Selen (im Griechischen übersetzt „Mond“) ist ein Spurenelement von Jugend, Aktivität und Produktivität, das 1817 vom schwedischen Mineralogiker Jens Jacob Berzelius eröffnet wurde.

Zusammen mit Tellur, Polonium, Sauerstoff und Schwefel gehört es zu Chalkogen. Ursprünglich galt Selen als toxische Substanz, doch nachdem es seine Fähigkeit entdeckt hatte, Krebs zu widerstehen, wurde das Element als Wundermittel berühmt. Die Hauptbedingung ist, die wahre Apothekendosis einzuhalten.

Beim Menschen ist die Verbindung für die normale Aktivität des Nervensystems, des Herz-Kreislaufsystems, der Schilddrüse, der Aufrechterhaltung der Immunität und der Verlängerung der Jugend notwendig.

Die Haupteigenschaft von Selen ist die Antitumoraktivität: Es aktiviert das Gen p53, das für die Redoxreaktionen verantwortlich ist. Darüber hinaus neutralisiert das Element des endokrinen Systems freie Radikale aufgrund der Tatsache, dass es in die Gruppe der Zellentgiftungsenzyme aufgenommen wird. Selen hilft dabei, das HIV-Virus in seinem latenten Zustand zu halten und seinen Übergang zu AIDS zu verhindern.

Allgemeine Informationen

Interessanterweise wandert das Mineral aktiv in die Biosphäre. Die Ansammlung der Verbindung in lebenden Organismen erfolgt durch Einatmen von vulkanischem Rauch, Kontakt mit Kalkgestein, Thermalwasser, regelmäßige Verwendung von Produkten, die in mit Mikroelementen angereicherten Böden gezüchtet werden.

Selen wird in konzentrierter Salpetersäure, Alkalien unter Oxidation aktiv gelöst. Es ist beständig gegen Sauerstoff, Wasser, Schwefelsäure und Salzsäure.

Im menschlichen Körper reichert sich das Mineral in der Leber, den Nieren, der Milz, dem Herzen, dem Knochenmark, der Lunge, der Haut und den Samensträngen an. Die Gesamtkonzentration an Mikroelementen in den inneren Organen übersteigt nicht 14 Milligramm (Streichholzkopf). In Mikrodosen ist es im Zellkern aller Zellen enthalten.

Zur besseren Aufnahme von Selen wird empfohlen, die Vitamine E und C gleichzeitig zu sich zu nehmen, während gleichzeitig Sulfate, Quecksilber, Phenacetin, Kupfer, Paracetamol und Malariamittel die Resorption der Verbindung verringern, was schließlich zur Entwicklung eines Mineralstoffmangels im Körper führen kann.

Selenmethionin, Selentsystein (natürliche Form der Verbindung) hat die höchste Verdaulichkeit - bis zu 98%. Aus der Tierform absorbiert der Körper nur 30% des Elements, aus anorganischem (Natriumselenit) - 10%.

Selenfunktionen

Dieses Spurenelement spielt eine wichtige Rolle beim Erhalt der Gesundheit. Also, nach der Einführung von Selen in die Ernährung von Menschen, sank die Zahl der Krebserkrankungen um das 1,8-fache, die Zahl der Herzkrankheiten - 2,5 und die Erkrankungen des endokrinen Systems gingen um 77% zurück.

Die Rolle des Minerals im menschlichen Körper.

1. In den 200 Enzymen enthalten sind Hormone. Darüber hinaus liegt das Element in Form der Aminosäure Selenocystein in den Proteinen als Link vor.
2. Erhöht die Aktivität der Stammzellen, hält die Elastizität der Haut aufrecht und verlangsamt den Alterungsprozess.
3. Erforderlich für die Bildung von 80% Energie (ATP).
4. Regt die antioxidative Abwehr des Körpers an.
5. Normalisiert die Aktivität der Hormone Thyroxin (T4) und Triiodthyronin (T3).
6. Es verhindert die Entwicklung von bösartigen Neubildungen, Katarakten, Kolitis, Soor, Arthritis, Psoriasis, Asthma bronchiale.
7. Erhöht die körperliche Aktivität, verbessert den Schlaf, die Stimmung, den Zustand der Nägel, Haare und Haut, lindert Kopfschmerzen.
8. Beteiligt sich an der Synthese von Coenzym Q-10.
9. Es ist der Hauptbestandteil des Enzyms Glutatinon, das die inneren Organe vor toxischen Substanzen schützt, die beim Abbau von Toxinen entstehen.
10. Verbessert den Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel.
11. Unterdrückt Histamin und zeigt starke anti-dystrophische und antiallergische Eigenschaften.
12. Es fördert die Proliferation des Gewebes, stärkt das Immunsystem, verbessert das Herz und die Geschlechtsdrüsen (aktiviert die Testosteronproduktion, senkt das Risiko von Prostatakrebs, erhöht die Lebensfähigkeit von Spermatozoen, die Wahrscheinlichkeit der Empfängnis bei Männern und die Menopause "bewegt" sich bei Frauen).
13. Es schützt den Körper vor Vergiftungen durch Abgase, Tabakrauch, Cadmium, Blei, Thallium und neutralisiert die schädlichen Wirkungen von Quecksilber, Arsen.
14. Stabilisiert die Aktivität des endokrinen Systems und des Nervensystems.

Interessanterweise stellen Selenverbindungen während Kollaps oder Schockzuständen einen niedrigen Blutdruck wieder her. Shampoos, die dieses Mineral enthalten, entlasten Haare von Schuppen.

Selen spielt eine wichtige Rolle im Körper einer schwangeren Frau: Es trägt zur normalen Entwicklung des Fötus bei, verringert die Wahrscheinlichkeit von Fehlgeburten und das Auftreten von Pathologien und normalisiert den instabilen emotionalen Zustand der werdenden Mutter.

Mit dem Alter nimmt die Menge an Mikroelementen im Körper ab: nach 60 Jahren um 7%, 75 - um 24%.

Täglicher Bedarf

Überlegen Sie, in welchen Dosierungen Sie Selen einnehmen müssen:

• Babys 1–3 Jahre alt - 20 Mikrogramm;
• Kinder 4-8 Jahre - 30 Mikrogramm;
• Schulkinder von 9-13 Jahren - 40 Mikrogramm;
• Jugendliche zwischen 14 und 18 Jahren - 55 Mikrogramm;
• Frauen ab 19 Jahren - 55 Mikrogramm;
• Männer ab 19 Jahren - 70 Mikrogramm;
• Schwangere und stillende Frauen - 65 - 75 Mikrogramm.

Indikationen zur Selenergänzung: Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, der Leber, der Gallenwege, des Herz-Kreislauf-Systems, der Unfruchtbarkeit, der Hyperlipidämie.

Der Arzt wählt die therapeutische Dosis anhand des Krankheitsverlaufs.

Mangel an Selen

Ein Substanzmangel im Körper entwickelt sich, wenn eine Person regelmäßig weniger als 5 Mikrogramm Mineralstoffe pro Tag verbraucht. Neugeborene erhalten Selen durch die Muttermilch.

Ursachen für Verbindungsknappheit:

• ungünstige ökologische Situation;
• Anabolika nehmen;
• unausgewogene Ernährung;
• harte körperliche Arbeit;
• das Vorhandensein von Arsenverbindungen in Lebensmitteln, Wasser, Luft;
• intensive sportliche Aktivitäten;
• hoher Gehalt an Nitraten in Gemüse, Gemüse;
• Fleisch von Tieren essen, die mit Wachstumshormonen gefüttert werden;
• Einnahme von Medikamenten gegen Malaria, Abführmittel, Paracetamol;
• in einer vom Meer entfernten Gegend oder in einem heißen Klima zu leben, wodurch das Element aktiv durch Schweiß entfernt wird;
• Missbrauch von Fertiggerichten, Süßigkeiten, Konserven.

Die primären Symptome eines Selenmangels im Körper (Mangel von bis zu 40%):

• verminderte Sehschärfe;
• chronische Erschöpfung, Neurose;
• geringe körperliche, geistige Ausdauer;
• vorzeitiges Altern, frühe Wechseljahre;
• häufige Erkältungen aufgrund geschwächter Immunität;
• Pustelerkrankungen der Haut;
• Langzeitgeweberegeneration nach Hautschäden (Verbrennungen, Schnittverletzungen, Verletzungen);
• Mangel an sexuellem Verlangen, Impotenz, männliche Unfruchtbarkeit.

Folgen eines chronischen Mineralstoffmangels (bis zu 100%):

• Fettleibigkeit oder Degeneration;
• endemischer Kropf, Störungen der Schilddrüse;
• onkologische, gynäkologische Erkrankungen;
• hormonelle Störungen;
• Arteriosklerose, Hypertonie, koronare Herzkrankheit;
• Fehlgeburten, vorzeitige Wehen;
• Asthma, rheumatoide Arthritis, endemischer Kretinismus;
• Die Keshan-Kashin-Bek-Krankheit, letztere, führt wiederum zu Osteoarthropathie.

Übergewichtige Menschen leiden meistens an Selenmangel im Körper. Der Grund für diese Beziehung ist, dass ein Mangel an diesem Mineral die Funktion der Schilddrüse beeinträchtigt, als Folge davon verlangsamt sich der Stoffwechsel und das Körpergewicht bleibt erhalten.

Überschuss Selen

Giftige Dosis für den Körper, die Vergiftung verursacht - 5 Milligramm Mineralstoff pro Tag.

Am gefährlichsten für die menschliche Gesundheit sind Selen, Selensäure und Wasserstoffselenid.

Ursachen der Überdosierung Spurenelement.

1. Verletzung des Metabolismus von Selen.
2. Im Laufe der beruflichen Tätigkeit. Bei den Arbeitern in der Glas-, Erdöl-, Gießerei-, Elektronik-, Lack- und Kupferschmelzindustrie werden im Körper überschüssige Verbindungen beobachtet. Darüber hinaus sind Menschen gefährdet, die an der Produktion von Selensulfid, Natriumselenit (Pharmazeutika) und Pestiziden (chemische Industrie) beteiligt sind.
3. Erhöhter Mineralstoffgehalt im Boden (USA, Australien, China).
4. Erhalt von Selen mit Konzentrationspflanzen (Happlopappus, Astragalus, Stanlea).

Eine Überdosierung des Spurenelementes aus der Nahrung ist praktisch nur bei unkontrolliertem Verzehr der Paranuss möglich.

Symptome von überschüssigem Selen im Körper:

• Krämpfe;
• Schwäche;
• Gastroenterokolitis;
• Kopfschmerzen;
• starker Husten, Engegefühl in der Brust;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Knoblauchgeruch der Haut;
• Schmerz in den Augen;
• Durchfall;
• Appetitlosigkeit;
• Haarausfall, Zahnempfindlichkeit, brüchige Nägel;
• Peeling der Haut;
• ständige Müdigkeit;
• hysterischer Zustand

Folgen einer Überdosierung

• Blockierung von Sulfhydrylgruppen, die zur Inaktivierung von Enzymen führt;
• Verletzung des Eiweißstoffwechsels;
• niedrigerer Blutdruck;
• Fehlfunktion des Nervensystems;
• erhöhte Kapillarpermeabilität;
• Entwicklung von Atonie, Anämie, Arthritis, Bronchopneumonie, Leberschäden.

In schweren Fällen ist der Tod möglich.

Denken Sie daran, dass ein Selenüberschuss das Wachstum bösartiger Tumore anregen kann. Daher sollten Sie die Menge der verbrauchten Verbindungen pro Tag sorgfältig überwachen.

Die Vergiftung mit diesem Mineral wird mit Natriumthiosulfat, Glukose und Diät behandelt, was eine strikte Einschränkung der Diät darstellt. Erlaubt: einfache Kohlenhydrate, Reis, Haferflocken, Kasein (Milcheiweiß).

Selen in Lebensmitteln

Denken Sie daran, dass der Assimilationsgrad von Mineralien aus Nahrungsquellen 98% beträgt, von synthetischen - 10%. Gleichzeitig kann die unkontrollierte Einnahme von Medikamenten in Tablettenform zu einer Überdosis der Verbindung im Körper führen.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/

Welche Nahrungsmittel enthalten Selen und wie viel

Selen wurde nach dem griechischen Namen des Mondes benannt, und dieses Element ist ebenso wandelbar wie der mysteriöse Satellit der Erde. Ursprünglich galt Selen als giftig und gesundheitsgefährdend. Aufgrund der Tatsache, dass das Element aktiv gegen freie Radikale vorgeht, wurde es als Mittel gegen Krebs eingesetzt.

Über die ungewöhnlichen Vorteile wurde jedoch nicht viel gesagt, es stellte sich heraus, dass man bei der Dosierung des Elements äußerst vorsichtig sein muss. Die beste Möglichkeit, die erforderliche Menge Selen zu erhalten, sind bestimmte Nahrungsmittel, keine Medikamente. Wenn Sie Selen richtig verwenden, können Sie aktiv vorzeitiger Hautalterung widerstehen und die Immunität verbessern.

Ein wichtiges Mineral für den Körper

Dieses Mineral wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts von Jens Berzelius entdeckt. Im Aussehen ähnelt Selen einem gewöhnlichen grauen Stein.

Das Mineral ist für eine Vielzahl chemischer Verbindungen und Reaktionen sehr wichtig und erzeugt bei der Einnahme Proteinselenproteine, die gegen freie Radikale resistent sind. Im Körper eines Erwachsenen befinden sich etwa 15 mg dieser Substanz, die regelmäßig durch den Verzehr von Nahrung mit Selen aufrechterhalten werden muss.

Das Element wirkt sich positiv auf die Immunität des Menschen aus und schützt es vor verschiedenen Viren und schädlichen Bakterien. Selen produziert Interferon, Makrophagen und Blutzellen. Es hilft auch, die Integrität der Zellen zu bewahren, schützt sie vor dem Einfluss freier Radikale. Darüber hinaus erhöht Selen auch die Aktivität von Vitamin E, das für die Erholung des Körpers verantwortlich ist. Das Element kann das Auftreten von Herzkrankheiten und Entzündungen verhindern und verbessert außerdem die Effizienz des Nerven- und Hormonsystems.

Produkte, die Selen enthalten

Es gibt viele solcher Produkte, die Sie nach Ihrem Geschmack auswählen können. Selen ist in Meeresfrüchten, Nüssen, Fleisch und Gemüse enthalten.

Tabelle des Selens in Produkten

Fleisch und Meeresfrüchte. Um den Körper mit der täglichen Norm von Selen zu versorgen, können Sie Meeresfrüchte essen. Der größte Teil dieser Substanz kann durch den Verzehr von Garnelen, Hummer, Hummer und Tintenfisch gewonnen werden. Außerdem befindet sich Selen in Meersalz. Unter Fleisch essen Sie am besten Schweine- und Rindernieren, Mägen und Herz. Auch Selen ist reich an Hühnereigelb.

Die Nüsse enthalten eine große Menge Fett, daher ist es während des Gewichtsverlusts besser, andere Produkte als Selenquelle zu verwenden.

Milchprodukte. Selen ist in großen Mengen in der Muttermilch enthalten. Das Vorhandensein von Selen und anderen Elementen macht dieses Produkt für Babys zum Stillen notwendig, obwohl dies nur für kurze Zeit notwendig ist.

Verwendung von Selen

Die Selenorm für einen erwachsenen Organismus reicht von 20 bis 100 µg einer Substanz pro Tag.

Wenn Sie den Körper mit Produkten, die Selen enthalten, sättigen, müssen Sie äußerst vorsichtig sein. Der Gesundheitsschaden wird nicht nur durch das Fehlen eines Elements verursacht, sondern auch durch Überdosierung.

Wenn das Mikroelement weniger als 5 Mikrogramm in den Körper eindringt, beginnt sich das Defizit zu entwickeln.

Bei Überdosierung sind bereits 5 mg für den Menschen toxisch. Selen wird gut mit den Vitaminen C und E kombiniert. Wenn alle diese Elemente in den Körper injiziert werden, stärken sie sich gegenseitig. Dies verhindert die Oxidation von Zellen und Geweben, was den Alterungsprozess verlangsamt.

Was ist ein gefährlicher Mangel

Herz-Kreislauf-System

Selenmangel kann zu ischämischen oder hypertensiven Erkrankungen führen. Es kann auch die Cholesterinmenge im Blut erhöhen. Und wenn genug Selen im Körper vorhanden ist, wird das Risiko für diese Erkrankungen verringert und der Prozess des Cholesterin- und Fettstoffwechsels beschleunigt.

Verdauungssystem

Selen trägt zur Normalisierung der säurebildenden Funktion bei. Dies ist sehr wichtig im Alter von 50 Jahren, wenn der Magen allein nur 15% der Menge an Säure produziert, die er im Alter von 20 Jahren produziert hat.

Ein Mangel an Säure kann zu Dysbakteriose und Erkrankungen führen, die aufgrund des Mangels an nützlichen Spurenelementen auftreten.

Leber

Selen trägt zur Wiederherstellung von Leberzellen bei. Dies ist sehr wichtig bei Zirrhose oder Hepatitis. In solchen Fällen sollte Selen ein Jahr sein, um Selen für medizinische Zwecke zu verwenden, und dann sein ganzes Leben lang zur Prävention. Vorsicht ist geboten bei Steinen und Sand in der Leber, da das Element eine choleretische Wirkung auslöst.

Welche Wirkung hat es in verschiedenen Altersstufen?

• Kinder: Es gibt keine Kontraindikationen für das Alter, gesunde Kinder sollten jedoch keine zusätzliche Dosis Selen erhalten. Es ist nützlich bei niedrigen Hämoglobinwerten, bei schwacher Immunität und bei Problemen mit dem Nervensystem.
• Erwachsene Darüber hinaus ist Selen bei Verdauungsproblemen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Nieren hilfreich. Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Element für Männer gewidmet werden. Selen hemmt die Entwicklung einer Prostatitis.
• Schwangere: Neben Zink und Folsäure ist Selen für die Gesundheit der Wirbelsäule des ungeborenen Kindes notwendig. Frauen, die an Selenmangel leiden, können eine Fehlgeburt haben oder ein geborenes Kind hat Muskelschwäche.
• Ältere Menschen. In diesem Alter ist Selen notwendig, um die Gesundheit der Schilddrüse zu erhalten. Es verlangsamt auch den Alterungsprozess.

Was verhindert die Aufnahme von Selen

Um das Selen im Körper gut aufzusaugen, ist es notwendig, die Verwendung von raffinierten Lebensmitteln und einfachen Kohlenhydraten zu beschränken. Selen, Konzentrate und Konserven widerstehen auch der Aufnahme von Selen.

Bei Erkrankungen des Verdauungstraktes und häufiger Verdauungsstörungen nimmt der Körper auch nicht genügend Selen auf.

http://drvitaminkin.com/spravochnik-vitaminov-i-mineralov/mineralopediya/selen-v-produktah.html

Selenreiche Produkte

Selen (Se) ist ein chemisches Element, das bösartigen Neubildungen und Herzkrankheiten vorbeugt, das Immunsystem stärkt und den normalen Verlauf der Nervenprozesse und die Funktion der Schilddrüse gewährleistet. Der tägliche Bedarf an Selen beträgt 20-70 µg. Der Konsum von Lebensmitteln mit hohem Selengehalt trägt zur natürlichen Entgiftung des Körpers bei. Wie viel und welche Lebensmittel enthalten Selen?

Biologische Merkmale und Selenmangel

Selen ist ein wesentlicher Bestandteil von Enzymen, die zum Schutz des Kern- und Proteinsynthesematerials der Zelle entwickelt wurden. Es hilft Vitamin E, seine antioxidativen Eigenschaften zu zeigen. Selen findet sich in Muskelproteinen, einschließlich des Myokards. Deshalb sind die Folgen von Se-Mangel:

• Schwächung der Immunität;
• Probleme mit sexueller Funktion und Unfruchtbarkeit;
• Myokardiostrophie und andere Herzkrankheiten;
• Abnahme der Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Karzinogene;
• Schwächung der Widerstandsfähigkeit gegen freie Radikale:
• verminderte Leberfunktion;
• hoher Cholesterinspiegel;
• bösartige Geschwülste.

Er hat eine antagonistische Beziehung zu Arsen und Quecksilber. Se wird besser mit Vitamin E aufgenommen.

Wissenschaftler haben einen Zusammenhang zwischen Se-Mangel und Brustkrebs, Dickdarm, Prostata und Magenkrebs festgestellt.

In Russland tritt Se-Mangel in fast allen Regionen auf. Die Folge davon ist die hohe Inzidenz von Krankheiten in den Gebieten mit Selenmangel.

Kleines Element auch in Mittel- und Nordeuropa, Neuseeland und China. Chinesische Wissenschaftler haben bei Müttern und Kindern mit Se-Mangel einen Zusammenhang mit Herzversagen (Keshan-Krankheit) gefunden.

Die Krankheit ist durch eine hohe Sterblichkeit gekennzeichnet. In Schweden und Finnland wurde das Problem des Mikronährstoffmangels gelöst, indem Düngemittel mit ihrem Inhalt in den Boden eingebracht wurden.

Überschuss Selen

Beobachtet unter Arbeitern in der Pharma-, Chemie-, Gießerei- und Elektronikindustrie.

Anzeichen von überschüssigem Selen:

• Haarausfall;
• Lungenschwellung;
• Erbrechen;
• der Geruch von Knoblauch nach Haut und Mund;
• Störungen im emotionalen Bereich.

Quellen von Selen

Lebensmittel, die Se enthalten:

• Knoblauch;
• Pilze;
• Schweinefleisch (Fleisch und Schmalz);
• Hülsenfrüchte und Getreide.

Viel Selen in Sonnenblumenkernen, Mohn, Sesam, Erdnüssen, Pflanzenöl und Kürbiskernen.

Die beste Quelle für Se ist Bierhefe. Das in ihnen enthaltene Element wird leicht und schnell absorbiert.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

20 Lebensmittel reich an Selen

Der Körper benötigt Selen, ein Mineral, und ist für viele seiner grundlegenden Funktionen notwendig, von der Fortpflanzung bis zur Bekämpfung von Infektionen. Der Selengehalt in verschiedenen Produkten hängt von der Konzentration des Minerals im Boden ab, in dem Gemüse, Obst und Getreide angebaut wurden. Regen, Verdunstung, Pestizide und pH-Werte beeinflussen den Selengehalt im Boden.

Unabhängig von Ihrem Wohnort können bestimmte Faktoren die Aufnahme von Selen beeinflussen. Beispielsweise kann ein Mineralstoffmangel auftreten, wenn:

• sich einer Dialysebehandlung unterziehen;
• HIV wird diagnostiziert;
• an gastrointestinalen Erkrankungen leiden (wie IBS, Morbus Crohn);
• Sie haben Probleme mit der Verdauung, der Aufnahme von Mineralien.

Patienten, bei denen eine Hypothyreose diagnostiziert wird, sollten außerdem besonders auf die Verwendung von Selen achten, da es zur Abwehr der Schilddrüse dient. Es ist auch über die Vorteile von Selen im Kampf gegen Krebs bekannt. Lesen Sie hier mehr.

Empfehlungen

Wie viel Selen braucht der Körper?
Ein Selenmangel kann zwar zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen, aber auch ein Übermaß an Gift kann toxisch sein. Befolgen Sie diese Richtlinien, um zu bestimmen, wie viel Selen für Sie ausreicht:

Alter und empfohlene tägliche Selen-Tagesdosis:

• Über 14 Jahre alt - 55 mcg;
• 9 - 13 Jahre - 40 mcg;
• 4 - 8 Jahre - 30 mcg;
• von 7 monaten bis 3 jahren - 20 mcg;
• von der Geburt bis 6 Monate - 15 mcg;
• Schwangere oder stillende Frauen - bis zu 60 µg pro Tag.

Lebensmittel reich an Selen

Paranüsse

Paranüsse sind eine der besten Quellen für Selen. Ungefähr sechs bis acht Nüsse, enthält etwa 544 µg. Essen Sie mehrmals pro Woche Paranüsse, überschreiten Sie jedoch nicht die empfohlene Dosis, um eine Überdosierung zu vermeiden.

Thunfisch enthält etwa 98 Mikrogramm Selen pro 100 Gramm und ist damit eine ausgezeichnete Quelle für Spurenelemente. Dies gilt auch für Sardinen, Austern, Venusmuscheln, Heilbutt, Garnelen, Lachs und Krabben, die etwa 50 bis 79 µg enthalten. pro 100 g Gewicht.

Schinken

Viele, die sich um ihre Gesundheit kümmern, vermeiden wegen ihres hohen Salzgehalts Schinken. Es liefert jedoch ungefähr 50 μg Selen pro 100 g. oder 80 Prozent des empfohlenen Tagesgeldes für Erwachsene.

Angereicherte Lebensmittel

Einige Lebensmittel, darunter Nudeln, Brot, Vollkorngetreide, Brot mit Sprossen, Samen und Kleie, Vollkornnudeln sind mit Selen und anderen Mineralien angereichert. Der Gehalt dieses Spurenelements in diesen Produkten ist unterschiedlich, aber in der Regel bis zu 40 µg pro Portion und etwa 16 µg aus 2 Getreidebroten. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Nahrungsmittel in Ihrer Ernährung für eine optimale Ernährung aus Vollkornprodukten und Kleie haben.

Schweinefleisch

Einhundert Gramm mageres Schweinefleisch enthält etwa 40 mcg Selen.

Rindfleisch

Der Selengehalt im Rindfleisch hängt von der Sorte ab, jedoch enthält das Rinderfilet für Steak etwa 33 Mikrogramm (pro Steak). Rinderleber ist etwa 28 mcg und Rinderhackfleisch ist 18 mcg.

Die Türkei

31 mcg ist in 100 g Putenfleisch ohne Knochen. Essen Sie ein Putenfleisch-Sandwich mit Vollkornbrot, um zusätzliches Selen zuzubereiten.

Hühnchen

Hühnchen - 22-25 µg Selen pro 100 g weißes Fleisch. Eine der einfachsten und billigsten Möglichkeiten, Ihre Ernährung mit essentiellen Mineralien anzureichern.

Hüttenkäse

Eine Tasse Hüttenkäse liefert etwa 20 Mikrogramm oder 30 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme von Selen.

Ein hart gekochtes Ei enthält etwa 20 Mikrogramm Selen. Mag nicht gekocht gekocht? Kein Problem, kochen Sie auf jede Art und Weise, die Sie mögen, auch wenn Sie ein Rohgetränk erhalten und Sie erhalten immer Ihre Dosis des Spurenelements.

Brauner Reis

Eine Schüssel mit gekochtem ungeschältem langem Reis ergibt 19 µg Selen oder 27 Prozent des Tagesbedarfs. Genießen Sie diesen Reis mit Ihrem Lieblingshuhn oder -truthahn, und der Körper erhält bis zu 50 µg Mineralstoff - fast alle empfohlenen Tagesdosen für Erwachsene. Sie können Reis durch Gerste mit 23 µg Mineralstoff in einer Portion ersetzen.

Sonnenblumenkerne

Ein Beutel mit beliebten Sonnenblumenkernen gibt Ihnen fast 19 Mikrogramm Selen, vor allem, wenn Sie keine tierischen Produkte mit höheren Selenkonzentrationen essen.

Hülsenfrüchte

Eine Portion Eintopfbohnen liefert 13 Mikrogramm Selen zusammen mit etwas Ballaststoffen.

Pilze

Pilze enthalten viele Nährstoffe, darunter Vitamin D, Eisen und etwa 12 Mikrogramm Selen pro 100 g Portion. Fügen Sie Ihren Lieblingsgerichten Pilze hinzu.

Haferflocken

Eine regelmäßige Portion Haferbrei am Morgen ergibt 13 Mikrogramm Selen. Genießen Sie ihr Frühstück mit zwei Eiern, um 53 Mikrogramm zu erhalten.

Spinat

Gekochter Spinat - 11 Mikrogramm Selen pro Portion Salat oder 120 Gramm gedünstet. Es ist auch die tägliche Einnahme von Folsäure und Vitamin C.

Milch und Joghurt

Milch und Joghurt enthalten etwa 8 mcg Selen pro Tasse oder 11% der Norm pro Tag. Fügen Sie ein paar Tassen Milch zu Ihrer Ernährung hinzu.

Linsen

Eine Portion gekochte Linsen liefert 6 Mikrogramm Selen plus eine gesunde Dosis Protein und Ballaststoffe. Fügen Sie sie der Suppe mit Pilzen hinzu, um eine vegane Ernährung und eine gute Ernährung zu erhalten.

Cashewnüsse

Trocken geröstete Cashewnüsse - 4 mcg pro 100 g. Das ist nicht viel, aber jedes Nüsschen hilft, vor allem wenn Sie sich vegetarisch ernähren. Fügen Sie rohe oder geröstete Nüsse in Fertiggerichten und Salaten für eine gute Ernährung hinzu.

Bananen

Eine Banane enthält 2 Mikrogramm Selen oder 3 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Wieder nicht viel, aber die meisten Früchte enthalten minimale Dosen eines Spurenelements oder es fehlt ganz. Fügen Sie Bananen zu einem Smoothie mit Joghurt oder zu Ihrem Lieblings-Haferbrei hinzu, dadurch wird es viel schmackhafter und gesünder!

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Selen, Kalium, Magnesium - Vitamine für einen gesunden Körper

Wir alle essen nicht nur, um den Magen zu füllen. Dieses Gremium ist eigentlich nur ein Assistent, der an der Verarbeitung und Produktion wichtiger Komponenten beteiligt ist. Das ultimative Ziel des Lebensmittelkonsums ist jedoch die Aufnahme von Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, Elementen und allem anderen. Es ist nicht umsonst, dass die Ernährung intravenös verabreicht werden kann, wenn es nicht möglich ist, Nahrungsmittel auf natürliche Weise zu verwenden (z. B. bei Erkrankungen und Pathologien des Verdauungssystems).

Jede Nahrungskomponente hat eine bestimmte Wirkung auf den Körper und die darin ablaufenden Prozesse. Und warum brauchen die Menschen Kalium, Selen und Magnesium? Lassen Sie uns auf jedes spezifische Element eingehen.

Damit der Körper ohne Unterbrechung arbeiten kann, sind viele verschiedene Nährstoffe, Vitamine, Spurenelemente, Mineralien, Säuren und vieles mehr erforderlich. Jede Substanz spielt ihre spezifische Rolle und ist an bestimmten Prozessen beteiligt. Welche Lebensmittel enthalten Kalium, Magnesium und Selen? Und warum brauchen diese Elemente im Allgemeinen eine Person?

Selen

Beginnen wir mit den vorteilhaften Eigenschaften von Selen:

• Zunächst ist dieses Element das stärkste Antioxidans. Dies bedeutet, dass der Körper vor den negativen Auswirkungen von freien Radikalen geschützt wird, die sich besonders nachteilig auf die Zellmembranen und roten Blutkörperchen auswirken. Aber Blut und Zellen sind wichtige Teile des Körpers.
• Selen stimuliert die Produktion von Schilddrüsenhormonen und beschleunigt deren Stoffwechsel. Wissenschaftler haben beispielsweise herausgefunden, dass die Arbeit dieser wichtigen Drüse älterer Menschen von diesem Element abhängt.
• Dieses Element hilft, die Abwehrkräfte zu stärken. Und eine Person erkrankt leichter, erholt sich schneller und ist im Allgemeinen weniger krank.
• Es ist bekannt, dass die Aktivität freier Radikale zur Degeneration normaler gesunder Zellen in Krebszellen führen kann. Und da Selen Radikale bekämpft, bedeutet es, dass es auch ein Mittel zur Verhinderung von Krebs ist.
• Selen ist Teil des Muskelgewebes, so dass die Arbeit der Muskeln ohne dieses Element unmöglich wäre.
• Dieses wichtige Element ist auch an den Blutbildungsprozessen und dem Blutkreislauf beteiligt.
• Ernährungswissenschaftler empfehlen, Gewicht zu verlieren, um Nahrung zu sich zu nehmen, die reich an einer solchen Komponente ist, da sie den Stoffwechsel günstig beeinflusst und beschleunigt. Aber Stoffwechselstörungen - dies ist ein direkter Weg zu Übergewicht.
• Haut und Haare dank Selen werden schön und jung sein.
• Die Leber wirkt sich ebenfalls positiv aus.
• Selen ist auch für Männer nützlich, da das Fortpflanzungssystem bei seiner Verwendung reibungslos und klar funktioniert. Die Potenz wird zunehmen, die Libido wird zunehmen.
• Dieses Element kann die Menschen vor der Einwirkung toxischer Substanzen und sogar von Giften schützen.

Kalium

Nun mehr über Kalium:

• Dieses Element reguliert den Wasserhaushalt im Körper und steuert die Flüssigkeitsmenge. Und da überschüssige Flüssigkeit zu Problemen wie Schwellungen führen kann, ist ein positiver Effekt auf die Nieren zu bemerken.
• Ein Ödem kann zu einem Druckanstieg führen, so dass Hypertoniker dieses Element einfach benötigen.
• Kalium normalisiert die Muskelarbeit, da es den Zustand des Muskelgewebes steuert.
• Es ist unmöglich, nicht über den Einfluss dieses Elements auf das Nervensystem zu schreiben. Bei ständigem Stress, Gefühlen und Nervenüberspannungen ist es notwendig.
• Kalium erhöht die Ausdauer des Körpers und hilft uns, große körperliche Anstrengungen zu bewältigen.
• Bei einem Mangel an Kalium können sich schwere Zustände entwickeln, die mit der Abnahme aller Gewebe des Körpers verbunden sind.
• Dieses Element ist aktiv am Transport von Sauerstoff zu den Gehirnzellen beteiligt.
• Kalium ist für das normale Funktionieren des Herzens, eines der wichtigsten Organe, unerlässlich.

Magnesium

Das gibt uns Magnesium:

• Wenn Sie sich depressiv und ständig müde fühlen, hat Ihr Körper wahrscheinlich nicht genügend Magnesium. Tatsache ist, dass dieses Element aktiv an der Energieerzeugung und ihrem Austausch beteiligt ist.
• Wir brauchen Magnesium und unser Nervensystem. Ohne sie werden Sie nervös sein und eine ständige Anspannung verspüren.
• Eine der Ursachen für Wadenmuskelkrämpfe in der Nacht ist das Fehlen dieses Elements.
• Magnesium ist sehr wichtig für das Herz.
• Dieses Element hilft, schädliche Substanzen, Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper zu entfernen.
• Es ist absolut wichtig für alle Körpergewebe, da es das Zellwachstum fördert.
• Da dieses Element die Blutgefäße ausdehnen kann, können wir sagen, dass es den Blutdruck senkt.
• Vergessen Sie nicht, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren.
• Und Frauen brauchen Magnesium, weil es hilft, den Zustand während der PMS und während der Menstruation zu lindern.

Wie bekomme ich alle diese Gegenstände?

Welche Produkte können Sie also für jedes der beschriebenen Elemente erhalten?

Beginnen wir mit Magnesium:

• Nüsse: Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse
• Milchprodukte: Milch, harte Käsesorten.
• Gemüse: Spinat, Broccoli.
• Getreide: Weizenkleie, Roggen und Weißbrot.
• Fleisch: Schweinefleisch, Hühnerfleisch
• Hülsenfrüchte: Sojabohnen, Bohnen.
• Getreide: Maisgrieß, Haferflocken, Reis
• Fisch: Hering
• Obst: Bananen.

Das meiste Kalium ist in den folgenden Produkten enthalten:

• Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen.
• Gemüse: Kartoffeln, Swede, Kürbis, Karotten, Kohl, Tomaten, Rüben, Radieschen, Paprika
• Grüns: Pastinaken, Blattsalat.
• Beeren: Wassermelone, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Kirsche.
• Früchte: Orangen, Äpfel, Trauben, Mangos, Avocados.
• Die meisten Getreide.
• Getreide: Kleie und Weizenkeime.
• Nüsse: Haselnüsse und Walnüsse.
• Fleisch: Kaninchen, Truthahn, Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn.
• Kalium kommt auch in Pilzen vor.
• Trockenfrüchte: Feigen, Datteln, Rosinen, Trockenpflaumen.

Selen ist in folgenden Produkten enthalten:

• Hülsenfrüchte: vor allem grüne Erbsen sowie Sojabohnen und Bohnen.
• Weizen: Bran und Wheatgrass.
• Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln, Pistazien.
• Pilze: Champignons und weiße Pilze.
• Innereien: Gänse-, Hühner- oder Entenleber und andere Eingeweide.
• Grütze: Reis und Haferflocken.
• Dieses Element ist in Eiern enthalten.
• Seefisch
• Selen ist in Sonnenblumenkernen und in Kokosnuss enthalten.

Aber Sie müssen eine wichtige Sache lernen. Ausgewogene Ernährung ist richtig und gut. Trotzdem ist es sehr, sehr schwierig, alle notwendigen Substanzen aus der Nahrung zu bekommen. Erstens wird ein Teil von ihnen nicht vollständig verdaut und korrekt. Zweitens interagieren einige Vitamine und Spurenelemente nicht miteinander und stören sogar die gegenseitige Absorption. Drittens ist der Inhalt bestimmter Substanzen in Produkten manchmal so gering, dass Sie einige Kilogramm essen müssen, um den Tagessatz zu erhalten. Und das ist einfach unmöglich.

Es gibt einen Weg! Dies sind Vitaminkomplexe. Die neuesten von ihnen werden unter Berücksichtigung aller Merkmale nicht nur des menschlichen Körpers, sondern auch der Bestandteile solcher Präparate hergestellt. Fragen Sie Ihren Arzt und konsultieren Sie ihn. Er wird Sie sicherlich etwas beraten.

Wenn Sie glücklich und gesund sein möchten, stellen Sie sicher, dass alles, was Sie brauchen, in Ihren Körper gelangt. Iss die "richtigen" Nahrungsmittel, nimm Vitamine!

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Magnesiumgehalt in Lebensmitteln

Für die volle Funktion des menschlichen Körpers sind neben Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten auch Vitamine und Mineralstoffe notwendig. Diese Substanzen sind in unterschiedlichen Mengen an Stoffwechselvorgängen beteiligt, daher werden sie Makro- und Mikronährstoffe genannt.

Die Unterteilung von Mineralien in Makro- und Mikroelemente wird akzeptiert. Calcium Ca, Phosphor P, Kalium K, Magnesium Mg, Natrium Na usw. gehören zu den ersten, deren Bedarf 100 mg pro Tag oder mehr beträgt. Die Spurenelemente umfassen Eisen Fe, Zink Zn, Kupfer Cu, Chrom Cr, Fluor F, Jod I, Selen Se und andere, wobei jedes von ihnen weniger als 15 mg pro Tag benötigt.

Im menschlichen Körper gibt es mehr als die Hälfte der Elemente des Periodensystems. Alle werden nicht im Körper produziert und sind anorganischen Ursprungs. In der Natur kommen Mineralien in Boden und Wasser vor. Die Wurzeln der Pflanzen nehmen sie auf, Vieh frisst Gras. Mineralien stammen also aus pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln.

Einige Nährstoffe wirken im Komplex stärker, zum Beispiel:

1. Vitamine C und P (Rutin);
2. Vitamin C und Eisen;
3. Vitamin D und Kalzium;
4. Vitamin E und Selen;
5. Vitamine A, E und C.

Makro-Eigenschaften

Magnesium ist Bestandteil der Gewebe der wichtigsten Organe. Es betrifft das Gehirn, das Immunsystem, die Nebennieren, das Kreislaufsystem, die Gonaden, die Nerven und die Muskeln. Dieses Makroelement ist ein Katalysator für die Proteinsynthese, die Produktion von Hormonen, die Verarbeitung von Zucker zu Energie und reguliert die Muskelerregbarkeit.

Das Mineral aktiviert Enzyme für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Aminosäuren, hilft bei der Umwandlung und Assimilation der Vitamine B, C, E sowie Calcium, Phosphor, Natrium und Kalium.

1. Knochenmasseaufbau;
2. Stärkung des Zahnschmelzes;
3. Muskelentspannung;
4. Dilatation von Blutgefäßen;
5. Bluthochdruck durch Hypertonie senken;
6. Verbesserung der Immunität
7. Trennung der Galle;
8. Entlasten Sie den prämenstruellen Zustand.

1. Stabilisiert den Herzrhythmus;
2. Hält normale Blutzuckerwerte aufrecht;
3. Reduziert das Risiko für Typ-2-Diabetes
4. Reduziert den Cholesterinspiegel;
5. Verbessert die Atmungsfunktion bei Erkrankungen der Bronchien;
6. Warnt vor Migräne, Schmerzen in Muskeln und Gelenken;
7. Beugt Depressionen vor;
8. Es wirkt gegen Stress;
9. Regt die Darmbeweglichkeit an;
10. Erleichtert Verdauungsstörungen.

Ursachen und Auswirkungen von Magnesiummangel

Mg-Mangel kann verursacht werden durch:

1. Chronischer Stress;
2. Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
3. Anomalien in den Nieren;
4. Langzeitanwendung von Diuretika;
5. Alkoholismus.

Ein Mangel an diesem Makro kann zu Folgendem führen:

1. Verletzung der Herzfrequenz (Arrhythmie, Tachykardie);
2. Herzinfarkt;
3. Kalzinierung der Wände großer Gefäße des Herzens und der Skelettmuskulatur, wodurch deren Elastizität verringert wird;
4. Zerstörungserscheinungen in den Nieren;
5. Müdigkeit;
6. Wetterempfindlichkeit;
7. Schwindel;
8. Nervosität;
9. Krämpfe
10. Tremor;
11. Schlaflosigkeit

Magnesium im Körper findet sich hauptsächlich in den Knochen. In der Praxis kann sein Mangel durch biochemische Analyse von Blut bestimmt werden.

Um ein normales Mg-Niveau aufrechtzuerhalten, genügt eine abwechslungsreiche Ernährung: regelmäßig Obst, Gemüse, Fleisch, Milch- und Getreideprodukte, Fisch zu sich nehmen. Ein Erwachsener benötigt 400 mg Magnesium täglich, schwangere Frauen und stillende Mütter ein wenig mehr.

Magnesium funktioniert am besten mit den Vitaminen A, E, B2, B6, Calciummineralien und Phosphor.

Magnesiumhaltige Präparate können erforderlich sein:

1. Anhänger des Hungers;
2. Wachsender Kinderorganismus;
3. Erwachsene über 50;
4. Menschen, die fettleibig sind;
5. Frauen, die hormonelle Drogen einnehmen;
6. Alkoholmissbrauch

Übermäßige Einnahme von Magnesiumpräparaten kann zu Durchfall führen (Magnesium ist ein bekanntes Abführmittel), Nierenfunktionsstörungen, niedriger Blutdruck, Muskelschwäche und Herzstillstand.

Hauptquellen

Die Tabelle zeigt die Daten, wo Magnesium am häufigsten in Lebensmitteln enthalten ist.

http://vitaminki.guru/mineralyi/soderzhanie-magniya-v-produktah

Selen, Kalium, Magnesium - Vitamine für einen gesunden Körper

Hier essen wir nicht nur, um den Magen zu füllen. Dieses Gremium ist eigentlich nur ein Assistent, der an der Verarbeitung und Produktion wichtiger Komponenten beteiligt ist. Das ultimative Ziel des Lebensmittelkonsums ist jedoch die Aufnahme von Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, Elementen und allem anderen. Es ist nicht umsonst, dass die Ernährung intravenös verabreicht werden kann, wenn es nicht möglich ist, Nahrungsmittel auf natürliche Weise zu verwenden (z. B. bei Erkrankungen und Pathologien des Verdauungssystems).

Jede Nahrungskomponente hat eine bestimmte Wirkung auf den Körper und die darin ablaufenden Prozesse. Und warum brauchen die Menschen Kalium, Selen und Magnesium? Lassen Sie uns auf jedes spezifische Element eingehen.

Damit der Körper ohne Unterbrechung arbeiten kann, sind viele verschiedene Nährstoffe, Vitamine, Spurenelemente, Mineralien, Säuren und vieles mehr erforderlich. Jede Substanz spielt ihre spezifische Rolle und ist an bestimmten Prozessen beteiligt. Welche Lebensmittel enthalten Kalium, Magnesium und Selen? Und warum brauchen diese Elemente im Allgemeinen eine Person?
Selen

Beginnen wir mit den vorteilhaften Eigenschaften von Selen:

Zunächst ist dieses Element das stärkste Antioxidans. Dies bedeutet, dass der Körper vor den negativen Auswirkungen von freien Radikalen geschützt wird, die sich besonders nachteilig auf die Zellmembranen und roten Blutkörperchen auswirken. Aber Blut und Zellen sind wichtige Teile des Körpers.
Selen stimuliert die Produktion von Schilddrüsenhormonen und beschleunigt deren Stoffwechsel. Wissenschaftler haben beispielsweise herausgefunden, dass die Arbeit dieser wichtigen Drüse älterer Menschen von diesem Element abhängt.
Dieses Element hilft, die Abwehrkräfte zu stärken. Und eine Person erkrankt leichter, erholt sich schneller und ist im Allgemeinen weniger krank.
Es ist bekannt, dass die Aktivität freier Radikale zur Degeneration normaler gesunder Zellen in Krebszellen führen kann. Und da Selen Radikale bekämpft, bedeutet es, dass es auch ein Mittel zur Verhinderung von Krebs ist.
Selen ist Teil des Muskelgewebes, so dass die Arbeit der Muskeln ohne dieses Element unmöglich wäre.
Dieses wichtige Element ist auch an den Blutbildungsprozessen und dem Blutkreislauf beteiligt.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, Gewicht zu verlieren, um Nahrung zu sich zu nehmen, die reich an einer solchen Komponente ist, da sie den Stoffwechsel günstig beeinflusst und beschleunigt. Aber Stoffwechselstörungen - dies ist ein direkter Weg zu Übergewicht.
Haut und Haare dank Selen werden schön und jung sein.
Die Leber wirkt sich ebenfalls positiv aus.
Selen ist auch für Männer nützlich, da das Fortpflanzungssystem bei seiner Verwendung reibungslos und klar funktioniert. Die Potenz wird zunehmen, die Libido wird zunehmen.
Dieses Element kann die Menschen vor der Einwirkung toxischer Substanzen und sogar von Giften schützen.

Nun mehr über Kalium:

Dieses Element reguliert den Wasserhaushalt im Körper und steuert die Flüssigkeitsmenge. Und da überschüssige Flüssigkeit zu Problemen wie Schwellungen führen kann, ist ein positiver Effekt auf die Nieren zu bemerken.
Ein Ödem kann zu einem Druckanstieg führen, so dass Hypertoniker dieses Element einfach benötigen.
Kalium normalisiert die Muskelarbeit, da es den Zustand des Muskelgewebes steuert.
Es ist unmöglich, nicht über den Einfluss dieses Elements auf das Nervensystem zu schreiben. Bei ständigem Stress, Gefühlen und Nervenüberspannungen ist es notwendig.
Kalium erhöht die Ausdauer des Körpers und hilft uns, große körperliche Anstrengungen zu bewältigen.
Bei einem Mangel an Kalium können sich schwere Zustände entwickeln, die mit der Abnahme aller Gewebe des Körpers verbunden sind.
Dieses Element ist aktiv am Transport von Sauerstoff zu den Gehirnzellen beteiligt.
Kalium ist für das normale Funktionieren des Herzens, eines der wichtigsten Organe, unerlässlich.

Das gibt uns Magnesium:

Wenn Sie sich depressiv und ständig müde fühlen, hat Ihr Körper wahrscheinlich nicht genügend Magnesium. Tatsache ist, dass dieses Element aktiv an der Energieerzeugung und ihrem Austausch beteiligt ist.
Wir brauchen Magnesium und unser Nervensystem. Ohne sie werden Sie nervös sein und eine ständige Anspannung verspüren.
Eine der Ursachen für Wadenmuskelkrämpfe in der Nacht ist das Fehlen dieses Elements.
Magnesium ist sehr wichtig für das Herz.
Dieses Element hilft, schädliche Substanzen, Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper zu entfernen.
Es ist absolut wichtig für alle Körpergewebe, da es das Zellwachstum fördert.
Da dieses Element die Blutgefäße ausdehnen kann, können wir sagen, dass es den Blutdruck senkt.
Vergessen Sie nicht, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren.
Und Frauen brauchen Magnesium, weil es hilft, den Zustand während der PMS und während der Menstruation zu lindern.

Wie bekomme ich alle diese Gegenstände?

Welche Produkte können Sie also für jedes der beschriebenen Elemente erhalten?
Beginnen wir mit Magnesium:

Nüsse: Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse
Milchprodukte: Milch, harte Käsesorten.
Gemüse: Spinat, Broccoli.
Getreide: Weizenkleie, Roggen und Weißbrot.
Fleisch: Schweinefleisch, Hühnerfleisch
Hülsenfrüchte: Sojabohnen, Bohnen.
Getreide: Maisgrieß, Haferflocken, Reis
Fisch: Hering
Obst: Bananen.

Das meiste Kalium ist in den folgenden Produkten enthalten:

Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen.
Gemüse: Kartoffeln, Swede, Kürbis, Karotten, Kohl, Tomaten, Rüben, Radieschen, Paprika
Grüns: Pastinaken, Blattsalat.
Beeren: Wassermelone, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Kirsche.
Früchte: Orangen, Äpfel, Trauben, Mangos, Avocados.
Die meisten Getreide.
Getreide: Kleie und Weizenkeime.
Nüsse: Haselnüsse und Walnüsse.
Fleisch: Kaninchen, Truthahn, Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn.
Kalium kommt auch in Pilzen vor.
Trockenfrüchte: Feigen, Datteln, Rosinen, Trockenpflaumen.

Selen ist in folgenden Produkten enthalten:

Hülsenfrüchte: vor allem grüne Erbsen sowie Sojabohnen und Bohnen.
Weizen: Bran und Wheatgrass.
Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln, Pistazien.
Pilze: Champignons und weiße Pilze.
Innereien: Gänse-, Hühner- oder Entenleber und andere Eingeweide.
Grütze: Reis und Haferflocken.
Dieses Element ist in Eiern enthalten.
Seefisch
Selen ist in Sonnenblumenkernen und in Kokosnuss enthalten.

Aber Sie müssen eine wichtige Sache lernen. Ausgewogene Ernährung ist richtig und gut. Trotzdem ist es sehr, sehr schwierig, alle notwendigen Substanzen aus der Nahrung zu bekommen. Erstens wird ein Teil von ihnen nicht vollständig verdaut und korrekt. Zweitens interagieren einige Vitamine und Spurenelemente nicht miteinander und stören sogar die gegenseitige Absorption. Drittens ist der Inhalt bestimmter Substanzen in Produkten manchmal so gering, dass Sie einige Kilogramm essen müssen, um den Tagessatz zu erhalten. Und das ist einfach unmöglich.

Es gibt einen Weg! Dies sind Vitaminkomplexe. Die neuesten von ihnen werden unter Berücksichtigung aller Merkmale nicht nur des menschlichen Körpers, sondern auch der Bestandteile solcher Präparate hergestellt. Fragen Sie Ihren Arzt und konsultieren Sie ihn. Er wird Sie sicherlich etwas beraten.

Wenn Sie glücklich und gesund sein möchten, stellen Sie sicher, dass alles, was Sie brauchen, in Ihren Körper gelangt. Iss die "richtigen" Nahrungsmittel, nimm Vitamine!

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35 Nahrungsmittel, bei denen Magnesium am stärksten ist - Tisch

In diesem Artikel erzähle ich Ihnen von Magnesium in lebensmittelhaltigen Lebensmitteln. Ich werde Ihnen all diese Informationen in einer bequemen Form in Form einer Tabelle zur Verfügung stellen. Und wer den Artikel bis zum Ende gelesen hat, wartet auf einen schönen Bonus!

Dies ist der zweite Artikel über Magnesium. Wenn Sie nicht wissen, warum unser Körper überhaupt Magnesium benötigt und welche Symptome ein Magnesiummangel sind, lesen Sie zuerst den ersten Artikel - der Mangel an Magnesium im Körper sind Symptome.

Welche Nahrungsmittel haben Magnesium im Allgemeinen?

Magnesium verdient den Titel "Sport". Es ist für das Wachstum von Muskelmasse verantwortlich, unterstützt den Herzmuskel, stimuliert die Proteinsynthese im Körper, nimmt an Stoffwechselprozessen teil, regt den Darm an, entfernt Cholesterin und reguliert die Übertragung von Nervenimpulsen.

Magnesiumhaltige Produkte müssen täglich konsumiert werden. Der menschliche Bedarf an Magnesium beträgt etwa 400 bis 500 mg pro Tag.

Magnesium ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln in unserer Tabelle enthalten:

- Butter (Sesam, Leinsamen, Erdnuss, Ghee);
- Käse (Niederländisch, Poshekhonsky, Ziege mit Schimmel);
- Joghurt (1,5 - 3,2%);
- Hüttenkäse (fettarmer und fettarmer Quark);
- Kondensmilch;
- Bitterschokolade;
- Fleisch (fast alle Arten);
- Fisch (Heilbutt, Störe, Schellfisch, Barsch, Kabeljau, Saury);
- Enteier;
- Getreide (Haferflocken, Kichererbsen, Erbsen, Buchweizen, Naturreis, Linsen);
- Früchte (Kirschen, Kiwis, Ananas, Feijoa, Himbeeren, Birnen, Pfirsiche, Kaki);
- Viele Teesorten (z. B. "Ivan-Tea") und Säfte;
- Ingwer, Senf, Vanille.

Trinkwasser ist mit verschiedenen Mineralien angereichert: Der Hauptanteil ist Natrium, ein kleiner Prozentsatz Kalzium, Kalium und Magnesium.

Meersalz enthält Magnesium, den höchsten Mineralstoffanteil im Meersalz aus dem Toten Meer.

35 Lebensmittel, bei denen Magnesium am meisten ist - Tabelle

Lebensmittel mit hohem Magnesiumgehalt, absteigend (mg / 100 g Produkt):

Getrocknete Kürbiskerne

Rohes Sojamehl

Paranuss getrocknet

Instant-Kaffeepulver

Sonnenblume Kozinaki

Ingwer trockener Boden

Meerkohl, Seetang

Rogen Lachsrogen

Chum Lachskaviar

Aus der Tabelle geht hervor, dass das meiste Magnesium in Nüssen und Samen enthalten ist, der Rekordhalter bei Magnesium sind Kürbiskerne.

Alltägliche Lebensmittel wie Brot, Fleisch und Milchprodukte enthalten sehr geringe Mengen an Magnesium.

Fügen Sie Ihrer täglichen Ernährung mehrere Nahrungsmittel aus der obigen Liste hinzu. Wenn Sie Nüsse wählen, ist es ratsam, nicht mehr als 10 pro Tag zu essen.

Verwenden Sie die nachstehende Tabelle, um festzustellen, wie viel Magnesium Sie pro Tag genau benötigen.

Wissen Sie, wie viel Magnesium Sie für Sie benötigen?

Teilen Sie die in den Lebensmitteln enthaltene Magnesiummenge durch den Tagesbedarf entsprechend Ihrem Geschlecht und Alter.

1-3 Jahre altes Kind

Kind 9-13 Jahre alt

Mädchen 14-18 Jahre alt

Männlich, 19-30 Jahre

Mann über 30 Jahre alt

Frau 19-30 Jahre alt

Frau über 30 Jahre alt

Schwangere Frau 19-30 Jahre

Schwangere Frau über 30 Jahre alt

Stillende Frau 19-30 Jahre

Eine stillende Frau über 30 Jahre alt

Zum Beispiel 540 (Magnesiumgehalt pro 100 g Sesamsamen) / 400 (durchschnittlicher Magnesiumbedarf pro Tag für einen Erwachsenen).

Es stellte sich heraus, dass 100 Gramm Sesam 135% des täglichen Bedarfs an Magnesium enthalten.
In 100 g Pinienkernen - 62,75% des täglichen Bedarfs an Magnesium.
In 100 g Algen - 42,5% des täglichen Bedarfs an Magnesium.

Wenn Sie eine Frau älter als 30 Jahre sind, müssen Sie Ihrer täglichen Ernährung nur Folgendes hinzufügen:

- 100 g Algen (170 mg Magnesium) und Algen sind eine ausgezeichnete Quelle für andere Nährstoffe, und zwar nicht nur für Jod, sondern auch für Calcium, Eisen, Folsäure und Pantothensäure. Meerkohl wird als diätetisches Produkt betrachtet und enthält nur 25 kcal pro 100 g Produkt.

- 50 g Kürbiskerne (296 mg Magnesium). Kürbiskerne sind nur ein Lagerhaus für Vitamine, Mineralien und ungesättigte Fettsäuren, die wir brauchen. Kürbiskerne gelten als eine der besten Quellen für Magnesium und Zink.

Es werden nur 100 g Kohl und 50 g Kürbiskerne und 466 mg Magnesium pro Tag bereitgestellt.

Wie kann das Magnesium so viel wie möglich aufgenommen werden? - Expertentipps

Nun wissen Sie, welche Nahrungsmittel das meiste Magnesium enthalten und wie Sie den täglichen Bedarf für Sie berechnen.

Basierend auf diesen Daten können Sie leicht eine kompetente und ausgewogene Ernährung zusammenstellen, wobei nicht nur CBDL (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate) berücksichtigt wird, sondern auch dieses essentielle Spurenelement.

Beobachten Sie das Calcium- und Magnesiumgleichgewicht 2 zu 1

Achten Sie besonders darauf, dass eine große Menge an Kalzium in der Ernährung mit Magnesiummangel den Körper verschmutzt. Calcium wird nicht absorbiert und lagert sich in den Gelenken ab oder bildet Nierensteine.

Beispielsweise beträgt das Verhältnis von Kalzium und Magnesium in der Milch 8 zu 1, wodurch ein Magnesiummangel entsteht.

Niemals Kalziumpräparate ohne Magnesium einnehmen. Versuchen Sie, bei einer Diät mit hohem Kalziumgehalt Lebensmittel aus der Liste mit Magnesium aufzunehmen.

Phytinsäure neutralisieren

Um Ihre Diät zu machen, müssen Sie auch wissen, dass das Vorhandensein von Fitin und überschüssigem Fett in Lebensmitteln die Aufnahme von Magnesium erheblich reduziert.

Zum Beispiel ist die Weltgesundheitsorganisation der Ansicht, dass eine der Hauptursachen für Anämie in Entwicklungsländern der Eintritt großer Mengen Phytinsäure in den menschlichen Körper ist.

Das Einweichen von Nüssen und Samen löst Keimungsprozesse aus, führt zur Deaktivierung von Inhibitoren und zur Produktion von Enzymen in den Nüssen selbst, die zu ihrer Verdauung beitragen, was zu einer signifikanten Abnahme der Phytinsäure führt.

Zur besseren Aufnahme empfehle ich daher, Getreide und Nüsse durchschnittlich 8 Stunden einzuweichen, bevor sie verzehrt werden.

Nüsse werden am besten in Wasser mit Salz- oder Himalaya-Salz eingeweicht.

Getreide wird am besten mit Zitrone getränkt. Die Einweichzeit beträgt 8-12 Stunden.

Fügen Sie Ihrer Ernährung mehr Vitamin B6 hinzu.

Vitamin B6 verbessert die Magnesiumaufnahme und verhindert eine schnelle Ausscheidung.

Produkte mit hohem B6-Gehalt in absteigender Reihenfolge (mg / 100 g Produkt):

Pistazien (nicht gebraten)

Sonnenblumenkerne (nicht gebraten)

Vitamin B6 wird durch Einfrieren, Einmachen und Wärmebehandlung der Produkte leicht zerstört.

Der durchschnittliche Tagesbedarf an Vitamin B6 beträgt 2 mg.

Magnesium und Vitamin D sind füreinander notwendig

Am besten wird Magnesium und Vitamin D am Morgen aufgenommen.

Schlechte Angewohnheiten beeinträchtigen die Aufnahme von Magnesium.

Kaffee und Alkohol stören die Aufnahme von Magnesium und tragen dazu bei, dass sie sich aus dem Körper entfernen.

Laut medizinischen Unterlagen beträgt die Möglichkeit der Aufnahme von Magnesium aus der Nahrung nur 30%. Ein besonderer Mangel wird bei Menschen beobachtet, die verarbeitete Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an gereinigten Körnern, Phosphaten, Fett und Zucker essen.

Schlussfolgerungen

Erinnern wir uns an das Wichtigste und fassen Sie diesen Artikel kurz zusammen:

• Die größte Menge an Magnesium ist in Kürbiskernen und Weizenkleie enthalten;
• Sesamsaat liegt an zweiter Stelle bezüglich des Magnesiumgehalts, aber aufgrund der großen Menge an Kalzium wird nicht empfohlen, viel zu essen, um einen Kalziumüberschuss zu vermeiden, der die Aufnahme von Magnesium stört.
• Es ist am besten, Magnesium zusammen mit Vitamin B6 und Vitamin D einzunehmen.
• Das Getreide und die Nüsse müssen vor dem Gebrauch eingeweicht werden, um eine ordnungsgemäße Verdauung zu erreichen und die maximale Nährstoffmenge zu erhalten.

Jetzt wissen Sie etwas mehr über Magnesium! Fügen Sie diesen Artikel mithilfe der Tastenkombination Strg + D zu Ihren Lesezeichen hinzu, um schnell herauszufinden, in welchen Nahrungsmitteln Magnesium am besten mithilfe einer bequemen Tabelle angezeigt wird.

Und wie ich versprochen habe, habe ich für diejenigen, die den Artikel bis zum Ende gelesen haben, einen kleinen Bonus - das Buch "Der Weg zur perfekten Figur". Um ein Geschenk zu erhalten, füllen Sie dieses Formular aus und es wird zu Ihrer E-Mail kommen!

Essen Sie richtig! Gesundheit!

Erste Wellnessschule
War mit dir, Ekaterina Lavrova
Artikel: Magnesium in Lebensmitteln Wo ist der Tisch?

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