Haupt Das öl

Cranberry Berry und ihre vorteilhaften Eigenschaften

Derzeit werden Garten Cranberries auf der ganzen Welt kultiviert. Diese Beere ist für die Wachstumsbedingungen ziemlich unprätentiös und bringt große Erträge. Leider besitzt die Gartenvariante nicht das Spektrum an nützlichen Eigenschaften, das die Waldvielfalt bietet.

Nützliche Eigenschaften von Waldkranbeeren

Die Grundlage für die vorteilhaften Eigenschaften der Cranberry bildet eine bestimmte Substanz - Tannin. Es ist das stärkste natürliche Antibiotikum, das die Zellstruktur aller bekannten Bakterien und pathogenen Mikroorganismen zerstört. Seine Fähigkeit, die Wirkung von künstlichen antibakteriellen Mitteln zu verstärken, wurde wissenschaftlich nachgewiesen. Durch das Tannin erhält die Beere ihren bitteren Geschmack.

Die zweite nützliche Eigenschaft basiert auf einem großen Prozentsatz an Bindungs- und Tonika-Substanzen in der Schale. Sie haben starke antioxidative Eigenschaften. Diese Enzyme laden den Körper außerdem mit Energie und Kraft auf. Natürliche Probiotika sind in der Schale der Beere enthalten, die die Zusammensetzung der Darmflora, des Magensaftes normalisieren und den Verdauungsprozess anregen.

Die Pulpe enthält eine große Menge Ascorbinsäure. Diese Substanz stärkt die Gefäßwände und wirkt sich positiv auf die Arbeit der Leber, der Milz und des Herz-Kreislaufsystems des menschlichen Körpers aus.

Die therapeutischen Eigenschaften dieser Speisekammer ermöglichen die Verwendung bei saisonalen Erkältungen, um die Immunität zu erhöhen und Infektionen zu bekämpfen. Wir können diese Beere empfehlen für:

  1. Herbstdepression;
  2. Müdigkeit;
  3. Symptome von Beriberi;
  4. Störung des Verdauungssystems;
  5. Anämie;
  6. katarrhalische Krankheiten;
  7. Entzugssyndrom;
  8. urogenitale Erkrankungen.

Im letzten Punkt lohnt es sich, genauer zu stoppen. Cranberry hat aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften die Fähigkeit, den menschlichen Urin vollständig zu desinfizieren. Dies macht die Beere unverzichtbar bei der Behandlung von Blasenentzündungen und saisonalen Erkältungen. Es ist erwiesen, dass eine Tasse Saft ausreicht, um alle Harnwege bis zu 48 Stunden vollständig zu sterilisieren.

Mit Hilfe des regelmäßigen Verbrauchs dieser natürlichen Nährstoffquelle kann das Hämoglobin im menschlichen Blut erhöht werden. Dies wird durch den hohen Gehalt an Vitamin C erreicht, der für die korrekte Produktion von roten Blutkörperchen notwendig ist.

Verwendung nützlicher Eigenschaften für kosmetische Zwecke

In der Kosmetologie ist Saft zu Recht beliebt. Mit ihr können Sie die Haut straffen und frühe Falten beseitigen. Wenn Sie Krähenfüße um die Augen haben, dann versuchen Sie jeden Abend vor dem Zubettgehen eine Kompresse mit dem warmen Saft dieser Beere für die Augenlider und den Bereich um die Augen aufzutragen. Dazu muss der Saft auf eine Temperatur von 37 ° C erhitzt werden.

Eine ausgezeichnete Maske für schlaffe Haut erhält man aus einer Mischung aus 3 Esslöffeln zerstoßenen Beeren, 1 Eiweiß, zu einem weißen Schaum geschlagen und 2 Esslöffel Lindenhonig. All dies wird gemischt, in einem Wasserbad auf 40 Grad erhitzt und 30 Minuten lang auf ein zuvor gereinigtes Gesicht gelegt.

Hilft, Preiselbeeren und Altersflecken zu lindern. Mit ihm können Sie leicht rote Flecken von Akne entfernen und Ihre Haut von diesen ungebetenen Gästen für eine lange Zeit entlasten. Um rote Flecken und Akne selbst zu beseitigen, wird Saft verwendet, der täglich morgens in die gesamte Gesichtshaut eingerieben wird.

Zum Abschluss möchten wir Ihnen einige Rezepte zum Kochen erzählen.

Cranberry Kochrezepte

Um das Kompott vorzubereiten, wird die Beere vorher gesiebt und mit warmem Wasser gewaschen. Kochen Sie den Zuckersirup und senken Sie die Beeren zum Zeitpunkt des Kochens. Schalten Sie die Wärmequelle sofort aus. So ist es möglich, die maximale Menge an Vitaminen und Nährstoffen beizubehalten.

Für die Zubereitung von Morse können Sie frische und gefrorene Beeren nehmen. Sie werden gewaschen und zu einem Zustand von Kartoffelpüree zerkleinert. Fügen Sie die gewünschte Menge Zucker hinzu und verdünnen Sie sie mit warmem, gekochtem Wasser. Wir mischen und filtern - Saft ist fertig.

Die Soße für Geflügel und Fleisch wird wie folgt zubereitet. Nehmen Sie 1 Tasse Preiselbeeren und 3 Esslöffel Kristallzucker. All dies wird mit der Hälfte der Mühlenwasser gegossen und zum Kochen gebracht. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Beeren platzen. Danach abkühlen, in einen Mixer hacken und wieder zum Kochen bringen.

Verliert es beim Gefrieren seine vorteilhaften Eigenschaften?

Wir werden sofort reservieren, dass die gefrorene Cranberry praktisch keine nützlichen Eigenschaften verliert. Mit dem richtigen Ansatz kann das Einfrieren sie sogar verbessern. Sie sollten jedoch nicht die Methode des Schockfrostens anwenden. Bevor Sie die Beeren in den Gefrierschrank legen, sollten sie nach Fraktionen sortiert und in Fraktionen aufgeteilt werden. Waschen vor dem Einfrieren sollte nicht sein. Dies kann die Integrität der Beerenschale beeinträchtigen. Mikrowellenöfen dürfen nicht zum Auftauen verwendet werden. Es ist besser, das gefrorene Produkt bei Raumtemperatur bis zum vollständigen Auftauen zu lassen. So können Sie alle Nährstoffe in den Beeren speichern.

http://sorokulya.ru/yagoda-klyukva-i-eyo-poleznye-svojstva/

Cranberry: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen und Verwendungsmethoden

In der traditionellen Medizin wird häufig Cranberry verwendet. Die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen werden in diesem Artikel beschrieben. Es wird in verschiedenen Formen verkauft - frisch, gefroren, getrocknet, getrocknet. Getrocknete und getrocknete Beeren sind leichter zu lagern, da hierfür nicht einmal ein Gefrierschrank benötigt wird (wie bei gefrorenen).

Zubereitung des Getränks

Cranberrysaft, dessen Nutzen und Schaden im Folgenden erörtert wird, behält alle heilenden Eigenschaften der Beere bei und weist ein Minimum an Kontraindikationen auf. Geeignet für Kinder und Erwachsene, auch für schwangere Frauen. Verwenden Sie dazu frische oder gefrorene Beeren. Wie zu tun:

  • nimm 1 Glas Beeren;
  • tauen Sie sie auf, wenn Sie gefrorene verwenden;
  • den Saft auspressen (noch nicht verwenden);
  • fügen Sie ein Drittel einer Tasse Zucker oder Honig in die Schale der Beeren (bei Diabetes durch Süßungsmittel ersetzen oder ausschließen) und gießen Sie eineinhalb Liter Wasser;
  • Kochen Sie die Mischung 2-3 Minuten bei schwacher Hitze.
  • Abkühlen lassen und den Saft hinzufügen.

Die Vorteile von Cranberry-Fruchtgetränken in diesem Rezept mit oder ohne Honig sind maximal. Dies liegt daran, dass der Saft keiner Hitzebehandlung unterzogen wird und die darin enthaltenen Vitamine beim Kochen nicht kollabieren (Kochen zerstört Vitamin C bis zu 90%, Vitamin B6 bis zu 40%). Beim Kochen der Schale geht daher nur das Minimum der darin enthaltenen Vitamine (10% Ursolsäure) verloren. Daher bleiben die heilenden Eigenschaften erhalten.

Ebenso können Sie das Gelee kochen. 1 EL verdünnen. l Stärke in ein Glas Wasser geben und diese Lösung zu der mit Wasser gefüllten Schale und Zucker oder Honig (Süßstoff für Diabetes) geben. Kochen Sie die Mischung, bis sie 10-15 Minuten verdickt. Dann gießen Sie einen dünnen Saftstrom hinein, rühren Sie um und stellen Sie die Hitze ab. So wird es möglich, nützliche Substanzen zu speichern und ein Getränk mit bekannter viskoser Konsistenz zu erhalten.

Kissel und Saft sind gleichermaßen nützlich, aber Kissel hat auch eine einhüllende Wirkung auf die Wände des Magens und des Darms, schützt die Schleimhaut und verhindert die Entwicklung von Dysbakteriose. In den Saft können Sie Preiselbeeren in einer Menge von 1 zu 1 mit Preiselbeeren hinzufügen. Preiselbeere erhöht die harntreibende Wirkung, die bei Ödemen und Sedimenten in den Nieren und der Blase gut ist. Preiselbeere gibt Morse jedoch auch einen bitteren Geschmack. Zur Verbesserung des Geschmacks kann er mit Honig gesüßt werden.

Es ist wichtig! Der Kaloriengehalt der frischesten Cranberries ist niedrig - 28 kcal (Kaloriengehalt getrocknet oder getrocknet - 308 kcal). Das kaloriengleiche Getränk aus frischen Beeren beträgt aufgrund des Zuckergehalts in der Zusammensetzung etwa 49 kcal.

Cranberries für Immunität

Die Vorteile von Cranberries für die Immunität von Kindern und Erwachsenen erklären sich mit dem Gehalt an Vitamin C in Beeren: In frischen und gefrorenen Beeren enthält es 15 mg, in getrockneten und getrockneten 0,2 mg. Dieses Vitamin stärkt das Immunsystem und erhöht die Widerstandskraft des menschlichen Körpers gegen die Auswirkungen von Viren und Infektionen.

Die tägliche Einnahmequote für Frauen und Jugendliche beträgt 70–100 mg, für Männer 120–150 mg. Während des Ausbruchs von Erkältungen sowie während der Krankheit sollte sie jedoch auf 100-120 mg für Frauen und 150-170 mg für Männer erhöht werden. Es zeigt die Verwendung von Beeren zur Verbesserung der Immunität bei Kindern und Jugendlichen, die eine geringere Immunität als bei Erwachsenen haben, und Menschen mit schlechtem Gesundheitszustand, beispielsweise während der Erholungsphase nach einer Krankheit. Dies hilft, neue Infektionen zu verhindern. Honig verbessert die Wirkung von Cranberries, da er auch Vitamin C (0,5 mg) enthält.

Die Verwendung von Cranberries für schwangere Frauen wird auch durch das Vorhandensein von Vitamin C erklärt. In der Schwangerschaft ist die Abschwächung der Immunität sehr gefährlich. Infektionen und Viren, mit denen sich eine Frau infizieren kann, schädigen nicht nur sich selbst, sondern auch das Baby. Der Einsatz von Medikamenten während der Schwangerschaft ist jedoch begrenzt. Um Ihre Immunität hoch zu halten, wird empfohlen, mehr Vitamin C zu konsumieren - bis zu 120–150 mg. Fügen Sie weitere Nahrungsmittel hinzu, die dieses Vitamin enthalten (Cranberry, Zitrone, Spinat, Schwarze Johannisbeere).

Verwenden Sie Saft oder Gelee mit Honig oder ohne täglich 1 Glas pro Tag (sowohl für Kinder als auch für Erwachsene, einschließlich schwangerer Frauen). Machen Sie nach drei Tagen eine Pause für denselben Zeitraum, um einen Anstieg der Magensäure und das Sodbrennen zu verhindern. Danach erhalten Sie weitere 3 Tage. Sie können den Kurs abbrechen, nachdem Sie die Erkältung beendet haben oder sich erholt haben. Schwangere sollten in den letzten Schwangerschaftswochen aufhören zu trinken, damit der Säuregehalt der Muttermilch nicht steigt. Dies ist schädlich für Kinder, da es die Wände des Dick- und Dünndarms sowie den Magen schädigt. Bestimmen Sie den Zeitpunkt der Aufnahme wird der Arzt helfen.

Vorteile für das Harnsystem

Die Vorteile von Cranberries für den Körper von Kindern und Erwachsenen liegen in ihrer positiven Wirkung auf das Harnsystem und die Nieren. Es manifestiert sich im Folgenden:

  • Der Säuregehalt in Cranberries (3,1 g in frischem, 0,1 in getrocknetem und getrocknetem) trägt zur Ansäuerung des Harns bei und führt zu einer Abnahme des Gehalts an Calciumverbindungen. Es ist der niedrige Säuregehalt des Harns (hoher Gehalt an Kalziumverbindungen), der die Bildung und das Wachstum von Nierensteinen und Blasen verursacht.
  • Cranberries (Beeren und Saft) enthalten Proanthocyanidine. Dies sind natürliche antibakterielle Substanzen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Vom im Magen gefangenen Saft oder Beeren werden sie in den Körper aufgenommen und mit dem Urin ausgeschieden, was eine antibakterielle Wirkung auf das Harnsystem ausübt.
  • Die milde diuretische Wirkung von Cranberries hilft dabei, die Nieren und die Blase aus dem Sediment zu entfernen. Preiselbeere wirkt stärker harntreibend. Seine Zugabe zu Fruchtgetränken verstärkt die Wirkung.

Nehmen Sie für Erwachsene und Kinder an 3-Tages-Kursen Saft oder Cranberry-Kissel (mit oder ohne Preiselbeeren) ein und machen Sie Pausen für denselben Zeitraum. So werden die heilenden Eigenschaften maximiert und es wird kein Schaden angerichtet. Ein hoher Säuregehalt des Getränks wirkt sich nicht negativ auf Magen und Zahnschmelz aus.

Sie können Cranberries mit Honig essen (was zusätzlich die Immunität aufgrund des Vitamin C-Gehalts erhöht) oder ohne. Das Trinken mit Preiselbeeren lindert zusätzlich das Ödem, da es harntreibend wirkt.

Cranberries zur Drucknormalisierung

Morse- oder Cranberry-Gelee mit oder ohne Honig ist für Menschen mit Bluthochdruck geeignet. Dieses Getränk wirkt harntreibend, lindert Schwellungen und senkt den Blutdruck. Cranberry wirkt mild harntreibend. Preiselbeere hat eine viel stärkere harntreibende Wirkung. Es kann dem Saft hinzugefügt werden, um die Wirkung zu verstärken. In diesem Fall werden Cranberries und Preiselbeeren zu gleichen Teilen gemischt.

Kalium in der Zusammensetzung stärkt die Wände der Blutgefäße und hält sie in gutem Zustand. Es wirkt sich auch positiv auf den Druck aus und normalisiert ihn.

Anwendung in der Zahnheilkunde

Der Gehalt an Proanthocyanidinen ist die Haupteigenschaft der Beere, was erklärt, wie Cranberry für die Mundhöhle nützlich ist. Diese Verbindungen wirken antibakteriell. Sie lassen keine Infektionen und Entzündungen zu. Es wird empfohlen, bei Zahnfleischerkrankungen (Gingivitis, Parodontitis, Parodontitis), deren vermehrte Blutung (zur Verhinderung der Entwicklung einer Infektion) und Stomatitis Säfte, Gelees und andere Getränke aus den Beeren zu verwenden.

Der Säuregehalt in den Beeren selbst sowie in Säften, Gelee und Fruchtgetränken davon hat einen aggressiven Effekt auf den Zahnschmelz. Dadurch wird die dunkle Plakette auf den Zähnen zerstört. Die tägliche Verwendung von Saft oder Kissel führt dazu, dass die dunkle Blüte entfernt wird. Es hat aber auch die Fähigkeit, den Säuregehalt des Speichels zu erhöhen und den Zahnschmelz zu zerstören. Es ist der erhöhte Säuregehalt des Speichels, der Karies zwischen den Zähnen verursacht. Nach dem Trinken von Cranberrysaft kann er reduziert werden, indem der Mund mit alkalischem Wasser (Essentuki) getrunken oder gespült wird. Auch die Milchaufnahme hilft, da sie auch alkalisch reagiert.

Diabetes Vorteile

Cranberries können bei Diabetes angewendet werden. Seine Verwendung verursacht keinen Anstieg des Blutzuckers bei Diabetes der ersten Art. Das Trinken von Preiselbeeren bei Typ-2-Diabetes ist nicht nur nicht schädlich, sondern auch von Vorteil.

Dies liegt an seiner Eigenschaft, die Arbeit des Pankreas zu regulieren. Diese Drüse produziert Insulin, das zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels beiträgt. Bei Typ-2-Diabetes senkt der regelmäßige Verzehr von bis zu 100 Gramm Preiselbeeren den Blutzuckerspiegel.

Cranberry für Männer

Für Männer sind Cranberries aus mehreren Gründen nützlich. Kalium wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus und erhöht deren Elastizität und Tonizität, was indirekt zur Verbesserung der Potenz beiträgt. Außerdem werden Catechin und Epicatechin (in Cranberries enthaltene organische Substanzen) mit Proanthocyanidinen, die sich ebenfalls in der Zusammensetzung befinden, kombiniert und bilden große Polymerbindungen, die die Gefäßentspannung ähnlich dem Wirkstoff "Viagra" fördern. Cranberry ist für Männer nützlich, um die Potenz zu erhöhen.

Wann sollten Preiselbeeren nicht konsumiert werden?

Obwohl die Verwendung von Cranberrysaft keine Zweifel aufkommen lässt, gibt es auch Kontraindikationen für die Verwendung dieses Getränks. Auch in diesen Fällen können Sie die Beere nicht in reiner Form, Saft oder Gelee daraus verwenden:

  1. Die Eigenschaft des Cranberrysafts, die Umgebung zu säuern, macht es unannehmbar, wenn der Zahnschmelz verdünnt und teilweise zerstört wird, da der Gebrauch Schmerzen verursacht (wenn Säure auf das Dentin unter dem Zahnschmelz auftrifft, übertragen Nervenzellenvorgänge darin einen Impuls auf den Zahnnerv und verursachen Schmerzen).
  2. Dieselbe Eigenschaft erklärt die Kontraindikation, Cranberries mit geschwächtem Email zu erhalten, da die Säure aggressiv auf sie wirkt und sie noch mehr zerstört;
  3. Gastritis mit hohem Säuregehalt, Sodbrennen, Geschwür - absolute Kontraindikationen für die Einnahme von Cranberries, deren Saft oder Cranberry-Gelee aufgrund der Tatsache, dass der Säuregehalt des Magensafts erhöht wird;
  4. individuelle Unverträglichkeit (Allergie gegen Preiselbeeren) - Kontraindikationen für die Verwendung seiner Derivate (Saft, Fruchtgetränk, Kussel, Marmelade);
  5. Die ständige Verwendung von Cranberrysaft oder Kissel führt zum Auswaschen der Körpersalze. Nehmen Sie sie also 3 Tage hintereinander mit einer Pause für denselben Zeitraum.
  6. Bei Diabetes mellitus Zucker oder Honig in Fruchtgetränken durch natürliche, für Diabetes zugelassene Süßstoffe ausschließen oder ersetzen;
  7. Die letzten Wochen der Schwangerschaft und Stillzeit sind zwei weitere Kontraindikationen, da ein erhöhter Säuregehalt der Milch zu Magenproblemen bei einem Kind führen kann.

Wenn der Gebrauch von Cranberries während der Schwangerschaft beginnt, ist es für eine Frau besser, zuerst einen Arzt zu konsultieren. Preiselbeeren neigen dazu, mit bestimmten Medikamenten schlecht zu gehen. Eine Kontraindikation für die Verwendung ist beispielsweise die Einnahme von Sulfon-Medikamenten (antimikrobielle Wirkstoffe wie Dermazin, Kelfizin, Silvederm).

Die Vorteile und Nachteile von Cranberries, die in diesem Artikel betrachtet werden, sind relativ. Dies ist kein Medikament, sondern nur eine zusätzliche Therapie. Preiselbeersaft mit Preiselbeeren lindert Bluthochdruck nicht, ist jedoch als zusätzliches Mittel gut geeignet.

Parasiten im Körper?

Einige Symptome des Aussehens sind:

  • übermäßiges Schwitzen;
  • Schwächung der Immunität, häufige Erkältungen;
  • Schwäche, Müdigkeit;
  • Nervenzustand, Depression;
  • Kopfschmerzen und Migräne;
  • abwechselnde Diarrhoe und Verstopfung;
  • will süß und sauer;
  • Mundgeruch;
  • häufiges Hungergefühl;
  • Probleme beim Abnehmen;
  • verminderter Appetit;
  • Nachtknirschen der Zähne, sabbern;
  • Schmerzen im Unterleib, in den Gelenken, in den Muskeln;
  • Husten geht nicht vorüber;
  • Akne auf der Haut.

Wenn Sie eines der Symptome haben oder an den Ursachen von Beschwerden zweifeln, sollten Sie den Körper so schnell wie möglich reinigen. Wie das geht, lesen Sie hier.

http://ipolzaivred.com/yagody/klyukva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Ist gefrorene Cranberries nützlich, wie wählen, lagern und kochen?

Im Winter ist das beste Konservierungsmittel natürlich kalt. Er kann für uns Moosbeeren perfekt sparen. Sie reden viel über Tiefkühlkost. Wir leben in einem Land, in dem wir einfrieren müssen, um einige Produkte für den Winter zu erhalten, da nicht alle Produkte das ganze Jahr über verfügbar sind.

Einfrieren ist der beste Weg, um Lebensmittel zu konservieren und zu konservieren. Nichts wird zerstört: weder Vitamine noch Mineralien. Nach der Wärmebehandlung bleibt praktisch nichts Nützliches übrig.

Gefrorene Cranberries - Frozen Good.

Cranberries sind eine wunderbare Beere der nördlichen Breiten. Durch das Einfrieren bleibt die Vitamin-A-Gruppe vollständig erhalten, und die tägliche Menge dieses Vitamins kann nur 100 Gramm dieser Beere betragen. Sehr kalorienarm - nur 26 kcal. Darüber hinaus enthält es viele grobe Fasern. Aber es gibt nicht so viele Zucker.

Cranberries enthalten eine große Menge Vitamin C, das nach dem Einfrieren vollständig erhalten bleibt. Aber die Hauptfunktion dieser Beere ist medizinisch. Bakteriostatische und entzündungshemmende Funktionen wurden untersucht. Zum Beispiel ist statistisch belegt, dass Menschen, die regelmäßig frische Cranberries konsumieren, ein deutlich geringeres Kariesniveau aufweisen. Und Karies ist eine entzündliche Krankheit. Cranberry hat auch eine bakterizide Wirkung.

Cranberries nehmen nach dem Gehalt an Proanthocyaniden die führenden Stellen ein. Auf 100 Gramm entfallen etwa 420 mg, wenn in derselben Erdbeere nur 150 mg enthalten sind. Cranberries können helfen, Zystitis und viele andere Erkrankungen des Urogenitalsystems zu bekämpfen. Der einzige Saft, der bei Blasenentzündungen verwendet werden kann, ist Cranberry.

Wie man gefrorene Preiselbeeren wählt?


In Supermärkten werden Beeren zunehmend in Farbtüten verkauft, wodurch es schwierig ist, etwas zu berücksichtigen. Aber es gibt eine Lösung - Sie müssen per Tastendruck auswählen. Die Beeren dürfen nicht zusammengeklebt werden, jeder Ball muss separat sein. Wenn Sie einen festen Klumpen Preiselbeeren vor sich haben, sollten Sie keine kaufen. Höchstwahrscheinlich wurde es aufgetaut und wieder eingefroren. Davon profitiert wohl nicht.

Wie lagern?

Wenn die Verpackung mit Preiselbeeren noch nicht geöffnet wurde, empfiehlt es sich, diese im Gefrierschrank aufzubewahren. Aber wenn Sie die Packung öffneten, auftauen, aber nicht alles essen konnten, wäre die beste Frucht die restliche Beere in eine Glasschale zu geben. Legen Sie es in den Kühlschrank. Innerhalb weniger Tage erhalten Sie alle nützlichen Komponenten perfekt. Auf keinen Fall ein erneutes Einfrieren empfehlen. Verliere all das Gute.

Sie können die Methode unserer Vorfahren verwenden. Gute Preiselbeeren können sehr lange in einem Glas Wasser aufbewahrt werden. Aber vorausgesetzt, es ist frisch. Auch das Gefrorene kann mit Wasser gegossen werden, seine Haltbarkeit ist jedoch auf einige Tage begrenzt. Auch im Kühlschrank aufbewahren.

Wie man gefrorene Preiselbeeren isst?

Geschmacklich kann man damit alles anfangen. Alle Arten von Kompott, Fruchtgetränke, Aufläufe. Die Liste ist endlos. Aber in Bezug auf die Vorteile wird die Temperatur alle Vitamine abtöten. Es ist am besten, frische Preiselbeeren zu verwenden.

Auf diese Weise bleiben alle nützlichen Komponenten erhalten und Ihr Körper erhält sie vollständig. Gefrorene Preiselbeeren können auch zu kalten Speisen und Desserts hinzugefügt werden. Zum Beispiel in Eiscreme.

http://bodyroom.ru/food/polezna-li-zamorozhennaya-klyukva-kak-ee-vybrat-hranit-i-prigotovit.html

Gefrorene Cranberries: nützliche Eigenschaften und Rezepte

Wilde Cranberries sind eine echte Quelle für Vitamine und Spurenelemente. Unsere Vorfahren wussten davon und verwendeten daher aktiv die Früchte der Pflanze zur Herstellung verschiedener präventiver und therapeutischer Zusammensetzungen. Derzeit sind Cranberries in der Volksmedizin und der traditionellen Medizin nicht weniger verbreitet. Auch im gefrorenen Zustand behalten die Beeren ihre Nährstoffe. Aus diesem Grund werden Cranberries oft verwendet, um Leerstellen für den Winter herzustellen.

Merkmale und Beschreibung der Beeren

Bevor Sie sich mit den Rezepten für das Kochen von tiefgefrorenem Obst vertraut machen, sollten Sie verstehen, was eine wild wachsende Cranberry ist. Dieser Strauch mit kleinen roten Beeren ist im europäischen Teil Russlands, in Sibirien und im Fernen Osten weit verbreitet. Die Bevölkerung der nördlichen Regionen verwendet Cranberries sowohl für Haushaltszwecke als auch für die große Lebensmittelindustrie.

Diese Beliebtheit der Beere beruht auf dem Gehalt einer großen Anzahl nützlicher Substanzen in ihrer biochemischen Zusammensetzung. Früchte sind mit organischen Säuren, Pektinen und Vitaminen verschiedener Gruppen gesättigt. Aus diesem Grund werden Cranberries und ihr Extrakt in der Medizin häufig verwendet.

Beeren in frischer und tiefgefrorener Form werden zur Zubereitung verschiedener gesunder Getränke verwendet. Cranberries machen Fruchtgetränke, Gelee, Saft und sogar Kwas. Berry wurde auch in der Süßwarenindustrie vertrieben, da es als Füllung für Süßigkeiten verwendet wird.

Körpervorteile

Gefrorene Preiselbeeren sind für den menschlichen Körper nicht weniger nützlich als frisches Obst. Die Zusammensetzung der Beeren ist reich an so einer spezifischen Substanz wie Tannin. Natürliches Antibiotikum hat eine ausgeprägte Wirkung und zerstört die Struktur pathogener Bakterien und Mikroorganismen auf zellulärer Ebene. In zahlreichen klinischen Studien wurde nachgewiesen, dass Tannin die Wirkung synthetischer antibakterieller Wirkstoffe verstärkt. Es ist erwähnenswert, dass diese Substanz der Beere einen bitteren Geschmack verleiht.

Die Schale der Beere enthält eine Vielzahl von Bindemitteln und Komponenten, die tonisch wirken. Diese Substanzen wirken als starke Antioxidantien, die den Körper mit Energie aufladen. Die Schale der Beeren enthält in ihrer Zusammensetzung Präbiotika und trägt zur Normalisierung der Darmflora bei. Diese Substanzen regen die Verdauungsprozesse an.

Cranberry-Fruchtfleisch enthält eine große Menge Ascorbinsäure. Die Wirkung dieser Substanz ermöglicht es Ihnen, die Gefäßwände zu stärken, es kommt zu einer Verbesserung der Leber und der Milz. Ascorbinsäure hat eine positive Wirkung auf das kardiovaskuläre System des Menschen.

Frisch gefrorene Cranberries werden aktiv zur Zubereitung verschiedener Getränke bei Erkältungen verwendet. Die Früchte des Strauches können solche Probleme bewältigen:

  • Avitaminose;
  • Anämie;
  • Entzugssyndrom;
  • Zusammenbruch;
  • depressive Zustände.

Cranberry-basierte Formulierungen sind auch wirksam bei der Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems.

Kochmethoden

Es gibt viele verschiedene einfache Rezepte, wie gefrorene Cranberries verwendet werden können, um gesunde Formeln herzustellen.

Kompott

Rote Früchte können im Winter als Grundlage für Kompott verwendet werden. Sie benötigen Cranberry (300 g), reines Wasser (1,5 l) und Kristallzucker (160 g). Das Kochen von Kompott ist nicht kompliziert, so dass jeder damit umgehen kann.

Um zu beginnen, müssen die Beeren in einem Topf einschlafen, Wasser einfüllen und Zucker hinzufügen. Kompott gut kochen, nach dem Kochen muss das Feuer reduziert werden und das Getränk noch 3 Minuten stehen lassen. Dann wird die Pfanne vom Herd genommen und einige Zeit stehen gelassen. Wenn gewünscht, kann das fertige Kompott abgelassen werden.

Mit Äpfeln

Um den Geschmack zu verbessern, werden Cranberries oft mit verschiedenen Früchten kombiniert. Beeren werden mit Äpfeln kombiniert, die auch im Winter für den Körper von Nutzen sind. Zum Kochen werden Preiselbeeren (200 g), Wasser (1,5 l) und Kristallzucker (4 EL) benötigt. Bei Äpfeln müssen Sie zur Zubereitung von Kompott 200 g dieser Frucht verwenden.

In der Anfangsphase wird Wasser in die Pfanne gegossen und Zucker hinzugefügt. Der Behälter wird in Brand gesetzt und während die Flüssigkeit den Siedepunkt erreicht, werden die Schalen von den Äpfeln entfernt und der Kern wird entfernt. Die Früchte werden fein gehackt und zusammen mit den Preiselbeeren in die Pfanne gegeben. Das Feuer wird etwas reduziert, und die Zusammensetzung wird bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten lang gekocht. Dieses Getränk kann heiß getrunken werden, insbesondere bei Erkältung oder ähnlichen Erkrankungen.

Es ist erwähnenswert, dass solche Zusammensetzungen in einer Thermoskanne gebrüht werden können, so dass sie lange warm bleiben.

Hüttenkäse-Auflauf mit Cranberries

Beeren werden nicht nur für die Zubereitung von Getränken verwendet, sondern auch für die Zubereitung gesunder Gerichte. Eine dieser Optionen ist Hüttenkäseauflauf mit Preiselbeeren. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie tiefgefrorene Beeren, die zuvor von allem Überflüssigen gereinigt wurden. Zur Basis des Auflaufs gehören auch bröckeliger Quark (400 g), Kristallzucker (3 EL) und Eier (3 Stück). Zum Kochen benötigen Sie Grieß (3 EL).

Zuerst müssen Sie mit einer Gabel Hüttenkäse und Zucker in einer tiefen Schüssel kneten. Die resultierende Masse wird mit Eiern versetzt, und alles wird sorgfältig gemischt, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist (am besten Mischer oder Mixer). Bitte beachten Sie, dass die Komposition eine beige Tönung sein sollte. Cranberries in den Behälter mit den Zutaten geben und alles nochmals mischen (es ist notwendig, eine Gabel zu verwenden). Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt, die Form mit dem Teig wird hineingelegt. Die optimale Garzeit beträgt 15-20 Minuten.

Schaden und Kontraindikationen

Trotz der erstaunlichen Vorteile von Cranberries für den Körper gibt es einige Kontraindikationen, und wenn verfügbar, sollten Sie auf Beeren verzichten.

  • Die Früchte der Pflanze können bei Gastritis Schaden anrichten. Dies liegt an der Tatsache, dass eine große Menge organischer Säuren in der Zusammensetzung der Beeren die Entwicklung negativer Prozesse im Verdauungstrakt hervorruft. Die Beeren werden auch nicht bei Magengeschwüren und Darmentzündungen empfohlen.
  • Früchte können den Körper schädigen, wenn Leberprobleme auftreten.
  • Beere wird nicht für die Zubereitung von Getränken und Gerichten mit allergischen Reaktionen empfohlen.
  • Auch die Verwendung von Früchten ohne Rücksprache mit einem Arzt muss schwangeren Frauen überlassen werden.
  • Kinder, die nicht 4 Jahre alt sind, dürfen keine roten Beeren geben.

Einfrieren und Aufbewahrungsregeln

In der Tiefkühltruhe gelagerte Cranberries verlieren praktisch nicht ihre wohltuenden Eigenschaften. Dies geschieht jedoch nur in solchen Fällen, wenn Sie einige einfache Regeln beachten.

  • Zunächst muss gesagt werden, dass die Methode des Schockfrostens für Cranberries nicht verwendet werden kann. Daher verlieren die Beeren ihre wohltuenden Eigenschaften und bringen dem Körper keinen Nutzen.
  • Bevor Sie die Preiselbeeren in den Gefrierschrank legen, sollten Sie sie nach Größe sortieren. Beeren zu waschen lohnt sich nicht, weil es ihre Integrität verletzen kann.
  • Die optimale Haltbarkeit von Cranberries beträgt bis zu 6 Monate. Aber manche Leute lassen die Beeren mehrere Jahre im Gefrierfach.

Es ist verständlich, dass die Früchte für einen so langen Zeitraum ihren reichen Geschmack und Aroma verlieren. Es gibt auch Probleme mit der Sicherheit von Nährstoffen in der Zusammensetzung.

Alles über das richtige Einfrieren von Preiselbeeren, siehe unten.

http://eda-land.ru/yagody/klyukva/zamorozhennaya/

Es ist nützlich für dich!

Gefrorene Cranberries: nützliche Eigenschaften und Rezepte

Wilde Cranberries sind eine echte Quelle für Vitamine und Spurenelemente. Unsere Vorfahren wussten davon und verwendeten daher aktiv die Früchte der Pflanze zur Herstellung verschiedener präventiver und therapeutischer Zusammensetzungen. Derzeit sind Cranberries in der Volksmedizin und der traditionellen Medizin nicht weniger verbreitet. Auch im gefrorenen Zustand behalten die Beeren ihre Nährstoffe. Aus diesem Grund werden Cranberries oft verwendet, um Leerstellen für den Winter herzustellen.

Bevor Sie sich mit den Rezepten für das Kochen von tiefgefrorenem Obst vertraut machen, sollten Sie verstehen, was eine wild wachsende Cranberry ist. Dieser Strauch mit kleinen roten Beeren ist im europäischen Teil Russlands, in Sibirien und im Fernen Osten weit verbreitet. Die Bevölkerung der nördlichen Regionen verwendet Cranberries sowohl für Haushaltszwecke als auch für die große Lebensmittelindustrie.

Diese Beliebtheit der Beere beruht auf dem Gehalt einer großen Anzahl nützlicher Substanzen in ihrer biochemischen Zusammensetzung. Früchte sind mit organischen Säuren, Pektinen und Vitaminen verschiedener Gruppen gesättigt. Aus diesem Grund werden Cranberries und ihr Extrakt in der Medizin häufig verwendet.

Beeren in frischer und tiefgefrorener Form werden zur Zubereitung verschiedener gesunder Getränke verwendet. Cranberries machen Fruchtgetränke, Gelee, Saft und sogar Kwas. Berry wurde auch in der Süßwarenindustrie vertrieben, da es als Füllung für Süßigkeiten verwendet wird.

Gefrorene Preiselbeeren sind für den menschlichen Körper nicht weniger nützlich als frisches Obst. Die Zusammensetzung der Beeren ist reich an so einer spezifischen Substanz wie Tannin. Natürliches Antibiotikum hat eine ausgeprägte Wirkung und zerstört die Struktur pathogener Bakterien und Mikroorganismen auf zellulärer Ebene. In zahlreichen klinischen Studien wurde nachgewiesen, dass Tannin die Wirkung synthetischer antibakterieller Wirkstoffe verstärkt. Es ist erwähnenswert, dass diese Substanz der Beere einen bitteren Geschmack verleiht.

Die Schale der Beere enthält eine Vielzahl von Bindemitteln und Komponenten, die tonisch wirken. Diese Substanzen wirken als starke Antioxidantien, die den Körper mit Energie aufladen. Die Schale der Beeren enthält in ihrer Zusammensetzung Präbiotika und trägt zur Normalisierung der Darmflora bei. Diese Substanzen regen die Verdauungsprozesse an.

Cranberry-Fruchtfleisch enthält eine große Menge Ascorbinsäure. Die Wirkung dieser Substanz ermöglicht es Ihnen, die Gefäßwände zu stärken, es kommt zu einer Verbesserung der Leber und der Milz. Ascorbinsäure hat eine positive Wirkung auf das kardiovaskuläre System des Menschen.

Frisch gefrorene Cranberries werden aktiv zur Zubereitung verschiedener Getränke bei Erkältungen verwendet. Die Früchte des Strauches können solche Probleme bewältigen:

  • Avitaminose;
  • Anämie;
  • Entzugssyndrom;
  • Zusammenbruch;
  • depressive Zustände.

Cranberry-basierte Formulierungen sind auch wirksam bei der Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems.

Es gibt viele verschiedene einfache Rezepte, wie gefrorene Cranberries verwendet werden können, um gesunde Formeln herzustellen.

Rote Früchte können im Winter als Grundlage für Kompott verwendet werden. Sie benötigen Cranberry (300 g), reines Wasser (1,5 l) und Kristallzucker (160 g). Das Kochen von Kompott ist nicht kompliziert, so dass jeder damit umgehen kann.

Um zu beginnen, müssen die Beeren in einem Topf einschlafen, Wasser einfüllen und Zucker hinzufügen. Kompott gut kochen, nach dem Kochen muss das Feuer reduziert werden und das Getränk noch 3 Minuten stehen lassen. Dann wird die Pfanne vom Herd genommen und einige Zeit stehen gelassen. Wenn gewünscht, kann das fertige Kompott abgelassen werden.

Um den Geschmack zu verbessern, werden Cranberries oft mit verschiedenen Früchten kombiniert. Beeren werden mit Äpfeln kombiniert, die auch im Winter für den Körper von Nutzen sind. Zum Kochen werden Preiselbeeren (200 g), Wasser (1,5 l) und Kristallzucker (4 EL) benötigt. Bei Äpfeln müssen Sie zur Zubereitung von Kompott 200 g dieser Frucht verwenden.

In der Anfangsphase wird Wasser in die Pfanne gegossen und Zucker hinzugefügt. Der Behälter wird in Brand gesetzt und während die Flüssigkeit den Siedepunkt erreicht, werden die Schalen von den Äpfeln entfernt und der Kern wird entfernt. Die Früchte werden fein gehackt und zusammen mit den Preiselbeeren in die Pfanne gegeben. Das Feuer wird etwas reduziert, und die Zusammensetzung wird bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten lang gekocht. Dieses Getränk kann heiß getrunken werden, insbesondere bei Erkältung oder ähnlichen Erkrankungen.

Es ist erwähnenswert, dass solche Zusammensetzungen in einer Thermoskanne gebrüht werden können, so dass sie lange warm bleiben.

Beeren werden nicht nur für die Zubereitung von Getränken verwendet, sondern auch für die Zubereitung gesunder Gerichte. Eine dieser Optionen ist Hüttenkäseauflauf mit Preiselbeeren. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie tiefgefrorene Beeren, die zuvor von allem Überflüssigen gereinigt wurden. Zur Basis des Auflaufs gehören auch bröckeliger Quark (400 g), Kristallzucker (3 EL) und Eier (3 Stück). Zum Kochen benötigen Sie Grieß (3 EL).

Zuerst müssen Sie mit einer Gabel Hüttenkäse und Zucker in einer tiefen Schüssel kneten. Die resultierende Masse wird mit Eiern versetzt, und alles wird sorgfältig gemischt, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist (am besten Mischer oder Mixer). Bitte beachten Sie, dass die Komposition eine beige Tönung sein sollte. Cranberries in den Behälter mit den Zutaten geben und alles nochmals mischen (es ist notwendig, eine Gabel zu verwenden). Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt, die Form mit dem Teig wird hineingelegt. Die optimale Garzeit beträgt 15-20 Minuten.

Trotz der erstaunlichen Vorteile von Cranberries für den Körper gibt es einige Kontraindikationen, und wenn verfügbar, sollten Sie auf Beeren verzichten.

  • Die Früchte der Pflanze können bei Gastritis Schaden anrichten. Dies liegt an der Tatsache, dass eine große Menge organischer Säuren in der Zusammensetzung der Beeren die Entwicklung negativer Prozesse im Verdauungstrakt hervorruft. Die Beeren werden auch nicht bei Magengeschwüren und Darmentzündungen empfohlen.
  • Früchte können den Körper schädigen, wenn Leberprobleme auftreten.
  • Beere wird nicht für die Zubereitung von Getränken und Gerichten mit allergischen Reaktionen empfohlen.
  • Auch die Verwendung von Früchten ohne Rücksprache mit einem Arzt muss schwangeren Frauen überlassen werden.
  • Kinder, die nicht 4 Jahre alt sind, dürfen keine roten Beeren geben.

In der Tiefkühltruhe gelagerte Cranberries verlieren praktisch nicht ihre wohltuenden Eigenschaften. Dies geschieht jedoch nur in solchen Fällen, wenn Sie einige einfache Regeln beachten.

  • Zunächst muss gesagt werden, dass die Methode des Schockfrostens für Cranberries nicht verwendet werden kann. Daher verlieren die Beeren ihre wohltuenden Eigenschaften und bringen dem Körper keinen Nutzen.
  • Bevor Sie die Preiselbeeren in den Gefrierschrank legen, sollten Sie sie nach Größe sortieren. Beeren zu waschen lohnt sich nicht, weil es ihre Integrität verletzen kann.
  • Die optimale Haltbarkeit von Cranberries beträgt bis zu 6 Monate. Aber manche Leute lassen die Beeren mehrere Jahre im Gefrierfach.

Es ist verständlich, dass die Früchte für einen so langen Zeitraum ihren reichen Geschmack und Aroma verlieren. Es gibt auch Probleme mit der Sicherheit von Nährstoffen in der Zusammensetzung.

Alles über das richtige Einfrieren von Preiselbeeren, siehe unten.

Gefrorene Cranberry-Kompott: Rezept. Gesundheitliche Vorteile von Cranberries

Ein wahres Lagerhaus für Vitamine - so heißt es über die alten Cranberries. Aufgrund seiner heilenden Eigenschaften wird es in der traditionellen Medizin häufig verwendet. Und für ihr Aroma und den herben Geschmack wird die Beere in einer Vielzahl von kulinarischen Gerichten verwendet, von Preiselbeerkompoten bis zu Fleischsauce.

Nördliche Zitrone

Cranberries wuchsen zunächst nur in nördlichen Breitengraden, obwohl die Europäer es lange Zeit als Russlands Geburtsort galten. Bereits im 12. Jahrhundert brachten die Wikinger die Beere nach Europa, wo sie wegen ihrer heilenden Eigenschaften und ihres angenehmen Geschmacks geschätzt wurde. Cranberry ist eine kugelförmige oder ellipsoide rote Beere. Wächst auf immergrünen Sträuchern. Tatsächlich gibt es Moosbeeren in jedem Land, das von sumpfigem Waldboden dominiert wird, wobei Moos- und Tundrasümpfe vorherrschen. In Russland kommt es fast überall vor, nur in der Republik Karelien wachsen etwa 22 Arten dieser Beere. Bis etwa zum 19. Jahrhundert wurden die Beeren von Hand geerntet. Die harte Arbeit wurde dadurch erschwert, dass man durch die Sümpfe wandern musste. Züchter lösten dieses Problem, indem sie Cranberry-Sorten züchteten, die auf Plantagen in Belarus, Kanada und den USA angebaut und automatisiert gesammelt werden können.

Für einen hohen Prozentsatz an Vitamin C und Chinasäure, die Bitterkeit hervorrufen, wurden Cranberries Nordzitrone genannt. In Russland wird nur wilde Beere geerntet, bei der es um eine Größenordnung mehr Vitamine gibt als bei der Selektion.

Nützliche Eigenschaften von Beeren

Cranberry hat fiebersenkende, schmerzstillende und bakterizide und heilende Eigenschaften. Berry wird verwendet, um Husten zu behandeln, Saft hilft bei Gastritis, wird zur Vorbeugung von Erkrankungen des Urogenitalsystems verwendet, senkt den Cholesterinspiegel. In Cranberries enthaltene Proanthocyanidine verhindern die Entwicklung von Karies und Zahnfleischerkrankungen. Die regelmäßige Einnahme von Beeren in beliebiger Form, zum Beispiel nach dem Lieblingsrezept aus tiefgefrorenem Cranberry-Kompott, regt das Gehirn an, verhindert das Auftreten von Krebszellen und verbessert die Durchblutung. Die Wirkung von Antibiotika wird durch die chemische Zusammensetzung der Cranberries verstärkt. Bei der Auflistung aller Substanzen und Spurenelemente von Preiselbeeren mag man sich fragen, wie all dies eine kleine Beere enthält. Zitronensäure, Chinasäure, Benzoesäure, Oleander, Bernsteinsäure, Vitamine der Gruppe B, PP, K1, C, Zink, Zinn, Kalium, Phosphor, Jod, Silber - und dies ist keine vollständige Liste aller Bestandteile der Wunderbeeren.

Zusammen mit den Vorteilen von Cranberries und gesundheitlichen Schäden gibt es leider auch. Beeren müssen Menschen mit Erkrankungen des Zwölffingerdarms vermeiden. Aufgrund des hohen Säuregehaltes können Preiselbeeren eine komplexe Gastritis verschlimmern. Elementale Unverträglichkeit der Komponenten kann schädlich sein. Die Beere verhindert zwar Karies und Zahnfleischbluten, aber ein erhöhter Gehalt an Zitronensäure kann den Zahnschmelz schädigen und zu Zahnempfindlichkeit führen.

Beschaffungsmethoden. Cranberry einfrieren

Genießen Sie das ganze Jahr über gesunde und schmackhafte Beeren? Es geht nichts einfacher. Hausfrauen und die Produktion in großem Maßstab nutzen aktiv die Methode des Einfrierens, die dank Benzoesäure alle Eigenschaften in ihrer ursprünglichen Form behält. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Cranberries einzufrieren. Am häufigsten ist das Verpacken in Form von Pfannkuchen. Wählen Sie zunächst eine Beere aus, waschen Sie sie gründlich mit warmem, fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab, um überschüssiges Wasser während des Gefrierens zu entfernen. Dann gießen sie 100 bis 200 Gramm Beeren in getrennte Beutel und rollen sie in einer gleichmäßigen Schicht aus, um so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu blasen. Legen Sie die Packungen anschließend in den Gefrierschrank. Einige Hausfrauen mit Zucker Zucker bestreut. Beim erneuten Auftauen sollten die Beeren innerhalb weniger Stunden gekocht oder gegessen werden, so dass eine langfristige Lagerung nicht möglich ist.

Cranberries werden nicht nur gefroren, sondern auch getrocknet, mit Zucker eingerieben und für den Winter konserviert.

Gefrorenes Moosbeerkompott

Wenn einer Person im Sommer frisches Obst und Beeren zur Verfügung steht, um das Vitamingleichgewicht aufrechtzuerhalten, ist dies in der kalten Jahreszeit viel schwieriger. Das Problem kann jedoch gelöst werden, indem Sie das Rezept für gefrorenen Cranberry-Kompott zur Kenntnis nehmen.

  • Beeren - 300 Gramm.
  • Wasser - 1,5 Liter
  • Zucker - 150 Gramm.

Gießen Sie die Beere in einen Topf, gießen Sie Wasser hinzu und fügen Sie Zucker hinzu. Kochen Sie gefrorene Cranberries. Sobald die Hitze siedet, reduzieren Sie das Gas und warten Sie noch 3 Minuten. Danach vom Herd nehmen und noch bestehen lassen. Wenn gewünscht, können Sie filtern.

Würziger Kompott aus gefrorenen Preiselbeeren und Äpfeln

Obst- und Beerentandem ist in jedem Gericht schön, vor allem im beliebten Kompottrezept aus gefrorenen Cranberries mit Apfel. Zum Kochen benötigen Sie:

  • Äpfel - 200 Gramm.
  • Gefrorene Preiselbeeren - 150 Gramm.
  • Wasser - 1,5 Liter
  • Zucker - 4 Esslöffel.

Zuerst musst du Wasser in den Topf gießen, Zucker hinzufügen und anzünden. Während das Wasser zum Kochen kommt, die Äpfel von Schale und Kern abziehen und fein hacken. Äpfel und Preiselbeeren in kochendes Wasser geben, die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten kochen lassen. Trinken Sie ein Getränk kann heiß sein, aber Sie können vorher abkühlen.

Cranberry-Kompott mit Kirschen und Zesten

Ein weiteres Rezept für gefrorene Cranberry-Kompott, das jeden Feinschmecker ansprechen wird. Für ein Getränk benötigen Sie:

  • Preiselbeeren - 200 Gramm;
  • Kirsche - 200 Gramm;
  • eine halbe Zitrone;
  • Mandarinenschale;
  • Wasser - 3 Liter;
  • Vanillin;
  • Zucker abschmecken.

Gießen Sie zuerst Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie es auf dem Feuer. Während das Wasser vorbereitet wird, ist es notwendig, die Gruben von Kirschen zu reinigen. Wenn die Beere gefroren und kernlos ist, mischen Sie sie sofort mit Preiselbeeren. Dann die Zitrone mit der Schale sehr fein würfeln. Sobald das Wasser kocht, die Beeren und die Zitrone in einen Topf geben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen. Ein paar Minuten vor der Bereitschaft fügen Sie Mandarinenschale und Vanille hinzu.

Was macht Kompott noch schmackhafter und gesünder

Beim Kochen zerkleinert die Herrin Preiselbeeren und glaubt, auf diese Weise mehr Vitamine zu geben, und sie irren sich. Das Kochen in Wasser, die Beere und so alle nützlichen Elemente, und zerstoßene Beeren verderben nur die Konsistenz, und das Kompott muss gefiltert werden. Unglücklicherweise enden alle guten Dinge sowie die nützlichen Eigenschaften des Kompottes. Daher sollten Sie die langfristige Lagerung des Getränks aufgeben und es im Kühlschrank auf zwei Tage reduzieren.

Wenn Sie Ihre Geschmacksknospen verwöhnen, können Sie Beeren, Früchte und Gewürze hinzufügen. Äpfel, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Heckenrose, Sanddorn, Nelken und Minze werden perfekt mit Preiselbeeren kombiniert. Vergessen Sie nicht in der Küche, dass die Preiselbeeren gesundheitsfördernd und gesundheitsschädlich sind.

Ist gefrorene Cranberries nützlich, wie wählen, lagern und kochen?

Cranberries enthalten eine große Menge Vitamin C, das nach dem Einfrieren vollständig erhalten bleibt. Aber die Hauptfunktion dieser Beere ist medizinisch. Bakteriostatische und entzündungshemmende Funktionen wurden untersucht. Zum Beispiel ist statistisch belegt, dass Menschen, die regelmäßig frische Cranberries konsumieren, ein deutlich geringeres Kariesniveau aufweisen. Und Karies ist eine entzündliche Krankheit. Cranberry hat auch eine bakterizide Wirkung. Cranberries nehmen nach dem Gehalt an Proanthocyaniden die führenden Stellen ein. Auf 100 Gramm entfallen etwa 420 mg, wenn in derselben Erdbeere nur 150 mg enthalten sind. Cranberries können helfen, Zystitis und viele andere Erkrankungen des Urogenitalsystems zu bekämpfen. Der einzige Saft, der bei Blasenentzündungen verwendet werden kann, ist Cranberry. In Supermärkten werden Beeren zunehmend in Farbtüten verkauft, wodurch es schwierig ist, etwas zu berücksichtigen. Aber es gibt eine Lösung - Sie müssen per Tastendruck auswählen. Die Beeren dürfen nicht zusammengeklebt werden, jeder Ball muss separat sein. Wenn Sie einen festen Klumpen Preiselbeeren vor sich haben, sollten Sie keine kaufen. Höchstwahrscheinlich wurde es aufgetaut und wieder eingefroren. Davon profitiert wohl nicht. Wenn die Verpackung mit Preiselbeeren noch nicht geöffnet wurde, empfiehlt es sich, diese im Gefrierschrank aufzubewahren. Aber wenn Sie die Packung öffneten, auftauen, aber nicht alles essen konnten, wäre die beste Frucht die restliche Beere in eine Glasschale zu geben. Legen Sie es in den Kühlschrank. Innerhalb weniger Tage erhalten Sie alle nützlichen Komponenten perfekt. Auf keinen Fall ein erneutes Einfrieren empfehlen. Verliere all das Gute.

Sie können die Methode unserer Vorfahren verwenden. Gute Preiselbeeren können sehr lange in einem Glas Wasser aufbewahrt werden. Aber vorausgesetzt, es ist frisch. Auch das Gefrorene kann mit Wasser gegossen werden, seine Haltbarkeit ist jedoch auf einige Tage begrenzt. Auch im Kühlschrank aufbewahren. Geschmacklich kann man damit alles anfangen. Alle Arten von Kompott, Fruchtgetränke, Aufläufe. Die Liste ist endlos. Aber in Bezug auf die Vorteile wird die Temperatur alle Vitamine abtöten. Es ist am besten, frische Preiselbeeren zu verwenden.

Auf diese Weise bleiben alle nützlichen Komponenten erhalten und Ihr Körper erhält sie vollständig. Gefrorene Preiselbeeren können auch zu kalten Speisen und Desserts hinzugefügt werden. Zum Beispiel in Eiscreme.

Cranberries einer gefrorenen Cranberry Nur registrierte Benutzer können Kommentare schreiben.

Gefrorene Cranberry nützliche Eigenschaften Kontraindikationen

»Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Cranberry - ein Heilmittel gegen alle Krankheiten

Cranberry ist eine schmackhafte und gesunde Beere mit vielen heilsamen und heilenden Eigenschaften. Wie man Preiselbeeren verwendet und aufbewahrt, hilft Ihnen mit unseren Tipps.

Cranberries werden normalerweise in den letzten Herbstmonaten geerntet. Es wächst in sumpfigen Feuchtgebieten und es ist oft einfach unmöglich, es zu sammeln, bis es einfriert. Schon in der Antike erkannten die Menschen, dass Preiselbeeren viele nützliche Eigenschaften haben. Außerdem ist es völlig unprätentiöse Beere und kann problemlos im Marschland angebaut werden. Seit dem 19. Jahrhundert entstanden in den Ländern Skandinaviens, Polens, Kanadas und Weißrusslands große Cranberry-Plantagen.

Nützliche Eigenschaften von Cranberries

Unter den vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries stellen Wissenschaftler einen hohen Gehalt an Vitamin C in der Pflanze fest: Vitamine der Gruppe B, K, PP, ätherisches Öl, Carotin und viele nützliche Mineralien: Eisen, Kupfer, Mangan, Silber, Jod, Bor, Magnesium, Zink, Kalium. Es hat auch viele organische Säuren, Betaine und Pektine, einen hohen Gehalt an Thiamin, Niacin und Pyridoxin.

Ein derart ausgewogener Komplex von essentiellen menschlichen Substanzen in einer Beere von Preiselbeeren machte ihn zu einem wertvollen Arznei- und Lebensmittelprodukt. Es ist dieses korrekte Verhältnis von natürlichen Spurenelementen, das es dem menschlichen Körper erlaubt, sie ohne Verlust zu absorbieren.

Medizinische Eigenschaften von Cranberries

Nach dem Gehalt an biologisch aktiven Substanzen kann keine einzige Beere mit Preiselbeeren verglichen werden, nur schwarze Johannisbeeren. Es normalisiert den Stoffwechsel und stärkt die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Krankheiten.

In den Menschen gelten Cranberries als natürliches Antibiotikum, das den Körper in die Lage versetzt, Atemwegserkrankungen zu bekämpfen. Cranberrysaft aus der Antike galt bei der Behandlung von Fieber als obligatorisch. Es wurde als Antipyretikum, Diaphoretikum und Diuretikum verwendet. Veröffentlichte Forschungsdaten bestätigen, dass die Beere die Wirkung von Antibiotika mehrmals verstärken kann. Dies ist besonders wichtig in unserer Zeit, als Bakterien, die gegen traditionelle medizinische Behandlung resistent waren, auftauchten.

Cranberrysaft hilft den Körper zu entgiften. Das Essen von Preiselbeeren und einem Beerentrunk heilt Zahnfleischentzündungen und andere Erkrankungen des Mundes. Es wird auch angemerkt, dass die Verwendung von Preiselbeeren die Arbeit der Nieren und des Gallensystems verbessert. Es gibt Substanzen in Preiselbeeren, die helfen, Harnwegsinfektionen zu verhindern.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass frische Cranberries und Cranberrysaft den Cholesterinstoffwechsel normalisieren und auch die Bildung von Blutgerinnseln in Blutgefäßen verhindern. Bei regelmäßiger Anwendung von Preiselbeeren erhöht sich die Elastizität und Festigkeit der Blutgefäße.

Cranberries werden normalerweise am Ende des Herbstes, zu Beginn des Winters, in die tägliche Ernährung einer Person mit einbezogen. Es kann lange gelagert werden und diese wertvolle Beere kann den Körper in der kältesten Zeit des Jahres mit wichtigen Mineralien und Vitaminen anreichern. Preiselbeeren sind sehr nützlich für Kinder. Es stärkt die Immunität. verbessert den Appetit, und es ist sehr nützlich für behinderte Kinder und Patienten, die sich erholt haben. Die Verwendung von Cranberrysaft gibt dem Menschen Kraft, verringert die Ermüdung und steigert die Aktivität und Leistungsfähigkeit.

Empfehlen Sie Cranberry-Saft für Tuberkulose, gynäkologische Erkrankungen. Bei der Behandlung von Anämie ist Cranberrysaft genauso nützlich wie Granatapfel. Bei Diabetes wird auch empfohlen, es zu verwenden, es stimuliert die Funktion der Bauchspeicheldrüse. Es ist auch eine therapeutische Wirkung von Cranberries bei Erkrankungen der Gelenke bekannt. Das Trinken von Saft und Auskochen von Beeren im Inneren verringert die Schmerzen, lindert die Schwellung des Gewebes und trägt zur schnellen Genesung bei.

Regelmäßiger Gebrauch von Preiselbeeren stärkt die Nagelplatte und schützt das Haar vor dem Herausfallen. Cranberry-Beeren sind nützlich, wenn Sie hausgemachte kosmetische Masken und Lotionen zur Behandlung der Gesichtshaut erstellen. Es ist ein hervorragendes natürliches Heilmittel gegen Akne und Akne. Cranberries sind reich an Antioxidantien, daher wurde sie früher als Beere der Jugend bezeichnet.

Kontraindikationen für die Verwendung von Cranberries sind ebenfalls bekannt. Gegenanzeigen für ihre Verwendung bestehen noch. Mit erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes, Gastritis und Magengeschwür, bei Entzündungen im Darm Beeren zu essen lohnt sich nicht.

Anwendungsempfehlung

Cranberrysaft - ein unverzichtbares Hilfsmittel bei der Behandlung von Erkältungen. Fruchtgetränk ist sehr schnell und einfach. Dazu müssen Sie die Beeren in einem kleinen Behälter zerdrücken, Zucker hinzufügen und alles mit gekochtem Wasser einfüllen. Dann müssen Sie die gesamte Lösung durch ein Sieb abseihen.

Heißes Cranberry-Getränk. Wenn Sie eine Erkältung beginnen, müssen Sie als wärmendes Vitamin-Getränk Beeren mit heißem Wasser zerquetschen und gießen und ein paar Esslöffel Honig hinzufügen. Um auf so einem Getränk zu bestehen, genügt ein paar Minuten, dann trinken und wärmen Sie sich gut unter einer Decke auf.

Vom Husten. Um Bronchitis zu heilen und Husten loszuwerden, müssen Sie Honig und Saft mischen und diese Mischung dreimal täglich vor den Mahlzeiten in einem Esslöffel verwenden.

Äußere Verwendung. Saft kann Akne reiben, allergische Hautausschläge nach Insektenstichen und Akne. Gleichzeitig werden Reizungen und Entzündungen effektiv beseitigt. Wenn Sie Probleme mit Zähnen und Zahnfleisch haben, müssen Sie die Beeren mit den Fingern zerdrücken und das Zahnfleisch mit einer Mischung massieren.

Wie man Preiselbeeren aufbewahrt

Aufgrund des hohen Gehalts an Benzoesäure wird Cranberry nicht nur lange gelagert, sondern auch als natürliches Konservierungsmittel verwendet. Cranberry ist die einzige Beere, die bis zur nächsten Ernte frisch gehalten werden kann. In der Antike wurde sie nach der Ernte einer Beere in Holzfässer gelegt, mit Wasser gefüllt und fest verschlossen. So können Cranberries das ganze Jahr über alle ihre positiven Eigenschaften behalten.

Unter modernen Bedingungen kann jede Beere einfach im Kühlschrank einfrieren. Wenn tiefgefrorene Preiselbeeren alle ihre positiven Eigenschaften behalten.

Für die Zubereitung von Salaten können sowohl frische als auch gefrorene Preiselbeeren verwendet werden. Hühnersalat mit Grapefruit oder Vitaminsalat mit Preiselbeeren sind nicht nur nützlich, sie können auch als Tischdekoration dienen.

Sie interessieren sich auch für:

Cranberry während der Schwangerschaft: hilft bei Erkältungen und Vitaminmangel

Allgemeine Informationen zu Cranberries

Cranberry ist ein kriechender Strauch, der in gemäßigten Klimazonen in sumpfigen Gebieten wächst. Es ist weithin bekannt für seine Früchte - kleine Beeren von leuchtend roter Farbe mit saurem Geschmack.

Diese Beeren - ein Lagerhaus für Vitamin C, Gruppe B, E, PP, Elemente von Eisen, Jod, Natrium, Magnesium. Darüber hinaus enthält es essentielle Säuren für das Leben - Zitronensäure, Äpfelsäure, Ölsäure, Bernsteinsäure, Sauerampfer.

Cranberry ist ein Champion in Bezug auf biologisch aktive Komponenten unter Wildbeeren. Zur gleichen Zeit gibt es nur 28 Kalorien pro 100 Gramm.

Nicht nur Cranberry-Früchte sind nützlich, sondern auch Blätter, die Flavonoide und Tannine enthalten.

Welche Anzeichen können während der Schwangerschaft festgestellt werden? Einzelheiten erfahren Sie in diesem Abschnitt.

Cranberries während der Schwangerschaft

Die Vorteile

Werdende Mütter sind nützlich, um die folgenden Fakten über die Beere zu kennen:

  • Preiselbeeren wirken entzündungshemmend und harntreibend. Säuren Seine Bestandteile verhindern das Wachstum und die Reproduktion pathogener Bakterien in den Nieren, der Blase und den Harnwegen.
  • Organische Säuren in Cranberries verhindern Karies, Blutungen und Entzündungen des Zahnfleisches. was für schwangere Frauen wichtig ist, weil sich in einer interessanten Position die chemische Zusammensetzung des Speichels verändert und ein günstiges Umfeld für Mikroben geschaffen wird;
  • Flavonoide stärken die Blutgefäße;
  • Cranberry stärkt das Immunsystem. mobilisiert die Schutzfunktionen des Körpers;
  • Natürliche Antioxidantien lindern Stress. Angst, Gedächtnis verbessern;
  • Säuren machen Appetit. Das ist wichtig in der Zeit der Anfälle von Toxämie.

Das Trinken von Preiselbeeren kann weh tun, wenn eine schwangere Frau an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leidet - Erkrankungen können sich verschlimmern. Wenn eine Beere unkontrolliert ist, kann es dazu kommen, dass Salze aus dem Körper ausgeschwemmt werden.

Hinweise
  • Erkrankungen des Urogenitalsystems: Urethritis, Pyelonephritis. Blasenentzündung;
  • Zahnfleischbluten, Entzündungen im Mund;
  • Avitaminose;
  • Erkrankungen des uteroplazentaren Kreislaufs - Fetoplazententalinsuffizienz, verzögerte fötale Entwicklung;
  • Schwellung Wassersucht schwangerer Frauen;
  • katarrhalische Krankheiten;
  • Depression Apathie;
  • erhöhte Blutzuckerwerte.
Gegenanzeigen

Cranberries sollten nicht konsumiert werden, wenn eine Frau eine solche Krankheit hat, z. B. Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Chronische Erkrankungen der Leber, Zwölffingerdarm und Sodbrennen erfordern auch den Ausschluss dieses Produkts von der Diät.

Informationen über Baldrian und seine Verwendung während der Schwangerschaft finden Sie in diesem Artikel.

Nutzungsmöglichkeiten

Blätter

Aus Cranberry-Blättern können Sie einen aromatisierten Vitamin-Tee zubereiten. Nehmen Sie 1-2 Esslöffel getrocknete Blätter und legen Sie sie in eine Teekanne, gießen Sie 100 ml heißes Wasser und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen. Trinken Sie heißen Tee mit Ingwer und Honig.

Beeren

Cranberries können roh gegessen werden, und die im Busch überwinternden und nur im Frühling geernteten Beeren sind viel süßer und weicher als die im Herbst geernteten.

Wenn Sie sie nicht sauer mögen, fügen Sie einfach Honig, Fruktose oder Zucker hinzu. Müsli, Gemüse- und Obstsalate, Hüttenkäse und Suppen werden mit Beeren versetzt.

Frische und gefrorene Cranberries unterscheiden sich eigentlich nicht in der chemischen Zusammensetzung. Sie können sie also gerne im Laden kaufen - die heilenden Eigenschaften bleiben erhalten.

Cranberrysaft ist auch beliebt. das kann nicht nur trinken, sondern auch eine erkältung behandeln. Dazu drei Esslöffel Honig in ein Glas Saft einrühren und mit dieser Mischung dreimal täglich die Kehle gurgeln. Nehmen Sie nach dem Spülen 3 Esslöffel Saft mit Honig, nachdem Sie ihn vorher im Mund gehalten haben.

Machen Sie eine süße Cranberry-Mischung, um das Immunsystem und die Vitalität zu stärken. Kochen Sie zunächst einen Sirup mit 2,5 kg Zucker und 1-2 Gläser Wasser. Fügen Sie dann jeweils 1 kg Cranberries und geschälte Äpfel hinzu. sowie 2,5 Tassen gemahlene Walnüsse. Nehmen Sie das Produkt täglich ein, morgens einen Esslöffel mit warmem Wasser abgewaschen.

Sicherheitsvorkehrungen

Wenn Sie die zuvor genannten Krankheiten haben, müssen Sie die Cranberries aufgeben. Wenn es keine Kontraindikationen gibt, beachten Sie die tägliche Verbrauchsrate von Beeren - 100-150 Gramm.

Achten Sie auf die chemische Zusammensetzung der Beeren: Vielleicht haben Sie eine individuelle Intoleranz gegenüber den Bestandteilen.

Bedenken Sie, dass Cranberries trotz ihres Vorteils Multivitamine für Schwangere sind und nicht durch Medikamente ersetzt werden können.

Nehmen Sie Cranberries in Ihr Menü auf, damit Ihr Körper in einer interessanten Position stark bleibt. Diese erstaunliche Beere hilft, viele Probleme zu vermeiden und Ihre Ernährung zu diversifizieren.

Zu den Anzeichen des Beginns der Geburt finden Sie in diesem Artikel.

Achtung, nur HEUTE!

Cranberry Berry und ihre vorteilhaften Eigenschaften

Nützliche Eigenschaften von Waldkranbeeren

Die Grundlage für die vorteilhaften Eigenschaften der Cranberry bildet eine bestimmte Substanz - Tannin. Es ist das stärkste natürliche Antibiotikum, das die Zellstruktur aller bekannten Bakterien und pathogenen Mikroorganismen zerstört. Seine Fähigkeit, die Wirkung von künstlichen antibakteriellen Mitteln zu verstärken, wurde wissenschaftlich nachgewiesen. Durch das Tannin erhält die Beere ihren bitteren Geschmack.

Die zweite nützliche Eigenschaft basiert auf einem großen Prozentsatz an Bindungs- und Tonika-Substanzen in der Schale. Sie haben starke antioxidative Eigenschaften. Diese Enzyme laden den Körper außerdem mit Energie und Kraft auf. Natürliche Probiotika sind in der Schale der Beere enthalten, die die Zusammensetzung der Darmflora, des Magensaftes normalisieren und den Verdauungsprozess anregen.

Die Pulpe enthält eine große Menge Ascorbinsäure. Diese Substanz stärkt die Gefäßwände und wirkt sich positiv auf die Arbeit der Leber, der Milz und des Herz-Kreislaufsystems des menschlichen Körpers aus.

Die therapeutischen Eigenschaften dieser Speisekammer ermöglichen die Verwendung bei saisonalen Erkältungen, um die Immunität zu erhöhen und Infektionen zu bekämpfen. Wir können diese Beere empfehlen für:

  1. Herbstdepression;
  2. Müdigkeit;
  3. Symptome von Beriberi;
  4. Störung des Verdauungssystems;
  5. Anämie;
  6. katarrhalische Krankheiten;
  7. Entzugssyndrom;
  8. urogenitale Erkrankungen.

Im letzten Punkt lohnt es sich, genauer zu stoppen. Cranberry hat aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften die Fähigkeit, den menschlichen Urin vollständig zu desinfizieren. Dies macht die Beere unverzichtbar bei der Behandlung von Blasenentzündungen und saisonalen Erkältungen. Es ist erwiesen, dass eine Tasse Saft ausreicht, um alle Harnwege bis zu 48 Stunden vollständig zu sterilisieren.

Mit Hilfe des regelmäßigen Verbrauchs dieser natürlichen Nährstoffquelle kann das Hämoglobin im menschlichen Blut erhöht werden. Dies wird durch den hohen Gehalt an Vitamin C erreicht, der für die korrekte Produktion von roten Blutkörperchen notwendig ist.

Verwendung nützlicher Eigenschaften für kosmetische Zwecke

In der Kosmetologie ist Saft zu Recht beliebt. Mit ihr können Sie die Haut straffen und frühe Falten beseitigen. Wenn Sie Krähenfüße um die Augen haben, dann versuchen Sie jeden Abend vor dem Zubettgehen eine Kompresse mit dem warmen Saft dieser Beere für die Augenlider und den Bereich um die Augen aufzutragen. Dazu muss der Saft auf eine Temperatur von 37 ° C erhitzt werden.

Eine ausgezeichnete Maske für schlaffe Haut erhält man aus einer Mischung aus 3 Esslöffeln zerstoßenen Beeren, 1 Eiweiß, zu einem weißen Schaum geschlagen und 2 Esslöffel Lindenhonig. All dies wird gemischt, in einem Wasserbad auf 40 Grad erhitzt und 30 Minuten lang auf ein zuvor gereinigtes Gesicht gelegt.

Hilft, Preiselbeeren und Altersflecken zu lindern. Mit ihm können Sie leicht rote Flecken von Akne entfernen und Ihre Haut von diesen ungebetenen Gästen für eine lange Zeit entlasten. Um rote Flecken und Akne selbst zu beseitigen, wird Saft verwendet, der täglich morgens in die gesamte Gesichtshaut eingerieben wird.

Zum Abschluss möchten wir Ihnen einige Rezepte zum Kochen erzählen.

Cranberry Kochrezepte

Um das Kompott vorzubereiten, wird die Beere vorher gesiebt und mit warmem Wasser gewaschen. Kochen Sie den Zuckersirup und senken Sie die Beeren zum Zeitpunkt des Kochens. Schalten Sie die Wärmequelle sofort aus. So ist es möglich, die maximale Menge an Vitaminen und Nährstoffen beizubehalten.

Für die Zubereitung von Morse können Sie frische und gefrorene Beeren nehmen. Sie werden gewaschen und zu einem Zustand von Kartoffelpüree zerkleinert. Fügen Sie die gewünschte Menge Zucker hinzu und verdünnen Sie sie mit warmem, gekochtem Wasser. Wir mischen und filtern - Saft ist fertig.

Die Soße für Geflügel und Fleisch wird wie folgt zubereitet. Nehmen Sie 1 Tasse Preiselbeeren und 3 Esslöffel Kristallzucker. All dies wird mit der Hälfte der Mühlenwasser gegossen und zum Kochen gebracht. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Beeren platzen. Danach abkühlen, in einen Mixer hacken und wieder zum Kochen bringen.

Verliert es beim Gefrieren seine vorteilhaften Eigenschaften?

Wir werden sofort reservieren, dass die gefrorene Cranberry praktisch keine nützlichen Eigenschaften verliert. Mit dem richtigen Ansatz kann das Einfrieren sie sogar verbessern. Sie sollten jedoch nicht die Methode des Schockfrostens anwenden. Bevor Sie die Beeren in den Gefrierschrank legen, sollten sie nach Fraktionen sortiert und in Fraktionen aufgeteilt werden. Waschen vor dem Einfrieren sollte nicht sein. Dies kann die Integrität der Beerenschale beeinträchtigen. Mikrowellenöfen dürfen nicht zum Auftauen verwendet werden. Es ist besser, das gefrorene Produkt bei Raumtemperatur bis zum vollständigen Auftauen zu lassen. So können Sie alle Nährstoffe in den Beeren speichern.

http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/zamorozhennaya-klyukva-polza-i-vred.html

Lesen Sie Mehr Über Nützliche Kräuter