - 28.244 Tonnen;
3. Elfenbeinküste - 9.464 Tonnen;
4. Peru - 300 Tonnen

Wie zu wählen und wo zu kaufen

Paranüsse können in russischen Städten nur geschält gekauft werden. Oft werden sie geröstet oder gesalzen. Zur gleichen Zeit müssen Sie Nüsse mit einer braunen Farbe mit glatter Textur auswählen.

Sie können keine zerknitterten oder beschädigten Kerne kaufen, sie sind wahrscheinlich abgelaufen, durch unsachgemäße Lagerung oder infizierte Pilze beschädigt.

Der Preis der Früchte von Bertolet hoch nicht billig. Dies ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen:

• Die Kulturbäume des Hubschraubers auf den Plantagen bringen sehr wenig Ertrag. Wilde Bäume wachsen nach dem Zufallsprinzip. Um die gesamte Nussernte zu ernten, müssen Sie alle Bereiche durchlaufen, in denen diese Bäume wachsen.
• Trotz der Tatsache, dass der Prozess des Sammelns von Nüssen arbeitsintensiv ist, erhalten die örtlichen Arbeiter selbst nur sehr wenig. Die hauptsächliche Marge für den Warenwert ist auf die Verarbeitung, den Transport durch Zwischenhändler, Lieferanten, Großhändler und Einzelhändler zurückzuführen. Daher ist der Preis für 100 bis 200 Gramm Nüsse beim Käufer recht hoch.

Sie können Paranuss im Groß- und Einzelhandel kaufen:

• Auf den Websites von Online-Shops.
• In den Obst- und Gemüseläden.

Eigenschaften

Die folgenden Merkmale sind charakteristisch für die Früchte und den Baum amerikanischer Walnüsse:

• Der Blumennektar auf dem hohen Schlachtfeld ist sehr süß.
• Die Stämme des Bertolet High bestehen aus dichtem Massivholz. Gut durch Zerspanen und Polieren. Außen hellbraun lackiert und innen lila-schokolade.
• Das Gewicht einer reifen ganzen Frucht beträgt bis zu 2 kg.
• Paranüsse enthalten radioaktive Substanz - Radium. Sein Inhalt ist tausendmal mehr als in anderen Lebensmitteln. Dies liegt an dem stark verzweigten Wurzelsystem.
• Paranüsse sind viel nahrhafter und geschmackvoller als Kokosnüsse und Macadamia. Sie können die genannten Nüsse beim Kochen ersetzen.
• Es ist eine wertvolle Quelle für Selen.
• Bertoletiya hoch ist ein mehrjähriger Baum, der mehr als 500 Jahre alt wird.

Nährwert und Kalorien

Bei der Verwendung von Muttern mit hohem Bertolet ist zu berücksichtigen, dass:

• Der Energiewert von 100 Gramm Paranuss beträgt 650-700 Kalorien.
• Das Produkt ist sehr fettreich. Etwa 70% der Walnüsse sind Fette.
• Eine Mutter besteht aus 26,24 Kalorien. Essen Sie es besser roh in der ersten Hälfte des Tages.

Die maximale Tagesdosis einer Paranuss beträgt etwa 20 Gramm (2 Stück).

Chemische Zusammensetzung

In der Zusammensetzung von Paranüssen:

• 14 g Protein;
• 66 g Fett, davon 15,1 g gesättigt, 24,6 g einfach ungesättigt, 20,6 g mehrfach ungesättigt.
• 2,3 g Disaccharide;
• etwa 0,62 mg Vitamin B1, Thiamin;
• 376 mg Magnesium;
• etwa 1917 mcg Selen.

Nützliche Eigenschaften

Folgende nützliche Eigenschaften sind für eine Paranuss charakteristisch:

1. Es verhindert die Alterung der Haut und der Gehirnzellen.
2. Befeuchtet die Haut.
3. Macht Knochen, Nägel und Zähne gesünder und stärker.
4. Senkt den Cholesterinspiegel
5. Es ist eine wirksame vorbeugende Maßnahme gegen Krebs und viele andere schwere Krankheiten.
6. Befriedigt schnell den Hunger und nährt den Körper mit Nährstoffen.
7. Kann den Druck kontrollieren.
8. Beseitigt Stress an kritischen Tagen von Frauen.

Mehr über die vorteilhaften Eigenschaften der Paranuss erfahren Sie im Programm Live Healthy.

Wenn Paranüsse missbraucht werden, können sie negative Folgen haben:

1. Paranuss ist ein sehr fetthaltiges Produkt, das mit Fetten angereichert ist. Innerhalb von 24 Stunden reicht es aus, 2 Nüsse zu sich zu nehmen, um Ihren Körper mit der notwendigen Menge an Vitaminen und Nährstoffen zu sättigen. Übermäßiger Gebrauch kann Ihre Gesundheit schädigen.
2. Bertoletia-Nüsse enthalten stark radioaktive Substanzen wie Radium und Barium.
3. Aflatoxine werden in ihren Schalen gefunden, die zur Entwicklung von Leberkrebs beitragen.

Gegenanzeigen

1. Individuelle Intoleranz
2. Neigung zu allergischen Reaktionen.
3. Bei Menschen mit hohem Blutdruck kontraindiziert.

Das öl

Aus den Nusskernen eines Bertoletia hoch machen sich sehr nützliche Öle. Die Methode, um Öl zu erhalten - kalten Druck. Dieses Öl ist leicht, transparent, lecker und hat einen zarten Geruch. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Parfüms und Kosmetika hinzugefügt. Darüber hinaus wird dieses Öl beim Kochen von Gerichten verschiedener Nationen und als wirksames therapeutisches und prophylaktisches Mittel in der Medizin zugesetzt.

Die Zusammensetzung des Öls amerikanischer Nüsse ist reich an Säuren wie Linolensäure, Ölsäure, Palmitinsäure und Stearinsäure. Sie sind eine Quelle für solche Vitamine wie: E, A und D. Sie enthalten wertvolle Mineralstoffe: Kalzium, Phosphor, Eisen, Selen, Magnesium; sowie alpha, beta, delta und gamma Tocopherole.

Beim Kochen

In der Küche:

1. Sie füllen die Salate.
2. Es wird zu gekochtem Gemüse und anderen warmen Gerichten hinzugefügt.
3. Gebackene Mehlprodukte und verschiedene Süßigkeiten.

In der Medizin

Die Rolle des brasilianischen Öls in der medizinischen Praxis:

1. Kastanienöl von Steam enthält viel Vitamin E, das hilft, Wunden und Narben auf der Haut zu befeuchten und zu heilen. Zu diesem Zweck wird es an den erforderlichen Stellen auf der Haut, an verschiedenen Hautkrankheiten und Verbrennungen angewendet.
2. Fitostiroly American Nüsse haben eine ausgezeichnete entzündungshemmende Wirkung, neutralisieren freie Radikale und hemmen dadurch die Zellalterung im Körper.
3. Behandelt verschiedene Hautentzündungen und durch Infektionen verursachte Krankheiten.

In der Kosmetik

1. Um zu befeuchten, können Sie das Öl auf die Haut selbst auftragen oder Cremes, Tonics und Lotionen hinzufügen.
2. Um den Zustand der Haare zu verbessern, werden aus diesem Öl verschiedene Pflegeprodukte für Haare und Kopfhaut hergestellt: Masken, Conditioner und Shampoos.
3. Aus diesem Öl können Sie kosmetisch und zu Hause machen.
4. Es kann zu den gekauften Kosmetika hinzugefügt werden, wobei das Öl 3 bis 10% der Gesamtmenge nicht überschreiten sollte.
5. Dieses Öl ist für die Körper- und Kopfmassage unverzichtbar. Es hat einen sehr positiven Einfluss auf den psycho-emotionalen Zustand einer Person sowie auf die Gesundheit von Haut, Kopf und Haar.

Vorteile für Männer

• Behandelt männliche Unfruchtbarkeit.
• Reduziert das Risiko einer Prostataerkrankung und insbesondere von Krebs.
• Eine positive Wirkung auf die Gesundheit von Männern im Allgemeinen, so dass sie zu hochwertigen Gelen, Cremes und Aftershave-Lotionen von Männern hinzugefügt wird.

Vorteile für Frauen

Die verjüngenden Eigenschaften von Paranüssen betreffen nicht nur die Haut, sondern auch den gesamten Organismus. Dank dieser Eigenschaft bringen amerikanische Nüsse Frauen einen unschätzbaren Nutzen: Sie verlängern ihr reproduktives Alter.

Anwendung

Beim Kochen

Brasilianer konsumieren Nüsse in einer sauberen und gerösteten Form. Es wird bei der Herstellung von verwendet:

• Kornbrot mit Nüssen;
• De Müsliriegel aus Getreide;
• Kuchen;
• Pasteten;
• Kekse.

Gehackte Nüsse können als Panade verwendet werden. In diesem Formular wird hinzugefügt:

• in Desserts;
• in Kuchen;
• in Kuchen;
• in Eiscreme;
• salzige Snacks sind paniert;
• Fleischprodukte.

Paranüsse nehmen einen wichtigen Platz unter den kulinarischen Nüssen ein. Im Allgemeinen werden sie hinzugefügt als:

• beim Backen;
• in Gebäck;
• in Salaten usw.

Die wichtigste und einzige Regel bei der Verwendung von Paranüssen ist, 1-2 Teile pro Tag nicht zu überschreiten. Wenn Sie die Maßnahme beobachten, profitieren Sie von diesem Produkt maximal.

Nachfolgend finden Sie einige Rezepte zum Kochen brasilianischer Nüsse.

Tropisches Müsli

• 250 g Haferflocken, 50 g getrocknete Kokosnüsse, 15 g Kristallzucker und 50 g Kürbiskerne in eine große Pfanne geben.
• Mischen Sie alle Hände und zerkleinern Sie die Klumpen.
• Gießen Sie 100 Gramm Paranüsse.
• Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie ihn auf 200 Grad ein.
• Legen Sie die Pfanne in den Ofen.
• Alle 5 Minuten umrühren. Es ist notwendig, dass der Zucker geschmolzen ist und die Nüsse leicht geröstet werden.
• Nach 15 Minuten die Pfanne aus dem Ofen nehmen, den Inhalt in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
• Zerdrücken Sie 250 Gramm getrocknete exotische Früchte und legen Sie sie in eine Schüssel.
• Mit Obst und kalter Milch oder Joghurt servieren.

Rucola-Salat mit Himbeeren

• 3 Stücke schneiden. Paranüsse in kleine Stücke schneiden, in der Pfanne trocknen, ohne Öl hinzuzufügen. Streuen Sie eine Prise braunen Zucker und karamellisieren Sie die Nüsse. Nachdem sie fertig sind, übertragen Sie sie auf Backpapier und lassen Sie abkühlen.
• Während die Nüsse karamellisiert sind, 1 Zwiebel schälen und fein hacken. Die gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten. Fügen Sie 2 Esslöffel Balsamico-Essig und Tafelwasser und 1 Teelöffel Zitronensaft hinzu. Nachdem der Verband abgekühlt ist, salzen und pfeffern Sie ihn.
• 40 g Rucola waschen, trocknen und wieder zusammenbauen.
• Dann Rucola über das Dressing gießen, umrühren und mit 30 g frischen Himbeeren und Nüssen dekorieren.
• Den Teller mit Balsamico-Sauce-Tröpfchen dekorieren und mit Ciabatta-Scheiben servieren.

In der Medizin

Therapeutische und prophylaktische Eigenschaften von Paranüssen:

1. Dank der in Paranüssen gefundenen Flavonoide werden die Reduktions- und Oxidationsprozesse im Körper aufrechterhalten.
2. Aminosäuren regen die Fettverbrennung im Körper an.
3. Das in Nüssen enthaltene Selen bekämpft die vorzeitige Alterung des Körpers und stoppt die Entwicklung von Krebs, einschließlich Brust- und Prostatakrebs.
4. Reduziert das Risiko einer Herzerkrankung aufgrund von Alphalinolina-Säure.
5. Die Erweiterung der Blutkanäle Arginin verbessert den Blutfluss.
6. Ungesättigte Fette helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und Arteriosklerose, Katarakt, Gelenkerkrankungen und Probleme des Zentralnervensystems zu verhindern.
7. Regt das Wachstum von frischen Zellen an.
8. Das Essen von Paranüssen hilft, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren.
9. Kann als Antidepressivum wirken.
10. Erhöht die Immunität.
11. Normalisiert den Stoffwechsel.
12. Paranüsse unterstützen den Gesamtzustand und die Gesundheit des Körpers.
13. Calcium und Magnesium hemmen in ihrer Zusammensetzung die Osteoporose und machen die Knochen stark.
14. Warnt die Alzheimer-Krankheit.

Paranuss ist ein echtes Lagerhaus für Selen. Ausführlicher darüber und auch über die Anwendung dieser Mutter in der Medizin siehe den folgenden Transfer "Über das Wichtigste".

Eine Anwendung, die Hautprobleme beseitigt.

Für die Herstellung einer solchen Kompresse können Sie nur das Öl von Bertolettia-Früchten oder eine Ölmischung verwenden. Für diesen Zweck geeignetes Fettöl pflanzlichen Ursprungs. Die Mischung wird aus einem gleichen Volumen von Ölen gebildet. Zu dieser Mischung fügen Sie 3-5 Tropfen ätherische Öle hinzu. Nehmen Sie eine Serviette und tauchen Sie sie in die Mischung. Einmal oder zweimal täglich auf die gewünschte Zone auftragen und eine halbe Stunde einwirken lassen.

Haarpflege-Maske auf Ölbasis

Auf die Kopfhaut des brasilianischen Nussöls in Form von Wärme auftragen. Setzen Sie einen Hut auf und gehen Sie ein paar Stunden auf diesem Weg. Sie können den Effekt verstärken, indem Sie das brasilianische Öl mit etwas ätherischem Öl (für einen Esslöffel Bertolettiaöl, zwei Tropfen ätherisches Öl) mischen. Tragen Sie diese Maske von der Wurzel bis zur Haarspitze auf. Dies gibt Ihrem Haar Stabilität, Ausstrahlung und Gesundheit. Es ist ein hervorragendes Werkzeug für Besitzer von trockenem und geschädigtem Haar.

Hautpflegeprodukte

Pflegekosmetik kann mit Paranussöl gesättigt werden. Mischen Sie dazu 10 Tropfen Öl mit 10 Gramm. Crememasse mit 10 ml. Tonikum oder 10 ml. Lotion

Kompresse brennen

Rühren Sie etwas Butter mit dem Eiweiß eines Eies. Die Serviette mit der vorbereiteten Mischung sättigen und an der Stelle auftragen, an der die Verbrennung erfolgt ist. Diese Mischung ist auch für Sonnenbrand geeignet. Tragen Sie dazu eine Maske auf die verbrannten Stellen auf.

Beim Abnehmen

Trotz der Tatsache, dass Paranüsse ein kalorienreiches Produkt sind, raten einige Ernährungswissenschaftler, wenn sie abnehmen. So können sie dem Körper alle wichtigen Spurenelemente und eine tägliche Dosis eines so wertvollen Stoffes wie Selen zur Verfügung stellen.

Eine weitere nützliche Funktion für Menschen, die Gewicht verlieren möchten, ist, dass sie Aminosäuren enthalten, die beim Auflösen von Fettzellen helfen.

Die Hauptsache - zur Einhaltung der Tagesdosis: aufgrund der großen Menge Selen in der Zusammensetzung nicht mehr als 2 Nüsse pro Tag (etwa 20 Gramm).

Im Alltag

Im Alltag werden Nüsse und Butter in folgenden Bereichen verwendet:

• Beim Kochen werden Nüsse zum Panieren verwendet, zu Salaten, Gebäck und Desserts.
• In der Medizin wird es häufig als Mittel zur Vorbeugung gegen Krebs und andere Krankheiten eingesetzt.
• Bei der Herstellung von Parfümerie wird Öl von Paranüssen verwendet.
• In der pharmazeutischen Industrie werden Präparate, die die Gerinnungsfähigkeit des Blutes verbessern, auf der Basis eines Extrakts aus den Nüssen dieses Baumes hergestellt.
• Brasilianisches Öl wird als Schmiermittel für Uhren verwendet.
• Künstlerische Farben werden auch aus Öl hergestellt.
• Ein sehr nützliches und schnell sättigendes Produkt wird häufig von Sportlern verwendet, die nach dem Training Muskeln aufbauen und den Körper ordnungsgemäß wiederherstellen möchten.

In der Sendung "1000 und 1 Scheherazadeh Spice" erfahren Sie viele interessante Informationen über Paranüsse.

Aufwachsen

Paranuss keimt gut und bringt Ernte nur in unberührten tropischen Wäldern. Bäume, die auf Plantagen angebaut werden, sind unproduktiv und finanziell unrentabel.

Es ist unmöglich, einen solchen Baum zu Hause und vor allem nicht in den Tropen anzubauen, da die Keime von Gerolettia ausschließlich aus geschälten Nüssen wachsen. Es ist schwierig, Nüsse mit der Schale zu finden, da Karzinogene in der Schale enthalten sind und der Export von Nüssen mit Schale nicht zulässig ist.

Selbst wenn Sie Nüsse mit einer Schale finden und einen Sprössling züchten können, können Sie kaum die notwendigen Voraussetzungen dafür schaffen:

• Tropisches Klima
• Gewächshaushöhe von etwa 50 Metern.
• Die Zusammensetzung des festen tropischen Bodens.
• Flora der südamerikanischen Wälder.
• Und ein ganzer Schwarm Orchideenbienen, die sie bestäuben können.

Interessante Fakten

Leider sind die hohen Schlachtschiffe heute im internationalen roten Buch aufgeführt. Der Grund dafür ist, dass es massiv abgeholzt wird, um Flächen für Weiden und andere Anpflanzungen zu schaffen. Daher vom Aussterben bedroht.

Paranüsse sind ein wertvolles Produkt nicht nur für Menschen, sondern auch für Tiere und Insekten. Sie gelangen zu den Nüssen durch ein Loch, das sich oben auf den Kokosnüssen befindet. Kapuzineraffen zertrümmern sie mit Steinen. Agouti-Nagetiere und Eichhörnchen nehmen oft Nüsse in die Schale, fressen etwas und begraben etwas im Boden. Eingelaufene Nüsse keimen, und somit gibt es einen natürlichen Ersatz alter und toter Bäume.

Der Name der Gattung Bertolet wird zu Ehren eines französischen Wissenschaftlers, Claude Louis Berthollet, gegeben. Er lebte im 18. und 19. Jahrhundert.

Trotz der Tatsache, dass die Früchte von Bertoletia hoch Paranüsse genannt werden, ist ihr Hauptexporteur Bolivien. Dort heißt es Almendras. In Brasilien werden die Nüsse Castanhas-do-Pará genannt, was Kastanie aus Paro bedeutet. In der alten Zeit wurden sie in Amerika als Cremefutter bezeichnet.

Die Früchte von Bertoletia High sind in der Tat Getreide, nicht Nüsse.

http://eda-land.ru/orehi/brazilskij/