Wie man es nicht mit Vitamin B12 übertreibt: die tägliche Rate und die Symptome einer Überdosierung

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Wie man es nicht mit Vitamin B12 übertreibt: die tägliche Rate und die Symptome einer Überdosierung

Vitamine der Gruppe B bei fast jeder Person. Aber was ist Vitamin B12? Was ist die positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit, und für welche Symptome lässt sich der Mangel an Körper vermuten?

Einleitung

Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das zur Gruppe B gehört. Es unterscheidet sich von anderen Vitaminen der Gruppe B dadurch, dass es sich im menschlichen Körper in größeren Mengen in Organen wie Leber, Nieren und Lunge ansammelt.

Vitaminaufnahme erfolgt im Dünndarm. Vitamin B12 enthält ein Kobaltion, weshalb es als Cyancobalamin oder Cobalamin bezeichnet wird.

Licht und hohe Temperaturen zerstören das Vitamin nicht, es ist resistent gegen deren Auswirkungen. Daher trägt die Wärmebehandlung zur Konservierung von Lebensmitteln bei.

Die Vorteile von Vitamin B12 für den Körper

Vitamin B12 ist für fast alle Vorgänge im Körper sehr wichtig. Cyancobalamin ist wie einige andere Vitamine an Prozessen wie dem Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen beteiligt.

Zusätzlich ist Vitamin B12 notwendig für:

Erythrozytenbildung;
Entfernung von Homocystein aus dem Körper, d.h. Aminosäuren, die zum Auftreten von Schlaganfall und Herzinfarkt beitragen;
Fett- und Cholesterinspiegel senken;
die Verfügbarkeit von Sauerstoff in den Zellen verbessern;
Regeneration geschädigter Gewebe;
die Bildung aktiver Formen von Vitamin A;
Bildung von Melatonin regulierenden Biorhythmen;
Auswirkungen auf das männliche Fortpflanzungssystem - Zunahme der Anzahl der Spermatozoen;
Regulierung des Immunsystems;
Beteiligung an den biochemischen Umwandlungen organischer Säuren, bei denen Myelin gebildet wird.

Vorteile von Cyanocobalamin

- unterstützt den Stoffwechsel: Vitamin B12 wird benötigt, um Kohlenhydrate in Glukose umzuwandeln, die als Energie dient.
- reguliert das Nervensystem, weshalb sie zur Vorbeugung und Behandlung neurologischer und psychiatrischer Erkrankungen, zur Verbesserung des Gedächtnisses, zur Verringerung von Depressionen und Angstzuständen und zur Steigerung der Aufmerksamkeit verwendet werden;
- unterstützt das Herz, steuert Cholesterin, Druck und arteriosklerotische Erkrankungen;
- verbessert den Zustand von Haaren, Haut und Nägeln;
- positive Wirkung auf die Produktion von Verdauungsenzymen, die die Nahrung im Magen abbauen, verhindert eine Entzündung des Darms;
- beteiligt sich an der Bildung von Nukleinsäuren, die für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers verantwortlich sind;
- reduziert das Risiko von Krankheiten bei bestimmten Krebsarten, z. B. Darm, Prostata;
- durch die Beteiligung an der Bildung von roten Blutkörperchen Anämie verhindern können.

Tagespreis

Die tägliche Zufuhr von Vitamin B12 hängt davon ab, wie alt eine Person ist. Der Körper von Kindern bis zu zehn Jahren ist weniger Vitaminbedarf als der Körper älterer Menschen.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b12/b12-norma-peredozirovka.html

Vitamin B12 Tagesrate

Welche Lebensmittel enthalten Cyanocobalamin (Vitamin B12)

Vitamin B12 ist ein Sammelbegriff, der sich auf den gesamten Kobalt enthaltenden Komplex bezieht. Alle Substanzen dieser Gruppe (Cyanocobalamin, Methylcobalamin, Hydroxycobalamin und 5-Desoxyadenosylcobalamin) haben eine hohe biologische Aktivität und können die Funktion der inneren Organe und Körpersysteme beeinflussen. Im engeren Sinne wird der Begriff "Vitamin B12" jedoch nur für die Bezeichnung Cyanocobalamin verwendet. In dieser Form sammelt sich diese Verbindung in den Nieren, Darmwänden, Leber, Milz und anderen Geweben an.

Der menschliche Körper produziert selbst Cyanocobalamin. Die Menge an Vitamin, die von Darmbakterien synthetisiert wird, reicht jedoch nicht aus, um den Bedarf des menschlichen Körpers vollständig zu decken. Aus diesem Grund ist es notwendig, diesen Stoff aus zusätzlichen (Lebensmittel-) Quellen zu beziehen.

Funktionen von Vitamin B12

Cyanocobalamin ist eine der Substanzen, ohne die der normale Ablauf der meisten biochemischen und physiologischen Prozesse im Körper nicht möglich ist. Die Ergebnisse der Forschung, die über mehrere Jahrzehnte hinweg durchgeführt wurde, haben gezeigt, dass Vitamin B12

beteiligt sich am Prozess der Produktion roter Blutkörperchen, schafft günstige Bedingungen für das Funktionieren der blutbildenden Organe;
verhindert die fettige Infiltration von Lebergewebe;
fördert die Ausscheidung von Homocystein aus dem Körper - eine Substanz, die die Entwicklung von Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen Herzerkrankungen auslöst;
senkt den Cholesterinspiegel im Blut und verhindert dadurch Arteriosklerose;
an der Herstellung von Desoxyribonukleinsäuren und Ribonukleinsäuren beteiligt;
lindert unangenehme Symptome, die die Entwicklung einer diabetischen Neuropathie ergänzen (verringert die durch die Schädigung der Nervenfasern verursachten Schmerzen);
ist Mitglied der meisten Stoffwechselprozesse;
hilft, den Blutdruck bei Hypotonie zu normalisieren;
ist an der Entwicklung des Haupthormons der Zirbeldrüse beteiligt - Melatonin, das als Regulator des Tagesrhythmus fungiert;
positive Wirkung auf das Fortpflanzungssystem, erhöht die Konzentration von Spermatozoen in der Zusammensetzung der Samenflüssigkeit.

Zusammen mit diesem stärkt Cyanocobalamin die körpereigenen Abwehrkräfte und erhöht die Widerstandskraft gegen Infektionen.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12

Der tägliche physiologische Bedarf an Cyanocobalamin beträgt (in µg):

0–5 Monate alt - 0,4;
6–11 Monate - 0,6;
1-3 Jahre - 1,1;
4–7 Jahre - 1,6;
8–10 Jahre alt - 2,2;
11-18 Jahre alt - 2,9;
über 19 Jahre alt - 3.3.

Der Verbrauch von Vitamin B12 für Schwangere und stillende Mütter wird auf 4 Mikrogramm pro Tag erhöht. Faktoren, die zu einem erhöhten Bedarf an Cyanocobalamin beitragen, sind:

Missbrauch von Alkohol und kohlensäurehaltigen Getränken;
Vegetarismus;
rauchen;
fortgeschrittenes Alter;
anhaltender Durchfall;
Einnahme von Verhütungsmitteln und Diuretika;
Aufnahme einer großen Anzahl von Süßspeisen in die Ernährung.

Welche Lebensmittel enthalten Cyanocobalamin?

Vitamin B12 ist nur in Lebensmitteln vorhanden, die tierischen Ursprungs sind. Informationen zum Inhalt dieses Stoffes in Fleisch, Fisch, anderen Meeresfrüchten, Milchprodukten und Fleischnebenprodukten werden der Einfachheit halber in Tabellenform dargestellt.

Der Gehalt an Cyanocobalamin in 100 g des Produkts (µg)

Moderne Ernährungswissenschaftler empfehlen eine tägliche Diät, so dass Vitamin B12 den ganzen Tag in kleinen Dosen aufgenommen wird. Dies wird durch die Tatsache erklärt, dass kleine Anteile von Cyanocobalamin zu 75–80% im Darm und große Anteile - nicht mehr als 10% - absorbiert werden. Vitaminrückstände werden schnell aus dem Körper ausgeschieden.

Mangel und Überschuss an Vitamin B12: Ursachen und Wirkungen

Die unzureichende Einnahme von Cyanocobalamin im Körper zusammen mit den Produkten wirkt sich negativ auf die Arbeit der meisten inneren Organe und Systeme aus. Die ersten Anzeichen eines Mangels in dieser Substanz sind:

Senkung der Hämoglobinkonzentration im Blut;
das Auftreten von Fehlern im Verdauungstrakt, Verletzung des Stuhls;
erhöhte Müdigkeit;
lange in einem depressiven Zustand bleiben;
Schwindel, starke Kopfschmerzen;
übermäßige Reizbarkeit, Instabilität des psycho-emotionalen Zustandes;
die Entwicklung entzündlicher Erkrankungen der Mundhöhle;
Rötung der Zunge;
Kribbeln in den unteren und oberen Extremitäten, ihre leichte Taubheit;
Sprechstörungen (Stottern);
unangenehmer Körpergeruch;
Atemnot, Atemnot;
das Auftreten von Unregelmäßigkeiten in der Arbeit des Sehapparates, das ständige Gefühl müder Augen;
Halluzinationen;
schmerzhafte Menstruation

Die Gründe für die Bildung eines Vitamin-B12-Mangels im Körper können sein:

unausgewogene Ernährung, zu strenge Diät, Fasten, Vegetarismus;
einige Krankheiten des Verdauungstraktes;
Durchführung von Darm- oder Magenresektionsoperationen;
parasitäre Krankheiten (Diphyllobotriose, Ankilostomidoz usw.);
rauchen;
Einnahme einzelner Medikamente (Colchicin, Cholestyramin, Neomycin usw.).

Ein Überschuss an Cyanocobalamin im menschlichen Körper ist dagegen sehr selten. Die Ursachen für eine Überdosierung sind häufig die unkontrollierte orale Einnahme von synthetischem Vitamin B12 oder dessen Verabreichung durch Injektion. Gleichzeitig können Lungenödeme, Thrombosen kleiner Gefäße und ein ganzer Komplex allergischer Manifestationen (Urtikaria, das Auftreten ungewöhnlicher Hautausschläge, in seltenen Fällen - anaphylaktischer Schock) beobachtet werden. Wenn diese Symptome festgestellt werden, ist es notwendig, die Verwendung von Cyanocobalamin-haltigen Medikamenten so schnell wie möglich einzustellen und ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen.

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Tägliche Einnahme von Vitamin B12

Alternative Namen: Cobalamin; Cyanocobalamin.

Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, dh wasserlöslich. Nachdem der Körper diese Vitamine verwendet hat, verlassen die Rückstände den Körper durch Urin. Allerdings kann der Körper Vitamin B12 über viele Jahre in der Leber speichern.

Vitamin B12 ist wie andere B-Vitamine für den Stoffwechsel unerlässlich. Er ist aktiv an der Bildung roter Blutkörperchen und an der Aufrechterhaltung der Funktion des Zentralnervensystems beteiligt.

Nahrungsquellen für Vitamin B12

Vitamin B12 kommt in der Natur in einer Vielzahl von tierischen Produkten vor. Pflanzliche Lebensmittel enthalten kein Vitamin B12 - es sei denn, es ist speziell angereichert.
Jede Person kann die empfohlene Menge an Vitamin B12 erhalten, indem sie verschiedene Lebensmittel zu sich nimmt, darunter:

- Nebenprodukte des Fleisches (Leber, Nieren, Lunge, Milz);
- Fleisch, Geflügel, Eier, Milch und andere Milchprodukte;
- Mollusken;
- einige Frühstückszerealien und Nährhefe.

Um herauszufinden, ob Vitamin B12 einem Lebensmittelprodukt zugesetzt wird, müssen Sie die Zutatenliste auf dem Verpackungsetikett überprüfen.
Der Körper absorbiert tierische Vitamin-B12-Quellen viel besser als seine pflanzlichen. Nicht-tierische Vitamin-B12-Quellen variieren in ihrem Anteil an B12. Sie sind keine verlässlichen Quellen für B12.

Täglicher Bedarf an Vitamin B12

Der beste Weg, um den Bedarf des Körpers an Vitamin B12 zu decken, besteht darin, eine Vielzahl tierischer Produkte zu sich zu nehmen.

Vitamin B12 kann in den folgenden Formen gefunden werden:

- Fast alle Multivitamine. Vitamin B12 wird vom Körper besser aufgenommen, wenn es zusammen mit anderen B-Vitaminen eingenommen wird, z. B. Nikotinsäure (Niacin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B6 und Magnesium;
- Die verschreibungspflichtige Form von Vitamin B12 kann in Form von Injektionen oder als Nasalgel vorliegen.
- Vitamin B12 ist auch in Form von Kapseln erhältlich, die sich unter der Zunge auflösen (sublingual).

Wie viele Einheiten jedes Vitamins eine Person benötigt, hängt von seinem Alter und Geschlecht ab. Andere Faktoren wie die Schwangerschaft und die menschliche Gesundheit sind ebenfalls wichtig.
Der beste Weg, um all Ihre täglichen Vitamine zu erhalten, ist eine ausgewogene Ernährung, die eine große Auswahl an Obst, Gemüse, Milchprodukten, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten enthält.
Wir empfehlen jedem, sich an seinen Arzt oder Ernährungsberater zu wenden, was für ihn von größerem Nutzen ist.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 bei Neugeborenen

- 0-6 Monate: 0,4 Mikrogramm pro Tag (µg / Tag)
- 7-12 Monate: 0,5 mcg / Tag

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 für Kinder und Schüler

1-3 Jahre: 0,9 mcg / Tag
- 4-8 Jahre: 1,2 mcg / Tag
- 9-13 Jahre: 1,8 µg / Tag

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 für Jugendliche und Erwachsene

- Männer und Frauen ab 14 Jahren: 2,4 µg / Tag
- Schwangere Mädchen und Frauen: 2,6 µg / Tag
- Stillende Mädchen und Frauen: 2,8 µg / Tag.

Überschuss und Mangel an Vitamin B12 im Körper

Ein Mangel an Vitamin B12 tritt auf, wenn der Körper nicht die erforderliche Vitaminmenge aufnimmt oder erhält, die er jedoch nicht aufnehmen kann.

Viele Menschen über 50 verlieren ihre Fähigkeit, Vitamin B12 aus der Nahrung aufzunehmen.

Menschen, die sich vegetarisch oder halb-vegetarisch ernähren, sollten versuchen, in angereicherten Lebensmitteln zu sich zu nehmen oder Vitamin B12 in Form von Medikamenten einzunehmen (fragen Sie Ihren Arzt nach der Möglichkeit, Nahrungsergänzungsmittel mit B12 einzunehmen).

Menschen, die sich am Magen-Darm-Trakt operiert haben, verlieren ihre Fähigkeit, Vitamin B12 zu absorbieren.

Menschen, die unter Verdauungsstörungen leiden, wie Zöliakie oder Morbus Crohn, können nicht genug Vitamin B12 aufnehmen.

Ein niedriger Vitamin-B12-Spiegel kann zu Folgendem führen:

- Anämie;
- Verlust des Gleichgewichts;
Taubheitsgefühl oder Kribbeln in Händen und Füßen;
- Schwäche

Vitamin B12 wurde, wie so oft, zufällig entdeckt. Der Papst des deutschen Arztes Anton Birmer litt an einer sehr schweren Anämie. Bei dem Versuch, einen Weg zu finden, um eine Krankheit mit all seiner Kraft zu heilen, bemerkte er, dass eine sichtbare Besserung eintrat, nachdem der Patient eine rohe Leber erhalten hatte. Selbst in Zeiten, in denen Wissenschaftler nur primitive Geräte und elementare Laboratorien hatten, konnten sie feststellen, dass diese schwere Erkrankung einen Mangel an einer bestimmten Substanz in der Leber hervorruft. Dann gelang es uns, diese Substanz zu isolieren. Es wird Cyanocobalamin genannt. 1934 erhielten George Maikot und William Parry Murphy, die Ärzte in Harvard, den Nobelpreis für die Untersuchung der heilenden Eigenschaften von Vitamin B12.

Wie Sie wissen, stammen 90% aller Erkrankungen von Nerven. Vitamin B12 hilft nur dem Nervensystem, richtig zu funktionieren und beeinflusst somit die Funktion aller Systeme. Wenn Sie außerdem einen Vitamin-B12-Mangel haben, tritt B1-Mangel auf, auch wenn Sie den Eindruck haben, dass Sie genug davon bekommen. Dies ist nicht nur mit Störungen des Nervensystems behaftet, sondern auch mit Verdauungsstörungen sowie Gehirnarbeit, der Arbeit der endokrinen Drüsen, es besteht die Gefahr von Beriberi (Polyneuritis). Psychiater haben die Erleichterung des Krankheitsverlaufs bei einigen Patienten genau aufgrund von Vitamin B12 festgestellt. Cyanocobalamin lindert die Augenschmerzen. Männern kann manchmal von Unfruchtbarkeit geholfen werden.

Vitamin B12 ist ohne Übertreibung lebenswichtig. Er ist einer der Nährstoffe, die Kobalt enthalten - ein unverzichtbares Element für unsere Gesundheit.
Im Zusammenhang mit Vitamin A ist Cyanocobalamin an der Zellteilung beteiligt. Vitamin B12 hilft auch, die Gewebe des menschlichen Körpers zu synthetisieren, um die Beteiligung von Carotinen am Stoffwechsel sicherzustellen und sie in die aktive Form von Vitamin A umzuwandeln.

Es fehlt uns immer an Eisen, und Vitamin B12 aktiviert die Reserven dieses Elements in unserem Körper. Neueste Forschungen haben gezeigt, dass Cyanocobalamin für die Knochenbildung benötigt wird. Keine Notwendigkeit zu erklären, warum es für Kinder so wichtig ist. Aber nicht jeder weiß, dass es für Frauen in den Wechseljahren wichtig ist, weil hormonelle Veränderungen auftreten, die einen Knochenverlust auslösen.
In enger Zusammenarbeit mit Vitamin C, B9 und B5 fördert Cyanocobalamin aktiv den Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten.
Es scheint, dass der Hauptaspekt - Vitamin B12, zusammen mit anderen Substanzen - den wichtigsten Prozess durchführt - die Synthese von Ribonukleinsäuren und Desoxyribonukleinsäuren, ohne die die Geburt des Lebens unmöglich ist, da sie alle Geninformationen enthalten.

Vitamin B12 kann nur aus tierischen Produkten gewonnen werden. Dies sind meistens Eigelb, Kalbs- und Rinderleber, Nieren, fettarme Trockenmilch, Sardinen, Lachs, Hering, Austern, Krabben.
Etwas weniger davon in Fleisch - Rindfleisch, Hühnchen, Schweinefleisch sowie Milchprodukten und Hartkäse.

Veganer sind in dieser Hinsicht schwieriger - in pflanzlichen Produkten ist sehr wenig von der gewünschten Substanz enthalten. Trotzdem ist es in Sojabohnen, Hopfen, Spinat, grünem Salat, Meerkohl und Hefe enthalten. Aber diese Produkte verwenden wir selten und wenig. Und um die richtige Menge an Vitamin B12 mitzunehmen, müssen Sie einen ganzen Eimer essen.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12. Es ist vernachlässigbar. Nur 1000 mcg pro Jahr. Am Tag sind es etwa 3 mcg.

Trotzdem müssen wir sie täglich erhalten, sonst kann es zu gravierenden Störungen in der Arbeit aller Körpersysteme kommen.

Vitamin B12 (Cyanocobalamin) ist ein wasserlösliches Element, das sich im Körper ansammeln kann: in der Leber, Lunge, Niere und Milz. Cyanocobalamin ist vor Tageslicht und hohen Temperaturen stabil, so dass Sie eine große Menge dieser Verbindung bei der Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln einsparen können.

Die Hauptfunktionen im Körper:

Spielt eine Schlüsselrolle für das Funktionieren biologischer Prozesse im Körper;
Entfernt Aminosäuren aus dem Körper und verhindert so das Auftreten von Herzinfarkten und Schlaganfällen;
Nimmt an der Bildung von roten Blutkörperchen teil;
Reduziert Cholesterin und Fett im Körper;
Fördert die Versorgung von Zellen mit Sauerstoff;
Regeneriert beschädigtes Gewebe durch Synthese von Nukleinsäuren;
Hilft bei der Bildung von Vitamin A im Körper;
Nimmt an der Regulierung von Biorhythmen teil;
Es hat erhebliche Auswirkungen auf das Funktionieren des männlichen Fortpflanzungssystems.
Reguliert den Zustand des Immunsystems;
Beteiligt sich an der Bildung von Nervenfasern.

Vitamin B12 verbessert den Zustand der Haare, fördert ihr Wachstum und sorgt für ein gesundes Aussehen. Für den Körper eines Kindes spielt dieses Element eine wichtige Rolle bei der Verbesserung des Appetits und der Beschleunigung des Wachstums.

Cyanocobalamin verbessert die Konzentration und fördert die Gedächtnisentwicklung. Eine ausreichende Menge an Vitamin B12 im Körper reguliert die Proteinaufnahme und schließt den Kohlenhydrat-Fettstoffwechsel ab.

Quellen für Vitamin B12

Vitamin B12 ist unabhängig von den Kochbedingungen in Lebensmitteln gut konserviert. Eine längere Einwirkung von hohen Temperaturen reduziert den Gehalt dieser Verbindung um nur 30%.

Gemüsequellen

Sojaprodukte und Soja;
Hopfen, Hefe.

Tierische Quellen

Innereien - Herz, Niere, Leber;
Fleisch - Geflügel, Rind, Lamm, Kaninchen;
Fisch - Hering, Sardinen, Lachs, Heilbutt, Dorsch, Forelle, Wolfsbarsch, Karpfen;
Meeresfrüchte - Austern, Garnelen, Jakobsmuscheln, Kraken, Krabben;
Milchprodukte - Käse, Milch, Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Butter, Sauerrahm;
Makrele, Ei.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 und Anwendungsempfehlungen

Ein zusätzlicher Konsum von Vitamin B12 ist beim Alkoholkonsum, Rauchen, Vegetarismus und Schwangerschaft erforderlich. Ältere Menschen sowie Menschen mit AIDS und chronischer Durchfallerkrankung benötigen höhere Dosierungen von Cyanocobalamin.

Tagesgeld für Kinder

0-6 Monate - 0,4 mcg;
6-12 Monate - 0,5 ug;
1-3 Jahre - 1 mcg;
4-6 Jahre - 1,5 mcg;
7-10 Jahre alt - 2 mcg.

Tagespreis für Männer

Ein Erwachsener sollte mindestens 3,0 Mikrogramm Cyanocobalamin pro Tag erhalten, andernfalls steigt die Möglichkeit, dass verschiedene Krankheiten auftreten und sich entwickeln.

Tagespreis für Frauen

Der tägliche Bedarf des weiblichen Körpers sowie des männlichen Körpers beträgt 3,0 mcg. Schwangere und stillende Frauen benötigen eine tägliche Zufuhr von Vitamin B12 in einer Menge von mindestens 4,0-5,0 mcg.

Video aus dem Internet

Mangel an Vitamin B12

Vitamin-B12-Hypovitaminose tritt auf, wenn dieses Element nicht ausreichend aus der Nahrung aufgenommen wird oder wenn bestimmte Medikamente eingenommen werden. Es ist nicht leicht, den Mangel dieses Elements im Körper selbst anhand von Tests im Anfangsstadium zu erkennen. In einigen Fällen dauert es mehrere Jahre nach Beginn der Hypovitaminose, bis eine Person den Mangel an Cyanocobalamin im Körper erkennt.

Um einem Mangel dieses Körpers vorzubeugen, sollte man einen gesunden Lebensstil sowie eine gesunde und ausgewogene Ernährung führen.

Die folgenden Symptome eines Cyanocobalamin-Mangels sind vorhanden:

Abnahme der Anzahl der Leukozyten und Blutplättchen im Blut;
Verletzung der Funktionsweise des Verdauungssystems;
Depression, Reizbarkeit, Müdigkeit;
Schwierigkeiten beim Gehen und Taubheitsgefühl der Gliedmaßen;
Stomatitis, Glossitis;
Kopfschmerzen und Sehstörungen;
Schmerzhafte Menstruation

Eine Überdosis von Vitamin B12

Eine Überdosierung von Vitamin B12 ist selten, meist nur bei Einnahme von Dosierungsformen oder parenteraler Verabreichung von Cyanocobalamin. Zu den Überdosis-Symptomen zählen Lungenödem, Venenthrombose, anaphylaktischer Schock, Urtikaria und Herzversagen.

Die ersten Anzeichen einer Hypervitaminose können problemlos beseitigt werden, da Vitamin B12 wasserlöslich ist. Wichtig ist in diesem Fall, rechtzeitig einen Arzt zu konsultieren, der gegebenenfalls die entsprechende Behandlung vorschreibt.

Wie viele Vitamine brauchen Sie pro Tag?

Berechnen Sie mit Hilfe einer täglichen Einnahme von Vitaminen und Mineralien.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12

Vitamine sind für das normale Funktionieren des Körpers sehr wichtig. In großen Mengen sind sie in Obst und Gemüse enthalten.

Eines der wichtigsten Vitamine ist Vitamin B12, das für eine normale Blutbildung und harmonische Arbeit des Nervensystems notwendig ist.

Der Mangel an diesem Vitamin kann zu schweren Störungen im menschlichen Körper führen.

Die Rolle von Vitamin B12 in den Organen

Vitamin B12 oder Cyanocobalamin ist wasserlöslich und kann sich in verschiedenen Organen ansammeln: Niere, Milz, Leber usw.

Vitamin B12 erfüllt viele verschiedene Funktionen im Körper:

Normalisiert den Stoffwechsel
Bildet rote Blutkörperchen
Unterstützt das zentrale Nervensystem
Verhindert Anämie
Stimuliert die Leukozytenaktivität
Senkt das Cholesterin im Blut
Reguliert den Fettstoffwechsel in der Leber
Lindert Schlaflosigkeit
Beseitigt die Reizbarkeit
Hilft bei der Verarbeitung von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten
Erhöht die Immunität
Verbessert den Appetit.

Die Rolle von Vitamin B12 ist wichtig für das normale Funktionieren des menschlichen Fortpflanzungssystems.

Vitamin B12 interagiert aktiv mit anderen nützlichen Substanzen: Folsäure, Vitamin B9, Vitamin C, Kalzium usw.

Eines der wichtigsten Vitamine ist Vitamin B12, das für eine normale Blutbildung und harmonische Arbeit des Nervensystems notwendig ist.

Je nach Alter variiert die tägliche Vitamin-B12-Zufuhr zwischen 0,4 und 2,8 µg pro Tag. Die Vitaminzufuhr hängt nicht vom Geschlecht ab und gewährleistet den normalen Ablauf von Lebensprozessen im gesamten Körper.

Für Neugeborene beträgt der Bedarf an Vitamin B12 0,5 mcg, für Kinder von 6 Monaten bis zu einem Jahr 0,6 mcg.

Die empfohlene Tagesdosis für Kinder zwischen einem Jahr und drei Jahren beträgt etwa 0,9 mcg pro Tag, zwischen 4 und 8 Jahren - 1,2 mcg.

Der Bedarf an Dosierungen bei heranwachsenden Kindern steigt signifikant und beträgt 1,8 bis 2 µg pro Tag.

Bei schwangeren und stillenden Frauen steigt der Bedarf an Vitaminen, und die tägliche B12-Rate sollte zwischen 2,6 und 2,8 µg pro Tag liegen.

Erwachsene sollten mindestens 3 µg Vitamin B12 pro Tag und noch mehr Sportler aufgrund von körperlicher Anstrengung zu sich nehmen.

Die Menge und der tägliche Bedarf an Vitaminen werden vom Arzt unter Berücksichtigung biochemischer Analysen und des allgemeinen Zustands der Person bestimmt. Bei richtiger und ausgewogener Ernährung kann die tägliche Dosis aus der Nahrung bezogen werden.

Vitamin B12-Mangel: Symptome

Bei einem Mangel an Nährstoffen im Körper, einschließlich Vitamin B12, kann es zu einer Reihe von Problemen kommen.

Die Hauptsymptome und Anzeichen für einen Vitamin-B12-Mangel im Körper sind:

Anämie
Das Auftreten von Geschwüren im Mund
Müdigkeit und Schwäche
Reduzierter Appetit
Blässe der Haut
Haarausfall
Verschwommenes Sehen
Kurzatmigkeit
Taubheit und Kribbeln in den Beinen
Herzklopfen
Verletzung des Menstruationszyklus.

Die oben genannten Symptome können nicht nur auf einen Mangel an Vitamin B12 im Körper hinweisen, sondern auch auf die Entwicklung einer Krankheit. Einige davon

Mit einem Mangel an Vitamin im Körper sollte das Essen abwechslungsreich und ausgewogen sein.

Anzeichen sind Symptome einer sich entwickelnden Anämie, und einige weisen auf Funktionsstörungen des Nervensystems hin.

Am häufigsten werden diese Symptome bei Vegetariern beobachtet, die kein Fleisch, Milchprodukte und Meeresfrüchte essen.

Wenn mehrere Symptome auf einen Vitamin-B12-Mangel hindeuten, sollten Sie einen Arzt aufsuchen und den Vitamin-Gehalt testen lassen.

Überschüssiges Vitamin sowie ein Mangel wirken sich negativ auf die Gesundheit aus. Der hohe Gehalt an Vitamin B12 im Körper kann zur Entwicklung einer Hypervitaminose führen. Charakteristische Anzeichen für einen Vitaminüberschuss im Körper sind: Herzinsuffizienz, Thrombose, Auftreten einer allergischen Reaktion. Solche Symptome treten häufiger auf, wenn synthetische Drogen, die Vitamin B12 enthalten, übermäßig konsumiert werden.

Produkte, die Vitamin B12 enthalten

Bei Vitaminmangel sollte die Nahrung abwechslungsreich und ausgewogen sein. Die Hauptprodukte, die große Mengen an Vitamin B12 enthalten, sind:

Meeresfrüchte (Krake, Makrele, Sardine, Wolfsbarsch, Karpfen usw.)
Milchprodukte (Hühnereier, Sauerrahm, Käse, Hüttenkäse, Milch, Joghurt usw.)
Fleischprodukte (Rindfleisch, Kaninchen, Lammfleisch, Schweinefleisch usw.).

Vitamin B12 ist reich an Rindfleisch und Kalbsleber. In der Diät kann es in jeder Form vorliegen (gedünstet, gebraten usw.).

Eine große Menge an Vitaminen findet man in Gemüse, Frühlingszwiebeln, Spinat, Salat. Pflanzliche Lebensmittel können als Zusatz zu den Hauptgerichten verwendet werden.

Wenn Sie richtig und effizient essen, kann der Körper selbst Vitamin B12 produzieren. Die Entwicklung von Übungsmikroorganismen des Verdauungstraktes.

Probleme mit einem Mangel an Vitaminen im Körper treten nicht auf, wenn Sie regelmäßig natürliche Produkte, die reich an Vitamin B12 sind, verwenden.

Mehr über den Wert von Vitamin B12 im menschlichen Körper wird einem Fachmann im Video sagen:

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http://vitaminis.ru/vitamin-v12-sutochnaya-norma.html

Vitamin B12: empfohlene tägliche Einnahme; vitaminreiche Lebensmittel

Vitamin B12 ist ein essentieller Nährstoff für den Körper. Es sichert die Gesundheit der Nerven- und Blutzellen und unterstützt das reibungslose Funktionieren des Nervensystems. In der Natur kommt Vitamin B12 in einigen Lebensmitteln vor. Sie sind oft auch künstlich mit Lebensmitteln angereichert. Viele nehmen Vitamin B12 als Nahrungsergänzungsmittel.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn dieses Vitamin in Ihrer Ernährung ausreicht.

Was zu tun

Ihr Körper benötigt eine gewisse Menge an Vitamin B12, um die Gesundheit zu erhalten. Diese Menge hängt stark vom Alter der Person ab. Das Folgende ist die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin B12 in Mikrogramm (µg). Daten, die vom Food and Nutrition Board des Institute of Medicine der National Academies zur Verfügung gestellt wurden.

Diese Zahlen wachsen für schwangere und stillende Frauen. Während der Schwangerschaft müssen Sie also 2,6 µg Vitamin B12 einnehmen. Beim Stillen - 2,8 µg Vitamin.

Niedrige Mengen an Vitamin B12 gelten als unzureichend. Die meisten Menschen mit diesem Problem bekommen nicht genug Vitamin aus Nahrungsquellen. Am häufigsten stehen Vegetarier und Veganer (radikale Vegetarier) vor diesem Problem. Andere Personen haben möglicherweise ein Problem mit der Absorption von Vitamin B12 im Magen oder Dünndarm.

Wenn Ihr Vitamin-B12-Spiegel nur geringfügig unterschätzt wird, können die Symptome fehlen. Ein starker Mangel kann sich jedoch in Form von Anämie manifestieren - ein Rückgang der roten Blutkörperchen. Andere Symptome sind:

Schwäche
Müdigkeit
Kribbeln oder Taubheit
blasse Haut
erhöhte Herzfrequenz
Kurzatmigkeit
Blähungen oder Blähungen
Verstopfung oder Durchfall
Appetitlosigkeit
Depression
Demenz

Wenn Sie eines dieser Symptome bemerken, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Es hilft, die Ursache von Vitaminmangel zu bestimmen. Er wird die Symptome untersuchen und untersuchen sowie eine Blutuntersuchung vorschreiben. Der Arzt kann auch den Gehalt an Homocystein überprüfen - einer Aminosäure im Blut. Bei einem niedrigen Vitamin-B12-Gehalt und einem hohen Anteil an Homocystein ist das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle hoch.

Ein ständig niedriger Vitamin-B12-Spiegel kann das Nervensystem schädigen, und der Schaden ist irreversibel und unheilbar.

Vitamin B12-Mangel kann durch den Verzehr von Lebensmitteln verhindert werden, die reich an Lebensmitteln sind. Dazu gehören:

Fleisch und Wild
Innereien wie Leber
Fisch und Muscheln
Eier, Milch und Milchprodukte
einige angereicherte Getreide, Getreide und Hefe. (Überprüfen Sie den Gehalt an Vitamin B12 auf dem Produktetikett).

Zusätzlich zur Ernährung müssen viele Menschen dieses Vitamin von Nahrungsergänzungsmitteln erhalten. Es kommt also in Form von verschreibungspflichtigen Pillen sowie als Nasenspray oder -gel und als Hilfsmittel zum Saugen unter die Zunge. Diese Techniken sind für die meisten Menschen effektiv. Ein kleiner Prozentsatz der Menschen benötigt jedoch Injektionen, um ihren Vitamin-B12-Spiegel zu erhöhen. Für diese Kategorie werden verschreibungspflichtige Medikamente hergestellt. Die Injektionen werden zwei Wochen lang alle 1-2 Tage vorgenommen. Danach genügt 1 Injektion pro Monat.

Empfehlungen

Die Aufnahme von Vitamin B12 ist bei manchen Menschen beeinträchtigt, und dieses Problem wird ab dem 50. Lebensjahr noch verstärkt. Bestimmte Medikamente zur Behandlung von Sodbrennen, Geschwüren und Diabetes beeinflussen diese Prozesse ebenfalls. Die folgenden Zustände und Störungen erschweren auch die Aufnahme von Vitamin B12:

Verdauungsstörungen wie Zöliakie oder Morbus Crohn.
Gastrointestinale Chirurgie oder Verfahren zur Gewichtsabnahme.
Eine Krankheit, die als perniziöse Anämie bezeichnet wird und die Magenzellen zerstört.
Pathologisches Wachstum von Bakterien im Magen.
Erkrankungen des Immunsystems wie Lupus oder diffuser toxischer Kropf.
Atrophische Gastritis, z. B. Reizung der Magenschleimhaut.
Alkoholismus.

http://mojdoktor.pro/vitamin-b12/

Vitamin B12

Die Hauptfunktionen im Körper:

Spielt eine Schlüsselrolle für das Funktionieren biologischer Prozesse im Körper;
Entfernt Aminosäuren aus dem Körper und verhindert so das Auftreten von Herzinfarkten und Schlaganfällen;
Nimmt an der Bildung von roten Blutkörperchen teil;
Reduziert Cholesterin und Fett im Körper;
Fördert die Versorgung von Zellen mit Sauerstoff;
Regeneriert beschädigtes Gewebe durch Synthese von Nukleinsäuren;
Hilft bei der Bildung von Vitamin A im Körper;
Nimmt an der Regulierung von Biorhythmen teil;
Es hat erhebliche Auswirkungen auf das Funktionieren des männlichen Fortpflanzungssystems.
Reguliert den Zustand des Immunsystems;
Beteiligt sich an der Bildung von Nervenfasern.

Quellen für Vitamin B12

Vitamin B12 ist unabhängig von den Kochbedingungen in Lebensmitteln gut konserviert. Eine längere Einwirkung von hohen Temperaturen reduziert den Gehalt dieser Verbindung um nur 30%.

Gemüsequellen

Sojaprodukte und Soja;
Hopfen, Hefe.

Tierische Quellen

Innereien - Herz, Niere, Leber;
Fleisch - Geflügel, Rind, Lamm, Kaninchen;
Fisch - Hering, Sardinen, Lachs, Heilbutt, Dorsch, Forelle, Wolfsbarsch, Karpfen;
Meeresfrüchte - Austern, Garnelen, Jakobsmuscheln, Kraken, Krabben;
Milchprodukte - Käse, Milch, Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Butter, Sauerrahm;
Makrele, Ei.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 und Anwendungsempfehlungen

Tagesgeld für Kinder

0-6 Monate - 0,4 mcg;
6-12 Monate - 0,5 ug;
1-3 Jahre - 1 mcg;
4-6 Jahre - 1,5 mcg;
7-10 Jahre alt - 2 mcg.

Tagespreis für Männer

Ein Erwachsener sollte mindestens 3,0 Mikrogramm Cyanocobalamin pro Tag erhalten, andernfalls steigt die Möglichkeit, dass verschiedene Krankheiten auftreten und sich entwickeln.

Tagespreis für Frauen

Video aus dem Internet

Mangel an Vitamin B12

Um einem Mangel dieses Körpers vorzubeugen, sollte man einen gesunden Lebensstil sowie eine gesunde und ausgewogene Ernährung führen.

Die folgenden Symptome eines Cyanocobalamin-Mangels sind vorhanden:

Abnahme der Anzahl der Leukozyten und Blutplättchen im Blut;
Verletzung der Funktionsweise des Verdauungssystems;
Depression, Reizbarkeit, Müdigkeit;
Schwierigkeiten beim Gehen und Taubheitsgefühl der Gliedmaßen;
Stomatitis, Glossitis;
Kopfschmerzen und Sehstörungen;
Schmerzhafte Menstruation

Eine Überdosis von Vitamin B12

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b12

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 für eine gesunde Person

Die menschliche Gesundheit hängt direkt von der Ernährung ab, von der Einnahme von Vitaminen, darunter B12. Die tägliche Einnahme von Vitamin B12 bei einem gesunden Menschen beträgt 3 Mikrogramm pro Tag. B12 ist aufgrund seiner Eigenschaften für das volle Funktionieren des menschlichen Körpers erforderlich. Die unzureichende Menge kann zu schwerwiegenden Folgen führen.

Vitamin B12 und seine positive Wirkung auf den Körper

Vitamin B12 (andere Namen - antianämisches Vitamin, Cyanocobalamin, Cobalamin) ist in jedem Alter eines der wichtigsten Vitamine eines Menschen. Die wichtigste Funktion von Cobalamin ist eine günstige Wirkung auf das Kreislaufsystem des Körpers.

Andere nützliche Funktionen von Vitamin B12 sind:

positive Wirkung auf die Leberfunktion;
Allgemeiner Zustand des menschlichen Nervensystems;
der ganze Prozess des Stoffwechsels.

Kinder brauchen Vitamin für Wachstum und Entwicklung und ältere Menschen - um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Cobalamin darf prophylaktisch gegen Herzinfarkte und Schlaganfälle eingesetzt werden, es fördert so schnell wie möglich die Heilung geschädigter Gewebe, wirkt sich positiv auf die Funktion des männlichen Fortpflanzungssystems aus, verbessert den Allgemeinzustand des Körpers und verbessert die Immunität. Cyanocobalamin erhöht die Konzentration und fördert die Entwicklung des Gedächtnisses.

Cobalamin ist an der Bildung von DNA-Molekülen, am Prozess der Aminosäuresynthese und an der Verarbeitung von Fetten und Kohlenhydraten beteiligt.

Rindfleisch, Makrelen, Sardinen, Kabeljau, Karpfen, Kaninchenfleisch sind reich an Vitamin B12.

Etwas weniger ist in Schweinefleisch, Lammfleisch, Käse und Hühnereiern zu finden. B12 ist in vielen Meeresfrüchten (Krake, Austern, Garnelen) und Milchprodukten (Milch, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt) enthalten.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12

Die tägliche Dosis der Cyanocobalamin-Aufnahme für einen gesunden Menschen beträgt 3 µg pro Tag. Frauen benötigen während der Schwangerschaft und stillenden Müttern eine hohe Dosis. Der Bedarf an Vitaminen für Profisportler und Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen, der mit körperlicher Aktivität in Verbindung steht, nimmt zu.

Tagesgeld für Kinder:

bis zu 6 Monate - 0, 4 mcg;
bis zu einem Jahr - 0, 5 mcg;
bis zu drei Jahre - 1 mcg;
bis zu sieben Jahre - 1, 5 mcg;
bis zu zehn Jahre - 2 mcg.

Die Tagesrate von Cyanocobalamin bei Männern wird durch 3 Mikrogramm bestimmt. Der Tagespreis für Frauen beträgt 3 µg, während der Schwangerschaft und Stillzeit 4 bis 5 µg.

Anzeichen von Vitamin B12-Mangel und Überdosierung

Akuter Cobalamin-Mangel kann als Folge einer langen und strengen vegetarischen Diät auftreten. Eine unzureichende Menge davon im Körper kann durch das Vorhandensein einer Anzahl von pathologischen Erkrankungen erklärt werden, die mit einer gestörten Aufnahme von B12 durch den Körper zusammenhängen (atrophische Gastritis, Entfernung eines Teils des Magens oder Darms, helminthische Erkrankungen, schwere Lebererkrankungen, Diabetes, AIDS). Ein Cobalamin-Mangel kann durch die Einnahme bestimmter Medikamente oder durch chronischen Alkoholismus hervorgerufen werden.

Vitaminmangel kann die folgenden Symptome umfassen:

brennendes Gefühl auf der Zunge;
zahlreiche Geschwüre an der Mundschleimhaut;
neurologische Probleme;
Schwäche, Müdigkeit, Depression;
Kopfschmerzen und Schwindel;
Atemnot, die auch bei schwacher körperlicher Anstrengung auftritt;
erhöhter Herzschlag;
verminderter Appetit;
eine Abnahme der Anzahl von Leukozyten und Blutplättchen im Blut;
Blässe, Gelbfärbung der Haut;
starke Rückenschmerzen, besonders beim Gehen;
Funktionsstörungen des Verdauungssystems;
Sehbehinderung.

Eine Überdosierung von Vitamin B12 ist nicht ausgeschlossen. Anzeichen einer Überdosierung:

Lungenödem;
Venenthrombose;
anaphylaktischer Schock;
Herzversagen

Eine Überdosierung tritt selten auf und wird durch rechtzeitige Behandlung und Überweisung an einen Arzt nahtlos beseitigt.

Daher ist Vitamin B12 aufgrund seiner Funktionen für eine Person in jedem Alter notwendig. Rind- und Kaninchenfleisch sind reich an Vitaminen und Meeresfrüchten. In Milchprodukten ist ein geringerer Gehalt zu finden. Bei einem gesunden Menschen beträgt die tägliche Einnahme von Vitamin A 3 Mikrogramm, der Bedarf für schwangere und stillende Frauen steigt, für Menschen, die körperlich arbeiten oder einen aktiven Lebensstil führen. Vitaminmangel kann auf eine Reihe pathologischer Erkrankungen oder den ständigen Gebrauch bestimmter Medikamente zurückzuführen sein, die den Körper daran hindern, Vitamin B12 zu absorbieren. Überdosierung ist ein seltenes und leicht behandelbares Phänomen.

Vitamin B12 hat die Fähigkeit, sich im menschlichen Körper anzusammeln, daher ist eine ausgewogene Ernährung und ein aktiver Lebensstil der Schlüssel zur Gesundheit jedes Menschen.

http://1povitaminam.ru/b/sutochnaya-norma-vitamina-b12.html

Vitamine C und B12: Nutzen, Quellen und tägliche Einnahme

Das Wort VITA wird aus dem Lateinischen als Leben übersetzt, und dieses tiefe Konzept bildete die Grundlage für den Begriff "Vitamine". Diese Nährstoffe sind äußerst aktive und notwendige menschliche Helfer. Ihre Hauptaufgabe ist die Organisation aller lebenswichtigen Prozesse des Körpers. Vitamine sind organische Verbindungen, die aus der Nahrung stammen, da der Körper sie nicht selbst produziert.

Wir bieten Informationen über die Vorteile der Vitamine C und B12, die Symptome ihres Mangels im Körper und die Liste der Produkte, in denen sie enthalten sind.

Berühmtes Vitamin C

Das bekannteste und bekannteste Vitamin C wurde 1923 aus Zitrone isoliert. Ascorbinsäure, wie sie auch genannt wird, hilft, toxische Elemente von Quecksilber und Blei aus dem Körper zu entfernen und ist ein starkes Antioxidans. Eine weitere wichtige Funktion besteht darin, dem Körper zu helfen, Eisen, Kalzium und Vitamine aufzunehmen, die zur Gruppe B gehören.

Leider kann es bei jedem zu einem Vitaminmangel kommen. Daher ist es wichtig, Nahrungsmittel mit maximaler Nährstoffmenge zu sich zu nehmen.

Eigenschaften und Funktionen

Vitamin C erfüllt die biologischen Funktionen des Abbaus von Stoffwechselprozessen, ist an der Regeneration der Zellen des Kreislaufsystems, des Gewebes des Zahnfleisches, der Knochen und der Zähne beteiligt und verbessert die allgemeine Immunität.

Vitamin schützt vor schädlichen Auswirkungen von Stress und Depressionen und spielt eine schützende Rolle bei der Bekämpfung von Krebs.

Ascorbinsäure stärkt das Immunsystem, während:

normalisiert den Schlaf;
reguliert den Stoffwechsel;
verbessert die Brechkraft;
beschleunigt die Wundheilung;
reduziert den Cholesterinspiegel
schützt vor Viren und Bakterien.

Es verbessert das Wohlbefinden, den Appetit, reduziert die Intoxikationen und wirkt sich positiv auf die komplexe Behandlung von Lungenentzündung und Influenza aus.

Symptome eines Vitaminmangels:

Schmerzen der Gelenke und Wadenmuskeln;
langsame Wundheilung;
Zahnfleischbluten;
Schwindel, Schläfrigkeit;
spezifische Blässe.

Der Mangel kann zu jeder Jahreszeit mit Hilfe von Produkten mit hohem Vitamin-C-Gehalt aufgefüllt werden.

Quellen von Ascorbinsäure

Der durchschnittliche tägliche Verbrauch von Ascorbinka hängt von den Ernährungsgewohnheiten, dem Alter und dem Gesundheitszustand ab. Es wird empfohlen: für Kinder 25–45 mg, für Erwachsene 50–70 mg, für stillende und schwangere Frauen 70–90 mg.

Tabelle der Produkte, die maximal Vitamin C enthalten (mg / 100 g)

Vitamin C wird in sehr kleinen Mengen während einer längeren Wärmebehandlung sowie bei fein gehackten Produkten gelagert. Im letzteren Fall zerfällt es durch den aktiven Zugang von Sauerstoff, dem Feind der Ascorbinsäure, in inaktive Substanzen.

Gesundes Essen ist ohne Gemüse und Vitamine nicht denkbar. Sie sind immer und überall der wichtigste Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Die Liste der vitamin-reichen Gemüsesorten, die täglich zur Verfügung stehen (mg / 100 g):

Paprika - 250 mg
Grüner süßer Pfeffer - 150 mg.
Rosenkohl - 120 mg.
Rotkohl - 63 mg.
Weißkohl - 60 mg.
Kohlrabi - 50 mg.

Es ist ratsam, Gemüse in einem Doppelkocher zu kochen, aber es ist sicherlich gesünder, es frisch zu verwenden. Um die Vitamine zu maximieren, wird empfohlen, rohes Gemüse und Obst auf leeren Magen zu verwenden. In diesem Fall ist die Assimilation von Vitaminen um ein Vielfaches wirksamer.

Natürlich kann die Liste auch mit anderen Produkten fortgesetzt werden: Kartoffeln, Karotten, Rüben, Weizenbrot, Meeresfrüchten, Gemüse. Aus Hülsenfrüchten: Erbsen, Bohnen. Obst und Beeren: Birnen, Aprikosen, Trauben, Erdbeeren, Preiselbeeren.

Grüne Petersilie, Dill, verschiedene Salate und Frühlingszwiebeln müssen in die tägliche Ernährung aufgenommen werden, da sie auch eine große Menge Ascorbinsäure enthalten.

Es ist wichtig zu wissen, dass Zitronen, Gemüse, Weißkohl und Karotten zu den Top-10-Lebensmitteln mit dem meisten Alkali gehören. Alkali neutralisiert Säuren, so dass diese Produkte jeden Tag benötigt werden, um den Säure-Basen-Haushalt im Blut auszugleichen.

Wenn Sie morgens schon müde aufwachen und sich den ganzen Tag träge und schläfrig fühlen, ist dies eines der charakteristischen Symptome einer Störung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper. Das Verhältnis von Alkali und Säure wird als pH bezeichnet. Das Erreichen eines vollständigen Gleichgewichts des Verhältnisses ist kein einfacher Prozess, aber gesunde Gewohnheiten helfen bei der Regulierung.

Wesentliches Vitamin B12

Nur wenige wissen, dass Zusammenbruch, unvernünftige Depression und Nervosität auf einen Mangel an Vitamin C und B12 zurückzuführen sind.

Vitamin B12 (andere Namen - Kobalt, Cobalamin, Cyanocobalamin) ist ein wasserlösliches "rotes" Vitamin, das der Körper benötigt:

DNA aufbauen;

volle Arbeit des Nervensystems;
gutes Funktionieren des Gehirns und des Bewegungsapparates.

Damit Kobalt gut aufgenommen wird und die erwarteten Vorteile bringt, braucht es Verbündete - Folsäure und Kalzium. Es ist wichtig zu wissen, welche Lebensmittel Vitamin B12 enthalten, da es sich ausschließlich um tierische Produkte handelt, die nicht in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind.

Aufgrund eines Vitaminmangels entwickeln sich neurologische Störungen und schwere Erkrankungen, die mit dem Funktionieren des Nervensystems zusammenhängen. Kobalt hilft den Zellen, Proteine, Fette und Kohlenhydrate aufzunehmen.

Der Wert von Cyanocobalamin

Eine gesunde Ernährung, das Essen von Nahrungsmitteln, die viele Nährstoffe enthalten, ist eine ganz einfache Gewohnheit, die Ihren Körper vor gefährlichen Krankheiten schützt.

Warum brauchen wir Kobalt? Zum Beispiel, wenn Sie:

wollen gesund sein und den Körper vor schädlichen Faktoren schützen;
vegetarische und aufgegebene tierische Produkte, haben jedoch Symptome von Müdigkeit und Überarbeitung;
ein Alter von mehr als 40 Jahren haben - Cyanocobalamin hilft, schädliche Radionuklide und Alter zu bekämpfen;
oft Alkohol trinken - in diesem Fall brauchen Sie Vitaminunterstützung für die Leber;
sich um die normale Funktion des Herzkreislaufsystems und der Schilddrüse kümmern;
sich bemühen, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu verbessern.

Und es ist auch offensichtlich, dass Sie energisch sein wollen, nicht an Kraft und Leistung verlieren, ein klares Gedächtnis haben, gute Augen sehen und keine Verdauungsstörungen haben müssen.

Symptome eines Kobaltmangels:

blasse Haut;
Herzklopfen;
Taubheit in den Armen oder Beinen;
schwacher Puls;
Schuppen;
unangenehmer Körpergeruch;
Depression

Um gesundheitliche Probleme zu vermeiden, achten Sie auf eine ausgewogene, qualitativ hochwertige Ernährung mit Lebensmitteln, die reich an Vitamin B12 sind.

Inhalt in Produkten

Der Tagespreis für Kinder beträgt 1,5 mcg, für Erwachsene 2,4 mcg - 3,0 mcg. Stillende und schwangere Frauen 4,0–5,0 mcg. Athleten mit enormer körperlicher Anstrengung benötigen 2-3 mal mehr.

Liste der Produkte, die Cyanocobalamin enthalten (µg / 100 g):

Rinderleber - 60 mcg
Herz - 25 mcg
Nieren - 20 mcg
Kaninchenfleisch - 4,3 mcg.
Licht - 3,34 mcg.
Gehirnteil - 3,8 mkg.
Kabeljau - 1,62 mcg.
Rindfleisch - 2, 62 - 2,89 mcg.
Holländischer Käse - 1,48 mcg.
Käse Poshekhonsky - 1,40 mcg.
Hühnerfilet - 0,55 µg

Diese Kategorien bekannter Produkte können den Körper mit der erforderlichen B12-Rate anreichern.

Die schwerwiegendsten Auswirkungen dieses Vitaminmangels können Anämie, Hepatitis, Magengeschwüre, Hautkrankheiten, Leberversagen und Nervenleiden sein. Um dies zu vermeiden, müssen Sie eine Diät machen. Es trägt zu Ihrem Wohlbefinden und zu einem attraktiven Aussehen bei.

Tabelle der Produkte der Kategorien Fisch und Milchprodukte (µg / 100 g):

Stärkung der Immunität

Zur Stärkung des Immunsystems und zum Schutz vor Infektionen in der Wintersaison wird empfohlen, Ascorbinsäure und Cyanocobalamin in Kombination mit Zink zu trinken. Diese Verbindung hat eine positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit und schützt vor Erkältungen. Zink ist ein natürlicher Immunomodulator und in Kombination mit den Vitaminen A, C, B12 schützt es die Abwehrkräfte des Körpers und hilft dabei, Viren und Bakterien zu bekämpfen.

Vitamin-Komplexe mit Zinkgehalt sind beteiligt an:

verbessertes Sehen;
Stimulation des Fortpflanzungssystems;
Hautzellenerneuerung;
Erhaltung der Jugend;
Hautregeneration (Haare, Nägel);
Vorbeugung von Dehnungsstreifen auf der Haut;
schnelle Wundheilung.

Es wird in die Zusammensetzung von Kosmetika für unreine Haut eingebracht. Bei Rheuma lohnt es sich auch, auf zinkhaltige Produkte zu achten.

Die wichtigsten Mineralquellen: Milchprodukte, Nüsse, Samen, Haferflocken, Käse, Rindfleisch, Zwiebeln, Eier. Vor allem Vitamine mit Zink sind für Kinder notwendig, da ihre Körper ständig wachsen und sich entwickeln.

Symptome einer Hypervitaminose

Die meisten Menschen legen leider keinen Wert auf die Vitamin-Diät, und dies ist eine sehr traurige Auswirkung auf ihre Gesundheit. Gut, wenn Sie zu den Menschen gehören, die einen gesunden Lebensstil führen und regelmäßig gesunde Lebensmittel konsumieren, aber vergessen Sie nicht, dass alles in Maßen gut ist.

Erinnern Sie sich zum Beispiel daran, wie schwer es für den Körper bei längerer körperlicher Anstrengung ohne Gewohnheit ist. Oder noch etwas: Ohne Nahrung können wir nicht existieren, aber ein Übermaß führt zu Fettleibigkeit. Also mit Nährstoffen - alles muss ausgewogen und dosiert sein.

In der Medizin gibt es das Konzept der Hypervitaminose - ein Überschuss an Vitaminen. Dieser Zustand kann zu schlechter Gesundheit oder Vergiftung führen. Die häufigste Überdosierung der Vitamine A und D.

Überschüssiges Vitamin C wird normalerweise vom Körper reguliert und mit dem Urin ausgeschieden. Sie sollten jedoch aufpassen, wenn es erscheint:

Hautrötung;
Schwindel;
Kopfschmerzen;
Juckreiz

Übermäßiger Gebrauch von Ascorbinsäure kann zu Sodbrennen, Schlaflosigkeit, Schmerzen im Magen und manchmal zur Bildung von Nierensteinen führen. Es wird daher nicht empfohlen, Vitaminpräparate allein zu verwenden. Wenden Sie sich an einen Spezialisten.

Überschüssiges Vitamin B12 ist extrem selten. Um dies zu verhindern, wird empfohlen, solche Lebensmittel wie Frühlingszwiebeln und Zwiebelzwiebeln, Radieschen jeglicher Sorten, Daikon, Knoblauch zu sich zu nehmen. Sie verlangsamen den Absorptionsprozess und tragen dazu bei, überschüssigen Körper aus dem Körper zu entfernen.

Bei Anzeichen einer Hypervitaminose konsultieren Sie auf jeden Fall einen Arzt. Möglicherweise ist eine Korrektur der Ernährung und der konsumierten Drogen notwendig.

Die Meinung von Experten über die Verwendung von Vitaminen ist eine. Die Erfahrung zeigt, dass die Abnahme der Immunität, Gesundheitsprobleme oft nur durch einen Mangel an Nährstoffen verursacht wird, so dass ihr rechtzeitiger und moderater Konsum nur von Vorteil ist.