Die Kombination aus Hüttenkäse und Mohn ist nicht die häufigste, aber glauben Sie mir, es ist sehr erfolgreich! Wir bieten Ihnen ein einfaches Rezept für Shortbread, weichen Hüttenkäse und Mohnkuchen. Obwohl das Gericht einfach zubereitet wird, sieht es fantastisch aus und kann das Highlight Ihres Urlaubstisches sein!
Kochen
- Um die Basis für den Kuchen vorzubereiten, mahlen Sie ein Ei mit 50 g Zucker und fügen Sie geschmolzene Butter hinzu.
- Mehl mit Backpulver in einem anderen Behälter mischen und in die Eimasse geben. Den Teig kneten und in eine Auflaufform geben, mit Pergament vorbereiten. Den Teig gleichmäßig über die Form verteilen und die Seiten formen. Schicken Sie das Formular für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
- Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Füllung kochen. Füllen Sie dazu die Mohnblume 20 Minuten lang mit kochendem Wasser. Dann das Wasser ablassen, indem Sie die Mohnblume in ein Sieb geben.
- Reiben Sie den Käsebruch durch ein Sieb oder schlagen Sie ihn in einen Mixer. Fügen Sie Stärke und den restlichen Zucker und Eier hinzu. Mischen und teilen Sie die resultierende Masse in 2 Teile, einer sollte etwa 120–150 g mehr sein, wobei weniger Mohn hinzugefügt und gemischt wird. Wenn sich herausstellte, dass eine der Füllungen dicker war, fügen Sie Sauerrahm hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
- Nehmen Sie das Formular aus dem Kühlschrank und geben Sie einen Esslöffel Füllung mit und ohne Mohn von der Mitte ein. Die Füllung selbst wird sich im Test verteilen und Sie erhalten ein schönes Bild. Wenn Sie die ganze Füllung so auslegen, dass sie gleichmäßig liegt, schütteln Sie die Form ein wenig und ziehen Sie die Strahlen mit einem Holzspieß von der Kante in die Mitte.
- Schicken Sie den Kuchen eine Stunde lang in einen Ofen, der auf 180 Grad erhitzt ist. Kühlen Sie den Kuchen ab und bringen Sie ihn nur in Form.
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http://mylovevipechka.com/neobyichnoe-sochetanie-tvoroga-i-maka-v-obaldenno-vkusnom-piroge.htmlMaca Peruvian: für alle oder für alle?
Maca peruanisch (Maca-Pulver) - Superfood, das funktioniert, aber wie kann man es richtig einnehmen? Schließlich sind wir alle verschieden (Geschlecht, Gewicht, Alter) und wir haben andere Ziele, die wir erreichen wollen, wenn wir Maca akzeptieren.
Heute werden wir über die Grundregeln für den Erhalt dieses Superfoods sprechen.
Mit welchen Produkten kombiniert Mohn?
Peruanisches Maca-Pulver kann also mit jeder kalten oder heißen Flüssigkeit (aber nicht mit kochendem Wasser!) Gemischt werden, die einem Salat oder Gebäck hinzugefügt wird.
Fügen Sie es Tee, Kaffee oder Kakao hinzu, eine der erfolgreichsten Kombinationen - mit Milch (Mandelmilch ist perfekt) oder Sahne.
Nehmen Sie kein peruanisches Maca-Pulver in reiner Form oder zwischen den Mahlzeiten!
Grundregeln
Es ist am besten, Maca zum ersten Mal mit einer Erhaltungsdosis zu beginnen - 1/4 Teelöffel zum Frühstück und gleich zum Abendessen. Peruanischer Maca kann 4 Wochen lang täglich eingenommen werden, danach müssen Sie eine einwöchige Pause einlegen. Dann können Sie Maca noch 3 Monate einnehmen, danach müssen Sie mindestens 1 Monat Pause machen.
Denken Sie daran: Wir sind alle verschieden und jeder muss seine eigene Dosis finden und daran festhalten.
Wenn Sie in der ersten Woche der Erhaltungsdosis von Maca Peruvian keine signifikanten Verbesserungen festgestellt haben, können Sie die Menge für jede Verabreichung in jeder folgenden Woche schrittweise erhöhen. Zum Beispiel ist die erste Woche morgens und abends 1/4 TL, in Kombination mit den Mahlzeiten. Die zweite Woche ist 1/3 TL zweimal täglich, die dritte Woche ist ½ TL usw.
Der Gesamttarif für die Selbstaufnahme Maca Peruaner ohne vorherige Absprache mit dem Arzt sollte drei Teelöffel nicht überschreiten.
Maca Peruaner für Kinder
In keinem Fall können Maca Peruaner Kinder, die das Alter von drei Jahren noch nicht erreicht haben, NICHT geben! Es ist möglich, peruanische Kinder aus Maca zu erhalten, die älter als 3 Jahre sind, untergewichtig sind oder sich dreimal pro Woche einer Rehabilitationsphase von 1/3 TL unterziehen. Ärztliche Beratung - OBLIGATORISCH!
Maca und Menstruationszyklus
Junge Frauen und Mädchen, die an PMS leiden, können drei Monate lang 1/4 Teelöffel Maca-Pulver pro Tag einnehmen. Danach muss eine Pause von 1 Monat eingelegt werden.
Maca lindert PMS-Symptome, reduziert Stimmungsschwankungen, lindert Schmerzen in der Brust, die vor „diesen Tagen“ auftreten, und korrigiert sanft die Arbeit des Hormonsystems.
Maca Peruvian und Menopause
Wenn Sie Mohn in den Wechseljahren einnehmen, kann es zu Beschwerden in den Brustdrüsen oder Vaginalkrämpfen kommen. In diesem Fall ist es erforderlich, die tägliche Dosis schrittweise zu reduzieren.
Durch die Zugabe dieses Superfoods in die tägliche Ernährung erhält der Körper zusätzliche Energie: Mohn bringt einen Ausgleich zwischen der Arbeit der Nebennieren, der Bauchspeicheldrüse, der Hypophyse und der Schilddrüse. Maca Peruvian hilft dabei, Ausdauer und emotionales Gleichgewicht wieder herzustellen. Innerhalb von 6 Wochen nach Erhalt von Maca Peruvian verschwinden die meisten unangenehmen Symptome der Menopause spurlos.
Peruanisches Maca ersetzt keine Hormone, sodass Sie die Einnahme jederzeit beginnen oder beenden können. Es macht nicht abhängig und hängt vom Körper ab. Und die Qualität eines Adaptogens haben - Substanzen, die dem Körper helfen, sich in einer komplexen Umweltsituation, im Klimawandel usw. anzupassen. bietet hormonelle Unterstützung bei Männern und Frauen.
Mohnblume für Männer
Maca Peruvian - von alters her wurde es von indigenen Völkern Perus benutzt, um das sexuelle Verlangen aufrechtzuerhalten und die Spermienqualität zu verbessern. Maca-Alkaloide normalisieren die Hypophyse, was wiederum die Arbeit der Nebennieren und der Hoden beeinträchtigt. Wie oben erwähnt, muss jeder Mann seine Dosis wählen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Ein Mann für die Normalisierung der Sexualfunktion ist ein Teelöffel Superfood während des Abendessens. Für die Stimulierung der sexuellen Energie wird eine maximale Dosis benötigt - 1 Esslöffel.
Es ist wichtig zu verstehen, dass schlechte Ernährung und mangelnde körperliche Anstrengung die Qualität der "Männlichkeit" beeinflussen können, aber die verwendeten Medikamente sind die häufigste Ursache: Sie schädigen die Nerven, das endokrine System und das Gefäßsystem. Antidepressiva, Beruhigungsmittel, Steroide, blutdrucksenkende und blutdrucksenkende Medikamente, unsachgemäße Behandlung der Schilddrüse und natürlich auch Erholungsmedikamente - all dies führt zu Impotenz. Um die männliche Jugend zu verlängern, ist es notwendig, auf Junk Food und Transfette zu verzichten, die körperliche Anstrengung nicht zu vergessen und auf Drogen und Alkohol zu verzichten. Denn auch der peruanische Maca wird die durch starke chemische Verbindungen am Körper verursachten Schäden nicht kompensieren können.
Gegenanzeigen für Maca:
Peruanischer Maca wird nicht empfohlen für Frauen mit Krebs (Brustkrebs, Eierstockkrebs, Gebärmutter usw.) und für Männer, wenn sie Prostatakrebs oder Hodenkrebs haben, oder mit einer vergrößerten Prostata.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie unter hohem Blutdruck, Gallenblase oder Lebererkrankungen leiden.
In keinem Fall können Sie Maca Peruaner mit Ginseng, Tsimifuga und Süßholzwurzel sowie mit Alkohol und Drogen kombinieren.
http://superfoodshop.ru/news/254/maka_peruanskaya_dlya_vseh_ili_dlya_kajdogo.htmlMohngerichte
Mohngerichte sind nicht nur süßes Gebäck. Die Samen der bekannten Pflanze werden leicht geröstet und manchmal als Panade für Fisch oder Fleisch verwendet. Dennoch werden Mohnsamen meistens einfach verwendet - zum Besprühen von Brot, Bagels, Bagels und Brezeln.
Poppy passt gut zu Kuchen mit Zitrusfrüchten, Schokolade und Honig. Visitenkarteteller mit Mohn - Rolle. Für die Zubereitung wird die Mohnmasse auf eine besondere Weise zubereitet, so dass die Samen im fertigen Backen nicht hart sind, sondern zu einer süßen Masse mit außergewöhnlichem Geschmack werden.
Eine einfache und leckere Torte aus Sauerrahm-Biskuitkuchen mit einer zarten cremigen Karamellcreme und Kuchen.
Ein sehr einfacher und schneller Kuchen mit Mohn und Walnüssen, ohne Mehl.
Die Kombination aus Hüttenkäse und Mohn - nicht die naheliegendste. Aber es ist erstaunlich.
Dieses Gericht bezieht sich auf traditionelle französische Küche. Das wichtigste Highlight - Sauce. Es basiert auf.
Leckere und ungewöhnliche Marmelade, leicht zuzubereiten.
Salatrezept von Chef Michail Kuklenko.
Das Füllen kann absolut jeder sein, muss aber natürlich mit Hüttenkäse kombiniert werden.
Unglaublich leckerer und zarter Quark. Die Fülle von Mohn, zarte Füllung und knusprig - alles.
Ein so einfaches Rezept wird Sie ein wenig Zeit kosten, und Sie können auch das wundervolle, gesunde Essen genießen.
Freunde, wenn ich wüsste, wie angenehm eine Überraschung aus der Palette der Geschmäcker und Aromen in diesem Rezept auf mich wartet.
Ich wollte unbedingt am Wettbewerb teilnehmen! Ich wurde gerade mit dem Dekorieren von Kuchen mitgerissen und wollte es wirklich.
Bei der Verfolgung von Karottenstäbchen und einer Torte "geboren";) Wird Ihren Tee sehr gut trinken.
Ostern ist ein köstliches und zartes Dessert aus Hüttenkäse, Butter, Sahne oder Sauerrahm und Eiern.
Ich biete ein Rezept von Teig aus dem Buch "Ein Geschenk an junge Hausfrauen" von der berühmten.
Am Feiertag des Sonnenäquinoktikums (22. März), wenn die Sonne heller scheint, in Kargopol.
Diese Brote eignen sich als Zusatz zu den Hauptgerichten, als Ersatz für Brot, als Snack oder zum Abendessen.
Wenn Sie mich fragen, liebe Freunde, um eine genaue Definition dieses Gerichts zu geben, kann ich Sie wahrscheinlich nicht.
Dies ist eine ständige Delikatesse auf Purim und ein fester Bestandteil von Urlaubspaketen für Freunde. In Deutschland.
Selbst die kleinen Kinder mögen trotz der Schärfe eine sehr duftende, duftende Rolle. Und er ist sehr.
http://www.gastronom.ru/recipe/group/2689/blyuda-s-makom?page=2Mac-Rezepte
Brötchen "Varenki"
Ich habe mich auf den ersten Blick in diese unglaublichen Brötchen verliebt. Dies ist nicht meine erste Erfahrung mit Hefeteig, sondern die erste erfolgreiche. Ich habe zum ersten Mal eine solche Methode zur Herstellung von Brötchen getroffen, ich war äußerst überrascht und diese göttliche Goldkruste. ich bin begeistert! Das Rezept wurde von dem wunderbaren Mädchen Natasha (Mama-tasi) ausgespäht.
Diamantplätzchen
Sables Diamant Vannille. Heute habe ich eine doppelte Feier. Zuerst Tatiana, nein, ich bin keine Tatiana, aber meine besten Freunde, die Paten meiner Kinder, gehören dazu. Und zweitens erreichte ich das nächste Level. Nun, dies ist kein Grund, sich und euch alle, Tatiana, und nicht nur ein Geschenk zu machen. Und was ist laut Marilyn Monroe das beste Geschenk für ein Mädchen? Richtig, Diamanten. So wird heute beschlossen, die Diamond Vanille-Kekse vom Meister der Kochkunst Pierre Hermes zu backen.
Wiener Teigtorte
Die Idee, den Test zu drehen, wurde von mir im Internet gefunden, ein separater DANKE an den Autor! Das Grundrezept für den Teig ist Richard Bertine, er verwendet ihn zum Backen von Wiener Brötchen, ich habe den Teig mit einer halben Zitrone verfeinert, das Aroma erwies sich als atemberaubend. Ich entschuldige mich im Voraus, wenn ich mich wiederhole.
Drei Wünsche Cupcake
Cupcake lecker und schick im Schnitt! Dies ist keine Schande für die Gäste, und wenn Sie leckere Geschenke für Freunde für das neue Jahr sammeln, kann dieser kleine Kuchen seinen rechtmäßigen Platz unter den Geschenken einnehmen (vergessen Sie nicht, ihn schön zu packen und zur Seite zu binden :))
Prächtige Torte "Mohn"
Groß, üppig, schnell zuzubereiten (auch wenn Sie Ihre Hände nicht beschmutzen müssen), sehr sanft! Das Rezept für alle Gelegenheiten, ohne Probleme. Geeignet zum Teetrinken in einem engen Familienkreis sowie zum festlichen Teetrinken. Hilf dir selbst!
Bagels aus Kondensmilch
Dies ist eine andere Version der Trocknungsbagels! Ein anderes hier ist http: //www.povarenok.ru / recipes / show / 251 77 / Sie sind den Gegenstücken aus dem Laden sehr ähnlich! Draußen hart und knusprig, innen aber weich und süß. Und trotzdem sehr - sehr lecker! Versuchen Sie es auf jeden Fall - seien Sie angenehm überrascht. "Silver Line zur Freude der Kinder."
Herzhafter Kuchen
Ich bitte Sie, nicht Minus und werfen Sie keine Hausschuhe, ich weiß, dass die Seite viele ähnliche Kuchenrezepte hat, aber. Meiner ist in jeder Hinsicht anders: Der Teig, die Füllung und die Sahne sind völlig verschieden, und da es nicht so viele leckere Kuchen gibt, abgesehen von den Winterferien auf der Nase, habe ich beschlossen, es zu teilen. Also, wer interessiert ist - herzlich willkommen zu besuchen! Ich behandle ein Stück Kuchen mit schmelzendem Teig und einer zarten Creme, die an Eisbecher erinnert, aber für Kirschenliebhaber - das Herzstück dieses Hauses, umgeben von Walnuss-Mohn-Grazie!
Kuchen "Damen Caprice"
Ich backe diesen Kuchen seit mehr als 20 Jahren, und immer noch wartet meine Familie auf den Urlaub und die Ladies Caprice wird wieder am Feiertagstisch erscheinen. Ich habe es nur neu dekoriert. Verurteilen Sie mich bitte nicht hart, da ich nur versuche, Schmuck aus Mastix und Zuckerguss herzustellen.
Quark-Kürbis-Auflauf mit Mohn
Ich habe einen solchen Auflauf für mehr als ein Jahr in der Kürbissaison zubereitet, nicht nur in der Saison. Dies ist einer der beliebtesten Eintöpfe in unserer Familie.
Kuchen "Igel" ohne zu backen
Eine sehr einfache Lösung für Glückwünsche zum Urlaub des Kindes! Probieren Sie es aus!
Umschläge aus Hüttenkäseteig mit Äpfeln
Ich möchte Ihnen ein wunderbares Apfelgebäck anbieten! Sehr schön, sanft, saftig und lecker! Vielen Dank für das wunderbare Rezept für Ludmilla Matschulat! Hilf dir selbst!
Kuchen "Ameisenhaufen mit Ameisen"
Rezepte "Ameisenhaufen" viel, aber meine Spezialität mit Mohn und "Ameisen"! Nun, sehr lecker und groß! Auf dem Feiertagstisch für eine große Anzahl von Gästen, mit einer leichten Option für die Herstellung von Sandkrumen. Schaut mal rein.
Königlicher Kuchen
Ich wollte einen einfachen Namen nennen - Apfelkuchen mit Mohn und Johannisbeeren, aber dann habe ich meine Meinung geändert, denn bei diesem wunderbaren Kuchen gibt es nicht einmal die Hauptsache, obwohl es lecker ist. Die Hauptrolle spielt dabei ein weicher, weicher Teig, der im Mund schmilzt. Wer mein Prager Grosser Cupcake ausprobiert hat, der weiß, wovon ich rede. Der Kuchen ist groß, sehr lecker, mit saurer Johannisbeere, Apfelgeschmack und Mohnschicht, einfach königlich! Aber kommen Sie und überzeugen Sie sich selbst.
Magerer Mohn- und Orangenkuchen
Ich beeile mich, Ihnen dieses unglaublich leckere Rezept für einen mageren Cupcake mitzuteilen. Ehrlich gesagt bin ich kein Fan von Orangenbacken, aber dieses Mal war ich angenehm überrascht von der leichten zarten und subtilen Note, die Orange zum Rezept brachte. Backen erweist sich als luftzart und unglaublich mohn. Das Rezept stammt aus der Gastronome School Collection.
Tessiner Brot
Brot "Pane Ticinese". Brot aus dem italienischen Kanton der Schweiz. Dieses weichste Brot zeichnet sich durch seine ungewöhnliche Form in Form kleiner Brötchen aus, die von Hand abgebrochen werden müssen und nicht mit einem Messer geschnitten werden müssen. Und Pflanzenöl, das dem Teig beigegeben wird, macht Brot außerordentlich zart. Früher wurde dieses Brot mit einem Gewicht von 1 kg hergestellt und bestand aus 8 kleinen "Broten". Es konnte als Ganzes oder in kleinen Stücken gekauft werden - 4, 2 oder 1 Brötchen. Es war leicht, solches Brot zu teilen: Es war nur so, dass die Anzahl der Brote abgebrochen werden musste.
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Mac (Papaver)
Mohnblume ist eine alte Heil- und Esspflanze, deren Samen einen würzigen Geschmack nahe an der Nuss haben.
Es gibt dunkle und cremefarbene (helle) Mohnsamen. Die beliebtesten hellen Samen werden in Indien verwendet. Sie werden als Curryverdicker verwendet. Darüber hinaus wird einigen indischen Brotsorten Mohn hinzugefügt. In Europa werden dunkle Samen am häufigsten als Füllung oder Zusatzstoff für Brot, Muffins und Kekse verwendet.
Der Teig wird mit Mohn versetzt und dient als Füllung für Pasteten und Brötchen, die mit Süßwaren bestreut werden.
Heute ist es unmöglich, sich einen russischen Teetisch ohne Mohnkuchen vorzustellen. Fast alles wird mit Mohn versetzt - Donuts, Brötchen, Brötchen, Kuchen, Kuchen, Torten, Kuchen und Torten. Mohn wird zur Herstellung von Halva und verschiedenen Füllungen verwendet. Es ist unglaublich lecker, wenn es mit getrocknetem Mohnjoghurt bestreut wird.
Für einen festlichen Tisch ist eine appetitanregende Beilage für Fleisch großartig. Zum Kochen müssen Sie die Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Mehl bestreuen und in die Zitrone eintauchen, im Mohn panieren und im Fett braten.
Mohn dient als originelles Gewürz für Kartoffel-, Tomaten-, Eier- oder Krautsalate. Mohn, getrocknet und in Butter geröstet, gibt den Nudeln einen interessanten Geschmack.
Der Mischung aus scharfen Gewürzen wird gemahlener Gewürzmohn hinzugefügt. Es ist ein Füll- und Geschmackszusatz, erhöht das Gewicht und verbessert die Textur.
In der Lebensmittelindustrie wird aus Mohnsamen fetthaltiges Öl hergestellt, das eine hellgelbe Farbe und einen angenehmen Geschmack hat und nicht lange anhält. Mohnöl wird in der Konserven- und Süßwarenproduktion verwendet. Es wird zu Recht als die besten Pflanzenöle bezeichnet.
Um Mohngebäck zu bestreuen, müssen Sie einige einfache Vorgänge ausführen. Mohnblume muss mit warmem Wasser gewaschen werden und dann zweimal verbrüht werden. Das erste Mal, wenn Sie das Wasser sofort ablassen müssen, und das zweite Mal - etwa eine Minute halten. Wenn Sie das kochende Wasser länger verzögern, geht das Öl verloren. Dann wird Mohn mit Zucker oder Sirup aus Marmelade vermischt, was ihm eine Viskosität verleiht, dank derer er nicht aus Süßwaren bröckelt.
Bevor der Mohn zur Herstellung von Brötchen verwendet wird, sollten sie vorher in süßer Milch gekocht werden, damit sie schmackhafter und weicher werden.
Mohn kann mit Honig oder Joghurt gemischt und zum Dessert oder Sauce hinzugefügt werden.
Zutaten für "Flapjacks mit Mohn" Weizenmehl Extra Class 1700 Gramm
Milch 1% 3,5 Gläser
Presshefe (Ergosterol) 50 Gramm
Tipp 1: Verwendung von Mohn beim Backen
So dämpfen Sie die Mohnblume für die Füllung
Da Mohn normalerweise zum Füllen von Torten und anderem Gebäck verwendet wird, müssen sie sorgfältig zubereitet werden. Schließlich ist der alte Mohn gewöhnlich bitter und die Kerne sind nicht besonders weich.
Der beste Weg ist dampfender Mohn. Für dieses Getreide ist es notwendig, gründlich in warmem Wasser zu spülen, in einem Mörser zu mahlen und kochendes Wasser zu gießen. Manche Leute mögen genau ganze Mohnsamen in der Füllung, so dass man sie nicht vorreiben kann. Mohn einweichen sollte mehrere Stunden, vorzugsweise nachts, dann werden sie weich, ändern aber ihre Form nicht.
Für die Füllung kann die Mohnblume mit Zucker in Milch gekocht werden, dann bekommt die Füllung einen sehr cremigen Geschmack, sie wird unglaublich zart und saftig. Sie können einfach trockenen Mohn in den Teig einwickeln, der sich unter Temperatureinfluss verdampft und duftet.
Um der Füllung einen würzigen Geschmack zu verleihen, können Sie dem Maca Zitrone, Orange oder Zimt hinzufügen. Auf diese Weise können Sie das bereits bekannte Rezept deutlich ändern und ihm einen besonderen Geschmack verleihen.
Sie können experimentieren und versuchen, die Mohnblume mit Nüssen, Rosinen und Honig zu füllen. Sie erhalten seltsame orientalische Süßigkeiten, die von den süßen Zähnen genossen werden.
Wie man Mohn für den Test kocht
Bei Brötchen und Bagels wird oft Mohn zum Teig selbst hinzugefügt. Es ist viel einfacher, die Füllung nicht separat vorzubereiten. Um den Teig homogen zu machen, werden Mohnsamen in kochendem Wasser vorgekocht oder eingeweicht und anschließend in einem Fleischwolf zerkleinert. Zusammen mit dem Mohnbrei können Sie die getrockneten Früchte oder Nüsse sofort spinnen. In diesem Fall wird es eine wunderbare leckere Rolle sein.
Teig mit Mohn wird auch zur Herstellung von Keksen verwendet. Sie können einen einfachen Mürbeteig herstellen und ihn mit geriebenem Mohn durch einen Fleischwolf mischen. Es ist ein leicht zuzubereitendes und sehr leckeres Dessert.
Die Mohnblume kann am einfachsten beim Backen verwendet werden. Bereits fertige Produkte können mit trockenem Mohn und Puderzucker bestreut werden. Zum Beispiel lieben Kinder Brötchen mit Mohndressing.
Mit Mohn gefülltes Backen ist eine sehr schmackhafte und preiswerte Option für die Gastgeberin. Denn für die Zubereitung werden keine ungewöhnlichen Produkte benötigt, Mohn kann mit den vorhandenen Zutaten gemischt werden: Honig, Nüsse, Rosinen und sogar Zucker. Und als Dekoration sieht Mohn auf Brötchen, Brötchen, Pies mit Füllung und Bagels sehr gut aus.
Tipp 2: Mohn für Kutya kochen
- Mohnblume - 150-200 g;
- Zucker - 100 g;
- Salz - schmecken.
Der Geschmack von Mohn ist besser als der von Hackfleisch.
Fertig Mohn gut zähflüssig, süß und hat einen angenehmen Geruch. Wenn es bitter ist, bedeutet das, dass es falsch gegart wurde - nicht genug gedämpft.
Kutya wird aus verschiedenen Körnern hergestellt - meistens aus Weizen, Reis, Hafer oder Gerste, aber Mohn ist immer in seiner Zusammensetzung enthalten.
- Der Gastronom Artikel: "Rezepte für Mode".
- Mohn kochen
Tipp 3: Mohn abwischen
Das Backen mit Mohn ist eine schmackhafte und beliebte Gaumenfreude. Maka wird zu einer Füllung für Brötchen und Brötchen verarbeitet, es wird als Streusel für verschiedene Backwaren verwendet und dem Teig beigemischt. Mohn wird außerdem für die Zubereitung verschiedener Saucen, Pilz- und Fleischgerichte verwendet. Um viele von ihnen zu kochen, muss Mohn gewischt werden. Dies geschieht, um eine glattere und gleichmäßigere Konsistenz zu erreichen, und der Geschmack und das Aroma des Tellers werden reicher.
Mohnvorbereitung
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, überprüfen Sie das Getreide sorgfältig. Qualitätsmohn sollte trocken und sauber sein und ein angenehmes Aroma haben. Wenn Sie den Geruch von Schimmel spüren, können diese Körner nicht verwendet werden. Sie sollten auch keinen Mohn mit ranzigem Geruch verwenden. Meistens ist Mohn graublau, manchmal braun.
Nachdem Sie sich von der Qualität der Mohnblume überzeugt haben, waschen Sie sie mehrmals mit warmem Wasser. Entfernen Sie hohle Körner, sie schwimmen an die Oberfläche.
Dampfender Mohn
Füllen Sie die Mohnblume mit kochendem Wasser, bedecken Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie 30 Minuten lang dämpfen. Die Mohnblume wird weicher und leichter abzuwischen. Wenn die Körner geschwollen sind, falten Sie die Mohnblume auf einem Sieb oder einer mehrmals gefalteten Gaze, um überschüssiges Wasser abzulassen. Sie können es sogar quetschen. Wenn Sie den Prozess beschleunigen möchten, zaparivayte Mohnblume nicht und füllen Sie sie mit kochendem Wasser für eine Minute. Danach entfernen Sie auch überschüssige Feuchtigkeit.
Mohn hacken
Wischmohn kann je nach Küchenarsenal unterschiedlich sein. Der einfachste und schnellste Weg ist, ihn mit einem Mixer mit einer Klinge für Puderzucker zu mahlen. Es gibt auch spezielle Küchengeräte - Häcksler für Mohn und Nüsse. Geeignet für diese Zwecke und die übliche Mühle. Legen Sie das kleinste Gitter hinein und scrollen Sie den Mohn 2-3 Mal. Diese Methode eignet sich für große Mengen. Wenn das Rezept nur 100 bis 200 Gramm Mohn enthält, darf es nicht verwendet werden, da Die Hälfte der Körner setzt sich an den Innenwänden und Teilen des Fleischwolfs ab. Verwenden Sie in diesem Fall den Mörser und den Pistill. Von den improvisierten Küchenwerkzeugen können Sie auch ein herkömmliches Schneidebrett und Nudelholz verwenden. Dazu die Mohnblume gleichmäßig dünn auf der Platte verteilen und mehrmals mit Kraft mit einem Nudelholz rollen. Körner verlieren ihre Integrität und lassen die Milch. Sammeln Sie sie erneut in einer Schüssel und verwenden Sie sie gemäß dem Rezept weiter.
Eine weitere einfache und schnelle Möglichkeit, die Mohnblume abzuwischen, ist das Mahlen in einer Kaffeemühle. In diesem Fall brauchen Sie es nicht zu verdampfen. Trockener und sauberer Mohn zusammen mit Zucker sollte in einer Kaffeemühle gemahlen werden. Dann fügen Sie dem gehackten Mohn eine kleine Menge kochendes Wasser hinzu, etwa 2-3 Esslöffel pro 100 Gramm. Diese Methode bewahrt das Aroma der Mohnblumen am besten für Ihr Gericht.
http://www.kakprosto.ru/kak-887007-kak-ispolzovat-mak-v-vypechkeKulinarisches Vergessen: Gerichte mit Mohn
Der römische Dichter Virgil nannte den Mohn wegen seiner narkotischen Eigenschaften "Vergessen": Unreife Mohnkästen sind an allem schuld - aus ihnen wird der Milchsaft gewonnen (auch als Opium bekannt). Im kulinarischen Sinne ist es jedoch durchaus möglich, sich an einer Mohnblume zu fesseln: Gerichte, die damit einhergehen, sind außergewöhnlich!
Übrigens ist die kulinarische Verwendung von Mohn nicht nur auf süßes Gebäck beschränkt. Leicht gerösteter Mohn passt perfekt zu Gemüse- und Fruchtsalaten und kann als Paniermehl für Fleisch und Fisch sowie für die Zubereitung von Saucen und Getränken verwendet werden.
Zu den Hauptvorteilen von Mohn gehören der hohe Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und Öl im Samen, Vitamine der Gruppe B, Magnesium und Kalzium. Interessanterweise können Farbsamen nicht nur gewohnheitsmäßig grau sein, sondern auch bläulich, schwarz und sogar weiß. Wenn Sie Mohn kaufen, sollten Sie eine undurchsichtige, versiegelte Packung wählen. Die Samen sollten ganz sein, ohne sichtbare Schäden und Klumpen. Bei richtiger Lagerung (an einem trockenen, dunklen Ort, in einem geschlossenen undurchsichtigen Glasbehälter) kann Mohn mehrere Monate in den Flügeln warten.
Backen mit Mohn
Die einfachste Sache, die Sie mit einer trockenen Mohnblume tun können, ist, sie mit Produkten (Brötchen, Brezeln, Trockner, Donuts) zu bestreuen, bevor Sie sie in den Ofen schieben. Wenn Sie den Mohn vorbedampfen, können Sie ihn sicher direkt in den Teig geben - Hefe, Keks oder Pfannkuchen.
Aber wenn Sie mehr wollen (Mohnfüllung), müssen Sie ein bisschen über die Samen arbeiten. Zuerst mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen. Dann die Mohnblume mit etwas Milch oder Wasser abtropfen lassen und mit Zucker oder Honig ablöschen. Es wird kein kleines Stück Butter sein. Kochmohn sollte sich etwa 40 Minuten bei sehr niedriger Hitze befinden. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die trockene Mohnblume in einer Kaffeemühle vormahlen oder ein paar Mal die bereits geschwollene Mohnblume durch eine Fleischmühle überspringen. Sie können jedoch auch auf Küchengeräte verzichten - Sie können Mohn in einem Mörser hacken. Es wird angenommen, dass es besser ist, seinen Geschmack zu behalten. In der Ukraine gibt es sogar ein spezielles Gefäß zum Mahlen von Mohnmakitra und ein Holzpistel dazu - Makogon.
Und natürlich dürfen wir die Hauptsache bei der Zubereitung der Mohnfüllung nicht vergessen - es sollte eine Menge davon geben. Zum Beispiel wie in dieser Rolle.
Rezept Mit Mohn rollen
Zutaten: für den Teig - 500 g Mehl, 5-7 g Trockenhefe, 250 ml Milch, 1 Ei, 100 g Butter, 75 g Zucker; für die Füllung - 320 g Mohn, 250 ml Milch, 150 g Honig, 100 g Butter, 7 Esslöffel Zucker.
Kochen
- Kochen Sie den Teig. Hefe in warmer Milch auflösen. Die Hälfte des Mehls einfüllen, gut mischen, mit einem Handtuch abdecken und 30-40 Minuten an einem warmen Ort aufbewahren. Opara sollte im Volumen verdoppelt werden. Zucker zum Brühen hinzufügen, mischen. Butter hinzufügen, mischen. Das Ei einschlagen, das restliche Mehl dazugeben und den Teig kneten. Der Teig sollte nicht zu steil sein und darf nicht an den Händen kleben. Legen Sie es an einem warmen Ort für 1 Stunde auf, damit es gut aufsteigt.
- Bereiten Sie die Füllung vor. Mohnspülung spülen, kochendes Wasser einfüllen und 10 Minuten ziehen lassen. Lassen Sie das Wasser ab, gießen Sie die Mohnblume erneut ein und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen. Lassen Sie das Wasser erneut ab und drücken Sie die Mohnblume gut aus. Mohn mit Zucker vermischen und zerkleinern. Legen Sie die Mohnmasse in die Pfanne, fügen Sie Butter, Honig, etwas Milch hinzu und setzen Sie das Feuer auf. Bei niedriger Hitze etwa 40-50 Minuten kochen, dabei ständig umrühren und nach und nach die restliche Milch hinzufügen. Als Folge davon sollten Sie lockeren Mohnbrei bekommen. Die Füllung abkühlen lassen. Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht, legen Sie die Füllung und rollen Sie ihn in eine Rolle. Übertragen Sie die Rolle (Naht nach unten) auf ein Backblech und bürsten Sie die Oberseite der Rolle mit einem geschlagenen Ei. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis sie braun sind.
Hinweis Sie können Ihrer Maca-Firma Rosinen oder Nüsse hinzufügen.
Eine einfachere, aber nicht weniger Mohnbackvariante ist der Kuchen. In dem vorgeschlagenen Rezept ersetzt Mohn erfolgreich den Teig... Mehl!
Rezept Mohnkuchen ohne Mehl
Zutaten: 75 g Mohn, 50 g Butter, 75 g Zucker, eine halbe Zitronenschale, 2 Eier, Pulver für die Form.
Kochen Butter mit 50 g Zucker schaumig schlagen. 2 Eigelb hinzufügen und glatt rühren. Zitronenschale hinzufügen. Mohn in einer Kaffeemühle mahlen und zu der Mischung geben. Eichhörnchen schlagen mit dem restlichen Zucker in einem starken Schaum. In einigen Teilen das geschlagene Weiß zu der Mohnmischung geben und vorsichtig mischen. Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben, die mit Mehl bestreut ist. Backen Sie den Kuchen in einem Ofen, der auf 180 Grad erhitzt wird, für ca. 30-40 Minuten.
Hinweis Wenn gewünscht, kann der fertige Kuchen mit Zuckerguss oder Sahne überzogen werden.
Eine weitere Option für die Verwendung von Mohn ist Sahne. Mohncreme ist ideal für die Schicht aller Biskuitkuchen. Es reicht aus, die Creme auf die Kuchenschichten zu legen und den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank zu geben.
Rezept Mohncreme
Zutaten: 70 g Mohn, 8 g Gelatine, 100 g Zucker, 250 ml Milch, 1 Teelöffel Zitronenschale, Vanille, 500 ml Sahne mit 33% Fett.
Kochen Gelatine in 4 Esslöffel kaltem Wasser einweichen. Die Milch mit Mohn, Zitronenschale, Zucker und Vanille mischen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen. Gelatine in einem Wasserbad auflösen und unter Rühren in eine Milch-Mohn-Mischung gießen. Kühlen Sie die Mischung ab, indem Sie die Schüssel in kaltes Wasser stellen. Sahne aufschlagen und vorsichtig in eine sich verfestigende Masse geben.
Salate, Saucen und Hauptgerichte mit Mohn
Für diejenigen, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen mögen, ist es ratsam, dem Salatdressing Mohn hinzuzufügen. Feiner süßer und nussiger Mohngeschmack verleiht dem Gericht eine pikante Note. Poppy Dressing eignet sich für Obst- und Beerensalate (vor allem wenn Erdbeeren zu den Zutaten gehören) sowie hellgrüne Salate.
Es ist nicht die dritte Mohnblume in Pilzgerichten. Zum Beispiel wird er die traditionelle Kombination von „Champignons in Sahne“ magisch ergänzen. Die Proportionen sind einfach: Für 100 g Champignons werden 50 g Sauerrahm und 1 Esslöffel Mohn benötigt. Gebratene Champignons sollten zusammen mit Sauerrahm Mohn hinzugefügt werden. Nach 5-7 Minuten genießen Sie nicht nur eine interessante Art von Gericht, sondern auch einen Geschmack.
Italiener bieten Mohn mit Nudeln bestreut an, aber nicht einfach, sondern süß mit Butter und Zucker.
Eine weitere Option ist die Verwendung von Mohn in Zweitgerichten - als Panade. Die Mohnbrust wird wie üblich gemacht: Fisch / Fleisch / Geflügel werden mit Öl geölt oder in ein Ei getaucht, dann in Mohn gerollt und bei mäßiger Hitze geröstet, bis sie gar sind.
Geben Sie den Gerichten einen leichten Mohngeschmack. Schon zwei Esslöffel Mohn reichen aus, um eine zarte und seidige Buttersauce noch schmackhafter zu machen.
Rezept Zander mit Mohnsauce
Zutaten: 4 Zanderfilets (je ca. 200 g), 250 g Butter, 1,5 Zitronen, 125 ml trockener Weißwein, 3 Eigelb, 2 Esslöffel Mohn, ein paar Mehl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Kochen Fischfilets abspülen, mit einer Serviette trocknen und mit dem Saft einer Zitrone bestreuen. Dann Salz und Pfeffer abschmecken, in Mehl rollen. 50 g Butter schmelzen und die Filetstücke darin rösten. Legen Sie das Filet auf einen Teller. Bereiten Sie die Sauce zu. Lassen Sie 2 Esslöffel Wein und den Rest des Weins gießen Sie Mohn. Wein-Mohn-Mischung zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und warten, bis die Mohnblume anschwillt. Restliche Butter schmelzen. Schlagen Sie die Eigelbe mit zwei Esslöffeln Wein zu. Hören Sie nicht auf zu schlagen, gießen Sie einen dünnen Strahl heißer Butter. Es sollte eine dicke, knusprige Sauce geben. Sauce vom Herd nehmen. Mohn, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Rühren Barschfilet mit Sauce gießen. Mit einer Beilage servieren.
Mohn-Desserts und Getränke
Wie beim süßen Gebäck ist Mohn in Desserts nicht nur eine Dekoration, sondern auch eine vollwertige Zutat. Hüttenkäseauflauf, Dessertcremes, Pudding, Mousses und sogar Eis können mit gedünstetem Samen versetzt werden. Und noch immer ist es möglich, aus einer Mohnblume ungewöhnliche pflanzliche Milch zuzubereiten. Schmackhaft und gesund rettet er die Post perfekt, da sie anstelle von normaler Milch für Cremes und Backwaren oder einfach als süße Soße verwendet werden kann.
Rezept Mohnmilch
Zutaten: 3/4 Tasse Mohn, 3 Tassen gekochtes Wasser, 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup.
Kochen Poppy kaltes Wasser gießen und 2-3 Stunden stehen lassen. Dann auf einem Sieb abtropfen lassen und Wasser ablaufen lassen. Übertragen Sie Mohn in einen stationären Mixer, fügen Sie 3 Tassen Wasser und Honig hinzu. 2-3 Minuten schlagen, bis die Mischung weiß wird. Sieb durch Käsetuch. Fertig!
Hinweis Wenn es keinen Mixer gibt, können Sie die Mohnblume in einem Mörser zerkleinern und erst dann Wasser und Honig hinzufügen.
http://lady.mail.ru/article/474918-kulinarnoe-zabvenie-bljuda-s-makom/Hochzeitsstrauß Mohnblumen
Mit der Ankunft der Sommerhitze im Mai-Juni blühen Mohnblumen auf den Feldern, und vorbeiziehende Augen flüchten vor dieser Schönheit! Inmitten grüner Flächen ziehen große, leuchtend rote Blüten das Auge an und bezaubern mit ungewöhnlichen Farben. Für Bräute, die für diese Monate eine Ehe geplant haben, kann ein Mohnblumenstrauß die beste Lösung sein. Die festliche Komposition, die mit Hilfe dieser einfachen, aber so süßen Blumen hergestellt wird, wird die Hochzeit schmücken und die Braut originell, unwiderstehlich und stilvoll machen. Sie sind sowohl in einem separaten Blumenstrauß als auch zusammen mit anderen Blumen gut.
Varianten von Hochzeitssträußen mit roten Mohnblumen
Haben Sie einmal in Mohnform gespäht? Er sieht aus wie ein prächtiges, elegantes Ballkleid. Der Vorteil dieser Blume ist, dass sie die natürliche Schönheit des Mädchens betont. Mohnblumenstrauß für jede Braut, unabhängig von Alter, Kleidung oder Typ. Rote Mohnblumen werden in den Händen einer Brünette mit einem hellen Aussehen und einer rothaarigen Schönheit wunderschön aussehen. Sie werden das Bild von Leidenschaft und Unberechenbarkeit vermitteln. Fügen Sie dem Rotton ein wenig Grün hinzu und Sie erhalten ein frisches, festliches Bukett.
Um den Stil zu vervollständigen, dekorieren Sie das Haar der Braut mit roten Mohnblumen, fügen Sie ein paar passende Accessoires hinzu und dann wird das Blumenarrangement in den Händen des Mädchens mit neuen hellen Farben funkeln. Um den Bräutigam nicht schlecht zu fühlen, schmücken Sie seine Boutonniere mit einer kleinen Mohnblume. Diese Blumen sind nicht nur rot, ihre Farben sind vielfältig. Blondinen können cremefarbene, weiße oder orange Farben für einen Hochzeitsstrauß aus Mohn verwenden - sie werden ein zartes, romantisches Bild schaffen. Für die Innendekoration können Sie mit Ihren eigenen Händen Mohnblumen herstellen. Dieser Vorgang wird im Video gezeigt:
Die Zusammensetzung von Mohnblumen mit Gänseblümchen
Denken Sie daran, wie ein blühendes Feld mit Gänseblümchen im Sommer aussieht - eine riesige schneeweiße Fläche mit gelben Flecken. Ein schöner Anblick wärmt die Seele und bringt uns zurück in die Kindheit. Auf den ersten Blick schafft eine einfache und unschuldige Kamille zusammen mit leuchtend roten Mohnblumen eine wundervoll elegante Komposition. Die weiße Wolke ähnelt einem Brautjungfernkleid, und die bunten Flecken von Mohn verleihen Raffinesse und Charme. Wenn wir dieses Stück Sommer betrachten, scheinen wir im Wiesengras zu ertrinken, lächeln in die Sonne und atmen die Aromen von Feldpflanzen ein.
Kombination mit Wildblumen - Kornblumen
Blauäugige Kornblumen, die im Blau des Himmels getränkt sind und den klaren Augen eines geliebten Menschen ähneln, werden bei der Auswahl eines Hochzeitsstraußes oft zum Gegenstand der Aufmerksamkeit von Mädchen. Es ist schwer, sich von dieser Schönheit nicht verführen zu lassen. Frottee-Blütenblätter mit großen blauen Knospen schmücken jedes Brautoutfit. Zusammen mit scharlachroten Mohnblumen schaffen die Kornblumen eine frische, reichhaltige Komposition. So ein Hochzeitsstrauß wirkt elegant, feierlich und zugleich einfach, elegant. Große Mohnblumen brennen helle Flecken vor einem blauen Hintergrund und unterstreichen den natürlichen Charme der Braut.
Ein typischer Sommerblumenstrauß aus Mohnblumen mit Kornblumen, der seine natürliche Schönheit, Lebendigkeit und seinen natürlichen Charme gewinnt, reflektiert das Blau des Himmels, das Sonnenlicht, erhebend und verwöhnt mit einem zarten Duft. Atmen Sie diesen Duft ein - und angenehme Erinnerungen werden sofort auf Sie zutreffen. Diese Blumen wachsen auf einem Feld zusammen und verschmelzen auf wundersame Weise in einem Blumenstrauß.
Blumenstrauß aus Mohnblumen und Sonnenblumen
Junge Leute träumen davon, ungewöhnliche, farbenfrohe Fotos als Erinnerung an die Hochzeit zu machen, und dafür müssen Sie die passenden Blumen auswählen. Hochzeitssträuße aus Mohnblumen und Sonnenblumen locken unwillkürlich die Aufmerksamkeit der Gäste und konzentrieren sich auf die Aufmerksamkeit. Die feurigen Kugeln in den Händen der Braut werden zum zentralen Objekt eines jeden Fotos, denn ein großer, heller gelber Fleck mit roten Flecken gibt den jungen und Gästen selbst an den frostigsten Tagen warme Sonne.
Für eine lange Zeit für Hochzeitssträuße verwendeten keine Sonnenblumen, sie blieben im Schatten und gaben anderen Farben Anklang. Aber ihre Zeit ist gekommen. Sonnenblumen mit rotem Mohn können sowohl eine traditionelle Hochzeit als auch eine Themenhochzeit schmücken. Ein solcher Strauß eignet sich besonders für eine Hochzeit im rustikalen ukrainischen Stil. Er wird auch die ethnische, folkloristische, grüne, gelbe und rote Hochzeit dekorieren und wiederbeleben. Traditionell gilt Gelb als Symbol für eine starke Familie, und Sonnenblumenkerne sind mit Fruchtbarkeit verbunden - junge Menschen werden viele Kinder haben.
Die Bedeutung und Symbolik von Mohnblumen im Brautstrauß
Kompositionen mit Mohnblumen sind schön, einzigartig und exklusiv. Sie sind nicht einfach zu kaufen, außer auf Anfrage. Und wenn Sie Zeit finden, um Geschichte zu studieren, erfahren Sie erstaunliche Fakten über Macs:
- Unter den Einwohnern der Provence besteht seit der Antike eine interessante Tradition. Die Franzosen nannten die Mohnblume "Engelsblume" und gaben ihr große Bedeutung. Während der Prozession warfen kleine Kinder dem Priester rote Blütenblätter unter die Füße.
- Die Chinesen betrachten Mohn als eine Blume, die Erfolg, Frieden und Seelenfrieden bringt. Sie identifizieren seine Schönheit mit dem Charme einer Frau.
- Die alten griechischen Frauen gaben Maca den Spitznamen "Liebesspion". Unsere heutige Tradition, ein Gänseblümchen zu erraten, hat antike griechische Wurzeln, aber damals haben Mädchen eine Mohnblume erraten. Daumen und Zeigefinger der einen Hand wurden verwendet, um einen Ring herzustellen, eine Blume wurde in der Mitte platziert und eine Handfläche der anderen Hand wurde darauf geschlagen. Wenn es einen lauten Knall gab, liebt der Bräutigam.
- Mohnblumen, die in der modernen Hochzeitskomposition enthalten sind, gelten als Symbol für Jugend, Reinheit und ewige Schönheit.
Die Farbe der Mohnblume hat auch eine bestimmte Bedeutung:
- Rote Farbe symbolisiert wahre, leidenschaftliche Liebe.
- Weißer Mohn passt zu verträumten Schönheiten und blickt optimistisch in die Zukunft.
- Gelbe oder orange Blüten bringen dem jungen Paar sicherlich Erfolg.
- Pink wird Ruhe geben, Anmut.
Das Mädchen muss bei der Auswahl von Mohnblumen für eine Hochzeitskomposition etwas berücksichtigen.
Fotos von schönen Brautsträußen von Mohnblumen
Strahlend und interessant in Form und Komposition sind Blumensträuße mit Mohnblumen beeindruckend und lassen niemanden gleichgültig. Bräute und Bräutigame mögen sie, aber Fotografen mögen sie besonders. Der Hochzeitszauber der Mohnblumen im Blumenstrauß wird die Fotos verzieren, dabei einen Akzent setzen und der Hochzeitsfeier eine besondere Atmosphäre verleihen. Schauen Sie sich das Foto an und wählen Sie den Blumenstrauß aus.
http://svadbavo.ru/journal/obraz-nevesty/buket/iz-makovMohnblumenfarbe im Sommergarten
Jeder, der jemals ein Feld blühender Mohnblumen gesehen hat, wird diese Schönheit für immer in seiner Seele behalten und möchte in seinem Bereich ein Stück heller Landschaft wiederholen. Träume sollten wahr werden, zumal die Vielfalt an Formen und Farben der einjährigen und ausdauernden Gartenmohnblumen so groß ist, wählen Sie einfach! Was Mohnblumen sind und wie man sie anbauen kann, wird mein Artikel sein.
Über Staudenmohn...
Eine der bekanntesten Staudenmohnblumen ist die östliche Mohnblume (Papaver orientale). Diese Staude mit großen geschnitzten pubertierenden Blättern blüht schon zu Beginn des Sommers. Seine Knospen auf hohen, strapazierfähigen Stielen "aufflammen" mit großen scharlachroten Blüten mit seidigen Blütenblättern und einem samtig schwarzen Zentrum. Der Garten ist sofort verwandelt - man kann nicht wegsehen! Mohnblüten blühen nicht lange, jede Blume lebt 2-3 Tage, aber es gibt viele Knospen, und sie öffnen sich nicht gleichzeitig, so dass die Blüte bis zu zwei Wochen dauern kann. Stimmen Sie zu, nicht weniger als ein solches Wunder. Und moderne Mohnsorten blühen noch länger. Unter den Sorten finden Sie eine Farbe, die für Mohnblumen nicht üblich ist, nämlich Weiß, Flieder, Rosa, Koralle usw. Die Form der Blüten hat sich ebenfalls verändert - sie sind halbgefüllt und aus Frottee mit breiten Blütenblättern, klassisch und länglich, gewellt und gefranst.
Mohnblüten blühen nicht lange, jede Blume lebt 2-3 Tage, aber es gibt viele Knospen, und sie öffnen sich nicht gleichzeitig, so dass die Blüte bis zu zwei Wochen dauern kann.
Garden Glory ist eine luxuriöse Varietät mit gekräuselten Frottee-Blütenblättern in Lachsfarbe und schwarzem Zentrum. Stiel etwa 75 cm groß.
King Kong - Blüten halbgefüllt, hellrot mit schwarzer Mitte, Durchmesser bis 18 cm, Pflanzenhöhe ca. 60 cm.
Marcus Perry - Blüten von klassischer scharlachroter Farbe mit schwarzen Flecken an der Basis der Blütenblätter. Stiel 90 cm hoch.
Picotee - weiße Blüten mit orangeroter breiter Umrandung, Durchmesser bis 18 cm.
Miss Piggi ist eine originelle Sorte in Pastellfarben, halbgefüllte Blüten mit schmalen gewellten Blütenblättern, die in mehreren Reihen angeordnet sind. Die Färbung ist sehr sanft und leicht mit einem rosa Lavendelfarbton. Der Durchmesser einer Blume beträgt bis zu 18 cm.
Patty´s Plum ist eine holländische Sorte mit violetten Blüten. Es blüht lange (etwa einen Monat).
Princess Victoria Louise ist eine holländische Sorte mit großen Blüten von zartem Lachsrosa mit einem schwarzen Fleck an der Basis der Blütenblätter.
Prinzessin Victoria Louise
Queen Alexandra - diese Sorte hat weiße Blüten mit einem burgunderroten Fleck an der Basis der Blütenblätter.
Rüschenpatty ist eine neue Variante der niederländischen Zucht. Eine große Doppelblüte besteht aus einem Satz schmaler hellrosa Blütenblätter mit lila Streifen.
Turkenlouise ist eine sehr helle Sorte mit einer ungewöhnlichen Blütenform. Blütenblätter sind orange-rot, mit Fransenkanten gedrückt, die Mitte der Blume ist schwarz. Der Durchmesser einer Blume beträgt bis zu 20 cm.
Es gibt viele Varianten, um nicht alles aufzulisten, aber genug davon, um die Vielfalt zu schätzen.
Wie man orientalischen Mohn wächst
Es gibt zwei Möglichkeiten, eine orientalische Mohnblume in meinem Garten anzulegen:
1. Kaufen Sie Samen in Fachgeschäften und säen Sie sie. Die Samen sind sehr klein, es ist besser, sie mit Sand zu mischen, um sie gleichmäßig auf dem Boden zu verteilen. Es ist nicht nötig, es zu streuen, es genügt, es leicht mit der Handfläche zu drücken und die Ernten mit einem Film zu bedecken, bevor Sprossen entstehen. Dann werden die Sämlinge verdünnt, wobei zunächst ein Abstand von 10 cm und dann etwa 20 cm verbleibt, und ich habe den Prozess des Züchtens von Blumen aus Samen in einem anderen Artikel ausführlich beschrieben. Sämlinge blühen nur nächstes Jahr und möglicherweise ein Jahr später.
2. Sie können fertige Sämlinge kaufen. Sie müssen sofort an einen festen Platz pflanzen, da die Mohnblume keine Transplantate mag. Wenn Sie einen Sämling gekauft haben, es aber noch zu früh ist, ihn im Freiland anzupflanzen, können Sie ihn in einem beliebigen Behälter überbelichten, beispielsweise in einer Plastikflasche mit Löchern am Boden.
Als Substrat können Sie eine Mischung aus Gartenerde und Sand verwenden. Halten Sie bei niedriger positiver Temperatur regelmäßig Wasser in der Pfanne, nachdem Sie den Behälter in eine Schüssel mit Wasser gestellt haben. Mit dem Beginn eines stabilen Wetters, wenn die Frostgefahr vorüber ist, sehr vorsichtig, ohne die Scholle zu zerstören, verpflanzen sich Mohnsämlinge in den Boden.
Mohnblumen gewinnen schnell vegetative Masse, wachsen gut und benötigen daher viel Platz. Berücksichtigen Sie dies bei der Landung. Der Abstand zwischen den erwachsenen Pflanzen sollte etwa 50 cm betragen und es sollte auch beachtet werden, dass die Blätter der Mohnblume nach dem Ende der Blüte rasch ihre dekorative Wirkung verlieren, so dass sie auf das Fundament geschnitten werden müssen. Und damit es keine Lücken gibt, können Sie aus Pflanzen, die aktiv im Juli wachsen und blühen, eine "Deckgruppe" erstellen. Das Müsli wird ein spektakulärer Partner für Mohn sein.
Um die Mohnblumen zu beschmutzen, sind die Mohnblumen auf fast allen zu wachsen. Sie stellen keine besonderen Anforderungen an die Pflege, sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge und kälteunempfindlich. Wachsen Sie sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten.
Durch Samen- oder Wurzelstecklinge leicht vermehrbar. Dies sollte im Frühjahr geschehen: Um die Stecklinge vom oberen Teil der Wurzel zu trennen, pflanzen Sie sie dauerhaft an, schrumpfen und halten Sie sie in mäßig feuchten Böden.
Über jährliche Mohnblumen...
Möchten Sie, dass Mohnblumen weiter blühen? Vergessen Sie nicht die jährlichen Mohnblumen, unter denen Papaver Rhoeas die sicherste Option ist. Diese Art ist auch unter den Namen Mohnfeld, Wild- und Feuerblume bekannt. Diese Art ist anspruchslos, blüht viel länger als der östliche Mohn, bis zu 2 Monate. Mack Rut Samen geben reichlich Selbstaussaat. Wenn sie auf einem Blumenbeet erscheinen, wird sie lange Zeit darauf geschrieben.
Mack Rut Samen geben reichlich Selbstaussaat. Wenn sie auf einem Blumenbeet erscheinen, wird sie lange Zeit darauf geschrieben.
Es gibt viele Gartengruppen und Sorten mit unterschiedlichen Farbnuancen und Formen. Normalerweise wird Saatgut als Mischung von Sorten verschiedener Gruppen verkauft:
● Shirley-Sorten haben Pastellblumen mit weißen Staubblättern. Gewiss, alle Mischungen werden jetzt unter diesem Namen angeboten. Seien Sie also vorsichtig beim Kauf.
● Die Sorten der Picoteegruppe haben zweifarbige Blüten, und die Angel Choir-Gruppe umfasst Frottiersorten mit gewellten Blütenblättern, meist in Pastellfarben.