Exotische Früchte tauchen in unserem Land zunehmend auf, in großen Städten auf dem Markt kann man Früchte finden, die in allen Ecken unseres Planeten wachsen. Ihr Geschmack entspricht nicht immer unseren Erwartungen, aber das Interesse an ihnen steigt ständig. Die größte Versuchung, verschiedene Früchte zu probieren, entsteht im Urlaub in heißen Ländern.

Eine dieser Früchte ist Pitahaya oder Pitahaya, das sind die Früchte verschiedener Arten von Viana-Kakteen, die hauptsächlich in tropischen Klimazonen wachsen. Vor kurzem habe ich diese Frucht im Urlaub in den Vereinigten Arabischen Emiraten probiert, er war sehr an mir interessiert, ich möchte Ihnen auch von ihm erzählen.

Diese Pflanzen sind in den Ländern Südostasiens, in Mittel- und Südamerika, in Israel und in Australien verbreitet. Drachenfrucht, Drachenauge, Drachenherz - diese ungewöhnlichen Früchte werden in unserem Land und in vielen europäischen Ländern genannt. Dieser Name ist mit einer der Legenden verbunden, die voll von Menschen asiatischer Nationen ist, die Drachen verehren und viele Legenden zusammenstellen, die mit diesem mythischen Charakter verbunden sind. Ich schlage vor, das Video zu sehen, wie die Drachenfrucht wächst.

Die Früchte von Pitokhay sind sehr groß, sie erinnern mich irgendwie an Kohlrabi-Kohl, sie können bis zu 800 Gramm erreichen. Bei verschiedenen Pflanzenarten hat die äußere Schale der Frucht verschiedene Farben - gelb, orange, pink, rot. Die Farbe des essbaren aromatischen Fruchtfleischs ist cremefarben, weiß, rosa, sogar violett, und die Samen sind schwarz und sehr klein. Am beliebtesten ist das rote Pitochaya mit milchigem Fleisch und kleinen schwarzen Samen, und das süßeste Fleisch von Pitahia ist gelb.

Die Pflanze selbst sieht sehr dekorativ aus, blüht nachts mit großen duftenden weißen Blüten, deren Blütenblätter die Einheimischen zum Tee hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Schauen Sie sich die Fotos an, wie die Drachenfrucht wächst und wie ihre Frucht aussieht.

Nützliche Eigenschaften

Pitahaya ist wie alle Früchte von Vorteil bei Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Dies ist ein kalorienarmes Produkt mit etwa 50 kcal pro 100 g. Das Fleisch ist reich an B-Vitaminen, Ascorbinsäure, Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen. In geringen Mengen enthält es Proteine ​​und Kohlenhydrate. Aufgrund der empfindlichsten Struktur und der einfachen Assimilation in unserem Körper kann der Pitahaya-Zellstoff für verschiedene Krankheiten in die Ernährung aufgenommen werden. Was sind die vorteilhaften Eigenschaften dieser Frucht?

• Pitahaya stillt den Durst in einem heißen Klima und kann als leichter Snack für jede Wanderung oder Reise dienen.
• Trotz des süßen Geschmacks können Sie Drachenfrüchten für Menschen mit Diabetes verwenden, es erhöht jedoch nicht die Glukosemenge im Blut. Nützlich bei endokrinen Erkrankungen, insbesondere bei übergewichtigen Menschen.
• Pitahaya ist nützlich für die langsame Verdauung, für Verstopfung, mit starker Blähung, kleine essbare Samen tragen zur Darmbeweglichkeit bei und tragen zu einer zeitnahen Entleerung bei.
• Die Anwesenheit von Ascorbinsäure zeigt die Vorteile dieser Früchte für die Immunität, für die Gefäße, und die B-Vitamine spielen eine wichtige Rolle bei der Aktivität des zentralen und peripheren Nervensystems.
• Kalium ist für die Herzaktivität notwendig, Kalzium und Phosphor stärken das Skelett, Eisen ist für viele Körpersysteme nützlich, die Rolle dieses Elements für die normale Blutbildung ist besonders wichtig.

Wie man Drachenfrucht isst

Eine Drachenfrucht oder ein Pitahaya ist bei uns immer noch ein seltener Gast. Wenn Sie also ein solches Wunder gekauft haben, werden Sie nicht sofort wissen, wie Sie es essen sollen. Normalerweise wird es als eigenständiges Produkt gegessen, zu verschiedenen Fruchtgetränken hinzugefügt oder gepresster Saft, der in Verbindung mit Zitrussäften einen erstaunlichen Geschmack ergibt.

Drachenfrucht kann für die Zubereitung verschiedener Marmeladen, Mousses, Joghurts, Saucen, Souffles verwendet werden. Als Ergebnis solcher Experimente können Sie neue leichte Gerichte nach Belieben erhalten, die sowohl Familienmitglieder als auch Ihre Gäste begeistern werden.

Wie man Drachenfrucht reinigt

Wenn Sie diese Früchte zum ersten Mal sehen, scheint Pitahaya sehr hart zu sein, aber das Schneiden der Drachenfrucht ist sehr einfach, ihre Haut ist weich und mit einem normalen Messer gut abgeschnitten. Sie können es vollständig schälen oder schälen, wie wir es tun, indem Sie Bananen schälen. Sie können einfach waschen und in zwei Hälften schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel essen oder in Scheiben schneiden, während wir die Wassermelonen schneiden.

Im Video sehen Sie, wie appetitlich diese Frucht ist, wie sie gegessen wird und wie sie zubereitet wird.

Wie schmeckt die Drachenfrucht?

Der Geschmack von Drachenfrucht hat einen milden, eher zarten, angenehmen Ton mit verschiedenen Nuancen. Die meisten Menschen verbinden es mit dem Geschmack von Banane und Kiwi. Zum ersten Mal mag es Ihnen vielleicht nicht gefallen, aber in Zukunft werden Sie diesen feinen Geschmack und das leichte Aroma auf jeden Fall schätzen.

Wie wählt man eine Drachenfrucht?

Bei der Auswahl ist auf die Gleichmäßigkeit der Farbe, das Fehlen äußerer Beschädigungen und Fäulnis zu achten. Zum Anfassen sollte reifes Pitahaya mäßig weich sein, ihre Farbe ist hell. Wenn die Früchte blass und unreif sind, ist der Geschmack weniger ausgeprägt und herb.

Kann Drachenfrucht schaden

Viele von uns reisen gerne in exotische Länder, es ist immer interessant, immer wieder neue Erfahrungen und originelle Gerichte. Es ist jedoch notwendig, vorsichtig mit der Verwendung neuer exotischer Produkte umzugehen, um den Körper nicht zu schädigen. Dies ist besonders gefährlich, wenn Sie in einem fremden Land weit weg von Zuhause sind.

Es ist schwer zu widerstehen und keine Früchte zu probieren, die in Ägypten, Thailand, der Türkei oder anderen Ländern ruhen, und müssen sich nicht zurückhalten. Beobachten Sie vor allem beim ersten Mal Mäßigung. Iss ein kleines Stück, höre auf deinen Körper und wenn alles normal ist, kannst du diese Frucht weiter essen, aber sie nicht missbrauchen.

All dies trifft auf Pitahaya zu, und denken Sie daran, dass seine Samen nicht verdaut werden. Daher können diese Früchte bei Menschen mit schwacher Verdauung Darmbeschwerden verursachen.

Besonders sorgfältig ist es notwendig, Babynahrung in den exotischen Ländern zur Ruhe zu bringen. Kinder sollten am besten ihre übliche Nahrung bekommen und die Gesundheit des Babys nicht gefährden.

Ich hoffe, dass Sie diese exotischen Früchte genießen werden, aber Sie können in meinen Artikeln über andere ebenso wunderbare Früchte lesen.
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Pitahaya, Drachenfrucht oder Drachenauge

Drachenfrucht ist in anderen Ländern ziemlich selten, außer wo sie wächst. Dies liegt daran, dass diese Früchte nicht länger als 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Darüber hinaus ist diese exotische Frucht ein sehr schlecht verträglicher Transport, insbesondere für lange Strecken. Aufgrund dieses negativen Sets, Drachenfrucht, wird es sehr teuer, wenn es die Schalter unseres Landes trifft.

Diese exotische Frucht hat viele Namen, die in diesem Artikel verwendet werden. Schauen wir uns das an, was diese Frucht ist.

Beschreibung und Herkunft der Frucht des Auges des Drachen

Der Geburtsort der Früchte von Pitahaya ist Amerika, da erstmals Hinweise auf diese Frucht in der antiken Geschichte der Azteken zu finden sind. Die Inder liebten es, die Frucht des Drachenherzens aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Fähigkeit, ihren Durst zu stillen, zu essen, da Pitahaya zu 85% aus Wasser besteht. Derzeit ist Pitahaya in ganz Ostasien verbreitet und wächst auch in Mexiko, Japan, China, Australien und sogar in Israel.

Eine alte Legende besagt, dass der Name des Pitahayas auf seine vorhandenen Skalen zurückzuführen ist, die den Skalen mythischer Drachen ähneln. Diese Legende besagt auch, dass dieses Drachenherz aus einem toten Drachen gewonnen wurde. Dank der Liebe dieser Frucht wurden alle diese Fabelwesen besiegt. So ist die verblassende Erinnerung an das Leben der Drachen auf Erden erschienen.

Die Pflanzen, auf denen diese Früchte wachsen, sind Kletterkakteen, an deren Rändern die stacheligen Zweige saftige Früchte verschiedener Farben bilden und gießen.

Sehr interessant ist die Tatsache, dass die vollständige Offenlegung von Blumen nur nachts erfolgt. Hängende weiße Blüten sind sehr wohlriechend, und wenn sie verblassen, bildet sich der Fruchtknoten. Diese Periode dauert etwa anderthalb Monate.

Derzeit gibt es spezielle Industriebetriebe für den Anbau von Pitahaya, mit denen pro Saison 6 Ernten geerntet werden können.

Die Zusammensetzung des Fruchtdrachenauges

Auf 100 g Fruchtfleisch entfallen:

• 0,5 g Fett;
• 0,5 g Proteine;
• 13 g Kohlenhydrate;
• Vitamine der Gruppe B1, B2, B3, C, PP;
• Fruchtsäuren;
• Antioxidantien;
• Eine Vielzahl von nützlichen Mineralien: Calcium, Eisen, Phosphor, Kalium und andere.

Außerdem haben die Früchte einen relativ niedrigen Kaloriengehalt, der etwa 50 Kilokalorien pro 100 g Produkt beträgt.

Die wichtigsten Arten und Sorten von Obst Drachenherzen

Je nach Sorte können sich diese Früchte in Größe, Struktur der Schale, Farbe der Schale, Farbe des Fruchtfleisches unterscheiden. Darüber hinaus können kleine Wülste vorhanden sein, die Struktur der Haut ähnelt Ananas oder natürlichen Schuppen, wodurch diese Frucht als Drache bezeichnet wird.

Diese Früchte sind sehr nützlich für Menschen, die eine Diät einhalten. Auf dieser Obsternte können Sie verschiedene Fastentage arrangieren.

Pitahaya hat durch seine drei Arten, die am beliebtesten und leckersten sind, an Popularität gewonnen:

• Pitahaya ist weiß. In Vietnam wird diese Art Drache genannt. Diese Art ist die exotischste und beliebteste. Die Frucht hat eine rosa Schale mit roten Schuppen, das Fruchtfleisch ist weiß, sehr weich und hat ein angenehmes Aroma und Geschmack. Das Fruchtfleisch enthält eine große Anzahl von schwarzen Samen.
• Pitahaya ist rot. Diese Art wird auch Pitaya Costa Rican genannt. Die Fruchthaut ist hellrosa und das cremige Fruchtfleisch ist rot mit einem intensiveren Geschmack. Das Fruchtfleisch enthält schwarze Samen, wie unsere üblichen Kiwis.
• Pitahaya ist gelb. Diese Art wird oft Kaktusfeige genannt. Äußerlich ist die Frucht eine hellgelbe Zitrone in großen Pickeln. Die Frucht enthält im Inneren Weiß mit viel schwarzem Fruchtfleisch. Dieser Typ gilt als der wohlriechendste und süßeste.

Das Gewicht der Früchte kann sehr unterschiedlich sein und reicht von 150 g bis 800 g, man kann sogar solche Giganten finden, deren Gewicht in Kilogramm gemessen wird. Obst hat eine sehr weiche Haut, die sich leicht mit einem scharfen Messer entfernen lässt. Je nach Unterart ist der Geschmack der Frucht unterschiedlich, sie ist eher zart und leicht süßlich. Manche halten Pitahaya für frisch. Aber es gibt fast keine Leute, die diese Frucht nicht mögen würden.

Wie kann man Pitahaya essen?

Aufgrund ihrer hellen Erscheinung werden diese Früchte häufig zur Dekoration von Feiertagstischen verwendet. Das Servieren von Drachenfrüchten auf dem Tisch wird gekühlt empfohlen, damit der Geschmack stärker und zarter wird. Mehrere schwarze Samen im Fruchtfleisch sind sehr nützlich, sollten aber während des Gebrauchs gründlich gekaut werden, da sie lang und schwer zu verdauen sind.

Die Früchte können der Länge nach in zwei gleiche Teile geschnitten werden und laden die Gäste dazu ein, den Geschmack der gekühlten Früchte zu genießen. Pitahaya kann auch in mehrere Scheiben geschnitten werden, wie Melone oder Wassermelone. Diese Frucht kann mit anderen Früchten mit kontrastierender Farbe und Geschmack kombiniert werden.

Einige fallen Pitahaya in Form eines exotischen Salats, und die Fruchtschale dient als exklusives Gericht. Zu dieser Frucht werden in der Regel andere Zutaten hinzugefügt, die nicht zu scharf im Geschmack sind, so dass ich den Pitaya-Geschmack selbst trüben kann.

Das Fruchtfleisch wird auch für verschiedene exotische Cocktails sowie alkoholfreie Getränke verwendet. Um einen erfrischenden Cocktail zu machen, müssen Sie beispielsweise Drachenfruchtsaft mit grüner Limette oder Zitronensaft mischen.

Petahaya wird häufig in der Weinproduktion eingesetzt. Darüber hinaus werden aus der Drachenfrucht verschiedene Konfitüren, Konfitüren, Gelees hergestellt, Sauce oder Bratensauce zugesetzt, Milchjoghurt, Eiscreme und Sorbet hergestellt. Blumen selbst können in Form von duftendem Blumentee gebraten und gebraut werden.

Aus alledem kann man schlussfolgern, dass die Verwendung von Drachenfrüchten in der Lebensmittelindustrie recht breit ist und sowohl Fleisch als auch Rinde eintreten. Sogar der Blütenstand fand seine Verwendung.

Nützliche Eigenschaften der Drachenfrucht

Pitahaya hat viele vorteilhafte Eigenschaften. Der Hauptvorteil der Frucht ist der geringe Kaloriengehalt. Dieses Produkt ist ziemlich gut resorbiert, daher wird empfohlen, es bei Darmerkrankungen zu verwenden.

• Die Zusammensetzung der Frucht enthält eine große Menge Vitamin C, und dies ist das erste Mittel bei Erkältungen und erhöht auch die wackelige Immunität des Körpers.
• Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts helfen die Früchte bei der Regulierung von Darmproblemen und beseitigen unnötige Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper. Die Zusammensetzung von Pitahaya enthält Lipide, die helfen, die angesammelten zusätzlichen Pfunde loszuwerden. Aufgrund dieser Eigenschaft wird Drachenfrucht häufig während der Vorbereitung der Diät und an normalen Fastentagen verwendet. Die Früchte helfen Menschen, die an Diabetes leiden, während sie den Zustand des endokrinen Systems verbessern und die Blutzuckerwerte reduzieren.
• Wie bereits erwähnt, umfasst die Zusammensetzung der Frucht eine große Menge an Vitaminen der Gruppe B1, B2, B3, die einen normalen Zellstoffwechsel, das Herz-Kreislauf-System, das Nervensystem und das Gehirn gewährleistet.
• Pitahaya ist reich an zahlreichen Antioxidantien, den natürlichen Radikalen, die die Bildung von Krebszellen fördern und das Altern beschleunigen.
• Samen enthalten Tannin, das eine starke entzündungshemmende Wirkung hat, sowie ein Gegenmittel gegen Bleivergiftung oder Quecksilbervergiftung.
• Aufgrund des Phosphorgehalts kann Pitahaya die normale Entwicklung von Zahn- und Knochengewebe sicherstellen.
• Aufgrund der großen Menge an Vitaminen, Fruchtsäuren und Mineralien kann diese Frucht zur Herstellung von Gesichtsmasken verwendet werden. Drachenfruchtmasken können die Haut straffen, geschmeidig und mit Feuchtigkeit versorgt werden und das Gesicht mit Vitaminen sättigen. Das Fruchtfleisch ist nach langer Zeit in der Sonne sehr nützlich.

Schaden und Kontraindikationen des Drachenauges

Trotz der vielen positiven Eigenschaften kann diese exotische Frucht allergische Reaktionen hervorrufen. Daher sollten Personen, die darunter leiden, dieses Produkt mit Vorsicht verwenden. Wenn nach dem Verzehr der Früchte keine negativen Konsequenzen aufgetreten sind, kann man diese ungewöhnliche Frucht sicher aktiv genießen.

Menschen mit verschiedenen chronischen Erkrankungen sollten sich vor dem Fötuskonsum mit einem erfahrenen Spezialisten beraten, um negative Emotionen zu vermeiden.

Wenn Sie viel Obst auf einmal essen, können sich Urin und Kot rot färben, was für den Körper völlig ungefährlich ist.

Für kleine Kinder müssen sie dem Drachen mit Vorsicht etwas geben, um sich nicht aufregen oder Diathese zu verursachen.

Wenn wir über den wissenschaftlichen Standpunkt sprechen, hat Pitahaya keine spezifischen Kontraindikationen. Das Essen von Früchten sollte langsam und langsam beginnen.

Wie wählt man die richtige Frucht aus?

Wenn Sie diese exotische Köstlichkeit zum ersten Mal erhalten, müssen Sie ein paar Regeln beachten:

• Achten Sie auf die Farbe der Schale, es sollte ein heller Farbton ohne Flecken sein. Dies legt nahe, dass die Früchte überreif sind.
• Gute Frucht - weich im Griff, wie eine reife Kiwi, aber es ist kein Topf.
• Erhalten Sie keine zu harten Früchte, wenn sie nicht im Kühlschrank reifen.
• Wenn der Pitahaya ein trockenes Blattwachstum aufweist, bedeutet dies, dass die Früchte nach der Ernte lange gelagert wurden. Je frischer das Pitahaya ist, desto mehr nützliche Substanzen bleiben in ihm.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/pitahayya-drakoniy-frukt-ili-drakoniy-glaz.html

Drachenfrucht (Pitahaya) vorteilhafte Eigenschaften, Kalorien

Drachenfrucht, Pitahaya oder Pitahaya, was ist das? Viele haben ihn gesehen, von ihm gehört oder versucht. In der Tat sind Drachenfrucht und Pitahaya exotische Vertreter der Kletterkakteen (Hylocereus und Stinocereus), die in Mittel- und Südamerika und Mexiko häufig vorkommen.

Heute wird die Drachenfrucht erfolgreich in den Ländern Südostasiens angebaut. Die wichtigsten Exporteure von Pitaya sind Thailand, Vietnam, die Philippinen, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, China, Taiwan und andere. Lianoobraznye Kakteen mit ihren ungewöhnlichen Früchten wachsen gut und werden in Ländern mit subtropischem und tropischem Klima angebaut.

Der englische Name dieser Frucht ist Drachenfrucht, die Drachenfrucht ist auch der gebräuchliche Name der Frucht.

Der alte Azteke kannte die Drachenfrucht. Da Mexiko seine Heimat ist, konsumierten die Indianer bereitwillig das Fruchtfleisch von Drachenfrüchten in Lebensmitteln und verwendeten das Saatgut, das Mahlen und das Hinzufügen von Lebensmitteln als Gewürz.

Es gibt eine uralte Legende, die natürlich mit Drachen in Verbindung gebracht wird und über den unglaublichen Ursprung der Frucht erzählt, als ob die Frucht in Kriegszeiten aufgetaucht wäre. Drachen, die von Schlachten müde sind, brachen diese Früchte manchmal anstelle der Flamme aus. Die Leute glaubten, dass irgendwo in der Mitte des Monsters überraschend leckere Drachenfrüchte versteckt waren. Auf der Suche nach Fruchtvergnügen töteten Krieger also alle Drachen. Und nur eine Drachenfrucht von ungewöhnlicher Form und Farbe, sie wächst schön, erfreut uns mit ihrem ungewöhnlichen Geschmack und ähnelt mit ihrem Aussehen den Schuppen ausgestorbener Reptilien.

Wie sieht eine Drachenfrucht aus?

Pittahaya, eine attraktiv aussehende Frucht, hat eine Schale von hellrosa bis rot, oval, umrahmt von glatten, blättrigen Wuchern, deren Enden eine hellgrüne, hellgrüne Farbe haben. Wenn Sie sich den Abschnitt ansehen, sehen wir weißes Fleisch mit schwarzen Samen von cremiger Konsistenz mit einem angenehm leckeren und delikaten Aroma.

Drachenfrüchte werden aufgrund ihres ästhetischen Aussehens und ihres herrlichen Geruchs häufig zum Dekorieren und Dekorieren von Tischen in Restaurants und für feierliche Veranstaltungen verwendet.

Das fetale Gewicht kann zwischen 200 und 500 Gramm liegen, es gibt aber auch größere Vertreter der Art, die bis zu einem Kilogramm wiegen.

Sorten

Der innere Gehalt an Pitahaya-Fruchtfleisch unterscheidet sich entsprechend seiner Sorte auch in der Farbe. Das Fleisch ist weiß, pink, rötlich bis hin zu violettem Ton. Die Arten von exotischen Drachenfrüchten unterscheiden sich in ihrer Form und Größe, in der Häufigkeit von Schuppen auf der Oberfläche der Frucht.

Betrachten Sie die drei Hauptarten der Drachenfrucht:

• Pitahaya-Weiß (Hylocereus undatus) ist die häufigste Sorte, der Geschmack ist reichhaltig, aber frisch im Vergleich zu anderen Sorten. Im Inneren befinden sich weißes Fleisch und schwarze kleine Samen. Früchte werden von einem angenehmen Grasaroma begleitet. Die Frucht ist außen rot oder hellrosa mit hellgrünen Schuppen.

• Gelber Pitahaya (Hylocereus megalanthus) wird seltener gezüchtet, Moon-Yang-Kaktusfeigen, mit gelbhäutigen Schuppen, deren Innereien eher mit Beulen und weißem Fleisch, mit schwarzen Samen gemischt, aussehen, und die gelbe Drachenfrucht ist etwas süßer und duftiger und weiß roter Pitokhayi.

• Pitahaya-Rot (Hylocereus costaricensis) Costa Rican hat eine hellrosa Schale, fast rot, im Innern des hellroten Fleisches auch mit kleinen schwarzen Samen. Wunderliche Vielfalt, sehr duftende Drachenfrucht.

Wie wächst Drachenfrucht?

Wie oben erwähnt, stammt die Drachenfrucht aus Mexiko, Mittel- und Südamerika und gehört zur Familie der Kakteen. Sie ist in ganz Südostasien und anderen Ländern verbreitet. Dragon Heart, eine Frucht, die ein tropisch trockenes Klima bevorzugt, natürliche Lebensräume von Laubwäldern mit diesem Klima.

Die Pflanze wird bis zu 10 m hoch. Um das Land, in dem sie exotische Früchte Pitahaya anbauen, sinnvoll zu nutzen, organisieren sie ein ganzes System von Stützen und Strumpfhaltern, um eine weit verzweigte Krone des Kaktus zu einer einzigen Kuppel zusammenzusetzen, die sich über dem Boden befindet.

Gilotsereus, gewundener Vertreter der Familie der Kakteen. Da die Pflanze epiphytisch ist, haftet die Drachenfrucht an den Baumstämmen mit Luftwurzeln und wächst entlang der gesamten Höhe des Stammes, während der Kaktus, wie jeder Epiphyt, sich nicht von den nützlichen Substanzen der Bäume ernährt. Das Hauptziel der Drachenfrucht ist es, die beleuchteten Bereiche oben zu erreichen und Feuchtigkeit aus der Luft zu gewinnen oder organische Stoffe in den zahlreichen Rissen des Baumstamms zu finden. Die Pflanze hat auch Wurzeln und unter der Erde, die entlang der Stängel wachsen, sich entwickeln und sich auf dem Boden ausbreiten.

Trihedralhalme von Pitahaya, modifizierte Äste. Saftig und fleischig erreichen sie eine Breite von fünf Zentimetern. Sie haben viel Wasser und Nährstoffe für eine mögliche Dürreperiode.

Auf den Stielen sind kurze Dornen sichtbar, dies sind eigenartige Knospen, aus denen sich andere Stängel und Blüten der Drachenfrucht entwickeln. Die Blütezeit von Pitahaya ist kurz. Für nur eine Nacht produziert er große, etwa dreißig Zentimeter große, rosa oder weiße Blüten, die ein angenehmes Aroma ausstrahlen. Ein übermäßiger Feuchtigkeitsgehalt wirkt sich nachteilig auf die Pflanzen aus, führt zu Knospen und verrottenden Früchten. Insekten bestäuben die Pflanze. Nachdem die Blumen verwelkt sind, beginnt die Frucht zu wachsen. Ein trockenes Klima ist wichtig für Kakteen. Die Früchte der Pflanze erscheinen 30-50 Tage nach der Blüte. Und für das Jahr kann Pitahaya bis zu 6 Renditen erzielen.

Wie man Pitahaya isst

Überlegen Sie sich am Anfang, wie Sie die Frucht des Auges des Drachen wählen können. Überprüfen Sie die Schale, dunkle Flecken sollten nicht sein, auch die Hautfarbe entspricht dem Grad. Wenn sich die Drachenfrucht ein wenig weich anfühlt, ist das "Drachenauge" reif und essfertig. Wenn die Frucht hart ist, dann lassen Sie sie einige Tage an einem kühlen Ort liegen, sie wird reifen und wird Sie mit ihrem Geschmack begeistern. Denken Sie jedoch daran, dass die Drachenfrucht 3-4 Tage gelagert wird, da sie sonst ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften verliert.

Reinigungsmethoden und wie man Drachenfrucht isst, sind einfach:

• Entfernen Sie die Schale von der Oberseite der Frucht und essen Sie das lose Fleisch
• in Scheiben schneiden, z. B. Melone
• Die Schale vorsichtig abschneiden, abtrennen und den inneren Inhalt allmählich auffressen
• Schneiden Sie die Frucht in zwei Teile und essen Sie mit einem Löffel als Dessert

Drachenfrucht wird besser gekühlt gegessen, wenn er erhitzt wird, ist der Geschmack getrübt. Es ist ratsam, die Fruchtfleischsamen zu kauen, da sie schlecht verdaut sind, aber nützliche Lipide enthalten. Sprechen Sie etwas später über die Vorteile der Frucht. Die Schale wird nicht gegessen und es ist unwahrscheinlich, dass sie genossen wird.

Wie sieht der Geschmack von Pitahaya aus?

Die Konsistenz der Frucht als dicke saure Sahne schmeckt Pitahaya wie eine Mischung aus Kiwi und Banane. Viele Menschen vergleichen den Geschmack dieser Früchte mit dem Geschmack der Pitochaya.

Pitahaya-Fruchtfleisch wird perfekt mit anderen Früchten und Gerichten kombiniert. Die Hauptsache ist, dass alle anderen Zutaten ein schärferes oder süßeres Produkt enthalten. Andernfalls gehen Geschmack und Aroma der Drachenfrucht einfach verloren. Sie machen Salate, Joghurt, Smoothies, Marmeladen, Gelee und alle Arten von Desserts aus Drachenfrüchten. Zur Zubereitung von alkoholfreien Erfrischungsgetränken, alkoholischen Weinen und Cocktails. Pitthaya-Blüten bleiben auch nicht unbeachtet, sie werden dem Tee hinzugefügt.

Kalorien, chemische Zusammensetzung, Vitamine

Pitahaya-Kalorien pro Hundert Gramm Fruchtfleisch machen nur 50 kcal aus. Drachenfrucht enthält Ballaststoffe, Vitamine C und B, Mineralien, Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Antioxidantien und Ballaststoffe.

• Eichhörnchen 0,50 gr
• Fett 0,30 g
• Kohlenhydrate 12.00 gr
• Wasser bis zu 90 g
• Zellulose 07-09 gr, pflanzliche Fasersubstanz, die den Darm von Schlacken und Toxinen reinigt
• Asche 0,53-0,67 g, Sorptionsmittel, Giftstoffe aus dem Körper entfernen
• Nikotinsäure 0,295-0,427 mg, Vitamine PP, B3 sind am Prozess des Fettstoffwechsels beteiligt und wandeln Nahrung in Energie um
• Ascorbinsäure 9,0 mg, schützt die Körperzellen vor den gefährlichen Wirkungen freier Radikale, synthetisiert Kollagen auf biologischer Ebene, reguliert die Blutgerinnung, reduziert entzündliche Prozesse
• Calcium 6,2-8,7 mg stärkt die Knochen und Zähne, beteiligt sich an der Arbeit des Nerven- und Immunsystems
• 30,2-36,00 mg Phosphor, ein wichtiges Phosphorelement im Fettstoffwechsel, hilft beim Abbau von Kohlenhydraten, stärkt das Skelett und verbessert den Stoffwechsel
• Eisen 0,55-0,65 mg, notwendig für den Stoffwechsel
• Carotin 0,006-0,012 mg, hat oxidierende Eigenschaften, stimuliert das Wachstum
• Thiamin 0,28-0,042 mg, Vitamin B1 spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten.
• Riboflavin 0,042-0,046 mg, Vitamin B2 trägt zur Bildung von roten Blutkörperchen und Antikörpern bei
• E Tocopherol - 0,08 mg schützt die Zellwände vor Beschädigung

Pitahaya Drachenfrucht vorteilhafte Eigenschaften

Pitahaya ist bekannt für seine wohltuenden Eigenschaften. Drachenfrucht ist mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen angereichert, die wiederum das Immunsystem unterstützen. Wenn Magen und Darm gestört sind, wird dies die Verdauung verbessern und zum Abbau von Fett beitragen. In der Drachenfrucht befinden sich eine Vielzahl kleiner, lipidreicher schwarzer Samen. Lipide sind Gruppen von natürlichen organischen Verbindungen. Sie sind an der Bildung von Zellmembranen beteiligt und daher ist der Aufbau von Zellen im Körper ohne ihre Beteiligung nicht möglich. Enthält Fett und Fettsäuren. Einfach ungesättigte Fette reduzieren das "schlechte" Cholesterin im Blut. Aber wenn die Samen nicht gekaut werden, profitieren sie nicht von ihnen.

Pythaya enthält Thiamin. Thiamine produzieren normales Wachstum und unterstützen die volle Funktion des Herzens und des Nervensystems. Besonders hoher Bedarf an Thiamin für Menschen, die schwere körperliche Anstrengung ausüben, ist es für Athleten notwendig, den Tonus der Skelettmuskulatur zu erhöhen.

Pitahaya, Drachenfrucht, enthält gesunde Ballaststoffe, die für unseren Körper einfach notwendig sind, da sie die Aufnahme von Zucker im Darm verlangsamt und den Blutzuckerindex der von uns verwendeten Produkte verringert. Folglich sinkt der Zucker- und Insulinspiegel im Blut, was für Menschen mit Typ-2-Diabetes sehr wichtig ist.

Pitahaya hilft bei Herzproblemen, Nervosität und Stress, die Werte für schlechtes Cholesterin im Blut zu erhöhen. Drachenfrucht hilft, die inneren Organe von Giftstoffen zu reinigen. Die antioxidative Wirkung trägt zur Entfernung freier Radikale bei, da die Prozesse der Entgiftung und Bindung freier Radikale ohne die für den Körper notwendigen Spurenelemente einfach unmöglich sind.

Drachenfrucht wird aktiv in der Kosmetologie verwendet. Die Anwesenheit von Fruchtsäuren und Vitaminen wirkt wohltuend und feuchtigkeitsspendend auf die Haut. Masken mit Pitahaya sind bei Frauen sehr beliebt. Und nach einem langen Aufenthalt in der Sonne kühlt sich das Fruchtfleisch ab und beruhigt Ihre Haut.

Ernährungswissenschaftler empfehlen die normale regelmäßige Verwendung von exotischen Früchten Pitahaya während der Schwangerschaft. Schauen wir uns an, wie diese Drachenfrucht für werdende Mütter nützlich ist.

1. Pitahaya enthält Kalzium, Phosphor. Diese Mikroelemente tragen zum körperlichen Wachstum, zur Bildung von Zähnen und Knochen bei, und spielen eine große Rolle bei intrazellulären Prozessen und bestimmen maßgeblich die Funktionalität der Skelett- und Herzmuskulatur.
2. Ohne die Vitamine B und C können die lebenswichtigen Prozesse in der Zukunft für Mutter und Kind nicht normal ablaufen, da sie das Immunsystem stärken und den sauren mipiden Stoffwechsel des Körpers unterstützen.
3. Während der Schwangerschaft tritt eine starke Belastung im Körper einer Frau auf, wodurch die Anzahl der freien Radikale erhöht wird. Antioxidantien geben ihren Elektronen freie Radikale ab und verhindern so die Zerstörung von Molekülen.
4. Bei der Verwendung von Drachenfrüchten, einer ausgezeichneten Quelle für Mineralien, nimmt die Schwellung ab, da die Ursache für Schwellungen Herzprobleme sein kann. Schwellungen können alle Organe zusätzlich belasten. Dies ist gefährlich für Schwangere und ein zukünftiges Baby.
5. Pitahaya als Quelle vieler Spurenelemente hilft bei der Behandlung von Pilz- und bakteriellen Erkrankungen, die aufgrund eines Mangels an Kalium, Magnesium und Phosphor bei einer schwangeren Frau auftreten können.

Daher müssen schwangere Frauen Pitahaya nur dann in Ihre Ernährung einbeziehen, wenn dies möglich ist. Denken Sie jedoch daran, dass es sich bei der Drachenfrucht um eine exotische Frucht handelt. Wenn Allergien drohen, müssen Sie vorsichtig mit der Verwendung der Frucht umgehen.

Schaden und Kontraindikationen

Bei Drachenfrüchten gibt es praktisch keine Kontraindikationen. Die Ausnahme ist eine allergische Reaktion. Daher müssen Sie etwas wie jede exotische Frucht probieren. Um sicherzustellen, dass keine negativen Reaktionen auftreten, können Sie Pitahaya sicher essen und den Geschmack und die Vorteile einer wunderbaren Frucht genießen.

Achten Sie nach dem aktiven Gebrauch der roten Drachenfrucht noch einen Moment darauf, wodurch der Urin rot wird. Machen Sie sich keine Sorgen, dies beeinträchtigt Ihre Gesundheit nicht.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Pitaya, Drachenherzfrucht

Pitaya (in einer anderen Aussprache - Pitahaya) ist eine exotische Frucht, die Frucht des Kletterns von Viana-Kakteen der Gattung Hylocereus (Hylocereus). Der natürliche Lebensraum von Pitaya umfasst Mexiko, Mittel- und Südamerika. Die Pflanze wird in den Ländern Südostasiens, Japans, Chinas, Taiwans, Israels und Australiens weit verbreitet.

Im Aussehen ist es eine große ovale Frucht von rosa, roter oder gelber Farbe, die mit schuppenähnlichen Blattwuchs bedeckt ist. Laut östlichen Legenden spuckte der niedergeschlagene Drache vor der Zerstörung Pitaya aus dem Mund. Visuelle Ähnlichkeiten und Legenden gaben der Frucht alternative Namen: Drachenherz, Drachenauge, Drachen- oder Drachenfrucht, Drachenfrucht (Englisch - Drachenfrucht).

Standorte

Die Heimat der Drachenfrucht gilt als westlich des zentralen Teils des amerikanischen Kontinents (von Mexiko bis Peru). Der exotische Kaktus wird von den Azteken erwähnt, die bereits im 13. Jahrhundert das Fleisch ihrer essbaren Früchte aßen und kleine schwarze Knochen als Gewürz für andere Gerichte verwendeten.

Eine interessante Tatsache!

Es gibt Versionen, die einen anderen Ursprung von Pitahaya zulassen. Da die Pflanze jedoch seit Jahrhunderten in vielen Ländern aktiv angebaut wurde und sich auf mehreren Kontinenten erfolgreich etabliert hat, ist es nicht einfach, mit Gewissheit über ihre Wurzeln zu sprechen.

Wie wächst die Drachenfrucht?

Drachenfrucht liebt ein trockenes tropisches Klima mit wenig Regen. Duldet keine Minustemperaturen. In Ursprungsländern kommt er in einer Höhe von etwa 1.500 Metern über dem Meeresspiegel in Trockenwäldern und Küstengebieten vor.

In der natürlichen Umgebung

Hylocereiuses in der Natur - Pflanzen sind Epiphyten, sie wachsen auf anderen Pflanzen - Phorophyten. Epiphytenpflanzen existieren aufgrund von Photosynthese und Feuchtigkeit aus der Umgebung und nehmen keine Nährstoffe von der Pflanzenunterstützung mit. Luftwurzeln helfen, Kaktus beim Klettern auf Bäume zu klettern. Stängel hängen herunter oder breiten sich am Boden aus.

In der Landwirtschaft

Plantagen der Drachenfrucht in Vietnam, Thailand, Indonesien, China und anderen Ländern - Produzenten exotischer Früchte sehen gleich aus. Hierbei handelt es sich um Felder mit Reihen hoher vertikaler Stützen, auf deren Oberseite Bündel von sich ausbreitenden Stängeln von Kakteen angebracht sind. Einige Hersteller nutzen nachts elektrische Beleuchtung für zusätzliche Beleuchtung der Betten, um die Obstsaison des Pitahayas zu verlängern.

Die Pflanze wird nicht nur wegen essbarer Früchte kultiviert, sie wird auch in der Landschaftsgestaltung zum Beispiel als Hecke verwendet.

Erscheinungsbild der Pflanze

Die Pflanze hat dreiflügelige Flügelstiele von dunkelgrüner Farbe, die einen Durchmesser von 8 cm und eine Länge von 10 m erreichen, mit einer großen Anzahl von Luftwurzeln. Die Stacheln des Drachenkaktus sind klein und oft weich, in manchen Fällen ist das Pitahaya gar nicht stachelig. Die Blüten sind weiß, schön und sehr groß (25 cm Durchmesser), sie haben ein angenehmes Aroma, öffnen sich aber nachts nur ein paar Stunden.

Fruchtig

Hylocereiuses sind meistens selbstbestäubende Pflanzen. Kreuzbestäubung liefert, wenn nötig, Motten und Fledermäuse zur Zeit der blühenden Drachenfrucht. Nach etwa anderthalb Monaten reifen Früchte darauf. Die Reifung der Drachenfrucht ist durch eine Veränderung der Hautfarbe von grün nach gelb, rot oder pink gekennzeichnet. Ernte 4 - 5 Tage nach Änderung der Fruchtfarbe. Die für den Export bestimmten Früchte werden für 2 - 3 Tage etwas früher geerntet, aber nicht ganz ausgereift. Einige Betriebe erzielen von jeder Pflanze 5-6 Erträge pro Jahr.

Schädlinge und Hilocereus-Krankheiten

Kakteen sind weder in Mittel- und Südamerika noch in Südostasien Angriffen von Insekten oder anderen Schädlingen ausgesetzt. Das einzige, was die Drachenfrucht befürchtet - hohe Luftfeuchtigkeit durch starken Regen oder übermäßiges Wässern, Pilzerkrankungen und Verrottung des Stammes. Manchmal können dunkle Flecken auf der Frucht auftreten. Dieses Merkmal beeinflusst die Auswahl von Pflanzenbereichen mit einem trockenen Klima für ihren Lebensraum.

Pitahayaproduzenten müssen kämpfen, damit die Drachenfrüchte die Vögel nicht anpicken.

Pitahaya-Frucht

Die Frucht der Drachenfrucht hat die Form eines Ovals. In der Größe kommt es einem großen Apfel oder einer Orange nahe. Sein Gewicht beträgt 200 bis 700 Gramm und manchmal kann es einem Kilogramm nahekommen. Die strukturierte und helle Oberfläche einer ungewöhnlichen Frucht, rot, rosa oder gelb, die mit Gemüseschuppen bedeckt ist, erinnert wirklich an das Herz eines mythischen Monsters. Im Inneren befindet sich ein homogenes weißes oder violettes Fleisch mit kleinen schwarzen Steinen, die gleichmäßig über das Volumen der Frucht verteilt sind.

Sorta

Kaktusfeigen, wie die Pitaya-Frucht auch genannt wird, wachsen auf drei Arten von Kletterkakteen.

Hylocereus undatus (gewelltes Hylocereus) ist ein rotes, weißfleischiges Pitahaya.

Hylocereus megalanthus (Hylocereus grandiflora) bringt gelbe Drachenfrucht mit weißem Fleisch.

Hylocereus costaricensis (Costa Rican Hylocereus) produziert rote Früchte, die sich durch ihr rot gefärbtes Fleisch auszeichnen.

Es ist wichtig!

Das Pigment der costaricanischen Pitaya ist sehr hell und langlebig. Es wird als Lebensmittelfarbe verwendet. Wenn Sie Obst essen, färben Sie Mund, Zunge, Lippen und Hände in einem hellen Rosa und werden nicht sofort abgewaschen. Seien Sie umsichtig.

Wie wählt man Pitaya?

Pitahaya ist eine zarte Frucht mit einer wässrigen Konsistenz, die schwer zu transportieren ist. Nach einem langen Weg nach Russland verliert das Produkt oft seine wahre Qualität. Daher ist es besser, die Drachenfrucht zu probieren, zum Beispiel in Thailand oder Indonesien.

Obstauswahl auf dem Markt

Einheimische empfehlen die Wahl der hellsten Früchte in Farbe auf dem Markt. Dann müssen Sie es per Touch prüfen. Wenn es hart ist, bedeutet dies, dass es noch nicht ausgereift ist. Wenn es zu weich ist, ist es möglicherweise bereits überreif und hat sich verschlechtert. Die Kosten für rote Pitaya auf dem thailändischen Markt betragen etwa 35 Baht pro Kilogramm (etwa 67 Rubel). Gelbe Drachenfrucht kostet normalerweise mehr. Es ist seltener, weil es in kleineren Mengen angebaut wird.

Kauf von Pitaya in Russland

Trotz der Schwierigkeiten des Transportprozesses ist die südliche Frucht auch in russischen Supermärkten oder Online-Shops zu finden. Die Kosten für Pitaya in einem spezialisierten Online-Geschäft für tropische Früchte betragen etwa 900 Rubel. für 1 kg. Bei diesem Gewicht gibt es 2 - 3 Früchte.

Lagerung

Pitahaya sollte frisch gekauft und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist schön für ein paar Tage aufbewahrt. Es wird nicht empfohlen, die Früchte länger als 4 - 5 Tage zu lagern.

Wie schmeckt eine Drachenfrucht?

Der Geschmack der Frucht ist nicht sehr reichhaltig, süßlich mit etwas Säure. Im Vergleich ähnelt es teilweise Kiwi (einschließlich kleiner schwarzer Samen) und erinnert teilweise an eine Banane. Pitaya-Fruchtfleisch ist unabhängig von der Farbe - rot oder weiß - ziemlich wässrig. Obst besteht zu 85% aus Wasser. Entsprechend seiner Struktur ist es eine weiche Masse, die nicht in interne Segmente unterteilt ist. Dank dieser Eigenschaften dürstet Pitahaya in heißen Klimazonen. Einheimische verwenden es in Form von Saft, Zitrone oder Wasser.

Essen

Pitahaya-Fruchtfleisch wird hauptsächlich verbraucht. Sonnenblumenkerne sind reich an Tanninen. Obwohl sie mit der Frucht gegessen werden, nimmt der menschliche Körper sie nicht auf. Dazu müssen sie kauen. Die duftenden Blüten von Hylocerius werden zu Tee gebraut und in China werden sie in Gemüsesuppen verwendet. Die Haut der Frucht ist nicht essbar, sie kann Pestizide enthalten.

Wie reinige ich Drachenfrucht?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Pitaya zu reinigen.

1. Sie können die Frucht einfach mit einem scharfen Messer entlangschneiden und alles mit einem Löffel essen.
2. Sie können das Fruchtfleisch des Pitahayas in den Hälften mit einem Messer in Quadrate teilen und die Schale drehen (wie bei Mango).
3. Sie können die Frucht mit der Haut in Scheiben schneiden und dann durch Ziehen an der Spitze trennen. In diesem Fall können Sie Pitaya-Scheiben mit einer Gabel, einem Spieß oder einfach mit den Händen essen.

Es ist wichtig!

Vor dem Servieren muss der Pitaya gekühlt werden. Dies wird in einem günstigen Licht seinen Geschmack offenbaren.

Kochmethoden

Pitaya wird zur Herstellung von Obstsalaten, Marmeladen, Saft und alkoholischen Getränken verwendet.

Ein echtes Dessert aus dem Herzen eines Drachen wird in Ihrem Urlaub zu einem echten Exotiker.

Rezept!

Um den Salat zuzubereiten, wasche die Pitaya-Frucht und teile sie der Länge nach in zwei gleiche Teile. Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch und schneiden Sie es in mittelgroße Würfel. Fügen Sie die Früchte Ihrer Wahl hinzu, geeignet für die Einstellung, die Jahreszeit und die begleitenden Getränke - süß oder mit einem Anteil an Säure. Gut geeignet für Beeren und tropische Früchte mit ausgeprägtem Geschmack und leuchtender Farbe - Erdbeeren, Himbeeren, Kiwi, Mango usw. Verwenden Sie leere Hälften als Servierbehälter. Geben Sie die Fruchtmischung hinein. Wenn gewünscht, Dessert-Fruchtsaft einfüllen, Joghurt, Schlagsahne oder Eis hinzufügen. Die Dekoration für den Feiertagstisch ist fertig!

Nützliche Eigenschaften von Pitaya

Die Ureinwohner Südamerikas haben Pitaia für medizinische Zwecke verwendet. Seine nützlichen Eigenschaften erkennen und moderne Wissenschaftler.

100 Gramm Pitaya enthält:

• Proteine ​​- 0,5 g;
• Fett 0,5 g;
• Kohlenhydrate - 13 g

Drachenfrucht enthält auch eine Reihe von Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Pro 100 g entfallen:

• Vitamin B1 (Thiamin) - 0,03 mg;
• Vitamin B2 (Riboflavin) - 0,04 mg;
• Vitamin B3 oder PP (Niacin) - 0,2 mg;
• Vitamin C (Ascorbinsäure) - 4 mg;
• Kalium - 112 mg;
• Calcium - 10 mg;
• Phosphor - 16 mg;
• Eisen 0,3 mg;
• Wasser - 85 g

Hinweis!

Nach dem Verzehr der costa-ricanischen Pitaya mit violettem Fruchtfleisch wird der menschliche Urin rot. Dieses Phänomen verscheuchte die exotischen Früchte der spanischen Kolonialisten Südamerikas. Sie hatten Angst, dass der Fötus innere Blutungen verursacht. Es verursacht jedoch keine gesundheitlichen Schäden. Es geht um das widerstandsfähige Pigment der costa-ricanischen Pitaya.

Pitaya ist ein kalorienarmes Produkt. 100 g Obst haben einen Energiewert von etwa 50 kcal.

Als Teil einer Menge Ballaststoffe und Lipide. Früchte werden vom menschlichen Körper gut aufgenommen, was sich günstig auf den Fettstoffwechsel auswirkt und den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Daher kann Pitahaya in Diäten für Diabetes, Gewichtsverlust, Magen- und Darmprobleme, Herz-Kreislauf-System und Stoffwechsel einbezogen werden. Es ist ein natürliches Antioxidans, neutralisiert freie Radikale.

Tannin, das die Knochen der Drachenfrucht enthält, ist gut für die Augen.

Pitaya-Fruchtfleisch hat heilende Eigenschaften, fördert die Hautregeneration und beseitigt Falten. Es ist ein Bestandteil von kosmetischen Produkten - Cremes, Masken, Shampoos. Knochen werden als Schleifpartikel in Peelings verwendet.

Das Leben hackt!

Verwenden Sie Pitaya-Fruchtfleisch, um Sonnenbrand zu behandeln - eine beliebte Erkrankung von Touristen in heißen Ländern. Verbreiten Sie einfach gerötete Teile ihres Körpers.

Gegenanzeigen

Pitaya sollte nicht von kleinen Kindern oder Personen mit einer Neigung zu Allergien konsumiert werden. In einigen Fällen ist Durchfall möglich.

In der Schwangerschaft sollten die Früchte mit Vorsicht getrunken werden. Zweifellos profitieren die zukünftigen Mütter von Pitcas. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass der Körper einer schwangeren Frau keinem Lebensmittelstress ausgesetzt sein sollte.

Empfehlung!

Wenn Sie Pitaya zum ersten Mal in Ihrem Leben ausprobieren, beschränken Sie sich auf eine kleine Menge Obst, um keine unerwartete Reaktion des Körpers zu verursachen. Und vergessen Sie nicht, einen Wunsch zu machen!

Wie kann ich Drachenfrucht anbauen?

Hylocerius kann aus Samen gezogen werden, die aus reifen Früchten stammen, oder durch Anpflanzen eines Stecklings.

Samen

Pitaya-Samen werden aus den Früchten gewonnen, in den Boden für Kakteen gepflanzt und schaffen Bedingungen, die ihrem Lebensraum entsprechen. Es ist wichtig, die Temperatur im gewünschten Bereich zu halten und die Anlage bei mäßiger Luftfeuchtigkeit zu halten. Sie können pflanzliche Nahrung verwenden. Samen geben schnelle Triebe, aber bis sich eine reife Pflanze eher langsam entwickelt.

Beachten Sie!

Bei der Verwendung von Saatgut gibt es keine Garantie, dass die Pflanze Früchte trägt.

Stiel

Durch das Schneiden können Sie die Entwicklungs- und Reifungszeit der Anlage reduzieren. Es speichert auch die Parameter des Mutterbaums und garantiert Fruchtbildung.

Die vorbereiteten Stecklinge werden vor dem Pflanzen mehrere Tage getrocknet, dann in kleine Töpfe mit Drainage gepflanzt und für Kakteen gemahlen und reichlich bewässert. Die ersten Wochen sind kaum Anzeichen für ein Pitaya-Wachstum zu bemerken. Wenn das Wurzelsystem gestärkt wird, wachsen die Stämme allmählich. Nach 3 - 4 Jahren wird die Pflanze nachgeben.

http://delikates.me/khozyajke-na-zametku/frukt-drakon.html

Tropische Frucht "Auge des Drachen". Wie sieht es aus?

Willkommen Leser der Site "Ich und die Welt"! Viele Leute mögen exotische Früchte, und einer von ihnen ist das "Drachenauge" - eine Frucht, die in den Tropen Chinas, Vietnams, Thailands und Indonesiens wächst. Im Artikel sehen Sie ein Foto und lesen die Beschreibung eines alten Baumes.

Ein anderer Name für die Frucht ist Longan und wächst auf dem immergrünen Baum des gleichen Namens.

Es wurde zuerst von ihm gehört, als einer der Reisenden mehrere Setzlinge dieses Baumes aus Südchina als Geschenk an die Königin von Thailand mitbrachte.

Wie wächst ein Baum und seine Früchte?

Sie erreicht eine Höhe von 12 Metern und die Krone ist so weit, dass sie bis zu 14 Meter breit ist. Die Pflanze liebt warme und reichlich Feuchtigkeit, verträgt aber Temperaturen von -2 Grad. Früchte reifen in Trauben, wie Trauben, aber etwas größer und in anderen Farben (von braun bis orange).

Das süße, durchscheinende Fruchtfleisch mit einem leicht moschusartigen Geschmack hat eine Gelee-Konsistenz. Und drinnen ist ein großer schwarzer Samen. Wenn die Frucht halbiert wird, sieht der Schnitt aus wie ein Drachenauge.

Einige Feinschmecker glauben, dass der Geschmack Litschi ähnelt. Es ist eine rosafarbene exotische Frucht mit einer Schale, die an eine Ananas mit süß-saurem, weißem und sehr saftigem Fruchtfleisch erinnert. Jemand schmeckt nach Johannisbeeren, jemand nach Erdbeeren. Übrigens wird Litschi auch "Drachenauge" genannt, nur verengt, weil der Samen eine ovale Form hat.

Aber zurück zu Longanu. Fruchtlinge haben trotz ihrer geringen Größe viele nützliche Eigenschaften: Sie enthalten Fette, Proteine, Säuren, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Die Blätter enthalten natürliche Antioxidantien: Quercitrin und Quercetin. Extrakte werden aus Blumen und Samen hergestellt, die zur Behandlung der Onkologie verwendet werden. Fruchtfleisch hilft bei steigender Temperatur und auch bei der Vorbeugung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Im Allgemeinen verringert die Frucht den Herzschlag und die kernlose Erregung, nach der Ruhe und Entspannung schlafen werden.

Bei all diesen großen Vorteilen kann das "Drachenauge" für Diabetiker nicht in großen Mengen gegessen werden - Kalorien pro 100 Gramm - 60 Kalorien.

Wie ist die Frucht, d. H. Wie sie zu reinigen ist?

Mit einem Messer oder Sie können Ihre Hände auf die Haut drücken und das Fleisch drücken. Entfernen Sie den Knochen und Sie können essen. Bei Raumtemperatur bleibt die Frucht aufgrund des hohen Zuckergehalts nicht lange und hält sich fast eine Woche im Kühlschrank. Sie können einfrieren oder trocknen, dann liegen die Früchte noch länger.

Longan wird aus Thailand und einigen anderen Ländern zu einem Preis von 2 US-Dollar pro kg weltweit exportiert. Und wenn Sie nach Asien kommen, können Sie für einen kleinen Betrag einen großen Korb mit verschiedenen Früchten kaufen.

Wenn Sie Longan zu Hause anbauen möchten, müssen Sie die Knochen nehmen, die nur aus der Heimat der Früchte gebracht werden: thailändisch, vietnamesisch, chinesisch oder aus einem anderen asiatischen Land.

In Ihr Land gebracht wird nicht funktionieren, weil sie unreif importiert werden und eine solche Keimung gleich Null ist. Samen können gekeimt oder direkt in lockere, weiche Erde gelegt und mit viel warmem Wasser gegossen werden. Eine Batteriekiste kann auf die Batterie gesetzt werden und nach einigen Wochen erscheinen Sprossen. Pflanzen Sie sie alle getrennt voneinander auf und in 3-5 Jahren wächst ein Obstbaum in Ihrem Zuhause.

Es ist natürlich besser, in die Heimat der tropischen Früchte zu gehen, zum Beispiel nach Pattaya oder in eine andere thailändische Stadt, um tropische Früchte zu essen und verschiedene Samen mitzubringen. Aber auch an den Wurzeln der Sämlinge kann das Land nicht entfernt werden.

Ich möchte über eine andere "Drachenfrucht" sagen - Pitahaya oder Pitahaya, ungewöhnlich schön und ungewöhnlich.

Weißes Fleisch mit schwarzen Samen ähnelt einer Banane und einer Kiwi. Manchmal wird diese Frucht das "Drachenherz" genannt. Stimmt es nicht

Sie haben gelernt, wie man exotische Früchte nennt, wie sie schmecken und wie viel sie kosten. Und die Bewertungen von Touristen, die das "Drachenauge" ausprobiert haben, sind natürlich unterschiedlich. Nun, der Geschmack und die Farbe...

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http://worldi.ru/tropicheskij-frukt-glaz-drakona-kak-vyglyadit-na-samom-dele/

Drachenfrucht (Pitahaya) wie es gegessen wird, wie es aussieht

Viele haben von dem wunderbaren Tier aus Übersee und dem Namen seiner Drachenfrucht gehört. Der Name mag etwas gefährlich erscheinen, aber diese Pflanze ist einzigartig, welche Seite nicht aussieht. Ein exotischer Gast ist so außergewöhnlich, wie sein Geschmack einen unverkennbaren gastronomischen Eindruck hinterlässt.

Wenn Sie von Freunden genau die entgegengesetzte Meinung hören, haben sie höchstwahrscheinlich die unreifen Früchte ausprobiert. Leider finden sich reife Drachenfrüchte in den Regalen unserer Läden aufgrund der Komplexität des Transports über viele Kilometer selten.

Wunder in Übersee werden die Augen eines Ästheten erfreuen, Schuppen auf der Schale ähneln Drachenschuppen.

Eine alte Legende verbindet sich damit - als ob diese Frucht das Herz eines fantastischen Charakters ist. Aber für Menschen, die Lust haben, ist die Drachenfrucht, der göttliche Geschmack, so begeistert, dass feueratmende Monster unweigerlich zerstört wurden. Die Drachen starben, aber die Drachenfrucht ist geblieben und wächst nun auf unserem Land alleine.

Die Ureinwohner sind sich sicher, dass jeder, der mindestens eine fantastische Frucht - das Herz einer Drachenfrucht - isst, Kraft, Mut und Mut hinzufügt.

Die Drachenfrucht im Englischen klingt wie eine Drachenfrucht. Dies ist ein populärer Name, der oft im Alltag verwendet wird. Einige haben andere gehört, wie das Drachenauge, das Drachenherz oder einfach die Kaktusfeige.

Ein exotischer Außerirdischer soll einen festeren Begriff haben - Pitahaya oder Pitahaya. Wie man es nennt, wählt jeder selbst. Nachdem diese Delikatesse einmal ausprobiert wurde, ist es unwahrscheinlich, dass ihr Geschmack aus der Erinnerung gelöscht wird und nach einer langen Reise in die südlichen Länder zu einer angenehmen Erinnerung wird.

Das Aussehen der Drachenfrucht

Fans von allem, was ungewöhnlich und exotisch ist, sollten ohne Zweifel die Gelegenheit nutzen, dieses Wunder der Natur wahrzunehmen. Dies ist der Fall, wenn der Absorptionsprozess selbst nicht weniger Freude bereitet als den Geschmack.

Es gibt drei Hauptarten von Drachenfrüchten Pitahaya. Sorten variieren in Geschmack und Aussehen:

• gelbes Pitahaya - ist weniger verbreitet als alle, aber es wird angenommen, dass dies die süßeste Sorte ist. Basierend auf dem Namen hat die Schale eine gelbe Farbe. Anstelle von Schuppen sind die Berührungsknollen glatter. Das Fruchtfleisch ist weiß lackiert;
• Weiße Pitahaya ist die beliebteste Art. Nach Meinung von Kennern schmeckt diese Art von Pitahaya im Vergleich zu anderen frischen, obwohl sie in der Sättigung nicht minderwertig ist. Die Schale variiert zwischen rosa und dunkelrot mit grünlichen Schuppen. Das Innere ist hell mit dunklen Samenkörnern;
• Pitaya-Rot - Die Schale wird intensiv hellrosa oder rot gefärbt, die Farbe des Fleisches ist der Sättigung nicht unterlegen. Diese Drachenfrucht hat ein durchdringend angenehmes Aroma.

Trotz seines beeindruckenden Namens ist das Auge des Drachen eine zarte Frucht, die durch unachtsames Handling leicht beschädigt werden kann. Beachten Sie, Gourmet, es wird angenommen, dass die Früchte mit der hellsten Farbe am stärksten in der Süße konzentriert sind.

Die Masse reifer Früchte variiert durchschnittlich zwischen 10 Gramm und 0,5 kg. Es gibt aber auch Fälle, die viel größer sind - bis zu 1 kg.

Wo und wie wächst die Drachenfrucht?

Das Drachenauge wächst unter den trockenen Bedingungen des subtropischen Gürtels. Die Lieferländer sind Thailand, vor allem China, Vietnam, Indonesien, die Philippinen, die Staaten Süd- und Mittelamerikas.

Tatsächlich ist eine Drachenfrucht die Frucht eines Kaktus. Es sieht nicht aus wie ein einfacher Kaktus im klassischen Sinne. Gilotsereus hat wie Lianen Kletterprozesse mit blühenden Blüten, und nach 1-1,5 Monaten sind die Früchte gesetzt. Während der Wachstumsperiode werden auf speziellen Farmen Kakteen gezüchtet, die spezielle Geländer, Haltestellen und Strumpfbänder verwenden. Sie können chaotische wachsende Äste sammeln und verfolgen, wie das Drachenauge wächst.

Kaktusblumen blühen ausschließlich nachts. Jeder, der dies erlebt hat, spricht von einem schönen Duft, der in der Luft schwebt.

Drachefruchtsaison in Thailand

Unsere Landsleute haben sich in den letzten zehn bis zwanzig Jahren mit Leidenschaft in das Paradies Thailand verliebt. Vielleicht wurden einige von Ihnen als essbare Souvenirs mit exotischen Früchten Pitahaya gebracht.

Der wärmeliebende Kaktus bringt 12 Monate lang bis zu 5-6 Ernten. Nachdem die Blüte innerhalb von 35 bis 55 Tagen verwelkt ist, bildet sich die essbare Frucht. Eine wichtige Bedingung ist das Fehlen von Feuchtigkeit, die den Zerfall einer Blume oder Frucht gefährdet.

Wie man Pitahaya isst

Pitaya schmeckt wie ein exquisiter Cocktail aus Kiwi und einer Banane mit wässriger Textur. Bei der Auswahl von Drachenfrüchten werden Proben mit Verletzungen und dunklen Flecken auf der Schale weggeworfen. Gleiches gilt für harte Früchte. Sie können an einem dunklen, trockenen Ort aufgestellt werden, wo sie ruhig und reif liegen.

Wie wählt man ein reifes Pitahaya, damit man es sofort essen kann? Die Schale sollte ordentlich aussehen, und wenn sie gedrückt wird, wird die Frucht weich. Drachenfrucht ist definitiv reif und bereit, Ihnen ihre Süße zu geben.

Wir erzählen Ihnen von Pitahaya, der Frucht, wie die Einheimischen es essen. Um Verlegenheit zu vermeiden, warnen wir vorab, dass die Oberschale herausgeschleudert wird. Abschälen ist unnötig.

• Sie können einfach in Scheiben schneiden, wie es bei unseren Äpfeln üblich ist. Dies ist jedoch nicht der bequemste Weg.
• Kann analog zu einer Banane von oben gereinigt werden. Das geöffnete Fruchtfleisch wird beim Öffnen gegessen;
• Der ästhetischste Weg ist, die Frucht in zwei Teile zu schneiden und das Fleisch mit einem Teelöffel zu essen. Manche Leute essen gerne Kiwi.
• Wir empfehlen, die Knochen im inneren Teil der Frucht sorgfältig zu kauen. Feste Partikel werden im Magen schlecht verdaut. Die Knochen haben jedoch eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem und das Sehvermögen.
• Pitaya kann neutral zu Salaten und Snacks hinzugefügt werden oder als Dekoration für Süßwaren-Meisterstücke verwendet werden.
• Aus Drachenfrüchten werden alkoholische und alkoholfreie Getränke, interessante Cocktails und Smoothies, Gelees und Marmeladen hergestellt.

Kalorien-Drachenfrucht

Der Pitahaya-Kaloriengehalt von Obst ist extrem niedrig und der Nährstoffgehalt ist sehr hoch. 100 gr. Das Produkt macht etwa 50 Kilokalorien aus. Die Frucht hat einen niedrigen Energiewert, ernährt sich aber auf Kosten der Faser gut.

Die chemische Zusammensetzung von Pitahaya

Pitahaya-Drachenfrucht ist sehr nützlich und wird von Ernährungswissenschaftlern sehr geschätzt. Die Zusammensetzung des Fötus umfasst Wasser, Ballaststoffe, Mikro- und Makronährstoffe. Vitamine in Pitahaya werden durch die Gruppe B, C und PP vertreten.

Die Zusammensetzung von BZHU 100 g:

Drachenfrucht nützliche Eigenschaften

Aufgrund der chemischen Struktur ist es offensichtlich, dass Pitahayi enorme Vorteile für den ganzen Körper hat.

Drachenherz von großem Nutzen bringt den Magen, normalisiert die Arbeit des Verdauungssystems und beseitigt Giftstoffe und Schlacken. Ein wesentlicher Vorteil der Frucht ist das Vorhandensein eines hohen Faseranteils und trägt zur Einleitung des Reinigungsprozesses in lebenswichtigen Organen bei.

Menschen, die an Arthritis und anderen chronischen Krankheiten leiden, ist es wünschenswert, die persönliche Ernährung des Drachenauges einzuführen. Die entzündungshemmende Wirkung der Pflanze ist seit langem bekannt. Die Verwendung von Diabetikern ist besonders zu begrüßen, da sich die chemische Zusammensetzung positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirkt.

Frauen lieben Pitahaya für Antioxidantien. Antioxidantien helfen, die Jugend und Schönheit der Haut zu erhalten und freie Radikale aktiv zu bekämpfen. Effektive feuchtigkeitsspendende Wirkung wird durch regelmäßige Anwendung spezieller nahrhafter Maische aus Fruchtbrei erreicht.

Immunmodulatorische Eigenschaften, vorbeugende Wirkung gegen häufige Atemwege und Erkältungen aufgrund des hohen Vitamin C-Gehalts im Drachenherz.

Während der Schwangerschaft verändert sich der Geschmack enorm. Zukünftige Mumien ziehen oft exotische Leckereien an. Pitaya wird viele Frauen ansprechen und sich positiv auf das zukünftige Baby auswirken.

Während des Stillens ist es ein Test für einen fragilen weiblichen Körper, weshalb gesunde Nahrung niemals überflüssig ist, sondern nur von Nutzen ist. Dies ist natürlich nur in Abwesenheit von Allergien möglich. Die Einführung einer neuen Frucht in die Diät sollte nicht scharf sein. Eine stillende Mutter sollte sehen, ob dies zu einer negativen Reaktion auf den Säugling geführt hat.

Kontraindikationen Pitahaya

In Pitahaya sind Nutzen und Schaden gleichermaßen. Selbst das nützlichste Produkt für eine Person hat eine Reihe von Kontraindikationen. Bei allem, besonders in der Ernährung, ist es wichtig, auf das Gefühl der Proportionen zu achten.

Zu Beginn sollten exotische Inhaltsstoffe mit Vorsicht behandelt werden. Das Risiko für kleine Feinschmecker bis zu drei Jahren kann zu groß sein - von der Diathese auf den Wangen bis hin zu schwierigen Situationen mit einem Stuhl.

Eine andere anfällige Kategorie sind Menschen, die anfällig für verschiedene Arten von Allergien sind, insbesondere von Nahrungsmitteln. Obwohl der Grundbestandteil der Übersee-Delikatesse Wasser ist, sollte die Verkostung mit einer kleinen Frucht beginnen. Wenn die Reaktion in Form von Tränen, Niesen und Hautrötung nicht auftritt, leuchtet das grüne Licht für weitere Proben.

Aufmerksamkeit für Menschen mit einem schwachen Magen! Mit einer überaktiven Begeisterung für Pitahaya sind unangenehme Folgen des Magen-Darm-Trakts in Form von Sodbrennen, Blähungen und anderen Darmerkrankungen möglich. Mit einem Wort,

Zum Schluss noch ein kleiner Tipp. Erfahrene Menschen empfehlen, Drachenfrucht vor dem Verzehr im Kühlschrank zu lagern und kühl zu essen. In warmem Zustand werden die Geschmacksqualitäten von Pitahayi nicht vollständig offenbart, wie wir es gerne hätten.

http://fructberry.ru/frukty/drakonij-frukt