Haselnuss und Haselnuss sind ein und dasselbe, sie unterscheiden sich nur in der Größe. Haselnüsse bezeichnen alle Nüsse von großfrüchtigen Haselnüssen (Haselnuss und Haselnuss groß). Haselnüsse haben einen hohen Nährwert und werden daher auf großen Farmen in Italien, Griechenland, der Türkei, Georgien und Katalonien angebaut.

Ein Haselnussbaum wächst in Wäldern und Bauernhöfen

Merkmale der gemeinen Hasel

Die Haselnuss (Hasel, Hasel) gehört zur Gattung Hazel der Familie der Birken. Dies ist eine Laubpflanze, Strauch. Haselnuss wächst normalerweise an den Rändern von Laub-, Nadel- und Mischwäldern. Wie sieht eine gewöhnliche Hasel aus:

1. Haselbusch in der Höhe erreicht fünf Meter.
2. Die Krone ist wie ein Ei geformt.
3. Die Rinde des Stammes ist hellbraun und glatt, die Rinde der Zweige ist mit leichten Flusen bedeckt.
4. Die Blätter sind birkenförmig, rund oder eiförmig und haben eine spitze Spitze. Die Farbe der Blätter ist dunkelgrün.
5. Früchte - große Nüsse in einer starken Schale. Nüsse im Freien sind von Blattprozessen umgeben.

Für die Forstwirtschaft ist Haselnuss ein Unkraut. Sie vermehrt sich schnell auf vegetative Weise, bildet Wurzeltriebe und besetzt das gesamte Gebiet der Waldfällung.

Für die Lebensmittelindustrie sind Haselnüsse äußerst wertvoll. Deshalb wurde es angebaut und begann auf Farmen zu wachsen. Haselnuss leicht wachsen. Wir brauchen eine reichhaltige Mineralerde (schwarze Erde ist großartig), eine moderate Menge Feuchtigkeit und ein mildes Klima. Die Pflege von Haselnüssen ist praktisch nicht notwendig.

Hazel nimmt normalerweise die Form eines Strauchs an

Wie und wann blüht Haselnuss?

In den letzten Tagen im März blühen die Blätter der Hasel in den südlichen Regionen, in den nördlichen Regionen ist die Krone im April - Anfang Mai grün. Anfang März blühen Haselnüsse, bevor sich die Laubknospen öffnen.

Wie blüht die Hasel? Die Pflanze hat männliche (staminate) und weibliche (pistillate) Blüten. In den Ohrringen versteckte Staubgefässe wie Birke. Drei bis fünf Ohrringe werden von einer Niere aufgelöst. Unter normalen Bedingungen erreichen sie eine Länge von 10 cm.

Weibliche Blüten bestehen aus einem Stempel und einer unterentwickelten Blütenhülle, die wie eine Knospe aussehen. Von den Nieren sieht man ein leuchtend rotes Stigma. Je mehr von dieser Waffe, desto mehr Blumen sind in der Knospe versteckt. Vom Wind bestäubte Haselnuss. Ohrringe produzieren im April Pollen, der Prozess dauert etwa zwei Wochen. Die Narben der Stempeln fangen Pollen von ihren Pflanzen oder von ihren Nachbarn.

Männliche Blütenstände Haselnuss

Eigenschaften von Haselnüssen

Die Früchte von Haselnüssen sind Haselnüsse, Nüsse von fast kugeliger Form von hellbrauner Farbe. Verglichen mit anderen Haselarten sind sie groß und Haselnüsse tragen jährlich Früchte. Pflanzen, die zum ersten Mal in Kultur gezüchtet werden, tragen im dritten Lebensjahr (nach Samenkeimen) Früchte.

Haselnuss ist eine der teuersten und wertvollsten Nussarten. Dies liegt an seiner einzigartigen chemischen Zusammensetzung. Haselnuss enthält alles, was eine Person braucht. Der Nährwert von Nüssen, der Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beträgt 98%. Um den Energiebedarf vollständig abzudecken, muss eine Person täglich 300 Gramm Haselnüsse essen. Auch Nüsse sind reich an solchen Nährstoffen:

1. Vitamine - Vitamin A (Retinol), C (Ascorbinsäure), E (Tocopherol), Gruppe B (Thiamin, Riboflavin, Cholin, Pantothensäure, Cholin, Pyridoxin).
2. Makronährstoffe - Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor.
3. Spurenelemente - Eisen, Zink, Mangan, Kupfer, Selen.
4. Ungesättigte Fettsäuren
5. Polysaccharide - Stärke, Cellulose.
6. Aminosäuren

Der Gehalt an Vitamin E in Haselnüssen ist im Vergleich zu anderen Nüssen rekordhohe. Tocopherol ist ein starkes zelluläres Antioxidans.

Die Haselnussnuss ist leicht verdaulich und absorbiert, so dass der Körper den größtmöglichen Nutzen hat.

Haselnüsse sind extrem nahrhaft

Haselnuss-Anwendung

Aufgrund des hohen Ertrags, des einzigartigen Nährwerts und des ausgezeichneten Geschmacks sind Haselnüsse in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in der Süßwarenindustrie, weit verbreitet. Was ist aus Haselnüssen gemacht:

Hüttenkäse, Käsepaste, Eiscreme, Süßigkeiten, Saucen werden mit Mehl und Pasta versetzt. Ganze Schokoladen und Süßigkeiten werden mit gerösteten Erdnüssen gefüllt.

Die Qualität der Haselnüsse ist nicht konstant, sie verliert im Laufe der Zeit Feuchtigkeit und einige Nährstoffe und kann Bitterkeit gewinnen. Daher gibt es Haselnüsse der ersten Sorte (neue Ernte) und der zweiten Sorte (alte Ernte). Die leckersten und gesündesten Produkte werden aus jungen Nüssen gewonnen.

Haselnüsse werden besonders bei der Zubereitung von Desserts geschätzt.

Warum ist es notwendig, Haselnuss anzubauen?

Sie können eine reichhaltige Ernte von Haselnüssen aus Ihrem eigenen Garten erhalten. Selbst ein Anfängergärtner kann mit dem Anbau von Haselnuss fertig werden. Die Vorteile des Anbaus von Haselnuss auf einem privaten Bauernhof:

1. Ausdauer, Bescheidenheit. Die Pflanze passt sich gut an die äußeren Bedingungen an und erfordert keine sorgfältige Pflege. Es ist wichtig, dass die Haselnuss Bedingungen für ein gesundes Wachstum (fruchtbarer Boden, diffuses Licht, moderate Luftfeuchtigkeit) bietet.
2. Hohe Ausbeute Hazel bringt jährlich reiche Ernten. Von einem Busch können Sie etwa 7 kg Haselnüsse sammeln.
3. Lange Haltbarkeit von Nüssen. Unter den richtigen Bedingungen behält das Getreide 1,5 bis 2 Jahre lang seine gesunden Eigenschaften und seinen Geschmack.
4. Der hohe Preis für Nüsse. Wenn Sie viele Büsche gepflanzt haben, können Sie Nüsse in Süßwaren oder im Großhandel verkaufen.
5. Haselbüsche sind sehr schön, auf der Baustelle sieht Hasel ungewöhnlich aus.

Haselbüsche werden normalerweise in Reihen gepflanzt. Der Gang kann für den Anbau anderer Gartenpflanzen genutzt werden.

Der Haselnuss gibt eine gute Ernte und ist perfekt gelagert

Kultivierte Hasel-Sorten

Heute gibt es mehrere Sorten von Haselnuss, die Gärtner anbauen. Sie unterscheiden sich in Aussehen, Ergiebigkeitseigenschaften und haben einige Pflegemerkmale. Die am häufigsten angebauten Haselnusssorten:

• Barcelona Haselnuss;
• Cosford;
• Gallisch;
• Warschau rot.

Kosford-Haselnuss gezüchtet in England, gallisch-deutsche Sorte. Die Herkunft der Sorten Barcelona und Warschau ergibt sich aus den Namen. Pflanzen verschiedener Sorten haben unterschiedliche äußere Merkmale. Sie können eine Sorte nach persönlichen Vorlieben auswählen.

Barcelona-Haselnuss

Die Sträucher der Barcelona Hazel haben ein kräftiges Wachstum und bilden eine breite Krone. Der Hauptvorteil der Art ist Frostbeständigkeit. Hazel kann die Knospen und Blüten nach Frühlingsfrösten retten. Die Pflanze hat große Blätter, die obere Platte ist dunkelgrün und heller. Blühende Sorten beginnen Mitte April. Die Fruchtbildung beginnt früh. Die Sorte besitzt die erhöhte Produktivität. Haselnussfrüchte sind sehr groß und haben eine andere Form (meistens abgeflacht). Wenn die Nüsse reif sind, platzt die umgebende Schale und gibt sie nach außen ab.

Kernels Nüsse haben einen erstaunlichen Geschmack. Sie sind saftig und süß. Haselnuss hat einen Nachteil: Sie neigt zu Krankheiten, insbesondere zu Moniliasis.

Barcelona Haselnüsse Nüsse

Haselnuss Cosford

Die Hauptmerkmale der Sorte Kosford:

1. Große Wachstumskraft, große Büsche mit dicker Krone.
2. Durchschnittliche Frostbeständigkeit.
3. Die Blätter blühen dunkelgrün, im Herbst färben sie sich rot.
4. Frühe Blütezeit (Anfang April).
5. Die Muttern sind groß, abgerundet und abgeflacht. Die Schale ist dünn und wird nach der Reifung rotbraun.
6. Kernel besetzen die Hülle vollständig, bedeckt mit einer Faserfolie. Es schmeckt saftig und süß.
7. Frühe Fruchtbildung
8. Hohe Ausbeute
9. Fruchtreifung - Ende September.

Cosford wächst in warmen Regionen. Es ist wichtig, Pflanzen Windschutz zu bieten. Die Sorte dient als Bestäuber für andere Sorten (Gallic, Nottingham-Haselnüsse usw.). Für Cosford von Selfing geprägt.

Haselnuss Cosford produziert große Nüsse

Gallische Haselnuss

Die Haselnussbüsche der gallischen Sorte haben eine Krone mit einer durchschnittlichen Dicke der Blätter. Die durchschnittliche Pflanzenhöhe beträgt 5,5 Meter. Haselnussblätter sind dunkelgrün und mit einem groben Stapel bedeckt. Im Frühjahr werden viele Ohrringe gebildet, die in Büscheln von 6-7 Stück blühen. Normalblütezeit - Mitte April. Früchte bilden sich wie ein Kegel, sind groß und fallen leicht aus dem Fruchtmantel. Die Kerne sind von einer dicken, glänzenden Hülle umgeben. Sie sind dicht und mäßig süß im Geschmack.

Gallische Haselnuss - spät reife Sorte

Gallische Haselnüsse reifen später als ihre Brüder - Anfang Oktober. Ernte vorzeitig ist unmöglich.

Die Sorte bringt reiche Erträge, ist jedoch sehr wählerisch in Bezug auf die Haftbedingungen. Es ist erforderlich, regelmäßig organische Düngemittel aufzutragen. Züchten Sie am besten Haselnüsse auf erhabene Erleichterung. Der Boden sollte nicht übermäßig nass sein.

Sorte gilt nicht für Selbstbestäubte. Andere Haselarten bestäuben es.

Warschauer rote Haselnuss

Warschauer Rot bezieht sich auf die Ziersorten von Hasel. Crohn hat eine Kugelform. Die Blätter der Pflanze sind rot und werden im Sommer grün. Die Früchte sind groß. Die Reifeperiode ist die zweite Septemberhälfte. Der Ertrag der Sorte ist geringer als der der gallischen Haselnüsse. Die Blüten werden von anderen Haselbäumen bestäubt.

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Haselnuss - Haselnuss

Hazel hat eine reiche Geschichte, seine Nüsse waren den Archäologen zufolge schon in der Antike bekannt. Damals wie heute hatten die Nüsse hohe Nährstoffeigenschaften und halfen den Menschen, ihren Hunger einfach zu stillen.

Wann genau mit dem Anbau von Haselnüssen in der Kultur eines Landes oder einer Region begonnen wurde, ist nicht genau bekannt. Es gibt jedoch eindeutige schriftliche Beweise dafür, dass Haselnuss im Kaukasus beispielsweise seit über 6000 Jahren als Kulturpflanze angebaut wird.

Haselnüsse reifen. © Nikolai Khromov

Gewöhnliche Hasel oder Haselnuss (Corylus avellana) ist eine Art Laubbaumgewächse und Bäume der Familie Hazel (Corylus) der Birkengewächse (Betulaceae).

Wie für unser Land, zusätzlich zu wilden Haselnuss-Dickichten, die die örtliche Bevölkerung vor dem Beginn der Auswahlaktivität von I.V. Michurin wusste nichts über die Kulturmutter. Die ersten, eigentlich sortenreinen Haselnusspflanzen, wurden Anfang des 20. Jahrhunderts von Michurin gewonnen; Neben der hohen Winterhärte, die auch für Wildformen charakteristisch ist, unterschied sich der kultivierte Haselnuss in wesentlich höheren Erträgen.

Derzeit ist die Hasel immer noch ein seltener Besucher in privaten Gärten, und in Russland gibt es überhaupt keine nennenswerten Industrieplantagen. In den letzten Jahren bestand jedoch die Tendenz, die Nachfrage nach Baumaterial für Haselnuss zu erhöhen, was bedeutet, dass in naher Zukunft die von Hasel besetzten Flächen zunehmen sollten.

Die Tugenden der Haselnuss

Haselnüsse enthalten neben dem hervorragenden Geschmack, den fast jeder mag, und einer großen Anzahl von Kalorien (laut diesem Indikator überschreitet sogar Haselfleisch sogar Fleisch) eine ganze Reihe von Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Es gibt mehr als 70% fette Öle, mehr als 18% Proteine, etwa 5% Zucker und mehr als 3% Ballaststoffe in jedem Haselnusskern. Darüber hinaus enthalten die Haselnusskerne Karotin, Biotin, eine ganze Galaxie von Vitaminen sowie Makro- und Mikroelemente. Blattblätter aus Haselnuss enthalten ätherische Öle, Myricitrosylglycosid, mehr als 8% Tannine und eine signifikante Menge Ascorbinsäure, etwa doppelt so viel wie in Nüssen. Die Rinde von Haselnusssprossen, die in Japan besonders geschätzt wird, enthält neben ätherischen Ölen Tannine, Betulin, Palmetinsäure und mehr als 20% Tannine.

In verschiedenen Ländern der Welt werden auf Hasel basierende Medikamente verwendet, sie werden bei Hautkrankheiten, Leber- und Nierenfunktionsstörungen eingesetzt.

Aber nicht nur Haselnüsse werden als Haselnuss geschätzt. Diese Pflanze, groß und schlank, wird häufig verwendet, um verschiedene Räume zu schmücken. Das große und dichte Laub der Haselnüsse hat keine Angst vor dem Staub und der verschmutzten Luft der Städte, es erfreut das Auge während der warmen Jahreszeit mit einer satten grünen Farbe, und im Herbst wird die Haselnuss durch die vergraute Landschaft in einem hellen gelben Farbton belebt.

Erwachsener Busch Gewöhnliche Hasel. © H. Zell

Verwenden Sie Haselnüsse

Haselnüsse werden nicht nur zum Verzehr benötigt, sondern auch zu verschiedenen Arten der Verarbeitung. Nüsse werden nicht nur in der Süßwarenindustrie erfolgreich eingesetzt, sondern auch in der Parfümerie, Seife und Lackierung. Sogar der Kuchen, der nach der Extraktion von Nussbutter übrig bleibt, wird nicht ausgeworfen - er ist eine ausgezeichnete Zutat für die Herstellung von Halva.

Haselholz genießt seit langem erheblichen Bedarf an Holzhandwerkern, aus denen verschiedene Werkzeuge für den Garten- und Gemüsegarten hergestellt werden, und aus den Haselnüssen werden flexible und haltbare Stangen und Spazierstöcke sowie Laufräder für Fässer hergestellt. Sogar der Zaun, der vielen bekannt ist, ist ein robuster und leichter Zaun für einen Gemüsegarten, der auch von den Haselnussschalen mitgerissen wird.

Übrigens werden viele Gemälde namhafter Künstler mit Haselholz geschrieben, zuvor wurde Kohle aus dem Verbrennen von Haselholz anstelle eines einfachen Bleistifts verwendet.

Haselnussbiologie

Hazel ist eine mehrjährige Kultur, die zur Familie der Birken gehört und zur Gattung Hazel gehört. Es ist in der natürlichen Umgebung weit verbreitet und wächst hauptsächlich in den Wald-, Waldsteppen- und Steppenzonen des europäischen Teils Russlands und des Kaukasus. Meistens erfasst die Hasel buchstäblich das Gestrüpp von Laub- und Mischwald und wächst auf ziemlich gut beleuchteten Stellen. Das Schneiden und Verbrennen von Haselnüssen ist oft überwuchert, wobei manchmal ein echter Wald von Haselnuss entsteht, wobei jeder Baum bis zu acht Jahrzehnte Früchte trägt.

Auf einem Abhang oder in der Nähe einer Schlucht aufgewachsen, kann die Haselnuss mit ihrem starken Wurzelsystem die zerstörerische Erosion des Bodens stoppen und wird daher häufig zur Fixierung von Schluchten und Hängen verwendet.

Zweig der Haselnuss mit Blättern. © Nikolai Khromov

Haselnuss gilt als eine recht schnell wachsende Ernte, obwohl Sämlinge nicht bald (6–9 Jahre nach der Keimung) die ersten Früchte hervorbringen, aber die vegetativ vermehrten Haselpflanzen beginnen schnell zu Früchte, normalerweise im fünften Jahr. Unglücklicherweise liefert Haselnuss unregelmäßig Erträge, in der Regel nach Jahren mit reichlich vorhandenen Erträgen, ein oder zwei Jahre niedrigerer Erträge oder sogar ein völliger Mangel an Nüssen. Die Ernte eines ausgewachsenen Haselbaums in freier Wildbahn ist gering und beträgt normalerweise nicht mehr als drei Kilogramm und im Durchschnitt 1,5 Kilogramm, während die Ernte aus Sortenhasel um ein Vielfaches größer ist und neun Kilogramm erreicht.

Unter den zweifellos positiven Qualitäten der Hasel kann man eine hohe Winterhärte feststellen (selbst Blumen können einen Temperaturabfall von 7–8 Grad Frost überleben), und unter den Unzulänglichkeiten von Hasel kann ihre schwache Trockenheitsresistenz und Farbtoleranz festgestellt werden.

In Bezug auf den Boden gilt die Hasel als mäßig anspruchsvolle Pflanze, die jedoch am besten wächst und bei sehr fruchtbaren, gut durchlässigen, pH-neutralen und leichten Böden hinsichtlich der mechanischen Zusammensetzung der Bodentypen maximale Erträge erzielt. Am schlimmsten ist, dass Haselnüsse auf überverdichteten Böden sowie auf trockenen und sandigen Böden wachsen.

Äußerlich kann die Hasel je nach Wachstumspunkt ein Strauch sein, der manchmal eine Höhe von sieben Metern erreicht, und einen Baum, der etwa fünf Meter hoch ist. Hazel blüht normalerweise im April, manchmal schneit es noch und vor den Blättchen blühen sogar mehr als eine Woche. Die optimale Temperatur für eine blühende Hasel ist 13-14 Grad über Null. Die überwiegende Mehrheit der Haselblüten bildet sich im einjährigen jungen Wuchs, sie werden vom Wind bestäubt. Es wird angemerkt, dass etwa eine Pflanze aus männlichen und weiblichen Haselnussblüten etwa die Hälfte bildet, aber für maximale Erträge ist es besser, wenn der Standort mindestens zwei Haselnussorten anbaut.

Die Frucht der Hasel, die wir als Nuss bezeichnen, wird biologisch als Einkorn-Nuss bezeichnet. Sie hat eine ziemlich dichte Schale, die von einem Blattwickel umgeben ist - Plyusa. Normalerweise wird der Reifegrad von Haselnüssen nur vom Stichel bestimmt: Sobald die Ränder trocken sind, können die Nüsse gepflückt werden, andernfalls fallen sie aus der Hülle und müssen vom Boden abgeholt werden.

Meistens sind die Nüsse in drei oder vier Dingen angeordnet und konzentrieren sich auf die Spitzen der Triebe. Eine wilde Haselnuss wiegt etwa drei Gramm, kulturell etwa doppelt so viel.

Das Wurzelsystem der Hasel zeichnet sich durch seine Kraft aus, jedoch sind die meisten Wurzeln trotz ihres großen Volumens an der Bodenoberfläche konzentriert und können den tiefen Schichten keine Feuchtigkeit entziehen. An den Wurzeln der Haselnuss befindet sich Mykorrhiza, dies sind Bodenpilze, die in Symbiose mit der Pflanze leben, weshalb das im Wald gegrabene Haselgras oft nicht vor Ort überlebt.

Reife Haselnüsse auf einer Niederlassung. © Nikolai Khromov

Sorten von Haselnuss

Im Laufe der Jahre der Züchtungsarbeit mit Hasel, die in der Kultur häufig als Haselnüsse bezeichnet wird, sind viele ihrer Sorten entstanden. Das staatliche Zuchtregister verfügt derzeit über 21 Sorten dieser Kultur. Haselnussorten, die für den Anbau in Zentralrussland bestimmt sind, werden hauptsächlich in der Gärtnerei Ivanteevsky in der Region Moskau gezüchtet. Die interessantesten Haselensorten sind: Akademik Yablokov, Ivanteevsky Red, Kudrayf, Moskovsky Early, Moskauer Rubin, Firstborn, Purple, Sugar und Tambov Early. In Ufa wurde eine herrliche Haselnusssorte erhalten, die auch in der mittleren Spur angebaut werden kann.

Weitere wärmeliebende Haselnussorten, die für den Anbau in den südlichen Regionen geeignet sind, wurden hauptsächlich in den wissenschaftlichen Instituten von Sotschi und Krasnodar erhalten, dies sind Ata-Baba, Cherkessky 2, Rom, Kaukasus, Karamanovsky, Kuban, Perestroika, Sochi 1 und Sochi 2.

Wie bereits erwähnt, ist es für die Bestäubung und die Erzielung der höchsten Erträge am Standort besser, nicht eine, sondern mehrere Sorten von Hasel anzupflanzen. Unter den Sorten von Haselnussorten gibt es Sorten, die hervorragend bestäubende Sorten sind, dies sind die Erstgeborenen und die Tambov Early.

Wenn Sie eine bestimmte Sorte von Haselnuss in einer Baumschule kaufen, sollten Sie wissen, dass Setzlinge mit grünen Blättern bzw. grünblättrigen Sorten viel frostfester sind als rotblättrige Sorten. Es gibt jedoch auch winterharte Sorten: Maria Makarevich, Pushkin Red und Miracle of All-Svyatsky.

Wie kann man Haselnuss verbreiten?

Sie können versuchen, eine der oben genannten Sorten Haselnuss in der Gärtnerei zu erwerben. Dies ist jedoch nicht immer möglich. Das Pflanzenmaterial dieser Kulturpflanze reicht jedoch nicht aus, da die Nachfrage danach nicht sehr hoch ist. Wenn Sie in der Baumschule nicht die gewünschte Haselnussart gefunden haben, aber Ihr Nachbar hat am Standort einen Haselstrauchzweig der gewünschten Sorte, dann können Sie mit seiner Erlaubnis versuchen, die Sorte zu verbreiten und selbst einen Sämling zu bekommen. Gleichzeitig ist es nicht erwünscht, Haselnüsse durch Aussaat von Nüssen zu vermehren: Mit hoher Wahrscheinlichkeit werden die resultierenden Sämlinge keine kulturellen Merkmale behalten. Für die Züchtung von Haselnuss-Sorten müssen vegetative Vermehrungsmethoden verwendet werden. So ist es am einfachsten, Haselnussbüschel mit Wurzelschwänzen, Stecklingen, grünen Stecklingen, Pfropfen und Teilen des Busches zu bekommen.

Die Vermehrung von Haselnusswurzeln ist nicht schwierig, jedoch ist es schwierig, qualitativ hochwertiges Pflanzmaterial zu erhalten, und dies vor allem in großen Mengen. Alles, was Sie brauchen, ist, die Triebe aus den Wurzeln zu graben und sie sorgfältig von der Mutterpflanze zu trennen. Weitere Haselnusssprossen mit Wurzeln können an einem festen Ort oder auf einem Beet zum Wachsen gepflanzt werden.

Um die Vielfalt der Hasel mit horizontalen Lagen zu verbreiten, ist es notwendig, zwei oder drei gerade Triebe im zeitigen Frühjahr zurückzubiegen und mit Holz- oder Metallklammern auf dem Boden oder in den Rillen mit einer Tiefe von 11-12 cm zu befestigen. Als Nächstes müssen Sie warten, bis die vertikalen Triebe der Haselnussknospen wachsen und sobald sie eine Höhe von 20 cm erreichen, spießen Sie sie in halben, lockeren, feuchten und nahrhaften Boden. Im Herbst müssen die Triebe von Hasel entfesselt werden, Wurzeln sollten sich bereits an ihnen gebildet haben, solche Sprosse mit Wurzeln sind eigentlich Walnuss-Sämlinge.

Inokulation von Hasel - es ist gut, weil Sie die erste Ernte im nächsten Jahr nach der Einführung erhalten können. Für die Pfropfung ist es notwendig, einen Bestand anzubauen, dh Haselnusssetzlinge, für die Sie im Herbst Nüsse aussäen müssen, und in einigen Jahren können Sie Stecklinge jeglicher Art von Haselnuss auf die Sämlinge pfropfen. Der einfachste Weg, eine Frühjahrspfropfung aus Haselnuss zu machen, ist die Methode des verbesserten Stecklings für Stecklinge, wobei Stecklinge mit 2-3 Knospen gepfropft werden.

Fortpflanzung grüner Stecklinge: Anfang Juni müssen Sie in diesem Jahr die Triebe von Haselnüssen abschneiden, die keine Zeit zum Verholzung hatten, in 13-15 cm lange Stecklinge schneiden, ein paar Blättchen auf der Krone belassen und sie in ein Gewächshaus einpflanzen, das mit einem Film bedeckt ist. Bei häufiger Bewässerung (4-5 mal pro Tag) der Stecklinge von Haselnüssen bis September wird sich ein Wurzelsystem bilden, das an einen festen Ort transplantiert werden kann. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, das maximale Pflanzmaterial aus einer Haselpflanze zu erhalten - bis zu 300 Stück.

Nun, und natürlich die Teilung des Busches - diese Methode wird immer noch selten angewandt, weil sie mühsam ist: Sie müssen den Busch ausgraben, die Haselnusswurzeln waschen, damit klar ist, was zu teilen ist, und in Stücke teilen, von denen jedes einen Wurzelteil und ein Wachstum haben sollte Mit den Nieren können solche Teile dann sicher gepflanzt werden.

Weibliche Blütenknospen der Haselnuss. © Algirdas Männliche Blütenstände von Hasel. © Scoodoos

Haselnuss wächst

Haselnuss pflanzen

Obwohl Haselnuss ohne die Hilfe einer Person im Wald lebt, hat Haselnuss besondere Anforderungen an landwirtschaftliche Maschinen. Zum Beispiel das Pflanzschema: Es ist besser, den Wald so zu bepflanzen, dass zwischen den Bäumen 3 bis 4 Meter freies Land vorhanden ist. Andernfalls werden sie sich gegenseitig stören, beschatten und konkurrieren um Nahrung im Boden.

Es ist besser, im Herbst Haselnuss zu pflanzen, dies ist die günstigste Zeit. Vor dem Einpflanzen sollte der Boden bis zur Tiefe des Spatenbajonetts ausgehoben werden, wobei 1–4 kg Humus oder ausreichend verrotteten Dung zu 250–300 g Holzasche und 18–20 g Stickstoffphosphor hinzugefügt werden sollten. Dann sollte der Boden gelockert, nivelliert werden und Sie können Löcher zum Einpflanzen graben. Machen Sie sie größer, tiefer und 75-80 cm breit, legen Sie Clayit, kleine Teile aus Ziegeln oder Kieselsteinen in eine Schicht von 2,5-3,5 cm an der Basis, und gießen Sie einen Humus-Eimer und einen Eimer Erde darauf.

Bei schlechtem Boden können Sie dem Loch einen Esslöffel Nitroammofoski hinzufügen. Wenn alles fertig ist, können Sie ein Loch einfüllen, einen Eimer Wasser in die Basis gießen und mit dem Pflanzen beginnen. Es ist besser, einen Setzling von Haselnuss zusammen zu pflanzen, einer wird die Wurzeln bespritzen, der andere wird den Sämling senkrecht halten und etwas zucken, um die Bildung von Hohlräumen zwischen den Wurzeln zu verhindern. Als Nächstes muss das Loch vollständig mit Erde gefüllt werden (der Haselnussbaum wird so ausgerichtet, dass der Wurzelhals einen Zentimeter höher ist als der Bodenniveau, denn wenn er begraben ist, wird es viele Wurzelsprossen geben), den Boden verdichten, ihn mit einem Eimer Wasser übergießen und mit Torf oder Humus übergießen ein paar Zentimeter.

Sorge für Hasel

Die Pflege der Haselnüsse ist durchaus üblich, sie gießt, lockert den Boden, entfernt Unkraut, füttert, schneidet.

Gießen ist besonders bei Dürre für Hasel wichtig. Idealerweise sollten Sie versuchen, zu wässern, damit der Boden nicht viel austrocknet. Wenn es regelmäßig regnet, können Sie natürlich nicht bewässern, aber wenn es 7-10 Tage lang nicht regnet und es heiß ist, müssen Sie die Pflanzen gießen. Es ist ratsam, das Unkraut vor der Bewässerung in der Bisszone zu entfernen, den Boden bis zu einer Tiefe von 5-7 cm zu lockern, dann 2-3 Eimer Wasser unter die bis zu fünf Jahre alte Pflanze und doppelt so viel unter die reifere Haselpflanze zu gießen.

Besonders wichtig ist das Wässern während der Reifung der Haselnusskultur, der Feuchtigkeitsgehalt sorgt für die maximale Masse der Nüsse.

Haselblätter blühen. © Nikolai Khromov

Hazel-Dünger

Was die Haselnußwurzeln angeht, werden sie normalerweise dreimal durchgeführt: im frühen Frühling - ein Esslöffel Nitroammofoski unter jedem Busch, im Juni - 250-300 g Holzasche mit Superphosphat und Kalisalz (ein Teelöffel pro Busch) und Juli - ein Esslöffel Superphosphat unter jedem Busch. Es ist besser, später keine zusätzliche Fütterung durchzuführen, dies reicht völlig aus.

Etwa alle drei Jahreszeiten können Haselnussbüsche mit organischem Material gefüttert werden. Für jede Pflanze müssen 2,5–3 kg Humus oder gut ausgehobener Mist in den vorgelockerten Boden gegeben werden.

Haselnuss beschneiden

Normalerweise führen sie nur ein hygienisches Beschneiden von Haselnuss durch, indem sie Anfang März alle trockenen, gebrochenen und gebrochenen Triebe ausschneiden und diejenigen, die tief in die Krone hineinwachsen und zu deren Verdickung führen werden. Bei Haselnusspflanzen ab 20 Jahren empfiehlt es sich, die Haut zu verjüngen, für die Sie jedes Jahr einen Zweig über sieben Jahre abschneiden können.

Bei älteren Haselnusspflanzen, deren Produktivität auf ein Minimum gesunken ist, ist es möglich, den gesamten oberirdischen Teil abzuschneiden, wobei nur Teile der Triebe mit 2 - 3 Knospen, 7-10 cm hoch, verbleiben und aus den jungen Trieben einen neuen Strauch bilden. 7 der stärksten Schritte, oder sogar eins, wenn Sie die Hasel in Form eines Baumes bilden möchten. Im folgenden Jahr sollten diese Haselnusssprossen bis zu einer Höhe von 45 bis 55 cm von Wachsen befreit werden, um sie zu einem Stumpf zu schneiden (dieser Trieb wird Schambaum sein), und von den Sprossen darüber bilden sie eine Haselnusskrone, wobei der Hauptstamm übrig bleibt - der Dirigent und der 4-5 Wuchs die Rolle der Skelettäste.

Haselnuss oder Haselnuss (Corylus avellana)

Haselnuss ernten

Üblicherweise erfolgt die Massentrocknung der Federn und damit das Sammeln von Haselnüssen Anfang September. Sie können als abgefallene Nüsse sammeln und sie pflücken. Nach dem Sammeln müssen die Nüsse zwei Wochen an einem trockenen Ort getrocknet werden. Haselnüsse gelten als vollständig getrocknet, wenn die Pluspunkte von ihnen abfallen. Solche Nüsse können in Papiertüten oder anderen Behältern in einem trockenen Raum bis zu drei Jahre gelagert werden.

http://www.botanichka.ru/article/leshhina-lesnoy-oreh/

Haselnuss

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Speisepilze, Beeren, Kräuter

Haselnuss (Corylus)

Haselnüsse (alias wilde Haselnüsse, Haselnüsse, Haselnüsse) wachsen hauptsächlich in den Waldsteppen- und Steppenzonen und bevorzugen fruchtbare Böden in Mischwäldern, Schluchten und Waldrändern.

Verbreitungsstrauch mit großen ovalen Blättern. Es ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass das Blatt wie Brasse geformt ist (unterer Flussfisch mit einer breiten Körperform, von den Seiten zusammengedrückt), Haselnuss hat seinen Namen erhalten. Im Frühjahr, Ende April, blühen zuerst Haselnüsse und erst dann Blätter. Die Früchte unterscheiden sich nicht von Haselnüssen und sind tatsächlich nur ihr wildes Gegenstück. Die Reifung erfolgt näher am Herbstanfang. Im Gegensatz zu Haselnüssen sind Wildnüsse vorteilhafter für den Körper, da sie mehr Vitamine und Heilstoffe enthalten. Im industriellen Maßstab wird Haselnuss aufgrund unzureichender Mengen nicht geerntet. Zur gleichen Zeit, ohne besonders zu belästigen, kann immer ein Kilogramm köstlicher Nüsse gewonnen werden.

Kulinarische Anwendung

Sehr lecker und nahrhaft, um frisch zu verarbeiten, ohne Verarbeitung. Verwenden Sie beim Kochen die gleichen kultivierten Haselnüsse. Verwendet in einer Vielzahl von Gebäck von Kuchen bis zu Muffins, Nüssen, Schokolade und Süßigkeiten. Erhältlich in Rezepten für Fleisch- und Diätgerichte, verschiedene Nachspeisen von Eis bis Joghurt.

Medizinische Eigenschaften

Für medizinische Zwecke werden Rinden-, Blätter-, Schalen- und Haselnusskerne verwendet. Der Kern hat eine vasokonstriktorische, antipyretische und entzündungshemmende Wirkung, erhöht die Milchabscheidung von stillenden Frauen und stärkt die Wände der Blutgefäße. Infusionen, Dekokte, Haselnusspulver werden innerlich gegen Erkältungen verwendet, äußerlich bei Krampfadern, trophischen Unterschenkelgeschwüren, Blutungen aus kleinen Kapillargefäßen, zur Behandlung von Darmerkrankungen, Anämie, Beriberi, Rachitis, Colitis, Urolithiasis, Rheumatismus eingesetzt.

Kosmetologie

Für kosmetische Zwecke wird Erdnussöl verwendet. Es wird zur Pflege von Misch- und Problemhaut verwendet. Entzündungshemmende und pflegende Eigenschaften beseitigt Akne, verhindert Austrocknung und Abplatzungen der Haut. Regelmäßiger Gebrauch führt zu einer verjüngenden Wirkung der Haut, wodurch Tonus, Elastizität und Elastizität erhöht werden.

Interessante Fakten

Haselnuss dient im Frühjahr als guter Indikator für Morcheln, und im Herbst genießen Espenwälder mit Haselbäumen wilde Steinpilze und Espenpilze. Haselnuss ist sehr flexibel, dank dessen sie verschiedene Dinge daraus gewebt haben, und eine richtig aus Hasel gefertigte Angelrute könnte dem modernen Kunststoff eine Chance geben.

Fotos von Haselnuss (Haselnuss)

Bilder von Haselnussfilamenten

Welche Gerichte können mit Haselnuss gekocht werden?

http://gribysedobnye.ru/lesnoj-oreh-leshhina.html

Gemeinsamer Haselbaum

Anlagenübersicht

Botanischer Name: Gewöhnliche Hasel (Corylus avellana) ist eine Gattung Hazel, Familie Birke.

Heimat Common Hasel: Europa.

Beleuchtung: schattenhaft.

Boden: nass, fruchtbar, bröckelig.

Bewässerung: reichlich.

Maximale Baumhöhe: 10 m.

Lebenserwartung: 100 Jahre.

Pflanzen: Saatgut, Schichtung, Stecklinge, Wurzelsauger.

Beschreibung der Gemeinen Hasel: Blätter und Früchte von Sträuchern

Laubstrauch oder kleiner Baum bis 10 m hoch Krone oval oder flach, kugelförmig. Die Rinde ist hellgrau-braun, glatt und hat Querstreifen. Triebe sind graubraun, kurz weichhaarig. Das Wurzelsystem ist mächtig und oberflächlich. Die Wurzeln wachsen stark im Boden. Knospen abgerundet, abgeflacht, rotbraun, nackt, manchmal kurz weichhaarig, bis zu 3 mm.

Blätter abgerundet, oboviert, kurz spitz, 6–12 cm lang, Spitze an der Spitze verengt, undurchsichtig, von oben dunkelgrün, unten grün, anfangs kurz weichhaarig, an der Unterseite nackig, an drüsig-borstigen Blattstielen gehalten 7-17 mm. Nebenblätter länglich, eiförmig, behaart.

Die Blüte beginnt im frühen Frühling, bevor die Blätter blühen. In dieser Zeit erscheinen auf den Bäumen goldene Staubblätter mit einer Länge von bis zu 5 cm. Die Pflanze ist einhäusig, auf einem Strauch befinden sich Staubgefäße und Staubblüten. Staubgefäße Ohrringe können einzeln oder zusammen 2-4 montiert werden.

Die Blume besteht aus 4 gegabelten Staubblättern. Die Frucht ist eine ovale oder kugelförmige Mutter von etwa 2 cm Länge, die von einem glockenförmigen hellgrünen pubertierenden Plyus umgeben ist. In jeder Masse können bis zu 30 Nüsse enthalten sein, häufiger sind es jedoch 3-4. Der Haselbaum blüht und trägt jährlich Früchte. Die Fruchtbildung beginnt mit 7-8 Jahren. Eine reiche Ernte gibt alle 3-4 Jahre. Die Blüte beginnt im März-April.

Die Früchte reifen im August. Vermehrung durch Saatgut, Schichtung, Wurzelsauger. Der Baum sieht während der Frühlingsblüte sehr schön aus, dies wird durch das Foto der gemeinen Hasel gezeigt.

Haselnuss-Haselnuss

Die Leute von Hasel erhielten den Namen "Hasel" oder "Nuss". In Gartenkulturen sind Haselnüsse am häufigsten, obwohl sie als Hasel bezeichnet werden, aber immer noch eine andere Pflanze. Haselnuss und Haselnuss sind Bäume, nahe Verwandte, die aus derselben Familie stammen.

Wenn jedoch wissenschaftliche Fakten zugrunde liegen, sollte Haselnuss auf Wildpflanzen und Haselnüsse auf Kultursorten zurückgeführt werden. In Europa ist Haselnuss eine Mischung aus wildwachsenden Haselnüssen und angebauten Haselnüssen.

Sorten von Pflanzen Haselnuss

Bis heute gibt es mehr als 100 Sorten dieser Pflanze. Am beliebtesten ist das heimische „Panahesky“, das einen angenehmen Geschmack und einen hohen Fettgehalt (62-65%) aufweist. Diese Sorte braucht keine Bestäubung und zeichnet sich durch eine reiche, jährliche Fruchtbildung aus.

Deutsche Sorte "Gustav" und "Louise".

Auch das französische „Bollwiller-Wunder“ weist eine hohe Winterhärte und große Früchte auf.

Die ausländische Zuchtsorte "Kudryavchik" enthält 70% hochwertiges, wertvolles Fett.

Für den Anbau unter zentralrussischen Bedingungen werden folgende Sorten empfohlen: "Tambovskiy Early", "Antey", "Komsomolets", "Pushkin Red" und andere.

Wo wächst Haselnuss?

Gewöhnliche Haselbäume siedeln sich in Laub-, Misch- und Nadelwäldern an. Bildet Unterwuchs oder dichtes Dickicht und wächst auf verlassenen Weiden und Lichtungen. Vertrieb in Europa, im Kaukasus und im Nahen Osten. In Russland wächst es im europäischen Teil. Bewohnt die Steppe und Waldsteppe, kommt entlang von Flüssen, Bächen, am Fuße der Schluchten vor. Bevorzugt einen gut hydratisierten, frischen, fruchtbaren Boden. Nicht in armen, sauren, sumpfigen, torfigen Gegenden zu finden. Schattenverträglich Es vermeidet direktes Sonnenlicht, so dass es sich selten auf den offenen, südlichen Hängen niederlässt.

Wie man Haselnuss pflanzt

Pflanzung von Haselnüssen auf verschiedene Arten. Da die Hasel viel laterales Wachstum hat, können Sie sie mit Schichtung, Wurzeltrieben und nicht von der Mutterpflanze ausbreiten. Dazu graben Sie ein Loch mit einer Tiefe von 12-15 cm und einer Länge von 50 cm und legen dann die Triebe in die Vertiefung. Die Spitzen der Triebe führen nach oben und binden sie an Holzstiften. Die Grube ist mit Erde bedeckt, mit Humus gemischt und reichlich bewässert. Für die Wurzelbildung muss sich der Boden festsetzen und verdicken. Im Frühjahr Unkraut jäten und Lösen von Sämlingen. Düngung des Bodenverrottungskompostes durch Zugabe von Asche. Die Entwicklung des Wurzelsystems wird durch in einem Eimer Wasser verdünntes Kaliumpermanganat gefördert. Die sich ergebende Lösung besteht aus jungen Individuen. Es ist besser, diese schattenliebende Pflanze an Orten zu installieren, die vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind.

Es gibt einen anderen Weg, um Hasel zu pflanzen. Im Wald werden 3-4 Haselnussbüsche auf einem Gartengrundstück in einem Abstand von 3 m voneinander gepflanzt und bepflanzt. Vor dem Pflanzen die gebrochenen Äste und Wurzeln einer Pflanze abschneiden und in eine Mullein tauchen. Der Wurzelhals sollte sich 3-4 cm über dem Boden befinden. Nach dem Pflanzen wird der Busch reichlich bewässert und gemulcht.

Wie man Haselnuss aus Samen herstellt

Wenn sie durch Samen vermehrt werden, werden sie Ende September im Herbst gepflanzt. Dazu Gräben graben, in Dünger einschlafen. Samen werden in einem Abstand von 15-20 cm in die Rillen eingebracht und mit Erde bedeckt.

Aus Walnuss gezüchtete Haselnusswurzeln leicht. Wählen Sie zum Anpflanzen große, voll ausgereifte Nüsse. Ende September - Mitte Oktober wird ein flaches Loch gegraben, Nüsse werden dort platziert. Der Landeplatz ist mit Torf isoliert. Mitte Mai werden die ersten Triebe gezeigt. Für den Winter ist der Grat zum Schutz vor Mäusen mit Folie oder dickem Material bedeckt.

Sie können die Nüsse im Frühjahr nach der Stratifizierung aussäen. Zur Lagerung wird die Haselnuss in eine Sandkiste gelegt, die bis zum Pflanzen in einem kühlen Raum aufbewahrt wird.

Anbau von Haselnuss: Anpflanzen und Pflege

Damit der Baum eine gute Ernte bringt, ist es wichtig zu wissen, wie man Haselnuss anzieht. Vor der Landung sollten Sie den richtigen Ort wählen. Es muss beleuchtet und auf einer kleinen Erhebung vor dem Wind geschützt sein, damit im Sommer das Holz reift und im Winter die Pflanze die Knospen nicht schädigt. Der Boden sollte locker, fruchtbar und nicht sauer sein. Junge Pflanzen verlangen zunächst nach Wasser. Die Erde wird jedes Frühjahr mit Stickstoffdünger versetzt. Erforderliche regelmäßige Herbstbehandlung. Zu den Stammkreisen werden 40-50 g Phosphatdünger hinzugefügt. Kaliumdünger sollten vermieden werden, da sie zu einer Verringerung der Fruchtbildung führen. Ältere Bäume werden beschnitten, wodurch die Erträge deutlich gesteigert werden.

Gewöhnliche Hasel ist nicht launisch und erfordert keine besondere Pflege. Wurzeln Sie leicht an einem neuen Ort.

Schädlinge und Krankheiten

Schädlinge sind der Walnusskäfer, Blattlaus, Schildfisch und Nierenkleber. Früchte können durch die Motten von Eichelschmecken beschädigt werden. Beschädigte Früchte werden in großen Mengen vom Baum gespritzt. Raupen überwintern in Rissen in der Rinde, in einem dichten Kokon. Um den Schädling im Frühjahr zu bekämpfen, wird die Rinde gereinigt, im Herbst werden die gefallenen Blätter gereinigt.

Der Baum ist Krankheiten wie Mehltau, braunem Blattfleck ausgesetzt.

Anwendung

Die Haselpflanze ist seit vielen Jahren beliebt. Für die Mehrheit der Bevölkerung sind die Nüsse dieses Baumes eine leckere und nützliche Delikatesse. Sie werden roh, getrocknet und gebraten konsumiert. Von der Nuss bekommen Sie einen Ersatzkaffee, Mehl, Sahne, Butter. Aus dem Kuchen halva machen. In der Süßwarenindustrie werden aus Haselnüssen Kuchen, Torten, Süßigkeiten, Kuchen und andere Süßwaren hergestellt. Das Walnussöl dieser Pflanze ähnelt Mandeln im Geschmack und übertrifft es sogar in seinen Qualitäten und vorteilhaften Eigenschaften. Öl aus den Nüssen wird zur Herstellung von Seife, Cremes, Kerzen und Farben verwendet.

Die Ernte erfolgt Anfang September. Ein Zeichen für eine reife Walnuss ist die bräunliche Tasse. In diesem Fall beginnen vollreife Früchte mit offener Lage zu bröckeln. Die gesammelten Nüsse werden 14-20 Tage getrocknet. Beim Trocknen sind die Pluspunkte gut von den Nüssen getrennt. Getrocknete Früchte werden in Papier- oder Stofftaschen an einem trockenen Ort gelagert. Die Früchte verlieren ihren Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften nicht für 2 Jahre. Schlecht getrocknete Nüsse sind schimmelig.

Aus den jungen Blättern Kohlrouladen herstellen, Teesurrogat hinzufügen und der Suppe hinzufügen. Zweige und Blätter dienen als Nahrung für kleine Rinder. Holz wird verwendet, um Kohle für Filtration und Lackierung geeignet zu machen. Weißes Holz mit einem hellbraunen Farbton hat die Stärke, Flexibilität, ist leicht zu stechen, zu verarbeiten und wird für die Herstellung von Möbeln, Reifen, Spazierstöcken und kleinen Holzhandwerkstücken verwendet. Aus dünnen Walnuss-Ranken weben Körbe. Angelangler sind bei Anglern sehr beliebt. Die Niederlassungen bestehen aus Korbwaren und Hecken.

Sägemehl, sauberer Wein und leichter Essig. Die Rinde und die Blätter dienen zum Bräunen der Haut. Darüber hinaus ist die Rinde eine umweltfreundliche, gesundheitlich unbedenkliche Färbung, daher wird sie zum Bedrucken besonders wertvoller Produkte verwendet und produziert gelbe Farbe zum Färben von Schuhen. Walnussöl wird häufig in der Kosmetik, Parfümerie und Malerei verwendet.

Der Haselbaum ist eine wertvolle Strauchart, mit der Hecken angelegt, Hänge befestigt, Schluchten befestigt und der Boden vor Zerstörung und Erosion geschützt wird.

Die Pflanze gilt als ausgezeichnete Honigpflanze, die die Bienen anzieht und viel Pollen liefert.

Einige Haselarten haben einen dekorativen Wert. Sein dichtes, dichtes Laub, das im Herbst gelbe, rote und violette Farbtöne erhält, zieht die Blicke auf sich und erfreut das Auge mit seiner Schönheit. Deshalb wird diese Pflanze häufig im Landschaftsgartenbau eingesetzt, sie wird in Parks, Plätzen und Gartengrundstücken bepflanzt.

Nützliche Eigenschaften von Haselnuss

Die Früchte dieses Baumes enthalten wertvolle Substanzen, die nicht ersetzt werden können. Sie sind reich an Kalorien, enthalten Fette, Proteine, Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Spurenelemente, bioaktive Substanzen, Ballaststoffe, Biotin, Vitamine. Haselnüsse sind nahrhafter als Soja und Schweinefleisch. Der Ölgehalt in ihm beträgt 80%, der Kern enthält wertvolles Protein, das vom menschlichen Körper leicht aufgenommen wird. Haselnuss ist in Ascorbinsäure, Carotin und Vitaminen der Gruppe B enthalten. Haselnussblätter sind reich an ätherischen Ölen, Glykosiden, Tanninen und Vitamin C. Der Cortex enthält Tannine, ätherisches Öl, Betulin, Palmitinsäure und Tannine.

Hazel in der Medizin

Die vorteilhaften Eigenschaften von Hasel sind seit der Antike bekannt. Heute werden zu medizinischen Zwecken Blätter, Rinden, Wurzeln und Früchte dieser Pflanze verwendet. Präparate werden bei Hautkrankheiten eingesetzt. Die Blätter werden bei Lebererkrankungen eingesetzt, die Früchte behandeln effektiv Rheuma und Anämie. Crushed Nusskerne machen Heilcreme reich an Vitaminen, Mikroelementen und Nährstoffen. Sie helfen, nach oder während der Krankheit die Energie wiederherzustellen, stärken das Haar, beugen der Zerbrechlichkeit und dem Verlust vor, behandeln Anämie, Urolithiasis.

Infusion von Blättern und Rinde des Baumes wird für Krampfadern, zur Behandlung von Phlebitis, Prostatahypertrophie verwendet. Mit Honig vermischte Kernkerne helfen, Rheuma zu beseitigen. Nüsse, regelmäßig gegessen, verbessern die Verdauung, stärken die Immunität. Mit Wassermuttern gemahlen nehmen bei Blähungen, Bronchitis, Fieber.

Fruchtöl beseitigt Cholelithiasis, Epilepsie. Nussöl gemischt mit Eigelb behandelt Verbrennungen. Eine Abkochung der Wurzeln innen mit Malaria verbraucht. Die Haselrinde wirkt adstringierend, fiebersenkend und antiseptisch. Rindenöl ist ein Vasokonstriktor.

Die Infusion wird bei Periflebitami, Geschwüren, Kapillarblutungen angewendet. Rinde und Blätter werden in der Medizin bei Krampfadern und Thrombophlebitis verwendet. Die Blätter dieser Pflanze werden bei Darmerkrankungen, Vitaminmangel und Rachitis verwendet. Bei Bluthochdruck und Nierenerkrankungen wird ein Dekokt der Blätter verwendet. Salbe aus den Blättern wird für Krebs verwendet. Brühe aus dem Plyus hilft bei Durchfall. Pulver aus getrocknetem Plyus behandeln Colitis. Kernels empfehlen stillende Mütter, um die Muttermilchmenge zu erhöhen. Muttern werden als erschöpfendes Mittel verwendet.

In der wissenschaftlichen Medizin wird praktisch keine Hasel verwendet. Im 20. Jahrhundert wurde jedoch unter den Medikamenten flüssig "L2 Lesovaya" aufgeführt, das durch Destillation aus trockenem Holz gewonnen wurde. Dieses Instrument wurde zur Behandlung von Ekzemen, Neurodermitis, Psoriasis und anderen Hautkrankheiten entwickelt. Da der therapeutische Effekt bei der Verwendung des Arzneimittels unbedeutend war, wurde er später eingestellt.

Rohstoffe sammeln und ernten

Junge Blätter werden im Mai während der Blüte geerntet und an der Luft unter einem Baldachin, auf dem Dachboden oder in einem gut belüfteten Bereich getrocknet. Die Rinde wird im frühen Frühling oder Herbst von den Ästen entfernt. Die Trocknung erfolgt in belüfteten Räumen. Nüsse werden im Herbst geerntet, wenn sie voll reif sind. In der Sonne 2 Wochen lang trocknen, in einer dünnen Schicht oder in einem Ofen bei 60-70 ° C unter gelegentlichem Rühren verteilen. Früchte werden 1 Jahr gelagert, Blätter - 1 Jahr, Rinde - 2 Jahre.

Gewöhnliche Hasel (Korylus avellana Contorta)

Großer dichter Strauch in Regenschirmform bis 2 m, wirkt ungewöhnlich und sehr exotisch. Unterscheidet sich von anderen Haselnuss-Sorten.

Die Blätter sind dunkelgrün, runzelig und bis zu 12 cm lang, Blüten mit zahlreichen goldenen Ohrringen. Die Blüte beginnt im zeitigen Frühjahr. Frucht - abgerundete oder längliche Nuss. Es wächst langsam. Der Boden ist nicht anspruchsvoll. Sie wächst gut auf durchlässigen, fruchtbaren Böden. Verträgt keine Staunässe. In den Bedingungen des strengen Winters kann leicht einfrieren.

Die Pflanzung erfolgt im Frühling oder Frühsommer. Pflanzenpflege ist die rechtzeitige Entfernung von Wurzelstöcken.

Sieht in Einzellandungen besser aus. Im Frühjahr nackte, geschwungene Äste, die mit baumelnden Ohrringen aussehen. Damit die Pflanze am Ende des Frühlings nicht an Attraktivität verliert, wird der Baum beschnitten, wobei nur die ungewöhnlichsten Äste übrig bleiben.

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Wie sieht eine Haselnuss aus: Fotos von Bäumen und Blättern, Beschreibung und Merkmale der Landtechnik

Hasel wird im Volksmund Hasel genannt.

Der Name des Baums war auf die besondere Form des Blattes zurückzuführen, die Brassenfisch ähnelte.

Der Baum gehört zur Familie der Birke, lebt bis zu hundert Jahre, fast immer trägt er Früchte.

Baum - Busch

Hazel ist gleichzeitig Baum und Strauch. Seine Höhe beträgt 3 bis 7 Meter, in der Form sieht es wie ein Herz an der Basis aus, das auf die Krone zeigt.

Braune, erwachsene Zweige sind mit weißen Linsen markiert, junge Triebe sind grau mit einer Kante. Die Haselnuss ist in einen glockenförmigen Blattwickler eingewickelt.

Die Blätter an der Außenseite sind dunkelgrün, die Innenseite ist graugrün.

Haselnuss liebt feuchten, fruchtbaren Boden, wächst im Wald und zieht es vor, näher am Rand, Rand, entlang der Ränder der Schluchten und näher an frischen Böden zu liegen. Der Baum hat viele Triebe, das Foto zeigt, wie sich Äste und Blätter um den Hauptstamm bilden.

Als Hasel ist keine Haselnuss

Und Haselnüsse und Haselnüsse haben die gleichen Eigenschaften, Zusammensetzung und äußere Ähnlichkeit, da es sich um eine Familie handelt. Unterschied nur in der Tatsache, dass Haselnüsse - Kultur- und Haselnuss-Wildbaum.

Haselnüsse sind viel größer als Haselnüsse und haben eine reichhaltigere Zusammensetzung an Proteinen, Fetten und anderen nützlichen Substanzen.

In Russland gibt es ungefähr 20 Sorten Haselnuss.

Meist ist es möglich, gewöhnliche Haselnuss-, Groß-, Baum-, Manchu- und diverse Blätter zu treffen.

Die wertvollste und interessanteste Sorte ist der Purple Hazel Corylus, auch bekannt als das Lombard Nutlet. Blütenstand sieht aus wie ein paar Stücke auf einem Ast. Corilus ist eine köstliche Nuss mit Mandelgeschmack.

Hazel Office ist elegant, verdrehte Äste bilden im Winter ein faszinierendes Spektakel - was keine Zierpflanze ist, aber was nützt es! Hazel Contorta hat eine einzigartige Ausdauer und Schönheit und ist bei Landschaftsarchitekten zu Recht beliebt.

Gewöhnliche Hasel wird auch geschätzt. Walnuss hat die Form einer Kugel, eine Umwicklung eines Blattes in Form einer Glocke, die sich samtig, angenehm anfühlt. Hazel Avellana ist in Krim und im Kaukasus die häufigste Art in Zentralrussland.

Die Beschreibung der Art gehört dem Akademiker A. S. Yablokov.

Haselnuss mit Frostbeständigkeit, die in den kalten Regionen des Landes wachsen kann, wird durch die Sorten "Severny-9", "Severny-42" und andere vertreten, die im Ural und in Sibirien verwendet werden.

In der Mitte wachsen Moskau, Zucker, Kudrayf, Purpur und andere Holzarten, angepasst an die Bedingungen und Böden der Schwarzerde, Wolga, Nicht-Schwarzerde.

Die rotblättrige Haselnuss wird als Dessert betrachtet, und die Catherine-Sorte wird besonders geschätzt mit länglichen Blättern und Nüssen, die in Rot gehüllt sind. Die Sorten "Masha" und "Harvest" sind Fruchtbarkeitsmeister. Unprätentiöse, kältebeständige, schöne Bäume sind laut Wikipedia ausgezeichnete Honigpflanzen.

Hazel hat eine Art Gartenkultur, die einige Unterschiede zu einem wild wachsenden Busch aufweist. Es ist ein fruchtbarer Strauch mit entwickeltem Wurzelsystem, nicht launisch und erfordert fast keine Aufmerksamkeit.

Garten-Haselnuss ist viel schmackhafter als Wald. Frühblühende, große Kätzchen, nicht gefroren, männliche Blütenstände bis -5 ° Frost, Weibchen bis -8 °. Wie die Bilder zeigen, ist der Baum im Winter eine echte Dekoration des Herrenhauses.

Zucht

Die Pflanze an den Boden ist nicht anspruchsvoll, bevorzugt aber fruchtbar, mag kein Grundwasser, felsiges Gelände und Feuchtgebiete.

Ein lichtliebender, windresistenter Baum breitet sich durch Saatgut unter Stratifizierungsbedingungen aus, d. H. Bei langfristiger Aufbewahrung des Saatgutes bei den erforderlichen Temperaturen.

Sie können Wurzeln pflanzen und im Frühjahr schichten.

Sie können die Wurzeln verbreiten. Graben Sie einen Teil des Strauches mit der Wurzel aus, bewegen Sie ihn an die richtige Stelle, während der Wurzelhals 10 bis 20 cm über dem Boden herausragen sollte.

Fortpflanzte Waldhasel müssen Pfropfen anbauen. Sie können eine Niere in Baumschulen kaufen, und Sie können sie von einem mehr als einem Jahr alten, verholzten Teil eines Baumes oder einem Trieb nehmen. Das Transplantat wird in der Mitte des Sommers gepflanzt. Es ist am besten, den Schnitt im Spalt zu verstärken.

Anbau aus Walnuss. Es ist notwendig, die größte Frucht zu wählen, die auf den Boden gefallen ist, um vor dem Winter in einer Tiefe von 8 cm zu pflanzen. Bei günstigen Entwicklungen wird die Fruchtbildung in 8 bis 9 Jahren erfolgen. In den Vororten, in der Leningrader Region, überall zu finden, sind Sträucher leicht zu finden, um in seinem Landhaus im Garten zu pflanzen.

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Wenn Sie keinen Platz auf dem Landgut haben, aber Haselnuss pflanzen möchten, schauen Sie sich um. Weit entfernt von Balken, Schluchten, der beste Ort dafür.

Pflügen Sie den Boden 2-3 Meter breit. Die Länge hängt von der Anzahl der Bäume ab, die Sie pflanzen möchten. Wasser, Promulgate, organischen Dünger auftragen. Die Ernte rechtfertigt alle Anstrengungen in vollem Umfang.

In 5-6 Jahren nach dem Pflanzen wird es eine Ernte geben. Die Haselnuss blüht sehr schön ab dem Winter. Frost hat keine Angst. Nach der Blüte im späten Frühling (Mai) blühen die Blätter, im Spätsommer kann man Nüsse sammeln.

Reife Frucht mit brauner Schale, vergilbten Blättern, die sich leicht von der blattförmigen Hülle trennen.

Ernte im Mai Blätter mit heilenden Eigenschaften, sie werden in der traditionellen Medizin verwendet. Ernte und Rinde, entferne es vom Frühjahr bis zum Frühsommer während des Saftflusses von den Zweigen, die geschnitten werden sollen.

Das Sammeln von Nüssen erfolgt ab Ende August. Geerntete Früchte, einschließlich Blätter und Rinden, werden in warmen, belüfteten Bereichen getrocknet. Gleichmäßig ausbreiten, wenn die Blattverpackung von der Frucht fällt - die Nuss ist gebrauchsfertig.

Nüsse werden lange aufbewahrt, mit der Ausnahme, dass einzigartige nützliche Eigenschaften das ganze Jahr über erhalten bleiben. Die besten Aufbewahrungsbehälter sind Papier- oder Segeltuchbeutel.

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Über die heilenden Eigenschaften von Haselnüssen und Haselnüssen

Die Frucht ist reich an Vitaminen und Makro-, Mikroelementen und äußerst nützlich für den menschlichen Körper. Darin enthalten:

• Proteine, die zum Aufbau von Muskeln, Knochen und anderem Gewebe benötigt werden;
• Fettöle sind an Stoffwechselprozessen beteiligt, liefern Energie;
• Kohlenhydrate normalisieren den Stoffwechsel, Blutzucker, blockieren die Fettbildung;
• ätherische Öle verbessern die Atmungsorgane und die Funktion des Magen-Darm-Trakts;
• Glykoside entfernen Urin, lindern Entzündungen, verbessern das Herz-Kreislauf-System;
• Tannin, verbessert die Verdauung, beschleunigt die Regenerationsprozesse;
• Betulin, überwacht Lipidspiegel, Stoffwechselprozesse, Insulin;
• Flavonoide, regulieren das Nervensystem, Blutgefäße, blockieren das Auftreten minderwertiger Zellen;
• Paclitaxel, eine Substanz, die für Leukämie, Sarkom und andere Onkologien erforderlich ist.

Die therapeutische Zusammensetzung umfasst Vitamine, Mineralsalze, gesättigte und ungesättigte Säuren, Eisen, Cobalt, Selen und viele andere Vitalstoffe für den Menschen.

Nuss "Diät" erholt sich von Stress, Krankheit. Haselnuss eignet sich ohne Beanstandung für schwangere und stillende Frauen, um die Laktation zu erhöhen.

Haselnüsse sind nützlich für Menschen, die an Arteriosklerose, Bluthochdruck, Nierenversagen und Lebererkrankungen leiden.

Haselnuss mit Honig behandelt Rheuma, Anämie, Fieber.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Haselnuss sind so groß, dass man es auf den Punkt bringen kann.

Heilende Eigenschaften sind seit langem bekannt und in Sammlungen von Volksrezepten enthalten. Hazel in Ihrem Garten ist eine Apotheke mit den wirksamsten Mitteln gegen Alterskrankheiten und schlechte Laune.

Sehen Sie sich das Video an, in dem der Spezialist sagt, wo und wie Haselnuss oder Haselnüsse gepflanzt werden sollen:

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