In letzter Zeit sorgt der Vegetarismus für heftige Kontroversen. Jemand zitiert das Beispiel der berühmten Genies der Vergangenheit und der Stars der Neuzeit, die seit vielen Jahren pflanzliche Nahrung den Tieren vorziehen und sich großartig fühlen. Andere sind mit den Ergebnissen der wissenschaftlichen Forschung ausgestattet, die von verschiedenen Verbänden und Akademien endlos betrieben werden, um herauszufinden, wie sich dieser Lebensstil auf den menschlichen Organismus auswirkt. Es gibt keinen einzigen Standpunkt - Sie können sich nur mit den Fakten vertraut machen, die Daten vergleichen und Ihre eigenen Schlussfolgerungen ziehen.

Wissenschaftliche Forschung

Nicht nur die Bewohner der ganzen Welt, sondern auch Wissenschaftler versuchen zu verstehen, was Vegetarismus für einen Menschen bedeutet - Gefahr oder Erlösung, eine normale Ernährung oder ein komplettes Ernährungssystem. Um dieses Dilemma zu lösen, werden verschiedene wissenschaftliche Studien durchgeführt, deren Ergebnisse auf Symposien und Konferenzen geäußert werden. Sie sind auch auf den offiziellen Websites der Verbände und Akademien zu finden, wo all dies stattfindet.

Insbesondere haben Wissenschaftler versucht, objektive Daten über den Nutzen und die Schäden des Vegetarismus im Verlauf derartiger großer Studien zu erhalten:

• 1970 - die berühmte chinesische Studie "China Study" (der zweite Name lautet "China - Cornell - Oxford", "China - Cornell - Oxford Project"): Wir kamen zu dem Schluss, dass Vegetarismus zweifellos vorteilhaft ist, da er das Krebsrisiko verringert.
• 1999 / 2004-2005 - Studie des Ärzteausschusses für verantwortliche Medizin (USA): fördert den Gewichtsverlust und verringert das Risiko für Diabetes;
• 2000 - Loma Linda University (USA); Verringerung des Prostatakrebsrisikos bei Männern;
• 2002 - EPIC-Oxford-Studie (England): keine Auswirkung auf die Lebenserwartung;
• 2012 - Adventist Health Study-2-Studie (10 Länder erfasst): erhöht die Lebenserwartung.

Das Problem ist, dass die Ergebnisse verschiedener Studien manchmal sehr widersprüchlich sind. Die American Dietetic Association kam zu den gleichen Schlussfolgerungen, die englischen Ärzte haben etwas völlig Gegenteiliges offenbart. Deshalb werden alle diese Daten ständig bestätigt, widerlegt, kritisiert - und die Suche wird fortgesetzt.

Die Meinungen der Ärzte sind ebenfalls geteilt. Die meisten von ihnen vertreten die Ansicht, dass Vegetarismus gleichzeitig vorteilhaft und schädlich ist. Sie haben seit vielen Jahren eine strikte Diät ohne Milch und Eier - die gesundheitlichen Folgen sind auf jeden Fall nicht zu vermeiden. Aber Menschen, die Proteinfutter tierischen Ursprungs nicht ganz aufgegeben haben, fühlen sich großartig und haben viele Krankheiten losgelassen.

Und jetzt werden wir versuchen, die Daten dieser Studien zusammenzufassen und dennoch einige Schlussfolgerungen zu ziehen.

Statistik

Zuerst wenden wir uns der hartnäckigen Statistik zu. Im Laufe der Jahre wurden in verschiedenen Ländern Informationen darüber gesammelt, woran Vegetarier am häufigsten leiden und welche Krankheiten sie vermeiden. Auf dieser Grundlage entstand eine interessante diagnostische Karte.

Reduziertes Krankheitsrisiko (Nutzen):

• Magenkrebs;
• Leberkrebs;
• Darmkrebs;
• Brustkrebs bei Frauen;
• Eierstockkrebs;
• Prostatakrebs - um 30%;
• Darmkrebs - um 18%;
• Herzinfarkt;
• Hypertonie;
• Diabetes - 50%;
• Atherosklerose;
• Ischämie - um 24%;
• kardiovaskuläre Erkrankungen;
• Katarakte - um 30%;
• Nierensteine ​​- um 31%;
• Divertikulose - um 31%.

Erhöhtes Risiko für Krankheiten (Schaden):

• Anämie;
• Eisenmangel;
• Tuberkulose (bei Verzicht auf Eier und Milch).

Welche Schlussfolgerungen zu den Gefahren und Vorteilen des Vegetarismus können auf der Grundlage dieser Statistiken gemacht werden? Die Liste der Krankheiten, deren Risiko durch das Essen ohne Fleisch reduziert wird, ist viel beeindruckender als diejenigen, deren Risiko erhöht ist. Dies sollte den Anhängern dieses Lebensstils gefallen.

Hierbei ist jedoch zu berücksichtigen, wie solche Informationen erhoben werden. Erstens decken sie nicht die gesamte Grundgesamtheit ab, so dass die Daten nicht als vollständig betrachtet werden können. Zweitens berücksichtigen sie solche Nuancen oft nicht als Variationen dieses Systems, und dies ist sehr wichtig. Die Vorteile des regelmäßigen Vegetarismus sind viel höher als der Veganismus, da der erstere eine ausgewogenere Ernährung vorsieht, während im letzteren zu viele Einschränkungen bestehen, was zu irreversiblen gesundheitlichen Folgen führt.

Die Vorteile

Betrachten Sie nun die Vorteile des Vegetarismus gemäß verschiedenen Studien.

• Gewichtskontrolle;
• Gewichtsverlust;
• die Fähigkeit, den täglichen Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu reduzieren, da vegetarische Gerichte meist kalorienarm sind und keine Fette enthalten;
• Prävention von Fettleibigkeit.

Für Haut und Haare:

• Vegetarier wissen praktisch nicht, was Akne und Akne sind.
• Teint glatt und schön;
• fettige Haut bei Vegetariern ist eine Seltenheit;
• Alterungsprozesse werden verlangsamt, was dazu führt, dass Falten viel später auftreten.
• Bei einer ausgewogenen Ernährung wird das Haar dicker und fällt aufgrund der großen Menge an Flavonoiden und Vitaminen in Obst und Gemüse nicht mehr ab.

Für die allgemeine Gesundheit:

• Sättigung des Körpers mit Vitaminen und Spurenelementen, Fehlen von Karzinogenen;
• Senkung des Cholesterins im Blut;
• erhöhte Kraft;
• Verbesserung des Gesundheitszustandes;
• Stärkung der Immunität, Verringerung der Anzahl von Erkältungen;
• Erhöhung der Lebenserwartung;
• Befreiung von Schwellungen, da in den Gerichten wenig Salz ist;
• für Männer - geringeres Risiko für Prostatakrebs mit der richtigen Ernährung - verbesserte Erektion;
• bei Frauen Reduktion von Brust- und Eierstockkrebs, Normalisierung des Monatszyklus.

Die American Dietetic Association und die Academy of Pediatrics glauben, dass eine gut durchdachte vegetarische Ernährung auch für Teenager von Nutzen ist. Dieses Ernährungssystem verstärkt gesunde Essgewohnheiten, die sich dann in das Erwachsenenalter verwandeln. Vegetarier Kinder sind schlanker und geduldiger als ihre Altersgenossen. Die sicherste Methode für die jüngere Generation ist Lakto-Ovo-Vegetarismus.

Nach solchen Informationen besteht kein Zweifel an den gesundheitlichen Vorteilen des Vegetarismus. Es lohnt sich jedoch, eine kleine, aber sehr umfangreiche Reservierung vorzunehmen. All dies kann nur erwartet werden, wenn sich kein Fleisch oder Fisch in der Ernährung befindet und Milchprodukte und Eier verbleiben. Mit strengeren Verboten und starren Menüs sollten solche Wunder nicht erwartet werden, aber durch solche Speisen wird viel Schaden angerichtet.

Der Schaden des Vegetarismus ist in erster Linie mit dem Mangel an Nährstoffen verbunden, die im Fleisch vorhanden sind, aber in pflanzlichen Lebensmitteln gibt es diese entweder gar nicht oder sie sind dort vernachlässigbar. Dies führt zu den unangenehmen Konsequenzen, weshalb diese Lebensweise so kritisiert wird. Der Mangel an bestimmten Vitaminen und Nährstoffen ist bei reinen Veganern besonders akut. Daher werden alle unten beschriebenen Komplikationen hauptsächlich bei ihnen beobachtet.

In manchen Fällen kann der Vegetarismus zu einem Mangel an Substanzen wie B2, B12, D, Eisen, Jod, Kalzium und Aminosäuren führen. Mit der richtigen Menüzusammenstellung können jedoch Mängel reduziert werden. Wie - lesen Sie unten.

Protein

Eiweißmangel verursacht schwere körperliche Schäden. Es führt zu Problemen wie:

• Avitaminose;
• Anämie;
• blasse Haut;
• Haarausfall;
• Kopfschmerzen;
• hormonelle Störungen;
• für Jugendliche in der Pubertät ist die körperliche Entwicklung verzögert;
• Erschöpfung des Nervensystems;
• Kwashiorkor;
• Marasmus;
• langsame Wundheilung;
• Reproduktionsstörung (gleichermaßen bei Männern und Frauen);
• Nagelunregelmäßigkeiten;
• allgemeine Schwäche;
• Schwellung;
• Leberversagen;
• Gewichtsverlust;
• Schlafstörungen

Um Proteinmangel zu vermeiden, sollten Vegetarier so viele Lebensmittel wie möglich in ihre Ernährung aufnehmen, wie zum Beispiel:

Lacto-Ovo-Vegetarismus hat ein solches Problem praktisch nicht.

Eisen

Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln ist weniger bioverfügbar als Fleisch. Darüber hinaus wird seine Resorption durch andere Produkte einer vegetarischen Diät aktiv unterdrückt. Wenn dieses Problem nicht gelöst wird, kann Folgendes auftreten:

• Blässe und trockene Haut;
• Kopfschmerzen;
• Schwindel und Ohnmacht;
• für Frauen während der Schwangerschaft - dies ist mit fötalen Anomalien behaftet;
• Atemnot, Herzklopfen;
• reduziertes Hämoglobin;
• Schlafstörungen;
• Gewichtsverlust;
• verminderte Leistung;
• trockene und spröde Nägel und Haare;
• Hormonproduktion, Knochenmark nimmt ab;
• die Funktionalität der Schilddrüse verschlechtert sich;
• Gedächtnisstörung, langsameres Lernen;
• chronische Müdigkeit;
• häufige Erkältungen.

Produkte zur Vermeidung von Eisenmangel in einem vegetarischen Menü:

Der Hauptschaden des Vegetarismus ist, dass Eisenmangel zu Anämie führt. Die Folge sind Probleme mit den Zähnen (Krümeln), Knochen (verlieren die Beweglichkeit, Gelenkschmerzen beginnen), der Schilddrüse, Sprödigkeit und Abblätterung der Nägel, Haarausfall, Magen-Darm-Erkrankungen, verminderte Leistungsfähigkeit, Menstruationsbeschwerden bei Frauen.

Tierisches Eiweiß verbessert die Zinkaufnahme durch den menschlichen Körper, bei Vegetariern jedoch nicht. Die Folgen sind nicht ganz angenehm:

• Entzündung der Schleimhäute;
• Für schwangere Frauen ist eine Zink-arme Diät ein erhöhtes Risiko für Fehlgeburten, langwierige Wehen oder postpartale Blutungen.
• für Kinder wird die neuro-psychologische und körperliche Entwicklung gefährlich verzögert;
• Bei Frauen kann der Mangel an diesem Spurenelement zu sekundärer Unfruchtbarkeit führen.
• Bei Männern ist der Zinkmangel mit Potenzproblemen behaftet: sexuelle Schwäche, vorzeitige Ejakulation;
• Augenkrankheiten;
• die Haut wird trocken, Falten, Hautausschläge, Rötung, Peeling;
• Verletzung des Menstruationszyklus;
• Depression und Lethargie;
• Appetitlosigkeit und Schlafstörungen;
• trockene und spröde Nägel und Haare;
• Gedächtnisstörung und -konzentration;
• häufige Krankheiten.

Was zu tun ist? Die Verdaulichkeit von Zink kann durch tägliches Einweichen und Auswuchs von Hülsenfrüchten, Getreide und Samen sowie durch fermentiertes Brot verbessert werden.

Kalzium

Die Vegetarier, die Milch und Eier konsumieren, wissen nicht, was der Mangel an Kalzium im Körper ist. Veganer können jedoch ernste Konsequenzen haben, da ihnen dieser Nährstoff schmerzlich fehlt:

• Schmerzen in den Knochen und Muskeln;
• Erkrankungen des Nervensystems;
• Osteoporose;
• vermehrte Blutung;
• ständige Reizbarkeit, Müdigkeit, Schlafstörungen;
• Zahnprobleme;
• Trockenheit und brüchiges Haar, Nägel.

Um das Risiko für die Entwicklung solcher Zustände und Krankheiten zu verringern, ist es notwendig, so viele Produkte wie möglich in die Ernährung aufzunehmen:

• grünes Blattgemüse (Broccoli, Peking-Kohl oder Grünkohl);
• Melasse;
• Sojabohnen;
• Chia;
• Bohnenquark;
• Saft;
• Tempeh;
• Feigen

In dieser Hinsicht wird Schaden nur vom Veganismus erwartet.

Essentielle Fettsäuren

Der unbestrittene Vorteil einer vegetarischen Ernährung ist, dass sie reich an Omega-6-Fettsäuren ist und der Mangel an Omega-3-Fettsäuren liegt. Ohne Eier und Algen in der Nahrung hat der Körper einen Mangel an Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure. Die Folgen:

• Schmerzen in den Gelenken, Muskeln, Sehnen;
• Müdigkeit, Schwäche;
• geistige Behinderung bei Vorschulkindern;
• Verstopfung;
• anhaltende Depression, Apathie;
• Zerbrechlichkeit und Haarausfall;
• langsame Wundheilung;
• Schuppen;
• Druckerhöhung;
• Sehstörungen;
• reduzierte Immunität;
• Hautausschlag, Juckreiz, Abplatzungen auf der Haut;
• Verlust der Aufmerksamkeit, Gedächtnis.

Um solche gefährlichen Folgen zu vermeiden, sollte die Ernährung Walnüsse, Leinsamen, Raps, Leinsamen, Hanf und Sojaöl enthalten.

Vitamin A

Produkte tierischen Ursprungs enthalten vorgefertigtes und aktives Vitamin A. In pflanzlichen Lebensmitteln ist sehr wenig davon enthalten, so dass Vegetarier häufig unter Hypovitaminose A leiden.

• für Kinder - Entwicklungsverzögerung, Wachstumsverzögerung, Abnahme der intellektuellen Fähigkeiten;
• für Frauen - sekundäre Unfruchtbarkeit, Probleme beim Tragen einer Schwangerschaft;
• Konjunktivitis;
• Schuppen, Haarausfall;
• Zerstörung der Hülle des Augapfels;
• verminderte Libido;
• Schläfrigkeit;
• trockene Haut, Falten;
• Verschlechterung des Zahnschmelzes;
• häufige Krankheiten.

Um das Problem zu beheben, müssen Sie folgende Produkte podnalech:

Wenn Sie das Menü richtig machen, kann der Mangel an Vitamin A auch im Rahmen des Vegetarismus vermieden werden.

Vitamin D

Pflanzliche Nahrung ist keine Vitamin-D-Quelle. Sie ist sehr klein in Eiern und Milchprodukten. Dementsprechend können Vegetarier folgende Probleme mit ihrem Mangel haben:

• Gelenkschmerzen;
• Hypothyreose;
• Kopfschmerzen;
• Schlafstörungen;
• erhöhte Müdigkeit;
• Gewichtsverlust;
• Zahnprobleme;
• verminderter Appetit;
• verschwommenes Sehen;
• emotionale Instabilität, Nervosität, Stimmungsschwankungen, Tränen, Aggressivität, Reizbarkeit.

Um dies zu verhindern, müssen Sie die Sonne so oft wie möglich aufsuchen, Vitaminpräparate separat einnehmen und Pilze in das Menü einbeziehen.

Vitamin B12

Es gibt kein Vitamin B12 in der Vegetation, so dass Veganer es definitiv nicht bekommen. In Milch und Eiern ist es vorhanden. Mangelprobleme betreffen also nur diejenigen, die eine möglichst strikte Diät einhalten. Die schwerwiegendsten Folgen:

• Anämie;
• Blässe, Schwäche, chronische Müdigkeit, Müdigkeit;
• Schwindel;
• bei Frauen Menstruationsstörungen;
• für stillende Mütter - Verlangsamung der Entwicklung des Kindes (geistig und körperlich);
• Eisenmangel;
• neurologische Störungen: Taubheit in den Gelenken, Konzentrationsstörungen, Steifheit in den Gliedmaßen, Senkung der Schmerzschwelle;
• Kurzatmigkeit;
• Schwächung der Knochen;
• während der Schwangerschaft - die Pathologie des Fötus;
• psychische Störungen: Schizophrenie, Reizbarkeit, Nervosität, Depression, Halluzinationen, Psychose;
• Tachykardie;
• Thrombozytopenie;
• Gedächtnisstörung.

Regelmäßige Vegetarier können in Ruhe leben und regelmäßig Eier und Milchprodukte essen. Aber Veganer brauchen eine zusätzliche Vitaminergänzung.

Was ist Vegetarismus für den menschlichen Körper: Erlösung von einer Vielzahl von Krankheiten oder langsames Töten aufgrund des Fehlens verschiedener Substanzen, die nur in Fleisch vorhanden sind? Die Forschung geht weiter und ihre Daten sind manchmal so widersprüchlich, dass sie keine konkreten Schlussfolgerungen zulassen. Zu viele Faktoren müssen berücksichtigt werden, um das Endergebnis eines solchen Lebensstils vorhersehen zu können: Gesundheitsmerkmale, Vorhandensein von Milchprodukten und Eiern in der Ernährung, Erbkrankheiten usw. Wenn Sie ein Menü ohne Fanatismus richtig machen, können Sie keine Komplikationen fürchten.

http://hudeyko.ru/vegetarianstvo-polza-i-vred.html

Vegetarismus: Was ist der Schaden und was ist der Gebrauch?

Vegetarismus ist in seinem klassischen konservativen Verständnis ein besonderes Ernährungsschema, das die Aufgabe von Fleischprodukten und die Verwendung von ausschließlich pflanzlichen Lebensmitteln impliziert. Die moderne Zeit schreibt neue Anforderungen für diesen Bereich vor: Menschen, die Lebensmittel tierischen Ursprungs ablehnen, werden wiederum in getrennte subvegetative Strömungen unterteilt. Vegetarismus hält heutzutage nicht nur eine bestimmte konstante Diät, sondern auch einen besonderen Lebensstil.

Die Essenz des Vegetarismus

Moderne Vegetarier lehnen Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch und Geflügel jeglichen tierischen Ursprungs ab. Getrennte Strömungen umfassen auch keine Eier, Milchprodukte, Honig und sogar Pilze in der Ernährung.

Zusätzlich zum Ernährungsschema sind echte Vegetarier, die bestimmte Kanone einhalten: Tragen Sie keine Kleidung aus Tieren, schließen Sie Produkte (z. B. Gelatine und Glycerin) aus, die indirekt mit Bestandteilen tierischen Ursprungs verwandt sind, und verwenden Sie keine Produkte, die von unseren kleineren Brüdern getestet wurden.

Geschichte und Geographie

Die offiziellen Ursprünge des Vegetarismus begannen 1847 mit der Gründung einer entsprechenden internationalen Gesellschaft, deren Zentrum das Vereinigte Königreich war. Damals benutzten sie diesen Namen, um den oben beschriebenen Lebensstil mit einem besonderen Essverhalten zu kennzeichnen.

Natürlich haben bestimmte Menschen und sogar Subkulturen seit den ältesten Zeiten bestimmte Prinzipien einer speziellen Diät befolgt - vereinzelte Hinweise darauf finden sich sogar bei den Sumerern. Weithin bekannte Prinzipien des Vegetarismus, verschiedene indische Religionen und Schulen - besonders in diesem Unternehmen haben Jains, Hindus und Buddhisten Erfolg gehabt. Im Westen hielten sich getrennte philosophische Schulen an die Prinzipien der Ernährung - zum Beispiel die Pythagoreer.

In Russland erschienen Ende des 19. Jahrhunderts die ersten organisierten Anhänger des Vegetarismus - sie eröffneten Kantinen, in denen nur Pflanzennahrung vorhanden war, eingetragene Gesellschaften und die einschlägige russische Literatur.

Nach offiziellen offiziellen Statistiken halten sich etwa 15–20 Prozent der Gesamtbevölkerung der Erde auf die eine oder andere Weise an den Grundprinzipien einer vegetarischen Ernährung.

Die Geographie des Vegetarismus ist in fast allen Ländern der Erde vertreten, der prozentuale Anteil der Anhänger dieser Diät im Verhältnis zur Gesamtbevölkerung variiert stark. Etwa 15 bis 25 Prozent davon sind in Indien, Italien und Taiwan. Durchschnittlich 10 Prozent - Deutschland, Brasilien, Großbritannien, Israel. In den Vereinigten Staaten von Amerika, Neuseeland, Frankreich, Spanien, Australien unterstützen bis zu fünf Prozent den Vegetarismus offen. Etwa 4 Prozent der Vegetarier in unserem Land, während die Hälfte aller Befragten sich nicht an die Grundsätze der Weigerung, Fleisch zu essen, befolgen, sondern die Position derjenigen billigen, die sich für eine solche Diät entscheiden.

Vegetarismus wird meistens durch das schöne Geschlecht unterstützt - fast doppelt so viele wie Männer.

Arten von Vegetarismus

Der klassische Vegetarismus ist in 4 Haupttypen unterteilt, die auch subkulturelle Zweige haben.

Veganismus

Die strengste Art von Lebensmittelsystem, ausgenommen jegliche Art von Tierfutter.

Laktosevegetarismus

Vertreter dieses Trends essen alle Milchprodukte und lehnen andere Lebensmittel tierischen Ursprungs ab.

Ovio-Vegetarismus

Die Verwendung von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Milch ist ausgeschlossen, jedoch sind Eier und Speisen auf dieser Grundlage erlaubt.

Ovolaktovo Vegetarismus

Das weichste Ernährungsschema, das Milchprodukte und Eier einschließt, schließt jedoch Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte tierischen Ursprungs aus.

Neben den oben genannten Kategorien gibt es auch subkulturelle Bewegungen des Vegetarismus. Zum Beispiel konzentrieren sich Früchtige auf die Früchte von Pflanzen - Früchte, Beeren, Nüsse und Samen. Die tägliche Ernährung des Essensfressers umfasst überwiegend rohe Pflanzennahrungsmittel, die keiner Behandlung unterzogen werden. Der Pesketarismus, der Pollotarismus und der Flexitarismus erlauben den Verzehr von Fleisch von Landtieren, Vögeln sowie von diesen und anderen, jedoch äußerst selten.

Motive

Menschen, die eine besondere Lebensweise und eine dauerhafte spezielle Diät verfolgen, haben ihre eigenen Motive. Die berühmtesten und beliebtesten:

1. Ethisch. Ein Mann, der keinen Mord akzeptiert, Tiere gewaltsam ausbeutet und seinen Brüdern gegenüber mitleidig ist, weigert sich, sein Fleisch zu essen;
2. Religiös Eine Reihe von Religionen weist direkt auf die Notwendigkeit hin, Tierfutter aufzugeben, oder ermutigt nachdrücklich den Übergang zu einer ähnlichen Ernährung.
3. Medizinisch. Wie moderne Forschungen zeigen, kann eine vegetarische Ernährung den Risiken einer Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, malignen Tumoren und Atherosklerose wirksam entgegenwirken.
4. Ökologisch. Einzelne Personengruppen stehen dem Massenanbau von Tieren für den menschlichen Verzehr negativ gegenüber und glauben, dass dieser Prozess die Umwelt negativ beeinflusst.
5. Wirtschaftlich Wie die Praxis zeigt, kostet ein vegetarischer Speiseplan deutlich weniger als der klassische und spart das Budget. Obwohl heute eine ausgewogene vegetarische Ernährung nicht weniger teuer ist als die Ernährung einer durchschnittlichen Person;
6. Andere Überzeugungen. Einige Leute sind überzeugt, dass nur pflanzliche Nahrung für den Menschen in erster Linie natürlich ist.

Die Vorteile des Vegetarismus

Wenn Sie die ethischen, moralischen und ökologischen Aspekte des Vegetarismus nicht berücksichtigen, die nach wie vor die subjektive Meinung einer Reihe von Menschen sind, besteht der nachgewiesene Nutzen dieser Diät darin, die Risiken zu verringern, die sich aus der Entwicklung einer Reihe von Krankheiten und pathologischen Zuständen ergeben:

1. Die Verwendung einer geringeren Salzmenge führt zu einer Verringerung des Risikos für die Entwicklung kardiovaskulärer Erkrankungen, zur Normalisierung des Wasserhaushalts und zu Stoffwechselprozessen.
2. Verringerung des Risikos der Entstehung und Entwicklung von Krebstumoren, hauptsächlich im Magen-Darm-Trakt;
3. Effektive Kataraktkontrolle;
4. Normalisierung der Haut;
5. Ersatz-Ernährungsschema für Diabetes jeglicher Art, optimiert für die stabile Erholung des normalen Kohlenhydratstoffwechsels;
6. Gewichtsverlust;
7. Verringerung des Risikos einer Nierenerkrankung und Normalisierung der Gallezirkulation;
8. Leichter Anstieg der Lebenserwartung.

Schaden für den Vegetarismus

Eine vegetarische Ernährung ist nicht für jedermann geeignet, oft werden verschiedene chronische Krankheiten zu einem Hindernis für die Einführung. Wenn in diesem Fall zu einem alternativen Energieschema gewechselt wird, kann sich der aktuelle Zustand des Patienten erheblich verschlechtern.

Vegetarische Ernährungsweisen werden nicht empfohlen für ältere Menschen (insbesondere bei Anämie) sowie für Kinder und Jugendliche, deren Körper sich aktiv entwickelt und eine große Menge tierischen Proteins benötigt, das wichtigste "Baumaterial" für Knochen und Muskeln.

Die offensichtlichen Nachteile des Vegetarismus lassen sich feststellen:

1. Mangel an Riboflavin und Vitamin B12. Diese B-Vitamine sind praktisch nicht in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, was die Entwicklung von neurologischen Störungen, Wachstumsstörungen und Erneuerung von Blutkomponenten / -zellen auslösen kann;
2. Allgemeine Schwäche des Körpers. Eine vegetarische und vor allem eine vegane Diät in einer strengen Form gibt dem Körper weniger Energie als eine klassische rationelle Diät, mit der Folge, dass eine Person, die sich in körperlicher Bewegung befindet, ständige Schwäche und Unwohlsein verspüren kann.
3. Starker Mangel an Spurenelementen. Zink, Eisen, Kalzium - all diese Komponenten verlieren den Körper, wenn sie ausschließlich pflanzliche Lebensmittel verwenden. In diesem Fall kann die regelmäßige regelmäßige Einnahme von Vitamin-Mineral-Komplexen der einzige Ausweg sein.

Vegetarismus und Sport

Vor einigen Jahrzehnten galten Vegetarismus und Sport als absolut unvereinbare Dinge. Zu allen klassischen Ernährungsplänen für Personen, die professionell an aktiven Wettbewerben teilnehmen, gehörten Diäten auf der Basis von Tierfutter, die reich an speziellen Aminosäuren und Proteinen waren.

Moderne Studien zeigen, dass ein potenzieller Ersatz für die notwendigen Fleisch- und Tierelemente gefunden werden kann, selbst wenn dies mit einer vegetarischen Bodybuilding- und Gewichtheben-Diät unvereinbar erscheint. Wie verbinden sich ein spezielles Kraftkonzept und Sport?

1. Nachdenklich abwechslungsreiches Menü. Dazu gehören Sojabohnen, Bohnen, Linsen, Milchprodukte, Erbsen, Erdnüsse usw.;
2. Zusätzliche Energiequellen. Im Sport ist nicht nur Protein und Proteine ​​wichtig, sondern auch Energie. Es kann getrocknete Früchte, Smoothies, Nüsse, bestimmte Getreidesorten und spezielle synthetische Energie abgeben.
3. Konzentrieren Sie sich auf Ergebnisse. Gute Ergebnisse können erzielt werden, auch wenn die Person Vegetarier ist. Im Profisport halten sich nur wenige an ein solches Ernährungsprogramm, aber dieser Trend hängt eher von konservativen Ansichten zum Problem der Kompatibilität und dem mangelnden Wunsch nach Alternativen ab.

Die oben genannten Punkte sind für moderate Vegetarier relevant, die Milchprodukte und Eier von Zeit zu Zeit in ihre tägliche Nahrungsration aufnehmen. Für vegane Veganer wird es sehr schwer sein, ihre Vorlieben und aktiven Sport zu kombinieren.

Vegetarische Ernährung und Gesundheit

Wie gesund ist der Körper eines gewöhnlichen Vegetariers? Dies hängt von der Richtigkeit der Auswahl der Bestandteile der Ernährung, der Vielfalt der Ernährung pflanzlicher Lebensmittel sowie der Einhaltung der zwingenden Anforderungen für die zusätzliche Einnahme von Vitamin-Mineral-Komplexen ab, insbesondere von Vitaminen der Gruppe B, Zink, Eisen und Kalzium.

Im Idealfall ist eine vegetarische Ernährung mit ausgezeichneter Gesundheit, niedrigem Body-Mass-Index und hohem sozialen und wirtschaftlichen Status verbunden. Gesundheitsprobleme sind die Kategorien von Menschen, die den Übergang zu pflanzlichen Lebensmitteln zu aktiv erzwingen, die Monodiät ohne die erforderliche Diät einhalten, nicht die notwendigen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder eine bestimmte Anzahl chronischer Erkrankungen haben, bei denen vegetarische Kontraindikationen vorliegen.

Die klassische vegetarische Küche umfasst:

1. Gerichte aus Hülsenfrüchten, Gemüse-Vorspeisen, Pasteten, Hummus;
2. Salate, Falafel, Brei, Pilze, Gemüseprodukte, sowohl gedünstet als auch gebacken;
3. Produkte auf der Grundlage von frischem Gemüse, Früchten, geeigneten Desserts und vielem mehr, auf die eine oder andere Weise, ohne tierisches Eiweiß.

Übergang zum Vegetarismus

Der Übergang ausschließlich zu pflanzlichen Lebensmitteln sollte schrittweise erfolgen, andernfalls ist dies ein schwerer Schock für den Körper. Lange Zeit wird eine Person von unangenehmen Symptomen begleitet, die durch die Ablehnung der üblichen Ernährung hervorgerufen werden.

Sie sollten kein Vegetarier werden für ältere Menschen, die zu Anämie neigen, Patienten mit chronischen Erkrankungen der Leber, Nieren, des Magen-Darm-Trakts sowie für Kinder, schwangere Frauen und Jugendliche. Die grundlegenden Prinzipien und Ansätze umfassen die folgenden Punkte.

1. Den richtigen Zeitpunkt wählen. Es ist besser, im Sommer auf pflanzliche Kost umzusteigen, wenn Sie Zugang zu einer großen Auswahl an preisgünstigem Gemüse und Obst haben.
2. Inszenierte Stornierung Entfernen Sie zuerst Schweinefleisch und Rindfleisch, falls erforderlich, und lassen Sie Geflügelfleisch, Milchprodukte und Eier zurück. Wenn Sie strenger Veganer werden möchten, sollte der Zeitraum für die Anpassung an die vollständige Aufgabe tierischer Produkte nicht weniger als 2-3 Monate betragen.
3. Leckeres und abwechslungsreiches Essen. Kochen Sie lecker, so vielfältig wie möglich. Wechseln Sie nicht zur Monodiät, um maximale Energie, Proteine, mehrfach ungesättigte Fette und gesunde Substanzen aus verschiedenen Gerichten zu erhalten.
4. Zusatzstoffe Vitamin-Mineral-Komplexe mit einem hohen Gehalt an B-Vitaminen, Zink, Eisen und Kalzium müssen regelmäßig eingenommen werden.
5. Medizinische Kontrolle und die richtige Einstellung. Es ist ratsam, unter Aufsicht eines erfahrenen Ernährungswissenschaftlers und Endocrinologen zu einem vegetarischen Ernährungsprogramm zu wechseln. Versuchen Sie, immer gute Laune zu haben, glauben Sie an sich und vermeiden Sie Stress.

Meinung von Ärzten zum Vegetarismus

Die moderne medizinische Welt wertet Vegetarismus insgesamt positiv aus. In westlichen Ländern empfehlen örtliche Lebensmittelverbände und verschiedene medizinische Gesellschaften ein ähnliches Tagesrationsschema, um das Gewicht zu normalisieren und das Risiko einiger Pathologien zu reduzieren, wobei natürlich alle Empfehlungen befolgt werden.

Inländische konservative Medizin behandelt den Vegetarismus in erster Linie als spezielle temporäre Diät, um bestimmte Ziele als Element einer komplexen Therapie bei Magen-Darm-Erkrankungen, Diabetes und einer Reihe anderer medizinischer Probleme zu erreichen, genehmigt jedoch keinen lebenslangen Übergang ausschließlich zu pflanzlichen Lebensmitteln mit dem vollständigen Ersatz der klassischen rationalen Ernährung.

Derzeit besteht jedoch kein Konsens darüber, wie gesund oder schädlich der Vegetarismus ist.

http://www.doctorfm.ru/zdorovoe-pitanie/vegetarianstvo-v-chem-vred-i-v-chem-polza

Vegetarismus: Nutzen und Schaden, wissenschaftliche Forschung, Meinung von Ärzten

Die Vorteile und Nachteile des Vegetarismus betreffen Männer, Frauen und Kinder unterschiedlich. In der Tat ist Vegetarismus ein spezifisches Ernährungsschema, nach dem es notwendig ist, auf die Verwendung von Fleisch zu verzichten und vollständig auf pflanzliche Nahrung umzustellen.

Die moderne Zeit diktiert allmählich neue Anforderungen an den Vegetarismus, wonach die Nahrung tierischen Ursprungs vollständig aufgegeben werden muss. Heute ist Vegetarismus keine spezielle Diät, die von Vorteil ist, sondern einen bestimmten Stil, einen bestimmten Lebensstil, durch den Sie unwissentlich Ihre Gesundheit schädigen können.

Vegetarismus - was ist das?

Heute ist Vegetarismus eine Modeerscheinung und für Millionen Menschen eine Lebensweise. Viele Menschen empfinden den Vegetarismus als Allheilmittel und betrachten ihn als eine hervorragende Option, um viele Krankheiten zu beseitigen.

Das Wesentliche des Vegetarismus ist der Ausschluss von Fleisch und tierischen Produkten von der Ernährung. Vegetarier essen im Allgemeinen Obst, Gemüse und Nüsse. Zur gleichen Zeit gibt es eine Reihe von Produkten, zu denen Vegetarier in zweierlei Hinsicht gehören, darunter Milch, Eier und Honig.

Verschiedene Arten von Vegetarismus

Es sollte beachtet werden, dass der Vegetarismus im Allgemeinen keine bestimmte Art von Lebensmitteln ist. Dieses Wort "Vegetarismus" vereint alle verfügbaren Arten und Gruppen von Vegetarismus. Menschen, die sich dafür entscheiden, zu Gemüseprodukten zu wechseln und Vegetarier zu werden, werden auf jeden Fall einige Probleme mit dem Vegetarismus haben. Unbekannte Konzepte können bei zukünftigen Vegetariern viele Fragen und Verwirrung verursachen. Es ist wichtig zu verstehen, dass diese Konzepte nur die Namen bestimmter Arten von Ernährung bei Vegetariern sind.

Veganismus

Veganismus bezieht sich auf die strengste Diät. Viele verstehen nicht genau, was der Unterschied zwischen Veganern und Vegetariern ist. Das Konzept des "Vegetariers" ist ungenau, es impliziert eine abwechslungsreiche Ernährung, Veganer wiederum haben ein bestimmtes Menü. Veganismus ist eine vollständige Ablehnung aller tierischen Produkte, einschließlich Honig, Eier und Milch.

In der Regel ist der Übergang zum Veganismus äußerst selten, es passiert in der Regel, dass eine Person alle Gruppen von Vegetarismus durchläuft und erst danach die strengste Diät durchmacht.

Laktosevegetarismus

Diese Art haftet bei den meisten Vegetariern. Laut Laktovegetarismus sollten Fleisch- und Tierprodukte von der Speisekarte ausgeschlossen werden, während Milchprodukte verbleiben dürfen. Milch, dank ihrer vorteilhaften Eigenschaften, verwenden Vegetarier die Hauptquelle für Protein.

Der laktische Vegetarismus gilt als die am meisten geschützte Art des Vegetarismus. Gegner dieser Diät können ihren Schaden nicht beweisen, denn das Menü enthält Milchprodukte, die die für den Körper notwendigen Nährstoffe und Vitamine enthalten.

Ovio-Vegetarismus

Befürworter dieser Art von Vegetarismus sind der Ansicht, dass es notwendig ist, tierische Proteine ​​zu konsumieren, mit der Folge, dass alle Produkte tierischen Ursprungs mit Ausnahme von Eiern vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen werden.

Das Hauptargument ist die Tatsache, dass Milch und Eier nicht das Ergebnis des Leidens von Tieren sind, sie greifen nicht auf Mord zurück, um diese Produkte zu erhalten.

Ovolaktovo Vegetarismus

Diese Diät gilt als die weichste aller vorgestellten Arten von Vegetarismus. Vegetarier können Milchprodukte und Eier enthalten, die Verwendung von Meeresfrüchten, Fisch und Fleisch ist jedoch nicht zulässig.

Bei der Auswahl dieser Art von Vegetarismus liegt der Schwerpunkt in der Regel auf dem Verzehr von Obst, Nüssen und anderen pflanzlichen Lebensmitteln in ihrer rohen Form ohne vorherige Verarbeitung.

Forschung Vegetarismus

Wissenschaftliche Studien, die in der Praxis die Vorzüge und Nachteile des Vegetarismus belegen, sind zahlreich, aber sie sind durchaus widersprüchlich.

Laut den Berichten der Universität von Virginia erleiden zum Beispiel Vegetarier viel weniger Krebs, sie haben keine Probleme mit dem Herzen und den Blutgefäßen. Die Forscher berücksichtigen auch die Tatsache, dass eine vegetarische Ration viel abwechslungsreicher ist als ein Fast-Food-Fanmenü.

Die Regeln des Übergangs zum Vegetarismus

Zukünftige Vegetarier müssen schrittweise auf pflanzliche Ernährung umsteigen. Dies liegt an der Tatsache, dass Sie bei einem scharfen Übergang zu einer vegetarischen Diät einen Schock im Körper verursachen und irreparable Schäden verursachen können. Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, können Sie keine Angst vor unangenehmen Symptomen des Vegetarismus haben, die durch eine Ernährungsumstellung verursacht werden.

Der Algorithmus für die Umstellung auf eine vegetarische Diät lautet wie folgt:

• Wählen Sie zunächst den richtigen Zeitpunkt für den Übergang zum Vegetarismus. Der beste Weg, Fleisch im Sommer abzulehnen, ist, dass das meiste Obst und Gemüse im Sommer erhältlich ist.
• Vegetarier sollten ihr Essen allmählich aufgeben. Zum Beispiel sollten Sie zuerst das Schweinefleisch vollständig aufgeben, dann von Rindfleisch, Geflügel und Meeresfrüchten. Um streng vegetarisch zu werden, dauert es normalerweise 2 bis 3 Monate.
• lecker und abwechslungsreich essen. Es ist nicht nur lecker zu kochen, sondern auch die Speisekarte so vielfältig wie möglich zu gestalten.
• Achten Sie darauf, Ergänzungen zu verwenden: Vitamine der Gruppe B, Zink, Eisen, Kalzium.

Viele Experten empfehlen den Übergang zu einer geeigneten vegetarischen Kost unter Aufsicht eines Arztes: eines Ernährungswissenschaftlers oder eines Endokrinologen. Dieser Ansatz verhindert, dass der Körper beim Übergang zu einer vegetarischen Diät Schaden nimmt.

Medizinische empfehlungen

Gemäß den Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern müssen Sie, bevor Sie zu einem vegetarischen Menü wechseln, Folgendes tun:

• sich einer vollständigen ärztlichen Untersuchung unterziehen;
• einen Ernährungsberater aufsuchen und mit ihm zusammenarbeiten, um ein individuelles Menü für einen zukünftigen Vegetarier zu entwickeln;
• für die Regel die Verwendung von Eiern, Honig und Milchprodukten einschließen;
• Fleisch allmählich ablehnen, Übergangsstrategie entwickeln;
• Ich glaube nicht an die Mythen, die besagen, dass nur pflanzliche Produkte dazu beitragen, viele Pathologien zu beseitigen.

Wenn Sie an einer Krankheit leiden, sollten Sie einen Arzt um Rat fragen. Nur durch gemeinsame Anstrengungen können Sie dem Körper keinen Schaden zufügen und ohne Folgen Vegetarier werden.

Was essen Vegetarier?

Es ist möglich, dem Körper den gewünschten Nutzen zu bringen, nicht zu schädigen, nur wenn er richtig und ausgewogen zu essen ist.

Vegetarische Ernährung beinhaltet:

• ungefähr 25% Blattgemüse, von denen in der Regel Salate zubereitet werden;
• 25% wird auf Wurzelgemüse und grünes Gemüse umgeleitet, das im Feuer gegart werden kann.
• Obst wird zu 25% gegeben. Im Sommer kann frisches Obst konsumiert werden, im Winter können getrocknete Früchte getrunken werden.
• 10% der Nahrung enthalten Proteine. Dazu gehören Nüsse, Hülsenfrüchte und Milchprodukte;
• 10% Kohlenhydrate - Zucker, Getreide, Brot;
• nur 5% pflanzliche Fette, das heißt Pflanzenöl und Margarine.

Viele neigen zu der Annahme, dass vegetative Pflanzennahrung eintönig ist und im Kochprozess an Geschmack verliert. Viele wissen gar nicht, wie viele leckere vegetarische Gerichte es gibt.

Folgen der Fleischverweigerung

Wenn wir die Vorteile und den Schaden der Fleischverweigerung in Betracht ziehen, ist es zu überlegen, dass Sie auf den ersten Stufen der Fleischverweigerung die Leichtigkeit, das Hinzufügen von Kraft und Energie spüren können. Leider ist dieses Phänomen bei Vegetariern jedoch nur vorübergehend.

Die Ablehnung von Fleisch umfasst folgende Konsequenzen:

• im Körper eines Vegetariers stoppen die am Stoffwechsel beteiligten Proteine;
• Vitamin-B12-Mangel kann einen Vegetarier zu Anämie führen;
• Hämoglobin nimmt ab, was in manchen Fällen tödlich ist;
• Vitamin-D-Mangel führt zum Abbau von Knochengewebe;
• Omega-3-Mangel verlangsamt das Wachstum und die Entwicklung des Skeletts.

Was kann Fleisch ersetzen?

Fleisch ist ein Protein und Protein ist die Grundlage des Baumaterials im Körper. Proteine ​​bestehen aus Aminosäuren, wenn sie mit der Nahrung aufgenommen werden, werden sie abgebaut und die notwendigen Nährstoffe synthetisiert.

Studien zeigen, dass tierische Produkte 20 Aminosäuren enthalten, die für ein normales Leben notwendig sind. In Produkten pflanzlichen Ursprungs ist es nicht möglich, alle Aminosäuren zusammen zu treffen, während ihre Anzahl viel geringer ist als notwendig, aber aufgrund der besonderen Eigenschaften und der schnellen Resorption sind die Vorteile dieser Produkte viel größer. Ersetzen Sie die notwendigen Aminosäuren in Fleisch, Vegetarier können Linsen, Erbsen, Bohnen, Milch, Meeresfrüchte.

Die gesundheitlichen Vorteile des Vegetarismus

Wenn wir die Vorteile des Vegetarismus für die Gesundheit in Betracht ziehen, ist es erwähnenswert:

• Vegetarier erleiden viel seltener Krankheiten im Allgemeinen;
• auf der Speisekarte, bestehend aus Haferbrei und Gemüse, wird weniger Geld ausgegeben;
• Kräuterprodukte sind gut für den Verdauungstrakt;
• Arbeit von Herz und Gefäßen verbessert sich;
• Nierenfunktion ist normalisiert;
• minimiert das Risiko von Diabetes.

Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts in pflanzlichen Lebensmitteln können Sie leicht Gewicht abnehmen, wenn es vegan ist.

Für Männer

Sie sollten immer die Vorteile und Nachteile des Vegetarismus für Männer in Betracht ziehen. Viele Anhänger des Vegetarismus behaupten, dass die Testosteronproduktion mit der Ablehnung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs steigt. Wenn wir uns der Biochemie des Hormonsystems zuwenden, können wir vom Gegenteil überzeugt werden.

Egal wie Vegetarier versuchen, andere davon zu überzeugen, dass Gemüse und Kräuter nützlich sind, sollte bedacht werden, dass der Testosteronspiegel nicht steigt, wenn Sie nur Pflanzennahrung essen. Sexualhormon wird unter Beteiligung von Cholesterin produziert, das einfach nicht grün ist. Aus diesem Grund nehmen viele Vegetarier Eier und Hüttenkäse in ihre Ernährung auf.

Für Frauen

Es gibt mehrdeutige Informationen über die Vorteile und Nachteile von Vegetarismus für Frauen. Es gibt zum Beispiel Hinweise darauf, dass Vegetarismus die Fortpflanzungsgesundheit fördert, gleichzeitig wird jedoch nicht empfohlen, für Schwangere vegan zu werden.

Es ist auch notwendig, den hormonellen Hintergrund zu berücksichtigen. Zum Beispiel wird bei Frauen, die das Maximum ihrer Körpergröße erreicht haben, die Ablehnung von Fleisch nicht spurlos vorübergehen. Es besteht die Möglichkeit, dass der Menstruationszyklus verschwindet. Dies kann nur mit einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung vermieden werden, sofern Milch, Eier und Hüttenkäse auf der Speisekarte stehen.

Für Kinder

Was sind die Vorteile und Nachteile von Vegetarismus für Kinder - die Hauptsache, über die Eltern nachdenken sollten, indem sie das Kind ausschließlich auf pflanzliches Essen verlagern. Wie die Praxis zeigt, werden Vegetarier aus medizinischen oder persönlichen Gründen zu Erwachsenen.

Ärzte empfehlen in der Regel nicht, Kinder frühzeitig auf pflanzliche Ernährung umzustellen, um sie Vegetarier zu machen. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass für das vollständige Wachstum und die Entwicklung des Körpers des Kindes Proteine, Mineralien und Vitamine erforderlich sind. Bei Vitamin-D-Mangel entwickeln sich beispielsweise Rachitis.

In extremen Fällen können Sie Fleisch aus dem Kindermenü ausschließen, es muss jedoch Milch, Hüttenkäse, Käse und Eier sein. Gleichzeitig ist es notwendig, Vitaminkomplexe zu sich zu nehmen, um ihren Mangel im Körper auszugleichen. Es ist auch erwähnenswert, dass es auf jeden Fall am besten ist, den Kinderarzt zu konsultieren, wenn das Kind auf eine vegetarische Diät umgestellt wird.

Wenn Vegetarismus kontraindiziert ist

Eine vegetarische Ernährung ist in folgenden Fällen verboten:

• Osteoporose;
• mit Anämie;
• Menschen nach Operationen;
• mit erheblichen Sehstörungen;
• schwangere Frauen;
• bei Problemen mit dem Verdauungstrakt.

Wenn Sie sich in diesen Fällen weigern, Fleisch zu werden und Vegetarier zu werden, können Sie dem Körper irreparable Schäden zufügen und Komplikationen verursachen.

Vegetarismus und Schwangerschaft

Viele Frauen interessieren sich für Fragen über den Nutzen und den Schaden von Vegetarismus während der Schwangerschaft und wie sich die gewählte Ernährung auf den Körper des ungeborenen Kindes auswirkt. In diesem Fall gibt es zwei Sichtweisen: einen Vegetarier und einen Gesundheitsarbeiter. Feurige Vegetarier, die ihre Wahl als Lebensstil betrachten, sind zuversichtlich, dass die Ablehnung tierischer Produkte während der Schwangerschaft den Körper von Mutter und Kind nur nützen, nicht aber schädigen kann. Aus diesem Grund haben Ärzte ihre eigene Meinung.

Wenn Sie die Entwicklung des Menüs korrekt und verantwortungsbewusst angehen, kann Vegetarismus während der Schwangerschaft hilfreich sein. In diesem Fall muss eine schwangere Frau ihre Gesundheit ständig überprüfen. Die Ernährung sollte abwechslungsreich sein, tagsüber müssen Sie mindestens 2500 kcal essen. Sie müssen regelmäßig Blut für Hämoglobin spenden. In solchen Fällen empfehlen die Ernährungswissenschaftler dringend, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Hüttenkäse und Eier zu essen.

Hauptmenü

Am Morgen müssen Sie Brei kochen. Bei Bedarf können Sie Trockenfrüchte, Scheiben von frischem Obst, Nüsse, Gewürze hinzufügen. Als Grundlage für die Zubereitung von Getreide können Sie Wasser, Soja oder Kokosmilch verwenden. Ein gesundes Frühstück gibt Kraft und Kraft.

Am Nachmittag sollten Sie dicke Gerichte essen, zum Beispiel Cremesuppe. Das Menü sollte abwechslungsreich sein, also nicht nur auf ein Rezept eingehen. Sie können zu Produkten wechseln, die zuvor konsumiert werden mussten.

Die zweite ist großartig gekochte Kartoffeln, Nudeln, Reis. Sie können Gemüse als Beilage hinzufügen, natürliches Öl oder Essig zum Dressing verwenden.

Das Abendessen sollte herzhaft sein und wenig Kalorien enthalten. Perfekte Linsen, Bohnen, Pilze. Alles, was Sie brauchen, ist, Lebensmittel zu braten und Gewürze hinzuzufügen. Als Dessert für einen Vegetarier eignet sich ein Apfelkuchen oder Keks.

Einfluss auf die Entwicklung des Kindes

Wenn die Eltern Vegetarier sind, werden sie häufig auf eine ähnliche Diät und Kinder umgestellt. Fast alle Kinderärzte behandeln diese Entscheidung negativ. Wenn sich ein Erwachsener ohne Fleisch wohl fühlt, wirkt sich dies negativ auf den Körper der Kinder aus. Es wird nicht empfohlen, Vegetarier für Kinder zu sein.

Vitamine und Aminosäuren in Fleischprodukten erhöhen die Ausdauer. Wenn diese Substanzen knapp sind, wird das Kind schwach und bleibt bei der Gewichtszunahme zurück.

Zahnärzte sagen, wenn Sie das Fleisch des Kindes von der Ernährung ausschließen, wird die Bildung des Kiefers falsch sein. Da das pflanzliche Futter weich ist, nimmt die Belastung der Zähne ab, wodurch die Struktur des Kiefers beschädigt wird.

Vegetarismus und Sportverträglichkeit

In jüngerer Zeit war es schwer vorstellbar, wie Sport und Vegetarismus kombiniert werden könnten. Diese Dinge wurden als unvereinbar betrachtet. Laut dem Diät-Menü, das für Sportler geeignet ist, muss es notwendigerweise Tierfutter geben, das reich an Eiweiß und Aminosäuren ist.

Nach modernen Forschungen können Fleisch- und Tierbestandteile leicht durch andere Nahrungsmittel ersetzt werden, so dass Bodybuilder und Gewichtheber Vegetarier sein können.

Um das ausgewählte Programm der vegetarischen Ernährung und des Sports zu kombinieren, ist Folgendes erforderlich:

• das Menü ausarbeiten - es sollte abwechslungsreich sein und Sojabohnen, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Nüsse enthalten;
• um zusätzliche Energiequellen zu nutzen, zum Beispiel mit Ausnahme von Proteinen und Proteinen, Trockenobst, Smoothies, Getreide werden nicht stören;
• den Wunsch haben, bestimmte Ergebnisse zu erzielen. Sie können Ergebnisse erzielen, auch wenn der Athlet Vegetarier ist.

Diese Empfehlungen sind ideal für Vegetarier, die regelmäßig Milchprodukte und Eier verwenden. Für Veganer ist die richtige Ernährung mit Sport sehr problematisch.

Meinung von Ärzten über die Vorteile und Nachteile von Vegetarismus

Bislang besteht keine Einigkeit der Ärzte über die Gefahren und Vorteile des Vegetarismus. Die moderne Medizin bezieht sich im Allgemeinen positiv auf den Vegetarismus. In westlichen Ländern wird diese Diät den Patienten zur Normalisierung des Gewichts verschrieben, wodurch das Risiko des Auftretens verschiedener Pathologien reduziert wird, was dank der vorteilhaften Eigenschaften pflanzlicher Lebensmittel erreicht wird.

Die Hausmedizin betrachtet den Vegetarismus als eine spezielle und vorübergehende Diät, dank der Sie Ihre Ziele erreichen und die gewünschten Ergebnisse erzielen können. Trotz der Tatsache, dass eine vollständige Abstoßung von Fleisch über einen gewissen Zeitraum bei Diabetes und bei Problemen des Magen-Darm-Trakts nützlich ist, stimmen medizinische Mitarbeiter dem Wunsch der Patienten nicht zu, ständig auf ein vegetarisches Programm umzustellen.

Frauen Bewertungen

Fazit

Die Vorteile und Nachteile des Vegetarismus - als erstes möchte ich auf Produkte pflanzlichen Ursprungs umstellen. Bevor Sie Vegetarier werden, sollten Sie sich unbedingt einer umfassenden ärztlichen Untersuchung unterziehen, um zusammen mit einem Ernährungsberater eine Speisekarte zu erstellen. Erst dann beginnen Sie, Fleisch zu verweigern. Nur ein solcher Ansatz würde verhindern, dass der zukünftige Vegetarier den Körper schädigt.

http://poleznii-site.ru/zdorove/vegetarianstvo-polza-i-vred-nauchnye-issledovaniya-mnenie-vrachey.html

Was ist schädlicher Vegetarismus - eine Diät, die langsam tötet: 10 Argumente für Fleisch

Inhalt des Artikels:

Für viele Jahrhunderte galt Fleisch als ein wertvolles Produkt, eine Art Grundlage für die menschliche Existenz. Etwa ab Mitte des 19. Jahrhunderts versuchen Veteranen, diese Theorie zu zerstören. Ihrer Meinung nach sind Lebensmittel tierischen Ursprungs nicht nur nicht nützlich, sondern beeinträchtigen auch die menschliche Gesundheit. Insbesondere gibt es Argumente für den Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Krebsentwicklung.

Ist es wirklich und was ist unter den Slogans über die Verteilung einer Diät, die Fleischprodukte von der Diät ausschließt?

Was ist Vegetarismus?

Vegetarismus ist ein bewusster Übergang vom Allesfresser hin zum Verzehr von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, also der Ablehnung von Fleischprodukten. Und der Vegetarismus wird nicht mehr als gesunde Ernährung, sondern als Kult angesehen, der den Schutz der Tiere vor Gewalt gegen sie und das anschließende Töten befürwortet.

• Klassisch - Fleisch und Fisch sind von der Ernährung ausgeschlossen, Milchprodukte und Eier sowie Imkereiprodukte sind jedoch erlaubt.
• Lakto-Vegetarismus - von den Erzeugnissen tierischen Ursprungs sind nur Milch und Honig erlaubt.
• Ovo-Vegetarismus - Eier und Honig sind akzeptabel.
• Veganismus - ein vollständiger Übergang zu Produkten pflanzlichen Ursprungs, einschließlich Pilzen.

Auf der einen Seite neigen Menschen, die eine solche Diät eingenommen haben, dazu, den Körper zu reinigen, ihn von angesammelten Toxinen zu befreien, und es ist auch möglich, schwere Krankheiten zu heilen. Andererseits kann der ständige Übergang zum Vegetarismus nicht die besten Folgen für denselben Organismus haben.

Was ist gefährlich für einen Mann, der Fleisch ablehnt?

Jede unausgewogene Ernährung kann zu Funktionsstörungen der inneren Organe führen, was nicht immer reversibel ist. Bevor Sie sich für einen solchen Schritt entscheiden, müssen Sie daher sicherstellen, dass die Ernährung keinen Gesundheitsschaden darstellt.

• Der Körper erhält keine Proteine ​​mehr, die für den Stoffwechsel und die vollständige Hormonsynthese wichtig sind. Proteine ​​sind die Bausteine ​​für Zellen, was für den Körper eines Kindes besonders wichtig ist.
• Ein Mangel an Vitamin B12 wirkt sich auf die gesunde Bildung roter Blutkörperchen aus, was zu Anämie führen kann. Dies wirkt sich nicht nur auf das Aussehen der Person aus, sondern auch auf ihr Wohlbefinden - schnelle Müdigkeit, Schlafstörungen, Depression der psychischen Haltung, geistige Behinderung werden zu ständigen Begleitern. Eine signifikante Abnahme des Hämoglobins kann zum Tod führen. Ein Mangel an diesem Element bedroht auch Babys, die in einer vegetarischen Mutter gestillt werden.
• Eine unzureichende Vitamin-D-Zufuhr führt zu einer Schwächung und Erschöpfung des Knochengewebes, die zu häufigen Frakturen bei Erwachsenen führt und bei Kindern zu "frühzeitigem Rachitis bei Jugendlichen" führt, was auch das Erwachsenenleben erschwert.
• Für die richtige Entwicklung und Ausbildung des Skeletts, der Arbeit des Bewegungsapparates und des Herz-Kreislaufsystems, benötigt der Körper eine weitere Komponente - Omega-3-Fettsäure. Sein Mangel kann durch Streuung der Aufmerksamkeit, Instabilität des Gedächtnisses, Gelenkschmerzen, Bluthochdruck ausgedrückt werden. Außerdem können sich Erkrankungen der Brustdrüsen entwickeln und Hautprobleme auftreten - Akne, Trockenheit und Schuppen.
• Die Reduktion von Kreatin, das in den menschlichen Körper gelangt, wenn Rindfleisch konsumiert wird, äußert sich in verminderter körperlicher Aktivität und Ermüdung, Gedächtnisstörungen.
• Seltsamerweise ist aber auch das Cholesterin, das vor Anhängern der Pflanzennahrung Angst hat, für die normale Entwicklung des Körpers des Kindes wichtig. Es beeinflusst die richtige Entwicklung von Zellen und die Entwicklung von Sexualhormonen. Wenn Erwachsene den Verbrauch reduzieren müssen, sollte der Körper der Kinder das volle Cholesterin erhalten, das nur in tierischen Produkten enthalten ist.

Das Fehlen eines solchen Vitaminkomplexes wirkt sich auf das Fortpflanzungssystem von Männern und Frauen aus: Hormonungleichgewicht verringert die Möglichkeit der Empfängnis und in einigen Fällen kann dies zu vollständiger Sterilität führen.

Natürlich können alle diese Elemente mit Ausnahme von Cholesterin in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden werden, der Unterschied besteht jedoch darin, dass Vitamine und Mineralstoffe aus Fleisch vom menschlichen Körper schneller aufgenommen werden als aus Gemüse. Für eine vollständige Wiederauffüllung ist es außerdem notwendig, eine ausreichend große Menge an Obst, Gemüse, Nüssen und Grünzeug zu sich zu nehmen, was sich nicht jeder leisten kann, vor allem in der Frostsaison, wenn Gemüse nur in Gewächshäusern wächst und im Preis steigt. Gemüse ist zu dieser Zeit übrigens nicht nur teuer - Gewächshausprodukte können nicht immer so viele Vitamine aufweisen, wie sie unter natürlichen Bedingungen angebaut werden.

Die Ängste der Kinderärzte

Als Vegetarier setzen sich Erwachsene oft auf eine solche Diät und ihre Kinder. Aber die Meinung der Ärzte ist nicht nur bei Kinderärzten völlig anders.

Die meisten Kinderärzte haben eine negative Einstellung gegenüber dem Vegetarismus von Kindern. Selbst wenn sich Erwachsene nach dem Aufgeben von Fleisch gut fühlen, kann dies bei Kindern ernsthafte Auswirkungen auf die Gesundheit haben und nicht zum Besseren.

Negative Einstellung zu Vegetarismus und Zahnärzten. Sie halten die Entwicklung eines richtig geformten Oberkieferapparates und eine strikte Diät ohne Fleischprodukte für unvereinbar.

Tatsache ist, dass die Struktur des Kiefers beim Menschen zum Kauen von harten Lebensmitteln geeignet ist, zu denen auch Fleisch gehört:

• Wir haben Schneidezähne, deren Hauptaufgabe es ist, Nahrung und Muskelfasern zu schneiden.
• Reißzähne werden benötigt, um das Essen zu zerbrechen;
• Und Kauzähne sind für das gründliche Kauen ausgelegt.

Es ist erwähnenswert, dass es Ausnahmen von der Regel gibt, wenn Ärzte ihren jungen Patienten eine strenge Diät vorschreiben. Dies geschieht jedoch nur bei schwerwiegenden Hinweisen. Die Diät wird in solchen Fällen von einem Ernährungswissenschaftler geschrieben. Gleichzeitig steht das Kind unter ständiger Kontrolle: Es werden regelmäßig Tests durchgeführt, um den Hämoglobingehalt im Blut und andere wichtige Indikatoren zu überwachen, die Körpergröße und das Gewicht des Kindes zu kontrollieren und die Abweichung auf die Ernährung abzustimmen.

10 Argumente für Fleisch

Vegetarier geben viele Gründe dafür an, ohne Fleisch zu leben, aber wenige gehen tiefer in das Wesentliche dieser Argumente ein. Wir werden zusammen verstehen.

Mythos 1. Der Mensch ist kein Raubtier.

Fleisch zu essen ist für einen Menschen ein unnatürlicher Vorgang. Die Struktur der Zähne und des allgemeinen Verdauungssystems ist dem Tiersystem nicht ähnlich. Das stimmt, aber wir haben auch wenig mit dem pflanzenfressenden Verdauungssystem zu tun. Der Mensch ist Allesfresser. Wenn unser Magen nicht dazu geeignet ist, Lebensmittel tierischen Ursprungs zu sich zu nehmen, hätte er dies bereits eine halbe Stunde nach dem Essen bemerkt. Und die Verwendung von Fleisch durch den Menschen seit vielen Jahrhunderten spricht für ihn.

Mythos 2. Die nächsten Verwandten einer Person sind Gorillas und sie sind Pflanzenfresser.

Erstens lohnt es sich nicht, eine Person mit "Verwandtschaftsbeziehungen" mit diesem Tier in Verbindung zu bringen, da die Verwandtschaft bisher nicht bewiesen ist. Zweitens lohnt es sich, an Schimpansen und Schweine zu erinnern - sie sind Allesfresser. Und der Gorilla in Gefangenschaft weigert sich nicht, Fleisch zu essen.

Mythos 3. Fleisch verfault im Verdauungssystem und vergiftet den Körper.

Dies ist ein großes Missverständnis. Ja, Fleischprodukte werden länger verdaut, aber gleichzeitig verrotten sie nicht. Salzsäure, die im Magen enthalten ist, eliminiert diesen Prozess. Ähnliche Phänomene können nur bei Fehlfunktionen des Gastrointestinaltrakts auftreten. Der Grund dafür ist nicht Fleisch, sondern ein Verstoß gegen die Prinzipien der gesunden Ernährung: Übermäßiges Essen, monotone Ernährung, Mangel an Ballaststoffen in der Ernährung. Bei der richtigen Ernährung sollte alles in Maßen sein.

Mythos 4. Vegetarier sind langlebig

Keine bewiesene Tatsache. Wenn Sie Indien als Beispiel nehmen, hat es die meisten Unterstützer einer vegetarischen Diät, aber sie haben eine durchschnittliche Lebenserwartung von 63 Jahren. Einwohner der nördlichen Länder, in denen Gemüse in geringerem Umfang verfügbar ist und hauptsächlich Fleisch ist, leben durchschnittlich 75 Jahre.

Georgien ist ein weiteres anschauliches Beispiel: Die Bewohner dieses Landes sind große Bewunderer für Fleischprodukte und gleichzeitig ist Georgien für seine lange Lebensdauer berühmt.

Mythos 5. Eiweiß pflanzlichen Ursprungs ist nicht schlechter als ein Tier, und in pflanzlichen Lebensmitteln sind mehr Vitamine und Mineralstoffe enthalten.

Vegetarier bekommen Protein durch den Verzehr von Hülsenfrüchten, insbesondere von Soja, und werden nicht müde zu sagen, dass diese Art von Protein dem aus Fleisch gewonnenen am ähnlichsten ist. Ja, es sieht so aus, kann es aber nicht vollständig ersetzen. Darüber hinaus ist Soja mit Östrogen gesättigt, was die Arbeit des männlichen Hormonsystems negativ beeinflusst. Ein weiterer Nachteil von Hülsenfrüchten ist, dass nicht jeder Organismus bereit ist, die Cellulosemembran zu recyceln, was zu Gasbildung und Problemen mit dem Stuhl führt. Besonders schädlich ist die Verwendung solcher Produkte in großen Mengen für Kinder - ein unreifes Verdauungssystem reagiert auf solche Experimente mit einer Störung.

In welchen Produkten nach Proteinen gesucht werden soll - siehe die Abbildung.

Mythos 6. Fleischesser sind eher übergewichtig.

Das stimmt nicht. Alle, die unausgewogen essen, Probleme mit dem Stoffwechsel und mit der Gesundheit im Allgemeinen haben, neigen zur Vollständigkeit. Auch die Vererbung spielt eine Rolle.

Bei einer so beliebten vegetarischen Ernährung ist hier nicht alles so rosig. Was sind nur "diätetische" Früchte, Trockenfrüchte und Getreide - sie enthalten viele Kohlenhydrate, deren Missbrauch zu Fettleibigkeit führt. Es gibt Fälle, in denen schwangere Frauen wegen der großen Gewichtszunahme auf einer Apfeldiät saßen, aber anstelle der lang erwarteten Gewichtskontrolle bekamen sie den gegenteiligen Effekt - sie erreichten noch mehr Kilogramm. Die Aktivität einer Person spielt auch eine wichtige Rolle bei der Gewichtsregulierung - jede Diät ist machtlos, wenn Sie einen sitzenden Lebensstil führen.

Mythos 7. Fleisch provoziert die Entwicklung von Krebs.

Ein mäßiger Konsum von Lebensmitteln (einschließlich Fleisch) kann nicht die Ursache schwerer Krankheiten sein. Die Wahrscheinlichkeit, bei einem Fleischesser und einem Vegetarier Krebs zu bekommen, ist die gleiche, da viele andere Faktoren die Entwicklung dieses Phänomens beeinflussen: Ökologie, schlechte Ernährung, chronische Krankheiten, Stress, verminderte allgemeine Immunität, genetische Anomalien. All dies kann bei einem Fleischesser und bei einem Vegetarier passieren.

Mythos 8. Vegetarier ist billiger

Die Täuschung vieler Anfänger-Vegetarier. Damit der Körper alle notwendigen Mikronährstoffe erhält, die eine Person ihm genommen hat, nachdem er Fleisch abgelehnt hat, ist es notwendig, eine große Menge pflanzlicher Produkte zu sich zu nehmen. Und sie (Nüsse, Gemüse, Obst, Gemüse) sind vor allem im Winter nicht so zugänglich.

Mythos 9. Fleisch erhöht den Cholesterinspiegel im Blut.

Ja, das stimmt, aber nur, wenn viel fettiges Fleisch verwendet und falsch gekocht wird. Richtig: kochen, backen, kochen, aber nicht braten. Während des Essens können Sie das Fleisch nicht mit Mayonnaise gießen und mit viel Gewürzen füllen.

Es ist auch erwähnenswert, dass Cholesterin in Maßen für unseren Körper notwendig ist, da es das Nervensystem reguliert, Vitamin K absorbiert (dieses Element beeinflusst die Blutgerinnung) und an der Regulation des Hormonspiegels beteiligt ist.

Mythos 10. Fleischesser sind aggressiver, sie haben wenig Energie.

Das stimmt nicht. Vegetarier leiden häufiger an Energie und Vitalität. Der Grund dafür - ein hormonelles Ungleichgewicht bei der Ablehnung von Fleisch, das den allgemeinen Zustand der Person beeinflusst. Mit einer Abnahme der Energiereserven kommt es außerdem zu einer Erschöpfung des Muskelsystems, der Stoffwechselprozesse verlangsamt sich und die Aktivität des Nervensystems nimmt ab. Um Energie aufzufüllen, ist es notwendig, mindestens 1600 kcal pro Tag zu verbrauchen, was mit Hilfe von Gemüsesalat äußerst schwer zu erreichen ist.

Und wir zeigen Ihnen auch, welche Gewürze für verschiedene Fleischsorten geeignet sind, damit Ihre Fleischgerichte nicht nur gesund, sondern auch lecker sind!

Sie können viele weitere Argumente und Ablehnungen in Richtung Fleischessen und in Richtung Vegetarismus bringen. Bevor Sie sie jedoch annehmen oder ablehnen, sollten Sie überlegen: Wer profitiert davon, dass Menschen ständig auf eine schlanke Diät umsteigen?

Marketing und Vegetarismus

Ist beim Übergang zum Vegetarismus alles so einfach? Wenn Sie genauer hinschauen, ist dies zu einer weiteren Nische geworden. Und hinter der Förderung eines gesunden Lebensstils liegt oft eine andere Möglichkeit, Geld zu verdienen.

Mit der Entwicklung der vegetarischen Kultur in der Welt hat die Produktion relevanter Güter zugenommen und gediehen, verschiedene Literatur wird verkauft, Gastronomiebetriebe werden eröffnet. Hervorragende Arbeitsmedien und Werbung in diese Richtung. Schulungen von Ernährungswissenschaftlern, die „richtige“ Ernährung vermitteln, werden überall durchgeführt und sind weit davon entfernt, kostenlos zu sein. Nach einigen Schätzungen erreichen die jährlichen Einnahmen in dieser Branche 30 Milliarden US-Dollar, und diese Zahl wächst jedes Jahr. Stimmen Sie zu, ziemlich große Indikatoren für nur Hobbys.

Es sollte verstanden werden, dass die meisten eingehenden Informationen über die Gefahren von Fleisch und die Vorteile des Vegetarismus - dies ist nichts wie Werbung, die im Internet verbreitet ist.

Auf den Websites solcher talentierter Ernährungswissenschaftler gibt es praktisch keine Informationen über die Vorteile von Fleisch. Bei der Suche nach solchen Artikeln wird jedoch häufig gefordert, dass Fleisch schädlich ist und Menschen sich selbst töten, während sie weiterhin Nahrungsmittel tierischen Ursprungs essen.

Fortgeschrittene Ernährungswissenschaftler und Geschäftsleute meinen, ein Fleischesser sei ein Mörder, und nicht jeder Verbraucher kann einen solchen Druck auf die Psyche hinnehmen. Eine Person, die auf einen solchen psychologischen Angriff nicht vorbereitet ist, beginnt, über ihren Lebensstil nachzudenken, stimmt schließlich den Argumenten für den Vegetarismus zu und bewegt sich allmählich zu einem neuen Lebensstil. Nach einiger Zeit kommt man zu der Erkenntnis, dass dem Körper wirklich etwas fehlt, und hier funktioniert eine andere Werbung - in Geschäften und Apotheken finden Sie alle notwendigen Ergänzungen, die ein Mensch benötigt, und er bleibt auch in Bezug auf Tiere menschlich. So entstehen Konsumentenzombies.

Es ist wichtig zu verstehen, dass allzu weit verbreitete Informationen Anlass sind, über ihre Richtigkeit nachzudenken und die Hauptfrage zu stellen: Wer profitiert davon?

Meinung und Beratung Ernährungswissenschaftler

Kein Arzt oder Ernährungswissenschaftler kann einem Erwachsenen den Weg des Vegetarismus verbieten.

• Bevor Sie auf eine Diät ohne Fleisch gehen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die Bereitschaft Ihres Körpers für solche Veränderungen beraten. Untersuchungen helfen festzustellen, ob es ernsthafte Probleme mit dem Verdauungssystem, dem Herz und anderen lebenswichtigen Organen gibt.
• Wenn Sie in naher Zukunft eine Schwangerschaft planen, kann der Übergang zu pflanzlichen Lebensmitteln Schwierigkeiten bei der Empfängnis und dem Tragen eines Kindes verursachen.
• Sie sollten das Energiesystem nicht drastisch auf 30 Jahre ändern. Vor diesem Alter bilden sich weiterhin einige Funktionen des Organismus, und ein starker Rückgang der Nährstoffe kann zu deren Versagen führen. Nach dem Überschreiten dieser Altersgrenze gilt eine Person als vollständig ausgebildet: Zur Aufrechterhaltung dieser lebenswichtigen Funktionen werden ankommende Vitamine und Mineralien mehr benötigt, sodass eine ausgewogene Ernährung keinen Schaden anrichten kann.
• Es ist wichtig, dass die Ernährung von einem erfahrenen Ernährungswissenschaftler unterstützt wird, der die Besonderheiten Ihres Körpers berücksichtigt und Ihnen bei der Auswahl des optimalen Korbs in jeder Hinsicht hilft.
• Lassen Sie sich regelmäßig einer medizinischen Untersuchung unterziehen und führen Sie Tests durch, um die geringsten Veränderungen zu verfolgen. Füllen Sie ggf. die fehlenden Mikronährstoffe mit medizinischen Präparaten (jedoch nur nach Anweisung Ihres Ernährungsberaters).

Abschließend

Bevor Sie die Grenze des Vegetarismus überschreiten, sollten Sie auf die Möglichkeiten Ihres Portemonnaies achten. Gute Ernährung ohne tierische Produkte ist sehr teuer. Ja, separat scheint Gemüse, Obst und andere vegetarische Produkte billig zu sein, aber die Menge, die für den Verzehr benötigt wird, deckt dieses „Plus“ erheblich. Andernfalls kann eine Diät, die auf dem Prinzip "dies ist in Mode" basiert, zu einer schweren Prüfung für den Organismus werden, und selbst in der Zukunft werden sich die Folgen nicht auf die beste Art manifestieren.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chem-vredno-vegetarianstvo-dieta-kotoraya-medlenno-ubivaet-10-argumentov-v-polzu-myasa/