Mittel "Milchsäure" wird sowohl in der Medizin als auch in anderen Bereichen der menschlichen Tätigkeit verwendet. In seiner natürlichen Form ist die Substanz eine sirupartige farblose oder leicht gelbliche Flüssigkeit mit einem bestimmten Geruch und einem säuerlichen Geschmack. Das Medikament gehört zur Kategorie der Alpha-Hydroxysäuren und hat keine Toxizität.

Drogeneigenschaften

Das Medikament wird bei der Fermentation von Laktose und zuckerhaltigen Rohstoffen durch Milchsäurebakterien gewonnen. Die Substanz löst sich leicht in Glycerin, Alkohol und Wasser. In der Medizin ist das Element Teil eines Spezialwerkzeugs, da es feuchtigkeitsspendende Eigenschaften hat. Im Bewusstsein der Peeling-Wirkung der Droge. "Milchsäure", deren Eigenschaften seinen Bedarf bestimmen, bricht wie andere alpha-Hydroxysäuren die Proteinbindungen zwischen abgestorbenen Hautzellen auf. Dies trägt zur Ablösung der Zellen bei und ermöglicht das Abwaschen von der Hautoberfläche. Darüber hinaus hat das Gerät antimikrobielle, entzündungshemmende Eigenschaften, es schafft eine saure Umgebung, die für verschiedene Mikroben, Pilze und Parasiten zerstörerisch ist. Bekannt auch über die feuchtigkeitsspendenden, aufhellenden und aufhellenden Wirkungen des Arzneimittels. Dies verursacht die Anwesenheit von Säure in den Zusammensetzungen vieler Kosmetika und Shampoos. Mit Hilfe einer Substanz wird eine Aknetherapie hergestellt, die Säure reduziert Dehnungsstreifen auf der Haut, glättet kleine Falten, verringert ihre Tiefe, stärkt und erfrischt die dehydrierte und lockere Haut, verbessert ihre Farbe und Elastizität. Das Element beseitigt auch effektiv den Schweißgeruch.

Bedeutet "Milchsäure": Anwendung

Die Substanz wird zur Herstellung von Seife verwendet, für die sie der alkalischen Lösung zugesetzt wird und Natriumlactat als Säureregulator und Wirkstoff erhalten oder in die fertige Seifenzusammensetzung eingespritzt wird. Durch ein Element werden Anti-Aging-, Regenerations-, Reinigungslotionen, Seren und Cremes hergestellt, in denen Milchsäure die Wirkstoffe tiefer in die Haut eindringen lässt. Mit Hilfe des Werkzeugs wird das Peeling durchgeführt, da es das Peeling der Keratinoberflächenflocken verbessert, starke wasserhaltende und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften besitzt, die Hauterneuerung fördert, es samtig und weich macht, das Immunsystem aktiviert. Als Bestandteil von Depigmentierungsmitteln wird "Milchsäure" verwendet, um verschiedene Pigmentierungen, Lentigo, Sommersprossen, Chloasma, Pigmentflecken zu entfernen.

Sicherheitsvorkehrungen

In reiner Form verursacht „Milchsäure“ eine Nekrolyse der Schleimhäute, sie kann nicht bei Hautverletzungen verwendet werden. Als Bestandteil von Kosmetika kann die Substanz die Haut trocknen. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch und Einhaltung der Säuredosierung entstehen keine Nebenwirkungen.

http://www.syl.ru/article/130766/sredstvo-molochnaya-kislota-svoystva-i-primenenie

Milchsäure Eingang und Antrag.

Von: Tyorkin · Gepostet am 31. Januar 2013 · Aktualisiert am 7. Juli 2018

Milchsäure hat in der üblichen Form die Form farbloser Kristalle, wird jedoch aufgrund ihrer hohen Hygroskopizität meistens in konzentrierten wässrigen Lösungen eingesetzt. Sie stellen eine Art gelber oder farbloser Flüssigkeiten dar, die eine sirupartige Konsistenz, einen eigenartigen Geruch und einen säuerlichen Geschmack haben. Milchsäure ist nicht toxisch und gehört ebenfalls zur Gruppe der a-Hydroxysäuren. Es ist eine schwache Säure, die in Wasser unter Zusatz von Ether, Alkohol und Glycerin löslich ist, wobei das Verhältnis der Flüssigkeiten beliebig sein kann. Natürliche Milchsäure wird während der Milchsäuregärung von Zucker erhalten, sie tritt während der Vergärung von Bier, Wein oder Milch auf.

Erhalt und Verwendung von Milchsäure

Milchsäure wird in der Industrie auf zwei Arten hergestellt. Bei der ersten wird die Hydrolyse von 2-Chlorpropionsäure verwendet, und bei der zweiten wird Lactonitril verwendet, das Ester bildet, wodurch das Produkt von höchster Qualität erhalten wird.

Da natürliche Milchsäure durch Fermentation von Bier, Milch oder Wein gewonnen wird, wird sie in Bäckereien häufig als Zusatzstoff verwendet. Dies ist eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen Kartoffelstäbchen und verbessert auch den Mehlgeschmack. Darüber hinaus wird es in Fleischverarbeitungsanlagen häufig verwendet, da Milchsäure den Säuregehalt von Fleischprodukten regulieren kann, den Reifungsprozess von Fleisch beschleunigt und zu Backpulver für Kollagenbündel wird.

Im Produktionsprozess wird das Fleisch in Milchsäure getaucht, wodurch auf der Oberfläche eine Schutzschicht entsteht, die das Eindringen von Mikroben verhindert. In Brauereien wird Milchsäure zur Erweichung von Wasser bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken verwendet und verbessert auch die Qualität der Hefe, aus der Bier gebraut wird.

Milchsäure verwenden

1. Chemische Industrie

Milchsäure wird nicht nur in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, sondern auch in der Leder- und Färbereiindustrie, wo sie zum Beizenfärben verwendet wird. Und auch in der chemischen Industrie ist es für die Herstellung von Weichmachern gefragt.

2. Lebensmittelindustrie

Milchsäure wird häufig in der Fisch-, Fleisch-, Konserven-, Öl- und Fettindustrie, in der Milchverarbeitung und in anderen Lebensmittelindustrien verwendet. Natürliche Milchsäure ist ein hervorragendes Antioxidans und Konservierungsmittel. Daher wird sie zur Herstellung von Fertigprodukten aus Gemüse und Früchten sowie zur Herstellung von Bier, Süßwaren, Brot, Erfrischungsgetränken, Mehlprodukten und Käse verwendet.

3. Landwirtschaft

Milchsäure wurde sogar in der Landwirtschaft verwendet, da sie zur Herstellung und Konservierung von Tierfutter verwendet wird.

4. Vieh- und Geflügelfarmen

Bei Geflügel und Vieh wird auch Milchsäure verwendet, da sie ein hervorragendes Kauterisierungsmittel ist. Ein Aerosol wird daraus hergestellt und in die Luft der Räumlichkeiten gesprüht, in denen junge Kälber und Hühner wachsen, da es eine ausgezeichnete Desinfektionswirkung hat.

5. Medizin

In der medizinischen Industrie wird Milchsäure zur Herstellung von Arzneimitteln benötigt. Äußerlich wird natürliche Milchsäure als bestes Desinfektions- und Kauterisierungsmittel verwendet. Deshalb ist es Bestandteil vieler Salben, Pasten und Lösungen. Es wird oral eingenommen, da die Säure antimikrobielle, antiseptische und reizende Wirkungen hat. Milchsäure entspannt die Magen- und Darmschließmuskeln, hemmt die Reproduktion pathogener, fauler Mikroflora im Darm. Nach der Behandlung mit diesem Wirkstoff wird die Bildung toxischer Abbauprodukte merklich reduziert, die sexuelle Aktivität wird verbessert, die Verdauungsdrüsen arbeiten verbessert. Milchsäure ist aufgrund ihrer reizenden Wirkung sehr schwach und daher für den Körper absolut ungefährlich. Die Hauptsache ist, dass die Dosierung das 8-fache der empfohlenen Menge nicht überschreitet.

6.Kosmetik

Milchsäure wird in ihrer künstlichen und natürlichen Form häufig zur Herstellung von Kosmetikprodukten für die Körper-, Nagel- und Haarpflege verwendet. Dies erklärt sich dadurch, dass es eine gute biologische Wirkung hat, in die Epidermis einzudringen und die dort stattfindenden physiologischen Prozesse zu beeinflussen. Seine Wirkstoffe regen Reparaturprozesse an und beseitigen geringfügige Schäden an der oberen Hautschicht. Vergleicht man Milchsäure und Fruchtsäure, so hat die erste eine hervorragende Aufhellung, die in vielen Studien nachgewiesen wurde. Kosmetische Produkte mit Milchsäure beseitigen erfolgreich die Pigmentierung reifer Haut, stärken die Struktur der Epidermis und bilden eine Schutzbarriere gegen das Austrocknen der Haut.

Milchsäure-Lagerung

Milchsäure wird in speziellen Behältern und nur in geschlossenen Lagern gelagert. Die Haltbarkeit beträgt mindestens ein Jahr ab dem Herstellungsdatum. GOST Food Milchsäure wird in einer Konzentration von 40% hergestellt und enthält nur die höchsten Grade der 1. und 2. Klasse. Es hat den Anschein einer klaren Flüssigkeit ohne Geschmack und Geruch.

Das Endprodukt enthält Dehydratisierungsprodukte - Anhydride. Wenn die Säurekonzentration hoch ist, steigt auch der Gehalt an Anhydriden. Dies führt dazu, dass der Säuregehalt der Säure abnimmt und sich deren Qualität verschlechtert. Darüber hinaus kann die Zusammensetzung von Milchsäure sein: Arsen, Eisen, Sulfate, Salze von Schwermetallen, Barium, Blausäure, Ferrocyanide, freie Schwefelsäure. Deshalb werden in der Produktion Prüfungen des Inhalts dieser Stoffe durchgeführt und deren zulässiger Wert geprüft.

http://hawkish.ru/%D0%BC%D0%BE %D0%BB%D0%BE1D87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B8% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82% D0% B0 /

Milchsäure (E270)

In der technischen Einstufung wird Milchsäure als E270 abgekürzt. Viele gewöhnliche Menschen wissen nicht einmal, dass sie es für ihre eigenen Zwecke verwenden und normale Lebensmittel, Kosmetika oder Hygieneartikel kaufen.

Sportler wissen, dass Milchsäure ein fester Bestandteil der Physiologie jedes Menschen ist. Es kann sich in den Muskeln anreichern, was in der Regel zu unangenehmen und sogar schmerzhaften Empfindungen führt, die für Menschen charakteristisch sind, die fleißig an Sportübungen beteiligt sind. Profis wissen, wie man es richtig macht, aber sie warnen immer, dass diese Art von Säure eine völlig natürliche Substanz im Körper ist. Die Tatsache, dass die Komposition Unbehagen hervorruft, besagt nicht, wie schädlich oder gar zerstörerisch sie ist, wie sich Amateursportler vorstellen.

Erlernte den Umgang mit der natürlichen Komponente und den Spezialisten für die Herstellung von Milchprodukten. Kosmetologen bieten heute in jedem großen Salon ein umfassendes Peeling an. Experten sagen, dass es unwahrscheinlich ist, dass eine Person etwas so Erfrischendes schneller findet, als das, was kürzlich als kosmetisches Wundermilchsäure bezeichnet wurde.

Dokumente zulassen

Im Gegensatz zu den zahlreichen Lebensmittelkomponenten darf der vorgestellte Vertreter auf gesetzlicher Ebene in unbegrenzter Menge verwendet werden. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass die fertige flüssige Masse (Lösung) wiederholt auf negative Auswirkungen auf den Körper getestet wurde. Im Verlauf der Studie haben die Forscher entschieden, dass eine Person dadurch nicht ernsthaft geschädigt wird. Diese Wahrheit wird durch zahlreiche Bewertungen von Verbrauchern bestätigt, die täglich Milchprodukte mit dem Zusatz von E270 essen. Sie werden auch von denjenigen unterstützt, die bereits weit davon entfernt sind, ihre eigenen Masken für die darauf basierende Verjüngung vorzubereiten.

Sie verwenden Säure nicht nur in den Ländern der ehemaligen Sowjetunion, sondern auch auf dem Territorium der Staaten, die zur Zone der Europäischen Union gehören. Sie sind sehr eng mit gesundheitsgefährdenden Emulgatoren und anderen Karzinogenen verbunden, so dass die in Europa zugelassene Lösung oft Ukrainer und Russen beruhigt.

Das Hauptmerkmal des Tools ist die Möglichkeit, Lebensmittel länger zu konservieren. Der Grund für die Verlängerung liegt in der Blockierung des Reproduktionsprozesses mit nachfolgender Entwicklung von Krankheitserregern oder schädlichen Pilzen.

Merkmale und Umfang

Heute ist Milchsäure in fast jeder großen Apotheke zu finden. Die medizinische Zusammensetzung soll die Haut mit fehlenden Nährstoffen anreichern, um ein frischeres und gepflegtes Aussehen zu erhalten.

Besonders beliebt in den letzten Jahren sind sparsame Flüssigseifen für die Intimhygiene. Es wird von Menschen erworben, die an einer erhöhten Allergenität für verschiedene Haushaltsseifenvariationen leiden.

Das Aussehen des Zusatzstoffs unterscheidet sich nicht wesentlich von den "Brüdern" in der Lebensmittelkategorie. Dies ist in der Regel eine völlig klare Flüssigkeit, ebenso wie Glukose in Ampullen, die keine Rückwirkungen wie Sedimente bei längerer unbeweglicher Lagerung hat.

Die chemische Formel kann einem echten Apotheker ohne Probe erklären, dass der Geruch und der Geschmack der Lösung besonders milchig sind. Aufgrund der Tatsache, dass die Komponente im menschlichen Körper gebildet wird und für die Zugabe zu Milchprodukten, haben sich die Eigenschaften nicht geändert, dies bestätigt nur die Sicherheit der Säure. Sobald eine solche Komponente in einer Person gefunden werden kann, bedeutet dies, dass sie die Assimilation erfolgreich bewältigt. Der menschliche Körper weiß selbst, wie er seinen Überschuss entfernen kann, damit die inneren Organe und das Gewebe nicht beschädigt werden.

Die einzige Warnung ist eine Überdosis im Blut. Solche Situationen sollten privat betrachtet werden, da die Wahrscheinlichkeit, die Grenzschwelle zu überschreiten, unter natürlichen Bedingungen recht gering ist.

Die Säure zu finden wird sich auch nur in Sauermilchspezialitäten herausstellen, die von unternehmerischen Hostessen zu Hause zubereitet werden.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass es möglich ist, den minimalen Prozentsatz selbst im üblichen Test zu ermitteln, da dort auch der Fermentationsprozess stattfindet. Er ist es, der den Mechanismus der Bildung des Lebensmittelzusatzstoffs einsetzt. Dies bedeutet, dass jeder eine saubere E270 erhalten kann. Dazu genügt es zu warten, bis die Milchprodukte die volle Gärstufe durchlaufen haben.

Diese Lebensmittelanwendung ist jedoch nicht begrenzt. Einige Brauereien haben die Eigenschaften der Milchsäure als Grundlage genommen, und jetzt werden Markenbiere mit ihrer Anziehungskraft gebraut. Ihre Erwähnung findet sich sogar bei völlig alkoholfreien Getränken heraus, die Sportler gerne nach dem Training trinken.

Um den Prozess zu beschleunigen, bei dem zusätzlich Oxidation stattfindet, reicht es aus, Zucker und bestimmte Bakterien zu verwenden. Solche Reaktionen finden sich in den Geschäften, in denen sie entstehen: Joghurt, Mayonnaise, Kefir, Käse.

Nicht ohne die geheime Königin der Säuren in der Landwirtschaft. Dort wird es zum Mischen von Tierfutter verwendet.

In Notfallsituationen wird die Lösung sogar für antiseptische Zwecke verwendet. Anweisungen für die Verwendung von pharmazeutischen Werkzeugen ermöglichen es Ihnen, dies mit den richtigen Fähigkeiten zu tun.

Der Löwenanteil der Nutzung des E270 fällt in drei weitere Branchen:

• Fleischverarbeitung;
• Konserven;
• Öl und Fett

Natürlicher Ursprung

Der Hauptvorteil von Milchsäure ist ihre natürliche Herkunft, denn um sie zu erhalten, müssen Sie nur Glukose abbauen. Es ist dieser komplexe mehrkomponentige "Energieblock" des Körpers, der die Kraftquelle jeder Person ist. Und es geht nicht nur um ein Muskelkorsett, sondern auch um geistige Aktivität.

Je intensiver der Mensch gespannt ist, desto höher ist sein Bedarf an der Verarbeitung von Energiereserven. Im Verlauf eines wissenschaftlichen Experiments wurde festgestellt, dass die genaue Norm einer Substanz für alle nicht abgeleitet werden kann, da hier die physiologischen Eigenschaften jedes Patienten berücksichtigt werden müssen.

Die durchschnittlichen Indikatoren, die noch variieren können, sind üblich, 100-160 Gramm zu nennen, was die tägliche Norm ist. Wenn diese Zahl erhöht wird, wird der Körper unabhängig einen Überschuss erzielen, ohne die Gesundheit des Verbrauchers zu beeinträchtigen.

Bei der Untersuchung der Möglichkeiten des E270 zum Nutzen der Verbraucher kamen die Experten zu einer interessanten Schlussfolgerung. Experten empfehlen, diejenigen, die Probleme mit dem Funktionieren des Gastrointestinaltrakts haben, nicht aus der mit dieser Säure angereicherten Tageskost zu werfen.

Die Ärzte bestätigten die Wirksamkeit der ungewöhnlichen Diät, die ihre Verwendung in der Zusammensetzung von Fertiggerichten auch für Kinder erlaubt.

Vielfache Kosmetikstudios

Bei Versuchen, externe Daten zu korrigieren, wenden sich viele an die Kosmetologie. Eine der Grundlagen für ein präsentierbares Erscheinungsbild wird als gepflegte Haut angesehen, die aktiv mit Milchsäure zusammenarbeitet.

Medizin für fettige Haut hilft im wahrsten Sinne des Wortes dabei, überschüssiges Fett zusammen mit einer gründlichen Feuchtigkeitspflege zu recyceln. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, müssen Sie entweder die fertige Lösung im Apothekenzentrum kaufen oder die Hauptzutat durch Fermentation extrahieren und dann den Anweisungen Ihres eigenen Kosmetologen folgen.

Eine solche Behandlung führt zu den ersten Ergebnissen nicht zu schnell, aber der Effekt ist für eine sehr lange Zeit festgelegt. Geeignetes Mittel nicht nur für problematische Haut, sondern auch für den Fall, dass Sie das bereits verblassende Hautbild wieder auffrischen möchten oder die Spuren eines kürzlich übertragenen Stressgesichtes aufweisen.

http://foodandhealth.ru/dobavki/molochnaya-kislota-e270/

E270 Milchsäure

Milchsäure (Milchsäure, E270).

Nahrungsergänzungsmittel E270 Milchsäure gehört zu der Gruppe der Konservierungsmittel und Antioxidantien. Es ist ein vollkommen natürliches Produkt und daher praktisch unbedenklich. Chemische Formel CH₃CH (OH) COOH.

Allgemeine Merkmale und Gewinnung von Milchsäure

Milchsäure ist eine klare Flüssigkeit ohne Trübung und Sediment. Der charakteristische saure Geruch und Geschmack ist ein charakteristisches Merkmal des E270. Milchsäure hat einen natürlichen Ursprung und wird in allen lebenden Organismen während des Glukoseabbaus auf natürliche Weise gebildet.

Es sollte beachtet werden, dass je aktiver der Lebensstil einer Person ist (das Gehirn und die Muskeln werden von der durch Glukose bereitgestellten Energie gespeist), desto mehr Milchsäure wird produziert. Während der anaeroben Glykolyse wird in den Muskeln Milchsäure produziert, die ein brennendes Gefühl verursacht. Nach dem Training können Muskeln aufgrund von Muskel-Mikrotraumen schmerzen. Überschüssige Substanzen werden von den Nieren ausgeschieden, so dass selbst große Mengen Milchsäure keinen Schaden anrichten.

Natürliche Lieferanten von Milchsäure - Milchprodukte, die während des natürlichen Fermentationsprozesses Milchsäure bilden. Das gleiche Prinzip beruht auf der industriellen Produktion des E270.

Zweck von E270

Als Konservierungsmittel E270 sorgt Milchsäure für die Sicherheit der Produkte, verhindert deren Gärung und stoppt das Wachstum und die Entwicklung pathogener Bakterien. Es ist ein natürliches Antiseptikum.

Milchsäure Vorteile

Milchsäure ist aufgrund ihres natürlichen Ursprungs für den Körper völlig ungefährlich, außerdem werden Produkte, die das Nahrungsergänzungsmittel E270 enthalten, Milchsäure, angereichert mit Milchsäurebakterien, für Personen, die Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt haben, empfohlen zur Normalisierung von Stoffwechselprozessen beitragen.

Nahrungsergänzungsmittel E270 wird zur Herstellung von Kindernahrung verwendet.

Milchsäureanwendung

Die Hauptanwendung des E270 ist die Lebensmittelindustrie. Käse, Mayonnaise, Joghurt und fast alle Milchprodukte enthalten Milchsäure. E270 ist häufig auf Etiketten von Erfrischungsgetränken, Fetten und Ölen sowie von Süßwaren zu sehen. Als Konservierungsmittel wird Milchsäure bei der Herstellung von Konservenprodukten verwendet - Fisch und Fleischkonserven werden mit E270 besser konserviert.

Verwendung von E270 in Russland

Nahrungsergänzungsmittel E270 Milchsäure darf in ganz Russland ohne Einschränkungen verwendet werden. Eine Rationierung der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen wurde wegen ihrer Unbedenklichkeit nicht vorgenommen.

http://www.calorizator.ru/addon/e2xx/e270

Milchsäure und ihre Anwendung

Lateinischer Name: Acidum lacticum.

Systemname: 2-Hydroxypropionsäure.

Mögliche Namen: Milchsäure, E-270, Lebensmittel Milchsäure, E 270 (als Lebensmittelzusatzstoff), Milchsäure.

Chemische Formel: СН3СН (ОН) СООH.

Empfangen:

• wurde während der Fermentation von Lactose und zuckerhaltigen Rohstoffen durch Milchsäurebakterien (in Sauermilch, Sauerkraut, während der Fermentation von Bier und Wein) 1780 von Karl Scheele entdeckt;
  
• Im Körper wird beim Abbau von Glukose Milchsäure gebildet;
  
• D-Milchsäure kommt in den Geweben von Tieren, Pflanzen und auch in Mikroorganismen vor.

Eigenschaften von Milchsäure:

Kosmetische Wirkung von Milchsäure:

Milchsäure Verwendung:

1. bei der Seifenherstellung: in alkalischer Lösung zur Gewinnung von Natriumlactat, in der fertigen Seifenmasse als Wirkstoff und Säureregulator;
   
2. um das Eindringen anderer Wirkstoffe in die Haut zu verbessern;
   
3. reinigende, regenerierende, Anti-Aging-Cremes, Seren, Lotionen;
   
4. Säureregulator;
   
5. Peelings - hilft, die oberflächlichen Keratinskalen (chemische Peelings) zu exfolieren, wirken stark feuchtigkeitsspendend und feuchtigkeitsspendend, aktivieren das Immunsystem und verleihen der Haut Erneuerung, Geschmeidigkeit und Geschmeidigkeit
   
6. als Depigmentierungsmittel zur Entfernung von Pigmenten (Sommersprossen, Altersflecken, Lentigo, Chloasma).
   
7. Shampoo - fördert die Regeneration und Erneuerung der Zellen, spendet Feuchtigkeit und reguliert den pH-Wert (Acidität) des Shampoos
   
8. Wird zum Duschen verwendet, wenn Belyah
   
9. Intimkosmetik - als Säureregulator: Normalerweise ist die Reaktion des Vaginalinhalts ein saurer pH-Wert von 3,3 (er kann sich bei verschiedenen Lebensaltern und physiologischen Zeiträumen um bis zu 5 ändern - hauptsächlich aufgrund falscher Ernährung tritt eine Alkalisierung des Körpers auf, die zur Entwicklung von Pilzen beiträgt).
   
10. Milchsäure wird in konzentrierter Form zur Kauterisation von Warzen und zur Entfernung von Hühnern verwendet.
    
11. 1% ige Milchsäurelösung wird als Mundspülung zur Entfernung von Zahnstein verwendet;
    
12. Andere Anwendungen: in der Lebensmittelindustrie, beim Beizenfärben, in der Lederindustrie, in Fermentationsbetrieben als bakterizides Mittel zur Herstellung von Arzneimitteln, Weichmachern.

Empfohlene Dosierungen für Milchsäure:

• Die maximale Menge an Milchsäureeintrag in die Seife beträgt bis zu 3%.
  
• Tonika, Cremes 0,1-0,5%
  
• Haarpflege 1-3%
  
• Home Peelings - bis zu 4%
  
• Professionelle Kosmetiklinien können bis zu 20-30% Milchsäure enthalten.

Regeln für die Verwendung von Milchsäure

• Stellen Sie sicher, dass die Kosmetika mit Milchsäure vorab auf individuelle Verträglichkeit in einem kleinen Hautbereich überprüft werden
  
• Vorsicht bei empfindlicher Haut, nicht auf den Bereich um die Lippen und Augen auftragen, wo die Haut besonders dünn ist
  
• Verwenden Sie unbedingt Kosmetika mit UV-Filtern. Es ist nicht ratsam, ANA in der Frühlingsommerperiode zu verwenden, da junge Hautzellen empfindlicher auf ultraviolette Strahlung reagieren und das Risiko unerwünschter Pigmentierungen steigt
  
• Kosmetika mit einem Mindestgehalt an Milchsäure können sowohl für die tägliche Hautpflege als auch im Winter und im Sommer verwendet werden
  
• Der optimale Wert von Kosmetika mit Milchsäure liegt bei pH 3-3,5; bei pH = 7 (neutrales Medium) ist die Fähigkeit der ANA zur Stimulierung der Hautzellenerneuerung fast verloren
  
• Es ist wünschenswert, der Formulierung von Kosmetika zusätzlich Milchsäurekomponenten zuzusetzen, um die Haut und Antioxidantien zu beruhigen
  
• Milchsäure löst sich beim Erwärmen in der wässrigen Phase oder wird am Ende der Herstellung des Kosmetikprodukts eingeführt
  
• nicht kompatibel mit Xanthan.

Sicherheitsvorkehrungen

• reine Milchsäure kann Schleimhautnekrose verursachen.
  
• Kosmetika mit Milchsäure können die Haut trocknen.
  
• Nicht verwenden, wenn die Haut beschädigt ist.
  
• Milchsäure ist eine schwache Säure mit geringer Toxizität. Selbst eine 8fache Dosierung schadet nicht. Vorbehaltlich der Verwendungs- und Dosierungsregeln treten keine Nebenwirkungen auf.

http://milomarket.com/213-molochnaya-kislota.html

Milchsäure

Nahrungsbestandteile - Milchsäure

Milchsäure - Nahrungsbestandteile

Milchsäure (Laktat) ist eine Substanz aus der Carboxylgruppe. Im menschlichen Körper entsteht das Produkt der Glykolyse (Glukoseabbau). Enthalten in den Zellen des Gehirns, der Leber, des Herzens, des Muskelgewebes und anderer Organe.

Allgemeine Merkmale

Milchsäure oder Milchsäure (Formel - CH3CH (OH) COOH) gehört zu den ANA-Substanzen (Alpha-Hydroxysäuren). Es entsteht durch Fermentation von Milch, Wein oder Bier und wird in Sauerkraut gegessen. Zum ersten Mal wurde der schwedische Forscher Karl Scheele 1780 Milchsäure in Tiermuskeln, in einigen Mikroorganismen sowie in Samen einzelner Pflanzen entdeckt. Einige Jahre später gelang es einem anderen schwedischen Wissenschaftler, Jens Jacob Berzelius, Laktate (Milchsäuresalze) zu isolieren.

Laktat ist eine ungiftige, fast transparente (geruchlose), geruchlose Substanz. Es wird in Wasser (bei einer Temperatur von etwa 20 ° C) sowie in Alkohol und Glycerin gelöst. Hohe hydroskopische Eigenschaften ermöglichen die Herstellung gesättigter Milchsäurelösungen.

Rolle im Körper

Im menschlichen Körper wird Glukose während der Glykolyse in Milchsäure und ATP umgewandelt. Dieser Prozess findet im Muskelgewebe einschließlich des Herzens statt, was besonders wichtig für die Anreicherung des Myokards mit Milchsäure ist.

Darüber hinaus ist Laktat an der sogenannten reversen Glykolyse beteiligt, wenn Glucose durch bestimmte chemische Reaktionen gebildet wird. Diese Umwandlung findet in der Leber statt, wo Laktat in großen Mengen konzentriert ist. Und die Oxidation von Milchsäure liefert die notwendige Energie für den Prozess.

Milchsäure ist ein wichtiger Bestandteil chemischer Reaktionen, die im Körper ablaufen. Diese Substanz ist wichtig für Stoffwechselprozesse, Muskeln, Nervensystem und Gehirn.

Körperkonzentration

Die Konzentration der Milchsäure im Körper bestimmt die Qualität des Kohlenhydratstoffwechsels und die Sauerstoffsättigung des Gewebes. Im Körper eines gesunden Menschen liegt der Blutlaktatgehalt zwischen 0,6 und 1,3 mmol / Liter. Interessanterweise verursachen die meisten Krampfanfälle einen Anstieg dieses Indikators. Bei schweren Erkrankungen tritt ein Anstieg um das 2- bis 3-fache auf.

Milchsäure, die den Normalbereich überschreitet, kann auf Sauerstoffmangel hinweisen. Und er ist wiederum eines der Symptome von Herzversagen, Anämie oder Lungenstörungen. In der Onkologie deutet Laktatüberschuss auf einen möglichen Anstieg maligner Tumoren hin. Schwere Lebererkrankungen (Leberzirrhose, Hepatitis), Diabetes mellitus verursachen ebenfalls einen Anstieg des Säurespiegels im Körper.

Mittlerweile ist das Vorhandensein von Laktat im Übermaß nicht nur ein Zeichen für schwere Erkrankungen, sondern auch als Ursache für die Entwicklung anderer Pathologien. Beispielsweise führt eine erhöhte Acidität des Blutes zu einer Abnahme der Alkalimenge und einer Erhöhung des Ammoniakniveaus im Körper. Diese Verletzung von Ärzten wurde als Azidose bezeichnet. Begleitet wird dies von einer Störung des Nerven-, Muskel- und Atmungssystems.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass in einem gesunden Körper nach intensiven sportlichen Aktivitäten eine intensive Milchsäureproduktion möglich ist. Um zu verstehen, dass die Konzentration von Laktat zugenommen hat, ist es leicht für Muskelschmerzen. Unmittelbar nach dem Training wird jedoch Milchsäure aus dem Muskel ausgeschieden.

Ein weiterer Grund für die Erhöhung der Milchsäurekonzentration, die nicht mit der Krankheit zusammenhängt, ist das Alter. Experimente haben gezeigt, dass sich bei älteren Menschen in den Gehirnzellen übermäßig viel Laktat ansammelt.

Tagespreis

Es gibt keine „Tagesrate Milchsäure“ und es gibt keinen klar definierten Verbrauch von laktathaltigen Produkten. Zwar besteht kein Zweifel, dass Menschen, die einen sitzenden Lebensstil führen und nicht im Sport tätig sind, mehr Nahrung mit Milchsäure konsumieren sollten. Normalerweise genügen 2 Gläser Kefir pro Tag, um das Gleichgewicht wiederherzustellen. Dies reicht aus, damit die Säuremoleküle vom Körper leicht aufgenommen werden.

Ein erhöhter Bedarf an Laktat wird von Kindern in der Phase des intensiven Wachstums sowie von Erwachsenen während der intellektuellen Arbeit wahrgenommen. Gleichzeitig muss der ältere Körper keine hohen Dosen Milchsäure zu sich nehmen. Aufgrund des hohen Ammoniakspiegels bei Nieren- und Lebererkrankungen sinkt auch der Bedarf an einer Substanz. Krämpfe können auf einen Substanzüberschuss hinweisen. Verdauungsprobleme, Müdigkeit hingegen deuten auf Substanzmangel hin.

Milchsäureschaden

Praktisch jede Substanz im Übermaß kann für den menschlichen Körper nicht nützlich sein. Milchsäure in pathologisch hohen Konzentrationen in der Zusammensetzung des Blutes führt zur Entwicklung einer Laktatazidose. Durch diese Krankheit wird der Körper "angesäuert", der pH-Wert sinkt stark ab, was zu einer Funktionsstörung fast aller Zellen und Organe führt.

Inzwischen ist es wissenswert, dass vor dem Hintergrund intensiver körperlicher Arbeit oder Training keine Laktatazidose auftritt. Diese Krankheit ist eine Nebenerkrankung bei schweren Erkrankungen wie Leukämie, Diabetes, akutem Blutverlust, Sepsis.

Wenn man über die Gefahren von überschüssiger Milchsäure spricht, ist es unmöglich, sich nicht daran zu erinnern, dass einige Medikamente die Laktatkonzentration erhöhen. Insbesondere Adrenalin oder Natriumnitroprussid können eine Laktatazidose verursachen.

Wie wird überschüssige Säure entfernt?

Bodybuilder gehören zu der Kategorie von Personen, in deren Körper (aufgrund objektiver Umstände) der Milchsäurespiegel regelmäßig ansteigt. Überschüssige Laktate aus dem Körper zu entfernen, wird solchen Techniken helfen:

1. Das Training beginnt mit dem Aufwärmen und endet mit einem Problem.
2. Nehmen Sie Isotonika mit Bikarbonat-Gehalt - sie neutralisieren Milchsäure.
3. Nehmen Sie nach dem Training ein heißes Bad.

Übrigens ist der Säuregehalt bei Anfängersportlern immer höher. Im Laufe der Zeit steigt die Laktatkonzentration moderat an.

Laktat für Sportler

Die während des Trainings produzierte Milchsäure dient als „Treibstoff“ für den Körper und trägt zum Muskelaufbau bei. Darüber hinaus dehnt Laktat die Blutgefäße aus, verbessert den Blutfluss, mit dem Ergebnis, dass Sauerstoff besser durch den Körper, einschließlich Muskelgewebe, transportiert wird.

Als Ergebnis der Experimente wurde ein Zusammenhang zwischen dem Wachstum von Milchsäure und Testosteron festgestellt. Die intensive Freisetzung des Hormons erfolgt nach 15-60 Sekunden erhöhter körperlicher Aktivität. Darüber hinaus hat Natriumlactat in Kombination mit Koffein eine anabole Wirkung auf das Muskelgewebe. Dies veranlasste die Forscher zu der Idee der möglichen Verwendung von Milchsäure als Medikament zum Muskelaufbau. Für den Moment ist dies jedoch nur eine Vermutung, die überprüft werden muss.

Nahrungsquellen

Wenn wir uns daran erinnern, dass Milchsäure das Ergebnis von Fermentationsprozessen ist, an denen Milchsäurebakterien beteiligt sind, wird es einfacher, die Liste der Produkte zu lernen, die an einer nützlichen Substanz reich sind. Mit diesem Wissen müssen Sie nicht jedes Mal das Etikett auf der Suche nach dem notwendigen Inhaltsstoff betrachten.

Die konzentriertesten Laktatquellen sind Milchprodukte. Es ist insbesondere Molke, Kefir, Sauerrahm, Hüttenkäse, Ryazhenka, Joghurt, Ayran, Hartkäse, Eiscreme, Joghurt.

Andere Produkte, die Milchsäure enthalten: Sauerkraut, Kwas, Borodino-Brot, Bier, Wein.

Anwendung in der Kosmetik

Wie bereits erwähnt, gehört Laktat zur Gruppe der AHA-Säuren. Und diese Substanzen tragen dazu bei, abgestorbene Partikel der Epidermis abzublättern. Aufgrund dieser und anderer Eigenschaften wird Milchsäure in der Kosmetologie aktiv eingesetzt.

Neben dem Peeling ist Laktat als Kosmetikum in der Lage:

• Entzündung beseitigen, die Haut von schädlichen Mikroorganismen reinigen;
• Weiß werden, Altersflecken entfernen;
• Entfernen Sie die Nagelhaut, ohne die Haut zu beschädigen.
• Akne behandeln;
• befeuchten, Elastizität verbessern, lose Haut stärken;
• glatte Mimik und vermindern tiefe Falten;
• Dehnungsstreifen auf der Haut zu entlasten;
• schmale Poren;
• beschleunigen die Regeneration der Epidermis;
• regulieren den Säuregehalt der Haut;
• den Zustand der fettigen Haut verbessern;
• dem blonden Haar Platinschatten geben;
• beseitigen Sie den Schweißgeruch.

In Frauenforen gibt es oft positive Bewertungen von Milchsäure - als Bestandteil natürlicher, hausgemachter Kosmetik. Als Mittel zur Schönheit wird Laktat als Bestandteil von Seife, Shampoos, Cremes und Seren für die Hautverjüngung, als Mittel zum Abschälen oder Depigmentieren verwendet. Auch Milchsäure in Kosmetika für die Intimhygiene als antibakterielle Verbindung.

Der fertigen Kosmetik kann Milchsäure zugesetzt werden. Beispielsweise kann das Laktat in einem Peeling-Präparat etwa 4 Prozent betragen, in Seife, Shampoos und Balsam - etwa 3 Prozent, in Tonic und Cremes nicht mehr als 0,5 Prozent der Gesamtzusammensetzung. Aber bevor Sie die fertigen Produkte mit Laktat verbessern oder selbst gemachte Kosmetika herstellen, müssen Sie einen Test auf individuelle Verträglichkeit der Substanz durchführen. Es ist auch wichtig zu wissen, dass reine Milchsäure den Tod von Schleimhäuten und übermäßigen Konsum von Medikamenten mit Laktat verursachen kann, obwohl dies keine toxische Wirkung hervorruft, sondern die Haut trocknet.

Es ist sicherer, die Mittel unserer Großmütter und Urgroßmütter zu verwenden und Milchsäure-reiche Produkte als Kosmetik zu verwenden. Eine 30-minütige Maske aus Joghurt wird zum Beispiel das trockene Haar wieder strahlen, und die Kefir-Gesichtsmaske verhindert vorzeitiges Altern, lindert Pigmentierung und Sommersprossen.

Andere Verwendungen

Es wurde gezeigt, dass Laktatkonzentrat wirksam bei der Entfernung von Warzen, Hühnern und Zahnstein ist.

In der Lebensmittelindustrie ist Milchsäure als Konservierungsmittelzusatz E270 bekannt, der den Geschmack verbessert. Es wird angenommen, dass diese Substanz für den Menschen sicher ist. Zu den Salatsaucen, Süßwaren, gehören Milchformeln für Kinder.

In der Pharmakologie wird Laktat verwendet, um Bakterizide herzustellen. In der Leichtindustrie wird diese Substanz bei der Herstellung von Lederwaren verwendet.

Heute haben Sie die interessantesten Fakten über Laktat und seine Auswirkungen auf den Körper erfahren. Jetzt wissen Sie, wie Sie Milchsäure mit maximalem Nutzen für Ihre Gesundheit und Ihr schönes Aussehen einsetzen können. Und vor allem - wo die Quellen dieser nützlichen Substanz zu finden sind.

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Alles über Milchsäure

Milchsäure (Laktat) ist ein chemisches Reagens, das durch den Abbau von Glucose und seinen Derivaten gebildet wird. Es ist ein wesentlicher Bestandteil vieler biochemischer Prozesse des Körpers. Milchsäure sieht aus wie eine sirupartige transparente oder gelbliche Flüssigkeit mit einem schwachen Geruch und einem bestimmten sauren Geschmack. Laktat ist in Alkohol, Glycerin und Wasser löslich. Die erste Erwähnung wurde vom schwedischen Apotheker Karl Wilhelm Scheele (1780) gemacht. Das Hauptanwendungsgebiet dieses chemischen Reagenzes ist die Lebensmittelindustrie (Lebensmittelzusatzstoff E270 und seine Salze - E271-279).

Auswirkungen auf den Körper

Milchsäure ist eine natürliche biologische Substanz, die Bestandteil des Stoffwechsels ist - Metallstückchen.

Die Wissenschaftler glaubten lange Zeit, dass Milchsäure die Ursache für Lethargie, Müdigkeit, Krämpfe, Taubheit der Gliedmaßen und Muskelschmerzen sei. Später wurde diese Ansicht jedoch mit dem genauen Gegenteil widerlegt. Forscher in vielen Ländern haben bewiesen, dass Milchsäure während des Trainings Energie produziert. Dieses chemische Reagens fördert die Absorption von Kohlenhydraten und dient als "Treibstoff" für viele Gewebe und Organe, einschließlich der Leber.

Sie müssen wissen, dass Milchsäure:
- hilft bei übermäßiger Erregbarkeit des Körpers, Stress abzubauen;
- absolut harmlos;
- verursacht keine Anfälle;
- vom Körper beim Abbau von Kohlenhydraten produziert;
- wird in den Muskeln aufgrund der großen Sauerstoffmenge gebildet;
- viele Gewebe, nämlich Skelettmuskeln, produzieren und verwenden sie ständig;
- das Herz nutzt Laktat als Hauptenergiequelle;
- Es ist ein "schneller Kraftstoff", der die Leistung bei hohen Lasten erhöht.

Milchsäure in der Kosmetik

Dieses beliebte chemische Reagenz wurde in der Kosmetik- und Dermatologie erst in den 60-70er Jahren des letzten Jahrhunderts verwendet. Die Vorteile von Milchsäure für den Körper sind enorm, besonders für die Haut, da sie Teil des natürlichen Feuchtigkeitsfaktors (NMF) ist, ein verwandter Bestandteil unseres Körpers. Daher ist die Aufnahme in unseren Körper in mäßigen Mengen sehr wichtig.

Von allen Fruchtsäuren ist es aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften und seiner kosmetologischen Wirkung am wertvollsten:
- Feuchtigkeit;
- Bleichen
- Peeling;
- erfrischender Effekt;
- Glätten von feinen Falten;
- Akne schälen, Akne;
- Regulierung der Hautazidität - pH-Wert;
- beseitigt den Schweißgeruch.

Milchsäure kann bei bestimmungsgemäßem Gebrauch viele kosmetische Probleme lösen.

Milchsäure beim Kochen

Milchsäure ist ein Naturprodukt, das in fast allen Bereichen der Lebensmittelindustrie verwendet wird: Milchverarbeitung, Öl und Fett, Konserven, Fleischverarbeitung, Fisch.

Das Hauptanwendungsgebiet ist die Herstellung fermentierter Milchprodukte. Es wird hergestellt, indem Zuckerabfälle aus der Milcherzeugung durch Milchsäurebakterien fermentiert werden. Verwendet bei der Herstellung von:
- alkoholfreie Getränke;
- Babynahrung;
- Tierfutter;
- Mayonnaise;
- Saucen;
- Gewürze;
- Süßwaren;
- Milchprodukte.

Sicherheit beim Arbeiten mit Milchsäure

Vergessen Sie trotz der Sicherheit von Laktose nicht, dass es vor allem Säure ist. Und wenn mit allen Arten von Säuren gearbeitet wird, müssen Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden. Um konzentrierte Milchsäure in den Augen zu vermeiden, sollten Sie spezielle Schutzbrillen tragen und Ihre Hände schützen - Nitrilhandschuhe oder Untersuchungshandschuhe. Alle Arbeiten, die mit Laborglas ausgeführt werden, da Geschirr aus anderen Materialien mit Säure reagieren kann.

Das chemische Reagenz E-270 sollte nur in einem speziellen Behälter gelagert werden, der direkte Sonneneinstrahlung ausschließt. Die Raumtemperatur sollte 20 ° C nicht überschreiten.

Qualitative Milchsäure kann profitabel gekauft werden!

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Nahrungsergänzungsmittel E 270: natürliches Konservierungsmittel Milchsäure für Schönheit und Gesundheit

Schweden gilt als Geburtsort des Lebensmittelkonservierungsmittels E 270. Es war im Land der Wikinger 1780, während des Prozesses der Milchsäuregärung wurde eine klare, sirupartige Flüssigkeit gewonnen.

Seit vielen Jahrhunderten wird Milchsäure, die für den Menschen sicher ist, zur Desinfektion von Lebensmittelprodukten und zur Verbesserung ihres Aussehens verwendet.

Produktname

Milchsäure (internationales Synonym Milchsäure) ist ein Name, der GOST 490–2006, SanPiN und anderen offiziellen Dokumenten zugeordnet wird.

Das Internationale Komitee für die Kodifizierung von Lebensmittelzusatzstoffen wurde dem Stoff mit dem Index E 270 (E - 270) zugeordnet.

• Laktat (normalerweise die ionisierte Form der Substanz);
• 2 - Hydroxypropansäure (Hydroxypropionsäure), chemischer Name, in der Pharmakologie verwendet;
• 1-Hydroxyethan-1-carbonsäure (als Teil von Non-Food-Produkten);
• DL-Milchsaure (deutsches Synonym);
• Acide lactique (französisch).

Stoffart

Nahrungsergänzungsmittel E 270 ist eine Mischung aus zwei Säuren: Milch- und Lactylmilch. Während des mikrobiologischen Prozesses des Glukoseabbaus gebildet.

Futterrohstoffe für die Produktion sind Futtersirup, Stärke, Getreide, Milchmolke und andere kohlenhydrathaltige Produkte.

Die Hauptkomponenten werden durch die Milchsäurebakterien Lactobacillus und Lactococcus (Delbrooks Bacillus) fermentiert, die DL - Milchsäuren synthetisieren können.

Das Ergebnis des Verfahrens ist Lactylmilchsäure. Wenn es erhitzt oder mit Wasser verdünnt wird, hydrolysiert es zu Milchsäure.

Das Nahrungsergänzungsmittel E 270 kann auf synthetische Weise beim Erhitzen von Chlorpropionsäure mit Silberoxid erhalten werden. Oder bei Oxidation durch Sauerstoff in Gegenwart von Platinschwarzpropylenglykol. Das anschließende Eindampfen im Vakuum ergibt geruchs- und geschmacklose weiße Kristalle.

Salze und Ester der Milchsäure werden Lactate genannt.

Eigenschaften

Verpackung

Die Einzelhandelsergänzung E 270 ist in Glas- oder Plastikflaschen verpackt.

Milchsäure für industrielle Zwecke wird in Kunststofffässern, Kanistern oder Stahlfässern verpackt.

Alle Behälter müssen aus einem Material bestehen, das für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen ist.

Anwendung

Der Hauptverbraucher des Zusatzstoffs E 270 ist die Lebensmittelindustrie. Die Verwendung von Milchsäure erhöht die mikrobiologische Sicherheit von Produkten, ohne die menschliche Gesundheit zu beeinträchtigen. Konservierungsmittel verhindert die Entwicklung pathogener Mikroflora, verbessert den Geschmack und die Farbe der Produkte, reguliert den Säuregehalt, verleiht ein feines Aroma und erhöht die Haltbarkeit. Milchsäure findet man in Sauerkraut, Gurken.

Lebensmittelkonservierungsmittel E 270 finden Sie in der Zusammensetzung:

• Süßwaren;
• Limonaden, Säfte, Nektare;
• Mayonnaise, Saucen;
• Bier;
• Gemüse und Obst in Dosen;
• Margarine, Butter;
• Backwaren;
• Alkohol;
• Babynahrung;
• Käse

In der Fisch- und Fleisch verarbeitenden Industrie wird der Zusatzstoff E 270 zur Desinfektion von Produkten eingesetzt.

Das Eintauchen des Geflügelkadavers in eine 2% ige Milchsäurelösung schützt ihn vor einer Infektion mit Salmonellenstäbchen und Chlor. Die Sicherheit der Methode für die menschliche Gesundheit liegt auf der Hand.

Die Kosmetikindustrie verwendet Milchsäure in Cremes aufgrund der Eigenschaft, weiß zu werden, zu glätten, die Struktur der Haut zu verbessern und die Kollagenproduktion anzuregen. Die Zugabe von E 270-Konservierungsmittel zu Shampoos, Seifen, Lotionen und Tonern reguliert den pH-Wert.

In der Medizin wird Milchsäure in konzentrierter Form zur Kauterisation von Warzen und zur Entfernung von Hühnern verwendet.

Die Konservierung von Grünfutter in der Landwirtschaft erfolgt durch Milchsäure. Umweltfreundliche Flüssigkeit ermöglicht die Desinfektion des Raumes, die Zellen in Anwesenheit von Tieren.

Tierärzte verwenden Anti-Ferment- und Antiseptika-Eigenschaften des Arzneimittels bei der Behandlung von Vierbeinern. Äußerlich zur Kauterisation von Geschwüren.

Die Lederherstellung fügt Milchsäure hinzu, um das Halbzeug von Aschprodukten, Kalksalzen, zu reinigen.

Beim Färben von Gewebe wirkt Milchsäure als Beizmittel.

Das synthetische Additiv E 270 wird zur Herstellung verschiedener Polymermaterialien (Einweggeschirr, Weichverpackungen) verwendet.

Nutzen und Schaden

Milchsäure gehört zur Gruppe der alpha-Hydroxysäuren (Fruchtsäuren). Es ist ein starkes intrazelluläres Antioxidans. Das Produkt erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen.

Das Nahrungsergänzungsmittel E 270 gilt als diätetisches Produkt und hat keine Kontraindikationen. Durch Auswirkungen auf den menschlichen Körper gehört die 4. Gefahrenklasse.

Säure kann Menschen, die an Hypolaktasie (Laktoseintoleranz) leiden, und Allergien gegen Milcheiweiß nicht schaden.

Nicht für Kinder unter drei Jahren empfohlen. Der Körper des Babys hatte keine Zeit, um geeignete Enzyme in der Leber zu entwickeln, um Milchsäure zu absorbieren.

Das Nahrungsergänzungsmittel E 270 darf in allen Ländern verwendet werden, ohne das zulässige Tagegeld zu beschränken.

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Sehr oft wurde bei der Weinherstellung das synthetische Konservierungsmittel E224 verwendet. Wie sicher ist es, lesen Sie hier.

Haupthersteller

Das einzige inländische Unternehmen, das Konservierungsmittel E 270 herstellt, ist das Unternehmen Sukhoi Starch und Milchsäure, das auf Basis der Zadubrovsky-Milchsäureanlage (Region Ryazan) tätig ist.

Seit 1936 wird ein wertvolles Produkt hergestellt.

Das Unternehmen selbst hat eine interessante Geschichte. Die 1877 vom Kaufmann Toporkov erworbene Brennerei begann ein Jahr später mit der Produktion von Stärke. Nach der Revolution wurde die Produktion von Melasse organisiert. Stärke Stärke und das pulverförmige Produkt wurde als Rohstoff für Milchsäure verwendet. Die Anlage hat auch während des Zweiten Weltkriegs nicht aufgehört zu arbeiten, so dass wertvolle Konservierungsmittel benötigt werden.

Die Kapazität des Unternehmens ist gering. Es kann nicht mehr als 20% des Marktbedarfs decken.

Kleine Mengen werden vom Lebensmittelzusatzstoff E270 der Firma Himtsentr-A (Kasachstan) hergestellt.

Mehr als 50% der Milchsäure wird von der chinesischen Firma Henan Jindan Lactic Acid Technology geliefert.

Der Wettbewerb ist die Firma Purac Biochem (Niederlande) mit Fabriken in Brasilien, Spanien und Thailand.

Milchsäure wird während des Glukoseabbaus in den Muskeln produziert. Es ist ein Zwischenprodukt des intrazellulären Stoffwechsels bei Mensch und Tier. Aus biologischer Sicht ist Naturstoff nicht nur absolut sicher, sondern auch als natürliches Antioxidans nützlich.

http://vkusologia.ru/dobavki/konservanty/e270.html

Natürliche Milchsäure

Tel./Fax: (863) 299-65-25

Fast transparente, leicht gelbliche, hygroskopische, sirupartige Flüssigkeit mit leicht säuerlichem Geruch, die an den Joghurtgeruch erinnert. Vollständig löslich in Wasser, Ethanol, schlecht in Benzol, Chloroform und anderen Halogenkohlenwasserstoffen. Milchsäure ist ein natürliches und biologisch unbedenkliches Produkt, da es das wichtigste Stoffwechselprodukt im menschlichen Körper ist, ein Bestandteil des natürlichen Feuchtigkeitsfaktors der Haut. In der Natur wird es durch Milchsäuregärung gebildet (beim Milchsaugen, Kohlkohlsaugen, Gemüse salzen, Reifkäse, Silierfutter). Es gehört zur Gruppe der ANA-Säuren (AGC).

In der Lebensmittelindustrie wird weit verbreitet als Konservierungsmittel und Antioxidans verwendet. In Russland darf es ohne Einschränkungen als Lebensmittelzusatzstoff E270 verwendet werden.

In der Landwirtschaft - zur Zubereitung und Konservierung von Futtermitteln.

In der pharmazeutischen Industrie - um Arzneimittel mit antiseptischer und anti-fermentierender Wirkung zu erhalten.

In der Kosmetikindustrie - um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, normalisieren Sie den Prozess der Aktualisierung der Epidermiszellen, verbessern die Synthese von Lycosaminoglycanen und Kollagen in der Dermis.

Kosmetische Wirkung von Milchsäure:

· Befeuchtet die Haut und hält sie feuchtigkeitsspendend;

· Normalisiert den Fettstoffwechsel.

· Weißt die Haut, hellt die Pigmentflecken auf;

· Fördert das Peeling abgestorbener Hautzellen und stimuliert den Regenerationsprozess;

· Verbessert die Synthese von Glykosaminoglykanen und Kollagen in der Dermis und trägt so zur Erhöhung der Hauttonität und Elastizität bei;

· Beseitigt Akne durch Reinigung und Verengung der Poren;

· Hilft bei der Beseitigung von Akne und wirkt entzündungshemmend und antioxidativ;

· Reduziert die Tiefe feiner Falten;

· Reduziert die Größe von Dehnungsstreifen (Dehnungsstreifen);

· Reguliert den pH-Wert der Haut;

· Normalisiert den Epithelisierungsprozess in den Ausscheidungsgängen der Talgdrüsen und den Mündungen der Haarfollikel.

Anwendungsbereich in der Kosmetik:

· Reinigende, regenerierende, Anti-Aging-Mittel;

· Mittel zur Pflege von fettiger und unreiner Haut;

· Peelings (Peeling mit Milchsäure bewirkt einen ausgeprägten Verjüngungseffekt, vergleichbar mit einem Facelifting, verbessert und glättet die Hautstruktur, fördert die Regeneration des Hautgewebes, fördert die Kollagensynthese, weißt deutlich und befeuchtet die Haut);

Empfehlungen zur Verwendung:

Bei äußerlicher Anwendung wirkt es als Desinfektionsmittel (1-2% ige Lösung), keratolytisch (10% ige Lösung) und Kauterisation (30-50% ige Lösung).

Bei der Herstellung von Kosmetika vor dem Erhitzen zur wässrigen Phase oder am Ende der Zubereitung zur fertigen Emulsion geben.

Empfohlene Dosierung in Kosmetika:

· 0,1% (als Säureregulator);

0,1 - 0,5% (als Wirkstoff);

Die Kombination aus Harnstoffcreme und Milchsäure im Verhältnis 4: 1 hat sehr gute feuchtigkeitsspendende Eigenschaften.

Vorsichtsmaßnahmen:

1. Das Milchpeeling wird im Verlauf von drei bis sechs Behandlungen im Abstand von etwa zwei Wochen durchgeführt. Vor den Behandlungen, während der Behandlung und mindestens 10-14 Tage nach Ende des Kurses, muss die Sonnenstrahlung (UV-Strahlung) vermieden werden! Das erste Verfahren sollte mit einer niedrig konzentrierten Milchsäurelösung durchgeführt werden. Wenn die Hautreaktion normal ist, kann die Konzentration der Lösung bei jedem nachfolgenden Verfahren schrittweise erhöht werden, wobei der empfohlene Höchstwert (4%) nicht überschritten wird. Peelings mit konzentrierter Milchsäurelösung sollten nur unter Aufsicht eines Kosmetologen in spezialisierten Schönheitssalons durchgeführt werden. Spülmilchpeeling benötigt nur kaltes Wasser (!), Heißes Wasser, das mit Milchsäure reagiert, kann schwere Hautreizungen verursachen.

2. Milchsäure verursacht in ihrer reinen Form Hautverbrennungen und Schleimhautnekrosen.

3. Trotz der extrem geringen Wahrscheinlichkeit einer Hautreizung (vorbehaltlich der empfohlenen Dosierungen und Anwendungsregeln) wird empfohlen, vor der Verwendung von Produkten mit Milchsäure einen Empfindlichkeitstest an einem kleinen Hautbereich durchzuführen.

3. Nicht bei beschädigter Haut anwenden.

4. Nicht während aktiver Sonneneinstrahlung verwenden.

5. Vermeiden Sie den Kontakt mit Milchsäure im Bereich um Augen und Lippen, wo sich besonders dünne und empfindliche Haut befindet.

6. Nicht kompatibel mit Xanthan und Saccharosestearat.

Milchsäure bei der Seifenherstellung:

Milchsäure wird bei der Seifenherstellung von Grund auf verwendet. In alkalischer Lösung bildet Milchsäure Natriumlactat (ein Milchsäuresalz), das als starker Feuchtigkeitsspender der Seife feuchtigkeitsspendende und konditionierende Eigenschaften verleiht. Natriumlaktatseife ist auch für Haut geeignet, die sehr empfindlich ist und zu allergischen Reaktionen neigt.

Natriumlaktatseife ist härter und geschmeidiger und wirkt dadurch attraktiver.

Außerdem weist Natriumlactat in Seife konservierende Eigenschaften auf, wodurch die Lebensdauer der Seife verlängert wird.

Um 1 g 80% ige Milchsäure zu neutralisieren, müssen Sie weitere 0,36 g Natriumhydroxid hinzufügen.

Geben Sie in die Milchsäureseife ein: bis zu 2%. In Wasser auflösen, dann Alkali hinzufügen.

Lagerbedingungen für Milchsäure: An einem trockenen Ort in einem dicht geschlossenen Behälter ohne Luft- und Lichtzugang bei einer Temperatur von nicht mehr als 20 ° C.

Versand ab 1 kg! Lieferung in die Russische Föderation! Wir arbeiten nur mit juristischen Personen (einschließlich Einzelunternehmern) und nur per Banküberweisung!

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