Kürzlich sind Informationen bekannt geworden, die auf die wichtige Rolle von Lysoformen von Phospholipiden bei der Regulation von Membran- und Stoffwechselprozessen und ihrer Beteiligung an der Entwicklung der Demyelinisierung von Nervengewebe hinweisen [1].

Die modulierende Wirkung von Lysophospholipiden hängt mit der Wirkung auf die Membranpermeabilität, den Hafteigenschaften verschiedener Moleküle und der Aktivität von Enzymsystemen zusammen. Lysophospholipide sind aktive Regulatoren der Adenylat- und Guanylatcyclasesysteme von Myelin und Oligodendrogliozyten. Die Anhäufung von Lysophospholipiden in Myelin führt zu einer Änderung der funktionellen Eigenschaften der Lipiddoppelschicht, zu einer Beeinträchtigung der Aktivität von membrangebundenen Enzymen und zu einer Erhöhung der Permeabilität für Ca2 + -Ionen [2]. In dieser Hinsicht bestand das Ziel dieser Studie darin, Änderungen in der Lysoform von Lipiden im Rückenmark von Kaninchen bei der experimentellen Multiplen Sklerose zu untersuchen.

Ein geeignetes Modell der Multiplen Sklerose ist die experimentelle allergische Enzephalomyelitis (EAE), die bei männlichen Kaninchen durch eine einzige subkutane Impfung eines homologen homologen Rückenmarkshomogenats in vollständig adjuvantem Freund induziert wurde [3]. Der Schweregrad der Erkrankung wurde anhand von Paresen und Lähmungen bei Tieren beurteilt. Phospholipide wurden durch das Bligh-Dyer-Verfahren isoliert und anschließend durch zweidimensionale Dünnschichtchromatographie in Brockhuse-Systemen getrennt. Die quantitative Bestimmung der Phospholipide und ihrer Lysoformen erfolgte nach der Vaskovsky-Methode [4].

Als Ergebnis der Studie wurden quantitative Veränderungen von Lysophospholipiden im Rückenmark von Kaninchen festgestellt, deren Schweregrad mit der Schwere der EAE zusammenhängt. Wir fanden eine Zunahme der Anzahl von Lysophosphotidylcholin in allen Teilen des Kaninchen-Rückenmarks (im Durchschnitt um 5,6% bei mäßig schwerem EAE und 7,1% bei schwerem EAE). Der maximale Anstieg findet sich in der schweren (paralytischen) Form von EAE im Lendenbereich (um 8,1%). Bei schwerer EAE wird außerdem eine Fraktion von Lysophosphotidylethanolamin in Spuren gefunden.

Somit können wir schließen, dass die Einleitung einer experimentellen allergischen Enzephalomyelitis zu einem Anstieg des Lysophospholipid-Anteils im Kaninchen-Rückenmark führt. Dies kann durch die Hydrolyse von Phosphotidylcholin und Phosphotidylethanolamin erklärt werden, die mit einer erhöhten Aktivität von Phospholipasen verbunden ist, und insbesondere - PL A2, das durch Erhöhung des Ca + 2-Spiegels im Cytoplasma aktiviert wird.

http://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=2319

Lysoformen von Cholinphospholipiden in der Muttermilch und ihre Bedeutung für die Bildung von intestinaler Mikrobiozenose bei Frühgeborenen Kushnareva, Maria Vasilyevna

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Kushnareva, Maria Wassiljewna. Lysoformen von Cholinphospholipiden in der Muttermilch und ihre Bedeutung für die Bildung von intestinaler Mikrobiozenose bei Frühgeborenen: Dissertation dis.. Kandidat der biologischen Wissenschaften: 03.00.07 / Mosk. SRI-Epidem und Mikrobiol. zu ihnen. G. N. Gabrichevsky, Moskau, 1990.- 19 pp., Ill. RSL OD, 9 90-10 / 3445-0

Einführung in die Arbeit

Die Dringlichkeit des Problems. Die Bildung von intestinaler Mikrobiozanose bei neugeborenen Frühgeborenen und die Bedeutung einer vernünftigen Ernährung in diesem Prozess gehören zu den dringenden Problemen der Pädiatrie und ziehen die Aufmerksamkeit von Klinikern, Mikrobiologen und Biochemikern auf sich (GI Goncharova, 1986; A.Z. Sm-Lianska, L $ B7) d.% urt.

Die Erhaltung des Stillens als physiologisch und optimal für Kinder des ersten Lebensjahres bleibt der wichtigste Faktor, der die normale Entwicklung und Gesundheit des Kindes gewährleistet.

Derzeit sind bei der Untersuchung der chemischen Zusammensetzung und der biologischen Eigenschaften von Muttermilch bedeutende Fortschritte erzielt worden. Das Vorhandensein eines Komplexes aus biologisch aktiven Verbindungen und immunkompetenten Zellen sorgt für eine spezifische und nicht spezifische Resistenz gegen Infektionen, fördert die Beseitigung pathogener und bedingt pathogener Mikroflora aus dem Gastrointestinaltrakt und stimuliert das Wachstum von einheimischen Skkoror-Ganiem-Bifidobacterium-Lactobacter-Fällen. führt zur Bildung von intestinaler Normobiozenose.

Derzeit gibt es jedoch Daten zur Abnahme der Schutzeigenschaften der Muttermilch und zum Auftreten einer Reihe von schädigenden Faktoren (Nahrungsmittelallergene, Entzündungsmediatoren usw.), die von einer signifikanten Verlängerung der Entwicklungsdauer der intestinalen Biozönose und der Entwicklung des Engeral-Syndroms bei Neugeborenen begleitet wird (I. B. Kuvaeva, 1986, EM Fateeva et al., 1986, 1989, G. I. Goncharova, Mitautor, 1SS7, 1989, $.Hvrttb etcU._> 1976; Vgl. fcLkoStsun.ef (* txmb und andere).

Gegenstand spezieller Studien war daher die Untersuchung der Rolle von membrangebundenen biologisch aktiven Phospholphiden und ihrer am Entzündungsprozess beteiligten Metaboliten. Unter ihnen sind Phosphatidylcholin-Derivate-Lysophosphatidylcholin (III), Plättchenaktivierungsfaktor (PAF) und sein Analogon Lyso ^ AT am bemerkenswertesten. Diese Verbindungen besitzen eine extrem hohe biologische Aktivität und können bei bestimmten Konzentrationen und toxischen Eigenschaften Schäden und Funktionsstörungen der biologischen Membranen verursachen und an der Pathogenese teilnehmen

- 2 - verschiedene, einschließlich Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse < В.О.Поздняков о соавт., lWliW.Hsue/L fioA,t986; ^аі.1985).

Das Vorhandensein von Lymphozyten, Makrophagen sowie Neutrophilen im Brustkrebs, die PAF und Lysophosphat aktiv synthetisieren können, weist auf die Möglichkeit des Auftretens dieser Verbindungen in der Muttermilch hin. Diese Phospholishdes besitzen eine ausgeprägte membranotrope Aktivität und können zu Veränderungen der Adhäsion von Mikrobenzellen führen - einer der wichtigsten Bestandteile des Mechanismus der Verdauung des Darms durch Vertreter normaler Mikroflora.

Die obigen Überlegungen können als Rechtfertigung für die Relevanz der Ermittlung der Beziehung zwischen den Merkmalen der Phospholipidzusammensetzung der Muttermilch und der Entwicklung einer intestinalen Dagbiozenose bei Neugeborenen und Babys dienen, die gestillt werden, um Methoden zu entwickeln, die die Wirksamkeit der Behandlung dieses Kontingents bei Kindern erhöhen.

Zweck der Arbeit Die Etablierung der Rolle von Lysoformen cholischer Phospholinide bei der Bildung von intestinaler Biozönose bei neugeborenen Frühgeborenen wurde etabliert und die Gründe für die Zweckmäßigkeit der pharmakologischen Korrektur der Phospholipidzusammensetzung der Muttermilch begründet.

Aufgaben und AufgabenUm das Vorhandensein von Cholinlysoformen zu entfernen, werden Phospholinide in der Muttermilch bei Frauen, die vorzeitig und im ersten Monat der Laktation gebären, abhängig von ihrem Gesundheitszustand die Aktivität der Phospholipase A in der Muttermilch bestimmt.

In den Modellstudien zu humanen Erythrozyten, z. B. Stoffen, die die Wirkung von Muttermilch mit verschiedenen Phospholipidzusammensetzungen abhärten, z. B. Stoffen aus Stoffen, die die Wirkung von Muttermilch mit verschiedenen Phospholipidzusammensetzungen abhärten, und den Stoffen aus den Phospholipiden, den Standardzubereitungen aus PAF, Lyso-PAF, Phosphatidylcholin, Lysophosphatidshpeolan und Lysozym über die Adhäsion der Stämme von Bifidobacterium B, Iipulvitrilypatol B, Iipulvitrilytol. zu (t0u.nuh 379M.

Bestimmen Sie die phagozytische Aktivität von Makrophagen und die gesamte antibakterielle Aktivität von Muttermilch mit unterschiedlichen Mengen an Lyso-PAF und Lysophosphatidylcholin.

Untersuchen Sie den Zustand der intestinalen Biozönose bei neugeborenen Frühgeborenen in Abhängigkeit von ihrem Gestationsalter und der Zusammensetzung von Phospholipid in der Muttermilch.

Untersuchen Sie die Auswirkungen von Quercetin auf das Stillen.

Mütter über den Phospholusgehalt der Muttermilch, Indikatoren für die Phagozytose, die antibakterielle Gesamtaktivität von Milch sowie über die Hafteigenschaften von Bifidobakterien unter Einwirkung von Milch in den Versuchen in tgLgo. Beurteilung der Wirksamkeit von Quercetin bei stillenden Müttern bei gleichzeitiger Verabreichung von Bifidumbacteripa an ihre Kinder über die Mikroflora des Darms und den klinischen Zustand des Neugeborenen.

6. Untersuchung der Wirksamkeit der Verwendung des komplexen Nahrungsergänzungsmittels BAA-2, das Lnzocym und Bifidobakterien enthält, bei Frühgeborenen, die Muttermilch erhalten haben, o. modifizierte Phospholipidzusammensetzung.

Natchnvd Neuheit. Zum ersten Mal konnte gezeigt werden, dass Frauen mit chronischen somatischen und Infektionskrankheiten, die sich während der Schwangerschaft und nach der Geburt verschlechtert haben, sowie schwangere Frauen, die sich einer Toxikose unterzogen haben, in der Muttermilch einen Aktivierungsfaktor für Blutplättchen und Lyso-FAT gefunden haben. Bei diesen Müttern wurde auch in der Muttermilch ein Anstieg des Lyso-Phosphatidylcholin-Gehalts und seines Auftretens im Milchserum beobachtet. 7 gesunde stillende Mütter wurden mit PAF und Lizo-PAF in der Muttermilch und LPC im Milchserum identifiziert.

Neue Daten wurden über die Rolle von Lysophosphatiden - Lyso-FAT und LPC von Muttermilch bei der Bildung der Biophorese der prechamen neonatalen Neugeborenen erhalten. Zeigt die Veränderung im Spektrum von Phospholus. dof coprophiltera pru intestinale Dysbakteriose bei neugeborenen Frühgeborenen.

Die Wirkung von Lysoformen holkasoderzhay-tyfsfoltschdovd (Lizo-FAT und LFH) auf die Hafteigenschaften von Bifidobakterien - B. $$ (/ 1, B.adciescantis ant.5С-42, B.Ponjtun V 379M.

Es wird gezeigt, dass das Vitaminpräparat "Quercetin" die Aktivität von Phospholacase A in der Muttermilch hemmt und seine Phospholipidzusammensetzung in ihren Schutzeigenschaften normalisiert. Die gleichzeitige Verabreichung von Quercetin an laktierende Mütter und Bifidumterash bei ihren Kindern trägt zur Korrektur der intestinalen Biozönose bei und verbessert den klinischen Zustand von Neugeborenen mit Kilosyndrom und lokalen Entzündungskrankheiten.

Die stimulierende Wirkung von Lysozym auf die Hafteigenschaften einiger Bifidobakterienstämme - W.<У«'лат.1, B.adohsceutt's Ш-42, вМ/rju/nB 379М, входящих в состав

Bifidumbacterin, Bifilsa und Nahrungsergänzungsmittel BAA-1B und BAA-2.

Es wurden neue Daten über die Wirksamkeit der Verwendung des komplexen Nahrungsergänzungsmittels BAA-2, das Lysozym und lebende Bifidobakterien enthält, zur Behandlung des Darmsyndroms bei neugeborenen Frühgeborenen erhalten, die Spendermilch mit veränderter Phospholipidzusammensetzung erhielten.

Praktischer Wert. Die Bestimmung der Phospholipidzusammensetzung von Muttermilch, insbesondere die Identifizierung von FAT, Inzo-FAT und LPC darin, kann als zusätzliches Kriterium bei der Beurteilung des Vorliegens eines Entzündungsprozesses bei stillenden Müttern verwendet werden. Neugeborene dieser Mütter sollten getrennt werden und Risikogruppen für die Entwicklung von Darmdysbakteriose und infektiös-entzündlichen Erkrankungen aufweisen.

Es wird eine Reihe von Verfahren zur Bewertung der Schutzeigenschaften von Muttermilch vorgeschlagen, die die Bestimmung der Phospholipidzusammensetzung, der Makrophagenphagozytose, der allgemeinen antibakteriellen Aktivität sowie der Wirkung von Milch auf die Adhäsion von Bifidobakterien umfassen.

Die Durchführbarkeit der Bestimmung des Spektrums, des Phospholipids in Coprofiltern für die schnelle Diagnose der Darmdysbiose und die Möglichkeit, den Zustand der Biozönose von neugeborenen Frühgeborenen im Verlauf der Behandlung zu überwachen, wurde aufgezeigt.

Es wurde eine pathogenetisch begründete Methode entwickelt, um die Schutzeigenschaften der Muttermilch und die intestinale Biozönose neugeborener Frühgeborener unter Verwendung von Quercetin bei stillenden Müttern von Bifidumbacterin bei Neugeborenen zu verbessern.

Es wurde ein Schema für die Anreicherung steriler Spendermilch mit einer modifizierten Phospholipidzusammensetzung des biologisch aktiven Ergänzungsmittels BAA-2 vorgeschlagen, das die Wirksamkeit der Behandlung von Neugeborenen mit intestinalem Syndrom und infektiösen entzündlichen Erkrankungen verbessert und die Zusammensetzung der Darmflora normalisiert.

Tboty testen. Die wichtigsten Bestimmungen der Arbeit wurden berichtet und diskutiert: in der Neonatologie-Abteilung der Society of Pediatric Physicians, Moskau, 1989; bei der gemeinsamen wissenschaftlich-praktischen Konferenz der Abteilung für Physiologie und Pathologie von Neugeborenen, der Abteilung für klinische Diagnostik und des Labors für metabolische Pathologie des Moskauer Instituts für wissenschaftliche und pädiatrische Medizin;

Zytologie TSOLIUB MZ UdSSR und das Ärzteteam der Kinderabteilungen des Städtischen Klinikkrankenhauses des Gesundheitsministeriums von Moskau, 5. April 1990; auf der wissenschaftlichen Konferenz des Instituts für Ernährung der Akademie der Medizinischen Wissenschaften der UdSSR "Ernährung: Gesundheit und Krankheit", November 1990.

Realisierung der Arbeit. Die Ergebnisse der Studie und die praktischen Empfehlungen wurden in die Arbeit der Kinderabteilungen des städtischen Krankenhauses Nr. 13 in Moskau, der Entbindungsklinik, eingeführt 2? Moskau Stadt.

Veröffentlichungen. Zum Thema der Dissertation wurden 5 wissenschaftliche Arbeiten veröffentlicht..

Umfang und Struktur der Arbeit, Die Arbeit wird auf 242 Seiten mit typengeschriebenem Text präsentiert, besteht aus einer Einleitung, einer Literaturübersicht, einer Beschreibung des Materials und der Methoden, 4 Kapiteln aus eigener Forschung, Schlussfolgerungen, Schlussfolgerungen und praktischen Empfehlungen. Der bibliografische Index umfasst 148 Quellen der inländischen und 165 ausländischen Literatur.

Die Arbeit wird mit 38 Tabellen und 13 Abbildungen veranschaulicht.

http://www.dslib.net/micro-biology/lizoformy-holinovyh-fosfolipidov-grudnogo-moloka-i-ih-znachenie-v-formirovanii.html

Biokhimie / BOLDYREV-BIOMEMBRANOLOGIE

Diolphospholipide zeichnen sich dadurch aus, dass die Zusammensetzung ihrer Moleküle anstelle von Glycerol zweiwertige Alkohole enthält: Ethylenglykol oder Propandiol; Dies sind einkettige Lipide. Diolphospholipide ähneln aufgrund ihrer physikalisch-chemischen Eigenschaften wie Löslichkeiten

Membranen, die sie besitzen

A - Strukturformel

Fähigkeit als Lysol

citin. In kleinen Dosen

Raum 1 - Polkopf, 2 -

nicht die Membran beschädigen, aber

Ketten von Fettsäuren. Fetthaltig

Ändern Sie nur seine Eigenschaften

zum Beispiel erhöhen

Position, die durch das CIS-Formular dargestellt wird.

Wahrnehmbarkeit für kleine Moleküle und Ionen. In großen Dosen verursachen sie Hämolyse

rotsitov, reduzieren die Aufnahme von Acetylcholin, modifizieren Immunreaktionen. Offensichtlich nutzen einige Zellen diese Eigenschaft - sie beginnen während der Zeit des schnellen Wachstums intensiv, Diollipide zu synthetisieren und stoppen ihre Bildung, wenn sich das Zellwachstum verlangsamt. Möglicherweise liegt dies daran, dass die Membranen während des Wachstums von Zellen labiler sein sollten. Sie liegen in Form von geringfügigen Verunreinigungen in Organen und Geweben vor, die durch erhöhte Aktivität (Samenreife, Leberregeneration usw.) gekennzeichnet sind.

Die biologische Wirkung von Diolphospholipiden beruht auf ihrer Fähigkeit, die Struktur der Membran zu verändern. Es ist merkwürdig, dass es Organismen gibt, die keine Angst vor hohen Konzentrationen an Diollipiden haben. Seesternzellen zum Beispiel

kann viele Diole ansammeln

ohne Schaden für die eigenen

brane, obwohl der zelluläre Abwehrmechanismus

Membranen aus diesen Verbindungen sind es nicht

Vertreter dieser Gruppe von Phospho-

Lipid ist Cardiolipin - nicht

die variable Komponente der Mitochondrien

Membranen, isoliert durch primäre

Wie bereits erwähnt,

Cerophospholipide in der Gruppe der Phospholylgruppen

pids schließen auch Sphingolipide ein, die

kann als dargestellt werden

Ceramid (Fettsäureester-

ra ungesättigter Aminoalkohol

Gozina) und Monophosphatester

Alkohole. Im Falle der meisten

seltsames Sphingolipid - Sphingo

Abb. 6. Strukturell

Myelin ist so ein Phosphat

Forylcholin (Fig. 7).

große Mengen in der weißen Substanz des Gehirns, in den Myelinscheiden der Nervenstämme. Seine Fettsäuren sind langkettig und enthalten weniger Doppelbindungen. Dies ist in der Regel lignoceric C 24: 0 und neuronale C 24: 1-Säure. In der grauen Substanz des Gehirns werden bis zu 70% der Sphingomyelin-Fettsäuren durch Stearinsäure C 18: 0 dargestellt.

Glycolipide von Zellmembranen - Glycosylderivate von Ceramid - werden durch Cerebroside, Sulfatide und Ganglioside dargestellt (Fig. 8). In Glykolipiden wird der hydrophobe Teil durch Ceramid dargestellt. Eine hydrophile Gruppe ist ein Kohlenhydratrest, der durch eine glycosidische Bindung an eine Hydroxylgruppe gebunden ist.

Gruppe am ersten Kohlenstoffatom von Ceramid (Fig. 9). In Abhängigkeit von der Länge und Struktur des Kohlenhydratteils gibt es Cerebroside, die einen Mono- oder Oligosaccharidrest enthalten, und Ganglioside, an die die OH-Gruppe gebunden ist, an die ein komplexes verzweigtes Oligosaccharid, N-Acetylneuraminsäure, gebunden ist (Fig. 8).

Glycolipide sind reichlich in Myelinmembranen vorhanden. Die natürliche Funktion von Membrangangliosiden ist die Beteiligung an der Differenzierung von neuronalem Gewebe, den Gangliosiden anderer Zellen, der Lymphozyten, der Speziesspezifität und der Steuerung von Zell-Zell-Kontakten.

Es sammeln sich immer mehr Fakten, die die Rolle verschiedener Glykolipide in der Funktion des Immunkompetenten charakterisieren

Körpersysteme. Unter bestimmten Bedingungen des Körpers können einige Ganglioside Modulatoren der Immunantwort sein.

Steroide sind Alkohole mit einem steranovy-Skelett, die sowohl Nichtmembranlipide (von denen Hormone am wichtigsten sind) als auch Bestandteile von Membranen umfassen. Die Liste der Membrankomponenten der Steroidreihe umfasst Cholesterin, Sitosterol und Tetrahimenin. Cholesterin ist in tierischen Geweben üblich.

Abb. 8. Glykolipide - Cerebroside und Ganglioside

Gal - Galactose, Glc - Glucose, NANA - N - Acetylneuramin

In Pflanzenzellen wird kein Cholesterin gefunden, es wird durch Phytosterole ersetzt. Bakterien haben keine Steroide.

Cholesterin und sein Ester

- unverzichtbare Bestandteile der Plasmamembranen tierischer Zellen. In diesem Fall wird Cholesterin leichter in die Membran eingebaut als seine Ester (10).

Das Cholesterinmolekül enthält keine langen geraden Ketten, sondern besteht aus vier Ringen; der äußerste sechsgliedrige Ring ist mit einer polaren Hydroxylgruppe (OH) verbunden, und der am weitesten entfernte fünfgliedrige Ring von ihm ist eine verzweigte Kohlenwasserstoffkette von acht

Kohlenstoffatome (Fig. 10).

Daher haben Cholesterinmoleküle wie andere Lipidmoleküle einen polaren Kopf und einen nicht-polaren Teil, der in der Länge gestreckt ist. Daher sind sie gut in die zweilagigen Lipidstrukturen integriert, die Zellmembranen bilden (10). Wenn Cholesterinester gebildet werden (durch eine Hydroxylgruppe), wird die Bindung des Moleküls an die Doppelschicht geschwächt, was dessen Verdrängung von der Membran erleichtert.

Besonders viel Cholesterin findet sich in den äußeren Membranen. In der Plasmamembran von Leberzellen macht beispielsweise Cholesterin etwa 30% aller Membranlipide aus.

Abb. 9. Struktur von Glykolipiden - Cerebrosid (A) und Cerebrosidsulfat (B)

Die gestrichelte Linie umkreiste die Radikale von Sphingosin und Ceramid.

4.1.2. DIE ROLLE DES CHOLESTEROLS IN BIOLOGISCHEN MEMBRANEN

Es wurde gezeigt, dass Cholesterin die Beweglichkeit von Fettsäureschwänzen von Membranlipiden beeinflusst. Wenn die Membran zu steif ist und die Gefahr besteht, dass Fettsäureketten einfrieren, bewirkt Cholesterin eine Verflüssigung, da die Ketten in ihrer Gegenwart beweglicher werden. Ist die Membran zu "flüssig", verdickt sie das Cholesterin. Somit spielt das Cholesterin die Rolle eines Reglers und stellt die ordnungsgemäße Verpackung des Lipidteils der Membran sicher, die für seinen normalen Betrieb erforderlich ist. Für mutierte Zellen, die kein Cholesterin synthetisieren können, ist ihre Anwesenheit im Kulturmedium notwendig. In seiner Abwesenheit werden die Membranen schnell zerstört.

Abb. 10. Strukturformel von Cholesterin (A) und Verpackung in Doppelschicht (B)

Der Stern zeigt Hydroxyl an, das zur Bildung von Cholesterinestern verwendet wird. I - die Region der Polköpfe; II - die durch Cholesterin geordnete Region; III - der Bereich der mobileren Ketten.

Eine der Möglichkeiten der gegenseitigen Packung von Phospholipid- und Cholesterinmolekülen ist in Abb. 1 dargestellt. Es wird angenommen, dass die unpolaren Ketten des Lecithinmoleküls langgestreckt sind und sein Polkopf so gebogen ist, dass sich eine Figur, die einem Rohr ähnelt, bildet. Das Cholesterinmolekül wird in den sich bildenden Hohlraum eingebracht. Einige Forscher bestreiten die Gültigkeit dieses Modells und glauben, dass Cholesterinmoleküle mehr oder weniger frei in der Membran schwimmen oder dass es Inseln in den Membranen gibt, die multimolekulare Cholesterinkomplexe mit Lipiden darstellen.

Was ist die Natur der Cholesterinverdickung?

Typischerweise stehen die Kohlenwasserstoffenden von Phospholipiden nicht senkrecht zur Ebene der Membran, sondern in einem bestimmten Winkel. Bei Anwesenheit von Cholesterin wird die Neigung der Schwänze kleiner. Jedes Lecithin-Molekül nimmt in Gegenwart von Cholesterin eine kleinere Fläche auf der Oberfläche der Membran ein, wodurch es sich verdickt.

Im menschlichen Körper kommt Cholesterin aus der Nahrung und wird im Darm aufgenommen

(300-500 mg / Tag). Darüber hinaus

Zusätzlich zu den in der Leber verzehrten Lebensmitteln werden 700–1000 mg Cholesterin / Tag synthetisiert. Im Prozess des Cholesterinaustauschs

Es besteht die Möglichkeit, dass sich eine Reihe wichtiger biochemischer Verbindungen bilden: Vitamine der Gruppe D, Sexualhormone, Mineralocorticoide (Aldosteron), Cortisolglucocorticoid, Cortison mit entzündungshemmendem Faktor. Der Austausch von Cholesterin im Körper steht im Zusammenhang mit der Bildung und gegenseitigen Umwandlung einer Reihe biologisch aktiver Substanzen, insbesondere Gallensäuren. Der Abbau von Cholesterin führt zur Bildung von Gallensäuren: cholische, taurocholische und glycocholische. Veränderungen des Cholesterins in Organen und Geweben können zu schweren Krankheiten führen. Bei Gallensteinerkrankungen in der Gallenblase und in der Leber entstehen

Cholesterinablagerungen - Steine. Atherosklerose erhöht den Cholesterinspiegel im Blut. Es sammelt sich an den Membranen der glatten Muskelwände der Blutgefäße an, was zu einer Verengung des Lumens oder sogar zu einer Blockade führt.

Die Lipidzusammensetzung verschiedener Membranen bei verschiedenen Tieren unterscheidet sich signifikant (12).

In subzellulären Fraktionen überwiegen PC und PE und in zytoplasmatischen Fraktionen Cholesterin. Es gibt auch individuelle Unterschiede (zwischen Individuen) und saisonalen (verbunden mit Änderungen des Fettstoffwechsels). Beim Vergleich der Lipidzusammensetzung von Membranen unterschiedlicher Herkunft sollten nur ausgeprägte Unterschiede berücksichtigt werden.

Abb. 12. Lipidzusammensetzung von zytoplasmatischen (A) und subzellulären (B) Membranen von Ratten (I), Schafen (II) und Bullen (III)

F x - Phosphatidylcholin, F e - Phosphatidylethanolamin, F und - Phosphatidylinosit, F mit - Phosphatidylserin, Cm - Sphingomyelin, X - Cholesterin.

Neben der Tatsache, dass Lipide die Hauptstrukturkomponente von Membranen sind, erfüllen sie auch andere zelluläre Funktionen. Sie sind Teil der intranuklearen Strukturen wie Chromosomen, Chromatin, DNA-Membrankomplex und Kernmatrix. Sie sind auch an der Regulierung der Replikation, Reparatur und Transkription von DNA beteiligt, indem sie die Aktivität von Enzymen ändern, die an den Prozessen der Nukleinsäurebiosynthese beteiligt sind. Phospholipide der Kernmatrix bestehen hauptsächlich aus Sphingomyelin und Phosphatidylcholin. In der regenerierenden Leber von Ratten ist Sphingomyelin an der Regulation der DNA-Synthese in der Kernmatrix beteiligt.

Für die Einstufung werden häufig Merkmale der Lipidzusammensetzung von Bakterien verwendet. Die Unterteilung in gramnegativ und grampositiv beruht auf dem Fehlen oder Vorhandensein von Gramfärbung mit Gentianaviolett, je nach dem Vorhandensein oder Fehlen von Peptidoglykanen und Teichonsäuren in der Zellwand. Die Tatsache, dass die grampositiven Bakterien durch Penicillin und die gramnegativen durch Streptomycin beeinflusst werden, wird durch die strukturellen Merkmale der Bakterienmembran erklärt.

4.1.3. FETTSÄURE UND IHRE RAUMKONFIGURATION

Sowohl Phospho- als auch Glykolipide umfassen verschiedene Fettsäurereste in der Zusammensetzung der Moleküle (Tabelle 3). Cholesterin und seine Analoga können auch Ester mit verschiedenen Fettsäuren bilden. Infolgedessen variieren die Eigenschaften der resultierenden Lipide stark. Bei all der vorherrschenden Vielfalt an Fettsäuren sind sie in der Regel zweifach.

Im Tierkörper sind neben Palmitin- und Ölsäure große Mengen an Stearinsäure sowie höhermolekulare Säuren mit einer Kohlenstoffzahl von 20 oder mehr enthalten. In der Regel haben sie eine gerade Anzahl von Kohlenstoffatomen; Fettsäuren mit einer ungeraden Anzahl von Atomen sind nur in der Zusammensetzung von Cerebrosiden und Gangliosiden zu finden.

Acylbindungen in den Molekülen natürlicher Phospholipide werden in der Regel durch verschiedene Fettsäuren dargestellt. Sie sind

unterscheiden sich sowohl in der Kettenlänge als auch im Grad ihrer Ungesättigtheit. Wenn nur eine Fettsäurekette ungesättigt ist, wird sie an das zweite Kohlenstoffatom des Glycerins gebunden. Die Anzahl der Doppelbindungen in Fettsäuremolekülen reicht von 1 bis 6 und hängt vom Lebensraum, der Nahrungszusammensetzung, der Jahreszeit usw. ab. Doppelbindungen in Fettsäuren tierischen Ursprungs werden durch eine Methylengruppe -CH = CH-CH 2 -CH = CH- getrennt.

In höheren Pflanzen sind hauptsächlich Palmitin-, Öl- und Linolsäure vorhanden (Stearinsäure wird fast nicht nachgewiesen), und Säuren mit einer geraden Anzahl von Kohlenstoffatomen von 20 bis 24 sind äußerst selten. Pflanzenfettsäuren haben oft konjugierte (konjugierte) Bindungen: -CH = CH-CH = CH-.

Tabelle 3. Übliche Fettsäuren in der Zusammensetzung der Membranlipide

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A. Struktur von Fetten, Phospholipiden und Glycolipiden

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Wie bereits erwähnt, werden Fette (1) Ester von Glycerin mit drei Fettsäureresten genannt (vgl. Mechanismen der Regulation von Stoffwechselprozessen); In den Zellen liegen Fette in Form von Fetttropfen vor.

Phospholipide (2) sind die Hauptbestandteile biologischer Membranen (siehe Biomembranen: Struktur und Funktion, Funktionen und Zusammensetzung von Biomembranen). Ihr gemeinsames Unterscheidungsmerkmal ist das Vorhandensein eines Phosphorsäurerestes, der eine Esterbindung mit der Hydroxylgruppe sn-C-3-Glycerol bildet. Phospholipide tragen daher zumindest im neutralen pH-Bereich eine negative Ladung.

Die einfachste Form von Phospholipiden, Phosphatidsäuren, sind die Phosphomonoether von Diacylglycerol. Phosphatidsäuren sind die wichtigsten Vorläufer der Biosynthese von Fetten und Phospholipiden (vgl. fettlösliche Vitamine). Phosphatidsäuren können aus Phosphoglyceriden unter Verwendung von Phospholipasen erhalten werden.

Phosphatidsäure (Phosphatidylrest) dient als Ausgangsmaterial für die Synthese anderer Phospholipide. Der Phosphorsäurerest kann eine Esterbindung mit den Hydroxylgruppen von Aminoalkoholen (Cholin, Ethanolamin oder Serin) oder Polyalkoholen (Myo-Inositol) bilden. Als Beispiel wird hier Phosphatidylcholin angegeben. Wenn zwei Phosphatidsäurereste mit Glycerin interagieren, wird Diphosphatidylglycerol (Cardiolipin, nicht im Diagramm gezeigt) - Phospholipid der mitochondrialen inneren Membranen gebildet. Lysophospholipide werden während der enzymatischen Spaltung eines der Acylreste aus Phosphatidsäure gebildet und sind beispielsweise in Bienen- und Schlangengift enthalten.

Phosphatidylcholin (Lecithin) ist eine weit verbreitete Phospholipidzellmembran. In Phosphatidylethanolamin (Kefalin) enthält der Cholinrest Ethanolamin, im Phosphatidylserin-Serinrest im Phosphatidylinosit-Rest des cyclischen polyatomaren Myo-Inositols. Sein Derivat, Phosphatidylinosit-4,5-diphosphat, ist ein funktionell wichtiger Bestandteil biologischer Membranen. Bei der enzymatischen Spaltung (durch Phospholipase) bildet es zwei sekundäre Botenstoffe (siehe sekundäre Botenstoffe) - Diacylglycerol [DAG] und Inosit-1,4,5-triphosphat [IF₃ (Insp₃)].

Neben der negativ geladenen Phosphatgruppe gibt es in einigen Phospholipiden, beispielsweise in Phosphatidylcholin und Phosphatidylethanolamin, positiv geladene Gruppen. Durch den Ladungsausgleich sind diese Moleküle im Allgemeinen neutral. Im Gegensatz dazu ist im Phosphatidylserin eine positive und eine negative Ladung im Serinrest vorhanden, während Phosphatidylinosit (ohne zusätzliche Gruppen) im Allgemeinen aufgrund der Phosphatgruppe negativ geladen ist.

Sphingolipide kommen in großen Mengen in den Membranen von Zellen des Nervengewebes und im Gehirn vor. Diese Verbindungen unterscheiden sich strukturell etwas von den üblichen Phospholipiden (Glycerophospholipiden). Die Funktionen von Glycerin in ihnen werden von einem Aminoalkohol mit einer langen aliphatischen Kette - Sphingosin erfüllt. Sphingosinderivate, die durch Fettsäurereste an der Aminogruppe acyliert sind, werden Ceramide (3) genannt. Ceramide sind Vorläufer von Sphingolipiden, insbesondere Sphingomyelin (Ceramid-1-phosphocholin), dem wichtigsten Vertreter der Gruppe der Sphingolipide.

Glycolipide (3) sind in allen Geweben enthalten, hauptsächlich in der äußeren Lipidschicht der Plasmamembran. Glycolipide bestehen aus Sphingosin, einem Fettsäurerest und einem Oligosaccharid. Beachten Sie, dass ihnen die Phosphatgruppe fehlt. Die einfachsten Vertreter dieser Substanzgruppe sind Galactosilceramid und Glucosylceramid (die sogenannten Cerebroside). Verbindungen mit einer Sulfogruppe an Kohlenhydratresten werden Sulfatide genannt. Ganglioside sind Vertreter der komplexesten Glykolipide. Sie repräsentieren eine große Familie von Membranlipiden, die anscheinend Rezeptorfunktionen erfüllen. Ein charakteristisches Merkmal von Gangliosiden ist das Vorhandensein von N-Acetylneuraminsäure-Resten (Sialinsäure, siehe Mono- und Disaccharide).

http://www.drau.ru/article/70.html

Phospholipide

Fette oder Lipide (wie die Leute in der Wissenschaft sie nennen) sind nicht nur Skoromnaya-Nahrung oder Fettschicht unter der Haut am Bauch oder den Oberschenkeln. In der Natur gibt es mehrere Arten dieser Substanz, und einige von ihnen ähneln in keiner Weise traditionellen Fetten. Phospholipide oder Phosphatide gehören zur Kategorie solcher "ungewöhnlichen Fette". Sie sind für die Aufrechterhaltung der Zellstruktur und die Erneuerung geschädigter Gewebe von Leber und Haut verantwortlich.

Allgemeine Merkmale

Phospholipide verdanken ihre Entdeckung den Sojabohnen. Aus diesem Produkt wurde 1939 erstmals die Phospholipidfraktion gewonnen, die mit Linolensäure und Linolsäure gesättigt war.
Phospholipide sind Substanzen aus Alkoholen und Säuren. Wie der Name schon sagt, enthalten Phospholipide eine Phosphatgruppe (Phospho), die mit zwei Fettsäuren von mehrwertigen Alkoholen (Lipiden) assoziiert ist. Abhängig davon, welche Alkohole Teil der Phospholipide sind, können sie zur Gruppe der Phosphosphingolipide, Glycerophospholipide oder Phosphoinositide gehören.

Phosphatide bestehen aus einem hydrophilen Kopf, der von Wasser angezogen wird, und hydrophoben Schwänzen, die Wasser abweisen. Und da diese Zellen Moleküle enthalten, die gleichzeitig Wasser anziehen und abstoßen, gelten Phospholipide als amphipathische Substanzen (löslich und unlöslich in Wasser). Aufgrund dieser besonderen Fähigkeit sind sie für den Körper äußerst wichtig.

Obwohl Phospholipide zur Gruppe der Lipide gehören, ähneln sie nicht den gewöhnlichen Fetten, die im Körper die Rolle einer Energiequelle spielen. Phosphatide "leben" in Zellen, denen eine strukturelle Funktion zugewiesen wird.

Phospholipidklassen

Alle Phospholipide, die in der Natur existieren, haben Biologen in drei Klassen unterteilt: "neutrale", "negative" und Phosphatidylglycerole.

Das Vorhandensein einer Phosphatgruppe mit negativer Ladung und Aminogruppen mit einem "Plus" sind für Lipide erster Klasse charakteristisch. Zusammengenommen geben sie einen neutralen elektrischen Zustand an. Die erste Klasse von Substanzen sind: Phosphatidylcholin (Lecithin) und Phosphatidylethanolamin (Kefalin).

Beide Substanzen sind am häufigsten in Tieren und Pflanzenzellen vertreten. Verantwortlich für die Aufrechterhaltung der Doppelschichtmembranstruktur. Und Phosphatidylcholin ist auch das häufigste Phosphatid im menschlichen Körper.

Die Bezeichnung der Phospholipide der "negativen" Klasse gibt die Ladungseigenschaften der Phosphatgruppe an. Diese Substanzen befinden sich in den Zellen von Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen. In den Körpern von Tieren und Menschen konzentriert sich das Gewebe in Gehirn, Leber und Lunge. Zur "negativen" Klasse gehören:

• Phosphatidylserine (an der Synthese von Phosphatidylethanolaminen beteiligt);
• Phosphatidylinosit (enthält keinen Stickstoff).

Cardiolipinpolyglycerinphosphat gehört zur Klasse der Phosphatidylglycirine. Sie sind in Mitochondrienmembranen (wo sie etwa ein Fünftel aller Phosphatide einnehmen) und in Bakterien vertreten.

Rolle im Körper

Phospholipide gehören zu den Nährstoffen, die die Gesundheit des gesamten Organismus beeinflussen. Und dies ist keine künstlerische Übertreibung, sondern nur der Fall, wenn sie sagen, dass die Arbeit des gesamten Systems sogar vom kleinsten Element abhängt.

Diese Art von Lipid ist in jeder Zelle des menschlichen Körpers - sie sind für die Aufrechterhaltung der strukturellen Form von Zellen verantwortlich. Bilden Sie eine doppelte Lipidschicht und bilden Sie eine feste Abdeckung innerhalb der Zelle. Sie helfen, andere Arten von Lipiden im Körper zu transportieren und dienen als Lösungsmittel für bestimmte Arten von Substanzen, einschließlich Cholesterin. Mit zunehmendem Alter, wenn die Cholesterinkonzentration im Körper ansteigt und die Phospholipide abnehmen, besteht die Gefahr einer "Verknöcherung" der Zellmembranen. Dadurch sinkt der Durchsatz von Zellpartitionen und damit werden Stoffwechselvorgänge im Körper gehemmt.

Die höchste Konzentration von Phospholipiden im menschlichen Körper wurde von Biologen in Herz, Gehirn, Leber und auch in den Zellen des Nervensystems festgestellt.

Phospholipidfunktionen

Phosphorhaltige Fette gehören zu den für den Menschen unverzichtbaren Verbindungen. Der Körper ist nicht in der Lage, diese Substanzen unabhängig zu produzieren, kann jedoch auch ohne sie nicht funktionieren.

Phospholipide sind für den Menschen notwendig, weil:

• sorgen für Membranflexibilität;
• beschädigte Zellwände wiederherstellen;
• die Rolle von Zellbarrieren spielen;
• das "schlechte" Cholesterin auflösen;
• zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (insbesondere Atherosklerose) dienen;
• zur richtigen Blutgerinnung beitragen;
• die Gesundheit des Nervensystems unterstützen;
• Signalübertragung von den Nervenzellen zum Gehirn und zurück;
• positive Wirkung auf die Arbeit des Verdauungssystems;
• die Leber von Toxinen reinigen;
• heilt die Haut;
• die Insulinsensitivität erhöhen;
• nützlich für die adäquate Leberfunktion;
• Verbesserung der Blutzirkulation im Muskelgewebe;
• bilden Cluster, die Vitamine, Nährstoffe und fetthaltige Moleküle durch den Körper transportieren;
• Leistung steigern.

Vorteile für das Nervensystem

Das menschliche Gehirn besteht zu fast 30 Prozent aus Phospholipid. Die gleiche Substanz ist Teil der Myelin-Substanz, die die Nervenprozesse abdeckt und für die Impulsübertragung verantwortlich ist. Und Phosphatidylcholin bildet in Kombination mit Vitamin B5 einen der wichtigsten Neurotransmitter, die für die Übertragung von Signalen aus dem Zentralnervensystem erforderlich sind. Mangel an Substanz führt zu Gedächtnisstörungen, Zerstörung von Gehirnzellen, Alzheimer-Krankheit, Reizbarkeit, Hysterie. Der Mangel an Phospholipiden im Körper der Kinder wirkt sich auch nachteilig auf die Arbeit des Nervensystems und des Gehirns aus und verursacht Entwicklungsverzögerungen.

In dieser Hinsicht werden Phospholipid-Medikamente verwendet, wenn es notwendig ist, die Gehirnaktivität oder die Funktion des peripheren Nervensystems zu verbessern.

Nutzen für die Leber

Essentiale ist eines der bekanntesten und wirksamsten medizinischen Präparate zur Behandlung der Leber. Wesentliche Phospholipide, die Teil des Arzneimittels sind, haben hepatoprotektive Eigenschaften. Das Gewebe der Leber wird durch das Rätselprinzip beeinflusst: Phospholipidmoleküle werden in die Lücken von "Lücken" mit beschädigten Membranbereichen eingeführt. Die Erneuerung der Zellstruktur aktiviert die Leber, hauptsächlich im Hinblick auf die Entgiftung.

Auswirkungen auf Stoffwechselprozesse

Lipide im menschlichen Körper werden auf verschiedene Weise gebildet. Ihre übermäßige Anhäufung, insbesondere in der Leber, kann jedoch zu einer Degeneration der Fettorgane führen. Und dafür, dass dies nicht geschah, ist Phosphatidylcholin verantwortlich. Diese Art von Phospholipiden ist für die Verarbeitung und Verflüssigung von Fettmolekülen verantwortlich (erleichtert den Transport und die Entfernung von Überschüssen aus der Leber und anderen Organen).

Eine Verletzung des Fettstoffwechsels kann übrigens dermatologische Erkrankungen (Ekzem, Psoriasis, atopische Dermatitis) verursachen. Phospholipide verhindern diese Probleme.

Mittel gegen "schlechtes" Cholesterin

Erinnern wir uns zunächst daran, was Cholesterin ist. Dies sind Fettverbindungen, die in Form von Lipoproteinen durch den Körper gelangen. Und wenn sich in diesen Lipoproteinen viele Phospholipide befinden, sagen sie, dass sogenanntes "gutes" Cholesterin nicht ausreicht - und umgekehrt. Daraus lässt sich der Schluss ziehen: Je mehr Phosphor-haltige Fette eine Person zu sich nimmt, desto geringer ist das Risiko, den Cholesterinspiegel zu erhöhen, und schützt somit vor Arteriosklerose.

Tagespreis

Phospholipide gehören zu Substanzen, die der menschliche Körper regelmäßig benötigt. Wissenschaftler haben berechnet, dass für einen erwachsenen gesunden Organismus etwa 5 g einer Substanz pro Tag vorliegen. Naturstoffe, die Phospholipide enthalten, werden als Quelle empfohlen. Für eine aktivere Aufnahme von Substanzen aus der Nahrung empfehlen Ernährungswissenschaftler, sie zusammen mit Kohlenhydratprodukten zu verwenden.

Durch Versuche wurde nachgewiesen, dass der tägliche Verbrauch von Phosphatidylserin in einer Dosis von etwa 300 mg das Gedächtnis verbessert und 800 mg der Substanz antikatabole Eigenschaften haben. Laut einigen Studien können Phospholipide das Krebswachstum um etwa das 2-fache verlangsamen.

Die angegebenen Tagesdosen wurden jedoch für einen gesunden Organismus berechnet, in anderen Fällen wird die empfohlene Stoffmenge von einem Arzt individuell bestimmt. Wahrscheinlich wird der Arzt Ihnen raten, so viele phospholipidreiche Nahrungsmittel wie möglich zu verwenden, Menschen mit schlechtem Gedächtnis, Pathologien der Zellentwicklung, Lebererkrankungen (einschließlich verschiedener Arten von Hepatitis), Alzheimer-Krankheit. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Phospholipide für Menschen seit Jahren besonders wichtige Substanzen sind.

Der Grund, die übliche Tagesdosis von Phosphatiden zu reduzieren, kann verschiedene Funktionsstörungen im Körper sein. Zu den häufigsten Ursachen hierfür gehören Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Arteriosklerose, Hypertonie und Hypercholämie.

Antiphospholipid-Syndrom

Der menschliche Körper kann ohne Phospholipide nicht richtig funktionieren. Aber manchmal versagt der angepasste Mechanismus und beginnt, Antikörper gegen diesen Lipidtyp zu produzieren. Wissenschaftler nennen diesen Zustand das Atyphospholipid-Syndrom oder APS.

Im normalen Leben sind Antikörper unsere Verbündeten. Diese Miniaturformationen schützen kontinuierlich die menschliche Gesundheit und sogar das Leben. Sie erlauben nicht, dass fremde Objekte wie Bakterien, Viren oder freie Radikale den Körper angreifen, seine Arbeit beeinträchtigen oder Gewebezellen zerstören. Bei Phospholipiden versagen jedoch manchmal Antikörper. Sie führen einen "Krieg" gegen Cardiolipine und Phosphatidylsterole. In anderen Fällen werden Phospholipide mit neutraler Ladung zu „Opfern“ von Antikörpern.

Was von einem solchen "Krieg" im Körper verursacht wird, ist nicht schwer zu erraten. Ohne phosphorhaltige Fette verlieren Zellen verschiedener Typen an Kraft. Vor allem aber "gelangt" zu Blutgefäßen und Blutplättchen. Die Forschung hat den Wissenschaftlern zu dem Schluss geführt, dass APS alle 20 schwangeren Frauen von hundert und vier älteren von hundert untersuchten Personen hat.

Infolgedessen ist die Arbeit des Herzens bei Menschen mit einer ähnlichen Pathologie gestört, das Risiko für Schlaganfälle und Thrombosen steigt um ein Vielfaches. Das Antiphospholipid-Syndrom bei schwangeren Frauen verursacht Tod, Fehlgeburt und vorzeitige Entbindung.

So ermitteln Sie das Vorhandensein von APS

Unabhängig davon, dass der Körper begann, Antikörper gegen Phospholipide zu produzieren, ist es unmöglich. Krankheits- und Gesundheitsprobleme, die Menschen mit der "Aktivität" von Viren, einer Funktionsstörung einiger Organe oder Systeme in Verbindung bringen, jedoch nicht mit einer Fehlfunktion von Antikörpern. Daher ist die einzige Möglichkeit, ein Problem herauszufinden, das Bestehen von Tests im nächstgelegenen Labor. Gleichzeitig zeigt ein Urintest definitiv einen erhöhten Eiweißgehalt.

Äußerlich kann sich das Syndrom als vaskuläres Muster an den Oberschenkeln, Beinen oder anderen Körperteilen, Bluthochdruck, Nierenversagen und vermindertem Sehvermögen (aufgrund der Bildung von Blutgerinnseln in der Netzhaut) manifestieren. Schwangere können Fehlgeburten haben, fötalen Tod, vorzeitige Wehen.

Die Testergebnisse können die Konzentration verschiedener Arten von Antikörpern anzeigen. Jeder von ihnen hat einen eigenen Tarifindikator:

• IgG - nicht mehr als 19 IE / ml;
• IgM - nicht mehr als 10 IE / ml;
• IgA - nicht mehr als 15 IE / ml.

Wesentliche Phospholipide

Von der gesamten Substanzgruppe ist es üblich, Phospholipide von besonderer Bedeutung für den Menschen zu isolieren - essentiell (oder wie sie auch essentiell genannt werden). Sie sind auf dem Markt für pharmazeutische Produkte in Form von mit mehrfach ungesättigten (essentiellen) Fettsäuren angereicherten medizinischen Präparaten weit verbreitet.

Aufgrund hepatoprotektiver und metabolischer Eigenschaften werden diese Substanzen in die Therapie von Lebererkrankungen und anderen Erkrankungen einbezogen. Die Akzeptanz von Medikamenten, die diese Substanzen enthalten, ermöglicht es Ihnen, die Leberstruktur bei Fettabbau, Hepatitis, Zirrhose wiederherzustellen. Sie dringen in die Drüsenzellen ein und stellen Stoffwechselvorgänge in der Zelle sowie die Struktur geschädigter Membranen wieder her.

Aber auf dieses Biopotential unersetzlicher Phospholipide ist nicht beschränkt. Sie sind nicht nur für die Leber wichtig. Es wird angenommen, dass phosphorhaltige Lipide

• haben eine positive Wirkung auf Stoffwechselprozesse unter Beteiligung von Fetten und Kohlenhydraten;
• das Risiko einer Atherosklerose verringern;
• die Zusammensetzung des Blutes verbessern;
• die negativen Auswirkungen von Diabetes reduzieren;
• wesentlich für Menschen mit koronarer Herzkrankheit, Störungen des Verdauungssystems;
• wohltuende Wirkung auf erkrankte Haut;
• extrem wichtig für Menschen nach der Bestrahlung;
• helfen, Toxikose zu überwinden.

Übermaß oder Fehler?

Wenn der menschliche Körper ein übermäßiges oder fehlendes Makroelement, Vitamin oder Mineral erfährt, wird dies definitiv gemeldet. Ein Mangel an Phospholipiden ist mit schwerwiegenden Folgen verbunden - eine unzureichende Menge dieser Lipide beeinträchtigt die Funktion fast aller Zellen. Infolgedessen kann ein Fettmangel eine Störung des Gehirns (Gedächtnisverlust) und des Verdauungssystems verursachen, das Immunsystem schwächen und die Integrität der Schleimhäute beeinträchtigen. Ein Mangel an Phospholipiden beeinflusst auch die Qualität des Knochengewebes - was zu Arthritis oder Arthrose führt. Mattes Haar, trockene Haut und brüchige Nägel sind auch ein Zeichen für einen Mangel an Phospholipiden.

Eine übermäßige Sättigung der Zellen mit Phospholipiden führt meistens zu einer Verdickung des Blutes, was die Versorgung des Gewebes mit Sauerstoff verschlechtert. Der Überschuss dieser spezifischen Lipide wirkt sich auf das Nervensystem aus und führt zu Fehlfunktionen des Dünndarms.

Nahrungsquellen

Der menschliche Körper ist in der Lage, Phospholipide unabhängig zu produzieren. Der Konsum von Lebensmitteln, die reich an dieser Art von Lipid sind, wird jedoch helfen, ihre Menge im Körper zu erhöhen und zu stabilisieren.

Normalerweise sind Phospholipide in Produkten vertreten, die eine Lecithinkomponente enthalten. Dies sind Eigelb, Weizenkeime, Soja, Milch und halbgebackenes Fleisch. Phospholipide sollten auch in fetthaltigen Lebensmitteln und einigen Pflanzenölen gesucht werden.

Eine hervorragende Nahrungsergänzung ist arktisches Krillöl, das eine ausgezeichnete Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren und andere nützliche Inhaltsstoffe darstellt. Krillöl und Fischöl können Menschen, die aus bestimmten Gründen diese Substanz nicht aus anderen Produkten beziehen können, als alternative Phospholipidquelle dienen.

Ein günstigeres Produkt, das reich an Phospholipiden ist, ist unraffiniertes Sonnenblumenöl. Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von Salaten, sollten aber auf keinen Fall zum Braten verwendet werden.

Nahrungsmittel, die reich an Phosphatiden sind:

1. Öle: cremig, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Leinsamen, Baumwolle.
2. Produkte tierischen Ursprungs: Eigelb, Rindfleisch, Huhn, Schmalz.
3. Andere Produkte: Sauerrahm, Fischöl, Forellen, Sojabohnen, Leinsamen und Hanfsamen.

Wie Sie den maximalen Nutzen erzielen können

Nicht richtig gekochte Lebensmittel bringen dem Körper fast keinen Nutzen. Jeder Ernährungswissenschaftler oder Koch wird Ihnen davon erzählen. Normalerweise ist der Hauptfeind der meisten Nährstoffe in Lebensmitteln die hohe Temperatur. Nur ein wenig länger darf das Produkt auf einem heißen Herd halten oder die zulässige Temperatur überschreiten, so dass das fertige Gericht statt lecker und gesund nur lecker bleibt. Phospholipide tolerieren auch kein längeres Erhitzen. Je länger das Produkt einer Wärmebehandlung unterzogen wird, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit der Zerstörung nützlicher Substanzen.

Die Verwendung von Phospholipiden für den Körper hängt jedoch von anderen Faktoren ab. Zum Beispiel aus einer Kombination verschiedener Lebensmittelkategorien in einem Gericht oder einer einzelnen Mahlzeit. Diese Nährstoffe werden am besten mit Kohlenhydratschalen kombiniert. In dieser Kombination kann der Körper die maximale Menge der ihm angebotenen Phospholipide aufnehmen. Dies bedeutet, dass Gemüsesalat, gewürzt mit Pflanzenöl oder Fisch mit Müsli, ideale Gerichte zum Auffüllen der Lipidreserven sind. Aber es lohnt sich auch nicht, sich mit Kohlenhydraten zu beschäftigen. Der Überschuss dieser Substanzen stört den Abbau ungesättigter Fette.

Wenn Sie eine an Phospholipiden reiche Diät beobachten, können Sie dem Körper noch mehr Nutzen bringen, wenn Sie in der Nahrung fettreiche lösliche Vitamine (dies sind die Vitamine A, D, E, K, F, B-Gruppe) enthalten. Zusammen ergeben sie hervorragende Ergebnisse.

Richtige Ernährung ist nicht nur Eiweißfuttermittel und sogenannte "gute" Kohlenhydrate. Ausreichende Fette und die aus den richtigen Lebensmitteln gewonnenen Fette sind für die menschliche Gesundheit äußerst wichtig. Unter dem allgemeinen Namen "Fette" gibt es verschiedene Arten von Substanzen, die wesentliche Funktionen erfüllen. Einer der nützlichen Lipidrepräsentanten sind Phospholipide. In Anbetracht dessen, dass Phospholipide die Arbeit jeder Zelle im Körper beeinflussen, können sie zu Recht als "Erste Hilfe" für den gesamten Körper betrachtet werden. Denn die Verletzung der Struktur einer Zelle hat schwerwiegende Folgen. Wenn Sie ihre Rolle für den Körper verstehen, wird klar, warum das Leben ohne sie nicht möglich wäre.

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