Die Heimat des Pflaumenbaums, der schmackhafte und gesunde Früchte gibt, ist Westasien. Süße und saftige Früchte haben eine einzigartige chemische Zusammensetzung und enthalten eine Vielzahl von Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, organischen Säuren, Vitaminen und Spurenelementen. Sein Fruchtfleisch enthält viel mehr Nährstoffe als in jeder anderen Steinfrucht. Pflaumen können sowohl frisch als auch getrocknet konsumiert werden, daraus Kompotte, Säfte, Marmeladen.

Der Nährwert von Pflaumen

Der Geschmack der Pflaume ist angenehm, erfrischend, leicht sauer und gefällt vielen Menschen. Aber die Früchte zu sehr zu schlemmen und oft nicht wert, sonst kann es zu einer Verschlechterung des Verdauungstraktes kommen. Übermäßiger Gebrauch des Produkts führt fast immer zu Durchfall. Ein Tag wird empfohlen, um nicht mehr als 200 Gramm frisches Obst zu essen. Es ist ratsam, Pflaumen zum Frühstück oder Mittagessen als Dessert zu essen, vor dem Servieren gründlich zu waschen. Trockenfrüchte - Trockenpflaumen gelten als sehr nützlich. Die Frucht ist kalorienarm, eine Frucht hat nur 18 Kilokalorien, 100 Gramm frische Früchte - 50 Kilokalorien, aber 100 Gramm Backpflaumen - 255.

Einhundert Gramm Pflaumen enthält die folgende Menge an Nährstoffen:

Einhundert Gramm Pflaumen enthält die folgende Menge an Nährstoffen:

• Proteine ​​- 2,3%;
• Kohlenhydrate - 57,5%;
• Fett - 0,7%;
• Cellulose - 9,0%;
• Wasser - 30,5%.

Vitamingehalt in der Pflaume

Die Früchte des Pflaumenbaums sind erstaunlich reich an Vitaminen. Gelbe Früchte enthalten viel Ascorbinsäure und blaue Früchte enthalten Anthocyanpigmente, die dem menschlichen Körper helfen, bösartigen Tumoren zu widerstehen. Tocopherol, das die Schönheit und Jugendlichkeit der Haut unterstützt, enthält viel mehr Pflaume als jede andere Gartenfrucht. Nachdem Sie den ganzen Tag über ein Kilogramm reife Früchte gegessen haben, können Sie dem Körper eine tägliche Vitamin-C-Rate zuführen. Sie können das Produkt jedoch nicht in einer solchen Menge zu sich nehmen. Sie müssen verschiedene Lebensmittel in die Ernährung aufnehmen, um Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten. Welche Vitamine finden sich in den Früchten des Pflaumenbaums? Die Zusammensetzung von einhundert Gramm des Produkts umfasst die folgende Menge an Nährstoffen:

• Retinol (A) - 0,02 mg;
• Ascorbinsäure (C) - 10 mg;
• Tocopherol (E) - 0,6 mg;
• Thiamin (B₁) - 0,06 mg;
• Riboflavin (B₂) - 0,04 mg;
• Nikotinsäure (B₃) - 0,7 mg;
• Pantothensäure (B₅) - 0,2 mg;
• Pyridoxin (B₆) - 0,08 mg;
• Folsäure (B₉) - 0,02 mg;
• Beta-Carotin - 0,1 mg.

Mineralgehalt in Pflaume

Pflaume hat eine unglaublich reichhaltige Mineralzusammensetzung. Es enthält so viele nützliche Mikroelemente, dass es ausreicht, 6 bis 8 reife Früchte zu verbrauchen, um 10% des täglichen Bedarfs an Kalium und Eisen zu erhalten. Es ist zu beachten, dass in einer hohen Konzentration von Mineralien nur solche Früchte Bestandteil sind, die unter natürlichen Klimabedingungen in privaten Gärten und landwirtschaftlichen Plantagen angebaut werden. Pflaumen, die aus den südlichen Ländern auf den Markt gebracht werden, sind arm an Spurenelementen, da sie sich von den noch grünen Filialen lösen und auf dem Weg vom Lieferanten zum Käufer reifen. Reich an Mineralien und Trockenpflaumen. 300 Gramm Trockenfrüchte enthalten die tägliche Menge an Magnesium und Eisen. Aber wir müssen bedenken, dass Trockenpflaumen ein sehr kalorienreiches Produkt sind. Die Struktur von einhundert Gramm reifer Pflaumen umfasst die folgenden nützlichen Elemente:

• Kalium - 215 mg;
• Calcium - 20 mg;
• Phosphor - 20 mg;
• Natrium - 18 mg;
• Magnesium - 9 mg;
• Schwefel - 6 mg;
• Silizium - 4 mg;
• Chlor - 1 mg;
• Eisen - 0,5 mg;
• Mangan - 0,1 mg;
• Zink - 0,1 mg;
• Kupfer - 0,1 mg.

Welche Vorteile bringen Pflaumen dem menschlichen Körper?

In den Früchten des Pflaumenbaums befindet sich viel Niacin, das die Blutgefäße reinigt und stärkt, wodurch der Blutdruck normalisiert wird. Daher ist es nützlich, Pflaumen für Menschen zu verwenden, die anfällig für Herzinfarkte und Schlaganfälle sind und an Hypertonie und Hypotonie leiden. Früchte stellen den Stoffwechsel des Körpers wieder her, entfernen Giftstoffe und Schlacken, verhindern die Bildung von großen Mengen an Cholesterin im Blut, bauen Fette ab. Das Fruchtfleisch enthält Substanzen mit hohen antioxidativen Eigenschaften, die freie Radikale zerstören und die Entwicklung bösartiger Tumore blockieren. Durch den Verzehr der Früchte ist es möglich, überschüssiges Salz aus dem Körper zu entfernen, das Säure-Basen-Gleichgewicht zu normalisieren, Schwellungen und Schmerzen in den Gelenken zu beseitigen.

Reife Früchte enthalten viel Ballaststoffe und organische Säuren, um Darmproblemen zu begegnen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Pflaumen für Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts in das Menü aufzunehmen. Ein Sud aus der Frucht wird in der Volksmedizin als Diuretikum eingesetzt. Tee aus den Blättern des Pflaumenbaums wirkt beruhigend und entspannend. Dank des aromatischen Getränks können Sie die Auswirkungen von Stress loswerden, Schlaflosigkeit überwinden, die Lunge und die Atemwege reinigen. Bei regelmäßiger Anwendung von Trockenpflaumen wird das Immunsystem gestärkt, schädliches Cholesterin aus dem Blut entfernt und der Darm wird von Fäkalien befreit. Getrocknete oder getrocknete Früchte - ein gutes natürliches Heilmittel bei Gicht, Impotenz, Leber- und Nierenerkrankungen. In Pflaumen enthaltene Mineralien sind für gesundes Haar, Nägeln, Zähne und Knochen und Beta-Carotin für die Erhaltung der Schönheit und Jugendlichkeit der Haut notwendig.

Wer sollte keine Pflaumen essen?

Pflaumen enthalten viele einfache Kohlenhydrate, hauptsächlich Glukose und weniger Fruktose. Daher ist die Verwendung der Frucht für Menschen, die an Diabetes und Fettleibigkeit leiden, unerwünscht. Es ist auch notwendig, die Früchte kleiner Kinder mit großer Sorgfalt zu behandeln. Im Verdauungstrakt von Babys wird das Produkt schlecht resorbiert, was häufig zu Darmstörungen und Schmerzen führt. Da Pflaumen überschüssige Salze intensiv aus dem Körper ausscheiden, sollten sie von Menschen mit rheumatischen Erkrankungen nicht verzehrt werden.

Wie ernten und lagern Sie Pflaumen?

Der Kauf sollte ziemlich weich sein, aber nicht bröckelige Frucht mit einer dichten und elastischen Haut ohne Risse und Defekte. Es ist ratsam, frische Pflaumen zu verwenden, da diese während der Wärmebehandlung alle Vitamine und Spurenelemente verlieren und zu einem schädlichen Kohlenhydratprodukt werden. Pflaumenkonfitüren und Kompotte sind daher für den menschlichen Körper nicht von Vorteil, sondern versorgen ihn nur mit zusätzlichem Zucker. Im Winter werden Früchte am besten gefroren, indem sie die Knochen von ihnen entfernen.

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Der Gehalt an Vitaminen in Pflaumen verschiedener Farbe und Trockenpflaumen

Süße Pflaumen sind das Ergebnis einer natürlichen Auswahl an säuerlichen Würfeln und zarten Kirschpflaumen, dank denen diese Beeren mit den vorteilhaften Eigenschaften beider Vorläufer ausgestattet sind. Gelbe, rote, grüne oder dunkelblaue Farbe von Pflaumen kam als Ergebnis der menschlichen Züchtung verschiedener Sorten dieser in Nordafrika heimischen Pflanze vor.

Was sind die reichen Pflaumen verschiedener Arten?

Die Früchte von Pflaumen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, in den gelben Beeren mehr Vitamin C und blaue Pflaumen bestehen aus Anthocyanen, die die Entstehung von Krebs verhindern. In Pflaumen mehr als Birnen, Kirschen und Orangen, Vitamin E, verantwortlich für die Gesundheit und Jugendlichkeit der Haut. In der Zusammensetzung von Pflaumen gibt es viele nützliche Substanzen, die sich positiv auf die Stoffwechselvorgänge des Körpers auswirken:

• Ballaststoffe, Pektine, Kohlenhydrate und Proteine;
• Organische Säuren;
• Anthocyanine und Cumarine;
• Mikro- und Makronährstoffe;
• Vitamine

Welche Vitamine sind in Pflaumen und Pflaumen?

Es ist wichtig anzumerken, dass alle nützlichen Substanzen nur in reifen Früchten vorhanden sind, die unter natürlichen Bedingungen angebaut werden. Früchte, die aus den südlichen Ländern gebracht wurden, zerfallen in grüner Form und überleben, wenn sie in die Regale gelangen: In solchen Abläufen ist die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung sehr schlecht.

Um die tägliche Vitamin C-Rate zu erhalten, müssen Sie 0,9 bis 1 kg reife Früchte pro Tag essen. Um die Befriedigung des Körpers in den übrigen Vitaminen alleine nicht zu erreichen, ergänzen diese Früchte die Grundnahrung, indem sie die Nahrung mit Ballaststoffen und Mineralien füllen:

Die mineralische Zusammensetzung von frischen und getrockneten Pflaumen ist viel vitaminreicher als die Anzahl der nützlichen Elemente. 100 g Pflaumen - 7-8 Stück - erfüllen den Bedarf des Körpers an Kalium, Eisen, Molybdän und Silizium um 10%.

Die Tabelle zeigt, dass getrocknete Pflaumen - Pflaumen - doppelt so viele Mineralien wie frische enthalten. Pflaumen hilft bei der Entfernung von Cholesterin, erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Viren, hilft bei Gicht und Verstopfung, erhöht die Potenz und ist nützlich bei Erkrankungen der Leber und der Nieren. Um den Tagessatz für Eisen und Magnesium zu decken, müssen Sie 300 g Trockenpflaumen essen. Natürlich müssen wir daran denken, dass der Kaloriengehalt von getrockneten Pflaumen fünfmal höher ist als der von frischen.

Nährwert und heilende Eigenschaften von Pflaumen

Das Nährstoffgleichgewicht der Pflaumen ermöglicht Ihnen die Verwendung von Frischprodukten in Diäten:

Pflaumen unterscheiden sich in Nährwert und Prozentsatz:

Neben ausgezeichnetem Geschmack helfen Pflaumen bei Bluthochdruck, Atherosklerose, Rheuma und Magen-Darm-Erkrankungen. Aufgrund des hohen Faseranteils verbessern Pflaumen die Beweglichkeit des Magens, Pektine entfernen Toxine und Radionuklide aus dem Darmtrakt, dunkle Variethen Anthocyane hemmen fäulnisaktive Prozesse, hemmen die Entwicklung von Tumoren, schützen die Nervenzellen vor der Zerstörung und verbessern das Gedächtnis. Zur Krebsprävention müssen Sie täglich 200 g frische lila Pflaumen essen, je nach Art des "Ungarischen".

Ein Substanzkomplex aktiviert den Abfluss von Galle und Urin, reinigt den Körper perfekt und entfernt Salz. Saft mit Fruchtfleisch und Pflaumenkompott wirken mild abführend und helfen bei der Bekämpfung von Verstopfung. Die Substanzen Cumarine verhindern das Auftreten von Blutgerinnseln in den Gefäßen, daher werden Pflaumen in die therapeutische Diät für Thrombose und koronare Herzkrankheit einbezogen.

Die Vorteile von Pflaumen für Männer, Frauen und Kinder

Schwangere spüren sofort die wohltuende Wirkung von Pflaumenkompott und frischen Säften:

• Eisen und Folsäure sind für die Blutbildung notwendig, um das Hämoglobin auf dem erforderlichen Niveau zu halten;
• Der abführende Effekt hilft bei Verstopfung;
• Beseitigung von Stauungen in der Gallenblase durch Kalium beseitigt die Symptome von Übelkeit und Schweregrad;
• Pektine beseitigen die Auswirkungen von Vergiftungen.

Die Verwendung von Pflaumen und Trockenpflaumenkompott hilft Kindern, sich von Krankheiten zu erholen. Der fragile Körper braucht Unterstützung für die Immunität, und die Vitamine C und E helfen bei der Bekämpfung von Virusinfektionen und erhöhen die Widerstandskraft gegen Krankheiten. Pflaumen helfen bei Ermüdung und nervösen Anspannung, denen Schulkinder ausgesetzt sind, und aktivieren die Gehirnaktivität. Eine weitere Eigenschaft von Pflaumen - zur Steigerung des Appetits - hilft, dünne Kinder zu „mästen“. Bei hohen Temperaturen hilft eine Abkochung von Trockenpflaumen, die innere Hitze zu beseitigen.

Blutgerinnsel und Schlaganfälle sind die Krankheiten, für die Männer über 40 am anfälligsten sind. Regelmäßige Anwendung von Pflaumen und frischen Pflaumen hilft, die Blutgefäße zu reinigen und zu stärken, den Tonus des Herzmuskels und des gesamten Körpers zu heben und die Leistungsfähigkeit wiederherzustellen. Pflaumenbrühen senken den Cholesterinspiegel und reinigen die Leber, was bei Männern, die sich auf Fleisch und Bier konzentrieren, ein Hinweis ist.

Pflaumen werden in der Kosmetik häufig verwendet: Hausmittel und Masken aus Pflaumen und Pflaumen wirken wohltuend auf die Gesichtshaut, verjüngen und geben Frische. Der Konsum von Pflaumensaft reduziert das Krebsrisiko und beugt dem Altern vor, was von Frauen jeden Alters geschätzt wird.

Atherosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Rheuma, Gicht, Bluthochdruck sind Erkrankungen älterer Menschen. Parallel zur medikamentösen Behandlung erhöht die Verwendung von Pflaumen die Kraft des Körpers, verbessert Stoffwechselprozesse, hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten und lindert den Zustand meteosensibler Menschen.

Gibt es Kontraindikationen bei der Verwendung von Pflaumen?

Die Liste der Gegenanzeigen für die Verwendung von Pflaumen ist ziemlich eng:

• Menschen, die an Diabetes und Fettleibigkeit leiden, sind bei der Verwendung von Trockenpflaumen kontraindiziert.
• Bei Rheuma und Gicht ist es nicht ratsam, den Saft aus frischen Pflaumen zu trinken, wodurch Flüssigkeit aus dem Körper entfernt wird.
• Bei Magengeschwüren und akuten gastrointestinalen Erkrankungen sollte auf frische Pflaumen verzichtet werden.
• Im Falle einer Gallensteinerkrankung müssen frische Früchte mit mäßiger Vorsicht verwendet werden.

Sie sollten wissen, dass das Essen von Pflaumen auf nüchternen Magen Völlegefühl oder Frustration verursachen kann. Stillende Mütter sollten darauf achten, Pflaumen zu essen, um den Magen bei Säuglingen nicht zu stören.

Geschmorte Pflaumen werden perfekt mit Fleischgerichten kombiniert. Gebackene Pflaumen in kulinarischen Produkten sind auch gut absorbiert. Rohes Obst wird am besten 30 Minuten vor einer Mahlzeit, nicht mehr als 5 Stück, gegessen und nach dem Verzehr von Pflaumen essen sie nur 2 Stunden später.

Verpassen Sie nicht die Saison der reifen Pflaumen - von August bis Oktober sind verschiedene Sorten mit Saft und gesunden Substanzen gefüllt, die gut aufgenommen werden und in roher Form spürbare Vorteile bringen.

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Nützliche und heilende Eigenschaften von Pflaumen

Auf die Frage, warum der Abfluss nützlich ist, antworten viele Menschen eindeutig - dies ist ein hervorragendes Abführmittel. Die nützlichen Eigenschaften von Pflaumen sind jedoch nicht darauf beschränkt.

Im Folgenden erfahren Sie, wie gut Pflaumen für die Gesundheit geeignet sind, welche Vitamine in Pflaumen gefunden werden und welche Kontraindikationen bei der Verwendung dieser Früchte bestehen. Sie können auch lesen, wie man Pflaumen richtig isst und wie Pflaumen für den Darm verwendet werden.

Die Pflaume ist der Menschheit schon seit prähistorischen Zeiten bekannt: Ihre Knochen werden oft bei archäologischen Ausgrabungen gefunden. In Russland erschien diese Kultur im 17. Jahrhundert unter dem Zar Alexei Michailowitsch, der mehrere Pflaumenbäume in seinem Izmaylovo-Garten anpflanzte. Schon in der Antike bemerkten die Menschen die wohltuenden Eigenschaften dieser Pflanze, die bis heute Gegenstand von Aufmerksamkeit und modernen Wissenschaftlern sind.

Welche Vitamine sind in der Pflaume enthalten?

Pflaume ist reich an dem stärksten Antioxidationsmittel - Vitamin C. Es gibt viele davon und nicht weniger wichtiges Vitamin K, das ein hervorragender Helfer im Kampf gegen Arteriosklerose ist. Durch die Verringerung des Kalziumspiegels im Blut verhindert Vitamin K die Verkalkung von Plaque und schützt die Blutgefäße. Zusätzlich reguliert Vitamin K den Blutfluss und sorgt für eine normale Blutgerinnung.

Es enthält Pflaume und die sogenannten Anthocyane und Anthocyane, denen sie ihre violette Farbe verdankt. Die heilenden Eigenschaften von Pflaumen verringern aufgrund des Gehalts an Anthocyaninen das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, helfen, Fette (Lipide) in Nervenzellen zu halten, und sorgen so für einen reibungslosen Betrieb der Nervenimpulse.

Menschen mit Urolithiasis sollten sich auch an die negativen Auswirkungen von Pflaumen erinnern. Tatsache ist, dass diese Frucht aufgrund des hohen Gehalts an Oxalsäure die Bildung von Steinen erheblich verbessert.

Außerdem enthält die Pflaume der meisten Sorten ziemlich viel Zucker (etwa 11 g pro 100 g Produkt), was sie automatisch zur Liste der „verbotenen Früchte“ für Diabetiker und an Fettleibigkeit leidende Personen hinzufügt. Menschen, die unter diesen Beschwerden leiden, sollten wohlschmeckende Sorten bevorzugen.

Die Vorteile von Pflaumen für den Darm

Pflaume ist reich an Ballaststoffen, daher wird sie häufig zur Aktivierung der Darmmotilität verwendet, insbesondere bei Trockenpflaumen. In 100 g Trockenfrüchten ist die Konzentration an Ballaststoffen höher als in Frischprodukten.

Die aktive Wirkung von Pflaumen auf den Gastrointestinaltrakt hat jedoch ihre negativen Seiten. Zum Beispiel verursachen kleine Kinder und Menschen mit einem gebrochenen Pflaumenhocker Unbehagen, vermehrtes Gas und sogar Durchfall. Die Vorteile von Pflaumen für den Darm sind jedoch schwer zu überschätzen, insbesondere für Verstopfungsgefährdete.

Wie man Pflaumen wählt und isst

Kaufen Sie dichte Pflaumen ohne äußere Mängel. Früchte sollten nicht zu weich oder umgekehrt zu hart sein.

Es wird empfohlen, frische Pflaumen zu essen. Sie können sie als alleinstehendes Dessert servieren, zu Salaten hinzufügen oder als Beilage für Fleisch oder Fisch verwenden. Thermisch verarbeitete Früchte verlieren wertvolle Vitamine und Spurenelemente und bestehen nur aus Zuckern und Säuren. Deshalb setzen sich Ärzte auf der ganzen Welt aktiv gegen Marmelade und Pflaumen ein.

Getrocknete Pflaumen enthalten zu viel Zucker, so dass sie nur in begrenzten Mengen konsumiert werden können. Die Ernte von Pflaumen für den Winter ist am besten durch Einfrieren, wobei zuvor die Knochen von den Früchten entfernt werden.

Für was es notwendig ist, Pflaume zu essen:

Krebsprävention; Schutz des Nervensystems vor Schäden.

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Nützliche Eigenschaften von Pflaume: Merkmale der Behandlung mit Saft, Blättern, Rinde und Fruchtfleisch

Pflaume

Pflaume ist eine schmackhafte und gesunde Frucht. Es wird frisch gegessen, zur Herstellung von Desserts verwendet, um für den Winter konserviert zu werden. In der Volksmedizin werden alle Teile der Pflanze verwendet - Früchte, Blumen, Rinden, Blätter. Aus ihnen Brühen für den Innen- und Außengebrauch vorbereiten. Pflaumemedikamente stärken das Immunsystem, sind gut für Herz und Stoffwechsel bei Anämie. Fruchtfleischpflaumen wirken wohltuend auf die Haut.

Pflaumen werden frisch gegessen, um Süßigkeiten, Getränke und Saucen herzustellen. Süße und saure Früchte haben nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sie haben auch heilende Eigenschaften, sie enthalten einen Komplex aus Vitaminen und Mineralien. Was sind die Vorteile von Pflaumen für die Gesundheit?

Botanische Beschreibung

Pflaume - eine Obstpflanze, gehört zur Familie von Pink. Es wächst in Form eines sich ausbreitenden Baumes mit einer eiförmigen Krone. Die Höhe der Einzelfälle beträgt 15 Meter. Zu den Kulturhybriden zählen buschige Sorten.

Die Hauptwurzel klopft tief in den Boden. Die meisten Wurzeln haben eine Tiefe von höchstens einem halben Meter. Die Rinde ist braun, mit einem braunen Schimmer oder grau, die Ränder der elliptischen Blätter sind gesägt oder gezähnt.

Sie blüht im späten Frühling mit zahlreichen kleinen weißen Blüten. Nach der Blüte bildet sich die Frucht. Reife Pflaumen sind gelb, rot, blau, violett, fast schwarz, grünlich. Das Fruchtfleisch ist saftig, je nach Reife der Sorte - süß oder sauer.

Merkmale des Werkstücks

Es wird empfohlen, Pflaumen in der Saison der Massenversammlung zu kaufen - von Ende Juni bis Anfang Oktober. Zu diesem Zeitpunkt erscheinen die nützlichsten und natürlichsten Früchte, die keiner zusätzlichen Verarbeitung unterzogen werden, auf den Märkten und in den Regalen. Es bleibt die Wahl der richtigen Pflaume, um sie für die zukünftige Verwendung vorzubereiten.

Auswahl an Früchten

Die Wahl hängt vom Zweck der Übernahme ab. Für das Essen kaufen sie vollreife, weiche Pflaumen - sie sind die süßesten und saftigsten. Wählen Sie für die Lagerung, das Kochen von Kompott und Marmelade dichte Früchte - sie behalten ihre Form besser in den Rohlingen und verderben den nächsten Tag nicht. Bei der Auswahl von Pflaumen richten sich drei gemeinsame Indikatoren.

1. Reife Bei der Berührung ist die Frucht eher weich, aber nicht zerknittert. Ausnahmen sind Sorten, die auch bei voller Reife solide bleiben.
2. Schälen Die Qualität der Fruchtschale hat eine einheitliche Farbe ohne Flecken. Auf seiner Oberfläche gibt es keine Dellen, Risse, Anzeichen von Verrottung.
3. Aroma Aus reifen Pflaumen entsteht ein angenehm fruchtiges Aroma.

Home Storage

Zu Hause werden frische Pflaumen für kurze Zeit gelagert - sie erscheinen schnell wieder, sie verschlechtern sich. Zur Verlängerung der Haltbarkeit mit vier Lagerungsmethoden.

1. In den Boxen Etwas unreife Pflaumen werden in Papier eingewickelt und in flachen Schachteln in einer Schicht gelegt. In einem gut gelüfteten, dunklen und kühlen Raum aufbewahren. Haltbarkeit - ein paar Tage.
2. Im Kühlschrank Unreife Pflaumen werden in Plastiktüten verpackt, die eineinhalb bis zwei Kilogramm wiegen und im Fruchtfach abgenommen werden. In regelmäßigen Abständen werden die Pakete sortiert, sie legen reife Früchte. Haltbarkeit im Kühlschrank - bis zu drei Wochen.
3. Frost Pflaumen werden gewaschen, getrocknet, halbiert, Knochen entfernt. In Behälter oder Plastiktüten legen und im Gefrierschrank reinigen. Gefrorene Früchte werden bis zu einem Jahr ohne Eigenschaftsverlust gelagert.
4. Trocknen Überschüssige Früchte werden zur Herstellung von Pflaumen verwendet. Pflaumen werden sortiert, gewaschen, getrocknet. Um die Trocknungszeit für 30 Sekunden zu verkürzen, blanchieren Sie in kochendem Wasser mit einer geringen Menge Soda (10 g pro Liter Wasser). Die Früchte werden gewaschen und mit einem Papiertuch abgewischt. In der Sonne, im Ofen oder im elektrischen Trockner getrocknet.

Chemische Zusammensetzung

Die vorteilhaften Eigenschaften von Pflaumen aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung. Es enthält viele Vitamine, Mikroelemente, Ballaststoffe, Zucker und andere wertvolle Substanzen. Daten zum Nährwert und zum Kaloriengehalt der Früchte sind in der Tabelle angegeben.

Tabelle - Nährwert und Kalorienpflaumen

Aufgrund der reichhaltigen chemischen Zusammensetzung gilt die Pflaume als nützliches Produkt für Vitaminmangel. In der Tabelle sehen Sie, welche Vitamine in der Pflaume enthalten sind.

Tabelle - Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe in der Zusammensetzung von Pflaumen

Die Vorteile von Pflaumen und medizinischen Eigenschaften

Pflaume dient zur Stärkung des Immunsystems, zur Behandlung verschiedener Erkrankungen. Es ist vielen als mildes Abführmittel bekannt. Die folgenden medizinischen Eigenschaften von Pflaumen werden besonders geschätzt.

• Stärkung der Immunität. Der Nährstoffkomplex verbessert die Abwehrreaktion des Körpers und hilft gegen Viren und Infektionen.
• Normalisierung des Stoffwechsels. Die Kombination von Ballaststoffen und organischen Säuren hilft dabei, Stoffwechselprozesse zu normalisieren.
• Hämoglobin-Zunahme Eisen in frischem Obst und Trockenpflaumen trägt zu einer schnelleren Erholung der Hämoglobinwerte bei Anämie bei.
• Verbesserung der Darmleistung Aufgrund der Fülle an Ballaststoffen helfen milde Abführmittel bei Obstipation, Darmatonie.
• Hilf dem Herzen Pflaumen enthalten viel Kalium, das für die Herzgesundheit unerlässlich ist. Sie wirken leicht harntreibend und senken den Blutdruck.
• Prävention von Arteriosklerose. Nützliches Fruchtfleisch stärkt die Blutgefäße, senkt den Cholesterinspiegel und normalisiert die Durchblutung.
• Ausscheidung von Toxinen. Pflaume hilft den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen, verbessert den Zustand der Leber, der Nieren und der Blase.
• Stärkung des Nervensystems Die B-Vitamine wirken sich positiv auf den Zustand des Nervensystems aus.
• Thromboseprävention. Cumarine verdünnen das Blut leicht und verringern die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln.
• Wunden heilen Pflaumenblätter haben heilende Eigenschaften. Sie machen Lotionen für Wunden und Geschwüre.
• Onkologieprävention. Pflaumen enthalten eine Substanz, die Krebszellen zerstört und deren Entwicklung verhindert. Frisches Obst wird als vorbeugendes Mittel und Hilfsmittel bei der Behandlung von Krebs eingesetzt.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Pflaume - ein nützliches Naturprodukt. In den meisten Fällen verbessern die Früchte die Gesundheit, können jedoch manchmal schädlich sein. Es gibt eine Liste von Krankheiten, bei denen ihre Anwendung unerwünscht ist. Kontraindikationen Pflaume in der Tabelle dargestellt.

Tabelle - Kontraindikationen für die Verwendung von Pflaumen

http://herbalpedia.ru/catalog/sliva/

Vitamingehalt in der Pflaume

Leckere und saftige Pflaumen gehören zur Familie der Rosaceae-Früchte "Roop" in der Gattung Prunus. Andere Mitglieder der Prunus-Gruppe: Pfirsiche, Nektarinen, Mandeln. Wissenschaftlicher Name: Prunus domestica.

Eine Pflaume ist entweder ein kleiner Baum oder ein großer Strauch. In den Vereinigten Staaten, Europa, Japan und China wird es in großem Umfang industriell angebaut. Auf der ganzen Welt werden verschiedene Pflaumensorten angebaut, die sich in Farbe und Größe unterscheiden. In der Regel produziert jede Pflaumenart von Mai bis September zahlreiche, fast identische Beeren.

Die Größe der Pflaume entspricht der einer durchschnittlichen Tomate, sie ist etwa 5-6 cm lang und etwa 50-70 g schwer.Die Farbe des Fruchtfleisches variiert je nach Sorte zwischen cremigem Gelb, Himbeere, hellblau oder hellgrün. Im Inneren befinden sich einzelne, glatte, flache, aber steife Nucleoli. Pflaumenkerne sind ungenießbar. Pflaumen haben einen süßen und herben Geschmack mit einem angenehmen Aroma.

In diesem Artikel erfahren Sie, welche Vitamine in der Pflaume enthalten sind, wie es für Frauen und Männer nützlich ist, wie man sie auswählt und aufbewahrt und welche Gefahren sie birgt.

Herkunft

Pflaumenkulturen lassen sich bis in die Antike zurückverfolgen, ihre Wurzeln liegen im Nahen Osten. Von der Prärie, die einst zwischen dem Kaukasus und dem Kaspischen Meer wuchs, blieb jedoch wenig übrig. Seitdem der Pflaumenbaum in Europa Wurzeln geschlagen hat, haben sich die Früchte unzählige Male gekreuzt und gereinigt.

Es ist wahr, dass wilde Pflaumen vor 2000 Jahren in Kleinasien gewachsen sind. Sie wurden jedoch zuerst in Syrien und etwas später von den Römern verarbeitet. Letzterer brachte um 150 v. Chr. Pflaumen aus Kleinasien. und kultivierte es im Mittelmeerraum.

Nutzen für die Gesundheit

Kalorienpflaumen sind nur etwa 50 Kalorien pro hundert Gramm. Dies ist ein großer Energiespender - insbesondere für Sportler. Aufgrund des hohen Fruktosegehaltes wird der Verzehr von zu viel Pflaumen nicht empfohlen. Vor allem in der Trockenpflaume ist der Zucker konzentriert - und der Kaloriengehalt steigt auf 220 Gramm pro Hundert Gramm.

Aber auch ein wenig Pflaumen pro Tag wird einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit leisten: Sie enthalten Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphat und eine große Menge Kalium. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts (etwa fünf Gramm pro hundert Gramm Obst) helfen sie dabei, den Cholesterinspiegel zu senken. Sie enthalten neben Kohlenhydraten und Ballaststoffen auch viel Apfelsäure, eine große Menge Provitamin A und fast alle B-Vitamine.

Wie alle blauen Früchte und Gemüse enthalten Pflaumen Anthocyane, sekundäre Pflanzenstoffe. Anthocyane werden verschiedene Schutzfunktionen zugeschrieben - beispielsweise bekämpfen sie Infektionen, Entzündungsprozesse, Thrombosen und sogar Tumore. Darüber hinaus verbessern getrocknete Pflaumen die Leberfunktion und regen die Verdauung an.

Der römische Dichter Marcus Valerius Martial schrieb vor ungefähr zweitausend Jahren: "Nehmen Sie die Pflaumen für die Last des Alters, weil sie dazu neigen, einen schweren Bauch zu lockern." Es wird empfohlen, getrocknete Früchte gegen chronische Verstopfung, Hämorrhoiden und Divertikel zu verwenden. Zu diesem Zweck müssen Sie abends oder unmittelbar nach dem Aufstieg fünf bis zehn Stück verwenden.

Pflaumen werden jedoch nicht empfohlen für Personen mit einer Fruktoseintoleranz oder einem sorbitähnlichen Zuckerersatz. In diesem Fall verursacht die Frucht Durchfall, Blähungen und Schmerzen.

Typenschild

Achtung! RDA ist die empfohlene tägliche Einnahme.

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Was sind die Vitamine in der Pflaume?

Die Heimat des Pflaumenbaums ist Westasien. Dies ist ein beliebter und in unserer Gegend gut erforschter Steinbaum, der sich durch seine einzigartige Zusammensetzung und den Geschmack von Früchten auszeichnet. Pflaume ist nicht nur in frisch gerissener Form nützlich, sondern auch als Trockenobst unverzichtbar. Aus den Früchten des Pflaumenbaums können Sie Säfte zubereiten und verschiedenen Gerichten hinzufügen.

Der Gehalt an Vitaminen und Mineralien in 100 g Pflaumen

Nach einer umfassenden Studie über Pflaumenfrüchte stellten die Wissenschaftler fest, dass sie eine konstante Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung haben, die viel reicher ist als die meisten Früchte. Ernährungswissenschaftler argumentieren, dass die Vorteile von Pflaumen in der Wirkung seiner organischen Säuren, Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Proteine ​​liegen.

Vitamine

Mineralien

Expertenmeinung zu den Vorteilen von Pflaumen

Qualifizierte Ernährungswissenschaftler glauben, dass der Abfluss ein natürlicher Komplex ist, der nicht nur Vitamine, sondern auch wertvolle Makronährstoffe enthält. Diese Substanzen sind als vorbeugende Maßnahme und Behandlung des Verdauungssystems unverzichtbar. Die einzigartigen Eigenschaften dieser Früchte tragen auch zu einer Verringerung der Magensäure bei, was sich günstig auf die Behandlung von Gastritis, Zwölffingerdarmgeschwüren und Magen auswirkt.

Die Vorteile von Pflaumenbaumfrüchten enden nicht dort, da ihre Mikroelemente den Darm reinigen und die Stimulierung der Aktivität der kontraktilen Muskeln der Muskeln des Gastrointestinaltrakts direkt beeinflussen. Deshalb wird diese Frucht bei Verstopfung und bei Erkrankungen wie Darmatonie als leichtes natürliches Abführmittel empfohlen.

Substanzen, die in der Pflaume enthalten sind, entfernen den Cholesterinspiegel aus dem Körper, wirken harntreibend und tragen dazu bei, den Salzgehalt im Körper zu normalisieren. Durch die Verwendung von Pflaumen ist es möglich, die Schwellung von Geweben zu beseitigen, die mit Hilfe von Kalium erreicht wird, dessen Gehalt in den Früchten sehr hoch ist.

Der Wert der Früchte des Pflaumenbaums wurde nicht nur von Ärzten erkannt, sondern auch von angesehenen traditionellen Heilern, die der Meinung sind, dass die Verwendung dieser Früchte durch die psychische Gesundheit einer Person kontrolliert werden kann. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Pflaume neben Vitaminen und Mineralstoffen auch Ayurverde enthält, wodurch sie auch das Nervensystem, den Druck und die Blutgefäße präventiv beeinflusst.

Empfehlungen zur Verwendung

Starkes Eintauchen sollte nicht der Fall sein, obwohl sie ein einzigartiges Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe sind, da dies die Aktivierung starker Bewegungen im Bereich des Verdauungstrakts auslösen kann. An dem Tag wird empfohlen, 150 bis 200 g dieser Frucht zu sich zu nehmen. In diesem Fall müssen Sie die Verdauungseigenschaften des Körpers sorgfältig berücksichtigen.

Es ist vorzuziehen, die Früchte von Pflaumen morgens oder mittags in frischer oder getrockneter Form in die Diät aufzunehmen. Vor dem Gebrauch sollten sie gründlich gewaschen werden, da diese Früchte in der schmutzigen Form sicherlich Durchfall verursachen können, dies hängt jedoch auch von der Individualität des Verdauungssystems für jeden Einzelnen ab.

Damit der Abfluss nur Vorteile bringt, müssen die Benutzungsnormen und Empfehlungen von Experten befolgt werden. Holen Sie sich die gesamte Versorgung mit Nährstoffen, die ihre Früchte sättigen können nur von frisch gepflückten Früchten sein. Ein gefrorenes oder verarbeitetes Produkt verliert einige seiner nützlichen Elemente, die berücksichtigt werden sollten, wenn es in Ihre Ernährung aufgenommen wird.

Die Geschichte vom Pflaumenbaum

Bei der Ausgrabung von Wohngebäuden in der Schweizer Stadt Zürich wurden Pflaumensteine ​​entdeckt. Diese Information zeigt an, dass der Urmensch bereits den Wert der Früchte des Pflaumenbaums kannte. Diese Frucht wurde lange Zeit einem exquisiten Lebensmittelprodukt zugeschrieben, das sie auf den Tischen von Königen, berühmten Soldaten und Adligen servierte.

Pflaumenbäume kamen dank Alexander des Großen nach Russland, der sie von der östlichen Eroberung mitbrachte. Sämlinge sind in den königlichen Gärten etabliert und begannen sich zu verbreiten. Seitdem galt die blauäugige Frucht als Symbol für guten Geschmack und Luxus.

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Welche Mineralien und Vitamine stecken in Pflaumen - was kann dem japanischen Schulkind helfen?

Der Sommer kommt, und wir bemühen uns, mehr Gemüse und Obst zu essen, indem wir den Körper mit Vitaminen und Mineralien versorgen. Pflaume gesundes nahrhaftes Obst und ausgezeichnete Delikatesse. In gemäßigten Breiten gibt es ungefähr 35 Arten dieses fruchttragenden Baumes, und jeder kann die Frucht nach ihrem Geschmack auswählen.

Die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht waren unseren Großmüttern bekannt. Diese Frucht ist ein natürliches Heilmittel für die Darmreinigung und der Tee aus den Blättern des Pflaumenbaums ist ein hervorragendes Absorptionsmittel und Antioxidans.

Wie ist Pflaume gut für den Körper und welche Nährstoffe gibt es? Kann diese Frucht gesundheitsschädlich sein und in welchen Fällen?

Interessante Fakten

Wir nannten eine Pflaume eine runde oder leicht verlängerte duftende Frucht mit einer glänzenden Haut, als ob sie über das Fleisch gespannt wäre. Biologen sagen jedoch, dass Pflaumenpflanzen eine komplette Serie von Steinobst sind, einschließlich Aprikose, Mandel, Pfirsich und sogar Kirsche.

Die Pflaume kam zu uns aus den Ländern des Ostkaukasus, wo sie als Folge der Kreuzung von Dornen und Kirschpflaumen entstand. In den Bergen ist es auch im Sommer kühl. Wilde Pflaumen vertragen sogar leichte Fröste, tragen Früchte und geben saftige und duftende Früchte. Daher wird Pflaume angebaut und trägt in fast allen geografischen Gebieten, mit Ausnahme der nördlichen Breiten, Früchte.

Die positiven Eigenschaften von Pflaumen in asiatischen Ländern seit dem Mittelalter hatten nicht nur ihre heilenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. In China wurde die Pflaumenblüten zum Nationalstolz und zum Symbol des Landes, und in Japan wurde der aus dem Stamm des Baumes gewonnene Saft zur Grundlage für die Tintenproduktion. Die Früchte werden roh verzehrt oder als Zutat in verschiedene Gerichte gegeben, gekochte Marmelade und getrocknet, und aus den Blättern des Baumes erhält man einen wunderbaren Heiltee.

Zusammensetzung

Es ist kein Geheimnis, dass die Pflaume ein kalorienarmes Produkt ist, da sie in verschiedenen Diäten zur Gewichtsabnahme weit verbreitet ist.

Nährwert

Eine Frucht enthält nur 16-18 kcal.

Vitamine

Welche Vitamine in Pflaumen enthalten sind, siehe Tabelle:

Mineralien

Wissenschaftler sagen, dass Pflaume eine der Früchte ist, in denen sich die meisten Elemente des Periodensystems befinden, sodass sie nur Menschen mit individueller Intoleranz schaden kann.

Welche Mineralien sind in Pflaume, siehe Tabelle:

Nutzen für die Gesundheit

Pflaume ist sehr gut für die Gesundheit, und dies wurde in einer Reihe wissenschaftlicher Studien nachgewiesen. Aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin PP in der Zusammensetzung reinigt und stärkt es die Blutgefäße, minimiert das Risiko von Krankheiten wie Schlaganfällen und Herzinfarkten und ist ein hervorragendes Mittel zur Druckstabilisierung, ohne dabei entweder hypertensiven Patienten oder Hypotensiva zu schaden.

Die bekannte abführende Wirkung von Obst wird durch den Gehalt an Ballaststoffen und Fruchtsäuren in seiner Zusammensetzung erreicht. Pflaume wird bei chronischer Verstopfung verschrieben und wird in der traditionellen Medizin als Diuretikum (Tee, Abkochungen, Trockenfrüchte) verwendet. Das Fruchtfleisch dient als Antioxidans für den menschlichen Körper, entfernt Giftstoffe und Schlacken, baut Cholesterin ab und verhindert die Ansammlung von Fett im Unterhautgewebe. Plum neutralisiert freie Radikale im Körper und beugt der Entwicklung von Krankheiten wie Krebs und Angina pectoris vor.

Die gesundheitlichen Vorteile des Fötus äußern sich in positiven komplexen Auswirkungen auf alle Körpersysteme. Es normalisiert das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper, aktiviert den Wasser-Salz-Stoffwechsel und entfernt überschüssiges Salz. Dieser Fruchteffekt wird zur Behandlung von Gelenkerkrankungen eingesetzt.

Eine interessante Tatsache ist, dass der Tee aus den Blättern der Pflaume schnell heilt. Dies wurde in Russland lange Zeit verwendet und stellte Lotionen aus einem Sud aus Pflaumenzweigen und Blättern her.

Diese vorteilhafte Wirkung wird in der Zusammensetzung der Pflanze, Cumarin, ausgeübt, die als Hauptbestandteil aller Salben von Thrombosen bekannt ist.

Die Drainage ist auch bei Erkrankungen des Magens und des Darms nützlich. Obst reguliert und stabilisiert den Stoffwechsel des Körpers perfekt, verlangsamt oder beschleunigt ihn gegebenenfalls. Darüber hinaus umfasste die Ernährung bei Erkrankungen der inneren Organe oder des Darms nicht nur frisches Obst, sondern auch getrocknete, getrocknete, Kompotte, Blatttee und Marmelade. Wissenschaftlich belegt ist, dass der Vitamin- und Nährwert von Pflaumen während der Wärmebehandlung leicht abnimmt.

Als Heilmittel in der Volksmedizin wird empfohlen, Tee aus Pflaumenblättern zu nehmen, dessen Verwendung sich in einer sedierenden beruhigenden Wirkung äußert. Trinken lindert Stress, entspannt sich, normalisiert den Schlaf und wirkt sich bei regelmäßiger Anwendung positiv auf Bronchien und Lunge aus, wodurch die Atemwege gereinigt werden. Blatttee ist nicht nur ein gesundes Getränk, sondern auch sehr lecker und duftend.

Mineralien in dieser Frucht wirken sich günstig auf die Kosmetik aus. Sie stärken die Haarwurzeln, verleihen dem Haar einen natürlichen natürlichen Glanz, heilen Spalthaare. Beta-Carotin verbessert den allgemeinen Zustand der Haut, befeuchtet und glättet Falten.

In jüngerer Zeit wurde Pflaume für die Butterherstellung verwendet. Dieses wunderbare Süßwarenprodukt wird zum Kochen für die Herstellung von Süßigkeiten, Likören und Kuchen verwendet. Das Öl hat ein würziges Mandelaroma und behält alle Vitamine. Das Produkt nährt die Haut perfekt, regt die Wundheilung an und verhindert, dass der Körper so nützliche Substanzen wie Kollagen verliert.

Gegenanzeigen

Trotz der wichtigen heilenden Eigenschaften von Pflaumen können Menschen, die an Diabetes und Fettleibigkeit leiden, geschädigt werden. Die meisten seiner leicht verdaulichen Kohlenhydrate sind Glukose und nur ein kleiner Teil ist Fruktose. Und wie Sie wissen, muss bei Diabetes die Glukosemenge im Blut streng kontrolliert werden, der hohe Gehalt ist irreparabel.

Mit Vorsicht ist es notwendig, kleinen Kindern Pflaume zu geben. Das Verdauungssystem von Kindern kann es nicht verdauen. Das Produkt kann den Körper des Kindes schädigen und zu starken Darmerkrankungen sowie Schmerzen führen.

Pflaume ist schädlich für Menschen, die an Gicht und anderen rheumatischen Erkrankungen leiden. Der Grund ist die zu schnelle Beseitigung von Körperflüssigkeiten und Salzen, was bei diesen Erkrankungen durchaus schädlich und äußerst unerwünscht ist.

Pflaume ist eine sehr schmackhafte und nahrhafte Frucht, die sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt wird. Wenn Sie diese wunderbare Frucht in Lebensmitteln verzehren, verbessern Sie Ihre Gesundheit, verbessern die Arbeit des Verdauungssystems, stärken das Immunsystem, erhöhen die Sehschärfe und, vor allem, den Körper mit Vitamin- und Mineralienergie.

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Was sind die Nährstoffe und Vitamine in der Pflaume?

Pflaume - sehr saftige und schmackhafte Frucht. Es gibt viele Möglichkeiten für die Zubereitung, aber meistens wird es frisch gegessen. Nachdem alle in der Pflaume enthaltenen Vitamine untersucht wurden, wird deutlich, dass dies ein nützliches und nahrhaftes Produkt ist, das die Gesundheit unterstützt.

Pflaumen wachsen am Baum und kommen in verschiedenen Varianten. Die Zusammensetzung der Pflaumen bleibt unabhängig von der Art relativ unverändert. Vitamine, die der Körper von Pflaumen erhält, verschwinden während der Wärmebehandlung und nach dem Trocknen nicht.

Interessante Fakten

Pflaume - domestizierte Kultur. Sie wurde als Ergebnis der Kreuzung zweier Beeren (Kirschpflaume und Dornen) gezüchtet. Nach und nach tauchten verschiedene Pflaumensorten auf, und jetzt gibt es etwa vierzig Sorten.

Die Farbe der Pflaume ist grün-weiß, gelb, rot, blau und burgund. Der Geschmack ist auch anders, aber meistens süße Beeren mit leicht sauren.

Die Blätter dieser Fruchtpflanze werden gebraut und zur Behandlung verwendet. Sie enthalten Vitamin C. Die Brühe eignet sich zur Heilung von Wunden und verbessert den Zustand der Mundhöhle, insbesondere des Zahnfleisches.

Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Früchten und ihre vorteilhaften Eigenschaften

Die duftenden Früchte sind reich an Mineralien und Vitaminen, viele wissen gar nicht, wie nützlich sie sind. Nachdem Sie gelernt haben, welche Vitamine Teil der Pflaume sind, werden Sie verstehen, in welchen Fällen die Pflaume helfen kann und wann sie nicht konsumiert werden sollte.

Besonders viele Pflaumen enthalten die Vitamine C und E. Diese sind Antioxidantien, die die Jugend verlängern, die Abwehrkräfte erhöhen. Interessanterweise ist in den gelben Früchten der Ascorbinsäure mehr als in anderen Sorten. Und blaue Pflaumen sind reich an Anthocyanen, die der Entstehung von Krebs entgegenwirken.

Trockenfrüchte sind reich an Eisen und Magnesium. Eisen behält einen normalen Hämoglobingehalt bei, der Mangel führt zu Anämie. Magnesium ist für die psychoemotionale Gesundheit verantwortlich.

Nutzen und Schaden für den Körper

Aufgrund der Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung wird empfohlen, regelmäßig Pflaumen zu verwenden, aber die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben. Der Tagespreis beträgt etwa 200 Gramm, nicht mehr. Sie müssen mit anderen Produkten, Obst und Gemüse kombiniert werden.

Und jetzt darüber, wie nützlich diese Frucht ist. Vitamine, die Teil der Pflaume sind, machen sie zu einem Mittel gegen Schlaganfall und Herzinfarkt. Es ist nützlich, die Frucht für diejenigen einzusetzen, die an Druckstößen leiden - dies kann sie wieder normalisieren. Und Sie können eine Pflaume in Ihre Ernährung aufnehmen und hypertensiv und blutdrucksenkend.

Eine weitere Eigenschaft ist der abführende Effekt. Daran muss man sich erinnern, wenn es Probleme mit dem Magen gibt, ein vorübergehender Zusammenbruch - dann sollte man die Pflaume nicht benutzen, sie kann den Zustand verschlimmern. Bei Verstopfung kann sie eine Alternative zu Medikamenten finden. Darüber hinaus hat Pflaume eine leichte harntreibende Wirkung, sie entfernt Giftstoffe und Abfälle aus dem Körper.

In Laborstudien wurde gezeigt, dass der Fruchtfleisch des Fötus das Krebsrisiko verringert.

Es ist sehr praktisch, dass die Pflaume auch in getrockneter Form eine heilende Wirkung haben kann. Wenn während der Reifezeit die Früchte gesammelt und getrocknet werden, gibt es im Winter Pflaumenbestände, die dazu beitragen, saisonale Krankheiten zu verhindern. Wenn die Ernte richtig zubereitet wird, verlieren die Früchte ihre Nährstoffe nicht.

Trotz der Tatsache, dass das Produkt reich an Nährstoffen ist und dem Körper viele Vorteile bringt, gibt es eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung, die Sie kennen müssen. Bei Patienten mit Diabetes sollten wegen des hohen Glukosespiegels keine Pflaumen verzehrt werden. Die gleiche Tatsache macht das Produkt ungeeignet für Menschen, die an Fettleibigkeit leiden.

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Pflaume

Renklod, Ungarisch, Mirabel... Sie können Lieblingssorten vieler Namen schon lange auflisten. Sie sagen, es gibt mindestens sechstausend. Und Sie können sie alle ein einfaches Wort nennen - Pflaume. Manchmal verblasst diese Frucht unfair vor dem Hintergrund eines seltsamen Exotikums. Und vergebens, weil es sehr nützlich und lecker ist.

Allgemeine Merkmale

Eine der interessantesten Tatsachen aus der "Biographie" der Pflaume ist eine Vielzahl von Sorten dieser Pflanze. Ihre Früchte sind kugelförmig, oval und sogar herzförmig. Es ist schwer, eine für Pflaumen charakteristische Farbe zu nennen: Blau-Schwarz, Lila, Rot, Lila, Grün, Gelb und sogar Weiß. Das Pflaumenbrei ist so vielfältig.

Angesichts dieser großen Vielfalt an Sorten ist es nicht verwunderlich, dass die Pflaume mehrere „Geburtsorte“ hat - verschiedene Arten tauchten unter verschiedenen klimatischen Bedingungen auf. Es wird angenommen, dass die europäische Pflaume vor etwa zweitausend Jahren im Kaspischen Meer aufgetaucht ist. Und schon zu Zeiten des Römischen Reiches gab es mehr als dreihundert Sorten der europäischen Sorte. Die zweite ebenso bekannte Sorte - die japanische Pflaume stammt ursprünglich aus China. China gehört heute neben Russland, Rumänien, den Vereinigten Staaten und einigen anderen Ländern zu den führenden Unternehmen dieser Kultur.

Nährwert

Unabhängig von der Sorte ist der Nährwert der meisten Pflaumen, wenn nicht identisch, sehr ähnlich. Obwohl der Kaloriengehalt dieser Früchte im Bereich von 80-120 kcal liegt.

Pflaumen sind wie andere Früchte ein natürliches Multivitamin. Sie enthalten Vitamine der Gruppe B, C, A, E, K. Als Teil von Pflaumen haben Wissenschaftler Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Polyphenole und Ballaststoffe gefunden. Aufgrund des Nährstoffreichtums sollten sie in der Ernährung von Erwachsenen und Kindern in jeder Form erscheinen: frisch, getrocknet, gefroren, in Form von Kompotten und Konfitüren.

Wegen des reichhaltigen Ballaststoffgehaltes werden Pflaumen zur Verbesserung der Darmleistung als vorteilhaft angesehen. Ein Pektin in Kombination mit organischen Säuren macht die Frucht nützlich, um den Körper von überschüssigem Fett zu reinigen. Insbesondere auf zellulärer Ebene beseitigen sie überschüssiges Cholesterin. Pflaume ist eine berühmte Antioxidansfrucht. Außerdem haben dunkle Sorten eine besonders starke antioxidative Wirkung. Einige Studien haben gezeigt, dass ballaststoffreiche und antioxidative Pflaumen Darmkrebs verhindern. Ernährungswissenschaftler sagen, dass 3-4 große Pflaumen den minimalen Tagesbedarf an diesen Substanzen leicht decken können.

Sie enthalten diese Früchte und Vitamine der Gruppe B, einschließlich B6, die zusammen mit Magnesium (auch in Pflaumen erhältlich) für das ordnungsgemäße Funktionieren des Nervensystems von Nutzen sind. Grüne Pflanzen und andere Sorten sind aufgrund des Vorhandenseins von Kalium vorteilhaft für das Herz-Kreislauf-System.

In den Gruben von Pflaumen befindet sich Amygdalin, das als nützlich bei der Bekämpfung von Krebs angesehen wird. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Amygdalin in großen Mengen in eine toxische Substanz umgewandelt wird.
Wie bereits erwähnt, sind Pflaumen in fast jeder Form für den Menschen von Vorteil. In getrockneten, häufiger als Trockenpflaumen bekannten, steigt die Konzentration der Nährstoffe manchmal um das 5-fache oder mehr. Ihr Brennwert ist jedoch auch höher: fast 360 kcal pro 100 g.

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Nutzen und Schaden von Pflaumen für die menschliche Gesundheit

Pflaume gilt als natürlicher Mischling aus Dornen und Kirschpflaumen. Angewandt in der Medizin, in der Kosmetik und natürlich beim Kochen. Pflaume findet man dank ihres angenehmen Geschmacks in fast jedem Garten.

Es wächst auf allen Kontinenten außer der Antarktis. Nach Angaben der Wissenschaftler wurden unter den heimischen Pflaumen etwa 2000 Sorten gezüchtet. In diesem Artikel werden wir uns genauer ansehen, was die Vorteile sind und welche Schäden die Gesundheit von Männern und Frauen beeinträchtigen können.

Pflaume - Obst oder Beere?

Pflaume ist ein Obstbaum, der in gemäßigten Breiten reift. Ihre Früchte sind odnokostianka länglich, die mit einer dünnen, meist blauen Haut bedeckt ist.

Pflaumenfrüchte sind länglich

Zwetschgen sind das ganze Jahr über erhältlich, aber die saftigsten werden von Mai bis Anfang September verkauft. Bei der Auswahl der Früchte folgen Sie einfachen Regeln:

• bevorzugen elastische Früchte mit dicker Schale, unabhängig von der Farbe - gelb, schwarz, weiß, rot oder blau;
• das Vorhandensein beschädigter oder unreifer Bereiche beseitigen;
• Wählen Sie Früchte, die unter natürlichen Bedingungen angebaut werden, und nicht in Gewächshäusern.
• verzichten Sie auf den Kauf von zu weichen Pflaumen, die mit einer dünnen Schale bedeckt sind.

Heilende und wohltuende Eigenschaften für die menschliche Gesundheit

Praktisch alle Teile der Pflaume werden verwendet - Blumen, Rinde, Blätter, Samen und reife Früchte. Frische und getrocknete Früchte haben aufgrund ihrer Zusammensetzung folgende vorteilhafte Eigenschaften:

1. Verbesserung des Gedächtnisses Verbunden mit der Neutralisierung geschädigter Zellen.
2. Schutz von Blutgefäßen und deren Reinigung von Cholesterinplaques. Hilft, die Entwicklung von Atherosklerose zu verhindern, den Blutdruck zu senken.
3. Antipyretischer Effekt bei trockener Einnahme.
4. Stärkung der Immunität durch den hohen Gehalt an Vitamin C.
5. Regulierung des Wasser-Salz-Gleichgewichts, Beseitigung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper.
6. Aufrechterhaltung der Augengesundheit und Sehschärfe, Stärkung der Schleimhaut.
7. Prävention von Krankheiten wie Arthritis, Herzinfarkt, Krebs, Asthma.
8. Stimulierung des Gastrointestinaltrakts, Steigerung des Appetits, Senkung des Salzsäurespiegels im Magen.
9. Schutz des Nervensystems, Normalisierung des Schlafes, Stressabbau.
10. Pflaumenmasken werden für kosmetische Zwecke verwendet. Sie kehren die Elastizität der Haut zurück und haben einen guten Anti-Aging-Effekt.
11. Wundheilender Effekt bei der Verwendung von Brühe.
12. Reduzierte Angst, erhöhte Serotoninproduktion.
13. Mit Eisenmangelanämie.
14. Verringerung des Herzinfarktrisikos
15. Verlängerung der Jugend und Langlebigkeit.

Athleten werden ermutigt, Pflaumen in ihre tägliche Ernährung einzubeziehen. Das in der Zusammensetzung enthaltene Kalium trägt nach aktivem Training zur Muskelkontraktion bei.

Energiewert und Nährstoffe

Oft wird die Frage gestellt: „Wie viele Kalorien sind in Pflaumen enthalten und können sie bei einer Diät konsumiert werden?“ Der durchschnittliche Kaloriengehalt einer Pflaume beträgt 42 Kilogramm Kalorien pro 100 Gramm (3 Stück). Diese Frucht ist ein kalorienarmes Produkt mit hervorragenden Reinigungsfähigkeiten. Diese Funktion ermöglicht es Ihnen, die spannende Frage zu beantworten: "Kann man Pflaumen abnehmen?" Enthält Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Calcium, Magnesium, Jod und andere Elemente. Es ist zu beachten, dass getrocknete Pflaumen (Pflaumen) kalorischer sind als frische - 255 kcal.

Pflaumen sind nahrhafter als frische Pflaumen.

Die Frucht ist reich an Vitamin P, was für den Körper von besonderem Wert ist. Mit seiner Hilfe wird die Zerbrechlichkeit und Zerbrechlichkeit von Kapillaren verringert. Vitamin bleibt auch nach der Verarbeitung der Früchte erhalten.

Nützliche Eigenschaften von Pflaumen aufgrund ihrer Zusammensetzung:

1. Vitamin C. Es ist direkt an Redoxreaktionen, der Eisenaufnahme und der Funktion des Immunsystems beteiligt.
2. Molybdän
3. Silizium, das bei der Kollagensynthese notwendig ist.

Es wird empfohlen, dass Pflaumen in der ersten Hälfte des Tages, mindestens 30 Minuten vor den Mahlzeiten, getrennt von anderen Speisen und Getränken verzehrt werden. In diesem Fall wird der Zucker für die Bedürfnisse des Körpers ausgegeben und nicht als Reserve reserviert. Übermäßige Kohlenhydrate können zu Fettansammlungen führen.

Beim Kochen wird Pflaume zur Herstellung von Marmelade, Marmelade und Gelee verwendet. Früchte werden verwendet, um Gewürze für Gerichte zuzubereiten, sowie angenehmen Pflaumenwodka, herben Wein.

Anwendung während der Schwangerschaft: Nutzen und Schaden

Alle schwangeren Frauen wissen, dass Pflaumen und vor allem Pflaumen den Stuhlgang verzögern. Frauen in der Wartezeit des Babys verfolgen häufig Verstopfung. Um dieses Problem zu beseitigen, reicht es aus, täglich mehrere Früchte zu essen.

Während der Schwangerschaft wird eine Entwässerung als Mittel gegen Verstopfung empfohlen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Pflaumen enden nicht dort. Was ist sonst noch zu gebrauchen? Die Frucht enthält wichtiges Vitamin E, das sich günstig auf die Plazenta und den Zustand der Gefäße auswirkt.

Schwangere Frauen spritzen oft eine Pflaume in ihre Ernährung, um Zahnfleischbluten zu reduzieren. Natürliches Antioxidans ermöglicht es Ihnen, den Körper einer Frau von freien Radikalen zu reinigen. Eine auf dem Fruchtfleisch basierende Maske befeuchtet die Haut und beseitigt flache Falten.

Die Verwendung von gedünsteten Trockenpflaumen in Milch effektiv aus Hühnern und Hühnern. Mittel auferlegen für die Nacht. Am Morgen erweicht die Haut erheblich und nach mehreren Sitzungen wird das Problem verschwinden.

Die Anwesenheit von Folsäure in der Spüle ist von besonderem Wert. Wasserlösliches Vitamin ist für das Fehlen von Defekten bei der Entwicklung des Neuralrohrs im Fötus verantwortlich.

Verwendung in der traditionellen Medizin für Männer und Frauen

Traditionelle Heiler legen besonderen Wert auf Pflaume. Am häufigsten verwendet:

• Auskochen von Blüten mit milder abführender Wirkung;
• Auskochen von Rinden und Zweigen hat eine ausgeprägte entzündungshemmende, expektorierende und adstringierende Wirkung;
• Pflaumensaft für Erkältungen;
• Eine Infusion von Pflaumenblättern und -blüten ist wirksam bei Blasenentzündungen sowie bei Haarausfall.
• Harz bei Urolithiasis-Pathologien und Hautausschlägen.

Als Volksheilmittel hat sich Tee aus Pflaumenblättern verbreitet. Seine Vorteile äußern sich in einer ausgeprägten sedierenden Wirkung. Bei regelmäßiger Anwendung hilft es, sich zu entspannen und angesammelten Stress abzubauen.

Pflaume: negative Auswirkungen auf den Körper und Kontraindikationen

Ein übermäßiger Konsum von Pflaumen ist selbst für einen gesunden Menschen gefährlich. Durchfall, erhöhte Säure im Magen, das Auftreten von Sodbrennen werden oft bemerkt. In den meisten Fällen ist der Schaden, der durch die Frucht entsteht, mit einer unregelmäßigen Verwendung verbunden.

Besondere Vorsicht beim Verzehr von Pflaumen sollte von Menschen beachtet werden:

Pflaume ist bei bestimmten Personengruppen kontraindiziert.

• mit Diabetes und schwerer Adipositas aufgrund hoher Zuckerwerte;
• Kontraindikation im Zeitraum der Verschlimmerung der Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt;
• bei systemischen entzündlichen Erkrankungen der Gelenke und Muskeln, Gicht, Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase;
• individuelle Intoleranz;
• Stillende Mütter, weil das Trinken von Pflaumen bei Babys Durchfall und Koliken verursachen kann. Ausgeschlossene Früchte, sowohl in natürlicher als auch in getrockneter Form.

Eine große Anzahl von Pflaumen, die von Kindern verzehrt werden, verursacht Darmstörungen sowie Schmerzen in der epigastrischen Region.

Kindern unter 3 Jahren wird nicht empfohlen, frisches Obst zu verwenden. Kinderärzte erlauben die Zugabe einer kleinen Menge Pflaumenpüree in Töpfen, Quark.

Vor dem Gebrauch sollten Pflaumen gründlich gewaschen werden. Ihre Haut ist immer mit Hefe bedeckt. Verwenden Sie keine Früchte mit Schimmel und anderen Verletzungen.

Merkmale der Verwendung von Zwetschgengruben

In der orientalischen Medizin werden Präparate auf der Basis von Gruben häufig verwendet. Plum Tinktur zeigt positive Ergebnisse bei der Behandlung von Bronchitis, anhaltendem Husten, Prävention von Krebs.

Pflaumenknochen und ihre Kerne werden häufig für medizinische Zwecke verwendet

Wie bei jeder anderen Steinfrucht enthalten Pflaumenkerne Amygdalin. Unter Einwirkung von Enzymen des Magen-Darm-Trakts bildet die Substanz in großen Dosen Blausäure, die für den Körper gefährlich ist. Wärmebehandlung führt zur Zerstörung von Schadstoffen.

Aus den Samen der Pflaume werden fette Öle gewonnen, die zusammen mit Mandeln verwendet werden. Verfügen über ausgeprägte antioxidative Eigenschaften. Das Öl hat einen herben Aroma von Bittermandel.

Für medizinische Zwecke verwenden sie nicht die Knochen selbst, sondern ihre Kerne. Im Idealfall wird eine tägliche Anwendung empfohlen, jedoch ist eine vorherige Absprache mit den Ärzten erforderlich. Bei der Verwendung von Pflaumensteinen wird oft über ihre Sicherheit diskutiert.

Bei angemessener Verwendung dieses Produkts ist es möglich, die Gesundheit zu verbessern, das Wohlbefinden zu verbessern und den Körper zu reinigen. Fröhlichkeit und gute Laune zur Verfügung gestellt.

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