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Ist Veganismus für kleine Kinder sicher?

Hallo, liebe Leser meines Blogs! In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Vor- und Nachteile von Vegetarismus für Kinder. In den Industrieländern gewinnt die Idee der Umstellung auf ökologische Ernährung immer mehr an Bedeutung. Vertreter verschiedener Bevölkerungsgruppen denken zunehmend über die Ablehnung von Produkten tierischen Ursprungs nach. Was denkst du - wie wirkt sich diese Einschränkung auf einen wachsenden Körper aus? Versuchen wir herauszufinden, was Vegetarismus für Kinder bedeutet, wobei alle Vor- und Nachteile abgewogen werden.

Menschen lehnen also absichtlich Fleisch und andere Produkte derselben Herkunft ab. Viele Hollywoodstars, zum Beispiel Natalie Portman, Brad Pit, Pamela Anderson, David Duchovny, Nicole Kidman, Orlando Bloom, Uma Thurman, Richard Gere und viele andere sind zu Vegetariern geworden und begeistern Fans. Jedes Jahr nehmen immer mehr Menschen an dieser Diät teil und gründen sogar Familien nach diesem Prinzip. Wenn ein Kind in solchen Familien auftritt, ist es von klein auf erlaubt, dieses Ernährungs- und Ideologie-System in ihn einzuschärfen? Die Meinungen von Experten unterscheiden sich in dieser Frage.

Vor- und Nachteile der pflanzlichen Ernährung

Nach einem weit verbreiteten Stereotyp wird davon ausgegangen, dass Kinder und Vegetarismus unvereinbar sind. Den Ärzten, die sich für die Allmacht und das Fleischessen einsetzen, sollte ein frühes Kind an Fleischprodukte gewöhnt werden, da es eine Reihe von Nährstoffen enthält, die für den wachsenden Körper unverzichtbar sind. Es gibt spezielle Kinderfleischkonserven, Köder und andere Produkte aus tierischen Produkten. Die gesamte Babynahrungsindustrie versorgt das Baby mit Fleisch aus dem zartesten Alter. In wissenschaftlichen und medizinischen Kreisen gibt es jedoch einen gegenteiligen Standpunkt hinsichtlich der Durchführbarkeit einer solchen Diät.

Laut Befürwortern leiden Kinder, deren Ernährung keine tierischen Produkte enthält, weniger an viralen und bakteriellen Erkrankungen, sie haben ein geringeres Risiko einer Infektion mit Helminthiasis und haben eine höhere Immunität. Es ist bekannt, dass eine große Anzahl von Antibiotika und Hormonen industriellen Tieren verabreicht wird, um das Wachstum zu beschleunigen. Durch den Konsum solcher Produkte kann der fragile Kinderorganismus eine Reihe von Pathologien des endokrinen Systems, des Immunsystems und des Verdauungssystems erlangen. Darüber hinaus ist der Körper des Kindes nicht in der Lage, einen Überschuss an Cholesterin, tierischen Fetten, Eiweißabbauprodukten, toxischen Komponenten und Kadavergiften zu bewältigen.

Einige Ärzte glauben, dass Vegetarismus nicht für Kinder geeignet ist. Sie argumentieren, dass der Ausschluss von der ständigen Verwendung von Fleisch und Milchprodukten zu einem Mangel an Vitamin D führt, der am Calciumstoffwechsel beteiligt ist. Dies kann durch Pathologien der Entwicklung von Knochen- und Knorpelgewebe kompliziert sein und in fortgeschrittenen Fällen Rachitis und Dystrophie verursachen. Es wird auch angenommen, dass Lebensmittel, die nicht von Vegetariern eingenommen werden, essentielle Aminosäuren enthalten, sodass Fleisch nicht zubereitet werden kann. Heute ist jedoch bewiesen, dass der menschliche Körper über die Bakterien des Magen-Darm-Trakts in der Lage ist, essentielle Aminosäuren in nahezu ausreichenden Mengen zu synthetisieren. Das Fehlen dieser oder anderer Spurenelemente wird mit Hilfe spezieller pharmazeutischer Biozusätze und Multivitaminkomplexe beseitigt.

Die Befürworter verlassen sich auf wissenschaftliche Beweise, um nachzuweisen, dass tierisches Protein durch pflanzliches Protein ersetzt werden kann. Studien des Max-Planck-Instituts in Deutschland zeigten zum Beispiel, dass Getreide (Reis, Weizen), Hülsenfrüchte (Bohnen, Sojabohnen, Linsen, Erbsen) hochwertiges Eiweiß enthalten, das leichter zu verdauen ist als Fleisch. Vitamin B 12 und Phosphor können aus allen Algenarten gewonnen werden.

Die Folgen des Verzichts auf Fleischprodukte können äußerst unerwartet sein. Laut Berichten der American Medical Association konnten bis zu 90% der Herzkrankheiten in den Vereinigten Staaten, dem Land mit dem höchsten Rindfleischverbrauch der Welt, durch einen rechtzeitigen Übergang zu einer sinnlosen Ernährung vermieden werden. Eine Reihe kanadischer und US-amerikanischer Ernährungswissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass die Ernährung, einschließlich der veganen Ernährung, absolut vollständig und für Menschen jeden Alters geeignet ist. Und Kinder, zukünftige Mütter in Position und Sportler sind keine Ausnahme. Solche Essensregeln können auch dazu beitragen, viele Krankheiten zu beseitigen, die die Haupttodesursachen in unserer Zivilisation ausmachen - kardiovaskuläre Pathologie und Onkologie.

Einige Ärzte, die den Vegetarismus ablehnen, neigen jedoch zu der Annahme, dass der ovolaktische Vegetarismus (eine Diät, die den Verzehr von Milchprodukten und Eiern zulässt) die Gesundheit nicht schädigen kann. Übrigens, fast die gesamte Bevölkerung Indiens, wo sich Buddhismus und Hinduismus bekennen, nimmt Fisch, Fleisch und Eier nicht an. Sie finden Protein, das für die normale Vitalaktivität notwendig ist, in Molkerei-, Getreide- und Bohnenprodukten.

Meinung Kinderärzte

Wenn Sie über die Vor- und Nachteile dieser Nahrung für einen kleinen Körper nachdenken, sollten Sie den Rat von Kinderärzten konsultieren. Ein maßgeblicher Experte - Dr. Komarovsky glaubt, dass Vegetarismus für Kinder akzeptabel ist. Das Programm "Schule von Doktor Komarovsky. Kind und Vegetarismus “, sagte er über die Vorteile einer solchen Ernährung und deren Zulässigkeit. Nach Ansicht des Arztes können unersetzbare Aminosäuren und Proteine ​​aus pflanzlichen Produkten wieder hergestellt werden - Bohnen und Getreide stehen auf unserem Tisch. Ein Mangel an B12 und Eisen kann durch Vitaminergänzungen erhalten werden. Er fügt hinzu, dass diese Philosophie positiv ist, Humanismus verdient und Respekt verdient, und dass es unannehmbar ist, das Kind zu zwingen, das Fleisch zu füttern, wenn es es ablehnt.

Bis zu dem Jahr, in dem das Kind Muttermilch erhalten soll, ist es selbstverständlich. So von der Natur selbst gedacht. Aber nach dieser Zeit müssen Sie die Ernährung der Kinder so verändern, dass sie alle notwendigen Substanzen und Spurenelemente enthält. Das Kindermenü sollte aus Getreide mit Getreide, Gemüse- und Algensalaten, Eintöpfen, Pilzgerichten, Obstdesserts und Desserts mit Milch- und Sauermilchprodukten bestehen.

Der amerikanische Arzt Herbert Shelton, der für einen sinnlosen Lebensstil kämpft, besteht darauf, dass Kindern im Alter von 7-8 Jahren keine internen Ressourcen zur Verfügung stehen, um Giftstoffe aus der fleischessenden Diät zu entfernen.

Seit der Kindheit und für immer

Vegetarier Kinder sind widerstandsfähiger, weniger aggressiv und weniger konfliktträchtig. Diese Schlussfolgerung wurde von amerikanischen und kanadischen Wissenschaftlern gemacht. In der Tat wird dies durch ein interessantes Experiment an Vögeln bestätigt. Tauben einer Population wurden in zwei Gruppen eingeteilt. Die erste wurde mit Fleischstücken gefüttert, die zweite Hirse. Als sie in denselben Käfig gebracht wurden, schlachteten Tauben, die Fleisch aßen, ihre Verwandten, deren Grundlage Hirse war.

Mit der Ablehnung von Fleisch verringert sich die Nervosität, der emotionale Hintergrund wird gestärkt. Jetzt gibt es auf der Welt etwa 800 Millionen. Darunter befinden sich berühmte Politiker und Geschäftsleute, Film- und Popstars, Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens, herausragende Sportler und Wissenschaftler. Viele berühmte Olympiasieger haben es geschafft, seit ihrer Kindheit Vegetarier zu sein. Nur wenige wissen, dass selbst Bodybuildingstar Arnold Schwarzenegger nie Fleisch konsumiert hat. Und die berühmte Schauspielerin Uma Thurman, die immer erstaunliche körperliche Daten auf dem Bildschirm anzeigt, die Mutter von zwei Kindern ab 11 Jahren, konsumiert kein Fleisch. Der weltbekannte Boxer Mike Tyson erzielte dabei mehrere Weltrekorde und war Veganer. Es stellt sich heraus, dass der Vegetarismus den körperlichen Zustand des Körpers nicht schädigt, selbst wenn er schon in jungen Jahren durchgeführt wird.

Philosophischer Ansatz

Albert Einstein erklärte: "Nichts bringt einen solchen Nutzen für die menschliche Gesundheit und erhöht nicht die Chancen, Leben auf der Erde zu retten, wie die Ausbreitung des Vegetarismus." Leider sind diese Ideen in unserer Gesellschaft noch nicht beliebt. Die traditionelle Esskultur basiert auf dem Verzehr tierischer Produkte. Seit der Kindheit nehmen die meisten Kinder die elterliche Moral auf, dass ihre eigene Sättigung vor allem steht. Wenige Menschen fragen sich, was in den Schlachthöfen passiert, was für ein Horror lebende Wesen aus dem Zufall als Opfer herausgestellt wurden.

Das Hauptziel seiner Anhänger ist nicht nur eine gesunde Ernährung, wie allgemein angenommen, keine Diät, sondern eine Lebensweise, eine ganze Philosophie, die aus einem bestimmten Wertesystem besteht. Die Basis dieses Weltbildes ist Gewaltlosigkeit, eine humane Einstellung zu allen Lebewesen, die Sorge um die Umwelt, die Harmonie zwischen Mensch und Natur sind eng mit der Umweltethik verbunden.

Entgegen der landläufigen Meinung kann dieses Essen zudem lecker und nahrhaft sein und den täglichen Bedarf des menschlichen Körpers an Energie decken. Es gibt viele Rezepte für ausgezeichnete vegetarische Gerichte, die Ihre Ernährung bereichern können. Oft sind diese Gerichte in Bezug auf die Nützlichkeit und den Nährwert von Fleischanaloga nicht minderwertig.

Wir haben die Vor- und Nachteile kurz besprochen. Sie entscheiden selbst, ob dies für Ihr Kind geeignet ist. Wir sehen uns auf den Seiten meines Blogs, liebe Leser. Und vergessen Sie nicht, sich auf die Updates einzulassen, Sie werden viel Neues und Interessantes lernen.

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Vegetarismus von Kindern: Nutzen für die Gesundheit oder Schaden?

Viele Menschen halten sich an die Prinzipien der vegetarischen Ernährung. Aber wenn Kinder in der Familie der Vegetarier sind? Ist es möglich, dass sie so viel wie ihre Eltern essen, oder ist der Körper des Kindes nicht dazu geeignet, nur pflanzliche Nahrung zu sich zu nehmen? Versuchen wir es herauszufinden.

Zuerst müssen Sie verstehen, um welche Art von Vegetarismus es sich handelt. Veganosyroedenie, was eine vollständige Ablehnung nicht nur von Lebensmitteln tierischen Ursprungs, sondern auch von der Wärmebehandlung von Produkten nahelegt.

Veganer konsumieren kein Fleisch, Fisch, Milch oder Eier und lassen sich nur gelegentlich Honig. Anhänger des Ovo-Vegetarismus können Honig und Eier verwenden, aber keine Milch, Fleisch und Fisch. Milchvegetarier essen Honig und Milch, lehnen aber Fleisch und Eier ab. Schließlich ist der Lakto-Ovo-Vegetarismus in dieser Hinsicht am besten, da er Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte von der Ernährung ausschließt, aber Milch, Eier und Honig erlaubt.

Vorteile des vegetarischen Stils

Es ist unmöglich, mit Vegetariern darin übereinzustimmen, dass aus industriell gewachsenem Fleisch für einen Menschen nicht viel Nutzen entsteht. Viehbestand macht etwa die Hälfte aller weltweit freigesetzten Antibiotika aus. Sie werden vorbeugend eingesetzt - um Krankheiten vorzubeugen. Darüber hinaus werden Wachstumsförderer, einschließlich hormoneller Präparate, in der Tierhaltung aktiv eingesetzt. Dies war lange Zeit für niemanden ein Geheimnis.

Tiere und Geflügel alleine zu züchten oder zumindest von bewährten Farmen zu kaufen, kann natürlich nicht jeder. Die Umweltfreundlichkeit von Fischen ist zweifelhaft - selbst Meeres- und Meeresfische können Giftstoffe und andere Schadstoffe ansammeln.

Vegetarier glauben, dass Menschen zehnmal mehr Protein essen, als sie tatsächlich brauchen. Gemüse und Obst enthalten eine große Menge an Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen, die die Bedürfnisse des Menschen vollständig abdecken.

Es ist interessant zu bemerken, dass vegetarische Kinder fast nie an Fettleibigkeit leiden, während dieses Problem für Gleichaltrige, die regelmäßig essen, immer dringlicher wird.

Natürliche und gesunde Produkte verbessern die Verdauung des Babys und stärken seine Immunität. Es wird angenommen, dass vegetarische Kinder seltener unter Erkältungen leiden und Nahrungsmittelallergien extrem selten sind. Alle diese Vorteile eines vegetarischen Ernährungsplans verdienen sicherlich eine eingehende Untersuchung.

Oft möchten kleine Kinder einfach kein Fleisch essen - früher oder später stehen die meisten Eltern vor diesem Problem. Das Kind lehnt Hühnchen, Fleischbällchen oder Fleischbällchen ab, ist aber immer bereit, Haferbrei, Joghurt und Obst zu essen. Bedeutet das, dass alle Kinder ursprünglich Vegetarier sind und Eltern ihnen nur ihre Essgewohnheiten vermitteln?

Es ist sehr verlockend, dem Baby zu folgen, es mit einer gesunden vegetarischen Ernährung zu versorgen und Koliken, Verdauungsstörungen und Allergien zu vergessen. Aber Ärzte sagen: Die Dinge sind nicht so einfach, wie sie scheinen.

Vegetarismus ist ein Mangel an Eiweiß, Eisen und Vitaminen.

Und hier ist es schwierig, mit der Wissenschaft zu streiten. Proteine ​​sind die "Bausteine" für den Körperbau des Kindes. Vegetarier versuchen, den Mangel an tierischem Eiweiß in Gemüse, insbesondere in Hülsenfrüchten, auszugleichen, dies ist jedoch ziemlich schwierig. Ein wachsender Körper benötigt viel Protein, zum Beispiel muss ein Kind im Alter von 1 bis 3 Jahren pro Tag 4 bis 4,5 g Protein pro 1 kg Körpergewicht aus der Nahrung aufnehmen.

Tierische Proteine ​​haben die höchste Verdaulichkeit - bis zu 90%. Wenn also ein bestimmter Vegetarismus nicht nur Fleisch, sondern auch Milchprodukte und Eier verbraucht, ist dies mit sehr negativen Folgen für das Kind verbunden. Eltern werden der tierischen Eiweißquelle völlig entzogen.

Das zweite Problem, das auf dem Weg zu einem gesunden Lebensstil eines Kindes angetroffen werden kann, ist Eisenmangel, dessen Hauptquelle nicht Beeren und Früchte sind, sondern dasselbe Fleisch. Bei Kindern von Vegetariern ist das Hämoglobin häufig nicht ausreichend.

Das dritte Problem ist der Vitamin-B12-Mangel, der für das normale Funktionieren des Nerven- und Kreislaufsystems des Körpers des Kindes unerlässlich ist. In pflanzlichen Produkten fehlt B12 praktisch.

Schließlich braucht es viele pflanzliche Nahrungsmittel, um den Mangel an Kalzium und Zink auszugleichen - in Fleisch, Fisch und Milchprodukten gibt es viel mehr als in Obst und Gemüse.

Welchen Weg soll man wählen?

Eltern sollten bedenken, dass sie ihren Kindern tatsächlich keine Wahl geben - die Kinder müssen genau das Essen essen, das ihnen ihre Mutter und ihr Vater gegeben haben. Außerdem muss berücksichtigt werden, dass im Kindergarten oder in der Schule keine vegetarische Ernährung angeboten wird, was zu bestimmten Ernährungsproblemen führt.

Alle diese Fragen können natürlich gelöst werden. Wenn die Eltern jedoch fest davon überzeugt sind, dass der Schaden durch Fleisch und Fisch mehr als nur gut ist, müssen Sie sich sorgfältig an die Vorbereitung der Ernährung des Kindes wenden, nachdem Sie alle Empfehlungen der Spezialisten geprüft haben. Das Essen sollte abwechslungsreich sein und verschiedene Gerichte einschließen - Suppen, Müsli und Aufläufe. Ärzte raten nicht davon ab, Milchprodukte, Milchprodukte und Eier aus der Ernährung des Kindes zu entfernen - da Fleisch und Fisch nicht auf der Speisekarte stehen, werden sie zur einzigen verfügbaren Quelle tierischen Proteins für einen wachsenden Organismus.

Wenn ein Kind aufwächst, kann es seinen eigenen Essstil wählen, die Philosophie des Vegetarismus verstanden und interpretiert haben. In anderen Fällen ist der Vegetarismus von Kindern immer die Wahl der Eltern und damit auch ihre Verantwortung.

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Kinder Vegetarier: gut oder schlecht

Eines der ältesten Ernährungssysteme, der Vegetarismus, wurde immer beliebter. Seine Eltern sind junge Eltern, schwangere Frauen. In einigen Familien fühlen sich Eltern schon früh mit dem Vegetarismus und Kleinkindern angetan und betrachten ein solches System nicht nur als Ausdruck der Lebensphilosophie, sondern auch als Präventivmaßnahme für „Zivilisationskrankheiten“.

Befürworter und Gegner der Verwendung von Vegetarismus für Kinder unter Profis genug. Einige von ihnen betrachten Kinder als Opfer der elterlichen Entscheidung, andere dagegen betrachten eine solche Ernährungsmethode als Möglichkeit für ein Kind, eine gesunde Person aufzuwachsen. Lassen Sie uns sehen, wie gerechtfertigt eine solche Taktik ist und ob der Vegetarismus von Kindern zulässig ist.

Arten von Vegetarismus

Es gibt verschiedene Varianten des Vegetarismus. Ovo-Vegetarier essen also nicht nur Gemüse und Obst, sondern auch Eier.

Sie sollten wissen, dass bestimmte Arten von Vegetarismus sich erheblich voneinander unterscheiden, das heißt, sie sind durch unterschiedliche diätetische Einschränkungen gekennzeichnet:

  1. Veganismus ist einer seiner strengen Typen, reiner Vegetarismus. Gemäß diesem System dürfen nur Produkte pflanzlichen Ursprungs verwendet werden. Sogar Honig, eigentlich ein Pflanzenprodukt, darf nicht verwendet werden, da er von Bienen produziert wird.
  2. Ovio-Vegetarismus sorgt für den Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln, aber Eier und Honig sind erlaubt.
  3. Laktovegetarismus - Neben Erzeugnissen pflanzlichen Ursprungs ist die Verwendung von Honig und Milchprodukten zulässig (der Erhalt dieser Produkte verursacht keine Schädigung der Tiere).
  4. Lakto-Vegetarismus - seine Anhänger können Honig, Milchprodukte, Eier essen.
  5. Sprießen - Grundlage der Ernährung sind gekeimte Körner von Hülsenfrüchten und Getreide, pflanzliche Produkte in ihrer rohen Form.
  6. Fruitarismus - nach diesem System können Sie Beeren, Früchte, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse und alle Arten von Gemüse essen. Es ist erlaubt, Säfte zu trinken.
  7. Junger Vegetarismus - neben pflanzlichen Lebensmitteln, Honig, Nüssen und Milchprodukten, wurde gelegentlich auch Fisch und weißes Geflügelfleisch zugelassen.
  8. Rohkost ist die strengste Art des Vegetarismus, bei der Gemüseprodukte roh konsumiert werden (ihre Temperatur sollte 48 ° C nicht überschreiten).

Jeder hat das Recht zu entscheiden, welchen Lebensstil er führen soll und an welches Nahrungsmittelsystem er sich halten soll. Ob Eltern das Recht haben, diese Probleme in Bezug auf ihre Kinder zu lösen - Expertenmeinungen gehen auseinander.

Argumente gegen den Vegetarismus von Kindern

Niemand bestreitet die Behauptung, dass Vegetarismus einem Erwachsenen keinen Schaden zufügt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es für Kinder geeignet ist. Die Bedürfnisse des Körpers nach Nährstoffen, vielen Spurenelementen und Vitaminen bei Erwachsenen und Kindern sind unterschiedlich. Und der Fluss dieser Substanzen in den Organismus der wachsenden Kinder sollte konstant sein.

Das lange Fehlen jeglicher Elemente durch Erwachsene kann leicht toleriert werden, und der Körper des Kindes reagiert darauf mit verschiedenen Anomalien, die sofort auftreten oder sich in der Zukunft manifestieren können.

Nicht alle nützlichen und notwendigen Körpersubstanzen sind in Produkten tierischen und pflanzlichen Ursprungs enthalten:

  1. Vegetarier argumentieren, dass jedes tierische Produkt ohne gesundheitliche Schäden durch ein pflanzliches Produkt ersetzt werden kann. Zum Beispiel kann tierisches Protein (in Fleisch enthalten) durch das Protein von Nüssen und Hülsenfrüchten durch Sojaprotein angemessen ersetzt werden. Tierische Proteine ​​enthalten jedoch 8 essentielle Aminosäuren, die in pflanzlichen Proteinen nicht enthalten sind.

Ein Proteinmangel, insbesondere wenn eine ungebildete Zubereitung der Ration mit der falschen Kombination von Gemüse, Getreide oder Hülsenfrüchten mit Nüssen und Pilzen erfolgt, kann die körperliche und intellektuelle Entwicklung von Kindern beeinträchtigen.

Ein wachsender, sich entwickelnder Kinderorganismus benötigt Proteine, die aus Aminosäuren bestehen, die nur aus Fisch, Fleisch und Eiern gewonnen werden können.

  1. Der Körper des Kindes benötigt neben Eiweiß auch Mikronährstoffe. Eines davon ist leicht verdauliches Eisen, dessen Quelle Fleisch ist, während Eisen in pflanzlichen Lebensmitteln durch eine geringe Bioverfügbarkeit gekennzeichnet ist. Dieses Spurenelement ist nicht nur für die Bildung von Hämoglobin und die Aufrechterhaltung des Immunstatus des Kindes wichtig. Eisenmangel im Körper beeinflusst die körperliche und geistige Entwicklung, das Verhalten und die Lernfähigkeit.
  1. Ausreichender Zinkgehalt ist nur in Rinderleber und Eigelb vorhanden. Zinkmangel kann Vegetarier bei Kindern auf den Zustand der Haut, Haare, Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels und die Blutbildung auswirken.
  1. Solche Vitamine der Gruppe B wie In2, In12, Betreten Sie den Körper nur mit Produkten tierischen Ursprungs. Vitamin B-Hypovitaminose12 Anämie entwickelt sich, der Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten ist gestört, neurologische Erkrankungen, psychische Störungen und Verdauungsstörungen.

Mangel an Vitamin b2 führt zu Sehstörungen, Hypoxie der Zellen, Reduktion aller Arten von Stoffwechsel und dem Auftreten von Gesundheitsproblemen.

  1. Die unzureichende Zufuhr von Fetten im Körper eines vegetarischen Kindes führt ebenfalls zu einem Mangel an fettlöslichem Vitamin A, was zu einem Verlust des Sehvermögens, einer Verschlechterung der Haut, der Nägel und der Haare sowie der Schleimhäute führt.
  1. Tierprodukte versorgen den Körper mit Vitamin D, das für die normale Bildung von Knochengewebe notwendig ist. Vitamin-D-Hypovitaminose führt zu Rachitis, der Entwicklung von Skoliose und anderen Erkrankungen der Wirbelsäule.
  1. Es mag nicht seltsam erscheinen, aber der Körper des Kindes benötigt Cholesterin, um ein normales Wachstum und die Synthese von Sexualhormonen sicherzustellen. Diese Verbindung kommt nur aus Tierfutter. Ein Ausfall des Cholesterins führt zu bestimmten Störungen des hormonellen Hintergrunds.

Gegner des Vegetarismus für Kinder glauben, dass der Mangel an bestimmten Mineralstoffen und Vitaminen für Menschen jeden Alters und vor allem für den Körper des Kindes nicht von Nutzen sein kann. Es ist sehr schwierig, ein Kind vor Energie- und Nährstoffmangel bei strengen Arten von Vegetarismus wie Veganismus und Milchvegetarismus zu retten. Die Folgen von Unterernährung bei einem Kind später zu korrigieren, ist sehr schwierig.

Meinungsführer für den Vegetarismus von Kindern

Die Anhänger dieses spezifischen Ernährungssystems und ihre Unterstützer glauben, dass Pflanzennahrung durch ihren Kaloriengehalt und durch den Gehalt an notwendigen Nährstoffen, Spurenelementen und Vitaminen die Bedürfnisse des Körpers eines wachsenden Kindes befriedigen kann.

Es ist bekannt, dass es Menschen gibt, die im Laufe ihres Lebens kein Fleisch konsumieren. Ein Beispiel wären Staaten in Indien, die Hinduismus und Buddhismus praktizieren. Ihre Bewohner leiden nicht an vielen "Zivilisationskrankheiten".

Niemand kann die Nützlichkeit des Essens von Lebensmitteln widerlegen, die die Ernährung von Vegetariern ausmachen. Obst und Gemüse, besonders frisch, sind eine unverzichtbare Quelle für Ballaststoffe, Spurenelemente und Vitamine, die für den wachsenden Körper notwendig sind.

Cellulose bietet die volle Funktion des Verdauungstraktes und verhindert Verstopfung und damit eine Vergiftung mit Abbauprodukten. Vegetarier konsumieren Ballaststoffe zweimal täglich mehr als die übliche tägliche Einnahme (30 g), was sich positiv auf die Darmfunktion auswirkt.

Ein wichtiger Punkt in der Ernährung von Vegetariern ist auch die Tatsache, dass eine gesunde Art des Kochens verwendet wird - anstatt zu braten, zu schmoren, zu kochen, zu backen. Dies verhindert, dass der Körper krebserregende Stoffe erhält, die beim Braten gebildet wurden, und verringert auch den Fettgehalt der Fertiggerichte. Darüber hinaus benötigen viele Produkte überhaupt keine Wärmebehandlung, wodurch ihre nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben.

Vegetarier bevorzugen es, die Verwendung von Konserven zu minimieren, wodurch der Körper von Kindern vor vielen schädlichen Zusatzstoffen geschützt wird.

Süße Imbisse, die von Kindern bevorzugt werden, und Süßigkeiten, die Kinder ermutigen, sind in vegetarischen Familien nicht akzeptabel. Kindern werden stattdessen Trockenfrüchte angeboten, die nicht zu Karies oder Fettleibigkeit führen, sondern dem Körper die notwendigen Zucker in der besten Form liefern - in Form von Fruktose.

Befürworter des Vegetarismus sind davon überzeugt, dass der Proteingehalt in Bohnen, Sojabohnen, Nüssen, Reis und Eisen ausreichend ist, um den Körper durch den Verzehr von Kohl, Spinat und grünem Salat zu versorgen.

Meinungen von Experten

Ernährungswissenschaftler der Russischen Föderation empfehlen, Kindern verschiedene Arten von Lebensmitteln zu geben, und wenn das Kind erwachsen wird, wird es selbst entscheiden, welches System es essen soll. Eltern sollten ihre Essgewohnheiten nicht Kindern auferlegen, ohne ihnen die Wahl zu geben. Kinder sollten nicht gezwungen werden, Vegetarier zu werden.

Experten der American Academy of Pediatrics und der American Dietetic Academy sind der Ansicht, dass eine vegetarische Ernährung alle Bedürfnisse des Körpers des Kindes befriedigen und eine harmonische Entwicklung des Kindes gewährleisten kann.

Der Vegetarismus wird gesunde Gewohnheiten in den Köpfen der Kinder festsetzen, was sich auf das zukünftige Erwachsenenalter auswirkt. Außerdem haben vegetarische Kinder keine Fettleibigkeit, sie sind schlanker.

Die Ernährung von Vegetariern zeichnet sich aus durch:

  • Verringerung der Energiebelastung;
  • Senkung des Cholesterinverbrauchs;
  • den Körper mit Ballaststoffen versorgen.

In Zukunft wird das Risiko, an Diabetes mellitus zu erkranken, Bluthochdruck, Übergewicht, koronare Herzkrankheiten und bestimmte Arten von malignen Tumoren (insbesondere Darmkrebs), reduziert.

Untersuchungen der amerikanischen Association of Nutritionists und des Landwirtschaftsministeriums in den USA haben gezeigt, dass Kinder, die vegetarisches Essen erhalten, stärker und gesünder sind als ihre Altersgenossen: Sie sind ihnen nicht nur in körperlicher, sondern auch in geistiger Hinsicht um ein Jahr voraus. Bei jungen Vegetariern übersteigt der intellektuelle Entwicklungsfaktor die durchschnittlichen Indizes um 17 Punkte. Ihr Wachstum ist auch höher.

Die Pubertät ist bei diesen Kindern später als der Durchschnitt, aber das ist auch ein Plus: Mit der frühen Pubertät ist das Risiko, an Krebs zu erkranken, höher. Beispielsweise ist das Risiko für Brustkrebs bei Mädchen, die noch nie Fleisch konsumiert haben, viermal geringer. Menschen, die von Geburt an Vegetarier essen, haben ein zehnmal geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Herbert Shelton, ein in den Vereinigten Staaten bekannter naturheilkundlicher Arzt, glaubt, dass Kindern unter acht Jahren keine Eier, Fleisch und Fleischbrühen verabreicht werden sollten, da der Körper des Kindes in diesem Alter die enthaltenen Toxine nicht neutralisieren kann.

Mitarbeiter des russischen Wissenschafts- und Praktikums einer vegetarischen Gesellschaft führten eine Studie über Bewohner der sibirischen Siedlung durch - Veganer, die (einschließlich Kinder) niemals tierische Produkte verwendet haben. Keiner von ihnen zeigte einen Vitamin-B-Mangel.12. Es stellt sich heraus, dass es in Sojabohnen und Algen enthalten ist und im Körper selbst synthetisiert wird.

Proteine ​​aus pflanzlichen Lebensmitteln (Bohnen, Sojabohnen, Nüsse, Reis) haben den Wert, dass sie im Gegensatz zu tierischen Proteinen kein Kalzium aus dem Körper entfernen, was für ein Kind so wichtig ist. Darüber hinaus stellte sich heraus, dass Milchprodukte bei einigen Kindern zur Entwicklung eines insulinabhängigen Diabetes mellitus beitragen.

Tatsache ist, dass eine Anzahl von Kindern im Körper Antikörper gegen fremde Milchproteine ​​produziert. Diese Antikörper beeinflussen jedoch auch Insulin produzierende Pankreaszellen, was zu Diabetes führt.

In Finnland, wo Kinder die meisten Milchprodukte konsumieren, liegt die Prävalenz von Typ-1-Diabetes bei etwa 0,5%. Und in Nordkorea und auf Kuba, wo Kinder keine Milch trinken oder in sehr geringen Mengen trinken, gibt es praktisch keinen solchen Diabetes. Der weltbekannte Kinderarzt Dr. Spock schrieb in der neuesten Ausgabe seines Bestsellers (1998) „Child and care for him“ (Kinder und Pflege für ihn), dass er keine Milch mehr in der Ernährung von Kindern unterstützt.

Die Ergebnisse umfangreicher Forschungen unter der Leitung des italienischen Professors Ludovico Benzo bestätigten, dass die für die normale Entwicklung von Kindern, insbesondere bis zu 2-3 Jahren, günstigste Form eine Diät ist, die keine tierischen Proteine ​​enthält. Die richtige Ernährung besteht aus Hülsenfrüchten, Getreide, Pflanzenölen (Olivenöl, Flachs, Sesam), Früchten und Trockenfrüchten sowie Saatgut.

In westeuropäischen Ländern gibt es bereits Kindereinrichtungen für Vegetarier.

Damit der Vegetarismus den Kindern zu Gute kommen kann, muss das Nahrungsmittelsystem sorgfältig ausgewählt werden: Laktatischer Vegetativismus ist für Kinder am sichersten. Dieses System schließt die Verwendung von Tierfleisch und den meisten Erzeugnissen tierischen Ursprungs aus.

Grundlage der "vegetarischen Pyramide" sind Hülsenfrüchte, Getreideprodukte und Getreide. Die nächste Stufe besteht aus Gemüse, Obst, Samen, Nüssen, Eiern, Milchprodukten und Pflanzenölen. Und nur an der Spitze der Pyramide - ein Minimum an Süßigkeiten. Der Ernährungsberater hilft Ihnen, eine Diät für ein vegetarisches Kind zu machen.

Lebenslauf für Eltern

Die Kindheit ist eine besonders wichtige Zeit im Leben eines jeden Menschen. Unterernährung in der Kindheit kann weitere ernste Gesundheitsprobleme verursachen. Ein solcher Grund könnte der ungeeignete Gebrauch von Vegetarismus für Kinder sein. Der Vegetarismus von Kindern kann nicht eindeutig bewertet werden. Es kann sowohl nützlich als auch schädlich sein, abhängig von der Richtigkeit der Zubereitung der Diät.

Vegetarismus für Kinder ist nur dann schädlich, wenn eine korrekte und abwechslungsreiche Ernährung zusammengestellt wird und die Überwachung der Entwicklung und des Wachstums des Kindes obligatorisch ist. Unwiderrufliche Gesundheitsschäden können durch schlecht konzipierte Menüs verursacht werden, die die Mängel dieses Ernährungssystems nicht verdecken können.

Der Kinderarzt E. O. Komarovsky sagt über den Vegetarismus bei Kindern:

http://babyfoodtips.ru/20203229-deti-vegetariancy-xorosho-ili-ploxo/

Vegetarismus für Kinder: "für" und "gegen"

In den letzten Jahren ist Vegetarismus nicht mehr nur eine Diät. Dies ist eine Lebensweise mit eigenen Regeln und Einstellung zur Welt, fast eine eigene Religion. Es ist nicht verwunderlich, dass viele Mütter geliebte Kinder in der Wiege buchstäblich zu Vegetarismus bringen. Was sind die Vorteile des Vegetarismus? Und welche Gefahren birgt es?

Verwenden Sie in reiner Form

Die Basis der vegetarischen Nahrung ist, wie Sie wissen, Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand die Vorteile von frischem Gemüse, Obst oder Beeren bezweifelt. Immerhin sind dies natürliche Quellen für Vitamine und Mikroelemente, die für einen wachsenden Organismus unerlässlich sind. Sie sind unter anderem reich an Ballaststoffen, wodurch sich die Arbeit von Magen und Darm normalisiert, Nährstoffe besser aufgenommen werden. Im Durchschnitt verbraucht ein normales Kind nicht mehr als 30-40 g Ballaststoffe pro Tag, während die Norm eines vegetarischen Kindes mindestens verdoppelt wird.

Vegetarier meiden sorgfältig Konserven mit einer Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln. So schützen sie sich und auch Kinder vor dem Verzehr verdächtiger Lebensmittel mit Geschmacksverstärkern, Aroma und anderer "Chemie". Allerdings sind auch harmlose Zusatzstoffe wie Lab, Gelatine oder Albumin verboten, da sie alle tierischen Ursprungs sind.

In vegetarischen Familien können Sie sogar sorgfältig Produkte für Snacks im Dienst abholen. Allesfressende Eltern verwöhnen den Nachwuchs mit Schokoriegeln, Süßigkeiten, Kuchen, Eis und anderen nicht allzu gesunden Süßigkeiten. Vegetarier erlauben Kindern, nur Trockenfrüchte, frische Früchte oder Beeren zu essen. In Bezug auf gesunde Ernährung ist dies die beste Wahl. Solche Süßigkeiten enthalten vorteilhafte Fruktose, deren Missbrauch nicht zu Übergewicht, Karies und anderen Problemen führt.

Unter der aufmerksamen Kontrolle vegetarischer Eltern stehen nicht nur die Produkte selbst, sondern auch die Technologie ihrer Zubereitung. Der Großteil ihrer Ernährung besteht aus Produkten, die überhaupt keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, wodurch alle nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben. Wenn es um komplexe Rezepte geht, dann bevorzugen das Braten von Vegetariern das Schmoren, Backen oder Kochen. Zweifellos ist dies alles nur für den Körper des Kindes von Vorteil.

Der Hauptvorteil des Vegetarismus für Kinder ist laut seinen begeisterten Anhängern ein sauberer und starker Magen, der von Geburt an bis zum Erwachsenenalter in perfektem Zustand gehalten wird. Ein gesunder Magen ist der Schlüssel zu einem gesunden und glücklichen Baby.

Rückseite der Münze

Der Vegetarismus von Kindern hat jedoch viele Nachteile, die von denjenigen, die das Kind in diese Lebensweise einbeziehen möchten, sorgfältig studiert werden sollte. Zunächst ist es wichtig zu wissen, dass der Körper des Kindes andere Bedürfnisse hat als ein Erwachsener. Darüber hinaus ist es sehr schmerzhafter toleriert den Mangel an essentiellen Nährstoffen. Wenn ein Stoff nicht rechtzeitig erkannt wird, kann dies zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.

Die Ansicht, dass absolut jedes tierische Produkt durch ein Pflanzenanaloges ersetzt werden kann, ist falsch. In erster Linie bezieht sich dies auf tierisches Protein mit seiner einzigartigen Zusammensetzung essentieller Aminosäuren, die nicht in pflanzlichem Protein enthalten sind. Viele B-Vitamine sind auch nur in tierischen Produkten enthalten. In der Zwischenzeit führt der Mangel an Vitamin B2 zu Stoffwechselstörungen und B12 - zur Entwicklung einer Anämie. Dank der Vitamine dieser Gruppe ist das Gehirn mit Sauerstoff gesättigt und erhält die notwendigen Substanzen. Wenn diese Funktion beeinträchtigt ist, sterben die Gehirnzellen ab und erholen sich schlechter. Darüber hinaus ist Fleisch die Hauptquelle für Eisen und es spielt eine Schlüsselrolle bei der Blutbildung. Das Fehlen dieses Spurenelements reduziert den Hämoglobinspiegel und verursacht einen starken Druck auf das Immunsystem des Kindes. Daher häufige Erkältungen, ein Gefühl von Lethargie und Unwohlsein, ein schmerzhafter, müder Blick.

Es wird festgestellt, dass vielen Vegetariern Vitamin A fehlt. Für Kinder ist es besonders wichtig, da es einen positiven Effekt auf das Sehvermögen, die Haut und die Schleimhäute hat. Ein niedriger Vitamin-D-Gehalt, der an der Bildung von Knochen und Zähnen beteiligt ist, ist ebenfalls eine ernsthafte Bedrohung. Bei einem Mangel kann das Kind Skoliose und andere Erkrankungen der Wirbelsäule entwickeln. In den am meisten vernachlässigten Fällen ist dies mit Rachitis behaftet.

Vegetarier pflegen oft die Meinung, dass ihre Kinder entwickelter, kräftiger und dauerhafter werden und ihre intellektuellen Fähigkeiten ihre omnivoralen Altersgenossen um ein Vielfaches übertreffen. Wissenschaftliche Beweise für diese Tatsachen sind noch nicht gefunden worden, so dass sie in der Entlastung der Mythen bleiben. Darüber hinaus bezeugen Ärzte, dass Vegetarier einen Mangel an Körpergewicht, verminderte Aktivität und eine schwache Resistenz gegen verschiedene Krankheiten haben.

In jedem Fall liegt die Gesundheit von Kindern in den Händen ihrer Eltern. Die Auswahl des optimalen Ernährungssystems sollte nicht nur von guten Absichten, sondern auch von gesundem Menschenverstand geleitet werden, unterstützt durch den Rat eines guten Arztes.

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Was ist gefährlicher Vegetarismus für Kinder?

Heute sind verschiedene Methoden der alternativen Ernährung (Rohkost, getrennte Mahlzeiten, Vegetarismus, Veganismus) beliebter als je zuvor. Sie bekommen immer mehr neue Anhänger, die ihren Körper verbessern und zum Normalgewicht bringen wollen. Aber nicht alle diese Nahrungsmittelsysteme sind gesundheitlich unbedenklich und in Bezug auf alle Nährstoffe vollständig. Eine der ältesten Ernährungsmethoden ist der Vegetarismus. Heute sind viele von ihnen begeistert, darunter auch junge Eltern. Sie bringen ihren Kindern solche Ernährung bei, und die Ärzte schlagen Alarm und warnen vor negativen Folgen. Was für Kinder im Vegetarismus gefährlich sein kann, informieren Sie MedAboutMe.

Vegetarismus - was ist das?

Vegetarismus ist nicht neu. Als Ernährungskultur wird sie jedoch seit vielen Jahrhunderten zumeist nicht als Modehommage, sondern als Notwendigkeit praktiziert. Im Mittelalter war Fleisch ein Luxus, es stand nur wenigen Bevölkerungsschichten zur Verfügung. In der heutigen Zeit in den ärmsten Ländern der Welt sind aus dem gleichen Grund viele Erwachsene und Kinder aufgrund ihrer höheren Verfügbarkeit und ihres günstigen Preises gezwungen, hauptsächlich pflanzliche Nahrung zu sich zu nehmen.

Vegetarismus (als Richtung der Ernährung) ist die Weigerung, Fleischnahrung sowie Milch und Eier zugunsten des Gemüses (Obst, Gemüse, Getreide, Nüsse und Beeren) zu konsumieren. Heute halten sich bis zu 2% der erwachsenen Bevölkerung auf der ganzen Welt bewusst an diese Diät (und nicht aufgrund von Umständen). Gleichzeitig haben die Experten keine genauen Daten zur Anzahl der vegetarischen Kinder.

Bevor der Begriff "Vegetarismus" auftauchte, wurde diese Diät zunächst als "Pythagoräer" oder "Indianer" bezeichnet. In unserem Land wurde die erste Gemeinschaft von Anhängern dieser Diät 1901 in St. Petersburg registriert.

Physiologisch oder nicht?

Streitigkeiten zwischen Gegnern und Unterstützern dieses Essensstils nehmen wahrscheinlich nie nach. Es gibt sogar einen Witz im globalen Computernetzwerk, dass "Vegetarier ein altes indianisches Wort sind, das als sehr schlechter Jäger übersetzt wird". Befürworter des Vegetarismus weisen jedoch darauf hin, dass sie, wenn sie Fleisch ablehnen, buchstäblich "Flügel gewinnen", wie viel besser sie moralisch und physisch werden, ohne Fleisch zu essen. Lass uns versuchen, dem auf den Grund zu gehen.

Der Mensch wird von Natur aus als Raubtier geschaffen, die Struktur seines Körpers, die Fähigkeiten und Merkmale der Anatomie und Physiologie sind als Jagd, Raubtier festgelegt, und daher ist der Konsum von Tierfutter für ihn die Norm. Das sagt der Kinderzahnarzt der Klinik der medizinischen Universität von Volgmu, Lapushkina Julia Sergeevna, dazu:

„Vegetarisches Essen ist nur ein modischer Trend, ein Beweis dafür, dass es viele Beweise und Fakten gibt. Es reicht aus, die Backenvorrichtung in Betracht zu ziehen, die eher zum Kauen von Tierfutter geeignet ist. Die Hauptaufgabe der Schneidezähne ist das Schneiden von Nahrungsmitteln und Muskelfasern. Es ist notwendig, das Futter mit Reißzähnen zu reißen, aber die Kauzahngruppe ist für das Schleifen notwendig. Vegetatives Futter, wie es zum Beispiel Kühe sind, reicht aus, um einfach zu reißen und zu zermahlen, die Fangzähne und so viele Schneidezähne werden dafür nicht benötigt.

Darüber hinaus ist die Aufnahme von Tierfutter in die Ernährung der Schlüssel für das Fehlen von Erkrankungen des maxillofazialen Systems, von Karies bis hin zu Bisskrankheiten. Der Konsum weicher Pflanzennahrung führt zu Problemen der Zähne und des Kiefers (Verdrängen der Zähne, deren Austritt aus dem Gebiss). Hartes Fleisch gibt den Zähnen die richtige Last.

Und doch wird eine vollwertige Kau-Ladung der Schlüssel zur Entwicklung des Speichels sein, der ein Schutzsystem der Mundhöhle gegen Karies und die Fortpflanzung pathologischer Mikroorganismen darstellt. Bei grobem Essen, genau wie bei Fleisch, wird gekaut, die Zähne werden von Plaque gereinigt - das ist Kariesprophylaxe. Dies gilt insbesondere für Kinder, deren Zahn-Oberkiefer-Apparat sich nur dann voll entfalten kann, wenn sie voll belastet sind - langes Kauen. “

Vegetarismus für Kinder

Wenn für einen Erwachsenen alles klar ist, wählt er den Ernährungsstil für sich selbst aus und ist sich des ganzen Maßes an Verantwortung bewusst, um sich bewusst bestimmten Nahrungsbestandteilen zu berauben, aber bei Kindern wird es immer schwieriger. Oft wird für sie alles von Eltern entschieden, die diese Art des Essens praktizieren, und sie geben dem Kind daher aufgrund seines Alters kein Wahlrecht. Viele Eltern "rechtfertigen" ihre Taktik durch die Tatsache, dass Versuche, Tierfutter in Form von Babynahrung einzuführen, abgelehnt wurden, und die Entscheidung über den Vegetarismus des Kindes kam wie von selbst. Wir erinnern uns jedoch daran, dass Kinder ängstlich neues Essen als solches akzeptieren, und ein oder zwei erfolglose Versuche machen das Kind nicht automatisch zu einem „angeborenen Vegetarier“.

Mythen des Vegetarismus

Kinder haben viele Mythen rund um den Vegetarismus, an die seine Anhänger fest glauben und die der Kritik von Wissenschaftlern und Ärzten nicht standhalten. Beispielsweise hört man oft, dass sich vegetarische Kinder geistig und körperlich schneller entwickeln als Fleischesser. In der Realität ist dies nicht der Fall. Natürlich ist das Entwicklungstempo von Kindern unterschiedlich, und individuelle und individuelle Kinder-Vegetarier können in jedem Stadium hohe Entwicklungsraten aufweisen. Im Allgemeinen ist die Situation jedoch genau das Gegenteil. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sind Kinder, die ausschließlich vegetarisch ernährt werden, aufgrund des Nährstoffmangels an Vitaminen, Aminosäuren und Proteinen, die für ein Kind notwendig sind, schwächer und dünner. Nikolay Shabalov, Leiter der Abteilung für pädiatrische Erkrankungen, Ph.D. stellt fest, dass sich die Entwicklung von Kindern und Vegetariern langsam entwickelt; sie liefern die schlechtesten Ergebnisse von psychomotorischen Tests.

Das wachsende Baby benötigt ein vollständiges Protein (oder besser: Aminosäuren) an Nahrung, aus dem alle Organe und Gewebe aufgebaut sind. Zehn verschiedene Aminosäuren sind für Kinder unersetzlich und können nur aus Tierfutter - Milch, Fleisch und Eiern - gewonnen werden. Die restlichen Proteine ​​können auch aus pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen werden, sie werden jedoch viel schlechter aufgenommen als Tiere. Dies sollte bereits ein starkes Argument gegen den Vegetarismus sein. Darüber hinaus erhalten Sie auf Kosten tierischer Produkte zusätzliche Portionen der Vitamine A und D. Selbstverständlich können Sie diese mit Hilfe von Medikamenten in den Körper geben, aber natürliche sind immer besser und es besteht keine Gefahr einer Überdosierung.

Erwachsene und Kinder

Man hört oft, dass Vegetarismus einem Erwachsenen nicht schadet, und daher auch einem Kind nicht schadet. Aber Kinderärzte stimmen dem nicht zu. Zunächst einmal ist der Organismus eines erwachsenen und wachsenden Kindes ein völlig anderes biologisches System. Wenn ein ausgewachsener Organismus das Defizit bestimmter Substanzen aufgrund der Reserven für lange Zeit bis zum „Siedepunkt“ decken kann, dann haben die Kinder einfach keine solchen Ressourcen und Reserven, und der Körper muss ständig volles Baumaterial erhalten.

Alle Beweise für den Nutzen des Vegetarismus beruhen zudem auf den eher subjektiven Gefühlen seiner Anhänger. Es gibt keine großen Studien und wissenschaftlich nachgewiesenen Belege für den Nutzen einer solchen Ernährung bei Kindern. Verstöße gegen die Eiweißzusammensetzung von Nahrungsmitteln, Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen aufgrund des Ungleichgewichts der Ernährung sind der Schlüssel für verschiedene Krankheiten, während das Baby wächst und sich entwickelt.

Vielleicht gibt es Optionen?

Alle Tiere können durch Gemüse ersetzt werden! Ein solcher Slogan brachte Anhänger des Vegetarismus vor. Kinderärzte stehen diesem "Postulat" jedoch skeptisch gegenüber. Wir haben bereits über Protein gesprochen, es ist unmöglich, tierisches Protein zu 100% durch pflanzliche Nahrung zu ersetzen. Außerdem ist Eiweiß nicht der einzige Bestandteil von Tierfutter, den Kinder dringend brauchen. Ebenso wichtig ist Eisen, das in pflanzlichen Lebensmitteln weitaus weniger ist, und es wird von dort auch sehr schwer aufgenommen. So kann das Eisen von Äpfeln zu 1-2% aufgenommen werden, während das Rindfleisch zu 23-26% aufgenommen wird. Eisen ist für die Synthese von Hämoglobin notwendig, das Immunsystem zu stärken. Vitamine B2 und B12 können auch nur aus tierischen Produkten gewonnen werden, deren Mangel das Kind mit schwerer Anämie, gestörter Stoffwechsel im Körper von Fetten und Kohlenhydraten, Störungen der Gewebeatmung, Sehstörungen bedroht.

Zink gehört auch zu den essentiellen Mikroelementen, an denen tierische Produkte reich sind. In Pflanzen ist es jedoch fast nicht vorhanden. Bei Kindern kann Zinkmangel zu Funktionsstörungen des Haut- und Haarwachstums, Blutbildung, Kohlenhydratstoffwechsel und Sehstörungen führen.

Kinder brauchen auch wirklich Cholesterin, genau das, worüber sie viel reden und schreiben. Es ist nur schädlich, wenn es übermäßig ist, aber seine normalen Konzentrationen sind das Hauptmaterial für Sexualhormone und viele zelluläre Elemente. Ohne Cholesterin leidet der Körper nicht weniger als wenn er zu viel ist.

Ärzte fordern, dass die Kinder früh und ausgewogen essen. Wenn sie in der Zukunft wachsen und sich bewusst entscheiden können, entscheiden sie selbst, ob sie Vegetarier oder Fleischesser sind.

Das Verhältnis der offiziellen Medizin zur Kultivierung der pflanzlichen Ernährung bei Kindern

Die langjährige Diskussion über die negativen und positiven Auswirkungen eines vegetarischen Ernährungsstils auch im Kindesalter lässt nicht nach. Es ist darauf hinzuweisen, dass russische Kinderärzte Lebensmittel, denen tierische Nahrungssubstanzen entzogen sind, für ein Kind zumeist nicht für zulässig halten. Ausnahmen sind besonders spezifizierte Fälle, in denen es beispielsweise Erkrankungen des Nervensystems gibt (Multiple Sklerose, Fibromyalgie-Syndrom und andere). Es sollte verstanden werden, dass selbst in der Neuropädiatrie ein vegetarischer Ansatz zum Aufbau einer Diät klar begründet sein muss, die Erlaubnis des behandelnden Arztes eingeholt werden muss, das Menü nachdenklich und ausgewogen ist und bei Anzeichen von Müdigkeit oder Unwohlsein ein Mangel an ausreichender Gewichtszunahme korrigiert wird.

Die medizinische Weltgemeinschaft unterstützt im Allgemeinen den Vegetarismus unter Kindern. Das Schweizer Gesundheitsministerium warnt vor Veganismus in der frühen Kindheit, erlaubt aber eine ordnungsgemäß geplante, tierfreie Ernährung für Jugendliche. Wissenschaftler des Institute of Nutrition in Großbritannien sprechen sich eindeutig gegen strikte Diäten für ein Kind aus

Vertreter der Ernährungsverbände in Kanada, Amerika und Australien betrachten Ernährungsgewohnheiten, die auf dem Verzehr von pflanzlichen Produkten basieren und für Kinder geeignet und vorteilhaft sind. Es sollte klargestellt werden, dass beispielsweise Kinder, die bereits in jungen Jahren Amerikaner sind, anfällig für Fettleibigkeit in hohem Maße sind, häufig an Stoffwechselstörungen leiden und diese Diät nur von Nutzen ist.

Es bleibt noch hinzuzufügen, dass Sie, wenn Sie sich dennoch dazu entschieden haben, die Ernährung Ihrer Kinder in Richtung Vegetarismus zu planen, deren Gesundheits-, Aktivitäts- und Entwicklungsindikatoren mit dem Arzt nachverfolgen können. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Kind häufiger an Infektionskrankheiten erkrankt ist, Anämie (Mangel an Hämoglobin) und niedrige Cholesterinspiegel im Blut vorhanden sind, achten Sie darauf und prüfen Sie das Menü zu Gunsten der vom Alter empfohlenen Produkte.

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