Vitamine - bedeutende organische Verbindungen, die an verschiedenen Prozessen im Körper beteiligt sind. Um Vitamine zu nehmen, die für Sie nützlich sind, müssen Sie wissen, was sie sind.

Was sind die Arten von Vitaminen?

Basierend auf der Produktionstechnologie gibt es 3 Arten von Vitaminen:

• Vitamine, die aus natürlichen Produkten durch Entfernung von Feuchtigkeit und verschiedenen Fasern gewonnen werden (dies sind die teuersten und natürlichsten Produkte);
• Vitamine aus Lebensmitteln durch Kristallisation und Verwendung von Chemikalien;
• Synthetische Vitamine - chemisch hergestellte Analoga natürlicher Vitamine.

Darüber hinaus sind Vitamine in Fett und Wasser löslich. Der erste Typ ist die Vitamine A, D, E und K, die sich in der Leber und im Fettgewebe ansammeln. Die restlichen Vitamine lösen sich in der Wasserumgebung auf, so dass sie schnell aus dem Körper ausgeschieden werden.

Pharmafirmen stellen Vitamine in Form von Injektionen, Tabletten, Bonbons, Sirupen usw. her. Es ist jedoch zu beachten, dass nicht nur Vitaminmangel gefährlich ist, sondern auch deren Überschuss.

Wie viele Vitamine gibt es?

1. Vitamin A ist wichtig für die volle Entwicklung vieler Organe, gutes Sehen und normale Immunität. Ein Mangel an Vitamin A wirkt sich nachteilig auf den Zustand der Haut und der Haare aus und führt auch zu körperlicher Erschöpfung.
2. Vitamin B1 ist für die Aktivität von Nervenzellen und Muskelfasern notwendig, außerdem ist es an einigen Stoffwechselprozessen beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B1 verursacht eine Funktionsstörung des Nervensystems und negative psychische Zustände (Schlafmangel, Migräne, Reizbarkeit).
3. Vitamin B2 ist wichtig für den Zellerneuerungsprozess und die normale Assimilation essentieller Nährstoffe. Außerdem beeinträchtigt es das Sehvermögen und schützt die Augen vor ultravioletter Strahlung. Ein Mangel an Vitamin B2 verursacht Augenerkrankungen, Schleimhautentzündungen und die Entstehung von Fettleibigkeit.
4. Vitamin B6 ist wichtig für Stoffwechselprozesse sowie für die Gehirnaktivität. Ein Mangel an Vitamin B6 beeinträchtigt das Nerven- und Herz-Kreislauf-System.
5. Vitamin B12 ist notwendig für die Synthese essentieller Aminosäuren, die normale Funktion des Kreislaufsystems und die Blutbildung, die Leberfunktion. Hypovitaminose verursacht Probleme mit dem menschlichen Nervensystem.
6. Vitamin C ist wichtig für eine starke Immunität und eine gute Gesundheit der Blutgefäße. Darüber hinaus verringert dieses Vitamin die karzinogene Wirkung bestimmter Substanzen. Vitamin C-Mangel kann durch Ermüdung festgestellt werden.
7. Vitamin D ist für die Normalisierung der Zirkulation von Phosphor und Kalzium notwendig, und sein Mangel kann zu einer pathologischen Entwicklung des Skeletts (Rachitis) führen.
8. Vitamin E ist für die Verbesserung der Jugend und Schönheit notwendig, es beeinflusst die Arbeit der Drüsen, insbesondere der Sexualdrüsen. Ein Mangel an Vitamin E kann unter anderem zur Oxidation von Vitamin A führen.
9. Vitamin PP reguliert eine höhere Nervenaktivität, die für den Eiweißstoffwechsel und die Zellatmung wichtig ist. Ein Mangel an Vitamin PP verursacht eine gefährliche Krankheit - Pellagra.
10. Vitamin F hat eine antiallergische Wirkung, wirkt entzündungshemmend und beeinflusst die Spermienbildung signifikant. Sein Mangel führt zu einem Rückgang der Immunität und Stoffwechselstörungen.
11. Vitamin H ist am Stoffwechsel, der Synthese von Enzymen für die Verdauung und Antikörpern gegen verschiedene Infektionen beteiligt.
12. Vitamin K ist wichtig für das Wachstum und die Entwicklung von Knochengewebe und des Skeletts, die Proteinsynthese und die Normalisierung von Oxidations- und Reduktionsprozessen.

Alle Vitamine haben ihre eigenen hochspezialisierten Eigenschaften. Um alle notwendigen Vitamine zu maximieren, schauen Sie sich den Inhalt der Produkte auf dem Tisch an.

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10 wichtige Fakten über Vitamine, die Sie wissen müssen, um gesund und glücklich zu sein.

Es scheint keinen direkten Zusammenhang zwischen dem Thema Vitamine und dem Thema Glück zu geben. Aber das ist es, und ich habe es kürzlich anhand meiner eigenen Erfahrung überprüft. Diese Woche waren wir krank. Wie es sein sollte, ist alles familiär, hart, mit Temperatur. Ein Junior war umzingelt und weigerte sich hartnäckig zu verstehen, was in unserer Familie geschah. Er lachte laut auf, als seine Mutter seinen Mund spülte, und war froh, dass Papa plötzlich mit ihm zu spielen begann, nicht auf der Matratze auf dem Boden liegend, und dies kann sein Es wurde für das Spiel "Rent me, horse" verwendet. Nur jetzt war das "Pferd" etwas träge und kaputt.

Am vierten Tag des Kampfes wegen der Ressourcen meines Körpers habe ich mich der Gnade von Antibiotika ergeben. Die Medizin half, aber ich erinnerte mich an den Horror dieser Tage: Kranke Eltern sind gesunde Kinder und ich habe mich entschlossen, Vitamine zu sich zu nehmen. Ich wollte schon lange mit diesem Thema umgehen, aber irgendwie reichten meine Hände nicht. Jetzt erreicht Vitamine sind schließlich Gesundheit, und Gesundheit ist Glück, ich habe diese Woche wirklich verstanden.

Also, 10 wichtige Fakten über Vitamine, die Sie wissen müssen, um gesund und glücklich zu sein:

1. Was sind Vitamine? Vitamine sind organische Verbindungen, die in sehr begrenzten Mengen in Lebensmitteln enthalten sind und für den Körper erforderlich sind, um den Stoffwechsel zu normalisieren und Vitalfunktionen wie Wachstum, Fortpflanzung und die normale Leistungsfähigkeit aller Organe und Gewebe aufrechtzuerhalten.

2. Warum brauchen wir Vitamine? Vitamine spielen eine wichtige Rolle in vielen biologischen Prozessen, bei denen Nahrung in Energie umgewandelt wird. Sie sind wichtig für die Aufrechterhaltung zahlreicher Körperfunktionen, für die Bildung neuer Gewebe und deren Erneuerung. Ohne Vitamine ist menschliches Leben unmöglich. Bei einem Mangel an Vitaminen wird besonders deutlich, wie notwendig sie für den menschlichen Körper sind. Ein langfristiger Mangel an Vitaminen führt zunächst zu einer Abnahme der Arbeitsfähigkeit, dann zu einem schlechten Gesundheitszustand und in schweren Fällen zum Tod.

3. Wie viele Vitamine gibt es? Derzeit sind 13 Vitamine bekannt. Dies sind Vitamin C oder Ascorbinsäure, B-Vitamine: B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 ​​(Pyridoxin), B12 (Cobalamin), PP (Niacin, einschließlich Nikotinsäure und Nicotinamid), Folsäure (Folacin), Pantothensäure Säure, Biotin (Vitamin H) und fettlösliche Vitamine A, D, E und K.

4. Was sind wasserlösliche und fettlösliche Vitamine und warum müssen Sie das wissen? Wasserlösliche Vitamine (Vitamin C und Vitamine des Komplexes B) lösen sich fettlöslich (Vitamin A, D, E und K) in Wasser - in Fetten. Während sich fettlösliche Vitamine im Körpergewebe ansammeln können, haben wasserlösliche Vitamine praktisch keine solche Fähigkeit (mit Ausnahme der Vitamine B12). Ihr Mangel an schneller führt daher zu einem Mangel statt zu einem Mangel an fettlöslichen Vitaminen, und der Körper sollte sie regelmäßig erhalten.

5. Kann sich der Körper mit Vitaminen versorgen? Der menschliche Körper kann nur einzelne Vitamine und solche in kleinen Mengen synthetisieren. Sonnenlicht (ultraviolette Strahlung) aktiviert die Bildung von Vitamin D in der Haut, im Darm gibt es Bakterien, die Vitamin K und Biotin in geringen Mengen produzieren können. Wichtige Vitamine wie A, E, C, B1, B2, B6, B12, Folsäure und Pantothensäure kommen nur von außen.

6. Was ist der Unterschied zwischen Vitaminen und Mikroelementen? Warum brauchen wir letzteres? Spurenelemente sind chemische Elemente, die in Organismen in geringen Konzentrationen vorhanden sind, aber für die normale Körperfunktion notwendig sind. Spurenelemente sind Substanzen wie Eisen, Gold, Jod, Calcium, Magnesium, Kupfer, Selen, Silber, Phosphor, Chrom, Zink (insgesamt etwa 30). Spurenelemente sowie Vitamine fehlen in der traditionellen Ernährung häufig, daher enthalten Mikroelemente Multivitaminkomplexe in der Liste der Substanzen.

7. Kann sichergestellt werden, dass alle notwendigen Vitamine mit der Nahrung fließen? Die meisten Forscher beantworten diese Frage negativ. Und selbst wenn es einige Vertreter der Pharmaindustrie gibt :), sollten ihre Argumente beachtet werden. Der moderne Mensch ist sehr distanziert von der Natur. Von dem Moment an, in dem Produkte hergestellt und verbraucht werden, vergeht viel Zeit. Lebensmittel können wiederholt verarbeitet werden, was viele Vitamine nachteilig beeinflusst. Wir kaufen raffiniertere, kalorienreichere, aber arm an Vitaminen und Mineralstoffen (Weißbrot, Nudeln, Süßwaren, Zucker, alle möglichen Getränke). In unserer Ernährung ist der Anteil der Produkte, die Konserven, Langzeitlagerung und intensiver Verarbeitung ausgesetzt sind, gestiegen, was zwangsläufig zu einem erheblichen Vitaminverlust führt. Experten zufolge ist selbst bei der am besten gebauten Diät, die mit 2500 Kalorien pro Tag berechnet wird, der Mangel an Vitaminen, mindestens 20 bis 30%, unzureichend.

8. Wenn möglich, müssen Sie Ihre Diät kosten und die Hauptquellen für Vitamine hinzufügen. Gemüse, Obst, Gemüse sowie Nüsse, Samen, Butter, Fleisch, Fisch, Leber, Milch - Nahrungsmittel, die die Hauptquellen für Vitamine sind - sollten regelmäßig in Ihrem Menü erscheinen. Eine detailliertere Liste finden Sie im nächsten Beitrag.

9. Beim Kochen müssen Sie einfache Regeln zur Erhaltung der Vitamine beachten. Einige Vitamine werden schnell zerstört. Das Gemüse und die Kräuter schälen und hacken sollte kurz vor der Zubereitung entsprechender Gerichte aus ihnen sein. Beim Kochen von Gemüse ist es notwendig, kochende Flüssigkeit (Wasser oder Brühe) und nicht kalt einzufüllen, um den Vitamin-C-Verlust zu reduzieren. Es wird empfohlen, Wasser zu verwenden, in dem das Gemüse zum Kochen anderer Gerichte gekocht wurde, da eine erhebliche Menge an Vitaminen in die Brühe geht. Es wird empfohlen, Fleischprodukte (frisches Rindfleisch, Lammfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch) in Salzwasser zu kochen, in das sie nach dem Kochen gebracht werden sollen.

10. Synthetisch hergestellte Vitamine und "natürliche" sind nicht anders. Dies sind natürlich Aussagen von Herstellern synthetischer Vitamine. Ich denke, es ist notwendig, die Möglichkeiten zu maximieren, Ihre Ernährung mit natürlichen Vitaminen zu diversifizieren und zu füllen, und es ist für den Organismus in dieser Zeit schwierig, ihn mit den Errungenschaften der modernen Zivilisation zu versorgen. Darüber hinaus sind sie recht günstig. Das einzige, worauf Sie achten müssen, ist die korrekte Dosierung. Bei Vitaminen ist die Messung sehr wichtig. Eine Überdosierung führt zu den gleichen negativen Auswirkungen wie der Mangel an Vitaminen.

Im nächsten Beitrag werde ich eine Tabelle mit Informationen zu den wichtigsten Vitaminen veröffentlichen (zur Rolle jedes Vitamins, zu seinen Lagerungsmerkmalen und seinem Inhalt in Produkten). Ein solcher Tisch kann an den Kühlschrank gehängt werden und bei der Vorbereitung des Menüs für die Woche berücksichtigt werden.

http://superhappy.ru/vitaminy-dlya-schastya.html

Wie viele Vitamine sind bekannt?

Die folgenden Vitamine sind heute bekannt.

A (Retinol, Carotin).

Gruppe B: B1 (Thiamin), B2, B3 (Niacin, Nicotinamid), B5 (Pantothensäure), B6 ​​(Pyridoxin), B10, B11 (Wachstumsfaktoren), B12 (Cobalamin, Cyanocobalomin), B13 (Orotsäure), B15 (Pangaminsäure), B17 (Amygdalin).

PABK (para-Aminobenzoesäure), Cholin, Inosit.

C (Ascorbinsäure).

D (Calciferol *, Ergocalciferol).

F (Fettsäuren).

L (für die Milchproduktion).

M (Folsäure).

T (für Wachstum). U (Extrakt aus Kohlsaft).

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Wie viele Vitamine brauchst du?

Anna Vladimirovna Bogdanova

Vitamine leben

Gesundheit - eine Lebensweise -

Anna Vladimirovna Bogdanova

Vitamine leben

KLEINES WUNDER DER NATUR

Wussten die alten Ägypter über Vitamine?

Natürlich konnten die alten Ägypter nichts über Vitamine wissen. Die Tatsache, dass einige Produkte Krankheiten heilen und vorbeugen können, ist seit der Antike bekannt. Zum Beispiel wussten die alten Ägypter, dass die Leber der Nachtblindheit vorbeugt, und sie hatten Recht, denn die Leber enthält Vitamin A, dessen Mangel diese Krankheit verursachen kann. Und 1330 veröffentlichte der mongolische Hu Sihuei in Peking eine dreifache Ausgabe der Wichtigen Grundsätze für Speisen und Getränke. Es sammelte und systematisierte Wissen über die therapeutische Rolle der Ernährung und erklärte, dass es für die Gesundheit sehr wichtig ist, verschiedene Produkte zu kombinieren. Jahrhunderte später veröffentlichte der schottische Arzt James Lind die Abhandlung "Behandlung von Skorbut", in der er behauptete, dass die Krankheit erfolgreich durch Zitrusfrüchte verhindert wurde. Und bald tauchten Zitronen in der Ernährung britischer Matrosen auf. Zwar nahmen sie diese Ergänzung nicht sofort mit dem üblichen Essen und versuchten sogar zu rebellieren, indem sie die seitlichen Fässer Zitronensaft übergossen. James Cook nahm Fässer mit einem üblicheren Produkt - Sauerkraut - in die Flüge und als Ergebnis (ein für diese Zeit unerreichter Erfolg) verlor er keinen einzigen Seemann vor Skorbut!

Im Jahr 1881 versuchte der russische Biochemiker und Arzt Nikolai Lunin von der Universität Tartu, den perfekten Nahrungsmittelcocktail zu entwickeln: gemischte Proteine, Kohlenhydrate und Fette in bestimmten Anteilen. Eine erfahrene Gruppe von Mäusen erhielt diesen Cocktail und die Kontrolle - natürliche Milch. Die Erfahrung mit dem Universalfutter scheiterte: Die Kontrollgruppe der Mäuse wuchs erfolgreich, erwarb Nachwuchs, aber die erfahrenen Mäuse starben... "Daraus folgt, dass Milch... andere Substanzen enthält, die für die Ernährung unverzichtbar sind", schrieb Lunin.

Einige Jahrzehnte später kam Frederick Hopkins zu dem gleichen Schluss, dass Lebensmittel zusätzliche Faktoren enthalten - einige Substanzen, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Schließlich wurde eine solche Substanz 1912 vom polnischen Wissenschaftler Casimir Funck isoliert. Er fütterte die Tauben mit raffiniertem Reis, die Vögel wurden krank und als Funk begann, Reisfutter in das Futter zu geben, erholten sie sich. Durch chemische Analyse von Kleie wurde kristallines Medikament isoliert - Vitamin B1? oder Thiamin. Funk nannte es "Vitaminin", aus der lateinischen Vita - "Leben" und das englische Amin - "Amin, stickstoffhaltige Verbindung".

Vitamine - "Brennholz" oder "Ziegelsteine"?

Mit der „Vitalität“ schlägt Funk ins Schwarze: ein Leben ohne Vitamine ist unmöglich. Im Vergleich zu den gleichen Proteinen oder Fetten benötigen Vitamine sehr wenig: Beispielsweise benötigt ein von Funk offenes Thiamin nur etwa 30 Gramm pro Person für ein ganzes Leben. Es ist jedoch am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt und hilft den Nerven dabei, Impulse an die Muskeln zu übertragen. Dann wurden andere Vitamine entdeckt - zu diesem Zeitpunkt wurden sie so von Vitaminen umbenannt, da nicht alle eine Aminkomponente enthalten.

Vitamine sind überhaupt kein „Brennholz“, dessen Verbrennung die notwendige Lebensenergie liefert. Ja, und mit den "Steinen", aus denen der Körper aufgebaut ist, können Sie sie auch nicht vergleichen - sie werden im Körper nicht synthetisiert (außer B1, B6, B12 und D). Wofür sind sie dann? Im Kern sind dies kleine Zahnräder oder Gadgets in einem riesigen Auto, ohne die sich dieses große Objekt einfach nicht bewegen kann. Chemisch betrachtet sind Vitamine in mikroskopischen Mengen in Enzymmoleküle eingebettet - Substanzen, die die Geschwindigkeit und Richtung biochemischer Prozesse im Körper regulieren. Es gibt kein Vitamin, und das Enzymmolekül bleibt hängen, biochemische Prozesse stoppen. Diese Entdeckung wurde vom russischen Chemiker Nikolai Zelinsky gemacht.

Dank der Errungenschaften der Wissenschaft wurden nicht nur Dutzende von Vitaminen entdeckt, sondern auch ihre chemische Struktur entschlüsselt.

Die Untersuchung von Vitaminen verblüfft uns immer wieder mit neuen Entdeckungen: Zuletzt wurde angenommen, dass es nur 13 Vitamine (A, C, D, E, K sowie acht Vitamin-B-Sorten) gibt. Nun sind beispielsweise bis zu sechs Vitamin-B12-Sorten bekannt, die sich im Stoffwechselprozess unterschiedlich manifestieren, 13 Vitamine der Gruppe B, viele der Vitamin-C- und D-Varietäten, Dutzende von Vitamin-E-Varianten! Kürzlich wurden auch Quasi-Vitamine, Eiweißmoleküle, die sich als Vitamine manifestieren, entdeckt. Dazu gehören Carnitin, Coenzym Q, Coenzym A, Bioflavine und einige andere Substanzen.

Vitamine sind wasserlöslich: Vitamin C und B Vitamine - Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, B6, B12, Niacin, Folsäure und Biotin. Die Vitamine A, E, D sind jedoch fettlöslich. Die meisten bekannten Vitamine sind nicht durch eine, sondern durch mehrere Verbindungen (Vitamere) vertreten, die eine ähnliche biologische Aktivität aufweisen.

Der menschliche Körper ist nicht in der Lage, Vitamine für die Zukunft zu speichern, daher brauchen unsere Zellen sie ständig. Vitamine sollten regelmäßig und umfassend verabreicht werden.

In den nächsten Kapiteln des Buches konzentrieren wir uns auf die Rolle jedes Vitamins, seine Beteiligung an verschiedenen chemischen Umwandlungen und die Wirkung auf den Stoffwechsel. Wenn wir aber von einem kurzen "Porträt" der häufigsten Vitamine sprechen, dann ist Vitamin A für das normale Sehen notwendig, ist für den Zustand der Haut und der Schleimhäute verantwortlich, für das Wachstum des Körpers ist die Arbeit des Immunsystems notwendig. Vitamin B1 ist wichtig für die Hirnaktivität und für die Rekonstitution des Blutes. Es hilft dabei, die für den Körper schädlichen Pyruvinsäure und Milchsäure abzubauen. Vitamin P überwacht die Stärke und gleichzeitig die Durchlässigkeit der Wände von Blutgefäßen und Kapillaren. Vitamin D ist für den Calciumstoffwechsel verantwortlich und sorgt für ein normales Wachstum und die Entwicklung des Knochengewebes. Vitamin E schützt die Zellen vor Schäden, ist für die Regeneration des Gewebes und das Fortpflanzungssystem notwendig...

Wie Sie sehen, hat jedes Vitamin seine eigene wichtige Arbeit, die ein anderes Vitamin nicht leisten kann, und es ist noch lange nicht erschöpft durch die aufgeführten Funktionen. Beispielsweise ist das starke Antioxidans Vitamin C ein Regulator von Redoxprozessen. Aber auch das Gemüt, die Nerven und die gute Laune hängen von diesem Vitamin ab! Aus diesem Grund hat die Natur dafür Sorge getragen, dass viele Vitamine so schnell wie möglich in unseren Körper gelangen, sodass dasselbe Vitamin C aus der Nahrung aufgenommen wird, sobald es in unseren Mund, seine Schleimhaut, gelangt.

Das Leben unter dem Mikroskop

Die Uhr besteht aus mehreren Dutzend Teilen. Das Auto ist schon aus mehreren hundert herausgekommen. Ein Computer ist noch mehr, von mehreren Zehntausenden. Und der Mensch ist aus mehr als hundert Billionen "Teilen". Nur diese „Details“ sind ungewöhnlich, von der Natur selbst geschaffen, dies sind Zellen, die grundlegenden und elementaren Einheiten der Struktur und Entwicklung aller lebenden Organismen.

Wissenschaftler schätzen, dass die Gesamtfläche aller unserer Zellen 200 Hektar beträgt. Dies gilt trotz der Tatsache, dass die weibliche Fortpflanzungszelle als größte Zelle mit einem Durchmesser von 0,2 mm gilt und viele andere nur unter leistungsfähigen Elektronenmikroskopen zu sehen sind.

Schauen wir uns ein solches Mikroskop an! Hier sind Myozyten, Muskelzellen, länglich und ähnlich wie Fäden. Spezielle Proteine ​​geben Myozyten die einzigartige Fähigkeit, die Länge zu verändern, zu schrumpfen und sich zu entspannen. Und dies sind Epithelzellen an der inneren Darmwand - sehen Sie aus, sie werden mit mikroskopisch kleinen Fasern "getrimmt", die die Aufnahme von Nährstoffen erleichtern! Und das sind rote Blutkörperchen, Blutzellen. Sie müssen definitiv in jeden Winkel und Winkel unseres Körpers gelangen, um Sauerstoff zuzuführen...

Wissenschaftler nennen die Zelle eine elementare Einheit lebender Organismen. Der Begriff "elementar" bedeutet jedoch keineswegs "einfachste". Wenn wir ein noch leistungsfähigeres Mikroskop verwenden, schauen wir uns die Zelle selbst genauer an, die ohne Übertreibung als einzigartige Schöpfung der Natur bezeichnet werden kann: den Kern, der die Chromosomen enthält, das genetische Material der Zelle, das Zytoplasma, die Ribosomen, die Atome vieler Metalle und andere Elemente.

Achtung: Diese Atome stehen ohne Arbeit „im Leerlauf“, bis die Vitaminmoleküle, ein weiteres Wunder der Natur, auftauchen. Zum Beispiel wird das Zinkatom sofort lebendig, sobald es mit einem Vitaminmolekül kombiniert wird. Aber auf der Oberfläche und in der Zelle gibt es viele solcher Atome!

Der Stoffwechsel in den Zellen und damit im gesamten menschlichen Körper ohne Vitamine ist einfach unmöglich.

Der Körper kann die notwendigen Nährstoffe ausreichend aufnehmen, es fehlt ihm nicht an essentiellen Spurenelementen, aber ihre Verwendung im Stoffwechselprozess wird fehlschlagen. Der Grund dafür - ein niedriger Gehalt an Vitaminen.

Ein Mangel an oder ein Mangel an Vitaminen kann zu schweren Erkrankungen führen, da Vitamine in fast allen Organen und Körpersystemen eine Rolle spielen!

Vitamine aktivieren den Stoffwechsel: Sobald sie aufhören zu fließen (und der Großteil der Vitamine nicht im Körper gebildet wird), werden die biochemischen (hauptsächlich enzymatischen) Prozesse und physiologischen Funktionen des Körpers gestört. Und dies wiederum führt zu schwerwiegenden Stoffwechselstörungen.

Leider haben die Errungenschaften der modernen Molekularbiologie in der breiten medizinischen Praxis noch keine breite Anwendung gefunden: In den meisten Fällen ist die Bedeutung eines Vitaminmangels eines Patienten für die Diagnosestellung noch nicht gegeben. Dies erklärt die oft falsche Behandlung von Gesundheitsstörungen, Eisenmangel, Hormonen oder Eiweiß, und der Grund dafür ist ein Mangel an Vitaminen.

Wie viele Vitamine brauchst du?

Eine gute Ernährung wird nicht nur durch den Energiewert der Nahrung, das Gleichgewicht der Nahrung für Proteine, Fette und Kohlenhydrate, sondern auch durch die Verfügbarkeit von Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien bestimmt. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist die menschliche Gesundheit zu 15% von genetischen Merkmalen und von derselben Bedingung hinsichtlich des Zustands des medizinischen Dienstes abhängig. Der Löwenanteil von 70% hängt jedoch vom Lebensstil und der Ernährung ab!

Das Ernährungsgleichgewicht und das Vorhandensein von Vitaminen und Mikroelementen wurden den vom Institut für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften durchgeführten Bevölkerungsstudien gewidmet. Die Ergebnisse dieser Studien sind alarmierend: Ein erheblicher Teil der Bevölkerung unseres Landes hat einen extrem unzureichenden Konsum und ein ständig wachsendes Defizit an Vitaminen (A, B, C, E) und einer Reihe von Spurenelementen (Eisen, Zink, Jod). Mangel an B-Vitaminen bei 30–40% der Russen, Beta-Carotin (über 40%) und Vitamin C-Mangel - bei 70–90%!

Experten weisen darauf hin, dass Vitaminmangel nicht nur im Winter und Frühling, sondern auch im Sommer und Herbst zu beobachten ist.

Die allgemeine Situation mit dem Mangel an Vitaminen und Mikroelementen kann als massive Polyhypovitaminose während des ganzen Jahres betrachtet werden.

Die meisten Vitamine werden beim Menschen nicht synthetisiert. Daher müssen sie regelmäßig und in ausreichender Menge mit der Nahrung oder in Form von Vitamin-Mineral-Komplexen und Nahrungsergänzungsmitteln aufgenommen werden.

Die Konzentration von Vitaminen im Körper und die Notwendigkeit für sie sind gering, aber wenn sie unzureichend injiziert werden, tritt Hypovitaminose auf, der Mangel an Vitaminen, wenn kein Vitaminmangel vorliegt. Vitaminüberschuss ist auch schädlich für den Körper - Hypervitaminose.

Der tägliche menschliche Bedarf an Vitaminen wird in Milligramm, Mikrogramm gemessen, es hängt alles von der Art des Vitamins ab. Zum Beispiel wurde festgestellt, dass eine Person etwas mehr als 1 g Vitamin B12 benötigt. Aber die wertvollen Moleküle dieses Vitamins müssen ein Leben lang aufgenommen werden!

Selbst diese vollständig mikroskopisch kleinen Dosen reichen aus unserer Sicht aus, um sicherzustellen, dass jede der hundert Billionen Zellen in unserem Körper notwendig ist. Wissenschaftler führen dies auf die hohe biologische Aktivität von Vitaminen zurück. Dabei sollten die individuellen physiologischen Bedürfnisse jedes Menschen, abhängig von Geschlecht, Alter, Art und Intensität seiner Arbeit, saisonalen Faktoren berücksichtigt werden.

http://megaobuchalka.ru/3/828.html

Wie viele Lebensmittel müssen essen, um die tägliche Vitaminmenge zu erhalten?

Jeder weiß, dass Obst und Gemüse jeden Tag gut zu essen sind. Aber nur wenige Menschen können genau sagen, wie viel sie verbrauchen müssen, um die notwendigen Vitamine zu erhalten. Darüber hinaus gibt es eine Reihe von Vitaminen, deren Zufuhr nur durch Obst und Gemüse allein nicht erreicht werden kann.

AdMe.ru berechnete, wie viele und welche Vitamine in verschiedenen Produkten enthalten sind und wie viel sie für den Tagessatz verzehrt werden müssen.

Vitamin A

Vitamin A oder Retinol verlangsamt den Alterungsprozess, erhält die Hautelastizität und ist für die Fähigkeit verantwortlich, nachts zu sehen. Sein Mangel äußert sich in schwachen Nägeln und gespaltenen Enden. Die Tagesrate beträgt 1 mg.

Vitamin B2

Vitamin B2 sorgt für glatte und gesunde Haut, kräftige und gesunde Haare und Nägel. Mit ihrem Mangel entwickelt sich Anämie und die Immunität sinkt, in den Mundwinkeln "klemmt" es. Die tägliche Einnahme von Vitamin A beträgt 1,8 mg.

http://www.adme.ru/zhizn-nauka/skolko-produktov-nuzhno-sest-chtoby-poluchit-sutochnuyu-normu-vitaminov-1604565/

Wie viele Vitamine sind bekannt?

Vitamin A, ein natürliches natürliches Antioxidans, nimmt an vielen chemischen Prozessen unseres Körpers teil und hilft, die Arbeit seiner verschiedenen Organe und Systeme wiederherzustellen. Die Vision und Integrität der Knochen, die Regeneration geschädigter Zellen und das Wachstum neuer Zellen, der Hautzustand und die Seidigkeit.

Vitamin b4

Viele Experten können sich noch nicht einig sein, ob Vitamin B4 als vollwertiges Vitamin angesehen werden kann. Einige nennen es lieber eine vitaminähnliche Substanz, eine Art Vorstufe von Acetylcholin. Trotz der Tatsache, dass Cholin seit dem 19. Jahrhundert Wissenschaftlern bekannt ist.

Vitamin B1

Als einer der Vertreter von Vitaminen der Gruppe B wurde Vitamin B1 erstmals 1926 künstlich gewonnen. Es handelt sich um wasserlösliche, absolut farblose Kristalle, die in der Natur ausschließlich von Pflanzen und einigen Mikroorganismen produziert werden. Der Mensch ist nicht fähig.

Vitamin D

Obwohl synthetisches Vitamin D erstmals im Jahr 1928 gewonnen wurde, ist seine Bedeutung für die Entwicklung von Knochengewebe seit langem bekannt. Derzeit kombinieren Pharmakologen die Vitamine D2, D3, D4, D5 und D6. Man verdaute die ersten beiden. Sie sind fettlöslich.

Vitamin E

In der Liste der natürlichen Antioxidantien nimmt Vitamin E eine der führenden Positionen ein. Es hat mehrere Verbindungen, unter denen die Tocopherolverbindungen am aktivsten sind, weshalb er seinen zweiten Namen Tocopherol erhielt. Dieses Vitamin wurde 1922 dank seiner Eigenschaften entdeckt.

Vitamin K

Unter den biologisch aktiven Substanzen, die für unser normales Funktionieren erforderlich sind, ist Vitamin K für die Blutgerinnung und die gesunde Nierenfunktion verantwortlich. Seine Rolle ist auch im Stoffwechsel in Knochen und Bindegewebe von Bedeutung. Es gibt zwei Unterarten dieses Vitamins.

Vitamin H

Zum ersten Mal wurde Biotin, auch bekannt als Vitamin H, bei einem Versuch an Ratten zufällig entdeckt. Sie sorgt für gesunde Haut, seidiges Haar und starke Nägel. Sie wird in der Leber gespeichert und kann in kleinen Dosen vom Körper selbst synthetisiert werden (wenn absolut gesunde Mikroflora vorhanden ist).

Vitamin C

Vitamin C ist seit seiner Kindheit bekannt und regt die Widerstandsfähigkeit des Körpers an und kann die Immunität verbessern. Er erhielt seinen zweiten Namen Ascorbinsäure wegen der Fähigkeit, Skorbut zu lindern (aus dem lateinischen Scorbus). Der menschliche Körper kann Vitamin C auch nicht selbst herstellen.

Vitamin B5

Apotheker ist Vitamin B5 unter einem anderen Namen Pantothensäure bekannt. Und er hat es vom lateinischen Wort bekommen, was überall bedeutet und eine Vielzahl von Quellen kennzeichnet, aus denen eine Person diese notwendige Komponente erhalten kann. Nach der Einnahme verwandelt es sich in.

http://getalife.ru/pitanie/enciklopedia/vitaminy

13 Vitamine, ohne die eine Person sterben kann (und wo sie zu bekommen sind)

Wenn wir von Vitaminen sprechen, ist es wichtig, mit der Tatsache zu beginnen, dass unser Leben wirklich von ihnen abhängt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass wir alle Ergänzungen einnehmen müssen, um gesund zu sein. Die meisten Forschungen zu diesem Thema kommen zu einer allgemeinen Meinung: Eine Person braucht keine Vitamine in Form von Tabletten, wenn sie richtig und abwechslungsreich isst.

Diese Schlussfolgerung, schreibt Popular Science, kam im Rahmen der kürzlich im Journal des American College of Cardiology veröffentlichten systematischen Analyse der Forschung. In derselben Weise wie im Zuge einer 2002 im Journal der American Medical Association veröffentlichten Meta-Analyse, mit der festgestellt werden soll, ob Multivitamine bestimmte Krankheiten verhindern können (Spoiler: keine, außer bei besonderen Indikationen).

Und wenn Sie nicht genug Vitamine bekommen, werden Sie krank und sterben vielleicht sogar. Eine andere Sache ist, dass eine Person in der Regel genauso viel von den Nahrungsmitteln erhält, die sie täglich zu sich nimmt.

Was ist gefährlich, überschüssige Vitamine

Es kann nicht gesagt werden, dass Vitaminzusätze für sich genommen gefährlich sind. Wenn Sie sie jedoch einnehmen möchten, sollten Sie sich nicht selbst behandeln. Die Konsultation eines Spezialisten hilft dabei, erstens die richtige Wahl zu treffen und zweitens eine suboptimale Vitaminzufuhr zu vermeiden, die, wie Studien gezeigt haben, das Risiko für Osteoporose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht und einige Arten von Krebs.

So können zu viele fettlösliche Vitamine eine toxische Zunahme der Fettablagerungen hervorrufen, und zu viele Antioxidantien (Vitamin A und E) können zur Entstehung von Krebs beitragen, indem sie freie Radikale absorbieren, um Bakterien und möglicherweise Krebszellen zu zerstören.

Gesundheitsexperten aus aller Welt erinnern daran, dass einige der Bestandteile von Vitaminkomplexen auch in angereicherten Lebensmitteln und Getränken enthalten sein können, die wir konsumieren. Infolgedessen kann eine Person, die sich dessen nicht bewusst ist, mehr oder andere Vitamine erhalten, als sie annimmt. Und mehr als er wirklich braucht.

Es ist zum Beispiel bekannt, dass ein Überschuss an Vitamin A Leberschäden und Geburtsschäden des Fötus verursachen kann, wenn wir von einer schwangeren Frau sprechen. Und ein Eisenüberschuss kann zu Darmerkrankungen führen. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Studien regelmäßig zeigen, dass selbst die innovativsten Ergänzungen niemals Produkte ersetzen können.

Von A bis K: Die Regeln einer gesunden Ernährung

Foto: Mike Dorner / unsplash.com

Für diejenigen, die für sich die ausgewogenste Ernährung wählen möchten, wäre die beste diejenige, in der diese 13 lebenswichtigen Vitamine vorhanden sind.

Vitamin A

Was es tut: pflegt gesunde Zähne und Knochen, überwacht den Zustand der Schleimhäute und der Haut.

Wo zu bekommen: dunkles Blattgemüse, Eigelb, angereicherte Milchprodukte (einige Käsesorten, Joghurt, Öle - alle Aufmerksamkeit auf das Etikett), Leber, Fisch, Rindfleisch.

Vitamin B1 (Thiamin)

Was es macht: Es wandelt Kohlenhydrate in Energie um und hilft auch, die Funktion der Herz- und Nervenzellen zu regulieren.

Wo zu bekommen: Eier, mageres Fleisch, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Fleischnebenprodukte, Erbsen, Vollkornprodukte.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Was es tut: fördert die Produktion von roten Blutkörperchen, hilft anderen B-Vitaminen, ihre Arbeit zu erledigen.

Wo zu bekommen: Eier, Fleisch Schlachtnebenerzeugnisse, mageres Fleisch, Milch, grünes Gemüse, angereichertes Getreide und Getreide.

Vitamin B3 (Niacin)

Was es tut: erhält gesunde Haut und Nervensystem, senkt den Cholesterinspiegel.

Wo gibt es Eier, Avocados, Fisch (vor allem Thunfisch), Bohnen, Nüsse, Kartoffeln, Geflügel, Müsli und Brot.

Vitamin B5 (Pantothensäure)

Was es tut: Es verstoffwechselt Nahrungsmittel, hilft bei der Produktion von Hormonen und "gutem" Cholesterin.

Wo zu bekommen: Avocados, Kohl, Broccoli, Eier, Hülsenfrüchte, Linsen, Pilze, Fleischnebenprodukte, Geflügel, Vollkornprodukte.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Was es tut: hilft bei der Bildung roter Blutkörperchen, unterstützt die Gehirnfunktion, optimiert die Proteinzufuhr (je mehr Proteinfutter Sie essen, desto mehr Pyridoxin benötigen Sie).

Wo gibt es Avocados, Bananen, Hülsenfrüchte, Geflügel, Fleisch, Nüsse, Vollkornprodukte?

Vitamin B7 (Biotin)

Was es tut: Es verstoffwechselt Eiweiß und Kohlenhydrate, hilft dabei, „gutes“ Cholesterin und Hormone zu produzieren.

Bezugsquellen: Eigelb, Hülsenfrüchte, Milch, Nüsse, Fleischnebenprodukte (insbesondere Leber und Nieren), Schweinefleisch, Hefe, Schokolade, Getreide.

Vitamin B12

Was es tut: Es ist wichtig für den Stoffwechsel im Allgemeinen, hilft bei der Bildung von roten Blutkörperchen und unterstützt das normale Funktionieren des Nervensystems.

Bezugsquellen: Eier, Fleisch, Milch, Innereien, Schalentiere, Geflügel, angereicherte Lebensmittel (z. B. Sojamilch).

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Was es tut: Antioxidationsmittel, fördert gesunde Zähne und Zahnfleisch, fördert die Aufnahme von Eisen, beschleunigt die Regenerationsprozesse.

Wo zu bekommen: Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Spinat, Tomaten, Erdbeeren.

Vitamin D

Was es tut: Hilft dem Körper, Kalzium aufzunehmen.

Woher man kommt: 10-15 Minuten lang unter dem Einfluss der Sonne (aber unbedingt mit SPF) sowie von fettem Fisch (Lachs, Hering, Makrele), Fischöl, angereicherten Milchprodukten und Getreide.

Vitamin E

Was es tut: Ein Antioxidans, das rote Blutkörperchen produziert und Vitamin K wirksam einsetzt.

Wo zu bekommen: Avocados, dunkelgrünes Gemüse (Spinat, Spargel, Broccoli), Öle (Mais, Sonnenblumen), Papaya, Mango, Samen, Nüsse, Weizenkeime.

Vitamin K

Was es tut: hilft bei der Blutgerinnung, fördert gesunde Knochen.

Wo zu bekommen: dunkelgrünes Gemüse (Broccoli, Spargel, Rosenkohl), dunkles Blattgemüse, Fisch, Leber, Rindfleisch, Eier.

Folsäure

Was es macht: Interagiert mit Vitamin B21 bei der Produktion von roten Blutkörperchen, die für die Bildung der DNA-Struktur notwendig sind (aus diesem Grund nehmen schwangere Frauen häufig Folsäure).

Wo zu bekommen: Spargel, Broccoli, Rüben, Blattgemüse, Orangen, Linsen, Erdnussbutter, Bierhefe, Müsli, Weizenkeime.

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/13-vitaminov-bez-kotoryh-chelovek-mozhet-umeret-i-otkuda-ih-poluchit/

Was sind einige Vitamine? Gruppen und Arten von Vitaminen

22. Juli 2015 22. Juli 2015

Urheber: Denis Statsenko

Wie viele Vitamine können wir sagen? Ich würde nicht sehr sagen. Zumindest ist sich die Mehrheit der Menschen definitiv nicht bewusst, in welche Gruppen sie aufgeteilt werden können und wie viele davon überhaupt existieren. Nun, über die spezifischen Funktionen und den Zweck einzelner Vitamine im Allgemeinen wissen nur wenige Menschen Bescheid. Wir sind jedoch zu 100% sicher, dass unser Körper Vitamine dringend benötigt und ohne deren Anwesenheit ein Systemausfall auftreten kann. In diesem Artikel werden wir diskutieren, was Vitamine sind, sie in Gruppen und Typen einteilen und auch die Ursachen für Vitaminmangel und Fälle ihres erhöhten Bedarfs berücksichtigen.

Vitamine sind niedermolekulare organische Verbindungen mit vielfältiger chemischer Natur und biologisch hoher Aktivität. Viele Vitamine, die unser Körper nicht synthetisieren kann. So war es die Natur. Und die, die noch synthetisiert werden - nur in unzureichenden Mengen. Das heißt, vom Körper synthetisierte Vitamine reichen nicht für alle seine Bedürfnisse aus. Deshalb müssen wir weise essen und Vitamine mit der Nahrung konsumieren.

Vitamine wirken erfolgreich als Katalysatoren - Beschleuniger von Stoffwechselprozessen, die im menschlichen Körper ständig ablaufen. Diese organischen Verbindungen sind Bestandteile, die für die Ernährung einfach unverzichtbar sind. Es sollte sich bewusst sein, dass keines der Vitamine keine Energiequelle ist, wie viele glauben. Dies ist ein weit verbreitetes Missverständnis.

Was sind die Vitamine im Allgemeinen?

Schauen wir uns genauer an, welche Vitamingruppen und welche Vitamine in diesen Gruppen enthalten sind. Für jedes Vitamin werde ich eine kurze Erklärung geben, aus der es möglich ist, ungefähr zu verstehen, "wofür und warum". Lass uns gehen.

Fettlösliche Vitamine

• Retinol (Vitamin A). Ein Antioxidans Der Körper synthetisiert dieses Vitamin aus Beta-Carotin. Gesundes Haar und Haut, normales Sehen und Knochenwachstum sowie Immunität sind direkt abhängig von der Anwesenheit einer ausreichenden Menge Retinol im Körper.
• Calciferole (Vitamin D). Dieses Vitaminchik wird im Körper leicht synthetisiert, wenn es ultravioletter Strahlung auf der Haut ausgesetzt wird. Es kann auch mit Nahrungsmitteln eingenommen werden. Calciferole werden benötigt, um einen ununterbrochenen Prozess der Absorption von Phosphor und Kalzium aus verzehrten Lebensmitteln zu gewährleisten - dies ist seine Hauptfunktion.
• Tocopherole (Vitamin E). Es ist ein Antioxidans. Es wirkt sich positiv auf die Arbeit der menschlichen Immunität aus und ist an den Fortpflanzungsprozessen beteiligt.
• Filloquinony (Vitamin K). Mit seiner Teilnahme ist die körpereigene Proteinsynthese und der Stoffwechsel. Es stellt auch die normale Funktion der Lunge, der Nieren und des Herzens sicher. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, die vollständige Aufnahme von Kalzium durch unseren Körper sicherzustellen. Darüber hinaus nehmen Tocopherole an dem Vorgang der Wechselwirkung desselben Calcium mit dem oben genannten Vitamin D teil.

Wasserlösliche Vitamine

• Ascorbinsäure (Vitamin C). Antioxidans Erforderlich, um die volle Funktion von Bindegewebe und Knochen zu gewährleisten.
• Thioflavonoide (Vitamin P). Notwendig für die Gesundheit von Kapillargefäßen.
• Thiamin (Vitamin B1). Es ist für das normale Funktionieren des Verdauungssystems, des Herzmuskels, des Nervensystems notwendig. Thiamin nimmt alle am selben Stoffwechsel und an der Assimilation von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen teil.
• Riboflavin (Vitamin B2). Unter allen Vitaminen der wasserlöslichen Gruppe ist das wichtigste. Riboflavin wird für die Bildung von roten Blutkörperchen sowie von Antikörpern benötigt. Darüber hinaus gewährleistet Riboflavin die volle Funktion der Schilddrüse, das normale Wachstum einer Person und die Durchführung der Fortpflanzungsfunktionen im Körper. Verantwortlich für die Gesundheit von Haaren, Nägeln, Haut und dem ganzen Körper.
• Pyridoxin (Vitamin B6). Regt den Stoffwechsel an. Nimmt an der Produktion von roten Blutkörperchen und Hämoglobin teil und schickt auch Glukose in die Zellen. Lesen Sie auch, wie Sie niedriges Hämoglobin erhöhen können.
• Niacin (Vitamin PP oder Nikotinsäure). Die meisten oxidativen Reaktionen lebender Zellen vergehen nicht ohne seine Beteiligung.
• Cyancobalamin (Vitamin B12). Die Teilnahme an enzymatischen Reaktionen ist die Hauptaufgabe.
• Folacin (Folsäure). Ist ein Teilnehmer am Prozess der Synthese von Nukleinsäuren, Aminosäuren.
• Pantothensäure (Vitamin B5). Wird für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Aminosäuren benötigt. Darüber hinaus ist Pantothensäure ein konstanter Teilnehmer am Prozess der Fettsäuresynthese. Synthese von Cholesterin, Histamin, Hämoglobin und Acetylcholin. Regt die Darmbeweglichkeit an.
• Biotin (Vitamin H). Mit seiner Beteiligung ist die Synthese des Enzyms, das für die Regulation des Kohlenhydratstoffwechsels sowie für den Stoffwechsel von Fettsäuren und Leucin benötigt wird.

Vitaminähnliche Substanzen

• Cholin Positiver Effekt auf das Gedächtnis. Vorteilhafte Wirkung auf das Funktionieren des Nervensystems. Die Synthese von Methionin (Aminosäure) findet unter seiner Beteiligung sowie der Regulierung des Insulinspiegels im Blut statt. Kann den normalen Fettstoffwechsel im Hauptfilter des Körpers - der Leber - aufrechterhalten.
• Myoinosit (Inosit, Mesoinosit). Beteiligt sich an der Synthese von Vitamin C.
• Vitamin U. Dieses vitaminähnliche Vitamin (Entschuldigung für Tautologie) wird aus Methionin gebildet und hat die Fähigkeit, Magengeschwüre zu heilen.
• Liponsäure Beteiligt sich an der Regulation des Fettstoffwechsels. Wohltuende Wirkung auf die Leberarbeit. Kann entgiften.
• Orotsäure Es ist ein aktiver Teilnehmer am Stoffwechsel sowie an der Stimulierung des Wachstums lebender Organismen.
• Pangaminsäure (Vitamin B15). Kann den Blutdruck für einige Zeit senken. Darüber hinaus hat es die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und die Lebensdauer der Zellen zu verlängern.

Fassen wir also zusammen. Was sind die Vitamine? Oder eher, welche Vitamingruppen gibt es? Wir haben Gruppen von fettlöslichen und wasserlöslichen Vitaminen betrachtet. Neben diesen beiden Gruppen gibt es auch eine Gruppe von vitaminähnlichen Substanzen, bei denen es sich nicht um Vitamine handelt, da bis heute keine Krankheiten aufgrund ihres Mangels aufgetreten sind.

Ich hoffe, der Artikel erwies sich als interessant und informativ. Ich habe versucht, aus einer ganzen Informationswolke einen prägnanten Artikel zu machen, und ich denke, ich bin mit dieser Aufgabe mehr oder weniger fertig geworden.

Und zum Thema. Ich bin vor kurzem auf ein Video über Vitamine gestoßen, das ich Ihnen raten sollte.

http://vedizozh.ru/kakie-byvayut-vitaminy-gruppy-i-vidy-vitaminov/

Wie viele Vitamine brauchen Sie, um gesund und schön zu sein?

Diese Frage verwirrte heute viele von uns, unabhängig von Alter, Geschlecht und sozialem Status. Wir fangen an zu erkennen, dass es nicht nur unangenehm ist, aber es ist nicht rentabel, sich zu verletzen.

Vorbeugung sollte Vorrang vor der Medizin haben, so glaubten unsere weisen Vorfahren. Zurück zu den Grundlagen suchen wir nach modernen Mitteln, um Schönheit, Gesundheit und Aktivität zu erhalten. Das erste, was mir einfällt, ist die Verwendung von Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln.

Um diese Produkte haben sich mehrere Stereotypen gebildet, die manchmal gegensätzliche Ansichten zum Ausdruck bringen. Versuchen wir herauszufinden, ob wir Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel benötigen, warum und wie sie funktionieren und wie oft sie eingenommen werden müssen.

Erstes Klischee

Die Notwendigkeit, Vitamin-Komplexe und Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen - die Erfindung des pharmazeutischen Geschäfts. In der Tat können Sie alles, was Sie brauchen, von Lebensmitteln bekommen.

Tatsächlich

Leider nicht. Aus mehreren Gründen kann selbst die ausgewogenste Ernährung uns nicht mit allen Substanzen versorgen, die zur Aufrechterhaltung lebenswichtiger Prozesse im Körper erforderlich sind. Viele von uns haben nicht nur nicht die Fähigkeit, sich an die richtige Art und Weise der Ernährung zu halten, sondern es ist wissenschaftlich erwiesen, dass moderne Lebensmittel viel weniger Vitamine, Makro- und Mikroelemente enthalten als noch vor 50 Jahren.

Zweiter Stereotyp

Alle uns bekannten Vitamine können an den Fingern gezählt werden. An erster Stelle steht die bekannte Ascorbinsäure (Vitamin C), gefolgt von A und E, viele haben von den vorteilhaften Eigenschaften der Gruppe B gehört. Jod und Eisen - was braucht man sonst noch für Glück?

Tatsächlich

Das normale Funktionieren der Körpersysteme erfordert neben Vitaminen die ständige Beteiligung vieler Elemente. Die meisten Vitamine können wir nur von außen bekommen - mit Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln. Andere Substanzen werden vom Körper selbst synthetisiert, aber im Laufe der Zeit verlangsamen sich diese Prozesse und werden abgebaut. Daher - altersbedingte Veränderungen des Aussehens und Wohlbefindens, die Entwicklung einer Reihe von Krankheiten, verminderte Aktivität und Ausdauer sowie andere Probleme. In der Tabelle finden Sie die Verbrauchsraten verschiedener Substanzen, die für das Funktionieren bestimmter Körpersysteme wichtig sind, sowie die entsprechende Menge an Produkten, die TÄGLICH TÄGLICH verbraucht werden müssen, um ihren Mangel auszugleichen.

* - angemessener Verbrauch gemäß SanPin 2.3.2.1078-01, methodische Empfehlungen - MP 2.3.1.1915-04.

Ernährungswissenschaftler haben berechnet, dass die Nahrung mindestens 5000 bis 6000 kcal enthalten wird, um alle notwendigen biologisch aktiven Substanzen zu erhalten. Wenn Sie mit dieser Energie essen, werden Verdauungsprobleme und Gewichtszunahme auftreten.

Darüber hinaus ist es schwierig, ständig nur gesunde Produkte in Ihrer Ernährung zu halten, die Wahl zu berauben und ständig frische Gerichte daraus zuzubereiten. Dies ist einer der Beweise, dass die ideale Ernährung nicht existiert und nicht existieren kann. Als Lösung des Problems schlägt die moderne Wissenschaft die Verwendung von Vitaminkomplexen und Nahrungsergänzungsmitteln vor.

Dritter Stereotyp

Vitamine in Tabletten und Kapseln werden im Körper immer noch nicht aufgenommen.

Tatsächlich

Mit dem Ziel, bioverfügbare Produkte zu schaffen, arbeiten heute Hunderte von Wissenschaftlern. Tatsächlich war es vor einigen Jahren schwer vorstellbar, dass solche "schweren" Moleküle wie Collagen oder Hyaluronsäure für die Resorption verfügbar gemacht werden können.

Mittlerweile sind diese Substanzen die Basis unserer Haut und anderer Körpergewebe. Sie sind äußerst wichtig für die Aufrechterhaltung der Jugend und Elastizität unserer "äußeren Schale" sowie für den Bewegungsapparat. Es ist fast unmöglich, sie vom Essen zu bekommen.
Japanische Experten haben einen Weg gefunden, wertvolle Elemente an unseren Körper zu liefern.

Das Protein im KWC-Produkt Collagen ist ein Hydrolysat, dh eine Reihe von Aminosäuren, die bereits zur Absorption bereit sind. Darüber hinaus wird dieses Produkt aus Fisch hergestellt, was auch die Möglichkeit seiner Resorption im Magen-Darm-Trakt erheblich erhöht.

Viertes Stereotyp

Vitamine - das ist nützlich und verständlich. Ergänzungen - das ist eine solide Täuschung.

Tatsächlich

Japan - die führende und anerkannte Autorität bei der Herstellung und Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln. In diesem Land halten 90% der Einwohner Nahrungsergänzungsmittel für einen festen Bestandteil der täglichen Ernährung.

In Russland gibt es leider immer noch eine Reihe negativer Stereotypen, selbst wenn es um den Begriff selbst geht - Nahrungsergänzungsmittel. Dies hindert uns nicht daran, diese Produkte aktiv zu verwenden, aber nicht als vorbeugende Maßnahme, sondern bereits während der Krankheit - in der Hoffnung, dass Naturprodukte die Wirkung von "chemischen" potenten Medikamenten mildern.

In Japan zeichnet sich die höchste Fähigkeit des Arztes durch seine Fähigkeit aus, die Krankheit nicht zu heilen, sondern zu verhindern. Bewunderung der Langlebigkeit, der Aktivität und des blühenden Aussehens der Einwohner dieses Landes. Sie glauben an Nahrungsergänzungsmittel, kontrollieren aber strikt die Qualität.

In letzter Zeit werden in unserem Land auch strenge Anforderungen an die Herstellung und den Vertrieb von Nahrungsergänzungsmitteln im In- und Ausland gestellt: obligatorische staatliche Registrierung, Verfügbarkeit klarer Informationen über Hersteller, Verkäufer, Zusammensetzung, Wirkung von Stoffen, Verfallsdaten usw. auf Russisch.

Tatsächlich sind Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel im Zusammenhang mit dem Nutzen für den Körper ein und dasselbe: Es handelt sich um Komplexe biologisch aktiver Substanzen, die wir für ein normales Leben benötigen.

Stereotyp fünfter

Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel können nicht ständig verwendet werden - es kann zu einer gesundheitlichen Überdosis kommen.

Tatsächlich

Es hängt alles von der Dosis biologisch aktiver Substanzen, dem guten Glauben des Herstellers und Ihrem gesunden Menschenverstand ab. Es ist wichtig zu wissen, dass der Bedarf an Nährstoffen von Alter, Geschlecht, Wohnort und individuellen Bedürfnissen abhängt. In jedem Bundesland gibt es Regeln, die registrierte Nahrungsergänzungsmittel einhalten müssen.

Alle Nahrungsergänzungsmittel können in Parapharmazeutika und Nutrazeutika unterteilt werden. Die ersten wirken ähnlich wie Drogen. Sie sollten für eine bestimmte Indikation und für eine begrenzte Zeit genommen werden. Nutraceuticals wurden entwickelt, um Ihre tägliche Ernährung mit Nährstoffen zu ergänzen, daher wird empfohlen, sie ständig zu verwenden.

KWC-Ergänzungen aus Japan sind Nutrazeutika. Dies sind komplexe Produkte für den täglichen Gebrauch, die beliebig miteinander kombiniert und konsumiert werden können. Sie haben eine natürliche positive Wirkung auf den Körper, füllen den Mangel an notwendigen Substanzen aus, normalisieren die Arbeit ihrer Systeme, haben keine Nebenwirkungen und sind hypoallergen.

http://www.vitaminov.net/rus-vitaminy-0-0-21373.html

Vitamine - eine vollständige Liste von Namen mit einem gemeinsamen Merkmal, der Tagesrate ihrer Aufnahme

Entdeckungsgeschichte und allgemeine Merkmale

Vitamine sind organische Verbindungen, die direkt an den Stoffwechselprozessen des Körpers beteiligt sind. Diese Substanzen wirken hauptsächlich mit der Nahrung und werden Bestandteil der aktiven Zentren von Katalysatoren. Aber was heißt das? Alles ist extrem einfach! Jede Reaktion, die innerhalb des menschlichen Körpers stattfindet, sei es die Verdauung von Nahrungsmitteln oder die Übertragung von Nervenimpulsen durch Neuronen, erfolgt mit Hilfe spezieller Enzymproteine, die auch als Katalysatoren bezeichnet werden. Aufgrund der Tatsache, dass Vitamine Teil der Eiweißenzyme sind, ermöglichen sie durch ihre Anwesenheit in ihnen den Stoffwechselprozess (dies sind die chemischen Reaktionen, die im Körper ablaufen und dazu dienen, das Leben in ihm aufrechtzuerhalten).

Vitamine sind im Allgemeinen Substanzen verschiedenster Herkunft, die für die vollständige Entwicklung und das Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind, da sie aufgrund ihrer Natur und ihrer Aufgaben Aktivatoren für viele Lebensvorgänge sind.

Was die Geschichte der Erforschung von Vitaminen anbelangt, so geht es auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Beispielsweise untersuchte der russische Wissenschaftler Lunin die Wirkung von Mineralsalzen auf den Zustand von Labormäusen. Während der Studie ernährte sich eine Gruppe von Mäusen mit den Bestandteilen der Milch (Kasein, Fette, Salz und Zucker wurden in die Ernährung aufgenommen), während die andere Gruppe von Mäusen natürliche Milch erhielt. Infolgedessen waren die Tiere im ersten Fall erheblich erschöpft und starben, während im zweiten Fall der Zustand der Nagetiere ziemlich zufriedenstellend war. Der Wissenschaftler kam daher zu dem Schluss, dass sich in den Produkten noch einige Substanzen befinden, die für das normale Funktionieren eines lebenden Organismus notwendig sind.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass die wissenschaftliche Gemeinschaft die Entdeckung von Lunin nicht ernst genommen hat. Aber 1889 wurde seine Theorie bestätigt. Ein niederländischer Arzt Aikman untersuchte die mysteriöse Krankheit von Beriberi und stellte fest, dass er den Ersatz von gereinigtem Getreide durch das "grobe" ungeschälte Getreide aufheben kann. So wurde festgestellt, dass die Hülle eine bestimmte Substanz enthält, deren Konsum die mysteriöse Krankheit zurückzieht. Die Substanz ist Vitamin B1.

In den folgenden Jahren, in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, wurden alle anderen uns heute bekannten Vitamine entdeckt.

Das Konzept der "Vitamine" wurde 1912 zum ersten Mal von dem polnischen Wissenschaftler Kazimir Funk verwendet, der mit Hilfe seiner Forschung Substanzen aus pflanzlichen Lebensmitteln extrahieren konnte, und half den Versuchstauben, sich von der Polyneuritis zu erholen. In der modernen Klassifizierung werden diese Substanzen als Thiamin (B6) und Nicotinsäure (B3) bezeichnet. Zum ersten Mal schlug er vor, alle Substanzen aus diesem Bereich das Wort "Vitamine" (lat. Vit. Leben und Amine - der Name der Gruppe, zu der Vitamine gehören) zu nennen. Es war diese Wissenschaftler, die zuerst das Konzept der Avitaminose sowie die Doktrin ihrer Heilung einführten.

Wir alle wissen, dass die Namen von Vitaminen in der Regel in einem einzigen Buchstaben des lateinischen Alphabets enthalten sind. Diese Tendenz macht Sinn in dem Sinn, dass die Vitamine in dieser Reihenfolge waren und offen waren, das heißt, sie wurden nach abwechselnden Buchstaben benannt.

Arten von Vitaminen

Arten von Vitaminen scheiden meist nur nach ihrer Löslichkeit aus. Daher können wir die folgenden Sorten unterscheiden:

• Fettlösliche Vitamine - diese Gruppe kann nur vom Körper aufgenommen werden, wenn sie mit Fetten zusammengebracht wird, die in der menschlichen Nahrung vorhanden sein müssen. Diese Gruppe umfasst Vitamine wie A, D, E, K.
• Wasserlösliche Vitamine - diese Vitamine können, wie der Name schon sagt, mit gewöhnlichem Wasser aufgelöst werden, was bedeutet, dass es keine besonderen Bedingungen für ihre Aufnahme gibt, da im menschlichen Körper viel Wasser vorhanden ist. Diese Substanzen werden auch als Enzymvitamine bezeichnet, da sie ständig Enzyme (Enzyme) begleiten und zu ihrer vollen Wirkung beitragen. Diese Gruppe umfasst Vitamine wie B1, B2, B6, B12, C, PP, Folsäure, Pantothensäure, Biotin.

Dies sind die grundlegenden Vitamine, die in der Natur vorhanden sind und für das volle Funktionieren eines lebenden Organismus notwendig sind.

Quellen - welche Produkte sind enthalten?

Vitamine sind in vielen Lebensmitteln enthalten, die wir früher als Lebensmittel verzehrt haben. Gleichzeitig sind Vitamine für Wissenschaftler jedoch ein Rätsel, denn einige von ihnen können vom menschlichen Körper selbst produziert werden, andere können unter keinen Umständen unabhängig voneinander gebildet werden und gelangen von außen in den Körper. Darüber hinaus gibt es solche Sorten, die nur unter bestimmten Bedingungen vollständig assimiliert werden können, und der Grund dafür ist noch nicht klar.

Die wichtigsten Quellen zur Gewinnung von Vitaminen aus der Nahrung finden Sie in der nachstehenden Tabelle.

Tabelle 1 - Liste der Vitamine und ihrer Quellen

http://xcook.info/vitaminy