Moroshka (lat. Rubus chamaemorus) ist eine Art mehrjähriger krautiger Pflanzen der Rubus (Raspberry) - Gattung der Rosaceae-Familie.

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Titel [Bearbeiten]

Der wissenschaftliche Artname leitet sich aus dem Altgriechischen ab. χαμαί ("auf dem Boden") und lat. Morus ("Maulbeere"). „Cloudberry“ ist sowohl der Name einer Pflanze als auch ihrer Früchte.

In der Antike nannten sie "Sumpf-Bernstein", "Sumpfaugen", "Sumpfwächter". Der Name "Königsbeere" wurzelt im Norden [1].

Beliebte Namen: Moos Johannisbeere, Gloshina, Nordorange, Arctic Himbeere.

Beschreibung [Bearbeiten]

Kraut- oder Halbstrauchpflanze bis 30 cm hoch, mit kriechendem Rhizom.

Stängel dünn, aufrecht, mit zwei bis drei Blättern und einer apikalen Blüte mit weißen Blütenblättern.

Die Blätter sind faltig, rundlich-reniförmig, fünflappig, am Rand ungleichmäßig gekerbt.

Die Blüten sind unisexuell, einzeln und weiß. Staminate- und Pistillate-Blüten stehen auf verschiedenen Pflanzen, männliche Blüten sind etwas größer. Kelchblätter und Blütenblätter von fünf; Staubgefäße und Stempel zahlreich. Sie blüht im Juni-Juli und in 40-45 Tagen reifen die Beeren.

Frucht - ein Sammelstück mit einem Durchmesser von 1,5 cm, das der Form von Himbeerfrüchten gleicht, sich aber durch einen besonderen Geruch und Geschmack auszeichnet, süß; Die unreifen Beeren sind gelb-rot mit etwas "Quietschen", dicht und die reifen Beeren sind orange, fast transparent, sie ähneln reinem hellem Bernstein.

Sammeln Sie die Früchte im Juli - August, die Wurzeln werden im tiefen Herbst geerntet.

Spread [Bearbeiten]

Moltebeeren wachsen in der nördlichen Hemisphäre von 78 ° N bis etwa 55 ° N im Sumpf. In sehr seltenen Fällen kann er bis zu 44 ° N vorwiegend in Berggebieten gefunden werden.

Es wird in Torfmooren, Sumpfwäldern, Moos- und Strauchtundra im arktischen und nördlichen Waldgürtel der nördlichen Hemisphäre, in der mittleren Zone des europäischen Teils Russlands, in Weißrussland [2], Sibirien im Fernen Osten gefunden. Manchmal kultiviert.

Beerenbeeren von Molkbeeren bestehen neben Preiselbeeren, Blaubeeren, Blaubeeren, Blaubeeren, wildem Rosmarin wachsen oft in der Nähe, viel Sphagnummoos. Solche Orte sind die Lieblingsweiden der weißen Rebhühner und der Waldhuhnmarken.

Chemische Zusammensetzung

Reife Beeren enthalten Zucker (6%), Proteine ​​(0,8%), Ballaststoffe (3,8%), organische Säuren: Äpfelsäure, Zitronensäure - (0,8%); Vitamine C (30–200 mg), B (0,02 mg), PP (0,15%), A; Mineralien: viel Kalium, Phosphor, Eisen, Kobalt, Anthocyane, Tannine und Pektine.

Verwenden Sie [Bearbeiten]

Cloudberry ist eine Quelle von wohltuenden, heilenden Substanzen. Daher ist Vitamin C in Moltebeeren viermal so groß wie in Orangen [1].

Früchte mit gutem Geschmack werden in verschiedenen Formen (frisch, in Form von Marmelade, Saft, Marmelade, Marmelade, Kompott) verwendet. Lange in Urinform gelagert. Cloudberry-Likör wird in Finnland und Schweden hergestellt und ist bei ausländischen Touristen beliebt [1].

Medizinische Bedeutung

Moltebeeren werden in der diätetischen und therapeutischen Ernährung, zur Behandlung von Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen, Verbrennungen und Hauterkrankungen, bei Vergiftungen mit Schwermetallen als Mittel gegen Fieber verwendet.

Moltebeeren haben antimikrobielle, diaphoretische, krampflösende Wirkungen. Der Gehalt an Provitamin-A-Moltebeeren übersteigt Karotten. Moltebeeren sind eine Quelle von Tocopherolen, die für den normalen Verlauf der Schwangerschaft und die Geburt eines gesunden Babys notwendig sind.

Früchte können als Hilfe bei der Behandlung von Avitaminose und Hypovitaminose verwendet werden. Darüber hinaus wirken sie harntreibend. Verwenden Sie die Beere als Durstlöscher, was bei Erkältungen hilfreich ist. Moltebeeren mit Honig können bei der Fütterung geschwächter Patienten gegeben werden. Moltebeeren können die Blutgerinnung verbessern, haben einen fixierenden Effekt. Bei Magengeschwüren, Zwölffingerdarmgeschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt, insbesondere in der Zeit der Verschlimmerung, ist es jedoch nicht notwendig, Moltebeeren zu verwenden.

Die Blätter wirken adstringierend, wundheilend, entzündungshemmend, hämostatisch und diuretisch. Ein Auskochen der Blätter wird für Aszites verwendet. Sie können als Hilfe bei Durchfall, Wassersucht, Blasenentzündung, Gicht und Stoffwechselstörungen eingesetzt werden. Die Infusion von Blättern wird als entzündungshemmendes und wundheilendes Mittel bei inneren Blutungen, Durchfall eingesetzt.

Früchte und Blätter in Form von Infusionen werden in der traditionellen Medizin als Diuretikum mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt und malignen Tumoren eingenommen.

Moltebeerenwurzeln werden als Diuretikum verwendet, bei Nierenerkrankungen, Vitaminmangel, Stoffwechselstörungen, Erkältungen und Malaria.

Saft-Moltebeerenfett-Krätze beeinflusste die Haut.

Cloudberry ist wirksam bei der Behandlung von nicht heilenden Wunden. Gleichzeitig werden Beeren und andere Pflanzenteile verwendet: Blätter, Wurzeln, Kelchblätter.

Eine der häufigsten Krankheiten der Bewohner der Polarländer ist Skorbut. Der Name dieser Krankheit in den Nenzen - SING, sigga - ist den Russen entlehnt, aber die Methoden des Umgangs damit wurden lange vor ihrer Ankunft gefunden. Daher litten die Außerirdischen mehr unter Skorbut, bis sie sich Medikamente aus den Nenets, Chanty, Pomorians, Evens, Koryaks, Chukchi und Eskimos ausliehen, zu denen auch Moltebeeren gehörten.

Bei Khanty und Nenets werden Cloudberry-Blätter als Verband- und Hämostase-Material verwendet. Khanty trägt mit Fischöl geschmierte Wolkenbeerblätter auf eitrige Wunden auf, um die Freisetzung aus dem Eiter zu beschleunigen und sie zweimal täglich zu wechseln.

http://www.wiki-wiki.ru/wp/index.php/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88% D0% BA% D0% B0

Cloudberry Berry - Zars Beere des Nordens

Die nördliche Beere ist eine mehrjährige Pflanze und gehört zur Gattung "Malina". Es wächst wild im Norden Russlands, in Weißrussland, im Fernen Osten und in Skandinavien. Schwer künstlich angebaut zu werden. Cloudberry hat eine einzigartige Komposition und eine schöne Farbe, für die es "Sumpf-Bernstein" genannt wird.

Wo und wie Moltebeere wächst

Wo die Beere wächst, sind die natürlichen Bedingungen sehr hart. Es ist sogar außerhalb des Polarkreises zu finden. In Russland wächst es im Norden Sibiriens und im Norden des Fernen Ostens. Moltebeeren sind in skandinavischen Ländern wie Schweden und Norwegen verbreitet. Sie ist in England und Alaska. In Finnland werden Münzen mit dem Bild dieser Beere geprägt. Cloudberry perfekt an die Bedingungen der Tundra und Wald-Tundra angepasst. Sie wächst in nassen, sumpfigen, bergigen Gebieten, auf Ebenen und Karren.
Es wächst und bildet einen dichten Teppich, über dem transparente Bernsteinbeeren sichtbar sind.
Die Pflanze ist sehr fruchtbar mit bis zu 1.000 kg Beeren pro Hektar.

Botanische Beschreibung der Beeren und der chemischen Zusammensetzung

Cloudberry ist eine bis zu dreißig Zentimeter hohe, gedrungene Pflanze. Das Wurzelsystem ist sehr verzweigt. Die Wurzeln können bis zu zwei Meter betragen. Die Beere gehört zu den kreuzbestäubten Pflanzen, sie produziert männliche und weibliche Blüten.
Die Blätter der königlichen Beeren sind klein, gezackt und grün. Jede Beere befindet sich in einem geschlossenen Kelchblatt, das sich entfaltet, wenn die Moltebeere reift. Obst - Team Steinfrucht. Es sieht aus wie Himbeeren. Die Farbe der Beeren wird zuerst rot, wenn die Reifung gelb wird, durchscheinend. Die Farbe ähnelt Bernstein. Erstens sind die Beeren hart und reifen, werden am Ende saftig und weich. Die Reifezeit dauert 45 Tage. Der Geschmack der Frucht ist sauer - süß und sehr zart. Moltebeeren blühen im Mai - Juni, sammeln sie im Juli. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Es besteht aus den Vitaminen A, B, C, E und PP und organischen Säuren:

Aus mineralischen Stoffen;

Es enthält Pektin und Tannine, Vitamin A-Carotinoide, Ballaststoffe, Zucker, Ballaststoffe und Wasser.

Nützliche und therapeutische Eigenschaften von Moltebeeren

Beere ist sehr gesund.
Moltebeeren:

• Immunität stärken
• hilft bei Erkältungen
• normalisiert die Darmflora
• verbessert die Nachtsicht
• erhöht Hämoglobin
• bekämpft Keime
• entlastet Giardia
• hilft, sich von einer aufgeschobenen Krankheit zu erholen
• macht die Atmungsorgane besser funktionieren
• verbessert die Leistung
• verhindert Arteriosklerose
• erhöht die Elastizität der Blutgefäße
• positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System
• entfernt Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper
• lindert Krämpfe
• verbessert die durchblutung
• hilft, die Haut wiederherzustellen und zu heilen

Darüber hinaus hilft die Verwendung von Moltebeeren bei der Prävention von Krebs.

Cloudberry hat heilende Eigenschaften wie:
• immunmodulatorisch
• antimikrobiell
• krampflösend
• entzündungshemmend
• choleretisch
• Anti-Aging
• Diuretikum
• stricken
• regenerieren
Das Essen von Moltebeeren in frischer Form oder in Form von Marmelade, Kartoffelpüree, Kompotte können den Körper mit natürlichen Vitaminen und Mineralien sättigen und die Immunität verbessern. Im Norden wurde es schon immer als Medikament gegen Skorbut eingesetzt.

Die Verwendung von Moltebeeren in der traditionellen Medizin

Die Pflanze ist in der traditionellen Medizin weit verbreitet. In der Verwendung ähnelt die Beere Himbeeren, von denen sie verwandt ist. Verschiedene Präparate aus der Anlage sollten verwendet werden:

• mit Blasenentzündung
• Gicht
• mit Durchfall
• Wassersucht
• mit Nierensteinen
• bei Husten und Erkältung
• mit Tuberkulose
• mit Vitaminmangel
• mit Krätze
• mit Vitaminmangel
• Skorbut
• mit Stoffwechselstörungen

In der Volksmedizin wird die Pflanze in der Form verwendet:

Verwenden Sie dazu Blätter, Kelchblätter, Stängel, Wurzeln und Beeren.
Brühe wird aus Blättern hergestellt. Dazu sollte ein Löffel getrocknete Blätter mit einem Glas kochendem Wasser gebraut und 15 Minuten bei niedriger Hitze gehalten werden. 40 Minuten ziehen lassen, gründlich abseihen und das ursprüngliche Volumen mit gekochtem Wasser füllen. Sie sollten viermal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 50 ml trinken.
Zur Infusion nehmen Sie zwei Teelöffel frische oder getrocknete Beeren und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser ein. Bestehen Sie vier Stunden lang. Sie trinken für den Tag, aufgeteilt in gleiche Teile. Infusion hilft bei Gicht, Stoffwechselstörungen, Nierensteinen. Die Infusion kann auch aus getrockneten Blättern hergestellt werden.
Eine Infusion von getrockneten Blättern und Wurzeln hilft gegen Blasenentzündung, Husten.
Tee aus den Blättern kann als normaler Tee getrunken werden, jedoch nicht mehr als zwei Gläser pro Tag. Sehr lecker stellt sich heraus, wenn Sie einen Teil der Blätter der nördlichen Beeren und zwei Teile der Blätter der Walderdbeeren mischen. Sie können Honig nach Geschmack hinzufügen. Tee wird als Tonikum für den Körper verwendet.

Beeren werden zur Stärkung der Immunität als straffendes Mittel, bei Erkältungen und starkem Husten verwendet. Saft von reifen Beerenfetten kratzt an Stellen sowie lange heilende Wunden.
Die Blätter dienen als hämostatisches und entzündungshemmendes Mittel. Es wird empfohlen, in Gegenwart von Nierensteinen mit Stoffwechselstörungen zu brauen. Moltebeeren helfen, die eitrige Wunde zu heilen. Dazu sollte die Wunde einfach mit getrocknetem Blattpulver pulverisiert werden. Die Blätter werden mit Fischöl bestrichen und als Verbandmittel verwendet.

Moltebeere in der Kosmetik

Mit großem Erfolg wird es in der Kosmetologie eingesetzt. Beere hat ausgezeichnete kosmetische Eigenschaften, und ihre Vorteile für die weibliche Schönheit sind zweifellos. Machen Sie auf dieser Basis eine Creme, Shampoo, Seife. Der Extrakt wird Gelen und Kosmetika zugesetzt. Für die Produktion verwenden sie nicht nur den Saft der Beere selbst, sondern auch Öl aus den Samen. Kosmetikunternehmen produzieren ganze Produktlinien auf Basis von Cloudberry.

Der Gehalt der Vitamine A und E in den Früchten wirkt wohltuend auf trockene und gereizte Haut, beruhigt sie und nährt sie. Fettsäuren stellen die Schutzbarriere der Haut im Gesicht wieder her, entfernen feine Falten. Sie beeinflussen die Haut der Hände, geben ihr Elastizität und Elastizität zurück, reinigen gut und machen das Haar glänzend und gesund. Zu Hause können Sie natürliche Masken aus Beeren herstellen.

Kontraindikationen für die Verwendung von Moltebeeren

Trotz der unbestrittenen Vorteile für den Körper können Moltebeeren den Körper schädigen. Es hat einige Kontraindikationen für seine Verwendung. Zunächst müssen Sie sicherstellen, dass es keine Allergie gibt, die durch Cloudberry verursacht werden kann. Wenn Sie allergisch gegen Himbeeren sind, ist es möglich, dass sie und Moltebeeren sind.
Bei Gastritis, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür dürfen Sie keine Beeren essen. Essen Sie außerdem keine Knochen, da diese den Magen reizen.
Bei Erkrankungen der Leber und der Nieren sollte auch nach dem Verzehr der Früchte auf den Gesundheitszustand geachtet werden.

Die Nordbeere hat in vielen Gebieten Verwendung gefunden. Es wird in der traditionellen Medizin, der industriellen Kosmetik und beim Kochen verwendet. Sie können Marmeladen, Gelees, Kompotte herstellen und einfach einfrieren, um Vitamine zu erhalten, die für den Winter gesund sind. Ihre Vorteile sind enorm. Kein Wunder, dass einer ihrer Namen "Royal Berry" heißt.

http://vsejagody.ru/lesnye/moroshka

Cloudberry - eine einzigartige Nordbeere

Cloudberry ist eine Sumpfbeere, die in Russland, Weißrussland, Finnland wächst.

Eine mehrjährige Pflanze gilt als einzigartiges Produkt mit einer wertvollen Zusammensetzung von Bestandteilen.

Beeren wachsen bevorzugt in Strauch- und Moustundra sowie in Torfmooren.

Sie können sie in den sumpfigen Wäldern treffen. Im zaristischen Russland wurden Beeren hoch geschätzt, sie wurden gepflückt und für gekrönte Köpfe an den Tisch geschickt.

Beliebte Namen von Moltebeeren: Gloshina, Zar-Beere, Arctic Himbeere, Sumpfschutz.

Yuyuba ist eine leckere und ungewöhnliche Frucht in Ihrem Garten.

Es ist notwendig, Veilchen richtig zu wässern, um sie schön zu blühen, lesen Sie hier.

Cloudberry-Beschreibung

Die Pflanze ist eine grasartige Halbstrauchart. Wächst normalerweise bis zu 30 cm, die Rhizome kriechen.

Cloudberry-Blätter sind fünflappig, rund-reniform. Der Rand der Blätter ist uneben und zerbrochen.

Die Beere selbst ähnelt Himbeeren, aber der Geschmack ist sehr ungewöhnlich.

Geschmacksnoten variieren von Blütenhonig bis zu würziger Bitterkeit. Manchmal schmeckt es gleichzeitig nach Ananas und Orange.

Der Strauch fängt im Mai oder Juni an zu blühen, die Blüten sind weiß und klein.

Wenn sie reif sind, sind die Beeren zuerst rot, und dann ändert sich die Farbe der Königsbeere in orange-gelb und durchscheinend.

Die köstlichste Beere ist gelb-transparent, die rote Farbe der Beere zeigt ihre Unreife an.

Nützliche Eigenschaften von Moltebeeren

Cloudberry gilt als Quelle für eine Reihe von Vitaminen und Spurenelementen. Aus gutem Grund. Die Pflanze enthält Proteine, Pektinsubstanzen, Zucker, Anthocyane, Tannine, Carotinoide, Phytoncide, Phytosterole, Pflanzensterine.

In der Beere sind auch organische Säuren wie Ascorbinsäure, Äpfelsäure, Salicylsäure und Zitronensäure enthalten.

Zu den Cloudberries gehören die Vitamine C, B3, A, PP, A, B1 sowie die folgenden Spurenelemente: Magnesium, Calcium, Aluminium, Eisen, Silicium und Phosphor.

Vitamin C in Moltebeeren mehr als in Orange.

Der Hauptvorteil von Moltebeeren - die Anwesenheit natürlicher Wirkstoffe in großen Mengen.

Dies sind Antioxidantien und Omega-Fettsäuren. Omega-Fette müssen im Körper vorhanden sein, sie wirken sich positiv auf die Gesundheit aus.

Eine weitere einzigartige Eigenschaft von Moltebeeren ist der Gehalt an Tocopherolen (Vitamin E). Sie sind für schwangere Frauen notwendig, die das endokrine System und die Funktion des Herzmuskels verletzen.

Moltebeeren werden seit langem in der Kosmetologie verwendet. Auf der Basis von nützlichen Beeren produzieren Cremes, Shampoos, Seifen. Es ist nicht verboten, die Früchte der Pflanze und zu Hause zum Beispiel zur Herstellung von Masken zu verwenden.

Beeren wirken sich positiv auf die Haut aus, der Bezug wird glatt, weich und mit Feuchtigkeit gefüllt.

Eine einzigartige und zarte Blume ist das Haselhuhn des Schachs. Lesen Sie auf unserer Website darüber.

Es ist nützlich, Cloudberry zu medizinischen Zwecken anzuwenden. Es wird bei folgenden Erkrankungen eingesetzt:

1. Beerenblätter und frische Früchte sind harntreibend und können bei Blasenkrankheiten eingesetzt werden.
   
2. Es ist wichtig, Moltebeeren bei Magen-Darm-Erkrankungen zu verwenden.
   
3. Verwenden Sie die Wunderbeere bei der Behandlung von Verbrennungen und einigen Hautkrankheiten. Es heilt Wunden gut, und es gibt Hinweise auf die Wirksamkeit von Moltebeeren bei der Behandlung von Hautkrebs und Krätze.
   
4. Dies ist ein hervorragendes Mittel zur Stärkung des Immunsystems, es lindert Müdigkeit und erhöht den Appetit.
   
5. Bei Erkältungen, insbesondere Halsschmerzen, ist es sinnvoll, Moltebeeren in das Menü aufzunehmen.
   
6. Aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts haben die Menschen in den Polarländern immer Moltebeeren zur Vorbeugung und Behandlung von Skorbut eingesetzt, einer im Norden verbreiteten Krankheit.
   
7. Die Zusammensetzung der Früchte ermöglicht es Ihnen, sie zur Vergiftung mit Schwermetallen zu verwenden.

Beeren wachsen

Der Anbau von Moltebeeren im Garten gilt als Rarität, in den skandinavischen Ländern gibt es jedoch bereits industrielle Pflanzanlagen.

Die Nordbeere ist launisch, es ist schwierig, sich an Bedingungen anzupassen, die für sie nicht geeignet sind.

Gleichzeitig gibt es Anzeichen dafür, dass sich Cloudberry in einigen Regionen Russlands etabliert hat.

Zum Beispiel in den Regionen Orjol und Lipezk.

Zucht

Zur Ausbreitung von Moltebeeren werden verschiedene Methoden verwendet.

Sträucher aus dem Wald graben. Strauch bricht sanft ein und wird zusammen mit einem Erdklumpen in einen Topf oder eine Papiertüte gebracht. Als nächstes wird die Anlage auf dem Gelände gepflanzt.

Strauchschnitt wird im Wald geschnitten und dann im Gewächshaus verwurzelt. Die Stecklinge sollten klein sein, sie werden in Nährboden gepflanzt, mit Folie bedeckt und sorgen für reichliche Bewässerung.

Wir müssen versuchen, den Boden nicht zu stark zu trocknen und die Luftfeuchtigkeit aufrecht zu erhalten.

Samenvermehrung. Diese Methode hat einen Nachteil - die Pflanzen können sich in der Qualität nicht zum Besseren unterscheiden.

Einen Setzling kaufen. Beim Kauf eines Sämlings sollte beachtet werden, dass hauptsächlich importierte Sorten auf dem Markt sind und nicht langen Wintern standhalten.

Der Boden für Moltebeerenstrauch sollte feucht, leicht sauer, hell und gut belüftet sein.

Es ist nützlich, den Boden mit einem Pilz namens Mykorrhiza zu befruchten.

Es ist nützlich für Moltebeeren und ist an Orten seines Wachstums präsent. Es kann aus dem Waldboden hinzugefügt oder in einem Geschäft gekauft werden.

Lesen Sie auf der Website nach, wenn Sie Gladiolen für die nächste Saison graben, um sie zu retten.

Cloudberry-Rezepte

Zusätzlich zu frischen Beeren werden Moltebeeren in Form von Aufgüssen, Abkochungen, Säften und kulinarischen Rezepten verwendet. Hier sind einige Rezepte.

Moltebeersaft

Die Beeren werden in heißem Wasser gewaschen und durch einen Entsafter gegeben. Dann wird der Saft pasteurisiert und in Gläser gefüllt. Das fertige Produkt wird kühl gelagert.

Molkbeerensaft kann mit Zucker zubereitet werden, in diesem Fall werden 500 Gramm zu 1 Liter Saft hinzugefügt. Zuckersand.

Moltebeergelee

Die Beere wird gut gewaschen und mit einem Pistill verrieben. Wasser wird zu der Masse gegeben und zum Sieden erhitzt.

Die Brühe wird 3-4 Minuten gekocht, dann werden Zucker und Gelatine hinzugefügt.

Die Masse wird erneut zum Kochen gebracht, 30 Minuten gekocht und in Gläser gefüllt. Für 1 kg Beeren werden 500 Gramm hinzugefügt. Zuckersand.

Pulverisierte Moltebeere

In den gewaschenen Wannen schlafen frische Beeren ein. Dann müssen Moltebeeren kaltes, gekochtes Wasser einfüllen und im Keller lagern.

Zu den einzigartigen Beeren in der Zusammensetzung und den positiven Effekten auf den Körper gehört die Moltebeere.

Sie kann im Garten angebaut werden, ist lange gelagert und hat einen angenehmen Geschmack.

http://rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/moroshka.html

Cloudberries: Foto und Beschreibung, nützliche Eigenschaften und Rezepte

Sobald die Nordländer diese wundervolle Beere nicht genannt haben - "Sumpfaugen", "Königsbeeren", "Sumpfbernstein", "Arktische Himbeere" und sogar "Nordorange". Alle diese Namen beziehen sich auf die geheimnisvolle Tundra-Beere - Moltebeere. Die Bewohner des hohen Nordens ehren diese erstaunliche Beere viele Jahrhunderte lang. Seine nützlichen Eigenschaften wurden zur Rettung von Skorbut und zur Stärkung der Immunität im Norden des Nordens genutzt, und Liköre aus Moltebeeren und Gelees wurden zu einer der touristischen Marken der skandinavischen Länder.

Cloudberry Beschreibung

Dies ist, was Wikipedia über Moltebeeren schreibt: ein niedriger Strauch mit einer Höhe von etwa 25 cm, die Stängel sind dünn und die Blätter sind runzelig und mit abgerundeten Kanten abgerundet. Moltebeeren blühen mit weißen Blüten mitten im Sommer, Früchte erscheinen Ende August.

Die Beere selbst ist eine Sammelgrube mit einem Durchmesser von ca. 2 cm. Die Frucht sieht Himbeeren sehr ähnlich, aber mit ihrem ungewöhnlichen Geschmack und Aroma. Reife Beeren sollten transparent orange sein. Beginnen Sie mit der Ernte ab Ende August und die Wurzeln der Pflanze für die Zubereitung der Brühe im Spätherbst.

Die Himbeere Nord wächst in Sümpfen in Torfwäldern, moosigen Tundren und manchmal auch im Fernen Osten und in Zentralrussland. An Orten des Wachstums oft nebeneinander mit Blaubeeren, Blaubeeren und Preiselbeeren.

In Russland werden die meisten Beeren in den Regionen Archangelsk und Tomsk sowie in der Republik Komi geerntet.

Cloudberry nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Moltebeeren enthalten viele Vitamine und Mikroelemente. Dies ist ein echtes Lagerhaus für Vitamin C. Es gibt hundert Gramm Vitaminbeeren in mehr als der gleichen Menge Orange. Die arktische Himbeere ist außerdem reich an Vitaminen der Gruppe B sowie an A und E. Sie enthält viele Spurenelemente - Eisen, Kupfer und Kalium.

Aufgrund dieser Zusammensetzung werden Moltebeeren seit langem von Nordländern verwendet, um die Immunität während der kalten Jahreszeit zu behandeln und aufrechtzuerhalten.

Vorteile während der Schwangerschaft:

Cloudberry gehört zu den Produkten, die für Frauen während der Schwangerschaft empfohlen werden. In Anbetracht der Tatsache, dass viele Erkältungsmittel in dieser Zeit kontraindiziert sind, können Moltebeeren vor Viren schützen und saisonale Krankheiten heilen, ohne auf die traditionelle Medizin zurückgreifen zu müssen.

Medizinische Eigenschaften und Vorteile von Cloudberry

• Die im Herbst gesammelten Moltebeeren füllen den gesamten Winter die Menge an Vitaminen im Körper auf. Die Beeren werden mit Zucker gemahlen, Marmelade wird hergestellt, Gelee wird zubereitet und sie werden auch gefroren und bis zum Frühjahr mit Tee gegessen.
• Arctic Himbeere hat starke entzündungshemmende Eigenschaften. Mit ihm können Sie die Hitze entfernen und jeden entzündlichen Prozess heilen. Beere hat sich besonders bei der Behandlung von Blasenentzündungen bewährt.
• Dank der Kombination aus einer großen Menge Vitamin C und A in seiner Zusammensetzung hilft es, die Jugend lange zu erhalten und den Alterungsprozess des Körpers zu verlangsamen.
• Antioxidantien und Omega-Säuren stärken die Kapillaren und Gefäßwände.
• Der hohe Gehalt an Mikroelement-Kalium und Tocopherolen gibt der Beere die Fähigkeit, Krebs zu bekämpfen. Die dauerhafte Verwendung von Moltebeeren setzt die Wiederherstellung geschädigter Zellen im Körper ein.
• Die positive Wirkung von Moltebeeren auf das hämatopoetische System und den Blutkreislauf ist spürbar. Dank ihrer Arteriosklerose und Hypertonie loszuwerden.
• Indem Sie einen Esslöffel Beeren pro Tag zu sich nehmen, können Sie die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisieren und den Körper von Giftstoffen reinigen.
• Mit Hilfe von Tinkturen aus den Blättern behandeln sie Blasenentzündungen und Gicht, und im Falle einer Vergiftung wird empfohlen, eine Abkochung der Stängel und Blätter dieser Pflanze zu trinken. Die Wurzeln werden bei der Behandlung von Nieren sowie Malaria eingesetzt. Anti-Erkältungsmittel werden aus allen Teilen der Pflanze hergestellt: Wurzeln, Blätter, Stängel und Früchte.
• Saft heilt die Zeckenbisse, und eitrige, schwer heilende Wunden werden mit Blatttinktur eingerieben, wodurch der Heilungsprozess beschleunigt wird.
• Arktische Himbeeren werden oft in verschiedenen Diäten zur Gewichtsabnahme eingesetzt. Eine riesige Menge an Vitaminen in seiner Zusammensetzung kann den Mangel an Nährstoffen ausgleichen, der manchmal während einer Diät auftritt.

Was ist brauchbare Moltebeeren?

Seine medizinischen Eigenschaften werden häufig bei der Herstellung von Kosmetika verwendet. Es gibt ganze Serien bestehend aus Cremes für Gesicht, Hände und Körper auf Basis von Moltebeerenextrakt. Diese Serie produziert die bekannte schwedische Firma Oriflame. In Geschäften können Sie Produkte von inländischen Firmen kaufen.

Kosmetika helfen dabei, die Haarstruktur deutlich zu verbessern, die Haut von Gesicht und Händen zu verjüngen, Falten zu reduzieren und den Alterungsprozess zu verlangsamen. Natürliche Cloud Scrubs für die Lippen und den Körper werden aus Moltebeerensamen hergestellt.

Gegenanzeigen und Schaden

• Wenn das Produkt zum ersten Mal verzehrt wird, sollten Sie zuerst sicherstellen, dass keine Allergie vorliegt.
• Beeren mit Enterokolitis dürfen nicht verwendet werden.
• Verwenden Sie keine frischen Beeren für Magengeschwüre und Pankreatitis.
• Essen Sie keine Knochen, sie reizen den Magen.

Kochen

Daraus wird nicht nur Marmelade und Gelee hergestellt, sondern auch eingelegt und getrocknet, wodurch Liköre, Kompotte und Marshmallow hergestellt werden.

Frische Beeren werden schlecht gelagert und die Gärung beginnt in drei Tagen. Daher ist es empfehlenswert, Dichtungen herzustellen, um sie lange Zeit zu sparen.

Für seine Zubereitung werden nicht ganz reife Beeren und eine Wanne benötigt, in die die Beeren eingetaucht werden. Sirup aus einer Tasse Zucker und einem Liter Wasser zubereiten. Die Beeren werden in die Wanne gegossen und der Sirup wird darauf gegossen, das Wasser mit Zucker muss sich auf der Höhe der Beeren befinden. Die Wanne wird mit einem Deckel abgedeckt und vier Monate stehen gelassen. Urin-Cloudberries werden als Füllung für geschlossene Pasteten verwendet und zu Kompotten und Gelee hinzugefügt.

Sie brauchen ein Kilogramm Zucker, ebenso viele Beeren und dreißig Gramm Gelatine. Die Beeren werden mit Zucker bedeckt und bei schwacher Hitze gekocht. Gelatine wird in Wasser verdünnt und im Laufe der Zeit zu Marmelade hinzugefügt, weitere 15 Minuten gekocht und in Gläser gefüllt.

Sie können Gelee auf andere Weise ohne Gelatine herstellen. Ein Kilogramm Obst wird durch ein Sieb gerieben und mit zwei Kilogramm Zucker gemischt, die Mischung wird auf den gewünschten Zustand eingekocht und in Dosen abgefüllt.

Bereiten Sie den Marshmallow aus einer Mischung aus Äpfeln und Moltebeeren zu. Sie nehmen ein Kilogramm gleichermaßen, durchlaufen eine Fleischmühle, fügen zwei Pfund Zucker hinzu und kochen bis sie dick sind. Danach wird die fertige Pastille in Sperrholzformen gegossen, mit geöltem Pergament bedeckt und zwei Tage im Ofen getrocknet. Berücksichtigen Sie bei der Zubereitung der Pasten die Dicke, sie sollte nicht mehr als zwei Zentimeter betragen.

1. Benötigen Sie ein Kilogramm Zucker, so viele Beeren und ein Glas Wasser. Preiselbeeren werden unreif, vorgewaschen und mit vorgefertigtem Sirup eingegossen. Dreißig Minuten kochen lassen, dann die Beeren abkochen und erneut 15 Minuten kochen lassen. Sirup wird wie folgt zubereitet: Mischen Sie ein Kilogramm Zucker mit einem halben Glas Wasser und bringen Sie alles zum Kochen.
2. Sie können Marmelade ohne Sirup herstellen, indem Sie sie einfach mit Zucker füllen. Für dieses Kilogramm gewaschene Beeren schlafen die Moltebeeren anderthalb Kilogramm Zucker ein, halten vier Stunden lang und kochen 30 Minuten lang, wobei sie gelegentlich umrühren. Dann in Gläser gefüllt und mit Deckeln bedeckt.
3. Bereiten Sie den Sirup zu und gießen Sie die Beeren. Lassen Sie es vier Stunden ruhen, danach wird der Sirup gegossen, gekocht und Moltebeeren erneut übergossen. Den Sirup zusammen mit den Beeren 10 Minuten kochen und über die Dosen gießen.

Sie können Moltebeeren in gefrorener Form lagern, aber die Haltbarkeit ist sehr kurz - etwa zwei Monate.

Aus den arktischen Himbeeren werden köstliche und gesunde Getränke zubereitet, die sowohl Erwachsene als auch Kinder gerne trinken.

Sahne trinken

Gewaschene Beeren gießen Sahne und fügen Puderzucker hinzu. Drei Esslöffel Moltebeeren brauchen nur ein Glas Sahne. Pulver wird nach Geschmack hinzugefügt.

Kaffee mit Marmelade

Ein sehr ungewöhnliches Getränk wird aus Kaffee, Milch und Moltebeerenmarmelade hergestellt. Nehmen Sie eine halbe Tasse starken Kaffee ohne Zucker, fügen Sie einen Esslöffel Milch und zwei Löffel Marmelade hinzu. Das Getränk wird gekühlt serviert. Milch ist wünschenswert, pasteurisiert zu nehmen.

Grüner Tee kann durch getrocknete Blätter von Moltebeeren und gewöhnlichen Himbeeren ersetzt werden. Gebraut wie ein gewöhnlicher Tee.

Interessante Fakten:

• Es ist bekannt, dass Alexander Puschkin Moltebeeren sehr gern hatte. Vor seinem Tod bat der Dichter, ihm eine nasse Beere zu geben.
• Die Völker des Nordens wussten nie, was Skorbut war. Zum ersten Mal hörten sie von den Russen von dieser Krankheit. Dies liegt daran, dass die Beeren der Beere nie von der täglichen Ernährung dieser Menschen abgeklungen sind.
• Diese Beere ist eines der Symbole Finnlands. Das Bild der Moltebeeren steht auf einer 2-Euro-Münze. Aber Kanada ist der wahre Marktführer bei der Ernte von Moltebeeren.

Moltebeeren sind nicht nur in freier Wildbahn zu finden, sondern diese Pflanze wird oft in Landhäusern und Bauernhöfen angebaut. Und sie haben absolut recht: es ist unprätentiös, kältebeständig und außerdem unglaublich lecker und äußerst nützlich.

http://edim.guru/yagody/yagody-moroshki-fotoi-i-opisanie-poleznye-svojstva-i-retsepty.html

Sumpfwache oder Moltebeerenbeere - wo ihre nützlichen Eigenschaften in Russland wachsen

Wenn Sie ein völlig Fremder sind, der Wächter des Sumpfgebiets, „Nordorange“ oder Moltebeere, eine Beere ist, deren Foto unten zu sehen ist, sollten Sie den Artikel lesen, in dem er ausführlich über diese Kultur beschrieben wird.

Beschreibung, Eigenschaften, wo es wächst

Cloudberry ist eine krautige mehrjährige kriechende Pflanze in der nördlichen Hemisphäre. Sie wächst in der Tundra und in der Waldtundra, manchmal reicht sie bis in die mittleren Breiten der polnischen, russischen und belarussischen Gebiete.

Am Rande von Moos, Torfmooren und feuchten Sumpfwäldern verteilt. In der Nähe der Moltebeeren finden Sie andere Beeren der nördlichen Hemisphäre wie Blaubeeren und Preiselbeeren.

Moltebeere gehört zur Gattung Malina, Familie der Rosaceae. Der unterirdische Teil ist durch ein starkes, kriechendes Rhizom dargestellt. In jedem Frühling wachsen gerade einjährige Triebe von 10 bis 20 cm Höhe, auf jedem Stiel befindet sich ein Paar Blätter und eine Blüte an der Spitze.

Die Blätter bestehen aus fünf oder sieben leicht geschrumpften, runden Lappen. Blumen sind schwul. Blütenblätter sind weiß. Blütezeit ist Juni. Männliche oder staminierte Blüten sind etwas größer als weibliche oder gestillte Blüten.

Früchte - Steinfrüchte, wie Himbeeren, reifen in sieben bis acht Wochen. Zuerst sind die Moltebeeren grün oder hellgelb, dann rot, aber immer noch hart und geschmacklos. Erst dann erhält es eine gelbe oder helle Bernsteinfarbe, einen angenehmen süßsauren Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Die reifen Beeren sind sehr empfindlich und halten dem langen Transport nicht stand, daher wird sie für den Transport etwas unterfrischt.

Vorteile und Kontraindikationen

Die Vorteile von Moltebeeren aufgrund der reichhaltigen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Sie enthalten Vitamine:

Makro- und Spurenelemente:

Der Zuckergehalt beträgt 7,4 g / 100 g. Tannine, organische Säuren, Ballaststoffe sind vorhanden.

Moltebeeren für Bewohner der nördlichen Regionen mit Sonnen- und Vitaminmangel sind ein wichtiges Mittel gegen Beriberi, einschließlich Skorbut. Es normalisiert Stoffwechselprozesse, verbessert die Immunabwehr und reguliert die kardiovaskuläre Aktivität.

Es hat entzündungshemmende, antioxidative Eigenschaften. Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für die Verwendung dieser Beere, individuelle Intoleranz kann der Hauptgrund für die Ablehnung von Moltebeeren sein.

Verwendung in der traditionellen Medizin, Kosmetologie

Als Volksmedizin wird Moltebeere verwendet:

• Schwellung;
• von Krätze;
• mit Übergewicht;
• das Blut zu stoppen;
• bei hoher Temperatur;
• vor Erkältungen.

Rhizome Moltebeeren gebraut mit Ödemen und Nierensteinen, ein Dekokt von ihnen wird für Fettleibigkeit verwendet. Dazu gießen 60 g trockenes Rhizom 0,5 Liter kochendes Wasser. Bei niedriger Hitze und vorzugsweise im Wasserbad eine Viertelstunde kochen lassen. Eine weitere Stunde bestand darauf, mit einem Handtuch umwickelt zu sein. Trinken Sie dreimal täglich vor den Mahlzeiten 1/3 Tasse.

Frische Beeren sind kalorienarme Menüs, sie helfen bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße und wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Bei Erkältungen und Entzündungskrankheiten werden Beeren- und Blätterbrühen getrunken.

Aufgrund des Gehalts an organischen Säuren werden die Vitamine A und E, Beeren und Moltebeersaft in der Kosmetik verwendet. Diese Substanzen wirken sich positiv auf die Haut aus, wirken verjüngend und straffend.

Die einfachste Sache ist, der Creme, die der Haut bekannt ist, eine kleine Menge Cloudberry-Saft hinzuzufügen. Sie können eine Maske aus frischen Beeren machen. Dazu werden zwei Esslöffel reife Beeren und ein Löffel Sauerrahm benötigt. Die Beeren werden in einem Püree geknetet, mit saurer Sahne gemischt, auf die vorbereitete Haut des Gesichts aufgetragen, Halsausschnitt. Nach einer Viertelstunde wird die Maske mit warmem Wasser abgewaschen. Anwendungshäufigkeit - einmal pro Woche. Diese Maske wird verwendet, um die Haut zu befeuchten und zu ernähren.

Wie zu benutzen

Frische Moltebeeren werden während der Reifezeit der Beeren täglich als eigenständiges Gericht konsumiert.

Es ist sehr nützlich, getränkte Moltebeeren zu essen. Aufgrund der Aktivität von Bakterien sind die vorteilhaften Eigenschaften etwas erhöht. Außerdem werden richtig gekochte, angefeuchtete Moltebeeren etwa zwei Jahre ohne Beeinträchtigung gelagert.

Sie können Moltebeeren mit oder ohne Zucker benetzen. Zuerst wird die Beere sortiert, gewaschen und überflüssiges Wasser ablaufen gelassen. Große Dosen werden in die Aufhänger gefüllt und mit abgekühltem kochendem Wasser gefüllt. Binden Sie die Gaze in mehreren Lagen zusammen und lagern Sie sie 2-3 Monate an einem kühlen Ort, an dem die Temperatur nicht höher als 2-5 Grad Celsius ist.

Sie können jedem Liter kochendem Wasser ein Glas Zucker hinzufügen, 10 Minuten kochen, abseihen, abkühlen und die Beeren gießen. Wenn viele Beeren geerntet werden, können Moltebeeren in kleinen Holzfässern angefeuchtet werden. Neben Zucker können Sie der Marinade auch Nelken und andere Gewürze hinzufügen.

Kompott, Marmelade, Moltebeerenmarmelade werden ebenso wie Himbeeren oder Brombeeren zubereitet. Aufgrund des Rückgangs der natürlichen Anpflanzungen dieser Kulturpflanze in vielen Regionen wurde der Schutzstatus derzeit erreicht. Liebhaber können daher selbst Moltebeeren anbauen.

Landungsregeln

Der Anbau im industriellen Maßstab begann in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts in Norwegen und Finnland. Nur einheimische Gärtner beherrschen diese Kultur.

Vor dem Anpflanzen werden folgende Aktivitäten ausgeführt, bei denen der Anpflanzungsbereich wie ein Puff "Pie" aus Polyethylen und Erde aussieht:

• wähle den beleuchteten Bereich;
• Graben eines Grabens etwa 0,5 Meter tief und etwa gleich breit;
• Nehmen Sie ein dichtes Polyethylen, machen Sie kleine Löcher in der gesamten Umgebung;
• lege es auf den Boden des Grabens;
• mit einer Bodenschicht einschlafen;
• eine weitere Schicht aus Polyethylen wird gelegt;
• verschließe es mit einer Bodenschicht;
• der obere, fruchtbare Teil des Bodens wird mit Torf im Verhältnis 2 zu 1 gemischt;
• Die Mischung wird bis zur Oberseite des Grabens gefüllt und gut mit Wasser vergossen.

Danach ist es möglich, das Saatgut im Herbst in die vorbereiteten Flächen zu säen oder Setzlinge dieser Ernte im Frühjahr zu pflanzen. Für eine erfolgreichere Entwicklung der Pflanzung kann in der Nähe der Büsche Wilder Rosmarin, Heidelbeeren oder Preiselbeeren angeordnet werden.

Pflegemerkmale

Die Basis für einen erfolgreichen Anbau liegt in erster Linie in der richtigen Bewässerung. In Leitungswasser oder Brunnenwasser müssen Sie regelmäßig etwas Zitronensäure in einer Menge von 2-3 g pro 8-10 Liter Wasser hinzufügen.

Um eine Chlorose zu vermeiden, müssen Sie für jedes Quadrat im Frühjahr den Boden bearbeiten. 30 g Schwefelpulver. Der Boden, in dem Moltebeeren wachsen, sollte immer etwas feucht sein, so dass Sie regelmäßig gießen müssen. Trockenes Wetter, Sommerhitze Sommer erfordert es täglich.

Derzeit bietet der Hersteller verschiedene Produkte an, die mit Mykorrhiza von Pilzen aus der Glomus-Familie angereichert sind, beispielsweise „Mikor plus“. Wenn Mykorrhiza in den Boden gelangt, reichert es sie nicht nur mit nützlichen Elementen an, sondern schützt auch vor pathogenen Mikroorganismen, pflegt den Säuregrad und spart Wasser zum gießen.

Sie können Granulat in jeder Wachstumsphase hinzufügen, es reicht aus, das Granulat von Hand in der Nähe der Pflanze zu verteilen und den Boden bis zu einer Tiefe von 10 cm etwas zu lockern Im Frühjahr kann die Pflanze mit organischen und mineralischen Düngern gedüngt werden, der Raum zwischen den Büschen ist manchmal mit Waldmoosstücken gefüllt.

Zucht

Sie können die Pflanzen multiplizieren:

Für die Saatgutvermehrung können Sie sie aus frischen Früchten selbst zubereiten oder kaufen. Wenn Samen aus geernteten Beeren gewonnen werden, werden sie im Herbst sofort auf offenem Boden ausgesät.

Wenn die Samen gekauft werden und ihre Menge begrenzt ist, sollten sie in Kartons gesät werden, die mit nassem Torf oder dessen Mischung mit Sand gefüllt sind (4 zu 1). Dies sollte sofort nach dem Kauf von Saatgut erfolgen. Wenn Sie sie bis zum Frühjahr halten, keimen sie höchstwahrscheinlich nicht.

Danach sollte die Box für 30-40 Tage an einem Ort aufgestellt werden, an dem sie nicht wärmer als + 3 + 5 Grad ist. Danach werden sie in einen warmen Raum gebracht, der auf einer Temperatur von + 20 + 25 Grad gehalten wird.

Im Frühling werden Setzlinge an einem vorbereiteten Ort gepflanzt. Wenn Sie bereits erwachsene Büsche haben, können Sie die Stecklinge abschneiden und versuchen, sie in kleinen Gewächshäusern zu verwurzeln. Wenn das Bewurzeln erfolgreich ist, werden die Büsche im Sommer oder im nächsten Frühjahr an einem festen Platz gepflanzt. Für eine erfolgreiche Bestäubung benötigen Sie viele Pflanzen, um männliche und weibliche Pflanzen unter den Büschen zu haben. Männliche Pflanzen sind in der Regel viel weiblicher.

Bewertungen

Ivan Ivanovich, 20. 08.2016 g, Region Brjansk

„Um ein so kleines Stück Tundra im Garten zu arrangieren, brauchte man Feuer, pflanzte einen Busch Heidelbeere und schrieb Moltebeeren. Er lag 45 Tage im Kühlschrank in einer Kiste mit Torf und wechselte dann zur Batterie, fünf Tage später zog er an einen beleuchteten Ort. Fünf der acht Samen keimten und landeten zu Beginn des Sommers im Garten. Als die Blumen auftauchten, waren sie jedoch violett, nicht weiß, weshalb dies eindeutig keine Beere war. Weitere Studien zeigten, dass es sich um eine hybride Prinzessin handelte. "

Albina, 15. 08.2017, Region Moskau

"Im Frühjahr kaufte ich drei Büsche von Moltebeeren, pflanzte sie an der niedrigsten und feuchtesten Stelle der Parzelle, die Pflanzen begannen, aber es gab keine Blumen oder Beeren."

Vladimir, 07.07.2017, Verwaltungsbezirk Murmansk

„Ich bin schon seit mehreren Jahren im Anbau. Vor vier Jahren wurde Pflanzmaterial aus dem Wald gebracht, ein ganzer Quadratmeter Boden wurde mit Nebelbeersträuchern„ abgeschnitten “. Beeren sind nur genug zum„ Schauen “und Ausprobieren, und für die Ernte muss man in den Wald gehen“.

Jetzt sammeln Hausgärtner nur Erfahrung mit dem Anbau von Moltebeeren auf ihren Parzellen, aber diese Tätigkeit fängt die Liebhaber exotischer Pflanzen wirklich ein.

Informationen zu den vorteilhaften Eigenschaften von Moltebeeren finden Sie im folgenden Video:

http://dachniki.guru/ogorod/yagody/moroshka.html

Cloudberry - wo Beeren wachsen, Fotos, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Moltebeeren wachsen an sumpfigen und torfigen Stellen in der Tundra und in den nördlichen Regionen, ein enger Verwandter von Himbeere und Brombeere. Cloudberry ist die "Beere", weil sie im unreifen Zustand rot ist, und wenn sie reift, wird sie in Bernstein-Gold. Torfbeeren, Nordorangen, moosige Johannisbeeren, arktische Himbeeren und Sumpfbernstein - all dies bezieht sich auf die "königlichen Beeren" Moltebeeren.

Wo wächst Cloudberry und wie sieht es aus?

Es ist in der Tundra zu finden, in den Sümpfen an den schwierigsten Stellen. Die meisten von ihnen sind im Fernen Osten, im Norden (Archangelsk und Murmansk), in der Republik Karelien, in Sibirien gesammelt. Torfbeeren werden geerntet: in den Regionen Leningrad, Pskov und Novgorod. Sowie im Ausland: in der Republik Belarus, Kanada und in den skandinavischen Ländern.

Um eine gute Ernte zu ernten, müssen Sie wissen, wie Moltebeeren aussehen und wann Moltebeeren geerntet werden.

Die Tundra-Beere ist eine mehrjährige Pflanze, die eine Höhe von bis zu 30 Zentimetern erreicht. Sie blüht von Ende Mai bis Juni mit weißen kleinen Blüten. Reife Früchte sind goldgelb gefärbt und schmecken süß-sauer. Beere, das Aussehen ist Himbeeren und Brombeeren sehr ähnlich.

Moos Johannisbeeren werden von Ende Juli bis Anfang August geerntet. Die Sammelzeit beträgt nur 2 Wochen, da die Beere schnell reif wird und zu fließen beginnt. Es ist besser, den Sumpf-Bernstein zusammen mit dem Kelchblatt aus dem Busch zu entfernen, wenn er noch unreif ist. Zu Hause reifen Moltebeeren in kurzer Zeit (2-3 Tage) und verlieren dabei nicht ihren Geschmack.

Die reife Beere verschlechtert sich sehr schnell und deshalb müssen Sie so schnell wie möglich Rohlinge für den Winter herstellen (Marmelade, Marmelade, Saft, Kompott oder Gelee).

Cloudberry: nützliche Eigenschaften

Cloudberry ist ein Lagerhaus für Vitamine, Spurenelemente und Omega-Fettsäuren, von dem die normale Funktion aller inneren Organe abhängt

Es bezieht sich auf kalorienarme Lebensmittel: pro 100 g - 40 kcal

Was ist wohltuende Beerenbeere:

1. Verbessert die Immunität und bekämpft Erkältungen aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts.
2. Hilft bei der Arbeit der Schilddrüse, verbessert das Sehvermögen, da es Vitamin A enthält
3. Stellt das Gewebe wieder her und erneuert die Zellen - dies alles wird mit Hilfe von Vitamin E erreicht
4. Es nährt das Gehirn und stärkt das Nervensystem - durch den Gehalt an B-Vitaminen
5. Vitamine PP - entgiften den Körper
6. Nordorange ist ein gutes Antioxidans. Bei ständiger Anwendung in jeglicher Form verringert sich das Risiko von Krebszellen.
7. Saft hat antibakterielle und wundheilende Eigenschaften.
8. Behandelt Fettleibigkeit, da es den Stoffwechselprozess normalisiert.
9. Es hilft auch nach schwerer Belastung - es stellt die Festigkeit wieder her, verbessert die Leistung und kämpft mit Stress.
10. Blätter, Wurzeln und Kelchblätter haben auch heilende Eigenschaften. Sie werden in Form von Heiltee oder Abkochungen zubereitet.
11. Ein Abkochen von Blättern und Rhizomen hilft bei Hämoptyse und Durchfall, und die Kelchblätter werden mit Bronchitis und Keuchhusten eingenommen, da sie ein gutes Auswurfmittel sind.
12. Moltebeere während der Schwangerschaft. Ein hoher Gehalt an Vitamin E erneuert die Zellen und beschleunigt ihr Wachstum, was sich positiv auf die Entwicklung des Fötus auswirkt. Und auch die Beere beugt Toxämie, Schwindel und Sprüngen im Blutdruck vor.
13. Frisches Öl - spendet Feuchtigkeit und pflegt die Haut, stärkt die Nägel und Haare.

Trotz seiner reichen heilenden Eigenschaften hat Torfbeeren Kontraindikationen:

1. Kann nicht von Personen mit Allergien verwendet werden
2. Mit gastrointestinalen Erkrankungen in der Mitte der Verschlimmerung
3. Bei chronischen Nieren- und Harnwegserkrankungen
4. Zusammen mit anderen Medikamenten, die helfen, den Druck zu reduzieren, haben Moltebeeren blutdrucksenkende Eigenschaften.

Die Verwendung von Moltebeeren in der traditionellen Medizin

Mit der Krankheit des Herz-Kreislaufsystems

3 EL. Löffel zerstoßener Blätter und Rhizome gemischt mit einem halben Liter kochendem Wasser. Wir setzen uns für 15 Minuten auf langsames Feuer. Bereiten Sie die Brühe in ein Handtuch und lassen Sie sie eine Stunde ruhen. Dann filtern, cool. Die Brühe wird dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen.

Wie Diätnahrung

Beeren werden zu Desserts, Joghurt, Salaten hinzugefügt und als Dressing für Fleischgerichte verwendet.

Zur Behandlung von Bluthochdruck

In 700 ml heißem Wasser schlafen wir 5 EL ein. Löffel fein gehackte Blätter und Wurzeln. Kapazität mit Infusion gut verpackt und mehrere Stunden stehen gelassen. Nehmen Sie 100 ml zwischen den Mahlzeiten.

Urolithiasis

Nehmen Sie auf einem Glas kochendem Wasser einen Esslöffel zerquetschte Blätter. Brühe abseihen, abkühlen und eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen.

Behandlung eitriger Wunden

Trockene Blätter müssen in Pulver zerquetscht und bei eitrigen Wunden pulverisiert werden.

Kinder, Tundrenbeeren können ab dem Lebensjahr in Form von Kompott, Fruchtgetränk oder Kissel gegeben werden. Es ist ideal für die Behandlung von Rachitis und Durchfall bei Kindern.

Moltebeeren beim Kochen

Cloudberry wird häufig für die Herstellung von Konfitüren, Kompotten, Konfitüren und Gelees verwendet. In Skandinavien werden daraus Likör, Likör und Wein hergestellt.

Bei der Herstellung von Kompotten sind die vorteilhaften Eigenschaften dieser Beere reduziert, aber der Körper ist beim Verzehr mit Nährstoffen angereichert, die die Gesundheit stärken und stärken. Um Vitamine zu konservieren, 15 Minuten kochen lassen. Kompott kann für den Winter geerntet werden.

Moltebeermarmelade ist ein sehr nützliches Produkt. Es heilt Erkältungen, stärkt die Immunität, verbessert die Haut und ist in begrenzten Mengen ideal für Schwangere und Kinder.

http://domsad.guru/yagody/moroshka-foto-opisanie-poleznye-svojstva-i-interesnye-fakty.html

Moltebeere

Moroshka (lat. Rubus chamaemorus) ist eine Art mehrjähriger krautiger Pflanzen der Rubus (Malina) -Gattung der Rosaceae-Familie.

Der Inhalt

Name

Der wissenschaftliche Artname leitet sich aus dem Altgriechischen ab. χαμαί ("auf dem Boden") und lat. Morus ("Maulbeere"). „Cloudberry“ ist sowohl der Name einer Pflanze als auch ihrer Früchte.

In der Antike nannten sie "Sumpf-Bernstein", "Sumpfaugen", "Sumpfwächter". Der Name "Königsbeere" wurzelt im Norden [1].

Beliebte Namen: Moos Johannisbeere, Gloshina, Nordorange, Arctic Himbeere.

Beschreibung

Kraut- oder Halbstrauchpflanze bis 30 cm hoch, mit kriechendem Rhizom.

Stängel dünn, aufrecht, mit zwei bis drei Blättern und einer apikalen Blüte mit weißen Blütenblättern.

Die Blätter sind faltig, rundlich-reniförmig, fünflappig, am Rand ungleichmäßig gekerbt.

Die Blüten sind unisexuell, einzeln und weiß. Staminate- und Pistillate-Blüten stehen auf verschiedenen Pflanzen, männliche Blüten sind etwas größer. Kelchblätter und Blütenblätter von fünf; Staubgefäße und Stempel zahlreich. Sie blüht im Juni-Juli und in 40-45 Tagen reifen die Beeren.

Frucht - ein Sammelstück mit einem Durchmesser von 1,5 cm, das der Form von Himbeerfrüchten gleicht, sich aber durch einen besonderen Geruch und Geschmack auszeichnet, süß; Die unreifen Beeren sind rot und die reifen sind orange, fast transparent, und erinnern an reinen hellen Bernstein. Beeren wechseln dreimal ihre Farbe. Die Beerenausbeute erreicht oft 1000 kg pro 1 ha [Quelle nicht angegeben 247 Tage].

Sammeln Sie die Früchte im Juli - August, die Wurzeln werden im tiefen Herbst geerntet.

Verbreitung

Moltebeeren wachsen in der nördlichen Hemisphäre von 78 ° N bis etwa 55 ° N im Sumpf. In sehr seltenen Fällen kann er bis zu 44 ° N vorwiegend in Berggebieten gefunden werden.

Es wird in Torfmooren, Sumpfwäldern, Moos und Busch-Tundren im arktischen und nördlichen Waldgürtel der nördlichen Hemisphäre gefunden, im mittleren Gürtel des europäischen Teils Russlands, in Sibirien, im Fernen Osten, in Belarus [2]. Manchmal kultiviert. Beerenbeeren von Moltebeeren koexistieren mit Preiselbeeren, wilder Rosmarin wächst oft in der Nähe, viele Sphagnum-Moos. Solche Orte sind die Lieblingsweiden der weißen Rebhühner und der Waldhuhnmarken.

Chemische Zusammensetzung

Reife Beeren enthalten: Zucker (6%), Proteine ​​(0,8%), Cellulose (3,8%), organische Säuren: Äpfelsäure, Zitronensäure (0,8%); Vitamine: C (30–200 mg%), B (0,02 mg%), PP (0,15%), A; Mineralien: viel Kalium, Phosphor, Eisen, Kobalt, Anthocyane, Tannine und Pektine.

Verwendung von

Cloudberry ist eine Quelle von wohltuenden, heilenden Substanzen. Daher ist Vitamin C in Moltebeeren dreimal so groß wie in Orangen [1].

Früchte mit gutem Geschmack werden in verschiedenen Formen (frisch, in Form von Marmelade, Saft, Marmelade, Marmelade, Kompott) verwendet. Lange in Urinform gelagert. Cloudberry-Likör wird in Finnland und Schweden hergestellt und ist bei ausländischen Touristen beliebt [1].

Moltebeerblüten verleihen Honigbienen Nektar und Pollen [3].

Medizinischer Wert

Moltebeeren werden in der diätetischen und therapeutischen Ernährung, zur Behandlung von Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen, Verbrennungen und Hauterkrankungen, bei Vergiftungen mit Schwermetallen als Mittel gegen Fieber verwendet.

Moltebeeren haben antimikrobielle, diaphoretische, krampflösende Wirkungen. Der Gehalt an Provitamin-A-Moltebeeren übersteigt Karotten. Moltebeeren sind eine Quelle von Tocopherolen, die für den normalen Verlauf der Schwangerschaft und die Geburt eines gesunden Babys notwendig sind. Früchte können als Hilfe bei der Behandlung von Avitaminose und Hypovitaminose verwendet werden. Darüber hinaus wirken sie harntreibend. Verwenden Sie die Beere als Durstlöscher, was bei Erkältungen hilfreich ist. Moltebeeren mit Honig können bei der Fütterung geschwächter Patienten gegeben werden. Moltebeeren können die Blutgerinnung verbessern, haben einen fixierenden Effekt. Bei Magengeschwüren, Zwölffingerdarmgeschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt, insbesondere in der Zeit der Verschlimmerung, ist es jedoch nicht notwendig, Moltebeeren zu verwenden.

Die Blätter wirken adstringierend, wundheilend, entzündungshemmend, hämostatisch und diuretisch. Ein Auskochen der Blätter wird für Aszites verwendet. Sie können als Hilfe bei Durchfall, Wassersucht, Blasenentzündung, Gicht und Stoffwechselstörungen eingesetzt werden. Die Infusion von Blättern wird als entzündungshemmendes und wundheilendes Mittel bei inneren Blutungen, Durchfall eingesetzt.

Früchte und Blätter in Form von Infusionen werden in der traditionellen Medizin als Diuretikum mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt und malignen Tumoren eingenommen.

Moltebeerenwurzeln werden als Diuretikum verwendet, bei Nierenerkrankungen, Vitaminmangel, Stoffwechselstörungen, Erkältungen und Malaria.

Saft-Moltebeerenfett-Krätze beeinflusste die Haut.

Cloudberry ist wirksam bei der Behandlung von nicht heilenden Wunden. Gleichzeitig werden Beeren und andere Pflanzenteile verwendet: Blätter, Wurzeln, Kelchblätter.

Eine der häufigsten Krankheiten der Bewohner der Polarländer ist Skorbut. Der Name dieser Krankheit in den Nenzen - SING, sigga - ist den Russen entlehnt, aber die Methoden des Umgangs damit wurden lange vor der Ankunft der Russen gefunden. Daher litten die Fremden mehr unter Skorbut, bis sie sich Medikamente aus den Nenets, Khanty und Pomorians borgten, zu denen auch Moltebeeren gehörten. Bei Khanty und Nenets werden Cloudberry-Blätter als Verband- und Hämostase-Material verwendet. Khanty trägt mit Fischöl geschmierte Wolkenbeerblätter auf eitrige Wunden auf, um die Freisetzung aus dem Eiter zu beschleunigen und sie zweimal täglich zu wechseln.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/143427

Moltebeere

Moroshka (lat. Rubus chamaemorus) ist eine Art mehrjähriger krautiger Pflanzen der Rubus (Raspberry) - Gattung der Rosaceae-Familie.

Der Inhalt

Name

Der wissenschaftliche Artname leitet sich aus dem Altgriechischen ab. χαμαί ("auf dem Boden") und lat. Morus ("Maulbeere"). „Cloudberry“ ist sowohl der Name einer Pflanze als auch ihrer Früchte.

In der Antike nannten sie "Sumpf-Bernstein", "Sumpfaugen", "Sumpfwächter". Der Name "Königsbeere" wurzelt im Norden [1].

Beliebte Namen: Moos Johannisbeere, Gloshina, Nordorange, Arctic Himbeere.

Beschreibung

Kraut- oder Halbstrauchpflanze bis 30 cm hoch, mit kriechendem Rhizom.

Stängel dünn, aufrecht, mit zwei bis drei Blättern und einer apikalen Blüte mit weißen Blütenblättern.

Die Blätter sind faltig, rundlich-reniförmig, fünflappig, am Rand ungleichmäßig gekerbt.

Die Blüten sind unisexuell, einzeln und weiß. Staminate- und Pistillate-Blüten stehen auf verschiedenen Pflanzen, männliche Blüten sind etwas größer. Kelchblätter und Blütenblätter von fünf; Staubgefäße und Stempel zahlreich. Sie blüht im Juni-Juli und in 40-45 Tagen reifen die Beeren.

Frucht - ein Sammelstück mit einem Durchmesser von 1,5 cm, das der Form von Himbeerfrüchten gleicht, sich aber durch einen besonderen Geruch und Geschmack auszeichnet, süß; unreife Beeren sind gelb-rot mit etwas Quietschen, dichten und reifen Beeren sind orange, fast transparent, sie ähneln reinem hellem Bernstein.

Sammeln Sie die Früchte im Juli - August, die Wurzeln werden im tiefen Herbst geerntet.

Verbreitung

Moltebeeren wachsen in der nördlichen Hemisphäre von 78 ° N bis etwa 55 ° N im Sumpf. In sehr seltenen Fällen kann er bis zu 44 ° N vorwiegend in Berggebieten gefunden werden.

Es wird in Torfmooren, Sumpfwäldern, Moos- und Strauchtundra im arktischen und nördlichen Waldgürtel der nördlichen Hemisphäre, in der mittleren Zone des europäischen Teils Russlands, in Weißrussland [2], Sibirien im Fernen Osten gefunden. Manchmal kultiviert.

Beerenbeeren von Molkbeeren bestehen neben Preiselbeeren, Blaubeeren, Blaubeeren, Blaubeeren, wildem Rosmarin wachsen oft in der Nähe, viel Sphagnummoos. Solche Orte sind die Lieblingsweiden der weißen Rebhühner und der Waldhuhnmarken.

Chemische Zusammensetzung

Reife Beeren enthalten Zucker (6%), Proteine ​​(0,8%), Ballaststoffe (3,8%), organische Säuren: Äpfelsäure, Zitronensäure - (0,8%); Vitamine C (30–200 mg), B (0,02 mg), PP (0,15%), A; Mineralien: viel Kalium, Phosphor, Eisen, Kobalt, Anthocyane, Tannine und Pektine.

Verwendung von

Cloudberry ist eine Quelle von nützlichen Substanzen. Daher ist Vitamin C in Moltebeeren viermal so groß wie in Orangen [1].

Früchte mit gutem Geschmack werden in verschiedenen Formen (frisch, in Form von Marmelade, Saft, Marmelade, Marmelade, Kompott) verwendet. Lange in Urinform gelagert. Cloudberry-Likör wird in Finnland und Schweden hergestellt und ist bei ausländischen Touristen beliebt [1].

Medizinischer Wert

Moltebeeren werden in der diätetischen und therapeutischen Ernährung, zur Behandlung von Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen, Verbrennungen und Hauterkrankungen, bei Vergiftungen mit Schwermetallen als Mittel gegen Fieber verwendet.

Moltebeeren haben antimikrobielle, diaphoretische, krampflösende Wirkungen. Der Gehalt an Provitamin-A-Moltebeeren übersteigt Karotten. Moltebeeren sind eine Quelle von Tocopherolen, die für den normalen Verlauf der Schwangerschaft und die Geburt eines gesunden Babys notwendig sind.

Früchte können als Hilfe bei der Behandlung von Avitaminose und Hypovitaminose verwendet werden. Darüber hinaus wirken sie harntreibend. Verwenden Sie die Beere als Durstlöscher, was bei Erkältungen hilfreich ist. Moltebeeren mit Honig können bei der Fütterung geschwächter Patienten gegeben werden. Moltebeeren können die Blutgerinnung verbessern, haben einen fixierenden Effekt. Bei Magengeschwüren, Zwölffingerdarmgeschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt, insbesondere in der Zeit der Verschlimmerung, ist es jedoch nicht notwendig, Moltebeeren zu verwenden.

Die Blätter wirken adstringierend, wundheilend, entzündungshemmend, hämostatisch und diuretisch. Ein Auskochen der Blätter wird für Aszites verwendet. Sie können als Hilfe bei Durchfall, Wassersucht, Blasenentzündung, Gicht und Stoffwechselstörungen eingesetzt werden. Die Infusion von Blättern wird als entzündungshemmendes und wundheilendes Mittel bei inneren Blutungen, Durchfall eingesetzt.

Früchte und Blätter in Form von Infusionen werden in der traditionellen Medizin als Diuretikum mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt und malignen Tumoren eingenommen.

Moltebeerenwurzeln werden als Diuretikum verwendet, bei Nierenerkrankungen, Vitaminmangel, Stoffwechselstörungen, Erkältungen und Malaria.

Saft-Moltebeerenfett-Krätze beeinflusste die Haut.

Cloudberry ist wirksam bei der Behandlung von nicht heilenden Wunden. Gleichzeitig werden Beeren und andere Pflanzenteile verwendet: Blätter, Wurzeln, Kelchblätter.

Eine der häufigsten Krankheiten der Bewohner der Polarländer ist Skorbut. Der Name dieser Krankheit in den Nenzen - SING, sigga - ist den Russen entlehnt, aber die Methoden des Umgangs damit wurden lange vor ihrer Ankunft gefunden. Daher litten die Außerirdischen mehr unter Skorbut, bis sie sich Medikamente aus den Nenets, Chanty, Pomorians, Evens, Koryaks, Chukchi und Eskimos ausliehen, zu denen auch Moltebeeren gehörten.

Bei Khanty und Nenets werden Cloudberry-Blätter als Verband- und Hämostase-Material verwendet. Khanty trägt mit Fischöl geschmierte Wolkenbeerblätter auf eitrige Wunden auf, um die Freisetzung aus dem Eiter zu beschleunigen und sie zweimal täglich zu wechseln.

Interessante Fakten

• Moltebeeren sind die Lieblingsbeeren von Alexander Puschkin [1]. Es ist bekannt, dass er vor seinem Tod seine Frau nach nassen Moltebeeren gefragt hat.
• Seit 1999 prägt die finnische Münze eine 2-Euro-Münze mit dem von dem Architekten und Designer Raimo Heino entworfenen Moltebeerenbild.
• Cloudberry ist in Polen geschützt und im Roten Buch der Republik Belarus aufgeführt. [5]

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Hinweise

1. ↑ 1234Avdeenko, S. [newtimes.ru/articles/print/print/5170/ Unsere Boronenbeeren...] // Die neue Zeit. - 14.9.2009. - Nummer 32.
2. [Bp21.org.by/ru/books/celeb070.html Cloudberry Squat in Belarus: Probleme der Erhaltung und Fortpflanzung]
3. ↑ Abrikosov, Kh. N. ua Cloudberry // [ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu Referenzhandbuch für Imker] / Sost. N. F. Fedosov. - Moskau: Selkhozgiz, 1955. - S. 199.
4. ↑ [www.euro-coins.info/euro/finland/finland-1999/2-evro-finlyandiya-1-seriya.html Beschreibung der Münze 2 Euro, Finnland (1 Serie) auf der Website "Euro-Informationskatalog"] (11 geprüft) Februar 2011)
5. ↑ [redbook.minpriroda.gov.by/plantsinfo.html?id=56 Das Rote Buch von Belarus]. redbook.minpriroda.gov.by. Überprüft am 22. Mai 2016.

Literatur

• Gubanov, I. A. und andere 768. Rubus chamaemorus L. - Cloudberry // [herba.msu.ru/shipunov/school/books/gubanov2003_illustr_opred_rast_sred_rossii_2.djvu Illustrierte Determinante von Pflanzen in Zentralrussland. In 3 Tonnen]. - M.: T-in wissenschaftlich. ed. KMK, In-t-Technologe. Ex., 2003. - T. 2. Angiospermen (Dikotyledonen: otloplepestnye). - S. 404. - ISBN 9-87317-128-9.

Links

• [www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?32286 Cloudberry] (Englisch): Informationen auf der GRIN-Website (verifiziert 15. September 2009)
• [www.etnic.ru/edu/berries/moroshka.html Cloudberry] auf der Website der Community der Fans der ethnischen Kultur der indigenen Völker des Nordens

Ein Auszug der Cloudberry

Das Husarenregiment von Pavlograd stand drei Meilen von Braunau entfernt. Das Geschwader, in dem Nikolai Rostow als Kadett diente, befand sich im deutschen Dorf Salzenek. Der Staffelkommandant, Kapitän Denisov, der unter dem Namen Vaska Denisov der gesamten Kavalleriedivision bekannt war, erhielt die beste Wohnung im Dorf. Junker Rostov, seit er das Regiment in Polen einholte, lebte mit dem Geschwaderführer zusammen.
Am selben Tag, als an diesem Tag in der Hauptwohnung durch die Nachricht von der Niederlage von Mac alles auf die Beine gestellt wurde, ging das Lagerleben ruhig am alten Hauptquartier der Staffel entlang. Denisov, der die ganze Nacht unter den Verlierern war, war noch nicht nach Hause gekommen, als Rostow frühmorgens zu Pferd von einer Jagd nach Hause kam. Rostow, in einer Kadettenuniform, ritt auf die Veranda zu, drückte das Pferd mit einer flexiblen, jungen Geste, warf sein Bein ab, stand auf dem Steigbügel, als wollte er sich nicht vom Pferd trennen, sprang ab und rief die Priesterin.
"Ah, Bondarenko, ein Herzensfreund", sagte er zu dem Husaren, der kopfüber zu seinem Pferd stürmte. „Geh raus, Kumpel“, sagte er mit dieser brüderlichen, fröhlichen Zärtlichkeit, mit der sich alle guten jungen Leute beschäftigen, wenn sie glücklich sind.
"Ich höre, Exzellenz", antwortete das Wappen und schüttelte fröhlich den Kopf.
- Schau es gut an!
Ein weiterer Husar stürmte ebenfalls zu dem Pferd, aber Bondarenko hatte bereits die Zügel der Trense geworfen. Es war offensichtlich, dass der Kadett sich gut mit Wodka befasste und dass es für ihn profitabel war, zu helfen. Rostow streichelte den Hals des Pferdes, dann den Hintern und blieb auf der Veranda stehen.
“Schön! Das wäre ein Pferd! “, Sagte er zu sich selbst und lief lächelnd und mit seinem Säbel in die Veranda und pflügte seine Sporen. Der deutsche Meister, in Sweatshirt und Mütze, mit einer Gabel, mit der er den Mist reinigte, schaute aus der Scheune. Das Gesicht des Deutschen hellte sich plötzlich auf, als er Rostow sah. Er lächelte fröhlich und zwinkerte: „Schon gut Morgen! Schon, gut Morgen! “[Schön, guten Morgen!] Wiederholte er, wobei es offenbar Vergnügen fand, den jungen Mann zu begrüßen.
- Schon fleissig! [Schon bei der Arbeit!] - sagte Rostow alle mit demselben freudigen, brüderlichen Lächeln, das sein lebhaftes Gesicht nicht verließ. - Hoch Oestreicher! Hoch Russen! Kaiser Alexander hoch! [Cheers Österreicher! Hurra Russisch! Kaiser Alexander Hurra!] - er wandte sich an den Deutschen und wiederholte die oft vom deutschen Meister gesprochenen Worte.
Der Deutsche lachte, ging vollständig aus der Scheunentür heraus und zog aus
die Mütze und winkte über den Kopf und rief:
- und die ganze Welt hoch! [Und die ganze Welt jubelt!]
Rostow selbst schwang wie ein Deutscher die Mütze über seinem Kopf und rief lachend: "Und Vivat die ganze Welt"! Obwohl es keinen Grund für eine besondere Freude für den Deutschen gab, der seine Scheune säuberte, oder für Rostow, der mit einem Heuzug mit Heu unterwegs war, sahen sich diese beiden Menschen mit glücklicher Freude und brüderlicher Liebe an, schüttelten den Kopf als Zeichen gegenseitiger Liebe und lächelten - Deutsch in der Scheune und Rostow in der Hütte, die er mit Denisov hielt.
- Was ist der Meister? Er fragte Lavrushka, das bekannte Regiment der Schurkenläuferin Denisov.
- Abends nicht gewesen. Richtig, verloren - antwortete Lavrushka. "Ich weiß, wenn sie gewinnen, werden sie früh prahlen, und wenn sie es bis zum Morgen nicht haben, bedeutet das, dass sie weggeweht wurden - sie werden wütend sein." Kaffee bestellen?
- Komm schon, komm schon.
Nach 10 Minuten brachte Lavrushka Kaffee. Geh! - Er sagte, jetzt die Mühe. - Rostow sah aus dem Fenster und sah Denisov nach Hause zurückkehren. Denisov war ein kleiner Mann mit rotem Gesicht, glitzernden schwarzen Augen, schwarzem Schnurrbart und schwarzem Haar in der Nase. Das Mentik hatte er aufgeknöpft, die breiten Chikchirs in den Falten gesenkt und eine zerknitterte Husarenmütze auf seinen Hinterkopf gesetzt. Er ging grimmig mit gesenktem Kopf auf die Veranda zu.
"Lovegushka", schrie er laut und verärgert. - Nimm dich ab, Dummy!
"Ja, ich ziehe es trotzdem aus", antwortete Lavrushka.
- Ah! Du bist schon aufgestanden, - sagte Denisov und betrat den Raum.
"Vor langer Zeit", sagte Rostow, "ging ich zum Heu und sah die Fräulein Matilda."
- So! Und ich glaube, bg'at, vcheg'a, wie ein Hurensohn! - schrie Denisov, ohne r zu sagen. - So ein Unglück! So ein Unglück! Als Sie gingen, ging es weiter. Hey, Tee!
Denisov runzelte die Stirn, als ob er lächelte und seine kurzen, kräftigen Zähne zeigte. Er fing an, seine Hände mit kurzen Fingern wie ein Hund zu ficken, schwarzes Haar, dick, ausgepeitscht.
»Chog't hat mich enttäuscht, um zu diesem gk '(Spitznamen des Offiziers) zu gehen«, sagte er und rieb sich mit beiden Händen die Stirn und das Gesicht. - Sie können sich vorstellen, kein einziger Kag'ty, kein einziger Kag'ty.
Denisov nahm die brennende Pfeife, die ihm serviert wurde, ballte sie zur Faust und schlug das Feuer, schlug es auf den Boden und schrie weiter.
- Sempel wird geben, pag'ol Beats; sempel gibt, pag'ol beats.
Er zerstreute das Feuer, brach das Rohr und warf es. Denisov blieb stehen und sah Rostow plötzlich mit seinen glitzernden schwarzen Augen fröhlich an.
- Wenn nur Frauen wären. Und dann gibt es nichts zu tun, wie man etwas trinken kann. Wenn ich nur wild werden könnte.
- Hey, wer ist da? - Er drehte sich zur Tür um und hörte die Schritte von dicken Stiefeln mit Säbelrasseln und respektvollem Husten.
- Vakhmistr! - sagte Lavrushka.
Denisov verzog das Gesicht noch mehr.
"Squash'no", sagte er und warf eine Handtasche mit ein paar goldenen. - G'ostov, Graf, mein Lieber, wie viel bleibt dort übrig, und steckt den Geldbeutel unter das Kopfkissen, - sagte er und ging zum Wakhmistr.
Rostow nahm das Geld und verschob mechanisch das alte und neue Gold in Haufen und begann sie zu zählen.
- Ah! Telyanin! Hallo! Hat mich in einer Nacht gesprengt! - Ich hörte die Stimme von Denisov aus einem anderen Raum.
- Bei wem? Bykow, die Ratte?... Ich wusste ", sagte eine andere dünne Stimme, und danach betrat Leutnant Telyanin, ein kleiner Offizier desselben Geschwaders, den Raum.
Rostow warf eine Handtasche unter das Kopfkissen und schüttelte die kleine, nasse Hand, die sich ihm bot. Telyanin wurde vor der Kampagne für etwas von der Garde versetzt. Er hielt sich sehr gut im Regiment; aber er wurde nicht geliebt, und insbesondere Rostow konnte seine unvernünftige Abneigung gegen diesen Offizier weder überwinden noch verbergen.
- Nun, was, junger Kavallerist, wie dienen Sie meiner Grachik? Fragte er. (Hrachik war ein Reitpferd, von Telyanin nach Rostow verkaufte Veranda.)
Der Leutnant sah der Person, mit der er sprach, nie in die Augen; Seine Augen liefen ständig von einem Objekt zum anderen.
- Ich sah dich jetzt gefahren...
"Nichts, ein gutes Pferd", antwortete Rostow, obwohl dieses von ihm für 700 Rubel gekaufte Pferd nicht einmal die Hälfte dieses Preises wert war. "Ich fing an, an der linken Vorderseite zu kauern...", fügte er hinzu. - Rissiger Huf! Das ist nichts Ich werde es dir beibringen, ich werde dir zeigen, welche Niete ich setzen soll.
"Ja, bitte zeig es mir", sagte Rostow.
- Ich werde zeigen, ich werde zeigen, es ist kein Geheimnis. Und Sie werden sich für das Pferd bedanken.
- Also befahl ich, das Pferd mitzubringen - sagte Rostow, der Telyanin loswerden wollte, und ging hinaus, um das Pferd mitzubringen.
Im Flur saß Denisov mit einer Pfeife, die auf der Schwelle hockte, vor dem Wachmann, der etwas meldete. Als Denisov Rostow sah, verzog er das Gesicht. Er zeigte mit dem Daumen über die Schulter in den Raum, in dem Telyanin saß, verzog das Gesicht und schüttelte sich vor Abscheu.
"Oh, ich mag keinen jungen Mann", sagte er, ohne sich durch die Anwesenheit des Sergeanten in Verlegenheit zu bringen.
Rostow zuckte die Achseln, als wollte er sagen: »Und ich auch, aber was soll ich tun?« Und nachdem er es entsorgt hatte, kehrte er zu Telyanin zurück.
Telyanin saß immer noch in derselben faulen Position, in der Rostow ihn verlassen hatte, und rieb seine kleinen weißen Hände.
"Es gibt so böse Gesichter", dachte Rostow und betrat den Raum.
- Nun, hast du ein Pferd bestellt? Sagte Telyanin, stand auf und sah sich beiläufig um.
- Er hat bestellt.
- Ja, lass uns selbst gehen. Ich habe Denisov nur nach der gestrigen Bestellung gefragt. Verstanden, Denisov?
- Noch nicht. Wohin gehst du?
"Ich möchte nur einem jungen Mann beibringen, wie man ein Pferd schmiedet", sagte Telyanin.
Sie gingen auf die Veranda und in den Stall. Der Leutnant zeigte die Niete und ging zu seiner Niete.

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