Im Internet finden Sie heute viele herzliche Debatten von Vegetariern und solchen, die eine Diät mit Fleischprodukten einhalten. Aus diesem Grund ist es für einen nicht erleuchteten Menschen schwierig, selbstständig die richtige Entscheidung in Richtung seines Essens zu treffen, was ihm ohne strenge Einschränkungen und Diäten Freude bereiten würde.

Inhalt des Artikels:

Mit der richtigen Organisation Ihrer Ernährung ist Lakto-Vegetarier gesund. Es sollte beachtet werden, dass eine solche Diät bei schweren chronischen Erkrankungen mit Hilfe eines qualifizierten Spezialisten und unter Aufsicht eines Arztes schrittweise übertragen werden sollte.

Oft wird der Lakto-Vegetarismus von Menschen befolgt, die abnehmen oder die Gesundheit des Körpers verbessern möchten. Aber es muss richtig gemacht werden.

Wie ernähren sich Lakto-Ovo-Vegetarier?

Eine vegetarische Ernährung führt zu endlosen Streitigkeiten, nicht nur zwischen Menschen, die Fleisch konsumieren, und denen, die es nicht essen, sondern auch zwischen Anhängern eines solchen Lebensstils. Es gibt mehrere Variationen ohne Fleischration:

• Lakto-Ovo-Vegetarismus - verbrauchen Sie Futter, das Tiere nicht beeinflusst hat: Eier, Milch, Honig
• Vegetarismus - in diesem Nahrungsmittelsystem gibt es keine Nahrung tierischen Ursprungs;
• Veganismus - Eine Person, die sich selbst als Veganer bezeichnet, befolgt nicht nur bestimmte Geschmacksgewohnheiten, sondern lehnt auch Produkte ab, die Gelatine oder Honig enthalten, und trägt kein natürliches Fell und keine Haut.

Die Ernährung, auf die Lakto-Ovo-Vegetarier folgen, schließt alle Arten von Fleisch- und Fischprodukten sowie andere einst lebende Dinge aus. In diesem Fall können Sie mit einer solchen Diät alle Milchprodukte und Eier von Ida verwenden. Die Frage bleibt der Käse und der Kaviar, sie werden weiter unten besprochen.

Warum essen Sie mit dieser Diät Käse und Kaviar?

Käse ist ein Molkereiprodukt, aber warum werden manche Vegetarier von der Ernährung ausgeschlossen? Aus ethischen Gründen ist das einfach. Die meisten Leute lehnen Fleisch gerade deshalb ab. Viele Käse, die im Regal eines durchschnittlichen Supermarktes liegen, enthalten Milchgerinnungsenzyme tierischen Ursprungs (Abomasum).

Ein Tier-Abomasum ist extrem unethisch - mit Hilfe von Mord. Ein solches Enzym kommt nur im Magen eines neugeborenen Kalbes vor, das sich von der Milch einer Mutterkuh ernährt, und mit dessen Hilfe wird Nahrung im Magen eines Tieres verdaut. Das Abomasum rollt auf die gleiche Weise Milch in der Produktion auf und hilft dabei, eine größere Menge an Käse schneller zum Verkauf anzubieten. Natürlich können Sie Mikroorganismen verwenden, die mit der Aufgabe nicht schlechter fertig werden, aber es dauert viel länger, bis sie abgeschlossen ist, etwa eine Woche. Während Abomasum tierisch die Aufgabe für einige Stunden bewältigen.

Die Kälberproduktion muss auch Fische töten, weshalb viele Lakto-Vegetarier dies ablehnen. Diejenigen, die sich an diese Diät nur halten, um die Gesundheit zu erhalten, geben der ethischen Seite des Themas, das so ernst ist, keine Beachtung.

Das Gleichgewicht von Vitaminen, Mineralien und anderen Elementen in Lebensmitteln ist der Schlüssel zum Erfolg!

Um einige Zeit nach der Umstellung auf eine ähnliche Diät nicht mit gesundheitlichen Problemen zu beginnen, muss das Gleichgewicht der Mikro- und Makronährstoffe in der Diät normalisiert werden. Selbst wenn man sich ohne Verwendung von Vitaminen und Mineralstoffen an der Fleischart „Fleisch“ festhält, kann das Auftreten chronischer Erkrankungen in der Zukunft nicht vermieden werden.

Protein

Pflanzliche Proteine ​​oder Polypeptide sind für die Bildung von Energie und das Wachstum neuer Zellen im Körper notwendig.

Pflanzliche Proteine ​​enthalten:

• Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Erbsen, Sojabohnen);
• Sonnenblumenkerne (Kürbis und Sonnenblumen);
• Nüsse;
• etwas Gemüse, Obst und Trockenfrüchte.

Wenn kein Fleisch in den Lebensmitteln enthalten ist, müssen sie täglich für einen vollständigen Stoffwechsel konsumiert werden.

Eisen

Eisen muss auch in regelmäßig konsumierten Lebensmitteln vorhanden sein. Dieses Element wird in Kombination mit Produkten, die Vitamin C enthalten, besser aufgenommen.

Eisen in großen Mengen ist:

Alles grüne und Blattgemüse ist reich an Eisen. Es ist erwähnenswert, dass Kalzium die Aufnahme dieses Elements verhindert, so dass diese Lebensmittel getrennt gegessen werden sollten.

Zink

Zink reguliert viele Prozesse, die im Körper ablaufen. Seine geringe Menge oder Abwesenheit ist schädlich für die menschliche Gesundheit. Wenn der Vegetarismus diesem Element besondere Aufmerksamkeit schenken sollte.

Es gibt Studien, die belegen, dass Zink aus Fleisch- und Fischgerichten besser aufgenommen wird als pflanzliche Nahrungsmittel. Dies ist auch eine Überlegung wert.

B-12

Die notorische B-12, die im Internet die heftigsten Debatten auslöst. Argumentierte, dass es in Pflanzen überhaupt nicht existiert. Bei Lacto-Ovo-Vegetariern lohnt sich ein solches Problem nicht, da dieses Vitamin aus Milchprodukten oder Eiern gewonnen werden kann.

Sie können auch ein künstliches Analogon von B-12 verwenden, das in einer Apotheke verkauft wird. Ein solches Kunststoffelement wird jedoch praktisch nicht vom Körper aufgenommen.

Jod

Diese Komponente ist auch für den menschlichen Körper unerlässlich. Bei der Umstellung auf eine vegetarische Diät sollte auch auf sein Gleichgewicht in der Ernährung geachtet werden.

Das reichste an Jod:

• Pflanzenöle;
• Gemüsesäfte;
• Nüsse;
• Hirsebrei;
• Gemüse.

In Fertiggerichten können Sie Jodsalz hinzufügen, das das Fehlen eines notwendigen Elements ausgleicht.

Omega-3-Fettsäuren

Die Komponente wird nicht vom menschlichen Körper hergestellt, sondern ist für das ordnungsgemäße Funktionieren notwendig. Omega-3 senkt den Cholesterinspiegel und verhindert in Zukunft die Entstehung von Atherosklerose.

Eiweiß und Eigelb enthalten diese Substanz, aber es sind die Dorfeier, die reich an Reichtum sind. Außerdem gelangt Omega-3 aus pflanzlichen Ölen, insbesondere Leinsamen, in den menschlichen Körper.

Was kann Fleisch ersetzen?

Wenn keine Fleischprodukte in der Ernährung enthalten sind, können sie durch Lebensmittel ersetzt werden, deren Gehalt an Eiweiß und anderen Spurenelementen ähnlich ist. Es gibt ein langes Sättigungsgefühl, ohne Fleisch zu essen.

Welche Produkte sollen Fleischnahrungsmittel ersetzen?

1. Tofu Das Produkt wird erhalten, indem Sojamilch verarbeitet und daraus Blöcke gebildet werden. Es kann von unterschiedlicher Konsistenz sein, von absolut fest bis weich und krümelig. Tofu kann einer Wärmebehandlung unterzogen werden, die anstelle von Fleisch zu Lebensmitteln hinzugefügt wird.
2. Tempe. Es besteht aus gekochten Sojabohnen und einem speziellen Sauerteig. Es ist in Briketts verpackt.
3. Saitan Hergestellt aus Weizenprotein. Aufgrund des großen Gehalts dieses Elements in der Zusammensetzung ist Citean ein beliebter Fleischersatz.
4. Soja texturiert. Es stellt sich aus Sojamehl oder einer Mahlzeit mit demselben Namen heraus. In der fertigen Form befindet sich eine Leiste mit unregelmäßiger Form.
5. Hülsenfrüchte Bohnen, Erbsen und Bohnen ersetzen aufgrund ihres hohen Proteingehaltes auch erfolgreich Fisch oder Fleisch.

In vielen Städten werden Ökomärkte immer beliebter, und sogar Wurst oder Speck aus Sojabohnenersatz wird angeboten. Aufgrund der natürlichen Aromen, die in der Produktion verwendet werden, unterscheiden sich diese Produkte praktisch nicht von ähnlichen fleischhaltigen Lebensmitteln.

Ethische Seite des Problems

Echte Veganer teilen die lakto-vegetarische Vorstellung von Vegetariern aus verschiedenen Gründen nicht. Die Wurzel des Problems liegt genau in ethischen Überlegungen. Tierverteidiger (die Veganer sind) sind gegen jegliche Ausbeutung von Lebewesen, und Milch oder Eier zu bekommen ist auch Missbrauch von Tieren.

Eine Teillösung für das Problem ist die Einführung einer freien Beweidung für Kühe oder Hühner, die die Psyche des Tieres nicht beeinträchtigt. Diese Praxis wird in Australien und vielen anderen Ländern befolgt.

Lacto-Ovo-Vegetarier haben eine gute Gesundheit

Aufgrund der Tatsache, dass die Ernährung der meisten Lakto-Ovo-Vegetarier unterschiedlich ist, ist die Gesundheit der Anhänger einer solchen Diät viel besser. Dies ist auf die Anwesenheit vieler Vitamine und Elemente in der Nahrung sowie auf die fraktionelle Ernährung zurückzuführen.

Die Vorteile einer solchen Ernährung für den Körper:

• Bruchteile wirken sich positiv auf die Arbeit des Gastrointestinaltrakts aus, der Stoffwechsel wird beschleunigt;
• Fleischprodukte enthalten mehr Cholesterin als Gemüseprodukte, was die Funktion des Herzens und die Gesundheit der Blutgefäße beeinträchtigt.
• Das Vorhandensein großer Mengen an Vitaminen in Lebensmitteln verbessert den Zustand von Haut, Haaren, Nägeln, Knochen und Muskelskelett.
• Es gibt Studien, die belegen, dass Vegetarier weniger anfällig für Krebs sind.

Viele Menschen, die diese Art von Lebensmitteln ausprobiert haben, gehen auf Veganismus über. Dadurch beginnen sie, einen gesünderen Lebensstil zu führen (schlechte Angewohnheiten zu beseitigen, Sport zu treiben), was sich auch positiv auf ihr Wohlbefinden auswirkt.

Wie man zum Lakto-Vegetarismus ohne Folgen für den Körper geht

Damit der Vegetarismus keine gesundheitlichen und sogar psychischen Probleme verursacht, müssen die Empfehlungen für den richtigen Übergang zu dieser Art von Lebensmitteln befolgt werden.

1. Schwangerschaft und Stillen sind nicht die besten Zeiten für Veränderungen. Es ist besser, auf die Normalisierung des Hormonspiegels zu warten.
2. Geben Sie nicht alle Ihre Lieblingsprodukte gleichzeitig auf.
3. Bevor Sie zum Vegetarismus gehen, sollten Sie die einschlägige Literatur studieren.
4. Zum ersten Mal lohnt es sich, ein Ernährungstagebuch zu beginnen, in dem Sie die täglich verbrauchten Produkte erfassen müssen. Dies hilft, die Verfügbarkeit aller Nährstoffe in der Ernährung zu kontrollieren.
5. Essen muss abwechslungsreich sein.
6. Beim ersten Mal, nachdem er das Fleisch aufgegeben hat, möchte er ständig essen. Dies ist eine normale Reaktion des Körpers. Um den Hunger zu beseitigen, ist es notwendig, fraktioniert zu essen und regelmäßige Snacks nicht zu vernachlässigen.
7. Versuchen Sie nicht, mit dieser Art von Lebensmitteln abzunehmen. Beim Essen sollte alles Notwendige ausreichen. Nach einiger Zeit bleibt das Übergewicht ohne Portionsbegrenzung unbemerkt.

Änderungsansätze sollten bewusst und sinnvoll sein. Es ist besser, dies unter der Aufsicht eines Arztes zu tun, der Ihnen helfen wird, eine geeignete Diät zu machen.

Warum einige Vegetarier wieder Fleischprodukte essen

Die meisten Menschen, die versucht haben, Fleisch aufzugeben, kehren immer noch zu ihren alten Gewohnheiten zurück. Dies liegt an der Abneigung gegen ständigen Hunger und die regelmäßige Zubereitung verschiedener Gerichte. Steak mit Pasta zu kochen, ist viel einfacher, als vegetarische Rezepte zu zaubern.

In Russland gibt es auch eine akute Frage der Produktpreise. In der Wintersaison ist beispielsweise ein Fleischgericht viel billiger als beispielsweise Gemüse oder Nüsse. Dies ist auch ein Grund, den Vegetarismus aufzugeben.

Die Frage der Ernährung ist relativ. Eine Person kann Hamburger täglich essen, und die andere hält an einer abwechslungsreichen Ernährung fest, ohne Tierfutter zu essen. Und welcher von ihnen wird gesünder sein? Die Antwort liegt auf der Hand.

http://kak-faq.ru/zdorove/lakto-ovo-vegetariantsy-pitanie-ili-obraz-zhizni/

Lacto-Ovo-Vegetarismus vs. Veganismus

Umbuchen

Die meisten von uns nehmen Vegetarier als Menschen wahr, die Pflanzennahrung essen, was natürlich stimmt. Es gibt jedoch viele Variationen zu diesem Thema. Zum Beispiel isst ein Lakto-Ovo-Vegetarier (Lacto bedeutet "Milch", Ovo "Eier") kein Fleisch, erlaubt jedoch tierische Produkte wie Milch, Käse, Eier und mehr.

Es gibt mehrere Gründe, warum Menschen Fleisch von der Art des Essens ausschließen. Einige treffen diese Wahl in Verbindung mit religiösen Überzeugungen oder einer Art innerem bewusster Drang. Einige glauben einfach, dass das Verzehren des Fleisches mit reichlich vorhandenen Alternativen nicht richtig ist. Andere lehnen Fleisch ab, um die Umwelt zu schützen. In zunehmendem Maße entscheidet sich jedoch eine Person für eine gesundheitliche Ernährung ohne Fleisch. Es ist kein Geheimnis, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Schlaganfall und viele Krebsarten verringert.

Während Fleischnahrung mehr Kalorien und gesättigte Fette enthält, können nur pflanzliche Quellen Nährstoffe wie Isoflavone und Polyphenole bereitstellen. Diese kleinen Moleküle wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus, fördern die Herzgesundheit und verbessern den Zustand des Gehirns.

Streitigkeiten darüber, welche „Unterarten“ des Vegetarismus mehr Vorteile hat, sind jedoch noch nicht abgeschlossen. Wie so oft gibt es Vor- und Nachteile.

"Dafür und dagegen". Veganer neigen dazu, einen etwas besseren Body-Mass-Index (BMI), Cholesterin und Blutdruck zu haben, was auf ein geringes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hindeutet. Mindestens eine Studie legt nahe, dass Veganer ein 19-prozentigeres Risiko für Herzerkrankungen haben als Fleischesser.
Andererseits kann es in der Ernährung des Veganers zu einem Mangel an Protein, Omega-3-Säuren, Vitamin B12, Zink und Kalzium kommen. Der geringe Anteil dieser Elemente ist eine erhöhte Wahrscheinlichkeit für Knochenbrüchigkeit, Frakturen sowie neurologische Probleme mit einem Mangel an Vitamin B12- und Omega-3-Fettsäuren. Während Lakto-Ovo-Vegetarier Vitamin B12 aus tierischen Produkten beziehen, wird Veganern mehrere Jahre nach dem Aufgeben von Fleisch empfohlen, die Substanz zu ergänzen oder zu injizieren. Es ist erwähnenswert, dass es in regelmäßigen Abständen erforderlich ist, Tests durchzuführen und nach Rücksprache mit einem Arzt eine Entscheidung über die Verwendung von Ergänzungsmitteln zu treffen.

"Dafür und dagegen". So sind in der Ernährung noch tierische Inhaltsstoffe vorhanden - Eier und Milchprodukte. Welche Probleme könnten hier sein? In der Tat sind sie mehr mit Milch als mit Eiern verbunden.

Die meisten Ernährungswissenschaftler und Medienvertreter berichten uns über die außergewöhnliche Nützlichkeit von Milch, die uns Kalzium liefert und das Risiko von Knochenerkrankungen wie Osteoporose verringert. Auf der anderen Seite ist die Inzidenz von Osteoporose in Ländern mit hohem Milchkonsum am höchsten. Einige Beweise deuten auch darauf hin, dass der Konsum großer Mengen an Protein und Milchprodukten zum Risiko der Entwicklung von Prostatakrebs, Eierstockkrebs und Autoimmunerkrankungen beiträgt.
Im Allgemeinen zeigen Veganer im Vergleich zu vielen Indikatoren eher beruhigende Ergebnisse, jedoch sind sie im Vergleich zu Lacto-Ovo-Vegetariern anfälliger für einen Mangel an B12, Calcium und Zink. Die beste Empfehlung für diejenigen, die tierische Produkte vollständig von der Ernährung ausschließen, ist eine Alternative zu Vitamin B12 und Kalzium. Anstelle der üblichen Frühstücksmilch - Sojabohnenmilch, die beide Elemente enthält.

Auf jeden Fall ist eine pflanzliche Ernährung mit einer abwechslungsreichen Ernährung, ohne Extreme und mit regelmäßiger medizinischer Überwachung (Tests) das Beste, was Sie für Ihre Gesundheit tun können.

http://vegetarian.ru/articles/lakto-ovo-vegetarianstvo-vs-veganstvo.html

Lacto-Ovo-Vegetarismus: Einkaufslisten und ein Mustermenü für die Woche

Jeder weiß, dass Vegetarier Menschen sind, die Fleisch und Fisch aufgrund ihrer ethischen Ansichten über die Beziehung zwischen Mensch und Umwelt ablehnen. Aber nur wenige wissen, dass es in diesem Stromversorgungssystem viele kontroverse Fragen gibt. Jemand erlaubt sich Eier und Milch zu essen, und jemand schließt sogar sie von der Diät aus, weil es sich um tierische Produkte handelt. Honig, Meeresfrüchte und Zucker werden manchmal zu Meinungsverschiedenheiten.

Abhängig davon ist der Vegetarismus als Ideologie und Lebensphilosophie in sich in viele Unterarten unterteilt. Und einer der bekanntesten ist der Lakto-Ovo-Vegetarismus. Wenn Sie vorbereiten, Fleisch aus Ihrem Menü auszuschließen, finden Sie heraus, was es ist und welche Merkmale diesen Strom ausmachen.

Was ist das

Laut der klassischen Schule ist Lakto-Ovo-Vegetarismus ein Ernährungssystem, das den Verzehr von Eiern und Milchprodukten erlaubt. Es stellt sich eine logische Frage: Warum erlauben sich Menschen, die ihrer Weltsicht nach keine Speisen tierischen Ursprungs verzehren sollen, diese trotzdem?

Um sie zu erhalten und zu produzieren, ist es nicht notwendig, ein Tier oder einen Vogel zu töten, wie dies bei Fleisch der Fall ist.

Wenn das Ei als Embryo eines zu schlüpfenden Küken wahrgenommen wird, kauft und kauft ein Lakto-Ovo-Vegetarier nur die, die im Brutschrank gezüchtet wurden und in der Zukunft nicht für Brutvögel vorgesehen waren.

Veganer, die für die Ablehnung von Milch kämpfen, sprechen über die Schrecken, die Tiere auf Farmen enthalten. Kühe müssen ganzjährig kalben, um einer Person Milch zu geben. Dies erschöpft ihren Körper und ihren Körper, und arme Kälber, die niemand braucht, werden weggenommen, um junges frisches Fleisch zu schlachten. Trotzdem glaubt der Lakto-Ovo-Vegetarismus, dass diese Haltung der Viehhaltung keineswegs überall ist.

Zwei andere Tendenzen müssen von diesem System unterschieden werden: Lakto-Vegetarismus isst nur Milchprodukte und verzichtet auf Eier, und Ovo-Vegetarismus ist die gegenteilige Position, wenn die Speisekarte Eier enthält, aber alles, was Milchprodukte ausschließt. Dies sind keine zwei Unterarten einer Richtung: Sie sind völlig unabhängig mit unterschiedlichen Produktlisten und unterschiedlichen Menüs.

Gegenanzeigen

Da sich der Lakto-Ovo-Vegetarismus unter allen anderen Trends durch das sanfteste und ausgewogenste Ernährungssystem auszeichnet, hat er mehr als alle seine Anhänger. Von ihm aus beginnen viele ihre Reise in diese Ideologie, dies ist ein hervorragender Ausgangspunkt für den Übergang zu allen anderen Schritten, die zum Veganismus führen.

Trotz aller positiven Aspekte dieser Technik müssen Sie wissen, dass es auch eine Reihe von Kontraindikationen gibt, darunter:

• ernste Probleme mit dem Verdauungstrakt;
• Anämie;
• Anorexie;
• hormonelle Störungen;
• Probleme mit dem Nervensystem.

Bei diesen Krankheiten und Bedingungen raten die Ärzte dringend davon ab, Fleisch und Fisch aus der Ernährung zu streichen. Sie enthalten tierisches Protein, das der Körper benötigt, um mit diesen Beschwerden fertig zu werden.

Viele Leute behaupten, dass es auch in Eiern und Milch enthalten ist, aber das ist nicht so. Wenn Sie dieses Problem gründlich verstehen, enthält Ei und Milcheiweiß im Gegensatz zu Fleisch keine vollständigen Aminosäuren und wird viel schlechter vom Darm aufgenommen. Es gibt also einen Unterschied.

Vorteile und Nachteile

Dieses Antriebssystem hat bestimmte Nachteile, die Sie im Voraus kennen müssen. Wenn Sie vorhaben, mit diesem Kopf in diesen Pool einzutauchen, sollten Sie sich erkundigen, was Sie dort erwartet. Wiegen Sie also die Vor- und Nachteile.

Pros:

• garantierter Gewichtsverlust: Wenn Sie das Menü des Lakto-Ovo-Vegetarismus genauer betrachten, erkennen Sie darin die Diät der Proteindiät (der einzige Unterschied ist das Fehlen von Hühnerbrust).
• Der Körper erhält die notwendige Proteinmenge, so dass die Muskelentspannung auch bei Sportlern nicht zu leiden hat.
• Im Gegensatz zu Veganern erhalten Lakto-Ovo-Vegetarier viel mehr gesundheitsfördernde Substanzen, die für das reibungslose Funktionieren der inneren Organe notwendig sind.
• Gerichte ohne Fleisch und Fisch, aber mit Eiern und Gelee sind vielfältiger, sie sind leichter in der Speisekarte von Cafés und Restaurants zu finden, so dass Sie nicht auf Reisen, Reisen, Firmenfeiern kompliziert sein müssen.
• Ein aktives soziales Leben aufrechtzuerhalten, ist ein sehr beeindruckendes Plus von Lakto-Ovo-Vegetarismus.
• Für diese Gerichte wird weniger Salz verwendet - Schwellungen und Schlackenbildung des Körpers nehmen ab;
• Darmmotilität wird normalisiert, überschüssiges Cholesterin wird entfernt;
• positive Auswirkungen auf die Gesundheit: gute Verdauung und ein starkes Herz;
• verringert das Risiko von Diabetes und Krebs.

Nachteile:

• Etwas höher wurde der Hauptnachteil des Lakto-Ovo-Vegetarismus bereits geäußert - Ei- und Milchprotein enthält nicht den notwendigen Aminosäurekomplex wie bei Fleisch oder Fisch;
• Es wird schlechter vom Magen-Darm-Trakt resorbiert und verursacht häufig verschiedene Darmerkrankungen, angefangen mit Durchfall bis hin zu Mundgeruch - aus diesem Grund wird nicht empfohlen, mehr als 2 Eier pro Tag zu essen.
• Eisenmangel kann entdeckt werden, was letztendlich zu Anämie, Appetitlosigkeit, Störungen des hormonellen Hintergrunds und Störungen des Nervensystems führt.
• Aufgrund eines Mangels an Vitamin B12 kann sich der Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verschlechtern.
• Es besteht die Gefahr von Überessen.

Alle Nachteile können durch eine kompetente Menüführung, einen gesunden Lebensstil und die ständige Überwachung durch einen Arzt blockiert werden. Um nicht enttäuscht zu sein, reicht es aus, die Dinge im Voraus zu durchdenken, die Informationen zu studieren und sich an diejenigen zu wenden, die bereits viel über dieses Geschäft wissen.

Produktlisten

Informieren Sie sich im Voraus über die Liste der Lebensmittel, die Sie als Teil des Lakto-Ovo-Vegetarismus essen können und die strengstens verboten sind. Aus der ersten Liste können Sie nach Ihrem Ermessen immer etwas entfernen (z. B. tragen Sie keine Sauermilch oder mögen Sie keinen Schneeball). Aber du kannst es nicht selbst erweitern. Denken Sie daran: dies ist keine einfache Diät. Hier kann man nicht brechen und wieder von vorne beginnen.

Zulässige Produkte

• acidophilus - milch, fermentierter acidophilus stick;
• Ghee ist eine Art Ghee;
• Säuglingsnahrung;
• Joghurt;
• Kaymak - dicke Sahne;
• Kefir;
• Kinuski - Analogon gekochter Kondensmilch;
• Kumys - ein Produkt aus Stutenmilch;
• kurunga - asiatischer Sauerteig;
• Kolostrum;
• Milch;
• Molke;
• Eiscreme;
• Buttermilch - fettarme Sahne;
• saure Milch;
• Ricotta - Molkekäse;
• Ryazhenka;
• Kondensmilch;
• Ski gefilterter Joghurt;
• Sahne;
• Butter;
• saure Sahne;
• Schneeball;
• gemeinsam gehärteter Milchschaum;
• Hüttenkäse;
• Masse der Masse;
• Frischkäse;
• Ghee;
• Chhurpi - hausgemachter trockener geräucherter Käse;
• Shubat - ein Getränk aus Kamelmilch.

Eier, aus denen Sie verschiedene Gerichte kochen können:

• Benedict - Sandwich aus Brötchen und pochierten Eiern;
• in der Tasche;
• hart gekocht;
• weich gekocht;
• Mandirmak - gedünstetes Gemüse, in ein Ei auf einer Pfanne gegossen;
• Mischbrei - bulgarische Spiegeleier;
• Omelett;
• parmantier;
• pochiert - in heißem Wasser ohne Schale gegart;
• Rührei - Rührei;
• Frittata - eine Kreuzung zwischen einem Omelett und einem Auflauf;
• Shakshuka - Eier gebraten mit Tomaten, Gemüsepaprika, Zwiebeln und Gewürzen;
• Schottisch

Pflanzliche Produkte:

• Hülsenfrüchte;
• Pilze;
• Getreide;
• porridges;
• Teigwaren;
• Pflanzenöle;
• Meeresfrüchte;
• Gemüse
• Nüsse;
• Süßigkeiten;
• Sojabohnen;
• Gewürze;
• Früchte;
• getrocknete Früchte;
• Backwaren.

Verbotene Produkte

Wenn Sie sich an dieses System halten, ist es verboten:

• irgendein Fleisch;
• Fisch;
• Meeresfrüchte (einschließlich Kaviar);
• Käse (es verwendet Abomasum aus Kälberkammern).

Ovo-Vegetarier entfernt jegliche Milch aus der Liste der zugelassenen Produkte und konzentriert sich auf Eierspeisen. Ein Lakto-Vegetarier im Gegenteil.

Was Sie essen können und was nicht anders sein kann: Lakto, Ovo, Veganer. Über diesen Artikel in unserem Artikel: "Eine Krippe für Vegetarier."

Beispielmenü

Für Ovo-Lacto-Vegetarismus ist es nicht schwierig, das Menü für die Woche zusammenzustellen, da es viele Optionen gibt. Sie müssen nur eine der ungefähren Richtwerte verwenden und diese an Ihre Geschmackspräferenzen anpassen.

Weitere Empfehlungen

Befolgen Sie beim Erstellen des Menüs im Rahmen des Lakto-Ovo-Vegetarismus die folgenden Regeln und Empfehlungen.

1. Tägliche Notwendigkeit, in die Diät aufzunehmen:

• 3 Portionen Gemüse (und Gerichte davon);
• 2 Portionen Obst;
• 5 Portionen Milchprodukte (gleichzeitig weniger frische Milch trinken - mager auf Sauermilchprodukte);
• 2 Eier.

2. Um die Verwendung von Ölen und Fetten tierischen Ursprungs zu minimieren. Sie müssen ersetzt werden:

• Nüsse;
• Getreide;
• Gemüse und Obst;
• Milchprodukte.

3. Fleisch ersetzen:

• Weizengluten;
• Hülsenfrüchte mit Gemüsechili gekocht;
• Tofu;
• Sojaprodukte, unter denen Sie Steaks, Burger und Stroganoff finden können.

Wenn alles richtig gemacht wird, fördert Lakto-Ovo-Vegetarismus nur die Gesundheit, ohne den Körper zu schädigen.

Rezepte

Wenn Sie nach Rezepten suchen, die in das Lakto-Ovo-Vegetarismus-System passen, sollte es keine Probleme geben. Es gibt viele von ihnen, sie sind in Bezug auf den Inhalt von ZhBU ziemlich ausgewogen. Um nicht zu brechen, wählen Sie solche Gerichte, die Sie definitiv mögen.

Pasta in Sahnesauce

• 300 g Tagliatelle;
• 200 ml Sahne;
• 100 g Walnüsse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 20 g Butter;
• 1 Zwiebel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz, Petersilie.

1. Pasta-Tagliatelle kochen, gemäß den Anweisungen auf der Packung.
2. Zwiebel und Petersilie hacken.
3. Walnüsse in einer Pfanne 10 Minuten erhitzen, mit einem Messer hacken.
4. Den Knoblauch in Butter (ganz) braten, bis er goldbraun ist.
5. Fügen Sie dazu Grüns und Zwiebeln hinzu.
6. Gießen Sie die Sahne und fügen Sie die Nüsse hinzu.
7. Die Sauce kochen, bis das Volumen um das 2-fache abnimmt.
8. Fügen Sie die Paste hinzu. Rühren Wärmen Sie sich nicht länger als 2 Minuten auf.

Auberginen-Suppe

• 500 g Auberginen;
• 500 ml Wasser;
• 1 Zwiebel;
• 30 ml Essig;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz, Thymian, Öl.

1. Geschälte Auberginen in dünne Scheiben schneiden.
2. Gehackten Knoblauch, Thymian, Essig hinzufügen.
3. Die Auberginen in Butter in der Pfanne braten, bis sie gar sind.
4. In einem Topf gebratene Zwiebeln und Knoblauch in Butter braten.
5. Fügen Sie gebratene Auberginen und Wasser hinzu.
6. Zu kochen Eine halbe Stunde kochen.
7. In einem Mixer schlagen.

Wenn Sie nur Fleisch und Fisch aufgeben möchten, ist der Lakto-Ovo-Vegetarismus der perfekte Start. So können Sie feststellen, ob Sie einem solchen Energiesystem standhalten, und der Stress für den Körper beim Umstellen auf eine neue Diät wird minimiert.

http://hudeyko.ru/lakto-ovo-vegetarianstvo.html

Arten von Vegetarismus: Lakto-Vegetarismus, Ovo-Vegetarismus, Lakto-Ovo-Vegetarismus

In diesem Artikel werden die Merkmale und Prinzipien der Ernährung von drei Arten von Vegetarismus diskutiert:

• Ovo Vegetarismus
• Lakto-Vegetarismus,
• Lakto-Ovo-Vegetarismus.

Ovo Vegetarismus

Dies ist eine ziemlich demokratische Art des Vegetarismus, bei dem nicht nur pflanzliche Lebensmittel, sondern auch Eier verzehrt werden (Milch und Milchprodukte aus der Ernährung müssen ausgeschlossen werden).

Es sei darauf hingewiesen, dass die Grundlage des Ovo-Vegetarismus Ideen ethischer Natur oder Intoleranz für Milchprodukte sind.

Ovo-Vegetarismus wird oft als Langzeitdiät verschrieben. Diese Diät darf nicht nur Eier mit Vitamin B12, das für die geistige Aktivität verantwortlich ist, verzehren, sondern auch Honig (dieses Produkt wird von der Speisekarte ausgeschlossen, z. B. Veganer).

Diese ovo-vegetarische Diät wird Menschen mit einer geschwächten Immunität im Stadium der Genesung verschrieben. Ein solches Nahrungsmittelsystem ist besonders nützlich bei Erkältungen, aber Honig wird nur in der Genesungsphase in die Ernährung aufgenommen, da er alle im Körper ablaufenden Prozesse aktiviert.

Dieses Nahrungsmittelsystem ist ideal für Naschkatzen, die Übergewicht abnehmen möchten, aber nicht bereit sind, leckere Desserts aufzugeben. Die Hauptsache ist, das Maß zu kennen und Ihre Lieblingskuchen nicht in unbegrenzter Menge zu verzehren.

Lakto-Vegetarismus

Dies ist eine beliebte Variante des Vegetarismus, in der es erlaubt ist, Produkte pflanzlichen Ursprungs, Milchprodukte (mit Ausnahme von Labkäsesorten und Produkten, zu denen Gelatine gehört) zu verwenden.

Der Hauptmotiv für den Lakto-Vegetarismus ist die humane Haltung gegenüber Tieren. Einfach ausgedrückt, konsumieren Lakto-Vegetarier nur Lebensmittel tierischen Ursprungs, die auf gewaltfreie Weise gewonnen werden. Gleichzeitig werden Hühnereier von der Speisekarte ausgeschlossen, da Lakto-Vegetarier behaupten, dass in den Eiern ein Hühnerembryo vorhanden ist. Daher ist das Essen von Eiern identisch mit dem Absterben des Embryos.

Die meisten lakto-vegetarischen Anhänger sind Buddhisten und Hindus. Tatsache ist, dass Menschen, die sich seit der Antike zur vedischen Religion bekennen, praktisch kein Fleisch aßen, das erst nach der Eroberung des indischen Territoriums durch die Mogul-Inseln sowie durch die Portugiesen und Briten in die Ernährung der Indianer aufgenommen wurde. Heute sind in Indien jedoch etwa 70% der Bevölkerung Vegetarier. Milch ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel in diesem Land.

Der Lakto-Vegetarismus ist also nicht nur ein Energieversorgungssystem, sondern auch ein wesentlicher Bestandteil des Lebensstils sowie ein philosophisches System der Weltwahrnehmung.

Vom Ernährungsgesichtspunkt aus ist Lakto-Vegetarismus eine ziemlich akzeptable Ernährungsmethode, insbesondere für diejenigen, die ihren Cholesterinspiegel im Blut senken möchten. Das Vorhandensein von Milchprodukten in der Ernährung wiederum vermeidet den Mangel an Aminosäuren, den Vitaminen D und B12. Somit versorgt diese Art der Ernährung den Körper mit fast allen notwendigen Substanzen und hochwertigem Eiweiß.

Die Hauptsache ist, Milchprodukte zu wählen, die wenig Fett enthalten, insbesondere wenn der Hauptzweck des Lakto-Vegetarismus darin besteht, den Körper zu verbessern.

Es ist genau der Lakto-Vegetarismus, in dem Sie sich möglichst schmerzlos auf veganes Essen umstellen können. Ein scharfer Übergang zu einer strengen vegetarischen Diät führt also fast immer zu einem Proteinhunger, weil sich der Körper an eine zu große Menge an Protein in Fleischnahrung gewöhnt hat. Daher ist es wichtig, die Proteinzufuhr schrittweise zu reduzieren, wenn Sie keine Stoffwechselstörung provozieren möchten.

Lacto-Ovo-Vegetarismus

Im Westen ist Lakto-Ovo-Vegetarismus die häufigste vegetarische Diät. Der Begriff selbst kommt von den lateinischen Wörtern lacto (bezeichnet Milch), ovo (oder Ei) und vege (d. H. Vegetation).

Zulässige Produkte:

• Milch
• Milchprodukte
• Eier
• Alle Arten von Produkten pflanzlichen Ursprungs.

Verbotene Produkte:

• Fleisch
• ein Vogel
• fisch
• Meeresfrüchte

Arten von Lakto-Ovo-Vegetariern:

• ethisch - sich weigern, aus ethischen oder religiösen Gründen Tierfutter zu konsumieren,
• Vegetarier, die eine Diät ausschließlich aus Gründen der gesunden Ernährung einhalten.

Verbotene Lebensmittel für ethische Lakto-Ovo-Vegetarier:

• Fleisch und Fisch
• Käse, der aus Lab tierischen Ursprungs hergestellt wird,
• Lebensmittel, die mit Butter zubereitet werden, die zum Kochen von Fleischgerichten verwendet wird,
• Lebensmittel, die in Gerichten gekocht wurden, die zuvor zum Garen von Fleisch verwendet wurden.

Die zweite Gruppe von Lakto-Ovo-Vegetariern, für die Vegetarismus lediglich ein System der gesunden Ernährung ist, achtet auf das Gleichgewicht der Ernährung, die mit den Nährstoffen angereichert werden muss, die für das volle Funktionieren des menschlichen Körpers erforderlich sind. Und hier ist es wichtig, eine Diät zu formulieren, die den Übergang vom üblichen Ernährungssystem, einschließlich Fleisch und Fisch, zum Vegetarismus erleichtert. Dazu gehören tierische Produkte wie Eier und Milch.

So versorgen Eier (sowohl Hühnchen als auch Wachteln) den Körper mit den folgenden Elementen:

• Vitamine, die in der pflanzlichen Ernährung fehlen (wir sprechen über die Vitamine E und B2, B6 und B12, Biotin und auch Folsäure),
• Spurenelemente (Jod, Eisen, Mangan und Phosphor),
• organische Säuren.

Es wird empfohlen, hausgemachte rohe Eier zu essen oder weich gekocht zu kochen. Es ist in domestizierten Eiern enthalten, die eine große Menge an Vitamin A enthalten, sowie Lecithin, das für die Prävention von Atherosklerose unverzichtbar ist. Aber Eier müssen wie Milchprodukte in Maßen konsumiert werden. Tatsache ist, dass ein Überschuss an Eiern in der Ernährung zu einer Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut führen kann, während ein übermäßiger Konsum von Milchprodukten den Calciumstoffwechsel stören kann. Dies steht im Widerspruch zu den Prinzipien einer gesunden Ernährung.

Lacto-Ovo-Vegetarismus-Regeln

1. Täglicher Gebrauch des folgenden Lebensmittelgeschäfts:

• Gemüse (oder Gemüsegerichte) - 3 - 5 Portionen,
• Obst - 2 - 4 Portionen,
• Milchprodukte - 5 - 10 Portionen (es ist wünschenswert, den Verbrauch an Frischmilch zu minimieren, wobei fermentierte Milchprodukte wie Joghurt, Hüttenkäse und Kefir bevorzugt werden),
• Eier - 2 Stück, unter Berücksichtigung der Eier, die zur Zubereitung von Speisen verwendet werden.

2. Minimierung des Verbrauchs von Fetten und Ölen tierischen Ursprungs; stattdessen umfasst die Diät:

• Nüsse,
• korn
• Gemüse und Obst
• Milchprodukte, die Öle und Fette pflanzlichen Ursprungs enthalten.

3. Die Verwendung folgender Fleischersatzstoffe:

• Weizenfleisch (oder "Seitan") aus Weizengluten, angereichert mit Eiweiß. Dieses Fleisch ähnelt in seiner Struktur natürlich und eignet sich daher hervorragend zum Kochen von Gerichten, die natürliches Fleisch verwenden.
• Bohnen, zubereitet mit Gemüsechili. Hülsenfrüchte unterscheiden sich in ihrem Geschmack und ihrem Nährwert nicht wesentlich von Fleisch.
• Tofu, der bei richtiger Zubereitung ein hervorragender Ersatz für Hühnerfleisch ist. Außerdem kann dieses Produkt Eier ersetzen (dies gilt insbesondere für diejenigen, die aufgrund von Allergien keine Eier essen).
• Sojaprodukte, deren Auswahl heute wirklich beeindruckend ist (dies sind sowohl Steaks als auch Rindfleisch-Stroganoff und Burger).

Im Allgemeinen verstößt Lakto-Ovo-Vegetarismus in keiner Weise gegen das übliche soziale Leben, da es eine Mindestliste an Lebensmittelbeschränkungen enthält. Die Ernährung mit Lakto-Ovo-Vegetarismus ist ausgewogen und die Vielfalt der Lebensmittel, die für die Erhaltung des Körpers und die Befriedigung kulinarischer Vorlieben unerlässlich sind.

Die Vorteile von Lakto-Ovo-Vegetarismus

1. Gesundes Herzkreislaufsystem
Vegetarier haben einen niedrigeren Cholesterinspiegel als Fleischesser. Es ist der Ersatz von tierischem Eiweiß durch pflanzliche Cholesterinsenken, auch wenn die Anzahl der konsumierten Fette gleich bleibt. Eine vegetarische Diät enthält eine viel geringere Menge an sogenanntem gesättigten Fett, was dazu führt, dass die Herzkrankheit bei Vegetariern viel niedriger ist.

2. Normale Blutdruckanzeigen.
Es ist erwiesen, dass der Blutdruck bei Vegetariern niedriger ist als bei Menschen mit Fleisch in der Ernährung. Im Laufe der Forschung wurde festgestellt, dass der Blutdruck bei der Zugabe von Fleischprodukten zu Vegetariern schnell anstieg.

3. Kontrolle der Entwicklung und des Verlaufs von Diabetes.
Jüngsten Studien zufolge ist eine vegetarische Ernährung aufgrund des hohen Gehalts an Kohlenhydraten und Pflanzenfasern sowie wegen des geringen Gehalts an gesättigten Fettsäuren die beste Lösung für Diabetiker.

Es handelt sich um eine vegetarische Diät, die auf Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten mit einem minimalen Zuckergehalt basiert. Dadurch wird der Blutzucker deutlich reduziert, wodurch die Anzahl der konsumierten Medikamente reduziert wird. Und da bei Patienten mit Diabetes ein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen besteht, eignet sich die vegetarische Ernährung, die sich durch einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren auszeichnet, perfekt für sie.

4. Prävention von Krebs.
Studien haben gezeigt, dass die Krebssterblichkeit bei Vegetariern um 30–55% niedriger ist als bei denen, die regelmäßig Fleischprodukte konsumieren. So wird Brustkrebs, der in westlichen Ländern weit verbreitet ist, bei Frauen in Ländern, in denen pflanzliche Produkte zumeist konsumiert werden, viel seltener diagnostiziert. Außerdem wird Darmkrebs bei Vegetariern selten diagnostiziert.

In Anbetracht all dessen kann man die Begriffe "Lakto-Ovo-Vegetarismus" und "gesunde Ernährung" gleichstellen, jedoch unter den folgenden Bedingungen:

• Die Ernährung wird ausgewogen sein und äußerst gesunde und natürliche Produkte enthalten.
• Diätnahrung wird von einem Ernährungswissenschaftler entwickelt, wobei der Gesundheitszustand eines Vegetariers, sein Aktivitätsgrad und seine Tätigkeit berücksichtigt werden.

http://www.herbalist.ru/articles-tipyvegetarianstva.html

Lakto-Ovo-Vegetarier essen

Der Vegetarismus hat immer viele Kontroversen und Kontroversen ausgelöst. Er hat Anhänger, es gibt Gegner und manche verstehen selten andere. Die Gründe, warum Menschen zu einer solchen Ernährung wechseln, sind unterschiedlich. Der Hauptgrund für die Ablehnung von Fleischprodukten ist Tiermitleid und moralische Grundsätze.

Lacto ovo vegetarianism (aus dem Lateinischen. Lacto - "Milch", Ovo - "Ei") - Lebensmittel, bei denen eine Person Lebensmittel tierischen Ursprungs mit Ausnahme von Milchprodukten und Eiern ablehnt. Eine solche Diät ist vorteilhaft, belastet die Verdauung nicht und liefert mit der richtigen Vorgehensweise alle notwendigen Elemente. Dies ist die beste Wahl für diejenigen, die es für unethisch halten, Fleisch und Fisch zu essen.

Diät-Lacto-Ovo-Vegetarier

Die Speisekarte unterscheidet sich grundsätzlich nicht vom üblichen vegetarischen. Es enthält:

Um diese Produkte zu erhalten, ist es nicht erforderlich, Tiere zu töten, und sie können dem Körper zusätzliche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente geben. Für diejenigen, die sich nur für einen Vegetarier entschieden haben, ist diese Methode die geeignetste und bequemste.

Lacto-Ovo-Vegetarier ergänzen die Ernährung:

• Hülsenfrüchte und Nüsse;
• Getreide und Getreide, Flocken;
• Gemüse und Obst;
• Säfte, Kompotte.

Lacto-Ovo-Vegetarier erkennen Fleisch, Fisch und Geflügel nicht an. Es gibt keine Einschränkungen für die Zubereitung zugelassener Produkte: Eintopf, Kochen, Braten, Backen oder Rohkost - für jeden Einzelnen. Der Geschmack dieses Menüs ist dem fleischessenden Menü nicht minderwertig. Lacto ovo vegetarian in dieser Hinsicht wird nicht beraubt.

Eine vielfältige Produktpalette, deren Kombinationen alle notwendigen Mineralien und Vitamine liefern. Vegetarier müssen bei der Zusammenstellung des Menüs verantwortungsbewusster vorgehen, damit der Körper Vitamine und Nährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate, Fette) erhält.

Power System Vorteile

Gegner dieser Art von Nahrungsmitteln befürchten: Ohne Fleisch erhält der Körper kein Protein, Kalzium, Kohlenhydrate und andere nützliche Substanzen in ausreichender Menge und es werden allmählich unangenehme Symptome verursacht. Im Falle von Lakto-Ovo-Vegetarismus sollten Sie sich bei dieser Gelegenheit keine Sorgen machen.

• Im Gegensatz zu anderen Arten von Lebensmitteln, in denen es keine Produkte tierischen Ursprungs gibt, kann der Vegetarismus den Mangel an Eiweiß aufgrund der Aufnahme von Eiern ausgleichen. Sie sind reich an Eiweiß, das vom Körper leicht aufgenommen wird und mit einem vollen Vorrat an essentiellen Aminosäuren angereichert wird.
• Calcium und andere Vitamine können aus Milchprodukten gewonnen werden. Es gibt eine andere Art von Vegetarismus, wo Milchprodukte gegessen werden können, Eier jedoch nicht, Milchvegetarismus.

Milchprodukte sind vorteilhaft für den Körper, da sie Giftstoffe und Schlacken entfernen. Hüttenkäse und Butter erhalten aus saurer Sahne wesentliche Fette. Zur Verbesserung der Mikroflora des Verdauungssystems helfen Kefir und Joghurt (natürlich, in denen sich nützliche Bakterien befinden).

Der laktische Vegetarismus in der vedischen Kultur hat eine sehr alte Geschichte. Menschen, die Wissen hatten, glaubten, dass die Ernährung dem Körper nützt und ihm hilft, voll zu funktionieren.

Literatischer Ansatz zur Menüzusammenstellung

Eine ausgewogene Ernährung wird in jedem Fall von Vorteil sein und die Arbeit der inneren Organe zum Besseren verändern. Es ist wichtig, sich an eine Reihe von Regeln zu halten, dann wird das Essen angenehm sein.

• Tagespreis - 1-2 Eier pro Tag, unter Berücksichtigung der Zusammensetzung von Speisen und anderen Produkten.
• Früchte müssen den ganzen Tag über drei bis fünf Portionen essen.
• Gemüse und Geschirr mit ihrer Verwendung sind fünf Portionen erlaubt. Um sie zu assimilieren, ist es wichtig, sie mit anderen Produkten zu kombinieren.
• Sieben Portionen Milchprodukte pro Tag sind optimal. In dieser Kategorie können Sie verschiedene Produkte auswählen: Sauerrahm, Milch, Hüttenkäse, Kefir.
• Getreide, Getreide und Hülsenfrüchte sind im Menü erforderlich. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten und mit anderen Produkten zu kombinieren.
• Nüsse und Trockenfrüchte sind reich an Zink, Eiweiß, Magnesium und Phosphor. Sie müssen auch in die Ernährung aufgenommen werden, als eigenständige Produkte oder als Zusatz anderer Gerichte.

Erstellen Sie ein ausgewogenes Menü - die Hauptaufgabe eines Vegetariers. Sie sollten nicht ein Produkt mit einem hohen Gehalt an Vitaminen wählen und essen. Moderation und Vielfalt verbessern die Arbeit des Verdauungssystems und des Magen-Darm-Trakts.

Mögliche Risiken

Ein Mangel an Vitaminen oder Mikroelementen ist möglich, jedoch nur oberflächlich. Das Vorhandensein von Fleisch in der Ernährung bedeutet nicht, dass der Körper alle Nährstoffe erhält.

Die Untersuchung der Zusammensetzung der Produkte, der Adhärenz, der gemäßigten Portionen - dies ist der richtige Ansatz für die Ernährung. Mit diesem Lebensstil vermeiden Sie unangenehme Konsequenzen.

Lacto-Ovo-Vegetarismus ist die treueste Art zu essen, die keine spezifischen Kontraindikationen hat. Sie sind nur mit den Merkmalen des Körpers verbunden.

• Bei Milchunverträglichkeit ist diese Art von Vegetarismus kontraindiziert.
• Wenn es Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, dem Nervensystem, einer Vorgeschichte von Anorexie und Anämie gibt, lohnt es sich, etwas zu warten, ohne einen Arzt zu konsultieren, um auf diese Art von Lebensmitteln umzustellen.

Risiken dieses Energiesystems:

• Eine große Anzahl von Eiern am Tag droht Verdauungsstörungen, Durchfall, Mundgeruch. Stellen Sie sicher, dass der Körper genügend Eisen erhält. Wählen Sie Lebensmittel in diesem Element.
• Eine weitere Gefahr besteht in der Gefahr von Überessen. Ein an Fleisch gewöhnter Organismus, nach dem Essen scheint es keine Sättigung mehr zu geben. Aber es wird nur in der Anfangsphase stören. Es ist wichtig, sich in solchen Momenten zurückzuhalten und nicht zu viel zu essen.
• Der Mangel an tierischem Eiweiß provoziert das Verlangen nach Back- und Backwaren - die Ursache für überschüssiges Fett. Wenn Sie jedoch Ihre Wünsche unter Kontrolle halten, wird der Übergang zu einem vegetarischen Nahrungsmittelsystem denjenigen helfen, die abnehmen möchten und das Gewicht auf die normalen Werte bringen.

Untersuchen Sie alle Nuancen, um Risiken und unangenehme Symptome zu vermeiden. Nach und nach vegetarisch ernähren. Geben Sie zuerst das Fleisch für ein paar Tage pro Woche auf und erhöhen Sie allmählich die Anzahl der Tage. Ein solcher Übergang wird für den Körper nicht anstrengend und allmählich wieder aufgebaut.

Lacto-Ovo-Vegetarismus und andere Ernährungsweisen

Veganer essen auf strengste Weise: Sie essen kein Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier. Ihrer Meinung nach sind sowohl Milch als auch Eier das Ergebnis der Ausbeutung von Tieren.

Für manche ist der Lakto-Vegetarismus ein Zwischenschritt auf dem Weg zu einem strengeren Veganismus.

Wer sich für den Lakto-Ovo-Vegetarismus als Hauptnahrungsmittel entschieden hat, glaubt, dass die Eier noch keine Zeit hatten, um ein Nervensystem zu bilden, und es gibt kein tierisches Prinzip in ihnen. Eier, die jetzt in Geschäften verkauft werden, werden in Geflügelfarmen erzeugt, in denen der Hahn nicht an der Befruchtung teilnimmt. Von ihnen können keine Hühner erscheinen.

Unabhängig von der Art des Essens, die eine Person wählt, ist die vernünftige Herangehensweise die wichtigste. Richtige Ernährung, dosierte Portionen, Modus - es ist nur auf den ersten Blick schwierig. Es gibt viele Gründe, eine Diät zu machen, ohne Fleisch zu essen, und jeder ist anders, aber auf jeden Fall ist es wichtig, auf den Körper zu hören und ihn sorgfältig zu behandeln.

http://mystroimmir.ru/zdorove/vegetarianets.html

Lacto-Ovo-Vegetarismus. 2 in 1 Philosophie und Diät

Lacto-Ovo-Vegetarismus ist eine der beliebtesten vegetarischen Diäten. In der Übersetzung kann der lateinische Begriff als Vege-Vegetation, Lakto-Milch und Eier bezeichnet werden. Lacto-Ovo-Vegetarier schließen das Fleisch von Tieren, Vögeln, Fischen und Meeresfrüchten aus ihrer Ernährung aus. Und wie der Name schon sagt, beinhaltet die Ernährung neben Pflanzen auch die Verwendung tierischer Produkte - Eier und Milch.

Lacto-Ovo-Vegetarier können in zwei Kategorien unterteilt werden.

• Für die erstere ist Vegetarismus eine Lebensweise, die auf Mitgefühl für Tiere und der Weigerung basiert, Fleisch aus ethischen Gründen zu essen.
• Zum anderen ist Vegetarismus nur eine Diät, die auf die Förderung der Gesundheit abzielt. Ein gutes Beispiel sind amerikanische Schauspieler, für die diese Art von Speisen eine Möglichkeit ist, sich in Form zu halten und nicht an „Präsentation“ zu verlieren.

Literatischer Übergang von der "Fleisch" -Diät zu Lakto-Ovo-Vegetarismus.

Denken Sie daran, dass die Hauptsache - eine ausgewogene Ernährung zu machen. Lacto-Ovo-Vegetarier leiden nicht an Nährstoffmangel - Milch und Eier enthalten Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren, Kalzium und andere für den Körper notwendige Spurenelemente. Hier gibt es jedoch einige Nuancen. Wenn Sie zu Lakto-Ovo-Vegetarismus wechseln, müssen Sie die richtige Produktkombination auswählen. Eine unausgewogene Ernährung kann zu unangenehmen gesundheitlichen Auswirkungen führen.

Was sollte in einer vegetarischen vegetarischen Diät enthalten sein? Ernährungswissenschaftler empfehlen, sich an das Ernährungssystem zu halten, das Folgendes beinhaltet:

• Eier Tagespreis - 1-2 Eier pro Tag, unter Berücksichtigung der in der Nahrung enthaltenen Eier
• Obst (drei bis fünf Portionen)
• Gemüse und Gemüsegerichte (vier bis sechs Portionen)
• Milchprodukte (sechs bis acht Portionen): Milch, Käse, Hüttenkäse, Joghurt, Sauerrahm
• Hülsenfrüchte, Getreide, Getreide (sechs bis zwölf Portionen).

Es wird auch empfohlen, Nüsse und Trockenfrüchte in die Ernährung aufzunehmen. Muttern sind reich an Eiweiß, Zink, Magnesium, Phosphor und Kalzium. Und getrocknete Früchte enthalten Eisen. Vergessen Sie nicht, dass in der Ernährungsfrage nicht der letzte Platz ist, ein Augenmaß zu haben. Wie bei der Standarddiät führt das Busting mit dem einen oder anderen Lebensmittelprodukt zu nichts Gutem. Wenn Sie beispielsweise den Mangel an Fleisch in Lebensmitteln durch den Verzehr von Eiern ausgleichen, kann dies zu einem starken Anstieg des Cholesterins im Blut führen. Erhöhen Sie die Menge an Fett in der Ernährung - essen Sie Leinsamenöl, Leinsamen Urbechi, Avocado und andere fetthaltige pflanzliche Produkte. Seien Sie nicht auf Milch, Hüttenkäse oder saure Sahne mit einem geringen Fettanteil beschränkt. Aufgrund des Ausschlusses von Fleisch werden sie zu den wichtigsten Fettenlieferanten für unseren Körper. Diese Produkte werden auch bei hohem Fettgehalt Ihrer Gesundheit nicht schaden.

Optimales Energiesystem

Der Lacto-Ovo-Vegetarismus kann als die liberalste Form des Vegetarismus betrachtet werden, die drei Elemente vereint - Ethik (Mitgefühl für Tiere), Gesundheitsvorteile und Bequemlichkeit im Leben.

Der ethische Aspekt spielt eine wichtige Rolle und wird von den meisten Vegetariern betont. Tiere sollten nicht leiden und einen schmerzhaften Tod nur aufgrund des Verlangens einer Person, herzhaft zu essen, den Magen mit Fleisch füllen. Es gibt immer Alternativen. Und einer von ihnen ist Lakto-Ovo-Vegetarismus und andere Formen tötungsfreier Ernährung.

Das ethische Element fließt jedoch reibungslos in die Frage des Gesundheitsnutzens ein. In Pelzfarmen werden die Tiere nicht in den besten Bedingungen gehalten - zur „Wirksamkeit“ sind sie mit Antibiotika und Steroiden gefüllt, die ihre Gesundheit nicht optimal beeinflussen können. Zusammen mit Fleisch nimmt ein Mensch das sogenannte „Hormon der Angst“ auf - die Tiere befinden sich in ständiger Panik und sind vor dem Tod natürlich nicht die positivsten Gefühle. Es ist unwahrscheinlich, dass alle oben genannten Vegetarier eine positive Wirkung auf den Körper haben.

Als Beweis für die Wirksamkeit des abtötungsfreien Ernährungssystems bestätigen zahlreiche medizinische Beweise, dass die Weigerung von Fleisch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose und Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verringert.

Der dritte Aspekt ist die Bequemlichkeit. Wohin auch immer ein Lakto-Vegetarier geht, ein Restaurant, ein Café - überall gibt es leckeres Essen, dessen Verwendung seiner ideologischen Einstellung nicht widerspricht.

Streitigkeiten zwischen Veganern und Vegetariern

Die Befürworter einer strengeren Form einer vegetarischen Diät haben eine andere Meinung hinsichtlich des Verzehrs von Eiern und Milch. Lacto-Vegetarier trinken Milch, aber das Essen von Eiern gilt als unethisch. Die strengsten Veganer sind Veganer. Sie glauben, dass Produkte jeglichen tierischen Ursprungs in direktem Zusammenhang mit der Ausbeutung von Tieren stehen, weshalb sie die Verwendung von Eiern und Milch vollständig aus ihrer Ernährung entfernen. Einige der Lakto-Ovo-Vegetarier werden schließlich Veganer, und der andere Teil hat eine grundlegende Position in dieser Frage. Es liegt in der Tatsache, dass die Eier kein gebildetes Nervensystem haben, was bedeutet, dass das Töten als solches nicht stattfindet. Außerdem sind Fabrikeier unbefruchtet und haben keinen Keim.

Wie auch immer, die Entscheidung wird zu einem Vegetarier oder hält sich an das traditionelle Nahrungsmittelsystem - die persönliche Entscheidung jeder Person.

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