Vitamin B1 (Thiamin) ist eine sehr wichtige Komponente für die normale menschliche Entwicklung. Bei einigen Krankheiten und hohen Belastungen sollte die tägliche Vitaminmenge erhöht werden. In dem Artikel erfahren Sie, welche Produkte Vitamin B1 enthalten, wie es nützlich ist und Anzeichen eines Mangels.

Produkte, die Vitamin B1 enthalten

In Bezug auf Vitamin B1 ist Bierführer die Hefe, aber sie essen nicht viel. Eine große Menge Thiamin ist in Sonnenblumenkernen, Erdnüssen und Schweinefleisch enthalten.

Eine gute Quelle für Vitamin B1 sind Erbsen, Pekannüsse und Pistazien.

Tagespreis

Die empfohlene tägliche Einnahme eines Vitamins für Frauen beträgt 1,5-2,5 mg, für Männer 1,6-2,8 mg, für ein Kind 0,7-1,8 mg. Bei Menschen mit einem erhöhten psychischen oder körperlichen Stress steigt der tägliche Bedarf an Thiamin je nach Schwere der Arbeit um 10–20%.

Wer muss den Tagessatz erhöhen:

• Menschen mit Überfunktion der Schilddrüse;
• während der posttraumatischen und Rehabilitationsphase;
• ältere Menschen;
• Menschen, die Antibiotika einnehmen (viele Antibiotika reduzieren die Aufnahme von Vitaminen in den Körper);
• bei professionellen und aktiven Sportarten;
• Schwangerschaft und Stillen;
• zu kaltes Klima oder Winterzeit des Jahres;
• chronische Krankheiten;
• Durchfall oder Erbrechen;
• Arbeit unter schädlichen Bedingungen.

Was ist nützlich Vitamin B1?

Vitamin B1 ist für viele Prozesse im Körper sehr wichtig:

• entwickelt und verbessert das Gedächtnis;
• reduziert das Risiko einer Alzheimer-Krankheit;
• fördert die Entwicklung intellektueller Fähigkeiten;
• ist am Stoffwechsel beteiligt;
• wichtig für Kinder (für Wachstum und normale geistige und körperliche Entwicklung);
• verlangsamt den Alterungsprozess;
• stärkt das Herz;
• entfernt Giftstoffe und Abfälle aus dem Körper;
• beseitigt Cholesterin-Plaques und hilft, überschüssiges Cholesterin aus dem Körper zu entfernen;
• stärkt das Immunsystem.

Es ist wichtig! Wenn Sie Vitamin B1-Tabletten einnehmen möchten, trinken Sie sie ausschließlich mit Wasser, da Tee und Kaffee ihn zerstören können. Auch die wohltuende Wirkung von Thiamin negiert Nikotin, Alkohol und Zucker.

Zusammen mit Produkten, die Magnesium enthalten (Basilikum, Bitterschokolade, Meerkohl, Bohnen), wird dieses Vitamin besser aufgenommen. Lesen Sie, welche Lebensmittel viel Magnesium.

Anzeichen von Vitamin-B1-Mangel

Die ersten Anzeichen von Mangel:

• Gedächtnisstörung (Sie können sich nicht an die Telefonnummer erinnern);
• zitternde Hände;
• Du fühlst dich überfordert, kraftlos;
• Müdigkeit wird auch nach einer kleinen Übung spürbar;
• unvernünftiges Gefühl von Angst, Angst;
• der Appetit war verschwunden;
• instabiler Impuls (kann ohne Grund zunehmen und verlangsamen);
• Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen.

Bei starkem Mangel an Thiamin kommt es zu einer Veränderung des Nervensystems, zu Unterbrechungen der Herzarbeit, zu Lähmungen. Die Person ist sehr erschöpft und schwillt an.

Nicht alle Symptome erscheinen im Aggregat, manche treten möglicherweise überhaupt nicht auf. Wenn Sie mindestens 3 Punkte für sich selbst notiert haben, wiederholen Sie den Vorgang - suchen Sie einen Arzt auf.

Vitaminmangel ist ebenso schrecklich wie sein Übermaß. Sie sollten nicht nur Nahrungsmittel zu sich nehmen, die Vitamin B1 in großen Mengen enthalten. Die Basis für Gesundheit ist eine ausgewogene Ernährung.

5 stärkste Zerstörer von Vitamin B1

Kaffee und Tee. Kaffee oder Salzsäure, die nach einer Tasse Kaffee im Magen gebildet wird, zerstört etwa 50% Thiamin. Unheimlich, nicht wahr? Tee wirkt auch ähnlich, dies gilt jedoch nicht für Qualitätstee, sondern nur für Teebeutel.

Zucker und Kohlenhydrate. Produkte wie Brötchen, Teigwaren und andere Kohlenhydrate erhöhen den Bedarf an Thiamin.

Verarbeitung von Getreide Polierter Reis (Weißwein), Brot / Mehllaib - enthält praktisch kein Vitamin B1. Aber Backwaren aus Kleie und Kleie selbst - ein riesiges Lagerhaus für Thiamin.

Kochen, Backen - zerstören Sie das Vitamin, wenn Kochen aus dem Wasser geht und beim Backen - einfach zerstört. Salz senkt auch den Thiamin-Gehalt.

Einmachen Wenn Konservenprodukte 20-30% Thiamin verlieren.

http://pitanieinfo.ru/vitaminy/b1

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B1?

Vitamin-B1-Mangel schädigt das Nervensystem.

Das Essen von Kohlenhydratprodukten mit Füllstoffen erhöht den Mangel an Thiamin.

Mit zuverlässigen Tabellen von Vitamin B1 in Lebensmitteln können Sie die richtige Diät machen.

Einleitung

Vitamin B1 (Aneurin, Thiamin) wird als Antineurotikum bezeichnet. Es ist Teil der Enzyme, die den Kohlenhydrat- und Aminosäuremetabolismus regulieren. Thiaminverbindungen tragen zum Stoffwechsel des Nervengewebes bei.

Nur dank dieses Vitamins wird Glukose von Neuronen aufgenommen. Die einzige Substanz, aus der sie Energie beziehen.

Ein Mangel an Vitamin macht einen Menschen reizbar, vergesslich und abwesend. Kinder, die kein Vitamin B1 erhalten, hinken in der Schule hinterher. Wie viel Vitamin B1 in welchen Produkten enthalten ist, ist zur Prävention von Hypovitaminose notwendig.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B1 (Thiamin)

Synthetisiert Thiamin-Dickdarm-Mikroflora. Und Vitaminträger befinden sich im Dünndarm.

Aus diesem Grund ist die Vitaminaufnahme begrenzt oder unmöglich.

Der einzige Weg, ein Vitamin zu bekommen, ist mit Essen.

Das meiste Thiamin enthält Schweinefleisch, Innereien und Eigelb. Einige Sorten Fisch und Meeresfrüchte sind reich an Vitamin B1.

Margarine, Gemüse und Butter-Thiamin enthalten praktisch nicht.

Thiamin kommt in einigen Getreidesorten vor. An erster Stelle stehen die Bohnen: Erbsen, Bohnen, Linsen. Bran (Getreidesamenschalen) sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B1. Gemüse ist schlecht für sie. Ausnahmen sind Kartoffeln, Spinat, Rosenkohl, Lauch.

Der detaillierte Gehalt an Vitaminen in Produkten wurde von inländischen Physiologen und Chemikern ermittelt. Die nachstehenden Tabellen basieren auf Forschungsdaten unter der Leitung von I. M. Skurikhin und M. N. Volgarev, veröffentlicht im Jahr 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Vitamin B1 in Lebensmitteln

Vitamin B1 (andere Namen - Thiamin, Aneurin, Beriberi-Faktor) ist die erste der Vitamin-B-Familie und ist nicht toxisch. Sie gehört zur Gruppe der hygroskopischen (wasserlöslichen). Eine amorphe, farblose Substanz, die beim Erhitzen ihre Struktur und Eigenschaften verliert, ist in Methylalkohol gut löslich und in Ethyl und anderen unpolaren Lösungsmitteln schlecht löslich.

Vitamin B1 ist beständig gegen Sauerstoff, Licht und erhöhte Temperaturen in saurer Umgebung. In einem alkalischen Medium verliert es seine Eigenschaften, beispielsweise wenn dem Teig alkalisches Backpulver zugesetzt wird (z. B. Soda). Vitamin B1 in Lebensmitteln ist hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.

Nahrungsmittel reich an Vitamin B1

Nahrungsmittel, die reich an Vitamin B1 sind, sind hauptsächlich pflanzlichen Ursprungs:

• Gemüse: Kohl, Kartoffeln, Karotten, Spargel;
• Nüsse: Cashewnüsse, Erdnüsse, Pekannüsse;
• Weizen- und Roggenbrot, Vollkornmehl;
• Hülsenfrüchte: Erbsen, Sojabohnen, Bohnen;
• Getreide: brauner Reis, Haferflocken, Zadrich, Gerste;
• Obst: Orangen;
• Rosinen

Vitamin B1 in tierischen Produkten:

Vitamin B1 im Körper erfüllt eine Reihe wichtiger Funktionen, die über den Link gelesen werden können.

http://sostavproduktov.ru/vitaminy/vitamin-v1-v-produktah-pitaniya

Vitamin B1 (Thiamin)

Vitamin B1 - eine Substanz, die sich in Wasser auflösen kann, aber bei Einwirkung von Alkali und Hitze zerfällt. Spurenelement sieht aus wie kleine transparente Kristalle. Es löst sich nicht in Alkohol auf, kann nicht in den Organen und Geweben einer Person gespeichert werden und verursacht keine toxische Wirkung. Vitamin B 1 kann dank spezieller Bakterien, die im Dickdarm leben, sogar vom Körper selbst synthetisiert werden.

Vitamin hat einen anderen Namen - Thiamin.

Wofür ist Vitamin B1 nützlich?

Es erfüllt viele Funktionen im menschlichen Körper.

• reguliert das normale Funktionieren des Nervensystems;
• zur Bildung von Acetylcholin benötigt;
• beteiligt sich am Austausch von Wasser und Salz, Proteinen, Fetten;
• ist am Metabolismus von Kohlenhydraten, der Interaktion von Pyruvinsäure und Milchsäure beteiligt;
• gebildet im Körper in Form von phosphorylierten Formen von Vitamin B1.

Thiamin ist auch für die Blutbildung verantwortlich, verbessert den Bluttransport in Organen, beeinflusst das Gehirn und seine Fähigkeit positiv. Es hilft zu lernen, beeinflusst die kognitiven Funktionen des Gehirns, wirkt sich positiv auf Wachstum und Energie aus. Dank Thiamin werden Appetit und Lernfähigkeit verbessert. Es ist auch nützlich für die Herzmuskulatur und den Verdauungstrakt. Thiamin ist ein starkes Antioxidans, das vorzeitiges Altern verhindert und die toxischen Wirkungen von Alkohol und Tabak auf den Körper teilweise beseitigt.

Welche Nahrungsmittel haben Vitamin B1?

Diese Substanz ist in pflanzlichen und tierischen Erzeugnissen enthalten. Es ist erwähnenswert, dass sich Thiamin nach der Wärmebehandlung zersetzt und in geringen Mengen in Lebensmitteln enthalten ist. Aus diesem Grund ist es notwendig, einige Lebensmittel täglich roh zu verzehren oder den Mangel an Substanz mit Hilfe von Vitaminkomplexen zu füllen.

Kräuterprodukte mit Vitamin B1

• Getreide: Getreide (Reis ohne Verarbeitung, Buchweizen, Haferflocken), Kleiemehl oder Vollkornbrot.
• Gemüse: alle Arten von Kohl (Rosenkohl, Broccoli, Weißkohl), Spargel, Kartoffeln.
• Bohnenkulturen: grüne Erbsen, Haricot, Linsen.
• Früchte: Pflaumen oder Pflaumen, Trauben und Rosinen, Zitrusfrüchte (vorwiegend Orangen).
• Beeren: Walderdbeeren, Sanddorn-Krebstiere, Sumpfblaubeeren, Schwarze Johannisbeeren.
• Algen - Algen (Laminaria), Spirulina.
• Hagebutten
• Alle Kräuter: Sauerampfer, Klee, Pfefferminze, Bockshornklee, Brennnessel, Kamille, Alfalfa, Himbeerblätter, Hopfen, Katzenminze, Fenchel, Gemüse.
• Pinienkerne und Macadas.
• Mais
• Getrocknete Früchte (beliebig).
• Sonnenblumenkerne.

Denken Sie nicht, dass sich im Sonnenblumensamen Thiamin in Sonnenblumenöl befindet - dies ist ein schwerwiegender Fehler. Bei der Produktion durchläuft das Unternehmen eine Reihe von Verarbeitungen, darunter auch thermische. Denn in einer Flasche Öl aus dem Laden wird kein nützliches Spurenelement. Nur natürliches kaltgepresstes Öl ist nützlich (in fast jedem Dorf zu finden).

Produkte tierischen Ursprungs mit Vitamin B1

• Vor allem - Fleisch (Rindfleisch, Geflügel, Schweinefleisch).
• Leber
• Fisch
• Eigelb
• Milch und Milchprodukte.

Was sind die meisten Thiaminprodukte?

Die höchste Konzentration an Vitamin B1 wird in folgenden Produkten beobachtet:

1. Pinienkerne (33,8 mg pro 100 g des Produkts);
2. nicht verfeinerter brauner Reis (2,3 mg);
3. nicht geröstete Sonnenblumenkerne (1,8 mg);
4. Schweinefleisch (1,45 mg);
5. Pistazien (1 mg);
6. grüne Erbsen (0,9 mg);
7. frische Erdnüsse (0,7 mg);
8. Schweinefleischspeck (0,6 mg);
9. Hefe (0, 6 mg);
10. Bohnen, Sojabohnen und Linsen (0,5 mg).

Es ist erwähnenswert, dass Thiamin in mittlerer Dosierung in Gemüse enthalten ist: Auberginen, Spinat, Rosenkohl, Rüben, Tomaten, Erbsen, Karotten, Kürbis, Bohnen, Broccoli, Zwiebeln. In Milch und Folgeprodukten ist dieses Spurenelement ebenfalls vorhanden, jedoch in geringen Mengen.

Die Verbrauchsrate von Vitamin B 1 und die Gebrauchsanweisung

Vitamin B 1 ist bekannt für seine chelatbildenden Eigenschaften. Dies bedeutet, dass alle in einer Mahlzeit mit Thiamin konsumierten Nahrungsmittel viel besser aufgenommen werden.

Die Vitamin B1-Rate für jede Person hat ihre eigene. Je älter ein Mensch wird, desto mehr braucht er Thiamin, da er mit dem Alter immer schlechter wird.

Vitamin B1: die Norm für Kinder

Wenn das Kind nicht richtig isst, nicht im Gleichgewicht ist, sollte die Thiamindosis erhöht werden. Dies betrifft insbesondere die Fälle, in denen das Kind die mehlhaltigen Produkte häufiger verwendet.

Ein Kind benötigt von Geburt bis zu einem Jahr 0,4 bis 0,5 mg Thiamin, ein bis drei Jahre - 0,8 mg. Von vier bis sechs Jahren - 0,9 mg, von sieben Jahren bis zehn - 1,2 mg pro Tag.

Vitamin B1: die männliche Norm

Wenn ein Mann viel Alkohol konsumiert oder Tee liebt, braucht er mehr Thiamin als in der täglichen Vitaminzufuhr angegeben. Die tägliche Dosis von Vitamin B1 liegt zwischen 1,2 und 1,5 mg. 1,5 mg sollten im Alter oder bei schlechten Gewohnheiten eingenommen werden.

Vitamin B1: weibliche Norm

Die Rate der Verwendung von Thiamin durch eine Frau sollte bei schweren Erkrankungen, während der Genesung, beim Stillen, bei Schwangerschaft und bei starker körperlicher Anstrengung erhöht werden. Eine Frau sollte die Dosierung nicht selbst erhöhen - dies ist nur möglich, nachdem ein Arzt verordnet wurde. Eine unabhängige Erhöhung der Dosierung kann zu schwerwiegenden Konsequenzen führen (insbesondere während der Stillzeit oder während der Schwangerschaft).

Eine Frau mit 11 Jahren und einer Lebenszeit benötigt täglich 1 bis 1,3 mg Thiamin. Schwangere etwas mehr - 1,5 mg. Die Pflege sollte die Dosis auf 1,6 mg pro Tag erhöhen.

Vitamin B1-Mangel: Symptome

• Der Kohlenhydratstoffwechsel ist beeinträchtigt, weshalb sich Säuren (Milchsäure, Pyruid) im Körper ansammeln.
• ZNS-Läsionen.
• Reduzierte Leistung der Herzmuskulatur.
• Verdauungsapparat gestört (Übelkeit, Durchfall, Verstopfung, Appetitlosigkeit).
• Scharfe allgemeine Erschöpfung.
• Geschwollenheit
• Müdigkeit
• Die Unfähigkeit, sich auf einzelne Themen zu konzentrieren.
• Kältegefühl auch bei warmem Wetter.
• Beeinträchtigung der Bewegungskoordination.
• Dyspnoe mit leichter Anstrengung.
• Zitternde Hände.
• Muskelschwäche
• Gewichtsreduzierung
• Niedriger Druck
• Vergrößerte Leber
• Paralyse

Gleichzeitig fühlt ein Mensch, dass sein Gedächtnis für ihn zu arbeiten begann, er ist nicht aufmerksam, er kann keine qualitativ hochwertige geistige Arbeit verrichten. Er kann depressiv sein, anfälliger für Stress und Stimmungsschwankungen werden (von Tränen bis zu Reizbarkeit, Unsicherheit). Schlaflosigkeit erscheint, quält Kopfschmerzen, Appetit verschwindet, Immunität wird schwächer.

In diesem Fall wird bei einem Mangel an Vitamin B1 häufig nicht nur ein Symptom beobachtet, sondern fast alle gleichzeitig. Und je stärker das Bedürfnis nach einer Substanz ist, desto heller erscheinen die Symptome.

Selbstbehandlung kann in diesem Fall nur schaden - Sie müssen sich für eine umfassende Diagnose an einen Spezialisten wenden.

Ursachen für Vitamin-B1-Mangel (Avitaminose B1)

Eine Hypovitaminose der Substanz wird bei ungenügendem Verzehr von Lebensmitteln mit Thiamingehalt oder einem enthusiastischen Verzehr von Lebensmitteln beobachtet, die die Resorption beeinträchtigen. (Avitaminose B1).

Zum Beispiel diese Fähigkeit, Meeresprodukte und frischen Fisch zu haben. Sie enthalten viel Thiaminase, die Vitamin B1 einfach zerstört. Getränke wie Tee und Kaffee lassen es nicht zu, dass das Spurenelement normalerweise im Darm aufgenommen wird.

Diagnose der Hypovitaminose:

• Der Kohlenhydratstoffwechsel wird nahezu unmöglich.
• Die Zellen des Nervengewebes und der Muskeln hören auf, normal zu arbeiten.
• Kohlenhydrate werden in Fette umgewandelt, die Synthese von Fettsäuren wird gestört (eine Person wird dick).
• Muskelatrophie, Entwicklungsverzögerung bei Kindern.
• Die Durchblutung wird unzureichend.

Thiamin gelangt leicht und schnell in den Blutkreislauf, absorbiert im Dünndarm. Die Menge an Vitamin B 1, das für eine bestimmte Zeit aufgenommen werden kann, ist jedoch begrenzt: Für einen Tag können auf diese Weise bis zu 10 mg Thiamin aufgenommen werden (dies ist die Höchstdosis der pro Tag konsumierten Substanz). Mehr Gebrauch wird nicht funktionieren - die Überreste des Spurenelements haben Zeit, um mit Kot auszugehen.

Die Aufnahme von Thiamin wird bei bestimmten Krankheiten schwierig. Erkrankungen des Verdauungstraktes (Geschwüre, Colitis) verschlechtern beispielsweise die Resorption von Substanzen. Daher kann der Körper einen erhöhten Bedarf an Thiamin entwickeln.

Nachdem das Mikroelement seine Funktionen erfüllt hat, gelangt es in die Leber, wo es zerstört wird. Weiterhin werden die zerstörten Elemente mit Hilfe der Nieren in der Zusammensetzung des Urins eliminiert.

Eine Überdosis von Vitamin B 1: Symptome

Eine Überdosierung ist nicht möglich, wenn eine Person die tägliche Aufnahmemenge des Spurenelements nicht überschreitet oder als Injektion in den Körper führt. Wenn Sie zu viel von der Substanz parenteral injizieren, kann ein anaphylaktischer Schock auftreten. Bei Hypervitaminose kann es zu Allergien kommen, und wenn eine große Menge Thiamin über einen längeren Zeitraum konsumiert wird, beginnen Leberdystrophie und Nierenversagen.

Vitamin ist wasserlöslich, daher wird bei einer nicht schwerwiegenden Überdosierung ein Überschuss eines Mikroelements schnell aus einem Organismus entfernt. Die ersten Symptome einer Überdosierung:

• das Auftreten von Muskelkrämpfen;
• erhöhte Körpertemperatur;
• Hautausschlag und verschiedene allergische Manifestationen.

In solchen Situationen sollten Sie das Medikament in jeglicher Form sofort absetzen und einen Arzt aufsuchen.

Thiamin: Verträglichkeit mit anderen Substanzen

Kombinieren Sie Thiamin nicht mit mehreren B-Vitaminen gleichzeitig. (wenn es mehr als zwei gibt). Gutes Vitamin B 1 wird mit Vitamin B12 kombiniert. Mit ihrer gut abgestimmten Arbeit sinkt der Cholesterinspiegel im Blut deutlich.

Wenn Thiamin gleichzeitig mit Magnesium eingenommen wird, da sie die wirksame Wirkung des anderen aktivieren.

Wie kann man die Ernährung auf besser verdautes Thiamin umstellen?

Oft stören manche Lebensmittel die Aufnahme bestimmter Vitamine und Mineralstoffe.

In diesem Fall benötigt der Körper eine Vielzahl verschiedener Substanzen, da es sich lohnt, täglich Fisch, Fleisch, Milchprodukte, frisches Gemüse und Obst sowie Getreide zu sich zu nehmen. Wenn die Vielfalt der Speisen nicht ist, wird die Person keine Erleichterung verspüren.

Wenn der Körper einen Mangel an Vitamin B1 hat, müssen Sie aufhören, Folgendes zu verwenden:

Um das Ergebnis zu erhalten, muss man mit dem Rauchen aufhören und Drogen nehmen. Wenn plötzlich jemand Vitamine braucht, werden diese definitiv vom Arzt verschrieben.

Medizinische Formen von Vitamin B1

Vitamin B1 in der Medizin gibt es in verschiedenen Formen:

• Cocarboxylase (Thiamindiphosphat);
• Benfotiamin;
• Phosphothiamine;
• Thiamin

Jede Form von Vitamin erfüllt einen bestimmten Zweck. Beispielsweise werden Thiamin, Benfotiamin und Phosphothiamin mit Vitamin B1-Mangel konsumiert und das Wachstum aktiviert. Und Cocarboxylase kann bei Notsituationen (wie Koma, Herzinfarkt, Alkoholvergiftung usw.) helfen.

Cocarboxylase kann als Cola im Muskel oder intravenös verabreicht werden. Wenn Sie eine kardiale Präsenz beginnen, sollten Sie die Cocarboxylase und nicht nur Thiamin verwenden, da die Wirkung der ersten sofort beginnt.

Thiamin wird intravenös oder in Pillenform oral eingenommen. Für die intravenöse Injektion lohnt es sich, dies langsam zu tun. Benfotiamin und Phosphotiamin werden nur oral eingenommen, während sie viel schneller aufgenommen werden als Thiamin.

Indikationen zur Verwendung von Vitamin B1

Die zwei Hauptformen von Thiamin sind Cocarboxylase und Thiamin (Benfotiamin und Phosphothiamin sind nur Derivate).

Wann sollte ich Cocarboxylase einnehmen?

Anweisungen und Anwendung

Es wird in die komplexe Behandlung vieler Pathologien aufgenommen:

• Arrhythmien (Bigeminy, Vorhofflimmern, Extrasystolen);
• Herzversagen;
• metabolische Azidose in Gegenwart von Diabetes mellitus, Laktase-Azidose Typ B usw.;
• hyperglykämisches Koma oder Precomatose bei Diabetes;
• Paratyphus, Typhus, Scharlach, Diphtherie;
• Barbituratvergiftung;
• Alkoholvergiftung;
• Präeklampsie und Eklampsie während der Schwangerschaft;
• Multiple Sklerose;
• Herzinfarkt;
• unzureichender koronarer Kreislauf in Gegenwart von IHD;
• Leberversagen;
• Atemstillstand;
• Nierenversagen;
• Leia-Syndrom;
• Muskelparese oder Lähmung.

Cocarboxylase ist eine der Komponenten in der komplexen Therapie. Es wird intramuskulär oder intravenös verabreicht.

Wann sollten Sie Thiamin und seine Derivate einnehmen?

Indikationen zur Verwendung

Nehmen Sie eine Form von Vitamin für:

• untergewichtig;
• atonische Verstopfung, Durchfall;
• Enzephalopathie;
• Atherosklerose;
• Erbrechen und Regurgitation;
• Reizbarkeit, Angstzustände, Apathie;
• allgemeine Schwäche;
• Neuropathie mit niedrigen Sehnenreflexen;
• Heiserkeit;
• helle Schleimhäute;
• Muskelschwäche;
• Symptom des "hängenden Kopfes";
• Herzversagen;
• Leukose (die Krankheit wird vererbt);
• megalooblastische Anämie;
• bewegende Ataxie (schwankender Gang);
• ischämische Herzkrankheit, Myokarddystrophie;
• Virushepatitis;
• rheumatische Karditis;
• Radikulitis;
• Neuralgie;
• Neuritis und Polyneuritis;
• Thyrotoxikose;
• Ekzem;
• Flechten;
• Psoriasis;
• Pyodermie;
• chronische Gastritis;
• Endarteriitis.

Stillen ist auch ein Hinweis auf die Verwendung von Vitamin B1, wenn eine Frau nicht die erforderliche Menge an Spurenelementen aus der Nahrung bekommen kann. Bei Mangel an Thiamin gelangt ein toxischer Metabolit in den Blutkreislauf der Mutter, wodurch das Herz des Babys gestoppt werden kann.

Vitamin B1 in Ampullen ist in Apotheken in Form einer flüssigen Lösung in Ampullen oder Pulver zur Herstellung von Injektionen. Beide Formen werden intravenös oder intramuskulär, manchmal subkutan, eingenommen.

Es gibt folgende Präparate von Vitamin B1 (Kapseln mit Pulver):

1. 0,05 g Cocarboxylase-Hydrochlorid;
2. Cocarbosyl (Cocarbosil);
3. Cocarboxylase-Ferein;
4. Pyruvodehydrase (Pyruvatdehydrase);
5. Cobilasi (Cobilas);
6. Cocarboxylase-Ellar;
7. Cocarbil (Cocarbil);
8. Berolase (Berolaz);
9. Cothiamin (Cotiamin);
10. Bioxilasi (Bioxilas);
11. B-Neuran (B-Neuran);
12. Cocarboxylase (Cocarboxylase);
13. Diphosphothiamin (Diphosphothiamine).

Ampullen mit einer flüssigen Lösung (Thiaminhydrochlorid) können folgende Namen haben:

1. Thiamin - Lösung zur intramuskulären Verabreichung, enthaltend 25 oder 50 mg / ml Thiaminchlorid;
2. Thiamin-Phiole;
3. Thiamin ist eine intramuskuläre Lösung, die 30 oder 60 mg / ml Thiaminbromid enthält.

Auch in Apotheken gibt es eine Vielzahl von Medikamenten - Multivitamin-Komplexe, in denen Thiamin mit anderen nützlichen Mikroelementen kombiniert wird.

Vitamin B1-Tabletten

Derzeit gibt es auf dem Inlandsmarkt folgende Präparate von Vitamin B1 zur oralen Verabreichung:

Benfogamma 150 - Tabletten und Filmtabletten von 150 mg Benfotiamin;

Thiaminchlorid - 100 mg überzogene Tabletten;

Enerion - Tabletten in einer 200 mg - Schale von Sulbutiamin Benfothiamin - 5 mg und 25 mg Tabletten;

Thiaminhydrochlorid - 2 mg, 5 mg und 10 mg Tabletten;

Phosphothiamine - Tabletten von 10 mg und 30 mg;

Thiaminbromid-Tabletten 2,58 mg, 6,45 mg und 12,9 mg;

Thiaminchlorid-Echo - 100 mg Kapseln.

Vitamin B1 für Haare

Vitamin B1 für Haare ist sehr wichtig, da es den Stoffwechsel und die Bildung eines für alle Zellen universellen Energiesubstrats reguliert - das ATP-Molekül. Thiamin hat somit eine indirekte, aber sehr starke Wirkung auf das Haar und versorgt es mit Energie für Wachstum, Kraft und Elastizität. Bei einem Mangel an Vitamin B1 wächst das Haar langsam, wird matt, leicht, unelastisch und nicht glänzend. Locken fallen schnell ab und halten ihre Form nicht. Heutzutage geben viele Mädchen Shampoos, Masken und andere Haarpflegeprodukte Thiaminlösungen, um sie schöner zu machen und den möglichen Mangel an Vitamin zu füllen. Allerdings können keine äußeren Eingriffe den Mangel an Thiamin im Körper nicht ausgleichen. Um das Haar wirklich zu verbessern, wird empfohlen, Vitamin B1 im Inneren zu sich zu nehmen. Und für den Außenbereich können Sie regelmäßig eine Lösung von Thiamin zu Haarpflegeprodukten hinzufügen, sofern diese bereits schön und gesund sind, um sie in diesem Zustand zu erhalten.

Vitamin B1 für das Gesicht

Vitamin B1 für das Gesicht ist auch sehr wichtig, da es die Haut der Jugend erhält und Anzeichen von Hautalterung verhindert. Bei einem Mangel an Thiamin im Körper altert die Gesichtshaut früh. Darüber hinaus reduziert Vitamin B1 die Schwere der Entzündung der Haut. Daher wird es zur komplexen Behandlung von Akne, Akne, Allergien usw. verwendet. Die beste Wirkung von Thiamin wirkt sich auf die Gesichtshaut aus, wenn es oral in prophylaktischer Dosierung eingenommen wird. Sie können jedoch eine Lösung von Thiamin topisch auftragen, sowohl unabhängig voneinander als auch durch Hinzufügen zu verschiedenen Gesichtspflegeprodukten (Haut, Lotionen, Schäume, Peelings usw.). Vor dem Einsatz sollten Sie einen Spezialisten konsultieren.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b1/

Wichtige Informationen zu Vitamin B1 - wo es enthalten ist, wozu es dient und wie es verwendet wird

Vitamin B1 ist eine Verbindung, die für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers erforderlich ist und eine führende Rolle im Stoffwechsel spielt. Der medizinische Name für Vitamin B1 ist Thiamin.

Die Hauptfunktion von Vitamin B1 besteht darin, ein Coenzym zu sein, das dabei hilft, die für den Körper notwendigen Spurenelemente zu absorbieren. Thiamin verhindert auch vorzeitiges Altern und ist nützlich für Haut, Nägel, Haare und Sehkraft.

Thiamin sorgt für Wachstums- und Entwicklungsprozesse und trägt zur Arbeit von Gehirn, Herz, Immunsystem, Nervensystem und Verdauungssystem bei. Da es wasserlöslich ist, bleibt es nicht lange im Körper.

Der menschliche Körper kann Thiamin nicht selbständig synthetisieren und erhält es nur von außen. Aus diesem Grund müssen seine Reserven ständig aufgefüllt werden. Zu wissen, was Vitamin B1 enthält, und es regelmäßig dem Körper zuzuführen, ist für jeden von entscheidender Bedeutung.

Quellen

Vitamin B1 ist in Lebensmitteln verschiedener Herkunft enthalten, so dass Vegetarier die Möglichkeit haben, eine Diät ohne Tierfutter zu wählen, bei der dem Körper ausreichend Thiamin zugeführt wird.

Essen

Produkte, die Vitamin B1 enthalten, werden in zwei Hauptuntergruppen unterteilt:

Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs:

• Getreide - unverarbeiteter Reis oder seine Kleie, Buchweizen, Haferflocken, Vollkornbrotprodukte, gekeimter Weizen;
• Hülsenfrüchte - Sojabohnen, Erbsen, Haricot;
• grünes Gemüse - Brokkoli, Spargel, Rosenkohl;
• Obst und Trockenfrüchte - Pflaumen, Orangen, Pflaumen, Rosinen;
• Beeren - Heckenrose, Sanddorn, Erdbeere, Blaubeere, Schwarze Johannisbeere;
• Nüsse;
• Seetang und Cayennepfeffer;
• Bierhefe.

Lebensmittel tierischen Ursprungs mit Thiamin:

• fettes Schweinefleisch (mager ist auch B1, aber weniger);
• Rindfleisch
• Fisch;
• ein Vogel;
• Eigelb;
• die Leber

Unabhängig davon ist es erwähnenswert, Kräuter zu enthalten, die Vitamin B1 enthalten - Kamille, Pfefferminze, Salbei, Luzerne, Hopfen, Feldsenf, Petersilie, Sauerampfer, Spinat.

In medizinischen Präparaten

B1 ist als Arzneimittel mit dem Namen "Thiamin" (Thiaminchlorid) in Tabletten oder Ampullen erhältlich. Der Preis des Arzneimittels beginnt bei 25 Rubel.

Thiamin-Injektionen werden intramuskulär und intravenös verabreicht.

Indikationen für die Verwendung - Vitaminmangel.

Frauen mit Komplikationen während der Schwangerschaft wird manchmal Elektrophorese mit Vitamin B1 verschrieben.

B1 kann auch in Multivitaminkomplexen und Arzneimitteln zur Verbesserung der Herzaktivität (z. B. Doppelgerz) enthalten sein.

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Vitamin A ist für uns nicht weniger wichtig: Welche Funktionen hat es im Körper und wo finden Sie es auf dieser Seite?

Tagespreis

Die Größe der täglichen Vitamin-Dosis hängt vom Alter der Person und der Art ihrer Aktivität ab. Im Durchschnitt beträgt der Bedarf an B1 bei einem Erwachsenen nach amerikanischen Maßstäben 1,1-2,0 mg pro Tag.

• 6 Monate alte Babys - nicht mehr als 0,2 mg;
• Kinder 1-8 Jahre - 0,3-0,6 mg;
• Jugendliche - 0,6-0,8 mg;
• Frauen - 1,1 mg; (während der Schwangerschaft und der Fütterung steigt die Rate auf 1,6 mg)
• Sportler - 1,6 mg;
• Menschen älter als 75 - 1 mg.

Der Nachteil dieses Mikroelements

Mangel an Vitamin B1 im Körper verursacht Hypovitaminose.

Dies liegt an:

• beeinträchtigte Aufnahme und Aufnahme von Lebensmitteln;
• Mangel an Vitamingehalt in Lebensmitteln;
• Schwangerschaft
• Laktation;
• schwere körperliche Arbeit;
• Diabetes;
• andere Stoffwechselkrankheiten.

Erste Anzeichen von Mangel

• Reizbarkeit;
• Schlaflosigkeit;
• Müdigkeit;
• depressive Zustände;
• Gefühl der Kälte;
• Koordinationsstörungen;
• Appetitlosigkeit;
• Entwicklung von Herzinsuffizienz;
• Übelkeit

Bei einem akuten Mangel an Thiamin tritt eine gefährliche Erkrankung auf - Beriberi (Vitamin-B1-Vitaminmangel). Diese Krankheit ist in Südasien verbreitet, wo die Ernährung hauptsächlich aus Reis besteht und keine anderen Produkte mit Thiamin enthält.

In schweren Fällen können Kinder oder schwangere Frauen, die an Beriberi leiden, Injektionen erhalten.

Die Wechselwirkung von Thiamin mit anderen Substanzen

1. Es wird angenommen, dass die Vitamine B1, B12 und B6 nicht kompatibel sind. Diese Tatsache wird nicht in allen Vitaminkomplexen berücksichtigt.
2. Medizinisches Vitamin B1 und Alkohol sind nicht gut kombiniert - während es Thiamin absorbiert, ist es schlimmer.
3. B1-Lösungen nicht stören, wenn Sulfite vorhanden sind - in ihnen zerfällt es sofort.

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Und aufgrund des Mangels an Vitamin PP kann die unangenehme Krankheit von Pellagra auftreten. Wenn Sie dies verhindern, wird die richtige Ernährung mit Lebensmitteln, die Vitamin B3 enthalten, unterstützt.

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Überdosis

Hypervitaminose ist im Allgemeinen nicht charakteristisch für dieses Vitamin. Die Verabreichung in übermäßigen Mengen kann jedoch einen anaphylaktischen Schock auslösen. In einigen Fällen gibt es eine Allergie gegen Thiamin-Medikamente.

Sie erfahren alles über Thiamin und die Produkte, die es enthalten, aus dem folgenden Video:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b1/opisanie-tiamina.html

Erneuern Sie Vitamin-B1-Mangel

Trotz der Tatsache, dass Vitamine in relativ geringen Mengen für einen Menschen erforderlich sind, ist deren Mangel mit dem Auftreten von Funktionsstörungen verschiedener Organe und Systeme sowie der Entwicklung verschiedener pathologischer Zustände und Erkrankungen verbunden. Jede der Substanzen erfüllt ihre Funktionen. Eine der wichtigen und notwendigen Verbindungen ist B1. Es wird auch Thiamin genannt. In den Menschen heißt es "Vitamin der Fröhlichkeit und des Optimismus".

Diese Substanz wurde zuerst unter allen Verbindungen der Gruppe B entdeckt. Thiamin ist ein wasserlösliches Element, das sich nicht im Körper anreichert. Unzureichende Einnahme einer Substanz kann zu unangenehmen Symptomen führen. Um Krankheiten vorzubeugen, müssen substanzreiche Lebensmittel verwendet werden. Welche Produkte das Element enthalten und wie hoch die tägliche Verbrauchsrate ist, lassen Sie uns heute darüber sprechen.

Tabelle des Thiamin-Gehalts in Lebensmitteln

Die Hauptquelle von Thiamin ist Nahrung. Das Element ist in der Zusammensetzung von Vitamin-Mineral-Komplexen und -Zubereitungen enthalten. Solche Mittel verschreiben Ärzte oft. Da sie jedoch synthetisch sind und bei unsachgemäßer Anwendung (Überdosierung oder längere Einnahme) eine Überdosis verursachen können, ist es ratsam, natürlichen Quellen den Vorzug zu geben.

Thiamin kommt in pflanzlichen und tierischen Produkten vor. Weitere Einzelheiten finden Sie in der Tabelle:

Wie Sie sehen, ist eine große Menge an Vitamin in Schweinefleisch, Innereien (Leber, Niere, Herz), Fischprodukten, Kaninchen- und Hühnerfleisch, Lamm und Rind enthalten.

In hohen Konzentrationen - in Haselnüssen, Walnüssen und Pinienkernen, Cashewnüssen, Pistazien, Mandeln, Erdnüssen, Sonnenblumenkernen. Kleie, Weizenkeime, Gerste, Haferflocken und Buchweizen haben auch viel B1.

Die Anführer sind Kohl, Blattgemüse, Gemüse. Viel Mischung aus Klette, Brennnessel und Klee. Hülsenfrüchte, Karotten, Paprika, Kürbis, Kartoffeln sind auch Vitaminquellen.

Es gibt eine Substanz in ausreichender Konzentration und in getrockneten Früchten (getrocknete Aprikosen, Datteln, Rosinen, Trockenpflaumen) Obst und Beeren. Orangen, Preiselbeeren, Ananas, Birnen und Hagebutten sind ein Lagerhaus für eine lebenswichtige Verbindung.

Milchprodukte, Eigelb, Milchpulver und natürliche Bierhefe sind ebenfalls reich an B1.

Verbrauchsraten

Der tägliche Bedarf an einem Element hängt von Alter, Geschlecht und dem Vorhandensein chronischer Pathologien ab.

• Im Körper eines einjährigen Kindes sollten täglich 0,3 mg einer Substanz erhalten werden
• bis zu drei Jahre - 0,5 mg
• 4-8 Jahre - 0,6 mg
• bis zu 13 - 0,9 mg,
• Teenager - 1,0 mg,
• erwachsener Mann - 1,2-2,1 mg,
• Frauen - 1,1-1,5 mg,
• ältere Menschen - 1,2-1,4 mg.
• Schwangere sollten täglich 0,4 mg B1 einnehmen.
• Stillen 0,6 mg.

Der Bedarf an Thiamin kann erheblich steigen. Aufgrund des erhöhten Bedarfs an dem Element:

• Arbeit in gefährlichen Industrien (in Kontakt mit Arsen, Quecksilber, Schwefelkohlenstoff);
• das Vorhandensein von schlechten Gewohnheiten: Rauchen, Alkoholmissbrauch;
• Einnahme von antibakteriellen Medikamenten;
• intensive körperliche Anstrengung;
• schwere körperliche Arbeit;
• intensives Wachstum und Entwicklung;
• empfängnisverhütende Verwendung.

Menschen im Alter, diejenigen, die Stress erfahren, und Menschen, die in der Krankheit sind, brauchen mehr B1.

Rolle und Funktionen

Vitamin des Optimismus und der Vitalität dieser Substanz wurde aus einem bestimmten Grund genannt. Element hilft, die Stimmung zu verbessern und die Funktion des Gehirns zu optimieren. Die Verbindung ist aktiv an vielen physiologischen Prozessen beteiligt und trägt dazu bei:

• Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
• Bereitstellung eines Kohlenhydratstoffwechsels in Leber, Gewebe und Gehirn;
• Beseitigung von Depressionen und ruhigen Nerven;
• Appetit verbessern;
• Verbesserung des Zustands von Haut, Haaren und Nägeln;
• Minimierung der Entzündungsreaktion der Haut;
• Beseitigung von Hautpathologien;
• Anpassung der Übertragung von genetischem Material;
• die schützenden Eigenschaften des Körpers erhöhen;
• Verbesserung von Denkprozessen;
• Normalisierung der Funktion des Gastrointestinaltrakts;
• Normalisierung des Herzens, der Schilddrüse und der Leber;
• Beseitigung schmerzhafter Empfindungen;
• Minimierung der schädlichen Auswirkungen von Alkohol und Tabak;
• Verlangsamung des Alterungsprozesses;
• Verbesserung des neuromuskulären Systems;
• Senkung des schädlichen Cholesterins;
• Wiederaufladung und Schutz der Zellen vor dem frühen Altern;
• Schutz des menschlichen Körpers vor den negativen Auswirkungen der Umwelt;
• verbessern die durchblutung;
• das Risiko der Entwicklung einer Alzheimer-Krankheit verringern.

Vitamin wird in der Medizin häufig als therapeutisches und prophylaktisches Mittel verwendet. Ärzte verschreiben Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel mit Thiamin an Menschen, die an folgenden Erkrankungen leiden: Funktionsstörungen des Urogenitalsystems, Hirnfunktionsstörungen, Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems (Kreislaufversagen, Endarteriitis, Myokarditis), ZNS-Störungen (depressive Störungen, periphere Paralyse, Neuritis, Polyneuritis, anästhetische Störungen). ), Fehlfunktionen des Gastrointestinaltrakts (Ulkus, Enteritis, Gastritis, Pankreatitis), Pathologien der Leber und des endokrinen Systems (Thyreotoxikose, Adipositas, Diabetes).

Kompatibel mit anderen Spurenelementen

Einige Elemente können die nützlichen Eigenschaften von B1 verbessern, andere dagegen - schwächen. Wenn Sie die maximalen und außergewöhnlichen Vorteile von konsumierten Produkten nutzen möchten, bevor Sie eine Diät machen oder ein Vitaminpräparat einnehmen, prüfen Sie die Verträglichkeit von Thiamin mit anderen Substanzen.

Magnesium hilft Thiamin, in die aktive Form - Coenzym Cocarboxylase - überzugehen. Im Falle seiner Abwesenheit kann der Körper B1 nicht für chemische Reaktionen verwenden. Aus diesem Grund wird ein komplexer Einsatz von Lebensmitteln mit Magnesium und Aneurinen empfohlen, der die Ernährung mit Weizen und Haferkleie, Garnelen, Nüssen, Bohnen, getrockneten Aprikosen, Spinat, Kakao und Sesam anreichert.

Thiamin trägt dazu bei, das klinische Bild der Manifestationen eines B5-Mangels zu schwächen, nämlich gesteigertes sexuelles Verlangen, Normalisierung des Herzschlags, Beseitigung von Schwindel, Unwohlsein und Taubheitsgefühl der oberen Extremitäten.

Dies sind die Fälle, in denen die Vitamine, die in Verbindung mit Thiamin wirken, dem Körper außergewöhnliche Vorteile bringen. Aber alles passiert anders. Denken Sie daran, welche Substanzen eine Abnahme der vorteilhaften Eigenschaften von B1 bewirken. Solche Wechselwirkungen sind unerwünscht.

1. B6, auch Pyridoxin, verlangsamt den Übergang von B1 zur biologisch aktiven Form.
2. B12 (Cobalamin) löst eine verstärkte allergische Reaktion auf das Aneurin aus.
3. Die komplexe Verabreichung von Thiamin mit alkalischen Präparaten ist mit der Neutralisierung von B1 verbunden.
4. Die kombinierte Anwendung von Aneurinen mit antibakteriellen Medikamenten (Levorin, Nystatin, Tetracyclin, Levomycetin) ist mit der Bildung komplexer Verbindungen und einer abnehmenden oder vollständigen Wirksamkeit beider Substanzen verbunden.
5. Die komplexe Anwendung von B1 mit Östrogenen, Antazida, Sulfonamiden, hormonellen Kontrazeptiva, Alkohol und schwefelhaltigen Mitteln führt zu einer Abnahme der Aneurinkonzentration im Körper.
6. Die Verwendung von Diuretika bewirkt eine beschleunigte Ausscheidung von Nährstoffen aus dem Körper, die wiederum mit Hypovitaminose behaftet ist.
7. Alkohol, Tabak und roter Chicorée hemmen die Aufnahme von Thiamin.
8. PP zerstört ein Aneurinmolekül.

Mangel und Übermaß: Ursachen und Manifestationen

Vitaminmangel ist durchaus üblich. Der Mangel wird verursacht durch: regelmäßigen Konsum von Kaffee, Missbrauch von raffinierten kohlenhydratreichen Lebensmitteln (Bäckerei und Konditorei, Gebäck, Teigwaren), längere Wärmebehandlung von Produkten, Einmachen von Obst und Gemüse, übermäßiges Schwitzen, chronische Infektionskrankheiten, Schwangerschaft und übermäßige Hypothermie oder Erwärmung des Körpers.

Vitaminmangel wird von folgenden Manifestationen begleitet: Taubheit der oberen und unteren Extremitäten, Fehlfunktion des Gehirns, erhöhte Reizbarkeit, Tränen, Angst, Schüttelfrost, Gedächtnisverlust, Juckreiz, erhöhte Müdigkeit, Handzittern, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, depressive Störungen, Depression, Muskelschwäche. Mangel an Koordination, verärgertem Stuhlgang, verminderter Appetit, Gewichtsverlust.

Wenn die Zeit nicht auf die Signale des Körpers reagiert, kann es zu einer erheblichen Verschlechterung und dem Auftreten von

• Tachykardie;
• akute Herzinsuffizienz;
• Atemnot auch bei leichter Anstrengung;
• Hypotonie;
• Herzklopfen.

Die vollständige Abwesenheit von Thiamin im Körper ist mit der Entwicklung einer gefährlichen Pathologie behaftet - Beriberi, die durch Anhäufung schädlicher Säuren in den Geweben (Milch, Pyruvin), Kohlenhydratstoffwechsel, Erkrankungen des Herzmuskels, des Gastrointestinaltrakts und des zentralen Nervensystems sowie durch dramatische Erschöpfung und Anorexie gekennzeichnet ist.

Schlussfolgerungen

Um das Auftreten von Hypovitaminose und damit verbundenen Erkrankungen zu verhindern, ist es bei Auftreten der ersten Symptome eines Substanzmangels erforderlich, Maßnahmen zu ergreifen und zunächst die Ernährung zu überprüfen und mit Thiamin-reichen Produkten anzureichern. In schweren Fällen verschreiben Ärzte die Behandlung, einschließlich Medikamenten mit B1.

Nehmen Sie Vitaminkomplexe und Nahrungsergänzungsmittel ein, die angemessen und in der von Ihrem Arzt empfohlenen Dosierung sind. Der Missbrauch von Medikamenten ist mit einer Überdosis verbunden, die durch allergische Reaktionen, Krämpfe, Blutdrucksenkung und erhöhte Körpertemperatur gekennzeichnet ist. Dieser Zustand wird von einem Arzt behandelt und besteht darin, die Dosis anzupassen oder die Thiamin enthaltenden Mittel abzuziehen.

Nun wissen Sie viel über Vitamin B1 - über dessen Nutzen und mögliche Schäden (bei Überdosierung), an welchen Produkten es enthalten ist und an welchen Prozessen es beteiligt ist. Die Verwendung in ausreichenden Mengen trägt dazu bei, die Funktion von Organen und Systemen zu verbessern und den Alterungsprozess zu verlangsamen. Die Hauptsache ist, das Maß zu kennen, und das Element bringt Ihnen außergewöhnliche Vorteile.

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Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B1 (B1) in großen Mengen?

Welche Rolle spielt dieses Vitamin im menschlichen Körper? Tägliche Verbrauchsrate Wo finde ich das?

Vitamin B1 (Thiamin) ist ein Element, das vor relativ kurzer Zeit (vor nicht mehr als hundert Jahren) entdeckt wurde. In der Rolle des Entdeckers machte K. Funk einen berühmten Forscher polnischer Herkunft. Der Wissenschaftler entdeckte eine Gruppe von stickstoffhaltigen Elementen, die für das normale Funktionieren der Hauptsysteme des Körpers verantwortlich sind - immun und nervös. Darüber hinaus gelang es Funk, die Verbindung der von ihm entdeckten Elemente mit Wachstumsprozessen und Energiestoffwechsel nachzuweisen.

Im Folgenden betrachten wir die Vorteile von Produkten, die Vitamin B1 enthalten, sowie etwaige Kontraindikationen.

Wert für den Körper

Das normale Funktionieren des Körpers ist nur möglich, wenn in der Ernährung ausreichend Vitamin B1 vorhanden ist. Der "Löwe" seines Anteils wird im Darm synthetisiert, aber mit zunehmendem Alter wird dieser Prozess verlangsamt und das Risiko eines Elementmangels steigt, und es kommt zu irreversiblen Veränderungen im Nervensystem. Dies ist jedoch nur eine Aktivität. Wissenschaftler haben bewiesen, dass Thiamin ein enormes Wirkungsspektrum hat:

• Nimmt am Blutkreislauf teil und wirkt sich positiv auf den Blutkreislauf aus.
• Beteiligt sich an den Stoffwechselprozessen des Körpers - Kohlenhydrat und Energie.
• Unterstützt die Tätigkeit des Magens und des Darms.
• Stärkt das Nerven- und Herz-Kreislauf-System. Wenn Sie wissen, welche Nahrungsmittel Vitamin B1 enthalten, können Sie viele Krankheiten vermeiden.
• Regt das Zellwachstum an und verbessert den Appetit.
• Es spielt die Rolle eines Antioxidans und entfernt schädliche Elemente aus dem Körper. Vitamin B1-Quellen werden empfohlen, um Menschen zu nehmen, die Rauchen und Alkohol missbrauchen. Darüber hinaus schützt Thiamin die inneren Organe vor den negativen Auswirkungen der Umwelt.
• Lindert Schmerzen
• Hilft bei Reisekrankheit.
• Kämpft effektiv gegen verschiedene Krankheitserreger (Infektionen, Keime).
• Beteiligt sich am Metabolismus von Aminosäuren sowie an der Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette.

Täglicher Bedarf und Möglichkeiten zum Sparen

Um einen Thiaminmangel zu beseitigen, reicht es aus, Folgendes zu wissen:

• Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B 1?
• So bereiten Sie sie richtig vor, um die maximale Menge beizubehalten.
• Was sollte die Dosierung für den ganzen Körper sein?

Es ist erwähnenswert, dass Thiamin eine Substanz ist, die ihre Eigenschaften bei der Wärmebehandlung nicht verliert. Sein Merkmal ist die Fähigkeit, Temperaturen bis zu 150 Grad Celsius standzuhalten. In diesem Fall ist die Sicherheit von nützlichen Elementen nur in saurer Umgebung gewährleistet. Während der Wärmebehandlung in alkalisch (neutral) - die Grenztemperatur des Widerstands sinkt auf 120 - 135 Grad.

Es ist verboten, Nahrungsmittel, die reich an Vitamin B1 sind, in den Gefrierschrank zu geben. Beim Einfrieren wird Thiamin vollständig zerstört. Er hat auch Angst vor den direkten Sonnenstrahlen.

Beim Kochen sollten Sie einige Punkte beachten:

• Wenn während des Kochvorgangs Salz in die Schüssel gegeben wird, bricht B1 fast vollständig zusammen.
• Beim Braten der Croutons geht ein Drittel des Elements verloren (mehr als normales Brot).
• Unsachgemäße Kochgeschirr führt häufig zu einer Abnahme des Gehalts an Thiamin in der Zusammensetzung um 50-70%.

Die Tagesdosis hängt von Geschlecht und Alter ab. Im Durchschnitt werden folgende Anforderungen gestellt:

• Männer brauchen 1,6-2,5 mg / Tag.
• Frauen benötigen eine geringere Menge von 1,5-2,2 mg / Tag.
• Die Norm für Kinder - 0,6-1,8 mg.

Mit dem Wissen, welche Nahrungsmittel Thiamin enthalten, ist es leicht, die Ernährung zu normalisieren und den täglichen Bedarf zu decken. In diesem Fall steigt die erforderliche Vitaminmenge in den folgenden Fällen:

• aktive Übung;
• in kalten Klimazonen leben (Dosierung sollte um 40-50% erhöht werden);
• die Periode der Schwangerschaft und Stillzeit;
• hoher Gehalt an einfachen Kohlenhydraten in der Ernährung;
• Arbeit mit chemischen Elementen und Reagenzien;
• chronisch schwer zu behandelnde Krankheiten (Diabetes);
• akute und chronische Infektionskrankheiten;
• Probleme mit dem Verdauungstrakt;
• Erholung nach einer Antibiotikakur;
• mit erhöhter Belastung des zentralen Nervensystems;
• mit Verbrennungen.

Mangel und Überdosierung: Was sind die Risiken?

Da sie wissen, welche Nahrungsmittel das fragliche Vitamin enthalten, ist es leicht, die Zufuhr in der erforderlichen Menge aufrechtzuerhalten. Der Grund für den Mangel ist häufig der Missbrauch von Tee oder Kaffee, übermäßiger Konsum von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln.

Der Mangel an Substanz äußert sich in einer Reihe von Symptomen:

• Verschlechterung des Gehirns (manifestiert durch Vergesslichkeit);
• fast sofort nach dem Aufwachen erhöhte Müdigkeit;
• Tremor der Gliedmaßen;
• Tachykardie;
• schwache Muskelgruppen;
• Kopfschmerzen;
• Schlafstörungen;
• ständige Angst und Reizbarkeit;
• Appetitlosigkeit;
• das Aussehen von brennender Haut.

Was die Überdosis betrifft, so tritt sie in der Praxis fast nie auf. Die einzige Ausnahme ist die individuelle Intoleranz. In diesem Fall sind folgende Ausprägungen möglich:

• Verletzung der Nieren und der Leber;
• Urtikaria und Pruritus.

Die Hauptquellen von Thiamin

Wenn man die Wirkung einer Substanz auf den Körper betrachtet, lohnt es sich, zu einer ebenso wichtigen Frage überzugehen - wo ist Vitamin B1 enthalten und wie viel ist es in diesem oder jenem Produkt enthalten (der Gehalt wird bei 100 Gramm angegeben):

• Pinienkerne - 34 mg;
• Pistazien - 1 mg;
• Erdnüsse - 0,75 mg;
• Schweinefleisch - 0,5-0,6 mg;
• Cashewnüsse - 0,5 mg;
• Linsen, Haferflocken und Hirse - 0,45-0,5 mg;
• Walnuss, Gerste und Mais - 0,33–0,39 mg;
• Leber und Buchweizen - 0,3 mg;
• Teigwaren - 0,25 mg;
• Bierhefe - 16,5 mg;
• Sonnenblumenkerne - 2 mg;
• Weizen gekeimte Körner - 1,76 mg;
• Reis - 0,45 mg;
• Trockenmilch - 0,25 mg;
• Knoblauch - 0,25 mg.

Daher ist Vitamin B 1 in 60 bis 70% der Produkte enthalten, die Teil unserer Ernährung sind.

Interaktion mit anderen Elementen

Es ist notwendig zu wissen, was Thiamin ist, aber es ist auch wichtig, die Prinzipien der Wechselwirkung dieser Substanz mit anderen Mineralien und Vitaminen zu verstehen:

• Wenn Sie mit der Injektion der Medikamente B1 beginnen, besteht eine schlechte Interaktion mit anderen Vitaminen dieser Gruppe, einschließlich B12 und B6. Bei gleichzeitiger Aufnahme dieser Substanzen im Körper sind Nebenwirkungen möglich. Das Hauptproblem ist die Entwicklung einer allergischen Reaktion, die unter der Wirkung von B12 um ein Vielfaches zunimmt.
• Thiamin kann nur mit Hilfe von Magnesium in die aktive Form übergehen. Daher wird empfohlen, Produkte mit Vitamin B1 mit Weizenkleie, Haferflocken, Kakao, Algen, getrockneten Aprikosen, Garnelen, Spinat und Sojabohnen zu ergänzen.
• Kaffee und schwarzer Tee reduzieren die Wirkung von Thiamin und entfernen es sogar.
• Die Wechselwirkung mit Ascorbinsäure ist nur ein Plus. In diesem Fall verlängert Vitamin C die Wirkung des Elements und schützt es vor vorzeitigem Abbau.
• Unter dem Einfluss von Tuberkulose-Medikamenten wird Thiamin rasch aus dem Körper ausgeschieden. Ebenso bei den meisten vorhandenen Antibiotika.

Ergebnisse

Menschen, die den Wert von Vitamin B1 unterschätzen, stehen zwangsläufig vor gesundheitlichen Problemen. Aber der Körper braucht nur sehr wenig - eine ausreichende Menge an nützlichen Elementen und die richtige Ernährung. Wenn Sie Thiamin in Kombination mit anderen Vitaminen und Mineralien einnehmen, können Sie viele Leiden für immer vergessen.

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