Vitamin D reguliert den Stoffwechsel von Kalzium und Phosphor im menschlichen Körper, Vitamin D (Calciferol) oder Sonnenvitamin ist eine biologisch aktive Substanz. Für den Menschen sind Ergocalceferol und D3-Cholecalciferol die wichtigsten Vitamine der D2-Gruppen. Sie fördern die Aufnahme von Kalzium und Phosphor im Körper und regulieren außerdem das Wachstum von Knochengewebe. Vitamin D beeinflusst nicht nur das Skelett des Körpers, sondern wirkt sich auch auf die Verbesserung der Immunität aus, trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei und normalisiert die Schilddrüse. Wie das Vitamin absorbiert, produziert und mit Kalzium interagiert, das einen hohen Gehalt enthält, und wo ein niedriger Prozentsatz, was sind die Gründe für seinen Anstieg und warum es empfohlen wird, mehr in der Sonne zu sein - Details unten.

Quellen von Vitamin D

Unter dem Einfluss von ultravioletter Strahlung (Sonnenlicht) produziert die Haut eines Menschen Calciferol, das mit vielen Spurenelementen in die Leber gelangt und an alle Körpersysteme verteilt wird.

Erheblicher Vitamin-D-Mangel führt bei Kindern zu Rachitis und bei Erwachsenen zu einer Erweichung der Knochen und zu einem erhöhten Risiko für Frakturen.

Es wird in verschiedene Gruppen eingeteilt, die nach bestimmten Bestandteilen bestimmte Eigenschaften und Gesamtkonzentration aufweisen:

1. D1 (Ergocalciferol und Lumisterol) ist ein synthetisches Vitamin, das durch die Wechselwirkung von ultravioletter Strahlung und Pilzen gebildet wird.
2. D2 (Ergocalciferol) - wird aus Hefe, Provitamin - Ergosterol, ausgeschieden.
3. D3 (Cholecalciferol-Provitamin - 7-Dehydrocholesterol) - wird durch den Verzehr tierischer Produkte aufgenommen.
4. D4 (22, 23-Dihydroergocalciferol) - Provitamin D3.
5. D5 (Sitocalciferol oder Ethylcholecalciferol) - wird aus Weizenöl extrahiert.
6. D6 (Sigma-Calciferol) - kommt in einigen Pflanzensorten vor.

Der Bedarf an Vitamin D bei Menschen unterschiedlichen Alters ist unterschiedlich. Kinder unter einem Jahr vorzeitig (Körpergewicht unter 2,5 kg) - 1000-1450 IE / Tag. Neugeborene ganztägig - 550-800 IE / Tag. Kinder 5-12 Jahre - 400-550 IE / Tag. Kinder von 13 bis 18 Jahren - 550 - 650 IE / Tag. Menschen 20-50 Jahre alt - 350-450 IE / Tag. Rentner, schwangere und stillende Frauen - 600-850 IE / Tag.

Vitamine D2 und D3 sind auch fettlösliche Substanzen, die den richtigen Stoffwechsel beeinflussen.

In diesem Fall können Sie zum Auffüllen von Vitamin D nur begrenzte Quellen verwenden. Cholecalciferol (D3) - ein Vitamin dieser Gruppe wird im Körper durch die Wechselwirkung ultravioletter (Sonnen-) Strahlen mit der Oberfläche der menschlichen Haut gebildet. Um die erforderliche Menge an Vitamin zu erhalten, reicht es aus, 30 Minuten am Tag mit offenem Gesicht und Händen in der Luft zu verbringen.

Wo Vitamin D enthalten ist

Wenn bestimmte Arten von Pathologien gefunden werden, können Vitamine der Gruppe D verschrieben werden: beeinträchtigter Zustand oder Zahnwachstum, Psoriasis, Spasmophilie, Postmenopause, Pollinose usw. Vitaminhaltige Produkte können sehr unterschiedlich sein.

Es können tierische und pflanzliche Produkte sein.

Gleichzeitig haben verschiedene Produkte eine unterschiedliche Konzentration von Vitamin D in sich selbst. Die Aufmerksamkeit auf die Menge an verbrauchtem Vitamin sollte Kindern und Schwangeren für die volle Entwicklung des Kindes geschenkt werden.

Welche Funktionen und Systeme sind von Vitamin D betroffen:

• Muskuläre system;
• Muskuloskelettales System;
• Immunsystem;
• Blutkreislaufsystem - Vitamin D fördert die Bildung roter Blutkörperchen;
• Gehirnfunktion;
• Nervensystem;
• Es verhindert die Entwicklung von Pathologien.

Nur Nahrung kann die Quelle von Ergocalciferol sein. Einige Gruppen von Multivitaminen enthalten Vitamin D. Ein Mangel, genau wie eine Überdosierung von Vitamin D, kann ziemlich gefährlich sein. Daher sollten Sie einen Arzt aufsuchen, um die Notwendigkeit der Einnahme zu erfahren.

Liste der Produkte mit Vitamin D

Die Liste der Produkte, die Vitamin D enthalten, ist recht umfangreich. Beim Auffüllen des Vitamin D-Gleichgewichts hilft diese Liste, eine ausgewogene und vollständige Diät zu treffen, je nach Geschmack und Vorlieben der Person.

Vitamin D in Lebensmitteln kommt in geringen Mengen vor.

Produktliste:

• Fisch und Fischfette;
• Kabeljau in Dosen;
• Sprotten;
• Atlantischer Hering;
• Hühnereier;
• Butter, Eiscreme;
• Saure Sahne;
• Sahne;
• Pilze (Pfifferlinge);
• Rinderleber;
• Milch ist frische Kuh und kondensiert;
• In einigen Gemüsesorten, Früchten, allen Arten von Kohl und Zitrusfrüchten.

Milchprodukte und Milchprodukte tragen zur Bildung der sauren Umgebung des Magens bei, wodurch die Aufnahme von Kalzium und Phosphor durch den Körper verbessert wird.

Lebensmittel reich an Vitamin D

Aus medizinischen Statistiken geht hervor, dass die durchschnittliche tägliche Vitamin-D-Zufuhr bei Erwachsenen zwischen 10 und 15 Mikrogramm (oder zwischen 410 und 650 internationalen Einheiten (IE)) liegt.

Lebensmittel reich an Vitamin D:

1. Fischöl - unter der gesamten Produktliste verdient es den ersten Platz. Fischöl enthält bis zu 250 mg Vitamin D pro 100 g Produkt.
2. Dorschleber (Dose). Es enthält etwa 100 Mikrogramm pro 100 g.
3. Eigelb, Viehleber (Rind- und Schweinefleisch) - 4,5 µg pro 100 g.
4. Fisch (Hering in Dosen, Kabeljau, Makrele, Thunfisch, Makrele) - bis zu 16 mcg.

Um den Mangel an Vitamin D3 (Cholecalciferol) im Körper zu befriedigen, können Sie Herculesum Brei, Gemüse, Kartoffeln und Alfalfasprossen essen. In pflanzlichen Lebensmitteln enthält Vitamin D jedoch die Mindestmenge.

Unter den Fans des Vegetarismus finden sich häufig Pathologien, die durch Avitaminose verursacht werden.

So kann ein Vitaminmangel in jungen Jahren Rachitis verursachen, und als Erwachsener kann sich Osteoporose entwickeln. Bei einer unzureichenden Konzentration von Vitaminen der Gruppe D kann man Symptome erhöhter Müdigkeit, Schläfrigkeit und Lethargie beobachten.

Tabelle des Vitamin-D-Gehalts in Lebensmitteln

Es gibt viele tabellarische Listen, die den quantitativen Gehalt an Vitamin D in Produkten widerspiegeln. Solche Tabellen sollten für den persönlichen Gebrauch aufbewahrt werden. Sie werden dazu beitragen, das Gleichgewicht der Verwendung von Vitaminen und Mineralstoffen zu regulieren, die für den Körper in Lebensmitteln von Vorteil sind.

Lebensmittel, die Vitamin D enthalten, sind ausreichend, so dass jeder diejenigen auswählen kann, die seinem Geschmack und seinen Vorlieben entsprechen.

Anhand dieser Tabellen sollten Sie wissen, dass die Menge der konsumierten Vitamine auch von der Art des Kochens und der Lagerung von Lebensmitteln abhängt.

Vitamin D gilt als fettlösliche Substanz, was bedeutet, dass für eine optimale Aufnahme von Vitaminen im Blut eine bestimmte Menge Fett und Galle im Darm vorhanden sein muss. Daher ist es besser, mit Sahne und pflanzlichen Ölen (Fetten) zu kochen, dies trägt zur Absorption und Absorption von Blut durch das Vitamin bei. Fischprodukte und Leber, die Mikroelemente enthalten, wird die Verwendung ohne zusätzliche Zusätze empfohlen. Fischgerichte mit Käse werden am stärksten mit Vitamin D angereichert. Beim Braten ist die Konzentration von Vitaminen in Lebensmitteln drastisch reduziert. Für eine ordnungsgemäße und gesunde Ernährung wird empfohlen, Lebensmittel zu dämpfen, zu schmoren oder zu kochen. Haferbrei, es ist am besten, in Wasser zu kochen, mit Butter oder Maisöl zu füllen. Bei der Einhaltung der Vitamin-Diät ist es notwendig, zwischen Vitamin D-haltigen und anderen Lebensmitteln zu wechseln. Dieser Punkt ist notwendig und hilft, eine Hyperavitaminose zu vermeiden.

Symptome eines Vitamin-D-Mangels (Avitaminose):

• Trockenheit und Brennen im Hals;
• Rachitis;
• Schwäche
• Knochenbrüchigkeit;
• Schlafstörung;
• Krämpfe in den Gliedmaßen.

Vitaminüberdosierung gilt als ziemlich gefährlich. Bei Hypervitaminose beginnt eine intensive Resorption von Kalziumelementen, wodurch feste Salze abgelagert werden. Dies kann zu einer Verknöcherung der Organe und Gewebe und zu Störungen des Nervensystems und des Herzens führen. Symptome von übermäßigem Vitamin D (Hyperavitaminose) - Osteoporose, Atherosklerose, häufige Anfälle von Übelkeit und Erbrechen, Kopfschmerzen, Schwindel, Verstopfung oder Durchfall, Fieber, Atemnot.

Der Gehalt an Vitamin D in Produkten (Video)

Vitamin D3 ist besonders wichtig für die Aufnahme von Phosphor, Calcium und Magnesium durch den Körper. Wenn Sie wissen, in welchen Produkten und in welcher Menge fettlösliches Calciferol enthalten ist, können Sie Ihr Menü kompetent variieren und so zur Verbesserung der Gesundheit beitragen, ohne sich auf eine strikte Diät zu beschränken.

http://2vracha.ru/narodnaya-meditsina/vitamin-d-v-produktakh

Solar Vitamin D: Welche Lebensmittel und in welchen Mengen?

Vitamin D kombiniert eine Reihe von Substanzen, ohne die das normale Funktionieren des Körpers unmöglich ist. Unter ihnen wird im Körper enthaltenes Ergocalciferol (D2), Cholecalciferol (D3), produziert, wenn die Sonnenstrahlen die menschliche Haut treffen. Um das Vitamin auf natürliche Weise zu konsumieren, müssen Sie wissen, wo und in welchen Produkten Vitamin D enthalten ist.

Produkte, die Vitamin D enthalten

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin D: Tabelle

Die menschliche Gesundheit hängt von vielen Faktoren ab. Eine wichtige Rolle spielen nützliche Elemente, Vitamine, darunter Substanzen der Gruppe D. Vitamin hat den wichtigsten Effekt auf die stabile Funktion und Vitalität des Körpers:

• Beteiligt sich an den Prozessen der Bildung, Ernährung, Entwicklung und Regeneration von Knochen- und Knorpelgewebe. Widersetzt sich ihrer Erweichung, dem Auftreten pathologischer Prozesse. Eine wichtige Rolle in diesen Prozessen spielt die Wechselwirkung von Kalzium und Vitamin D. Vitamin hilft bei der Assimilation der Grundsubstanz für den Aufbau und die Ernährung des Knochens;
• Beschleunigt den Stoffwechsel und trägt zur natürlichen Beseitigung von Giftstoffen und Schlacken bei. Durch die Stimulierung von Stoffwechselprozessen können Sie nicht nur Zerfallsprodukte und Schadstoffe, sondern auch zusätzliche Pfunde loswerden.
• Es wirkt sich positiv auf den Blutbildungsprozess aus, hilft bei der Aufnahme und Aufrechterhaltung des erforderlichen Kalziumspiegels im Blut;
• Verringert signifikant die Wahrscheinlichkeit, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Bildung maligner Tumoren, entstehen;
• Beugt schwerwiegenden Hautkrankheiten (Psoriasis) vor und hilft bei deren Heilung;
• Stärkt die Abwehrkräfte des Körpers, erhöht die Widerstandskraft gegen Infektionsläsionen.

• Verletzungen des Herz-Kreislaufsystems;
• Läsionen, Entzündungen der Haut (bis zu Krebs);
• Pathologie des Verdauungstraktes und des Harnsystems;
• Erkrankungen des Bewegungsapparates;
• Übergewicht bis zu Übergewicht;
• Kinder entwickeln Rachitis, eine Verzögerung der geistigen und körperlichen Entwicklung.

Inhalt in Produkten

Um den Vitamin-D-Spiegel im Körper aufzufüllen, müssen Sie Nahrungsmittel mit maximaler Substanzmenge essen. Welche Lebensmittel haben die höchste Vitaminkonzentration? Die Substanz ist in Seefisch, Milchprodukten und Pilzen enthalten.

Lebensmittel reich an Vitamin D:

Die größte Menge an Vitamin D kommt in Fischen vor.

Entgegen der landläufigen Meinung ist die Milch in einem wesentlich geringeren Prozentsatz enthalten. Das "sonnige" Vitamin kommt in einer geringen Menge in Gemüse und Früchten vor, die im Frühling oder Sommer reifen. Die Substanz ist in einer Vielzahl von Kohl, Mais, Grünzeug (Dill, Petersilie) enthalten.

Welche Früchte haben Vitamin D? Es kann in kleinen Mengen in Zitrusfrüchten (Orange, Grapefruit, Zitrone), Äpfeln, Aprikosen gefunden werden.

Enthält Fischöl Vitamin D?

Wenn Sie sich fragen: "Ist Vitamin D - ist es Fischöl oder nicht?" Sie müssen diese Substanzen im Detail betrachten.

Fischöl

Der Name „Fischöl“ vereint eine ganze Gruppe von Substanzen, die in Fischen enthalten sind. Es besteht aus: Vitamin D, A-Gruppen, Omega-3-, 6-, 9-Fettsäuren. Daher ist Fischöl selbst kein Vitamin D, die Substanz ist in der maximal möglichen Menge enthalten.

In der größten Menge ist die Substanz in Meeresfischen vertreten: in Makrele, Kabeljau, Lachs und Kumpellachs.

Fischöl ist ein Naturprodukt, das Substanzen enthält, die in ihrem Nutzen für den menschlichen Körper einzigartig sind und sich gegenseitig ergänzen und verbessern (Wikipedia).

Die Vorteile des Produkts für den Menschen:

• Prävention von Pathologien des Herz-Kreislaufsystems, des Bewegungsapparates;
• Stärkung der Immunabwehr des Körpers;
• Prävention von Krebs, die Entstehung von Tumoren anderer Art, die Entwicklung von Diabetes, Pathologien des Harnsystems;
• Teilnahme an der Synthese von Serotonin - dem Hormon „des Glücks und der guten Laune.

Vitamin D

Was sind die Hauptfunktionen einer Substanz im Körper? Die Hauptziele von Vitamin D (Wikipedia) sind:

• Prävention von Erkrankungen des Bewegungsapparates, Gelenkapparates durch Verbesserung der Kalziumabsorption (der wichtigsten "Bausubstanz" des Knochengewebes), Aktivierung von Stoffwechsel- und Regenerationsprozessen in Hart- und Weichgewebe;
• Teilnahme am Prozess der Blutbildung, Zellerneuerung;
• Stärkung der Immunität;

Meistens ist Vitamin D in Meeresfischen vorhanden (die maximale Konzentration liegt im Dorschgestein). Wie viel Vitamin ist in der Dorschleber enthalten? Hier wird die Substanz in einer Menge von 250 µg angeboten und deckt den täglichen menschlichen Bedarf an einer Substanz um mehr als 2000% ab. Die Leber von Pollock "Sunny" Vitamin ist viel weniger. Eine ausreichende Menge ist in Hering (Fett), Lachs, Kumpel und Makrele enthalten.

Omega 3

Omega 3 ist ein Komplex von Fettsäuren, die nicht im Körper produziert werden. Trotzdem sind Säuren täglich für den Menschen notwendig, da sie an den wichtigsten Prozessen teilnehmen und die normale Funktion aller Systeme und Organe gewährleisten. Gibt es Vitamin D in Omega 3? Nein, D ist ein separates Element, es ist ein Komplex von Vitaminen der D-Gruppe, während Omega-3 eine Reihe mehrfach ungesättigter Fettsäuren kombiniert.
Die Hauptfunktionen von Omega 3 sind:

1. Fettsäuren sind notwendig für die Schaffung, Ernährung und Zellerneuerung. Sie sättigen Gewebe mit Energie auf zellulärer Ebene. Auf der Basis von Omega3 werden Substanzen produziert, die an den wichtigsten Prozessen beteiligt sind, die das stabile Funktionieren des Körpers gewährleisten.
2. Prävention von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße. Eine ausreichende Konzentration der Substanz verhindert die Ablagerung von Cholesterin an den Gefäßwänden, verbessert ihren Tonus und ihre Elastizität und verhindert das Auftreten von Blutgerinnseln;
3. Fettsäuren sowie Vitamin D tragen zu einer effizienteren Kalziumaufnahme bei. Verhindert die Zerstörung, Erweichung des Knochengewebes, Gelenkentzündungen und Knorpel;
4. Die Substanz hat einen besonderen Einfluss auf die Aktivität des Nervensystems. Der anhaltende Mangel an Omega3 führt zu Störungen in Stoffwechsel- und Kommunikationsprozessen zwischen Nervenzellen. Infolgedessen treten eine Reihe pathologischer Zustände auf: Schizophrenie, chronische Müdigkeit, anhaltende Depression, bipolare Störung.

Der Mangel an Substanz spiegelt sich sofort in der Attraktivität des Haares wider: Das Haar verliert an Glanz, Dichte, beginnt zu spalten; die Nägel werden brüchig und beginnen zu schälen; Haut verliert an Elastizität und gesunde Farbe, Hautausschläge sind möglich.

Die Hauptquellen von Omega3 sind:

• Seefisch;
• Pflanzenöle (die Substanz ist in Leinöl, Olivenöl und Senf enthalten);
• Chiasamen, Flachs.

Diese Produkte enthalten die größte Menge an Fettsäuren. Welcher Fisch hat am meisten Omega3? Die maximale Konzentration einer Substanz ist in Dorschspezies vorhanden, genauer gesagt in der Dorschleber, wo 19,3 g Substanz pro 100 g Produkt enthalten sind. In anderen Fischarten und ihrem Lebensunterhalt ist weniger Omega3 konzentriert:

• 2,7 g sind in Makrele vorhanden;
• Frischer Lachs enthält etwa 2,5 g;
• Im roten schwarzen Kaviar werden 6,8 g konzentriert;
• Sardellen = 1,45;
• Fetthering enthält etwa 1,5 g.

Wenn Sie Obst und Gemüse mögen, sind Sie daran interessiert, ob Omega 3 in ihnen steckt. Sie können sicher sein, dass es vorhanden ist, jedoch in sehr geringen Mengen. Die Substanz ist in Erdbeeren, Avocados und Himbeeren enthalten.

Omega 3 und Vitamin D3: Kompatibilität

Die Substanzen Omega 3 und Vitamin D3 werden perfekt kombiniert. Elemente sind in einem Naturprodukt enthalten - Fischöl und ergänzen sich. Vitamin D3 ist fettlöslich, daher ist seine Resorption bei Kontakt mit Fettsäuren (Omega 3) wirksamer. Enthält Omega-3 Vitamin D3 und umgekehrt? Nein, jede der Substanzen ist getrennt und gehört zu verschiedenen Elementgruppen: D3 - Cholecalciferol aus Vitaminen der D-Gruppe, Omega-3 - ein Komplex von Fettsäuren.

Das ideale Verhältnis der in Fischöl enthaltenen Substanzen - ein einzigartiges Produkt, das sich positiv auf den menschlichen Körper auswirkt.

Es ist wichtig! Wenn Sie Fischöl einnehmen, müssen Sie nicht zusätzlich Omega 3 oder D3 anwenden. Dies kann zu einer Überdosierung von Substanzen und dem Auftreten negativer Symptome führen.

Solarium und Vitamin D

Wird beim Besuch eines Sonnenstudios Vitamin D produziert? Ja, dieses Gerät erhöht die Synthese von Materie. Sie müssen wissen, dass die Besonnung aus medizinischen Gründen (Psoriasis, Dermatitis) empfohlen wird. In allen anderen Fällen kann die Sonnenbankexposition nicht weniger gefährlich sein als die direkte Sonneneinstrahlung.

Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass das Gerät auf UV-Strahlen (UVA, UVB) mit onkogenen Eigenschaften basiert, was zu einem hohen Risiko für die Entwicklung von Melanomen (Haut und Augen) und Karzinomen (Hautkrebs) führt.

Weniger schwerwiegende Folgen sind vorzeitiges Altern, Verbrennungen, Vernarbung der Haut, Augenentzündung (Konjunktivitis, Keratitis).

Bekommen Sie Vitamin D durch Bräunen? Ja, die Substanz wird sowohl bei direkter Sonneneinstrahlung als auch produziert. Wenn Sie jedoch ein Vitamin erhalten, ist das Risiko, dass sich krebsartige Hautläsionen entwickeln, hoch, so dass Bräunungsbetten mehr Schaden anrichten als nützen.

Nutzungsbedingungen des Solariums

Wenn Sie dennoch künstliche ultraviolette "Bäder" besuchen möchten, müssen Sie die schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung auf das Gerät minimieren. Dazu müssen Sie einige Regeln beachten:

• Wählen Sie ein Sonnenstudio mit qualifiziertem Personal. Achten Sie nicht auf billige und einladende Werbemaßnahmen. Denken Sie daran - Ihre Gesundheit steht auf dem Spiel.
• Ein wichtiger Punkt - die Strahlungsintensität in der Studioausrüstung. Finden Sie heraus, welche Kraft die Strahlen haben, die sich auf Ihre Haut auswirken. Bitte beachten Sie - die hohe Intensität von künstlichen Lampen übersteigt oft die Leistung von direktem Sonnenlicht und bringt nur Schaden.
• Überprüfen Sie das Ablaufdatum der Ausrüstung. Die Verwendung abgelaufener Geräte kann schwerwiegende Folgen haben.
• Die Augen während der Sitzung müssen geschützt werden. Verwenden Sie im Idealfall eine Sonnenbrille.
• Erste Bräunungssitzungen sollten so kurz wie möglich sein.
• Die Anzahl der Besuche pro Woche sollte 2 Verfahren pro Jahr nicht überschreiten - 30.

Wird Vitamin D produziert, wenn die Strahlen durch das Glas fallen?

Kann ich Vitamin D durch das Glas bekommen? Wenn natürliches Licht durch ein Fenster einfällt, wird eine so geringe Menge an Substanz produziert, die Ihre Gesundheit in keiner Weise beeinträchtigt. Es besteht die Gefahr von negativen Auswirkungen auf Ihre Haut.

• UVB-Strahlen, die in großen Mengen in die oberen Hautschichten eindringen, können zu Verbrennungen führen. Laminiertes Maschinenglas, hochwertiger Kunststoff in der Wohnung, kann das Eindringen dieser Strahlung verhindern, gewöhnliches Glas wird es nicht aufhalten;
• UVA-Strahlen, deren negative Auswirkungen auf die mittleren Hautschichten ausgeübt werden und erhebliche Schäden verursachen. Diese Art von ultravioletten Strahlen kann keine Art von Fenstern aufhalten.

Ist es möglich, eine ernsthafte Belichtung durch Glas zu erhalten? Natürlich erhalten Sie keine ernsthafte Strahlung, aber es ist eine negative Wirkung auf die Haut vorhanden und es besteht das Risiko, dass sie krank wird. Gleichzeitig ist der positive Effekt auf Ihren Körper minimal - Vitamin D wird in unbedeutenden Mengen produziert.

Vitamin D-Produktion durch Sonneneinstrahlung

Die Synthese von Vitamin D3 im menschlichen Körper beruht auf Sonneneinstrahlung. Die Produktion eines Stoffes wird durch eine Reihe von Faktoren bestimmt:

• Tageszeit;
• Merkmale der Region, in der sich die Person befindet;
• Umweltfaktor;
• Atmosphärische Phänomene;
• Die Menge des eigenen Melanins.

In verschiedenen Regionen des Landes und der Welt ist die Intensität der Sonnenstrahlen zu verschiedenen Tageszeiten unterschiedlich. Die erforderliche Menge an Licht, die zur Synthese von D3 in der optimalen Konzentration für den menschlichen Körper beiträgt, kann in den Tropen erhalten werden. In Gebieten mit gemäßigtem und durchschnittlichem Klima wird die erforderliche Intensität der Strahlen tagsüber, im Sommer und im Frühling (mit einer positiven Umweltsituation) erreicht.

Im Winter ist die Menge an UV-Strahlen gering. Wenn Sie also den ganzen Tag in der Sonne sind, erhalten Sie nicht die richtige Menge an Vitamin D. Die einzige Möglichkeit, genug Sonne zu bekommen, ist ein dauerhafter Aufenthalt in den Bergen.

Vitamin D auf natürliche Weise zu bekommen, ist keine leichte Aufgabe. Richtig essen, viel Zeit an der frischen Luft verbringen, hochwertige Nahrungsergänzungsmittel einnehmen - und Ihre Gesundheit sagt „Danke“!

http://priroda-znaet.ru/v-kakih-produktah-vitamin-d/

Vitamin D-reiche Lebensmittel für Ihre Ernährung

An bewölkten Tagen können Sie sich auf diese Lebensmittel verlassen. Die Menschen bekommen nicht zu viel Vitamin D aus der Nahrung. Der Körper produziert es selbst, wenn Sie ultravioletter Strahlung ausgesetzt sind. Um die tägliche Vitamin-D-Rate zu erhalten, genügt es, nur wenige Minuten in der Sonne zu verbringen. Wenn Sie jedoch an einem Ort wohnen, an dem es im Winter deutlich kälter ist, besteht die Chance, dass Sie mindestens einige Monate im Jahr nicht genug Sonnenlicht erhalten.

Vitamin D ist eine Art fettlöslicher Substanz, die für die korrekte Aufnahme von Kalzium im Verdauungstrakt wesentlich ist. Er ist auch für den Calcium- und Phosphatspiegel im Blut verantwortlich. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Ernährung im Auge zu behalten, damit in der Ernährung viele Nahrungsmittel enthalten sind: Vitaminmangel kann bei Kindern zu Rachitis und bei Erwachsenen zu Osteoporose führen.

Die meisten Experten empfehlen Personen zwischen 1 und 70 Jahren, 600 internationale Einheiten (IU) pro Tag zu nehmen. Bei Säuglingen beträgt diese Zahl etwa 400 IE, bei Menschen über 70 bis etwa 800 IE. Im Folgenden erfahren Sie, welche Lebensmittel Vitamin D enthalten, davon gibt es nicht so viele, aber es gibt einige davon. Wir erzählen Ihnen einige Quellen, mit denen Sie Ihre Ernährung bereichern können, wenn es nicht genügend Sonne gibt.

Lebensmittel, die Vitamin D in großen Mengen enthalten

1. Maitake-Pilze

Maitake oder "Fleischpilze" ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch eine kalorienarme Vitamin-D-Quelle. Sie enthalten auch Kalium und einige Vitamine der Gruppe B. Die Schale mit gehackten Pilzen enthält mehr als 700 IE Vitamin D.

Darüber hinaus hat Maitake neben seinem hervorragenden Geschmack und Nährwert noch weitere vorteilhafte Eigenschaften. Sie können den Blutdruck senken und das Risiko für Diabetes reduzieren.

2. Portobello-Pilze, die in der Sonne wachsen

In gewöhnlichen Portobello-Pilzen gibt es nicht viel Vitamin D, aber in denen, die unter dem Einfluss von ultravioletten (UV-) Strahlen wachsen, gibt es viel mehr. Ein in der Sonne gezüchteter Portobello-Pilz enthält etwa 375 IE Vitamin D. Portobello-Pilze sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Selen, Kalium und einige Vitamine der Gruppe B.

Laut dem Pilzbrett werden einige Pilzarten speziell für die UV-Exposition gezüchtet. Wenn Sie das nächste Mal einkaufen gehen, prüfen Sie das Etikett auf besondere Hinweise zu Vitamin D oder UV-Strahlen.

3. Pfifferlinge

Pfifferlinge - eine weitere gute Quelle für Vitamin D pflanzlichen Ursprungs. Eine Schale Pfifferlinge enthält mehr als 100 IE Vitamin D. Diese Pilze sind auch eine ausgezeichnete Kaliumquelle und enthalten fast keine Kalorien. In einer Schale befinden sich nicht mehr als 20.

4. Lachs

Fischöl ist reich an Vitamin D, es ist also offensichtlich, dass es in fettigem Fisch wie Lachs auch reichlich ist. 85 g Vitamin D sind in 85 g frischem rosafarbenem Lachs und fast 800 Dosen Rotlachs in Dosen enthalten.

Lachs ist auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und ein Antioxidans namens Astaxanthin. Und fürchten Sie nicht, dass Lachs ein „fetter“ Fisch ist: In einer 150-Gramm-Scheibe sind es weniger als 200 Kalorien.

Gesundes Lachsmehl:

• Gebackener Lachs mit Kräutern
• Gebratener Lachs mit Pesto-Sauce
• Lachssalat
• Lachs mit Spinat und Pesto

5. Heilbutt

Heilbutt ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin D, eine Portion von 85 g enthält etwa 200 IE. Heilbutt ist auch reich an Eiweiß, B-Vitaminen, Zink, Magnesium und Kalium. Heilbuttgerichte versorgen Sie auch mit essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Es gibt also viele Gründe, diesen Fisch in Ihre Ernährung aufzunehmen.

6. Forelle

Forelle ist eine weitere gute Quelle für Vitamin D. Da es sich um weißen Fisch handelt, hat er einen milderen Geschmack als fetterer Lachs und Thunfisch. 85 Gramm Regenbogenforellen enthalten etwa 650 IE Vitamin D. Forellen sind auch eine gute Quelle für Eiweiß, B-Vitamine und Mineralstoffe.

7. Thunfisch in Dosen

In Thunfischkonserven gibt es etwa 40 IE Vitamin D pro 85 g Portion, so dass jede Dose etwa 80 IE beträgt. Thunfischkonserven sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Kalium, Magnesium, Selen und Zink.

Das Beste an diesem Produkt ist seine Bequemlichkeit. Es ist immer für Sandwiches, Salate zur Verfügung und wird zu einer leckeren und gesunden Zutat in Ihren Lieblingsrezepten.

Gesundes Essen mit Thunfischkonserven

• Salat mit Thunfisch und Walnüssen
• Thunfisch in einem Kuchen mit Gemüse

8. Getreideflocken mit Vitaminen

Flocken sind nur nützlich, wenn sie aus Vollkornprodukten und ohne Zuckerzusatz hergestellt werden. Das Anreichern von Getreideflocken mit Vitaminen und Mineralstoffen - eine gängige Praxis: In einer Schüssel Trockenflocken befinden sich 100 IU Vitamin D. Vollkornflocken sind auch eine gute Quelle für viele andere Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

9. Milch

Milch an und für sich ist keine bedeutende Quelle für Vitamin D, aber moderne Anforderungen implizieren die Anreicherung mit Vitamin D. Ein Glas Milch enthält etwa 125 IE Vitamin D.

Milch ist auch reich an Kalzium, Kalium und Eiweiß.

10. Alternative Milchsorten

Alternative Milchsorten wie Soja- oder Mandelmilch sind ebenfalls mit Vitamin D und Kalzium angereichert. Sie können aus reiner, ungesüßter Milch wählen oder verschiedene Geschmacksrichtungen probieren, z. B. Schokoladenmandelmilch, deren Geschmack nicht weniger lecker als der Name ist.

Diese Ersatzstoffe können anstelle von Kuhmilch und beim Kochen verwendet werden. Die Hauptsache ist sicherzustellen, dass der Geschmack der Alternative mit dem Geschmack des Gerichts kombiniert wird.

11. Eier

Eigelb ist reich an Vitamin D, also ist das Essen ganzer Eier eine großartige Möglichkeit, es Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Jedes Eigelb enthält etwa 40 IE Vitamin D, also zwei Eier - und in einer Mahlzeit erhalten Sie 80 IE. Eier sind auch eine ausgezeichnete Protein- und Luteinquelle. Ein Ei hat etwa 70 Kalorien.

12. Nahrungsergänzungsmittel

Vitamin D ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, entweder alleine oder in Kombination mit anderen Substanzen. Kalziumergänzungen enthalten zum Beispiel normalerweise Vitamin D.

Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D sind im Allgemeinen sicher. Wir empfehlen jedoch, die Etiketten sorgfältig zu lesen und von Kindern fernzuhalten. Die Einnahme großer Mengen an Vitamin D kann sich im Körper ansammeln und toxisch werden. Darüber hinaus sollten Sie vor der Einnahme von Ergänzungsmitteln Ihren Arzt konsultieren, falls Sie Krankheiten oder Kontraindikationen haben.

Obwohl Vitamin D in so vielen Produkten nicht zu finden ist, können Sie dennoch leckere und gesunde Quellen finden. Beachten Sie sie, und Sie erhalten alles, was Sie brauchen, besonders an trüben Wintertagen. Ein paar Minuten in der Sonne wirken auf Ihre Gesundheit Wunder.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty/produkty-soderzhashhie-vitamin-d.html

Lebensmittel, die reich an Vitamin D sind: Beschreibung, täglicher Bedarf, Tabelle

Vitamine sind Substanzen, die für das menschliche Leben, das Wachstum und die Entwicklung des Körpers notwendig sind. Die Einzigartigkeit von Vitamin D besteht darin, dass es in menschlichen Hautzellen unter dem Einfluss von Ultraviolett gebildet wird, das für den Calciumstoffwechsel und die Regulierung des Phosphors im Körper notwendig ist. Es gibt jedoch Bedingungen, die den Bedarf an Vitaminen erhöhen (intensives Wachstum, Schwangerschaft, Alter usw.).

Nicht nur Medikamente helfen, das Defizit aufzufüllen oder das Gleichgewicht der Mineralien zu erhalten. Oft hilft die Natur dem Menschen, Hypo- oder Hypervitaminose zu vermeiden. Um das Menü richtig zu machen, müssen Sie die Mineralienzusammensetzung von Nahrungsmitteln und Vitamin D kennen, in welchen Produkten es enthalten ist.

Was ist Vitamin D und warum braucht es der Körper?

Die Vorteile von Vitamin D (Calciferol) sind Müttern von kleinen Kindern gut bekannt, da Ärzte es empfehlen, es Kindern aus den ersten Lebensmonaten zu geben. In der pädiatrischen Praxis wird Vitamin zur Vorbeugung und Behandlung von Rachitis verwendet. Für die Fähigkeit, in Hautzellen unter dem Einfluss von UV-Strahlen produziert zu werden, wird es auch als "Solar" bezeichnet. Um eine Tagesdosis zu erhalten, reicht es aus, 15-20 Minuten unter der Sonne zu verbringen, um Gesicht und Hände zu öffnen.

Bei Erwachsenen ist der Bedarf an Calciferol aufgrund einer Abnahme seiner Synthese im Körper hoch, und ein Mangel führt zu Erkrankungen des Skelettsystems und verringerter Immunität. Bei unzureichender Konzentration der Substanz im Körper eines Erwachsenen wird Folgendes festgestellt:

• Knochenbrüchigkeit;
• lange Heilung von Frakturen;
• Muskelschwäche;
• Karies.

Calciferol-Mangel kann bei Menschen in den Breitengraden Russlands, wo die Sonnentage begrenzt sind, und in Megalopolen unter ungünstigen Umweltbedingungen (Industrieemissionen, Staub usw.) beobachtet werden UV-Strahlen können keine vollständige Synthese von Substanzen im Körper ermöglichen. Ältere Menschen, schwangere Frauen und bedürftige Erwachsene sollten wissen, wie sie Vitamin D, das am meisten enthält, ergänzen.

Die wichtigere Eigenschaft von Calciferol ist die Teilnahme am Calciumstoffwechsel. Ohne sie werden kalziumreiche Nahrungsmittel "Dummys" sein. Calciferol fördert die Aufnahme von Kalzium im Verdauungstrakt, reguliert den Phosphorgehalt im Körper. Ein solcher Mineralstoffwechsel verhindert die Entwicklung von Osteoporose bei Erwachsenen und Rachitis bei Kindern und führt zur Verkalkung von hartem Zahngewebe.

In der modernen Medizin wird die Vitaminverbindung Calciferol als Hormon betrachtet, das zusammen mit dem Parathyroidhormon die Konzentration von Calciumionen im Blutplasma reguliert. Der normale Calciferolspiegel im Plasma verringert die Wahrscheinlichkeit bösartiger Tumore und Herzerkrankungen.

Zusammen mit Calcium, Phosphor und Vitamin A verbessert es die Funktion des Immunsystems, hilft bei der Bekämpfung von Diabetes und beugt Augenkrankheiten vor. Calciferol ist auch erforderlich, um eine gesunde Haut zu erhalten (Bekämpfung des Peelings, hilft bei Psoriasis).

Vitamine der Gruppe D - die Beschreibung und Funktionen

Vitamin D sollte als eine Gruppe fettlöslicher Substanzen (D2, D3, D4, D5, D6) verstanden werden, deren chemische Zusammensetzung und Wirkung ähnlich sind. Ergocalciferol (D2) und Cholecalciferol (D3) gelten als wichtig für die menschliche Gesundheit und gleichermaßen in Bezug auf die biologische Aktivität.

Diese Substanzen können sich (im Gegensatz zu Calcium) selbst verdauen und im Körper anreichern. Es gibt eine Hypothese, dass die Leber eines gesunden Menschen die notwendige Menge D3 für ein ganzes Jahr ansammeln kann.

Die Fähigkeit, sich im Körper anzureichern, sollte für Menschen in Betracht gezogen werden, die synthetische Mineralstoffe einnehmen. Die Hypervitaminose der Gruppe D entwickelt sich langsam, führt jedoch zu Hyperkalzämie (aufgrund der Anhäufung von D3 und übermäßigem Verzehr von kalziumhaltigen Lebensmitteln). Bei einer D-Avitaminose erleidet eine Person Zähne (Karies, Parodontitis), entwickelt Knochenkrankheiten (Osteoporose), das Sehvermögen ist verloren, bei Kleinkindern treten Rachitis auf (der Frühling wächst nicht, die Zähne wachsen langsam).

Die vorbeugende Diätrate für einen Erwachsenen beträgt 400 bis 600 IE (10 bis 15 µg) pro Tag, die therapeutische Rate kann viel höher sein. Der Körper eines wachsenden Kindes benötigt doppelt so viel Calciferol pro Tag. Um sicherzustellen, dass der Körper vollständig ist, müssen Sie genau wissen, welche Nahrungsmittel Vitamin D enthalten, und diese in die Ernährung aufnehmen.

Die Hauptquellen des Vitamins sind tierische Produkte, fetter Fisch und einige Pilze. Der absolute Champion ist Fischöl.

Vitamin-D-reiche Lebensmittel

Lebensmittel, die Vitamin D in großen Mengen enthalten, können in die Ernährung von Erwachsenen und Kindern aufgenommen werden. Babys bekommen Drogen in Tropfen.

Während der Wärmebehandlung bleiben der Nutzen und das Volumen der Substanz in Lebensmitteln erhalten. Die wichtigste Regel, die beim Kochen beachtet werden muss, ist das Verhindern von Verdauung und Frittieren. Tiefkühlkost mit hohem Vitamin-D-Gehalt sollte nicht eingetaucht werden, sondern langsam auftauen.

Menschen, die viel Zeit auf der Straße verbringen (gerne laufen oder arbeiten), können sich keine Sorgen um den Mangel an Calciferol machen. Aber im Winter sollte der Verbrauch von Lebensmitteln, die reich an diesem Spurenelement sind, alles sein.

Tierische Produkte

Die einfachste und zugänglichste Quelle sind Hühnereier. Die höchste Konzentration von D3 liegt im Eigelb. In jedem Ei - 20% der Tagesrate von Calciferol, aber Gerichte mit Eiern in unbegrenzter Menge zu essen lohnt sich aufgrund des hohen Cholesteringehalts nicht.

Es gibt weniger Cholesterin in Wachteleiern, aber D3 enthält sehr wenig. Es steht fest, dass Cholesterin der Rohstoff für die Produktion von Cholecalciferol im menschlichen Körper ist.

Im Fleisch selbst kommt Calciferol in geringen Mengen vor. Um mindestens die minimale Menge an D3 zu erhalten, müssen Sie die Nieren in das Menü Rind- oder Lammleber einbeziehen. Diese Nebenprodukte enthalten eine Vielzahl anderer nützlicher Komponenten (A, Gruppe B, K).

Milchprodukte

Vitamin D in Lebensmitteln aus Milch ist weniger als andere Spurenelemente, aber es kann in beliebiger Menge in das Menü aufgenommen werden, was zur Akkumulation von Calciferol beiträgt. Zum Beispiel ist in einem Kilogramm Quark der halbe Tagessatz. In Kefir, Hüttenkäse, Ryazhenka D3 in noch kleineren Mengen enthalten.

Unter Milchprodukten kann unterschieden werden:

1. Ghee ist eine gute Vitaminquelle. Der Tagessatz ist in 560 g enthalten.
2. Butter. Um die Tagesnorm zu erhalten, werden 670 g benötigt.
3. Hartkäse. Um den Tagessatz zu gewährleisten, sollte ein Erwachsener 1 kg zu sich nehmen.

Creme- und Pflanzenöle fördern die beste Resorption dieses Calciferols.

Fisch und Meeresfrüchte

Der höchste Wert in der Diät mit D-Mangel sind fetthaltige Fischarten. Und Sie können verwenden, um Cholecalciferol und frischen Fisch und Konserven zu erhalten. 100 g in der Dose lebende Leber machen 1000% des täglichen Bedarfs an Vitamin aus.

• Schwarzer Kaviar (125 g werden benötigt, um die Tagesnorm zu erhalten);
• Roter Kaviar (die Norm ist 200 g);
• wilder Seelachs (150 g);
• Sprotten (Tagesdosis von Cholecalciferol in 50 g Konserven).

Der Nährwert von Fisch und Meeresfrüchten liegt auch im reichen Gehalt an anderen Substanzen und Fettsäuren, die für die vollständige Gesundheit des menschlichen Körpers und die Vorbeugung vieler Krankheiten erforderlich sind.

Getreide und Hülsenfrüchte

Getreide gilt nicht als Cholecalciferol-Quelle. Um den täglichen Bedarf zu decken, muss eine Person mehr als ein Kilogramm Müsli essen. Es ist jedoch nützlich, Cornflakes, Kleie und Vollkornbrot in die Diät aufzunehmen, das minimale Mengen an Ergocalciferol enthält.

Samen und Nüsse

Nüsse und Samen, die reich an Mineralien und nützlichen Mikroelementen sind, werden nicht in die Liste der Produkte mit Vitamin D aufgenommen.

Obst, Gemüse und Grüns

In Produkten pflanzlichen Ursprungs (Gemüse, Obst und Pflanzen) ist Vitamin D selten. Der Wert ist grün und reift im Frühling und Frühsommer. Auf dem Tisch müssen Petersilie, Brennnessel und frühe Grüns aller Art sein.

Der höchste Gehalt an Calciferol besteht aus verschiedenen Pilzen - Pfifferlingen, Austernpilzen, Morcheln. Das Phänomen ist, dass es nicht viel zu essen Pilze gibt, um den täglichen Bedarf zu decken. Beispielsweise können 130 g Pfifferlinge oder 400 g Austernpilze den täglichen Bedarf an Cholecalciferol decken. Die Besonderheit besteht nur in der Tatsache, dass Pilze, die in künstlichem Mycel (auf Bauernhöfen) gezüchtet werden, nicht als Quelle für D3 geeignet sind. Nur Waldpilze, die an einem sonnigen Ort wachsen.

Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin-D-Gehalt (Tabelle)

In Fischöl enthält das meiste Vitamin: 1 Tropfen - etwa 50 IE. Mit dem präventiven Bedarf eines Erwachsenen müssen Sie jeden Tag etwa 8 Tropfen Fett trinken. Pharmazeutische Präparate in Kapseln enthalten eine Tagesrate.

http://immunitet1.ru/vitaminy/d-v-produktah

Sättigen Sie den Körper mit Vitamin D: die Top-10-Produkte

Der moderne Rhythmus des Lebens ist nicht ausreichend an Calciferol angepasst. Tägliche Spaziergänge in der Sonne (D3) und natürliche frische Lebensmittel (D2) sind erforderlich. Leider flüstert das Wetter nicht jeden Tag. Und nicht jeder kennt eine reichhaltige Vitamin-D-Quelle, von der es viele in der Natur gibt. Über die meisten Top-Komponenten finden Sie im Artikel.

Vitamin D natürlich bekommen

Vitamin D (D) umfasst eine Gruppe biologischer Substanzen. Die Hauptverbindungen umfassen die folgenden:

• Ergocalciferol (D2);
• Cholecalciferol (D3).

Alle Gegenstände werden durch Nahrung erhalten. Und D3 wird auch unter dem Einfluss von Sonnenlicht produziert. Deshalb sollten Sie neben der richtigen Ernährung auch tagsüber bei gutem Wetter mehr laufen.

Gut zu wissen! Gute Nachrichten für Mädchen. Cholecalciferol wird auch mit ultravioletten Strahlen synthetisiert. Das Lieblings-Solarium gehört also zu den Quellen der Gruppe D. Nur ist es unmöglich, lange Zeit dort zu sein. Der Missbrauch eines solchen Verfahrens verspricht onkologische Erkrankungen.

Ein ausreichender Gehalt an nützlichem Vitamin D führt zu positiven Ergebnissen:

1. Calcium und Magnesium werden vom Körper besser aufgenommen. Dies bedeutet ein verbessertes Knochensystem.
2. Normalisierter Blutzuckerspiegel.
3. Das Wachstum und die Entwicklung gesunder Zellen tragen dazu bei, eine Reihe von Krankheiten zu verhindern. Calciferol wird vorbeugend vom Säuglingsalter an verschrieben.
4. Normalisiertes Nervensystem und Muskeln.
5. Erhöht die Immunität.

Now Foods, Vitamin D-3, hochaktiv, Dosierung 5000, 120 Gelatinekapseln

Der Hauptzweck von D - in der Sättigung des Körpers mit Calcium und Phosphor.

Grundnahrungsmittel, die Vitamin D in großen Mengen enthalten, werden die Gesundheit erheblich verbessern. Vergessen Sie auch nicht die Natur - die Sonnenstrahlen (e3).

Schauen Sie sich das Video an und erfahren Sie viele nützliche Informationen:

10 der meisten Top-Produkte

Der Tagessatz der D-Gruppe hängt von der Altersgruppe ab:

1. Von 0 bis 12 Monate - 10 Mikrogramm, maximal 25-37,5 Mikrogramm.
2. Von 13 bis 13 Jahren - 15 mcg - liegt der zulässige Grenzwert zwischen 62,5 und 100 mcg.
3. Von 14 bis 18 Jahre alt - 15 mcg, maximal 100 mcg.
4. 19-70 Jahre - 15 mcg, 100 mcg nicht zu überschreiten.
5. Älter als 71 Jahre - 20 mcg, maximal - 100 mcg.

Schwangeren und stillenden Frauen wird empfohlen, 600 IE oder 15 µg zu erhalten. Die maximale Dosis beträgt 100 mcg.

Nahrungsmittel, die reich an Vitamin D sind, helfen, das Gleichgewicht der Nährstoffe aufrecht zu erhalten.

Welche Nahrungsmittel Vitamin D enthalten, hilft die Tabelle 1 zu kennen.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-d-v-kakih-produktah-pitaniya-soderzhitsya-kaltsiferol

Vitamin D-reiche Lebensmittel

Es ist seit langem bekannt, dass Vitamin D für den menschlichen Körper von Vorteil ist. Aber nicht viele Leute wissen, wie man Wissen über dieses Vitamin richtig entsorgt. Einige Menschen vernachlässigen ihre Notwendigkeit, andere - im Gegenteil, sie verwenden vehement Vitamin-D-haltige Produkte und Vitaminkomplexe, ohne darüber nachzudenken, was sich selbst schaden könnte. Festhalten an der Meinung, dass mehr Vitamin D für die Knochen besser ist. Lassen Sie uns die Bedeutung für Knochen nicht herunterspielen, aber nicht nur Knochen haben Wirkung.

Bildung und Arten

Nicht viele Leute wissen, dass Vitamin D kein einzelnes Vitamin ist, sondern eine ganze Gruppe. Ihre Bildung erfolgt im Körper von Tieren, Pflanzen und Menschen aus Provitaminen unter Beteiligung der Sonnenstrahlung.

Einige Provitamine dringen aus Pflanzen in den Körper ein, und einige von ihnen werden aus Cholesterin in Geweben synthetisiert.

Wenn der Körper ausreichend ultraviolette Strahlung hat, ist der Bedarf an diesem Vitamin voll erfüllt. Die Bildung eines Vitamins hängt jedoch von einigen Kriterien ab:

• Lichtwellenlänge (am effektivsten ist das durchschnittliche Wellenlängenspektrum am Morgen und bei Sonnenuntergang);
• Pigmentierung der menschlichen Haut (je weißer die Haut, desto mehr Vitamin wird in ihr gebildet);
• Alter (im Laufe der Zeit verliert die Haut ihre Fähigkeit, Vitamin D zu produzieren);
• Luftverschmutzung (Emissionen von Industrieanlagen und Staub blockieren den Weg ultravioletter Strahlen, die die Bildung von Vitamin D auslösen)

Die Vitamine der Gruppe D umfassen: D2, D3, D4, D5, D6.

Täglicher Bedarf

Für verschiedene Länder und Kontinente wird die tägliche Zufuhr von Vitamin D unterschiedlich sein. Darüber hinaus wird es für verschiedene Altersgruppen unterschiedlich sein. Im Folgenden finden Sie eine Tablette mit der empfohlenen täglichen Vitamin-D-Zufuhr, abhängig vom Alter der Einwohner Russlands.

Tagesdosis, mcg

Der tägliche Bedarf an Vitamin D steigt bei Menschen, denen die ultraviolette Strahlung fehlt:

• Menschen, die in hohen Breiten leben;
• Menschen, die in Regionen mit hoher Luftverschmutzung leben;
• Menschen, die nachts arbeiten oder das Nachtleben führen;
• bettlägerige Patienten, die nicht an der frischen Luft sein können;
• dunkelhäutige Menschen;
• Leute, die sich an eine fettarme Diät halten, vegetarisch;
• schwangere und stillende Frauen.

Quellen

Vitamin D 3 Quellen: Pflanzen-, Tier- und Körpersynthese.

Eine zusätzliche Quelle für Vitamin D sind neben der Bildung durch den Körper Milchprodukte, Fischöl und Eigelb. Obwohl in der Regel nicht viel Vitamin D in Milch und Milchprodukten enthalten ist, enthält 100 g Vollmilch 0,05 µg Vitamin D, was niedriger ist als die Tagesdosis. Darüber hinaus enthält die Milch eine anständige Menge Phosphor, so dass Vitamin D nicht verdaut werden kann.

Welche Produkte Vitamin D enthalten, die uns von Natur aus gegeben werden und in welcher Menge sie Vitamin enthalten, finden Sie in der nachstehenden Tabelle.

Vitamin D, mcg pro 100 g

% der täglichen Aufnahme in Portionen (Portion - 200 g)

Aktion

Eine wichtige Funktion von Vitamin D ist es, das Wachstum und die Entwicklung von Knochen, den Schutz vor Rachitis und die Vorbeugung von Osteoporose zu gewährleisten.

Er ist ein Regulator des Mineralstoffwechsels, mit seiner Beteiligung wird Kalzium im Knochengewebe und Dentin abgelagert.

Wenn wir über das konsumierte Vitamin D sprechen, erfolgt die Resorption größtenteils im Dünndarm und nur in Gegenwart von Galle. Der Rest wird in den mittleren Abschnitten des Dünndarms absorbiert.

Vitamin D beeinflusst den gesamten Stoffwechsel im Stoffwechsel von Kalzium und Phosphat. Er ist es, der die Resorption von Kalzium, Phosphat und Magnesium im Darm anregt, da er die Leitfähigkeit des Darmepithels für diese Elemente erhöht.

Vitamin D ist einzigartig für den Körper, da es das einzige Vitamin ist, das als Vitamin und Hormon wirkt. Die Rolle des Vitamins, wie bereits erwähnt, die Konzentration von Phosphor und Kalzium im Blut zu kontrollieren, liegt geringfügig über der Schwelle und die Erhöhung der Kalziumaufnahme im Darm.

Die hormonelle Wirkung des aktiven Metaboliten des Vitamins, das in den Nieren synthetisiert wird. Es betrifft die Zellen des Darms (liefert die Synthese des Eiweißträgers, der für den Transfer von Kalzium benötigt wird), Nieren und Muskeln (erhöht die Reabsorption (Rückresorption) von Kalzium).

Symptome von Mangel und Übermaß

Eine offensichtliche schwerwiegende Folge eines Mangels können Rachitis und ein Erweichen der Knochen sein.

Bei einem milderen Mangel treten folgende Symptome auf:

• Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust;
• Brennen im Mund und im Hals;
• Schlaflosigkeit;
• reduzierte Sehschärfe.

Wenn Sie unzureichende Vitaminmengen und eine längere Behandlung einnehmen, wird eine akute oder chronische Vergiftung erworben, die sogenannte D-Hypervitaminose.

Bei Überschreiten der zulässigen Dosis treten Symptome auf:

• Lethargie;
• Appetitlosigkeit;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Verstopfung / Durchfall;
• Muskel / Kopfschmerzen;
• erhebliches Fieber, Fieber;
• Erhöhung des Blutdrucks;
• Krämpfe, Atembeschwerden.

Die langfristige Einnahme von Vitamin D in erhöhten oder extrem hohen Dosen kann die Demineralisierung des Knochens und die Entwicklung von Osteoporose verursachen.

Vitamin D ist fettlöslich, was bedeutet, dass es sich im Körper anreichern kann. Daher ist es gefährlich, seine Dosen zu überschreiten. Da dies zu einem Kalziumüberschuss im Blut führen und die Bildung von atherosklerotischen Plaques erhöhen kann, treten diese bei Magnesiummangel noch schneller auf. Also ist mehr nicht immer besser. Es ist wichtig zu wissen, wann man aufhören muss.

Die Funktion von Vitamin D ist nicht auf den Schutz der Knochen beschränkt, es hängt davon ab, wie stark der Körper für Hautkrankheiten, Herzkrankheiten und Krebs anfällig ist. In den Regionen der Welt, in denen Lebensmittel wenig Vitamin D enthalten, steigt die Inzidenz von Atherosklerose und Diabetes, insbesondere im Jugendalter.

Darüber hinaus beugt sie Muskelschwäche vor und erhöht die Immunität. Zum Beispiel ist ein Indikator für Vitamin D, der im Blut von AIDS-Patienten enthalten ist, einer der Faktoren zur Beurteilung der Lebenserwartung von Patienten: Es ist notwendig, dass die Schilddrüse arbeitet und ein normaler Indikator für die Blutgerinnung ist.

Es gibt Hinweise darauf, dass Vitamin D die Absorption von Kalzium und Magnesium verbessert, den Körper jedoch in die Lage versetzt, die Schutzmembran, die den Nerv umgibt, wiederherzustellen, und daher in den therapeutischen Komplex für Multiple Sklerose aufgenommen werden muss.

Vitamin D3 trägt zur Regulierung des Blutdrucks bei, auch bei Bluthochdruck bei Schwangeren.

Vitamin D lässt Krebszellen nicht zu, daher ist es ein wirksames Mittel zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krebsarten.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass „Ignoranz die Verantwortung für ihre Gesundheit und ihr Leben nicht mindert“. Halten Sie einen Indikator für Vitamin D im Körper aufrecht, beobachten Sie nur die Ernährung und erhöhen Sie die Zeit, die Sie morgens oder abends an der frischen Luft verbringen, wodurch der Körper in gutem Zustand bleibt. Alle Vitaminkomplexe und Nahrungsergänzungsmittel sollten nur nach Rücksprache mit dem Arzt verwendet werden.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-vitaminy/bogatye-vitaminom-d-produkty/

10 Nahrungsmittel mit dem meisten Vitamin D

Home → Lebensmittel → Produkte → 10 Nahrungsmittel mit dem meisten Vitamin D

Das Institute of Medicine stellte eine tägliche Zufuhr von Vitamin D in einem Volumen von 0,635 mg fest.

Michail Gavrilov

Eine der Funktionen von Vitamin D besteht darin, die Produktion eines spezifischen Proteins (Cathelicidin) anzuregen, das dem Körper hilft, Infektionen und Entzündungen zu bewältigen.

Ksenia Selezneva

Jeder weiß, dass sich Vitamin D bei Sonneneinstrahlung in der Haut bilden kann. Darüber hinaus ist es nicht nur ein Vitamin, sondern auch ein Hormon. Seine Hauptaufgabe ist die Teilnahme am Austausch von Phosphor und Kalzium. Diese Mikronährstoffe sind für die Bildung von Knochengewebe und für das normale Wachstum von Knochen und Zähnen notwendig. Es ist ein Irrtum anzunehmen, dass Kinder es in großen Mengen brauchen. Dieses Vitamin ist während des ganzen Lebens notwendig, insbesondere im Alter und vor allem bei Frauen in den Wechseljahren. Während dieser Zeit tritt eine hormonelle Knochenumbildung auf und das Risiko einer Osteoporose steigt. Bei einem Mangel an Vitamin D wird das Knochengewebe ausgeschieden, was mit häufigen Frakturen behaftet ist.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-vitamina-d/

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin D?

Fast jeder hat gehört, dass Vitamin D in ausreichender Menge konsumiert werden muss. Ansonsten werden Erwachsene Besitzer sehr brüchiger Knochen, und Rachitis kann sich bei Kindern entwickeln. Und das ist eine sehr unangenehme Sache, die in Form von durch ein Rad gebogenen Beinen einen bleibenden Eindruck hinterlassen kann. Um dies zu vermeiden, müssen Sie sicherstellen, dass die Ernährung eine ausreichende Vitaminzufuhr im Körper gewährleistet.

Vitamin D-Funktionen

In der Tat ist Vitamin D keine, es ist eine ganze Gruppe von Substanzen, auch Cholecalciferole genannt. Alle sind durch eine ähnliche Aktion miteinander verbunden, und tatsächlich gibt es viele von ihnen: von D1 bis D6. D2 kann nicht anders in den menschlichen Körper gelangen als mit der Nahrung, und D3 kann leicht in den Nieren mit ausreichend aktiver Sonneneinstrahlung synthetisiert werden. Die Haut enthält Provitamin D2 - Ergosterol. Wenn das ultraviolette Licht auf die Haut einwirkt, wird es zu Vitamin D2. Andere Namen der letzten beiden Formen sind Ergocalciferol bzw. Cholecalciferol. Das meinen sie, wenn sie über Vitamin D sprechen.

Calciferole gehören zusammen zu den fettlöslichen Gruppen. Im menschlichen Körper lagern sie sich in der Reserve in der Fettschicht sowie in der Leber ab und können dann im richtigen Moment von dort herausgezogen werden. Sie sind von Natur aus Steroidhormone und sind in der Natur recht häufig. Sie leisten einen sehr wichtigen Job für eine Person:

• Damit eine Person, egal in welcher Altersgruppe sie sich befindet, Knochengewebe züchten kann, müssen Sie die Produkte essen, die diese Vitamine enthalten. Außerdem bieten Calciferole die normale Zusammensetzung des Blutes, machen Haare und Zähne schön und die Ellbogen werden nicht abblättern und abblättern. Die Haut wird glatt und geschmeidig.
• Sie können einige Erkrankungen des Auges und Arthritis vermeiden.
• Die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes oder Krebs zu erkranken, ist geringer.
• Sie sind ein notwendiges Hilfsmittel für das Gehirn beim Schutz vor Antioxidantien. Darüber hinaus werden mit ihrer Hilfe die Rezeptoren der Neuronen aktiviert und es besteht auch die Möglichkeit, Entzündungsprozesse zu vermeiden.
• Mit der Beteiligung von Vitamin D wird aktiv Muskeln aufgebaut.
• Greife die Depression nicht an und die Stimmung ist weniger anfällig für Stürze.

Nachdem Vitamin D mit der Nahrung in den Körper gelangt ist, wird es von Leber und Nieren aufgenommen. Dies signalisiert den Darmzellen, die mehr Protein transportierende Calciummoleküle produzieren. Daher erscheint mehr von diesem Element im Blutstrom und von dort geht es dorthin, wo es benötigt wird.

Produkte, die Vitamin D enthalten

Um keinen Mangel an Vitamin D zu erleben, müssen Sie die Produkte kennen, in denen es enthalten ist. Natürlich gibt es in Apotheken alle Arten von Medikamenten, die den Mangel ausfüllen, aber kein einziges synthetisches Medikament wird als natürlich in den Körper aufgenommen. Gleichzeitig ist es als Quelle dieser Substanzen besser, die Produkte auszuwählen, die in Ihrer Region vorkommen und gewachsen sind und nicht aus der Ferne importiert werden. Sie werden mehr Vorteile bringen. Das heißt, wenn ein Apfelbaum in Ihrem Garten wächst, ist es besser, seine Früchte zu bevorzugen, als eine Banane oder eine Avocado zu kaufen.

So finden wir Vitamin D in Lebensmitteln, der Tisch sieht extrem einfach aus:

http://zozhmania.ru/vitaminy/vitamin-d-v-produktah-pitaniya-tablica