Cholesterin ist eine höchst umstrittene chemische Verbindung. Diese organische Substanz ist von Natur aus ein Fettalkohol. Das Cholesterin wird größtenteils vom menschlichen Körper produziert (die Leber ist fast 75%) und kommt in geringen Mengen aus der Nahrung: fetthaltiges Fleisch usw. (etwa 25%).

Cholesterin ist an sich nicht "schlecht" und nicht "gut". Zum einen ist diese Substanz an der Synthese aktiver Proteine ​​(Hormone), zellulärer Strukturen, beteiligt. Auf der anderen Seite sammelt es sich übermäßig an und setzt sich an den Wänden der Blutgefäße ab, wodurch sich Schichten bilden, die das Lumen verengen, was zu einer Ischämie der Organe führen kann.

Daher sind sowohl ein Mangel als auch ein Überschuß an Cholesterin schlecht. Wenn der Organismus einen Mangel jedoch selbst bewältigen kann, ist eine Änderung der Ernährung und des Lebensstils erforderlich, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Offensichtlich ist dies etwas komplizierter und erfordert eine bemerkenswerte Willensanstrengung einer Person. Diät mit hohem Cholesterinspiegel - dies ist die richtige Wahl. In unserem Artikel erfahren Sie alle Nuancen einer gesunden Ernährung.

Liste der Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen

Um hohe Cholesterinkonzentrationen im Blutkreislauf zu vermeiden, ist es erforderlich, den Verbrauch der folgenden Produkte zu begrenzen (und im Falle eines signifikant erhöhten Spiegels diese vollständig zu verwerfen):

Huhn Eigelb Die größte Menge an Cholesterin kommt im Eigelb vor. 100 g Eigelb enthält 1234 mg Cholesterin. Und ein Eigelb enthält etwa 210 mg, während das ganze Ei 212 mg enthält.

Das Ei ist jedoch ein mehrdeutiges Produkt, da sich zusätzlich zum Cholesterin noch 400 mg Lecithin im Ei befinden, wodurch der Cholesterinspiegel im Blut reduziert wird. Und es ist genauso viel, wie Sie brauchen, um Cholesterin aus dem Eigelb nicht den Körper zu schädigen.

Leber, Leberpastete. Da Cholesterin von der Leber synthetisiert wird, ist die größte Menge an Cholesterin in konzentrierter Form in diesem Organ enthalten. Cholesterin enthält alle Gerichte der Leber: Pasten usw. Bis zu 500 mg Cholesterin pro 100 g Produkt.

Fischkaviar Alle Kaviarsorten enthalten große Mengen an Cholesterin, bis zu 300 mg pro 100 Gramm.

Ersatz für Butter. Vor kurzem wurde natürliches Öl durch Margarine und Palmöl ersetzt. Diese Nahrungsmittel sind zwar nicht reich an Cholesterin, aber auch nicht weniger und möglicherweise schädlicher.

Garnele Der Cholesteringehalt der Garnelen ist hoch genug. Nach westlichen Quellen enthält Garnelen 150-200 mg Cholesterin und laut einheimischen Quellen nur 65 mg.

Fast Food (Fast Food). Es hat einen hohen Fettgehalt, in dessen Zusammenhang die Leber eine erhebliche Menge an Cholesterin für die Synthese von Verdauungssäften herstellen muss.

Margarine Formal enthält es kein Cholesterin, da es aus pflanzlichen Fetten hergestellt wird. Margarine ist jedoch reich an Transfetten, deren Verarbeitung für die Leber eine schwierige Aufgabe ist. Infolgedessen ist der Körper gezwungen, eine große Menge Cholesterin zu produzieren.

Wurstwaren, geräuchertes Fleisch. Sie enthalten selbst Cholesterin und sind außerdem reich an gesättigten Fetten, die zur Verarbeitung Cholesterin benötigen.

Fetthaltige Sahne Je höher der Fettgehalt dieses Milchprodukts ist, desto mehr Cholesterin synthetisiert die Leber und desto höher ist die Konzentration im Blut.

Käseprodukte. Obwohl Käse kein Rekordhalter für den Cholesteringehalt ist, enthält es immer noch Käse. Die höchste Konzentration in Hartkäse.

Trotz alledem ist die Frage nach der Rolle von Nahrungsmitteln bei Cholesterinüberschuss durchaus umstritten. Die Beziehung der Erhöhung der Cholesterinkonzentration im Blut und der menschlichen Ernährung ist nicht belegt. Daher sind die Empfehlungen, dieses oder jenes Essen abzulehnen, zweifelhaft. Bei einem gesunden Menschen ist ein vorübergehender Anstieg des Cholesterinspiegels ein kleines Problem, das der Körper alleine bewältigen kann.

Liste der cholesterinsenkenden Lebensmittel

Der Konsum vieler Lebensmittel hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu normalisieren:

Lebensmittel, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sind. Wenn eine Person erhöhte Cholesterinwerte im Blut aufweist, ist es sinnvoll, Lebensmittel, die mit tierischen Fetten gesättigt sind, durch Lebensmittel zu ersetzen, die pflanzliche Fette enthalten. Dazu gehören beispielsweise Sonnenblumenöl, Olivenöl, Avocado usw. Durch die Verwendung einer Diät, die pflanzliche Fette verwendet, können Sie den Cholesterinspiegel im Blut um fast 20% senken.

Getreideprodukte (Kleie). Trotz der Tatsache, dass Kleie ein Nebenprodukt ist, sind sie ein ernstes Mittel im Kampf gegen Cholesterin. Die Basis von Kleie ist Ballaststoffe, die die Rolle des "Ballastes" spielen und die Aufnahme von Cholesterin in die Darmwand und ein weiteres Eindringen in den Blutkreislauf verhindern. Dank Kleie kann das Cholesterin um fast 15% (7-15%) gesenkt werden.

Leinsamen Leinsamen hat sich als wirksam gegen Cholesterin erwiesen. Studien zufolge können nur 45-50 Gramm Samen pro Tag die Cholesterinkonzentration um fast 8% und in einigen Fällen um 15% senken.

Knoblauch Roher Knoblauch ist eine große Hilfe bei der Beseitigung von übermäßigem Cholesterin im Blut. Er kann den Gehalt dieser Substanz um fast 12% reduzieren.

Erdnüsse (Mandeln). Wenn Sie der Forschung glauben, hat der Konsum von Mandeln einen positiven Effekt auf die Cholesterin-Dynamik im Blut. Essen hilft, die Konzentration von Fettalkohol um 8-10% zu reduzieren.

Obst, Gemüse, rote Beeren. Rote Pflanzenprodukte enthalten ein gebräuchliches Pigment - Lycopin. Er gibt Gemüse, Obst und Beeren diese Farbe. Den Wissenschaftlern gelang es nicht, einen direkten Zusammenhang zwischen der Dynamik des Cholesterins und der Menge an verbrauchtem Lycopin zu erkennen, jedoch kann der Cholesterinspiegel nach einigen Angaben in der Ernährung um fast 18% gesenkt werden.

Erdnüsse, Walnüsse, Pistazien. Haben Sie die Fähigkeit, Cholesterin zu beseitigen. Die größte Wirksamkeit ihrer Wirkung wird jedoch in Verbindung mit einer Verringerung des Verbrauchs von fetthaltigen Lebensmitteln beobachtet, die den Cholesterinspiegel erhöhen. In diesem Fall können die Muttern die Rate um 9-10% reduzieren.

Gerstenmehl, Grütze. Gerste ist für Cholesterin besser geeignet als Weizengetreide. Diese Ergebnisse wurden von Forschern erhalten. Gerste kann den Cholesterinspiegel um fast 8% senken.

Tee (grün). Traditionell als ein nützliches Produkt im Osten angesehen. Obwohl seine Fähigkeit, Cholesterin zu eliminieren, niedriger ist als die anderer Produkte dieser Liste (ca. 4-5%), steht Teekonsum allen zur Verfügung.

Schokolade (dunkel, mit einem Kakaopulvergehalt von mindestens 70%). Wie grüner Tee hat es die am wenigsten ausgeprägte Eigenschaft, Cholesterin zu beseitigen (4-5%). Der Konsum ist jedoch nicht nur für eine Person einfach, sondern auch äußerst angenehm.

Kann ich Butter, Eier, Garnelen essen und Alkohol trinken?

Ist es möglich, Öl mit hohem Cholesterinspiegel zu haben?

Die aktive Entwicklung der Lebensmittelindustrie hat dazu geführt, dass selbst die unschuldigsten und dem Menschen seit der Kindheit bekannten Produkte mit einem hohen Grad an Körperverletzung beschuldigt wurden. Dieses Schicksal und diese Butter nicht umgangen. Aber ist Milchprodukt wirklich angenehm in Geschmack und Farbe, ist es so schädlich oder geht es darum, den „natürlichen Konkurrenten“ wegen synthetischer Brotaufstriche und Margarine zu eliminieren?

Das wichtigste Argument der Befürworter der Schädlichkeit des Öls ist der hohe Fettgehalt. Der Fettgehalt der Butter variiert von 72% bis 82%, was sehr viel ist.

Durch die Konzentration auf diesen formalen Indikator haben die Gegner des Öls jedoch viele andere Faktoren nicht berücksichtigt:

Wissenschaftliche Studien wurden durchgeführt. Wissenschaftler sammelten zwei Kontrollgruppen. Man verbrauchte aktiv Butter. Der andere ist der Ersatz: Spread und Margarine. Während des Experiments wurde gezeigt, dass der Cholesterinspiegel im Blut der Probanden aus der ersten Kontrollgruppe nicht erhöht war. Außerdem wurde bei einigen von ihnen die Cholesterinkonzentration niedriger als der Ausgangswert. Die Mitglieder der zweiten Kontrollgruppe hatten einen höheren Cholesterinspiegel als der Ausgangswert und eine höhere als die festgelegte Norm. Formal konnte dies nicht sein, und der Aufstrich und die Margarine werden aus synthetischen Substanzen und pflanzlichen Fetten hergestellt. Für die Verarbeitung durch den Körper benötigen sie jedoch mehr Kraft, und folglich muss die Leber viel intensiver arbeiten und Cholesterin produzieren.

Natürliche Butter enthält nicht nur Cholesterin, sondern auch eine Substanz wie Lecithin. Es produziert den gegenteiligen Effekt, indem es Cholesterinmoleküle aufspaltet und seine Konzentration im Blut reduziert. Der anteilige Gehalt an Lecithin und Cholesterin in Butter ist im Gleichgewicht, so dass argumentiert werden kann, dass das Öl den Körper nicht schädigt.

Experimente wurden auch an Ratten durchgeführt. Die Ergebnisse waren identisch. Butter erhöht sich nicht nur nicht, sondern kann auch den Cholesterinspiegel senken.

Sie müssen jedoch verstehen, dass wir davon sprechen, frische Butter zu essen und nicht darauf zu braten!

Daher hat es keinen Sinn, die Empfehlungen zur Einschränkung des Butterverbrauchs zu glauben. Obwohl es Cholesterin enthält und einen hohen Fettgehalt aufweist, wird Cholesterin durch Lecithin ausgeglichen, und im Vergleich zu synthetischen Produkten ist Öl für den Körper üblicher. Daher ist es relativ leicht zu verdauen. Angriffe von Befürwortern eines gesunden Lebensstils sind in diesem Fall unhaltbar. Aber auch der Missbrauch von Butter lohnt sich nicht. In allen Dingen ist es wichtig, von einem Augenmaß geleitet zu werden.

Steigern Eier den Cholesterinspiegel?

Jede Person isst aktiv Eier. Hühnerei ist auf jedem Tisch vorhanden. In letzter Zeit wurden jedoch immer mehr Forderungen gestellt, um den Konsum von Eiern zu begrenzen, und besonders eifrige Befürworter eines gesunden Lebensstils sind für eine vollständige Ablehnung von Eiern. Diese Position ist veraltet und der Mythos von der Schädlichkeit von Eiern ist längst entlarvt.

In den Ländern Westeuropas und der Vereinigten Staaten wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts Forschung betrieben, wonach das Ei eine riesige Menge an Cholesterin enthielt, etwa 1234 mg pro 100 Gramm Produkt, eine riesige Figur. Der Höhepunkt der Cholesterinhysterie trat in den 70er Jahren auf. In den 90er Jahren wurde im Westen der Mythos von der Rolle der Eier bei der Anhebung des Cholesterinspiegels und der Entwicklung der Arteriosklerose der Blutgefäße aufgehoben, in Russland und den GUS-Staaten besteht sie noch immer.

Das Problem ist, dass Anhänger der Cholesterin-Theorie der Arteriosklerose und Gegner von Eiern einige wichtige Punkte nicht berücksichtigen.

Sie gehen davon aus, dass eine hohe Cholesterinkonzentration an sich gefährlich ist und eine Blockade der Blutgefäße mit Cholesterinschichten (Plaques) verursacht. Dies stimmt jedoch, die These, dass je höher der Verbrauch an cholesterinreichen Lebensmitteln ist, desto höher die Cholesterinkonzentration im Blut ist, ist falsch.

Es ist wichtig, zwei Faktoren zu berücksichtigen:

Cholesterin existiert nicht in freier Form. Es wird durch spezielle Proteine ​​durch den Körper transportiert;

Cholesterin ist an sich nicht "gut" und nicht "schlecht". Es wird so nur im "Bündel" mit Proteinen.

Wenn Cholesterin mit Transporterproteinen interagiert, wird entweder Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) oder Lipoprotein hoher Dichte gebildet. Cholesterin niedriger Dichte ist das sogenannte "schlechte Cholesterin". Er ist es, der sich an den Wänden der Blutgefäße festsetzt. Hohe Dichte - "gutes Cholesterin."

Definitiv sagen, was Cholesterin das Fett aus Hühnereiern macht, ist im Voraus unmöglich. Es hängt alles von den Vorfällen ab, die gegessen werden. Zum Beispiel, Spiegeleier mit Wurst, Spiegeleier tragen zur Entwicklung von "schlechtem" Cholesterin bei. Ein hart gekochtes Ei ist nicht. Aber in diesem Fall ist nicht alles so einfach, und diese Aussage ist kein Axiom.

In jedem Fall ist die Menge an synthetisiertem Cholesterin (sogar "schlecht") so gering, dass es keine ernsthaften Folgen für die menschliche Gesundheit haben kann.

Und vergessen Sie nicht, dass Eier - eine echte Speisekammer von Lecithin - bis zu 400 mg pro Ei. Es reduziert das Niveau des schlechten Cholesterins und hat viele andere nützliche Eigenschaften.

Daher gibt es keine Einschränkungen für den Verzehr von Eiern. Wenn ein Mensch gesund ist, kann er so viele Eier essen, wie er möchte. Einschränkungen gelten nur für Personen, die spezifisch auf den erblichen Stoffwechsel zurückzuführen sind, wodurch hauptsächlich "schlechtes" Cholesterin produziert wird. Die Anzahl dieser Menschen ist jedoch sehr gering.

Deshalb haben weltweit Diätetiker, Gastroenterologen und Kardiologen Eier von der Liste der schädlichen Produkte ausgeschlossen.

Wie viel Cholesterin in Garnelen?

Vor einigen Jahren hat das Programm, das von Elena Malysheva geleitet wird, eine Aussage über die Schädlichkeit von Garnelen gemacht. Wenn Sie das Blei glauben, enthalten Garnelen große Mengen an Cholesterin und sind daher äußerst gesundheitsschädlich, und ihr Konsum kann zu Atherosklerose führen.

Ist das wirklich so? Tatsächlich sind diese Krustentiere unter allen Meeresfrüchten echte Champions im Cholesteringehalt. Die Konzentration von Cholesterin in ihnen variiert um 190 mg pro 100 g Produkt. Dies ist weniger als in einem Hühnerei, aber immer noch viel. Dabei wird nicht berücksichtigt, dass die Garnele ein Minimum an Fett und gesättigten Fettsäuren enthält. Daher kann die Synthese von schlechtem Cholesterin einfach nicht gefördert werden.

Darüber hinaus enthält die Garnele viele Nährstoffe: F, K, Ca, I (notwendig für den normalen Betrieb der Schilddrüse), Vitamine und andere notwendige Verbindungen. Das Paradoxon stellt sich heraus: Garnelen müssen konsumiert werden, da sie sehr nützlich sind, aber sie können nicht konsumiert werden, da der Cholesteringehalt in diesen Krustentieren hoch ist.

Um das Thema zu verstehen und schließlich der Frage nach der Gefahr von Garnelen ein Ende zu setzen, sollten Sie sich auf Auslandserfahrung beziehen.

Zu Beginn der 90er Jahre ließ die Cholesterinhysterie in den westlichen Ländern nach, doch die Gespräche über die Schädlichkeit von Garnelen begannen. Grund dafür war eine in den späten 60er Jahren durchgeführte Studie, deren Kern das folgende Experiment war.

Die Kontrollgruppe wurde aktiv mit Garnelen gefüttert, etwa 290 Gramm pro Tag. Als Ergebnis von Kontrollmessungen stellte sich heraus, dass die Cholesterinkonzentration im Blut aller Probanden anstieg. Es hat jedoch nicht nur das "schlechte" Cholesterin, sondern auch das "gute" zugenommen. Darüber hinaus erwies sich das Gute als fast doppelt so groß. Dies bedeutet, dass das Risiko für Atherosklerose etwas geringer geworden ist und Garnelen diese gefährliche Krankheit nicht verursachen können. Das Experiment umfasste 18 Personen. Natürlich kann diese Kontrollgruppe nicht als absolutes Kriterium der Wahrheit angesehen werden, da es zu wenige statistische Daten gibt.

In westlichen Ländern gelten Garnelen heute jedoch nicht als schädlich. Indirekt kann die These über den Nutzen von Garnelen durch die Sterblichkeitsrate von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in asiatischen Ländern bestätigt werden. Japan ist also an letzter Stelle auf diesem Indikator.

Es ist wichtig zu bedenken, dass das Cholesterin in Lebensmitteln nicht von alleine, sondern unter dem Einfluss von Nebenprodukten in „schlecht“ oder „gut“ umgewandelt wird. Wenn die Garnele Teil eines fetthaltigen Lebensmittels ist, wird das Cholesterin wahrscheinlich in eine schädliche Art umgewandelt. Nach dem Frittieren in Butter und beim Verzehr mit fetthaltigen Lebensmitteln sind die Vorteile von Garnelen drastisch reduziert, die Schädlichkeit wird jedoch relevant.

Daher ist die Information, die von Fernsehbildschirmen übertragen wird, nicht immer wahr. Garnelen, die am besten gekocht und mit den „richtigen“ Lebensmitteln verzehrt werden, profitieren nur. Das Frittieren in Butter kann die Cholesterinkonzentration erhöhen, aber in bestimmten Mengen ist das Fressen von Garnelen, die auf "schädliche" Weise zubereitet werden, zulässig. Es ist wichtig zu wissen, wann man aufhören muss.

Erhöht Alkohol den Cholesterinspiegel?

Unter normalen Menschen gibt es zwei Hauptgesichtspunkte hinsichtlich der Wirkung von alkoholischen Getränken auf die Cholesterinkonzentration im Blut. Einige behaupten, dass Alkohol - das reinste Gift, das zum Gehalt an Fettalkohol beiträgt. Andere wiederum sind überzeugt von den Vorteilen von Alkohol und seiner Fähigkeit, Cholesterin zu zerstören und zu entfernen. Sowohl diese als auch andere Darstellungen sind falsch.

Bei der Entscheidung über die Wirkung alkoholhaltiger Produkte auf den Cholesterinspiegel sind einige Punkte zu berücksichtigen:

Es ist wichtig zu wissen, um welche Art von Alkohol es sich handelt.

Es ist wichtig, die Dosierung von Getränken zu berücksichtigen.

Um Cholesterin zu bekämpfen, konsumieren die Menschen meistens Wodka, Whisky, Wein oder Weinbrand. Sie haben eine andere Zusammensetzung und unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper:

Whisky Whiskey auf Malzbasis hat einen ausgeprägten Cholesterineffekt. Tatsache ist, dass dieses alkoholische Getränk ein starkes Antioxidans, Ellagsäure, enthält. Sie bekämpft aktiv freie Radikale und kann überschüssiges Cholesterin abbauen;

Wodka Jede heilende Wirkung von Wodka kann nicht erbracht werden (wenn es um Cholesterin geht). Sein Verbrauch ist nicht nur aus medizinischer Sicht nutzlos, sondern auch gefährlich. Oft verwenden skrupellose Hersteller technischen Alkohol (Methyl anstelle von Ethyl), um die Produktionskosten zu senken (sogenannter "gefälschter" Wodka). Methyl kann zu schweren Vergiftungen führen, die fast immer mit einem vollständigen und irreversiblen Sehverlust einhergehen. Die tödliche Dosis beträgt etwa einen halben Esslöffel. Indem man die Reduzierung des Cholesterinspiegels mit Hilfe von Wodka anstrebt, kann man dadurch die Gesundheit und sogar das Leben verlieren.

Cognacs, Liköre. Cognacs und Liköre sind reich an biologischen Wirkstoffen. Sie haben eine ausgeprägte antioxidative Wirkung und können den Cholesterinspiegel senken;

Der trockene Wein. Wie Weinbrand hat Wein Antioxidans- und Cholesterineffekt.

So können von allen alkoholischen Getränken Brandy, Malt Whisky und gute Weine eine mehr oder weniger ausgeprägte Wirkung haben, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Ihr unkontrollierter Gebrauch hat jedoch äußerst zerstörerische Konsequenzen, und es ist von keinem Nutzen die Rede. Wie bei jedem Arzneimittel ist es wichtig, die "Dosierung" zu beachten.

Die therapeutische Dosis hängt auch von der Art des Getränks ab. Eine völlig gesunde Person mit hohem Cholesterinspiegel darf Folgendes einnehmen:

35-45 ml Likör oder Brandy;

145-155 ml trockener Rotwein;

40 ml Malt Whisky.

Diese Menge muss während der Woche und nicht täglich eingenommen werden. Vergessen Sie nicht, dass Alkohol kontraindiziert ist, wenn Sie viele Medikamente gegen Cholesterin einnehmen. Im Falle der Einnahme dieser Medikamente zusammen mit Alkohol wird der therapeutische Effekt nicht sein, und die Nebenwirkungen werden viel stärker sein.

Daher kann Alkohol in einigen Dosen, obwohl er sich positiv auf die Cholesterinkonzentration auswirken kann, nicht für die Behandlung genommen werden.

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_xolesterin_dieta.php

Tabelle - Was essen mit hohem Cholesterin und was nicht?

Was können Sie essen und was kann nicht bei einem hohen Cholesterinspiegel im Blut bei Frauen und Männern sein? Was für die Ferien zu tun? Wir stellen Ihnen eine praktische Tabelle (Liste) vor, in der die erste Spalte Produkte enthält, die verzehrt werden können (mit erhöhtem Lpnp / niedrigerem Lpvp), und die zweite, die verboten ist. Für jede Produktgruppe werden kurze Empfehlungen gegeben (Hinweis für Ärzte und Ernährungswissenschaftler).

Welche Lebensmittel können Sie mit hohem Cholesterinspiegel essen und welche nicht - Tabelle / Liste

Getreide, Gebäck, Süßigkeiten

• Wenn der Cholesterinspiegel erhöht ist, Sie jedoch etwas Süßes essen möchten, wählen Sie die niedrigste Kalorie - Fruchtgelee, Haferkekse. Sie können Eis am Stiel (besser hausgemacht aus Magermilch). Entwickeln Sie Ihre eigenen kulinarischen Fähigkeiten!
  

Milch, Milchprodukte, Eier

• Machen Sie sich keine Sorgen, Magermilch enthält so viele Nährstoffe (Proteine, Kalzium und Phosphor) wie Vollmilch- und Roh- / Fettmilch.
  
• Eiweiß enthält kein Cholesterin, also können Sie in Rezepten ganze Eier mit ihnen ersetzen (aus der Berechnung: ein ganzes Ei = zwei Proteine). Bei erhöhtem Cholesterinspiegel im Blut (sowie bei den Atherosklerose-Risiken) können Sie nicht mehr als 2 Eigelb pro Woche essen.
  
• Fügen Sie niemals Käse zu Fleischgerichten hinzu, sonst verdoppelt sich der Gehalt an ungesunden Fetten und Kalorien.
  

Suppen, Brühen

• Stellen Sie sicher, dass Sie die Rinderbrühe nach dem Kochen abkühlen. Danach wird mit dem üblichen Esslöffel die gesamte gefrorene Fettschicht entfernt.
  
• Mit einem hohen Cholesterinspiegel im Blut können Sie (und müssen sogar) Suppen essen, die mit Reis oder "leichten" Nudeln gewürzt werden.
  

Fisch und Meeresfrüchte

Fleisch und Fleischprodukte

Öl, Fett, Transfett

• Schneiden Sie während des Kochens alles "Fett" vom Fleisch ab und entfernen Sie die Haut des Vogels.
  
• Begrenzen Sie bei erhöhtem Cholesterin den Verbrauch von Nebenprodukten. Es wird jedoch empfohlen, einmal im Monat ein kleines Stück Leber (ca. 80 g) in die Diät aufzunehmen, da es Vitamine und Eisen enthält.
  
• Sie können nicht gebratenes Essen essen. Wenn Sie braten müssen, verwenden Sie Pflanzenöle und eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung. Wenn Sie einen Grill verwenden, legen Sie das Fleisch oder den Fisch auf den Grill, um das gesamte Fett zu stapeln.
  
• Versuchen Sie, Fleischgerichte mit Pasta- und Gemüsesalaten zu kombinieren.
  

Gemüse und Obst

• Gemüsesalate und Snacks mit Zitronensaft, Kräutern und gesunden Gewürzen würzen. Vollständig ausschließen: Mayonnaise, alle Arten von fetten Saucen und Ketchup.
  

Säfte, Getränke, Alkohol

• Versuchen Sie mit einer erhöhten Menge an Cholesterin im Blut die Verwendung von alkoholischen Getränken vollständig zu beseitigen. Was für die Ferien zu tun? Für Männer nicht mehr als zwei alkoholische Getränke pro Tag, für Frauen - nicht mehr als einen. Laut WHO-Standards kann ein solches Getränk ein Glas Bier (330 ml), ein Glas trockenen Wein (250 ml) oder ein Glas starker Produkte (nicht mehr als 60 ml) sein.
  

Was tun für die Ferien mit hohem Cholesterinspiegel?

• Versuchen Sie sich nicht zu betrügen, dass Sie etwas essen können, aber etwas ist unmöglich. Verstehen Sie zunächst, dass chronische Krankheiten chronisch behandelt werden. Das heißt, wenn wir lange Zeit etwas gegessen haben, was für den Körper schädlich ist (vielleicht unwissentlich), dann werden wir für eine normale Genesung nicht lange "Snacks" essen müssen. Und zweitens hoffen wir auf alles Gute im Leben. Wie auf dem Ring Salomos geschrieben: "und es wird vorübergehen."
• Am Ende gibt es heute eine Vielzahl von Rezepten für leckeres Essen, die für unsere Gesundheit absolut ungefährlich sind. Sei nicht faul, finde sie. Stärken Sie Ihre eigenen kulinarischen Talente. Mit Hilfe dieser Tabelle können Sie die Liste der Produkte mit einem normalisierten Cholesterinanteil pro Tag (nicht mehr als 300 mg) unabhängig berechnen.

• Wenn Sie Probleme mit einem hohen Cholesterinspiegel im Blut haben, die Willenskraft jedoch nicht ausreicht, um beispielsweise auf einer Party „verbotenes Essen“ zu verweigern. Bitten Sie Ihren Ehepartner oder Ihren Ehepartner (oder einen engen Freund), Ihnen bei diesem Problem zu helfen, das heißt, Sie zu kontrollieren. Gib ihm (oder ihr) das Wort - "bis zum Sieg". Oder machen Sie eine ernsthafte Wette (mehr für Männer).
• Versuchen Sie zum Feiertagsfest mehr zu bewegen. Es kann tanzen (natürlich moderat), alle Outdoor-Spiele usw. sein. Eine gute Option, zum Beispiel öfter und länger mit dem Hund spazieren zu gehen. Schauen Sie sich im Allgemeinen die Umstände an.
• In Bezug auf Alkohol ist es besser, ihn aufzugeben. Trotz der Tatsache, dass sie laut WHO-Standards in Maßen erlaubt sind. Aber dort, wo die ersten 50 ml waren, und die zweite. Und hinter ihnen und dem dritten (nach dem Prinzip: "Gott liebt die Dreieinigkeit"). Sie können Spaß ohne Alkohol haben.

Weitere Informationen zu zulässigen (und sogar empfohlenen) sowie verbotenen Lebensmitteln (in der Tabelle / Liste oben aufgeführt) für einen hohen Cholesterinspiegel im Blut finden Sie in anderen Artikeln auf unserer Website.

http://moy-holesterin.ru/tabl-holesterol/tablitsa-chto-mozhno-kushat-pri-povyishennom-holesterine-i-chto-nelzya.html

Welche Nahrungsmittel reduzieren den Cholesterinspiegel im Blut schnell und effektiv

Produkte, die den Cholesterinspiegel im Blut schnell und effizient senken, sind bekannte Früchte und Gemüse, die bei der Behandlung von Atherosklerose und deren Komplikationen als adjuvante Therapie eingesetzt werden. Zusammen mit Medikamenten und Volksheilmitteln hilft die Ernährung, gute Ergebnisse zu erzielen und das LDL im Blut zu normalisieren.

Liste nützlicher Komponenten in Produkten

Produkte zur Senkung des Cholesterinspiegels sollten vorteilhafte Substanzen enthalten, die dazu beitragen, die Menge an Fett im Körper zu reduzieren, Blutgefäße von Plaques zu befreien und deren Größe zu reduzieren.

Diese nützlichen Substanzen umfassen:

1. Resveratrol.
2. Phytosterol.
3. Polyphenol
4. Pflanzenfaser.
5. Ungesättigte Fettsäuren

Resveratrol - eine Substanz pflanzlichen Ursprungs, ist Teil von Gemüse und Früchten, die rot oder violett sind.

Diese Substanz kommt in Trauben und Rotwein vor. Präsentiert in grünem Tee, Tomaten, Pflaumen und Nüssen. Resveratrol hat eine andere Wirkung auf den menschlichen Körper, senkt nicht nur den Cholesterinspiegel, sondern führt auch zur Normalisierung des Drucks. Behandeln Sie Antioxidantien und haben eine Antitumorwirkung.

Phytosterol kommt in vielen Lebensmitteln vor: Maisöl, Orangen, Zitronen, Bohnen, verschiedene Nüsse und sogar Feigen.

Phytosterol ist im Wesentlichen identisch mit Cholesterin, nur pflanzlichen Ursprungs und nicht einem Tier. Aus Phytosterol bildeten sich Membranen von Pflanzenzellen. Es hilft, die Konzentration von LDL im Blut um 15% zu reduzieren.

Polyphenol kommt im Zuckerrohr vor. Diese Substanz ist nützlich für alle, die an Arteriosklerose leiden. Polyphenol ist in anderen Produkten nicht zu finden, daher ist es so wertvoll. Die Substanz kann in der Apotheke gekauft werden, sie wird in Kapseln verkauft und nicht nur zur Senkung des LDL-Spiegels verschrieben, sondern auch als Mittel zum Abnehmen.

Faser - ist Kleie, Haferflocken, Getreide und Getreide. Faser reinigt die Wände des Magens von Giftstoffen und schädlichen Substanzen. Es absorbiert Giftstoffe und Fette wie ein Schwamm und normalisiert die Arbeit der Organe des Verdauungssystems. Darüber hinaus hat Faser eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Unterstützt die Entfernung von Lipiden aus dem Körper und fördert den Gewichtsverlust.

Ungesättigte Fettsäuren - enthalten in Fischen mariner Rassen. Die folgenden Fischrassen eignen sich am besten für Menschen mit hohem LDL-Spiegel:

• Lachs oder Wildlachs;
• Seelachs und Seehecht;
• Sardinen

Lebensmittel mit erhöhtem Cholesterinspiegel im Blut müssen vorteilhafte Omega-3-Säuren enthalten. Sie helfen, LDL zu reduzieren und HDL zu erhöhen. Aber der Fisch muss nicht nur das richtige wählen, sondern auch kochen. Das Braten oder Braten in einem Mikrowellenherd „tötet“ alle nützlichen Substanzen und ein solches Gericht bringt keinen Nutzen für eine Person. Aber wenn Sie den Fisch auslöschen, kochen oder im Ofen backen - dann wird das zweifellos dem Körper zugute kommen.

Öle, die Cholesterin aus dem Körper entfernen, können auch Lebensmitteln zugeschrieben werden, die reich an gesättigten Fettsäuren sind.

Am häufigsten wird empfohlen: Olivenöl, Flachs, Sesam. Sie können nur 1 Esslöffel Öl trinken. jeden Morgen einen Löffel.

Truthahn und Fisch mit hohem Cholesterinspiegel ersetzen Fleisch, sie enthalten eine geringe Menge Fett und sind Diätprodukte. Sie können auch Kalbfleisch und Hühnerbrust essen.

Wenig Mariendistel und Mariendistel senkt den Cholesterinspiegel, sie wirken wohltuend auf die Leber, reinigen sie und normalisieren die Arbeit. Sie können Mariendistel in der Apotheke kaufen.

Produkte, die Cholesterin und Reinigungsgefäße reduzieren: eine Liste und eine Tabelle

Die Liste der Produkte, die den Cholesterinspiegel im Blut effektiv und schnell senken:

1. Blaubeeren und rote Beeren (Himbeeren, Erdbeeren und sogar Preiselbeeren helfen, die Lipoproteine ​​niedriger Dichte im Blut zu senken).
2. Grüner Tee (hier geht es nicht um Teebeutel).
3. Granatapfel und rote Äpfel (enthalten nicht nur Ballaststoffe, sondern auch nützliche Substanzen pflanzlichen Ursprungs).
4. Petersilie, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Knoblauch (reich an Flavonoiden).
5. Brauner Reis (in China ist er weit verbreitet, er ist weniger verbreitet und ziemlich teuer).
6. Avocado (diese Frucht ist reich an pflanzlichen Sterinen, die den Cholesterinspiegel im Blut kontrollieren).
7. Gegen das Ansteigen des Cholesterins werden Leinsamen mit Honig vermischt und essen 1 Teelöffel pro Tag. Dieses beliebte Rezept ist unglaublich beliebt, da es einfach herzustellen und kostengünstig ist.
8. Weizenkeime - enthält Östrogene pflanzlichen Ursprungs. Sie helfen dem Körper, den Cholesterinspiegel selbst zu regulieren, um Lipide auf natürliche Weise zu beseitigen.
9. Wenn der Gehalt an LDL im Körper erhöht wird, lohnt es sich, die Ernährung mit Sesam und Sonnenblumenkernen in 400 mg Phytosterol zu diversifizieren.
10. Ingwerwurzel- und Dillsamen ergänzen die Produktliste. Sie können zusammen oder getrennt verwendet werden, indem sie sich mit Honig füllen oder einfach nur kochendes Wasser aufbrühen.

http://myandrolog.ru/pitanie/poleznye-produkty/produkty-ponizhayushchie-kholesterin.html

Gibt es Produkte, die nachweislich den Cholesterinspiegel senken und die Gefäße reinigen, und wie effektiv sind sie?

Cholesterin ist eine Phobie des 21. Jahrhunderts. Milliarden werden für die Bekämpfung dieses Gesundheitsfeindes ausgegeben. Wissenschaftliche Zeitschriften unterschiedlicher Glaubwürdigkeit sind voller lauter Schlagzeilen. „Die Hauptursache für Herzinfarkt und Thrombose ist gefunden worden. Beeilen Sie sich, um herauszufinden, welche Nahrungsmittel den Cholesterinspiegel im Blut schnell und effizient senken? " Tatsächlich haben gewöhnliche Menschen Angst vor dem Cholesterin, weil sie es überhaupt nicht wissen.

Cholesterin ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Zelle im menschlichen Körper. Es ist für die Produktion von Sexualhormonen, den Aufbau neuronaler Verbindungen im Gehirn und die Synthese von Vitamin D notwendig. Aber dieses Schlüsselelement der biologischen Grundprozesse schadet dem Körper, wenn er zu viel Blut in das Blut einführt.

70% des gesamten Cholesterins wird von der Leber produziert und 30% stammen aus der Nahrung. Die Leber verwendet gesättigte Fette aus der Nahrung, um zu synthetisieren. Nahrung liefert nicht nur ein Drittel des Cholesterins, sondern stimuliert auch die Synthese durch den Körper. Um einen optimalen Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten, müssen Sie sich an eine gesunde Ernährung halten und Nahrungsmittel essen, die den Cholesterinspiegel im Blut senken.

Ernährung, senkt LDL und reinigt die Gefäße

Wenn für einen gesunden Menschen eine ausgewogene Ernährung eine freiwillige Wahl ist, dann ist dies für Personen mit einem schlechten Blutfettwert eine Notwendigkeit.

Kann man schnell und effizient reduzieren?

Die Korrektur der Essgewohnheiten und die Verwendung von Produkten, die den Cholesterinspiegel senken, hilft auf kurze Sicht (3-6 Wochen), die Leistung von Laborblutuntersuchungen zu verbessern.

Zunächst müssen Sie feststellen, welche Art von Cholesterin gesenkt werden soll. Messen Sie dazu den Gehalt an Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) und Lipoprotein hoher Dichte (HDL), um die Art des Lipidstoffwechsels zu bestimmen.

LDL (bestehend aus 80% Fett, 20% Protein) wird von der Leber synthetisiert und transportiert Cholesterin zu den Organen. Sie werden traditionell als "schlechtes Cholesterin" bezeichnet und bilden atherosklerotische Faserwucherungen an den Wänden der Blutgefäße.

Cholesterin an den Gefäßwänden

HDL (50% Fett, 50% Protein) wird auch von der Leber synthetisiert und führt "reverse transit", HDL - "gute" Fette durch, sie entfernen überschüssiges Cholesterin aus dem Blut. Wenn HDL in der richtigen Menge synthetisiert wird, „reißen“ sie gewissenhaft überschüssiges LDL aus den Arterien und der Fetthaushalt des Blutes wird optimal sein.

Eine Reihe von Faktoren beeinflussen jedoch die Fähigkeit, "gutes" HDL zu synthetisieren.

• genetische Veranlagung;
• körperliche Aktivität, Stress, schlechte Gewohnheiten;
• Alter;
• assoziierte Krankheiten, Medikamente;
• Diät

Der Konsum von cholesterinsenkenden Lebensmitteln ist für Patienten mit gefährlichen LDL- und Triglyceridwerten erforderlich.

Kritische Indikatoren des Blutlipidprofils:

• LDL - über 3,5 mmol / l;
• HDL - unter 0,9 mmol / l.

"Ungesunde" Tests deuten auf die Notwendigkeit hin, auf Produkte umzusteigen, die Cholesterin aus dem Körper entfernen.

Welche Nahrung wird für hohe Cholesterinwerte im Blut empfohlen?

Wenn der "ungesunde Cholesterinspiegel" erhöht wird, sollten Sie die Diät anpassen und auf Produkte abzielen, die den Cholesterinspiegel senken und die Gefäße reinigen.

Die Schwere anderer Risikofaktoren muss berücksichtigt werden, einschließlich:

• Fettleibigkeit;
• chronischer Entzündungsprozess in der Innenseite des Gefäßes, Thrombose
• metabolisches Syndrom, Insulinresistenz;
• genetische Faktoren, Familiengeschichte von Atherosklerose;
• Bluthochdruck.

Essen mit hohem Cholesterinspiegel sollte nicht den Regeln einer gesunden Ernährung zuwiderlaufen. Es ist notwendig, alle Mikro- und Makronährstoffvitamine zu verwenden. Was kann man mit hohem Cholesterinspiegel essen?

1. Eichhörnchen "Gut" HDL wird aus Fett und Eiweiß (50:50) synthetisiert. Die Ernährung des Patienten sollte zu mindestens 40% aus Proteinen mit guter Bioverfügbarkeit bestehen. Nützliche Proteinquellen: Geflügel, Fisch, Nüsse, Bohnen.
2. Fette (25% der täglichen Kalorien). Der Körper braucht sie, um Hormone zu synthetisieren, Vitamine zu assimilieren usw. 90% der Fette müssen ungesättigt sein - pflanzlicher Herkunft.
3. Kohlenhydrate (25-30% der täglichen Kalorien). Es ist wichtig, 400-600 kcal pro Tag aus Kohlenhydraten zu gewinnen. Dies sind die wichtigsten Energiequellen.
4. Cellulose. Bei einer Hypocholesterin-Diät müssen Sie Pflanzenfasern verwenden, um den Darmdurchgang zu verbessern und Verdauungsproblemen vorzubeugen.

Eine vollständige Liste dessen, was Sie essen können, um den Cholesterinspiegel zu senken

Für einen modernen Menschen scheint die Hypocholesterindiät sehr streng zu sein, da sie eine Reihe von Einschränkungen für die üblichen schmackhaften Nahrungsmittel einführt. Die Ernährung kann jedoch ausgewogen, lecker und abwechslungsreich sein.

Was kann man mit hohem Cholesterinspiegel essen?

• "Weißes" Geflügelfleisch, Wildbret, Entenbrust, mageres Rindfleisch;
• Eiweiß;
• fettarmer Käse bis zu 35%: Edamer, Feta, Mozzarella, Brynza, Camembert;
• Fisch (Barsch, Kabeljau, Seehecht, Forelle);
• fettarme Milchprodukte;
• Meeresfrüchte: Tintenfische, Krebse, Muscheln, Muscheln;
• Gemüse, Obst
• Öle: Leinsamen, Kürbis, Olivenöl, Traubenkernöl;
• Getreide - Buchweizen, Graupen, Quinoa, Teigwaren aus Hartweizen;
• Gebäck ohne Margarine, Brot, Brötchen aus Roggen, Weizen, Haferflocken;
• fettarme Desserts: Pastila, Marmelade, Schokolade ohne Milchfette, Eis aus Magermilch;
• Tee, Kaffee, Sojabohnen, Mandeln, Reismilch, Kompotte, Fruchtgetränke, kohlensäurehaltige Getränke auf Süßungsmitteln.

Tabelle des Inhalts von LDL in Lebensmitteln

Die Cholesterin-Norm für Risikopatienten beträgt nicht mehr als 200 mg pro Tag. Cholesterintabellen in Lebensmitteln werden von Ernährungswissenschaftlern entwickelt, um Patienten zu helfen, die Menge an Cholesterin zu kontrollieren.

Komplette Tabelle des Cholesterins in Lebensmitteln

http://bvk.news/zdorove/gem/produkty-snizhayushhie-holesterin.html

10 Nahrungsmittel, die den Cholesterinspiegel senken. Symptome und Ursachen von hohem Cholesterinspiegel

Cholesterin ist für den menschlichen Körper sehr wichtig, da es ihm hilft, neue Zellen und Hormone zu bilden. In der Regel werden 80% dieser organischen Verbindung von der Leber produziert und die restlichen 20% werden aus der Nahrung gewonnen. Viele Menschen glauben, dass nur tierische Produkte den Cholesterinspiegel erhöhen können. Dies ist jedoch ein Missverständnis. In der Regel liegt dies an Lebensmitteln, die Transfette enthalten. Diesen Effekt haben auch fettreiche und zuckerreiche Lebensmittel.

Cholesterin wird im Blut transportiert, indem es an eine bestimmte Art von Protein gebunden wird. Diese Kombination wird Lipoprotein genannt und ist in 3 Typen unterteilt:

1. Dichte (HDL) - gute Form;
2. niedrige Dichte (LDL) - schlechte Form;
3. sehr geringe Dichte (VLDL) - schlechte Form;
4. Chylomikronen - tragen eine kleine Menge Cholesterin, aber viele Triglyceride (eine andere Art von Fett).

Es ist wichtig zu wissen, wie viel Cholesterin Sie in Ihrem Blut haben, da es stark mit Herzerkrankungen in Verbindung steht. Das Risiko der Entwicklung von Pathologien hängt jedoch nicht nur davon ab, sondern auch vom Typ. LDL ist in der Regel die Ursache für koronare Herzkrankheiten. Es haftet an den Wänden der Arterien, was zu Arteriosklerose (Verhärtung und Verstopfung der Arterien) führt. Dies führt wiederum zu einem Herzinfarkt, Schlaganfall, erhöhtem Blutdruck usw.

Symptome eines hohen Cholesterinspiegels im Blut

In der Anfangsphase dieses Prozesses ist es in der Regel sehr schwierig, negative Veränderungen zu spüren. Viele lernen das Problem erst nach einem Herzinfarkt oder einer Diagnose. Daher ist es wichtig, Ihre Gesundheit zu überwachen und regelmäßig einen Bluttest durchzuführen.

Es gibt jedoch erste Anzeichen für einen hohen Cholesterinspiegel, bei dem eine Person nicht immer die gebührende Aufmerksamkeit zeigt. Dazu gehören:

• Unbehagen im Herzen,
• Hypertonie,
• Schwäche und Schmerzen in den unteren Gliedmaßen
• Gedächtnisstörung
• Müdigkeit
• Verdauungsstörung

Ursachen von hohem Cholesterin

1. Rauchen Dies ist eine ziemlich häufige Ursache für die meisten Krankheiten und Krankheiten. Rauch beschädigt die Wände der Arterien, was zur Ablagerung von Fettablagerungen an den Wänden der Blutgefäße führt. Es reduziert auch gutes Cholesterin.

2. Übergewicht. Übergewicht ist eine weitere häufige Ursache. Wenn Ihr Body-Mass-Index über 30 liegt, wird dieses Problem höchstwahrscheinlich auftreten.

3. schlechte Ernährung Das Essen großer Mengen von Fastfood und anderen Lebensmitteln, die reich an Transfetten sind, wird auf jeden Fall den Cholesterinspiegel erhöhen. Dazu gehören: Gebäck, frittierte Speisen, fette Saucen, roter und schwarzer Kaviar, Tintenfische, Garnelen, Wurstwaren, geräuchertes Fleisch, Mayonnaise, Margarine, Milchprodukte mit hohem Fettanteil, Fleisch, Pastete, raffinierte Pflanzenöle, Schmalz, Süßigkeiten, Butter, Würste, Käse, Pommes, Eigelb.

4. Mangel an Übung Wenn Sie nicht trainieren, verbrennen Sie kein Fett. Zu viel Akkumulation führt zu erhöhten Cholesterinspiegeln im Blut.

5. Hoher Blutdruck. Die Wände der Arterien können durch Hypertonie beschädigt werden. Dies führt dazu, dass sich Cholesterin schnell an den Wänden der Blutgefäße ansammelt.

6. Diabetes Wenn der Zucker hoch ist, steigt der Cholesterinspiegel normalerweise ebenfalls an. Zu viel Blutzucker erhöht das LDL.

Welche Nahrungsmittel senken den Cholesterinspiegel und reinigen die Gefäße

Die Verwendung der unten aufgeführten Produkte verringert das Risiko von Komplikationen oder Nebenwirkungen.

Zitrusfrüchte

Zitrusfrüchte enthalten Pektin und sind reich an Ballaststoffen, was das schlechte Cholesterin senkt und das Herz schützt.

Hafer

Es absorbiert das im Magen vorhandene überschüssige Cholesterin und reduziert das schlechte in nur 6 Wochen um 5,5%. Um das Problem zu beheben, essen Sie zum Frühstück einen Teller köstliche Haferflocken auf dem Wasser. Sie können Beeren und Rosinen hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

Gerste

Es ist reich an Ballaststoffen und spielt bei der Senkung des Cholesterins die gleiche Rolle wie Hafer. Beta-Glucan im Produkt hilft, es im Darm zu binden und verhindert so seine Resorption.

Essen Sie täglich etwa 2-3 g Gerste, um dieses Problem effektiv zu beseitigen.

Bohnen

Sehr reich an Ballaststoffen, Hülsenfrüchten, reduziert den Cholesterinspiegel auf 8% und verbraucht eine halbe Tasse pro Tag. Sie sorgen auch dafür, dass Sie sich länger satt fühlen, sodass Sie nicht mehr Kalorien verbrauchen können. Für beste Ergebnisse verbrauchen Sie mehr schwarze oder gesprenkelte Bohnen.

Soja und Tofu

Protein in Soja kann das LDL drastisch senken und Cholesterin absorbieren. Es ist bewiesen, dass das Cholesterin bei täglichem Konsum von 16 g Sojaprotein um 6% reduziert werden kann. Achten Sie darauf, immer frische Sojaprodukte zu essen.

Olivenöl

Dies ist eine erstaunliche Zutat, die in der Mittelmeerdiät weit verbreitet ist und für die Griechen eine gesunde Lebensweise sein soll. Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, wodurch der LDL-Spiegel wirksam reduziert wird. Trotzdem wird empfohlen, nicht mehr als 3 EL zu sich zu nehmen. täglich Olivenöl.

Avocado

Wie Olivenöl sind Avocados reich an einfach ungesättigten Fetten. Sie helfen dabei, den LDL-Spiegel zu senken und erhöhen damit den HDL-Wert. Avocados sind auch gut fürs Herz. Es ist ratsam, dass Sie es mäßig verbrauchen, da es viele Kalorien enthält.

Brokkoli

Kohl ist reich an Ballaststoffen, deshalb wirkt er wunderbar bei der Verhinderung von hohem Cholesterinspiegel.

Die Nüsse

Insbesondere Mandeln und Cashewnüsse helfen, das Problem effektiv zu lösen. Studien haben gezeigt, dass Menschen, die täglich 40 Gramm Walnüsse konsumieren, ihre Aussage um 5,4% reduzieren könnten.

Traubensaft

Laut Untersuchungen der Universität Madrid reduzierten Patienten, die das Getränk konsumierten, ihre negativen Werte um 9%. Außerdem wird es dein Herz stärken.

Aus den obigen Ausführungen können wir schließen, dass man sich zur Aufrechterhaltung der Gesundheit an einer gesunden Ernährung und einem guten Lebensstil halten und regelmäßig prüfen muss, ob der Cholesterinspiegel normal ist.

http://bestlavka.ru/10-produktov-kotorye-snizhayut-uroven-xolesterina/

Die Liste der nützlichen Produkte, die den Cholesterinspiegel im Blut senken

Cholesterin ist an der Bildung von Gallensäuren beteiligt, die Produktion von Vitamin D stärkt die Zellmembranen. Wenn das Gleichgewicht der schädlichen und nützlichen Lipoproteine ​​gestört ist, bilden sich an den Wänden der Blutgefäße fette Plaques und es kommt zur Arteriosklerose. Normalisieren Sie die Zusammensetzung des Blutes, um cholesterinsenkende Produkte zu unterstützen.

Die biologische Rolle des Cholesterins

Dies ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der Fette gehört. Im menschlichen Körper ist diese Substanz an der Synthese von fettlöslichen Vitaminen der Galle beteiligt. Cholesterin ist für die Produktion von Sexualhormonen und Kortikosteroiden notwendig, um Erythrozyten vor den Wirkungen hämolytischer Gifte zu schützen.

Im Blut ist Cholesterin in Form komplexer Verbindungen (Lipoproteine) mit Transporterproteinen enthalten. Solche Komplexe haben ein unterschiedliches Molekulargewicht und unterscheiden sich in ihrer Neigung, atherosklerotische Plaques an den Wänden von Blutgefäßen zu bilden. Schädlich sind Lipoproteine ​​mit niedriger und sehr niedriger Dichte - LDL, VLDL.

Pflanzliche Substanzen, die die Synthese von schädlichem Cholesterin reduzieren

Naturprodukte pflanzlichen Ursprungs enthalten nützliche Inhaltsstoffe, die den Cholesterinspiegel im Blut senken. Die therapeutische Wirkung solcher Substanzen:

• Polyphenole;
• Kalium;
• Resveratrol;
• Faser;
• Vitamin E, C;
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega-3, 6, 9;
• Katechine

Pflanzenpolyphenole stärken das Gefäßsystem, regen die Zellerneuerung und -reparatur an und entfernen freie Radikale aus dem Körper. Nährstoffe kommen in Traubenkernen, roten Bohnen, Kakao, Tomaten, Cranberries und Äpfeln vor. Polyphenole verlieren während der Wärmebehandlung einige ihrer Eigenschaften, daher sollten die Produkte frisch gegart oder in einem Ofen gegart und gedämpft gegessen werden.

Katechine sind starke Antioxidantien, die freie Radikale aus dem Körper entfernen. Eine große Anzahl findet sich in Quitten, Aprikosen, Pfirsichen, Himbeeren, Erdbeeren, Pflaumen, Broccoli, Karotten, Johannisbeeren, weißem, grünem Tee. Kalium wird benötigt, um die osmotische Zusammensetzung des Blutes, die Normalisierung des Wasser- und Säure-Basen-Gleichgewichts aufrechtzuerhalten. Die Quelle ist weiße Bohnen, Spinat, Bananen, Zitrusfrüchte, Datteln, Broccoli.

Vitamin E, C senkt die Synthese von Lipoproteinen niedriger Dichte, hat antioxidative und immunmodulatorische Eigenschaften. Um den Cholesterinspiegel zu senken, ist es nützlich, frische Äpfel, Oliven, Sojabohnen, Weizenkeimöl, Zitrusfrüchte, Kohl, Hagebutten, Kiwi zu verwenden.

Ungesättigte Fettsäuren reduzieren den Triglycerid- und LDL-Spiegel im Blut um 25% und helfen dabei, übermäßiges Körpergewicht zu reduzieren. Die Quelle der Substanz sind Leinsamen, Algen, Kartoffeln, Olivenöl, Leinsamen, Senföl, Blattgemüse, Walnüsse.

Welche Lebensmittel entfernen Blutgefäße von Cholesterin-Plaques?

Bei erhöhtem Cholesterinspiegel ist es hilfreich, folgende Lebensmittel zu sich zu nehmen:

• Vollkorngetreide - brauner Reis, Haferflocken, Buchweizen, Haferkleie;
• Spargel;
• Algen; Algen;
• Kurkuma;
• grüner Tee;
• Persimmon;
• Granatapfel, Granatapfelsaft;
• Wassermelone;
• Roter Fisch - Lachs, Forelle;
• Zitrusfrüchte;
• Fischöl;
• Olivenöl;
• Zimt, Kurkuma;
• Walnüsse, Mandeln.

Diese Produkte helfen, das Kreislaufsystem zu stärken, die Ablagerung von Lipidfett an den Wänden der Blutgefäße zu verhindern, Stoffwechselprozesse zu stimulieren, die Blutzirkulation zu verbessern, den Blutdruck zu normalisieren. Sie entfernen schädliches Cholesterin, Toxine und Schlacken aus dem Körper, erhöhen die Immunität und sättigen den Körper mit essentiellen Omega-Säuren, Vitaminen und Mineralstoffen.

Fischöl, Olivenöl und Vollkornprodukte erhöhen den Cholesterinspiegel, senken die Menge an schädlichem Wasser und verhindern, dass die Gefäße mit Lipid-Plaques verstopfen. Gewürze, schwarze Schokolade, Knoblauch verdünnen das Blut, verbessern die Durchblutung und schützen vor der Bildung von Blutgerinnseln.

Diätfutter mit hohem Cholesterinspiegel

Bei hohem Cholesterinspiegel müssen Sie eine spezielle Diät einhalten. Fette tierischen Ursprungs, Fertiggerichte, Schnellimbiss, zuckerhaltige, kohlensäurehaltige Getränke und Alkohol sind von der Diät ausgeschlossen. Es ist notwendig, Fisch, Fleischkonserven, Wurstwaren, geräuchertes Fleisch, Gebäck zu verweigern. Es wird empfohlen, mehr frisches Gemüse und Obst, Säfte und Vollkorngetreide zu verwenden.

Was müssen Sie essen, um den Cholesterinspiegel zu senken?

• diätetisches Fleisch - Kaninchen, Truthahn, Hühnerbrust, Kalbfleisch;
• fettarme Milchprodukte;
• Austernpilze, Champignons;
• Lachs, Forelle, Karpfen;
• Gemüsebrühe Suppen;
• Buchweizen, Haferflocken, Reisbrei;
• Grüns;
• Rotwein;
• Vollkornbrot;
• Rote Beete;
• Auberginen;
• Bohnen, Erbsen, Linsen;
• Weißer, grüner Tee, Cranberrysaft, Dogrose, Kakao;
• Kohl

Das Kochen muss gedämpft werden, wobei eine kleine Menge Olivenöl oder Leinöl hinzugefügt wird. Sie können Fleisch mit Gemüse oder Pilzen im Ofen backen, frische Gemüsesalate mit Gemüse essen. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein und 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen gegessen werden.

Behandlung von Volksheilmitteln

Es ist hilfreich, Leinsamen zu essen, um Lipoproteine ​​niedriger Dichte zu senken. Sie werden Salaten, Gebäck und gekochtem Kissel hinzugefügt. Zu Hause können Sie Löwenzahnwurzel, Lindenblüten, Luzerne, Süßholzwurzel und Zimtkrautweiß brauen. Reduziert die Aufnahme von Cholesterin im Darm von Knoblauch, Weißdorn, Arnika, Ebereschensaft, Johannisbeere, Brombeerblatttee.

Kombucha

Eines der effektivsten Produkte, die den Cholesterinspiegel senken, ist Kombucha. Es normalisiert den Fettstoffwechsel, wirkt als starkes Antioxidans, nährt den Körper mit Vitaminen B. Für medizinische Zwecke verwenden Sie den Extrakt des Pilzes unter Zusatz von Johannisbeerblättern, limonenfarben. Das Volksheilmittel wird morgens auf nüchternen Magen getrunken, bis zu 1 Liter eines gesunden Getränks pro Tag.

Die Vorteile von Ingwer

Ingwerwurzel hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Die Pflanze hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, normalisiert den Stoffwechsel, die Verdauung und führt zu Gewichtsverlust. In seiner Zusammensetzung befindet sich eine große Menge an Vitamin C, das zur Verbesserung der Immunität beiträgt und die Wände der Blutgefäße stärkt. Tee wird mit Ingwer versetzt, mit Honig infundiert, zu Pulver vermahlen und mit verschiedenen Gerichten gefüllt.

Mariendistel, um den Cholesterinspiegel zu senken

Um die Produktion von schädlichem Cholesterin zu reduzieren, nehmen Sie Mariendistel. Diese Heilpflanze ist reich an den Vitaminen A, D, E, K, F, Kalium und Magnesium. Das Kraut entfernt Giftstoffe aus dem Körper, normalisiert die Arbeit des Verdauungssystems, regt die Galleproduktion an, beschleunigt die Fettverbrennung und befreit die Gefäße von atherosklerotischen Plaques.

Kann man Pilze essen?

Menschen mit einem hohen Cholesteringehalt dürfen Austernpilze und Champignons essen. Diese Produkte enthalten pflanzliche Ballaststoffe, Proteine, Phytosterole, B-Vitamine, Polyphenole und Selen.

Beim Verzehr von Pilzen kommt schnell das Sättigungsgefühl auf, das zur Reduzierung von Übergewicht beiträgt. Wenn Sie sie der Diät hinzufügen, können Sie die Cholesterinkonzentration um 5% senken, den Blutdruck normalisieren und die Immunität erhöhen.

Mit einem erhöhten Gehalt an schädlichem Cholesterin wird empfohlen, Lebensmittel zu verwenden, die reich an Pflanzenfasern, Magnesium, Kalium und antioxidativen Eigenschaften sind. Um die Gefäße zu reinigen und die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln zu verringern, helfen Zitrusfrüchte, Beeren, Fischöl und Nüsse. Durch eine Diät können Sie Stoffwechselprozesse normalisieren und Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindern.

http://serdechka.ru/dieta/produkty-snizhayushhie-holesterin-v-krovi.html

6 cholesterinsenkende Lebensmittel. Diät mit hohem Cholesterinspiegel

Cholesterinsenkung im Haushalt: Diät mit niedrigem Cholesterinwert

Sie haben Ihr Cholesterin im Blut überprüft und Ihr Arzt hat Ihnen empfohlen, den Cholesterinspiegel zu senken, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere Erkrankungen zu vermeiden, zu denen ein hoher Cholesterinspiegel führt. Im Moment mit einer cholesterinsenkenden Diät. Der bekannte Kardiologe Yevgeny Shlyakhto, Generaldirektor des nach Y. Shakhto benannten National Medical Research Center, sagt uns, welche Produkte in das Menü aufgenommen werden sollten und welche zur Absenkung des Cholesterinspiegels verworfen werden sollten. V.A. Almazov

Um den Cholesterinspiegel zu senken, sollte die Gesamtfettaufnahme um etwa ein Drittel reduziert werden. Die Art des Fetts in der Ernährung muss ebenfalls geändert werden.

In Westeuropa liegt die durchschnittliche Fettaufnahme eines Erwachsenen, der einen sitzenden Lebensstil führt, bei etwa 70 bis 85 Gramm pro Tag. Dies entspricht einer täglichen Kalorienaufnahme von 2100–2500 kcal. Die chinesischen Bauern, die sich in ihrer beneidenswerten Gesundheit unterscheiden, verbrauchen nur 10% des Fettes aus der täglichen Kalorie der Nahrung, und der Cholesterinspiegel im Blut beträgt 3 mmol / l.

Um den Cholesterinspiegel im Blut um 10–20% zu senken, muss sichergestellt werden, dass das tägliche Energiegleichgewicht im Körper minus 500 kcal gegenüber dem erforderlichen Wert liegt. In Produkten (hauptsächlich tierischen Ursprungs) enthaltene gesättigte Fette erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut, während ungesättigte Fette (pflanzlichen Ursprungs) zu deren Verringerung beitragen. Einfach ungesättigte Fette, die in Fischprodukten enthalten sind, tragen ebenfalls zur Normalisierung des Cholesterins im Blut und der Triglyceride im Blut bei. Beim Kochen sollten pflanzliche Öle bevorzugt werden: Olivenöl, Sonnenblumenöl, Soja.

Wir diskutieren nun einzelne Produktgruppen in einer cholesterinarmen Diät.

Fettfreie Milchprodukte

Milch Der Fettgehalt in Vollmilch ist gering (3,2–3,5 g pro 100 g Produkt). Wenn Sie jedoch Vollmilch in großen Mengen verwenden, wird die Gesamtfettmenge signifikant. Drei Gläser Vollmilch pro Tag ergeben 28 g Fett, meistens gesättigt. Ziegenmilch enthält bis zu 3,5% Fett, Schafe bis zu 6%. Wählen Sie in Geschäften Milch mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 1,5%.

Sahne und Sauerrahm enthalten noch mehr Fett (20-25%), daher sollte auf den Verzehr dieser Produkte verzichtet werden.

Käse Wenn Sie eine Diät mit niedrigem Cholesterinspiegel erhalten, ist die Auswahl an Käse begrenzt. Achten Sie bei der Auswahl von Käse auf den Fettgehalt pro 100 g Produkt. In der Regel wird der Fettgehalt durch das Trockengewicht angegeben.

Joghurt Joghurt wird aus fermentierter Milch (koaguliert) hergestellt und ist eine gute Quelle für Kalzium, Eiweiß, Phosphor und Vitamine der Gruppe B. Man nimmt an, dass die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts zur Gesundheit und Langlebigkeit der bulgarischen Bauern beitragen.

In Bezug auf den Fettgehalt sind Joghurts hochfett, wenn sie aus Rahm oder Vollmilch hergestellt werden (in diesem Fall kann der Fettgehalt 3,0–3,9% pro 100 g betragen) und entrahmt (mit einem Fettgehalt von 0,2% bis 1,5) %). Griechischer Joghurt aus Schafsmilch kann bis zu 9% Fett enthalten. Wählen Sie für diätetische Entscheidungen Milchprodukte oder fettarme Joghurts mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2,0%.

Öl und Nüsse: Was soll man wählen?

Butter und Margarine enthalten die gleiche Fettmenge (bis zu 81 g pro 100 g). Diese Fette unterscheiden sich jedoch in ihrer Zusammensetzung. Butter enthält viele gesättigte Fettsäuren (etwa 63%) und etwa 4% sogenannte Transfettsäuren (teilweise hydrierte Pflanzenfette). Trans-Fettsäuren sind gesundheitsschädlich.

Im Vergleich zu Butter enthalten alle Arten von Margarinen weniger gesättigte Fettsäuren, und Margarinen, die mit "viel ungesättigten Säuren" gekennzeichnet sind, enthalten eine große Menge an Transfettsäuren, die zusammen mit gesättigten Fetten in der Ernährung von Patienten mit Hypercholesterinämie nicht empfohlen werden können.

Olivenöl ist ein ideales Produkt im Hinblick auf das Konzept der sogenannten Mittelmeerdiät und der cholesterinarmen Ernährung. Olivenöl wird zu 98% vom Körper aufgenommen, Sonnenblumenöl dagegen nur zu 65%.

Olivenöl wird seit Jahrtausenden vom Menschen verwendet und gilt als eines der ältesten Lebensmittelprodukte. Wie Wein ist Olivenöl von unterschiedlichem Geschmack, Farbe und Aroma, da es in verschiedenen Klimazonen und auf verschiedenen Böden angebaut wird und die Olivenernte auf verschiedene Arten geerntet wird.

Olivenöl wird je nach Geschmack und Säuregehalt in mehrere Sorten eingeteilt. "Natives Olivenöl Extra" (Natives Olivenöl Extra) wird aus ausgewählten Qualitätsoliven hergestellt. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und Aroma und muss nicht gereinigt werden. Der Säuregehalt dieses Öls beträgt nicht mehr als 1%.

"Virgin Olive Oil" ist auch ein hervorragendes Produkt, das nicht gereinigt werden muss. Es hat einen hohen Standard an Geschmack und Aroma und sein Säuregehalt beträgt nicht mehr als 2%.

"Olivenöl" ist ein Öl, das anfangs einen hohen Säuregehalt aufweist. Es wird verarbeitet (verfeinert) und mit "übernatürlichem" Olivenöl aromatisiert. Sein Säuregehalt beträgt nicht mehr als 1,5%.

Olivenöl kann als Salatdressing, Marinade für Fleisch und Fisch dienen, ist hochtemperaturbeständig und wird häufig zum Braten und Backen verwendet.

Nüsse - sehr nützliches und nahrhaftes Produkt. Nüsse enthalten viel Kalorien, pflanzliches Eiweiß und ungesättigte Fettsäuren. Neueste Beweise legen nahe, dass der Verzehr bestimmter Arten von Nüssen (z. B. Walnüsse) zu einer moderaten Reduktion des Cholesterins um bis zu 12% führt.

Paranüsse sind eine große Selenquelle. Selen ist ein wichtiges Spurenelement, das an oxidativen Prozessen, der normalen Funktion der Schilddrüse und der Produktion des Sexualhormons Testosteron beteiligt ist, und sorgt auch für die normale Mobilität der Spermatozoen. Drei ganze Paranüsse (10 g) liefern eine Tagesdosis Selen - 153 µg (der Tagessatz für Männer beträgt 75 µg, für Frauen - 60 µg).

Welches Fleisch sollte bei einer cholesterinarmen Diät ausgeschlossen werden?

Fleisch Essen Sie mageres Rindfleisch, Kalbfleisch und Lammfleisch: Lende, Schulter, Oberschenkel, Lendenwirbel, Lendenstück. Schneiden Sie unmittelbar vor dem Kochen das gesamte Fett von den Fleischstücken ab. Eine vollständige Ablehnung der Einnahme von rotem Fleisch, reich an Eiweiß und Eisen, wird nicht empfohlen - es kann insbesondere bei jungen Frauen zu Anämie führen.

Vermeiden Sie halbfertiges Fleisch, Wurstwaren, Wurstwaren, Salami, Speck und andere Industrieprodukte aus verarbeitetem Fleisch, die mit verborgenen Fetten hergestellt werden. Beispielsweise enthalten gegrillte Rindfleischwürste pro 100 g Produkt bis zu 17 g gesundheitsgefährdende gesättigte Fette und Schweinewürste pro 100 g Endprodukt bis zu 25 g Fett. Die Nebenprodukte (Leber, Nieren, Gehirn) enthalten viel Cholesterin und können nicht für eine gesunde Ernährung empfohlen werden.

Versuchen Sie, gekochte oder gedämpfte Fleischgerichte zuzubereiten, und beim Braten von Fleisch verwenden Sie Pflanzenöle. Kalbfleisch kann eine gute Alternative für Fleischliebhaber sein, die sich unter einer niedrigen Cholesterin-Diät befinden. Geröstete Kalbsschnitzel enthalten beispielsweise 6,8 g Fett pro 100 g Produkt, von denen nur 1,8 g (26%) gesättigtes Fett sind. Kalbshackfleisch Hackfleisch enthält 11 g Fett, von denen weniger als die Hälfte des gesättigten Fetts 4,7 g beträgt.

Ein Vogel Versuchen Sie, mehr Geflügelfleisch (Hühner, Hühner, Puten) zu essen, indem Sie es durch fetthaltiges Rindfleisch und Schweinefleisch ersetzen. Entfernen Sie beim Kochen von Geflügel alle sichtbaren Fette und Haut mit hohem Cholesterinspiegel. Wenn Sie Vögel braten, verwenden Sie Pflanzenöle. Eine gute Wahl ist Putenfleisch - es enthält nur 3-5% Fett.

Fisch Es ist nun bewiesen, dass ein regelmäßiger Verzehr von Fisch, vor allem Fettsorten, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, das Risiko eines Herzinfarkts um ein Drittel senken kann. Zur Vorbeugung eines Herzinfarkts beträgt die erforderliche Menge an Omega-3-Fettsäuren 500-1000 mg pro Tag. Diese Menge an Omega-3 ist pro Woche in zwei oder drei normalen Portionen fettreichen Fisches enthalten.

Eier Eigelb hat viel Cholesterin, daher sollten nicht mehr als 3-4 Eier pro Woche verzehrt werden. Eiweiß kann ohne große Einschränkung verwendet werden.

5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag

1990 führte die Weltgesundheitsorganisation eine Studie zur Ernährung in Ländern mit der sogenannten Mittelmeerdiät durch (Frankreich, Spanien, Italien, Portugal), in der die Sterberate an koronaren Herzkrankheiten, Bluthochdruck und Krebs in Europa am niedrigsten ist. Der tägliche Verbrauch von Obst und Gemüse beträgt in diesen Ländern mindestens 400 g.

Auf der Grundlage der erhaltenen Daten haben britische Ernährungswissenschaftler die Formel "5 Portionen Gemüse und Obst pro Tag" abgeleitet. Eine Portion ist ein Apfel, eine Orange, eine Birne oder eine Banane, eine große Scheibe Melone oder Ananas, zwei Kiwis, zwei Pflaumen, zwei oder drei Esslöffel frisch zubereiteter Salat oder Dosenobst, ein Esslöffel Trockenobst oder zwei Esslöffel eines Gerichtes frisches gefrorenes Gemüse oder Obst.

5 Stück Brot pro Tag

Brot und Teigwaren sind reich an Kohlenhydraten und dienen als gute Kalorienquelle, deren Zufuhr bei einer cholesterinarmen Diät durch tierische Fette reduziert wird. Grobes Brot enthält unlösliche pflanzliche Fasern, die das Cholesterin im Darmlumen binden.

Butterprodukte werden auf der Grundlage von Butter, Milch und Eiern zubereitet, daher sollte der Verbrauch reduziert werden.

Der Anteil an komplexen Kohlenhydraten im täglichen Kalorienfutter sollte etwa die Hälfte betragen. Versuchen Sie beim Kochen von Getreidebrei Vollmilch durch Magermilch zu ersetzen oder Brei auf Wasser zu kochen. Mais und Haferflocken können zum Frühstück verwendet werden.

Hülsenfrüchte (Sojabohnen, Bohnen, Erbsen) enthalten viel pflanzliches Eiweiß und sind kalorienreiche Lebensmittel. Daher sind sie eine gute Alternative zu Fleisch und Fleischprodukten.

Die tägliche Brotrate sollte 6 Stück für Männer und 5 Stück für Frauen nicht überschreiten.

Alkohol, Blutgefäße und Cholesterin

Wissenschaftliche Erkenntnisse aus den letzten Jahren legen nahe, dass der Konsum von moderaten Dosen von Alkohol eine schützende Wirkung gegen Atherosklerose hat. Bis heute wurde überzeugend nachgewiesen, dass der regelmäßige Konsum von Rotwein, der viele Antioxidantien und Flavonoide enthält, das vergleichbare Risiko einer Erkrankung der Herzkranzgefäße verringert. Die regelmäßige Anwendung kleiner Dosen von Alkohol verbessert die Durchblutung, verhindert die Entwicklung von Thrombosen im Gefäßsystem und erhöht den Cholesterinspiegel im Blut.

Es sollte jedoch bedacht werden, dass bei Patienten mit arterieller Hypertonie und Diabetes mellitus der Alkoholkonsum so weit wie möglich reduziert werden sollte. Solche Patienten müssen dieses Problem mit ihrem Arzt besprechen.

Kaffee oder Tee?

Es ist erwiesen, dass die Verwendung von gebrühtem und nicht löslichem Kaffee zu einem Anstieg des Cholesterins führt, da beim Kochen Fett aus Kaffeebohnen gewonnen wird. Es gibt Belege dafür, dass eine vollständige Ablehnung von Kaffee zu einer Abnahme des Blutcholesterins um 17% führt.

Tee zu trinken hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und insbesondere auf die koronare Herzkrankheit. Dieser Effekt kann auf den hohen Flavonoidgehalt im Tee zurückzuführen sein.

http://www.7ya.ru/article/6-produktov-snizhayuwih-holesterin-Dieta-pri-vysokom-holesterine/