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Lebensmittel Mohn - seine gesundheitlichen Vorteile und Schaden

In der Natur gibt es mehrere Dutzend Mohnsorten. Einige dekorative Sorten werden speziell für den Anbau in Blumenbeeten und Vorgärten gezüchtet. Aber auch durch Selektion verliert die Pflanze ihre Opium-Eigenschaften nicht. Vor kurzem hat die Blume im Zusammenhang mit der Ausbreitung der Drogensucht den Status „persona non grata“ erhalten. Gelegentlich unterliegen Mohnzüchter einer unverdienten Verfolgung. Die Strafverfolgungsbehörden haben jedoch keine Beschwerden über das Produkt selbst. Reife Samen enthalten keine Betäubungsmittel. Es geht um äußere Unreinheiten, das sogenannte Mohnstroh, von dem man sich bei schonender Verarbeitung der Körner nicht befreien kann. Das Vorhandensein von Schalen in verpackten Produkten ist jedoch so gering, dass ein Verbot des Verkaufs von Süßwarenmohn nur Verwirrung verursacht.

Poppy, seine vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen erregten die Aufmerksamkeit der Wissenschaftler des 16. Jahrhunderts. Nach den Ergebnissen der Forschung wurden offizielle Empfehlungen zur Verwendung von Mohn in verschiedenen Bereichen der Medizin veröffentlicht. Die Pflanze wird seit Menschengedenken von Menschen als Schlafmittel, Analgetikum, Expektorant und Entzündungshemmer verwendet. Dekokt behandelt

  • Fieber
  • Schwellung der Gelenke beseitigt,
  • reinigte die Haut von Warzenwuchs.

Getreide diente als Gewürz für verschiedene Gerichte, die zum Backen verwendet wurden. Mohnöl gilt als eines der wertvollsten pflanzlichen Fette.

Die Zusammensetzung von Mohn und seine Kalorien

Blütenblätter sind reich an Fetten (bis zu 44%), Anthocyanen, Flavonoiden, Glykosiden und organischen Säuren. Mohnfarbe ist eine Quelle für Vitamin C, hochmolekularen Kohlenhydratgummi und biologisch aktive Substanzen. In der chemischen Struktur der Pflanze gibt es mehr als 20 Arten von Alkaloiden, darunter Morphin, Codein, Opium und Papaverin.

Aus medizinischer Sicht ist der Milchsaft unreifer Mohnkapseln, der als Rohstoff für die Herstellung von Schmerzmitteln, Beruhigungsmitteln und Antitussiva dient, von besonderem Wert.

Es wird nur Samen gegessen, die meisten davon sind Fette (bis zu 77%), etwa 13% sind Proteine ​​und 10% sind Kohlenhydrate. Kaloriengehalt von 100 g Mohn

Die Vorteile von Mohn - 9 nützliche Eigenschaften

Schmerzstillende Wirkung

Einer der Hauptvorteile von Mohn ist das Vorhandensein von Morphin in seiner Zusammensetzung - einem in der Medizin weit verbreiteten Narkosemittel. Das Vorhandensein reifer Mohnsamen in Lebensmitteln hilft bei Kopfschmerzen, beschleunigt die Wundheilung kleiner Wunden und leitet die Erholungsprozesse im Körper nach vergangenen Krankheiten ein.

Stärkung der Immunität

Um die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Krankheiten zu erhöhen, ist es wichtig, die Versorgung mit Spurenelementen und Vitaminen aus der Nahrung sicherzustellen. Mohn enthält einen erheblichen Anteil an Zink, der an der Vermehrung von weißen Blutkörperchen beteiligt ist, und erhöht die Schutzreaktion bei der Einführung von Bakterien, Viren und anderen Fremdstoffen.

Druckstabilisierung

Die anästhetischen Eigenschaften von Mohn und das in den Samen enthaltene Kalium schwächen die Spannung der Blutgefäße, was dazu beiträgt, den Blutdruck zu senken und die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern. Trinken von Mohn reduziert das Risiko von Arteriosklerose, die häufig Herzinfarkte und Schlaganfälle verursacht.

Aktivierung der Erythropoese

Mohnsamen sind reich an Eisen, bei deren Eintritt sich die Blutzusammensetzung im Körper verbessert, der Hämoglobin- und Erythrozytenspiegel steigt, Sauerstoff wird den Geweben und Organen zugeführt. Damit Sie Kuchen und Torten mit Mohn genießen können, genießen Sie nicht nur köstliche Speisen, sondern auch einen kräftigen Energieschub.

Verbesserung der Vision

Die heilenden Eigenschaften von Mohn reduzieren das Risiko einer Makuladegeneration der Netzhaut, wodurch die Gesundheit unserer Augen bis ins hohe Alter erhalten bleibt. Die Verhinderung von pathologischen und altersbedingten Veränderungen der Netzhaut wird durch das Vorhandensein von Antioxidationsmitteln, Mineralien und Vitaminen in Mohnsamen erleichtert.

Diabetes-Prävention

Der Mangel an Zink im Körper provoziert die Entwicklung von Typ-2-Diabetes. Um sich vor dieser Krankheit zu schützen, die sich in vielen Ländern der Welt immer weiter ausbreitet, sollten Sie in Ihrer Ernährung Mohn essen. Samen können zur Herstellung von süßem Gebäck und zum Würzen von Fleisch- oder Gemüsegerichten verwendet werden.

Erhöhte Knochenstärke

Mohn enthält viel Kalzium, was für unsere Knochen und Zähne von Vorteil ist. Es ist bekannt, dass die Demineralisierung der Knochen mit dem Alter auftritt. Die Verwendung von mit Mohn gewürzten Gerichten stoppt diesen Prozess und verringert das Risiko von Osteoporose und anderen negativen Veränderungen des Körpers, die durch Kalziummangel verursacht werden.

Anregung der Verdauung

Das Vorhandensein von Pflanzenfasern im Mohn reguliert die Arbeit des Magens, verbessert die Darmbeweglichkeit und beseitigt Verstopfung. Infusionen von gequetschtem Samen haben heilende Eigenschaften, lindern Entzündungen und Bauchschmerzen bei Vergiftungen, begleitet von Durchfall.

Stärkung des Nervensystems

Mineralien und Vitamine in der Zusammensetzung von Mohn wirken sich positiv auf die Stabilisierung der Nervenprozesse aus, beugen psychischen Störungen vor, verbessern die Stimmung und helfen, Stresssituationen erfolgreich zu meistern. Dies wirkt sich positiv auf die emotionale und allgemeine menschliche Gesundheit aus.

Wie Mohn nehmen?

Pharmazeutische Präparate, die Mohnalkaloide (Opium, Codein, Morphin oder Papaverin) enthalten, sollten unter strenger ärztlicher Aufsicht eingenommen werden. Die erforderliche Dosierung und Dauer der Behandlung wird vom Arzt nach eingehender Untersuchung des Gesundheitszustands des Patienten festgelegt.

In der Volksmedizin werden getrocknete Blätter und Stiele der Mohnblume in Form von Tees und Dekokten als Anästhetikum, Spuckmittel und Hypnotikum verwendet. Mohn-Extrakte sind wirksam bei der Beseitigung von Darmerkrankungen, entzündlichen Prozessen in der Blase. Es ist zu beachten, dass die Pflanze giftig ist. Anstelle des erwarteten Nutzens kann die Selbstbehandlung zu irreparablen Schäden für den Körper führen.

Die Verwendung von Mohn beim Kochen ist absolut sicher. Aber zu viel, um sich an diesem kalorienreichen Produkt zu beteiligen, lohnt sich immer noch nicht. Der empfohlene tägliche Verzehr von Süßwarenmohn beträgt 100–135 g.

An alten Feiertagen und zu großen Feierlichkeiten wurden Mohngerichte serviert. Sie gossen zu Ostern und Weihnachten Kutia mit schwarzen Körnern, dekorierten Hochzeitsbrote und Mohn mit Honig als Füllung für süße Kuchen.

Am 14. August gedenkt die russisch-orthodoxe Kirche den sieben Mekka-Märtyrern des Alten Testaments. Am selben Tag wurden der erste Honig gerettet und das Fest des Ursprungs (Zerstörung) der ehrlichen Bäume des lebenspendenden Kreuzes des Herrn. Bei den Menschen ist der Name Maccabee mit Mohn verbunden, da in der Mitte des letzten Sommermonats die Samen reifen. Am Vorabend der Feiertagsgebäuden backen Kuchen, Lebkuchen, Brötchen, Mohn zum Teigkneten, Füllungen und Dressings. Beginnen Sie das Morgenmahl mit Pfannkuchen, zu dem Mohnmilch serviert wird - zu Mehl vermahlen und mit Honigsamen gemischt.

Mohn kann durch Hinzufügen einer kleinen Menge Kefir oder Joghurt zum Tagesmenü hinzugefügt werden. In Butter geröstet, wird das Saatgut mit Nudeln oder Spaghetti gewürzt, Mohn wird in Hefebrötchen, Mürbeteig, Keksen und Gebäck verwendet. Um gebackenem Fleisch oder Kartoffeln einen frischen pikanten Geschmack zu verleihen, versuchen Sie, die Semmelbrösel durch Kaffeebohnen in der Mühle zu ersetzen.

Mohn - Schaden und Kontraindikationen

Längerer Gebrauch von Opium oder Morphin macht stark süchtig, so dass diese Medikamente nur auf Rezept erhältlich sind und unter besonderer Kontrolle stehen.

Diese Medikamente verschreiben nicht

  • Patienten mit Sauerstoffmangel im Blut;
  • leiden an Emphysem, Asthma bronchiale, Lebererkrankungen;
  • für Personen, die Alkohol und Betäubungsmittel missbrauchen.

Speisemohn ist entgegen einiger Behauptungen keine Droge, obwohl er eine leichte hypnotische Wirkung hat. In dieser Hinsicht ist es nicht notwendig, Mohn enthaltende Gerichte in die Ernährung von Babys bis zu 2 Jahren und älteren Menschen aufzunehmen. Kontraindikationen für die Verwendung von Kochmohn sollten eine individuelle Unverträglichkeit des Produkts sein.

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Die Vorteile von Mohn für den Körper

Wenn es um Mohn geht, stellen sich die meisten von uns eine Pflanze mit großen roten Blüten vor. Dies ist jedoch nur einer von Hunderten von Vertretern dieser Familie. Papaverblüten reichen von kristallweiß bis dunkelrot oder sogar violett. Gleiches gilt für Samen, deren Farbe je nach Pflanzensorte von Creme bis Blau-Schwarz reichen kann. Das Interessanteste ist jedoch nicht das spektakuläre Aussehen dieser hellen Blume, sondern ihre chemische Zusammensetzung. Mohnblume kann gleichzeitig die gefährlichste Krankheit - die Drogensucht - verursachen und viele andere Krankheiten heilen. Es hängt alles davon ab, wie Sie dieses Produkt verwenden.

Allgemeine Merkmale

Eine Mohnblume ist eine ein- bis zweijährige krautige Pflanze mit einer Höhe von 50 bis 150 cm, mit bloßem bläulichem Stamm und großen, gezahnten Blättern. Blüten können aus 4 bis 8 Blütenblättern bestehen, deren Farbe und Größe von der Pflanzensorte bestimmt wird. Samen, deren Form an Bohnen oder Knospen erinnert, sind im Mohnkopf (normalerweise klein: 3 bis 4 cm Durchmesser) enthalten, der sich anstelle der Blüte bildet. Sie können je nach Sorte hellgrau bis dunkelgrau, schwarz oder bläulich sein. Und sie werden häufig zum Kochen verwendet.

Die am häufigsten genannte Art aus der Familie der Mohnkulturen ist Papaver somniferum oder „Schlafmohn“. Dies ist dieselbe Pflanze, die manchmal in den Gärten zu sehen ist, deren Samen allen Köchen der Welt bekannt sind. Und diese Pflanze wird seit mehreren tausend Jahren von Menschen kultiviert. In dieser Zeit wurden viele neue Hybriden gezüchtet. Neue Sorten werden nach den Eigenschaften des Saatguts, dem Gehalt an Morphin und Ölen klassifiziert.

Die Heimat der Mohnblume ist das östliche Mittelmeer und Kleinasien. Heute wird diese Kultur in vielen tropischen, subtropischen Regionen sowie in Ländern mit gemäßigtem Klima angebaut. In Japan und Australien hauptsächlich für medizinische Zwecke angebaut.

Mohnblume zu medizinischen Zwecken wurde von den alten Sumerern verwendet, die diese Blume "Pflanze der Freude" nannten. Die Ägypter erfuhren von arabischen Händlern von dieser Kultur. Die Bewohner von Persien und Indien verwendeten Mohn, die alten Griechen schätzten ihre analgetischen und hypnotischen Eigenschaften und die arabischen Ärzte beschrieben vor etwa 900 Jahren die narkotischen Fähigkeiten von Opium. Aufgrund der weit verbreiteten Verwendung von Schlafmohn wurde er von fast allen alten Zivilisationen genutzt.

Chemische Eigenschaften

Die chemischen Eigenschaften von Pflanzen der Gattung Papaver sind ziemlich gut untersucht. Wahrscheinlich musste jeder sehen, wie nach dem Schaden am grünen Mohnkopf eine Flüssigkeit freigesetzt wird, die sogenannte Mohnmilch. Diese Substanz wird als Opium bezeichnet und enthält mehr als 30 Alkaloide. Die wichtigsten von ihnen sind:

Im Jahr 1803 wurde aus Rohopium ein Morphin-Alkaloid erhalten, und 1874 wurde nach der Exposition gegenüber Morphin Heroin mit Essigsäureanhydrid erhalten. Zu einer Zeit verwendeten einige Pharmaunternehmen Morphin in Medikamenten gegen Husten, Brustschmerzen und Lungenentzündung. Dann lehnten sie diese Praxis ab - es wurde bekannt, dass solche Drogen süchtig machen.

Heute ist das am häufigsten verwendete Opiumalkaloid Codein. Diese Substanz wird auf verschiedene Weise gewonnen: aus natürlichen Quellen, durch Methylierung von Morphin oder durch synthetische Umwandlung von Thebain.

Neben diesen Substanzen gibt es in der Mohnpflanze Zellulose, Eiweiß, Stickstoff, Kalzium, Phosphor, Eisen, Jod, Mangan, Kupfer, Magnesium, Natrium, Kalium, Zink, B-Vitamine und einige andere nützliche Komponenten.

Mohn: Nutzen und Schaden

Im Zusammenhang mit den narkotischen Eigenschaften einer grünen Pflanze machen sich viele Sorgen, ob Mohnsamen gefährlich sind. Dies ist jedoch ein grundloser Alarm. Reife Samen enthalten nur die sogenannten Spuren von Alkaloiden, die nicht zur Drogensucht führen.

Jemand hat berechnet, dass 1 Gramm Mohn 1.000 bis 10.000 Samen enthält. Und diese Samen sind nicht nur essbar, sondern enthalten auch wichtige Nährstoffe und einzigartige Mineralien. Diese kleinen Samen werden zum Backen verwendet, Saucen und Salatdressings als nützliches Produkt hinzugefügt. Aber was genau sind die Vorteile für den menschlichen Körper, der Mohn trägt?

Schmerzmittel

Diese Fähigkeit der Mohnblume ist vielleicht besser als andere untersucht. Morphin, einer der Hauptbestandteile der Pflanze, hat eine starke analgetische Wirkung. Es wird vermutet, dass Mohn auch lockere Kopfschmerzen beruhigen kann.

Verbessert die Sicht

Im Laufe der Jahre schwächt sich die Sehschärfe ab. Biologen sagen, dass dies ein natürlicher Prozess ist. Die in Mohn enthaltenen antioxidativen Verbindungen können ihn jedoch verlangsamen, die Manifestation der Makuladegeneration reduzieren und die Sehschärfe aufrechterhalten.

Schutz vor Anämie

Eines der wichtigsten Mineralien in Mohnsamen ist Eisen, das ein wesentlicher Bestandteil für die Bildung von roten Blutkörperchen ist.

Indem Sie die Eisenaufnahme erhöhen, können Sie die Sauerstoffzufuhr des Körpers verbessern. Dies hilft, die Symptome einer Anämie zu reduzieren und die Energiespeicher im Körper zu erhöhen.

Verbessert die Verdauung

Menschen mit Verdauungsproblemen brauchen dringend ballaststoffreiche Lebensmittel. Mohnsamen enthalten überraschend hohe Anteile an Ballaststoffen (in 100 g Saatgut gibt es fast die Hälfte der täglichen Ballaststoffmenge), die in das Verdauungssystem gelangen, Feuchtigkeit aufnehmen, anschwellen und die Beweglichkeit des Darms fördern. Außerdem werden diese Miniaturkörner Schmerzen und Anzeichen von Entzündungen in den Verdauungsorganen lindern.

Vorteile für das Nervensystem

Viele Menschen verstehen nicht die wichtige Rolle, die Calcium für die Aufrechterhaltung der neurologischen Gesundheit spielt. Und dieses Mineral, das auch in Mohnsamen vorkommt, verhindert Nervenzusammenbrüche und unterstützt eine gesunde Zellsystemfunktionalität. In den Samen befinden sich auch Vitamine der Gruppe B, die für das Nervensystem unverzichtbar sind.

Stärkt das Immunsystem

Zink ist in Mohnsamen enthalten, und dieses Mineral ist als Mittel zur Stärkung des Immunsystems bekannt. Zink stimuliert auch die Produktion von weißen Blutkörperchen (weißen Blutkörperchen), die den Körper vor Antikörpern und Fremdkörpern schützen.

Wert für Knochen

Die Knochendichte hängt direkt von der Kalziumzufuhr im Körper ab. Mohnkörner, die dieses chemische Element enthalten, tragen dazu bei, die Knochenfestigkeit aufrechtzuerhalten, Osteoporose und anderen Erkrankungen des Bewegungsapparates vorzubeugen. Übrigens enthält 1 Teelöffel Samen 4% der täglichen Norm von Phosphor und Kalzium, die auch für die Gesundheit der Zähne verantwortlich sind.

Rolle für Schiffe

Die anästhetischen Eigenschaften von Mohn sind auch für Herzschmerzen hilfreich. Kalium, das Teil der chemischen Zusammensetzung des Produkts ist, wirkt als Vasodilatator, der die Spannung in den Arterien löst und die Durchblutung erleichtert. Diese Körner können auch Arteriosklerose, Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindern.

Mohn ist eine ausgezeichnete Quelle für Ölsäure, die dabei hilft, Blutdruck und Cholesterin zu senken. Nun, vergessen Sie nicht Omega-3, Omega-6 und Magnesium, die auch in der Pflanze vertreten sind und für die Gesundheit der Blutgefäße und des Herzens äußerst wichtig sind.

Krebsprävention

Dr. M. Javier von der University of Chicago führte ein Experiment durch, das den Forscher davon überzeugte, dass Ölsäure die Arbeit eines Gens blockiert, das möglicherweise das Krebsrisiko erhöht. Da Mohn diese Säure enthält, können wir davon ausgehen, dass dieses Produkt das Krebsrisiko senken kann.

Verhindert Steine

Nierensteine ​​sind ein Feststoff, der aus Uraten, Oxalaten und Phosphaten gebildet wird. Mohn enthält eine hohe Kaliumkonzentration, die die Bildung von Steinen verhindert.

Vorteile von Mohnöl

Im 19. Jahrhundert wurde Mohnöl als „Rohstoff“ für Lampen, als Lebensmittelprodukt und als Rohstoff für die Herstellung von Farben verwendet. Heute wird dieses Produkt auch in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie bei der Herstellung von Lacken und Farben eingesetzt. Es ist eine der Komponenten für die Behandlung von malignen Tumoren, dem hepatozellulären Karzinom. Wenn Saucen ein Lebensmittelprodukt zugesetzt wird, werden als gesundes Fett Salatsaucen hergestellt. Die Vorteile dieses Produkts sind die Tatsache, dass es fast nicht sauer werden kann und der Gehalt an Opiaten darin sogar noch niedriger ist als in reifem Saatgut.

Mögliche Nebenwirkungen

Mohn verursacht selten Allergien, obwohl manche Reaktionen nicht ausgeschlossen sind. Aber die Hauptgefahr für den Menschen ist Opium. Eine Vergiftung mit dieser Substanz bewirkt eine übermäßige Entspannung, Lethargie und sogar Anaphylaxie. In jedem Fall ist die Behandlung mit Präparaten, die Mohnextrakt enthalten, nur unter ärztlicher Aufsicht zulässig.

Verwendung in der Pharmakologie

In der modernen Pharmakologie werden Opiumalkaloide-Derivate weiterhin bei der Herstellung von Analgetika, Hustenmittel oder Durchfallmitteln eingesetzt. Arzneimittel mit Mohn-Extrakt werden zur Linderung starker Schmerzen als Stimulanzien verwendet, die Euphorie verursachen und Angst lindern. Arzneimittel dieser Art sind wirksam bei der Behandlung von Krämpfen im Magen und Krämpfen in den Organen der Atmungsorgane. Codein und Morphin sind Bestandteil von Beruhigungsmitteln und Schmerzmitteln, oft mit krampflösenden Eigenschaften. Codein wird auch als beruhigendes Hustenmittel verwendet. Papaverin entspannt die Muskeln und verbessert die Durchblutung des Gehirns.

Andere schmerzhafte Zustände, bei denen die Mohnpflanzenextrakte helfen: Erkältung, Fieber, Entzündungen, Koliken, Koliken, Enterokolitis, Dispersion, Übelkeit, Hypertonie, Migräne und andere Arten von Kopfschmerzen, Hysterie, Schlaflosigkeit, Manien, Geschwüre, Warzen, Malaria Krebs, Bisse, Karies. Aber der Missbrauch solcher Drogen kann Sucht verursachen.

Mohnblume in der traditionellen Medizin

Zu verschiedenen Zeiten benutzten verschiedene Nationen Mohn als Analgetikum, Analgetikum, Antitussivum, Aphrodisiakum, adstringierend, bakterizid, karminativ, beruhigend, expektorierend, hämostatisch, blutdrucksenkend, diaphoretisch und tonisch. Diese Pflanze wurde zurückgerufen, als Asthma, Blasenkrankheiten, Prellungen, Schlangenbisse, Durchfall, Durchfall, Malaria, Rheuma, Zahnschmerzen, Polypen und Warzen behandelt wurden.

Sie sagen, wenn Sie die Mohnpflanze in Öl kochen, bekommen Sie ein Werkzeug, das in der Antike Leber behandelt wurde. Eine Tinktur aus Blumen, die verwendet wurde, um Geschwüre im Mund zu beseitigen. Samen wurden auch gegen Helminthen verwendet und gedämpfte Blätter oder grüne Mohnköpfe wurden auf erkrankte Gelenke aufgebracht.

Die alten Ägypter glaubten, dass Opium die Menschen gesprächiger und fleißiger macht. Sie glaubten, dass der Mohntrank am Abend angenehme Träume gebe. Libanesen benutzten zurückhaltenderes Opium. Sie behandelten sie mit Zahnschmerzen und Kopfschmerzen, Furunkel, Husten, Durchfall und Juckreiz und gaben diese Substanz auch zu aggressiven Menschen. In Algerien wurde Mohn auch zur Behandlung von Zähnen verwendet, und im Iran hörte der Mohn auf zu bluten. Im Ayurveda ist Mohn ein Aphrodisiakum, ein Medikament für den Darm und ein Mittel zur Hautverjüngung. In der Medizin wurde Unani-Mohnblume gegen Anämie, Brustschmerzen, Durchfall und Typhus eingesetzt. Sie verwendeten diese Pflanze jedoch mit äußerster Vorsicht, da sie sich ihrer narkotischen Eigenschaften bewusst waren.

Die Forscher vermuten, dass die römischen Soldaten grünen Mohnsaft gegeben haben, verdünnt mit saurem Wein, die Gefangenen gekreuzigt. Diese Substanz tauchte die zum Tode Verurteilten in einen tiefen Schlaf, in dem sie gegen Schmerzen unempfindlich wurden.

Für die Slawen war Mohn ein angesehenes rituelles Essen. Die rote Blume dieser Pflanze symbolisierte Schönheit und war in der Mythologie ein Symbol der Fortpflanzung. Die Alten glaubten auch an die magische Kraft von Mohn, die vor allem Übel schützen sollte. Daher wurde Mohn zu Kutia, Kuchen, Hochzeitstorten hinzugefügt. Die Liebe unserer Vorfahren für diese Kultur hat sich in der Tradition der Feier der Makkabäer, Weihnachten und vieler anderer Feiertage erhalten.

Verwendung in der Kosmetik

Rote Blumensamen sind auch gut für die Hautgesundheit. Dank Linolsäure ist dieses Produkt wichtig für die Behandlung von Ekzemen, Juckreiz, Brennen und Entzündungen der Haut. Verwenden Sie dazu Mohn, in Milch oder Wasser eingeweicht und zu einer Paste zerkleinert. Um den therapeutischen Effekt zu verstärken, fügen einige Limettensaft hinzu. Das gleiche Mittel spendet Feuchtigkeit, glättet die Haut und macht sie weich. Wenn Sie Mohn mit Hüttenkäse mischen, können Sie ein hervorragendes Gesichtspeeling vorbereiten.

Diese feinen Körner eignen sich auch für Haare. Insbesondere zur Beseitigung von Schuppen, Behandlung von gespaltenem und verdünntem Haar. Schuppen helfen beim Mischen von Hüttenkäse, eingeweichten Samen und weißem Pfeffer, der auf die Kopfhaut aufgetragen wird und eine halbe Stunde lang verbleibt. Eine Mischung aus Mohn- und Kokosnusswasser (darin und darauf beharrt Samen) ist ein Mittel, um das Haarwachstum anzuregen.

Zum Kochen verwenden

Mohn ist geschmacklos, bekommt aber beim Erhitzen einen nussigen, würzig-süßen Geschmack. Das Rösten oder Backen verleiht ihnen einen weichen, süßlichen Geschmack. Vor dem Gebrauch der Mohnblume mindestens 2 Stunden in Wasser oder Milch eingeweicht verwenden. Beim Kochen werden sie entweder alleine oder in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet. Die Samen in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten braten. In dieser Form wird das Produkt besonders häufig von türkischen Köchen verwendet. In Indien wird Mohn normalerweise mit Kokosnuss vermischt und als solches dem Essen zugesetzt. In Westbengalen und Bangladesch, wo überwiegend weiße Mohnsamen verwendet werden, wird er zu Kartoffelpüree hinzugefügt, um die cremige Textur zu verbessern. In Österreich und Ungarn ist Mohn ein unverzichtbarer Bestandteil des traditionellen Strudels.

Andere Verwendungen von Mohn

  • Kuchen aus der Fabrik füttert Vieh;
  • Mohnöl wird zur Herstellung von Lacken, Farben und Seifen verwendet.
  • Zierpflanze;
  • rote Blütenblätter werden bei der Herstellung von Farbstoffen verwendet;
  • Samen dienen als Futter für Vögel.

Mohnblume gehört zu Pflanzen mit mehrdeutigem Ruf. Wenn Sie jedoch wissen, welche Eigenschaften diese Pflanze tatsächlich besitzt und wenn sie gefährlich wird, ist es einfacher, ihre Vorteile angemessen einzuschätzen.

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Mohn - gesundheitlicher Nutzen und Schaden

Seit einiger Zeit ist diese Pflanze ein verfolgtes Produkt, da sie in ihren Blättern und Stängel narkotische Substanzen enthält. Aber das Saatgut selbst, das seit der Antike sowohl in der Nahrung als auch in der traditionellen Medizin verwendet wurde, hat es einen Nutzen und welchen Schaden können sie haben?

Wie kann man Mohn essen und wie man sie kocht?

Mac - was ist das?

Von mehreren in der Natur und in der Blumenzucht verbreiteten Sorten unterscheiden sie den sogenannten Mohn. Der Inhalt der narkotischen Komponente konnte auch durch Selektion nicht beseitigt werden, so dass der Anbau nun mit einer Reihe von Einschränkungen verbunden ist.

Allerdings verbietet der Verzehr von Saatgut in Lebensmitteln das Gesetz nicht, da sie keinerlei Illegales enthalten. Es ist nur notwendig, dass Stroh nicht mit fällt, was narkotische Eigenschaften hat. Samen von Lebensmitteln und Süßwarenmohn werden im Groß- und Einzelhandel frei verkauft.

Nutzen Sie die Vorteile

Die vorteilhaften Eigenschaften der Anlage sind seit prähistorischen Zeiten bekannt. Die Wissenschaft machte sie im 16. Jahrhundert auf sie aufmerksam, gleichzeitig wurde sie zur Behandlung verschiedener Krankheiten empfohlen.

Die Forschung hat sich jedoch größtenteils auf die gleichen Eigenschaften konzentriert, die die traditionelle Medizin in Mohn verwendet. Körner wurden verwendet, um den Schlaf der Patienten zu verbessern, zur Schmerzlinderung und zum Auswurf. Insbesondere wurde Mohn als entzündungshemmendes Mittel verwendet.

  • In der Antike wurden Brühen zur Behandlung von Fieber, zur Behandlung von Ödemen verschiedener Gelenke und zur Reinigung der Haut von Warzen verwendet. Getreide diente nicht nur als Gewürz für verschiedene Gerichte, sondern wurde auch aktiv zum Backen von Backwaren und Brot verwendet.
  • Aufgrund des Vorhandenseins des Alkaloid-Bestandteils von Morphin, das früher in der Medizin weit verbreitet war, helfen reife Mohnsamen, Kopfschmerzen zu bewältigen sowie die Heilung verschiedener Wunden zu beschleunigen und den Körper nach früheren Krankheiten wiederherzustellen.
  • Die Immunität kann auch durch den Verzehr von daraus hergestellten Produkten erhöht werden, da der Mohn mit großen Mengen Zink versorgt wird, das einer der sich fortpflanzenden weißen Blutkörperchen ist. Die im Produkt enthaltenen Substanzen helfen der Abwehrreaktion des Körpers, Viren und Bakterien zu bekämpfen, die in den Körper gelangen.
  • Das in den Samen enthaltene Kalium entspannt die Wände der Blutgefäße, was den Druck in den Arterien verringert und die Bildung von Blutgerinnseln in den Blutgefäßen verhindert. Bis zu einem gewissen Grad hilft es, mit dem Auftreten von Atherosklerose zu kämpfen.
  • Das Eisen in den Samen erhöht das Hämoglobin im Blut und die Anzahl der roten Blutkörperchen, die das Gewebe des Körpers mit Sauerstoff versorgen. Mohn gibt also einen zusätzlichen Energiefluss.
  • Mit dem Alter kann die Netzhaut ihre Eigenschaften verlieren. Die Verhinderung solcher altersbedingter Veränderungen kann an den im Mohn enthaltenen Substanzen (Antioxidantien, Vitaminen usw.) beteiligt sein. Poppy wird helfen, ein gutes Farbsehen bis ins hohe Alter zu erhalten.
  • Reifes Saatgut kann ein guter Weg sein, um den Ausbruch von Diabetes mellitus Typ 2 zu verhindern, da es insbesondere auf das Fehlen von Zinkverbindungen im Körper zurückzuführen ist, was bei Mohn mehr als ausreichend ist.
  • Obwohl es unmöglich ist, gleichzeitig eine große Menge Samen zu verzehren, verringert die geringe Menge, die wir zusammen mit Brötchen und anderen Produkten verzehren, das Risiko für Osteoporose in gewissem Maße, stellt den Kalziummangel in den Knochen wieder her und bekämpft im Allgemeinen die Entmineralisierung. Gleiches gilt für die Zähne. Die Pflanze enthält viel Kalzium. Aber eine Verwendung seiner Samen löst dieses Problem natürlich nicht vollständig.
  • Saatgutprodukte lindern Vergiftungen durch Durchfall sowie entzündliche Prozesse im Magen-Darm-Trakt. Die im Produkt enthaltenen pflanzlichen Fasern stellen die Darmperistaltik wieder her, was bei der Bekämpfung von Verstopfung hilft und die Arbeit des Magens normalisiert.
  • Poppy - eine gute Schlafpille und beruhigend. Sein Einsatz verhindert nervöse und sogar psychische Erkrankungen, kann als Antidepressiva eingesetzt werden (und sofort wirken, anstatt einen kumulativen Effekt zu sammeln) - Mohn stabilisiert die Nervenprozesse und bringt die Stimmung in Schwung.
  • Die Verwendung von Mohn macht den Menschen in verschiedenen Stresssituationen stabiler.

Schaden beim Essen von Mohnprodukten

  • Die lange Verwendung von alkaloidenhaltigen Mohnprodukten in seiner Zusammensetzung führt zu einer starken Abhängigkeit. In der Regel können Sie alle Medikamente in der Apotheke nur auf Rezept beziehen. Diese Medikamente stehen unter Kontrolle.
  • Produkte daraus sind schädlich für Patienten mit einer schlechten Sauerstoffversorgung des Blutes. Sie werden nicht für Emphyseme, Asthma und verschiedene Lebererkrankungen empfohlen.
  • Verwenden Sie keinen Mohn mit Drogenabhängigkeit und Alkoholismus.
  • Samen haben eine kleine hypnotische Wirkung, sind aber keine Droge. Trotzdem werden sie nicht für Kinder unter 2 Jahren und für ältere Menschen empfohlen.
  • Es gibt Fälle von Allergien und Unverträglichkeiten mit dem Produkt.

Trinkgelder

Wenn Sie Medikamente aus Mohn verwenden, ist eine strenge ärztliche Überwachung erforderlich. Dies gilt nicht für die Verwendung in der traditionellen Medizin und Ernährung von Produkten aus reifem Mohn. Aber eine übermäßige Leidenschaft für ein ähnliches Produkt, das viele Kalorien enthält, wird falsch sein. Sie können bis zu 100 Gramm oder mehr Samen pro Tag essen.

Der Hauptkonsum von Getreide findet normalerweise bei Gebäck statt, das mit Samen bestreut ist, aber Sie können kochen, Pfannkuchen und Brötchen und Mohn direkt in den Teig mischen. Es gibt auch Mohnmilch - dieses Produkt wird aus Getreide hergestellt, zu Mehl gemahlen und mit Honig vermischt. Nun werden auch zerstoßene Samen zu Kefir oder Joghurt gegeben, die Samen werden in Öl gebraten und mit Beilagen gewürzt.

Schlussfolgerungen

Die Verwendung reifer Samenmohnsamen ist in den meisten Fällen nicht nur sicher, sondern auch für den Körper von Vorteil. Es gibt viele Produkte, in denen es als etwas Vertrautes enthalten ist. Aber seien Sie nicht eifersüchtig - eine übermäßige Anwendung kann gesundheitsschädlich sein. Alles muss sein eigenes Maß haben.

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Mohn: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Eine Mohnblume ist eine einzigartige Blume. Die alten Römer wussten von ihren Eigenschaften. Der Nutzen und Schaden von Mohn hängt davon ab, wie er verwendet wird. Die Pflanze hilft bei einer Vielzahl von Krankheiten. Einige Teile dieser Blüte können jedoch sehr gefährlich sein, da sie narkotisch wirken. Daher ist der freie Anbau verboten und wird durch besondere Dienstleistungen kontrolliert. Trotzdem ist Mohn in Kosmetik, Medizin und Kochen weit verbreitet.

Was ist das für eine Pflanze?

Die Mohnblume ist die älteste Blume, die aus einer Epoche eines Neolithen bekannt ist. Dann wurde es als Schlaftablette verwendet und ist unter den Katholiken immer noch ein Symbol des Friedens. In den Ferien stellen sie Mohnkränze her, um ihren heiligen Kreuzgang zu schmücken.

Im Mittelalter wurden die Opiumeigenschaften einer Blume von Heilern untersucht, die den Nutzen der Mohnblume für den Organismus bestimmen wollten. Es wurde verwendet, um Kopfschmerzen und Erkrankungen des Verdauungssystems zu beseitigen, sowie als Anthelminthikum, Expektorans und entzündungshemmendes Mittel. Mohn war als Gewürz an den königlichen Tischen präsent.

Im Osten wurde Mohn zur Behandlung von Gelenken und Prellungen eingesetzt. Mohnbrühe bewältigte Fieber und Hautkrankheiten.

Bereits im 16. Jahrhundert empfahlen die Ärzte die Verwendung von Mohn in vernünftigen Grenzen, da ihnen auch die Schädigung des Opiumeffekts bekannt war.

Mohn enthält viele Nährstoffe. Sie tragen nur in unreifem Zustand Schaden, da sie viele Alkaloide enthalten. Samen sind fast halb so dick, daher sind ihre Kalorien sehr hoch.

Seit Jahrtausenden werden viele Mohnsorten angebaut, die nach chemischer Zusammensetzung und anderen Merkmalen klassifiziert werden. Es gibt mehr als 100 Varietäten, von denen jede nach Meinung der Wissenschaftler eine Opiumkultur ist. Die Vorteile von Mohn sind jedoch so enorm, dass er diesen Nachteil und mögliche Schäden abdeckt.

Die chemische Zusammensetzung und Kalorienmohn

Nützliche Eigenschaften werden durch die wertvolle Zusammensetzung bestimmt:

  • Vitamine der Gruppe B, Vitamine C und E;
  • große Mengen an Kalzium;
  • Phosphor;
  • Magnesium;
  • Zink;
  • Eisen
  • Kalium;
  • Kupfer;
  • Selen;
  • Jod;
  • Betain;
  • Cholin;
  • Faser;
  • 18 essentielle Aminosäuren.

Pflanzliche Fette nehmen 1/2 der Gesamtzusammensetzung ein. Kalorienmohn pro 100 Gramm beträgt 520-556 kcal. Dies ist eine sehr hohe Zahl, so dass Sie viel Energie davon erhalten können, aber Personen, die sich einer Diät unterziehen, müssen ihre Verwendung überwachen.

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Die Zusammensetzung und die Eigenschaften von Mohn, sein Schaden und Nutzen für den Körper

Die Zusammensetzung der Bestandteile einer einzigartigen Blume führte dazu, dass die Mohnblume, deren Nutzen und Schaden im antiken Rom bekannt war, in die Liste der für den Anbau verbotener Pflanzen aufgenommen wurde. Nun wird dieses Verfahren von speziellen Diensten kontrolliert, was jedoch die Popularität des Mohns nicht verringert hat. Grundsätzlich ist es beim Backen und anderen kulinarischen Kreationen zu finden.

Der Inhaltsstoff ist aufgrund seiner nachgewiesenen Sicherheit frei verfügbar und kann ohne Einschränkungen verwendet werden. Darüber hinaus gibt es mehrere Möglichkeiten für die Verwendung von Mohn zu Hause.

Beschreibung und Eigenschaften der Anlage

Für die meisten Menschen ist eine Mohnblume eine leuchtend rote Blume mit einem schwarzen Herzen, das sich in eine Saatschachtel verwandelt. Bis heute gibt es rund 100 Vertreter der umfangreichen Familie. Ihre Blüten können nicht nur rot sein, sondern auch lila, sogar weiß. Mohn ist auch nicht immer grau, sondern auch schwarz und blau, creme oder blau.

Die Höhe einer krautigen Pflanze kann zwischen 50 und 150 cm betragen, der Stängel ist kahl, die Blätter groß und gezackt. In der Blüte gibt es je nach Sorte 4 bis 8 Blütenblätter. Samen, die in der traditionellen Medizin und in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet werden, werden im Mohnkopf gesammelt. Ihre Größe überschreitet selten 3-4 cm im Durchmesser.

In den Bereichen der Gärtner trifft man hauptsächlich auf den sogenannten "Schlafmohn". Seine beruhigenden Eigenschaften wurden vor mehreren tausend Jahren von Ärzten aus verschiedenen Ländern beschrieben. Heute wird es nicht nur als kulinarische Zutat verwendet und ist die Grundlage für die Züchtung neuer Blumenhybriden.

Die chemische Zusammensetzung der Teile von Mohn

Während Mohn für kulinarische Spezialisten von größter Bedeutung ist, ist Blumenmilch für die Pharmakologie wertvoller. Sie können es sehen, wenn Sie die Oberfläche des noch grünen Mohnkopfes beschädigen. Heute ist diese Substanz als Opium bekannt, in ihrer Zusammensetzung gibt es mehr als 30 Alkaloide. Hier sind die wichtigsten:

Tipp: Liebhaber von Naturkost sollten auf Mohnöl achten. Dieses Produkt enthält fast keine Opiate, ist nicht anfällig für Beschädigungen und das Auftreten eines ranzigen Geruchs ist eine Quelle von Pflanzenfett. Es hat starke Anti-Krebs-Eigenschaften und wird sogar in der traditionellen Medizin zur Behandlung von bösartigen Tumoren eingesetzt.

Im frühen 19. Jahrhundert wurde Morphin aus Opium isoliert, 70 Jahre später wurde Heroin daraus synthetisiert. Diese Medikamente wurden aktiv zu medizinischen Zwecken eingesetzt, um Schmerzen zu lindern, aber es stellte sich bald heraus, dass sie süchtig und süchtig machen.

Für Mohn ist ihre Bedeutung für den Körper nicht weniger groß. Bei alledem stellt das Produkt keine Gesundheitsgefährdung dar, wenn es innerhalb der Grenzen der zulässigen Mengen angewendet wird. Hier sind die wichtigsten Nährstoffe in ihrer Zusammensetzung:

  • Mineralien Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Selen, Jod. Kalziumverbindungen sind in optimaler Form, was zu ihrer vollen Resorption beiträgt.
  • Vitamine A, Gruppen B, C und E.
  • Pflanzliche Ballaststoffe.
  • Fette pflanzlichen Ursprungs machen bis zu 50% des Volumens der Gesamtzusammensetzung aus.

Es ist unmöglich, die Tatsache zu ignorieren, dass Mohn sehr kalorienreich ist - 520 kcal pro 100 g Produkt. Diese Tatsache und der Überfluss an Fetten erlauben es nicht, die Zutat der Diät zuzuschreiben, daher sollte ihr Volumen in der Diät genau überwacht werden.

Nützliche Eigenschaften von Mohn

Die bestehende Meinung, dass der Mohn die gleichen Substanzen wie in der Blumenmilch enthält, ist falsch. In ihm wurden nur unbedeutende Spuren von Betäubungsmitteln gefunden, die für die Suchtentwicklung und Abhängigkeitsentwicklung nicht ausreichen. Selbst wenn Sie nicht auf die traditionelle Medizin zurückgreifen, sondern das Produkt einfach zu Lebensmitteln hinzufügen, können Sie sich auf vielfältige therapeutische Wirkungen verlassen.

Studien haben gezeigt, dass die Vorteile von Mohn wie folgt sind:

  1. Die Intensität des Schmerzsyndroms wird gehemmt. Insbesondere das Backen mit Mohn kann leichte Kopfschmerzen lindern und Frauen während der Menstruation helfen.
  2. Erhöht die Sehschärfe. Das Produkt heilt natürlich keine Kurzsichtigkeit, aber eine starke Verschlechterung der Bildqualität, die mit zunehmendem Alter auftritt, wird dies verhindern.
  3. Anämie wird durch die Anwesenheit von Eisen in der Zusammensetzung verhindert.
  4. Die Verdauung ist normalisiert. Mohn zu essen ist wichtig für eine gute Darmgesundheit und eine verbesserte Peristaltik. Die Menge an Ballaststoffen in der Zusammensetzung der Lebensmittelkomponente sorgt für die Reinigung des Verdauungstraktes.
  5. Die Immunität wird durch die Stimulierung der Produktion von weißen Blutkörperchen verstärkt. Sie sind die Basis für die Synthese von Antikörpern.
  6. Erhöht die Funktionalität des Herzens und der Blutgefäße. Mineralien in der Zusammensetzung von Mohn erleichtern den Blutfluss und reduzieren den Druck auf die Wände der Arterien. Wenn Sie Mohn in irgendeiner Form in die Ernährung einbeziehen, können Sie darauf zählen, das Risiko für Atherosklerose und den daraus resultierenden Herzinfarkt oder Schlaganfall zu senken.
  7. Normalisierter hoher Blutdruck aufgrund niedrigerer Cholesterinwerte. Dies wird durch Magnesium und Fettsäuren in der Produktzusammensetzung erleichtert.

Ölsäure, die in Mohnkernen vorkommt, blockiert die Aktivität eines krebsfördernden Gens. Offiziell ist die Fähigkeit von Maca, Krebs zu verhindern, noch nicht bestätigt, theoretisch ist diese Wahrscheinlichkeit jedoch hoch.

Varianten der Verwendung von Mohn zu Hause

Die Ressource "Polzateevo" aus der gesamten Fülle vorhandener Informationen konnte verschiedene Optionen für die Verwendung von Teilen einer Heilpflanze identifizieren. Diese Ansätze sind in ihrem Bereich wirklich effektiv, ihre Vorteile für die menschliche Gesundheit sind erwiesen und offensichtlich.

In der Volksmedizin werden Teile von Mohn wie folgt verwendet:

  • In der Antike wurden die Blätter, Blüten und Stängel der Pflanze zur Reinigung der Leber in Öl gekocht. Das resultierende Produkt reinigt die Leber gut und trägt zu ihrer Erholung bei. Sie nahmen die fertige Komposition buchstäblich 5 Tropfen pro Tag ein.
  • Aus dem Mohnblumen können Tinkturen hergestellt werden, mit denen sie Geschwüre im Mund behandeln. Es reicht aus, die Blütenblätter 2 Wochen lang in Wodka zu bestehen und die Masse zu belasten. Das fertige Produkt schmiert morgens und abends die Wundoberfläche.
  • Mohnsamen, die 15 Minuten in lauwarme Milch infundiert wurden, können als Wurmmittel eingesetzt werden. Bei einem Glas trinken Sie einen Esslöffel Samen. Trinken und essen Sie alles, was Sie brauchen. Das Verfahren wird in der Woche höchstens einmal pro Tag wiederholt.
  • Gedämpft im Dampfbad können Mohnblätter auf erkrankte Gelenke aufgetragen werden, um den Zustand zu lindern.

Mit dem richtigen Ansatz manifestiert sich die Verwendung von Mohn in anderen Bereichen:

  1. Für die Haut. Wenn der Mohn in Wasser oder Milch getränkt und dann zu einer Paste gemahlen wird, können Sie eine wirksame Kosmetik erhalten. Es wird als Gesichtsmaske und Anwendung verwendet. Das Produkt hilft bei der Behandlung von Ekzemen und Entzündungen der Haut, es reinigt und verjüngt die Epidermis und gibt ihr Geschmeidigkeit zurück.
  2. Für die Haare. Wassergetränkte Mohnkörner, die mit weißem Pfeffer und Quark gemischt sind, bilden eine Medizin gegen Schuppen. Es sollte nur auf die Haarwurzeln aufgetragen werden und nach einer halben Stunde abwaschen. Aber auch die in Kokosnusswasser getränkte Mohnblume beschleunigt das Haarwachstum.

Schließlich ist Mohn eine beliebte kulinarische Zutat. Es verleiht Speisen einen würzig-süßen Geschmack mit nussigen Noten. Getreide wird perfekt mit einer Vielzahl von Lebensmitteln kombiniert, sodass sie in verschiedenen Rezepten verwendet werden können.

Schaden und Mohngefahr

Eine Überdosis von Medikamenten mit Mohnextrakt und Selbstbehandlung, bei der hausgemachte Produkte aus Blättern oder Pflanzenmilch verwendet werden, kann eine ernsthafte Gefahr für den Menschen darstellen. Solche Produkte dürfen nur mit Genehmigung des Arztes und unter seiner Kontrolle verwendet werden. Negative Manifestationen vor dem Hintergrund einer solchen Therapie erfordern eine sofortige Ablehnung des Ansatzes.

Die Verwendung von Mohn gilt in jeder Form als absolut sicher. Die Allergie gegen den Inhaltsstoff ist äußerst selten und führt in der Regel nicht zu gewalttätigen Reaktionen. Sie müssen sich nur an den hohen Kalorienmohn erinnern und sich nicht daran beteiligen. Dies erlaubt es, sich auf die angegebenen therapeutischen Wirkungen zu verlassen und sich keine Sorgen über die Gewichtszunahme zu machen.

Poppys zweideutiger Ruf wirkte sich negativ auf seine Beliebtheit aus. Glaube nicht allen Mythen und Fabeln. Mit dem richtigen Ansatz können Mohn nur einer Person zugute kommen.

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Mack: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden

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Helle und attraktive Blumen können jeden Blumengarten schmücken. Aber nicht immer ist ihre Nützlichkeit nur dekorativ. Bei richtiger Anwendung können viele Gartenpflanzen schwere Krankheiten verhindern oder sogar behandeln. Einige von ihnen sind beim Kochen weit verbreitet. Mohn ist eine solche Kultur, von der viele Zierarten bei Gärtnern beliebt sind.

Das Thema unseres heutigen Gesprächs wird also Mohn sein, die nützlichen Eigenschaften und Kontraindikationen diskutieren sowie den Gebrauch in der traditionellen Medizin und im Kochen. Weiterlesen: Herz: vorteilhafte Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Mohnblumen sind grasartige ein- oder mehrjährige Pflanzen, die einen Meter Höhe erreichen können. Ihre Blüten sind besonders hell und attraktiv, in Rot, Gelb, Creme und sogar in Schwarz gehalten.

Spezialisten der traditionellen Medizin kamen zu dem Schluss, dass alle Teile von Mohn medizinische Eigenschaften haben. Vor vielen Jahren wurden hier Getränke hergestellt, die Schmerzen lindern und beruhigende Wirkung haben.

Grundsätzlich wurden diese Mittel aus den unreifen Früchten dieser Pflanze hergestellt. Im Laufe der Zeit haben Wissenschaftler herausgefunden, dass sie aus Substanzen bestehen, die Drogenrausch und Sucht verursachen können.

Daher ist heutzutage der Anbau von Mohn in vielen Staaten verboten, obwohl das reife Saatgut von Pflanzen in Lebensmittelgeschäften frei gekauft werden kann. Sie sind nicht in der Lage, den Körper zu schädigen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Mohn

Mohn ist eine Quelle von nützlichen Fetten, Zuckern und Proteinen. In ihrer Zusammensetzung gibt es eine Reihe von Vitaminen, die durch Tocopherol, Vitamin PP sowie viele Mineralien wie Kobalt, Kupfer, Eisen, Phosphor, Schwefel und Zink repräsentiert werden.

Von den Samen einiger Mohnsorten erhalten überraschend nützliche Öle, die in der Kosmetologie und der Parfümherstellung verwendet werden.

In der modernen Medizin werden auf der Basis von Mohn verschiedene pharmazeutische Präparate hergestellt, die verschiedene Pathologien behandeln, von Bronchitis bis hin zu Krebs. Es ist die Mohnblume, die die Basis für Codein (beruhigt Husten), Morphium (Schmerzlinderung) und Papaverin (lindert Krämpfe) bildet. Die meisten Drogen bei ihm sind jedoch nicht auf dem freien Markt, da sie narkotische Eigenschaften haben.

Die Verwendung von Mohn in der traditionellen Medizin

Das aus den Samen gewonnene Sud wurde früher zur Optimierung der Verdauungsprozesse verwendet. Auch Mittel mit Mohn wurden als Anthelminthika eingesetzt.

Sowohl früher als auch in der modernen Welt werden auf einer solchen Pflanze basierende Arzneimittel als Beruhigungsmittel bei Bronchitis eingesetzt. Spezialisten der traditionellen Medizin empfehlen, Mohn mit Honig zu kombinieren, auf der Grundlage ihrer Brühen, Tinkturen und Tinkturen zu kochen. Solche Hilfsmittel helfen bei Pneumonien, Hämorrhoiden, Lebererkrankungen, Magenkater, Überanstrengung und Schlaflosigkeit.

In der Volksmedizin wird Mohn nicht nur in Form von Samen verwendet. Bekannt ist auch die Verwendung von gedünsteten Mohnblättern oder deren grünen Köpfen. Auf der Basis solcher Pflanzenrohstoffe werden Kompressen für Gelenkerkrankungen sowie Mittel zur äußeren Entfernung von Tumoren und Prellungen vorbereitet.

Mohnblätter reiben die Warzen. Und in einigen Ländern bereiten sie auf ihrer Grundlage Vorbereitungen für Fieber vor, die den Organismus stärken. Unsere Vorfahren verwendeten auch Mohnwurzeln. Sie waren geeignet, um von Kopfschmerzen abzukochen und Entzündungen des Ischiasnervs zu beseitigen.

Darüber hinaus wird Mohn häufig in der Kosmetologie verwendet. Der systematische Einsatz von Masken und Ölen aus den Samen hilft, die Haut gesund und gepflegt zu machen. Maca-Öl wird verwendet, um die Ermüdung der Haut zu beseitigen und Falten zu glätten. Es kann auch große Vorteile für das Haar bringen, indem es den Schnitt verhindert und das Haar auf seiner gesamten Länge wiederherstellt sowie Schuppen zerstört.

Gegenanzeigen Mohn, möglicher Schaden

Vor der Verwendung von Mohn zu therapeutischen Zwecken werden Leser von "Popular Health" nicht überflüssig sein, einen Arzt aufzusuchen. In vielen Fällen ist ein solches pflanzliches Heilmittel kontraindiziert.

So kann Mohn nicht zur Behandlung von Kindern, deren Alter zwei Jahre noch nicht überschritten hat, älteren Menschen und Personen mit Alkoholabhängigkeit verwendet werden. Sie können nicht für Asthma bronchiale, Gallensteinerkrankungen und chronische Verstopfung eingesetzt werden.

Kochanwendung

Mohn wird häufig zum Kochen verwendet. In Indien bereiten Sie auf dieser Grundlage verschiedene Saucen zu. In einigen Ländern wird dieses Additiv bei der Herstellung von traditionellem Brot oder Keksen verwendet.

In vielen europäischen Ländern wird Mohnblume zum Füllen von Kuchen, verschiedenen Brötchen oder Pasteten verwendet. Bagels mit Mohn zeichnen sich durch einen erstaunlichen und unvergesslichen Geschmack aus. Es gibt auch Rezepte zum Kochen von Nudeln mit süßer Mohnsauce.

In vielen europäischen Ländern wird Mohn als Gewürz zu einer Vielzahl von Gerichten verwendet. In Frankreich wird zum Beispiel eine Soße aus ihren Samen hergestellt und mit Olivenöl eingerieben. Diese Sauce wird mit Gänseleber oder Filet serviert. In Japan wird Mohn zu vielen Gerichten hinzugefügt, was den ungewöhnlichen, hellen und duftenden Geschmack unterstreicht.

In Italien wird nicht nur Mohn zum Kochen verwendet, sondern auch die Blüten mit Stielen. Die Stiele sind also im Geschmack dem Spinat ähnlich. Blumen ergänzen auch leichte Aperitifs und erste Gänge.

In Russland wurde Mohn traditionell für die Herstellung von Hochzeitstorten und Weihnachtskutya verwendet.

Eine gewöhnliche Mohnblume kann also erhebliche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen und sogar die Ernährung abwechslungsreich gestalten.

Die Wirkung von Mohn in Kosmetika

Die wertvollsten phytochemischen Komponenten von Mohn sind Linolsäure, Ölsäure, Stearinsäure und Palmitinsäure sowie die wertvollsten Alkaloide, von denen Morphin, Codein und Noscapin die wichtigsten sind.

Andere in allen Teilen dieser Pflanze vorhandene Verbindungen wie Thebain, Narcein, Papaverin, Codmin und Roadin tragen jedoch zu einer therapeutischen und kosmetischen Wirkung bei.

Die hauptsächliche therapeutische Wirkung von Mohn ist beruhigend. Und so, wie es auf die Haut wirkt - beruhigt sie, entspannt und lindert Irritationen.

Mohn-Extrakt wirkt als erweichendes Mittel und starkes Antioxidans: Es reduziert die aggressiven Wirkungen von freien Radikalen auf die Haut, die für den Alterungsprozess verantwortlich sind.

Je nach Anwendung kann es die Haut weicher machen oder das Haar glänzen lassen. California Poppy Leaf Extract wirkt als Anti-Age-Inhaltsstoff, Antioxidans, Schutz- und Entspannungsmittel.

Es verbessert die natürlichen Schutzfunktionen der Haut und schützt die Zellen der Epidermis und der Dermis vor Oxidation, indem es die Aktivität zweier organischer antioxidativer Enzyme - Superoxiddismutase und Katalase - erhöht.

Darüber hinaus aktiviert es das Schutzprotein HSP70, das Schäden durch aggressive Umweltfaktoren, Umweltverschmutzung, ultraviolettes Licht und Rauchen verhindert und die Zellbelastung aller Epidermisschichten reduziert.

So macht der Extrakt aus Blättern der Kalifornischen Mohnblume die Haut stärker und hilft, dem Umweltstress wirksamer entgegenzuwirken.

Mohnöl wirkt auch als erweichendes und feuchtigkeitsspendendes Mittel, verbessert deutlich den Hautreiz und die Elastizität, verbessert die Hautbarrierefunktion und verringert auch den Feuchtigkeitsverlust.

Diese Komponente schützt die Haut, macht sie weich und behält ihre glatte und gleichmäßige Textur. Durchdringend aktiviert es den Fettstoffwechsel, unterstützt die lokale Immunität, sorgt für eine gute Flüssigkeitszufuhr und ist für alle Hauttypen geeignet. Es kann als zusätzliches Sonnenschutzmittel verwendet werden, es reduziert auch trockene Kopfhaut und verbessert den Hautzustand.

Opiummohnsamen werden auch für die Herstellung von Exfolianten verwendet: Gommazhi und auf ihnen basierende Peelings sorgen für die schonendste Entfernung trockener, toter Zellen der Epidermis, wodurch gesunde Haut wiederhergestellt wird und ein lebendiger Glanz entsteht.

Weißer Mohnblütenextrakt wird bei der Pflege von Problemhaut als Weichmacher mit leicht adstringierender Wirkung verwendet. Fettige und unreine Haut braucht auch Nahrung, und diese Zutat gibt es ohne Nebenwirkungen wie fettigen Glanz und verstopfte Poren.

Wer ist Mohn gezeigt?

Die wichtigsten Indikationen für die Verwendung verschiedener Extrakte, Öl oder Mohnpulver:

  • Befeuchtet und macht die Haut weich.
  • Anti-Aging Hautveränderungen.
  • Entgiftung und Hautentspannung.
  • Prävention von Störungen des Zellstoffwechsels.
  • Reinigung der Haut vom Stratum corneum.

Mohnöl gilt als hervorragendes Heilmittel für geschädigte Haut - es nährt perfekt, nährt die Hautzellen mit Feuchtigkeit und fördert ihre Regeneration. Das Mohnöl eignet sich auch für die Pflege trockener, dehydrierter Haut und beseitigt schnell die Ablagerungen sowie das Gefühl von Verspannungen und Unwohlsein.

Als Teil von Produkten, die für die Pflege der Kopfhaut und des Haares bestimmt sind, werden Haarschäden beim Kräuseln oder bei chemischen Behandlungen wiederhergestellt, die gespaltenen Enden werden ausgerichtet, das Haar erhält einen natürlichen Glanz und Glanz.

Wer Mohn ist, ist kontraindiziert

Mohn in Kosmetika ist absolut sicher und kann sogar in Produkten für Kinder verwendet werden. Eine strikte Kontraindikation ist die individuelle Überempfindlichkeitsreaktion.

Kosmetika, die Mohn enthalten

Inhaltsstoffe auf Maca-Basis haben die breiteste Anwendung in der Entwicklung von Hautpflegeprodukten wie Cremes, Masken, Konzentraten, Lotionen, Tonika und Make-up-Produkten gefunden. Es wird sogar zu Kinderlotionen und Cremes gegen Windelausschlag hinzugefügt.

Mohnblume wird auch in Haarpflegeprodukten (Shampoos, Conditioner und Styling) und Make-up-Produkten verwendet: Wenige Mohnsamen sind in Lippenbalsam, Creme und Basis enthalten.

Gemäß den Verordnungen der Europäischen Union beträgt die empfohlene Konzentration dieser Komponente in Form von Öl oder Extrakt in kosmetischen Fertigerzeugnissen 2-10%.

Mohnquellen

Schlafmohn gilt als "Eingeborener" Südwestasiens - von dort aus verbreitete er sich auf alle Kontinente. Heute werden Schlafmohn und seine anderen Arten in vielen europäischen Ländern sowie in der Türkei, im Iran, in Indien und in China angebaut.

Verschiedene Mohnsorten werden als kosmetische Rohstoffe verwendet - wie ein einfacher roter Mohn (Papaver rhoeas), eine Sorte, die zahlreiche Farbvarianten hervorbrachte, und Schlafmohn (Papaver somniferum) oder seltenere Arten wie Kalifornischer Mohn (Eschscholtzia californica) ) und ein seltenes weißes Romney (Romneya coulteri), das sehr skurril und sonnenhungrig ist, Schutz vor dem Wind erfordert und sehr schlecht vertragen wird.

Wie ziehe ich dekorative Mohnblumen aus Samen?

Bunte Symbole des Sommers, lebendige, sanfte und gleichzeitig so widerstandsfähige, dekorative Mohnblumen lassen niemanden gleichgültig. Unnachahmliche Farben und Details der Struktur dieser erstaunlichen Farben - die ständige Dekoration eines Gartens im Sommer.

Aber der Anbau dekorativer Mohnblumen - die Aufgabe ist nicht ganz normal, wenn auch nicht schwierig. Sie verbreiten Mohnblumen mit Samen, und durch die Wahl der Aussaatmethoden und -methoden kann jeder seine ideale Variante finden.

Der Ruf von kultivierten, dekorativen Mohnblumen hat erheblich unter Verwirrung und ihrer Verbindung mit einer von Gesetzesmohn kultivierten Art gelitten - Mohnschlafpillen.

Der schönste dekorative Mohn, orientalisch, litt unter einem Gesetzesverbot, das, wenn er angebaut werden kann, in einer begrenzten Menge von mehreren Exemplaren sowie mehreren anderen Arten wächst.

Aber auch andere Mohnarten, die nicht mit Opiaten verwandt sind und keine Betäubungsmittel enthalten - blühende Blütenpflanzen, Biennalen und Stauden - bleiben für viele Menschen aus irgendeinem Grund weiterhin verboten. Und obwohl die Fans von Mohnblumen nicht weniger werden, sind sie anderen blühenden Konkurrenten in ihrer Verteilung noch immer deutlich unterlegen.

Vertreter der Gattung Poppy (Papaver) sind grasartige Stauden, Biennalen und Einjährige mit einer sehr starken Pfahlwurzel, kräftigen, geraden Einzeltrieben und einem erstaunlich stark behaarten, geschnitzten Grün, das für seine filigrane silberblaue Textur bekannt ist.

Die Blätter können bis zu 30 cm lang sein und sind regelmäßig angesiedelt, feinsinnig zersägt, fast stachelig, und die Mohnblüte ist ein faszinierender Anblick. Hängende Knospen als blühende, glatte Stiele und spektakuläre große Untersetzer mit den schönsten Staubblättern unter den Gartenpflanzen faszinieren.

Der Kelch der Blüte besteht aus zwei großen Kelchblättern, und die Blumenkrone ist leicht an den zarten, fast durchsichtigen, zitternden vier großen Blütenblättern zu erkennen, die das entzückende "pulverförmige" Zentrum der Staubbeutel und Staubgefäße umgeben und in der Regel von fast schwarzer Farbe sind.

Rot, gelb, pink, orange, violett und sogar blau - dekorative Mohnblumen können sich mit erstaunlich schönen Farbtönen rühmen, die legendäre Maler inspirierten. Heute verursachen sie nur noch Bewunderung. Nach dem Verblassen werden Obstkisten mit schönen Scheiben an der Oberseite zusammengebunden, die mit kleinen runden Samenkörnern verschiedener Graustufen gefüllt sind.

Alle Mohnblumen werden durch Samen verbreitet. Einjährige Mohnblume, verworrene Mohnblume oder veränderbare Mohnblume wird jetzt als Mohnblume, Mohnblume, Mohnblume, Safranmohnblume, Pfohnmohnblume klassifiziert. und haltbarere Mohnblumen - Alpenmohn, Amurmohn, Atlantischer Mohn, Burzer Mohn, Lapplandmohn, Miyabe Mohn, Polar- oder Skandinavischer Mohn, Grauer Mohn oder Tien Shan, Tatra - es ist am besten, sich durch Samen zu vermehren.

Verwenden Sie nur für mehrjährige Arten einige vegetative Methoden. Es ist sehr einfach, Mohn aus Samen anzubauen, da die Pflanze oft innerhalb von zwei Monaten nach der Keimung blüht.

Strategien für den Anbau von Mohn

Mohnblumen gehören zu jenen krautigen Pflanzen, die auf Transplantationen sehr schlecht reagieren. Wenn möglich, sollten sie immer direkt am Anbauort ausgesät werden.

Durch die Sämlinge werden Mohnblumen sehr selten angebaut, meist nur dann, wenn sie Pflanzen als Topf- oder Behälterakzente verwenden.

Bedingungen für den Anbau von Mohn

Mohnblumen, unabhängig von der Art - lichtliebende Pflanzen, aber mehrjährige Arten können Lichtschattierungen widerstehen. Mohnblumen haben theoretisch keine Angst vor windigen Böden, aber wenn Sie die Pflanze nicht vor Zugluft schützen, fallen die schönen Blumen schnell ab.

Wenn Sie sich für ein abgeschiedenes, warmes und geschütztes Gebiet entscheiden, können Sie die blühenden Mohnblumen beobachten.

Als Boden für Mohnblumen können Sie eine beliebige Anzahl kultivierter und nicht roher wählen, aber die beste Blüte wird immer auf Nährboden beobachtet. Es wird einen Platz für Mohnblumen in gemischten Rabatka, Blumenbeeten, in Steingärten oder Steingärten und auf der Wiese geben. Weiterlesen: Ingwer in Zucker: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Wenn Sie sich für einen Mohnplatz in Ihrem Garten entscheiden, sollten Sie daran denken, dass die Blüte dieser Pflanze sehr kurz ist: Einen Monat nach ihrem Beginn reifen die Früchte und die Pflanze verlässt schnell die Gartenszene. Selbst bei den besten mehrjährigen Mohnblumen ist die Vegetationsperiode auf durchschnittlich 100 Tage begrenzt.

Daher müssen Mohnblumen gepflanzt werden, damit benachbarte Pflanzen das unansehnliche Verblassen verkleiden und dann das Grün verschwinden lassen oder andere saisonale Jahressterne anstelle der Mohnblumen pflanzen können. Die besten Partner für mehrjährige Mohnblumen sind Rittersporn, Getreide, Maisfeld, Schafgarbe, Astern, Veronica, Oregano und Kornblumen.

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