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Thymian: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen, beliebte Rezepte

Die wohltuenden Eigenschaften von Thymian sind in der traditionellen Medizin weit verbreitet. Die Pflanze gewann durch eine Vielzahl von Spurenelementen und Vitaminen an Popularität. Kräutertees werden verwendet, um viele Krankheiten zu behandeln, einschließlich Alkoholabhängigkeit.

Thymian und seine chemische Zusammensetzung

Viele wissen nicht, wofür Thymian gut ist. In der Tat ist es ein sehr nützliches Gewürz. Die Thymianether-Zusammensetzung ist reich an Carvacrol - einer starken natürlichen antibiotischen und bakteriziden Substanz, die sogar eine Staphinfektion zerstört. Es gibt viele andere Verbindungen im ätherischen Öl: Thymol, Cymol, Linalool und auch Karyofillen.

Chemische Zusammensetzung von Thymian:

Der Energiewert von Thymian - 275 kcal in jeweils 100 Gramm. Diese Pflanze enthält vor allem Kohlenhydrate - fast 64 g, Proteinverbindungen - 9 g, Lipide - 7 g.

Die spezifische Zusammensetzung des Thymians hat ihn für medizinische Zwecke weit verbreitet. Das Phenylderivat Thymol, das reich an würzigen Kulturen ist, bekämpft sanft aber effektiv pathogene Mikroorganismen. Auch diese Verbindung verträgt keine Würmer, Erreger von Pilzinfektionen.

Nützliche Eigenschaften von Thymian

Thymian hat einen positiven Effekt auf den menschlichen Körper aufgrund von Verbindungen in der Zusammensetzung wie organischen Säuren, Mineralien, ätherischen Ölen, Bräunungskomponenten, Harzen, Bitterstoffen und Flavonoiden.

Thymian hat diese vorteilhaften Eigenschaften:

  • reduziert die Entzündung;
  • zerstört Infektionen;
  • beseitigt Schwellungen;
  • lindert Schmerzen, Krämpfe, Krämpfe;
  • senkt die Temperatur;
  • entfernt Hitze;
  • beruhigt, normalisiert den Schlaf, lindert Schlaflosigkeit.

Zuvor getrocknete Stiele wurden als Weihrauch in Gottesdiensten verwendet. In unserer Zeit ist der aktive Verbraucher von Thymian die Parfümindustrie.

Thymian wird nicht nur von Menschen, sondern auch von Bienen wegen seines reichhaltigen Aromas geliebt. Die Pflanze gehört zu den wertvollen Honigkulturen. Thymianhonig ist besonders gesund und duftend. Tee aus der Pflanze wird Kindern mit Anämie, Erwachsenen mit nervösen Störungen, Depressionen und Migräne verabreicht.

Das duftende Pflanzenöl hilft, die Lunge bei verschiedenen Krankheiten zu heilen. Besonders gut bei Bronchitis, Husten, Keuchhusten, Asthma. Neben den diaphoretischen Eigenschaften ist Thymian unverzichtbar für Grippe, kalte, laufende Nase. Behandelt Thymianentzündung im Darm, Blähungen. Es hilft, Nahrung besser zu verdauen und aufzunehmen.

Thymian Tee vor dem Schlafengehen beruhigt die Nerven, lindert Schlaflosigkeit. Infusionen werden auch äußerlich als Heilmittel bei Hautkrankheiten eingesetzt.

Die Verwendung von Thymian beim Kochen

Angenehmes Aroma und leichte Bitterkeit im Geschmack von Thymian können verschiedenen Gerichten einen besonderen Geschmack verleihen. Häufiger beim Kochen sind die Blätter der Pflanze gefragt, aber einige Köche fügen ganze Zweige hinzu.

Thymian-Gewürz ist nicht für Menschen mit einem Geschwür geeignet, da die Pflanze die Magenschleimhaut reizt.

Zu Fleisch und Fisch

Meistens wird das Gewürz für Wildgerichte verwendet. Trockenpulver in Pulverform rieb Fleischstücke und Fischkadaver vor dem Backen. Wurst oder Würstchen wird auch mit Gewürzen versetzt. Gewürz ist ideal für Gerichte mit hohem Fettgehalt, da es die Verdauung aktiviert. Geeignetes Trockenkraut zum Kochen von geräuchertem Fleisch oder zum Braten auf Fett.

Gemüse und Pilze

Thymian ist zwangsläufig in der Zusammensetzung von Gewürzen enthalten, beispielsweise in den "provenzalischen Kräutern". Thymian wird in mediterranen Gerichten verwendet, zu Salaten hinzugefügt, weil er gut zu verschiedenem Gemüse und vor allem zu Pilzen passt.

Leichte angenehme Bitterkeit kann nur den Appetit stärken.

Erste Kurse

Dies ist ein weiterer kulinarischer Trend für Thymian - Suppen und Borschtsch mit reichhaltigen Brühen. Sie erhalten ein besonderes Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack, auch mit einer Prise Thymian.

Zusätzlich zu diesen Gerichten wird Thymian hinzugefügt:

  • in alkoholischen Getränken: Spirituosen;
  • in hartem und eingelegtem Käse;
  • beim Beizen und Konservieren (Thymian-Oliven sind besonders gut angesetzt);
  • in der Komposition von süßem und salzigem Gebäck.

Die Zitronensorte des Thymians wird von Konditoren auf der ganzen Welt geliebt. Sie sind mit verschiedenen Desserts aromatisiert.

Die Verwendung von Thymian in der Medizin

Derzeit wird Thymian nicht nur in Geschäften gekauft, sondern auch in Datscha-Anbauflächen angebaut. Dies ist ein sehr erschwinglicher medizinischer Rohstoff, der in der traditionellen Medizin Anwendung gefunden hat.

Der einfachste Weg, Tee mit Thymian-Zweigen zuzubereiten, sowohl frisch als auch getrocknet. Zu einer Standard-Tasse Tee fügen Sie 1 TL hinzu. getrocknetes Gras, bestehen Sie 5 Minuten und filtern Sie. Alles Heilgetränk ist fertig. Dieser Thymian-Sud kann für das Gesicht verwendet oder zu schwarzem Tee hinzugefügt werden.

Mit Alkoholismus

Diese komplexe Sucht ist auch mit Thymianabkochung behandelbar. Sie benötigen 15 g Pflanzen, um 0,5 Liter kochendes Wasser aufzufüllen. Die Mischung wird 15 Minuten lang im Wasserbad oder bei niedriger Hitze erhitzt, filtriert und mit siedendem Wasser auf 0,5 l gebracht. Wenn Sie diese Brühe 2 Wochen lang täglich 50 ml trinken, wirkt sich dies auf alkoholische Getränke aus.

Bei Erkrankungen der Gelenke

Eine in Thymian gekochte alkoholische Infusion ist ein Wundermittel, das nicht nur bei Gelenkerkrankungen, sondern auch bei Radikulitiden eine perfekte Lösung ist.

Um es zu machen, braucht es:

  • 8 EL. l Kräuter;
  • 1 Flasche Wodka (0,5 l).

Mischen Sie das Gras in einem Glas mit Wodka und verstecken Sie sich 14 Tage lang an einem dunklen Ort. Während dieser Zeit muss der Inhalt von Zeit zu Zeit geschüttelt werden. Nach 2 Wochen sollte die Infusion filtriert und ihre wunden Stellen gerieben werden.

Auch Rheuma zu heilen und Schmerzen in den Gelenken zu beseitigen, hilft beim Abkochen der Pflanze. Es sollte 2 Liter sein. kochendes Wasser 200 Gramm trockener Thymian, dann fügen Sie diese Infusion zum Bad hinzu, nehmen Sie es 15 Minuten zwei Tage hintereinander.

Beim Husten

Auf Thymian gebrühter Tee entlastet den Patienten nach der ersten Anwendung durch verschiedene Lungenprobleme, Asthma und Bronchitis.

Es wird in folgender Reihenfolge vorbereitet:

  1. Ein Esslöffel eines Hügels aus Gras wird in eine Thermoskanne gegeben und 200 ml hinzugefügt. kochendes Wasser.
  2. Tee besteht 2-3 Stunden und wird dann filtriert.
  3. Dosierung für Erwachsene - 1 EL. L. für Kinder - 1 TL. Nehmen Sie die Brühe dreimal täglich nach den Mahlzeiten ein.

Bei starkem und anhaltendem Husten hilft der äußere Gebrauch von Thymian. Um den Zustand zu lindern, müssen Sie den Brustbereich mit Thymianinfusion einreiben. Dann auf ein Blatt Normalpapier legen, das in Ziegenfett getränkt ist. Diese Kompresse sollte auf die Nacht gelegt werden. Nur ein paar Tage der Therapie und Bronchitis werden ein für alle Mal verschwinden.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Wenn Sie die Dosierung von Thymian nicht befolgen, können Sie sich gesundheitliche Schäden zufügen. Thymian sollte während der Schwangerschaft nicht angewendet werden, wenn ein Geschwür im Darm oder Magen sowie bei Patienten mit Hepatitis, Vorhofflimmern oder Pyelonephritis auftritt.

Bevor Sie frischen Thymian anwenden, müssen Sie bedenken, dass er bei reduzierter Schilddrüsenfunktion und Arteriosklerose schädlich sein kann.

Köstliches und gesundes Thymian-Gewürz kann von vielen Leiden retten. Dies ist die beliebteste Pflanze, deren Bedarf nur steigt.

http://glav-dacha.ru/poleznye-svoystva-timyana/

Eine ausführliche Beschreibung der Rezepte mit Thymianwürzung

Der einfachste Weg, um den Geschmack eines oder sogar eines einfachsten Lebensmittels zu bereichern - fügen Sie eine Prise Gewürze hinzu. Dieser Artikel konzentriert sich auf die Verwendung von Thymian-Gewürzen.

Thymian in der Küche wird seit der Antike in Mittelmeerländern verwendet, wo er oft als Thymian bezeichnet wird. In diesen Regionen trifft man ihn oft in wild wachsender Form.

Arten von Thymian

Es gibt vier beliebte Thymiansorten, die normalerweise zu Lebensmitteln hinzugefügt werden:

Die Nuancen von Geschmack und Aroma unterscheiden sich je nach Art. Zitronenähnliches Gewürz z. B. passt perfekt zu Desserts, Gebäck und Fischgerichten, Fleisch mit Kümmelgeschmack und Huhn.

In den Regalen finden Sie frischen und getrockneten Thymian. Welches ist besser zu benutzen? Natürlich frisch. Es enthält ein Maximum an Aroma und ätherischen Ölen, die den Speisen einen besonderen Geschmack verleihen. Versuchen Sie, es am Ende des Garvorgangs hinzuzufügen, und es ist besser, kurz vor dem Servieren. Oft wird es Salaten aus frischem Gemüse hinzugefügt.

Wenn Sie keinen frischen Thymian finden konnten, nehmen Sie getrocknete Thymianwürze. Denken Sie daran, dass es besser ist, Kräuter in hermetischen Packungen zu kaufen und sie nicht länger als einen Monat nach dem Öffnen zu lagern, da sonst der gesamte Duft verschwinden wird. Fügen Sie zu Beginn und in der Mitte der Zubereitung getrocknete Gewürze hinzu, damit das Essen einen Geschmack erhält.

Thymian Rezepte

Spinatsalat mit Feta-Käse

  • frische Preiselbeeren - 150 g;
  • Feta-Käse - 150 g;
  • frischer Spinat - 200 g;
  • Walnüsse - 80 g;
  • Basilikum, Thymian - ein Paar Zweige;
  • Olivenöl - 2 Tisch. Löffel;
  • Zitronensaft, Salz - abschmecken.

Spinat, Basilikum und Thymian waschen und auf einem Handtuch trocknen lassen.

Käse in kleine Würfel von einem halben Zentimeter schneiden. Hacken Sie die Nüsse in einem Mörser zu einem großen Krümel. Olivenöl mit Zitronensaft, Salz, Thymian und Basilikum würzen.
Spinat in zwei gleiche Teile teilen, schneiden. Die Hälfte auf den Boden der Salatschüssel legen, die Hälfte mit Käse und Nüssen bestreuen. Sauce gießen. Die restlichen Zutaten auf ähnliche Weise falten, die Cranberries darüber streuen und so ausrichten, dass sie den gesamten Salat abdecken.

Kann als Frisch-, Diät-Snack oder Ergänzung zu einer vollen Mahlzeit verwendet werden.

Thymian Chicken

  • Teile des Schlachtkörpers (Beine, Oberschenkel usw.) - 1 kg;
  • Ölpflaumen. - 180 g;
  • Thymian frisch - 50 g

Entnehmen Sie vorher die Butter aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie weich, bis sie weich ist. Thymian würzen und abspülen. Reiße die Blätter von den Stielen ab und gib die Butter hinzu, mische das Hühnchen mit Sahnemischung. Legen Sie das Huhn auf ein in Folie gehülltes Backblech. Backen Sie 30-40 Minuten bei 170 Grad.

Thymianfleisch

  • Olivenöl - 4 Tisch. Löffel;
  • Thymian - 3 Zweige;
  • Steaks - 2 Stück;
  • Knoblauch - 3 Stück

Bereiten Sie saftige Steaks aus mittlerem Rindfleisch zu. In diesem Rezept mit Kräutergewürzen und Knoblauch würzen wir das Öl, das den Geschmack und das Aroma von Fleisch nährt.

Den Knoblauch schälen und die Scheiben mit der flachen Seite eines breiten Messers zerdrücken. Gießen Sie das Öl in die vorgewärmte Pfanne. Wenn es warm wird, geben Sie den Knoblauch und die Thymianzweige hinzu. Etwa eine Minute braten, rühren und das Fleisch auslegen. Auf einer Seite fünf Minuten braten, wenden, salzen und weitere drei Minuten braten. Das Fleisch mit Thymian würzen, auf einen Teller legen, ca. 15 Minuten ruhen lassen und servieren.

Um Hähnchenfilet oder Fischsteaks zuzubereiten, folgen Sie den gleichen Anweisungen und ändern Sie die Zeit je nach Dicke des Stücks und der gewünschten Röstung.

Eingelegte Gewürze

Für viele ist es ungewöhnlich, dem Kohl etwas anderes hinzuzufügen als Karotten, Preiselbeeren oder andere Beeren. Nächstes Mal versuchen, ein neues Rezept zuzubereiten. Dazu mischen Sie zu gleichen Teilen Würzung:

  1. Kümmel (ganz);
  2. Koriander (ganz);
  3. Frischer Thymian;
  4. Piment

Sie haben einen tollen Salat oder eine vollwertige Beilage, wenn Sie sie nach der Vorspeise herausnehmen.

Verwenden Sie Thymian in Suppen

In der französischen Küche gibt es eine wunderbare Würze, um Suppen Geschmack und Aroma zu verleihen. Es wird eine Reihe von Garni genannt. Traditionelle Suppen sind seit einigen Jahrhunderten nicht ohne diese Berührung.
Nun erzählen wir Ihnen, wie Sie einen solchen Strauß in Ihrer Küche herstellen können.

Blumenstrauß Garni

  • breites Lauchblatt;
  • Thymian - 4 Zweige;
  • Petersilie - 2 Stiele;
  • Lorbeerblatt - 2 Stück

Das Lauchblatt ausdehnen und ein Stück von 7-8 cm Länge abschneiden. Drinnen die restlichen Gewürze und Kräuter einwickeln und fest mit kulinarischen Fäden binden.
Fügen Sie während des Kochens ein solches Bündel hinzu und würzen Sie es nach dem Kochen.

Da Hühnchen und Thymian perfekt zusammen passen, empfehlen wir Ihnen, eine klassische Hühnersuppe zu kochen. Dies ist eine leichte Suppe, die sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.

Olivgrüne Kräutersuppe

  • Hühnerkarkasse - 500 g;
  • Zwiebel - 2 Köpfe;
  • Möhren - 2 mittel;
  • Tomaten - 2 Stück;
  • Kürbis - 1 mittel;
  • Garni Bouquet - 1 Stück;
  • Salz, schwarzer Pfeffer.

Hühnchen mit Wasser übergießen und zum Kochen bringen. Geschälte Zwiebeln und Karotten dazugeben und in große Stücke schneiden. Vierzig Minuten unter dem Deckel kochen. Fünfzehn Minuten vor dem Kochen Tomaten und Zucchini hinzufügen und in kleine Würfel schneiden. Salz abschmecken.

Thymian mit Gemüse und Pilzen

Thymian ist ein Gewürz, das perfekt zu gebackenem Gemüse und Pilzen passt. Sein Aroma regt den Appetit an und verbessert den Geruch von gekochten Speisen. Es ist auch einer der Bestandteile des berühmten Gewürzes der provenzalischen Kräuter, das zu Fisch, Fleisch, Kartoffeln und vielen anderen Produkten hinzugefügt wird.

In der italienischen Küche kann man so etwas feststellen, dass fast kein Rezept mit Pilzen ohne Thymiangewürz auskommt. Hier ist einer von ihnen:

Pilz-Risotto

  • getrocknete Steinpilze - 200 g (kann durch Champignons ersetzt werden);
  • Brühe - 1 Liter;
  • Reis für Risotto - 200 g;
  • trockener Weißwein - 100 ml;
  • rote Zwiebeln - 2 mittel;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • getrockneter Thymian - 1 Tisch. Löffel;
  • Parmesan - 50 g;
  • Mascarpone - 50 g;
  • Salz, Pfeffer.

Getrocknete Champignons in eine Schüssel geben und eine halbe Stunde in kochendem Wasser einweichen. Gießen Sie das nach dem Einweichen verbleibende Wasser nicht aus, wir brauchen es immer noch. Pilze nach dem Schneiden in Streifen.
Brühe und Wasser unter den Pilzen in einem Topf mischen, zum Kochen bringen und bei niedrigster Hitze ohne Deckel stehen lassen.

Garvorgang

Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel und den Knoblauch hacken, mit dem erhitzten Öl in die Pfanne geben und nicht länger als eine Minute braten. Reis dort hinstellen.
Wenn der Reis klar ist, den Wein hinzufügen und weitere drei Minuten köcheln lassen.

Nun müssen Sie allmählich die vorhandene Brühe einfüllen und verdampfen lassen. Fügen Sie einfach den Reis einzeln hinzu. Dieser Vorgang dauert normalerweise etwa eine halbe Stunde.
In der Endphase, wenn der Reis fertig ist. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu: Käse, Pilze und Gewürze. Alles mischen und 5-10 Minuten mit einem Deckel abdecken, damit der Käse schmelzen kann.

Thymian ist ein Gewürz, das in den meisten vorhandenen Gewürzen enthalten ist. Seine Vielseitigkeit machte es zu einem festen Bestandteil vieler nationaler Gerichte. Wenn Sie Experimente mögen, kochen Sie Ihr Lieblingsessen mit einer Prise Thymian.

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Thymian - leckeres Gewürz und Medizin!

Einer der Aphorismen der alten Heiler sagt, dass der Arzt 3 Werkzeuge hat - ein Wort, eine Pflanze und ein Messer. Tatsächlich sind alle Arzneipflanzen ein Schatz an Arzneimitteln, da sie Teil einer großen Anzahl von Arzneimitteln sind und ihnen die notwendige therapeutische Wirkung verleihen. Dieser Artikel konzentriert sich auf die Pflanze, die seit der Antike zur Kategorie der göttlichen Kräuter gehörte. Die alten Menschen glaubten, dass es zu einer Person nicht nur zur Gesundheit, sondern auch zum Leben zurückkehren kann. Diese Pflanze ist Thymian.

Allgemeine Informationen

Thymian oder Thymian ist eine mehrjährige aromatische und medizinische Pflanze, die zur Gattung der Sträucher der Familie Yasnotkovye gehört. Moderne Spezialisten unterscheiden verschiedene Arten dieses Kraut, nämlich kriechenden Thymian, gewöhnlichen usw. Alle Arten unterscheiden sich in ihrer Farbe und ihrem Aroma, die durch phenolische flüchtige Aromastoffe verursacht werden. Bei den Menschen wird die Pflanze Zitronengeschmack, Borpfeffer, Bogorodskoy-Gras, Tschebarka sowie Zhalobnik genannt.

Biologische Beschreibung

Thymian ist ein mehrjähriger Strauch, der viele Jahre alt ist und eine Höhe von 35 cm nicht überschreitet. Die Zweige sind aufrecht oder aufsteigend. An den Stielen sieht man die Haare, die oft nach unten gebogen sind. Blattgrößen sind sehr unterschiedlich. Ihre Form kann unterschiedlich sein, aber sie sind alle hart. Die Wurzel ist ein holziger Stamm, aber die Blüten werden in länglichen oder kugelförmigen Blütenständen gesammelt. Die Früchte werden durch Kästen mit 4 kugelförmigen Nüssen dargestellt, die mit schwarzer und brauner Farbe versehen sind. Der Rand kann entweder weiß, rosa oder violett sein, ist aber in allen Fällen zweilippig. Es gibt 4 Staubblätter. Sie sind alle aufrecht. Die Form des Bechers ähnelt der Form eines Zylinders. Äußerer Kelch mit Haaren bedeckt. Die Pflanze blüht im Sommer, nämlich im Juni - August. Die Früchte reifen im August - September.

Verbreitung und Ökologie

Sie wächst im Ural, in Kasachstan, im mittleren und nördlichen Streifen Europas, in Armenien, in Sibirien und auf der Krim. Beliebte Orte sind steinige und flechtenartige Tundra, Rande von Kiefernwäldern, sandige und steinige Steppen, Südhänge, Felsen, Steppenwiesen.

Anbau und Ernte

Vermehrung der Pflanze durch Saatgut oder durch Teilen des Busches. Für den Anbau sind Grundstücke vorgesehen, die von der Sonne gut beleuchtet und vor dem kalten Wind geschützt sind. Da die Samen klein sind, wird empfohlen, sie oberflächlich zu säen, nicht tiefer als 1 cm, und sie können sowohl im Frühling als auch im Spätherbst ausgesät werden. Für ihre gute Keimung ist eine hohe Bodenfeuchtigkeit erforderlich. Die ersten Triebe sind bereits in 2 - 4 Wochen zu sehen. Anfangs entwickeln sie sich langsam. Bei der Pflege einer Pflanze werden Unkraut jäten und regelmäßig gelockert. Das Grün der Pflanze trocknet ab dem 2. Lebensjahr den gesamten Sommer. Zur Herstellung von Gewürzen aus Kräutern, die während der Blüte der Thymianspitze gezupft werden. Diese Periode fällt von Juni bis Juli. Zu therapeutischen Zwecken werden Blütentriebe verwendet. Samen zum Anpflanzen werden im dritten Lebensjahr und wenn sie braun werden, geerntet. Die Trocknung der Rohstoffe erfolgt in einem gut belüfteten Trockner. Es ist sehr wichtig, dass während dieses Prozesses kein direktes Sonnenlicht auf die Rohstoffe fällt. Um das Aroma von Samen und Kräutern zu erhalten, sollten sie unmittelbar vor der Verwendung zerdrückt und gemahlen werden. Es wird empfohlen, das Produkt in einem verschlossenen Behälter an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern.

Thymian in Kultur

Diese Pflanze gilt als gute Honigpflanze. Die Blätter haben ihre weit verbreitete Verwendung als Gewürz beim Kochen sowie in der alkoholischen Getränke- und Konservenindustrie gefunden. Diese Pflanze ist auch in der Gewürzmischung enthalten. Das ätherische Öl wird zur Herstellung zahlreicher Kosmetika wie Lippenstifte, Zahnpasten, Toilettenseife und Creme verwendet. Die pharmazeutische Industrie ist eine andere Branche, in der diese Anlage berühmt ist. Stängel zusammen mit Blumen und Blättern können als Tee gebraut werden. Wird häufig im Ziergartenbau verwendet.

Historische Details und Mythen

Nützliche chemische Zusammensetzung

Die Zusammensetzung dieser Anlage enthält zahlreiche nützliche Komponenten. Zunächst ist es ein ätherisches Öl, in dem sich eine große Menge Thymol, Pinen, Carvacrol, Borneol, Linalool und Cymol ansammelt. Alle diese Komponenten machen die Pflanze zu einem bakteriziden Wirkstoff. Darüber hinaus tragen sie zur schnelleren Verdauung von fetthaltigen Lebensmitteln bei.

Andere Komponenten umfassen:

  • Tannine;
  • verschiedene Säuren;
  • mineralische Substanzen;
  • Terpene;
  • nützliche Bitterkeit;
  • Gummi;
  • organische Pigmente;
  • Farbstoff;
  • Fette;
  • Vitamine B und C;
  • Harze;
  • Carotin;
  • Flavonoide.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Thymol, das aus Thymian isoliert wird, sowie zahlreiche Arzneimittel, die diese Pflanze enthalten, werden als Anästhetika, Anthelminthikum und Desinfektionsmittel zur Desinfektion der Schleimhaut des Pharynx und Pharynx sowie der Mundhöhle verwendet. So gehört Thymol beispielsweise zu Hartmanns Flüssigkeit, die vor allem in der Zahnarztpraxis als Narkosemittel eingesetzt wird.

Die anthelmintische Eigenschaft ist wirksam bei Bandwürmern, Darmflocken und Hakenwürmern (Helminthiasis aus der Gruppe der Nematodosen). Timol beeinflusst diese Invasionen und hat einen lähmenden Effekt auf ihre Muskeln. Thymol gilt als hervorragendes Hilfsmittel zur Behandlung von Pilzhauterkrankungen wie der Erkrankung des Athleten (eine Erkrankung, die durch das Auftreten eines erythematösen Plattenepithels mit gebogenen Kanten in der Leistenfalte oder an der inneren Oberfläche des Oberschenkels gekennzeichnet wird) oder Actinomykose (chronische Infektionskrankheit aus der Mykosengruppe). Innen ernennen Timol und bei einer Actinomykose der Lunge. Sein Gebrauch wird im Inneren gezeigt und bei Blähungen, Durchfall, Gärung im Darm. Flüssiger Blattextrakt ist eine Komponente verschiedener Expectorant-Medikamente zur Behandlung von Asthma bronchiale und Keuchhusten. Eines dieser Medikamente ist ein Medikament namens Pertussin. Wird von Ärzten und zur Behandlung bestimmter Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts sowie bei gynäkologischen Erkrankungen eingesetzt.

Verwendung in der Homöopathie

Homöopathen verwenden frische blühende Kräuter, um eine Urtinktur eines homöopathischen Arzneimittels wie Thymus vulgaris herzustellen. Dieses Medikament ist zur Behandlung von Husten und einigen Erkrankungen des Magens gedacht. Anwendung ausschließlich in verdünnter Form.

Anwendung der Leute

Menschen aus den Menschen wenden sich oft an diese Pflanze und alle, weil sie ihrer Meinung nach eine sehr große Anzahl nützlicher Eigenschaften hat. Es wird bei Schmerzen im Herzen sowie bei neuralgischen Erkrankungen, Halserkrankungen, Radikulitis, Gelenkschmerzen, Keuchhusten, Bronchitis, Kopfschmerzen und Ohnmacht angewendet. Verzichten Sie nicht auf Thymian und wenn es erforderlich ist, Akne zu heilen, die Schmerzkraft vor der Menstruation zu reduzieren, Heiserkeit und Unwohlsein im Hals zu beseitigen, Würmer aus dem Körper zu entfernen, die Wunde zu desinfizieren. Dekokte aus dieser Pflanze sind eine ausgezeichnete Behandlung für Asthma, Schlaflosigkeit, Entzündung des Ischiasnervs, Stomatitis, Gingivitis, chronische Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Enterokolitis und Nierenerkrankungen. Diese Pflanze wird helfen, das Immunsystem zu stärken, das Blut zu reinigen, überschüssige Galle zu entfernen, Wasserlassen und Verdauung wieder herzustellen, die Schleimausscheidung aus den Atemwegen zu erhöhen, die Sekretion der Verdauungsdrüsen zu erhöhen, das Nervensystem zu beruhigen und eine Abneigung gegen Alkohol zu schaffen.

Hilft bei der Beseitigung von Impotenz und Prostatitis.

Zusammen mit diesen Rezepten wird es nicht überflüssig zu essen und zu würzen, was aus dieser Pflanze wieder hergestellt wird. Da es Zink enthält, was sich positiv auf die männliche Sexualfunktion auswirkt, wird es allen Experten ausnahmslos empfohlen.

Volksrezepte

  • Bei rheumatischen Schmerzen: Das Thymiankraut hacken, in einem Gefäß erhitzen, in Mull einwickeln und auf schmerzende Stellen auftragen. In den gleichen Fällen können Sie ein Aromabad nehmen. 500 gr machen Gras in 4 Liter Wasser und gießen Sie die resultierende Brühe in ein Wasserbad. Das gleiche Bad sollte bei Arthritis und Gicht eingenommen werden.
  • Bei Diabetes und Allergien: 2 EL. l gehackte Kräuter brauen 60 Sekunden lang. in 1 Tasse kochendem Wasser. Dann geben wir die Brühe für 60 Minuten ein, filtern sie und nehmen dreimal täglich 0,5 Tassen nach den Mahlzeiten.
  • Bei einer Erkältung: In 1 Tasse gekochtem Wasser dampfen wir eine halbe Stunde lang 1 EL. l die trockenen zerkleinerten Rohstoffe. Die resultierende Infusion wird gefiltert und mit 2 EL nach innen gebracht. l dreimal täglich. Eine solche Infusion sollte zusammen mit Honig im Verhältnis 2: 1 und nach einer Mahlzeit eingenommen werden.
  • In Anwesenheit von Läusen (Pedikulose): 20 gr. Shampoo sollte 7 Tropfen Pflanzensaft hinzufügen. Das resultierende Werkzeug schmiert den Kamm und kämmt das Haar.
  • Bei Bluthochdruck und Anämie: Mischen Sie die gleiche Menge Thymiankraut mit Blaubeerensprossen. 1 EL l Die resultierende Kräutermischung wurde 30 Minuten lang in 1 Tasse kochendem Wasser gedämpft. Dann filtern Sie die Infusion und trinken Sie 2 Stunden nach einer Mahlzeit.
  • Bei einer Entzündung des Ischiasnervs: 1 EL. l Kräuter mit 1 Tasse gekochtem Wasser gießen und 45 Minuten ziehen lassen. Dieses Werkzeug sollte oral eingenommen werden. Es wird empfohlen, den betroffenen Bereich mit dem Saft dieser Pflanze zu schmieren, nachdem er mit Wein und Butter gemischt wurde.
  • Für Ekzeme und Furunkel: 200 gr. Gehackte getrocknete Rohstoffe gießen Sie 2 Liter kochendes Wasser und lassen Sie es an einem warmen Ort 120 Minuten ruhen. Dann filtern wir die Infusion und geben sie in das Wasserbad, das zwischen 12 und 14 Minuten eingenommen werden sollte.
  • Mit den Pathologien der Zähne und des Zahnfleisches: 3 TL. Kräuter in 500 ml Wasser zubereiten. Nach 10 Minuten den Sud vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann filtern und zum Spülen des Mundes verwenden.

Sammlung von Magenbeschwerden

Die Sammlung umfasst 20 Gramm. Thymiankräuter, 10 g. Kümmel und die gleiche Menge Pfefferminzblätter sowie Zentaurengras. 2 TL Die Kräutermischung mit 1 Tasse kochendem Wasser einfüllen und 10 Minuten ziehen lassen. Danach den Tee filtrieren und 3 mal täglich 1 Tasse ohne Zuckerzusatz trinken.

Husten-Tee

Für seine Vorbereitung werden 20 Gramm benötigt. Thymiankräuter und 10 gr. Sonnentau, Primelwurzeln, Anisfrüchte und Wegerichblätter aus lanzettlichen Blättern. Das Rezept für diesen Tee ist das gleiche wie im vorherigen Fall. Der einzige Unterschied ist, dass es mit der Zugabe von Honig verwendet werden kann.

Gegenanzeigen und mögliche Nebenwirkungen

  • Magen- und Darmgeschwür;
  • Leberpathologie;
  • Schwangerschaftszeit;
  • Hypertonie;
  • Kardiale Dekompensation.

Nebenwirkungen können nur bei Überdosierung auftreten. Am häufigsten bewirkt Thymol, der aktive Bestandteil dieser Pflanze, die Entwicklung einer erhöhten Funktion der Schilddrüse. Es ist möglich, den Blutdruck zu erhöhen.

Thymianhonig ist ein einzigartiges Naturprodukt!

Thymianhonig ist ein traditionelles griechisches Produkt, das in fast allen Gebieten dieses Landes gesammelt wird. Mit seinem Geschmack verdunkelte er alle anderen Arten dieses Produkts, was fast alle Anhänger eines gesunden Lebensstils und einer ausgewogenen Ernährung sofort bemerkten. Sie verwenden diesen Honig auch, weil er viele vorteilhafte Eigenschaften hat.

So ist dieses Produkt beispielsweise sowohl mit Expektorant als auch mit Diuretikum, Diaphoretikum und Beruhigungsmittel ausgestattet. Es besteht sowohl aus Aminosäuren als auch aus zahlreichen Enzymen, Antioxidantien, organischen Säuren, Mineralien und Vitaminen. Es wird verwendet, um sowohl Bronchitis als auch Nierenerkrankungen, Insomnie, Krampfanfälle und Neuralgien zu behandeln. Schmerzen im Magen und Darm sind auch ein Hinweis auf den Verzehr von Thymianhonig.

Gewürz zum Abnehmen

Da dieses Gewürz dazu neigt, den Verdauungsprozess zu normalisieren und die Sekretion der Magendrüsen zu erhöhen, empfehlen moderne Ernährungswissenschaftler, es jedem ausnahmslos zu Speisen hinzuzufügen. Dies gilt insbesondere für alle Bürger, die davon träumen, diese zusätzlichen Pfunde loszuwerden. Dieses Gewürz trägt nicht nur zum aktiven Gewichtsverlust bei, sondern stärkt auch das Immunsystem und stellt die Arbeit vieler Systeme und Organe des menschlichen Körpers wieder her. Durch die Zugabe zu fetthaltigen Lebensmitteln helfen Sie Ihrem Magen, solche Lebensmittel schneller zu verdauen.

Thymianöl und seine vorteilhaften Eigenschaften

Thymianöl ist eine dunkelrote Flüssigkeit, die durch Wasserdampfdestillation des vorhandenen grünen Thymians gewonnen wird. Diese Flüssigkeit hat einen sehr starken, aromatischen, frischen Geruch. Dieses Öl gilt als Hauptwirkstoff dieser Pflanze.

Es hat zahlreiche nützliche Eigenschaften, nämlich:

  • harntreibend und karminativ;
  • antimikrobielle und bakterizide Mittel;
  • Antiseptikum;
  • hypertensive;
  • Cardiotonic (erhöht die Stärke der Herzkontraktionen);
  • Insektizide (Antiparasiten);
  • Expektorant;
  • allgemeines Stimulans;
  • Anti-Fäulnis;
  • antihelminthisch;
  • Tonikum;
  • krampflösend;
  • anregend;
  • antirheumatisch;
  • verbessert den Appetit;
  • neutralisiert Toxine und Gifte;
  • verbessert die sexuelle Aktivität;
  • normalisiert den Menstruationszyklus;
  • beschleunigt den Narbenprozess;
  • beruhigt Husten;
  • reguliert den Gehalt an mehrfach ungesättigten Säuren;
  • beugt haarausfall vor.

Es ist wichtig! Wir stellen sofort fest, dass Thymianöl während der Schwangerschaft sowie für die Behandlung von Kindern unter 6 Jahren streng verboten ist. Es lohnt sich, seine Anwendung bei Bluthochdruck sowie bei individueller Unverträglichkeit seiner Bestandteile aufzugeben Konsultieren Sie vor der Verwendung einen Aromatherapeuten. Achten Sie während des Gebrauchs auf Ihre Augen. Verwenden Sie es nicht vor dem Sonnenbaden, um die Empfindlichkeit der Haut gegenüber ultravioletten Strahlen nicht zu erhöhen.

Hinweise zur Verwendung von Öl

Sowohl für Bäder als auch für Massage oder Inhalation wird Thymianöl von Aromatherapeuten bei Schlaflosigkeit, Arthritis, Husten, weißem Haar und Menstruation, Haarausfall, viralen und bakteriellen Infektionen verschrieben. Auch bei Grippe, geistiger Müdigkeit, depressiven Zuständen, laufender Nase, Mandelentzündung, Hautreizungen, Rheuma und niedrigem Blutdruck. Der Zustand der Angst, Bronchitis, Asthma bronchiale und Entzündungen der Hohlräume sind ebenfalls Hinweise auf die Verwendung dieses Öls.

Zulässige Öldosierungen

1. Aromamedalons: 1 - 2 Tropfen.
2. Reiben, Massage: 4 - 7 Tropfen pro 10 ml Base.
3. Haarmasken: 5 - 7 Tropfen mit Balsam, Ton oder 5 - 7 ml Ölbasis mischen, auf die Kopfhaut auftragen und nach 10 - 15 Minuten abwaschen.
4. Duftlampen: 3 - 4 Tropfen pro 15 Quadratmeter.
5. Bäder: 3 - 5 Tropfen lösen sich in Honig, Sahne oder Meersalz auf und geben pro 200 Liter Wasser in das Bad.
6. Anreicherung von Kosmetika: 10 ml Basis 6 - 8 Tropfen.
7. Inhalation: 1 - 2 Tropfen pro Wasserschüssel. Schließen Sie die Augen, lehnen Sie sich über eine Schüssel mit heißem Wasser, bedecken Sie unsere Köpfe mit einem Handtuch und atmen Sie ausgehende Dämpfe nicht länger als 5-6 Minuten ein.
8. Komprimiert: 6 bis 10 Tropfen pro 10 ml Base. Es wird empfohlen, Kompressen auf Bereiche anzuwenden, in denen Schmerzen oder Koliken auftreten.
9. Aromatherapie: Wir geben Öl auf eine Haarbürste und führen eine Prozedur durch.

Sicherheitsvorkehrungen

Da das ätherische Thymianöl ein starkes Antiseptikum ist, kann seine Verwendung über einen längeren Zeitraum zu einer Vergiftung des Körpers führen. Angesichts dieser Tatsache empfehlen Experten, Thymian-Inhalationen gegenüber Bädern oder Massagen den Vorzug zu geben, da dies zu einer Reizung der Schleimhäute und der Haut führen kann. Von der Verwendung dieses Öls sollte abgesehen von allen schwangeren Frauen abgesehen werden.

Kompatibilität

Thymian als Gewürz beim Kochen

Die Blätter dieser Pflanze, die sehr steif und kurz geschält sind, haben ihre breite Anwendung beim Kochen gefunden. Es überrascht nicht, dass dieses Gewürz von den besten Köchen verwendet wird. Immerhin hat es einen angenehm starken Geruch und einen würzigen, aber leicht bitteren Geschmack. Das Hinzufügen von Vitaminblättern dieser Pflanze zu Gerichten verbessert sowohl den Geschmack als auch das Aroma.

Dieses Gewürz in Kombination mit fetthaltigen Lebensmitteln trägt zur Verdauung bei. Dieses Gewürz wird perfekt mit Käse, Fleischpastete, Schweinefleisch, Fisch, Wild, Eiern, Kartoffeln kombiniert. Die unvergleichliche Popularität von Gewürzen und verschiedenen Produkten geraucht. Köche empfehlen, Gewürze zu Suppen aus Bohnen, Erbsen oder Linsen hinzuzufügen. Sowohl in frischen als auch in getrockneten Blättern werden Kürbis, Gurken, Tomaten und anderes Gemüse eingelegt. Der oberirdische Teil der Anlage wird zur Herstellung verschiedener Getränke verwendet. Es wird empfohlen, das Gewürz an einem trockenen, dunklen Ort in einem dicht verschlossenen Glasbehälter zu lagern.

Rezepte

1. Brotsauce mit Thymian: Sie benötigen 450 ml Vollmilch, 1 TL. schwarze pfeffer erbsen, 15 gr. Nelken, Zwiebeln. Auch 100 gr. Brot, 20 gr. Thymian und Butter zum Abschmecken. Gießen Sie die Milch in die Pfanne, fügen Sie Pfeffer, Nelken, Gewürze und die in zwei Hälften geschnittene Zwiebel hinzu. Alles zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Danach die Mischung abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag filtern Sie die Milch durch ein Sieb und gießen Sie sie zurück in die Pfanne. Alles andere wird weggeworfen. Zerkleinern Sie das Brot, gießen Sie es in die Milch und kochen Sie, bis alles dick wird. Salz und Butter abschmecken und die Sauce auf den Tisch geben.

2. Schweinekoteletts mit Zitronen- und Thymiansauce: Sie benötigen 2 Knoblauchzehen, 8 dünne Koteletts vom Schweinefilet, 3 EL. l Zitronensaft, 2 TL. geriebene Zitronenschale, 1 TL. getrockneter Thymian Auch 170 gr. Milch, 1,5 Kunst. l Mehl sowie 2 TL. Olivenöl. Legen Sie das Schweinefleisch auf ein Backblech. In einer kleinen Salatschüssel Zitronensaft mit Zitronenschale, gehackten Knoblauch und Gewürzen mischen. Reiben Sie die Koteletts auf beiden Seiten mit der Mischung, decken Sie sie ab und stellen Sie sie mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank. Dann legen wir die Koteletts auf ein Backblech und streuen sie mit etwas Mehl, Salz und Pfeffer ab. Eine große Pfanne erhitzen und Koteletts darauf legen. Frittieren Sie sie etwa eine Minute lang auf jeder Seite. Gießen Sie die Milch in die Pfanne und bereiten Sie das Gericht zu, bis die Sauce dick ist. Koteletts auf den Teller legen. Die verbleibende Sauce 30 Sekunden lang mit 1 EL schlagen. l Zitronensaft Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, gießen Sie die Sauce über die Koteletts und servieren Sie sie.

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