Kurkuma ist eine krautige Pflanze der Gattung Ginger. Nicht mit Ingwer zu verwechseln: Sie können sie kombinieren, aber nicht ersetzen. Meistens begegnen wir ihm in Form eines hellgelben feinen Pulvers aus der Wurzel, verpackt in Päckchen - das ist Gewürz. Hier endet vielleicht unser Wissen über diese Anlage. Inzwischen ist es ein Mittel zum Abnehmen und für einige Krankheiten und ein sehr pikantes Gewürz. Aber das ist noch nicht alles.

Arten und Formen der Veröffentlichung

Kurkuma ist ein sehr beliebtes östliches Gewürz, das dank der britischen Kolonialisten aus Indien zu uns kam. Es hat viele Namen, der poetischste ist die "goldene Wurzel". Und sie bekam es nicht nur wegen der Farbe, sondern auch wegen ihrer nützlichen Eigenschaften. Indiens Safran, gelbe Wurzel, Gurgkmey, Haldi, Kurkuma, Zarchava sind Kurkuma. Was ist das und wie verdient es eine solche Popularität?

Es gibt über 40 Pflanzenarten, von denen üblicherweise 4 verwendet werden. Nämlich:

• lang (oder Kurkuma) - das häufigste Gewürz des Ostens. Es wird in den USA und Großbritannien häufig verwendet.
• rund - zur Herstellung von Stärke verwendet;
• tedoariya - ein solcher Kurkuma-Geschmack ist sehr heiß, bitter;
• aromatisch - wird hauptsächlich beim Kochen verwendet.

Kurkuma wird aus Gewürzen für Süßspeisen, universellen aromatischen Gewürzen, Stärke, Gewürzen in Form von kleinen Wurzelstücken für starke alkoholische Getränke, Tabletten für medizinische Zwecke hergestellt.

Früher verwendeten Heiler überall gelbes Pulver zur Behandlung, heute leugnen Vertreter der offiziellen Medizin nicht, dass dies von Vorteil ist. Dies ist eine der Säulen des Ayurveda.

In jedem Supermarkt können Sie die Verpackungen verschiedener Hersteller treffen. Es ist jedoch sicherer, diese Würzmischung in einem großen spezialisierten Online-Shop zu kaufen. Nur so können Sie sicher sein, dass dem Pulver keine Verunreinigungen zugesetzt werden. Wie Kurkuma aussieht, wissen wir, aber Fremdzusätze sind in der Gesamtmasse sehr schwer zu unterscheiden. Sie finden Verpackungen mit einem Gewicht von bis zu einem Kilogramm - ein solcher Kauf kann als kostengünstig bezeichnet werden. Es gibt auch Öl und Extrakt aus Kurkuma in Tabletten, ganze Wurzeln.

Stellen Sie sicher, dass das Gewürz vakuumverpackt ist. Achten Sie auf das Verfallsdatum.

Zusammensetzung und heilende Eigenschaften von Kurkuma

Gewürz hat sich verdient gemacht.

Es beinhaltet:

1. Vitamine der Gruppe B, K, C;
2. Spurenelemente: Eisen, Kalzium, Phosphor, Jod;
3. ätherische Öle. Sie sind die wertvollste Kombination von Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Selbst in mikroskopischen Dosen können sie die Gesundheit positiv beeinflussen.

Diese Pflanze wurde merkwürdigerweise noch nicht vollständig untersucht. Einige Eigenschaften wurden jedoch bereits von Generationen getestet. Basierend auf Erfahrung und Zusammensetzung kann gesagt werden:

1. hilft, das Blut zu verdünnen, was für Bluthochdruck sehr nützlich ist;
2. hemmt das Wachstum maligner und gutartiger Tumoren, ohne die gesunden Körperzellen zu beeinträchtigen. Es ist Curcumin, das Melanomzellen zerstört und das Wachstum neuer Zellen hemmt, Prostatakrebs verhindert und bekämpft, das Risiko von Leukämie verringert, die Entstehung von Metastasen verhindert, die Chemotherapie reduziert und die Vorteile der Chemotherapie verringert.
3. Dies ist ein natürliches Antiseptikum. Verwenden Sie es daher zur Behandlung von Wunden des Kindes.
4. hat die Fähigkeit, Cholesterin zu entfernen, reinigt den Körper;
5. verbessert Appetit und Stoffwechselprozesse;
6. hilft die Leberfunktion zu erhalten - es ist ein natürliches Antioxidans;
7. Da es sich um ein natürliches Antibiotikum handelt, hilft es bei der Bekämpfung der Alzheimer-Krankheit (Multiple Sklerose).
8. fähig, alle Arten von Entzündungen zu heilen;
9. kämpft gegen Arthritis;
10. zur Behandlung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
11. beseitigt entzündliche Erscheinungen auf der Haut, die infolge von Verletzungen oder Hautkrankheiten gebildet werden: Psoriasis, Ekzem, Furunkel;
12. hilft, das Gewicht zu normalisieren.

Es werden Studien zu anderen nützlichen Eigenschaften durchgeführt, aber selbst eine solche Liste kann sich sehen lassen.

Gewürz kochen

Das am weitesten verbreitete Goldpulver wird noch gekocht.

Kurkuma ist ein großer Konservativer. Dank ihr werden Lebensmittel länger gelagert.

Im Osten wird es überall hinzugefügt: in verschiedenen Teigarten, in alkoholischen Getränken nach Geschmack und in süßen zum Färben, in allen Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichten. Dies ist ein intensiver natürlicher Farbstoff.

Kurkuma ist der verbleibende Hauptbestandteil einer bekannten Mehrkomponenten-Würzung, die als Curry bezeichnet wird. Wir haben eine Universal-Gewürzmischung, eine Mischung aus Salz und Pfeffer, und im Osten wird eine gelbe Wurzel hinzugefügt. Es ist üblich, dieses Pulver Kaffee, Heil- und Tonic-Tees zuzusetzen. Keine einzige Sauce in Indien ist komplett ohne eine goldene Wurzel.

Es gibt eine unendliche Anzahl von Rezepten mit diesem Gewürz, die Liebhaber des Kochens, die ohne Probleme lecker und gesund sind, im Internet finden werden.

Kurkuma in der Medizin

Kurkuma wird in der Behandlung in verschiedenen Bereichen eingesetzt:

1. mit ORZ zur Reinigung des Nasopharynx: Zu 400 ml Wasser 1 TL hinzufügen. Salz und 0,5 TL. Pulver;
2. mit Halsschmerzen: 0,5 TL. fügen Sie gelbes Pulver und Salz zu einem Glas warmem Wasser hinzu;
3. Bei Verbrennungen eine dicke Paste aus Aloe-Pulver und Saft auftragen;
4. gegen Augenentzündung: 2 TL in 500 ml Wasser geben. Pulver und verdampfen auf die Hälfte des Volumens. Lassen Sie das Sud viermal am Tag abkühlen. Dies sind ausgezeichnete entzündungshemmende und desinfizierende Tropfen. Sie können mit Wunden umgehen.
5. Die tägliche Eisenrate für Patienten mit Anämie wird durch eine Mischung aus einer Prise (an der Spitze eines Löffels) gelbem Pulver und einer kleinen Menge Honig bereitgestellt.
6. Mit einer Mischung aus einem kleinen Löffel Pulver und 0,5 Liter heißer Milch können Sie mit Halsschmerzen gurgeln, einen Asthmaanfall lindern und den Blutzucker reduzieren.

Die einfachste Methode der Verwendung zusätzlich zu Lebensmitteln ist die Zubereitung eines Getränks aus Milch unter Zugabe dieser Zutat und Ingwer. Gießen Sie den vierten Teil eines Glases Wasser in die Pfanne. Fügen Sie einen halben Löffel Kurkuma und einen ganzen Löffel Ingwer hinzu. Alles mischen und ein Glas Milch hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen. Es ist besser, dieses medizinische Getränk vor dem Zubettgehen zu verwenden.

Es gibt viele Rezepte für solche "Goldmilch", abhängig vom gewünschten Ergebnis. Die Eigenschaften des Getränks können mit Pfeffer, Zimt, Honig und anderen Zutaten verbessert werden. Beim Kochen nicht von den im Rezept angegebenen Empfehlungen abweichen. Kann ich es einem Kind geben? Ja, um Erkältungen zu behandeln. Die Dosierung sollte jedoch um das 2-fache reduziert werden.

Kurkuma abnehmen

Kurkuma gilt als weibliches Gewürz. Frauen verwenden es, um ihr Aussehen zu verbessern: Behandlung und Verjüngung der Haut, für Packungen und Masken. Und zum Abnehmen.

Sie sollten nicht hoffen, dass das Werkzeug schnell und einfach zusätzliche Pfunde entfernt. Wissenschaftler haben 2009 bewiesen, dass das Gewürz die Bildung von Blutgefäßen im Fettgewebe verhindert. Dies bedeutet, dass das Gewebe keine Nahrung mit Sauerstoff und Mikroelementen erhält, was die Ausdehnung verhindert.

Das Hauptgeheimnis ist jedoch, dass das magische Goldpulver Stoffwechselprozesse anregt, den Körper reinigt und überschüssiges Wasser entfernt. Das reduziert die Anzahl Ihrer Waagen.

Studien haben gezeigt, dass Goldpulver in gewissem Umfang den Abbau von Fettgewebe beeinflusst. Hier sind einige wirksame Rezepte:

1. 1 EL l gelbes Pulver gießen Sie 0,5 Tassen kochendes Wasser, rühren Sie um, fügen Sie ein Glas fettfreie warme Milch hinzu. Zum Abschmecken können Sie etwas Honig und eine Prise Zimt hinzufügen;
2. komplizierteres Rezept: in 0,5 l heißes Wasser 4 EL. l kein Top-Schwarztee, eine Prise Zimt, 1 EL. l geriebener Ingwer, 2 EL. l Kurkuma, 1 TL. Liebling Alles mischen und abkühlen lassen. Dann fügen Sie 0,5 Liter fettarmer Joghurt hinzu und filtern oder verteidigen Sie einige Minuten. Seien Sie vorsichtig: Stellen Sie sicher, dass Sie auf keine der Komponenten allergisch sind. Trinken Sie einmal täglich etwa 10 Tage ein Getränk und legen Sie eine Pause ein. Und mach dich bereit für eine vorübergehende Magenverstimmung. Das Werkzeug wird nicht zusammen genommen, sondern statt Frühstück oder Abendessen;
3. Wraps: in 100 g mit Wasser verdünntem blauen Ton 1 EL. l gelbes Pulver, 1 Teelöffel Zimt Dann weitere 8 Tropfen ätherisches Öl der Grapefruit, Zitrone oder Orange. Auf gedämpfte, saubere Haut auftragen, mit einem nicht zu festen Film umdrehen, sich mit einer Decke abdecken. Nach 40 Minuten mit kaltem Wasser entfernen. Wiederholen Sie einmal wöchentlich einen 4-5-maligen Kurs.

Kurkuma kann zu erfrischenden kalorienarmen Früchten oder Milch-Smoothies, Cocktails und Salaten hinzugefügt werden.

Vergessen Sie nicht die Hauptsache: Nur ein integrierter Ansatz macht Ihre Figur harmonisch gefaltet und attraktiv. Bewegung und gesunde Ernährung, die durch ein gesundes Gewürz unterstützt werden kann - der Schlüssel zum Erfolg im Kampf um Gesundheit und Schönheit.

Funktionen und Kontraindikationen

Einige interessante Fakten:

• Es gibt nur wenige Quellen, in denen Informationen gefunden werden können, dass Cleopatra häufig nicht nur Milchbad, sondern Kurkuma-Bad nahm. Dank ihnen hatte ihre Haut einen angenehmen Farbton und Glanz, länger elastisch und jung;
• Äußerlich Kurkumawurzel (Fotos können im Internet angesehen werden) als poliert, glänzend, bräunlich-grau gefärbt. Im Inneren befindet sich ein brennender orangefarbener Stoff, der alles befleckt, was er berührt. Saft ist praktisch nicht abwaschbar und schwer zu waschen;
• In Indien, in der Heimat der Pflanze, wurde die Färbungseigenschaft zunächst verwendet, um die Farbe der Gewebe zu korrigieren.
• Einige indische Glaubenssätze verbieten es, die goldene Wurzel zu essen.
• China ist jetzt der größte Lieferant von Pulver, obwohl das Gewürz viel später als in Europa dorthin gebracht wurde.
• Im Osten wurde im Altertum magisches gelbes Pulver zur Bekämpfung von Haarausfall eingesetzt. Und verwendet wie in Form von Masken, Reiben, Wickeln und innen;
• Gewürze in jeglicher Form (Pulver und Wurzelstücke sind für uns erhältlich) müssen wie andere Würzmittel und Öle in einem dunklen, verschlossenen Glasbehälter an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Wie bei jedem biologisch aktiven Wirkstoff hat die gelbe Wurzel Kontraindikationen:

1. empfehlen Sie nicht, dieses Gewürz zusammen mit anderen Arzneimitteln zu sich zu nehmen, da das Gerät selbst sehr aktiv ist und das Bild der Krankheit verzerren kann;
2. Geben Sie dem Kind nicht oft kurkumareiche Speisen und Getränke.
3. Lassen Sie sich nicht mitreißen, wenn Sie an einer Gallensteinerkrankung leiden.
4. Gewürz ist bei Patienten mit Gastritis und Pankreatitis kontraindiziert;
5. Vermeiden Sie die gelbe Wurzel während der Schwangerschaft - sie regt den Tonus der Gebärmutter an und verursacht nach der Geburt bei dem Kind Diathese. Während der Stillzeit ist es auch notwendig, diese so weit wie möglich aus Ihrer Ernährung zu entfernen.
6. eine Nebenwirkung ist Haarausfall;
7. Sie haben vielleicht einen Magenverstimmung.
8. Hoher Blutzucker kann für manche Menschen ein Problem sein.
9. Überbeanspruchung kann Ihre Immunität beeinträchtigen;
10. beschränken Sie sich in diesem Gewürz und insbesondere bei der Verwendung von "Goldmilch" 2 Wochen vor der beabsichtigten Operation: Die Substanz verdünnt das Blut und erhöht die Wirkung anderer Substanzen;
11. Die maximale Tagesdosis beträgt 1,5 Teelöffel. mit einem Hügel;
12. Dies ist ein Allergen. Daher ist es vor der Anwendung besser, einen Test durchzuführen und sicherzustellen, dass Sie keine Kontraindikationen haben.

Die Vorteile von Pflanzen sind unbestritten, aber nicht die Mäßigung vergessen. Genießen Sie die Gaben der Natur und seien Sie gesund.

http://edim.guru/spetsii/kurkuma-chto-eto-takoe-sostav-lechebnye-svojstva-polza.html

Kurkuma, wie es aussieht

Was ist Kurkuma? Dies ist eine monokotyle Pflanze der Familie Ginger, die aus dem indischen Subkontinent stammt. Heute wird es besonders in China, Japan und Indonesien angebaut, wo Kurkuma eine der beliebtesten Gewürze ist. Kurkuma wurde im Mittelalter in Europa eingeführt. Dann trug sie den Namen "indischer Safran". Auf dem Territorium von Hindustan galt diese Pflanze als heilig. Der Name "Kurkuma" kommt aus dem Lateinischen und bedeutet "udilo". Der Name der Pflanze war auf die Ähnlichkeit ihrer Wurzel mit einer Angelrute zurückzuführen.

Gelbwurz-Foto der Anlage sieht aus wie

Kurkuma ist eine mehrjährige Pflanze. Die Höhe der Stiele beträgt maximal einen Meter. Selbst bei aller Sorgfalt wird diese Blume kaum über 60 Zentimeter wachsen. Gleichzeitig wächst es schnell genug und erreicht in nur einer Jahreszeit seine maximale Höhe. Das Rhizom der Pflanze hat eine leicht abgerundete Form und eine grau-gelbe Farbe.

Sein Durchmesser beträgt nicht mehr als fünf Zentimeter. Dünne Saiten mit kleinen Knollen an den Enden weichen vom Rhizom ab. Über dem Boden befinden sich Grundblattplatten. Normalerweise befinden sie sich am Ende langer Stiele. Die Blätter der Kurkuma sind oval und haben eine satte grüne Farbe.

Kurkuma-Foto der Pflanze, wie es aussieht, kann in diesem Artikel angesehen werden. Kurkuma ist während der Blüte mit großen, hellen Blüten bedeckt. Diese Pflanze kann jede Wohnung, jedes Büro oder ein anderes Zimmer schmücken. Kurkuma blüht im Sommer. Normalerweise erscheint der Blütenstand in einer Höhe von 0,3 bis 4 Meter von den Blättern. Auf dem Blütenstiel befinden sich viele Nebenblätter, die die Knospen in ihren Busen verstecken. Blumen selbst wirken eher unscheinbar. Die hellrosa Blütenblätter machen die Pflanze jedoch spürbar und attraktiv. Eine Pflanze kann bis zu sieben Blütenstiele enthalten.

Kurkuma, wie das Gewürz aussieht

Kurkuma, wie sieht das Würzen aus? Dies ist ein sehr beliebtes Gewürz im Osten. Es gibt verschiedene Arten davon. Zum Beispiel - duftend, lang. Es wird auch in Form einer festen Wurzel verkauft. Duftstoff wird normalerweise als Farbstoff für Getreide, Süßwaren, Getränke, Milchprodukte und andere Produkte verwendet.

Die größte Verbreitung, Berühmtheit und Popularität haben lange Kurkuma erhalten - es wird in Pulverform verwendet. Der Geschmack von Gerichten, die mit pulverisierter langer Kurkuma gewürzt wurden, hat einen gewissen orientalischen Farbton, da diese Art von Gewürzen einen würzigen Geschmack hat.

Safran und Kurkuma ist das Gleiche?

Der Hauptunterschied zwischen Kurkuma und Safran ist der Ursprung. Safran ist der riechende Teil der Blüte und Kurkuma ist die verarbeitete Wurzel der Pflanze. Solange sie vollständig sind, wird sie niemand verwirren, da der Wurzel- und der trockene Stempel zu große Unterschiede im Aussehen aufweisen. Einige Schwierigkeiten beginnen, wenn beide zu Pulver verarbeitet werden, aber selbst in diesem Fall bleiben einige Unterschiede bestehen. Geschliffener Kurkuma ist in Struktur und Farbe homogen, aber in der Pulverform von Safran gibt es genügend uneinheitliche Partikel mit unterschiedlichen Farbflecken.

Safran und Kurkuma ist das Gleiche? Nein, diese beiden Gewürze unterscheiden sich darin, wie sie zum Kochen verwendet werden. Safran hat dank der enthaltenen ätherischen Öle eine große Stabilität und ein sehr gutes Aroma. Es werden also nicht mehr als 5-7 Narben in die Schale gemischt, mit anderen Worten - 0,03 Gramm. Kurkuma gibt aber noch viel mehr. Wie genau sie verwendet werden, unterscheidet sich. Safran gewürzte Fertiggerichte und Kurkuma wird den Gerichten beim Kochen hinzugefügt oder in Butter Guy vorgebraten.

Kurkuma kann hinzugefügt werden und wie viel?

Kein Wunder, dass Kurkuma im Osten weit verbreitet ist. Diese berühmte Würze verdient. Wo und wie viel hinzufügen? Viele Gerichte verzichten nicht darauf: Fleisch, Fisch und vor allem Pilaw sind unvorstellbar. In Tadschikistan zum Beispiel wird sie mit Getränken versüßt. In Europa verwendet, um Butter, Pasta, Reis, Käse, sogar Kuchen und Torten eine angenehme gelbliche Tönung zu verleihen.

Gerichte aus Hülsenfrüchten mit Kurkuma haben einen außergewöhnlichen Geschmack. Gerichte mit diesem Gewürz haben immer eine appetitlich goldene Farbe. Auch mit Hilfe dieses Gewürzes können Sie die Haltbarkeit von Speisen verlängern. Als eine der Zutaten in beliebten Gewürzen wie Curry und Sandelholz. Kurkuma-Pulver ist länger haltbar, wenn es in einem Glas mit fest verschlossenem Deckel aufbewahrt wird.

Was ist Kurkuma? Es ist sicher, wir können sagen, dass es sich um ein Gewürz handelt, das mit fast allen Produkten kombiniert wird - Sie können jedem Gericht absolut hinzufügen. In jeder Region verwenden ihre Traditionen diese Würze. Zum Beispiel:

• zu Gemüse und Fleischgerichten, die in den Ländern Nordamerikas hinzugefügt wurden;
• Rühreier und hartgekochte Eier in England;
• für Hammelsuppe - in Usbekistan.

Und wenn Sie sich beim Kochen von Huhn bewerben, erhalten Sie eine perfekte goldene Kruste. Die Vogelbrühe erhält auch einen angenehmen Schatten. Meeresfrüchte werden auch von Kurkuma profitieren. Weit verbreitet bei der Zubereitung von Saucen und Marinaden.

Wo Kurkuma Preis kaufen

Wo Kurkuma kaufen, Preis? Auf dem russischen Markt gibt es kleine Taschen mit 10-20 Gramm. In den meisten Lebensmittelgeschäften verkauft:

1. In SB-Warenhäusern gibt es große Pakete, die auch als Gewürz bezeichnet werden, „Safran für die Armen“.
2. Es wird in kleinen Läden in kleinen Dosen verkauft.
3. Der einfachste und kostengünstigste Weg zum Kauf ist das Internet. 1 kg = 984 Rubel. Zustellung auf fast beliebige Weise in der Russischen Föderation und den GUS-Staaten (von der russischen Post bis zum Kurierdienst).

Kurkuma für medizinische Zwecke

Kurkuma, wie man dieses Gewürz für medizinische Zwecke nehmen kann? Es reinigt den Körper perfekt von Giftstoffen. Im Winter klagen die Menschen oft über Schmerzen im Halsbereich. Und hier hilft Kurkuma. Ein gutes Rezept:

1. 1 TL Salz gemischt mit 0,5 TL. Kurkuma
2. All dies wird mit 250 ml Wasser gefüllt.
3. Spülen Sie Ihren Mund mit dieser Mischung.

Was ist Kurkuma? Dies ist ein hervorragendes entzündungshemmendes Mittel und Desinfektionsmittel. Aus diesem Grund wird es häufig zur Behandlung von Verbrennungen verwendet. In gleichen Anteilen werden Aloe- und Kurkuma-Saft kombiniert. Der resultierende Brei wird im betroffenen Bereich behandelt. Wenn es Abszesse und Pusteln gibt, können Sie den Kurkuma in gleichen Verhältnissen mit Butter mischen und die Mischung dann auf die beschädigte Stelle auftragen.

Ein weiterer Kurkuma für kosmetische Zwecke.

Masken, wo sie hinzugefügt werden, stellen Problemhaut perfekt wieder her, können Falten glätten, enge breite Poren. Rezept:

• mischt Kurkuma mit Haferflocken im Verhältnis 1: 2;
• alles ist mit etwas Wasser verdünnt;
• Die Maske wird 10 Minuten lang auf die Haut im Gesicht aufgetragen.
• mit warmem Wasser abgewaschen.

Cluster-Kopfschmerzen können mit einer Mischung aus Milch und einer Prise Kurkuma beseitigt werden.

Es ist ein sicheres Werkzeug, das effektiv gegen zusätzliche Pfunde kämpft. Zu diesem Zweck kochen Sie 0,5 Liter Wasser. Entfernen Sie das Wasser aus dem Ofen, rühren Sie es 3 EL. l Schwarzer Tee, etwas Zimt, 3 TL Ingwer und 1 EL. l Kurkuma mit Honig.

Kurkuma kann zur Behandlung verschiedener Leiden verwendet werden.

1. Hilft Arthritis zu überwinden. Kurkuma wird zur Behandlung von betroffenen Gelenken verwendet. Für ein Getränk mischen Sie 2 Esslöffel. Kurkuma, 1 EL. Milch mit einem Glas Wasser. Die Mischung wird mit Wasser gefüllt und 10 Minuten gekocht. Das Ergebnis ist eine dicke Brühe. Im Kühlschrank aufbewahren.
2. Kurkuma ist ein Mittel, das bei Prostatitis hilft. Es ist notwendig, Blumenkohl mit 1 EL zu backen. l Kurkuma Nehmen Sie ohne Einschränkung.
3. Ein gutes Mittel gegen Diabetes. Reduziert den Blutzucker. Es wird empfohlen, ungefähr 1/4 TL zu nehmen. Kurkuma 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Nun weiß der Leser, Kurkuma, was es ist. Seine vorteilhaften Eigenschaften sind auf der ganzen Welt bekannt. Bewertungen zu diesem Thema können Sie lesen oder Ihre Meinung im Forum über die Behandlung von Volksheilmitteln schreiben.

http://sredstva-narodnye.ru/kurkuma-chto-eto-takoe/

Kurkuma: Was ist diese Pflanze, was ist der Nutzen und Schaden von Anwendung?

Lassen Sie uns über Kurkuma sprechen: welche Art von Pflanze, die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze und ihre Kontraindikationen, die Verwendung von Kurkuma zur Behandlung und zum Kochen. Kurkuma ist eine Pflanze aus der Ingwerfamilie. Kurkuma ist ein starker Wirkstoff, der die Trennung der Galle verstärkt. Kurkuma ist eine Pflanze, die das Volumen des ausgeschiedenen Magensafts erhöht, wodurch die Bauchspeicheldrüse aktiviert wird. Über Kurkuma ist bekannt genug, um Rückschlüsse auf den Verbrauch oder die Ablehnung des Produkts zu ziehen. Kurkuma, Vorteile und Kontraindikationen, Vor- und Nachteile - lassen Sie uns darüber sprechen.

Herkunft und Sorten von Kurkuma

In Bezug auf die Ingwerfamilie hat die gelbe Wurzel in verschiedenen Ländern der Welt große Popularität erlangt. Südostindien gilt zu Recht als Geburtsort der Pflanze, wo die meisten Vertreter dieser Art bis heute wachsen. Rhizome können zusammen mit den Stielen als Gewürz, Lebensmittelzusatzstoff, leckere und duftende Würze verwendet werden. Heute sind mehr als 40 Pflanzenarten bekannt, aber im Bereich des Kochens werden nur 4 Arten verwendet, darunter:

1. Zuhause Für kulinarische Zwecke verwendet und in den östlichen Ländern als Gewürz verehrt. Darüber hinaus ist diese Art Kurkuma in England und Amerika weit verbreitet.
2. Aromatische Vielfalt auch für kulinarische Zwecke.
3. Cedoaria oder Tsitvarna-Wurzel. Unterscheidet sich im bitteren und sogar brennenden Geschmack. Interessante Tatsache: Bei der Herstellung von Likören wird eine Vielzahl von gelben Wurzeln verwendet
4. Runder Kurkuma wird bei der Herstellung von Kurkuma-Stärke verwendet.

Jede der Sorten wird aktiv für bestimmte Zwecke verwendet und beweist damit ihren Nutzen.

Kurkuma-Zusammensetzung: Welche Elemente bestehen aus Kurkuma?

Die vorteilhaften Eigenschaften der gelben Wurzel sind unbestreitbar, da die Zusammensetzung des Naturprodukts mit Vitaminen der folgenden Gruppen gefüllt ist: K, B, B1, B2, B3 und C. Die Mikroelemente wie Phosphor, Eisen, Jod und Kalzium, die in der Pflanze in einem geringen Volumen enthalten sind, stehen gesondert hervor. Das heißt, wenn Sie die Arbeit des Körpers verbessern und sich mit Energie füllen möchten, ist es unwahrscheinlich, dass eine kleine, der Nahrung hinzugefügte Dosis helfen wird.

Es gibt in der Zusammensetzung Kurkuma und ätherische Öle, die auch in kleinen Dosen eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper und seine Gesundheit haben. Unter den Bestandteilen ätherischer Öle, die für den Menschen von Nutzen sind, sticht Curcumin hervor - eine gelbe Quelle. Mit Hilfe von Curcumin kann der Lebensmittelzusatzstoff E100 (Kurkuma) hergestellt werden. Dank dieses Produkts ist der Herstellungsprozess einer Reihe von Produkten nicht kostenpflichtig: Mayonnaise, Käse, Butter, Joghurt und Margarine. Kurkuma ist, wenn nötig, eine Schlüsselkomponente, um das Produkt gelb und attraktiv zu machen.

Die wohltuenden Eigenschaften von Kurkuma haben schon lange Vertreter der medizinischen Welt angezogen und die Pflanze als Medizin verwendet. Curcumin wirkt sich nicht auf die gesunden Körperzellen aus und vertreibt Krankheiten aus dem Körper. Aufgrund der Eigenschaften des Produkts verwendet der pharmazeutische Bereich die Anlage als Basis für die Herstellung von medizinischen Produkten.

Nützliche Eigenschaften von Kurkuma

Die gelbe Wurzel ist reich an Nährstoffen und wird daher als Rohstoff für die Herstellung verschiedener Medikamente verwendet. Mit der Zeit entdecken Wissenschaftler weiterhin die vorteilhaften Eigenschaften der Kurkumawurzel:

• Natürliche antiseptische, antibakterielle Eigenschaften
• Das Werkzeug trägt zur Suspendierung der Entwicklung des Melanoms bei, zerstört die gebildeten Zellen
• Hilft bei der Bekämpfung von Prostatakrebs in Kombination mit Kohl
• Dient als nützliches Instrument zur Bekämpfung der Alzheimer-Krankheit
• Dient zum Wachstum neuer Blutgefäße bei Tumoren.
• Reduziert signifikant die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung einer Leukämie bei Kindern.
• Verhindert die Entwicklung von Metastasen
• Es wird als Antidepressivum verwendet.
• Keine Nebenwirkungen mit offensichtlicher Wirksamkeit und Stärken, die der allmächtige Allah Kurkuma gegeben hat
• Ein starker Effekt bei Entzündungsprozessen im Körper
• Trägt zur Straffung der Wunden und zur Regeneration der Haut bei
• Es wirkt wohltuend bei entzündlichen Erkrankungen der Haut
• Wissenschaftler produzieren Studien über Kurkuma als Mittel gegen das multiple Myelom.
• Wissenschaftler erforschen die Eigenschaften von Pflanzen zur Bekämpfung von Bauchspeicheldrüsenkrebs
• Entzündungshemmende Eigenschaften tragen zur wirksamen Befreiung von Arthritis und Rheuma bei
• Verbessert die Chemotherapie, reduziert Nebenwirkungen.
• Hilft, Multiple Sklerose zu verlangsamen
• Hilft, das normale Gewicht wiederherzustellen
• Die gelbe Wurzel in der chinesischen Medizin wurde nicht ignoriert, was erneut die heilenden Eigenschaften beweist

Die kurativen Eigenschaften von Kurkuma sind unbestreitbar und die obigen Beweise sind reichlich vorhanden. Die heilende Wirkung von Kurkuma ist der Menschheit seit mehr als tausend Jahren bekannt. Das am meisten verbreitete Naturprodukt in Indien und China. Zahlreiche wissenschaftliche Studien westlicher Wissenschaftler belegen die Wirksamkeit von Kurkuma bei der Behandlung von Lebererkrankungen. Bringt positive Ergebnisse im Kampf gegen verschiedene Formen von Krebs, Infektionskrankheiten aller Art. Darüber hinaus ist die Gewichtsreduzierung eine weitere Funktion der Anlage.

Im Zusammenhang mit der großen Verbreitung des Problems des Übergewichts ist es ratsam, die fraglichen Mittel zu verwenden, obwohl Kurkuma keine Nebenwirkungen verursacht. Wenn es Hautkrankheiten gibt, Wunden - die gelbe Wurzel hat ein wirksames Heilmittel. Bei der schwierigen Arbeit des Verdauungssystems wird häufig auch Kurkuma verwendet. Ein normaler Stoffwechsel ist nur möglich, wenn das Verdauungssystem ordnungsgemäß funktioniert. Der Abbau von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten ist der Schlüssel zu einem gesunden Stoffwechsel.

Curcumin ist aktiv an der Gallenblase beteiligt, wodurch die Verdauungsfunktionen stark verbessert werden. Curcumin wird bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Erhöhte Entnahme von Gasen, Abdominaldehnung - Probleme, mit denen die Anlage mit hoher Wahrscheinlichkeit fertig wird.

Im alten Indien wurde dem fraglichen Produkt eine wichtige Rolle zugewiesen, wodurch es zu einer hervorragenden Reinigungsmedizin wurde. Curcumin kann bei entzündlichen Prozessen helfen, da es mit kanzerogenen und mutagenen Wirkungen ausgestattet ist. Gelbe Wurzeln und Herstellungsprodukte werden oft als natürliches Antibiotikum verwendet, das die Gehirnfunktion stimuliert. Ein Antibiotikum zerstört Proteine, die die normale Gehirnfunktion beeinträchtigen. Deshalb verbessert das Arzneimittel den Zustand von Alzheimer-Patienten. Die Auswirkungen der Strahlentherapie werden gemindert und auch zur Rehabilitation von Patienten mit Leberzirrhose verwendet.

Kurkuma: Nützliche Rezepte

Bei Erkrankungen des Magens und des Magen-Darm-Trakts zeigt das Arzneimittel eine hohe Wirksamkeit. Kurkuma ist auch ein Heilmittel gegen Blähungen und Durchfall. 1 TL Pulverzusammensetzung, verdünnt 1 EL. Wasser reicht aus, um ähnliche Probleme zu beseitigen. Nehmen Sie einmal ein halbes Glas vor den Mahlzeiten.

Wenn Sie Halsschmerzen haben, bereiten Sie sich darauf vor, mit einer Lösung aus Kurkuma-Pulver und Wasser zu spülen. Die Proportionen sind wie folgt: Mischen Sie einen halben Löffel der geschlagenen Pflanze mit 1/2 TL. Salz, Wasser im Volumen des Glases. Beim Verschlucken tritt eine Desinfektion des Rachens auf. Dadurch ist es möglich, eine Schleimabgabe zu erreichen. Bei ähnlichen Symptomen müssen Sie den Nasopharynx mit einer Lösung aus Salzwasser und Pulver spülen. Das Werkzeug trägt zur Schleimabduktion, zur Desinfektion des Nasopharynx und zur frühzeitigen Wiederherstellung der Nasopharynxfunktionen bei. Anteile für die Vorbereitung der Mittel: 1/2 Teelöffel, 400 Milliliter Wasser, 1 Teelöffel Salz.

Wenn die Haut verbrannt ist, versuchen Sie, eine dicke Konsistenz mit Aloe-Saft und gelbem Wurzelpulver zu erreichen. Schmieren Sie den beschädigten Bereich der Haut, um Schmerzen zu entfernen und die Wunde zu straffen. Die Mischung reduziert wirksam Schmerzen, entfettet die verbrannten Hautpartien und trägt so zur schnellen Wundheilung bei.

Die gelbe Wurzel kann auch als Heilmittel gegen Urtikaria eingesetzt werden. Urtikaria ist viel schneller als alternative Behandlungsmöglichkeiten. Die Ergebnisse lassen nicht lange auf sich warten.
Asthmatische Probleme werden mit Hilfe der betreffenden Anlage gelöst. Für eine halbe Tasse warme Milch müssen Sie einen halben Teelöffel Pulver hinzufügen. Nehmen Sie die Lösung zweimal oder dreimal täglich auf leeren Magen ein. Die Mischung minimiert Anfälle bei Asthmatikern.

Wenn es Anämie gibt, greifen Sie auf folgendes Rezept zurück: Mischen Sie den vierten Teil eines Teelöffels Pulver mit einem süßen Produkt - Honig. Verwenden Sie die Lösung auf leeren Magen, um den Körper mit der täglichen Eisenmenge zu sättigen. Eine Portion Kurkuma-Pulver kann auf einen halben Teelöffel erhöht werden.
Es zeigt eine hohe Wirksamkeit bei der Behandlung von Verschreibungen, die bei dem oben genannten Antiasthma angewendet werden. Der einzige Unterschied ist das erhöhte Portionsvolumen. Sie können Kurkuma und Honig im Mund kauen, was auch den erwarteten Effekt bringt.

Wenn die Augen entzündet sind, verdünnen Sie das Wasser in einem Volumen von einem halben Liter mit 2 TL. Pulver und Kochen bedeutet. Die resultierende Brühe wird auf die Hälfte des ursprünglichen Volumens eingedampft und dann abgekühlt. Als nächstes müssen Sie das resultierende Medikament belasten. Darüber hinaus verfügt die Lösung über Desinfektionsfunktionen.

Bei Diabetes wird ein halbes Kilogramm Kurkuma mit einer Mumien-Tablette gemischt, wodurch sich der Zucker normalisiert. Im Prozess der Behandlung von Vitiligo müssen 1-4 Kilogramm gelbe Wurzel pro 4 Liter eingenommen werden. gekochtes Wasser. Als nächstes müssen Sie die Mischung 8 Stunden lang in Brand halten und dann die resultierende Lösung auf die Hälfte des ursprünglichen Volumens verdampfen. Zum Schluss 0,3 kg Senföl hinzufügen. Das Öl wird in eine Flasche aus dunklem Glas gegossen. Diese Bedingung ist zwingend erforderlich, um die heilenden Eigenschaften des Mittels zu erhalten und das Eindringen von Licht so lange wie möglich zu verhindern. Schmieren Sie dunkle Flecken zweimal täglich über mehrere Monate, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Kurkuma abnehmen

Studien, die wiederholt von Wissenschaftlern aus verschiedenen Ländern durchgeführt wurden, haben keine garantierten Ergebnisse beim Abnehmen von Übergewicht gezeigt, aber die Verhinderung von Fettwachstum ist eine Tatsache. Dies wurde aus den Ergebnissen der 2009 von Wissenschaftlern durchgeführten Forschungsarbeiten bekannt.

Wissenschaftlern zufolge erhöht das Instrument das Wachstum von Blutgefäßen im Fettgewebe. Durch diesen Prozess werden Fettmasse und Gewichtszunahme erhöht. Dies wurde durch Tierstudien bekannt. Das Ergebnis ist eine Abnahme des Körpergewichts.

Kontraindikationen: In welchen Fällen können Sie nicht nehmen

Kurkuma gilt als sehr stark, weshalb Ärzte die Verwendung in einigen Fällen nicht empfehlen. Zunächst eine Reihe von Kontraindikationen, die mit der Unverträglichkeit der Wurzel mit einigen Arzneimitteln verbunden sind. Ansonsten ist es wahrscheinlich, dass die Behandlungsergebnisse etwas verzerrt sind.

Dies ist ein sehr leistungsfähiges Werkzeug, das die Trennung der Galle verbessert. Daher ist die gelbe Wurzel für Menschen mit problematischer Gallenblasenfunktion kontraindiziert. Es ist erwähnenswert, dass die Pflanze das Volumen des ausgeschiedenen Magensafts erhöht und die Arbeit der Bauchspeicheldrüse aktiviert. Deshalb darf eine Pflanze in keiner Form zu Patienten mit Erkrankungen wie Gastritis und Pankreatitis gebracht werden. Wenn Sie einen erhöhten Säuregehalt des Magens haben, geben Sie die Verwendung von Kurkuma auf.

Für Menschen mit Hepatitis gelten besondere Kontraindikationen für die Verwendung von Kurkuma. Wenn Sie die Pflanze in irgendeiner Form verwenden, erhöht sich der Tonus der Gebärmutter, und daher wird die Verwendung von Wurzelpulver während der Schwangerschaft nicht empfohlen. Ein moderater Verbrauch von Kurkuma beträgt nicht mehr als 5 Gramm pro Tag.

Kurkuma-Anwendung

Die Heil- und Geschmackseigenschaften von Kurkuma sind in Westeuropa, Amerika und den östlichen Ländern bekannt. In den östlichen Ländern wurde das Gewürz des betreffenden wichtigen Produkts besonders verbreitet eingesetzt. Lokale Köche fügen Fleisch und Fischgerichten hinzu. Kombiniert erfolgreich Kurkuma mit Gemüse. Darüber hinaus ist die Zugabe zum Teig für gebackene Kuchen, Marinaden - ein paar weitere Optionen für die Verwendung von Pulver.

Gekochtes Lamm, Brei und Pilaw sind ohne die Mitwirkung eines Zusatzstoffes in Form von Bodenwurzeln nicht vollständig. Das Abkühlen süßer Getränke im Sommer ist Teil dieser Ergänzung. Die getrennte Aufmerksamkeit der Verbraucher verdient eine weitere nützliche und wichtige Eigenschaft von Kurkuma - eine längere Konservierung von Lebensmitteln, die Frische verleiht. Als Mittel zum Färben verschiedener Lebensmittel impliziert die Lebensmittelindustrie. Dies ist ein natürlicher Farbstoff, der nützliche Eigenschaften, ausgezeichneten Geschmack und Aroma aufweist.

Befolgen Sie die Aussagen, befolgen Sie die angegebenen Proportionen und verwenden Sie das Werkzeug für medizinische Zwecke. Durch den geschickten Einsatz der heilenden Eigenschaften von Pflanzen, die von der Natur gegeben werden, kann eine Person mit verschiedenen Erkrankungen fertig werden, die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Krankheiten erhöhen.

Wo bekomme ich Kurkuma?

Zu verkaufen Kurkuma in den Märkten und Supermärkten. Verpackt in kleinen Paketen. Sie können im Online-Shop auch Produkte bestellen, die an die angegebene Adresse geliefert werden. Die geschätzten Kosten für ein Kilogramm Verpackung variieren zwischen 1 000 und 1 500 Rubel. Aufgrund der Tatsache, dass das Pulver mit anderen billigeren Komponenten gemischt werden kann, ist es vorzuziehen, ein Naturprodukt im Online-Shop zu erwerben. Im letzteren Fall erhalten Sie ein Qualitätsprodukt, das zu Ihnen nach Hause geliefert wird.

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Kurkuma Nutzen und Schaden

Kurkuma Die Vorteile und Nachteile dieses Produkts werden in diesem Artikel beschrieben. Wir werden versuchen, dies möglichst detailliert, interessant und vor allem nützlich zu machen!

Herkunft und Sorten von Kurkuma

Kurkuma (gelbe Wurzel, Kurkuma, gurgemey, haldi, zacharna - hier ist es die Kraft der menschlichen Vorstellungskraft und das Verlangen, dasselbe mit verschiedenen Wörtern zu nennen!) -Ostindien. Seine Stiele und Rhizome werden als Gewürz verwendet. Es gibt über 40 Sorten dieser Pflanze, aber nur vier werden in der kulinarischen und Lebensmittelindustrie verwendet:

• Kurkuma-Haus (lang) oder Kurkuma. Das Lieblingsgewürz des Ostens. Ohne Kurkuma ist die zentralasiatische Küche undenkbar. sehr beliebt in amerika und in england.
• Runder Kurkuma wird zur Herstellung von Kurkuma-Stärke verwendet.
• Kurkuma cedoaria oder Tsitvarny-Wurzel. Es hat einen bitteren und brennenden Geschmack. In Form von kleinen Stücken für die Herstellung von Likören.
• Aromatischer Kurkuma wird beim Kochen verwendet.

Zusammensetzung von Kurkuma

Kurkuma, dessen vorteilhafte Eigenschaften unbestritten sind, enthält in seiner Zusammensetzung die Vitamine K, B, B1, B3, B2, C und Spurenelemente: Calcium, Eisen, Phosphor und Jod. Da sie jedoch in Mikrodosen enthalten sind (z. B. enthalten 100 Gramm Kurkuma nur 0,15 mg Vitamin B1), macht es keinen Sinn, über die Bedeutung dieser Elemente in einer Prise Gewürz zu sprechen, die dem Essen zugesetzt wird. In der Kurkuma-Zusammensetzung gibt es jedoch Komponenten, die bereits in mikroskopischen Mengen eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Dies sind ätherische Öle und ihre Komponenten Sabinen, Borneol, Zingiberen, Terpenalkohole, Phellandren, Curcumin und eine Reihe anderer Komponenten.

Ein besonderer Platz in dieser Liste ist Curcumin. Er gibt den enthaltenen Produkten gelbe Farbe. Curcumin wird zur Herstellung des Lebensmittelzusatzstoffs E100 (Kurkuma) verwendet, der in der Lebensmittelindustrie sehr häufig für die Herstellung von Mayonnaise, Käse, Butter, Margarine und Joghurt verwendet wird. Kurkuma verleiht den Produkten einen schönen gelben Farbton und gibt ihnen eine attraktive Präsentation.

Ärzte haben sich schon lange für die vorteilhaften Eigenschaften von Curcumin interessiert. In wissenschaftlichen Experimenten stellte sich heraus, dass Curcumin abnormale Tumorzellen zum Absterben bringt, ohne gesunde Zellen zu beeinträchtigen. Die Verwendung von Curcumin enthaltenden Medikamenten stoppte somit nicht nur das Wachstum, sondern verhinderte auch das Auftreten neuer bösartiger Tumore.

Nützliche Eigenschaften von Kurkuma

Kurkuma, dessen wohltuende Eigenschaften in erster Linie auf das konstituierende Curcumin zurückzuführen sind, ist ein sehr starkes natürliches Heilmittel. Seit Jahrtausenden sind alle seine neuen heilenden Eigenschaften bekannt geworden.

• Kurkuma ist ein natürliches antiseptisches und antibakterielles Mittel zur Desinfektion von Schnittwunden und Verbrennungen.
• Es stoppt die Entwicklung des Melanoms und zerstört seine bereits gebildeten Zellen.
• In Verbindung mit Blumenkohl wird die Entstehung von Prostatakrebs verhindert oder verzögert.
• Kurkuma ist ein natürliches Leberentgiftungsmittel.
• Hebt die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit auf und entfernt Ablagerungen von Amyloid-Plaques im Gehirn.
• Es kann das Leukämierisiko bei Kindern reduzieren.
• Kurkuma - ein starkes natürliches Heilmittel, das bei Entzündungen hilft und keine Nebenwirkungen hervorruft.
• Es verhindert die Entwicklung von Metastasen bei Krebspatienten mit verschiedenen Krebsformen.
• Kurkuma verlangsamt die Entwicklung von Multipler Sklerose.
• Durch die Teilnahme am Fettstoffwechsel hilft Kurkuma, das Gewicht zu stabilisieren.
• Es ist ein gutes Antidepressivum und wird häufig in der chinesischen Medizin verwendet.
• Im Prozess der Chemotherapie verbessert die Wirkung der Behandlung und reduziert die Nebenwirkungen von toxischen Medikamenten.
• Es besitzt entzündungshemmende Eigenschaften und wird effektiv bei der Behandlung von Arthritis und rheumatoider Arthritis eingesetzt.
• Es ist bewiesen, dass Kurkuma das Wachstum neuer Blutgefäße in Tumoren stoppen kann.
• Die Auswirkungen von Kurkuma auf Bauchspeicheldrüsenkrebs werden derzeit erforscht.
• Die positiven Auswirkungen von Kurkuma bei der Behandlung des multiplen Myeloms werden derzeit erforscht.
• Wirksam zur Behandlung entzündlicher Hauterkrankungen. Lindert Juckreiz, Furunkel, Ekzem, Psoriasis.
• Kurkuma erleichtert die Wundversorgung und fördert die Regeneration der betroffenen Haut.

Medizinische Eigenschaften von Kurkuma

Kurkuma, dessen medizinische Eigenschaften seit mehr als tausend Jahren gefunden wurden, wurde von Heilern in Indien und China aktiv eingesetzt. Wissenschaftler im Westen haben gezeigt, dass Kurkuma erfolgreich bei der Behandlung von Lebererkrankungen eingesetzt werden kann (beispielsweise sagt ein Hersteller, dass ein Kurkuma-Medikament in jedem Stadium der Leberschäden nützlich sein kann), um verschiedene Formen von Krebs und alle Arten von Infektionen zu bekämpfen. Es hilft, Gewicht zu reduzieren. Kurkuma ist sehr wirksam bei der Heilung von Hautwunden und bei der Linderung von Verdauungsproblemen.

Wenn das Verdauungssystem richtig funktioniert, wird im Körper ein gesunder Stoffwechsel durchgeführt. Das Aufspalten von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten im menschlichen Körper sorgt für einen konstanten gesunden Stoffwechsel. Nach neuesten Daten ist Curcumin an der Stimulation der Gallenblase beteiligt, was letztendlich die Verdauung verbessert. Es wurde auch nachgewiesen, dass Curcumin bei der Behandlung von Verdauungsstörungen wie Blähungen oder vermehrter Gastrennung eingesetzt werden kann.

Im alten Indien war Kurkuma mit besonderen Eigenschaften ausgestattet, die den Körper "reinigen" können. Die moderne Wissenschaft hat bewiesen, dass Curcumin entzündungshemmende, anti-karzinogene, antimutagene und antioxidative Wirkungen hat und daher vielversprechende neue Medikamente entwickelt werden.

Kurkuma ist ein natürliches Antibiotikum, das das Gehirn stimuliert und Proteine ​​zerstört, die das Gehirn blockieren. Daher wird es zur Behandlung der Alzheimer-Krankheit verwendet. Mit ihrer Hilfe mildern sie die Auswirkungen der Strahlentherapie und werden in der Rehabilitation von Patienten mit Leberzirrhose eingesetzt.

Traditionelle Rezepte zur Kurkuma-Behandlung

Bei Erkrankungen des Magens und des Magen-Darm-Trakts, um Flatulenz und Durchfall loszuwerden: 1 TL. Kurkuma-Pulver in einem Glas Wasser verdünnt. Nehmen Sie ½ Tasse vor den Mahlzeiten.

Bei akuten Atemwegsinfektionen und damit verbundenen Symptomen (Sinusitis, laufende Nase): Waschen des Nasopharynx mit Salzwasser und Kurkuma (½ Teelöffel pro 400 ml warmes Wasser, 1 Teelöffel Salz). Es fördert die Schleimabgabe und desinfiziert die Nasopharynxhöhle.

Wenn Sie Halsschmerzen haben: bereiten Sie eine Spülung vor (½ TL Kurkuma und ½ TL Salz pro Tasse warmes Wasser). Lindert Schmerzen beim Schlucken, desinfiziert den Hals und hilft, Schleim zu entfernen.

Bei Verbrennungen: Eine dicke Masse aus Kurkuma und Aloe-Saft herstellen, die Verbrennung schmieren. Lindert Schmerzen, desinfiziert die Wunde und fördert deren Heilung.

Kurkuma aus der Urtikaria: Kurkuma wird zum Würzen von Speisen verwendet - dadurch ist die Urtikaria schneller.

Bei Asthma: ½ TL heiße Milch einrühren (½ Tasse). Kurkuma Trinken Sie 2-3 mal täglich auf leeren Magen. Lindert allergische Asthmaanfälle.

Mit Anämie: ¼ TL. Kurkuma mit Honig gemischt, auf nüchternen Magen. Den Körper mit der täglichen Eisenmenge versorgen. Die Gewürzmenge kann auf ½ TL erhöht werden.

Bei Erkältungen: Das Rezept ist das gleiche wie bei Asthma, nur die Menge an Gewürzen kann erhöht werden. Gut hilft Resorption im Mund der Kurkuma mit Honig.

Bei entzündlichen Augenkrankheiten: 2 TL in ½ Liter Wasser kochen. Kurkuma Die Brühe auf die Hälfte des ursprünglichen Volumens kochen, abkühlen lassen und abseihen. 3-4 mal am Tag graben. Das Verfahren lindert Entzündungen und desinfiziert.

Bei Diabetes mellitus: Die Einnahme von 500 mg Kurkuma mit 1 Tablette Mumiye normalisiert den Blutzuckerspiegel.

Für die Behandlung von Vitiligo: 250 g Kurkuma in 4 Liter Wasser einnehmen und 8 Stunden bei niedriger Hitze halten. Danach wird die Mischung auf die Hälfte des ursprünglichen Volumens eingedampft und 300 mg Senföl hinzugefügt. Das fertige Öl wird in eine dunkle Glasflasche abgelassen. Schmieren Sie helle Stellen zweimal täglich. Das Verfahren ist lang, es dauert mehr als einen Monat.

Milch mit Kurkuma, der sogenannten Goldmilch, der wir einen ganzen Artikel gewidmet haben, verdient eine gesonderte Betrachtung. Lesen Sie mehr über die vorteilhaften Eigenschaften von Goldmilch.

Hilft Kurkuma beim Abnehmen?

Forscher haben noch nicht bewiesen, dass Kurkuma hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden, aber die Tatsache, dass es die Wiederaufnahme des Wachstums von Fettzellen nach dem Abnehmen verhindern kann, genau installiert. Die Ergebnisse der 2009 von der Tufts University veröffentlichten Forschungsergebnisse belegen dies. Es stellte sich heraus, dass sich im wachsenden Fettgewebe neue Blutgefäße bilden. Aus diesem Grund und erhöht das Gewicht. Tierstudien haben gezeigt, dass die Einführung von Curcumin in die Fettzellen das Wachstum neuer Blutgefäße stoppt und das Fettgewebe nicht wächst. Als Ergebnis tritt Gewichtsverlust auf. Es ist noch nicht bekannt, ob es möglich ist, diese Methode bei der Behandlung von Fettleibigkeit beim Menschen anzuwenden, aber die ersten Ergebnisse sehen vielversprechend aus. Aber wir können ein bisschen warten, bbw?

Gegenanzeigen für Kurkuma

Aufgrund der starken Wirkung dieses Produkts empfehlen Ärzte nicht, Kurkuma zusammen mit Medikamenten einzunehmen. Andernfalls wird das Gesamtbild der Krankheit verzerrt.

Kurkuma ist ein starkes Choleretikum, daher ist seine Anwendung bei Patienten mit Gallenblasenproblemen, insbesondere bei Cholelithiasis, kontraindiziert.

Aufgrund der Tatsache, dass Kurkuma die Sekretion von Magensaft stimuliert und die Bauchspeicheldrüse aktiviert, sollte es bei Patienten mit Pankreatitis und Gastritis mit hohem Säuregehalt von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Kurkuma ist bei Hepatitis kontraindiziert.

Kurkuma erhöht den Tonus der Gebärmutter, es wird daher nicht empfohlen, ihn während der Schwangerschaft zu verwenden. Kurkuma ist als starkes Allergen in der Lage, in Zukunft Diathese und Hautausschlag bei Säuglingen zu provozieren.

Alles ist gut in Maßen, daher beträgt die tägliche Verwendungsrate dieses Gewürzes nicht mehr als 5 g.

Kurkuma-Anwendung

Kurkuma, dessen Verwendung in der Lebensmittelproduktion und beim Kochen weit verbreitet ist, ist vor allem in den Ländern Osteuropas, Westeuropas und der USA beliebt.

Im Osten kommen fast alle Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichte hinzu. Marinaden und Teig für Pasteten werden mit Gewürzen versetzt. In der zentralasiatischen Küche wird gebeiztem Lamm, gewürzt mit Müsli und Reis sowie gefärbten süßen Getränken Kurkuma zugesetzt.

Kurkuma erhöht die Haltbarkeit von Lebensmitteln, verleiht ihnen Frische.

In der Lebensmittelindustrie wird zur Verbesserung der Farbe verwendet und gibt Butter, Senf, Käse, Mayonnaise und Marinaden ein delikates Aroma.

Kurkuma ist in vielen Gewürzen zu finden; Sie ist die Hauptzutat in der Curry-Mischung.

Kurkuma ist ein wunderbarer natürlicher Farbstoff. Es wird nicht nur zum Färben von Stoffen verwendet, sondern auch zur Wiederherstellung der ursprünglichen Farbe.

Kurkuma, deren Vor- und Nachteile im Rahmen dieses Artikels betrachtet wurden, birgt noch viele ungelöste Überraschungen.

Wo Kurkuma kaufen?

Kurkuma kann man in SB-Warenhäusern und auf den Märkten kaufen, manchmal wird es in kleinen Paketen verkauft. Sie liegt normalerweise im Bereich von 1000 bis 1500 Rubel pro Kilogramm. Leider wird es in unserem Land oft mit billigeren Substanzen verdünnt (entweder Grieß oder Kreide) - Geschmack und vorteilhafte Eigenschaften sind nicht gleich. Daher eine gute Option - Kurkuma im Internet in Fachgeschäften zu kaufen. Zum Beispiel kann man hier einen guten indischen Kurkuma kaufen, der in Verpackungen mit einem Gewicht von fast einem halben Kilogramm verpackt ist. Der Preis ist ungefähr so ​​hoch wie in unseren Filialen, aber als Produkt können Sie sich sicher sein.

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