Thailänder wiederholen gerne: „Streben nach Langlebigkeit? Iss Rambutan! " In Südostasien wird der unnachahmliche Geschmack der Frucht mit Ambrosia verglichen, der Nahrung der Götter. Und seine endlosen Plantagen werden wie ein irdisches Eden behandelt.

Das Wort "Rambut" stammt aus der indonesischen Sprache und wird als "Haar" übersetzt. Heute wächst die Pflanze aktiv in tropischen und subtropischen Klimazonen. Und Malaysia gilt zu Recht als der wahre Geburtsort von Exotik.

Allgemeine Beschreibung

Rambutan ist eine immergrüne Obstpflanze der tropischen Sapindo-Familie. Die Höhe des Rambutan-Baums reicht von 10 bis 25 Metern und zeichnet sich durch eine sich ausbreitende Krone aus. Die Blätter umfassen 2 bis 8 langgestreckte lederartige Blättchen vom pentapetenartigen Typ. In der Blütezeit werden in kleinen Blütenstand-Rispen gesammelt.

Die Frucht selbst hat eine Kugelform von bis zu 6 cm. Es wächst in Trauben, von denen jedes bis zu 30 Stück hat. Unreifer Rambutan ist grün gefärbt. Während der Reifung verfärbt sich die Schale bis zu gesättigtem Rot.

Das Fruchtfleisch hat eine cremefarbene Geleestruktur, die an Damenfinger erinnert. Innen befindet sich ein länglicher brauner Samen.

Draußen hat die Frucht eine enge Schale mit groben Haaren, die sich leicht vom Fruchtfleisch lösen lässt.

Die meisten angebauten Pflanzensorten und es gibt ungefähr zweihundert - bisexuelle. Es gibt zweimal mehr weibliche Blüten, die Pollen produzieren als männliche Blüten. Blumen blühen hauptsächlich am Morgen.

Zusammensetzung und Kalorien

Mit Kohlenhydraten, Proteinen und Proteinen angereichert, ist Rambutan auch reich an den Vitaminen B1, B2 und C. Darüber hinaus besitzt die Frucht einen reichen Mineralkomplex, der Nikotinsäure, Kalium, Magnesium, Natrium und Zink umfasst. Die Spezifität der Fasern wirkt sich günstig auf die Organe des Verdauungssystems aus.

Neben dem Fruchtfleisch ist der Knochen von besonderem Wert. Sie enthalten mehr als 40% nützliche Öle, die mit Ölsäure und Arachidonsäure angereichert sind. Wenn es gekocht wird, neigt dieses Öl dazu, ein süßes Aroma abzugeben, das es in der Schönheitsindustrie beliebt macht. Es ist unverzichtbar bei der Herstellung exklusiver Kosmetikprodukte, aromatischer Mischungen, Seifen und Kerzen.

80 kcal, genauso viel Energie pro 100 Gramm Fruchtfleisch.

Nützliche Eigenschaften von Obst

Es ist merkwürdig, dass nicht nur die Früchte von Vorteil sind, sondern auch die Haut, die Blätter und sogar die Rinde der Pflanze. Wie wirkt sich der systematische Einsatz von Rambutan auf das menschliche Leben aus?

• Einheimische glauben, dass die Einnahme von bis zu 5 Rambutanfrüchten pro Tag in der Ernährung das Krebsrisiko um 95% reduzieren wird. Vorausgesetzt, es wird Früchte sein, die direkt an den Zweigen verkauft werden.
• Obst muss auf der Speisekarte derjenigen vorhanden sein, die eine hohe Neigung zur Entwicklung einer Eisenmangelanämie haben. Reich an Eisen erhöht es schnell den Hämoglobingehalt, wodurch die Ursachen von Müdigkeit, Blässe, Ohnmacht und Schwindel beseitigt werden.
• Mit Kupfer angereichertes Rambutan wird für Menschen empfohlen, die anfällig für wiederkehrende Depressionen sind, sowie für schwangere Frauen. Es ist auch für aktive mentale und körperliche Belastung unverzichtbar.
• Es ist eine gute Quelle für pflanzliches Kalzium. Die Knochengesundheit, die Stabilität des Herz-Kreislaufsystems, die Produktion und Aktivität der notwendigen Hormone und Enzyme hängen von diesem Spurenelement ab.
• Rambutan kann die Synthese von Keratin und Involcrin aktivieren. Diese Proteine ​​sind für die Synthese von Elastin und Kollagen verantwortlich, die für die Gesundheit der Haut unerlässlich sind.
• Weit verbreitet in unkonventioneller thailändischer Medizinrinde, beseitigt schmerzlos Soor. Während des Fiebers wird die Wurzel verwendet, auf deren Grundlage eine spezielle Abkochung vorgenommen wird. Die Blätter der Pflanze bekämpfen effektiv Migräne und Kopfschmerzen. Kurze Bügel an den Bügeln sind am besten geeignet, um den Zustand zu verbessern.
• Die Probleme, die mit Durchfall, Durchfall und Darmparasiten verbunden sind, werden durch regelmäßige Anwendung der Pulpa des Fötus gelöst. Seine anthelmintischen und antibakteriellen Wirkungen erzielen auch in fortgeschrittenen Fällen greifbare Ergebnisse.
• Rambutan beweist seine unschätzbare Eignung, die Arbeit des Verdauungssystems zu normalisieren, Gewicht in Ordnung zu bringen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern.

Möglicher Schaden einer exotischen Frucht

Kontraindikationen für die Pflanze sind nicht verfügbar. Bestimmte Beschwerden können jedoch, wie oftmals, nur durch individuelle Intoleranz der Komponenten hervorgerufen werden. Daher sollten Sie beim ersten Kennenlernen mit exotischem Pudding mit gemäßigten Portionen beginnen. Wenn nach 1-2 Versuchen keine Störungen des Verdauungssystems aufgetreten sind, können die Früchte angstfrei konsumiert werden. Aber die Samen der Früchte werden besser vernachlässigt. In ihrer rohen Form enthalten sie giftige Substanzen.

Wie wählt man Rambutan aus?

Frische ist das Erste, worauf Sie bei der Auswahl dieser Frucht achten müssen. Die Frische der Frucht wird vor allem durch elastische grünliche Haare und eine kräftig rote Haut angezeigt. Inzwischen sprechen geschrumpfte Haut, Unvollständigkeit und übermäßige Weichheit des Fötus von seiner unmittelbar bevorstehenden Verschlechterung.

Die frischesten Produkte sind in Gebieten in der Nähe von Plantagen zu finden. In Thailand gehören zu diesen Provinzen Suratthani, Pattaya und Chantaburi.

Vor dem Essen wird die Frucht in zwei gleiche Teile geteilt. Dies ist aufgrund der vorhandenen natürlichen Naht einfach zu bewerkstelligen. Sie können ein Messer verwenden, die Haut am Umfang abschneiden und das saftige Fleisch herausnehmen.

Der einzigartige Geschmack, das ungewöhnliche Aussehen und die reichhaltige Vitaminkomposition machten Rambutan unter anderen exotischen Früchten zum Marktführer. Wenn er nach Thailand geht, sollte er sicherlich in sein Verkostungs-Rendezvous aufgenommen werden, da er das ganze Jahr über in den örtlichen Regalen ist.

http://polzaivredno.ru/frukt-rambutan-poleznye-svojstva-i-vred/

Rambutan - Nutzen, Schaden und Kontraindikationen

Rambutan ist eine der exotischsten Früchte der Welt. Vermutlich ist seine Heimat Indonesien. Diese Frucht wächst jedoch derzeit auf den Philippinen, Malaysia, Kambodscha, Thailand, Sri Lanka, Indien, Ecuador, Australien und Amerika.

Der Name "Rambutan" kommt vom indonesischen Namen "Rambut", was "Haar" bedeutet.
Die Früchte eines tropischen Baumes Rambutan sind oval und etwa 1 - 2 cm lang. Sie haben eine dünne Schale mit spitzen Haaren und einem Haken an der Spitze. Optisch sieht diese Frucht aus wie ein kleiner Seeigel. Innen ist es ein saftiges, süß-saures Fleisch, normalerweise weiß oder rosa. Ein Rambutanknochen ist eiförmig, groß (bis zu 3 cm lang) und hat eine braune Tönung.

Zusammenfassung des Artikels:

Nützliche Eigenschaften von Rambutan

Die gesundheitlichen Vorteile von Rambutan beschränken sich nicht nur auf Früchte. In der Volksmedizin werden die Schalen-, Baumrinden- und Rambutanblätter verwendet. Hier einige Verwendungsmöglichkeiten.

1. Rambutan-Früchte sind reich an Wasser, was dabei hilft, verlorene Energie zurückzugewinnen und den Durst zu stillen.
2. Vitamin C, das in Rambutan enthalten ist, hilft bei der Aufnahme von Mineralien, Eisen und Kupfer. Es schützt auch den Körper vor Schäden durch freie Radikale.
3. Diese Frucht enthält eine moderate Menge Kupfer, die für die Bildung weißer und roter Blutkörperchen notwendig ist. Es enthält auch Mangan, das der Körper zur Produktion und Aktivierung von Enzymen benötigt.
4. Phosphor ist ein Teil von Rambutan. Es hilft den Nieren, Abfälle zu entfernen und ist wichtig, um die Gewebe und Zellen des Körpers in gutem Zustand zu erhalten. Rambutan enthält auch eine erhebliche Menge an Kalzium, das zusammen mit Phosphor die Stärkung der Zähne und Knochen unterstützt.
5. Rambutan ist eine ausgezeichnete Eisenquelle, die zur Einstellung der Sauerstoffmenge im Körper beiträgt und das Auftreten von Anämie verhindert.
6. Ein weiterer Vorteil von Rambutan ist, dass diese Frucht viel Ballaststoffe und wenig Kalorien hat. Daher kann es an Menschen gegessen werden, die abnehmen möchten, ohne Hunger leiden zu müssen.
7. Rambutan ist auch gut für die Behandlung der häufigsten Krankheiten wie Kopfschmerzen, Soor und Durchfall. Um Kopfschmerzen zu lindern, werden Blätter als Schlägel an den Schläfen verwendet. Brühenrinde wird verwendet, um Drossel zu behandeln. Eine Abkochung der Wurzeln von Rambutan wird verwendet, um Fieber loszuwerden.
8. Rambutan hat antiseptische Eigenschaften, die dazu beitragen, Infektionen zu bekämpfen, die in unseren Körper eindringen.
9. Das Essen von Rambutan kann dabei helfen, Darmparasiten abzutöten und den Schaden zu reduzieren, den sie dem Körper angetan haben.
10. Rambutan sorgt aufgrund seines hohen Wassergehalts dafür, dass die Haut weich und geschmeidig bleibt. Aus den Blättern des Baumes wird eine Paste hergestellt, die den Zustand des Haares verbessert und es geschmeidig und weich macht.
11. Rambutansamen können geknetet und auf die Haut aufgetragen werden, um sie weich und samtig zu machen.

Wie man wählt und wie man Rambutan isst

Um das richtige Rambutan auszuwählen, suchen Sie nach frischen Früchten mit leuchtend roten oder gelben Schalen. Stacheln sollten hart sein. Kaufen Sie niemals Rambutan mit Prellungen, da dies ein Zeichen für eine Beschädigung der Frucht sein kann.

Zu Hause kann Rambutan mehrere Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Durch die Kaltlagerung verlängert sich die Haltbarkeit um eine Woche. Es ist ratsam, die Früchte in einem Papiertuch oder in einer perforierten Plastiktüte einzuwickeln.

Es gibt unzählige Möglichkeiten, diese wunderbaren Geschenke der Natur zu genießen.

• Rambutan kann zu verschiedenen Obstsalaten, Joghurt, Suppen und Cocktails hinzugefügt werden.
• Sie können auch Rambutan Marmelade und Gelee herstellen.
• Dank des süß-sauren Geschmacks passt die Frucht gut zu Eis und anderen Desserts.

Bevor Sie Rambutan verwenden, ziehen Sie es mit einem scharfen Messer ab. Sie können es auch auf andere Weise reinigen: Drücken Sie die Haut leicht mit den Händen nach unten, und wenn sich ein Riss darauf befindet, teilen Sie die Haut vorsichtig mit den Fingern in zwei Hälften und entfernen Sie sie. Sie können duftendes, milchig-weißes Fleisch essen, das einen angenehmen Geschmack hat.

Aber die rohen Rambutansamen sind giftig. Sie werden frittiert konsumiert.

Kalorien und Nährstoffe in Rambutan

Nährwert von Rambutanfrüchten (100 g).

• Kohlenhydrate - 20,87 g;
• Ballaststoffe - 0,9 g;
• Fett - 0,21 g;
• Protein - 0,65 g;
• Thiamin - 0,013 mg;
• Riboflavin - 0,022 mg;
• Nicotinsäure - 1,352 mg;
• Vitamin B 6 - 0,02 mg;
• Folsäure - 8 mcg;
• Vitamin C - 4,9 mg;
• Calcium - 22 mg;
• Eisen - 0,35 mg;
• Magnesium - 7 mg;
• Mangan - 0,343 mg;
• Phosphor - 9 mg;
• Kalium - 42 mg;
• Natrium - 11 mg;
• Zink - 0,08 mg.

Fruchtsamen enthalten:

• Ölsäure und Arachidonsäure.

• Die durchschnittliche Frucht enthält 59 Kalorien.

Möglicher Schaden Rambutan

Diese Frucht hat praktisch keine Kontraindikationen. Es kann nur in einem Fall Schaden verursachen: wenn die Person gegen Rambutan allergisch ist. Ihre Symptome sind:

• Blutdruckabfall;
• gastrointestinale Störungen;
• Atemnot;
• Schwellung der Haut;
• Schwindel und Bewusstseinsverlust.

Wenn Sie zum ersten Mal Rambutan essen, hören Sie genau auf Ihren Körper. Kein Unbehagen So können die Früchte sicher gegessen werden.

http://polzasostav.ru/fruit/rambutan-polza-vred-i-protivopokazaniya.html

Rambutan

Rambutan ist eine exotische Frucht, etwa so groß wie eine Walnuss, umgeben von kleinen Prozessen, die auf den ersten Blick kleinen Tentakeln ähneln. Rambutan ist sehr empfindlich im Geschmack, weshalb es sich auf der ganzen Welt verbreitet hat, und jeder Reisende hält es für seine Pflicht, es definitiv zu versuchen, um in tropische Länder zu gelangen.

Rambutan ist ein Baum, der heiße tropische Länder wie Thailand oder Indonesien für sein Leben auswählt. Es gibt verschiedene Sorten, und die Früchte können rot oder weiß sein. Jede Frucht ist von dichtem Haar umgeben. Aufgrund dieser Eigenschaft kann Rambutan nicht mit anderen Früchten verwechselt werden. Darüber hinaus sind sie ein Indikator für die Reife der Frucht in reifen, kräftigen Haaren, rot oder rosa. Das Fruchtfleisch ist weiß, ähnlich wie Gelee, und enthält innen einen weichen Knochen von geringer Größe.

Zu Hause, Rambutan, in Thailand, ist es extrem günstig und wird während der Saison in großen Mengen und sehr frisch verkauft. Manchmal wird dieses Obst nach Russland gebracht, aber es wird zu einem extrem hohen Preis verkauft, es lohnt sich nicht, es in Supermärkten zu kaufen. Tatsache ist, dass die Früchte nur wenige Tage gelagert werden, was bedeutet, dass minderwertige Produkte am wahrscheinlichsten freigegeben werden.

Zum Kochen verwenden

Die Früchte von Rambutan sehen aus wie Kastanien, haben aber eine völlig andere Farbe, von leuchtendem Orange bis Rot. Ihre Haare sind viel ausgeprägter. Es wird das Fleisch gegessen, das die Schale entfernt, den Knochen entfernt und nur den weißen Teil der Frucht hinterlässt. Wenn Sie nicht genau wissen, wie Rambutan ist, denken Sie an seine Ähnlichkeit mit Kastanien: Brechen Sie einfach den oberen Teil mit den Händen oder beißen Sie, um an das weiße, saftige Fleisch zu gelangen.

Der Geschmack von Rambutan-Fruchtfleisch erinnert an Erdbeeren und gleichzeitig an Trauben mit einem Hauch Himbeere.

Die Hauptsache ist, Rambutan-Knochen nicht zusammen mit dem Fruchtfleisch zu essen, da es leicht rissig ist und einen unangenehmen bitteren Geschmack hat, der das gesamte Gourmet-Erlebnis verderben kann.

Rambutan kann nicht nur roh verzehrt werden, sondern wird auch zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt, darunter Kuchen oder Kompott. Sie stellen sogar Marmelade oder süße Dessertsauce her, die nicht weniger lecker ist als die Frucht selbst. Darüber hinaus wird das Fleisch zur besseren Konservierung häufig in Dosen für Obstsalate oder Desserts verwendet. Tapfere Köche fügen sie Geflügel-, Fisch- oder Fleischgerichten hinzu, entweder frisch oder als Soße. Es gibt einen besonderen pikant-süßlichen Geschmack, den einige Feinschmecker wirklich schätzen. Erfahrene Köche ersetzen manchmal Litschi-Rambutan oder Longan.

Die Zusammensetzung von Rambutan

Rambutan enthält eine relativ große Menge an Nährstoffen, darunter Phosphor, Kupfer und Zink sowie Kohlenhydrate und Beta-Carotin. Außerdem ist eine reife Frucht eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Viele R-Vitamine sind nicht enthalten, da der Rambutan-Stein ungenießbar ist und Tannin enthält, was die Gesundheit gefährden kann.

Rambutan wird verwendet, um den Blutdruck auf schonende, natürliche Weise zu senken, da es eine relativ große Menge an Nikotinsäure enthält. Darüber hinaus werden die Blätter und die Schale bei Kopfschmerzen verwendet, sodass sich an dem Ort, an dem es wehtut, eine Wunde bildet.

Darüber hinaus ermöglicht eine hohe Konzentration an Nährstoffen in Rambutan, den Körper in gutem Zustand zu halten, den Stoffwechsel zu verbessern, die Jugend zu erhalten und den Körper zu kräftigen.

Der Knochen enthält eine hohe Konzentration an Öl und Fett, einschließlich nützlicher Säuren. Aus diesem Grund wird Rambutansamenöl häufig für kosmetische Zwecke verwendet, insbesondere wird daraus kosmetische Seife hergestellt. In tropischen Ländern, in denen Rambutan wächst, werden auch andere Teile des Baumes verwendet: seine Blätter, Wurzeln. Mit ihrer Hilfe werden verschiedene Krankheiten behandelt, und einige Komponenten werden dem Herstellungsprozess von Textilfarbstoffen hinzugefügt. In einigen Ländern können Sie getrocknete Rambutan-Schalen als Arzneimittel in einer Apotheke kaufen.

Interessante Fakten

Einer Legende nach kam ein Mann, der Zinn abgebaut hatte, einmal aus Thailand nach Malaysia. Er brachte mehrere Setzlinge dieses Baumes mit nach Thailand, pflanzte und kümmerte sich einige Zeit um sie. Dann ging er wieder und als er zurückkehrte, bemerkte er, dass sich die Bäume in seiner Abwesenheit großartig fühlten und sogar Früchte trugen. Am Ende zog er einen ganzen Garten von Rambutan an, der später an eine der in diesen Gebieten erbauten thailändischen Schulen ging. Die Schulkinder kümmerten sich sorgfältig um die Bäume, so dass der Garten mit jedem Jahr größer wurde. Dieser Garten wurde vom König selbst besucht und er mochte diese Frucht so sehr, dass beschlossen wurde, sie überall anzubauen. Seitdem Rambutan eine der bekanntesten und häufigsten Früchte Thailands ist, wird es in jeder Ecke des Landes angebaut und wird aktiv verkauft. Insgesamt verleiht dieser Baum dem Land jedes Jahr 12 Millionen Dollar. Im 18. Jahrhundert widmete König Rama II dem Rambutan sogar eine Ode, in der er schrieb, dass diese Frucht trotz des unansehnlichen Aussehens dieser Frucht einfach schön sei.

In Thailand gibt es sogar ein Festival, das dem Rambutan gewidmet ist. Dieser Feiertag wird im August gefeiert und alle Einwohner des Landes nehmen daran teil. An diesem Feiertag segnen die Menschen die wenigen Setzlinge, die einst nach Thailand gebracht wurden und aus denen schließlich ein ganzer Garten entstand, und dann begann Rambutan überall zu wachsen.

Zu Hause glauben Rambutan aufrichtig, dass sogar eine Frucht dieses erstaunlichen Baums Ihr Leben verlängern kann. Diese saftigen Früchte werden sogar von den Einwohnern geschätzt, da sie auch unter der Fülle anderer tropischer Früchte, die in diesen Ländern angebaut werden, für einen angenehmen delikaten Geschmack stehen. Die Einheimischen, die Rambutan sehr schätzen, argumentieren, dass ihr Geschmack der Geschmack von göttlichem Ambrosia ist, den die Götter den Menschen gnädig gaben. Und Rambutangärten gelten als die Verkörperung des Paradieses auf der Erde.

Wachsender Rambutan

Auf dem Territorium Südostasiens ist es beliebt und wird überall künstlich angebaut, um Früchte zu verkaufen. Es ist aber auch in Amerika und Afrika üblich, es kann in Australien oder auf den karibischen Inseln gefunden werden. Künstlich angebaute Plantagen gibt es sogar in Sri Lanka, in Indien und Kambodscha, wo es warm genug ist, damit sich diese Pflanze wohl fühlt.

Rambutan kann sogar zu Hause angebaut werden, aber es dauert bis zu 12 Jahre, bis die Fruchtproduktion beginnt. Es kann jedoch zu Hause direkt im Topf oder im Gewächshaus angebaut werden. Hauptsache, die Temperatur sollte konstant hoch sein und nicht unter 10 Grad Celsius fallen. Der Prozess des Wachstums ist ziemlich einfach, aber es ist schwer zu sagen, ob es die Anstrengung wert ist und lange warten muss.

Wenn Sie sich in tropischen Ländern aufhalten und die Gelegenheit haben, Rambutan zu probieren, verweigern Sie sich dieses Vergnügen nicht - die Frucht ist sehr lecker und sehr wohlriechend, hat einen einzigartigen Geschmack und ist auch nützlich.

Medizinische Eigenschaften

Die Früchte enthalten Nikotinsäure, Kalzium, Eiweiß, nützliche Proteine ​​und Phosphor. Bei regelmäßiger Anwendung hilft Rambutan bei der Darmreinigung, regt das Verdauungssystem an und hat eine sehr gute Wirkung auf die Haut. Zu Hause wird es oft während oder nach einer Krankheit von Menschen verwendet, weil angenommen wird, dass es den Körper von einer großen Menge schädlicher Substanzen reinigen kann.

Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung wird Rambutan bei folgenden Erkrankungen aktiv eingesetzt:

• Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
• Haar- oder Hautprobleme;
• Störungen der Neurologie;
• reduzierte Immunität;
• Atherosklerose;
• Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt.

Außerdem haben die Früchte eine gewisse antibakterielle Wirkung, weshalb es dringend empfohlen wird, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts zu behandeln, die durch Infektionen oder Parasiten verursacht werden.

Rohes Rambutan-Fruchtfleisch wird zur Behandlung von Durchfall eingesetzt, da es den Darm beruhigt, Entzündungen reduziert und das Verdauungssystem aufräumt. In vielen Ländern werden die Früchte verwendet, um Parasiten, insbesondere Würmer, zu beseitigen. Die Wurzeln des Baumes werden als Abkochung verwendet, um den Zustand des Patienten während des Fiebers zu lindern, und sie spülen Mund und Rachen bei verschiedenen Entzündungen, Stomatitis oder Erkrankungen der Zunge ab.

Darüber hinaus gilt Rambutan in seiner Heimat als wirksam bei der Prävention von Krebs. Dies ist so, es ist unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, aber Rambutan bringt in keinem Fall nur dann Schaden, wenn Sie keine Allergien haben.

Gegenanzeigen und Schaden

Rambutan hat an sich keine Kontraindikationen, die individuelle Intoleranz nicht mitgezählt. Darüber hinaus müssen Sie, wie jede andere exotische Frucht, ein wenig probieren und die Reaktion des Körpers genau beobachten, insbesondere wenn es sich um kleine Kinder handelt.

http://foodandhealth.ru/frukty/rambutan/

Fruit Rambutan: wie es ist, Beschreibung, Nutzen und Schaden

Dank der Entwicklung der Verkehrskommunikation im 21. Jahrhundert stehen uns die entlegensten Winkel der Erde zur Verfügung, und die Gaben exotischer Pflanzen sind in den Regalen der Geschäfte nicht ungewöhnlich. Wenn Sie also experimentieren möchten, können Sie die ungewöhnlichsten Früchte kaufen. Zum Beispiel Rambutan.

Wie sieht es aus?

Die erste Vereinigung für diejenigen, die zum ersten Mal Rambutan sehen, ist "behaarte Kastanie". In der Tat ist seine Haut dicht mit langen, leicht gekrümmten braunen Haaren bedeckt. Die Rinde selbst verfärbt sich je nach Reifegrad der Früchte: Zuerst ist sie grün, dann gelblich, dann orange und kastanienbraun.

Die Rinde ist ziemlich dicht, lässt sich aber leicht ablösen. In der Mitte der Frucht befindet sich ein großer (bis zu drei Zentimeter) ovaler brauner Stein. Das Fleisch ist milchig weiß oder rötlich und ähnelt in seiner Textur dem Gelee. Die Frucht kann sechs Zentimeter erreichen.

Wo wächst

Ursprünglich stammt diese Pflanze aus den Tropen Südostasiens. Es wird in Indonesien, Thailand, Malaysia angebaut. Die Früchte großer Trauben wachsen an den Enden der Zweige des immergrünen Klette-Nepheliums, das bis zu 25 Meter hoch werden kann.

Chemische Zusammensetzung

Das essbare Fruchtfleisch der Frucht enthält viele nützliche Substanzen (angegeben pro 100 Gramm Fruchtfleisch):

• Kalium - 42 Milligramm;
• Natrium ist 11 Milligramm;
• Phosphor - 9 Milligramm;
• Magnesium - 7 Milligramm;
• Calcium - 22 Milligramm.

Die fibröse Struktur des Fetus trägt zu einer guten Verdaulichkeit bei, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt.

Nützliche Eigenschaften

Rambutan ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Frucht. Sein an Mikroelementen und Säuren reiches Fruchtfleisch wirkt tonisierend, reinigend und verjüngend, verbessert den Stoffwechsel.

Es ist gut Kraft und gibt dem Körper eine Ladung Fröhlichkeit.

Nährwert

Enthält kein Fett, nur Proteine, Kohlenhydrate, Flüssigkeit (Saft) und Ballaststoffe. Der Anteil an Protein / Fett / Kohlenhydrat beträgt 0,65 / 0,2 / 20. Der Kaloriengehalt von exotischen Leckereien beträgt 82 kcal pro hundert Gramm.

Anwendung

Beim Kochen gehört diese Frucht zu den leckersten Desserts: Als Zusatz zu Eiscreme ist Marmelade, Marmelade oder Sirup die Hauptzutat. Sie wird in Kompott, Fruchtsalat und als Füllung für Kuchen und Gebäck verwendet. Es betont auch den Geschmack von rotem Fleisch, Hühnchen und Fisch.

Wie man diese Frucht isst

Es ist leicht, Rambutan zu essen - Sie müssen die Schale entlang der Linie der natürlichen Verwerfung leicht abschneiden und sie in zwei Hälften teilen. Wahlweise können Sie entweder beide Hälften entfernen oder eine der beiden zur Vereinfachung lassen (Festhalten daran, Sie färben Ihre Hände nicht). Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Schale durch entsprechende Schnitte zu schälen. Halter von besonders geschickten Händen dürfen kein Messer verwenden - die beiden Hälften der Rinde können durch scharfes Drehen in verschiedene Richtungen entlang der Bruchlinie getrennt werden.

Köstliches zartes Fruchtfleisch erfordert keine Behandlung - Sie können sofort nach der Reinigung essen. Der Knochen ist im Prinzip essbar, aber es ist besser, ihn nicht zu essen (scharf, enthält viel Tannin und schmeckt wie eine Eichel). Sie können in einen Topf pflanzen und versuchen, daraus einen Baum zu ziehen.

Vorteile und Behandlungen

Rambutan ist sehr nützlich. Das Essen dieser Frucht hilft:

• Hautprobleme beseitigen, verjüngen und weich und seidig machen;
• den Blutdruck senken;
• Bekämpfung von Parasiten (insbesondere Helminthen);
• bei Erkrankungen des Nerven-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems;
• mit verminderter Immunität;
• mit Durchfall;
• in Gegenwart von Übergewicht.

Schaden und Kontraindikationen

Sie sollten dieses Produkt in den folgenden Fällen nicht verwenden:

• wenn Sie allergisch darauf sind. Dieser Rat ist wahrscheinlicher: „Wenn Sie sich nach dem Essen schlecht fühlen, essen Sie ihn nicht mehr“. Leider werden Sie auf andere Weise, außer durch den Versuch, nicht über Allergien informiert.
• wenn Sie ein Magengeschwür haben. Natrium und Vitamin C, die im Fruchtfleisch enthalten sind, wirken sich auf die geschädigte Schleimhaut aus und sind nicht der beste Weg.

Sie sollten auch die möglichen Reaktionen des Körpers auf ein ungewohntes, exotisches Essen berücksichtigen. Es ist besser, etwas Obst zu probieren. Kinder unter drei Jahren werden generell nicht empfohlen.

Wo sonst verwenden

Anwendung Rambutan ist nicht nur beim Kochen. Der Knochen enthält viele Öle, die in verschiedenen Kosmetika, Hygieneartikeln und sogar Duftkerzen als Aroma verwendet werden.

Frische junge Triebe sind der Rohstoff für den natürlichen Farbstoff, der in der Textilverarbeitung verwendet wird. Holz wird nach der Verarbeitung zu Möbel- und Dekorationselementen.

Es ist in der Volksmedizin als Abkochung in warmen warmen Ländern für Früchte (einschließlich Obst und Baumrinde) sehr beliebt. Es gilt als therapeutisch und wird Frauen nach der Geburt und Menschen, die unter Kopfschmerzen leiden, verabreicht.

Sie sehen, exotischer Rambutan kann ein echter Höhepunkt Ihres Tisches sein. Scheuen Sie sich nicht, Neues auszuprobieren, denn auf dem Planeten Erde wächst so viel von allem Leckerem!

http://lifegid.com/bok/2299-frukt-rambutan-kak-est-opisanie-polza-i-vred.html

Rambutan: vorteilhafte Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden

Seiteninhalt:

Alle Früchte der Welt können Sie heute dank der Entwicklung des Transports probieren. Wir schmecken leicht das Exotische, zum Beispiel einen so geheimnisvollen und "flauschigen" Frucht-Rambutan. Er gilt als Kollege der bekannten Litschi, daher ist es sinnvoll, die Hauptmerkmale genauer zu betrachten. Wir werden den Wert hervorheben, den ein systematischer Empfang von Rambutan einer Person bringen wird.

Und wir werden auch mögliche Gefahren aus seiner Verwendung untersuchen. Lass uns anfangen. Lesen Sie mehr: Gynostemma: vorteilhafte Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Was ist Rambutan?

1. Rambutan ist eine tropische Frucht mit Jelly-Fruchtfleisch. Früchte wachsen auf einem immergrünen Baum. Die Heimat der Frucht gilt als Südostasien. Wenn Sie eine exotische Frucht probieren möchten, müssen Sie danach "jagen".
2. Das Problem ist, dass frisches Obst fast ausschließlich in seiner Heimat verkostet werden kann. Es wird nicht in ferne Länder geliefert, da es sich schnell verschlechtert. Ein so interessanter Name der in Malaysia erhaltenen Früchte. Rambutan bedeutet Haar.
3. Die Frucht hat eine helle Farbe und wächst wie Trauben. Wenn Sie die Schale von der Frucht nehmen, sehen Sie geleeartiges Perlenbrei. Sie ist ziemlich fest. Der Geschmack von Rambutan ist süß und strahlt mit leichter Säure aus. Darüber hinaus hat die Frucht eine hohe Saftigkeit.
4. Reife Früchte aus Übersee lassen sich leicht mit bloßen Händen reinigen. Sie benötigen keine zusätzlichen Geräte, denn die Haut ist weich und nicht stachlig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Das Aroma ist ausgeprägt und ähnelt der Traube. Es wird empfohlen, Rambutan während der Hitze zu sich zu nehmen, damit der Körper nicht dehydriert wird.
5. Es ist auch erwähnenswert, dass die dicke Haut von Rambutan den Fötus vollständig vor den negativen Auswirkungen der Umgebung schützt. Daher können die Früchte sicher in den Ländern konsumiert werden, in denen Probleme mit Trinkwassermangel bestehen.

Die Zusammensetzung von Rambutan

Diese Frucht ist aufgrund des Gehalts an Ascorbinsäure, die sowohl ein Antioxidans als auch ein Stimulator des Immunsystems ist, äußerst nützlich. Die Frucht ist auch mit einer anständigen Portion B-Vitaminen ausgestattet, darunter Thiamin mit Riboflavin, Pyridoxin, Pantothensäure und Folsäure, Cholin, Niacin und andere.

Rambutan ist aufgrund seines Kalium-, Kalzium- und Magnesiumgehalts in der Volksmedizin beliebt. Es konzentriert sich aber auch auf Kupfer, Zink, Phosphor, Mangan usw. Alle Mineralien sind darauf ausgelegt, Stoffwechselprozesse zu normalisieren, die Funktion des Magens zu verbessern, Gehirnneuronen zu stimulieren und den Verlauf vieler Krankheiten zu lindern.

Einige Leute glauben fälschlicherweise, dass sie viel von dieser Frucht essen müssen, um den täglichen Bedarf an nützlichen Verbindungen zu decken. Dies ist jedoch weit davon entfernt. Zum Beispiel kann nur eine Frucht den täglichen Bedarf an Mangan, Kalium, Kupfer und Phosphor decken.

Als Teil des vorgestellten Produkts fällt Eisen im Vergleich zu anderen Mineralverbindungen in einem hohen Verhältnis an. Es ist für die Anreicherung von Gewebe mit Sauerstoff auf zellulärer Ebene verantwortlich, erhöht auch die Hämoglobinindizes und beugt Anämie vor.

Betrachtet man den Phosphoranteil in der Rohstoffzusammensetzung, so wird bei der Berechnung von 1 Frucht etwa 5% angegeben. Dies ist sehr viel, wenn wir die chemische Liste der Substanzen von Rambutan mit seinen Gefährten vergleichen. Phosphor ist für die Reinigung der Leber und die Wiederherstellung von Knochengewebe verantwortlich.

Die Vorteile von Rambutan

Bewohner der asiatischen Länder sind es gewohnt, die Früchte in der Kräutermedizin und der Volksheilung einzusetzen. Es ist auch häufig in der Ernährung von Diabetikern, Menschen mit Hypertonie, onkologischen Erkrankungen und Wurmbefall enthalten, die durch die Geburt immunbeeinträchtigt sind.

Heiler aus Thailand verwenden ein geheimnisvolles, flauschiges Produkt, um die Laktation nach der Geburt wiederherzustellen. Gerne wenden sie alle Teile der Pflanze an, einschließlich Schale, Samen, Wurzeln und Laub. Dies erhöht den Wert von Rambutan.

Was ist der Nutzen von Obst, wenn es konsumiert wird?

1. Die Zusammensetzung besteht aus einer Menge Eiweiß und Kohlenhydraten, die schnell aufgenommen werden. Aufgrund dieser Tatsache kann man mit Sicherheit sagen, dass die Frucht den Energiestoffwechsel erhöht, den Durst löscht und für Sportler und Menschen geeignet ist, die einen aktiven Lebensstil führen.
2. Rambutan ist bekannt für den Gehalt an verschiedenen Substanzen, die sich positiv auf die Produktion von Blutzellen auswirken und die Zusammensetzung des Blutes verbessern. Eisen ist für die Erhöhung des Hämoglobinspiegels und für die Beseitigung von Schwindel, Apathie und Depression verantwortlich. Es ist nützlich, den Fötus in der Nahrung der Damen während der Menstruation einzunehmen, um die Schmerzen im Unterleib zu reduzieren. Mangan mit Kupfer ist für alle wichtigen biochemischen Prozesse im menschlichen Körper verantwortlich.
3. Calcium, Phosphor und Vitamine der Gruppe B sind für das Knochengewebe notwendig, um das Risiko von Frakturen und Verdichtung der Struktur zu reduzieren. Diese Substanzen sind auch wichtig für Nagelplatten, Haare, Zähne, Leber und Nieren. Die Akzeptanz von Rambutan in moderaten Anteilen deckt den Bedarf einer erwachsenen Person in den aufgeführten Verbindungen.
4. Geheimnisvoller Überseefötus reinigt die Leber, zahlreiche Studien haben diese Qualität des Fötus wiederholt bestätigt. Der systematische Empfang garantiert daher die Vorbeugung gegen Zirrhose, Hepatitis und Gelbsucht. Nach einem turbulenten Festmorgen am Morgen gibt es einen Kater, Rambutan wird zum vorzeitigen Entzug von Ethylalkohol beitragen und die Arbeit des inneren Organs erleichtern. Auch Früchte aus Übersee verbessern den Abfluss von Galle, für manche Öko-Qualität ist das sehr wichtig.
5. Zuvor haben wir bereits gesagt, dass andere Lychee in die Ernährung von Diabetikern aufgenommen werden, und das ist nicht überraschend. Er reinigt das Blut und entfernt überschüssigen Zucker, so dass sich der Zustand des Patienten normalisiert. Dies ist auch auf die positiven Auswirkungen auf die Gesundheit von Patienten mit Bluthochdruck zurückzuführen, die ständig unter unregelmäßigem Blutdruck leiden. Rambutan wirkt harntreibend, so dass sich hypertensive Patienten nach der Anwendung viel besser fühlen.
6. Für die männliche Hälfte der Bevölkerung wird diese Frucht auch wertvoll sein. Es trägt zur Produktion von Spermien bei und erhöht deren Mobilität. Dank der Verbesserung der Spermatogenese wird die Funktion der Reproduktion von Kindern verbessert. Auf dieser Grundlage können wir den Schluss ziehen, dass die Früchte aus Übersee in das Menü aufgenommen werden müssen, wenn dies schwer zu begreifen ist.
7. Alle Früchte, die einen angemessenen Anteil an Ballaststoffen und Ballaststoffen enthalten, wirken sich positiv auf die Aktivität der Organe des Verdauungssystems aus. Glücklicherweise ist Rambutan nicht in der Liste der Ausnahmen enthalten. Daher wird es häufig verwendet, um Verstopfung zu beseitigen, Stagnation zu säubern, giftige Verbindungen und alle anderen Gifte. Es erhöht die Peristaltik und die Darmmikroumgebung, entfernt Würmer.
8. Rambutan ist nicht nur eine Frucht mit einer langen und langen Geschichte, sondern auch eine Quelle von Vitamin-Mineral-Komplexen. Es enthält seltene Elemente wie Riboflavin, Thiamin, Niacin, Pyridoxin, Folsäure, Pantothensäure, Eisen, Calcium, Ascorbinsäure und andere. Alle schützen die wichtigsten Systeme und Organe.
9. Interessanterweise sammelt sich Gallussäure im Produkt an. Es ist in der Haut des Fötus vorhanden und hat starke antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften. Wenn daher die Flüssigkeit aus der Schale gepresst wird, verschmiert der resultierende Saft Suppuren und Abrieb.
10. Viele Tests wurden unter Beteiligung von Rambutan durchgeführt. Während der Studie fanden Experten heraus, dass einige Substanzen aus ihrer chemischen Liste des Fötus zu Krebsmedikamenten hinzugefügt werden. Daher kann mit vollem Vertrauen behauptet werden, dass der Fötus zur Liga der Krebsmedikamente gehört.
11. Menschen nutzen Obst, um Fettgewebe abzubauen und den Stoffwechsel zu erhöhen. Dies ist das Geheimnis der Schlankheit asiatischer Schönheiten. Rambutan hat einen geringen Kaloriengehalt, aber es hat viel Ballaststoffe. Das Abnehmen erfolgt langsam, der Körper wird nicht belastet.

Anwendung von Rambutanöl

1. Öl wird aus Samen einer exotischen Frucht hergestellt. Dieses Produkt hat in der Kosmetikindustrie große Popularität erlangt. Aus dem Öl erhält man hochwertiges und wohlriechendes Shampoo, Seife. Ein angenehmer Geruch ist besonders beim Erhitzen spürbar.
2. Aufgrund dieser Funktion werden häufig auch Duftkerzen verkauft. Darüber hinaus wird das Öl in reiner Form aufgetragen. Es wird empfohlen, es zu verwenden, wenn Sie das Haarwachstum zum Beispiel nach der Enthaarung deutlich verlangsamen möchten.

Rambutan in der traditionellen Medizin

1. In der Alternativmedizin haben sich gemahlene Samen gut empfohlen. Sie reinigen die Haut perfekt und bekämpfen verschiedene dermatologische Erkrankungen. Was die Schale der Frucht betrifft, ist sie wirksam bei Durchfall und Durchfall.
2. Aus der Schale einer exotischen Frucht wird ein ziemlich wirksames Mittel gegen Fieber und Durchfall gewonnen. Die letzte Krankheit ist ziemlich ernst. Dysenterie beeinflusst den Darm. Infolgedessen ist der Patient gezwungen, die Toilette zu besuchen. Die Krankheit wird von einer schweren Vergiftung begleitet.
3. Um mit der Pathologie fertig zu werden, sollten Sie ein wirksames Werkzeug vorbereiten. Die Schale klein schneiden und in kochendes Wasser geben. Kochen Sie das Rohmaterial auf die Hälfte der Verdampfung der Flüssigkeit. Nehmen Sie den Behälter aus dem Brenner und warten Sie, bis er abgekühlt ist. Dann belasten Sie das Mittel. Nehmen Sie die fertige Flüssigkeit in 200 ml. zweimal täglich bis zur vollständigen Genesung des Patienten.

Verbrauchsregeln Rambutan

1. Um eine reife Frucht zu essen, kann sie geschnitten und in zwei Teile geteilt werden. Lassen Sie das Fleisch in einer Hälfte, damit sich Ihre Hände nicht schmutzig werden. Die Frucht ist süß, so dass die Haut bei Kontakt mit der Haut klebrig wird. Sie können auch Schnitte in Form von Schnitten vornehmen. Trennen Sie sie nacheinander.
2. Sie können experimentieren und versuchen, die Früchte zu entfesseln, wie es die Einheimischen tun. Nimm die Früchte in die Hand. Halten Sie ihn fest und versuchen Sie sich zu bewegen, als ob Sie einen Korken auf der Flasche öffnen würden. Entlang der Verwerfungslinie wird sich die Frucht leicht öffnen.

Kontraindikationen Rambutan

1. Wenn Sie extrem exotische Früchte essen, können Sie sich einer Vergiftung stellen. Rambutan ist in großen Mengen giftig für den Körper. Die Tagesrate für reife Früchte sollte 6 Stück nicht überschreiten. Samen enthalten Schadstoffe, daher ist es unmöglich, sie ohne Verarbeitung zu verbrauchen.
2. In der Schale von exotischen Früchten befinden sich Giftstoffe in Form von Tannin und Saponin. Daher sollten verschiedene Abhilfemaßnahmen, die auf solchen Rohstoffen basieren, auch in der Aufnahme begrenzt sein. Andernfalls kann es zu starkem Durchfall kommen.

Rambutan ist eine recht interessante exotische Frucht mit einzigartigen heilenden Eigenschaften. Seine Zusammensetzung ist für den menschlichen Körper wertvoll. Wenn Sie zum ersten Mal eine solche Frucht probieren, seien Sie äußerst vorsichtig.

Die Möglichkeit der Entwicklung einer allergischen Reaktion oder einer individuellen Intoleranz ist nicht ausgeschlossen. Berücksichtigen Sie bei der Einnahme auch Kontraindikationen.

Wie man Rambutan isst

Um den neuen Geschmack kennenzulernen und zu probieren, probieren Sie am besten frischen Rambutan. Zumal ihn die Experten der asiatischen Küche gerade zum Essen raten. Zusätzlich zu den reifen Früchten benötigen Sie ein scharfes Messer und einen Teller. Waschen Sie Ihre Hände und Rambutan mit fließendem Wasser und fahren Sie mit der Reinigung fort:

1. Fassen Sie mit der linken Hand den Schwanz des Rambutans (oder die Stelle, an der er befestigt wurde) und nehmen Sie das Messer in die rechte Hand. Vorsichtig die Klinge nicht kräftig drückend, schneiden Sie die Schale ungefähr in der Mitte rund um den gesamten Umfang über die Frucht.
2. Legen Sie das Messer ab und entfernen Sie den abgeschnittenen Teil der Schale wie eine Mütze. Lassen Sie den unteren Teil der Haut intakt, damit Sie den Fötus festhalten können.
   
3. Um den Tisch zu servieren, können Rambutans, die auf diese Weise zubereitet werden, auf einen Teller gelegt werden, von dem jeder, der am Tisch anwesend ist, seine Leckerbissen nimmt. Sie können das Messer selbst verwenden, um das Fleisch zu schneiden und einen Knochen daraus zu entfernen.
   
4. Sie können auf ein Messer verzichten, indem Sie nur etwas vom Fruchtfleisch abbeißen. Versuchen Sie in diesem Fall jedoch, den Knochen zu verletzen. Es schmeckt so bitter, dass die Freude an der Delikatesse völlig verdorben wird.
   
5. Eine weitere Möglichkeit, frisches Rambutan auf einem gemeinsamen Tisch zu servieren, ist nicht das Entfernen eines Teils der Rinde, sondern Längsschnitte. Sie müssen so durchgeführt werden, dass das Fruchtfleisch von Rambutan so ist, als ob es sich in den „Blütenblättern“ befindet, die durch die Haut in der Haut gebildet werden.
   

Zusätzlich zu den beschriebenen Methoden kann frischer Rambutan vollständig von der Haut getrennt werden, den Knochen daraus entfernen und das Fleisch in Scheiben oder Würfel schneiden. In dieser Form wird Rambutan komplexen, süßen und herzhaften Gerichten zugesetzt, die in Hüttenkäse, Blätterteig und süßem Gebäck gebacken werden.

Rambutan-Rezepte

Nachdem Sie sich von der einfachen Handhabung von Rambutan überzeugt haben, können Sie es als kulinarische Zutat verwenden. Hier sind ein paar einfache, aber bewährte und erfolgreiche Rezepte, in denen Rambutan ihren besten Geschmack zeigt und Sie keine Angst haben müssen, das exotische Wunder zu verderben:

1. Salat mit Rambutan und Krabbenstäbchen (Snackbar). Um den Silvester- oder einen anderen Feiertagstisch zu diversifizieren, können Sie den gebohrten Salat mit Krabbenstäbchen durch einen Salat aus 1 Dose Rambutan (im Durchschnitt von verschiedenen Herstellern etwa 500-600 ml) ersetzen, eine große Packung Krabbenstäbchen (nicht weniger als 200 Gramm) mehr als 250 g), 80 g weißer Langkornreis, eine kleine Menge Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe zum Dressing sowie ein Bündel frisches Gemüse, eine Prise Salz und eine Prise gemahlener Pfeffer. Erst kochen, bis gekochter Reis ist. Schneiden Sie während des Abkühlens die Krabbenstäbchen mittelgroß ab und zerquetschen Sie den Rambutan auf dieselbe Weise. Grüns zerhacken. Mischen Sie Joghurt mit halbem Grün, Salz und Pfeffer. In einer Salatschüssel Reis, Krabbenstäbchen und Obst mischen. Mit Joghurtsauce würzen. Mit den restlichen Grüns dekorieren und servieren. Sirup aus einer Dose Rambutan kann als Getränk oder für andere kulinarische Zwecke verwendet werden.
2. Salat mit Rambutan und Ananas (Dessert). Außerdem können Sie sowohl frischen als auch eingemachten Rambutan (10-15 Früchte für eine bestimmte Menge anderer Zutaten) verwenden. Neben Rambutan benötigen Sie 1 reife Mango-Frucht, 1 große Birne, ein paar Ananasstücke (Sie können Dosenringe nehmen), 2 Esslöffel natürlichen flüssigen Honig, eine volle Handvoll geschälte Nüsse (Mandeln oder Walnüsse) sowie Likör (Orange, Amaretto oder andere) nach Ihrem Geschmack) und Gebäckcreme zur Dekoration. Wenn Rambutan frisch ist, schälen und in Scheiben schneiden, wie in den obigen Anweisungen beschrieben. Wenn in Dosen - dann einfach vom Sirup abnehmen und zusammen mit dem Rest der Frucht in gleich kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Legen Sie die Früchte in eine gemeinsame Salatschüssel oder in kleine Vasen. Honig und Likör einfüllen und mit Nüssen bestreuen. Kultivieren Sie das Dessert vor dem Servieren mit einer Kappe Schlagsahne. Gourmets sollten diesen zuckerfreien Cappuccino-Salat trinken, der die fruchtige Süße auslöst.
3. Rambutan-Eier Trotz des ursprünglichen Namens ist dieser Vorspeise so einfach, dass seine Zubereitung auch einem unerfahrenen Koch, sogar einem Kind, anvertraut werden kann. Sie werden so viele gekochte Eier benötigen, wie viele Portionen Sie planen, wie viele Rambutanfrüchte (frisch oder in Dosen), und die übrigen Zutaten können geändert und nach Ihrem Geschmack ergänzt werden. Wir empfehlen jedoch, Weichkäse (z. B. Ricotta) oder trockenen Hüttenkäse, Hartkäse, Walnüsse, Schlagsahne und jeden saftigen Fruchtsaft zu verwenden. Kochen Sie zuerst die Eier und kühlen Sie sie ab. Ziehen Sie die Schalen vorsichtig ab und schneiden Sie jedes Ei längs zur Hälfte. Entfernen Sie das Eigelb. Reinigen Sie jeden Rambutan (falls erforderlich) und entfernen Sie die Knochen. Schneiden Sie die Früchte in Hälften. Legen Sie die Hälften der Eier in die Schüssel. Anstelle des Eigelbs lagen die Rambutanhälften abschnittsweise auch aufwärts. Hartkäse reiben auf einer feinen Reibe. Frischkäse (Sahne, Saft und geriebener Hartkäse) zu einer glatten Paste vermischen und über Rambutan verteilen. Hacken Sie die Nüsse und bestreuen Sie sie mit Snacks.

Wenn Sie Lust haben, Rambutan in irgendeiner Form zu sich zu nehmen, fügen Sie das gereinigte Fruchtfleisch mit trockenem Wein oder Champagner in ein Glas und dekorieren Sie es mit Eis und Kuchen. Und wenn das Schicksal Ihnen eine große Menge dieser exotischen Früchte schickt, probieren Sie kochende Marmelade und / oder Kompott aus Rambutan.

Wachsende Bedingungen für Heimrambutan

Rambutan bevorzugt reiche organische lockere durchlässige Böden. Für den Anbau von Rambutan-Bäumen zu Hause ist eine Mischung aus Blumenerde und Torf 3: 1 mit einer Drainageschicht aus Blähton geeignet.

Die Keimung der Samen dauert in der Regel 1 Woche bis zu einem Monat, je nach Temperatur und Reife der Früchte. Der Boden muss jederzeit feucht gehalten werden. Tägliches Gießen ist erforderlich, um überschüssige Feuchtigkeit aus der Pfanne zu entfernen.

Nach dem Auftreten des Rambutansprosses kann die Häufigkeit der Bewässerung alle 2-3 Tage auf ein Mal reduziert werden. Die Pflanze braucht die maximale Menge Sonnenlicht, jedoch ohne ständige direkte Strahlen. Es ist wünschenswert, ein tägliches Besprühen der Blätter bereitzustellen, um die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten und die Bedingungen der tropischen Küste mit Ausnahme der Wintersaison nachzuahmen. Weiterlesen: Leinenmehl: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Da es wächst, muss Rambutan in einen großen Behälter mit frischem Boden verpflanzt werden. Wenn keine weitere Transplantation möglich ist, sollte die oberste Bodenschicht im Topf zweimal pro Jahr ersetzt und organische Substanz in Form von Humus hinzugefügt werden.

Rambutan wächst in einer Wohnung und wird Sie für einige Jahre begeistern. Er ist ziemlich tolerant beim Beschneiden und daher kann dem Baum ein dekoratives Aussehen verliehen werden.

http://edapolzavred.ru/rambutan-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/