Für Menschen, die weit weg vom Meer leben, sind Muscheln lange Zeit eine unbekannte Delikatesse aus Übersee oder eine feste Verbindung zur Erholung irgendwo in der Nähe des Meeres. Moderne Technologien zum Fangen, Lagern und Liefern von Lebensmitteln haben jedoch dazu geführt, dass solche Lebensmittel heute in allen Regionen verfügbar sind.

Was ist das und wie sieht es aus?

Miesmuscheln werden zu Recht als eine der am weitesten verbreiteten Molluskenfamilien angesehen, und wenn sie erwähnt werden, meinen sie normalerweise die essbaren Muscheln, auch essbare Muscheln genannt. Überwiegend marine essbare Mollusken sind essbar. Sie sind aufgrund der charakteristischen schwarzen Muschelschale leicht zu erkennen, obwohl Muscheln auch in blauen oder weißen Schalen unter den weniger verbreiteten Unterarten zu finden sind.

Die Form der Muschelschale ist oval, aber in der Größe sind sie gewöhnlich sowohl klein (ab 3 cm) als auch groß (bis zu 15 cm), obwohl gigantisch die südlichen Breiten sind. Der essbare Teil einer solchen Molluske besteht aus gelblichem Fleisch, das in der Schale verborgen ist. Die Beschreibung der Art sollte durch den fundamentalen Unterschied zu den Hörensagenbekanntschaften vieler Austern ergänzt werden - letztere haben einen speziellen Muskel, der die Schale in einer geschlossenen Position hält und die Entnahme von Fleisch erschwert, während die Muschel viel leichter zu öffnen ist. Viele Menschen nennen diese Tatsache als einen der Hauptfaktoren für die Beliebtheit von Muscheln, und außerdem sind die Mahlzeiten von ihnen in Gastronomiebetrieben billiger, da die Wahrscheinlichkeit, dass Sand in diese Molluske gelangt, viel höher ist.

Der Lebensraum von Schalentieren

Muscheln verschiedener Arten sind in der ganzen Welt verbreitet - sie leben in den Tropen und in gemäßigten Breiten. Diese Mollusken wählen normalerweise Küstenmeere und Meeresschwäche als Lebensraum, und da es auf der nördlichen Hemisphäre mehr davon gibt, sind wir mit ihnen ein wenig glücklicher.

Angesichts der Länge der russischen Küste ist es nicht verwunderlich, dass sie auch hier leben. Kommerziell werden ihre Fänge sowohl im Schwarzen Meer als auch im Fernen Osten durchgeführt. Sie sind in einigen anderen Meeren vorzufinden, obwohl dort aufgrund einer geringeren Population keine ernsthafte Beute festgestellt wird.

Wie so oft bei beliebten Lebensmitteln, gibt es heute auch spezielle Farmen, in denen Muscheln und andere Mollusken angebaut werden. Einige von ihnen sind sehr weit vom Meer entfernt, aber in großen Städten sind sie nah am Hauptverbraucher. Ein Merkmal dieses Mollusks ist, dass er sich sehr schnell vermehrt und den Zuchtbedingungen unprätentiös ist, insbesondere lebt er sogar in verschmutztem Wasser, weil sein Anteil an der Ernährung des modernen Menschen in der Zukunft nur noch zunehmen kann.

Nützliche Eigenschaften und Schaden

Wie für jedes Lebensmittelprodukt kann Muschelfleisch dem menschlichen Körper sowohl Nutzen als auch Schaden bringen. Vor dem Einsatz sollten Sie beide Möglichkeiten umfassend prüfen.

Beginnen wir mit den Vorteilen. Wie viele andere tierische Produkte ist Muschelfleisch sehr proteinreich - hier sind es etwa 9%. Ohne die Aminosäuren, aus denen das Protein besteht, wären viele lebenswichtige Prozesse gestört. Wenn Fleisch und Fisch, die alternative Quellen dieses wertvollen Rohstoffs sind, häufig wegen ihres hohen Kaloriengehalts und der Fähigkeit, eine Figur zu schädigen, ganz zu schweigen von einem hohen Cholesterinspiegel und seiner schädlichen Wirkung auf Blutgefäße, kritisiert wird, betrifft diese Kritik keine Muscheln. Tatsache ist, dass dieses Produkt diätetisch ist - der Kaloriengehalt von gekochten Muscheln beträgt nur 50 kcal pro 100 Gramm, die Fette hier sind nur 1,5 Gramm und es gibt überhaupt keine Kohlenhydrate. Viele Experten raten, wenn es die Einnahmen erlauben, den Anteil der Muscheln in ihrem eigenen Menü auf Kosten des gleichen Schweins deutlich zu erhöhen.

In einem eleganten Restaurant werden Muscheln wahrscheinlich sorgfältig gereinigt, aber in vielen Ländern ihres traditionellen Gebrauchs essen sie diese Muschel direkt von innen. Sie beeinträchtigen den Geschmack nicht, weil sie völlig geschmacksneutral sind, sie enthalten jedoch einige Fettsäuren, die für den menschlichen Körper sehr wichtig sind. In der Regel sind solche Substanzen für den richtigen Stoffwechsel von entscheidender Bedeutung. Muscheln enthalten unter anderem eine große Menge verschiedener Vitamine, darunter A, PP und Gruppe B. Ihre Menge variiert in den verschiedenen Organen der Molluske, sie werden jedoch immer als Ganzes verwendet, daher gelangt der volle Komplex immer in den menschlichen Körper. Ein solches Vitaminfutter ist sowohl zur Stärkung des Immunsystems als auch zur Verbesserung des Sehvermögens sowie zur Reinigung des Blutes und zur Steigerung der Produktionsmenge sehr nützlich.

Muscheln sind unter anderem seit langem als ziemlich starkes Aphrodisiakum bekannt - bei regelmäßiger Anwendung erhöhen sie die Libido. Eine weitere nützliche Folge ihrer ständigen Einbeziehung in die Ernährung ist die Stärkung des Nervensystems und die Steigerung der Belastbarkeit des Körpers.

Wenn wir über die Gefahren solcher Lebensmittel sprechen, hört man meistens Kritik daran, dass es sich bei einem solchen Molluske um einen Filter für Meeresmüll handelt - alles schädliche Wasser bleibt im Spülbecken. Im Gegensatz zu vielen anderen Arten des Meereslebens sind Muscheln nicht einmal zu sehr darauf aus, einen Platzreiniger zu wählen - sie vermehren sich normalerweise selbst in ziemlich schmutzigem Wasser. Dementsprechend riskiert eine Person, die schmackhaftes Muschelfleisch isst, den Körper mit dem oben beschriebenen Abfall zu vergiften. Gewiss kritisieren Experten diesen Standpunkt. Sie stellen fest, dass die Muschel nicht mehr verschmutzt ist als alle anderen Meeresfrüchte. Mit anderen Worten, die Diskriminierung dieser Molluske durch den fortgesetzten Konsum anderer Meeresfrüchte ist unfair - Sie müssen entweder alles aufgeben oder alle Arten von Meeresfrüchten als essbar betrachten.

In der Gegenwart und nicht in Bezug auf den angeblichen Schaden durch Muschelfleisch ist es ausnahmsweise möglich oder wenn die Muscheln nicht sehr erfolgreich ausgewählt wurden. Wie in der Situation mit anderen Nahrungsmitteln kann eine Person gegen eine solche Lebensmittelkomponente allergisch sein - dann ist das Fleisch der Molluske kontraindiziert. Bestimmte negative Auswirkungen sind auch beim Missbrauch von Muscheln möglich.

Was sind die Geschmäcker und womit kombinieren sie?

Für Menschen, die noch nie Mollusken probiert haben, ist es schwierig, den Geschmack von Muscheln zu beschreiben. In einfachen Worten sind sie leicht salzig, was angesichts ihres Lebensraums nicht überraschend ist. Im Allgemeinen ähnelt der Fleischgeschmack dieses Meeresbewohners anderen ähnlichen Meeresfrüchten (insbesondere werden häufig Parallelen zu den bereits erwähnten Austern durchgeführt), obwohl keine zu auffällige Ähnlichkeit besteht. Manchmal sind Muscheln auch etwas bitter, aber dies ist eher die Ausnahme als die Regel.

Muschelfleisch wird sehr geschätzt, weil es gut mit verschiedenen Produkten kombiniert werden kann, so dass Sie beim Kochen frei experimentieren können. Das perfekte mediterrane Rezept sind Muscheln mit Tomaten, Olivenöl und Chili, dazu Weißwein. Viele beliebte Gewürze, von Knoblauch über Safran, Thymian und Basilikum, eignen sich gut für diese Muschel. In Gerichten der mediterranen Küche werden Muscheln oft mit anderen Meeresfrüchten verpackt. Für unser Land sind sie jedoch meist exotisch und sehr selten - Seetang oder Seehase stehen dem einfachen Verbraucher nicht zur Verfügung. Was die traditionelleren Lachse, Lachse und Forellen betrifft, sind sie in Kombination mit Muscheln nicht so gut, weil sie den Geschmack der Molluske stören.

Eine andere beliebte Zutat für das Kochen von Gerichten mit Muscheln sind Zitrusfrüchte. Im Kino sieht man oft, dass man in der Muschelschale etwas Zitronensaft auspressen muss - es ist wirklich schmackhafter, aber italienische Köche empfehlen, sich strikt an die Maßnahme zu halten, da sonst die Gefahr besteht, dass das Gericht übermäßig sauer wird und nur den Hauptton dämpft.

In Bezug auf unser Land werden Muscheln also nach Aussagen von Landsleuten mit fast allem kombiniert, mit dem Fleisch kombiniert werden könnte. Reispilaf- und Kartoffelgerichte werden mit diesem Produkt zubereitet, und es wird gefunden, dass es perfekt mit vielen Gemüsesorten kombiniert wird. Generell kann gesagt werden, dass Muscheln ein Universalprodukt sind, das nur ein kompletter Kochanfänger verderben kann.

Was kann aus Meeresfrüchten gemacht werden?

Im Gegensatz zu der Tatsache, dass Sie mit dem Fleisch dieser Molluske mit zahlreichen anderen Zutaten eine Vielzahl interessanter Überseegerichte zubereiten können, ist es in den meisten Fällen üblich, Muscheln in reiner Form, gekocht oder gebraten, zu probieren. Diese Zubereitungsmethode ist sowohl wegen ihrer extremen Einfachheit als auch wegen der üblichen Unkenntnis der Rezepte unserer Mitbürger für die Zubereitung eines solchen Produkts sehr beliebt.

Es ist sofort darauf hinzuweisen, dass Muscheln sehr verderbliche Produkte sind, da Experten empfehlen, ihre Zubereitung spätestens eineinhalb Tage nach dem Kauf vorzunehmen. In diesem Fall trauen auch leistungsstarke moderne Gefriergeräte nicht zu viel. Das Essen eines Fertiggerichts muss auch ziemlich schnell sein, da es weder gelagert noch erhitzt werden kann, weil Muscheln niemals in großen Mengen gekocht oder gelagert werden - es sei denn, die Konservierung ist damit verbunden.

Unabhängig davon, ob Sie die Muscheln kochen, braten oder schmoren, die typische Begleitung sind Gewürze, Gemüse und Salz. Diese Mollusken werden auf eine der beschriebenen Arten zubereitet und können Teil eines komplexeren Gerichts sein - exotische Paella oder nicht mehr die banalsten Kartoffelpürees, Suppen oder Salate. Muschelfleisch kann der Zusammensetzung der Pizza hinzugefügt werden oder sogar kleine Spieße daraus machen.

Bemerkenswert ist auch das beliebte russische Resort-Experiment in Form von Pilaw mit Meeresfrüchten. Kurz gesagt, alles ist nur durch die Vorstellungskraft des Kochs und seine Bereitschaft, neue Dinge auszuprobieren, begrenzt.

Wie wählen und speichern Sie richtig?

Da diese Molluske noch nicht fest in die tägliche Ernährung unseres Mannes eingegangen ist, wissen viele einfach nicht, wie sie solche Produkte richtig auswählen sollen. Um diese unglückliche Auslassung zu korrigieren, sollten Sie die Grundprinzipien der Auswahl von Muscheln berücksichtigen.

Lassen Sie uns zunächst auf einen so scheinbar grundlosen Faktor wie das Produktionsland achten. Wir haben oben erwähnt, dass viele Menschen Miesmuscheln dafür kritisieren, dass sie eine gewisse Gefahr darstellen können, indem sie die Verschmutzung durch Meerwasser im eigenen Körper ansammeln. Es sollte hier angemerkt werden, dass seltsamerweise nicht die Muscheln, die im Meer gefangen werden, sondern diejenigen, die auf einer Farm weit vom Meer entfernt angebaut werden, schmutziger sind. Tatsache ist, dass die konstante Zirkulation von Wasser in einem offenen Teich die Reinigung der Molluske ermöglicht, aber unter den Bedingungen eines begrenzten Beckens, in dem der Erzeuger die Unprätentiösität der Mollusken und das Verlangen nach Sparen verwendet, kann dies das Wasser wochenlang nicht ändern.

Fast alle abgepackten Muscheln aus dem Laden werden auf Farmen angebaut. In der Türkei oder in Japan zum Beispiel werden dazu echte Meeresgebiete genutzt, während in China oder Korea solche Meeresfrüchte häufig in einem "Aquarium" gezüchtet werden. Zum Glück für russisches Muschelfleisch gibt es keine besonderen Empfehlungen.

Ein weiteres wichtiges Zeichen für die "Normalität" von Muscheln ist die Unversehrtheit ihrer Muscheln. Die Schale der Molluske ermöglicht es, eine nahezu vollständige Dichtheit zu erreichen, und ein gutes Produkt (in roher Form) befindet sich immer in einer geschlossenen Schale, was seine Haltbarkeit etwas verlängert. Ist die Spüle auch ohne sichtbares Loch offen oder beschädigt, lohnt es sich noch einmal zu überlegen, ob es sich lohnt, ein solches Produkt zu kaufen.

Achten Sie bei der Auswahl von gefrorenen Muscheln darauf, dass einzelne Exemplare nicht aneinander haften. Wenn Sie sie ohne einen gewissen Aufwand trennen, um die Hülle vollständig zu zerbrechen, wird es schwierig.

Wenn die Mollusken nicht gepackt sind und Sie sie riechen können, sollten Sie dies unbedingt tun, denn durch den Geruch können Sie die Frische teilweise bestimmen. Ein ordnungsgemäß gelagertes Produkt, ohne die Haltbarkeitsdauer zu überschreiten, riecht nicht nach etwas außer Jod und dem charakteristischen Meeresgeruch. Alle anderen sind Anzeichen von Schäden.

Wenn Sie häufig ein solches Produkt kaufen und wissen, wie viel es wiegen soll, aber plötzlich auf Fälle mit ähnlichem Volumen stößt, sollten Sie sich nicht beeilen, sich zu freuen. Die Zunahme der Dichte wird normalerweise beobachtet, wenn sich ziemlich viel Sand in der Schale angesammelt hat, weil dieser Molluske wie Austern theoretisch in der Lage ist, aus solchen Fremdkörpern so etwas wie Perlen zu erzeugen. Anders als die Auster wird jedoch niemand die „Perlen“ der Muscheln schätzen, aber Sie müssen den charakteristischen Sandknirschen an den Zähnen genießen.

Es kommt auch vor, dass Muscheln äußerlich ganz normal aussehen, tatsächlich aber noch abgelaufen sind oder falsch gelagert wurden. Das ausgegebene Geld wird nicht zurückerstattet, aber es ist wichtig, den Schaden mindestens rechtzeitig zu bestimmen, andernfalls wird das Gericht zumindest verdorben, von Ihrer eigenen Gesundheit ganz zu schweigen. Vor dem Kochen werden die Schalen geöffnet und das Fleisch gründlich gewaschen. Wenn an der Öffnung kein charakteristisches lautes Klicken zu hören ist, ist eine solche stille Kopie höchstwahrscheinlich nicht mehr für Lebensmittel geeignet. Rohe Muscheln haben normalerweise Fleisch mit weißlichen, rosafarbenen oder cremefarbenen Tönen, aber jede andere Farbe kann auch auf Schäden hinweisen.

Dieses Produkt kann man übrigens zu jeder Jahreszeit im Geschäft kaufen, aber Experten definieren die "Jahreszeit" - den Teil des Jahres, in dem diese Mollusken am fettesten und leckersten sind. Es wird davon ausgegangen, dass diese Periode ungefähr von Juni bis Februar ist. Wenn Sie sich für frische Mollusken entscheiden (diese Regel gilt meistens entlang der Küste des Meeres), sollten Sie sich an einem solchen Indikator orientieren. In allen anderen Regionen werden Muscheln oft tiefgefroren verkauft, und man kann nicht genau sagen, wie lange sie gefangen wurden.

Wie bereits erwähnt, ist es für eine lange Zeit besser, vorgefertigte Muscheln nicht zu lagern, aber wenn Sie es wirklich müssen, können Sie eine solche Prozedur mit einer speziellen Brühe drehen, die darauf basierend gekocht wird. Das Rezept setzt voraus, dass das Fleisch von Mollusken in Wasser gekocht wird, mit Sellerie, Zwiebeln und Weißwein, sowie Salz und Pfeffer. Es wird empfohlen, Muscheln direkt in dieser Brühe zu lagern - dann können sie bis zu fünf Tage im Kühlschrank stehen.

In anderen Fällen ist das Aufbewahren von Mollusken über einen längeren Zeitraum unerwünscht. Einige Experten weisen darauf hin, dass es möglich ist, Fleisch längere Zeit im Gefrierschrank zu lagern. Oft ist es jedoch möglich, die entgegengesetzte Empfehlung zu erfüllen, wonach die ideale Lösung darin besteht, das Produkt innerhalb von ein bis zwei Tagen nach dem Kauf zuzubereiten und so bald wie möglich zu verwenden.

http://eda-land.ru/midii/opisanie/

Was kann Muscheln ersetzen?

Ich liebe Muscheln sehr.

Welche Produkte sind in Geschmack und Zusammensetzung ähnlich?

Was Sie ausprobieren können, welche Optionen?

Bitte keine Austern anbieten.

Essbare Muschel

oder essbare Schalentiere (lat. Mytilus edulis) ist eine Art Muschel aus der Familie der Muscheln (Mytilidae).

Fisch wird manchmal empfohlen, Muscheln für diejenigen zu ersetzen, die an der Frage interessiert sind, wie Meeresfrüchte ersetzt werden sollen. Kann man versuchen, Midi durch Fische zu ersetzen? Tatsache ist, dass der Geschmack von Muscheln sehr spezifisch ist. Was schmecken Muscheln? Es beschreibt nicht, Sie müssen es versuchen. Es wird oft gesagt, dass Muscheln wie Gummi sind. Wenn wir davon ausgehen, ist der Tintenfisch auch wie Gummi. Versuchen Sie, Tintenfisch anstelle von Muscheln zu verwenden

Video wie man Muscheln putzt und kocht

Nach Thema:

Ist das Tintenfisch, können Sie diese Muscheln irgendwie ersetzen. Und was sind sie bereits gestiegen? Heute haben wir im Laden ein 150-Gramm-Bad mit Muscheln in Öl für 61 Rubel gesehen.

Muscheln können nur durch Muscheln selbst ersetzt werden. Und wahrscheinlich ist es wünschenswert, eine einfache Muschel durch eine Muschel zu ersetzen. Muscheln haben einen besonderen und einzigartigen Geschmack und können daher nicht mit einem Produkt verglichen oder ersetzt werden. Muscheln sind in Bezug auf Eiweiß unvergleichlich, sie sind Rindfleisch und sogar Fisch überlegen. In Muscheln viele Vitamine der Gruppe B und Mineralsalze, Vitamin D und E sowie Eisen und Phosphor. Unterscheidet Fleisch (und das ist unersetzlich) dieser Mollusken mit einer hohen Konzentration an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Experten glauben zudem, dass Muscheln eine natürliche Kopie von "Viagra" sind, alles wegen der großen Zinkmenge. Muschelfleisch verbessert auch den Stoffwechsel, stärkt das Immunsystem, empfehlen seine Ärzte für eine Reihe bestimmter Blutkrankheiten. Es ist nicht möglich, je nach Geschmack zu ersetzen, aber gemäß der Menge der Mikroelemente ist es bereits eine große Zusammensetzung von Produkten.

Muscheln können nichts ersetzen, hier AVaver-Rechte. Sie sind speziell im Geschmack und unterscheiden sich stark von anderen Meeresfrüchten. Tintenfische und Fische wurden als Ersatz empfohlen, aber das ist überhaupt nichts, sie haben nichts (zumindest mit einer gewissen Ähnlichkeit) mit dem Geschmack von Muscheln.

Muscheln sind unverzichtbar. Obwohl Seegurken kochen, aber nicht so. Austern sind das nicht.

Wer würde nicht streiten und nicht beweisen, aber der Geschmack von Muscheln ist nicht austauschbar.

Muscheln haben einen einzigartigen Geschmack, mit dem ich gar nichts zu vergleichen habe. Es ist sehr gesund und unglaublich lecker.

Miesmuscheln sind von drei Arten:

1. essbare Muscheln
2. Schwarzmeermuschel
3. graue Muschel

Wer sich für einen guten Teint interessiert, wird die Muschelschale niemals aufgeben. Diese Muscheln sind nicht nur eine wertvolle Meeresfrüchte-Delikatesse, sondern auch ein sehr gesundes Produkt. Muschelfleisch enthält Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das die Zerstörung der Zellen verhindert. Muscheln enthalten außerdem viel Eisen, Selen, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren. Wenn Sie eine detaillierte Analyse durchführen, können Sie in Muscheln etwa dreißig Makro- und Mikronährstoffe finden.

Gleichzeitig enthält das Muschelfleisch fast kein Fett, so dass sie in großen Mengen konsumiert werden können. Aber es gibt viel Protein - in dieser Hinsicht sind Fleisch und Fisch Mollusken weit unterlegen. Sie sind in jeder Form gut - gebraten, gesalzen, geräuchert, konserviert, gebacken usw.

Muschelschalen erreichen eine Länge von 20 Zentimetern und sind schwarz lackiert. Im natürlichen Lebensraum leben sie in großen Kolonien und bevorzugen große Fallstricke. Miesmuscheln werden an diesen Steinen durch die von ihnen produzierte fadenförmige Substanz befestigt. Muscheln fordern die Wassertemperatur nicht so sehr wie Austern. Sie können also in fast jedem Meerwasserkörper gefunden werden, vom Atlantischen Ozean bis zur Arktis.

Die einzige Bedingung, die Muscheln für den Lebensraum zeigen, ist sauberes Wasser. Es kann eine beliebige Salzkonzentration haben, sogar leicht entsalzt (obwohl in diesem Fall die Schalen langsamer werden und nicht die Hälfte der Größe ihrer marinen Gegenstücke erreichen), aber relativ reines Wasser sollte erforderlich sein.

Aber für Sie, wie für mich, das beste Rezept für Muscheln:

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1767520-chem-mozhno-zamenit-midii.html

Muscheln und Austern Was ist der Unterschied: Foto und Geschmack

Meeresfrüchte wurden zu allen Zeiten als Delikatesse angesehen, die am Tisch der Monarchen serviert wurde, sie könnten aber auch leicht zum Essen eines bescheidenen Fischers werden. Der Nutzen von Meeresfrüchten ist schwer zu überschätzen, da sie wertvolle Substanzen für den Körper, Vitamine und Spurenelemente enthalten. Meeresbewohner, die oft miteinander verwechselt werden - Muscheln und Austern - wurden zu einer bevorzugten Delikatesse für Feinschmecker. Was ist der Unterschied zwischen ihnen? Nicht jeder Stammgast eines Elite-Restaurants wird diese Frage sofort beantworten.

Sind Muscheln und Austern dasselbe?

Die Unterschiede zwischen Muscheln und Austern sind zahlreich, aber bei einer flüchtigen Prüfung fallen nur äußere Unterschiede auf. Sprechen wir also näher über diese Muscheln.

Wenn wir uns der Wissenschaft der Malakologie zuwenden, werden neugierige Tatsachen klar werden. Austern und Muscheln sind Muscheln, die in den Meeren leben. Aber hier gehören sie zu den verschiedenen Abteilungen: die erste zur Abteilung Ostreoida und die zweite zu Mytiloida. Diese Informationen bedeuten für einen gewöhnlichen Menschen nichts. Definieren wir also den Unterschied zwischen den Mollusken und wenden Sie sich ihrem Aussehen zu. Immerhin tun dies die meisten Menschen.

Eine vergleichende Analyse ist in der Tabelle bequemer.

Selbst nach einer solchen flüchtigen Analyse wird deutlich, dass die für uns interessanten Mollusken sehr unterschiedlich sind.

Der Hauptunterschied zwischen Austern und Muscheln

In der wissenschaftlichen Literatur wird detailliert beschrieben, wie sich Muscheln von Austern unterscheiden. Wir werden nicht auf besondere Bedingungen eingehen. Stattdessen erzählen wir ein wenig über die Mollusken. Für diese Information der Leser selbst:

• die notwendigen Schlussfolgerungen ziehen;
• erinnere dich an die Hauptunterschiede;
• wird eines der Produkte auswählen.

Muscheln

In der Malakologie gilt die Muschel als Reisender. Dank eines speziellen Körpers - byssus - kann es sich von Stein zu Stein bewegen. Es ist so etwas wie ein Thread. Byssus zeichnet sich durch eine Reihe von Zeichen aus:

Muschel löst einen Faden, der die Muschel sicher am Stein befestigt. Die Länge des Byssus reicht aus, um vom Befestigungspunkt entfernt zu sein. Die Muschel scheint auf dem Bein zu schweben. Muscheln leben in großen Kolonien. Gleichzeitig wird eine klare Reihenfolge eingehalten - in Zeilen.

Austern

Diese Mollusken führen einen völlig anderen Lebensstil als ihre "Gefährten". Sie können sich nicht bewegen, also "sitzen" sie einmal für die gesamte Zeit ihrer Existenz auf den Steinen. Es geschieht wie folgt:

• Austern werden gegen die Steinoberfläche eines der Ventile gedrückt;
• die Molluske drückt ein Geheimnis aus, das wie ein Mörser wirkt;
• In 10-20 Sekunden wird das Geheimnis ausgehärtet und die Schale sicher fixiert.

Dieser natürliche „Zement“ bricht auch bei starken Seeunfällen nicht zusammen.

Die Merkmale der Lebensweise der Mollusken beeinflussten die Organisation ihrer Kolonien. Sie ähneln Steinhaufen, während sich die Austern zufällig miteinander verbinden. Eine vollständige Kolonie wird oft als "Haufen" bezeichnet. Diese Form erleichtert die Extraktion von Mollusken erheblich.

Fotos von Austern und Muscheln: die Unterschiede

Wenn Sie versuchen, Unterschiede zwischen Muscheln und Austern zu erkennen, sind Fotos sehr nützlich. Wir haben zwei Fotos darunter gelegt, die den Leser leicht verstehen werden, wie sich Mollusken wirklich nicht ähneln.

Wenn Sie die Möglichkeit hatten, mit einer Aqualung zu tauchen, haben Sie wahrscheinlich eine Kolonie von Austern oder Muscheln unter Wasser beobachtet. Nach diesem Schauspiel werden Sie einige Mollusken nie mit anderen verwechseln.

Im gebrauchsfertigen Formular unterscheiden sie sich auch deutlich. Dies wird ausgedrückt durch:

1. in der Weise, Muscheln auf den Tisch zu bringen;
2. Methoden ihrer Verwendung.

Daher ist es unwahrscheinlich, dass Sie an einem Tisch in einem Restaurant in eine peinliche Situation geraten und die Auster als Muschel oder umgekehrt bezeichnen.

Was schmeckt besser - Muscheln oder Austern?

Diese Frage kann sicher dem Rhetorischen zugeschrieben werden. Jede Person hat ihre eigenen Geschmackspräferenzen. Feinschmecker aus verschiedenen Teilen der Welt schätzen den Geschmack beider Mollusken sehr. Sie verlassen sich in erster Linie auf ihre Vorlieben. Wir werden versuchen, unparteiisch zu sein und herauszufinden, welches Gericht schmackhafter ist, wie Zutaten oder Muscheln.

Der Nährwert des Produkts - das ist die Nuance, die Köche und Hausfrauen interessiert. Ein Gericht, das Gästen oder Haushalten serviert wird, sollte für lange Zeit ein Gefühl der Fülle geben. Was sagen die Köche über den Kaloriengehalt von Mollusken? Sie betrachten den Nährwert als identisch. Daher können sie die Handfläche nicht allein jemandem geben. Wenn Sie Hunger haben, aber etwas Exotisches in einem Restaurant bestellen möchten, ist das Gefühl der Fülle aus einer Portion Muscheln und Austern dasselbe.

Der Gehalt an Nährstoffmollusken nimmt ebenfalls eine Position ein. Onkologen sagen, dass sie aufgrund ihrer Zusammensetzung den Körper vor der Entwicklung von Krebs schützen. Wenn wir ihr Wachstum in den letzten Jahrzehnten berücksichtigen, ist das kulinarische Interesse an Muscheln und Austern gut verstanden. Die ersteren sind übrigens besonders reich an Natrium und die letzteren sind Fluor.

Die Feinheiten der Geschmacksunterschiede zwischen Muscheln sind schwer zu beschreiben. Es gibt 3 Kategorien von Feinschmeckern:

• lieber Austern;
• Muscheln pflücken;
• regelmäßig beide Arten von Mollusken essen.

Sie sagen, dass Sie sich nach der ersten Verkostung ein für alle Mal einer der aufgelisteten Gruppen zuordnen werden. Aber denken Sie daran, dass Muscheln:

1. sind ein starkes Allergen
2. werden erst nach der Wärmebehandlung gegessen.

Austern werden roh gegessen, daher ist ihre Haltbarkeit extrem begrenzt. Diese Muschel:

• sanft;
• toleriert keine Fröste;
• von den Regeln verwendet.

In Restaurants und Geschäften kommt es auf Eis. Menschen, die an Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt leiden, wird empfohlen, diese Molluske mit Vorsicht zu behandeln. Austern können schon in kleinen Mengen eine Magenverstimmung hervorrufen.

Wenn man über den Geschmack von Mollusken spricht, darf man den Preis nicht erwähnen. Fans von Meeresfrüchten werden von diesem wichtigen Faktor in erster Linie geleitet. Für die meisten Russen sind Muscheln besser zugänglich. Da die Molluske gut einfrieren kann, wird sie ohne Aufpreis in verschiedene Landesteile transportiert. Dieses Produkt wird in jedem großen Supermarkt verkauft.

Austern sind eine anspruchsvollere Delikatesse. Weit entfernt von jedem kann es sich leisten, oft findet die erste Bekanntschaft mit der Muschel in teuren Innenräumen eines Elite-Restaurants statt.

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Muscheln schmecken wie

Muscheln Über sie, über das Mädchen. Konferenzen am 7. u

während die Moderatoren schlafen - werfen Sie mir ein Rezept für etwas, das Sie aus gefrorenen Muscheln herstellen können Das Thema wurde auf eine andere Konferenz verschoben, es wird empfohlen, es dort zu besprechen! Folgen Sie beim Verfassen eines neuen Themas dem Konferenzthema.

Muscheln Zabavina "sein oder nicht sein. SP: Versammlungen

Es ist in Ordnung? Nach dem Auftauen wurden die Ränder hellgrün, eine so unfreundliche Farbe. Das erste Mal, als das Braun aufgetaut wurde, war gerade so eine Farbe, wie auf dem Bild nicht riecht, aber ich habe Angst vor welcher Farbe sollte es sein? Ich möchte sehr gerne essen: ((((

Adjar Khachapuri und andere: 9 Gerichte, die Sie brauchen.

Die abwechslungsreiche und reichhaltige Küche von Adjara ist der georgischen ähnlich, weist jedoch gleichzeitig eine Reihe von charakteristischen und einzigartigen Merkmalen auf, die durch die klimatischen Bedingungen, die Nähe zum Meer und den Einfluss der benachbarten Türkei beeinflusst werden. Insgesamt werden in Adjara etwa 150 Arten von Gerichten erfasst. In der Bergküche von Adjara gibt es viele Milchprodukte: Ajarischer Käse hat seine eigenen Merkmale, und Sauerrahm aus der Region hat sein eigenes Kaimakhi, das in vielen Gerichten als Würze dient. Ghee wird großzügig verwendet. V.

Muscheln in Muscheln - eine Perversion. Kochen

Muscheln werden aufgetaut, auf ein Backblech gelegt. Zuerst mischen wir Mayonnaise mit Adjika und einen Viertel Teelöffel Muscheln. Dann nehmen wir die Semmelbrösel, hacken die Petersilie fein, hacken (drücken Sie nicht!) Ein paar Knoblauchzehen. Die Petersilie-Knoblauch-Mischung verrühren, mit Olivenöl bestreuen (ein paar Teelöffel), salzen und die Muscheln vorsichtig darüber streichen. Und im Ofen, bis die Cracker gerötet sind. Gut gemacht

Exotische Frucht - MAMARDINI

Mamardini (indischer Granatapfel) Auf dem Foto zwischen Pfirsichen und Melonen. In diesem Sommer in Anapa versucht. Wie der Verkäufer mitteilte, ließen sie es für die Nacht auf dem Tisch, am Morgen öffnete sich der Auslauf wie bei einer Blume und innerhalb der Kerne wie ein Granatapfel nur größer. Aus irgendeinem Grund mochte ich die Hagebutte nach Geschmack, nur zarter.

Muscheln Kochen

Kaufte hier eingelegte Muscheln. Welche Salate empfehlen oder vielleicht eine Art Gericht, ich weiß gar nicht, was ich machen soll :) klettert einfach nicht in meinen Mund :)))

Meeresfrüchte Wer weiß, was mit ihnen zu tun ist? Kochen

Können Sie mir bitte einige Gerichte aus gefrorenen oder gefrorenen Muscheln, Garnelen, Krebsen und Krebsen (auch Dosen) erzählen? Und dann, außer Bier zu kaufen, geht ihnen nicht in den Kopf. Ich habe einmal (in der Kunstliteratur) über Muschelpilaw gelesen. Weiß jemand? Vielen herzlichen Dank.

Suppe eine Art. aus Jugoslawien vor ein paar Jahren gebracht.
Produkte: 1 kg ungeschälte Garnelen (königliche, aber normale Garnelen sind am besten geeignet), ein paar saftige Tomaten (oder 2 Löffel Tomatenpüree), 2 große Zwiebeln, 1 große Karotte, 1/2 Zitrone, 4 Esslöffel Weiß trockener Wein, 2 grüne Büschel (Petersilie und Dill, etwas kann durch Sellerie, aber NICHT Kinzu ersetzt werden), Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer und Erbsenbutter, 5-6 gefüllte Nelken, Oregano, Salz, Wasser.

Kochrezept:
Wasser kochen, Lorbeerblatt, schwarze Erbsen, Salz und Zitrone hinzufügen und in große Stücke schneiden. Während das Wasser kocht, die Möhren auf einer Reibe fein zerkleinern, Zwiebeln und Tomaten würfeln. Passe diese ganze Sache in Pflanzenöl ein, füge dann eine Tomate hinzu, weitere 5 Minuten auf dem Feuer und entferne sie. Gießen Sie die Garnelen in gekochtes Wasser und in ein paar Minuten, was in der Pfanne passiert ist. Dann fein gehacktes Gemüse, gemahlener Pfeffer (nach Rezept - nicht bereuen, aber im Allgemeinen - Geschmackssache), Nelken (3-4 Dinge), Wein. Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 10-15 Minuten kochen lassen. Wir fangen Garnelen - getrennt auf einem Teller serviert. Die entstehende Suppe (Sauce, Brühe - jemanden wie Sie wollen rufen) - filtern, um keine Garnelenantennen zu bekommen, gießen Sie sie in eine separate Schüssel, geben Sie ein Stück Butter und gehackten Dill, servieren Sie ihm einen Löffel, obwohl es idealerweise üblich ist, diese Sauce groß einzutauchen Stücke Weißbrot. Danach essen wir sehr lecker und waschen das fertige Produkt mit dem gleichen Wein ab, mit dem die Garnele gekocht wurde.

Muschelpilaw ist ein ziemlich kompliziertes Ding, ein Klassiker wird von der Meile nicht aufgeräumt, sondern in den Muscheln vorbereitet, und diese Beschäftigung ist viele Stunden lang nur für Leute, die sich am Meer langweilen.

Die gleichen Tiefkühlprodukte können wie folgt hergestellt werden:

Ein Pfund Karotten, zwei mittlere Zwiebeln braten in einer großen Menge von rast.masla,
Fügen Sie einen Teelöffel Zira und Berberitze hinzu und legen Sie ihn unter einen Deckel, bis er weich ist.

Reis separat waschen (mindestens 10 Wasser!) In warmem Wasser.

Kochen Sie Reis auf "Fast-Bereitschaft".

In viel Butter braten, viel gehackter (!) Knoblauch - etwa sieben oder acht große Nelken. Meeresfrüchte auftauen, überschüssige Flüssigkeit abwischen und Knoblauchöl hinzufügen. Wie dem auch sei, die Flüssigkeit wird erscheinen und braten, bis sie verschwindet. Streuen Sie dort eine kleine (nach Geschmack) Sauce "Chili" (och.ostryogo) oder fügen Sie roten Pfeffer hinzu.

Alles mischen (Zwiebeln mit Karotten und Gewürzen, Reis, Meeresfrüchten) und in einem Topf sollte man sich wieder erwärmen und eine halbe Stunde lang verdampfen lassen.

Es sollte funktionieren, wenn Sie mit Reis raten.

Sie können Reis als Pilaw (in einem Kessel) machen und dann Meeresfrüchte mit Knoblauch hinzufügen. Aber es ist schwieriger, meiner Meinung nach.

Muscheln Kochen

Das ist genauso wie am Mittwoch gegessen. Muscheln in Muscheln (in Hälften). Die Rezepte aus dem Netzwerk (die ich erwischt hatte) schienen schrecklich zu sein - ein Pfannkuchen, wie Spritzen bespritzen, Mayanesik einfüllen und im Ofen backen. So (das wird bei Google oben ausgegeben, wenn "Muscheln in einem Schalenrezept" eingegeben wird): [link-1] oder [link-2] Ich war besonders überrascht, warum sie von der Schale getrennt wurden. Und um bequemer zu essen? Uzhos Yach tat es anders. In der Mühle - eine kleine Tomate, eine halbe Tasse trockener Wein, Sojasauce.

Muscheln auf dem Halbschützen. Kochen

pliz sag mir, wie man einfach und schnell kocht? und wie soll man sich vorbereiten - einfach waschen oder etwas anderes, das man reinigen muss?

Muscheln Kochen

Teilen, pliz, Rezepte mit Muscheln. Wünsche: Ich füge kein Knoblauch, keine Gewürze, Mayonnaise, Senf, Meerrettich und anderes scharfes Essen hinzu :)

Danke dir geantwortet Unser Geschmack ist völlig anders, aber ich werde wahrscheinlich eine Suppe machen. Sein Name ist schon sehr gut!

Versuchen Sie in der Zwischenzeit, Rühreier mit Muscheln herzustellen.

Mädchen, was mit Muscheln zu tun, bitte vorbei. Kochen

Mädchen, was mit Muscheln zu tun ist, bitte sagen Sie mir das Rezept. Sowohl Salate als auch Hauptgerichte sind willkommen. Danke

Neue lustige Säfte von Ochakov Goodini.

Pyaterochka erblickte versehentlich die hellen, lustigen Gläser. Natürliche Säfte Goodini. Der Name stammt entweder von der magischen Komposition oder von guter Laune :) Sie begannen, sich die Komposition anzusehen, die dort nicht vermischt wurde. Angefangen bei Orange, endend mit Spinat und Sellerie :) Sie konnten nicht widerstehen und kauften alles, was 5 Stücke für einen Test waren. Häuser auf dem Gelände gefunden, was sonst noch im Bereich einiger Arten ist. Während man es versuchte - Beerenmischung mit Gemüse und Spinat. Der Geschmack erinnerte mich daran. Blaubeeren :) Der Rest.

Muscheln von Fun. Kochen

Ich kann keine Suche finden. :( Wie koche ich sie - backe sie auf einem Backblech? Ich erinnere mich, dass sie über provenzalische Kräuter geschrieben haben - ich habe sie jetzt nicht. Was kannst du sonst noch damit streuen? *** Das Thema wurde von der Konferenz "SP: Sessions" verschoben.

grüne Muscheln. Kochen

Die Aufgabe ist es, lecker zu kochen, aber das wäre nicht klar, dass es sich hier um Muscheln handelt :) Bitte raten Sie! Und danke für die Tipps zum Kabeljau! Ich habe das gleiche gekauft wie in Fun. Lecker In der Tat nicht den gleichen Geschmack wie das Geschäft. Neulich raus gekochte Burger. Es ist lustig, aber es hat sich nicht der Geschmack von Fischkoteletts erwiesen. Das Gefühl, dass sie ihre Großmütter als Kind gegessen hatte, hatte nur Rind- und Schweinefleisch :)

Muscheln auf Sizilianisch :). Kochen

Ich war hier in der sonnigen Krim. Ganz wie alles andere mochte ich das relativ unprätentiöse Gericht "Muscheln im sizilianischen Stil". Der Name stimmt wahrscheinlich nicht überein, aber wenn jemand Bescheid weiß? Zutaten (Geschmack natürlich): Muscheln, Tomaten, vielleicht saure Sahne oder Mayonnaise, Zwiebeln und Kräuter, gut und Reis als Beilage :) Ich habe versucht, es zu Hause zu machen, aber etwas hat nicht geklappt. Vielleicht weiß es jemand? Ich liebe wirklich Meeresfrüchte :)

Rezept: Muschelsalat. Kochen Konferenzen am 7. u

Mischen Sie die blanchierten Muscheln mit Tomatenscheiben, Zwiebeln, Petersilie und Oliven. Zitronensaft hinzufügen. Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken. [link]

Muscheln Was gibt es außer Salat und Julienne? Kochen

Mit diesem Blues ist mir alles klar. Wie kannst du sonst kochen? Mann liebt sehr Muscheln. Hier gekauft Irgendwie rausbraten. Irgendwelche Ideen?

Rezept zum Kochen von Muscheln (15-20 min)
400 g Muschel
30 gr. Butter
30 gr. rote Zwiebeln (ersetze ich durch reguläre)
30 gr. regelmäßige Zwiebeln
100 ml. trockener Weißwein (verwenden Sie einen Weißwein, der derzeit zu Hause erhältlich ist)
150 gr. Tomaten
100 gr. Sauerrahm
1 TL (keine Folie) Kari
Salz, Pfeffer

1 Liter Wasser kochen. Wenige Sekunden Muscheln kochen. Werfen Sie in ein Sieb. In einem Topf die Zwiebel in der Butter eine Minute anbraten, den Wein hinzufügen (halb verdunsten lassen), Sauerrahm, Tomaten, Curry, Salz, Pfeffer hinzufügen. 30 Sekunden kochen lassen. Miesmuscheln in die Sauce geben. Alles zum Backen in eine Schüssel geben. 10 Minuten in den Ofen stellen. bei 180 Grad. Es ist sehr lecker.

Und auf unserer Straße baute der Markt!

Ich habe es nur Öko-Fair genannt. Endlich haben wir den Markt mit Gemüse, Obst, Fleisch und anderen Genüssen eröffnet. Ein paar Jahre sind vergangen, seit der Markt von Vyhinsky abgerissen wurde, aber um ehrlich zu sein, ich habe es nicht wirklich geliebt. Es scheint zu kommen, auch wenn es nicht viele Leute gibt, auf der Theke ist preiswert und essbar. Kaufen Sie - bis Sie nach Hause kommen, wie im Märchen über Aschenputtel - der Kürbis wird zu Müll. Die Hälfte im Müll, und in der zweiten Hälfte beginnen Sie bereits zu bezweifeln, ob das Geld, das Sie gegeben haben, genau das wert war. Inzwischen

3 einfache Sommerrezepte: Muscheln, neue Kartoffeln und Spinat.

. Lorbeerblatt und Pfefferkörner dazugeben. Dann belasten. Lauch in Knoblauchöl anbraten, Thymian, Spinat, Kirschtomaten, Muscheln und Fischbrühe hinzufügen. Wir salzen, wir schmecken nach Geschmack und wir löschen alles zusammen. Teller auflegen: Die Schale ist fertig. Neue Kartoffeln mit gedünstetem Spinat und Kirschtomaten Zutaten pro Portion: Neue Kartoffeln 180 g Junger Spinat roh 40 g Kirschtomaten 20 g Thymian frisch 1 g Knoblauch 1 g Olivenöl 5 g Gereinigtes Wasser 20-3.

Dyukan wieder. Lass uns gehen.

Hühnerauflauf 0,5 kg gehacktes Hähnchen 1 oder 2 Eier, fein gehackte Zwiebeln, manchmal sogar in Scheiben geschnittene Pilze, Salz, Pfeffer - alles gemischt, wenn auch nicht zu faul, mit einem Mixer verrühren. Ich verwende es in Formen, bestreue es mit etwas geriebenem fettarmen Käse und backe es im Ofen, bis es goldbraun ist, 40 Minuten irgendwo bei 175 ° C.

3-4 Ingwerwurzel,
tadellose Blätter,
Zimtstange
Saft einer halben Zitrone.

Ingwerdünne Streifen streichen, Minze und Zimtstange in eine Thermoskanne geben und kochendes Wasser einfüllen, Zitronensaft hinzufügen.
Sakhzam nicht einmal gestellt und so lecker. Darüber hinaus und sehr nützlich und verbessert den Stoffwechsel. Eine angenehme Teeparty ist übrigens auch lecker kalt.

1 gekochtes Ei,
1 großer Krabbenstock oder 2 kleine
ein halbes Glas Thunfisch in seinem Saft.

Das Ei und den Krabbenstab in Würfel schneiden, den Thunfisch mit einer Gabel kneten. Salz, Pfeffer abschmecken. Wir füllen mit Dukan Mayonnaise.

Analoger Cheddar. Kochen

Sagen Sie mir bitte die Namen der Käsesorten, die nach Cheddar schmecken oder in deren Nähe.

http://conf.7ya.ru/popular/midii-po-vkusu-napominayut/

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Muscheln

Das Leben in Belgien: ein bisschen über alles. Was gibt es zu essen?

Belgier nennen sich oft Burgunder. Nein, nicht weil sie eine gespaltene Persönlichkeit und einen topographischen Kretinismus haben: In der niederländischen Sprache ist „bourgondier“ auch eine Person, die das Leben genießt, gerne isst, trinkt und sich gut erholt. Epikureisch, odim Wort.

Aber die Belgier essen nicht gern im amerikanischen Sinne - sie bilden (meine Frau) einen drei Kilogramm schweren Cheeseburger und eine Tüte Pommes Frites. Und zwar mit einer schnellen Freisetzung, mit geeigneten Getränken (Alkoholiker, estesna), die alles Neue ausprobieren, aber auch das Alte nicht vergessen. Wenn ein Brite in Spanien (Nauru, Tegucigalpa) 99 Pommes Frites und Pommes Frittes (ein traditionelles Gericht für Großbritannien) bestellt hat, taucht Belg gerne in die spanische Tapasbar ein oder fragt nach einer Paella mit Sommelierwein.

Wenn die Menschen in unseren Breiten etwas von Belgien wissen, dann aus dem Film "To the bottom in Bruges". Oder pisst ein Junge in die Mitte der Hauptstadt? Übrigens lebten die Belgier einst eineinhalb Jahre ohne Staatsoberhaupt, und niemand merkte es, bis der farbenfrohe Premierminister Elio Di Rupo, bekannt für seine Liebe zu roten Kostümschmetterlingen und Vertreter seines Geschlechts, sein Amt antrat.

Belgisches Essen ist weltberühmt. Dazu gehören Waffeln mit einer dicken Cremeschicht, schmelzende Pralinen im Mund mit den unglaublichsten Aromen, fetthaltige Muscheln aus speziellen Kochtöpfen. Rosenkohl ist ein Produkt der Auswahl belgischer Landwirte, selbst Pommes Frites sind eine rein lokale Erfindung (die französische Muschi). Aber fangen wir mit der Hauptsache an: Die kulinarische Religion der Belgier basiert auf drei Dingen - Muscheln, Spargel und tiefes Fett.

Choetat "Deep Fry", wollen wissen. Ich kläre auf: Dies ist ein belgischer McDonalds - ein Fast-Food-System, das in Srach verwurzelt ist und der Pommes frites erfunden hat. Fritteusen (Frituur) sind Cafés, Stände, Food Trucks, von denen freundliche Leute riesige Pakete knuspriger Kartoffeln und verschiedene Nishtyachki verkaufen. Übereinstimmungen, Zweifel, Bärentatze, Feuerrohr, Zigeunerzauberstab - dies ist kein zufälliger Satz von Wörtern, sondern die Namen Ihrer Lieblingssnacks, die der Belgier lehrt, selbst wenn Mommys Titten über sie kommen. Es ist sogar beängstigend, darüber nachzudenken, wie viele Kalorien es gibt und wie es den Einheimischen gelingt, in der Masse schlank zu bleiben. Kilotonnen von dieser Schönheit zu essen, ist ein Nobelgeheimnis. Zwar gibt es kein Rätsel: An einem Tag 20 Kilometer mit dem Fahrrad zur Arbeit und an einem Wochenende 100 Kilometer. Fahren Sie - gehen Sie einfach durch die Nachbarschaft - und Sie können die Fettleibigkeit vergessen. Die Reife der berühmten MacDonalds in Belgien (6,7 Restaurants pro eine Million Einwohner, in Frankreich zum Beispiel 22,1) sind Schuld daran, Burger King, der für das ganze Land 25 ist, hat keine. Es gibt auch Quick, aber es gibt auch nicht so viele Menschen.

Spargel Irgendwann Ende April findet in allen Küchen des Landes eine Apokalypse statt, aber auf eine gute Art und Weise: lokale Bauern verkaufen weißen Spargel. Tatsächlich handelt es sich um dieselbe Pflanze wie die grüne, aber sie wächst unter Lichtumschlägen und ist viel heller im Geschmack und zarter mit ihrer Struktur. Alle Restaurants des Landes servieren ab sofort Spargelsuppe, Fisch mit Spargel, Spargelfleisch und Spargeleis. Nur ein Scherz natürlich, aber nicht viel. Zwei Monate dauert dieser Wahnsinn; Entschuldigung, im Schrank kann man genau erraten, wer dieses Gemüse zum Frühstück gegessen hat. Wer ist im Thema - wird verstehen))) Ich liebe Spargel - ich kann ein Kilogramm in einer Schnauze essen und es wird nicht knacken. Wenn die Toiletten nicht in der Nähe sind, ist das Diuretikum das Stoßband. Nein, kein Aphrodisiakum.

Besonders schick ist es, direkt auf die Farm zu kommen (es gibt jede Menge davon) und frisch geschnittenen Spargel zu kaufen. Sie kosten von 8-10 Euro / kg für Spargel "Restaurantqualität" bis 2-3 Euro für das Wrack - für Suppe. Dort kann man normalerweise Eier, Erdbeeren und Käse kaufen - dies ist ein traditionelles Set von lokalen Bauern.

Muscheln Kaltes Bier Französisch frites. Es gibt ein Paradies auf Erden.

Meistens werden diese Mollusken komplett mit einem Beutel mit gehackten Gemüse und Zwiebeln und einer speziellen Sauce (Senf) verkauft. Sie kosten zwischen 5 Euro und 2 kg. klein im Supermarkt. Sie müssen nicht lange gekocht werden, und nahrhafte Muscheln sind sehr gleichmäßig. Diese Muscheln werden übrigens in hängenden Käfigen gezüchtet, so dass der Sand auf den Zähnen nicht knarrt und die Ökologie (außer den Muscheln selbst, die beleidigend sind) nicht schadet. Mit Pommes frites essen und mit waschen? Das stimmt, Bier.

Traditionell können Muscheln in der flämischen Küche nur Stlflis (Niderl. Stoofvlees - Eintopf) sein. Der Einfachheit halber kann man es flämisches Fleisch nennen, denn fast jede Küche der Welt bietet ein eigenes Rezept für ähnliche Braten. Wenn Sie der Meinung sind, dass ein ähnliches Gericht das älteste auf dem Planeten ist. Nun, was, ich habe ein Stück in einen ausgehöhlten Stein gegossen, Wurzeln hinzugefügt und mir eine Höhle bemalt, bis alles fertig war. Belgische Version: Rindfleisch wird in Bier geschmort (plötzlich), Senf (Dijon) und Schwarzbrot hinzugefügt, häufig Brandy und sogar Schokolade.

Stowflies werden in Belgien und im Süden der Niederlande fast überall serviert, vom preiswerten Frittieren bis hin zu ausgezeichneten Restaurants. In den Niederlanden gingen sie weiter und kochten dieses Gericht aus Pferdefleisch (zuurvlees).

Die beste Zeit, um Stände zu essen, ist, wenn es draußen kalt ist. Wenn der mittlere Bauer (außer Hindus aus ethischen Gründen) in Flämisch einen Teller mit Pommes Frites einschenkt, öffnen Sie dazu eine Flasche dunkles Bier - dann können Sie später Seile daraus machen.))

Dies sind jedoch nicht alle lokalen Köstlichkeiten. Nehmen Sie zum Beispiel graue Garnelen - diese sind die kleinsten wie Samen von Tieren, die Großmütter in Odessa in Kulkah verkaufen. Aus meiner Sicht haben sie einen sehr reichen Geschmack, aber solange Sie sie reinigen, können Sie es nicht verstehen - Sie werden schneller müde. Die Belgier haben dieses Problem gelöst: Sie werden geschält verkauft (auf der Höhe der Saison kosten sie 3 Euro pro 100 Gramm). Graue Garnelen werden hier nicht separat gegessen, sondern zu Hauptgerichten oder Saucen hinzugefügt, sie machen Kroketten, die beispielsweise Tomaten gefüllt sind. Warum gibt es Dummkopf: Bratkartoffeln nehmen, schneiden, mit Butter würzen, Sauerrahm, mit Garnelen und Petersilie bestreuen (Bier, Bier, nicht vergessen) und Sie können leben!

Ich hätte fast vergessen, dass der Vitlof / Vitluf / Salat-Chicorée ein gebürtiger Belgier ist (es gibt nur einen Mann, der irgendwie irgendwie die Wurzeln von Chicorée im Keller begrub, aber aus dem Grund ist etwas Seltsames entstanden. Es war ein Krieg, so zu verstehen aß nicht und verliebte sich plötzlich in einen seltsamen, bitteren Geschmack). Es wird meistens mit Schinken in Käsesoße gebacken, und in seinen Blättern ist es sehr praktisch, Snacks zu servieren.

Müde von salzigen Speisen? Geh zum Süßen. Es ist alles sehr klar: Waffeln und Schokolade (und Spezifikationen bis zu drei).

Belgische Waffeln sind überhaupt nicht "Artek", sie sind weich und schmelzen aufgrund des Zuckergehalts im Mund (hier liegt ein Rezept für 500 Gramm Mehl und 400 Gramm Zucker vor Ihren Augen). Dies sind Brüsseler Waffeln, und es gibt immer noch Lüttich - sie sind rund, härter und der Zucker drückt. Letztere essen einfach so, aber mit den Brüsseler Quellen kommen sie weg - gießen Sie Sahne, Schokolade, fügen Sie Obst oder sogar Süßigkeiten hinzu - kleben Sie einfach zusammen.

Schokolade ist auch lecker, kanesh sogar sehr; inländische Optionen, nachdem es Kitt in den Fenstern scheint Aber der Stolz des Landes ist immer noch Süßigkeiten, was Pralinen (Pralinen) genannt wird. Tatsächlich handelt es sich dabei um Schokoladen mit Füllung, aber das Adverb "nur" für sie zu verwenden, ist ein Sacrilege. Es ist so lecker, dass ich hier ein extremes Schock-Nogging entwickelt habe und sofort im Endstadium. Die Preise für köstliche Pralinen beißen selbst nach belgischen Gesichtspunkten: Ein Massenprodukt, wie es Leonidas herstellt, kostet etwa 26 bis 30 Euro pro Kilogramm. Handgefertigt in kleinen Industrien teurer: 35-50 Euro pro Kilogramm. Und sie sind jeden Cent wert, glauben Sie mir.

Für Männer für eine Anmerkung: In der belgischen Turnhout (eine kleine Stadt, voll von Marokkanern und Touristen, leider nicht interessant) gibt es einen Chocolatier-Laden (dies sind Jungs, die sich mit Schokolade beschäftigen) Guy Pas. Wenn Sie dort eine Schachtel mit Süßigkeiten kaufen und die Dame des Herzens präsentieren, werden selbst ein Teddybär und Kondome nicht benötigt - geben die Passdaten und geben sie nicht ab.

Und für preisbewusste Reisende ist der Tipp: Wenn ein gewöhnlicher proletarischer ALDI-Supermarkt in Belgien auftaucht, dann verkaufen diese Süßigkeiten (schauen Sie in den Kühlschrank, wo die Käsesorten sind) (diese Box (500 Gramm) kostet nur 5 Euro, aber sie schmecken sehr gut. Sie werden es nicht bereuen.

Das kleine Belgien hat noch etwas zu sagen: Gents dicke Hühnersuppe (Gentse waterzooi), volovany - Blätterteigkörbe mit Champignons und Hühnerfleisch, exotischer Aal im Grün, Stumpf - halber Brei aus Kartoffeln und Gemüse oder allgemein gewürzte Brunnenkresse. Mattentare ist ein Hybrid aus Frangipana (Gebäck mit Marzipan) und Tarte. Steaks sind ein anderes Thema: Es sind die Belgier, die die größte Rasse der Rinderkühe der Welt gezüchtet haben - das belgische Blau, das verpflichtet. Nun, meine Lieblingslokalität, rein flämische Delikatesse: Martino Baguette. Ich werde das Rezept trotzdem weitergeben, wenn sich jemand traut, es zu probieren.

Wir nehmen rohes Rinderhackfleisch (von diesem Ort aus offensichtlich am besten weiterlesen) und mischen es mit einer Sauce aus aufgerührtem rohem Eigelb (alle hier sind völlig vom belgischen Türkis durchgefickt), Senf, Mayonnaise, Ketchup, Worcester-Sauce (Worcestershire-Sauce), Tabasco oder einem anderen scharfe Soße, Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika und, falls verfügbar, Kapern. Es gibt keine genauen Proportionen - alles ist nach Ihrem Geschmack, für 4 Teile Hackfleisch 1 Teil Sauce. Verteile die entstandene Masse auf jedes Brot, bedecke sie mit Gurken, bestrecke sie mit Zwiebeln und was sonst schlägt dir Alge in den Kopf!

Nun, Bier dieser Junge!

PySy. Alle Fotos stammen aus dem Internet, der Autor ist Autor, der Autor ist kein Fotograf.

Miesmuscheln des Schwarzen Meers mit Weißwein und Tomaten

Ich präsentiere Ihnen ein sehr verbreitetes Gericht an der Schwarzmeerküste - Muscheln in Wein. Es kann leicht in jedem Restaurant bestellt werden, aber es ist viel interessanter, es zu Hause zu kochen, zumal es sehr einfach gemacht wird! Dieses Rezept unterscheidet sich von den meisten durch das Hinzufügen von Kräutern und Tomaten, was den Muscheln einen interessanten Geschmack verleiht.

Weißer trockener Wein - 100ml.

Zu Beginn des Kochens musst du Muscheln nehmen, wie man sie wäscht und Wucherungen auf der Schale beseitigt. Dies wird einige Zeit in Anspruch nehmen, aber wenn Muscheln in den Muscheln serviert werden sollen, muss dies geschehen.

Für 1 kg Muscheln benötigen wir 5 Knoblauchzehen. Schneide sie zufällig zusammen. Wir nehmen einen kleinen Bund Koriander, genau wie Knoblauch, hacken ihn willkürlich, nicht groß. Als nächstes kommt ein paar Basilikum. Trennen Sie die Blätter von den Stielen, falten Sie sie zusammen und falten Sie sie in eine Tube. Schneiden Sie den Schlauch in dünne Streifen. 1 Tomate in Würfel schneiden.

Stellen Sie die Pfanne auf den Ofen über dem Durchschnitt auf das Feuer. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Wir wärmen es auf. Muscheln verteilen. Rühren Sie sie, braten Sie sie einige Minuten lang, bis sie sich öffnen. Sobald dies geschieht, fügen Sie Knoblauch und Koriander in die Pfanne, gießen Sie 100 ml. trockener Weißwein Mischen Sie den Inhalt der Pfanne. Mit Deckel abdecken und 3-4 Minuten schmoren lassen. Nach dieser Zeit fügen Sie die Tomate und das Basilikum hinzu. Noch einmal umrühren. Schließen Sie den Deckel und nehmen Sie ihn vom Herd.

Nachdem die Pfanne 5 Minuten gedauert hat, sind die Muscheln fertig vorbereitet und können auf dem Tisch serviert werden.

Für Liebhaber saftiger Muscheln :)

Unterwasser-Trophäe

Ein Fischer fischte einen alten Sneaker im See, der mit Muscheln der Muscheln vom Typ "Quagga" bedeckt war.

Lake Mead, Nevada.

Schüchterne Chlamydien

Schnelles Rezept für Muscheln

2. Tomate - 1 Stück (2 wenn klein)

3. Frischer Pfeffer - 1 Stück

5. Knoblauch - 4 Nelken

6. Sauerrahm - 300 g

9. Gewürz für Fische

10. Butter oder Pflanzenöl

1. Öl in eine heiße Pfanne gießen, Zwiebeln mit Knoblauch gießen und bei hoher Hitze braten. Im Allgemeinen werden wir auch weiterhin bei hoher Hitze braten, das Rezept ist also schnell.

2. Pfeffer über die Zwiebel gießen, eine Minute anbraten und Tomate hinzufügen. Eine weitere Minute braten und Muscheln einwerfen. Salz, Pfeffer und Gewürze abschmecken.

3. Fette saure Sahne hinzugeben, idealerweise Sahne, umrühren und köcheln lassen. Drei Käse (verzeihen Sie das ohne das richtige Foto), fügen Sie mit der Pfanne hinzu.

4. Alles mischen, mit Gewürzen abschmecken und fertig ist das Gericht.

Die Vorbereitung dauerte etwa fünf Minuten. Muscheln wurden bereits gereinigt, was die Zubereitung erheblich beschleunigt. Es stellte sich sehr sanft und cremig heraus.

Muscheln kochen wie in Tanuki.

Muscheln in Weißwein

Das Hauptproblem besteht darin, frische Muscheln zu finden. Aber wenn sie plötzlich da sind, dann sollten sie das tun, um es so lecker zu machen.

Auf der Suche nach: Muscheln, Speck, Sellerie, Lauch, trockener billiger Weißwein. Und kühles knuspriges Brot, nagen Schweiß mit Brühe.

Frittierter Speck direkt in der Pfanne. Wenn Fett daraus geschmolzen ist, werfen Sie die gehackte Zwiebel und den Sellerie. Alles zusammen braten. In der Zwischenzeit die Muscheln waschen und sortieren.

Werfen Sie sie auf das Gemüse, gießen Sie ein Glas Tischwein ein, mischen Sie alles schnell und gründlich. Sie können Pfeffer streuen, Salz ist nicht notwendig.

5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie unbedeckt ist. Bei Meeresfrüchten ist alles einfach: Je länger Sie kochen, desto schlimmer wird es.

Das ist im Grunde alles. Mit Petersilie bestreuen, direkt in der Pfanne mit Weißwein und Baguette servieren.

Etwas ausführlicher über Muscheln, Schießen in der Brüsseler Küche und im Supermarkt - in dem fünfminütigen Video unten.

Wie die Schale begraben wird

Ein kleiner Krebs lebte in meiner Muschel :)

Muscheln und Tintenfische.

Beim Bankett diskutierten sie, was Muscheln schmecken mögen.

Nyasha-shesnyasha aus einer benachbarten Abteilung berichtet, dass das Sperma.

Wir schlugen nur die Augen, als unser bärtiger Macho-Systemadministrator antwortet:

"Kraken sind eigentlich wie Sperma."

Und was soll ich machen? und ich wollte mit ihm aufmischen..

Der Schwiegervater ist verschwunden

Eines Tages kamen meine Frau und ich zu ihren Eltern. Als Leckerbissen wurde uns ein Salat mit Muscheln angeboten. Ich mag sie überhaupt nicht, aber meine Frau lehnte dies ab und argumentierte, dass sie weiblichen Genitalien ähneln. Worauf ihr Vater antwortete: "Na ja, dass Sie einen ganz anderen Geschmack haben."

Lebende Tiere, sei verantwortlich!

Ich kaufte im Laden Muscheln, und es gibt einen Aufkleber:

"Lebende Tiere! Seien Sie bitte verantwortlich. Fügen Sie Zutaten hinzu und kochen Sie 4-5 Minuten bei hoher Temperatur."

Ich denke, das Kochen lebender Tiere in kochendem Wasser ist eine ziemlich verantwortungsvolle Haltung.

(kochte selbst, aß sich selbst, mein Tag)

Gekaufte Thunfischmuscheln

"Seestern in Muscheln gefunden"

Loch ist Schicksal

Freitag!

PILZE MIT PARMESAN UND KNOBLAUCH GEBACKEN. Dlinnopost von Pokashevarim

Ein unerwarteter Fund im Essen.

In einem Moskauer Supermarkt verwandelten sich Fische aus Norwegen plötzlich in "Krimmuscheln"

Wie wählt man eine Wohnung für eine Familie mit Kindern aus? Anweisungen in sieben Schritten

Ein junges Paar genügt einem Raum oder einem Studio. Mit dem Aufkommen des Kindes (und nicht eines!) Ändern sich die Anforderungen an das Wohnen dramatisch. Idealerweise würde ein Kinderwagen im Fahrstuhl platziert werden, der Hof sah eher nach einem Platz zum Spazierengehen als nach einem Parkplatz aus, und daneben befanden sich ein Kindergarten, eine Schule und andere nützliche Einrichtungen. Gemeinsam mit PIK und zwei Müttern vieler Kinder erfahren wir, was eine Traumwohnung für eine Familie mit Kindern sein soll.

1. Wählen Sie einen Bereich aus, in dem Sie sich wohl fühlen.

Für eine Familie ist die Nähe zum Zentrum an sich nicht sehr wichtig. Viel wichtiger ist, dass es einen autarken Mini-Staat mit Poliklinik, Schule und Park gibt. Wenn die „strategischen Objekte“ zur Hand sind und es mehr als realistisch ist, zur Außenwelt zu gelangen, ist ein Vorort oder ein Schlafbereich eine gute Option. Darüber hinaus ist der Schlafbereich im Gegensatz zu Klischees nicht immer nackte Wolkenkratzer, der Mangel an Bäumen und der Straße. Und wenn sich herausstellt, dass sich die Häuser in der Nähe der Straße befinden, stellen die Entwickler Lärmschutzscheiben an den Fenstern auf.

Bonus für Eltern, wenn der Kindergarten und die Schule Teil der Nachbarschaft sind, nur wenige Gehminuten vom Haus entfernt, und sie selbst zu einem Komplex zusammengefasst sind. Sie müssen nicht rätseln, wo Sie den zukünftigen Erstklässler geben können!

Zwar denken nicht alle Baufirmen über Familien nach. Es gibt einen Garten und eine Schule - gut. Nein - irgendwie verstehen die Mieter selbst! Der Grund ist im Allgemeinen einfach: nicht genug Geld. Und wenn etwas für Kinder gebaut wird, dann auf die alte Weise und die Gebote sowjetischer Kindergärten und Schulen. Obwohl neu.

PIC ist der Entwickler, der versucht, Gärten nicht nur modern, sondern auch schön zu gestalten: Es gibt keine bedeutungslosen Grafiken und ein Durcheinander von Blumen, es gibt Ecken der Einsamkeit und bewegliche Wände, um den Raum schnell zu verändern. Gleichzeitig werden die meisten PIK-Kindergärten an den Staat übermittelt, dh sie sind nicht privat, sondern kommunal.

Julia Baranova, Mutter von drei Töchtern, Alter der Kinder von 7 Jahren bis 7 Monaten:
„Aus familiären Gründen müssen wir die Wohnung in der Nähe der Metrostation Bagrationovskaya verlassen. Das Budget ist begrenzt und die Fristen sind eng, aber wir möchten eine ideale Option finden. Wir mögen die Gegend, deshalb hoffen wir hier zu bleiben - hier unser ganzes Leben. Hinter dem Haus ist die Schule der ältesten Tochter nicht top, aber der Anfang ist angemessen. Um fünf bis sieben Minuten am Auto zu arbeiten. Hier ist meine "Mutterkaste" - Freunde, die Zeit mit Kindern verbringen können, wenn ich mit der Haaraufzucht arbeite. In der Nähe des Parks gibt es alle notwendigen Geschäfte und viele Spielplätze, was mir zwar nicht gefällt, aber den Kindern gefällt es. “

2. Finden Sie heraus, ob es wirklich möglich ist, mit Ihrem Kind auf dem Hof ​​zu gehen

Olesya Kuznetsova, Mutter von zwei Söhnen und Tochter, Alter der Kinder von 6 Jahren bis 5 Monaten:
„Wir wollten vor der Geburt des dritten Kindes eine Zwei-Zimmer-Wohnung in eine Drei-Zimmer-Wohnung umwandeln, fanden aber nicht das Ideal. Wenn sie schauten, fegten sie sofort Bereiche weg, in denen es keine Grünflächen gab: Bäume werden nur oder nicht gepflanzt, und Mütter laufen mit Kutschen an geparkten Autos vorbei. Wegen des Lärms haben wir auch keine Optionen in der Nähe der Autobahn in Betracht gezogen. "

Einige Eltern gehen täglich mehrere Stunden mit ihren Kindern. Um nicht von Monotonie verrückt zu werden, lohnt es sich, die Orte zu wechseln: Heute in den Park, morgen in den Fluss, übermorgen in die Baustelle. Ältere Kinder können selbst um das Haus herumgehen, es gibt jedoch drei Bedingungen: Der Hof ist vom Fenster aus zu sehen, in der Nähe stehen keine Autos und die Kinder haben etwas zu tun.

Auf einem idealen Spielplatz bilden sie eine andere Landschaft (von Hügeln bis zu Bächen), bauen Hütten, geheime Pfeifen, durch die man reden kann, und verwenden verschiedene Arten von Boden: Sand, Steine, Kieselsteine. Etwa zwei Ansätze für die Objekte selbst sind entweder Plastikschiffe / -häuser oder Holzabstraktionen, damit Kinder träumen und sie in etwas verwandeln können. Aber solche Höfe sind natürlich immer noch Träume von Kindern und Eltern und keine Routine. Trotzdem sind sie!

Ein Beispiel für eine Kombination verschiedener Landschaften, Böden und Objekte befindet sich im Innenhof des Wohnkomplexes "Buninsky Meadows" von PIK, wo die Spielestadt "Pyramiden" errichtet wurde. Es ist nach dem PlayHub-Konzept konzipiert und die gesamte Ausrüstung wird in Deutschland hergestellt und entspricht den Sicherheitsanforderungen. Was ist ungewöhnlich an ihr? Erstens wird die Spielfläche außerhalb des Umkreises der Wohnanlage wiedergegeben, um den Rest der Bewohner nicht zu stören. Zweitens ist der Spielplatz in einem anderen Alter: Während die jüngeren im Sandkasten graben, Schaukeln und Häuser lernen, klettern ältere Kinder durch die Seilstadt und testen das Trampolin auf Haltbarkeit. Zu dieser Zeit können sich die Eltern im Pavillon entspannen, wo Wi-Fi funktioniert.

Ein weiteres Projekt ist der Origami-Spielplatz im Wohnkomplex Salaryevo Park. Das Design ist, wie es leicht zu erraten ist, japanischen Figuren ähnlich, aber dort zu spielen macht auf jeden Fall mehr Spaß als das Falten von Papierkranen. Hill Tube mit dreistöckigem Gebäude, Hängebrücke, Bungee, Zeichenfläche, Sandkasten, Schaukeln und Hängematten. Auf dem Territorium gibt es Cafés und Toiletten - im Allgemeinen alles, was Eltern auf allen Spielplätzen träumen.

Sie denken vielleicht, dass sie nur an Babys denken. Nicht wirklich! Wenn sich der Entwickler auf einen komfortablen Garten konzentriert, wird in den Innenhöfen moderne Ausrüstung für das Straßentraining installiert. Bei großen Projekten gibt es Skateboards, Tischtennisplatten und einen Streetball-Ring, der Jugendliche anspricht.

3. Und soweit der Hof sicher ist

Julia Baranova:
„Das Parken sollte entweder vor Ort oder in der Nähe sein. Mit einem kleinen jüngeren Kind und der ewigen Gefahr, überall zu spät zu sein, ist dies wichtig. “ Olesya Kuznetsova:
„Wir haben ein Problem mit dem Parken: Neben dem Haus wurde die ehemalige Fabrik für Radioteile zu einem Business Center umgebaut. Und jeder, der dort arbeitet, parkt unter unseren Fenstern. Deshalb werden wir eine Barriere setzen. Hoffentlich löst das das Problem. Wenn dies ein fünfstöckiges Gebäude ist und es nicht so viele Autos gibt, können Sie im Hof ​​parken. “

Einerseits sind die Autos am Eingang angespannt. Sie mischen sich ein, weil es gefährlich ist, auf dem Hof ​​zu spielen. Andererseits sollte sich das Auto in der Nähe befinden, denn das Ziehen mit den Kindern ist nicht die aufregendste Sache. Parken in der Nähe des Hauses und des Hofes ohne Autos? Es stellt sich heraus, dass es kompatibel ist. Zum Beispiel, um die Eingänge passieren zu lassen: Vor dem Haus befindet sich eine Fußgängerzone, Bahnsteige und Radwege, hinter dem Haus gibt es mehrere Arten von Parkplätzen, die bewacht werden können, Land, Tiefgarage und separate Parkhäuser.

4. Denken Sie daran, dass Planung und Fertigstellung manchmal wichtiger sind als die Größe.

Und wieder ist die Gegend nicht die Hauptsache. Schauen Sie sich die Lage und die Anzahl der Zimmer an: In einer großen Familie benötigen Sie eine bestimmte Sammelstelle, einen großen Gemeinschaftsraum und separate Bereiche für Erwachsene und Kinder. Bei Räumen gilt das Prinzip: Eltern - getrennt, Kinder unterschiedlichen Geschlechts - sind unterschiedlich. Auch dies ist das Ideal.

Große Eltern sind in der Regel nicht bereit, sich mit unvorhersehbaren Kosten in Reparaturen zu begeben und den Umzug auf unbestimmte Zeit zu verschieben. Möblierte Apartments sind eine gute Option für diejenigen, die nicht über Tapetenrollen stolpern und sich für weitere sechs Monate in einem Raum kuscheln möchten. Im Gegensatz zu der Reparatur - Tapete für Malerarbeiten, Laminat, alle Sanitär. Und wenn Sie skeptisch sind („Ich kenne die Qualität Ihrer Ausführungen!“), Machen Sie einen Ausflug in die Ausstellungswohnung, um die Stärke des Fußbodens und der Fußleisten, der Steckdosen und der Klimaanlagen persönlich zu bewerten.

Olesya Kuznetsova:
„Wir haben in unserer Zweizimmerwohnung eine Neugestaltung vorgenommen: Wir haben die Öffnung zwischen der Küche und einem der Räume entfernt, sodass ich Hausarbeiten erledigen und die Kinder trotzdem sehen konnte. Also gab es ein großes Wohnzimmer, kombiniert mit der Küche, und ich hörte auf, den langen Flur entlang zu rennen. Wir haben Glück, dass die Wohnung viele Fenster hat. Daher wurde das zweite Zimmer schmerzlos blockiert: Das Ergebnis war ein Kinder- und ein kleines Elternschlafzimmer. Ich glaube, auch wenn Sie nur zwei Kinder haben, ist dies das bequemste Layout: ein Kindergarten, ein Erwachsener und ein Gemeinschaftsraum, in dem die Familie Zeit verbringt. Wenn Sie einen Jungen und ein Mädchen haben, wäre es schön, getrennte Räume zu haben. Im Idealfall braucht eine große Familie eine Vierzimmerwohnung. “

Das PIK verfügt über mehrere Ausstellungsräume - Apartments mit unterschiedlichen Grundrissen und fertigen Möbeln und Einrichtungsoptionen. Sie können die zukünftigen Wohnungen von innen sehen und abschätzen, ob es nicht zu voll mit all Ihren Möbeln ist. Übrigens, wenn Ihnen das Layout gefällt, Sie sich aber nicht sicher sind, können Sie auf der Karte nachsehen, wo sich eine ähnliche Wohnung befindet. Nun oder ähnlich.

Julia Baranova:
„Wir werden die Überholung definitiv nicht meistern. Das heißt, die Wohnung sollte bereits fertig sein. Wir möchten nicht mit Neuentwicklungen herumalbern, deshalb suchen wir so nah wie möglich an dem Ideal. Zumindest zwei oder drei Räume. Und unsere kann miserabel sein, es wird nur für den Schlaf benötigt. Aber die anderen beiden sollten alle Mädchen unterbringen. Die Küche ist sehr wichtig - ein Ort für eine Party der ganzen Familie. Mindestens 10 Meter, vorzugsweise mehr, damit der ganze Pöbel klettert und nicht mit Ellbogen drückt. Badezimmer - getrennt, ich träume von zwei, um morgens und abends Warteschlangen zu vermeiden. Die Räume sollten nicht nebeneinander liegen - es besteht zumindest die Chance, dass Kinder sich vom Kopf abprallen. Denken Sie auch an die gute Schalldämmung des Bodens, denn drei Paar Kinderfersen können Sie verrückt machen! “

5. Entscheiden Sie, wo Sie Ihre Sachen aufbewahren möchten.

Eine große Familie ist ein Berg von (unnötigen) Dingen. Plus, jene Geräte, die von den älteren übernommen wurden, aber die jüngeren sind noch nicht geeignet. Es ist schade zu geben und wird höchstwahrscheinlich nützlich sein, aber sie nehmen einen Platz ein. Große Eltern stimmen für Einbauschränke, verglaste Loggien und Abstellräume in unmittelbarer Nähe.

Olesya Kuznetsova:
„Wir müssen etwas mit Lagerung erfinden. Links ein Zwischengeschoss, in den Gemeinschaftsraum einen großen Schrank gestellt, um die Schlafzimmer nicht zu verstreuen. Etwas wie eine Speisekammer fehlt sehr. “

„Einen Balkon und einen Abstellraum zu haben, ist von Vorteil. Und wenn all dies auf einmal - eine große Familie wird einfach unglaublich viel Glück haben. Dann bewegen sich die saisonalen Transportmittel ohne Schäden in den Gegenden, und sie müssen nicht von Freunden transportiert werden. “

6. Bewerten Sie die Verfügbarkeit der Wohnung (in jeder Hinsicht)

Verlasse die Wohnung mit kleinen Kindern - eine separate Suche. Das ältere Kind bittet darum, sein Fahrrad mitzunehmen, das mittlere geht nur mit der Mutter am Griff, das jüngere ist mit Spielzeug zwischen dem Fahrrad und der Tasche geklemmt. Ein Kinderwagen ist auch ein Schmerz, wenn Sie ihn in die Tür drücken und die Treppe hochrollen müssen. Sogar mit einem Kind.

Moderne Entwickler versuchen, die Bedürfnisse aller zu berücksichtigen und das Konzept des „bezahlbaren Wohnens“ nicht in Wort, sondern in der Tat zurückzugeben. Eingangstüren zum Treppenhaus - bündig mit dem Boden, um den Wagen ohne Qual zu rollen. Aufzüge und Türöffnungen sind eineinhalb Mal breiter als die üblichen. Abstellräume befinden sich im Untergeschoss, wo Sie den Aufzug hinunterfahren können, und auf den Etagen finden Sie eine Ecke für den Kinderwagen - all dies fügt dem Haus sofort Punkte hinzu.

Olesya Kuznetsova:
„Wir haben ein Haus ohne Aufzug. Und als das Kind geboren wurde, war ich bereit, die Wohnung mit einem Aufzug in das Haus zu verwandeln, um nicht so viel Gewicht auf den Händen der Treppe zu tragen. Es war schwer Nur das dritte Kind hat sich irgendwie angepasst. Aber mit dem Eingang Glück: Unten kann man den Kinderwagen verlassen. Ich habe einige Mütter gesehen, die riesige Spaziergänger mit Kindern in den zweiten Stock schleppten, das sind drei Treppen! “

7. Was ist mit den Finanzen - ziehen?

Julia Baranova:
„Wir werden eine Hypothek aufnehmen, wenn nicht. Wir werden Matkapital verwenden. Hypothek glänzt uns um sechs Prozent, was sich gegen den Zinsanstieg nicht freuen kann. "

Für Familien, in denen das zweite Kind zwischen 2018 und 2022 geboren wurde (oder geboren werden wird), gilt ein Preisnachlass von 6% für Wohnungen in neuen Gebäuden. Darüber hinaus kann Mutterschaftskapital die Anzahlung decken. Das zinsgünstige Darlehen hat zwar ein Limit: Für die Regionen Moskau, St. Petersburg, Moskau und Leningrad - 8 Millionen Rubel, für alle anderen Regionen - 3 Millionen Rubel. Nach dem Ende der Kulanzperiode, dh ab 2023, wird der Zinssatz wie folgt berechnet: der Leitzins der Zentralbank + 2%. Diejenigen, die noch eine Zweitwohnung wollten, sollten das Programm „Junge Familie“ in Betracht ziehen.

Darüber hinaus können der Ehemann und die Ehefrau einen Steuerabzug geltend machen - jeweils bis zu 260.000 Rubel (dies ist der Höchstbetrag) aus dem Kauf einer Wohnung. Und einen separaten Abzug von Hypothekenzinsen - 390.000 Rubel, wenn Sie ein sehr teures Darlehen hatten. Anweisungen dazu finden Sie hier.

Der Kauf einer Wohnung ist nicht die schwierigste Aufgabe, auch wenn Sie Kinder haben. Die Hauptsache ist, über alles nachzudenken und alles abzuwägen, worauf Sie möglicherweise vorbereitet sind (bringen Sie das Kind zum anderen Ende der Stadt und genießen Sie die einsamen Schaukeln im Garten), und wofür - definitiv nicht (die Reparaturen beginnen und nicht beenden und wieder traurig sein.) Schaukel).

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