Haupt Getreide

Vegetarische Diät zur Gewichtsreduktion

Für die meisten von uns scheint das tägliche Essen ohne Fleischprodukte ungewöhnlich zu sein, aber in den letzten Jahren wurde eine vegetarische Ernährung immer lauter und mutiger gesprochen, was die Menschen dazu drängte, Fleischfutter für die Gesundheit aufzugeben.

Vegetarische Diätanforderungen

Zu den Grundprinzipien zählt die Tatsache, dass eine Person die Verwendung von Fleisch, Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten, Eiern, Milchprodukten oder Eiweiß aus pflanzlichen Lebensmitteln, beispielsweise Hülsenfrüchten und Nüssen, ganz oder teilweise ablehnt.

Eine solche Diät reinigt natürlich den Körper von Toxinen und Toxinen, beginnt mit der richtigen Arbeit der Stoffwechselprozesse und hilft dabei, Gewicht zu verlieren und diese zusätzlichen Pfunde auf natürliche Weise loszuwerden. Wenn diese Diät auch ausgewogen ist, wird ein sehr effektives Ergebnis erzielt, das dauerhaft korrigiert wird. Und nach einer allmählichen Rückkehr (falls gewünscht) zum normalen Menü kehren die verlorenen Pfund nicht mehr zurück.

Was ist die Verwendung?

Je korrekter das Essen ist, desto effektiver und schneller beginnt der Prozess des Abnehmens, während die natürliche Reinigung eintritt und das Altern verlangsamt.

  • Indem Sie täglich große Mengen an Ballaststoffen zu sich nehmen, können Sie das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren, Fettleibigkeit und Diabetes vermeiden. Und einige Ärzte sagen mit Sicherheit, dass das Krebsrisiko reduziert wird.
  • Die Lebenserwartung steigt, weil die Abstoßung von fetthaltigen Lebensmitteln die Wände der Blutgefäße und das Herz hält und sie gesund und elastisch macht.
  • Wir bekommen eine große Menge an Vitaminen und der Körper benötigt Folsäure, Mineralien, die für die Arbeit aller Organe benötigt werden, sowie Proteine ​​und Antioxidantien.

Natürlich kann man nicht sagen, dass der Vegetarismus negative Momente mit sich bringt, nämlich:

  • Proteine ​​werden fast vollständig absorbiert, und dies geschieht ziemlich schnell, während nur ein Teil des Proteins von den Pflanzen aufgenommen wird und der Prozess sehr langsam vonstatten geht.
  • Einige Experten glauben, dass die Abstoßung von Fleisch zu einer Abnahme der Immunität führt, eine Zunahme der Anzahl von Erkältungen, Anämie und Knochenschwund möglich ist.
  • Es sollte daran erinnert werden, dass der Rückgriff auf Vegetarismus und eine speziell entwickelte Diät nur für Erwachsene völlig gesund sein können.
  • Es ist grundsätzlich unmöglich, Kindern und Schwangeren, Menschen mit schweren chronischen Erkrankungen Fleisch und Fisch abzulehnen, und das Alter nimmt seine eigenen Anpassungen vor.
  • Ein Mangel an Milch und Milchprodukten in der Ernährung kann zu Störungen des Nervensystems führen, es können Probleme mit der Blutbildung auftreten.

Dies ist keine vollständige Liste der Schäden und Vorteile des Vegetarismus. Es gibt einen weiteren wichtigen Aspekt, auf den Sie achten sollten: Für ein abwechslungsreiches und vollwertiges vegetarisches Menü benötigen Sie spürbare Kosten für das Familienbudget.

Vegetarische Diät zur Gewichtsreduktion

Eine Diät ohne Fleisch zielt vor allem darauf ab, natürliches Übergewicht zu regenerieren und zu verbrennen. Wenn Sie alle Regeln und Empfehlungen befolgen, können Sie für 1-2 Wochen um 10-12 Pfund abnehmen.

Es ist sehr wichtig, diese Regeln zu befolgen:

  • Berechnen Sie Kalorienlebensmittel mithilfe einer speziellen Waage, die als Gramm (Küchenwaage) betrachtet werden kann, oder lernen Sie, wie der Gesamtkaloriengehalt eines Gerichts zu berechnen ist, was nicht schwierig ist.
  • Frittierte Lebensmittel von der Diät ausschließen;
  • Es ist sehr mäßig, Salz zu verwenden, wenn möglich durch andere natürliche Gewürze und Gewürze, Zitronen- oder Limettensaft;
  • Trinken Sie täglich bis zu 2 bis 2,5 Liter sauberes, kühles, nicht kohlensäurehaltiges Wasser.
  • Aufhören zu rauchen und Alkohol zu trinken;

Beenden Sie die Diät nach dem Abschluss sanft und integrieren Sie Fleischgerichte schrittweise in Ihre Ernährung.

Ich mochte keine Diät, weil fast jeder stärkehaltige Nahrungsmittel ausschließen muss, und ich liebe sie sehr. Dann bin ich auf ein ideales Stromversorgungssystem gestoßen, in dem dieses Produkt viel verbraucht werden muss, aber nur gekocht oder gebacken wird. Ich bin mit dem Ergebnis zufrieden - ich habe 4 kg pro Woche mit Kohl und Kartoffeln abgenommen. Ich rate

Welche Produkte sind geeignet?

Die meisten Produkte können in den Regalen gewöhnlicher Läden und Supermärkte liegen und sind nicht schwer zu kaufen.

  1. Grütze
    Alle Getreide und Teigwaren, Getreide und Frühstückscerealien, einige Vollkornbrotbrote können auf Getreide und Hülsenfrüchte zurückgeführt werden.
  2. Gemüse
    Kartoffeln und Karotten, Zucchini (Kürbis und Zucchini), alle Arten von Kohl, Radieschen (und anderes Wurzelgemüse), Stiele und Selleriewurzel, alle grünen und vor allem Spinat.
  3. Früchte
    Alles außer süßen Trauben. Beeren und Früchte können Sie nicht nur zum Frühstück, sondern auch tagsüber essen.
  4. Milch
    Hier entscheidet sich jeder für sich - ob er in die Diät aufgenommen wird oder nicht. Zulässig waren jedoch alle Produkte mit einem normalen Fettanteil.

Seien Sie auch vorsichtig und vergessen Sie nicht, etwas Honig, Pflanzenöl, Nüsse und Trockenfrüchte, Salz und Gewürze in das Menü aufzunehmen.

Bitte beachten Sie, dass nach einer vegetarischen Diät jeden Morgen nach dem Frühstück Vitamine zu sich genommen werden müssen. Vorzugsweise handelt es sich dabei um einen guten, kompletten Komplex, der den Körper mit allem Nötigen versorgt.

Fleisch verlassen und abnehmen

Das richtige vegetarische Menü ist in sich schon ziemlich ausgewogen: Es reicht aus, sich morgens mit süßen Gerichten zu verwöhnen, neue Produkte und Gerichte daraus nachmittags auf die Speisekarte zu bringen und abends gedünstetes Gemüse und Salate ihres frischen Gemüses.

Wenn nach dem Abendessen ein Hungergefühl besteht, können Sie ein Glas Milch oder Kefir trinken, eine Portion Joghurt oder Hüttenkäse, eine Handvoll Nüsse oder Trockenfrüchte essen.

Morgens ist eine kleine Menge Süßigkeiten erlaubt. Zum Beispiel können Sie sich beim Morgentee mit einem Stück dunkler Schokolade verwöhnen, dies wird der Figur überhaupt nicht schaden. Mehl und schädliche Süßigkeiten, Chips und Soda sollten jedoch nicht mitgerissen werden. Es ist besser, auf ihre Verwendung zur Gesundheitspflege vollständig zu verzichten.

Aufgrund der Tatsache, dass vegetarisches Essen leicht ist und gleichzeitig nahrhaft ist, beginnt der Körper, gereinigt zu werden, die richtigen Stoffwechselprozesse werden eingeleitet und dies ist ein direkter Weg zum natürlichen und einfachen Gewichtsverlust.

Probieroptionen für ein vegetarisches Menü für die Woche

Es ist ziemlich einfach, ein Menü ohne Fleisch zuzubereiten, es reicht aus, um eine ungefähre Liste von Gerichten zu erstellen, die eine Woche dauern würde, um sie zu wechseln. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass die Portion 400-450 Gramm nicht überschreiten sollte. Volumenmäßig ist dies ungefähr eine große Tasse Nahrung.

Frühstück - 150 gr. gekochter Buchweizenbrei (süß oder salzig), Toast mit Honig, eine Tasse grüner Tee.
Mittagessen - eine Portion Gemüsesuppe, 1–2 Scheiben Roggenbrot, Salat mit frischem Gemüse mit Pflanzenöl und Zitronensaft.
Abendessen - 150 gr. gekochter Reis, gedünstetes Gemüse, ein Glas Fruchtgetränk.

H - 2 Sandwiches mit Gurken und Tomaten, frisches Gemüse, eine Tasse Kaffee, Obstsalat.
O - Salat aus Äpfeln und Selleriestangen, gewürzt mit Rohöl, 2 Kartoffeln in Uniform, Kompott aus Trockenfrüchten.
Y - 2 getrockneter Toast, Kürbis oder Auberginen - Kaviar, eine Portion Couscous.

H - jeder Haferbrei auf dem Wasser, Birne, Tee.
Über - Gemüsesuppe mit Tofu, gedünstetem Gemüse, Orangensaft.
Y - gedünstetes Gemüse mit Pilzen, marinierten roten Zwiebeln.

H - Gurkensalat mit Petersilie und Butter, Pellkartoffeln, grüner Tee.
Etwa - Linsensuppe, Salat aus Karotten und Kohl, Kissel.
Y - Pasta mit Pilzen, einem Apfel.

H - eine Portion Haferflocken mit Honig und Beeren, Kaffee mit Toast.
Über - Suppe ohne Fleisch, Obstsalat.
Ein Gemüseeintopf, ein Glas Saft.

H - Pfannkuchen oder Pfannkuchen, Tee mit Honig.
Ungefähr - eine Portion Vinaigrette, Obst.
A - Auflauf von Kartoffeln und Gemüse, ein Glas Fruchtgetränk.

H - jeder Brei auf dem Wasser, Toast mit Marmelade, grüner Tee.
O - Blumenkohl - und Brokkolisalat mit unraffinierter Butter, gekochtem Getreide, Kompott.
U - Nudeln mit Tomaten - Knoblauchsauce, Banane.

Lacto Vegetarische Diät

Im Gegensatz zur klassischen vegetarischen Diät wird dieses Menü durch Eierspeisen und köstliche Milchprodukte ergänzt. Es ist großartig für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, nur Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs zu sich zu nehmen.

Menü mit Milchprodukten und Eiern

Frühstück - ein hart gekochtes Ei, Toast mit Adyghe-Käse, Tee mit Minze.
Mittagessen - Buchweizenbrei mit einem Stück Butter, Gemüsesalat mit Butter und Zitronensaft.
Abendessen - Gemüseeintopf, Glas Fruchtgetränk.

H - eine Portion Hüttenkäse mit Beeren und Honig, eine Tasse Kaffee.
O - eine Portion gedünstete Kartoffeln mit Pilzen, Salat, Apfel.
U - Milchbrei, Kefir.

W - Omelette mit Tomaten, Tee mit Honig.
Ungefähr - Gemüsesuppe, eine Portion Vinaigrette.
Y - Hüttenkäseauflauf mit Marmelade, Sauermilch.

H - Joghurt mit Obst, ein paar Toasts mit Butter und Käse, Kaffee.
Über - Gemüsesuppe-Püree mit Haferflocken, eine Portion Sauerkraut.
Y - Milchreis mit Trockenfrüchten, ein Glas Saft.

H - Spiegeleier mit einer Portion Bohnen in Tomatensoße, grüner Tee.
Über - Gemüserisotto, Salat aus Tomaten und Gemüse.
Y - gefüllt mit Gemüse und Grütze Paprika, ein großer Apfel.

H - Syrniki, weich gekochtes Ei, Tee.
O - eine Portion gedünstetes Gemüse mit Rübensalat, Birne.
Ein pflanzlicher Olivier, ein Glas Kefir.

H - mit Pilzen gefüllte Pfannkuchen, Kaffee mit Milch.
Über - Suppe oder Kohlsuppe, Kartoffelsalat.
Y - gedünstetes Gemüse mit Gurken.

Varianten des Vegetarismus

Diejenigen, die sich dem Vegetarismus verschreiben, essen nur Gemüse und Obst, Pilze, verschiedene Cerealien und Cerealien und weigern sich häufig, Eier und Milchprodukte in ihre Ernährung aufzunehmen. Aber die Prinzipien des Vegetarismus sind vielfältig - und es gibt Richtungen, in denen es erlaubt ist, nicht nur Milch und sogar Fisch mit Meeresfrüchten zu essen.

Betrachten Sie diese Bereiche genauer.

Lacto-Vegetarier - An das Prinzip, das an den indischen Ernährungsstil erinnert, werden neben pflanzlichen Lebensmitteln Milch und Milchprodukte, Sauerrahm und Käse angeboten.

Ovo-Vegetarier - Bei diesem Stil darf keine Milch verwendet werden, aber Sie können sich Bernsteinhonig und Eier gönnen. Dank dieses Menüs wird das Back- und Backwarenangebot vielfältiger.

Lacto-Ovo-Vegetarier sind die glücklichsten Anhänger dieses Stils. Ihre Gerichte sind dank Fisch und Meeresfrüchten sowie Milchprodukten und Eiern vielfältiger.

Nützliche Tipps Ernährungswissenschaftler

Verwechseln Sie zunächst nicht Begriffe wie Vegetarismus und Veganismus. Letztere schließen alle Lebensmittel tierischen Ursprungs aus der Speisekarte aus, darunter Eier, Milchprodukte und sogar Bienenhonig. Und Vegetarismus ist nur eine Weigerung, Fleisch zu essen.

Ernährungsspezialisten raten ihren Patienten zur Gewichtsreduktion und zur Reinigung, die Diät nicht zu missbrauchen. Um abzunehmen, genügt ein 2-3-wöchiger Kurs - dies reicht aus, um Übergewicht zu bekommen und sich besser zu fühlen.

Es wird möglich sein, den Kurs in 1,5 bis 2 Monaten zu wiederholen, wobei es sich lohnt zu überlegen, dass Sie mit Fleischgerichten zu normalen Speisen zurückkehren sollten. Dies sollte schrittweise in die Ernährung mit fettarmen Kalbs- oder Rindfleischsorten, Fisch und Meeresfrüchten einbezogen werden.

Über die Ergebnisse

  1. In 2-3 Wochen können Sie leicht bis zu 10 kg abnehmen, vorausgesetzt, dass während des Tages ausreichend Bewegung vorhanden ist und alle Empfehlungen befolgt werden.
  2. Der Gastrointestinaltrakt wird geklärt, der allgemeine Gesundheitszustand verbessert sich, der Druck und die Schlafqualität werden normalisiert.
  3. Bereits nach einer Woche lassen die Ödeme nach, der Teint wird wieder normal, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Viren und Bakterien steigt.

Es ist nützlich, eine Diät 3-4 mal im Jahr, dh vor Beginn jeder Jahreszeit, in Ihren Lebensstil aufzunehmen. Und im Sommer können Sie zu Gemüse- und Obstgerichten wechseln, wenn das Gemüse jung ist und viele Vitamine enthält.

Seien Sie gesund, verlieren Sie lecker und glücklich, achten Sie auf Ihre Gesundheit!

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Vegetarisches Menü

Inhalt:

Jeder von uns dachte mindestens einmal über die Vor- und Nachteile der vegetarischen Ernährung nach, die geplant war, seine Diät fortzusetzen. Seit vielen Jahren haben Streitigkeiten nicht nachgelassen, was die Wirksamkeit dieses Bereichs angeht, gibt es viele Theorien und Meinungen. Wenn Sie der Meinung sind, dass Vegetarismus einfach darin besteht, ein Stück Fleisch von einem Teller zu entfernen und es durch Sojakäse oder Gemüse zu ersetzen, dann täuschen Sie sich zutiefst.

Das vegetarische Menü ist eine ausgewogene Ernährung, die alle notwendigen Nährstoffe enthält. Verstehen wir genauer, was es ist und wie man all seinen Prinzipien korrekt folgt. In diesem Artikel lernen wir, wie man eine Diät richtig formuliert, die den Grundprinzipien des Vegetarismus entspricht.

Vegetarisch

Die Tatsache, dass Vegetarier kein Fleisch essen, ist jedem bekannt. In allen Momenten tief gehend, ist es jedoch möglich, auf das Vorhandensein einer großen Anzahl von Nuancen zu achten, die sich nicht nur auf diese Seite der Richtung beziehen. Bevor wir über die Liste der zulässigen Produkte sprechen, müssen Sie über das Weltbild der Vegetarier Bescheid wissen, das die Ernährung bestimmt.

Im klassischen Sinne lehnen diese Vertreter nur die Produkte ab, die durch Tötung von Lebewesen gewonnen wurden. Dazu gehören vor allem Fleisch und Fisch. Dann gibt es eine gewisse Diskrepanz, abhängig von der Richtung des Vegetarismus. Die Standardliste der vegetarischen Lebensmittel beinhaltet:

  • Pilze
  • Pflanzenfett.
  • Getreidekulturen.
  • Hülsenfrüchte
  • Makkaroni und Nudeln.
  • Braune, rote und grüne Algen.
  • Gemüse
  • Frühstückscerealien / Cerealien.
  • Nüsse
  • Süßigkeiten ohne Gelatine (Agar-Agar oder Pektin ist zulässig).
  • Gewürze
  • Früchte / Trockenfrüchte.
  • Brot und andere Mehlprodukte.

Welche Produkte sind verboten?

Im strengen Verbot des Vegetarismus:

  • Fleisch / Geflügel
  • Meeresfrüchte
  • Andere Fleischprodukte.

Vegetarisches Menü für die Woche

Wie erstelle ich ein Menü für den wöchentlichen Anfänger-Vegetarier? In der Tat ist dies nichts Kompliziertes. Es reicht aus, die Liste der erlaubten Personen zu kennen und während der Vorbereitung Ihrer individuellen Diät zu verwenden. Ein Beispielmenü für die Woche könnte in diesem Fall folgendermaßen aussehen (Frühstück, zweites Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen):

  • Fruchtsalat mit Zusatz von Samen, Honig und einer Handvoll Nüssen.
  • Ein Cocktail aus Beeren und Chiasamen.
  • Gemüseborschtsch, Salat aus frischem Gemüse mit Olivenöl-Dressing.
  • Kleine Portion Cashew.
  • Bohnenlobio mit grünen.
  • Reisbrei mit Kürbis-Rosinen-Füllung.
  • Püree von frischen Äpfeln.
  • Kartoffel-Tomaten-Auflauf.
  • Orange oder Grapefruit.
  • Ein Glas Tomatensaft und gedämpfter Brokkoli.
  • Äpfel im Ofen gebacken, gefüllt mit Trockenfrüchten, Nüssen und Honig.
  • Müsliriegel.
  • Vinaigrette
  • Eine kleine Handvoll trockener Früchte.
  • Gemüsesalat
  • Schokoladen- und Kichererbsenkuchen.
  • Ein Glas Orangensaft.
  • Gemüseeintopf
  • Nüsse und Trockenfrüchte - eine Handvoll.
  • Kohlsalat mit Avocado.
  • Buchweizen mit grünen.
  • Kefir-Cocktail mit Leinsamen.
  • Mit Reis-Gemüse-Mischung gefüllter süßer Pfeffer.
  • Smoothies aus grünen und grünen Gemüsen.
  • Bohnen, gedünstet mit Gemüse.
  • Ein vegetarischer Apfelkuchen.
  • Birnensalat mit Rucola.
  • Kartoffel Dranik im Ofen gebacken.
  • Gemüsesalat mit Gurken und Gemüse.
  • Gebackene Erbsen mit Auberginen.
  • Koteletts aus Karotten.
  • Vollkorntoast mit Avocadospachtel.
  • Pasta mit Tomaten und würzigen Sauce.
  • Nüsse
  • Gemüsesuppe mit frischen Erbsen.

Vegetarisches Essen ist sehr lecker und gesund. Mit diesem Menü haben Sie definitiv keinen Hunger.

Vegetarisches Menü für die Woche mit Rezepten

Denken Sie, dass das vegetarische Menü langweilige, banale Gerichte ist? Wir können Sie anders überzeugen. Wir bieten für jeden Tag mehrere originelle Rezepte an, die Sie mit Geschmack, Ernährung und kolossalen Vorteilen für den Körper überraschen werden.

Chia-Beeren-Smoothie

  • Johannisbeere - 100 Gramm.
  • Erdbeeren - 50 Gramm.
  • Himbeeren - 100 Gramm.
  • Chiasamen - 20 Gramm.
  • Alle Beerenbestandteile werden zum Dickicht eines Mixers geschickt und mahlen zu einem Püreezustand.
  • Fügen Sie dem Püree Samen hinzu und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank brauen.

Chiasamen gelten als ein ausgezeichnetes natürliches Verdickungsmittel, so dass Sie einen Smoothie mit einer angenehmen Konsistenz von zartem Pudding erhalten.

Kartoffel-Tomaten-Auflauf

  • Kartoffeln - 200 Gramm.
  • Tomate - 2 Stück.
  • Knoblauch - 2 Nelken.
  • Karotte - 50 Gramm.
  • Zwiebeln - 50 Gramm.
  • Pflanzenöl - 30 Milliliter.
  • Salz, Gewürze - zum Abschmecken.
  • Kartoffeln werden geschält, gekocht und zerdrückt.
  • Knoblauch, Karotten und Zwiebeln leicht in Öl gebraten.
  • Meine Tomaten und in dünne Ringe schneiden.
  • Bereiten Sie das Formular zum Backen vor. Verteilen Sie Schichten Kartoffelpüree, Tomaten, Gemüsemischung usw., bis alle Produkte aufgebraucht sind.
  • Wir senden 20 Minuten bei 180 Grad.

Es scheint, dass es nicht genug Fleisch gibt, und Sie versuchen, dieses Gericht zu kochen und sich zu fragen, wie harmonisch die Komponenten ohne diese Komponente sind.

Energieriegel

  • Haferflockenflocken - 50 Gramm.
  • Termine - 100 Gramm.
  • Rosine - 80 Gramm.
  • Aprikose / getrocknete Aprikosen - 100 Gramm.
  • Nüsse - 100 Gramm.
  • Flachs, Sonnenblumen, Sesam - 50 Gramm.
  • Alle Komponenten werden in einem Mixer glatt geschliffen.
  • Legen Sie die Masse gleichmäßig auf Pergamentpapier und backen Sie sie für etwa 10 Minuten.
  • Die nicht abgekühlte Masse wird in kleine Streifen geschnitten und abkühlen gelassen.

Warum brauchen Sie gekaufte Riegel, wenn Sie sie selbst kochen können. Einfache Zutaten und wie der Originalgeschmack. Lange Sättigung und Füllung des Körpers mit einer unglaublichen Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen garantiert.

Kichererbsen-Schokoladenkuchen

  • Kichererbsen - 150 Gramm.
  • Banane - 2 Stück.
  • Kakaopulver - 30 Gramm.
  • Stevia - schmecken.
  • Bohnen für die Nacht mit kaltem Wasser einweichen.
  • Zubereitete Kichererbsen eine Stunde kochen.
  • Kichererbsen in einem Mixer zu einem püreeähnlichen Zustand schlagen, Kakao und Süßstoff hinzufügen.
  • Wenn es so aussieht, als sei die Masse trocken, gießen Sie etwas Olivenöl hinein.
  • Banane Die Haut abziehen und mit einer Gabel kneten. Zum fertigen Teig geben.
  • Wir schicken den Teig in eine Auflaufform und backen bei einer Temperatur von 20 Minuten.
  • Gib cool und serviere. Guten Appetit.

Sie haben so ein originelles Kuchenrezept kaum probiert. Mit diesem Gericht werden vegetarisches Essen und alle Arten von Menüs definitiv zum Sinn Ihres Lebens.

Möchten Sie etwas in Ihrem Leben ändern? Sind Sie es leid, auf einer Proteindiät zu sitzen und ständig Fleisch zu essen? Gehen Sie zum vegetarischen Menü, das auf jeden Fall viele positive Emotionen auslöst. Die Hauptsache ist, dass Sie sich richtig einrichten, damit Ihre Gedanken in die richtige Richtung fließen können. Wenn Sie Angst haben, Ihre Ernährung sofort dramatisch zu ändern, versuchen Sie, sich auf eine kurze vegane Diät zu setzen, die es Ihnen ermöglicht, Ihre Stärke einzuschätzen und die einzig richtige Entscheidung zu treffen.

http://vdiete.ru/pitanie/vegetarianstvo/vegetarianskoe-menyu/

Vegetarische Gerichte - ausgewogene Menübeispiele für alle Gelegenheiten

Inhalt des Artikels:

Wenn wir uns der Frage des Vegetarismus zuwenden, müssen Sie herausfinden, was es ist: ein Energiesystem oder eine erschöpfende Diät?

  • Ovo-Lakto-Vegetarismus - neben pflanzlichen Lebensmitteln können Sie Milchprodukte und Eier essen.
  • Ovo-Vegetarismus darf Eier und Mahlzeiten, die diese enthalten, essen.
  • Lakto-Vegetarismus - Sie können Milchprodukte essen.
  • Veganismus - beseitigt die Verwendung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs vollständig.

Und jetzt wollen wir uns genauer über die Eigenschaften jedes einzelnen unterhalten.

Bietet ein Menü für vegetarische Sportler

Wie sicher ist es vegetarisch zu bleiben, wenn Sie viel Sport treiben? Streitigkeiten über die Vorteile des Vegetarismus dauern an. Darunter sind viele Menschen an der Vereinbarkeit der pflanzlichen Ernährung mit Sport interessiert. Es gibt einen verbreiteten Mythos, dass Vegetarismus und Sport sich gegenseitig ausschließen.

Diese Aussage beruht auf der Tatsache, dass es einem vegetarischen Sportler unmöglich ist, Muskelmasse zu gewinnen und die verbrauchte Energie wieder aufzufüllen, ohne auf das traditionelle Ernährungssystem zurückzugreifen. Beim Sport geht es darum, Protein zu essen. Die verbrauchte Proteinmenge wird je nach Geschlecht des Athleten, Alter und Sport (Belastung) berechnet.

Welche Nahrungsmittel können die notwendige Proteinmenge für eine Person bereitstellen, die kein Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte isst? Ein Teil des Proteins im Menü für vegetarische Sportler kann durch fettarme Milchprodukte und Eier ergänzt werden. Dies wirft jedoch die Frage auf, wie man Vegetarier sein kann, der die Verwendung von Tierfutter vollständig ablehnt. Und wie lässt sich die Ernährung so ausbalancieren, dass alle notwendigen Aminosäuren in den essbaren Pflanzenproteinen vorhanden sind?

Da pflanzliches Protein nicht alle notwendigen Aminosäuren enthält, sollte das Menü für einen vegetarischen Sportler darauf abgestimmt sein. In verschiedenen Produkten enthaltene pflanzliche Proteine ​​sollten sich gegenseitig ersetzen und so ein Gleichgewicht schaffen. Mit welchen Produkten können Sie dies tun?

Um das Gleichgewicht zu halten, müssen zu jeder Mahlzeit verschiedene pflanzliche Produkte kombiniert werden: Getreide, alle Arten von Hülsenfrüchten, Vollkornbrot. Diese Produkte sind nicht nur reich an Proteinen, sondern enthalten auch alle notwendigen Aminosäuren.

Versorgen Sie Ihren Körper mit den notwendigen ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten, die Nüssen, Avocados, Oliven und Öl von diesen helfen.

Der Mangel an Kohlenhydraten hilft beim Auffüllen: Kartoffeln, Buchweizen und Reisgrütze, Teigwaren aus Hartweizen, Brot mit Kleie.

Fertiges Menü für Vegetarier zur Gewichtsabnahme - Vegetarismus auf Diät

Unter den Fans des mittlerweile beliebten gesunden Lebensstils gibt es immer mehr Anhänger eines vegetarischen Nahrungsmittelsystems. Praktisch jeder kennt die Vorteile von Obst und Gemüse.

Die in pflanzlichen Lebensmitteln enthaltene Faser trägt dazu bei, die Funktion des Verdauungstrakts zu normalisieren. Und Spurenelemente - Kalium und Magnesium regulieren den Wasserhaushalt im Körper. Deshalb wird eine vegetarische Diät zur Gewichtsreduktion als optimal erkannt. Was sollte das Essen für Vegetarier sein, die die pflanzliche Ernährung als Mittel zum Abnehmen billigen?

Betrachten Sie ein Beispielmenü:

  • Frühstück: Buchweizenmehlpfannkuchen, fettarmer Joghurt, Kräutertee mit einem Teelöffel Honig.
  • Das zweite Frühstück: ein Toast aus Roggenbrot, ein Stück Käse, Natursaft.
  • Mittagessen: Gemüsesuppe mit Bohnen, Salatmix mit Gurken, Tomaten, Tofu, Olivenöl und Zitronensaft; uzvar.
  • Snack: eine Handvoll Trockenfrüchte mit Nüssen, Milch.
  • Abendessen: Gedünsteter Kohl mit Pilzen, dazu Olivenöl und Kefir.

Um das Beste für ein abnehmendes Menü der Woche zu machen, empfiehlt es sich, den Rat eines Spezialisten einzuholen.

  • Aus der täglichen Ration von gebratenen, geräucherten, salzigen Lebensmitteln ausschließen.
  • Gib schlechte Gewohnheiten auf.
  • Iss fraktionell.
  • Berechnen Sie die Gesamtkalorien der fertigen Schale.
  • Trinken Sie täglich Wasser in einer Menge von mindestens zwei Litern.

Expertenkommentar - Marina Sokolovskaya, Ernährungsberaterin, St. Petersburg:

„Das Menü für Vegetarier kann sehr unterschiedlich sein. Die Ernährung mit Obst und Gemüse endet nicht dort, viele lernen, selbst vertraute Speisen zuzubereiten. Zum Beispiel gibt es jetzt viele Rezepte für vegetarisches Brot, Hüttenkäse, Gelee und andere leckere Gerichte, die die Ernährung ergänzen. Das vegetarische Menü muss unbedingt den täglichen Verzehr von Lebensmitteln mit Kalzium enthalten. Es ist in Getreide, Broccoli, Milchprodukten, Sojakäse und Feigen enthalten. Wenn ein Vegetarier keine Eier und Milchprodukte essen kann, müssen Sie ihn zusätzlich einnehmen, das ist sehr wichtig. Verwenden Sie in diesem Fall Sojabohnen, Nüsse, Bohnen und Gemüse. Das heißt, wir können daraus schließen, dass Sie, wenn Sie Ihre Ernährung richtig ausbalancieren, einen Ersatz für Fleischprodukte finden, um alle notwendigen Elemente für das normale Funktionieren des Körpers und einen gesunden Lebensstil zu erhalten, Sie ohne großen Aufwand abnehmen können. “

Bietet Menüs für Vegetarier und Bodybuilder, die Muskelmasse aufbauen möchten

Trotz der Tatsache, dass es unter den berühmten Athleten der Bodybuilder Unterstützer eines vegetarischen Nahrungsmittelsystems gibt, lassen Streitigkeiten über die Vereinbarkeit dieser Diät mit Bodybuilding nicht nach. Ein gutes Beispiel für Kompatibilität ist Bill Pearl, ein Bodybuilder, der viermal den Titel „Mr. Universe“ gewonnen hat.

Also, was essen Bodybuilder Vegetarier? Durch welche Produkte bekommen sie in der täglichen Ernährung die notwendige Menge an Eiweiß, Kohlenhydraten und die notwendigen Mikro- und Makroelemente?

Gegner des vegetarischen Systems behaupten, es sei möglich, volles Protein für den Aufbau von Muskelmasse nur aus Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten zu gewinnen.

Für Ovo-Lacto-Vegetarier wird der Mangel an Fleisch und Fisch in der Ernährung kein Problem darstellen, da sie durch den Verzehr von Milchprodukten und Eiern vollwertiges Protein erhalten können.

Diejenigen Vegetarier, die Lebensmittel tierischen Ursprungs völlig ablehnen, können das Eiweißdefizit durch Einbeziehung von Sojabohnen, Hülsenfrüchten und Nüssen in ihr Menü auffüllen.

Um Vitamin D aufzufüllen, müssen Sie Champignons, insbesondere Champignons, konsumieren.

Spurenelemente und Aminosäuren, die für eine gute Ernährung von Bodybuildern erforderlich sind, sind enthalten in: Blattsalaten, Spinat, Broccoli, Tomaten, Hülsenfrüchten, Mais, Pflanzenöl, Trockenfrüchten, Nüssen.

Probieren Sie für eine Woche ein vegetarisches Menü (kein Sportler)

Menschen, die einen gesunden Lebensstil unterstützen und ihr Aussehen überwachen, können wir Vegetariern eine ausgewogene Ernährung empfehlen (fertiges Menü).

Tag eins:

  • Frühstück: Gerstenbrei mit Milch, Toast mit Marmelade, natürlicher Kaffee ohne Zucker.
  • Das zweite Frühstück: Zucchini-Krapfen, fettarmer Joghurt.
  • Mittagessen: Erbsencremesuppe, mit Eiern und Frühlingszwiebeln gefüllte Kartoffeln, leicht mit frischem Fruchtkompott gesüßt.
  • Mittagessen: Haferkekse, Banane.
  • Abendessen: Gemüseeintopf, Obstsalat mit Joghurt, Kräutertee mit Honig.

Tag zwei:

  • Frühstück: Weizenmüsli mit Milch, Pfannkuchen (aus Roggenmehl) mit Hüttenkäse, Milch.
  • Das zweite Frühstück: Kekse, ein Glas Joghurt.
  • Mittagessen: Gemüsesuppe mit Knödel und Croutons, Kartoffelgratin, Trockenfrüchtekompott.
  • Mittagessen: Hüttenkäseauflauf, Toast mit Marmelade.
  • Abendessen: Spaghetti mit gebackenem Gemüse, Apfel, grünem Tee.

Tag drei:

  • Frühstück: Buchweizenmilchbrei, Toast mit Tofu, schwarzer Tee.
  • Das zweite Frühstück: Pfannkuchen von Äpfeln, Joghurt.
  • Mittagessen: Gemüsesuppe mit Graupen, Ratatouille, Trockenfruchtkompott.
  • Mittagessen: Apfel, natürlicher Saft.
  • Abendessen: Gedünstete Auberginen mit Bohnen, Orange, Kefir.

Tag vier:

  • Frühstück: Rühreier mit Zucchini, Tomaten und Kräutern, Käse, Kräutertee.
  • Zweites Frühstück: Toast mit Hummus, grüner Tee.
  • Mittagessen: magerer Borschtsch, Buchweizenbrei mit Pilzen, Natursaft.
  • Mittagessen: Diätkekse, Marmelade, Milch.
  • Abendessen: Vinaigrette, Apfel, Kefir.

Tag fünf:

  • Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen und getrockneten Aprikosen, Banane, Milch.
  • Das zweite Frühstück: Obstsalat, Toast, Joghurt.
  • Mittagessen: magere Suppe, Radieschensalat mit fettarmer Sauerrahm, Trockenobstkompott.
  • Mittagessen: Obstsalat, Saft.
  • Abendessen: Gedünstetes Gemüse mit Pilzen, Toast mit Marmelade, Joghurt.

Sechster Tag:

  • Frühstück: Toast mit Kürbis-Kaviar, gekochtes Ei, Schwarztee.
  • Das zweite Frühstück: Kekse mit Obstsalat.
  • Mittagessen: Kürbissuppe, Gemüsebrühe, Fruchtcocktail.
  • Teezeit: Müsli mit Banane.
  • Abendessen: Salat, Buchweizenmüsli, grüner Tee.

Tag sieben:

  • Frühstück: Bananenpfannkuchen, Quark-Toast, Joghurt.
  • Das zweite Frühstück: Trockenfrüchte und Nüsse.
  • Mittagessen: Erbsencremesuppe, Salzkartoffeln mit Pilzen, frisches Fruchtkompott.
  • Teezeit: Nüsse, Obst.
  • Abendessen: Gemüseauflauf mit Pilzen, Hüttenkäse, Tee.

Empfehlungen von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern

Jeder Mensch hat sein eigenes Motiv und wählt ein vegetarisches Nahrungsmittelsystem. Jemand kommt aus religiösen, ethischen oder medizinischen Gründen zu diesem Lebensstil.

Forschungsstudien zum Vegetarismus haben eine Reihe von Vorteilen einer pflanzlichen Ernährung gezeigt.

  • Onkologische Erkrankungen.
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • Diabetes mellitus.
  • Katarakt
  • Steine ​​in der Gallenblase und den Nieren.

Eine Diät, die auf dem Verzehr großer Mengen Obst und Gemüse basiert, normalisiert die Darmarbeit, befreit sie von Giftstoffen und Stagnation. Mit kalorienarmen vegetarischen Mahlzeiten können Sie nicht nur Ihr Gewicht kontrollieren, sondern auch Fettleibigkeit verhindern.

  1. Befriedigung des Körpers nach Vitaminen und Spurenelementen.
  2. Verlangsamung des Alterungsprozesses (Erhöhung der Lebenserwartung).
  3. Stärkung der Immunität.
  4. Normalisierung des Verdauungstraktes.
  5. Die Regulierung des Wasserhaushalts des Körpers.

Mit all den offensichtlichen Vorteilen des „Gemüse-Menüs“ empfehlen Ärzte eine vegane Ernährung (Veganismus und Rohkost) nicht der folgenden Personengruppe: Kindern, schwangeren Frauen und älteren Menschen.

Für diese Kategorie ist Ovo-Lacto-Vegetarismus die sicherste pflanzliche Ernährung. Durch den Verzehr von Milchprodukten und Eiern erhält der Körper ausreichend tierisches Eiweiß und ist für die Bildung und Stärkung der Kalziumknochen notwendig.

Personen, die sich entschieden haben, das Stromversorgungssystem dramatisch zu ändern, müssen bedenken, dass die Konsultation eines Spezialisten dazu beiträgt, dieses Problem richtig anzugehen und Sie vor unerwünschten Nebenwirkungen zu bewahren.

Wie die Volksweisheit sagt:

„Für den, der richtig isst, werden keine Medikamente benötigt. Und für diejenigen, die den Sinn und das Maß in Lebensmitteln nicht kennen - Medikamente werden nicht helfen. “

http://specialfood.ru/sf-sovety/vegetarianstvo/pitanie-vegetariancev-sbalansirovannye-primery-menyu-na-vse-sluchai-zhizni/

Leckere Rezepte für vegetarische Menüs für jeden Tag der Woche

Vegetarismus ist ein sehr weit verbreitetes Ernährungssystem auf der ganzen Welt. Es basiert nur auf zwei Hauptüberlegungen, die wir später besprechen werden.

Das Prinzip der Gewaltlosigkeit, das ethische Prinzip

Es ist in der Tat eine absolute Überzeugung, dass es nicht hinnehmbar ist, Mord zu begehen, um Nahrung zu erhalten.

In den letzten Jahren lehnen immer mehr Anhänger vegetarischer Lebensmittel nicht nur Tierfutter ab, sondern auch Garderobenteile aus natürlichen Materialien, Kosmetika und anderen chemischen Produkten, die von Unternehmen geliefert werden, die ihre Produkte an Tieren testen.

Das Prinzip der Gewaltlosigkeit - hundertprozentig davon überzeugt, dass ein Mord wegen des Essens nicht akzeptabel ist

Dieses Prinzip hilft den Menschen, davon überzeugt zu sein, dass ihre tägliche Tätigkeit der Tierwelt keinen Schaden zufügt.

Das zweite Prinzip ist das sogenannte Gesundheitsprinzip.

Es beinhaltet sowohl den physischen Aspekt der Gesundheit als auch den spirituellen. Dieses Prinzip kann durch einen berühmten Aphorismus veranschaulicht werden, der besagt: Man sollte essen, um zu leben, und nicht umgekehrt.

Nach dem Grundsatz der Gesundheit befolgen Anhänger eines vegetarischen Nahrungsmittelsystems bestimmte Regeln bezüglich Auswahl, Zubereitungsmethode und Verzehr von Lebensmitteln. und außerdem auf ihren psychologischen Trost achten.

Wie wechselt man zum Vegetarismus?

Beachten Sie! Der Übergang zu einem vegetarischen Nahrungsmittelsystem sollte den Körper nicht schädigen. Daher sollten Sie ein ausgewogenes Menü erstellen, das einen vollständigen Ersatz für Produkte gibt, die aufgegeben werden müssen, und auf Vegetarismus umsteigen. Ein neues, ungewöhnliches Menü für jeden Tag sollte einen sicheren Übergang zu einem neuen Nahrungsmittelsystem gewährleisten, ohne den Körper zu schädigen.

Quellen für pflanzliches Protein

Also, wie fängt man eine Person an, die erkennt, dass Vegetarismus die beste Lebensweise für ihn ist? Dieser Neuankömmling muss daran denken, dass der Körper sich nicht sofort auf eine neue Diät einstellt. Die Umstrukturierung dauert mindestens 3 Wochen.

Daher sollte der Übergang zu einer vollständigen Ablehnung von Fleischprodukten während dieser 3 Wochen reibungslos verlaufen, da der abrupte Übergang "von morgen" der Bauchspeicheldrüse erheblichen Schaden zufügen kann. Zunächst einmal müssen Sie während der Woche weniger Tage mit Fleisch essen. und ersetzen Sie das fehlende Fleisch durch Fisch.

Wenn Sie nach und nach auf Fleisch und Fisch verzichten, sollten Sie sie nicht nur ausschließen, sondern durch andere Produkte mit einer ausreichenden Eiweißmenge ersetzen - beispielsweise Sojaprodukte, Hüttenkäse, Getreide, Nüsse, Pilze, Hülsenfrüchte.

Es sollte den diätetischen Lebensmitteln, die reich an Jod und Phosphor sind, hinzugefügt werden, da diese Elemente bei den Fischen nicht mehr auftreten werden.

Jodhaltige Produkte

Butter, es ist ratsam, die Erdnuss zu ersetzen. Ganz ausschließen, Brot und Gebäck sollten nicht sein. Es gibt also Rezepte, bei denen keine Eier verwendet werden.

Was von der Diät auszuschließen

Die Entscheidung, auf ein vegetarisches Nahrungsmittelsystem umzusteigen, wurde getroffen. Welche Diät jetzt halten?

Vegetarismus impliziert den Ausschluss der folgenden Nahrungsmittel von der Diät:

  • Fleisch;
  • ein Vogel;
  • Fisch;
  • Meeresfrüchte tierischen Ursprungs.

Einige Vegetarier verwenden auch nicht:

  • Milchprodukte;
  • die Eier
Sie sollten ein ausgewogenes Menü erstellen, das einen vollständigen Ersatz für Produkte gibt, die aufgegeben werden sollen.

Es sollte unterschieden werden:

  • Veganismus - Anhänger konsumieren nur Produkte pflanzlichen Ursprungs;
  • Lakto-Vegetarismus bedeutet den Verzehr von Milchprodukten, die tierischen Ursprungs sind;
  • Ovo-Vegetarismus - in diesem Menü wird für jeden Tag der Verzehr von Eiern vorgesehen;
  • Lakto-Ovo-Vegetarismus erlaubt den Verzehr von Milchprodukten und Eiern.

Vorteile gegenüber Diäten

  • das Fehlen pflanzlicher Produkte von Cholesterin, wodurch atherosklerotische Gefäßerkrankungen hervorgerufen werden;
  • hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralien sowie Pflanzenfasern.

Die Pyramide des vegetarischen Essens

Vegetarisches Abnehmen von Lebensmitteln

Warum trägt vegetarisches Essen zum Abnehmen bei?

Die Gründe sind wie folgt:

  1. Regelmäßige Einnahme einer ausreichenden Menge an Pflanzenfasern, die die ordnungsgemäße Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert.
  2. Kalorienarm in pflanzlichen Lebensmitteln.
  3. In pflanzlichen Lebensmitteln enthaltene Substanzen scheiden Giftstoffe aus dem Körper aus.
  4. Große Mengen an Vitaminen und Mineralien.

Leckere Rezepte (Beispielmenü für 5-7 Tage)

Vegetarismus ist auch ein Grund zum Träumen in der Küche. Das Menü für jeden Tag kann aufgrund von Änderungen an zuvor bekannten Gerichten und auf Kosten neuer Gerichte variiert werden, die aus zahlreichen Kochbüchern entnommen werden können oder die Sie selbst finden können.

Zucchini-Suppe

Dies ist ein sehr einfaches Gericht, das eine sehr kleine Menge an Kalorien enthält.

Zucchini-Suppe

Zucchini sollte in Würfel geschnitten und in kochendes Wasser gegeben werden. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen, dann 1 Löffel Mehl und Pflanzenöl hinzufügen. Und nach 5 Minuten - frisches Grün. Fertige Kürbissuppe sollte ein wenig brauen, damit sie duftet.

Gefüllte Paprika

Gemüse sollte vom Samen befreit und mit Hackfleisch gefüllt werden. Als Füllung geben wir eine fein gehackte Mischung aus Spargelbohnen, Kohl und Salat und frischen Kräutern.

Gekochte gefüllte Paprikaschoten können gedünstet werden, und Sie können in einem Topf schmoren

Wenn Sie mehr Gewürze wünschen, können Sie gekochte Bohnen und koreanische Karotten füllen. Gefüllte Paprikaschoten können gekocht werden, und Sie können in einem Topf schmoren. Auf dem Tisch mit frischen Kräutern bestreuen.

Draniki

Geriebene und gepresste rohe Kartoffeln aus mit 1 EL gemischtem Saft. l Mehl, fein gehackte Zwiebel und 1 Ei; Salz Um das erhaltene Gewicht zu mischen, um nicht zu dicke Fladen (Koteletts) zu bilden, und vor der Bildung einer geröteten Kruste auf einer kleinen Menge Öl zu braten.

Bei würzigen und herzhaften Speisen wird eine kleine Menge Knoblauch oder geriebener Ingwer hinzugefügt.

Vegetarisches Wurstrezept

Fleisch verschiedener Sorten wird grundsätzlich als unverzichtbares Produkt für den modernen Menschen angesehen, da es tierische Proteine ​​und andere wesentliche Elemente enthält, ohne die die volle Arbeit der inneren Systeme des menschlichen Körpers einfach unmöglich ist.

Es gibt viele verschiedene Rezepte für "Wurstprodukte" aus Obst- und Gemüsekulturen, die auch zu Hause zubereitet werden können.

Zur gleichen Zeit müssen die Menschen aus bestimmten Gründen manchmal ein solches Produkt aufgeben, und jemand lehnt Fleischprodukte bewusst aus einigen ideologischen Gründen ab, und einige Personen empfehlen nicht, dass temporäre Ärzte Fleisch essen.

In all den oben genannten Fällen müssen Sie nach einer Alternative zu Fleischgerichten suchen. Dies stellt sich jedoch als nicht einfach heraus. Nun ist jedoch noch ein Ausweg gefunden, und Hersteller, die ständig auf die Wünsche der Verbraucher eingehen, bieten zunehmend "Wurstprodukte" an, die kein Gramm Fleisch enthalten.

In den Tiefen des Internets tauchten vielfältige Rezepte für "Wurst" -Produkte aus Obst- und Gemüsekulturen auf, die auch ohne Arbeit zu Hause zubereitet werden können.

So können Hausfrauen ihre Familie mit einer „Wurst“ aus der eigenen Gemüseproduktion erfreuen, und Sie können sie aus den folgenden Speisen zubereiten:

  • mittelgroße Rüben (ein Stück);
  • Sesam oder ein anderes Pflanzenöl (52 g);
  • Erbsen höchster Qualität (190 g);
  • getrockneter gebrochener Majoran (halber Teelöffel);
  • gefiltertes Wasser (620 ml);
  • Speisesalz;
  • Knoblauchzehen groß (drei Stücke);
  • Kardamom (halber Esslöffel);
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (halber Teelöffel);
  • Muskatnuss gerieben (halber Teelöffel).

Zuerst müssen Sie ein volles Glas Erbsen höchster Qualität zubereiten, dann sollten Sie es in eine Pfanne gießen und fünf Minuten braten, ohne Öl zu verwenden.

Mahlen Sie die gerösteten Erbsen zu feinem Mehl, gießen Sie dann drei Gläser gefiltertes Wasser in diese Pulvermischung, mischen Sie alles und kochen Sie den Brei bei relativ niedriger Hitze sieben Minuten lang.

Erbsen ohne Öl anzünden

Wischen Sie auf einer Reibe mit den kleinsten Fächern die zuvor gereinigten Rüben ab und drücken Sie dann einen Esslöffel Saft durch das Nylon oder die Gaze aus. Den gekochten Erbsenbrei abkühlen, den Knoblauch sehr fein hacken und mit den Gewürzen vermischen.

Fügen Sie alle Gewürze in der erforderlichen Menge zum gekühlten Erbsenpüree hinzu, fügen Sie Sesam oder anderes Pflanzenöl sowie Rote-Bete-Fruchtsäfte hinzu und mischen Sie alle diese Zutaten, bis sie mit einem Mixer homogen sind.

In eine Plastikflasche unter etwas Soda, die der Hals vorgestanzt war, Erbsenpüree von blassrosa.

Ein gutes Beispiel, wie Erbsenpüree in eine Plastikflasche gegeben wird

Manipuliere die Gemüsemasse in der Flasche, wickle diesen Behälter zusätzlich in Frischhaltefolie ein, so dass die Maische nicht mit einer harten Kruste bedeckt ist, und gib dann die gesamte gekochte Wurst in den Kühlschrank.

Menü für jeden Tag

Ein gesundes Menü ist etwas, für das viele auf Vegetarismus umstellen.

Das Menü für jeden Tag könnte folgendermaßen aussehen:

1 Tag

Morgen: 25-30 g Haferflockenflocken, frischer Obstsalat.
Mittagessen: Salzkartoffeln (in Uniform).
Abendessen: Gemüseeintopf (150 g), frisches Obst.

2 tag

Morgen: Frischer Gemüsesalat, mit Pflanzenöl bestreut, Diätbrot.
Mittagessen: Pasta (vorzugsweise aus grobem Mehl), grüne Erbsen aus Dosen oder Mais.
Abendessen: gekochter Reis mit gedünstetem Gemüse.

3 tage

Morgen: Haferbrei, Bratäpfel.
Mittagessen: Obstsalat, Diätbrot.
Abendessen: Spaghetti mit Kräutern und Knoblauch (oder Ingwer).

Das Menü für jeden Tag während des Vegetarismus sollte unter Berücksichtigung aller Bedürfnisse des Körpers und des täglichen Energieverbrauchs erstellt werden

4 tage

Morgen: Frisches Gemüse im Ofen oder auf einem elektrischen Grill gebacken.
Mittagessen: Gekochter Reis oder Buchweizen mit Kaviar aus Zucchini.
Abendessen: Gemüsesalat mit gekochten roten oder weißen Bohnen.

5 tage

Morgen: Gemüseauflauf (z. B. Karotten).
Tag: Geschmorte Kohl.
Abends: Spaghetti mit Erbsenkonserven (oder Mais).

6 tage

Morgen: Draniki.
Mittagessen: Gegrilltes Gemüse der Saison.
Abendessen: Obstsalat.

7 tage

Morgen: Bratäpfel mit Honig oder Marmelade.
Mittagessen: Kürbissuppe mit frischen Kräutern.
Abendessen: frisches Gemüse, Obst.

Die Auswirkungen von Vegetarismus auf den Körper

Produkte pflanzlichen Ursprungs enthalten eine große Menge nützlicher Substanzen für den Körper.

Dies ist der Grund für die positive Wirkung solcher Produkte auf den Körper:

    • Sicherstellung eines optimalen Blutzuckerspiegels;
    • hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen;
    • Normalisierung des Blutdrucks;
    • Normalisierung des Gastrointestinaltrakts.
Kräuterprodukte enthalten eine große Menge nützlicher Substanzen für den Körper.

Welche Ergebnisse können erwartet werden:

  • Feststellung des optimalen Blutdruckniveaus;
  • Durch die Normalisierung des Magen-Darm-Trakts kommt es zu einer Linderung von Verstopfung, die Symptome chronischer Erkrankungen des Verdauungssystems verschwinden;
  • vorteilhafte Wirkungen auf das Immunsystem;
  • Übergewicht und Stagnation loswerden;

Es ist wichtig zu wissen, dass die Erzielung positiver Ergebnisse nach dem Übergang zu einem vegetarischen Nahrungsmittelsystem nur mit einer ausgewogenen Ernährung zu erwarten ist. Das heißt, alle Produkte tierischen Ursprungs, die von der Speisekarte ausgeschlossen sind, sollten durch einen entsprechenden Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ersetzt werden.

Das Menü für jeden Tag während des Vegetarismus sollte unter Berücksichtigung aller Bedürfnisse des Körpers und des täglichen Energieverbrauchs erstellt werden.

Was tun, um nicht viel zu essen

Einfache Regeln können helfen:

  1. Trinken Sie den ganzen Tag über viel Flüssigkeit; besser, wenn es klares Wasser ist.
  2. Es ist notwendig, die richtige Menge an Kalorien zu berechnen, damit die Diät den „richtigen“ Energiewert hat. Die Einhaltung der richtigen Menge an Kalorien hilft bei der Ernährung der Tagebücher.
  3. Der einzige Grund für das Essen sollte Hunger sein, keine Langeweile, Stress, andere Emotionen oder einfach nur Freizeit.
  4. Eine Portion sei die Menge an Essen, die auf einen kleinen Teller gelegt wird. Häufige Mahlzeiten in kleinen Portionen tragen zu einer optimalen Verdauung bei.

Wie man Essen diversifiziert

Mit dem Ziel, Ihre Ernährung zu verbessern, wechseln die meisten Menschen zu Vegetarismus. Jedes Tagesmenü sollte gesund und abwechslungsreich sein und die notwendige Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten enthalten.

Das Menü für jeden Tag während des Vegetarismus sollte unter Berücksichtigung aller Bedürfnisse des Körpers und des täglichen Energieverbrauchs erstellt werden

  1. Wenn Sie das stereotypische Schema der „heißen + Beilage“ aufgeben, sollten Sie getrennte Gerichte bevorzugen - Eintöpfe, Auflaufformen.
  2. Zum Kochen verschiedener Saucen verwenden.
  3. Verwenden Sie beim Kochen so viele verschiedene Früchte und Gemüse wie möglich, einschließlich exotische; Sie sollten sich nicht auf die üblichen Zucchini mit Kartoffeln beschränken.

Wie kann man am Festtisch nicht brechen?

Alles wird davon abhängen, wie stark der Glaube jedes einzelnen Vegetariers ist. Wenn er ausreichend motiviert ist und die Ernährung abwechslungsreich und voll ist, sollten solche Probleme nicht auftreten. Wenn das Menü für jeden Tag korrekt ist, führt der Vegetarismus nicht zu Unbehagen, und dementsprechend gibt es keine „Ausfälle“.

Ernährungstipps

  1. Mahlzeiten sollten geplant werden. Beim Vegetarismus ist es notwendig, den Gehalt an Nahrungsproteinen, -fetten und -kohlenhydraten zu überwachen. es lohnt sich daher, sich jeden Tag ein Menü zusammenzustellen, um Störungen des Stoffwechsels zu vermeiden. Auch sollte bewusst auf den Kauf von Produkten eingegangen werden.
  2. Sie müssen Ihre Ernährung mit Vitaminen und Spurenelementen anreichern.
  3. Um plötzliche Änderungen der Zuckerkonzentration im Blut zu vermeiden, sollte auf keinen Fall das Frühstück übersprungen werden.
  4. Zählen Sie zumindest annähernd die Kalorien. Dies wird dazu beitragen, dass die Kalorienaufnahme weder nach oben noch nach unten variiert.
  5. Kaufen Sie weniger Fertiggerichte; Auch wenn Sie komplett auf strengen Vegetarismus umgestellt haben, ist es durchaus möglich, das Menü für jeden Tag selbst zu planen und vorzubereiten.

Sie können das Menü für jeden Tag selbst planen und vorbereiten

Es ist wichtig, daran zu denken! Unabhängig von den Ansichten, die die Menschen bevorzugen, sollte das Menü für jeden Tag vollständig und ausgewogen sein, unabhängig davon, ob es vegetarisch ist oder eine andere Diät. Nur dann kann Ernährung als gesund betrachtet werden.

Egal für welches Nahrungsmittelsystem Sie sich entscheiden, wir wünschen Ihnen Gesundheit und gute Laune!

In diesem Video können Sie sich mit vegetarischen Gerichten vertraut machen:

Dieses Video wird Ihnen helfen, Ihre Ernährung zu diversifizieren:

Schritt-für-Schritt-Rezepte für Vegetarier in diesem Video:

http://womane.ru/recepty-vegetarianskix-blyud-menyu-kazhdyj-den-nedeli.html

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