Eisenmangelanämie ist keine Krankheit, sondern eine Erkrankung, die eine Gruppe von Symptomen begleitet: Blässe, Müdigkeit, Schwindel, Kopfschmerzen, Tinnitus, Springen oder unregelmäßiger Herzschlag und schwieriges Atmen nach dem Training.

Fälle von Anämie werden in vier Kategorien unterteilt: Ernährungsdefizite in der Ernährung oder mangelnde Resorption; Blutung oder Blutverlust; reduzierte Produktion von roten Blutkörperchen; erhöhte Zerstörung der roten Blutkörperchen.

Eisenmangel tritt am häufigsten in bestimmten Lebensabschnitten auf - in der Kindheit, im Jugendalter, während der Schwangerschaft und beim Füttern.

Die Nahrungsergänzungen der Eisenchemiker können unsicher sein.
Zu hohe Eisenwerte haben negative Nebenwirkungen, die zu Problemen führen können. Die unbedeutendsten von ihnen sind Verstopfung, Verdauungsstörungen und der Abbau von Vitamin E im Körper.

Ernährungsumstellung zur Erhöhung der Eisenaufnahme:
- Vitamin C,
- enzymatische Sojabohnenprodukte,
- Joghurt, saure Sahne.

Die besten eisenhaltigen Nahrungsmittel sind Algen, Hülsenfrüchte, Trockenfrüchte und Getreide. Vollkornprodukte, grünes Blattgemüse (Kohl, Rübenblätter, Mangold) enthalten weniger Eisen, sind jedoch eine gute Quelle, wenn Sie sie regelmäßig essen.

In der östlichen und westlichen Kräuterkunde gelten Gemüse und andere chlorophyllreiche Lebensmittel als Verstärker für gesundes Blut (sie erhöhen das Hämoglobin), obwohl nicht genau bekannt ist, wie sie funktionieren.

Brennnessel - Gras Nummer 1 bei der Behandlung von Anämie, sollte jedoch während der Schwangerschaft mit Vorsicht angewendet werden. Am besten verwenden Sie Brennnessel, indem Sie sie im Frühjahr in Ihrer Region sammeln.

Die Zugabe von frischem Zitronensaft oder Esslöffel Essig zu einem Gericht mit Gemüse erhöht die Aufnahme von Eisen. Außerdem ist es sehr lecker. Milchsäure, die in Joghurt, Sauermilch und anderen Enzymprodukten vorkommt, trägt ebenfalls zur Eisenaufnahme bei.

Normal gewundener Sauerampfer bleibt eine der einfachsten pflanzlichen Alternativen zur Behandlung von Eisenmangel und Anämie mit Eisenmangel. Ein Heilkraut kann wirken, indem es die Aufnahme von Eisen im Dünndarm erhöht.

Wenn Anämie oder Blutmangel nicht auf Sauerampfer ansprechen, erhöhen Sie die Verdaulichkeit des Eisens, indem Sie die Verdauungskräuter wie Enzian, Klettenwurzel, Löwenzahnwurzel oder Blätter stimulieren.

In der traditionellen chinesischen Medizin wird Blutmangel mit Hilfe einer weißen Pfingstrose (Angelica, Remania) behandelt. Diese Kräuter sind in vielen traditionellen Formeln zur Behandlung von geschwächtem Blut enthalten.
Westliche Kräuterkundler empfehlen auch einige chlorophyllreiche Kräuter wie Brennnessel, Petersilie, Alfalfa und Brunnenkresse, die in Form von Tee oder konzentrierten pulverförmigen Extrakten eingenommen werden.
Gut für Anämie Granatapfelsaft und Tinktur (Tee) der Hüften.

Tee für Patienten mit Eisenmangel:

1 Teelöffel lockige Sauerampferwurzel,
1 Teelöffel Brennesselblätter,
1/2 Teelöffel Löwenzahnwurzel,
1/2 Teelöffel Rote Beete
1/2 Teelöffel Süßholzwurzel,
1 kleines Stück Remania-Wurzel ist klebrig,
4 Tassen Wasser.

Bringen Sie Kräuter und Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze für 20 Minuten auf niedriges Siedepunkt. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie weitere 20 Minuten ziehen. Ziehen Sie das Gras heraus. Trinken Sie täglich 2 Tassen, eine morgens und eine abends zu den Mahlzeiten. Diese Formel kann als Tinktur, in Tabletten oder Extraktkapseln verwendet werden.

Nach dem Buch: "Heilkräuter für die Gesundheit von Frauen" K. Wallace, M. Mitchell.

http://www.liveinternet.ru/users/5057605/post335394764/

Kapitel 3

Selbst wenn das Fehlen von Eisen keine ernsthaften Gesundheitsprobleme verursacht, hindert dies die Frau daran, sich völlig zu amüsieren.

Anämie ist keine Krankheit, sondern eine Erkrankung, die eine Gruppe von Symptomen begleitet: Blässe, Müdigkeit, Schwindel, Kopfschmerzen, Tinnitus, Springen oder unregelmäßiger Herzschlag und Atemnot nach dem Training. Anämische Frauen sind meistens blass, oft müde, schwach und schwindelig; sie schlafen schnell ein. Sie leiden unter Kopfschmerzen und Beschwerden mit dem Verdauungstrakt. In extremen Fällen können Anämiepatienten Brust- und Herzschmerzen verspüren. Was ist los? Der Körper kann die Zellen nicht ausreichend mit Sauerstoff versorgen, entweder aufgrund eines Mangels an roten Blutkörperchen oder aufgrund einer Abnahme des Hämoglobins. Dies bedeutet einen Verlust an Vitalität, eine verringerte Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, Schwierigkeiten bei der Durchführung psychischer Aufgaben und insgesamt einen schlechten Gesundheitszustand.

Fälle von Anämie werden in vier Kategorien unterteilt: Ernährungsdefizite in der Ernährung oder mangelnde Resorption; Blutung oder Blutverlust (während der Menstruation, Blutungen oder anderen Fällen); reduzierte Produktion von roten Blutkörperchen; erhöhte Zerstörung der roten Blutkörperchen. In einigen Fällen werden die Hämoglobinmoleküle - die Trägermoleküle in roten Blutkörperchen, die tatsächlich Sauerstoff transportieren - irgendwie geschwächt.

Einige erbliche Mängel können das Hämoglobinmolekül verschlimmern, was zu blasser Anämie oder anderer erblicher Anämie führen kann. Systematische Erkrankungen oder Infektionen, die möglicherweise nicht erkannt werden, wie asymptomatischer Darmkrebs oder rheumatoide Arthritis, können ebenfalls zu Anämie führen. Wenn Untersuchungen und erste Blutuntersuchungen die Ursache einer Anämie bei einem Patienten nicht aufdecken, schicken die Ärzte ihn deshalb zu weiteren Untersuchungen, vielleicht sogar zu einer Knochenmarksbiopsie, bei der Blutzellen produziert werden.

Die häufigste bei anämischen Frauen ist Eisenmangel. Mängel an anderen Nährstoffen können auch Anämie verursachen. Anämie mit einem Mangel an Vitamin B12, auch als tödliche Anämie bezeichnet, tritt bei einer schlechten Ernährung, einigen vegetarischen Diäten oder einer schlechten Verdaulichkeit dieses Vitamins auf. Viel häufiger ist Anämie, die auf einen Mangel an Foloxid zurückzuführen ist, der durch eine schlechte Ernährung oder schlechte Verdaulichkeit, Schwangerschaft oder Alkoholismus hervorgerufen werden kann.

Eisenmangel und Anämie

Ärzte bestimmen den Eisenmangel, da der Serumferritinspiegel (die im Blut enthaltene Eisenmenge) weniger als 12 Mikrogramm pro Liter beträgt. Wenn der Eisengehalt über Wochen oder Monate niedrig bleibt, kann sich der Zustand zu einer Anämie mit Eisenmangel entwickeln. In diesem Fall ist im Körper nicht genügend Eisen vorhanden, damit das Knochenmark neue rote Blutkörperchen bilden kann.

Eisenmangel tritt am häufigsten in bestimmten Lebensabschnitten auf - in der Kindheit, im Jugendalter, während der Schwangerschaft und beim Füttern. Es kann sogar in starken Menstruationsperioden beobachtet werden. Die Weltgesundheitsorganisation bezeichnet Eisenmangelanämie als einen der größten Mikronährstoffmangel der Welt.

Selbst wenn Eisenmangel nicht die Ursache offenkundiger Symptome ist, hindert sie eine Frau daran, ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Eine Studie anscheinend gesunder Jugendlicher zeigt, dass niedrige Hämoglobinwerte die körperliche Aktivität negativ beeinflussen. Anämie kann sich auch negativ auf das Gedächtnis auswirken. Die Studie zeigt, dass Frauen, die Eisenpräparate einnehmen, laut Tests ein um 20% besseres Gedächtnis haben als Frauen, die sie nicht einnehmen.

Wie für schwangere Frauen

Aufgrund der Tatsache, dass der weibliche Körper während der Schwangerschaft, der Geburt und der ersten Monate der Betreuung eines Kindes die Bedürfnisse erhöht hat, haben schwangere und stillende Frauen ein erhöhtes Anämierisiko aufgrund eines Mangels. Folsäuremangel ist ein häufiges und beunruhigendes Phänomen während der Schwangerschaft, weil er mit Problemen bei der Geburt des Kindes einhergeht, wie z. B. einem gespaltenen Rücken, einer Art neuralgischem tubulärem Defekt, wenn die Wirbelsäule nicht vollständig mit dem Rückenmark verbunden ist. Über 70% der neuralgischen Defekte können mit einer ausreichenden Menge an Folsäure während der Schwangerschaft vermieden werden. Um Risiken für Schwangere und diejenigen, die eine Schwangerschaft planen, zu vermeiden, wird die Einnahme von Eisen, Folsäure und Vitamin B12 empfohlen.

Einige Forscher sind sich jedoch nicht einig, dass schwangere Frauen Eisenpräparate nehmen sollten. Sie glauben, dass Kinder, wenn sie dem Gehirn erhöhten Eisenmengen ausgesetzt sind, anfällig für Krankheiten und Infektionen sind.

Die Debatte darüber, wie viel Eisen benötigt wird, geht weiter. Eine Beobachtung von 90 schwangeren Frauen, die an der Universität von Bergen in Norwegen durchgeführt wurde, bestimmte die Eisenwerte im Blut von Frauen, die 27 mg natürliches Eisen erhielten. Nach der Schwangerschaft wurde die Anzahl der Frauen in der Gruppe, in der die Eisenreserven aufgebraucht waren, verdoppelt. In der Gruppe der Frauen, die Eisenpräparate einnahmen, hat sich die Anzahl der erschöpften Eisenreserven fast halbiert.

Was wird der Arzt tun?

Anämie-Test

Aufgrund der Tatsache, dass die Symptome einer Anämie Anzeichen für andere schwere Krankheiten sein können, sollten die Betroffenen vor Beginn des Selbstbehandlungsprogramms einen Spezialisten konsultieren. Der häufigste Test ist die Überprüfung des Allgemeinzustandes des Blutes (CBC). CBC misst die Anzahl der roten und weißen Blutkörperchen, den Hämoglobingehalt im Blut und andere Faktoren. Die Schlüsselmessung bei CBC ist der Hämatokrit, der das Zellvolumen der roten Blutkörperchen bestimmt, ausgedrückt als Prozentsatz des Gesamtblutvolumens. Der Hämatokrit ist ein Indikator, der unabhängig davon, ob die Anzahl der roten Blutkörperchen zu- oder abgenommen hat, stabil bleibt, wie dies bei einigen Anämieformen der Fall ist. Beachten Sie, dass verschiedene Faktoren das Blutbild in SHS beeinflussen können: Rauchen, hohes Gelände, Krankheit und andere.

Abhängig von anderen Faktoren kann der Arzt einen der folgenden Tests vorschreiben: Serumferritin, Serumeisen, Gesamtbindungskapazität für Eisen, Vitamin B12 im Serum, Folsäure oder die Zerbrechlichkeit von roten Blutkörperchen. Der Serumferritintest ist ein Indikator dafür, wie viel Eisen im Blut gespeichert ist. Aufgrund der Tatsache, dass Anämie auf eine nicht identifizierte Krankheit hindeuten kann, kann der Arzt sogar eine Knochenmarkbiopsie durchführen.

Ärztliche Behandlung

Bei Frauen mit Eisenmangel oder Anämie sind Eisensupplemente die häufigste Behandlung. Für gesunde Schwangere werden Eisen-, Vitamin-B12- und Folsäure-Ergänzungen in einer bestimmten Form verordnet. Die Frage nach der Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln, der Fähigkeit des Körpers, diese zu absorbieren, und den Nebenwirkungen eines hohen Eisenspiegels im Blut haben jedoch einige Forscher zu einer vorsichtigen Haltung geführt.

Der Mechanismus des Körpers für die Eisenaufnahme ist komplex. Zunächst empfahlen die Ärzte 60-120 mg Eisen pro Tag zusammen mit Multivitaminen, die Zink und Kupfer enthalten. Studien haben jedoch ergeben, dass Eisen getrennt von Zink und Kupfer genommen werden muss und dass Zusätze wie Calcium und Magnesium mit absorbiert werden. Wurde das Calciumcarbonat im Multivitaminpräparat von 350 mg auf 250 mg oder Magnesiumoxid von 100 mg auf 25 mg reduziert, verdoppelte sich die Eisenabsorption. Eine andere Studie zeigte, dass die Eisenabsorption von 30% auf 50% abnahm, wenn das Supplement mit Calcium eingenommen wurde.

Zwei Studien haben gezeigt, dass die Kombination von Folsäure, Vitamin B12 und Eisen viel wirksamer ist als Eisen allein. Die Meinungen der Forscher sind gespalten, ob Vitamin C bei der Eisenaufnahme hilft.

Hohe Eisenwerte und Gesundheitsrisiken

Zu hohe Eisenwerte haben negative Nebenwirkungen, die zu Problemen führen können. Die unbedeutendsten von ihnen sind Verstopfung, Verdauungsstörungen und der Abbau von Vitamin E im Körper. Eine Theorie besagt, dass große Mengen an Eisen im Blut die Entwicklung von Herzkrankheiten bei Frauen verstärken können, da Eisen die Oxidation von LDL ("schlechtes" Cholesterin) erhöht und somit zu verstopften Arterien beiträgt. Einige Studien haben einen hohen Eisengehalt im Blut mit einem erhöhten Infektionsrisiko in Verbindung gebracht und können zur Entwicklung von Bakterien beitragen.

Was ist die Schlussfolgerung? Eisenergänzungen sind keine vollständige Lösung für das Problem Eisenmangel oder Anämie mit Eisenmangel. Um sicherzustellen, dass Nahrungsergänzungsmittel wirksam sind, sollten Frauen darauf achten, wie und wann sie mit welchen Produkten und anderen Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen werden. Übermäßige Nahrungsergänzung birgt Risiken und Probleme.

Natürliche Behandlung

Anämie und traditionelle chinesische Medizin

Was in der westlichen Medizin Anämie genannt wird, ist ein engeres Konzept in der traditionellen chinesischen Medizin. In diesem Sinne werden der Körper und seine Symptome als "Fluss des Lebens" betrachtet, weil er Substanzen enthält, die jede Zelle im Körper zum Leben erwecken: Immunzellen, Hormone, Nährstoffe, Trägerproteine, die Hormone und andere regulierende Substanzen transportieren, und natürlich Sauerstoff. Dieser Fluss entfernt auch Abfallprodukte wie Kohlendioxid aus allen Geweben, Zellen und Organen.

In der traditionellen chinesischen Medizin wird dieser Zustand als "Blutmangel" bezeichnet, wenn das Blut schwach ist und seine Aufgabe nicht erfüllen kann. Dies bezieht sich auf mehr als eine einfache Anämie, und obwohl sie häufiger bei Frauen als bei Männern auftritt, kann sie sich bei beiden entwickeln.

Die Aufrechterhaltung einer starken Verdauung, einer gesunden Ernährung und einer starken Leber ist Teil des Prozesses zur Erzeugung von starkem, lebensfähigem Blut. Gesundes Blut entsteht aus Nährstoffen in Lebensmitteln, die vom Verdauungstrakt verarbeitet werden. Diese Nahrung bildet starke Muskeln und Lebensenergie. Wenn die Verdauung schwach ist oder ein wesentlicher Teil der Diät aus verarbeiteten Lebensmitteln besteht, ist das Blut ebenfalls schwach.

Blut besteht nicht nur aus Eisen und roten Blutkörperchen. Die Leber behält Blut und fördert die ruhige Bewegung im ganzen Körper. Die Symptome eines Blutmangels spiegeln jedoch diejenigen wider, die in einem medizinischen Kontext betrachtet wurden: Müdigkeit, Hautblässe, geistige Schwäche, Gedächtnisschwäche und Schwindel. Weitere Symptome sind nach Ansicht chinesischer Praktiker trockene Augen (glauben Sie, dass das Blut die Augen mit Feuchtigkeit versorgt) und blasse Zunge.

Ernährungsumstellung

Produkte, die die Eisenaufnahme erhöhen:

- enzymatische Sojabohnenprodukte,

Wie wichtig ist eine Ernährung für den Aufbau von starkem Blut und die Möglichkeit einer Sauerstoffübertragung? Die meisten Naturheilpraktiker sind sich einig, dass dies einer der wichtigsten Faktoren ist. Sie empfehlen dringend Diät- und Nahrungsergänzungsmittel für Frauen mit Eisenmangel oder Anämie.

Die besten eisenhaltigen Nahrungsmittel sind Algen, Hülsenfrüchte, rotes Fleisch, Trockenfrüchte, Hühnerfleisch und Getreide. Vollkornprodukte, grünes Blattgemüse (Kohl, Rübenblätter, Mangold) und Fisch enthalten weniger Eisen, sind jedoch eine gute Quelle, wenn Sie sie regelmäßig essen.

In der traditionellen chinesischen Medizin wird Fleisch sowohl als Medizin als auch als Lebensmittelprodukt betrachtet. Frauen, die sich schwach und müde fühlen und einen allgemeinen Mangel haben, wird empfohlen, zwei bis drei Mal pro Woche ein wenig Hühnerfleisch, Fisch oder rotes Fleisch mit einem moderaten Defizit und täglich mit einem signifikanten Defizit hinzuzufügen. Sie sollten diese Diät mehrere Monate im Jahr einhalten, abhängig vom Grad des Mangels. Vegetarier können auch die Eisenaufnahme in der Ernährung erhöhen; Sie müssen es nur detaillierter entwickeln.

Da einige Vitamine und Mineralstoffe die Aufnahme von Eisen aus Eisenpräparaten blockieren können, verringern manche Lebensmittel die Wirksamkeit von eisenreichen Nahrungsmitteln. Vermeiden Sie Kaffee, Tee, Zink- oder Manganpräparate, Sojaproteinpulver (eine mäßige Menge aller Sojaprodukte wie Tofu sind möglich), Kleie, Eier, Milch und Kalziumpräparate gleichzeitig mit eisenreichen Nahrungsmitteln.

Fragen Diäten für Vegetarier. Leiden Vegetarier mehr unter Anämie als Menschen, die regelmäßig rotes Fleisch konsumieren? Aufgrund unserer Erfahrung und einer Reihe klinischer Studien können wir sagen, dass es nicht so spezifisch ist, wie es scheinen mag. Die allgemeine Qualität und Vielfalt der Diäten kann wichtiger sein als das Essen von Fleisch. Es ist jedoch wahrscheinlich einfacher, starkes Blut mit einer geringen Menge rotem Fleisch aufzubauen, insbesondere für Menschen mit einem großen Defizit. Das in Fleisch, Geflügel und Fisch enthaltene Eisen wird vom Körper leichter aufgenommen als Eisen in vegetarischen Lebensmitteln.

Viele Vegetarier konsumieren Sojaprodukte, Milch und Käse und versorgen ihre Ernährung mit Eiweiß und Kalzium zu Lasten der Eisenaufnahme. Sojaprodukte hemmen die Aufnahme von Eisen, insbesondere von Sojapulverprodukten. Eine Studie aus dem Jahr 1994 hat gezeigt, dass Frauen-Vegetarier oder Frauen, die einfach vermeiden, rotes Fleisch täglich Milchprodukte zu konsumieren, sowohl Eisenmangel als auch Zinkmangel haben. Grundsätzlich sind die Empfehlungen für Vegetarier die gleichen, sie sollten sich jedoch bewusst sein, dass einige übliche Fleischersatzstoffe die Aufnahme von Eisen blockieren und getrennt von eisenhaltigen Lebensmitteln konsumiert werden sollten.

Diätetische Eisenverstärker. In der östlichen und westlichen Kräuterkunde gelten Gemüse und andere an Chlorophyll reiche Lebensmittel als Verstärker für gesundes Blut, obwohl deren Wirkungsweise nicht bekannt ist. In jedem Fall enthalten Pflanzen eine große Menge wichtiger Mineralien, darunter Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium und Zink. Brennnessel enthält auch etwa 3,5% hochwertiges Protein.

Am besten verwenden Sie Brennnessel, indem Sie sie im Frühjahr in Ihrer Region sammeln. Die zweite Ernte erfolgt am Ende des Sommers und Anfang Herbst, wenn die Brennnessel im Frühjahr gepflanzt wird. Tragen Sie Handschuhe, um Ihre Hände zu schützen, und schneiden Sie nur die oberen saftigen Stängel mit 4-5 Blattpaaren ab. Wenn die Brennnessel nicht in Ihrer Nähe wächst, es aber notwendig ist, kaufen Sie im Supermarkt etwas Brennnesseltee. Andere grüne Pflanzen, die Blut unterstützen, sind Sauerampfer und Löwenzahn. Die Zugabe von frischem Zitronensaft oder Esslöffel Essig zu einem Gericht mit Gemüse erhöht die Aufnahme von Eisen. Außerdem ist es sehr lecker. Milchsäure, die in Joghurt, Sauermilch und anderen Enzymprodukten vorkommt, trägt ebenfalls zur Eisenaufnahme bei.

Kräuterbehandlung

Normal gewundener Sauerampfer bleibt eine der einfachsten pflanzlichen Alternativen zur Behandlung von Eisenmangel und Anämie mit Eisenmangel. Ein Heilkraut kann wirken, indem es die Aufnahme von Eisen im Dünndarm erhöht. Wenn Sie jedoch selbst gelben Sauerampfer essen, ist der Geschmack so bitter, dass Sie ihn wahrscheinlich in Form von Tabletten oder Tinkturen verwenden möchten.

Wenn Anämie oder Blutmangel nicht auf gelben Sauerampfer ansprechen, versuchen Sie, die Verdaulichkeit von Eisen zu erhöhen, indem Sie die Verdauungskräuter wie Enzian, Klettenwurzel, Löwenzahnwurzel oder Blätter stimulieren. In China wird angenommen, dass eine Reihe von Kräutern, die die Verdauung fördern, den Blutbildungsprozess unterstützen. Dazu gehören Atractylodes, Poria Cocos (auch bekannt als Hoelen-Pilz und Fu ling) und Ingwer. Gewöhnliche westliche Gewürze wie Anis, Kreuzkümmel, Minze, Süßholz und Lindenblüten machen die gleiche Arbeit.

In der traditionellen chinesischen Medizin wird Blutmangel mit Hilfe einer weißen Pfingstrose (Angelica, Remania) behandelt. Diese Kräuter sind in vielen traditionellen Formeln zur Behandlung von geschwächtem Blut enthalten. Westliche Kräuterkundler empfehlen auch bestimmte an Chlorophyll reiche Kräuter wie Brennnessel, Petersilie, Luzerne und Brunnenkresse, die in Form von Tee oder konzentrierten pulverisierten Extrakten in Kapseln oder Tabletten eingenommen werden. Das Folgende ist ein Rezept zur Gewinnung von starkem Blut.

Tee für Patienten mit Eisenmangel

1 Teelöffel lockige Sauerampferwurzel,

1 Teelöffel Brennesselblätter,

1/2 Teelöffel Löwenzahnwurzel,

1/2 Teelöffel Rote Beete

1/2 Teelöffel Süßholzwurzel,

1 kleines Stück Remania-Wurzel ist klebrig,

Bringen Sie Kräuter und Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze für 20 Minuten auf niedriges Siedepunkt. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie weitere 20 Minuten ziehen. Ziehen Sie das Gras heraus. Trinken Sie täglich 2 Tassen, eine morgens und eine abends zu den Mahlzeiten. Diese Formel kann als Tinktur, in Tabletten oder Extraktkapseln verwendet werden.

http://www.uhlib.ru/zdorove/celitelnye_travy_dlja_zhenskogo_zdorovja/p4.php

FitAudit

Site FitAudit - Ihr Assistent in Sachen Ernährung für jeden Tag.

Echte Lebensmittelinformationen helfen Ihnen, Gewicht zu verlieren, Muskelmasse zu gewinnen, Ihre Gesundheit zu verbessern, eine aktive und fröhliche Person zu werden.

Sie werden für sich viele neue Produkte finden, ihre wahren Vorteile herausfinden, die Produkte entfernen, deren Gefahren Sie noch nie zuvor erlebt haben.

Alle Daten basieren auf zuverlässiger wissenschaftlicher Forschung und können sowohl von Amateuren als auch von professionellen Ernährungswissenschaftlern und Sportlern verwendet werden.

http://fitaudit.ru/categories/lvs/iron

Gemüse mit hohem Eisengehalt

Die Hauptaufgabe von Eisen im Körper ist die Bindung und der Transport von Sauerstoff aus der Lunge. Darüber hinaus ist Eisen in vielen Enzymen enthalten und an der Energieerzeugung beteiligt. Eisenmangel (Anämie) ist eine ziemlich häufige Erkrankung, die verschiedene Ursachen hat. Am häufigsten benötigen Frauen im gebärfähigen Alter, schwangere Frauen, früh- oder untergewichtige Kinder und Mädchen im Teenageralter die Drüse.

Anzeichen für Eisenmangel sind leicht verringerte körperliche Ausdauer und verminderte geistige Leistungsfähigkeit, mangelnde Motivation und Apathie. Manche Menschen haben einen Eisenmangel im Körper und manche kämpfen mit ihrem Übermaß.

Hämochromatose ist eine genetische Erkrankung des Eisenstoffwechsels, bei der im Körper eine übermäßige Menge Eisen vorhanden ist (eine große Menge Eisen wird aus der Nahrung aufgenommen).

In diesem Artikel werden wir jedoch nicht über Krankheiten sprechen, sondern über pflanzliche Produkte, die reich an Eisen sind.

Lebensmittel mit viel Eisen

Viele Nahrungsmittel wie Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, Gemüse und Früchte enthalten erhebliche Mengen an Eisen. Anämie tritt in der Regel aufgrund einer unzureichenden Eisenaufnahme oder einer Reihe anderer Ursachen (Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts) auf. Das Grundprinzip der Behandlung von Anämie ist die Verwendung dieses Spurenelements in ausreichenden Mengen. In der Regel werden spezielle Medikamente verschrieben. Zusätzlich zu den Medikamenten ist es notwendig, die Diät zu ändern, d. verbrauchen Sie mehr eisenhaltige Lebensmittel.

Dieses Spurenelement spielt im menschlichen Körper eine wichtige Rolle (Hämoglobinbildung). Sein Mangel führt zu Ermüdung, sprödem Haar, Nägeln, Schläfrigkeit, Blässe. Wenn Sie diese Symptome haben, überprüfen Sie unbedingt Ihr Hämoglobin.

Die tägliche Eisenaufnahme beträgt etwa 18 mg.

Es ist zu beachten, dass die Metalle, aus denen das Blut besteht, die wichtigste Rolle im Leben aller lebenden Organismen spielen. Sie regen den Stoffwechsel an, beeinflussen das Wachstum, die Blutbildung und erfüllen auch viele andere lebenswichtige Funktionen. Eisen ist eines der nützlichsten Metalle.

Kinder unter zwei Jahren - von 7 bis 18 mol / l Eisen;

Kinder von 2 bis 14 Jahren - 9 bis 22 mol / l Eisen;

Erwachsene Männer - 11 bis 31 Mol / l Eisen;

Erwachsene Frauen - 9-30 mol / l Eisen.

Insbesondere kann der Eisengehalt im Körper nicht nur von Alter und Geschlecht abhängen, sondern auch von Größe, Gewicht, Hämoglobingehalt und allgemeiner Gesundheit. Man muss bedenken, dass zusammen mit Fleisch bis zu 20% des Eisens in den menschlichen Körper gelangen, bei Fischen bis zu 10% und bei pflanzlicher Nahrung bis zu 6%. Darüber hinaus trägt die erfolgreiche Eisenaufnahme zu Vitamin C bei.

Ein Eisenmangel im Körper kann zu Blutdruckabfall, Herzschlag und Schwindel führen. Um die normalen Eisenwerte im Körper wiederherzustellen, sollten Sie richtig essen + Nahrungsmittel mit einem hohen Eisengehalt im Menü einschalten. Aber zuerst solltest du einen Arzt aufsuchen.

12 Produkte

Neben rotem Fleisch gibt es pflanzliche Lebensmittel, die ausreichend Eisen enthalten. Zu diesen Produkten zählen Linsen, Bohnen und getrocknete Aprikosen. Schauen wir uns die beliebtesten Produkte (100 g) an, die Ihren Körper mit Eisen sättigen.

Kümmel: enthält 66 mg Eisen. Andere Gewürze wie Zimt und Curry enthalten ebenfalls viel Eisen. Darüber hinaus verbessern sie die Verdauung und beseitigen Sodbrennen.

Thymian: Gras enthält etwa 30 mg Eisen, was ebenfalls sehr viel ist. Darüber hinaus hilft das Kraut gegen Husten, behandelt Bronchitis, beseitigt Entzündungen und wirkt entspannend.

Spirulina: Algen enthalten etwa 28 mg Eisen. Nur wenige Gramm pro Tag eines Nahrungsergänzungsmittels können den Metallspiegel im Körper erhöhen. Die Algen sind außerdem reich an Vitaminen, Eiweiß, Mineralstoffen und Omega-6. Leicht vom Körper aufgenommen (hier lesen).

Sesam: enthält etwa 16 mg Eisen. Sesamsamen hat zahlreiche Vorteile für die menschliche Gesundheit. Wie Spirulina ist Sesam reich an pflanzlichem Eiweiß und wird vom Körper leicht aufgenommen. Die Samen der Pflanze eignen sich aufgrund der Ballaststoffe zur Verdauung. Sesam enthält neben Eisen Calcium, Phosphor, Magnesium, Zink und Kalium.

Soja: enthält etwa 15 mg Eisen pro 100 g. Soja ist eine hervorragende Alternative zu Fleisch (hier lesen), es enthält auch ungesättigte Fette.

Dunkle Schokolade: Eisen 10,7 mg ist auch eine hervorragende Quelle für Magnesium und Antioxidantien. Es dient als Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, indem es die Gesundheit der Arterien aufrechterhält.

Cashewnüsse: Eisen 6 mg, auch wie Walnüsse. Darüber hinaus enthalten Pancake Day sowie Haselnüsse, Macadamianüsse 3,9 mg, Pistazien, Mandeln genügend Eisen und sind außerdem reich an Lipiden, Aminosäuren und guten Fetten.

Pinienkerne: 5,5 mg Eisen, alle notwendigen Nährstoffe für den menschlichen Körper (Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine, Mineralstoffe).

Sonnenblumenkerne: 5 mg pro 100 g Eisen, auch Calcium, Magnesium, mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Samen sind reich an Ballaststoffen, was die Verdauung verbessert.

Bohnen: enthält etwa 5 mg Eisen. Rote Bohnen sind vor allem für Vegetarier eine ausgezeichnete Eisenquelle. Es ist auch wirksam bei der Vorbeugung von Diabetes und reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bohnen in Kombination mit Getreide können tierisches Eiweiß ersetzen.

Linsen: enthält 3,3 Drüsen pro 100 g Die Pflanze ist aufgrund ihres Ballaststoffgehalts die am besten verdauliche Hülsenfrucht. Linsen sind auch reich an Antioxidantien, die die Körperzellen vor freien Radikalen schützen.

Oliven: enthalten 3,3 Eisen. Oliven und Olivenöl sind wertvolle Produkte für Herz und Blutgefäße. Sie reduzieren auch das Krebsrisiko.

Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einer guten Gesundheit! Fügen Sie die angegebenen Produkte in Ihr Menü ein und Sie haben keine Anämie!

Vergessen Sie auch nicht die Produkte, die zu einer besseren Aufnahme von Eisen beitragen. Zu diesen Produkten zählen alle Beeren, Früchte, die Vitamin C enthalten (Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Pflaumen). Außerdem frisches Gemüse und Kräuter (Kohl, Gurken, Dill usw.).

Produkte, die die Eisenaufnahme beeinträchtigen: Milch und Milchprodukte, Kartoffeln und Reis, Eier.

http://izlechimovse.ru/rastitelnye-produkty-s-bolshim-soderzhaniem-zheleza

10 der besten Nahrungsmittel, die reich an Eisen sind und Anämie verhindern können

Eisen ist ein essentielles Spurenelement, das am Sauerstofftransport in alle Körperteile beteiligt ist. Selbst ein kleiner Eisenmangel führt zu Anämie, Müdigkeit, Unwohlsein und Schwäche, und ein chronischer Eisenmangel kann zu mehrfachem Organversagen führen.

Das Risiko eines Eisenmangels ist am größten:

• Frauen mit Menstruationszyklus - Frauen im gebärfähigen Alter haben aufgrund des Blutverlusts während der Menstruation ein ständiges Risiko für Eisenmangel.
• Menschen mit Nierenversagen sind besonders anfällig für Anämie, da die Nieren nicht genügend Hormon Erythropoetin produzieren können, das für die Produktion von roten Blutkörperchen notwendig ist.
• Schwangere und stillende Frauen - der sich entwickelnde Fötus benötigt viel Eisen.
• Kleinkinder und Kinder bis 3 Jahre.
• Menschen mit einem niedrigen Vitamin-A-Vitamin-A-Gehalt (Retinol und Carotinoide) sind aktiv am Transport von Eisen aus den „Lagern“ im Körper beteiligt. Ohne die erforderlichen Mengen an Vitamin A kann der Körper den normalen Eisengehalt nicht regulieren, was zu einem Mangel führt.
• Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstraktes - Durchfall, Magengeschwüre und andere Erkrankungen - können zu einer unzureichenden Aufnahme und Aufnahme von Eisen führen.

Ein Eisenüberschuss kann zu einem Anstieg der Produktion schädlicher freier Radikale führen, die den normalen Stoffwechsel stören und innere Organe wie Herz und Leber schädigen können.

Eisenüberdosierungen sind in der Regel selten und können nur bei einer Überdosierung von eisenhaltigen Medikamenten auftreten. Eisen aus natürlichen, unten aufgeführten Nahrungsquellen gilt als sicher und gesund.

Die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung wird durch eine zusätzliche Menge an Vitamin C stimuliert und nimmt ab, wenn große Mengen an Kalzium, Zink oder Magnesium aufgenommen werden. Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Phytinsäure und ihren Salzen - Sesam, Paranuss, Mandel, Tofu, Leinsamen, Hafer, Bohnen, Soja (Sojaprotein), Mais, Erdnüsse, Vollkornbrot, brauner und weißer Reis, Erbsen usw. sowie gerbstoffhaltige Produkte - Schwarztee und Rotwein, Granatapfel, Blaubeeren und Erdbeeren, rohe Nüsse wie Haselnüsse, Walnüsse und einige Gewürze - Nelken, Estragon, Kümmel, Thymian, Vanille und Zimt.

Die empfohlene tägliche Eisenaufnahme beträgt 18 mg. Jeden Tag und auch den Artikel empfehlen: Produkte, die den Cholesterinspiegel senken und die Gefäße reinigen

TOP - 10 eisenreiche Lebensmittel

1. Getrocknete Kräuter und Gewürze, Eisen aus natürlichen Quellen,

Kräuter und Gewürze werden seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet, da sie eine Fülle an Wirkstoffen, einschließlich Eisen, sind. Der Führer unter ihnen ist der getrocknete Thymian (Thymian), der 125 mg Eisen pro 100 g Trockengewicht oder 687% der empfohlenen täglichen Einnahme enthält. Dies bedeutet, dass von 1 EL. l Thymian liefert 3,8 mg Eisen oder 21% des Tageswertes.

Pfeffer, Oregano, Kreuzkümmel, getrockneter Dill, Lorbeerblatt, trockenes Basilikum und Koriander, Kurkuma, Anissamen und Bockshornklee, Estragon und Rosmarin enthalten 5% PCH-Eisen in jedem Esslöffel.

Reiner Kakao enthält 35 mg Eisen pro 100 g oder 200% PCH. Dies bedeutet, dass 1 EL. l Kakao enthält 1,7 mg Eisen oder 10% PCH. Süßmilchschokolade enthält mindestens 2,4 mg Eisen pro 100 g (13% FDA).

Die Leber ist reich an Vitaminen und Eisen. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde es regelmäßig als Mittel gegen Anämie und für schwangere Frauen verschrieben. Schweineleber hat 17,9 mg (100% RSP) pro 100 g, Hühnerleber (72% RSP pro 100 g), Lammleber (57%) und Kälberleber (36%).

Schalentiere können roh, gebacken, gekocht, gebraten oder in Suppe gegessen werden. Die Austern enthalten 12 mg Eisen (67% RSP) pro 100 g oder 5 mg (28% RSP) in 6 mittleren Austern. Große und längliche blaue Muscheln (Muscheln) enthalten 6,72 mg. (37% RSP) Eisen in Teilen von 100 Gramm.

1. Getrocknete und geröstete Kürbiskerne

Beliebte Nahrungsmittel im Nahen Osten und in Ostasien enthalten etwa 15 mg Eisen (84% der FDA) pro 100 g oder 4,4 mg. (23% RSP) pro Portion 30 g. Zu demselben Zweck können Sie getrocknete Kürbiskerne essen, die mehr Eisen enthalten als gebraten.

1. Sesam und Öl daraus

Sesamsamen sind ein verbreiteter Bestandteil der beliebten mediterranen Küche. Geröstete Sesamsamen enthalten 14,8 mg (82% FSS) Eisen pro 100 g oder 4,1 mg. (23% RSP) in der empfohlenen Portion von 30 g.

100 g Kaviar enthalten 11,9 mg (66% RSP) Eisen.

Sie enthalten viele nützliche Substanzen, einschließlich Eisen. Etwa 30% der täglichen Eisenaufnahme können den Verbrauch von nur zwei Artikeln sicherstellen. l h chia. Chia ist eine sehr reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren - reicher als Fisch und andere Körner. Der Samen enthält auch viel Eiweiß, Zellulose, Vitamine und Mineralstoffe. Samen können roh gegessen und zu Joghurt, Müsli, Sauce, Suppe, Müsli, Reis, Brot und Desserts hinzugefügt werden.

Spinat ist eine der besten Eisenquellen. Darüber hinaus enthält es Eiweiß und ist reich an Magnesium, Folsäure, Vitamin A, Vitamin C und Chlorophyll. Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme.

Meistens zum Naschen zwischen den Mahlzeiten verwendet, kann jedoch eine hervorragende Ergänzung zu Salaten sein. Getrocknete Aprikosen sind eine gute Quelle für Vitamin A und Kalium sowie 6,3 mg (35% RSP) Eisen pro 100 g.

http://kaksov.ru/10-samyx-luchshix-produktov-bogatyx-zhelezom-kotorye-mogut-predotvratit-anemiyu.html

Eisen, Fe

Grundlegende Informationen

Tagesgeld: M: 8; W: 18 mg; 27 mg (während der Schwangerschaft)
Tagesmaximum: 45 mg
Produktmenge: 100 g

Top Eisenprodukte

Kräuter und Gewürze

• Thymian getrockneter Thymian (123,6 mg)
• Getrocknetes Basilikum - 89,8 mg
• Getrocknete lockige Minze - 87,47 mg
• Majoran getrocknet - 82,71 mg
• Getrockneter Dill - 48,78 mg
• Selleriesamen - 44,9 mg
• Laurel - 43 mg
• Getrockneter Koriander (Koriander) - 42,46 mg
• Boden Kurkuma - 41,42 mg
• Bodiesoße - 37,88 mg
• Oregano (Oregano) getrocknet - 36,8 mg
• Estragon (Estragon) getrocknet - 32,3 mg
• Bodensalbei - 28,12 mg
• Getrocknete Petersilie - 22,04 mg
• Paprika - 21,14 mg
• Gemahlener Ingwer - 19,8 mg (Wurzel - 0,6 mg)
• Fenchelsamen - 18,54 mg
• Thymian (Thymian) frisch - 17,45 mg
• Koriandersamen - 16,32 mg
• Kümmelsamen - 16,23 mg
• Muskatnussschale - 13,9 mg
• Frische Minze lockig - 11,87 mg
• Frischer Dill - 6,59 mg
• Frische Petersilie - 6,2 mg
• Frischer Basilikum - 3,17 mg
• Frischer Koriander (Koriander) - 1,77 mg

Algen

• Spirulina getrocknet - 28,5 mg
• Getrockneter Agar - 21,4 mg
• Irisches Moos (Carrageen) - 8,9 mg
• Laminaria (Algen) - 2,85 mg
• Spirulina-Rohöl - 2,79 mg
• Wakame (Undariya Cirrus) - 2,18 mg
• Rohagar - 1,86 mg
• Nori (Porphyr) - 1,8 mg

Getreide

• Reiskleie - 18,54 mg
• Weizenkleie - 10,57 mg
• Weizenembryonen - 6,26 mg (Nicht mit Weizenkeimen verwechseln!)
• Haferkleie - 5,41 mg
• Weizen weich weiß (SW) - 5,37 mg
• Dunkles Roggenmehl - 4,97 mg (Durchschnitt - 2,54 mg, Licht - 0,91 mg)
• Hafer - 4,72 mg
• Gerstenmalzmehl - 4,71 mg
• Weizen ist hart. weiß (HW) - 4,56 mg
• Sorghum - 4,4 mg
• Hafermehl - 4,25 mg
• Buchweizenmehl - 4,06 mg
• Weizenmehl - 3,94 mg
• Reiskleiebrot - 3,61 mg
• Vollkornweizenmehl - 3,6-3,71 mg (gebleicht - 1,26 mg)
• Weizenbrot - 3,52 mg, Toast - 4,09 mg
• Andere Weizensorten - 3,2-3,6 mg

Hülsenfrüchte

• Sojaprotein - 16 mg
• Soja - 15,7 mg
• Sojefüllstoff - 11,99 mg
• Weiße Bohnen - 10,44 mg
• Sojamehl überfliegen. - 9,24 mg
• Natto - 8,6 mg
• Rote Bohnen - 8,2 mg
• Sojamehl nizk.zhir. - 8,2 mg
• Linsen - 7,54 mg
• Gelbe Bohnen - 7,01 mg
• Rosa Bohnen - 6,77 mg
• Mash (Mungobohnen) - 6,74 mg
• Gartenbohne - 6,7 mg
• Rohes Sojamehl - 6,37 mg
• Kichererbsen (Kichererbsen) - 6,24 mg
• Rohes Tofu (mit Calciumsulfat) - 5,36 mg
• Sojabohne gekocht - 5,14 mg
• Gefleckte Bohnen - 5,07 mg
• Adzuki-Bohnen - 4,98 mg
• Gebratener Tofu - 4,87 mg
• Kichererbsenmehl - 4,86 ​​mg
• Erbsen - 4,43 mg
• Weiße gekochte Bohnen - 3,7 mg
• Linsen gekocht - 3,33 mg
• Kichererbse (Kichererbse) gekocht - 2,89 mg
• Gelbe gekochte Bohnen - 2,48 mg
• Rosa gekochte Bohnen - 2,3 mg
• Rote gekochte Bohnen - 2,22 mg
• Gefleckte gekochte Bohnen - 2,09 mg
• Adzuki-Bohnen gekocht - 2 mg
• Garten gekochte Bob - 1,5 mg
• Mungbohne (Mungobohnen) - 1,4 mg
• Gekochte Erbsen - 1,29 mg
• Rote Bohnen Nachteile. - 1,17 mg
• Anderes Tofu - 1,11-2,75 mg
• Kichererbsen (Kichererbsen) Nachteile. 1,07
• Maischebohnen keimten - 0,91 mg

Nüsse und Samen

• Sesam (mit Haut) - 14,55 mg, gebraten - 14,76 mg
• Maca-Samen - 9,76 mg
• Kürbiskerne - 8,82 mg, gebraten - 8,07 mg
• Sesam (ohne Schale) - 6,36 mg, gebraten - 7,78 mg
• Cashew - 6,68 mg, gebraten - 6,0 mg
• Leinsamen - 5,73 mg
• Pinienkerne - 5,53 mg
• Sonnenblumenkerne - 5,25 mg, geröstet - 3,8 mg
• Haselnuss / Haselnuss - 4,7 mg, geröstet - 4,38 mg, Blanshire. - 3,3 mg
• Erdnüsse - 4,58 mg, gebraten - 2,26 mg
• Pistazie - 3,92 mg, gebraten - 4,03 mg
• Mandeln - 3,72 mg, gebraten - 3,83 mg, Blanshire. - 3,28 mg
• Walnuss - 2,91 mg
• Paranuss - 2,43 mg
• Kokosnusspulpe - 2,43 mg, getrocknet - 3,32 mg

Pilze

• Morel - 12,18 mg
• Pfifferling gewöhnlich - 3,47 mg
• Getrockneter Shiitake - 1,72 mg
• Doppelter Champignon (weiß) gekocht - 1,74 mg, roh - 0,5 mg, gebraten - 0,25 mg
• Einige andere Pilze - 0,3-1,43 mg

Gemüse

• Sonnengetrocknete Tomate - 9,09 mg
• Gekochter Spinat - 3,57 mg
• Topinambur - 3,4 mg
• Spinat - 2,71 mg
• Sauerampfer - 2,4 mg
• Spargel - 2,14 mg
• Lauch - 2,1 mg
• Gekochter Sauerampfer - 2,08 mg
• Mangold - 1,8 mg
• Knoblauch - 1,7 mg
• Spinat aus der Dose. 1,58 mg
• Gefrorene Rübenblätter oder Nachteile. 1,51 mg
• Rosenkohl - 1,4 mg
• Artischocke - 1,28 mg
• Zwiebel bündeln - 1,22 mg
• Rosenkohl - 1,2 mg
• Roter Salat - 1,2 mg
• Schalotte - 1,2 mg
• Rübenblätter - 1,1 mg
• Geschmorte Tomaten - 1,06 mg (roh - 0,27-0,51 mg)
• Ofenkartoffeln in Fellen. - 1,08 mg, ohne - 0,35 mg (gekocht ohne oder mit - 0,31 mg)
• Gekochter Spargel - 0,91 mg
• Grüner Salat - 0,86 mg
• Gekochte Rübenblätter - 0,8 mg
• Rüben - 0,8 mg
• Gekochte Rüben - 0,79 mg
• Eiscreme-Spargel - 0,56 mg

Früchte

• Oliva aus der Dose. - 3,3 mg (Salzlösung - 0,49 mg)
• Getrocknete Johannisbeere - 3,26 mg
• Getrocknete Aprikose - 2,66 mg
• Rosine mit Kosten. - 2,59 mg
• Getrocknete Birne - 2,1 mg
• Getrocknete Feigen - 2,03 mg
• Rosine ohne Knochen. - 1,88 mg
• Maulbeere - 1,85 mg
• Goldene Rosinen b / k - 1,79 mg
• Holunder - 1,6 mg
• Passionsfrucht (Purpur) - 1,6 mg
• Schwarze Johannisbeere - 1,54 mg
• Getrockneter Apfel - 1,4 mg
• Kirsche aus der Dose. - 1,37 mg
• Getrocknete Banane - 1,15 mg
• Kivano (gehörnte Melone) - 1,13 mg
• Daten Deglet Nour - 1,02 mg
• Rote Johannisbeere - 1 mg
• Pflaumen - 0,93 mg
• Medzhul-Daten - 0,9 mg
• Feigen getrocknet - 0,88 mg
• Feige (fig) roh - 0,37 mg

Öle

Enthalten Sie kein Eisen.

Produkte der Gewalt und der Ausbeutung

Die Daten werden nur zu Vergleichszwecken angegeben.
Denken Sie daran: Tiere sind kein Essen! Die Produkte ihrer vitalen Tätigkeit gehören nicht dem Menschen. Lesen Sie mehr...

• Molkereiprodukte - 0,02-0,08 mg
• Käse - 0,2-0,68 mg
• Hühnerei - 1,75 mg, gekocht - 1,19 mg
• Fleisch einer Kuh - 1,73-3,13 mg
• Kuhleber - 6,54 mg
• Schweinefleisch - 0,92-1,44 mg
• Fisch - 0,34-2,92 mg
• Sardelle - 4,63 mg

Alle oben genannten Daten stammen aus der USDA National Nutrient Database der US-amerikanischen National Agricultural Library (NAL, USDA). Die Daten wurden im USDA Nutrient Data Labaratory Research Labor erhalten.

Tipp: Um eine vollwertige vegane (pflanzliche) Diät zu erhalten, verwenden Sie die Nährstofftabelle.

http://veganworld.ru/health/mineral_Fe/

Eisenprodukte

Liste der Eisenprodukte

Eisenverbindungen sind für das normale Funktionieren unseres Körpers notwendig. Bis zu 73% davon sind an Blutbildungsprozessen und der Übertragung von Sauerstoff in Organe und Gewebe beteiligt. Starke Zähne, glänzendes Haar, gesunde Haut und starke Immunität - dafür ist Eisen verantwortlich.

Wenn ein Eisenmangel zu schweren Erkrankungen wie einer Eisenmangelanämie führen kann, kommt es zu Unregelmäßigkeiten im Gastrointestinaltrakt und Knochenmark kann leiden.

Um all dies zu vermeiden, ist es ausreichend Zeit, sich um Ihre Ernährung zu kümmern und die folgenden Produkte einzubeziehen:

• Fleisch - insbesondere Rindfleisch und fettarmes Schweinefleisch;
• Innereien - Leber (Schweinefleisch), Herz, Niere;
• Meeresfrüchte - Krebstiere, Garnelen, Muscheln und Austern;
• Hühnereier - Eigelb;
• Hafergrütze und Buchweizen;
• rote Bohnen;
• Rüben;
• Fische mit roten Sorten - Lachs, Lachs, rosa Lachs;
• Trockenfrüchte - Datteln, Pflaumen, Rosinen und getrocknete Aprikosen;
• Früchte - Pflaumen, Granatäpfel, Trauben, Feigen und Birnen;
• Beeren - Hartriegel, schwarze und rote Johannisbeeren, Stachelbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren;
• Nüsse - beste Walnüsse oder Mandeln;
• Kakao.

Damit Eisen gut aufgenommen werden kann, benötigt der Körper die Vitamine C und B9 (Folsäure), sodass Sie Ihr Menü so gestalten müssen, dass es in den von Ihnen ausgewählten Lebensmitteln in ausreichender Menge vorhanden ist. Zum Beispiel gibt es viel Vitamin C in Kohl, Zitrusfrüchten, grünem Blattgemüse und Beeren. Und B9 - in Spinat, Honig, Hülsenfrüchten und Vollkornbrot. Wie Sie sehen können, wird es keine Arbeit für eine vollwertige Diät sein.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Eisen in Gegenwart von Kalzium sehr schlecht absorbiert wird (und umgekehrt). Daher ist ein gewöhnliches Gericht wie Buchweizenmilchbrei vom Standpunkt des Nutzens für den Körper aus absolut nutzlos.

Eisenmangel tritt am häufigsten bei einer unausgewogenen Ernährung auf, bei Vegetariern und Diätliebhabern. Daher empfehlen Ärzte dringend, solche Personen in die Ernährung von frischen Pflaumen, Äpfeln, Brei und gekochten roten Bohnen einzubeziehen.

Aus Kräutern wird Eisen in Rotkleeblüten, Löwenzahnwurzeln, Brennesselblättern, Schafgarbenblüten, Buchweizenoberteilen und Wermut gefunden. Natürlich wird niemand sie roh verwenden, aber wenn Sie die Pflanzen trocknen und eine Teesammlung machen, wird der Eisengehalt bei regelmäßiger Einnahme deutlich ansteigen.

http://narod-medicina.com/poleznye-stati/229-produkty-soderzhaschie-zhelezo.html

Eisen in Pflanzen und Lebensmitteln

Trotzdem - wo findet man Eisen?

Mineralstoffe sind ein unverzichtbarer Faktor in der menschlichen Ernährung, und ihr Mangel und insbesondere ihr Fehlen in der Nahrung führen schnell zu Stoffwechselstörungen im Körper und zu verschiedenen Erkrankungen.

Verschiedene Mineralien beeinflussen den Körper auf unterschiedliche Weise. Elemente wie Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium wirken hauptsächlich alkalisch. Daher führen die Produkte, die sie enthalten (Milch und Milchprodukte, Gemüse, Obst, Beeren), zu einer alkalischen Umgebung.

Und der vorherrschende Konsum von Fleisch, Fisch, Eiern, Brot und Getreide trägt zur Säurewechsel bei, weil Diese Produkte sind reich an Phosphor, Schwefel und Chlor, die einen sauren Effekt haben. Daher ist es sehr wichtig, dass zwischen den einzelnen Elementen, einschließlich der Spurenelemente in Lebensmitteln, ein bestimmtes Verhältnis eingehalten wird.

In letzter Zeit sprechen die Medien oft von Eisenmangel in Lebensmitteln. Und obwohl sein Gehalt im menschlichen Körper nur wenige Gramm beträgt, nimmt Eisen eine aktive Rolle bei der Blutbildung ein und ist ein wesentlicher Bestandteil des Hämoglobins.

Mit Blutmangel entwickelt sich sehr schnell Anämie, der Stoffwechsel ist gestört, es kommt zu einem erheblichen Kraftverlust, häufigen Kopfschmerzen, Reizbarkeit. Eisenmangel in der Ernährung wirkt sich auch auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln aus. Müdigkeit ist das erste Zeichen eines Eisenmangels in unserer Nahrung.

Der tägliche Bedarf an Eisen für Erwachsene beträgt nur etwa 15 mg. Außerdem leiden Frauen häufiger an Eisenmangel als Männer.

Der Eisengehalt im essbaren Teil der im Geschäft gekauften Grundnahrungsmittel ist wie folgt (in mg pro 100 Gramm des essbaren Teils des Produkts): Tahinskaya halvah - 50,1; getrocknete Pfirsiche - 24; Pflaumen - 13; getrocknete Aprikosen - 12; Aprikose - 12; Rinderleber - 9; Buchweizen (ungemahlen) - 8; Erbsen - 7; Hirsegrützen - 7; Pfirsiche - 4,1; Haferflocken - 3,9; Rosinen - 3; Rindfleisch - 2,8; Weizenbrot - 2,8; Maiskörner - 2,7; Roggenbrot - 2,6; Lamm - 2,2; Aprikosen - 2.1; Reisgrütze - 1,8; Milchschokolade - 1,8; Schweinefleisch - 1,6; Orangen - 0,8; Russischer Käse - 0,6; cod - 0,6; fetter Hüttenkäse - 0,4; Sauerrahm - 0,3; pasteurisierte Milch - 0,1.

Bedeutende Anbieter von Bio-Eisen in unserer Speisekarte, besonders in der Sommersaison, sind die Geschenke des Gartens. Der durchschnittliche Eisengehalt in frischem Gemüse, Obst und Beeren ist folgender (in mg pro 100 g Produkt): Hagebutte - 5,5; Sauerampfer - 5,5; Bohnen - 4; Preiselbeeren - 4; Scoroner - 3,1; Mangold - 2,7; Stachelbeere 2,5; Himbeere - 2,5; Pflaume - 2; Birne - 2; Kirsche - 2; Meerrettich (Wurzel) - 2; Melone - 2; Schwarze Johannisbeere - 2; Petersilie (Grüns) - 1,9; Eberesche - 1,5; Kürbis - 1,5; Topinambur - 1,5; Salat - 1,5; Rutabagus - 1,5; Rüben - 1,4; Blumenkohl - 1,4; Tomaten - 1,4; Brokkoli - 1,3; Rosenkohl - 1,3; Rettich - 1,2; Kohlrabikohl - 1; Weißkohl - 1; Aronia (Aronia) - 1; Spargel - 1; Wassermelone - 1; Rettich - 1; grüne Zwiebeln - 1; Erdbeeren - 1,0; Äpfel - 1; Karotten - 0,8; Pfeffer - 0,8; Zwiebel Zwiebel - 0,8; Gurken - 0,8; Kartoffeln - 0,8; grüne Erbsen - 0,7; Petersilie (Blätter) - 0,6; Salat - 0,6; Sellerie (Blätter) - 0,6; Aubergine - 0,4; Zucchini - 0,4.

Es sei daran erinnert, dass das in frischem Gemüse, Obst und Beeren enthaltene organische Eisen vom menschlichen Körper viel besser aufgenommen wird als Eisen aus verschiedenen anorganischen Medikamenten und anderen Produkten.

Es wird angenommen, dass Eisensalze, die in Fleisch und Brot enthalten sind, nur zu 25–40% vom menschlichen Körper und von frischem Obst und Gemüse absorbiert werden - bis zu 80%, da in ihnen erhebliche Mengen an Vitamin C vorhanden sind.

(Uraler Gärtner Nummer 9, 27. Februar 2013)

http://sadisibiri.ru/gelez0-rasteniya.html

Welche Lebensmittel enthalten Eisen?

Wenn die Nägel brüchig wurden, tauchten weiße Streifen auf, Stimmungsschwankungen waren häufig, es mangelte an Kraft, oft schwindelig - es ist an der Zeit herauszufinden, welche Lebensmittel Eisen enthalten. Kalorienarme Diäten, schwere Menstruationsblutungen und Hämorrhoiden verursachen einen Mangel an einem wichtigen Element.

Eisenreiche Lebensmittel

Bekanntlich besteht Blut aus Plasma, in dem Blutzellen schwimmen. Sie kommen in drei Varianten:

• rote Blutkörperchen - rote Blutkörperchen,
• weiße Blutkörperchen - weiße Blutkörperchen,
• Blutplättchen - Blutplättchen.

Erythrozyten versorgen die Körperzellen mit Sauerstoff und führen Kohlendioxid in die Lunge zurück. Sie sind mit eisenhaltigem Hämoglobinprotein gefüllt.

Wenn Eisenprodukte assimiliert werden, wandelt der Körper sie in eine der Formen um: Häm oder Chelat.

Die Quelle von Hämeisen ist ein Protein tierischen Ursprungs, sie sind reich an Fleischnahrung. In dieser Form wird das Element so vollständig und leicht wie möglich aufgenommen.

Eine chelatierte (nicht hämische) Sorte findet sich in pflanzlichem Eiweiß, Zucker, Salz, Grünzeug, Dill, Petersilie. Es wird festgestellt, dass durch die Verwendung dieser Produkte mit Fleisch die Chelationsassimilation der Sorte zunimmt.

Produkte, die Eisen enthalten, werden nach der Verarbeitung im Verdauungssystem durch die Epithelzelle der Schleimhaut der Darmwand absorbiert und gelangen dann in das Blutgefäß.

Anzeichen von Eisenmangel im Körper

Der fehlende Empfang des notwendigen Elements äußert sich in trockener Haut. Haare werden spröde, verlieren Glanz und fallen heraus. Der Zustand der Zähne kann sich verschlechtern. Reduzierte Stoffwechselprozesse als Folge eines Mangels in der Ernährung von eisenhaltigen Lebensmitteln führen zu einer Zunahme des Körpergewichts.

Die Haut wird blass, Kopfschmerzen und Ohnmachtsanfälle, Schwindel, "Fliegen" blitzen vor meinen Augen. Ich möchte tagsüber schlafen, Schlaflosigkeit quält mich nachts. Anzeichen für intellektuelle Aktivitäten, das Gedächtnis verschlechtern sich.

Einige junge Frauen ändern ihren Geschmack, ich möchte rohe Kartoffeln, Kreide oder Lehm essen. Eine Schwäche der glatten Muskulatur, die sich durch Austreten von Urin äußert, kann festgestellt werden. Es wird schwierig, Trockenfutter zu schlucken, die Gewohnheit des Trinkens wird entwickelt.

Wenn die Nahrung nicht mehr aus Eisenhaltigen Produkten besteht, werden die Hämoglobinwerte reduziert. Stoffe bekommen nicht mehr genug Sauerstoff, es kommt zu einem Zusammenbruch.

Reduzierte Hämoglobinwerte können lange Zeit unbemerkt bleiben, wenn Herz und Lunge gesund sind und den Sauerstoffmangel im Gewebe ausgleichen können. Bei einem aktiven Lebensstil, körperlicher Bildung, wird Müdigkeit früher als bei einem sitzenden Lebensstil wahrgenommen.

Bei Männern liegt der untere normale Hämoglobinwert unter 132 g / l, bei Frauen unter 117 g / l. Im Falle einer Schwangerschaft beträgt der kritische Wert 110 g / l.

Eisenmangelanämie ist ziemlich häufig, die Krankheit betrifft etwa 10-12% der Frauen im gebärfähigen Alter. Bei schwangeren Frauen beträgt der Anteil dieser Art von Anämie mehr als 80%.

Die Hauptursachen für Eisenmangelanämie:

• reichlich Perioden;
• Blutverlust aus dem Verdauungssystem bei Hämorrhoiden, Magengeschwür;
• Verletzung der Eisenaufnahme aus der Nahrung aufgrund einer Erkrankung des Dünndarms;
• das Fehlen einer ausreichenden Menge an eisenhaltigen Produkten in einer Phase intensiven Wachstums sowie bei Schwangerschaft oder Stillen.

zum Inhalt ↑

Täglicher Bedarf an Eisen

Ein erwachsener Mann braucht bis zu 20 mg pro Tag, eine Frau bis zu 30 mg Eisen.

Bei Frauen ist der Mangel an einem wichtigen Element der Gesundheit oft mit einer kalorienarmen Diät verbunden. Bei einer täglichen täglichen Kalorienaufnahme von 1000 kcal werden dem Körper bis zu 8 µg Eisen mit Nahrung zugeführt, was deutlich unter der empfohlenen Norm liegt. In Hüttenkäse, Joghurt gibt es praktisch kein nützliches Element. Aber in Gusseisen gegartem Essen ist Eisen mehr.

Während des Tages verliert der Körper auf natürliche Weise bis zu 1 mg des Elements. Zunächst sind Verluste mit epithelialer Desquamation, Schwitzen, Menstruationsblutungen und versteckten Blutungen im Gastrointestinaltrakt verbunden. Während der Schwangerschaft werden Eisenspeicher für die Bildung der Plazenta, Fötus Erythrozyten und andere Bedürfnisse des weiblichen Körpers ausgegeben.

Es stellt sich heraus, dass Raucher Anämie schwieriger erkennen. Tatsache ist, dass die Verbindung mit Hämoglobin-Kohlenmonoxid, die durch Zigarettenrauch gelangt, eine spezielle Form von Hämoglobin bildet, dem die Fähigkeit fehlt, Sauerstoff in Geweben zu transportieren. Infolgedessen erhöht der Körper das "gute" Hämoglobin, weshalb sein Gesamtniveau normal erscheint. Für die korrekte Diagnose einer Anämie müssen Sie daher den Arzt über die schlechte Angewohnheit und die Anzahl der pro Tag gerauchten Zigaretten informieren.

Tabelle der Eisenprodukte

Bei der Zubereitung einer Diät aus eisenhaltigen Lebensmitteln sollte die unterschiedliche Bioverfügbarkeit eines Elements berücksichtigt werden, das mit seiner Häm- oder Chelatvielfalt verbunden ist.

Eisen wird am schnellsten und vollständig von Rind, Lamm, Truthahn, Leber und Fisch aufgenommen. Trotz des hohen Gehalts an Eisen in pflanzlichen Lebensmitteln - beispielsweise in Bohnen sowie in Pilzen - wird das Eisen aus diesen viel schlechter aufgenommen.

Eisenhaltige Produkte sind in Tabelle 1 aufgeführt:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-zhelezo/