Es ist seit langem bekannt, dass Omega-3-Fettsäuren ein wunderbarer Nährstoff sind, der dazu beitragen kann, chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes vorzubeugen, Entzündungen zu bekämpfen und sogar das Gehirn zu schützen.

Wichtige Studie

Kürzlich wurde eine Studie durchgeführt, deren Ergebnisse in Nutritional Neuroscience veröffentlicht werden. Wissenschaftler haben entdeckt, dass Omega-3-Fettsäuren bei Alzheimer-Patienten von Nutzen sein können, wenn Symptome auftreten.

Arten von Omega-3

Es gibt drei Arten dieser Substanz: Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure werden in Fisch und anderen Meeresfrüchten gefunden, während Alpha-Linolensäure in Pflanzenölen gefunden wird.

Die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3 sind allgemein bekannt. Viele von uns haben spezielle Ergänzungen für ihre tägliche Dosis. Es ist jedoch nicht notwendig, die Apotheken auf der Suche nach den notwendigen Mitteln aufzusuchen, deren Wirksamkeit in einigen Fällen fragwürdig ist. Stattdessen können Sie den anderen Weg gehen: Bestimmte Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen. Vor allem, weil es nicht so wenige davon gibt und Sie aus einer großen Auswahl die für Sie passende auswählen können. Sie können einige dieser Produkte ständig konsumieren, ohne sich deren Vorteile bewusst zu sein.

Die folgenden sind 25 "Führer" im Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Sie gibt auch an, wie viele Milligramm dieses wichtigen Nährstoffs in einer bestimmten Produktmenge enthalten sind.

Top 25 Omega-3-Fettsäuren

1. Walnüsse: 2656 mg Omega-3 pro Vierteltasse.

2. Chiasamen: 214 mg pro Esslöffel (12 g).

3. Lachs: 3428 mg im halben Filet (198 g).

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Omega-3, Omega-6, Omega-9: Was sind Fettsäuren und warum werden sie gebraucht?

Wir wissen sehr wohl, dass Omega-Fettsäuren für die normale Körperfunktion, die Schönheit von Haaren und Nägeln, hervorragendes Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung notwendig sind. Aber nur wenige wissen, dass Omega-3-Fettsäuren, die im Lachs vorkommen, hier nicht eingeschränkt sind.

Tatsächlich gibt es drei Arten von Omega-Säuren: Omega-3, Omega-6 und Omega-9. Und zum Beispiel unterscheiden sich Omega-9-Säuren, die in Avocados enthalten sind, stark von Omega-3-Säuren, die in fettem Fisch enthalten sind. Nachfolgend finden Sie alles, was Sie über diese unbedingt nützlichen, aber so unterschiedlichen Elemente wissen müssen.

Was ist Omega-Fettsäuren?

Schnelle Chemie-Lektion: Fette sind eine Art Ziegelmauer, die aus Fettsäuren besteht. Alle Fettsäuren haben eine gerade Anzahl von Kohlenstoffatomen, die entlang einer Kette miteinander verbunden sind. Einige von ihnen haben einfache Bindungen zwischen Kohlenstoffatomen und werden als gesättigte Fette bezeichnet, während andere Doppelbindungen aufweisen und als ungesättigt angesehen werden. Omega-3, Omega-6 und Omega-9 sind alle Arten von natürlichen ungesättigten Fetten, die die meisten Experten auf dem Gebiet der gesunden Ernährung als viel vorteilhafter betrachten als gesättigte Fette.

Und wir kehren zur chemischen Struktur zurück: Der Anfang der Kohlenstoffkette heißt "Alpha" und sein Ende heißt "Omega". Omega-3-Säuren haben im Titel ein Tripel, da das erste Molekül mit einer Doppelbindung drei Kohlenstoffatome vom Omega-Ende entfernt ist (das gleiche gilt für Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren). Also mit einer langweiligen Theorie herausgefunden - es ist Zeit, zu dem Wissen zu gehen, das Sie in der Praxis anwenden können.

Omega-3: Was ist der Nutzen und wo ist es zu bekommen?

Experten warnen davor, dass unser Körper nicht weiß, wie man Omega-3-Fettsäuren herstellen kann. Es ist daher notwendig, Omega-3-reiche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen oder Ergänzungen zu sich zu nehmen, um deren Mangel zu vermeiden. Es gibt drei Haupttypen von Omega-3-Fettsäuren: Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).

EPA und DHA kommen in fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Hering vor. EPA hat eine starke entzündungshemmende Wirkung und kann der Forschung zufolge das Risiko für Herzerkrankungen, Rheuma und Krebs reduzieren. Gleichzeitig spielt DHA eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Gehirns. Die optimale Menge an Omega-3 liegt bei zwei bis drei Portionen fetthaltigen Fischen pro Woche. Gleichzeitig sollte idealerweise ein Viertel aller Fette, die Sie konsumieren, Omega-3-Fettsäuren enthalten.

Omega-6: Was ist der Nutzen und wo ist es zu bekommen?

Wie bei Omega-3-Fettsäuren kann unser Körper sie nicht unabhängig produzieren. Sie können jedoch genug Omega-6-Fettsäuren von Ihrer Ernährung erhalten - und Sie sollten es verwenden. Diese Säuren sind hauptsächlich in Pflanzenölen wie Maisöl, Safloröl, Sesamöl, Erdnussöl und Sojaöl enthalten.

Aber seien Sie vorsichtig: Während Omega-6 eine wichtige Rolle im Körper spielt, können zu viele davon Entzündungen verursachen. (Interessanterweise erhalten die meisten Menschen 15-25 mal mehr Omega-6-Fettsäuren aus Omega-3-Fettsäuren).

Omega-9: Was ist der Nutzen und wo zu bekommen

Im Gegensatz zu Omega-3 und Omega-6 gelten Omega-9-Fettsäuren als unbedeutend. Mit anderen Worten, selbst wenn ihr Verbrauch zu vernachlässigen ist, wird Ihr Körper diesbezüglich kein Defizit erfahren. Sie können Omega-9 aus Raps- und Sonnenblumenölen, Mandeln und Avocados erhalten. Olivenöl enthält übrigens auch Omega-Säure, aber es ist nützlich zu wissen, dass es hauptsächlich Omega-9 und nur eine kleine Menge Omega-3 ist.

Trotz der Tatsache, dass Omega-9-Fettsäuren von unserem Körper nicht benötigt werden, haben sie ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile. So haben neuere Studien gezeigt, dass der Konsum von ihnen anstelle von gesättigten Fetten den Cholesterinspiegel sowie das Risiko der Entwicklung von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann.

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/omega-3-omega-6-omega-9-chto-takoe-zhirnye-kisloty-i-zachem-oni-nuzhny/

"Omega-3" und "Omega-6": wie, warum und in welcher Form Fettsäuren verwendet werden

Wir hören oft die Verwendung von Fischöl, „Omega-3“ oder „Omega-6“, aber diese Konzepte sind in den Köpfen der Menschen gemischt und stellen keinesfalls das dar, was sie als Ergänzungsmittel kaufen.

Dies ist also eine notwendige menschliche Fettsäure, die der Körper selbst nicht oder in geringen Mengen produziert. Gesundheitsprobleme können sowohl vom Mangel als auch vom Überangebot ausgehen.

Viele Menschen, die heute an gesunder Ernährung interessiert sind und sich fragen, ob Fette nützlich oder schädlich sind, würden sich lieber für die zweite Antwort entscheiden - die Messer unterscheiden sich.

"Omega" hat eine breite Wirkung auf verschiedene Systeme des Organismus. Sie dienen als Energiequelle für die Zellen, regulieren die Arbeit des Herzens der Gefäße, wirken an der Hormonbildung mit und verstärken deren Wirkung. Diese Säuren regulieren auch den Entzündungsprozess und können sogar Krebserkrankungen vorbeugen. Darüber hinaus beseitigen sie in der Regel das "schlechte" Cholesterin (das die Blutgefäße verstopft) effektiv und erhöhen gleichzeitig das Niveau des "Guten".

Es gibt zwei Hauptindikatoren und miteinander zusammenhängende Indikatoren für Fett in der Ernährung - Qualität und Quantität. Einschränkungen niedriger als normal oder verbrauchen mehr als normal, Sie können Übergewicht nicht loswerden.

Omega-3 und Fischöl: Mythen entlarven

In der Sowjetzeit gab es ein besonderes staatliches Programm, wonach Fischkindergärten an Kinder in Kindergärten vergeben wurden. Für viele sind Fischöl und "Omega-3" synonym, aber diese Fettsäure ist einfach einer der Bestandteile von Fischfett. Die Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist nicht nur Fischöl, sondern auch rein pflanzliche Öle, obwohl in ihnen am meisten enthalten ist.

Die Omega-3-Klasse enthält drei spezielle essentielle Fettsäuren:

 Alpha-Linolensäure, deren wichtigste natürliche Quelle Leinsamenöl ist. Es hat viele immunstimulierende und entzündungshemmende Eigenschaften des Fettes, schützt das Herz-Kreislauf-System gut, senkt die Cholesterinkonzentration und wirkt der Aggregationsneigung der Blutplättchen entgegen, was den Blutdruck senkt.

 Eicosopentensäure ist EPA, das reich an kaltem Fisch und Fischöl ist.

 Docosohexensäure - DHA, ist in großen Mengen von Fischen enthalten, die in kalten nördlichen Gewässern und Fischöl leben.

Ihre wichtigsten nützlichen Eigenschaften sind:

 Reduzierung des "schlechten" Cholesterins

 Erhöhung des Cholesterinspiegels

 Prävention von Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen.

Ist es hilfreich für alle: "Omega-3" für Sportler und Bodybuilder

Eine der notwendigen Komponenten für Bodybuilding-Diäten sind Fette. Bei der Vorbereitung von Ernährungsprogrammen liegt das Hauptaugenmerk natürlich auf Proteinen und Kohlenhydraten, der Körper des Athleten kann jedoch nicht voll funktionsfähig sein. Zumindest deshalb, weil Fette ein Schmiermittel für Knorpelgelenke sind.

Die Gruppe der Omega-3-Fette im Bodybuilding ist ein unverzichtbarer Helfer bei der Beschleunigung des Stoffwechsels, der zur Ausschaltung der nach einem Workout nach dem Training gebildeten Abbauprodukte aus dem Körper beiträgt. Ein weiteres wichtiges Plus dieser Fettgruppe ist die Fähigkeit, die Ausdauer zu erhöhen.

Omega-3-Fettsäure wird im Sport unabhängig von ihrem Typ dringend benötigt, sagte Naila Mindubaeva, ein erstklassiger Arzt. Wenn diese Substanzen in der Ernährung nicht ausreichen, sind die Ergebnisse im Fitnessstudio geringer als sie sein könnten. Folgende Omega-3-Effekte sind heute bekannt:

∙ Sensibilisierung des Hormons Insulin;

∙ Verringerung der Viskosität des Blutes, wodurch das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems reduziert wird;

∙ Abnahme des Appetits und entsprechend des Gewichts;

Stimulation von Synthesehormonen, insbesondere Testosteron.

Darüber hinaus ist Omega-3 eine hervorragende Energiequelle.

Wie viele Menschen brauchen also Fett, damit alles gut funktioniert? Es hängt alles davon ab, was die Körpermasse ist, was ihre körperliche Aktivität ist, was sie vom Bodybuilding erwartet und so weiter.

Sie können nur allgemeine Empfehlungen geben. Zum Beispiel - Männer, die viermal pro Woche Sport treiben, 80 kg. Um in der gleichen Form zu sein, muss es etwa 2700 Kalorien pro Tag verbrauchen. 25% müssen fett sein - 675 Kalorien. Wenn Sie wissen, dass der Kaloriengehalt von einem Gramm Fett 9 Kalorien beträgt, sind 75 Gramm Fett für den Tag eines Sportlers ausreichend. Von dieser Zahl sollten 90% des Fettes ungesättigte Fette sein, „gute Fette“, wie etwa „Omega-3“ -Fischöl.

Wie man in Gramm hängt

In den skandinavischen Ländern ist es heute zwingend, dass alle Kinder zwischen 6 Monaten und 3 Jahren „Omega-3“ in einer Dosierung von 900 mg pro Tag erhalten.

Die Dosierung von "Omega-3" hängt von der Aufgabe ab:

Prevention zur Vorbeugung, Gesundheitsförderung und Unterstützung des Cholesterins auf normalem Niveau - von 1 bis 1,5 g pro Tag;

∙ beim Kraftsport - 2 bis 3 g pro Tag;

Weight zur Gewichtsabnahme - 3-4 GUV-Tag.

Nehmen Sie "Omega-3" und "Omega-6" sollte im Verhältnis 1: 4 sein, aber Russland ist eines der Länder, in denen viele Menschen das Verhältnis 1:20 haben, markieren Sie den Arzt.

Eine detailliertere Antwort auf dieses Thema wurde von Diätetikern vom Fitnesstherapeuten des ALEX FITNESS-Netzwerks Vladimir Sudarev gegeben.

Bei der Gewichtsabnahme wird empfohlen, die Fettaufnahme zu reduzieren, jedoch niemals vollständig auszuschließen, die Mindestdosis beträgt 40 g pro Tag, 60 bis 70 g pro Tag sind optimal, und es ist sehr wichtig, das Profil der ankommenden Fette zu normalisieren. Idealerweise sollten 30 bis 50% gesättigt sein. Senkung ihrer Mengen in der Ration: Wählen Sie magere Fleischsorten, schneiden Sie sichtbares Fett vom Fleisch ab, wählen Sie reduzierende Fettkochmethoden (Kochen, Schmoren, Dämpfen), die restlichen 50-70% sollten mono- ("omega-9") und mehrfach ungesättigte Fettsäuren sein (" Omega-3 "," Omega-6 ") im niedrigsten Verhältnis von 1: 4.

Der empfohlene Verbrauch an mehrfach ungesättigten Fettsäuren der Omega-3-Familie liegt zwischen 1-2 g und 1-2% der gesamten Kalorienzufuhr. Darüber hinaus ist es besser, tierische und pflanzliche Omega-3-Quellen zu kombinieren, da es wünschenswert ist, dass der Körper etwa 30% bis 40% "Omega-3" -Fettsäuren mit EPA und DHA und 60 - 70% aufgrund von Vitamin E auf pflanzlicher Basis "Omega-3" enthält. Dieses Antioxidans schützt den Körper vor intakten und oxidierten Omega-3-Fettsäuren. Eigenschaften wie die Verringerung der Insulinresistenz, die Aktivierung der Lipolyse und die Verringerung der Lipogenese sowie die Verbesserung der Permeabilität von Zellmembranen und die Beschleunigung von Stoffwechselprozessen tragen außerdem zu einem effektiveren Gewichtsverlust aufgrund der Fettkomponente bei.

Mit zunehmender körperlicher Belastung steigt der Bedarf an Kaugummi je nach Trainingsart auf 100-140 g / Tag. Wir versuchen jedoch, das Profil auf demselben Niveau zu halten. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von "Omega-3" ermöglichen es dem Körper, sich nach dem Training effektiv zu erholen und Sie können häufiger trainieren. Omega-3 fördert teilweise die Heilung von Gelenken und Bändern, lindert das Schmerzsyndrom bei Verletzungen, Verletzungen und Gelenkerkrankungen und verbessert die Mobilität mäßig.

Aber auch in Ihrer Säure-Quelle sollten Sie die Grundregeln einer gesunden Ernährung nicht vergessen: Rationalität, Mäßigung, Vielfalt. Nur die optimale Übereinstimmung der Kalorien auf die individuellen Bedürfnisse sowie das angepasste Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen, Mikroelementen und anderen Substanzen in der Nahrung bringen maximale Vorteile.

Woher kommen "Omega-3" und "Omega-6"

Fette und Öle, 100 g

Kuban-Sonnenblumenöl (Ölsäuregehalt ab 70%)

Haselnussöl

Leinsamenöl

Safranöl (hoher Ölsäuregehalt)

Reiskleieöl

Walnussöl

Weizenkeimöl

Sonnenblumenöl (normal)

Traubenkernöl

Safranöl (normal)

Omega-3- und Omega-6-Gehalt in Nüssen und Samen

Omega-3- und Omega-6-Gehalt in Meeresfrüchten

Fisch (Portion 100 g)

Omega-3-Fettsäuren (g)

Omega-6-Fettsäuren (g)

Omega-3: Omega-6

Kaviar schwarz und rot

Atlantische Makrele frisch

Atlantischer Seelachs

Atlantischer Lachs aus der Landwirtschaft

Pazifischer Hering frisch

1: 0,006 - 1: 0,40

Frische Pazifische Makrele

Frischer Seeaal

Unser Körper benötigt GLA, eine Gamma-Linolensäure, um sich gegen viele Probleme und Krankheiten zu schützen, und er wird nur aus Omega-6-Fettsäuren gebildet. Ohne diese Säure kann der Organismus keine einzigartige Substanz herstellen - Prostaglandin E1, das uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Allergien, vorzeitigem Altern und sogar vor Krebs schützt.

Unersetzliches "Omega-6" und Kosmetik - dies ist ein unübertroffenes Mittel gegen Elastizität und extrem glatte Haut, wodurch auch Sprödigkeit und Laminierung der Nägel vermieden werden.

Die Omega-6-Klasse umfasst Arachidonsäure, Linolsäure und Gamma-Linolensäure.

Die Hauptquellen von Omega-6 sind pflanzliche Öle: Palmen, Sojabohnen, Raps, Sonnenblumen sowie viel Omega-6 in Eiern, Nüssen, Backwaren, Geflügel und vielen anderen Produkten. Weitere Einzelheiten finden Sie in der Tabelle.

„Omega-6“ in großen Mengen kann Entzündungen im Körper fördern, was zu Ausbrüchen von Ekzemen, Akne und Schmerzen im Zusammenhang mit Arthritis führt. Es wird empfohlen, eine Diät zu machen, so dass das Verhältnis von "Omega-6" zu "Omega-3" ungefähr 4 k1 beträgt. Es wird davon ausgegangen, dass Omega-6-Fettsäuren auch eine Schwellung der Arterien verursachen. Wenn diese Störung längere Zeit im Organismus vorhanden ist, kann dies zu Gesundheitsproblemen führen, wie zum Beispiel Herzerkrankungen.

Im Gegensatz zu Omega-3 ist Arachidonsäure für die Wiederherstellung und das Wachstum der Skelettmuskulatur notwendig. Es erhöht die Ausdauer, Leistung und hilft bei der Genesung Mit einem kompetenten Ansatz können Bodybuilder entsprechende Ergänzungen einnehmen.

Wie viel und wie: die Hauptanteile

Wenn ein Mensch einen lebhaften Lebensstil hat, hat er ein großes Bedürfnis nach Nährstoffen. „Wenn wir also technische Personen vergleichen, die sich mit Fitness, Ithech, deren körperliche Aktivität minimal ist, dann ist für die ersten zwei Mal mehr ungesättigte Fettsäuren„ Omega-3 “und„ Omega-6 “erforderlich. Im Allgemeinen sollte das Verhältnis von "Omega-6" zu "Omega-3" gleich 4: 1 sein. Wenn es jedoch weniger als 4 ist, zum Beispiel 1: 1, ist dies besser “, sagte Herbalife-Experte Roman Malkov.

Den Russen fehlt es in den meisten Fällen an Omega-3-Fettsäuren und ihre Omega-6- und Omega-9-Rationen. „Das Beispiel ist sehr einfach: Eines der beliebtesten Produkte ist Sonnenblumenöl. Es gibt viele "Omega-6" - und "Omega-9" -Säuren, "Omega-3" jedoch nicht. Wie oben beschrieben, besteht ein Ungleichgewicht im Verhältnis der mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Mit dem falschen Verhältnis von "Omega-3" und "Omega-6" verschwindet Fett nützliche Eigenschaften, insbesondere die Schutzwirkung auf das Herz-Kreislauf-System ", - sagt Malkov.

In unserer Ernährung sind tierische Fette nach wie vor unzulässig groß: Polysviny, Rindfleisch, daraus hergestellte Produkte und sehr wenig Fisch, die erhebliche Mengen an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren enthalten, so Dr. Mindubaeva. In Russland hat sich darüber hinaus die Konsumkultur solcher nicht ganz traditioneller Öle wie warme Sojabohnen, Hanf, Butternüsse noch nicht entwickelt.

Die Menschen leiden in der Regel nicht an gesättigten Fetten, sie müssen sich oft mit ihrer übermäßigen Ernährung auseinandersetzen, sagte der Ernährungswissenschaftler Vladimir Sudarev. Ungesättigte Fettsäuren haben eine Doppelbindung zwischen Kohlenstoffatomen. Wenn eine solche Bindung eine ist, werden die Fette einfach ungesättigt oder MLCH (dies sind Omega-9-Fette) genannt, wenn sie viele sind - mehrfach ungesättigt oder PUFA ("Omega-3" und "Omega-6"). ). Da der Mangel an "Omega-9" und "Omega-6" ebenfalls selten ist, mit Ausnahme radikaler Diäten mit dem "vollständigen" Ausschluss von Fett aus der Diät (was extrem gefährlich und schädlich ist), sprechen wir von "Omega-3".

Diese Fettsäuren sind für den Menschen unverzichtbar, da sie nicht im Körper synthetisiert werden und täglich und ganzjährig in unseren Körper gelangen müssen. Die wichtigsten Vertreter dieser Klasse sind: Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). EPA und DHA können im Organismus aus ALA unter Verwendung des Enzyms D6D (Delta-6-Desaturase) gebildet werden.

Der Bedarf an diesen Substanzen kann durch die Einbeziehung solcher Produkte wie alpha-Linolensäure (ALA) gedeckt werden: Leinöl, Kürbisöl, Rapsöl, Senföl, Walnussöl; Leinsamen, Kürbiskerne, Walnüsse, Sojabohnen, Bohnen, dunkelgrünes Blattgemüse und Quellen für Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA): Fettfisch: Hering, Makrele, Sardinen, Heilbutt usw. gefangen im Meer oder Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren (wie Fischöl und viele andere). Kapselierte BADs haben eine Reihe von Vorteilen im Vergleich zu Ölen, die in Sauerstoff-Luft und Sonnenlicht leicht oxidiert und beschädigt werden, ihre positiven Eigenschaften verlieren und negative Eigenschaften erhalten.

http://www.sovsport.ru/lifestyle/779674-omega-3-i-omega-6-kak-zachem-i-v-kakom-vide-upotrebljat-zhirnye-kisloty

Omega-3-Fettsäuren für Kinder, Frauen und Männer. Welche Produkte enthalten und wie zu nehmen

Um ein aktives Leben zu führen und sich nicht über die Gesundheit zu beschweren, muss eine Person nicht nur schlechte Gewohnheiten aufgeben und richtig essen, sondern auch Vitamine zu sich nehmen und ihren Mangel in ihrem Körper ergänzen. Zu diesen Substanzen gehören Omega-3-Fettsäuren, die sie am stärksten enthalten, sowie deren Vorteile und welche Merkmale der Aufnahme sind. Sie müssen jeden kennen, der die Gesundheit überwacht.

Was sind Omega-3-Fettsäuren?

Während der Wärmebehandlung verlieren Säuren einen erheblichen Anteil an nützlichen Substanzen und werden an der Luft oxidiert.

Daher werden die pflanzlichen Produkte, in denen sie enthalten sind, am besten roh gegessen:

• Mit dem richtigen Konsum dieser Substanzen sind Menschen sehr vorteilhaft. Sie normalisieren Stoffwechselprozesse, geben mit einer minimalen Menge an Nahrungsmitteln ein Gefühl der Fülle und reduzieren somit den Appetit.
• Bei einer starken psychischen Störung reduziert Omega die Menge an produziertem Cortisol. Es provoziert Stress.
• Fett ungesättigte Säuren werden aufgrund der Anwesenheit von Bindungen zwischen Kohlenstoffatomen in mehrere Gruppen unterteilt. Verbindungen mit einer Bindung werden einfach ungesättigt genannt. Bei zwei davon handelt es sich bereits um eine Gruppe mehrfach ungesättigter Säuren. Omega-3 gehört zur zweiten Gruppe. Diese Substanzen werden von unserem Körper nicht produziert und werden daher als wesentlich eingestuft. Sie sind jedoch für das normale Funktionieren der Körpersysteme notwendig, da sie in der Epidermis enthalten sind, die Entwicklung von Entzündungen verhindern und überschüssiges Cholesterin abbauen.

Das Fehlen dieser Substanzen im Körper führt zu einer Verschlechterung der menschlichen Gesundheit, zu Problemen mit Herz und Blutgefäßen, zu Störungen des Verdauungssystems und vielen anderen Krankheiten.

Der Unterschied zwischen Omega-3 und Fischöl

Omega 3 und Fischöl können nicht als eine Substanz betrachtet werden. Trotz ähnlicher Eigenschaften und Prinzipien der Arbeit weisen sie genügend Unterschiede auf. Fischöl besteht aus fettlöslichen Substanzen, die von der Fischleber produziert werden. Hier sind die Vitamine der Gruppen A und D sowie Omega.

Omega-3-Fettsäuren, die in Fischöl enthalten sind, sind ein separater Bestandteil. Ihr Anteil ist recht groß und macht ein Drittel des Volumens aus. Omega-3 enthält einen für den Menschen notwendigen Fettsäurekomplex.

Diese Substanz ist neben Fischöl in folgenden Ölen enthalten:

Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Substanzen liegt in der Abwesenheit der Vitamine A und D. Außerdem wird Fischöl nur bei der Fischverarbeitung und Omega auch aus Pflanzen gewonnen. Pflanzliche Zubereitungen unterscheiden sich von denen, die aus Fischinhalten gewonnen werden. Darüber hinaus ist letzteres viel nützlicher, da es für den Menschen ideale Fettsäuren enthält.

Gleichzeitig enthält Fischöl den höchsten Gehalt an nützlichen Säuren. Ein Gramm Fett ist nicht weniger als dreihundert Milligramm Omega.

Beim Kauf von Fischöl zur Verbesserung der Gesundheit müssen Sie dies vor allem beachten. Bei einer niedrigeren Konzentration an nützlichen Säuren ist die Wirkung der Einnahme des Arzneimittels unsichtbar.

Die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren für den Körper

Bei der Untersuchung der Wirkung mehrfach ungesättigter Fettsäuren auf den Körper entdecken Wissenschaftler bisher unbekannte Substanzen, die für die menschliche Gesundheit von Vorteil sind. Omega-3-Fettsäuren, die eine große Menge an Vitaminen enthalten, gelten jedoch nach wie vor als die vorteilhaftesten von ihnen.

Hier gibt es eine spezielle Verbindung von Kohlenstoffatomen, die diesen Fettsäuren innewohnt. Dies ist ein komplexer Satz von Elementen mit unterschiedlichen Strukturen und Eigenschaften. Da eine Person nicht in der Lage ist, Omega-3-Fettsäuren herzustellen, müssen die Vitamine, in denen sie enthalten sind, in die Nahrung aufgenommen werden. Dies sind Nüsse, einige Öle (Leinsamen, Raps), Seefisch und natürlich Fischöl.

Fettsäure stärkt die Zellmembranen. Darüber hinaus stimuliert es die Gehirnaktivität und stärkt die Netzhaut des Auges. Dank Omega wird die Immunität gestärkt und die Spermienaktivität erhöht. Menschen, die ein krankes Herz und Blutgefäße haben, ist es sehr wichtig, solche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Dies reduziert das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten, verbessert die allgemeine Gesundheit und normalisiert den Blutdruck. Diejenigen, die deprimiert sind oder kurz vor einem Nervenzusammenbruch stehen, sollten auf jeden Fall Omega trinken und Produkte mit diesem Produkt essen.

Die Verwendung dieser Substanzen verbessert das Gedächtnis, entwickelt Stressresistenz und erhöht die Ausdauer des Menschen.

Es wurde experimentell nachgewiesen, dass Omega-3-Fettsäuren den Zustand des Patienten bei Krankheiten wie Rheuma, Arthritis und Arthrose lindern. Regelmäßige Anwendung reduziert Entzündungen und Schmerzen. Es ist nützlich, Omega und einige Hautkrankheiten einzunehmen.

Mehrfach ungesättigte Fette regulieren das Cholesterin, verbessern die Blutgerinnung und stärken die Hautelastizität. Eine nicht kontrollierte Einnahme einer solchen Säure kann jedoch zu Störungen der Körpersysteme führen. Ein Überschuss an Omega-6-Fettsäuren macht das Blut dicker und erhöht die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln.

Um dies zu vermeiden, müssen Sie Omega 3 nehmen und deren Inhalt abwägen. Fettsäure sammelt sich im Körper an und bildet eine Energiereserve. Aber es erhöht nicht das Gewicht einer Person.

Positive Eigenschaften für Frauen

Experten glauben, dass Vitamin Omega 3 hilft, diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren, und diese Aussage hat praktische Beweise. Die Substanz blockiert gesättigte Fette, reinigt ihre Blutgefäße und beschleunigt Stoffwechselprozesse. Um einen positiven Effekt zu erzielen, müssen dreimal täglich drei Kapseln eingenommen werden. Die ersten Ergebnisse werden in 2 Wochen vorliegen.

Omega-3-Fettsäuren sind zweifellos nützlich für die Erhaltung der Schönheit, da sie die Bildung der Haut und des menschlichen Haares beeinflussen. Ihre Haare und Nägel werden kräftiger, die Haut wird geglättet und erhält zusätzliche Elastizität.

Unbezahlbare Säuren und zur Lösung von Frauenproblemen. Es hilft, Schmerzen bei Menstruationsbeschwerden zu lindern.

Darüber hinaus stimulieren die in der Säure enthaltenen Phospholipide die Produktion von Hormonen, was die Nervosität, die Reizbarkeit und einige andere Phänomene, die während der PMS-Periode auftreten, verringert. Die Aufnahme von Omega-3 während der Schwangerschaft und Stillzeit hat einen positiven Einfluss auf die Bildung des Fötus und die Entwicklung des Neugeborenen.

In der Regel haben solche Kinder ein hervorragendes Sehvermögen, gute Aufmerksamkeit und geistige Aktivität. Die sehr junge Mutter wird die Schwangerschaft und die Nachgeburt leichter danach tragen.

Vorteile für Männer

Nicht weniger nützliche Fettsäuren für Männer. Auf der normalen Omega-3-Ebene reduzieren sie die Produktion des Stresshormons, was bei hohem körperlichen und psychischen Stress, der Notwendigkeit schwieriger Entscheidungen und ungenügender Ruhepausen wichtig ist. Darüber hinaus normalisiert das Supplement die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße und beugt Entzündungen vor.

Regelmäßiger Konsum von Omega-3-Säure oder Fischöl kann die Gefahr von Herzkrankheiten verringern. Forschungen von Wissenschaftlern haben diese Tatsache voll bestätigt. Männer, die zuvor einen Herzinfarkt oder Schlaganfall hatten, nahmen an den Tests teil.

Die erste Gruppe konsumierte kein Fischöl und seine Produkte. Der zweite machte es anderthalb Jahre lang regelmäßig. In der zweiten Gruppe waren die Anzahl der Angriffe und die Mortalität um 30% niedriger. Die Fähigkeit von Omega, den Blutdruck und die Herzfrequenz zu normalisieren, macht es für Sportler unverzichtbar.

Die regelmäßige Einnahme solcher Vitamine erhöht die Ausdauer und Kraft von Männern.

Bei der Prostata wird Fischöl empfohlen, um die Blutversorgung der Beckenorgane zu normalisieren. Omega-3-Fettsäuren, die mehrfach ungesättigt sind, werden vorbeugend gegen Neubildungen und Entzündungen männlicher Genitalorgane eingesetzt.

Die regelmäßige Anwendung von Omega im Erwachsenenalter vermeidet die Entwicklung von Arthritis und Arthrose und verringert die Möglichkeit von Verstauchungen und Frakturen.

Die Vorteile von Omega 3 für Kinder

Eltern sollten darauf achten, dass die Ernährung des Kindes vollständig ausbalanciert ist, da der wachsende Körper viel Energie benötigt. Neben frischem Obst und Gemüse umfasst es auch Fisch und Meeresfrüchte. Wenn Sie alles Notwendige mit Essen erhalten, ist das Kind gut entwickelt und aktiv.

Die regelmäßige Einnahme von Omega 3 verringert die Wahrscheinlichkeit, dass das Kind krank wird. Dies gilt für sein Herz-Kreislauf-System, Gelenke, Fettleibigkeit, Hautläsionen, Depressionen und einige andere Gesundheitsprobleme.

Die Bedeutung der Einnahme von mehrfach ungesättigten Fettsäuren für das normale Wachstum eines Kindes ist schwer zu überschätzen. Wenn er alle Vitamine und Spurenelemente mit der Nahrung bekommt, sinkt die Anzahl der gesundheitlichen Probleme erheblich.

Die offensichtlichen Vorteile von Omega-3 sind folgende:

• Regulierung des Cholesterins im Blut.
• Positiver Einfluss auf die psychische Gesundheit des Babys, die Denkgeschwindigkeit, Reaktionen und das Gedächtnis.
• Vision stärken.
• Konzentration verbessern.
• Die Entwicklung der emotionalen Sphäre und der sozialen Anpassung.

Kinder mit der Krankheit "leichte Dermatose", dh Unverträglichkeit gegenüber direktem Sonnenlicht, sind nach dem Verzehr dieser Ergänzungen, die Fischöl enthalten, lichtempfindlicher. Dasselbe passiert bei bestehender Psoriasis.

Die Vorteile der Einnahme von Omega-3 liegen auf der Hand und es ist daher notwendig, dass das Kind ständig die folgenden Nahrungsmittel zu sich nimmt:

• Meeresfrüchte und Seefisch;
• Flachsmehl oder seine Samen;
• Walnüsse;
  
• Rindfleisch

Wichtig: Bevor Sie dem Kind Nahrungsergänzungsmittel verabreichen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Es ist wichtig, dass sein Körper diese Nahrung gut assimiliert. Bei Erbrechen, Übelkeit und anderen unangenehmen Symptomen wird das Medikament abgesetzt und eine vollständige Untersuchung durchgeführt.

Omega-3-Abnehmen

Die Tatsache, dass mehrfach ungesättigte Säuren angesammelte Fette verbrennen können, trifft nicht zu. Sie helfen jedoch, den Appetit zu reduzieren, und deshalb hilft ihr Empfang auch beim Abnehmen. Um Diät effektiv zu machen, müssen Sie ein Lebensmittel wählen, das nicht ständig unter Hunger leiden muss.

Mit einem ausgewogenen Essverhalten können Sie sich fast unbemerkt in der Nahrung einschränken.

Trotz der Tatsache, dass die Wirkung von Omega-3 zur Gewichtsreduktion noch nicht vollständig untersucht wurde, können Sie durch die Aufnahme dieses Werkzeugs die Ernährung einschränken, Energie und Kraft sparen, und es ist sehr wichtig für Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen.

Eine Ernährung mit Fettsäuren ermöglicht im Gegensatz zu denen, bei denen die Fettaufnahme völlig ausgeschlossen ist, ein Gefühl der Sättigung, ohne an Hunger zu leiden. Der Körper nutzt einfach die vorhandenen Fettreserven. In diesem Fall können Sie biologische Nahrungsergänzungsmittel wählen oder Omega-haltige Lebensmittel in Ihre Diät aufnehmen.

Dies ist in erster Linie:

• Meeresfrüchte und Seefisch;
  
• verschiedene Arten von Nüssen;
• Öle;
• Eier;
• frische Milch und ihre Produkte.

Die Tagesration einer Person sollte mindestens die Hälfte von ihnen umfassen. Mit einem normalen Gehalt an fetthaltigen Säuren nimmt der Appetit ab und eine Person isst weniger. Omega akzeptiert spezielle biologische Zusatzstoffe. Dies sollte innerhalb eines Monats erfolgen und dann ist eine kurze Pause erforderlich. Neben Vitaminen finden Sie in Apotheken Cremes und Salben für die Haut.

Kosmetische Produkte mit heilender Wirkung stellen die Elastizität der Haut perfekt wieder her. Die Verwendung von Medikamenten unterliegt einigen Einschränkungen. In erster Linie ist es die erhöhte Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Meeresfrüchten, die Möglichkeit von Blutungen, Schwangerschaft, Stillen, Leberproblemen, Urolithiasis und Verletzungen.

Einfluss von Omega 3 auf das Cholesterin

Das Essen von Lebensmitteln mit einer großen Menge tierischen Fettes führt zur Anhäufung von schädlichem Cholesterin im Körper und erhöht das Risiko, an Herzkrankheiten und Arteriosklerose zu erkranken. Vor kurzem stand dieses Problem vor Ärzten auf der ganzen Welt. An den Wänden der Blutgefäße lagern sich Cholesterin-Plaques ab, die diese auf ein Minimum reduzieren.

Der Grund kann nicht nur eine schlechte Ernährung sein, sondern auch eine sitzende Lebensweise, schlechte Gewohnheiten und die Umwelt. Eine bestimmte Menge an Cholesterin ist für den menschlichen Körper notwendig, da es an einer Reihe lebenswichtiger Prozesse beteiligt ist, wie dem Aufbau und Schutz von Zellmembranen, der Produktion von Hormonen und Vitamin D.

Überschüssiges Cholesterin ist schädlich. Er führt zu verschiedenen Problemen.

Um dies zu vermeiden, wird empfohlen, Omega-3-Fettsäuren einzunehmen, die eine Substanz enthalten, die die Zellmembranen stärkt. Dies ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder während ihres aktiven Wachstums wichtig.

Welche Lebensmittel enthalten Omega 3?

Die meisten dieser Säuren finden sich in Meeresfrüchten und Meeresfischen. Dies sind Lachs, Forelle, Heilbutt, Lachs, Hering und Makrele. Etwas weniger als Austern, Jakobsmuscheln und Hummer. Omega-3 ist auch in Pflanzenölen (Oliven, Raps, Flachs), Hülsenfrüchten, Kohl und frischem grünem Salat enthalten. Zu den tierischen Produkten gehören: Milch und Milchprodukte, Rindfleisch, Eier.

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Omega 3-6-9 Fett: Was ist der Unterschied? Natürliche Quellen

Auf dem Markt für Sporternährung und Nahrungsergänzungsmittel sind ungesättigte Fettsäuren (nachstehend als SFA bezeichnet) am meisten gefragt, insbesondere Omega-3-6-9. Fischöl und pflanzliche Öle werden als Rohstoff für ihre Herstellung verwendet, da sie heute alle erforderlichen Forschungen und Tests bestanden haben. Darüber hinaus wurde empirisch festgestellt, dass sie keine Nebenwirkungen haben.

Nach neuesten Forschungsergebnissen hat Omega-3 mit Fischöl einen Anteil von 10 Prozent an der Gesamtmenge an Nahrungsergänzungsmitteln. Die größte Nachfrage besteht nach Mutivitaminen (32%) und Kalziumpräparaten (12%).

Dieses Material wird sich mit Fragen zu Omega-3-6-9, den Vorteilen von NLC und den Unterschieden zwischen den halbgesättigten Fettsäuren (nachstehend als SFA bezeichnet) und anderen befassen.

NLC: Rolle im Körper, Typen

Die Rolle der Fettsäuren im Körper ist schwer zu unterschätzen, wenn sie als

• Zellmembranelement;
• die Hauptkomponente der Fettdepots;
• Regulator entzündlicher Prozesse.

In diesem Fall werden sie in folgende Typen unterteilt: ungesättigte und gesättigte LC. Letztere kommen in Fleisch- und Tropenpflanzen vor, sie gefrieren meistens und bleiben auch bei normaler Raumtemperatur in diesem Zustand. Ungesättigte Fette (im Folgenden als BCL bezeichnet) sind reich an Gemüse, Fischöl und Getreide. Fast alle zeichnen sich durch einen flüssigen Zustand aus.

NNZh sind wiederum in Fette unterteilt: mehrfach ungesättigte (im Folgenden PUFA, umfassen Omega-3, Omega-6) und einfach ungesättigte (im Folgenden MUFA, umfassen Omega-9).

Was ist Omega-3-Fettsäuren?

Zu den wichtigsten Omega-3-NLC gehören: Docosahexan (nachstehend als DHA bezeichnet), Eieozapentaensäure (nachstehend EPA) und Alpha-Linolensäure (nachstehend ALA). Letzteres ist das Haupt-LCD, dh seine Anwesenheit in der Zusammensetzung von Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln ist obligatorisch.

Trotz der Tatsache, dass der Körper die basische Säure in EPA und DHA verarbeiten kann, hat er nicht die gewünschte Wirkung. In dieser Hinsicht ist es wichtig, sie mit Nahrungsmitteln zu verwenden, da sie an der Entwicklung des Gehirns und des Zentralnervensystems beteiligt sind. Darüber hinaus sind diese Säuren mächtige Waffen, um verschiedene Entzündungen zu bekämpfen und diese Prozesse zu verhindern.

Einige Theoretiker haben vorgeschlagen, dass Nahrungsergänzungsmittel, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, bei der Behandlung von neurologischen Erkrankungen und entzündlichen Erkrankungen hilfreich sind. Im Laufe der Forschung wurde jedoch festgestellt, dass Additive einen anderen Effekt haben: Das Ergebnis wurde nur in einem Fall erzielt. Als Ergebnis von DHA- und EPA-Studien stellte sich heraus, dass der tägliche Verzehr mit Lebensmitteln bei der Behandlung von Arthritis hilft. In einigen Fällen konnten die Patienten auf Medikamente vollständig verzichten.

Was ist Omega-6-Fettsäuren?

Grundsätzlich sind diese Omega-3-Fettsäuren in Lebensmitteln enthalten, die Linolsäure enthalten. Letzteres spielt eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Omega-6-PNZH in Arachidonsäure, die zusammen mit EPA als Prototyp von Eicosanoiden (Molekülen) dient.

Gleichzeitig verstärken diese aus AK gewonnenen Moleküle den Entzündungsprozess, können bei Fieber Schmerzen hervorrufen und deren Dauer verlängern. Eicosanoide aus EPA haben dagegen entzündungshemmende Eigenschaften. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass der Körper das richtige Gleichgewicht dieser Arten von Molekülen beibehält. Wenn der Anteil von Omega-6, der aus der Nahrung stammt, den Anteil von Omega-3 übersteigt, beginnt die Entzündung fortzuschreiten.

Was ist Omega-9-Fettsäuren?

Im Fett tierischen und pflanzlichen Ursprungs enthalten. Der Haupttyp ist Ölsäure, die reich an Nüssen, Oliven, tierischen Fetten und Getreide ist. Da die Rolle von Omega-9 im Körper nicht besonders wichtig ist, ist es nicht notwendig, es mit Nahrungsergänzungen einzunehmen.

Balance zwischen Omega-3 und Omega-6

Da diese EFAs Bestandteile von Zellen sind, hängen die Schwankungen ihrer Anteile im Körper und der Zusammensetzung von FA in Lebensmitteln direkt mit der Konzentration von FA in Zellmembranen zusammen. Und dies beeinflusst die Menge an entzündlichen und entzündungshemmenden Eicosanoiden, die von Zellen produziert werden.

Das korrekte Verhältnis dieser NLC beträgt 2: 1, wobei ein großer Anteil zu Omega-6 gehört, ein kleinerer zu Omega-3. Aufgrund eines erheblichen Anstiegs der Verwendung von Ölen pflanzlichen Ursprungs in der westlichen Ernährung beträgt dieses Verhältnis jedoch 20: 1.

Um das NLC-Verhältnis zueinander anzupassen, ist es ratsam, den Anteil an Omega-3-Fettsäuren zu erhöhen. Der gleiche Effekt wird durch die Reduzierung des Omega-6-Anteils erzielt. Mit anderen Worten, die ideale Lösung wäre die Verwendung von Omega-3 in einer größeren Menge und Omega-6 - in einer kleineren Menge.

Natürliche Quellen Omega 3-, 6- und 9-Fettsäuren

Solange Omega-3-6-9-NLCs als Zusatzstoffe nicht vollständig und bedingungslos erkannt wurden, können Sie ihr Gleichgewicht im Körper unabhängig einstellen. Um dies zu tun, müssen Sie wissen, welche Art von Produkten sie enthalten.

Omega-3-NLC kommt also in Fisch und Meeresfrüchten vor, und zwar in:

sowie in Produkten pflanzlichen Ursprungs:

Natürliche Quellen für Omega-6-NLC sind pflanzliche Öle, die aus Mais, Sonnenblumen und Saflorsamen gewonnen werden.

Omega-9-NLC wird in tierischen Fetten und Olivenöl gefunden.

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Welche Lebensmittel enthalten Omega-3 (Tabelle)? Vergleich der Menge an Omega-3 und Omega-6 in Produkten

Omega-3-Fettsäuren haben zahlreiche nachweisliche wissenschaftliche Vorteile für die Gesundheit. Darunter: entzündungshemmende Wirkung, Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz und Krebs, gesundheitliche Vorteile von Augen und Nieren, Schutz vor Muskelabbau.

Die empfohlene tägliche Dosis von Omega-3 liegt zwischen 500 mg und 2000 mg 1,2 (es besteht kein Konsens). Es kann aus ihren Zusatzstoffen oder Lebensmitteln erhalten werden.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der Produkte, die reich an Omega-3 sind, sowie eine Tabelle, in der der Gehalt an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren verglichen wird.

Bei der Auswahl der Produktquellen von Omega-3 ist es sehr wichtig zu verstehen, dass es verschiedene Formen von Omega-3 gibt und nicht alle von ihnen gleichermaßen nützlich sind. Weitere Informationen Wozu sind Omega-3-Fettsäuren geeignet? Wissenschaftliche Forschung

Omega-3-reichhaltiger Fisch und Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte sowie daraus gewonnene Lebensmittelzusätze sind die besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren.

Sie enthalten Omega-3 in aktiver Form - EPA und DHA -, die die "Schuldigen" aller positiven Eigenschaften von Omega-3 sind.

Bei Fischen besteht eine sehr hohe Wahrscheinlichkeit einer Kontamination mit Toxinen, insbesondere mit Quecksilber. Gleiches gilt für Lebensmittelzusatzstoffe unter der allgemeinen Bezeichnung "Fischöl", deren chemische Reinheit durch die Reinheit der Rohstoffe bestimmt wird, d.h. Fisch

Welche Fischarten sind die besten Omega-3-Quellen?

Jedes Toxin, das von einer Person im industriellen Prozess in das Wasser eingeleitet wird und in Fett löslich ist, kann höchstwahrscheinlich in Fischfleisch oder Omega-3-Nahrungsergänzungen enthalten sein.

Die besten Fischarten als Quelle für Omega-3-Fettsäuren sind diejenigen, die sich von Phytoplankton (Algen) ernähren und nicht am Boden leben. Dies sind zum Beispiel Sardinen, Hering, Makrele.

Der Gehalt an Quecksilber, Blei und anderen Toxinen ist im Fleisch und Fett von räuberischen Fischarten gewöhnlich erhöht, weil Die Verschmutzung neigt dazu, sich in den Schlachtkörpern der Tiere anzusammeln, die zur Fütterung anderer Tiere verwendet werden (Verbraucher zweiter und dritter Ordnung gemäß Klassifikation der Schulbücher für die Biologie der Biologie) 22,23.

Es besteht auch ein klarer Zusammenhang zwischen der Tiefe des Lebensraums von Fischen und der Quecksilbermenge in seinem Fleisch: je tiefer die Toxine. Fischarten, die am Boden leben und sich ernähren, sind meistens Aasfresser 24,25.

Omega-3-Nahrungsergänzungen können mit den gleichen Toxinen wie Fisch verseucht sein, aber die Produktionstechnologie ist von entscheidender Bedeutung. Es sollten immer Zusatzstoffe aus nicht räuberischen Spezies von Markbewohnern (Sardinen, Kabeljau, Garnelen, Muscheln) und natürlich aus Algen verwendet werden.

Unter dem Gesichtspunkt der Kontamination mit Quecksilber und anderen Toxinen sind Omega-3-Fettsäuren die besten Fischarten, die nicht am Boden leben (je näher an der Oberfläche, desto besser) und auch von Algen ernährt werden (keine Raubtiere).

1 Makrele

Makrele öffnet die Liste der Produkte, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, aufgrund ihrer Beliebtheit bei den Russen aufgrund ihrer relativen Billigkeit. Dies ist der Fall, wenn billig nicht schlecht bedeutet.

Makrele ist ein kleiner, fetter Fisch, der sehr reich an Nährstoffen ist.

100 g Makrelen enthalten 200% der empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin B12 und 100% Selen 3.

Gehalt an Omega-3 in Makrele: 5134 mg pro 100 g

2 Lachs

Lachs ist eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt. Es ist reich an hochwertigem Eiweiß, Kalium, Selen und B-Vitaminen 4,5.

Es gibt zwei Arten von Lachsen: Wildlachs, der unter natürlichen Bedingungen geerntet wird, und Bauernlachs (die sogenannte "Aquakultur"), die auf speziellen Farmen gezüchtet wird.

Der Nährwert beider Arten ist etwas unterschiedlich, einschließlich des Gehalts an Omega-3- und Omega-6-Säuren (siehe nachstehende Tabelle): Bauernlachs enthält viel mehr Omega-6 und Fett.

Eine unbestreitbare Tatsache ist auch die hohe Verunreinigung von landwirtschaftlichen Lachsen mit Chemikalien, Toxinen und Parasiten 27,28.

Mit einem Wort: Halten Sie sich vom Aquakulturlachs fern, kaufen Sie nur wild. Ja, das ist keine leichte Aufgabe.

Der Gehalt an Omega-3 in Lachs: 2260-2585 mg pro 100 g

3 Dorschleber

Lebertran enthält nicht nur große Mengen Omega-3, sondern auch die Vitamine D und A 6.

Nur ein Teelöffel Lebertran deckt die tägliche Rate dieser drei wichtigen Nährstoffe mehrmals ab.

Es ist jedoch Vorsicht geboten: Mit seiner Hilfe kann Vitamin A leicht überdosiert werden, vor allem, wenn man seine anderen Quellen nicht berücksichtigt.

Der Gehalt an Omega-3 in der Dorschleber: 19135 pro 100 g

4 Hering

Hering oder Hering ist ein mittelgroßer, fetter Fisch, für den die meisten von uns in ihrer salzigen Variation bekannt sind. Neben Omega-3 ist es reich an Vitamin D, Selen und Vitamin B12 29.

Omega-3-Gehalt von Hering: 1742 mg pro 100 g

5 Austern

Schalentiere gehören zu den gesündesten Lebensmitteln für die menschliche Gesundheit.

Der Gehalt an Austernzink ist der höchste unter allen anderen Produkten: 100 g enthalten 600% des Tageswertes von Zink, 200% Kupfer und 300% Vitamin B12 8.

In vielen Ländern werden Austern als Delikatesse roh verzehrt.

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Der Gehalt an Omega-3 in Austern: 672 mg pro 100 g

6 Sardinen

Sardinen sind ein kleiner öliger Fisch, den wir besser in Dosenform kennen. Sie enthalten eine riesige Menge an Nährstoffen, fast ein komplettes Set der richtigen Person.

100 g Sardinen enthalten 200% des Tageswertes an Vitamin B12 und 100% des Tageswertes an Vitamin D und Selen 9.

Es ist eine gute Quelle für Omega-3, aber sie enthalten viele Omega-6-Fettsäuren (siehe Tabelle unten).

Omega-3-Gehalt in Sardinen: 1480 mg pro 100 g

7 Sardellen

Sardellen sind kleine, ölige Fische mit einem scharfen, spezifischen Geschmack. Sie sind manchmal mit Oliven gefüllt.

Neben Omega-3-Fettsäuren sind sie reich an Selen und Vitamin B3 (Niacin), einige davon - Kalzium 10.

Omega-3-Gehalt in Sardellen: 2149 mg pro 100 g

8 Fischrogen

Fischrogen ist reich an Vitamin B4 (Cholin) und enthält sehr wenig Omega-6 11.

Der Gehalt an Omega in Kaviarfischen-3: 6789 pro 100 g

9 Algenöl

Algenöl ist eine der wenigen Quellen für hochwirksame Formen von Omega-3-DHA und EPA für Vegetarier und Veganer, die in ihren vorteilhaften Eigenschaften nicht Ergänzungen auf der Basis von Fischöl oder nur fetthaltigen Fischen unterlegen ist.

Wissenschaftliche Studien belegen, dass Omega-3-Ergänzungen auf der Basis von Fischöl und Algen gleich wirksam und in gleichem Maße absorbiert sind 19.

Omega-3-Gehalt in Algen Omega-3-Ergänzungen: 400-500 mg DHA und EPA pro Kapsel.

Die besten natürlichen Produkte, die Omega-3 in aktiven Formen (DHA und EPA) enthalten, sind Fisch und Meeresfrüchte: Sardinen, Kabeljau, Lachs, Fischrogen, Austern, Sardellen und Algen

Omega-3-reiche Kräuterprodukte

Alle Pflanzenprodukte sind eine Quelle von Omega-3 in Form von ALA, die inaktiv ist und innerhalb des Körpers in zwei andere aktive Formen von EPA und DHA umgewandelt werden muss, die direkt für die vorteilhaften Eigenschaften von Omega-3 verantwortlich sind.

Der Umwandlungsprozess hat eine sehr geringe Effizienz und damit einen gesundheitlichen Nutzen: Nur etwa 5% der ALA werden umgewandelt; Die restlichen 95% werden in Energie oder Fett umgewandelt.

Dies ist wichtig zu beachten und verlässt sich NICHT auf das beliebte Leinöl als einzige Omega-3-Quelle.

Lesen Sie mehr über die verschiedenen Formen von Omega-3-Fettsäuren im Material. Warum sind Omega-3-Fettsäuren nützlich? Wissenschaftliche Forschung

10 Leinsamen und Öl

Leinsamen und Öl sind eine der reichsten Quellen von Omega-3 in Form von ALA. Sie werden oft als Zusatz zu Nahrungsmitteln zur Anreicherung mit Omega-3 empfohlen.

Leinsamenöl enthält neben Omega-3 viel Vitamin E, Magnesium und andere Spurenelemente. Im Vergleich zu anderen pflanzlichen Produkten haben sie ein sehr gutes Verhältnis von Omega-6: Omega-3 12,13.

Omega-3-Gehalt in Leinsamenöl: 7196 mg pro Teelöffel Leinsamenöl oder 64386 pro 100 g Leinsamen.

11 Chiasamen

Neben dem hohen Gehalt an Omega-3 in Form von ALA sind Chiasamen reich an Magnesium, Kalzium, Phosphor und Eiweiß 26.

100 g Chiasamen enthalten etwa 14 g Protein.

Separate Studien bestätigen, dass ein regelmäßiger Konsum von Chiasamen das Risiko chronischer Erkrankungen verringert. Dies ist vor allem auf die Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Proteine ​​zurückzuführen.

Gehalt an Omega-3 in Niesensamen: 17694 mg pro 100 g

12 Walnuss

Walnüsse sind reich an Kupfer, Magnesium und Vitamin E. In ihrer bitter schmeckenden Haut, die oft entfernt wird, um den Geschmack zu verbessern, viele Antioxidantien.

65% der Masse von Walnüssen sind gesunde Fette und mit Omega-3-Fettsäuren in Form von ALA gesättigt. Sie haben auch viel Omega-6, was das Gleichgewicht von Omega-6 verschiebt: Omega-3 ist nicht zum Besseren (siehe Tabelle unten).

Omega-3-Gehalt in Walnüssen: 9079 mg pro 100 g

13 Sojabohnen

Sojabohnen sind eine der besten Quellen für hochwertiges pflanzliches Eiweiß.

Darüber hinaus sind sie reich an Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B9 (Folat), Vitamin K, Magnesium und Kalium 16.

Sojabohne hat einen relativ hohen Gehalt an Omega-3 sowie Omega-6.

Es sei daran erinnert, dass es für die Gesundheit wichtig ist, dass das Verhältnis von Omega-6 und Omega-3 nahe eins beträgt (in der Praxis liegt es laut Statistik nahe bei 15: 1). Das Ungleichgewicht zwischen Omega-6 und -3 ist ein anerkannter Faktor bei der Entwicklung vieler Krankheiten.

Im Allgemeinen ist Soja ein ziemlich umstrittenes Produkt. Seine beeindruckenden positiven Eigenschaften werden durch gleichgewichtige negative Eigenschaften ausgeglichen.

Daher enthalten es und seine Folgeprodukte Isoflavone, eine Art Phytoöstrogen, ein Pflanzenanalogon des weiblichen Sexualhormons Östrogen, die oft als extrem gesunde Substanzen ausgeschrieben werden, während wissenschaftliche Beweise auf außergewöhnliche Gesundheitsrisiken hinweisen.

Auch in der Zusammensetzung von Sojabohnen Phytinsäure, Inhibitoren der Verdauungslandwirte, die die Aufnahme von Mineralien und Eiweiß verhindern.

Omega-3-Gehalt in Sojabohnen: 1443 mg pro 100 g

14 Hanfsamen

In der Zusammensetzung von Hanfsamen etwa 30% Öl mit einem relativ hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus sind sie reich an Eiweiß, Magnesium, Eisen und Zink 20,21.

Omega-3-Gehalt (ALA) in Hanfsamen: 21.600 mg pro 100 g

Die besten pflanzlichen Produkte, die große Mengen an Omega-3 enthalten, sind Leinöl und Samen, Chiasamen, Walnüsse, Sojabohnen und Hanfsamen. In ihnen ist Omega-3 in der inaktiven und daher nicht sehr gesunden Form von ALA vorhanden

Tabelle der Omega-3- und Omega-6-Produkte

Daten zum Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Produkten sind in der Tabelle zusammengefasst.

http://promusculus.ru/omega-3-v-produktah-tablica/