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Hühnerfleisch: Nutzen, Kalorien. Hühnchengerichte

Viele Menschen können zustimmen, dass Hühnerfleisch eines der nützlichsten und leicht verdaulichen Körper ist. Es ist schwer, sich unsere Ernährung ohne sie vorzustellen. Hühnerfleisch wird häufig zum Kochen von ersten, zweiten Gängen, Salaten und Vorspeisen verwendet. Der Artikel zeigt, wie nützlich es ist, welche Eigenschaften es hat, wie man Fleisch richtig auswählt und kocht.

Hühnerfleisch: Kalorien, Eiweiß, Fett, Zusammensetzung

Hühnchen ist nicht nur ein schmackhaftes Produkt, sondern auch kalorienarm. Unter allen Geflügel enthält dieses Fleisch die meisten Proteine, Aminosäuren, Vitamine der Gruppe B, A, C, PP, Phosphor, Magnesium, Eisen und viele andere nützliche Substanzen. Ein weiterer Vorteil gegenüber anderen Fleischsorten besteht darin, dass es die minimale Menge an gesättigtem Fett enthält.

B 100 g Hühnerfleisch:

  • Kaloriengehalt - 184 kcal;
  • Proteine ​​- 21 Gramm;
  • Fett - 11 Gramm.

Der einzige Nachteil ist die Haut, die viel Fett enthält. Ausnahmen sind Hühnerflügel, bei denen sehr zartes Fleisch und mageres Fell vorhanden sind.

Ärzte empfehlen, die Flügel in verschiedenen Diäten zu verwenden. Besonders bei denen, die auf die Heilung des Gastrointestinaltrakts abzielen. Wenn es sich jedoch um Hühnerbeine handelt, ist solches Fleisch für diejenigen kontraindiziert, die gezwungen sind, auf eine Diät zurückzugreifen, da es eine große Menge Fett enthält. Besonders gefährlich ist der Gebrauch der Beine von Menschen, die an Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems leiden.

Gleichzeitig werden sie denen gezeigt, die an Bluthochdruck leiden, da sie große Mengen an Kollagen enthalten.

Aufgrund des hohen Gehalts an Proteinen und des minimalen Fettgehalts gilt die Brust als der nützlichste Teil des Huhns.

Die Vorteile von Hühnerfleisch

Wie wir bereits festgestellt haben, empfehlen die Ärzte, Hühnerfleisch in das Menü der richtigen Ernährung aufzunehmen.

Hühner wirken sich günstig auf das Nervensystem aus. Besonders für diejenigen, die an Depressionen, Schlaflosigkeit und häufigem Stress leiden. Hühnerfleisch ist eine Schutzbarriere für den Körper. Wissenschaftler haben festgestellt, dass diejenigen, die dieses Produkt häufig verwenden, weniger an Erkältungen leiden.

Viele Ärzte glauben, dass Hühnerfleisch sehr nützlich für Menschen ist, die an Diabetes, Polyarthritis, Gicht und Ulcus pepticum leiden.

Gesunde Menschen werden aufgefordert, dieses Fleisch mindestens zweimal pro Woche zu essen, was eine gute Vorbeugung gegen Arteriosklerose und Schlaganfall darstellt.

Ein weiterer wichtiger Grund für das Essen von weißem Fleisch ist das Vorhandensein einer Aminosäure wie Glutamin, die beim Aufbau von Muskelmasse hilft.

Im Gegensatz zu Schweinefleisch und Rindfleisch trägt Hühnerfleisch dazu bei, den Stoffwechsel zu normalisieren, den Cholesterinspiegel zu senken und die Nierenfunktion zu verbessern.

Ein weiterer unbestrittener Vorteil eines solchen Diätprodukts ist, dass es von Menschen mit hohem und niedrigem Säuregehalt des Magens verwendet werden kann.

Schaden von Hühnerfleisch

Der Hauptnachteil von Huhn ist natürlich seine Haut, die eine große Menge Fett enthält. Daher ist es vor dem Gebrauch wünschenswert, die gesamte Haut von ihr zu entfernen.

Wenn wir über die Gefahren von Hühnerfleisch sprechen, sollten Sie verstehen, dass es sich um die in den Läden gekauften Schlachtkörper handelt. Die Hauptvorteile von Hühnerfleisch sind nur Geflügel. Wie heute füttern die meisten Hersteller Vögel auf ihren Farmen mit Hormonen und Antibiotika.

Darüber hinaus kann Hühnerfleisch im Darm verschiedene pathogene Bakterien bilden, die zu einer Vergiftung des gesamten Organismus führen können.

Sie sollten auch auf das Huhn achten, das bereits gebraten oder geräuchert verkauft wird. Es ist am besten, gekochtes Hühnerfleisch zu essen, da es eine große Menge an Eiweiß und anderen Nährstoffen enthält.

Wie wählt man das Hühnchen?

Bevorzugen Sie bei der Auswahl von Fleisch immer frisches Fleisch, da Tiefkühlkost nicht alle Reifungsstufen durchläuft und sich als hart herausstellt.

Achten Sie beim Kauf von Hühnchen im Laden auf die Verpackung. Wenn das Fleisch in einem Farbbeutel verpackt ist, sollte das Produkt weggeworfen werden. Bei der Auswahl nach Aussehen und Geruch geleitet. Sobald Sie einen Geruch wahrnehmen, geben Sie das Fleisch an den Verkäufer zurück. Auf dem Aussehen sollte die Haut leicht rosa sein. Karottenfleisch hat normalerweise eine hellrosa Farbe. In allen anderen Fällen wird das Huhn höchstwahrscheinlich aufgrund seiner langen Haltbarkeit oder des unsachgemäßen Transports beschädigt. Achten Sie auch auf die Farbe des fetten Broilers, der hellgelb sein sollte. Auf der Oberfläche der Karkasse dürfen sich keine Beschädigungen oder sonstigen Mängel befinden.

Die Haltbarkeit von Fleisch zu Hause

Wenn Sie gefrorenes Hühnchen gekauft haben und es in naher Zukunft nicht kochen werden, können Sie es sicher für 8 bis 10 Monate im Tiefkühlschrank verschicken. Es ist jedoch ratsam, das Fleisch vorher in mehrere Folienlagen einzuwickeln und in eine Plastiktüte zu legen.

Frisches Fleisch kann nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch ratsam, es sofort zu kochen, da Sie die Haltbarkeit von Fleisch im Laden berücksichtigen sollten.
Im Falle einer gekühlten Karkasse lagern Sie sie am besten im Kühlschrank in einer mit Eis bestreuten Vakuumverpackung.

Stufen des Kochens von Hühnern

Bei gefrorenem Hühnerfleisch muss es auf der ersten Stufe ordnungsgemäß aufgetaut werden. Dann spülen Sie das Fleisch gut unter fließendem Wasser ab. Dann müssen Sie die Karkasse richtig schnitzen. Noch einmal spülen Da das Fleisch viele Bakterien enthalten kann, sollte die Oberfläche, auf der es geschnitten wurde, sofort desinfiziert werden. Es ist nicht wünschenswert, Hühnerfleisch auf Holzbrettern zu zerlegen. Als nächstes sollte das Hühnchen mariniert werden. Dies ist jedoch der Fall, wenn Sie es nicht kochen oder Brühe daraus machen möchten.

Hühnchen für Kinder: wie und wann zu geben

Aufgrund der Tatsache, dass Hühnerfleisch viel zarter ist als Schweinefleisch oder Rindfleisch, kann es vor dem Jahr in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden.

Es ist jedoch wünschenswert, dass dies ein Haushuhn war, das keine Antibiotika, Hormone oder Konservierungsstoffe enthalten wird. Es sollte beachtet werden, dass das Kochen mehr als eine Stunde dauert, um es weich zu machen. Viele Mamas machen Kartoffelpüree in einem Mixer. Hühnerfleisch für Kinder ist eine unverzichtbare Quelle für Eiweiß und andere nützliche Substanzen. Zum Kochen verwenden Babys am besten weißes Hähnchen (Brust). Es hat am wenigsten Fett.

Hühnchengerichte

Es gibt viele verschiedene Rezepte zum Kochen von Hühnerfleisch. Aus medizinischer Sicht betrachten wir jedoch die umstrittensten - Hühnerbrühe. Nicht viele Leute wissen, dass es wünschenswert ist, das erste Wasser aus der Brühe abzulassen. Dann das zweite Fleisch einschenken, zum Kochen bringen und eine Stunde im Feuer lassen. Zwei Zwiebeln dazugeben und in Stücke schneiden. Sie können die Zwiebel in der Hülle lassen. Dies gibt der Brühe eine gelbliche Farbe. Vergiss auch nicht die Gewürze. Vor dem Ausschalten unbedingt die Kräuter (Dill, Petersilie) hinzufügen. Pfeffer hinzufügen und mit Salz abschmecken. Wenn sich herausstellt, dass die Brühe schlammig ist, spritzen Sie ein paar Hühnerproteine ​​hinein und dann ab. Die ganze Brühe ist fertig.

Denken Sie daran, was auch immer das Huhngericht ist, die Hauptsache - dass es lecker und gesund war.

http://www.syl.ru/article/329749/myaso-kurinoe-polza-kaloriynost-blyuda-iz-kuritsyi

Nützliche und schädliche Eigenschaften von Hühnerfleisch

Trotz der Beliebtheit vegetarischer Diäten empfehlen die Ernährungswissenschaftler nicht, Fleischprodukte aus der Diät zu streichen. Jede Fleischsorte liefert hochwertiges Eiweiß und Vitamine der Gruppe B, die in Gemüse und Früchten fehlen.

Gleichzeitig wird die übermäßige Leidenschaft für fettreiche Nahrungsmittel zu einer unerträglichen Belastung für den Körper, was zu Erkrankungen des Magens und Darms, zu Problemen mit Herz und Blutgefäßen führt und auch einer der Gründe für die Gewichtszunahme ist. Es wird angenommen, dass Hühnerfleisch, über dessen Nutzen und Schaden viele beliebte Artikel und wissenschaftliche Abhandlungen geschrieben wurden, in viel mehr Mengen als Schweinefleisch, Lammfleisch oder Rindfleisch verzehrt werden kann, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

Die Vorteile von Hühnerfleisch - 10 positive Eigenschaften für den Körper

Starkes Antidepressivum

Die Muskelfasern von Tieren und Vögeln enthalten Tryptophan. Diese Aminosäure ist an der Produktion von Serotonin und Melatonin beteiligt - Hormone, die helfen, die Stimmung zu verbessern und nervöse Spannungen abzubauen. Es ist kein Zufall, dass wir in Momenten emotionalen Ausbruchs ein Stück gegrilltes Hähnchen oder gegrilltes Hähnchen probieren möchten. Verleugne dich nicht dieses Vergnügen. Ein leichtes Abendessen mit einer kleinen Menge Hühnerfleisch ist hilfreich, um Schlaflosigkeit zu vermeiden, um depressive Gedanken zu bewältigen und Lebensfreude zu schenken.

Vorteile von Hühner-Schilddrüse

Selene ist im Fleisch dieses Geflügels vorhanden, wodurch der Jodhaushalt im Körper optimiert wird, was sich positiv auf den Zustand der Schilddrüse auswirkt. Es ist sehr wichtig, die Gesundheit dieses Organs zu überwachen, um Erkrankungen des endokrinen Systems, Stoffwechselstörungen und hormonelle Störungen zu vermeiden.

Prävention von Anämie

Huhn, dessen vorteilhafte Eigenschaften auf die leichte Verdaulichkeit und den geringen Fettgehalt zurückzuführen sind, liefert Vitamin B12, das für die Bildung von roten Blutkörperchen notwendig ist. Viele der Mikro- und Makroelemente in der Hühnerleber. Nach Schätzungen der Ernährungswissenschaftler befriedigt der Konsum von 100 Gramm dieses Produkts nicht nur den täglichen Bedarf an Nährstoffen, sondern verdreifacht auch die Norm. So dient die Einführung in das Menü mit Hühnchen und Leber als Vorbeugung gegen Anämie, verbessert die Blutzusammensetzung, erhöht die Energiebilanz und ermöglicht eine schnellere Genesung von Krankheiten.

Unterstützung für das Immunsystem

Was die Vorteile von Hühnerfleisch angeht, so muss erwähnt werden, dass es ein so wichtiges Spurenelement wie Eisen und Vitamin PP enthält, das zur Stärkung des Immunsystems und zur Verhinderung bestimmter Arten von Onkologie und anderen Krankheiten beiträgt. Ein Mangel an diesem Vitamin, auch als Nikotinsäure oder Niacin bekannt, führt zum Auftreten von Pellagra - einer schweren Erkrankung, die sich durch Darmerkrankungen, Entzündungen der Haut und Schleimhäute und das Aussterben der Hirnaktivität äußert, die in kritischen Fällen zum Tod führen.

Gekochtes Huhn - die konstante Komponente der Diäten zum Abnehmen

Hochwertiges tierisches Eiweiß ist für unseren Körper notwendig, um Knochen und Gewebe zu stärken, und hilft auch bei der Bekämpfung von Übergewicht. Fettleibigkeit ist in der modernen Gesellschaft zu einem gefährlichen Trend geworden. Das Vorhandensein von magerem Hühnerfleisch in der Ernährung kann eine wichtige Rolle bei der Erzielung einer schlanken Figur spielen, da es ein langes Sättigungsgefühl hervorruft und vor gelegentlichen Naschen schützt.

Reproduktive Verbesserung

Hühnerfleisch und Geflügelleber enthalten Folsäure, die die Fähigkeit des Körpers erhöht, gesunde Kinder zu zeugen und zu tragen. Hühnerfleisch zu essen ist während der Schwangerschaft von Vorteil und verhindert die Entwicklung fötaler Neuralrohrdefekte. Das Vorhandensein von Gerichten aus gedünstetem oder gebackenem Hühnchen in der Ernährung wird dazu beitragen, die Schädigungen des Nervensystems durch Stresssituationen zu neutralisieren, die eine Frau während der neun Monate des Tragens eines Babys häufig verfolgt. Außerdem wurde im Hühnerfleisch Pantothensäure (Vitamin B5) gefunden, die die Aktivität männlicher Spermatozoen stimuliert und die Qualität weiblicher Eier verbessert.

Gehirnoptimierung

Die im Hühnerfleisch enthaltene Nikotinsäure wirkt sich positiv auf die Gehirnfunktion und das Nervensystem aus, verhindert die Schädigung von DNA-Zellen im sich entwickelnden Fötus und dient dazu, das Aussterben kognitiver Fähigkeiten im Alter zu verhindern. Ein mäßiger Verzehr von Hühnerfleisch verhindert Gedächtnisstörungen und sogar die Alzheimer-Krankheit.

Gesundheit der Augen

Die Synthese von Vitamin A im Körper ist ohne die Anwesenheit von Retinol, Lycopin, Alpha und Beta-Carotin nicht möglich. All diese Spurenelemente können wir bekommen, wenn wir Hühnerfleisch essen. Die vorteilhaften Eigenschaften von Vitamin A tragen dazu bei, ein ausgezeichnetes Sehvermögen aufrechtzuerhalten, den Augenzustand positiv zu beeinflussen, Katarakte zu verhindern und die Zerstörung der Linse zu verhindern.

Hautprobleme

Aufgrund der Anwesenheit von Vitamin B2 (Riboflavin) in Hühnerfleisch sorgen die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts für die Gesundheit der Haut und der Schleimhäute. Wenn Sie die Schmerzen der Zunge, Lippenrisse und Hautausschläge bemerken, müssen Sie Ihr Menü mit Hühnchengerichten in Kombination mit Gemüse oder Müsli variieren.

Knochen und Muskeln stärken

Hühnerfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für tierisches Eiweiß und Phosphor und trägt dazu bei, die Muskulatur und die Knochen zu stärken und altersbedingte Veränderungen des Skeletts und der Muskeln zu verhindern. Diäten mit fettarmen Hühnern pflegen gesunde Zähne und Zahnfleisch, beugen Haarausfall und brüchigen Nägeln vor.

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Nutzen und Schaden von Hühnerfleisch

Hühnerfleisch Zusammensetzung

Huhn gilt als ideales Diätprodukt. Es ist alles über den niedrigen Kaloriengehalt und die hohe Proteinmenge in der Zusammensetzung. So gibt es pro 100 Gramm Hühnchen nur 113 Kalorien, 23,6 Gramm Protein, 1,9 Gramm Fett und 0,4 Gramm Kohlenhydrate. Zur gleichen Zeit in Hühnerfleisch etwa 70 Gramm Wasser.

Hühnchen ist reich an verschiedenen Vitaminen, Mikro- und Makroelementen. So enthält es die Vitamine PP, A, B1, B2, B5, B6, B9 und B12 sowie C, E, N. Hühnerfleisch hat einen recht hohen Gehalt an Kalium, Schwefel, Fluor und Calcium, Magnesium und Natrium, Phosphor, Chlor, Jod, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan und Kobalt.

Die Zusammensetzung bestimmt die gesundheitlichen Vorteile von Hühnerfleisch. Im Detail werden wir ausführlicher darüber berichten.

Die Vorteile von Hühnerfleisch

Neben der Zusammensetzung beeinflusst der Nutzen die Gesamtmethode ihrer Kultivierung. Daher sind Haushühner, die in geräumigen Käfigen und mit einer abwechslungsreichen Ernährung gewachsen sind, viel nützlicher als die Fabrik. Letztere werden in der Regel mit Mischfutter und Wachstumsstimulanzien gefüttert, was offensichtlich keinen Nutzen bringt. Sie haben jedoch immer noch nützliche Eigenschaften für die menschliche Gesundheit.

Erstens, in Hühnerfleisch eine große Menge an tierischem Eiweiß, das dem Körper beim Aufbau von Geweben und Muskeln zugute kommt. Das Huhn enthält alle Aminosäuren, die der Körper benötigt, eine Reihe von Knorpelproteinen und ein Baumaterial für Gewebe. Unglaubliche Vorteile haben Hühnerbeine, die Kollagen und Elastin enthalten. Der Verzehr dieser Teile von Hühnern hilft Menschen, die an Erkrankungen der Gelenke leiden.

Zweitens gibt es in Hühnerfleisch ziemlich viele Vitamine, von denen die Vorteile sprechen könnten, die vielleicht sogar überflüssig wären. Für einen Menschen ist vor allem eine Gruppe von Vitaminen B notwendig, vor allem in Schinken und Flügeln. Es gibt auch viele Vitamine A und E, die für die Augen und das Immunsystem nützlich sind. Drittens ist es ein reines Diätprodukt. Es ist leicht verdaulich. Besonders nützlich in dieser Hinsicht ist Hühnerbrust. Dieser Teil ist extrem fett- und cholesterinarm. Denjenigen, die Diät halten und auf eine Figur achten, wird daher empfohlen, genau die Hühnerbrust zu essen.

Viertens gibt es in Hühnerfleisch viele verschiedene Mineralien. Dank ihnen wird die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems, der Blutgefäße, des Kreislaufsystems aufrechterhalten.

Fünftens hat Hühnerfleisch einen geringen Fettanteil und zeichnet sich durch einen niedrigen Cholesterinspiegel aus. Dies gibt dem Huhn einen besonderen Nutzen, vor allem für diejenigen, die an Erkrankungen des Gefäßsystems leiden, auf Diät und richtige Ernährung sind.

Sechstens befriedigt Hühnerfleisch den Hunger vollkommen. Trotz seines geringen Kaloriengehalts kann es eine Person für lange Zeit sättigen. Es wird nützlich sein, um Gewicht zu verlieren.

Schaden von Hühnerfleisch

Vergessen Sie jedoch nicht die negativen Folgen, die der Konsum von Hühnerfleisch nach sich zieht. Zuallererst ist der Schaden mit dem Essen bestimmter Teile des Huhns verbunden. Das schädlichste ist zum Beispiel die Hühnerhaut. Wie Sie wissen, ist dies der dickste Teil des Vogels, der Menschen, die Gewicht verlieren, großen Schaden zufügt.

Menschen, die an vaskulären Beschwerden leiden, haben Schaden. Tatsache ist, dass in der Haut des Huhns der höchste Cholesteringehalt von allen Teilen des Vogels am höchsten ist. Aus diesen beiden Gründen sollten Menschen, die abnehmen und krank sind, den Pelz nicht essen.

Außerdem wird der Schaden durch die Methode des Hühnerwachstums bestimmt. Ich hoffe, Sie werden nicht behaupten, dass die meisten Menschen Hühnerfleisch in Supermärkten und anderen Geschäften kaufen und sich selten an bewährte Bauern wenden. In der Fabrik werden Hühner häufig mit synthetischem Futter und ohne Zugang zu Sonnenlicht gezüchtet, was sie nicht so nützlich macht. Dementsprechend enthält Hühnerfleisch viele Chemikalien, obwohl uns dieser Schaden vielleicht gar nicht bewusst ist. Wenn Hühnchen essen hauptsächlich gesundheitsbezogen für Sie ist, sollten Sie nach Landwirten suchen, die Vögel unter geeigneten Bedingungen aufziehen. Nun, oder fang doch selbst an.

Nicht weniger gesundheitsschädlich bringt unsachgemäß verarbeitetes Huhn. Dies kann zu einer aktiven Vermehrung von Bakterien im Darm führen. In der Zukunft und im schlimmsten Fall provoziert dies die Vergiftung des gesamten Organismus.

Hühnerfleisch kann auch während des Kochens beschädigt werden. Beispielsweise macht gegrilltes Hähnchen einige Substanzen zu den stärksten Karzinogenen, wodurch der menschliche Körper negativ beeinflusst wird. Schaden wird auch durch geräuchertes Hühnerfleisch verursacht. Aufgrund dieser Methode tritt zusätzliches Cholesterin auf. Das nützlichste Huhn ist das, das gekocht oder ausgelöscht wird.

Aber vergessen Sie nicht die Vorteile, auch wenn Sie oben geschadet haben. Wie bereits gesagt, wird der Schaden durch die Haut von Hühnerfleisch verursacht. Es kann jedoch nützlich sein, wenn Sie auf Basis eines solchen Vogels Brühe kochen. Es wird oft für Patienten verwendet. Die Fettigkeit der Haut von Hühnerfleisch verleiht dem Gericht einen Nährwert, der zu einer schnelleren Genesung beiträgt.

Vergiss nicht, dass alles Gute ein bisschen sein sollte. Das gleiche gilt für Hühnerfleisch. Wenn Sie dieses Produkt übermäßig konsumieren, können Sie sich mehr schaden als nützen. In der menschlichen Ernährung sollten nicht nur Hühner, sondern auch andere Arten vorhanden sein. Dann wird Ihre Ernährung so abwechslungsreich und nahrhaft wie möglich sein, was definitiv Ihrer Gesundheit zugute kommt.

http://www.medikforum.ru/health/74215-polza-i-vred-kurinogo-myasa.html

Hühnerfleisch - Nutzen und Schaden für den Körper

Hühnerfleisch ist das weltweit am häufigsten konsumierte Fleisch. Hühnchen wird zu ersten, zweiten Gängen und Salaten zubereitet. machen Pasten und gegrillt. Der Nutzen und Schaden von Hühnerfleisch wird durch das Alter des Vogels, die Wachstumsbedingungen und die Zubereitungsmethode bestimmt.

Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Hühnerfleisch

Die Zusammensetzung von Hühnerfleisch enthält auf 100 g des Produkts - 19 g Eiweiß, 8 bis 13 g Fett (je nach geschnittenem Teil) und fast keine Kohlenhydrate, weshalb dieses Produkt für die diätetische Ernährung unverzichtbar ist. Kalorienhühnerfleisch ist 190 kcal und gekochte Hühnerbrust nur 123 kcal pro 100 g Produkt.

Huhn enthält eine Vielzahl von Spurenelementen, die für den menschlichen Körper essentiell sind, darunter die Vitamine A, B, B12, C, E, F sowie eine Reihe wichtiger Aminosäuren:

  • Arginin - hat entzündungshemmende und immunstimulierende Eigenschaften.
  • Valin ist zusammen mit Leucin und Lysin (die auch in Hühnerfleisch vorhanden sind) für das Wachstum von Muskelgewebe verantwortlich, erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturschwankungen und verhindert eine Abnahme des Serotoninspiegels (Glückshormon) im menschlichen Körper.
  • Purin - verbessert die Aufnahme von Nährstoffen und Stoffwechselprozessen.
  • Tryptophan - verhindert Hypovitaminose.
  • Taurin - Beeinflusst die Erholung von Gedächtniszellen im Gehirn.

In modernen Geflügelställen werden Broiler und Fleischrassen von Hühnern angebaut. Letztere dienen hauptsächlich zum Eierlegen.

Nützliche Eigenschaften

Hühnerfleisch wird in jedem Alter perfekt verdaut, verbessert die Abwehrkräfte und schafft die Voraussetzungen für ein normales Leben. Ein solches Produkt wird in einer erschwinglichen Preiskategorie für alle Kategorien von Kunden angeboten und umfasst:

  1. Im Diätmenü - im Kampf gegen Fettleibigkeit und Diabetes.
  2. In der Ernährung von Sportlern, Gewichthebern und Bodybuildern - um Gewicht zu gewinnen, Muskelfasern wieder herzustellen und den Tonus zu erhalten.
  3. Die Zusammensetzung der Ernährung von Kindern und älteren Menschen - zur Aufrechterhaltung der Immunität.

In Bezug auf den Proteingehalt ist Hühnerfleisch einer der ersten Plätze unter den Tierprodukten.

In der Diät- und Sporternährung

Bei der Verwendung des Kaloriengehalts verschiedener Teile des Hühnerkadavers in der Diät gelten folgende Regeln:

  • Gekochte Hühnerbrust (weißes Fleisch) - hoher Nährwert und kalorienarm im Vergleich zu Schweinefleisch und Rindfleisch.
  • Gekochte Beine und Schienbein (rotes Fleisch) - enthalten viel Eisen, das für die Blutbildung notwendig ist, wodurch eine Person mit Anzeichen einer Eisenmangelanämie verhindert wird.
  • Hühnereintopf mit Gemüse, ohne Öl hinzuzufügen - ein herzhaftes Diätgericht.
  • Hühnerbrust mit Nudeln - als Teil des täglichen Bedarfs an essentiellen Aminosäuren und Eiweiß bei starker körperlicher Anstrengung.

Darüber hinaus enthält das Hühnerfleisch eine ausreichende Menge Phosphor und Zink, die für die Gesundheit der Haare, der Nagelplatten und des Zahnschmelzes verantwortlich sind.

Für Kinder und Senioren

Hühnerfleisch ist nützlich, um das Fortpflanzungssystem der Frau und das Knochengewebe des ungeborenen Kindes zu erhalten.

  • Alle Teile von gekochtem oder gedünstetem Huhn werden als Baumaterial für den Bewegungsapparat eines jungen wachsenden Organismus verwendet.
  • Hühnerbrühe - empfohlen für schwache und kranke Menschen als Mittel zur Erholung. für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.

Für die Zubereitung von Suppen und Brühen sollten Fleischrassen von Hühnern gekauft werden. Ansonsten ist zu beachten, dass beim Kochen von Brühe vom Brathähnchen die erste Brühe abgelassen wird, um das wahrscheinliche Vorhandensein von schädlichen Substanzen und Zusatzstoffen zu beseitigen.

Was schadet Hühnerfleisch?

Hühnerfleisch kann beschädigt werden, wenn Geflügel nicht ordnungsgemäß aufgezogen und gehalten wird. vor Verletzungen der Verarbeitungstechnologie und Lagerung von Hühnerkadavern. zu Kochmethoden, nämlich:

  • Hühnerhaut - trägt dazu bei, das schlechte Cholesterin im menschlichen Blut zu erhöhen, enthält viel Fett und ist der kalorienreichste Teil. Kann Allergien auslösen, da möglicherweise hormonelle Substanzen von Futtermittelzusatzstoffen vorhanden sind.
  • Gegrilltes Hähnchen - hoher Gehalt an Kalorien und Krebs.
  • Die Verwendung von Antibiotika und synthetischen Vitaminen in Futtermitteln beim Anbau von Masthühnern in großen landwirtschaftlichen Betrieben - die Verwendung eines solchen Fleisches wirkt sich negativ auf die Darmflora aus und schwächt die Produktion von Antikörpern bei bestimmten Krankheiten.

Übermäßiger Verzehr von Hühnerfleisch, insbesondere geräuchertes oder starkes Braten, wirkt sich nachteilig auf den Magen aus und führt zu Gastritis, Verdauungsstörungen und anderen Beschwerden.

Damit Hühnerfleisch nur von Nutzen ist, sollte es mit Gemüse, Kräutern oder als eigenständiges Gericht gekocht werden.

Wie zu wählen

Um frisches und qualitativ hochwertiges Produkt aus Hühnerfleisch zu essen, muss die Auswahl des Geflügels anhand der folgenden Kategorien korrekt vorgenommen werden:

  1. Junge Hühner - Fleisch hat eine zarte Struktur, weiße Farbe und dünne Adern.
  2. Alte Hühner - die Oberfläche von grauem Fleisch mit einem dichten und festen Knochen.
  3. Alte Hühner - loses Fleisch Burgund oder gelb.
  4. Ein halbfertiges Produkt, das reichlich mit aromatischen Würzmitteln bestreut ist - oft wird altes Produkt maskiert.
  5. Die enorme Größe des Vogels oder seiner Teile - eine hohe Wahrscheinlichkeit, in die Futtermittelzusatzstoffe verschiedener Wachstumsförderer aufgenommen zu werden.
  6. Ein Schlachtkörper mit Verletzungen und blutigen Flecken kennzeichnet ein minderwertiges Produkt.
  7. Das Produkt ist in einem Behälter oder einer Vakuumverpackung verpackt, mit Angabe der gültigen Haltbarkeit, einem Stempel ohne Chlor, das Produkt hat ein marktfähiges Erscheinungsbild. Mittelgroßes Hähnchen ist normalerweise ein Qualitätsprodukt eines namhaften Herstellers.

Wenn Sie Hühnchengerichte in Ihr Menü aufnehmen, sollten Sie wissen, dass gekühltes Hühnerfleisch bei einer Temperatur von 0 bis + 5 ° C nicht länger als 2 Tage gelagert werden kann. Gefrorene Kadaver, wird die Verwendung nach einem Jahr Lagerung nicht empfohlen.

http://polzaivredno.ru/kurinoe-myaso-polza-i-vred-dlya-organizma/

Nutzen und Schaden von Hühnerfleisch

Hühnerfleisch wird von vielen von uns geliebt und regelmäßig gekocht. Es wird zur Grundlage der Masse verschiedener Gerichte und zu einer nützlichen Ergänzung des Tagesmenüs. Der Nutzen und die Schäden des Huhns hängen hauptsächlich davon ab, wie das Fleisch gekocht wurde und wie das Geflügel detaillierter gezüchtet wurde.

Hühnchen profitieren

  • Hühnerfleisch enthält viel Eiweiß und Aminosäuren. Und sein Kaloriengehalt liegt um eine Größenordnung unter der von anderen Fleischsorten (etwa 190 kcal, je nachdem, um welchen Teil des Schlachtkörpers es sich handelt). Daher wird Hühnchen aktiv in die Zusammensetzung von Diätgerichten und in das Menü der richtigen Ernährung einbezogen.
  • Tierisches Protein ist der Hauptvorteil bei Hühnerfleisch. Wie wir wissen, ist es das Hauptbaumaterial des menschlichen Körpers. Hühnerfleisch enthält auch viel Kalium und Phosphor. Diätetisch kann dies aufgrund des geringen Fettgehalts in Betracht gezogen werden.
  • Huhn ist gut für unsere Immunität. Durch das Vorhandensein einer Reihe wertvoller Spurenelemente können Sie eine Art Schutzbarriere für den Körper bilden. Diejenigen, die regelmäßig gekochtes Hühnerfleisch verwenden, leiden viel seltener unter Erkältungen als diejenigen, die beispielsweise Schweinefleisch und Rindfleisch lieben.

[vc_message color = "alert-success"] Lernen Sie: Wie und wie viel Hähnchenfleisch zubereitet wird, damit es alle nützlichen Eigenschaften behält. [/ vc_message]

  • Ein sehr nützliches Produkt ist Hühnerbrühe. Es ist ziemlich nahrhaft und kann gleichzeitig schnell Kraft geben. Aus diesem Grund ist es das beliebteste Produkt für Patienten während der Erholungsphase.
  • Hühner wirkt sich positiv auf unser Nervensystem aus. Eine Reihe von nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen gewährleistet die normale Funktion der Nervenzellen. Huhn ist besonders nützlich für Menschen, die an Schlaflosigkeit, Stress und Depression leiden. Hühnerfleisch enthält neben Kalium und Phosphor viele weitere Mineralstoffe und Vitamine. Dies sind die Vitamine A und E, Vitamine der Gruppe B, Eisen, Magnesium. Bei Hühnern fast keine Kohlenhydrate, was auch von Vorteil ist.
  • Experten sagen, dass hochwertiges Hühnerfleisch als Mittel zur Bekämpfung vieler Krankheiten wie Gicht und Polyarthritis, Diabetes und Magengeschwür eingesetzt werden kann. Diabetiker müssen vor allem Hühnchen essen, da es dazu beiträgt, dass das Blut von mehrfach ungesättigten Säuren, die vom menschlichen Körper gut aufgenommen werden, erhöht wird.
  • Ein weiterer Grund für die Vorteile von Hühnerfleisch - das Vorhandensein von Glutamin. Dies ist eine Aminosäure, die beim Aufbau von Muskelmasse hilft. Deshalb lieben Bodybuilder Hühnerfleisch so sehr.
  • Hühnerfleisch schützt vor Schlaganfällen und Arteriosklerose, normalisiert den Blutdruck. Es ist nützlich für ältere Menschen und Kinder.
  • Hühnerfleisch normalisiert den Stoffwechsel, hält den Zuckerspiegel und den Blutdruck im Normalzustand aufrecht. Es senkt auch den Cholesterinspiegel und aktiviert die Nieren. Hühnerfleisch ist gut für Menschen mit niedrigem Säuregehalt und hohem Gehalt.

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    Schaden von Hühnerfleisch

    • Der Hauptnachteil ist die Haut. Es hat viel Fettgewebe. Bevor Sie Fleisch essen, ist es besser, die Haut zu entfernen. Die Ausnahme ist die Haut an den Flügeln, zart und nicht fettig.
    • Die erheblichen Vorteile von Hühnerfleisch gelten nur für hausgemachtes Hähnchen. Was den Vogel angeht, der im Laden gekauft wurde, kann der Schaden mehr als gut sein. Viele Unternehmen füttern Broiler-Hühner mit Antibiotika und Hormonen, bei denen es natürlich wenig hilft. Anabole Hormone werden auch zu Hühnerfutter hinzugefügt, um Vögel schnell zu züchten und ihr Gewicht zu erhöhen.
    • Wenn das Hühnerfleisch nicht ausreichend verarbeitet wurde, kann es zu einer aktiven Reproduktion von Bakterien im Darm und zu einer Vergiftung des gesamten Organismus kommen. Daher muss das Huhn vor dem Gebrauch gut gegart werden.
    • Rauchen Sie auch geräuchertes und gebratenes Hähnchen nicht, da diese Gerichte schädliches Cholesterin verursachen. Das nützlichste ist gekochtes Hähnchenfilet, das häufig in der Ernährung von Sportlern und nur Menschen enthalten ist, die ihre Form und Gesundheit in Ordnung halten möchten.

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    Wie wir sehen, ist der Nutzen und Schaden von Hühnern ein sehr umstrittenes Thema. Mit einem angemessenen, mäßigen Verzehr von Fleisch und hausgemachtem Huhn wird dieses Produkt zu einem würdigen Bestandteil Ihrer Ernährung.

    http://foodinformer.ru/products/myaso/polza-i-vred-kuricy

    Die Vorteile von Hühnerfleisch für den Körper

    Die Gründe für die Beliebtheit von Hühnerfleisch zu nennen, beläuft sich nicht auf. Hühnchen ist preiswert, hat einen angenehmen Geschmack, kocht schnell und einfach, sieht in jedem Gericht und mit fast jeder Art von Beilage angemessen aus. Und was ist mit den Qualitäten des Produkts und seiner Wirkung auf den Körper? Hühnchen hat viel Eiweiß und ist leicht verdaulich. Es enthält die Vitamine A, C, E, Gruppe B, Zink und Magnesium.

    Nützliche Eigenschaften von Huhn

    Betrachten Sie die grundlegenden Eigenschaften von Hühnerfleisch unter den "idealen" oder abstrakten Bedingungen. Dies ist ein Qualitätsfleisch, das richtig zubereitet und in angemessenen Mengen konsumiert wird. Dann können Sie mit den folgenden Effekten rechnen.

    1. Stärkung der Immunität. Ein komplettes Set an Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen - was Sie benötigen, um die Immunität auf hohem Niveau zu erhalten. Es wird festgestellt, dass Liebhaber von Hühnerfleisch seltener krank sind als Liebhaber von ausschließlich Schweinefleisch. Es ist schwierig, die Gründe für diese Situation zu beurteilen. In jedem Fall sind die Statistiken jedoch objektiv und nicht betrügerisch. In der Zeit von Beriberi ist es besonders wichtig.
    2. Verschwendete Kräfte auffüllen. Huhn - eine Energiequelle. Es wird empfohlen, Athleten, die sich intensiv bewegen, regelmäßig zu verwenden. Nach einer Krankheit, einer Langzeitbehandlung, vor dem Hintergrund der Erschöpfung und der Einnahme starker Medikamente ist Hühnerfleisch unglaublich nützlich. Wir erinnern uns zumindest daran, dass Hühnerbrühe fast ein Medikament ist, das für alle Patienten empfohlen wird, die sich im Bett ausruhen.
    3. Beschleunigung von Stoffwechselprozessen. Das im Huhn enthaltene Protein ist leicht verdaulich und regt den Stoffwechsel an. Es hilft sicherzustellen, dass die Bedingungen, unter denen die Fettverbrennung am intensivsten ist, zu einem allgemeinen Gewichtsverlust führen. Dies erhöht jedoch die "trockene" Muskelmasse. Wer die Figur in Ordnung halten will, wird Hühnerfleisch nicht nur angezeigt, sondern für den regelmäßigen Gebrauch empfohlen.
    4. Der Hämoglobinspiegel steigt an. Eine interessante Immobilie, die oft vergessen wird. Hühnchen ist ein natürliches Blutstimulans. Indikationen für die Anwendung: niedriger Hämoglobinspiegel, Anämie, allgemeine Schwäche, systemische Blutkrankheiten usw.
    5. Verbesserung der Arbeit des Verdauungstraktes. Die Verdauung vor dem Hintergrund des regelmäßigen Konsums von Hühnerfleisch wird stabil, Verstopfung und Verdauungsstörungen, Blähungen und andere Probleme verschwinden. Außerdem kann das Huhn als eine Art Prophylaktikum gegen Geschwüre, Gastritis und Hautkrankheiten bezeichnet werden. Das Huhn ist besonders nützlich für die Organe des Verdauungstraktes, wenn es mit frischem Gemüse kombiniert wird.
    6. Gesundes Haar, Nägel, Haut pflegen. Um die Nägel haltbar zu machen, das Haar leicht zu kämmen und zu glänzen, behält die Haut eine glatte Oberfläche und eine gesunde Hautfarbe. Das Huhn muss ständig gegessen werden. Es bietet die besten Voraussetzungen für ein schönes Aussehen.
    7. Normalisierung des Nervensystems. Hühnerfleisch schützt vor Depressionen, Schlaflosigkeit und Neurosen. Kompensiert die unangenehmen Auswirkungen von emotionaler Überanstrengung, starkem Stress und Angstzuständen. Bietet einen ruhigen, gesunden Schlaf, guten Willen und eine positive Einstellung.
    8. Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Fettsäuren, Vitamine und Mineralien in Hühnern unterstützen die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße. Bei regelmäßiger Anwendung eines Produkts kann vor einem Herzinfarkt, Schlaganfall oder einer Herzkrankheit gerettet werden.

    Schließlich sollte der hedonistische Nutzen von Hühnerfleisch hervorgehoben werden. Schließlich ist sein Geschmack sehr delikat und jeder Mensch, wenn er kein Vegetarier ist, wird viel Freude haben. Dies sind die wichtigsten positiven Eigenschaften von Hühnern. Aber die Eigenschaften des Produkts enden nicht dort.

    Gibt es einen Schaden von Huhn?

    Einige negative Auswirkungen des Verzehrs von Hühnerfleisch sind möglich. Aber sofort ist es notwendig zu warnen: Der Schaden ist nur möglich, wenn das Produkt falsch verwendet wird oder wenn es sich um minderwertiges Huhn handelt. Unter Beachtung der Regeln für das Essen und den Kauf von Hühnern kann das Risiko reduziert werden. Aber was ist das?

    1. Der gefährlichste Teil des Huhns ist die Haut. Ja, es wird allgemein angenommen, dass es die Wirksamkeit erhöht. Die Wirkung in dieser Hinsicht ist jedoch unerheblich, aber das wahrscheinliche Risiko ist buchstäblich enorm. Weil die Haut - eine Art Müll in Vögeln. Darin sammeln sich Giftstoffe, schädliche Bestandteile und in verschmutzter Luft vorhandene Metalle an. Um das Risiko zu vermeiden, müssen Sie die Haut nicht nur entfernen, sondern auch vor dem Kochen.
    2. Die falsche Art zu kochen hat viele negative Folgen. Stark gebratenes Hähnchen, gegrilltes Hähnchen, geräuchertes Hähnchen - all dies ist buchstäblich mit Cholesterin, schweren Fetten und anderen unglaublich schädlichen Inhaltsstoffen gesättigt. Die richtigen Kochmethoden - Kochen, Braten, Dämpfen.
    3. Gekochtes Hühnerfleisch schnell. Aus diesem Grund nehmen es manchmal ungeduldige Hostessen und Besitzer zu früh auf. Wenn das Huhn weiß geworden ist, bedeutet dies nicht, dass es fertig und sicher ist. Das Fleisch selbst kann gekocht oder gebraten sein. Aber Parasiten, Wurmeleier und andere Schädlinge sind zu diesem Zeitpunkt noch nicht gestorben. Wenn Sie zu früh beginnen, Fleisch zu essen, können Sie sich leicht infizieren. Darüber hinaus führt der vorzeitige Verzehr von Hühnerfleisch zur Entwicklung von Fäulnisprozessen im Darm, zu Entzündungsreaktionen und Schmerzempfindungen.
    4. Aber die größte Gefahr ist vielleicht die Infektion von Huhn mit Salmonellose. Dies ist eine häufige Erkrankung bei Geflügel. Leider ist es leicht, Fleisch von kranken Hühnern auf dem Markt und im Laden zu kaufen. Der einzige garantierte Weg zum Schutz der Gesundheit besteht wiederum darin, die Wärmebehandlung sorgfältig durchzuführen. Und natürlich kauft man nirgendwo Lebensmittel.

    Wie wir sehen, werden diese negativen Folgen überwunden, wenn Hühner kompetent gekauft und gekocht werden. Versuchen Sie, diese beiden Komponenten besser zu verstehen, um Ihre eigenen Chancen zu nutzen. Und fange mit dem Erwerb von Hühnern an.

    Wie kaufe ich ein gesundes Huhn?

    Die obigen nützlichen Eigenschaften beziehen sich leider ausschließlich auf solche Hühner, die unter natürlichen Bedingungen gezüchtet werden. Das heißt, irgendwo im Dorf, auf einer kleinen Farm oder in Ihrer eigenen Farm. Das Problem ist, dass ein Stadtbewohner heute kaum ein solches Produkt finden wird. Meist sind Hühner im Handel erhältlich, aber sie profitieren nicht viel davon.

    • Hühner für den Handel werden in kurzer Zeit gezüchtet, so dass ihr Fleisch einfach nicht die Zeit hat, alle oben genannten nützlichen Substanzen anzusammeln.
    • Mit einem hohen Maß an Selbstvertrauen kann gesagt werden, dass die Hühner während der Lebensdauer des Ladens „ausgestopft“ wurden, obwohl sie nicht verboten sind, aber noch weit von sicheren Vorbereitungen zur Beschleunigung des Wachstums entfernt sind.
    • Es ist nie möglich, genau zu sagen, wie viel Lagerhuhn eingelagert wurde: Da die Markierungen unterbrochen werden, wird das Fleisch in einer speziellen Lösung getränkt, um eine sichtbare Frische zu erzeugen. Es ist kein Zufall, dass sich die Knochen des frischgekauften Hühnchens oft als faul herausstellen.
    • Lagerbedingungen sind auch nicht vorhersagbar: was das Huhn kontaktierte, wie oft es eingefroren wurde, ob medizinische Bücher für Personen verfügbar sind, die im Lagerhaus mit Huhn gearbeitet haben.

    Die Schlussfolgerung ist nicht besonders erfreulich. Huhn aus dem Laden - ein Produkt mit unvorhersehbaren Eigenschaften. Vielleicht ist nichts Gefährliches dabei. Es besteht jedoch ein erhebliches Risiko, dass das Huhn abgestanden, ungesund und generell mutiert ist. Lachen ist Lachen, aber in diesen Argumenten steckt ein Körnchen Wahrheit. Wenn möglich, baue dein Huhn an oder kaufe direkt bei den Landwirten. Nichts sicherer zu empfehlen.

    Wie man Hühnchen für das Gute kocht

    Wenn das Hühnchen gekauft wird, bleibt eine wichtige Aufgabe: die richtige Zubereitung unter Beibehaltung der vorteilhaften Komponenten der Zusammensetzung und des Geschmacks. Welche Regeln sollten beachtet werden?

    1. Der energieintensivste Teil des Huhns ist die Brust. Weißes Fleisch enthält nicht nur mehr Eiweiß, sondern ist auch leichter zu verdauen. In Fleisch vom Unterschenkel und von den Oberschenkeln gibt es viele Fettsäuren, die den Kaloriengehalt und den Fettgehalt des Fleisches erhöhen, jedoch für die Verdauung und das Aussehen nützlich sind.
    2. Die beste Methode, Hühnchen zu kochen: Kochen in normalem Wasser. Sie können es einfach in einem Topf kochen, oder Sie können es in eine Pfanne geben, sauberes Wasser einfüllen und gehen lassen, bis das Wasser verdunstet ist. Jede zusätzliche Zutat, selbst Oliven- und Sonnenblumenöl, verschlechtert die Produktqualität. Je natürlicher die Garmethode ist, desto vorteilhafter ist das Gericht.
    3. Es ist nicht wünschenswert, das Huhn nach dem Garen 2-3 Stunden zu halten. Es ist besser, es sofort zu essen und nichts zu lassen. Natürlich kann dies auf jede Art von Futter zurückzuführen sein, aber das Hühnerfleisch verdirbt besonders schnell. Wenn das Schweinefleisch mehrere Tage ruhig im Kühlschrank liegt, verliert das gekochte Hähnchen an einem Tag sowohl seine Vorzüge als auch seinen Geschmack.
    4. Da Hühnchen viel Protein enthält, ist es notwendig, es in Dosen zu verwenden. Eine Portion von mehr als 200 g auf einmal kann nicht sein. Was ist der Grund? Und die Tatsache, dass selbst in einer so kleinen Portion bereits 45-50 g reines Protein enthalten. Nieren mit dieser Eiweißmenge können auf einmal nicht zurechtkommen. Infolgedessen wird entweder zu viel geladen, oder das Protein wird einfach in einer verarbeiteten Form entfernt. Es ist also besser, weniger zu essen, aber öfter.
    5. Die beste Hühnchen-Beilage sind keine Makkaroni oder Kartoffeln, sondern frisches Gemüse. Wenn Sie Hühnchen mit Pommes, die gleiche Pasta und andere kohlenstoffhaltige Produkte kombinieren, wird der Nutzen auf ein Minimum reduziert.

    Zweifellos ist das Huhn ein nützliches Produkt, das zur Stärkung der Gesundheit, zur Verbesserung des psychischen Zustands und zur Befriedigung von sich selbst und den Angehörigen beiträgt. Holen Sie sich besseres Huhn, das unter natürlichen Bedingungen angebaut wird, und nicht das, das in Geschäften und Supermärkten verkauft wird. Hühnchen zu kochen ist einfach und erfordert keine komplexen Verarbeitungsmethoden. Aber je einfacher es gekocht wird, desto mehr Nutzen bringt es der Person.

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    Hühnerfleisch

    Die ersten Hühnerrassen erschienen in Indochina. Sie hatten jedoch lange Zeit einen fast dekorativen Wert oder wurden als Hühner verwendet, da sie im Winter eine große Anzahl Eier brachten, was von den Hausfrauen hoch geschätzt wurde.

    Interessant Dank des "östlichen Ursprungs" konnten die Jungen dieser Rassen nur in warmen Ländern leben und sich entwickeln. Erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts tauchten weitere kaltblütige Gesteine ​​auf. Die erste Zucht im industriellen Maßstab wurde in Frankreich, England und Russland durchgeführt.

    Zusammensetzung und Nährwert von Hühnerfleisch

    Hühnerfleisch hat einen geringen Anteil an Kalorien, reich an Aminosäuren und Proteinen. Deshalb raten viele Ernährungswissenschaftler, es in die Ernährung von übergewichtigen Menschen aufzunehmen. Die Zusammensetzung enthält auch ätherische Öle, stickstoffhaltige Substanzen und Glutaminsäure, die den Hühnerschalen ein spezielles Aroma und einen besonderen Geschmack verleihen.

    • Von Makro- und Mikroelementen kann unterschieden werden: Eisen, Kalium, Phosphor und Zink.
    • Die Vitamingruppe wird durch die folgenden Komponenten dargestellt: A, E, C, PP, B.
    • Ein weiterer Vorteil von Hühnerfleisch ist Glutamin. Diese Komponente hilft beim Aufbau von Muskelmasse, ohne den Körper zu schädigen.
    • Es ist zu beachten, dass Hühnerfleisch fast keine Kohlenhydrate enthält. Diese Tatsache spricht auch für dieses Produkt bei Stoffwechselstörungen, Fettleibigkeit oder einfach Übergewicht.

    Es ist erwähnenswert, dass der nützlichste Teil das Brathähnchenfilet ist und der schädlichste Teil der Schinken.

    Nützliche Eigenschaften von Hühnerfleisch

    Nährwert von 100 g:

    • Kaloriengehalt: 113 kcal
    • Protein: 23,6 g
    • Fett: 1,9 g
    • Kohlenhydrate: 0,4 g
    • Wasser: 73 gr
    • Asche: 1,1 gr

    Vitamine:

    • Vitamin PP: 10,9 mg
    • Vitamin A (RE): 70 mcg
    • Vitamin B1 (Thiamin): 0,07 mg
    • Vitamin B2 (Riboflavin): 0,07 mg
    • Vitamin B5 (Pantothenic): 0,8 mg
    • Vitamin B6 (Pyridoxin): 0,5 mg
    • Vitamin B9 (Folsäure): 4,3 mcg
    • Vitamin B12 (Cobalamin): 0,6 mcg
    • Vitamin C: 1,8 mg
    • Vitamin E (TE): 0,2 mg
    • Vitamin H (Biotin): 10 μg
    • Vitamin PP (Niacin-Äquivalent): 10,7212 mg
    • Cholin: 76 mg

    Makro-Elemente:

    • Calcium: 8 mg
    • Magnesium: 86 mg
    • Natrium: 60 mg
    • Kalium: 292 mg
    • Phosphor: 171 mg
    • Chlor: 77 mg
    • Schwefel: 186 mg

    Spurenelemente:

    • Eisen: 1,4 mg
    • Zink: 2,055 mg
    • Jod: 6 mcg
    • Kupfer: 76 Mikrogramm
    • Mangan: 0,019 mg
    • Chrome: 9 mcg
    • Fluor: 130 mcg
    • Kobalt: 12 mcg

    Aufgrund des hohen Gehalts an halbgesättigten Säuren kann Hühnerfleisch als eine Art Vorbeugemaßnahme gegen schwere Erkrankungen wie Herzinfarkt, Herzkrankheiten, Schlaganfall angesehen werden. Vitamine der Gruppe B wirken sich positiv auf Stoffwechselvorgänge aus, pflegen gesunde Haare und Nägel und verhindern auch die Entwicklung depressiver Zustände und Schlaflosigkeit.

    Protein hilft der Nahrung, schnell zu verdauen, daher ist Hühnerfleisch für Menschen mit Magenstörungen, Gicht und Polyarthritis angezeigt. Huhn ist auch nützlich für das Immunsystem. Wissenschaftler haben gezeigt, dass Menschen, die Hühnerfleisch oder Schweinefleisch bevorzugen, seltener an Erkältungen leiden.

    Es ist wichtig! Unverzichtbares Hühnerfleisch für Diabetiker, da es die Menge der mehrfach ungesättigten Säuren im Blut erhöht. Ältere Menschen, die es essen, reduzieren das Risiko von Arteriosklerose.

    Die Vorteile von Hühnerfleisch kommen in den folgenden Fällen zum Ausdruck.

    • Normalisierung des Stoffwechsels;
    • Unterstützung für den Blutdruck im gewünschten Zustand;
    • Blutzuckerregulierung;
    • Senkung des Cholesterins;
    • Revitalisierung der Nieren;
    • Reduzierte und erhöhte Magensäure.

    Es ist wichtig! Aufgrund der Anwesenheit der Vitamine B9 und B12 im Produkt, der Beteiligung an der Arbeit der Fortpflanzungsorgane und der positiven Auswirkungen auf die Arbeit des weiblichen Körpers während der Schwangerschaft ist das Huhn in der Ernährung der zukünftigen Mutter einfach unverzichtbar.

    Hühnerbrühe ist nicht weniger nützlich als das Produkt selbst. Seine heilenden Eigenschaften bei Erkältungen wurden von unseren Großmüttern geschätzt. Außerdem wird angenommen, dass Hühnerbrühe die Leistung des Herzmuskels verbessert. Zur Vorbeugung reicht es aus, täglich etwa 100 ml konzentrierte Brühe zu trinken.

    Es sei jedoch daran erinnert, dass eine wirklich nützliche, gesättigte Brühe nur von Geflügel erhalten wird. Broiler-Hühner, die in Fabriken mit Wachstumsstimulanzien gezüchtet werden, sind nicht für Brühe geeignet.

    Möglicher Schaden für Hühnerfleisch

    Hühnerfleisch hat nicht viele Kontraindikationen, aber Sie sollten einige Nuancen beachten. Der "ungesundste" Teil des Hühnerkadavers ist die Haut, weil sie Fettgewebe enthält. Daher ist es für diätetische Mahlzeiten besser, das daraus entfernte Fleisch zu verwenden.

    Im Allgemeinen wird die negative Wirkung des Produkts auf den Körper auf mögliche Fäulnisprozesse im Dickdarm reduziert. Dies ist auf Bakterien zurückzuführen, die sich auf unverdaute Speisereste setzen.

    Es ist jedoch erwähnenswert, dass diese Prozesse nur bei übermäßigem Fleischkonsum, also bei Überessen, möglich sind. Daher sollten Sie sich nicht mitreißen lassen, dies gilt insbesondere für gebratene oder geräucherte Hühnchengerichte.

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    Hühnerfleisch nützt und schadet

    Viele sind Hühnerfans, aber nicht jeder kennt die Vorteile von Hühnerfleisch und natürlich auch dessen Schaden. In der modernen Welt wird Hühnerfleisch als billig, kalorienarm und leicht verdaulich zu einer Art Kult erhoben. Ist es so? Wert zu verstehen

    Was ist nützliches Hühnerfleisch?

    In erster Linie sollte Hühnerfleisch mit seinem geringen Kaloriengehalt verbrannt werden. In 100 Gramm Hühnerfleisch sind also nur 190 kcal enthalten, und nach dem Kochen sind nur noch 137 kcal übrig, und beim Braten steigt der Kaloriengehalt des Endprodukts auf 210 kcal. Wie wir aus diesen Primzahlen sehen, ist es vorzuziehen, Hühnchen über gekochten zu essen. Übrigens und gesünder und weniger Cholesterin.

    Hühnerfleisch ist ein kontinuierliches Protein, dessen regelmäßige Anwendung in Kombination mit bestimmten körperlichen Aktivitäten zu einer Erhöhung der Muskelmasse führt.

    Und schließlich ist Hühnerfleisch reich an den Vitaminen A, B1, B2 und B6. Aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts lindert es Müdigkeit, stärkt die Kraft und befriedigt den Hunger.

    Schaden von Hühnerfleisch

    Es ist erwähnenswert, dass sich alle Vorteile von Hühnerfleisch ausschließlich bei Haushühnern manifestieren. Wenn wir von Hühnern sprechen, die in Geschäften oder Supermärkten gekauft werden, hat dieses Fleisch höchstwahrscheinlich nur einen geringen Nutzen. Es ist besser, es nicht für Kinder und ältere Menschen zu verwenden, da es eine große Menge Antibiotika enthält, die sich am meisten in Schinken, Knochen und Haut ansammeln.

    Schaden von Hühnerfleisch für Männer

    Im Zusammenhang mit der Schädigung von Hühnerfleisch für Männer sollte erwähnt werden, welche Fleischarten in männlichen Betrieben beliebt sind. Langzeitmarinieren, langes Braten von Hühnchen auf der Kohle oder auf dem Grill erhöht nicht nur die Menge der krebserregenden Substanzen in der Schüssel, sondern erschwert auch die Verdaulichkeit erheblich und reduziert dessen Nutzen auf null. Es ist am besten, Hühnchen mit Gemüse zu kochen und zu kochen.

    Vergessen Sie auch nicht, dass bei industriell hergestelltem Fleisch häufig ein Übermaß an Hormonen vorhanden ist, was sich nachteilig auf den Körper von Männern und Frauen auswirkt, die DNA beeinflusst und die Gesundheit und das Immunsystem verringert.

    Wissenschaftler haben seit langem festgestellt, dass ein solches Produkt wie Fleisch für die normale Körperfunktion extrem wichtig ist. Fleisch enthält viel Eiweiß. Dieses Produkt muss unbedingt eine Diät enthalten. Hühnerfleisch hat einen besonderen Nutzen. Es ist wichtig zu wissen, wie man es richtig vorbereitet, um den maximalen positiven Effekt zu erzielen. Jedes Fleisch kann schädlich sein. Hühnchen ist keine Ausnahme. Daher sollten diese Probleme verstanden werden, bevor sie aktiv zum Kochen verwendet werden.

    Nützliche Zusammensetzung von Hühnerfleisch

    Hühnerfleisch hat beim Kochen ein recht angenehmes spezifisches Aroma. Dieser Effekt wird durch ätherische Öle, Glutaminsäure und stickstoffhaltige Substanzen erreicht. Unter den Vitaminen sind folgende: Vitamine B, A, E, C, PP. Reich an Hühnerfleisch Spurenelementen:

    Es ist erwähnenswert, dass das Protein in Hühnerfleisch im Vergleich zu anderen Fleischsorten am meisten vorhanden ist. Das Produkt ist kalorienarm. Kohlenhydrate fehlen jedoch praktisch. Aus diesem Grund hat das Huhn einen diätetischen Wert. Die maximale Menge an nützlichen Inhaltsstoffen befindet sich in der Hühnerbrust.

    Die Vorteile von Hühnerfleisch

    Huhn ist vor allem für Menschen mit Übergewicht besonders nützlich. Die minimale Anzahl an Kalorien und Kohlenhydraten ermöglicht es Ihnen, das Produkt während der Diät in die Diät aufzunehmen. Es ist wichtig, gekochtes Fleisch zu essen, wobei der Nutzen der Hühnerbrust am höchsten ist. Hühnerbrühe ist nützlich bei Erkältungen. Tatsache ist, dass warme Brühe hilft, das Immunsystem wiederherzustellen und den Körper mit Proteinen anzureichern.

    Außerdem ist Protein das Hauptbaumaterial für den Körper. Eine Brühe, die auf dieser Fleischsorte basiert, wird für Personen empfohlen, deren Aktivität mit einer hohen körperlichen Anstrengung verbunden ist. Sportler werden dringend gebraucht. Daher sollte gekochte Hühnerbrust in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Die Brühe sättigt den Körper für lange Zeit und macht ihn haltbarer. Fachleute auf dem Gebiet der traditionellen und traditionellen Medizin empfehlen, sie während der Erholungsphase nach chirurgischen Eingriffen einzusetzen.

    Eine riesige Menge an Vitaminen wirkt sich positiv auf die Arbeit des zentralen Nervensystems aus. Nervenzellen normalisieren sich wieder. Regelmäßige Anwendung des Produkts hilft bei Stress, Schlaflosigkeit und Depressionen. Vitamin E eliminiert den Körper vor den Auswirkungen freier Radikale und verhindert den aktiven Alterungsprozess. Es wurde festgestellt, dass Diätfutter (gekochtes Hühnchen, Brühe) die folgenden Leiden bekämpft:

    • Gicht;
    • Polyarthritis;
    • Diabetes mellitus;
    • Geschwüre des Gastrointestinaltrakts.

    Für Diabetiker ist Hühnchen das Hauptgericht auf der Speisekarte. Tatsache ist, dass Fleisch an der Absorption von Blut durch mehrfach ungesättigte Säuren, die für die Normalisierung des Stoffwechsels und des Pankreas erforderlich sind, beteiligt ist. Das Produkt enthält eine Komponente wie Glutamin. Es hilft in kurzer Zeit, Muskelmasse aufzubauen. Hühnerbrühe wird von Ärzten zur Vorbeugung von Atherosklerose (Schlaganfall) verschrieben. Normalisiert den Blutdruck. Fleisch hilft, schädliches Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, woraufhin die Arbeit aller Körpersysteme verbessert wird.

    B-Vitamine machen das Produkt nützlich für die Schönheit. Bei regelmäßiger Anwendung von gekochtem Hühnerfleisch wird der Zustand der Gesichtshaut verbessert, das Haar wird gestärkt. Im Laufe der Zeit erhält die Gesichtshaut einen natürlichen Glanz und beseitigt Unregelmäßigkeiten. Das Haar wird elastischer und gefügiger. Es ist wichtig, beim Kochen die Häute vom Fleisch zu entfernen, da der gesamte Schaden darin gesammelt wird.

    Schaden von Hühnerfleisch

    Jedes Produkt, das falsch verwendet wird, ist schädlich. Hühnerfleisch ist keine Ausnahme. Der maximale Schaden ist in der Hühnerhaut. Dies ist ein natürliches Fettgewebe, das in der Diät zur Gewichtsabnahme sehr schädlich ist. Fett wirkt sich negativ auf die Arbeit des Magens und der Bauchspeicheldrüse aus. Die einzige sichere Haut ist auf dem Hühnerflügel.

    Häufig kommt es zu Verletzungen von Hühnern aus dem Laden und nicht von zu Hause aus. Skrupellose Bauern können bei der Vogelzucht verschiedene Antibiotika für ihr schnelles Wachstum einsetzen. Das Füttern von Vögeln ist auch nicht die höchste Qualität. Solche Komponenten können den Körper von Vergiftungen bis hin zu Allergien schädigen. Allergische Reaktionen manifestieren sich als:

    • Allergische Rhinitis;
    • Erbrechen;
    • Urtikaria;
    • Quincke anschwellen.

    Bei unzureichender Wärmebehandlung von Fleisch äußert sich der Schaden in Form der Reproduktion pathogener Bakterien im Darm. Dies ist mit der Entwicklung von Dysbiose, Vergiftung und Würmern behaftet. In geräuchertem und gebratenem Huhn findet sich eine große Menge schädlichen Cholesterins. Missbrauch lohnt sich nicht. Die nützlichste Option wäre gekochtes Filet und Brisket.

    Hühnerfleisch wird von vielen von uns geliebt und regelmäßig gekocht. Es wird zur Grundlage der Masse verschiedener Gerichte und zu einer nützlichen Ergänzung des Tagesmenüs. Der Nutzen und die Schäden des Huhns hängen hauptsächlich davon ab, wie das Fleisch gekocht wurde und wie das Geflügel detaillierter gezüchtet wurde.

    Hühnchen profitieren

    • Hühnerfleisch enthält viel Eiweiß und Aminosäuren. Und sein Kaloriengehalt liegt um eine Größenordnung unter der von anderen Fleischsorten (etwa 190 kcal, je nachdem, um welchen Teil des Schlachtkörpers es sich handelt). Daher wird Hühnchen aktiv in die Zusammensetzung von Diätgerichten und in das Menü der richtigen Ernährung einbezogen.
    • Tierisches Protein ist der Hauptvorteil bei Hühnerfleisch. Wie wir wissen, ist es das Hauptbaumaterial des menschlichen Körpers. Hühnerfleisch enthält auch viel Kalium und Phosphor. Diätetisch kann dies aufgrund des geringen Fettgehalts in Betracht gezogen werden.
    • Huhn ist gut für unsere Immunität. Durch das Vorhandensein einer Reihe wertvoller Spurenelemente können Sie eine Art Schutzbarriere für den Körper bilden. Diejenigen, die regelmäßig gekochtes Hühnerfleisch verwenden, leiden viel seltener unter Erkältungen als diejenigen, die beispielsweise Schweinefleisch und Rindfleisch lieben.

    [vc_message color = "alert-success"] Erfahren Sie, wie und wie viel Hähnchenfleisch so zubereitet wird, dass alle nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben. [/ vc_message]

  • Ein sehr nützliches Produkt ist Hühnerbrühe. Es ist ziemlich nahrhaft und kann gleichzeitig schnell Kraft geben. Aus diesem Grund ist es das beliebteste Produkt für Patienten während der Erholungsphase.
  • Hühner wirkt sich positiv auf unser Nervensystem aus. Eine Reihe von nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen gewährleistet die normale Funktion der Nervenzellen. Huhn ist besonders nützlich für Menschen, die an Schlaflosigkeit, Stress und Depression leiden. Hühnerfleisch enthält neben Kalium und Phosphor viele weitere Mineralstoffe und Vitamine. Dies sind die Vitamine A und E, Vitamine der Gruppe B, Eisen, Magnesium. Bei Hühnern fast keine Kohlenhydrate, was auch von Vorteil ist.
  • Experten sagen, dass hochwertiges Hühnerfleisch als Mittel zur Bekämpfung vieler Krankheiten wie Gicht und Polyarthritis, Diabetes und Magengeschwür eingesetzt werden kann. Diabetiker müssen vor allem Hühnchen essen, da es dazu beiträgt, dass das Blut von mehrfach ungesättigten Säuren, die vom menschlichen Körper gut aufgenommen werden, erhöht wird.
  • Ein weiterer Grund für die Vorteile von Hühnerfleisch - das Vorhandensein von Glutamin. Dies ist eine Aminosäure, die beim Aufbau von Muskelmasse hilft. Deshalb lieben Bodybuilder Hühnerfleisch so sehr.
  • Hühnerfleisch schützt vor Schlaganfällen und Arteriosklerose, normalisiert den Blutdruck. Es ist nützlich für ältere Menschen und Kinder.
  • Hühnerfleisch normalisiert den Stoffwechsel, hält den Zuckerspiegel und den Blutdruck im Normalzustand aufrecht. Es senkt auch den Cholesterinspiegel und aktiviert die Nieren. Hühnerfleisch ist gut für Menschen mit niedrigem Säuregehalt und hohem Gehalt.

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    Schaden von Hühnerfleisch

    • Der Hauptnachteil ist die Haut. Es hat viel Fettgewebe. Bevor Sie Fleisch essen, ist es besser, die Haut zu entfernen. Die Ausnahme ist die Haut an den Flügeln, zart und nicht fettig.
    • Die erheblichen Vorteile von Hühnerfleisch gelten nur für hausgemachtes Hähnchen. Was den Vogel angeht, der im Laden gekauft wurde, kann der Schaden mehr als gut sein. Viele Unternehmen füttern Broiler-Hühner mit Antibiotika und Hormonen, bei denen es natürlich wenig hilft. Anabole Hormone werden auch zu Hühnerfutter hinzugefügt, um Vögel schnell zu züchten und ihr Gewicht zu erhöhen.
    • Wenn das Hühnerfleisch nicht ausreichend verarbeitet wurde, kann es zu einer aktiven Reproduktion von Bakterien im Darm und zu einer Vergiftung des gesamten Organismus kommen. Daher muss das Huhn vor dem Gebrauch gut gegart werden.
    • Rauchen Sie auch geräuchertes und gebratenes Hähnchen nicht, da diese Gerichte schädliches Cholesterin verursachen. Das nützlichste ist gekochtes Hähnchenfilet, das häufig in der Ernährung von Sportlern und nur Menschen enthalten ist, die ihre Form und Gesundheit in Ordnung halten möchten.

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    Wie wir sehen, ist der Nutzen und Schaden von Hühnern ein sehr umstrittenes Thema. Mit einem angemessenen, mäßigen Verzehr von Fleisch und hausgemachtem Huhn wird dieses Produkt zu einem würdigen Bestandteil Ihrer Ernährung.

    Es wird so aussehen:

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    Hühnerfleisch ist die häufigste Geflügelart. Hühner werden für Fleisch, Eier, Federn und Flusen gezüchtet. Fleischkochen ist im Alltag eine beliebte Anwendung. Es ist sehr wertvoll für das Leben des Organismus.

    Das Huhn enthält solche Vitamine wie A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, B12, Beta-Carotin, C und E sowie mineralische Substanzen wie Fluor, Kupfer, Chrom, Kolbat, Schwefel, Phosphor, Chlor, Jod, Natrium, Magnesium, Kalium, Kalzium, Zink, Mangan und Eisen.

    Neugierig Bei gekochtem Hähnchen ist der Kaloriengehalt höher als bei rohem Hähnchen.

    Der Nutzen und Schaden von Haushuhn

    Natürliches Landhühnerfleisch enthält eine große Menge Aminosäuren, die vom Körper leicht aufgenommen werden. Huhn hat wenig Fett, also wenig Cholesterin. Es ist nützlich für die Immunität, Verwendung schützt unseren Körper vor den negativen Auswirkungen der Umwelt.

    Ärzte empfehlen die Verwendung von Hühnerbrühe, da sie die Stärke eines geschwächten Körpers wiederherstellt. Vitamine, die in der Zusammensetzung des Huhns enthalten sind, verbessern die Blutbildung und normalisieren die Stoffwechselprozesse im Körper. Beim Verzehr von Hühnchen mit Gemüse und Kräutern normale Tätigkeit des Magen-Darm-Traktes. Stellen Sie die Schönheit von Haaren, Nägeln und Haut wieder her, enthalten Vitamine der Gruppe B.

    Unsere Knochen und Muskeln haben den größten Nutzen aus dem Verzehr von Huhn, da es eine große Menge an Eiweiß enthält, ein hervorragendes Baumaterial. Außerdem hat das Protein eine vorteilhafte Wirkung auf die Gehirnentwicklung.

    Eine große Menge Vitamin-Mineral-Zusammensetzung wirkt sich auf die Normalisierung des Nervensystems aus. Wenn also eine Person unter Schlaflosigkeit, Depression und anderen "nervösen" Zuständen leidet, ist das Essen von Hühnchen einfach notwendig. Hühnchen sollte auch zur Vorbeugung von Herzinfarkten, Schlaganfällen und Ischämie verwendet werden.

    Essen Sie nicht die Haut und die dunklen Teile des Huhns. Die Haut sammelt während ihres Lebens schädliche Substanzen, die den Körper beeinträchtigen können. Es ist besser, es vor dem Kochen zu entfernen.

    Essen Sie auch kein Huhn und geräuchert und gebraten. Wenn das Hühnchen anfangs schlecht verarbeitet wurde, vermehren sich höchstwahrscheinlich schädliche Bakterien im Dickdarm und faulende Prozesse haben begonnen. Aufgrund der Verwendung von derartigem Fleisch kann es zu Vergiftungen des Körpers kommen.

    Die Vorteile und der Schaden des Einkaufshühnchens

    Wenn Sie kein hausgemachtes Dorfhuhn kaufen können, kaufen viele Menschen diese in Geschäften. Es kann gekühlt oder gefroren verkauft werden. Es ist schwierig, die Vorteile des Fleisches eines solchen Hühners zu beurteilen, da jeder weiß, dass künstlich gewachsene Hühner mit Antibiotika, Hormonen und anderen Bestandteilen wachsen.

    Diese Verfahren werden durchgeführt, um sicherzustellen, dass das Gewicht des Huhns schnell zunimmt, und um eine Reihe von Krankheiten zu verhindern. Die Verwendung eines solchen Fleisches kann hormonelle Störungen im Körper und andere Krankheiten verursachen. Die Qualität hängt auch von den Bedingungen ab, unter denen das Huhn gehalten wurde, wie es gefüttert wurde und wie viel Wasser es sah, wie es transportiert wurde und wie es im Lager gelagert wurde.

    Beim Kochen

    Für die Zubereitung kulinarischer Gerichte können separate Teile des Hühnchens verwendet werden. In diesem Fall eignen sich Filet, Oberschenkel und Schienbein für Koteletts, Salate, Koteletts, Pilau und Eintöpfe. Der hintere Teil und die Innereien sind eine ausgezeichnete Option für das Kochen von Suppen und Brühen.

    Tipp! Shop Chicken sollte sorgfältig einer Wärmebehandlung unterzogen werden, während die Haut vorher entfernt wird.

    Einschränkung zu verwenden

    1. Geräuchertes und gebratenes Huhn hat eine große Menge an schädlichem Cholesterin.
    2. Nicht für Personen verwenden, die auf Hühnerprotein allergisch sind.
    • Sie können Hühnchen in einer Plastiktüte, in einem Glasbehälter, in einer Vakuumverpackung und in einem Behälter aufbewahren.
    • Das Huhn kann 24 Stunden bei einer Temperatur von 7-10 ° C gelagert werden.
    • 48 h bei einer Temperatur von 4-7 ° C;
    • 72 Stunden bei einer Temperatur von 0 bis 4 ° C;
    • 96 h bei einer Temperatur von -2-0 ° C;
    • Bis zu 3 Monaten kann bei -8... -5 ° C gelagert werden;
    • Bis zu 6 Monaten bei einer Temperatur von -14... -8 ° C;
    • Bis zu 9 Monaten bei einer Temperatur von -18... -14 ° C;
    • Bis zu einem Jahr bei einer Temperatur von -24... -18 ° C;

    Kalorie 238 kcal

    Proteine: 18,2 g. (∼ 72,8 kcal)

    Fett: 18,4 g. (∼ 165,6 kcal)

    Kohlenhydrate: 0 g. (∼ 0 kcal)

    Energieverhältnis (b | W | y): 30% | 69% | 0%

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