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Kurkuma: Nutzen und Schaden für die Gesundheit und wie man es zu medizinischen Zwecken trinken kann

Sind Ihre Körper besorgt über Beschwerden? Möchten Sie Ihrer Diät Gewürze hinzufügen? In diesem Fall ist Kurkuma die richtige Wahl. Es ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch ein natürliches Heilmittel für viele Krankheiten. Kurkuma wurde in der östlichen Welt (vor allem in Indien) seit der Antike in der Volksmedizin verwendet. Warum probieren Sie nicht die Heilrezepte mit goldener Würze?

Fakten zu wissen

Dies ist ein indisches gelbes Gewürz. Seit Jahrhunderten wird es nicht nur als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, sondern auch als Medizin im Ayurveda. Es verfügt über ein breites Spektrum an heilenden Eigenschaften, die für die innere Anwendung geeignet sind, um Hautläsionen und Wunden zu heilen.

Gewürz schmeckt leicht warm. Gehört der Familie der Zwergpflanzen an und ist die Basis für eine Mischung aus Curry. Wenn Sie Curry verwenden, essen Sie daher Kurkuma, wodurch der Körper viele schwere Krankheiten wirksam vorbeugen kann.

Was enthält goldenes Gewürz?

Neben dem wichtigsten Inhaltsstoff - Curcumin - enthält das Gewürz auch Antioxidationsmittel, Antiseptika, die Vitamine B, C, E, Piperin, Capsaicin.

Curcumin ist ein starkes entzündungshemmendes, antioxidatives natürliches Antibiotikum. Pharmazeutische Unternehmen entwickeln heute Arzneimittel aus diesem Wirkstoff, um Menschen auf der ganzen Welt zu behandeln, die an schweren Krankheiten leiden, einschließlich Krebs

Gewürz wie Medizin

Hunderte von Studien haben gezeigt, dass gelbe Gewürze einen hohen gesundheitlichen Nutzen haben. Natürlich sprechen wir nicht von einem Allheilmittel, aber wenn es in vernünftigen Dosen angewendet wird, werden Sie dem Körper erhebliche Unterstützung geben. Was hilft der Kräutermedizin? Es hilft bei der Prävention verschiedener Krankheiten, hilft bei der Behandlung von bereits entwickelten Krankheiten.

  • Krebsprävention. Curcumin wirkt als starkes Antioxidans, seine entzündungshemmenden Wirkungen wirken sich erheblich auf den Allgemeinzustand des Körpers und die Vorbeugung von Krebs aus.
  • Hilfe bei der Behandlung von Krebs. Antikarzinogene Eigenschaften - ein Faktor, der zur Unterstützung der Hauptbehandlung der Onkologie beiträgt.
  • Neutralisierung freier Radikale. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften bekämpft das Gewürz die negativen Auswirkungen freier Radikale.
  • Beseitigung von Arthritis-Symptomen. Starke entzündungshemmende Eigenschaften lindern Schmerzen, Schwellungen und andere unangenehme Manifestationen dieser Krankheit.
  • Unterstützung des Immunsystems Die heilende Wirkung von Gewürzen und Curcumin stärkt das Immunsystem auch bei Menschen mit stark geschwächtem Immunsystem.
  • Gewichtsreduzierung Dies ist ein Gewürz, das sich positiv auf den Stoffwechsel und die Gewichtsabnahme auswirkt.
  • Entgiftung des Körpers Es wurde gezeigt, dass das Gewürz das Blutbild positiv beeinflusst und zu seiner Reinigung beiträgt.
  • Antibiotika und antiseptische Wirkungen beschleunigen die Behandlung von viralen, bakteriellen Pilzinfektionen.
  • Beschleunigung der Heilung von Wunden und Verbrennungen, positive Wirkung bei Hautkrankheiten (Ekzem, Akne, Psoriasis).
  • Cholesterin senken
  • Schutz des Herzens und der Blutgefäße vor Krankheiten, die zu den größten "Mördern" unserer Landsleute zählen.
  • Verhindern Sie die Alzheimer-Krankheit. Es gibt keine Heilung für diese Krankheit, aber die starke antioxidative Wirkung des goldenen Gewürzs kann seine Entwicklung verhindern und den Fortschritt verlangsamen.

Empfehlungen zur Verwendung

Die empfohlene Dosierung beträgt 1-5 g pro Tag; Pause - nach 2-3 Monaten regelmäßiger Anwendung. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie natürliche Arzneimittel für medizinische Zwecke einnehmen!

Drei Grundregeln für die Verwendung von Gewürzen:

  1. Gewürz in kochendes Wasser gießen oder kurz kochen;
  2. verbrauchen Sie es mit schwarzem Pfeffer (Pfeffer sorgt für eine bessere Aufnahme im Körper);
  3. nehmen Sie Gewürze mit gesunden Fetten, weil Es ist löslich in Fett (verwenden Sie Olivenöl, Kokosnussöl usw.).

Die Kombination aus Kurkuma und schwarzem Pfeffer wirkt wunderbar auf den Körper! Piperin (Alkaloid, der Wirkstoff in schwarzem Pfeffer) erhöht die Resorption von Curcumin um das 2000-fache! Das optimale Verhältnis von gelben und schwarzen Gewürzen beträgt 4: 1.

Curcumin ist in Fetten löslich. Ohne sie löst es sich nicht richtig auf, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Resorption im Dünndarm verringert wird. Versuchen Sie daher, Kurkuma zusammen mit gesunden Fetten, Kokosnussöl und Olivenöl zu konsumieren. Es ist auch nützlich, Milch mit Kurkuma (und Pfeffer) zu verwenden.

Dieses Flavonoid unterdrückt die Wirkungen eines Enzyms, das die Wirkung von Curcumin im Körper deaktiviert. Was sind die Quellen von Quercetin? Rotwein, rote Trauben, grüner Tee, Zwiebeln, roher Kohl, Brokkoli, Spinat, Beeren (Blaubeeren, Preiselbeeren).

Betrachten Sie nun die Vorteile und Schäden von Kurkuma für die Gesundheit und wie man sie bei verschiedenen Krankheiten trinken kann.

Tee aus der Kälte und gegen Immunität

Ein beliebtes Rezept für Anhänger eines gesunden Lebensstils ist Kurkuma mit warmem Wasser. Trinken hilft bei Erkältungen - mildern Sie Husten, beseitigen Sie Fieber und laufen Sie in die Nase.

  1. 1/2 Liter Wasser kochen.
  2. Fügen Sie 1 TL hinzu. mit einem Hügel aus gelben Gewürzen.
  3. 10 Minuten ruhen lassen und durch das Tuch ziehen.
  4. Sie können Honig, Orangen- oder Zitronensaft hinzufügen.

Die traditionelle Medizin empfiehlt dieses Wundergetränk als Stärkungsmittel. Die morgendliche Tasse mit Getränk wird Sie auf die Beine stellen und für den ganzen Tag Energie und Vitalität hinzufügen. Lernen Sie, jeden Morgen regelmäßig Kurkuma mit Wasser auf leeren Magen zu trinken. Vergessen Sie jedoch nicht, nach 2-monatiger Einnahme eine zweiwöchige Pause einzulegen.

Kurkuma mit Wasser zu kochen hat viele Variationen. Pfeffer kann zu Tee hinzugefügt werden, andere Kombinationen sind bekannt.

  • Option Nummer 1 - Zimt + Kurkuma + Kardamom. Das Kochen ist dem vorherigen Rezept ähnlich: 1 TL. gelbe Gewürze, 1/2 TL Zimt und Kardamom 1/2 Liter kochendes Wasser einfüllen, nach 10 Minuten abseihen, trinken.
  • Option Nummer 2 - Ingwer + Kardamom + Kurkuma. 1 TL gelbe Gewürze und Ingwer, 1/2 TL Kardamom Kochen ist das Gleiche.
  • Option Nummer 3 - Kurkuma + Ingwer + Pfeffer. Verwenden Sie das obige Rezept anstelle von Kardamom und fügen Sie dem Getränk eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.

Die heilenden Eigenschaften des Tees liefern seine vorteilhaften Komponenten.

  • Kardamom - ein Gewürz, das Vitamine und Mineralien enthält. Sein wichtiger Vorteil ist die Reinigung des Körpers, die Verbesserung der Verdauung, der Nierenfunktion, der Leber und der Harnwege.
  • Schwarzer Pfeffer - seine Vorteile sind die Stimulierung des Immunsystems, antiseptische Wirkungen, der Schutz der Zellen, die Reinigung des Körpers, die Unterstützung der Atemwegserkrankungen, die Linderung von Husten und die Beschleunigung der Auswurfausscheidung.
  • Ingwer - aufgrund des Gehalts an Vitaminen und anderen wichtigen Nährstoffen ist Ingwer ein ideales Mittel zur Behandlung von Grippe, Erkältungen, Tonsillitis und Fieberkrankheiten.

Bei Bluthochdruck wird Tee empfohlen, da er den Hochdruck reduzieren kann. Hypotensik dagegen ist es besser, eine andere therapeutische Methode zu wählen - die Verwendung goldener Gewürze kann ihren Zustand verschlimmern!

Tee gegen Krebs

Jeder kennt die heilenden Eigenschaften von Antioxidantien, natürlichen Substanzen, die die Entwicklung von Krebszellen verhindern. Menschen, die mit der Onkologie zu kämpfen haben, suchen nach Produkten, die reich an diesen Inhaltsstoffen sind. Dazu gehören Kurkuma, Ingwer, Zitrone und Honig, die besonders wirksam bei der Behandlung von Eierstockkrebs, Blase und Lunge sind. Ein Artikel, der im British Journal of Cancer veröffentlicht wurde, bestätigte, dass diese Naturstoffe das Wachstum von Tumoren beeinflussen und gleichzeitig die normale Funktion gesunder Zellen stimulieren und wiederherstellen.

Zur Vorbeugung und Förderung der Krebsbehandlung wird ein Getränk aus Kokosnussmilch, Zimt, Ingwer und Kurkuma empfohlen.

  1. 1 Tasse Kokosmilch (Sie können es mit einer ähnlichen Menge Wasser aus 1 Teelöffel Kokosnussöl ersetzen).
  2. 1/2 TL gelbe Gewürze, Zimt, Ingwerpulver.
  3. 1 TL Liebling

In Tee mit Kurkuma und Ingwer können Sie hinzufügen:

  1. 1 Zitronenscheibe.
  2. 1/2 TL Muskatnuss
  3. 5 Minzblätter.
  4. eine Prise schwarzer Pfeffer oder Cayennepfeffer.

Kokosmilch (oder Wasser mit Kokosöl) gießen Sie in einen kleinen Topf. Dank der Fette wird Kurkuma besser aufgenommen. Fügen Sie die restlichen Komponenten hinzu. Zum Kochen bringen, ca. 10 Minuten kochen lassen. Leicht abkühlen, Honig hinzufügen. Trinken Sie ein warmes Getränk. Täglich essen. Der Kurs dauert 2 Monate, die Pause beträgt 2 Wochen.

Die Mischung aus Kurkuma (1/4 Teelöffel), schwarzem Pfeffer (Prise) und Olivenöl (1/2 Teelöffel) kann die Entwicklung von Tumoren verhindern und zur Behandlung beitragen. Nehmen Sie die Mischung täglich. Sie können es zu Speisen hinzufügen, aber nicht während der Wärmebehandlung und am Ende des Garvorgangs.

"Goldener Honig" für Fugen

Bei den ersten Symptomen von Erkrankungen der Gelenke (Schmerzen, Stress) versuchen Sie eine natürliche Medizin - Kurkuma mit Honig.

Die Zubereitung ist sehr einfach - die Zutaten gut mischen.

Wie nehme ich natürliche Medizin ein?

  • 1 Tag - 1/2 Teelöffel stündliche Mischungen während des Tages;
  • 2 Tage - 1/2 Teelöffel Mischungen alle 2 Stunden;
  • 3 Tage - 1/2 Teelöffel 3 mal täglich mischen.

Dann machen Sie eine 3-tägige Pause. Wiederholen Sie den Kurs. Die Behandlung wird solange durchgeführt, bis die Symptome verschwinden.

Mit Wasser und Milch - um die Leber zu reinigen

Dieses Getränk wird ein Sättigungsgefühl vermitteln (wichtig für das Abnehmen) und zur Reinigung der Leber beitragen.

  1. 1 TL goldene Gewürze
  2. 150 ml warmes gekochtes Wasser.
  3. 150 ml Milch (jede kann pflanzlich sein).
  4. 1/4 Teelöffel Liebling
  5. eine Prise Zimt.

Trinken Sie ein Getränk Kurkuma, Wasser und Milch, trinken Sie jeden Morgen warm.

Mit Knoblauch und Milch - zur Senkung des Cholesterinspiegels und zum Reinigen der Gefäße

Milch und Knoblauch mit Kurkuma sind ein Heilmittel gegen eine Vielzahl von gesundheitlichen Problemen, insbesondere Husten. Bei hohem Cholesterin- und Gefäßproblem wird dies jedoch den größtmöglichen Nutzen bringen.

Für die Herstellung von Naturheilmitteln benötigen Sie:

  1. 1/2 l Milch.
  2. 10 Knoblauchzehen.
  3. 1 TL gelbes Gewürz

Knoblauch in die Milch geben, ca. 30 Minuten kochen lassen, Kurkuma hinzufügen. Um den Cholesterinspiegel zu senken und die Blutgefäße zu reinigen, nehmen Sie natürliche Medizin täglich mit dem Mund ein (Sie können tagsüber trinken, es ist jedoch besser, sofort in Form von Wärme zu trinken). Kurs - 1 Monat

Getränke für eine schlanke Figur

Der Gewichtsverlust ist eine Frage, die nicht nur für Frauen, sondern auch für Männer relevant ist. Eines der natürlichen Hilfsmittel zur Fettverbrennung ist die Kurkuma-Wurzel. Nachfolgend finden Sie einige Rezepte zur Gewichtsabnahme. Berücksichtigen Sie vor dem Einsatz die Vor- und Nachteile der Einnahme: das Risiko von Allergien, Überempfindlichkeit, Laktoseintoleranz...

Zuerst die Nudeln aus dem gelben Gewürz kochen:

  1. Mischen Sie 1/4 Tasse gelbes Gewürz.
  2. 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer.
  3. 1/2 Tasse Wasser.
  4. Rühren Sie die Zutaten in einem Topf bei schwacher Hitze.
  5. Kühlen Sie die resultierende Paste ab.

Für "goldene Milch" verwenden Sie jede Art von Milch (Mandel, Kokosnuss, Kuh),

  1. 1/2 TL gekochte Pasta
  2. Kokosnussöl
  3. Honig
  4. Milch über Nudeln und Kokosöl gießen, bei schwacher Hitze erhitzen.
  5. Kochen Sie nicht! Dann füge Honig hinzu.

Angesichts der entspannenden und beruhigenden Wirkung ist es besser, nachts Gewürze mit Milch und Honig zu trinken. Der Nutzen und Schaden des Getränks hängt von der Tragbarkeit der Komponenten ab. Stellen Sie daher vor der Verwendung sicher, dass Sie nicht allergisch anfällig sind!

Kurkuma mit Milch versorgt den Körper nicht nur mit dem Abnehmen, sondern auch mit antiseptischen und antibakteriellen Substanzen, die für die nächtliche Regeneration des Körpers wichtig sind.

Tee ist leicht zuzubereiten:

  1. 1/2 TL Gewürze gießen 250 ml kochendes Wasser.
  2. Fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
  3. 1-2 mal täglich 15 Minuten vor den Mahlzeiten trinken.

Der Kurs dauert 4-6 Wochen in Folge.

Das nächste wirksame Rezept für die Gewichtsabnahme ist eine Kombination aus Kurkuma mit Kefir und Ingwer.

  1. 1 TL goldene Gewürze
  2. 2 TL Liebling
  3. 1/2 TL Cayennepfeffer.
  4. 2 cm gehackte Ingwerwurzel.
  5. 250 ml Kefir (2,5% Fett).
  6. Mischen Sie alle Zutaten.

2 mal täglich trinken:

  • Kurkuma mit Kefir in der Nacht sorgt für die Regeneration des Körpers.
  • die mischung zum frühstück - energetisieren.

Nimm mindestens einen Monat lang ein nützliches Mittel.

Ja, Ihr Lieblingsgetränk hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren! Zum Kochen reicht eine Prise gelbes Gewürz und schwarzer Pfeffer. Kaffee mit Kurkuma und Pfeffer verbessert neben einer schlanken Figur die Verdauung und beseitigt Blähungen.

Es ist wichtig! Achten Sie auf Kontraindikationen für die Verwendung von gesundem Kaffee. Dazu gehören hoher Bluthochdruck und Herzkrankheiten.

Nützliches Gewürz - für die Schönheit

Der Einfluss orientalischer Gewürze, ihrer ätherischen Öle, wurde durch Hunderte von wissenschaftlichen Studien und den Einsatz von Millionen Menschen auf der ganzen Welt nachgewiesen.

  • Von den dunklen Kreisen unter den Augen hilft Kurkuma-Maske (1/2 Esslöffel), Soda (1 Esslöffel) und Zitrone (ein paar Tropfen Saft). Die Zutaten mischen und 15 Minuten lang auf die Augenpartie auftragen (Augenlider vermeiden). Mit kaltem Wasser abspülen und eine geeignete Creme auftragen. Entfernen Sie dunkle Augenringe mit einer Maske und verjüngen Sie einmal pro Woche.
  • Verwenden Sie zum Aufhellen der Haut eine Maske mit saurer Sahne (4 Teelöffel) und Kurkuma (1 Teelöffel). Komponenten mischen, 15 Minuten anwenden. Mit kaltem Wasser abspülen und eine geeignete Creme auftragen. Einmal pro Woche die Pigmentmaske auftragen.
  • Antifaltenmaske - Mischen Sie goldene Gewürze, Ingwerpulver und Granatapfelsaft (1: 2: 3). 20 Minuten auf das Gesicht auftragen. Das Verfahren verjüngt die Haut, gleicht die Farbe aus, weißt sie. Wenden Sie die Anti-Aging-Maske zweimal pro Woche an. Für eine ausdrucksstarke Wirkung benötigen Sie mindestens 10 Behandlungen.
  • Bei Akne hilft eine Maske aus grünem Ton, Zitronensaft und goldenen Gewürzen (4: 1: 1), die 20 Minuten angewendet wird. Verwenden Sie 1-2 mal pro Woche.
  • Universal Gesichtsmaske - Kurkuma + Honig + Milch. Gleiche Teile der Zutaten mischen und 15 Minuten auf das Gesicht auftragen. Das Verfahren wird 2 Wochen lang alle 2 Tage durchgeführt. Dann machen Sie eine zweiwöchige Pause, wiederholen Sie den Kosmetikkurs.
  • Haarmaske - Mischen Sie Goldgewürz, Honig, Milch (1: 3: 5). 30 Minuten auf das Haar auftragen. Dann waschen Sie Ihre Haare wie gewohnt. Die Maske wird das Haar stärken, Glanz zurückbringen, den Verlust verhindern und hinterlassen. Das Verfahren wird einmal in 1-2 Wochen durchgeführt.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Berücksichtigen Sie anhand der medizinischen Eigenschaften des Gewürzs seine Verwendung und Kontraindikationen. Das Wissen um Kontraindikationen und Nebenwirkungen verhindert Schäden am Körper und das Auftreten von Nebenwirkungen nach dem Verzehr eines gesunden Produkts.

Die Verwendung der goldenen Gewürze in den empfohlenen Dosierungen ist absolut sicher. Bei empfindlichen Personen kann dies jedoch den Verdauungstrakt schädigen. Wenn die aufgenommene Menge überschritten wird, kann dies zu Geschwüren führen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob die Anwendung angemessen ist, bevor Sie mit Kurkuma behandelt und als Gewürz verwendet werden, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Gegenanzeigen umfassen die folgenden Bedingungen:

  • Gallensteinkrankheit;
  • die postoperative Periode (insbesondere nach einer Gallenblasenoperation);
  • Allergie;
  • Hepatitis;
  • akute Nierenerkrankung.

Die Verwendung von Gewürzen wird für schwangere Frauen, Kinder unter 3 Jahren, während des Stillens nicht empfohlen.

In allen anderen Fällen kann das östliche Gewürz mit gesundheitlichen Vorteilen sicher verwendet werden.

http://happiness-and-beauty.ru/kurkuma-polza-i-vred-dlya-zdorovya-i-kak-ee-pit-v-lechebnih-celyah.html

Kurkuma und seine vorteilhaften Eigenschaften, Kontraindikationen und Kochrezepte

Kurkuma ist eines der Hauptgewürze, die in der asiatischen und orientalischen Küche verwendet werden. Neben dem angenehmen Aroma und der goldenen Farbe, die Kurkuma den Gerichten verleiht, hat es viele nützliche Eigenschaften. Orangenwurzel kann verwendet werden, um viele Krankheiten zu behandeln oder Pathologien vorzubeugen, indem sie in der täglichen Ernährung angewendet wird.

Die Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften von Kurkuma für die Gesundheit

Die Kurkumawurzel setzt sich aus Alkaloiden und ätherischen Ölen, Vitaminen der Gruppen B und C sowie zahlreichen Mikro- und Makronährstoffen und Mineralien - Eisen, Phosphor, Jod und Kalzium zusammen. Kurkuma ist neben diesen Bestandteilen reich an Substanzen, die ihm medizinische Eigenschaften verleihen:

  • Die Vorteile für den Körper von Cineol und Tumeron sind die Zerstörung von Parasiten und pathogenen Mikroben in den Verdauungsorganen und die Verbesserung der Funktionsweise nicht nur des Magens, sondern auch des gesamten Gastrointestinaltrakts;
  • Curcumin ist der Hauptbestandteil der Gewürzzusammensetzung. Curcumin hat die Fähigkeit, die Teilung von Krebszellen zu unterdrücken und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, wodurch das Risiko einer systemischen Atherosklerose verringert wird. Curcumin schützt auch die Nieren vor der Entwicklung von Steinkrankheiten.

Nützliche Eigenschaften von Curcumin

  • Vitamin P - stellt die Elastizität der Gefäßmembranen wieder her, was das Risiko von Arteriosklerose, Bluthochdruck und Herzerkrankungen verringert und zur Behandlung von Herz- und Bronchialasthma, neurologischen und Hautkrankheiten beiträgt - Psoriasis und Dermatitis;
  • Antioxidantien im Gewürz wirken auf die Zellmembranen zurück und stellen ihre Elastizität wieder her, was zu einer Verjüngung des Körpers führt. Antioxidantien schützen auch Organe vor der Entwicklung von Krebstumoren.
  • Allgemeine nützliche Eigenschaften:

    • eine positive Wirkung auf die Organe des Verdauungssystems - beseitigt die Beschwerden im System und normalisiert alle Stoffwechselvorgänge;
    • Reinigen der Darmabschnitte von Schlacken und Schwermetallen;
    • Kurkuma ist ein natürliches Antibiotikum, das im menschlichen Körper keine nennenswerten Nebenwirkungen hervorruft, wie synthetische antibakterielle Mittel.
    • Gewürz hilft dem Patienten, den Rehabilitationsprozess nach schweren Erkrankungen und operativen Eingriffen zu beschleunigen;

    Curcumin-Behandlung

  • immunstimulierende Wirkung aktiviert die schützenden Eigenschaften des Körpers;
  • Verringerung des hohen Gehalts an Glukose und Cholesterin im Blut, was sich positiv auf Menschen mit Übergewicht und Diabetes auswirkt;
  • Verringerung schmerzhafter und entzündlicher Symptome bei Gelenk-, Kopf- und Muskelschmerzen;
  • Verringerung der Krämpfe der glatten Muskelfasern in den inneren Organen;
  • Schutz des Körpers gegen das Eindringen infektiöser und viraler Erreger;
  • Verringerung des Progressionsrisikos der Onkologie der Prostata und der Brustdrüsen;
  • Verhinderung der Entwicklung von Demenz und Alzheimer-Krankheit;
  • Stärkung des Körpers und Steigerung des Gesamtklangs.
  • Medizinische Eigenschaften für Frauen

    Der Körper einer Frau ist sehr anfällig für den Einfluss äußerer und innerer Faktoren und kann mit einem hormonellen Versagen reagieren. Um die Entwicklung weiblicher Pathologien zu verhindern und den Alterungsprozess zu stoppen, müssen Frauen Kurkuma in ihre Ernährung aufnehmen.

    Nützliche Eigenschaften von Kurkuma für Frauen:

      trägt zur Normalisierung des Hormonspiegels bei, wodurch der Menstruationszyklus normalisiert werden kann und eine Frau von PMS-Symptomen befreit wird. Für eine stabile Synthese weiblicher Hormone muss regelmäßig Kurkuma eingenommen werden.

  • beugt vorzeitiger Alterung des gesamten Organismus und insbesondere der Haut vor. Curcumin verbessert den Tonus der Epidermiszellen, glättet die Mimikfalten und verhindert ein Absacken der Haut. Für jeden Hauttyp können Sie ein Kurkuma-Rezept auswählen.
  • Beseitigt Schuppen - stellt den Säuregehalt der Kopfhaut wieder her und zerstört Bakterien. Die Verwendung von Kurkuma (2-3 mal) wird den Kopf dauerhaft von Schuppen verursachenden Bakterien befreien.
  • Entfernt Toxine - Eine der wertvollsten Eigenschaften von Curcumin ist die Fähigkeit, Zellen vor den Auswirkungen freier Radikale zu schützen, wodurch Entzündungsprozesse im Körper und die Entstehung von Krebstumoren verhindert werden.
  • lindert Schlaflosigkeit und verbessert die Stimmung. Um den Schlafrhythmus zu korrigieren, sollten Sie Kurkuma täglich zum Kochen verwenden oder zu Getränken hinzufügen.
  • Kurkuma kann zu Gerichten hinzugefügt werden, Kräutertee und Abkochen machen. Rezepte für die Zubereitung von medizinischen Getränken müssen als vorgesehen gelten.

    Zum Abnehmen

    Eine der Komponenten im Gewürz ist Polyphenol, das den Stoffwechsel normalisiert und alle Stoffwechselprozesse beschleunigt, wodurch der Cholesterinspiegel reduziert und überschüssiges Fett verbrannt wird. Denken Sie nicht, dass nur Kurkuma Fettleibigkeit beseitigen kann. Gewürze sind nur in Kombination mit kalorienarmer Diätnahrung und erhöhter körperlicher Aktivität wirksam.

    Rezepte, die zur Gewichtsabnahme verwendet werden:

    http://simptomov.com/poleznye/produkty/kurkuma/

    Kehren Sie zu den Wurzeln zurück: Was ist Kurkuma? Über seine vorteilhaften Eigenschaften und Einsatzmerkmale beim Kochen

    Heute erfahren Sie alles über Kurkuma: Was ist es, wo kaufen Sie ein, warum brauchen Sie es, was ist nützlich, kann gesundheitliche Schäden verursachen und vieles mehr. Kurkuma wurde seit Jahrhunderten als Gewürz und als Heilpflanze zur Behandlung verwendet. Zahlreiche Studien zeigen, dass es von großem Nutzen ist. Kurkuma ist in Indien weit verbreitet, wo er Kurkuma genannt wird und Verbindungen enthält, die sowohl positive Eigenschaften als auch Kontraindikationen haben.

    Was ist Kurkuma?

    Kurkuma (Kurkuma) ist die Wurzel einer leuchtend orange-gelben Farbe mit einem berauschenden Aroma und einem einzigartigen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusbitterkeit und Schärfe. Dies ist die Hauptsaison in der indischen Küche. Das in der Komposition enthaltene Curcumin verleiht den Gerichten einen köstlichen Goldton.

    Wie sieht Kurkuma aus? - Foto

    Allgemeine Beschreibung

    Die Gattung Turmeric (Curcuma) der Familie der Ingwer vereint etwa 40 Arten mehrjähriger krautiger Pflanzen, die hauptsächlich im tropischen Asien verbreitet sind. Von allen Arten wird Kurkuma als Gewürz geschätzt.

    Wissenschaftlich heißt es Curcuma longa und wird in ganz Indien sowie in anderen Teilen Asiens und in Mittelamerika angebaut.

    Die Pflanze hat breite grüne Blätter, die während der Vegetationsperiode ihre Attraktivität behalten, und sehr schöne Blüten: Sie sind grün, weiß, hellrosa und gelb.

    Kurkuma entwickelt eine große unterirdische Knolle oder ein Rhizom, ähnlich wie Ingwer, und wird als Gewürz verwendet.

    Die Blätter haben auch ein ausgeprägtes Aroma und werden zum Kochen verwendet.

    Wie man Kurkuma würzt

    Bei der Herstellung dieses Gewürzes gibt es zwei Arten von Rhizomen:

    1. abgerundete primäre;
    2. zylindrische sekundäre Triebe (bessere Qualität, da sie mehr Farbstoffe, weniger Stärke und grobe Fasern haben).

    Als Gewürz werden sowohl frische Wurzeln als auch getrocknetes Pulver verwendet. Es wird auf diese Weise erhalten: Die Wurzel wird in Wasser gekocht oder gedämpft, getrocknet und dann zerkleinert. Während des Trocknens verliert Kurkuma einige seiner ätherischen Öle und seine Schärfe, hat aber noch nützliche Eigenschaften und Farbe.

    Praktisch die gesamte Weltproduktion dieses Gewürzes fällt in Indien an.

    Wie zu wählen und wo Kurkuma zu kaufen ist

    Frische Kurkuma-Wurzeln finden Sie in der Lebensmittelabteilung großer Supermärkte, Reformhäuser und asiatischer und indischer Geschäfte.

    Wählen Sie harte Rhizome und vermeiden Sie weiche, getrocknete oder geschrumpfte. Hochwertige Wurzeln sind gut entwickelt, etwa 3-10 cm lang und 1-2 cm im Durchmesser, trocken und durch Insekten oder Schimmel nicht beschädigt.

    Achten Sie beim Kauf von getrocknetem Kurkuma nicht auf normale Lebensmittelgeschäfte, sondern auf Fachgeschäfte, die normalerweise frischere Produkte anbieten.

    Aroma ist ein besserer Indikator für Qualität als Farbe, die von gelb bis orange variieren kann. Kurkuma von guter Qualität mit scharfem Geruch, ohne Klumpen, gleichmäßige Färbung, ohne Verunreinigungen.

    Kurkuma, das in fast jeder Konditionsabteilung in den Läden verkauft wird, ist zu 99% von schlechter Qualität.

    Es gibt zwei gängige Möglichkeiten, Kurkuma zu fälschen:

    1. Hinzufügen von Füllstoffen wie Reismehl, Kreide oder Stärke.
    2. Verwenden Sie synthetische Farbstoffe, um ein Produkt mit Füllstoffen hell und gelb erscheinen zu lassen.

    Am häufigsten wird eine chemische Verbindung wie Bleichromat für die Farbe verwendet, was sich insbesondere bei regelmäßiger Anwendung negativ auf die Gesundheit auswirken kann.

    Fälschungen von Kurkuma sind sehr häufig. Kaufen Sie nach Möglichkeit Markenprodukte von namhaften Herstellern.

    Eine weitere Möglichkeit, dieses Gewürz bereit zu halten, besteht darin, Kurkuma zu Hause anzubauen.

    Wie und wie viel Kurkuma lagert

    Bewahren Sie frischen Kurkuma ein bis zwei Wochen im Kühlschrank in einer Plastiktüte oder in einem verschlossenen Behälter auf.

    Sie können es in Stücke schneiden und einfrieren. In diesem Fall erhöht sich die Haltbarkeit auf mehrere Monate.

    Trockene Kurkuma wird in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Haltbarkeit - bis zu 1 Jahr.

    Was ist der Geruch und Geschmack von Kurkuma?

    Der Kurkuma-Geschmack ist weich, pfeffrig, warm und bitter, das Aroma ist süß und angenehm und erinnert leicht an eine Mischung aus Orangenschale und Ingwer.

    Chemische Zusammensetzung

    Der Nährwert von Kurkuma (Curcuma longa) pro 100 g

    Physiologische Rolle

    Eine unglaubliche Liste der therapeutischen Eigenschaften von Kurkuma umfasst einen solchen Effekt auf den Körper wie:

    • Antioxidans;
    • antiviral;
    • antibakteriell;
    • Antimykotika;
    • Anti-Krebs;
    • anti-mutagen;
    • entzündungshemmend.

    Dies ist genug für Sie, um die Verwendung in Ihrer täglichen Ernährung zu überdenken!

    Nützliche Eigenschaften von Kurkuma

    Kurkuma ist seit langem für seine entzündungshemmenden (schmerzstillenden) und antimikrobiellen Eigenschaften bekannt.

    Es enthält gesunde ätherische Öle wie Turmeron, Zingeberin, Cyneol und P-Cymol. Sie werden in der Kosmetikindustrie eingesetzt.

    Curcumin ist eine polyphenolische Verbindung in der Wurzel, dem Hauptpigment, das Kurkuma eine dunkelorange Farbe verleiht.

    Labortierstudien haben gezeigt, dass Curcumin antitumor-, antioxidative, anti-arthritis-, anti-amyloid-, anti-ischämische und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Es kann die Vermehrung von Tumorzellen, einschließlich multipler Myelome, Bauchspeicheldrüsenkrebs und Darmkrebs, unterdrücken.

    Studien haben gezeigt, dass Curcumin bei der Behandlung von rheumatoider Arthritis sehr effektiv ist.

    Kurkuma verhindert oder zumindest verzögert den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit.

    Dieses Gewürz ist reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, wodurch der LDL-Spiegel im Blut oder „schlechtes“ Cholesterin kontrolliert werden kann.

    Kurkuma ist eine reichhaltige Quelle vieler wichtiger Vitamine, wie Pyridoxin (Vitamin B6), Cholin, Niacin und Riboflavin usw.

    100 g Wurzel 1,80 mg oder 138% der täglichen Tagesnorm von Pyridoxin, das zur Behandlung von Homocystinurie, Sideroblastitscheskij-Anämie und Strahlenkrankheit verwendet wird. Niacin verhindert Dermatitis.

    Frische Wurzel enthält Vitamin C: pro 100 g - 23,9 mg. Es ist ein wasserlösliches Vitamin und ein starkes natürliches Antioxidans, das dem Körper hilft, Immunität gegen Infektionen zu entwickeln und schädliche freie Sauerstoffradikale zu beseitigen.

    Kurkuma enthält viele Mineralien: Kalzium, Eisen, Kalium, Mangan, Kupfer, Zink und Magnesium. Kalium ist ein wichtiger Bestandteil zellulärer und biologischer Flüssigkeiten, die die Herzfrequenz und den Blutdruck kontrollieren.

    Kurkuma ist eine der leicht zugänglichen, preiswerten Pflanzen, die viele Phytonährstoffe enthält. Seine antioxidativen Eigenschaften - eine der mächtigsten unter den bekannten Kräutern und Gewürzen.

    100 g Kurkuma enthält 53% des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen sowie:

    • 138% Vitamin B-6 (Pyridoxin);
    • 32% Niacin;
    • 43% Vitamin C;
    • 21% Vitamin E;
    • 54% Kalium;
    • 517% Eisen;
    • 340% Mangan;
    • 40% Zink.

    Nur wenige Gramm frische Kurkuma pro Tag, entweder in Form von Pulverwurzeln, können ausreichend Nährstoffe bereitstellen, um Anämie, Neuritis, Gedächtnisstörungen zu verhindern und vor Krebs, Infektionskrankheiten, Bluthochdruck und Schlaganfall zu schützen.

    Zur Behandlung von Kurkuma und seiner Freisetzung in Form von Tabletten und Kapseln. Sie sollten als "standardisierter Kurkumaextrakt" oder "Curcumin" bezeichnet werden.

    Wie viel Kurkuma kann pro Tag verbraucht werden?

    Ernährungswissenschaftler empfehlen, Kurkuma in natürlicher Form in Maßen zu nehmen, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen. In der Regel können Sie etwa 1 Teelöffel Kurkuma pro Tag verwenden. Diese Menge gilt als sicher.

    Kurkuma zu medizinischen Zwecken einnehmen

    Erwachsene können dreimal täglich 400 bis 600 mg Kurkuma-Extrakt einnehmen oder wie auf einem Etikett für Nahrungsergänzungsmittel angegeben.

    Überschuss kann zu bestimmten Reaktionen führen.

    Gegenanzeigen (Schaden) für Kurkuma

    Ein übermäßiger Konsum von Kurkuma kann Ihrer Gesundheit abträglich sein, wenn Sie große Mengen an Kapseln oder Ergänzungsmitteln einnehmen.

    Hier sind fünf Nebenwirkungen, die Sie fürchten und die empfohlene Dosierung nicht überschreiten sollten:

    1. Verdauungsstörung Kurkuma hat eine wärmende Wirkung auf den Körper und kann Entzündungen und Schmerzen im Magen verursachen.
    2. Nierensteine. Kurkuma enthält Oxalate, die Kalzium zu unlöslichem Kalziumoxalat binden und dadurch das Risiko der Entwicklung von Nierensteinen erhöhen.
    3. Übelkeit und Durchfall. Curcumin, der in diesem Gewürz enthaltene Wirkstoff, regt den Gastrointestinaltrakt an und führt zu Durchfall und Übelkeit.
    4. Allergische Reaktion Sie sind möglicherweise allergisch gegen einige in Kurkuma enthaltene Verbindungen, die sowohl beim Verschlucken als auch bei Hautkontakt Hautausschläge und sogar Atemnot verursachen können.
    5. Mangel an Eisen Übermäßiger Konsum kann die Eisenaufnahme hemmen. Daher sollten Menschen mit Eisenmangel darauf achten, nicht zu viel Kurkuma in ihrer täglichen Ernährung zu sich zu nehmen.
    6. Erhöhtes Blutungsrisiko. Dieses Gewürz kann die Blutgerinnung verlangsamen und das Blutungsrisiko erhöhen. Wenn Sie sich operieren lassen, beenden Sie die Verwendung von Kurkuma mindestens 2 Wochen lang.

    Halten Sie sich an das Prinzip der Mäßigung, um diese Nebenwirkungen zu vermeiden, und spüren Sie nur die vorteilhaften Eigenschaften.

    Die Zugabe einer kleinen Menge Kurkuma als Gewürz schadet nicht.

    Schwangere oder stillende Frauen sollten die Einnahme von Kurkuma-Ergänzungen vermeiden. Kontraindiziert auch bei individueller Intoleranz und Kleinkindern.

    Die Verwendung von Kurkuma beim Kochen

    Kurkuma-Pulver wird seit langem als Lebensmittelfarbe, natürliches Konservierungsmittel für Produkte und Aroma verwendet. Es wird "indischer Safran" genannt, da ihre leuchtend gelb-orangen Farben sehr ähnlich sind. Sogar die falsche Meinung ist weit verbreitet, dass Safran und Kurkuma ein und dasselbe sind, aber sie sind völlig unterschiedliche Gewürze.

    Kurkuma verleiht Curry gelbe Farbe. In Indien werden sonnengetrocknete Wurzeln mit anderen Gewürzen, Curryblättern, Pfeffer usw. gemischt und dann sanft geröstet und zu Currypulver gemahlen.

    Dies ist ein natürliches Konservierungsmittel für Lebensmittel. Wird zum Marinieren von Fisch, Hähnchen und Fleisch verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern.

    • Vor dem Kochen die frischen Wurzeln einige Minuten in kaltem, fließendem Wasser spülen, um Sand und Schmutz zu entfernen.

    Um den Geschmack zu erhalten, wird Kurkuma normalerweise in den letzten Minuten der Zubereitung zugesetzt, da eine längere Wärmebehandlung zur Verdampfung der ätherischen Öle führt.

    Das Verhältnis von Kurkuma nach Geschmack beträgt in der Regel 1/4 - 1 TL. für 1 Portion oder 1 Glas Getränk.

    Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit Kurkuma arbeiten, da seine Pigmente Kleidung und Küchenwände leicht bemalen können. Um bleibende Flecken zu vermeiden, Spritzer sofort mit Wasser und Seife abwaschen.

    Kurkuma passt perfekt zu Gemüse- oder Fleischgerichten und passt gut zu anderen Gewürzen und Kräutern, wodurch der allgemeine Geschmack und das Aroma der Gerichte verbessert werden.

    Wo Kurkuma hinzugefügt wird

    • Verwenden Sie eine Prise Kurkuma in Rührei - dies ist eine großartige Möglichkeit, dieses Gewürz zu verwenden, wenn Sie es noch nicht kennen.
    • Fügen Sie Kurkuma zu gebratenem Gemüse hinzu. Der zarte Pfeffergeschmack dieses Gewürzes ist besonders gut zu Blumenkohl, Kartoffeln und Wurzelgemüse.
    • Verwenden Sie es in Suppen. Gemüse- oder Hühnersuppe appetitlich, wenn sie mit goldenem Kurkuma bemalt sind.
    • Versuchen Sie Kurkuma mit Reis. Es verleiht einem Gericht mit einfachem Reis oder Pilau eine schöne Farbe und ein weiches Aroma.
    • Frische Kurkuma-Wurzel kann zu Ihrem Lieblingscocktail hinzugefügt werden. Mischen Sie es mit frischem Obst und Gemüse, um ein leckeres und gesundes Getränk zu erhalten.
    • Kurkuma ist ein tolles Gewürz für Linsen.
    • Sie ist großartig mit Fisch und Meeresfrüchten.
    • Es wird zur Herstellung von Suppen, Salatsaucen, Backen, Milchprodukten, Eiscreme, Joghurt, Orangensaft, Keksen, Popcorn, Süßigkeiten, Saucen usw. verwendet.
    • In Teilen Südindiens, Thailands und anderen Regionen Südasiens werden Süßspeisen und Ghee mit Kurkuma-Blättern versetzt.
    • Kurkuma-Tee ist ein beliebtes Getränk unter den Bewohnern von Okinawa und vielen asiatischen Ländern.

    Wie macht man Tee mit Kurkuma?

    • 1 Teelöffel Kurkuma;
    • 4 Gläser Wasser;
    • 1 Teelöffel Honig oder frischer Zitronensaft oder geriebener Ingwer;
    1. Wasser zum Kochen bringen.
    2. Kurkuma in kochendes Wasser gießen und 10-15 Minuten kochen lassen.
    3. Dann entfernen Sie es von der Hitze und belasten Sie die Flüssigkeit.
    4. Fügen Sie vor dem Verzehr Honig oder Zitronensaft oder geriebenen Ingwer hinzu.

    Rezept für goldene Milch mit Kurkuma

    Goldene Milch ist ein altes ayurvedisches Rezept, das auf verschiedene Weise zubereitet werden kann. Dieses Rezept wurde entwickelt, um die Absorption zu verbessern, wodurch die Heilkraft von Kurkuma noch erstaunlicher wird.

    • 1,5 Gläser Kokosmilch
    • 1 TL Kurkuma
    • ½ TL Zimtpulver
    • Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 TL Honig (optional)

    Alle Zutaten mit einem Mixer glatt rühren. Dann die Flüssigkeit in einen kleinen Topf gießen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten erhitzen, aber nicht kochen.

    Um noch mehr Vorteile aus Kurkuma zu erzielen, fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu, der die Bioverfügbarkeit verbessert und die Wirksamkeit erhöht. Für ¼ Tasse Kurkuma benötigen Sie ½ Teelöffel gemahlenen Pfeffer.

    Eine Mischung aus Honig, Ingwer, Zitrone und Kurkuma für Immunität - Video

    Was ist Kurkuma zu ersetzen?

    Kurkuma hat einen einzigartigen Geschmack, der schwer zu reproduzieren ist, und die meisten Köche würden zustimmen, dass es keinen perfekten Ersatz in der Welt der Gewürze gibt. Es gibt jedoch mehrere Gewürze, die in einigen Gerichten als Ersatz dienen können.

    • Safran Trotz der Tatsache, dass es eine teure Alternative ist, hat es eine helle gelbe Farbe mit einem Orangetönung, ähnlich wie Kurkuma.
    • Currypulver. Dies ist eine Mischung aus mehreren Gewürzen, einschließlich Kurkuma, sodass Ihr Gericht den gleichen Geschmack erhält.
    • Ingwer Einer der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Verwandten von Kurkuma. Es wird sehr wenig benötigt, da es sonst zu unerwarteten Geschmacksänderungen kommen kann. Außerdem ergibt Ingwer keine hellgelbe Farbe, die für Kurkuma charakteristisch ist, und mischt sich besser mit Safran.
    • Geräucherte Paprika. Ersetzt effektiv die goldgelbe Farbe von Kurkuma und verleiht gleichzeitig einen würzigen Geschmack.

    In einigen Rezepten, z. B. in hausgemachter Currypaste, können Sie Kurkuma-Pulver erfolgreich durch frische Wurzeln ersetzen und umgekehrt:

    2-3 cm frische Kurkuma = 1 Esslöffel frisch geriebene Kurkuma = 1 Teelöffel Boden.

    Die Einbeziehung von Kurkuma in der Ernährung kann große gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Jetzt wissen Sie, was es ist und wie es richtig angewendet wird. Golden Spice unterstützt die Immunität, lindert Schmerzen und verbessert die Verdauung. Aufgrund von Nebenwirkungen kann Kurkuma auch zu Verletzungen führen. Es ist wichtig, die Vor- und Nachteile abzuwägen, wenn Sie entscheiden, ob Sie es ständig verwenden müssen. Sprechen Sie wie bei jeder alternativen Therapie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Kurkuma zu medizinischen Zwecken trinken.

    http://pripravkino.ru/spicery/chto-takoe-kurkuma

    Kurkuma

    Die Vorteile und Schäden von Kurkuma zur Gewichtsabnahme

    Kurkuma-Vorteile

    Laut Untersuchungen des Institute of Delhi (Indien) verdünnt Kurkuma das Blut und senkt den Herzdruck, was für hypertensive Patienten sehr nützlich ist. Es reduziert den Blutzuckerspiegel, wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und hilft bei der Alzheimer-Krankheit.

    Kurkuma hat seine Anwendung bei Erkrankungen der Gallenwege, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Appetitstörungen, Wiederherstellung des Menstruationszyklus und der Regulierung der Cholesterinmenge gefunden.

    Kurkuma enthält die folgenden Substanzen: Stärke, ätherisches Öl, Curcumin und viele andere nützliche Substanzen. Diese Pflanze wird als Gewürz, Farbstoff und Medizin verwendet. Es hat viele heilende Eigenschaften: Es normalisiert den Stoffwechsel, wirkt wundheilend, bekämpft Bakterien gut und verbessert die Durchblutung.

    Der Farbstoff Curcumin wirkt sich positiv auf den Zustand der Gallenblase aus. Ätherisches Öl aktiviert die Leber. Diese Pflanze wird auch verwendet, um unangenehme Reiz- und Verbrennungsempfindungen, die Behandlung von Dermatitis und Allergien zu beseitigen.

    Tut Kurkuma

    Kurkuma ist eines der mächtigsten Gewürze. Wenn Sie also Medikamente einnehmen, ist es nicht überflüssig, einen Arzt zu konsultieren. Besonders wenn Sie an Hämophilie leiden (wenn das Blut nicht gerinnt) und Hypotonie, da Kurkuma das Blut verdünnt und den Druck senkt, aber für die meisten wird es ein großes Plus sein.

    Verwandte: Eine Liste der besten Blutverdünner finden Sie hier.

    Darüber hinaus kann der Missbrauch dieses Gewürzs auch bei einem gesunden Menschen Durchfall verursachen.

    Die Verwendung von Kurkuma in Verbindung mit Antazida und entzündungshemmenden Medikamenten führt nicht nur zu einem Blutdruckabfall, sondern auch zu einem Sinken des Blutzuckerspiegels. Daher müssen Diabetiker einen Arzt aufsuchen.

    Kurkuma-Anwendung

    Kurkuma ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch ein hervorragendes Antibiotikum, das die Verdauung verbessert und die Darmflora wiederherstellt. Diese Pflanze hilft effektiv bei chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Die heilende Wirkung von Kurkuma ist in tropischen Ländern, in denen viele Darminfektionen auftreten, sehr nützlich.

    Kurkuma reinigt nicht nur das Blut, sondern hilft auch, rote Blutkörperchen zu bilden. Dieses Kraut reguliert Stoffwechselprozesse und fördert die Verdauung von Proteinen.

    Kurkuma abnehmen

    Kurkuma ist in seinen Eigenschaften dem Ingwer sehr ähnlich. Sie hat sogar einen zweiten Namen - gelben Ingwer. Diese Pflanze eignet sich besonders für Frauen, da sie zu kosmetischen Zwecken bei Hautkrankheiten eingesetzt wird. Aber der wichtigste Vorteil - Kurkuma ist nützlich zum Abnehmen.

    Kurkumin, ein Bestandteil von Kurkuma, verhindert die Bildung von Fettgewebe. Diese Pflanze wurde erfolgreich eingesetzt, um signifikante Fettleibigkeit zu reduzieren und schnell Fettleibigkeit zu behandeln. Dieser Effekt wird durch die Tatsache erreicht, dass Kurkuma den Stoffwechsel korrigiert. Es sollte beachtet werden, dass der Zusatz von Kurkuma in Lebensmitteln zu einer stärkeren Verbrennung von Kalorien und der wichtigen Entfernung von überschüssigem Wasser aus dem menschlichen Körper beiträgt, die Durchblutung verbessert und all dies hilft, Gewicht zu reduzieren.

    Es gibt mehrere Rezepte mit Kurkuma zur Gewichtsabnahme. Alle diese Rezepte sind ziemlich einfach zuzubereiten. Kochen Sie 500 ml Wasser und geben Sie dann 4 Esslöffel schwarzen Tees ohne Aroma von Unreinheiten, Zimt auf die Spitze eines Esslöffels, 4 Scheiben Ingwer, 2 Esslöffel Kurkuma und einen Teelöffel Honig. Lassen Sie diese Mischung abkühlen und gießen Sie 500 ml Kefir. Nehmen Sie diese Zusammensetzung 1 Mal pro Tag ein - entweder zum Frühstück oder zum Abendessen.

    Eine vereinfachte Methode zur Vorbereitung des Abnehmens ist wie folgt. 1,5 Esslöffel Kurkuma-Pulver goss eine halbe Tasse kochendes Wasser ein und füge ein Glas ungekochte Milch hinzu. Sie können den Honig schmecken. Dieser wunderbare Cocktail sollte vor dem Schlafengehen eingenommen werden.

    Extrakt und Gelbwurzwurzel

    Kurkuma-Extrakt hat viele nützliche Funktionen, wirkt entzündungshemmend und schmerzstillend. Es wird bei verschiedenen Leberproblemen eingesetzt, verbessert die Arbeit der choleretischen Organe, verhindert die Bildung von Gallensteinen, beugt dem Auftreten von Krebs vor, fördert die Verdauung, beseitigt Gelenkschmerzen und verbessert die Herzfunktion. Kurkuma-Extrakt kann in einer regulären Apotheke erworben werden.

    Kurkuma-Wurzel ist ein wirksames Antioxidans, das Curcumin enthält, sowie die folgenden Verbindungen - Eisen, Jod, Phosphor, Vitamin C und B, ätherisches Öl.

    Kurkumaöl

    Köstliches ätherisches Kurkumaöl wird unter Verwendung eines typischen Dampfdestillationsverfahrens aus zerstoßenen trockenen Wurzeln gewonnen. Die Destillation kann am Anbauort oder in dem Land erfolgen, in das die Pflanze exportiert wird. Das Öl hat aufgrund des darin enthaltenen Farbstoffs - Curcumin - eine gelb-orange Farbe. Früher wurde dieser Farbstoff verwendet, um den Stoffen Farbe zu verleihen. Jetzt tönen sie Butter und einige Käsesorten. Der Geruch des Öls ist würzig frisch, der Geschmack ist bitter.

    Derzeit ist die Zusammensetzung des ätherischen Öls noch wenig untersucht. Die Wissenschaft hat Turmeron, Sesquiterpenalkohol, 11% Zingiberin, 49% Alpha-Curcumen und Beta-Curcumen, etwa 5% Borneol, etwa 3% Kampfer, identifiziert.

    Das Öl wird in der modernen Parfümerie- und Kosmetikproduktion verwendet, besonders in Parfümerieprodukten mit einem würzigen orientalischen Duft. In der Aromatherapie wird dieses unvergleichliche ätherische Öl als hervorragendes antibakterielles Mittel verwendet.

    Kurkuma mit Milch und Honig

    Wenn Sie Kurkuma Milch hinzufügen, ist das Ergebnis für viele Krankheiten ein hervorragendes Mittel. Diese Mischung wird effektiv für problematische Haut verwendet. Es gibt mehrere beliebte Rezepte für Kurkuma mit Milch. Es ist notwendig, einen Teelöffel Milch gründlich mit einem Teelöffel Honig und mit der gleichen Menge Kurkuma zu mischen. Diese Maske wird auf das Gesicht aufgetragen und hält dann etwa eine halbe Stunde. Die Haut wird nach einem solchen Eingriff glatt, straff und sauber.

    Kurkuma mit Milch hilft auch bei der Gewichtsabnahme, verbessert das Aussehen von Haaren, Nägeln. Dazu trinken Sie täglich ein Glas Milch mit einem Löffel Honig und Kurkuma.

    Wenn Sie der warmen Milch Kurkuma hinzufügen, können Sie von Husten und Rachenentzündung geheilt werden. Bei regelmäßiger Anwendung macht sich das Ergebnis bereits nach wenigen Tagen bemerkbar. Der Allgemeinzustand wird sich auch verbessern, die Vitalität wird zurückkehren, der Husten wird weicher. Wenn Sie in Gegenden mit ungünstiger Umweltsituation oder bei Vergiftungen leben, können Sie anfangen, Milch mit Kurkuma zu verwenden. Beide Komponenten wirken effektiv entgiftend.

    Mit Honig. Zur Entspannung und Erholung empfiehlt es sich, warme Milch mit Kurkuma und Honig zu trinken. Kurkuma, gemischt mit dem üblichen aromatischen Honig, ist ein hervorragendes Mittel gegen Quetschungen und Gelenkentzündungen. Wenn Sie dieser Mischung geschmolzene Butter hinzufügen, können Sie bei der Behandlung von Hautkrankheiten, Geschwüren und Geschwüren hohe Ergebnisse erzielen.

    Kefir mit Kurkuma

    Es gibt mehrere Rezepte für Kefir mit Kurkuma-Zusatz. Eine kleine Menge kochendes Wasser gießen Sie einen halben Teelöffel Kurkuma und warten Sie einige Minuten. Dann den Honig nach Belieben hinzugeben, die ganze Mischung glatt rühren und ein Glas Kefir einfüllen. Dieser Cocktail stärkt die schützenden Eigenschaften des Körpers und verbessert die Verdauung. Es muss jeden Tag nachts eingenommen werden.

    Ein anderes Rezept für Kefir mit Kurkuma ist das Folgende. Ein paar Esslöffel Kurkuma in kochendem Wasser aufbrühen und im Wasserbad nicht länger als 10 Minuten kochen, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, dabei sehr dicht schließen. Fügen Sie anschließend eine kleine Menge Kefir hinzu. Diese Mischung kann als Maske verwendet werden. Der Effekt wird nicht lange dauern - in einigen Anwendungen verbessert sich der Teint merklich.

    Kurkuma-Behandlung

    Kurkuma ist in der Medizin weit verbreitet. Bei Hautkrankheiten ist nichts wirksamer als Kurkuma. Mischen Sie dazu Kurkumapulver mit abgekochtem Wasser und rühren Sie bis zu einem dicken, homogenen Zustand. Diese Mischung sollte auf den Gesichtspunkt aufgetragen werden. Eine solche Paste hilft bei Ekzemen, Juckreiz, Furunkulose, beseitigt schwarze Flecken und lindert Schweißdrüsen. Bei Reizung schnell mit warmem Wasser spülen.

    Kurkuma ist ein hervorragendes Antibiotikum aus der Natur. Diese Qualität erlaubt es, ohne Gesundheitsschäden behandelt zu werden. Bei Verwendung normalisiert Kurkuma den Zustand des Darms, die Verdauung kehrt zum Normalzustand zurück. Kurkuma zur Gewichtsreduktion ist eines der effektivsten Mittel. Außerdem wird es bei Arthritis eingesetzt - Sie können eine großzügige Prise Kurkuma auf eine Suppe oder einen zweiten Gang geben. Kurkuma ist nützlich bei starken Kopfschmerzen, Diabetes und Arteriosklerose, chronischem Durchfall und unangenehmem Meteorismus.

    Bei Verbrennungen wirkt Kurkuma auch heilend. Dazu müssen Sie in einer Paste mit Kurkuma Aloe-Saft hinzufügen. Das beruhigt die verbrannte Haut. Kurkuma kann auch bei Zahnfleischerkrankungen helfen. Spülen mit einer Lösung aus Wasser und 1 Teelöffel Kurkuma lindert Entzündungen, stärkt das Zahnfleisch. Bei Erkältungen - Grippe, Husten - sollte Milch mit Kurkuma getrunken und 4-mal täglich eingenommen werden. Bei Erkältungen hilft die Aromatherapie: Inhalation von verbranntem Kurkumarauch.

    Wie Kurkuma trinken? Heiße Getränke können mit Kurkuma versetzt werden. Dazu wird dem Becher eine Prise Gewürz hinzugefügt. In diesem Fall wirkt es entspannend und entzündungshemmend.

    Kurkuma für Haare. Aus Kurkuma-Haaren kann eine Fruchtmaske hergestellt werden, die eine erholsame und nährende Wirkung auf das Haar hat. Zutaten für diesen Balsam: frischer Saft von zwei Orangen, das Fruchtfleisch eines halben kleinen Apfels, einer halben Banane und etwas Kurkuma. Alles in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse vermahlen. Reiben Sie die resultierende Mischung in sauberes, feuchtes Haar. Es ist besser, die Maske eine halbe Stunde lang auf den Haaren zu lassen, den Kopf mit einem Handtuch zu umwickeln und dann mit Wasser abzuwaschen.

    Kurkuma für die Brust. Kurkuma ist das bekannteste Mittel zur Brustvergrößerung. Dieses Gewürz hat sehr viele heilende Eigenschaften, aber das Wichtigste für eine Frau ist die Fähigkeit, die Größe ihrer Brüste zu beeinflussen. Dazu muss ein Löffel Kurkuma mit warmer, aber nicht gekochter Milch gefüllt werden. Dieses Getränk sollte dreimal täglich getrunken werden, immer einen Monat lang vor den Mahlzeiten. Daraus ergeben sich keine Nebenwirkungen, nur ein positiver Effekt. Gleichzeitig stärkt diese Tinktur das Immunsystem.

    Akne Kurkuma Kurkuma - ein sehr wirksames Mittel gegen Akne. Um Akne-Creme herzustellen, benötigen Sie: einen Teelöffel Kurkuma und Wasser. Diese Komponenten müssen zu einer Paste gemischt werden. Tragen Sie diese Mischung auf das Gesicht auf, warten Sie bis es trocken ist, schütteln Sie den Überschuss ab und lassen Sie ihn über Nacht stehen.

    Diabetes Kurkuma. Kurkuma ist sehr effektiv bei der Behandlung von Diabetes, es reduziert die Zuckermenge und bekämpft wirksam die Fettleibigkeit. Bei Diabetes kann dieses Gewürz den Blutdruck normalisieren, mit seiner Hilfe wird die Verengung des Lumens der Blutgefäße verlangsamt. Kurkuma ist ein starkes Antibiotikum, aber seine Wirkung hat im Gegensatz zu Chemikalien einen positiven Effekt auf die Darmflora. Die Verwendung von Kurkuma hilft, Fettleibigkeit effektiv zu bekämpfen, die fast alle Patienten mit Diabetes betrifft. Dieses Gewürz verringert den Wunsch nach Süßigkeiten und fetthaltigen Lebensmitteln.

    Kurkumin, das in Kurkuma enthalten ist, senkt den Cholesterinspiegel und normalisiert den Blutzustand. Aufgrund der vielen heilenden Eigenschaften reduziert Diabetes den Zuckergehalt im Blut und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei. Die ständige Zugabe dieses Gewürzes zu Lebensmitteln beseitigt das Auftreten von Diabetes.

    Kurkuma für Frauen. Kein Wunder, dass Kurkuma als weibliches Gewürz betrachtet wird, da eine große Menge an Kosmetika daraus hergestellt werden kann. Da dieses Gewürz bakterizide Eigenschaften besitzt, wird es in vielen Masken zur Behandlung von Entzündungen der Haut verwendet. Mit Hilfe dieser Masken wird auch ein leichter Lifting-Effekt erzielt und die Durchblutung sichergestellt. Sie können mehrere Rezepte für Masken vorbereiten.

    Die erste Maske verjüngt sich. Mischen Sie 1 Teelöffel Kurkuma mit 1 Teelöffel Milch, fügen Sie so viel Honig hinzu, mischen Sie alle Zutaten gründlich und tragen Sie eine halbe Stunde lang auf ein sauberes Gesicht. Es ist besser, diese Maske abends vor dem Zubettgehen herzustellen und mit einem Kosmetikpinsel aufzutragen. Die Ergebnisse werden nach 3 Masken sichtbar - die Entzündung lässt nach, der Teint wird ausgeglichen. Auf Wunsch kann Honig durch Mandelöl oder Aloe-Saft ersetzt werden.

    Die zweite Maske - Entzündungshemmend für unreine Haut. Um diese Maske herzustellen, sollte ein Löffel schwarzen Ton zu einer kleinen Menge Wasser hinzugefügt werden, dann sollten wir die gleiche Menge Kurkuma hinzufügen. Die Maske sollte auf die Haut aufgetragen und 15 Minuten lang gehalten und anschließend mit Wasser entfernt werden. Es wird empfohlen, nicht mehr als viermal wöchentlich 8-mal zu trainieren.

    Und noch ein Rezept - ein Peeling für den Körper. Für dieses Werkzeug benötigen Sie ein halbes Glas Zucker, 1 Teelöffel Kurkuma und einige Tropfen ätherisches Öl. Alle Komponenten werden zu einer dicken homogenen Konsistenz gemischt. Während der Wasseraufbereitung muss die Haut mit diesem Peeling massiert werden. Tragen Sie dieses Peeling jedoch nicht auf beschädigte Körperstellen auf. Und dieses Werkzeug hat eine gute Wirkung - Peeling der abgestorbenen Hautzellen, glättet, spendet perfekt Feuchtigkeit.

    Kurkuma für Fugen. Vor einigen Jahren untersuchten Wissenschaftler die Wirkung von Curcumin, einem der Hauptelemente von Kurkuma, auf Gelenke, die entzündlichen Prozessen unterliegen. Während des Experiments wurde festgestellt, dass Curcumin die Aktivität von Substanzen reduziert, die Entzündungen verursachen und weiter zerstören. Daraus folgt, dass Kurkuma für Menschen mit Arthritis, rheumatoider Arthritis und anderen Erkrankungen der Gelenke sehr nützlich ist. Sie können die Kurkuma-Arzneimitteltherapie jedoch nicht ersetzen, aber dieses Gewürz verursacht keine negativen Auswirkungen wie chemische Arzneimittel.

    Kurkuma Kontraindikationen

    Nebenwirkungen als solche wurden nicht identifiziert. Wenn jedoch mehr als 5 mm in den Gallenblasensteinen festgestellt werden. Kurkuma sollte vorsichtig verwendet werden! Da verursacht es eine Kontraktion der Muskeln der Gallenblase.

    Die Verwendung von Kurkuma während der Schwangerschaft unterliegt gewissen Einschränkungen. Sie können das Gericht mit diesem Gewürz aufpeppen, Sie sollten es jedoch nicht für medizinische Zwecke verwenden.

    Quelle: "Kurkuma. Medizinisches Gewürz. Gegen Onkologie, Diabetes, Fettleibigkeit und einhundert Leiden" - Yuri Konstantinov, 2016

    Quelle: "Enzyklopädie der heilenden Gewürze" - Victoria Karpukhina, 2014

    Quelle: "Stärker als Ginseng. Kurkuma: ein Wundermittel aus 100 Krankheiten" - Sergey Kharitonov, 2011

    Quelle: "Kurkuma: Medizin, Kosmetik oder eine schöne Blume?" - Alexey Norkin

    Quelle: "Kurkuma-Heiler. Das große Buch der besten Rezepte" - Grigory Mikhailov, 2014

    Autor des Artikels: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapeut

    Ausbildung: Ein Diplom in Medizin und Behandlung wurde an der NI Pirogov University (2005 und 2006) erworben. Weiterbildung an der Abteilung für Phytotherapie an der Moskauer Universität für Völkerfreundschaft (2008).

    http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_kyrkyma.php

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