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Das Institute of Medicine stellte eine tägliche Zufuhr von Vitamin D in einem Volumen von 0,635 mg fest.

Michail Gavrilov

Eine der Funktionen von Vitamin D besteht darin, die Produktion eines spezifischen Proteins (Cathelicidin) anzuregen, das dem Körper hilft, Infektionen und Entzündungen zu bewältigen.

Ksenia Selezneva

Jeder weiß, dass sich Vitamin D bei Sonneneinstrahlung in der Haut bilden kann. Darüber hinaus ist es nicht nur ein Vitamin, sondern auch ein Hormon. Seine Hauptaufgabe ist die Teilnahme am Austausch von Phosphor und Kalzium. Diese Mikronährstoffe sind für die Bildung von Knochengewebe und für das normale Wachstum von Knochen und Zähnen notwendig. Es ist ein Irrtum anzunehmen, dass Kinder es in großen Mengen brauchen. Dieses Vitamin ist während des ganzen Lebens notwendig, insbesondere im Alter und vor allem bei Frauen in den Wechseljahren. Während dieser Zeit tritt eine hormonelle Knochenumbildung auf und das Risiko einer Osteoporose steigt. Bei einem Mangel an Vitamin D wird das Knochengewebe ausgeschieden, was mit häufigen Frakturen behaftet ist.

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Vitamin D (Calciferol)

Inhalt:

Calciferol, das den meisten Menschen besser als Vitamin D bekannt ist, wird täglich benötigt. Er ist dafür verantwortlich, dass das menschliche Skelett stark bleibt und sich richtig entwickelt und seine Zähne stark sind. Von großer Bedeutung ist die Substanz für ältere Menschen bei der Vorbeugung von Osteoporose. Es ist auch für junge Kinder nicht weniger bedeutsam: Vitamin D sorgt für ein normales Wachstum und die Entwicklung von Säuglingen. Wenn Sie sich für das richtige Essen entscheiden und oft an der frischen Luft gehen, können Sie den Mangel an Vitamin D schnell auffüllen und das Auftreten vieler schwerer Krankheiten verhindern.

Die Vorteile von Vitamin D für den menschlichen Körper

Vitamin D im Körper erfüllt viele verschiedene Funktionen. Ihr Hauptzweck ist die Regulierung des Austauschs von Phosphor und Kalzium im Körper. Dank Calciferol können Kalzium und Phosphor von Produkten vollständig absorbiert werden. Ferner verwendet der Körper diese Elemente für die Struktur von Knochengewebe. Es ist auch in der Lage, die Funktion des Nervensystems zu normalisieren, den Eiweißstoffwechsel, hilft, rote Blutkörperchen schnell zu reifen und die Immunität zu verbessern.

Vitamin D hilft dabei, die Aufnahme von Elementen im Darm zu erhöhen.

Die Eigenschaften dieses Vitamins sind nicht darauf beschränkt. Ihr Wert für den Körper ist einfach enorm.

• Es hilft, chronische Formen von Krankheiten (wie Diabetes, Krebs, Druckprobleme, Herz, Osteoporose) zu verhindern.
• Reduziert oft die Möglichkeit von Prostatakrebs.
• Reduziert die Möglichkeit von Krebs in den Brustdrüsen.
• Kann die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten und Infektionen erhöhen.
• Steuert das Wachstum und die Funktion der Körperzellen.
• Nimmt an der Produktion bestimmter Hormone teil.
• Bietet Schutz für Knochen, Zähne und Haare.

Es gibt verschiedene Arten von Vitamin D:

• D2 - Ergocalciferol;
• D3 - Cholecalciferol;
• D5 - Sitokaltsiferol;
• D6 - Stigmacalciferol.

Jede der vorgestellten Formen von Calciferol hat seine Bedeutung für den Körper. Die Vitamine D2 und D3 sind jedoch für den Menschen am wichtigsten.

Vitamin D3 trägt zur vollständigen Aufnahme von Phosphor und Kalzium im Darm bei. Das Gleichgewicht und die Konzentration von Mineralstoffen im Knochengewebe hängt von Vitamin D2 ab. Beide Elemente arbeiten zusammen, daher ist es wichtig, dass der Körper sie rechtzeitig in den erforderlichen Mengen erhält.

Im Kindesalter ist Vitamin D für Kinder unerlässlich, um das Immunsystem zu stärken und Rachitis zu verhindern.

Frauen benötigen Calciferol, um eine gesunde Knochenstruktur aufrechtzuerhalten, die Funktion der Herzmuskulatur und der Nervenfasern zu normalisieren, den Stoffwechsel zu regulieren und die Gerinnung (Blutgerinnung) zu korrigieren. Ein langfristiger Mangel an Vitamin D im Körper kann bei Frauen zu vorzeitigem Alter und Schönheitsverlust führen:

• Nägel beginnen zu brechen;
• Haare fallen stark aus;
• Zahnfleisch blutet;
• Zähne verfallen und zerbröseln schnell;
• Es gibt häufige Schmerzen in den Gliedern.
• häufige Knochenbrüche sind möglich.

Bei einem Mangel an Calciferol nimmt auch die Phosphorkonzentration im Körper ab, was zu einem Hautausschlag, einer Verschlechterung der Gesundheit, Schmerzen in den Extremitäten und einem gestörten Stoffwechsel führt.

Ähnliche Probleme mit einem Mangel an Vitamin D werden im männlichen Körper beobachtet. Darüber hinaus führt ein Calciferolmangel zu einem hormonellen Ungleichgewicht: Die Menge an produziertem Testosteron sinkt, und weibliche Sexualhormone verstärken ihre Wirkung auf den männlichen Körper (was wiederum zu neuen Gesundheitsproblemen führt).

Die Einnahme von Vitamin D

Vitamin D im Körper kann sich sogar von selbst abheben. Dies geschieht bei häufiger direkter Sonneneinstrahlung. Natürlich wird Vitamin D im Sommer viel mehr vom Körper freigesetzt als im Winter. Daher muss bei der Bestimmung, wie viel Vitamin D der Körper benötigt, nicht nur das Alter, der Zustand einer Person, sondern auch die Jahreszeit berücksichtigt werden. Die Vitamin-D-Dosis pro Tag wird in der internationalen Maßeinheit (ME) berechnet.

Die Norm von Vitamin D für Kinder

Neugeborene und Kinder bis zu drei Jahren benötigen 400 IE Cholecalciferol. Im Vorschulalter 200 IE pro Tag und in der Pubertät (wenn das schnelle Wachstum und die Entwicklung des Körpers erneut beginnen) 400 IE pro Tag.

Vitamin D für Frauen

Von 19 bis 50 Jahren benötigt eine Frau 400 IE Vitamin D pro Tag.

Vitamin D Rate für Männer

Von 19 bis 50 Jahren benötigen Männer wie Frauen 400 IE Vitamin pro Tag.

Die Rate der Schwangerschaft und Stillzeit

Wenn eine Frau schwanger ist oder stillt, wird die Dosis auf 800 IE pro Tag erhöht.

Norm D-Vitamine für ältere Menschen

Die Rate steigt im Alter stark und deutlich an: Nach 70 Jahren pro Tag werden 1200 IE Calciferol pro Tag benötigt (aufgrund erhöhter Knochenbrüchigkeit).

Der Bedarf an Calciferol ist unter folgenden Bedingungen erhöht:

• wenn man in hohen Breiten lebt;
• schlechte Ökologie (z. B. wenn Menschen in Industriegebieten mit stark verschmutzter Luft leben);
• während der Arbeit in der Nachtschicht;
• mit einer vegetarischen Diät;
• im Alter (aufgrund des Osteoporoserisikos);
• mit dunkler Haut (je dunkler die Haut, desto schlechter synthetisiert sie Calciferol);
• mit verminderter Immunität;
• bei schweren Krankheiten;
• bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts (in diesem Fall ist die Aufnahme von Nährstoffen deutlich verringert).

Es ist wichtig zu wissen, dass dieses Vitamin streng nach den vom Arzt verordneten Regeln eingenommen werden muss.

Bei der Einnahme von Vitamin D sollten Patienten mit bestimmten Erkrankungen von einem Arzt überwacht werden:

• bei Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
• Nierenerkrankung;
• mit Sarkoidose;
• mit Hypoparathyreoidismus.

In keinem Fall sollten die folgenden Patienten die Vitamin-D-Dosis überschreiten:

• bei Autoimmunkrankheiten;
• mit Epilepsie;
• mit Tuberkulose;
• Asthma;
• mit hohem Cholesterin.

Daher sollte der Patient immer beim Arzt nachfragen, ob es möglich ist, Vitamin D bei einer Krankheit einzunehmen.

Symptome von Vitamin D-Mangel und Überdosierung

Mangel an Vitamin D

Eine solche Diagnose findet man normalerweise bei Einwohnern von Großstädten, die fast alle Tageslichtstunden in Innenräumen haben. Darüber hinaus leitet die schmutzige und staubige Luft in Megacities die Sonnenstrahlen viel schlechter. Calciferol ist in der Haut, da es leicht zu zerstören ist, wenn die Haut mit Chemikalien, Seife und Haushaltschemikalien interagiert. Daher leiden Menschen, die zu sehr auf Sauberkeit achten, häufiger an Hypovitaminose. Dies äußert sich auch häufiger bei Kindern, Frauen und älteren Menschen.

In den meisten Fällen gibt es folgende Gründe:

• Übergewicht;
• Komplikationen nach medizinischen Eingriffen;
• dunkle Hautfarbe;
• Störung in der Leber und in den Nieren;
• ungenügender Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Vitamin-D-Gehalt;
• Mangel an Vitamin E im Körper;
• Verwendung von Medikamenten auf der Grundlage von Tuberkulose, Abführmitteln, Barbituraten.
• Mangel an direkter Sonneneinstrahlung.

Die Symptome von Vitamin D bzw. dessen Mangel sind sehr leicht zu erkennen. Vitamin D-Mangel äußert sich in der Regel in Muskelschwäche und Knochenschmerzen. Menschen beginnen häufiger unter Depressionen, Reizbarkeit, neurotischen Störungen und Gedächtnisstörungen zu leiden. Leberfunktion, Verschlechterung der Myopie, Karies, verminderte Immunität kann beeinträchtigt werden. Es kann auch viele Krankheiten verursachen:

• Asthma bronchiale;
• Osteoporose;
• Alzheimer-Syndrom;
• Rachitis und Osteomalazie;
• Onkologie;
• Fettleibigkeit;
• Multiple Sklerose;
• Typ-II-Diabetes.

Vitamin D für Kinder ist besonders wichtig. Wenn es nicht genug ist, dann entwickelt sich eine Krankheit wie Rachitis. Vor allem betrifft Rachitis das Knochengewebe. Die Knochen des Brustkorbs, die Gliedmaßen, werden viel weicher. Dadurch erfolgt ihre Erweichung, ihre Zerbrechlichkeit und Sprödigkeit nehmen zu. Im Säuglingsalter manifestiert sich dies im langen Überwachsen des Frühlings. Auch Veränderungen im Nervensystem beginnen: Das Baby wird weinerlich, unruhig, seine Koordination und sein Schlaf sind gestört. Gleichzeitig sinkt die Zahl der roten Blutkörperchen im Blut (Anämie), die Immunität wird schwach und daher anfällig für verschiedene Arten von Krankheiten.

Sie können das Fehlen dieser Substanz auch mit einem Bluttest genau feststellen.

Vitamin D Überdosierung

Eine übermäßige Menge an Calciferol im Körper ist ebenso gefährlich wie sein Mangel. Aufgrund der hohen Menge an Vitamin C kann sich die Freisetzung von Kalzium in das Blut erhöhen, was zu folgenden Zuständen führen kann:

• Schwäche, Müdigkeit;
• Schläfrigkeit;
• Erbrechen, Durchfall;
• das Auftreten von Anfällen;
• Blässe der Haut;
• häufiges und schmerzhaftes Wasserlassen;
• Gewichtsverlust;
• die Bildung von Nierensteinen;
• gestörte Nierenfunktion;
• das menschliche Verhalten ändert sich, er ist verwirrt;
• Orientierung ist gebrochen;
• Kalzium beginnt sich in Weichteilen (Lunge, Herz) anzusammeln;
• Kopfschmerzen;
• Kinder hören auf zu wachsen.

Dies ist besonders in der Kindheit und im Alter gefährlich, da überschüssiges Vitamin zum Tod führen kann.

• Ergänzung mit Vitamin D;
• Vorhandensein von Sarkoidose;
• der Patient hat einige Arten von Lymphomen;
• Mangel an Nahrung im Körper, reich an Phosphor und Kalzium (oder einem der Elemente);
• Hyperparathyreoidismus.

Es ist wichtig zu wissen, dass ein Vitamin-D-Überschuss nicht einfach durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel und längere Sonneneinwirkung möglich ist. Hypervitaminose ist fast immer das Ergebnis einer begeisterten Einnahme von Medikamenten, deren Gehalt in hohen Dosen vorliegt. Denn Medikamente und Vitamine sollten immer mit dem Arzt abgestimmt werden.

Welches Vitamin D ist besser?

Das beste Vitamin D ist dasjenige, das unabhängig vom Körper produziert wird. Es ist das nützlichste, erschwinglichste und genaueste im Körper zu verdauen. Es wird in der Haut unter dem Einfluss von Sonnenlicht synthetisiert. Damit der Körper unabhängig von der Einnahme von Vitaminen und der Ernährung immer genügend Calciferol hat, müssen Sie die folgenden Tipps beachten:

• jeden Tag mindestens zwei Stunden auf der Straße laufen;
• Öffnen Sie im Sommer die Körperoberfläche so weit wie möglich (so weit wie möglich).
• An sonnigen Tagen können Sie zu jeder Jahreszeit einen längeren Spaziergang unternehmen, um sich zu beruhigen.

Ultraviolette Strahlen können nicht durch Gewebe und Glas dringen, denn bei einem langen Aufenthalt in der Nähe des Fensters kann eine Person keine Vitamindosis erhalten - es ist notwendig, dass sie direkte Sonnenstrahlen ausstrahlen. Lassen Sie sich jedoch nicht zu sehr mitreißen und bleiben Sie zu lange am Strand. Um die Tagesrate der Substanz zu erhalten, reicht dies für ein paar Stunden. Und es ist besser, dies am frühen Morgen (vor zehn Uhr morgens) oder abends (nach vier Stunden) zu tun, um die schädlichen Auswirkungen der Sonne zu vermeiden. Es ist zu wissen, dass sich Calciferol nicht unter der Haut bilden kann, wenn es mit Mitteln behandelt wird, um es vor ultravioletten Strahlen zu schützen.

Überschüssiges angesammeltes Vitamin D kann in der Leber deponiert werden, was bedeutet, dass sie sich für einige Zeit auffüllen können.

An zweiter Stelle der "Nützlichkeit" für den Körper steht Calciferol, das eine Person von gewöhnlichen Produkten erhält. Es ist natürlicher Herkunft, dh es kann vom Körper besser aufgenommen werden.

An dritter Stelle stehen Medikamente, die Calciferol- und Multivitamin-Komplexe enthalten. Sie sind am wenigsten nützlich, da sie synthetischen Ursprungs sind und nicht immer vom Körper aufgenommen werden können.

Vitamin D-Produkte

Tabelle des Vitamin-D-Gehalts in Lebensmitteln

Eine wichtige Eigenschaft des Vitamins ist seine Beständigkeit gegen hohe Temperaturen. Daher behält es nach der Wärmebehandlung der Produkte alle seine Eigenschaften. Dank pflanzlicher und tierischer Fette wird es vollständig vom Körper aufgenommen.

Der größte Teil dieser Substanz ist in tierischen Produkten enthalten. Es gibt nur sehr wenige Pflanzenquellen, die schwer zu verdauen sind. Dies sind nur einige Pilze: Pilze, weiße Pilze und Pfifferlinge.

Was ist der Gehalt an Vitamin D in großen Mengen? Natürlich in tierischen Produkten. Dies ist in erster Linie:

1. Leber (Rindfleisch, Schweinefleisch);
2. Seefisch (Flunder, Hering, Makrele);
3. Milchfette (alle Milchprodukte mit hohem und mittlerem Fettgehalt wie Butter, Sauerrahm, Käse);
4. Eigelb;
5. Dorschleber;
6. Fischöl.

Je mehr Vitamin D in einem Produkt enthalten ist, desto mehr Cholesterin enthält es. Calciferol ist in tierischen Produkten sehr reichlich vorhanden, die Cholesterinkonzentration ist jedoch hoch. Es gibt praktisch kein Cholesterin in pflanzlichen Produkten, aber auch Vitamin D. Daher leiden Menschen, die sich für Vegetarier entscheiden, selten an Atherosklerose, sie haben keine Probleme mit der Arbeit des Herzens und der Blutgefäße. Daher gibt es oft unter Vegetariern solche, die nicht genügend Vitamin D im Körper haben, und daher ist ihr Körper anfällig für das Auftreten von Rachitis (Osteoporose). In diesem Fall hilft das Auffüllen der Reserven einem längeren Aufenthalt in direktem Sonnenlicht und der Aufnahme von Pilzen in Ihre Ernährung. Sie haben viel Cholecalciferol und einen hohen Nährwert, aber sie haben wenig Kalorien.

Nicht alle Pilze können jedoch nützlich sein. Dieses Vitamin im Körper des Pilzes wird nur produziert, wenn es unter der Sonne (wie auch beim Menschen) wächst. Weil es sinnlos ist, Pilze zu kaufen, die auf speziellen Farmen gezüchtet werden, wird ihnen die Möglichkeit verwehrt, natürliche Nahrung und Beleuchtung zu erhalten. Es ist besser, wenn möglich, Pilze im Wald oder auf Wiesen und Feldern selbst zu sammeln

Diese Substanz ist auch in Pflanzenölen enthalten. Calciferol ist in Olivenöl, Sonnenblumenöl und Leinöl recht reichlich vorhanden, jedoch nur, wenn es nicht raffiniert ist und vom ersten Spin stammt. Vitamin D ist in Nüssen, Löwenzahn, Petersilie, Kartoffeln, Brennnesselblättern und Haferflocken enthalten.

Die besten Präparate mit Vitamin D

Es kann nicht immer möglich sein, den Vitaminmangel auf natürliche Weise auszugleichen. Dann sollten Sie die Drogen nehmen. Normalerweise werden sie von einem Arzt verschrieben, der sehr strenge Diäten, Unfähigkeit, lange in der Sonne zu bleiben, oder Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts hält. Der Hauptvorteil solcher Arzneimittel ist das völlige Fehlen von Cholesterin und anderen gefährlichen Substanzen. Die Aufnahme von Arzneimitteln sollte strikt von einem Arzt kontrolliert werden.

Kaufen Sie das beste Vitamin D ist einfach, aber für jede Person wird es von vielen Faktoren abhängig ausgewählt. Vitamin D in der Apotheke kann in verschiedenen Formen gefunden werden. Dies geschieht als Bestandteil von Multivitaminkomplexen (Tabletten), wasserbasierten Lösungen, Fettkapseln, Ampullen zur Einführung in den Körper mit einer Spritze.

Es gibt viele Medikamente mit Calciferol. Der Preis hängt von vielen Faktoren ab. In der Regel sind Präparate mit Vitamin D2 viel billiger als ihre Gegenstücke mit Vitamin D3 in der Zusammensetzung.

1. "Akvadetrim." Die beliebteste Droge. Meistens schwachen und Frühgeborenen zugeordnet. Häufig verschreiben Kinderärzte allen Babys 1 Tropfen pro Tag als vorbeugende Maßnahme für Rachitis (vor allem, wenn er zur „nicht sonnigen“ Jahreszeit geboren wurde). "Akvadetrim" kann Kindern ab 5 Wochen Leben geben. Die Dosierung wird vom Arzt in Abhängigkeit von der Jahreszeit und dem Zustand des Kindes festgelegt. Damit die Substanz besser aufgenommen wird, muss sie Ihrem Baby vor dem Essen und vorzugsweise am Morgen gegeben werden. Ein Tropfen des Produkts enthält 600 IE Vitamin. Es kann von Kindern und Jugendlichen in jedem Alter verwendet werden.
2. Calcium-D3-Nycomed. Erhältlich in Form von großen Kautabletten mit verschiedenen Fruchtaromen. Der Vorteil des Medikaments besteht darin, dass es sofort sowohl Calcium als auch Vitamin D im optimalen Verhältnis enthält. Es kann von Erwachsenen und Kindern genommen werden. Das Alter von sechs Jahren erreicht. Die gewünschte Dosierung beträgt eine Tablette pro Tag nach den Mahlzeiten (es kann gekaut oder rassasyvat sein).
3. "Alpha D3-Teva". Erhältlich in Form von Kapseln mit einer Öllösung von Vitamin D für Erwachsene und Kinder ab 6 Jahren. Es ist notwendig, es täglich auf 1-2 Kapseln aufzunehmen und mit viel Wasser abzuspülen. Kapseln sollten nicht gekaut werden - es ist besser, das Ganze zu schlucken.
4. "Vitrum Calcium + Vitamin D3". Die Hauptfunktion des Tools ist die Verhinderung von Osteoporose. Nehmen Sie zweimal täglich eine Tablette ein. Sie können das Medikament sowohl vor als auch während der Mahlzeit trinken. Es ist wünschenswert, Tabletten ganz zu schlucken, ohne zu kauen.
5. "Van - Alpha". Die Tabletten enthalten einen künstlichen Ersatz für Vitamin D - Alfacidol. Es wird verwendet, um Rachitis zu behandeln, das Immunsystem zu stärken, die Schilddrüse zu verbessern.
6. "Etalfa". Dänisches Mittel. Form Release - Tropfen und Kapseln (basierend auf Sesamöl). Es wird zur Behandlung von Osteoporose und Rachitis verwendet.
7. "Natekal D3". Erhältlich in Form von Kautabletten mit Calcium und Vitamin D3. Das Instrument zielt darauf ab, den Körper mit nützlichen Substanzen anzureichern und normalisiert den Hormonspiegel. Sie müssen nicht mehr als zwei Tabletten pro Tag nach den Mahlzeiten einnehmen.
8. Calcemin. Dies sind Nahrungsergänzungsmittel. Enthält neben Calcium und Vitamin D Mangan, Kupfer und Zink. Nehmen Sie täglich 1 Tablette. Die Wirkung des Medikaments - Wiederauffüllung des Mangels an Mineralien und Vitaminen.
9. "Vitrum Osteomag". Die Wirkung des Arzneimittels zielt auf die Behandlung von Osteoporose und die schnelle Wiederherstellung von Knochengewebe nach Frakturen ab. Enthält Vitamin D3, Bor, Kupfer, Zink und Kalzium.
10. Tevabon Erhältlich in Form von Tabletten und Kapseln. Es wird zur Behandlung von Osteoporose eingesetzt. Enthält Alfacacidol - ein künstliches Analogon von Vitamin D.
11. "Complivit Calcium D3". Kann Nägel, Haare stärken. Beschleunigt die Aufnahme von Kalzium durch den Körper, verhindert das Auftreten von Osteoporose und normalisiert die Blutgerinnung. Täglich können Sie 1-2 Tabletten des Medikaments einnehmen. Sie werden besser gekaut.

Wenn es darum geht, ein natürliches Vitamin zu erhalten, müssen Sie nur mehr in der Sonne sein.

Gebrauchsanweisung

Indikationen zur Verwendung.

Das Medikament mit Calciferol kann zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten wie verschrieben werden:

• Osteoporose;
• Rachitis in der Kindheit (Ausdünnung der Knochen und Verletzung der Form des Skeletts mit falschem Calciumstoffwechsel im Körper);
• schlechte Immunität bei gestörter Atmungsfunktion;
• chronische Müdigkeit;
• Onkologie oder Veranlagung zum Auftreten von Tumoren;
• Hautkrankheiten (wie Psoriasis, Ekzem usw.);
• Calciummangel (Hypokalzämie);
• renale tubuläre Azidose.

Häufig wird die Einnahme von Vitamin D nach der Anwendung von Kortikosteroiden und Antikonvulsiva verschrieben.

Um zu verhindern, dass Vitamin D mindestens alle drei Jahre eingenommen wird.

Gegenanzeigen.

Wie bei jedem Medikament sollte Vitamin D auf keinen Fall mehr als die vorgeschriebene Dosis eingenommen werden. Es ist verboten, Calciferol zu verwenden für:

• Allergien gegen das Medikament;
• renale Osteodystrophie;
• Urolithiasis.

Das Medikament wird mit Vorsicht bei Tuberkulose, Pathologien des Herzens, der Nieren, der Leber und der Geschwüre im Magen-Darm-Trakt eingesetzt.

Während der Stillzeit und während der Schwangerschaft sollte Calciferol nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt getrunken werden.

Überdosierung und Nebenwirkungen von Calciferol

Für den Fall, dass eine Person nicht allergisch auf Vitamin-D-Präparate reagiert und diese gemäß den Anweisungen einnimmt, sind Nebenwirkungen sehr selten. Nur manchmal werden die folgenden Reaktionen bemerkt:

• Kopfschmerzen;
• Niereninsuffizienz;
• Durchfall;
• Übelkeit

Bei einer Allergie gegen das Medikament sind folgende Bedingungen möglich:

• Gewichtsreduzierung in kurzer Zeit;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Verstopfung;
• Verkalkung;
• erhöhter Druck;
• Austrocknung.

Oft kommt es auch vor, dass eine Person Drogen mit Calciferol einnimmt und die Tests sich immer noch nicht verbessern. Dies bedeutet, dass der Empfang falsch ausgeführt wurde.

Calciferolpräparate sind zahlreich, und jedes von ihnen muss nach individuellen Anweisungen angewendet werden. Universelle Anweisungen und Dosierungen von Calciferol-haltigen Medikamenten gibt es nicht.

Um die Aufnahme von Medikamenten zu verbessern, können Sie die folgenden Empfehlungen verwenden.

1. Verschiedene Vitamine und Medikamente müssen separat und nicht in einer Mahlzeit eingenommen werden.
2. Es ist am besten, Vitamine morgens während der Mahlzeiten zu sich zu nehmen (aber nicht von den Anweisungen in den Anweisungen abweichen, wenn sie anders geschrieben werden) oder zwischen den Mahlzeiten.
3. Vitamin D ist fettlöslich. Daher wird es besser in den Darm aufgenommen, wenn es mit Pflanzenölen eingenommen wird.
4. Es ist notwendig, die Droge mit klarem Wasser abzuspülen, auf keinen Fall Tee, Saft, Kaffee oder Kräuteraufgüsse. Sie können jedoch Milch trinken - dies trägt zur Aufnahme der Substanz bei.

Vitamin D Assay

Diese Blutuntersuchung ist nicht in der Pflichtliste enthalten. Viele Menschen in ihrem ganzen Leben werden vielleicht nie darauf stoßen. Er kann von einem Arzt verschrieben werden, um die Vitaminmenge im Blut genau zu bestimmen.

Zur Übergabe der Analyse ist es wünschenswert in speziellen endokrinologischen Zentren. Dort wird ein Bluttest auf Vitamin D schneller und professioneller durchgeführt.

Wer braucht dieses Verfahren?

Normalerweise werden Blutproben mit den folgenden Symptomen eines Vitamin-D-Mangels behandelt: Mangel oder Appetitlosigkeit, Tränen, Schlafstörungen bei einem Kind, Reizbarkeit und erhöhte Müdigkeit und Ermüdung.

Wenn die Konzentration des Elements im Blut zu hoch ist, ist es auch erforderlich, Blut häufiger mit Vitamin D zu spenden (um den Gehalt der Substanz zu kontrollieren). Dies geschieht, wenn zu lange in der Sonne bleiben, Vitamintoxikationen.

Anzeichen einer Überdosierung sind:

• Erbrechen;
• Polyurie;
• Schwäche und Schmerz in den Muskeln;
• Demineralisierung von Knochen;
• mangelndes Gewicht;
• Hyperkalzämie.

Bei folgenden Erkrankungen kann auch eine Blutentnahme verordnet werden:

1. Whipple-Krankheit, Crohn;
2. chronische Pankreatitis kombiniert mit unzureichenden Geheimnissen;
3. Enteritis (Strahlung);
4. Zöliakie-Enteropathie;
5. chronische Gastritis;
6. Lupus (der hauptsächlich die Haut betrifft);
7. Hypokalzämie;
8. Hypophosphat;
9. Osteoporose;
10. Nierenerkrankung;
11. Nierenprobleme;
12. Vitamin D-Mangel;
13. Hypovitaminose D;
14. Hyperparathyreoidismus oder Hypoparathyreoidismus (zusammen mit Osteolation).

Diese Analyse wird durchgeführt, um den Konzentrationsgrad einer Substanz im Blut zu bestimmen. Dies hilft, die Hypervitaminose oder Hypovitaminose von Calciferol im Körper zu identifizieren. Wenn ein Patient an einer Stoffwechselstörung im Knochengewebe leidet, muss er sich während des gesamten Behandlungszeitraums der Krankheit ähnlichen Untersuchungen unterziehen (sowie einer Analyse der Kalziummenge im Blut) sowie zuweilen nach Genesung zur Vorbeugung. Dies wird helfen, die Behandlung und Dosis von Medikamenten anzupassen.

Es ist notwendig, sich im Voraus auf die Studie vorzubereiten. Auf keinen Fall kann morgens nicht gegessen werden - die Analyse erfolgt auf leeren Magen. Zur gleichen Zeit, nach der letzten Mahlzeit, sollte eine Analyse mindestens acht Stunden dauern (und vorzugsweise alle zwölf). Sie können normales Wasser trinken, aber nicht mehr: Saft (besonders gesüßt), Tee und Kaffee sind verboten.

Blut wird aus einer Vene entnommen, der Eingriff selbst ist nicht sehr schmerzhaft.

Normalerweise reicht die Gesamtkonzentration einer Substanz von 30-100 ng / ml. Der Mangel eines Stoffes wird mit 10 ng / ml angegeben. Ein unzureichender Vitamingehalt wird mit 10 bis 30 ng / ml angegeben. Eine menschliche Intoxikation ist möglich, wenn die Rate 100 ng / ml oder mehr erreicht hat.

Ein Bluttest kann in anderen Einheiten gemessen werden (z. B. nmol / l). Dann werden die Indikatoren für Norm und Defizit etwas anders aussehen.

• Norm - 75-250 nmol / l;
• Der Nachteil ist 25-75 nmol / l;
• Mangel - 0-25 nmol / l;
• Überschuss - 250 nmol und mehr.

Eine Blutprobe wird von einem Endokrinologen, Endokrinologen oder pädiatrischen Endokrinologen ausgewertet. Patienten mit Hypoparathyreoidismus, die Vitamin D in einer normalen Tagesdosis erhalten, können höhere Dosen enthalten. Diese Zahl liegt jedoch in der Größenordnung von 1250 ng / ml.

Der Preis der Analyse hängt davon ab, in welchem ​​Gesundheitszentrum in welcher Region das Blut abgenommen wurde. Die Kosten richten sich nach dem Preis der eigentlichen Blutentnahme (in der Regel zwischen 100 und 200 Rubel) und der Blutprobe selbst hinsichtlich des Vitamingehalts (von 1.000 bis 3.500 Rubel). Sie können Vitamin D (Blut zur Analyse) nur im medizinischen Zentrum selbst einnehmen und die Ergebnisse der Studie direkt per E-Mail erhalten.

Die Analyse sollte nicht nur bei ärztlichen Nachweisen vorgenommen werden, sondern auch, um viele Krankheiten frühzeitig zu erkennen.

Bewertungen

„Nachdem der Orthopäde seinen Sohn untersucht hatte, vermutete er, dass sein Sohn Rachitis hatte (seine Beine waren schief). Er sagte, dass wir Vitamin D nicht einen Tropfen auf einmal nehmen sollten, sondern mindestens 3-4. Wir wurden seit zwei Monaten behandelt. Als nächstes nehmen Sie zwei Tropfen pro Tag während des Jahres. Ein Jahr später bemerkte sie, dass sich die Beine des Babys aufrichteten (noch nicht so glatt, wie wir es gerne hätten, aber wir hoffen und warten). Akzeptierte "Akvadetrim" ".

„Meine Tochter musste frühzeitig zur Welt kommen. Daher wurde Vigantol zu prophylaktischen Zwecken (im Prinzip wie alle Kinder) verordnet. Die Bewerbung dauerte ein Jahr lang mehrere Kurse. Es wurden keine Symptome von Rachitis bemerkt. Höchstwahrscheinlich ist dieses Vitamin wirksam. "

http://pro-vitamin.ru/vitamin-d/

Vitamine A, C, D, E, F und K: Nutzen, Inhalt in Produkten

Einführung (oder kurz über die Vorteile von Vitaminen)

Seit Jahrhunderten versuchen die Menschen, das Geheimnis der ewigen Jugend aufzudecken. Diese Versuche hören heute nicht auf, denn wir alle wollen lange leben und dabei schön und gesund bleiben. Leider ist noch kein wundersames Elixier geschaffen worden, das uns beim Kampf gegen das Alter helfen wird. Jeder von uns muss sich also um unsere eigene Gesundheit kümmern.

Vitamine, essentielle Nährstoffe, die nicht vom menschlichen Körper synthetisiert werden (die Nikotinsäure ist eine Ausnahme), helfen bei dieser schwierigen Aufgabe. Folglich muss der Körper Vitamine von außen erhalten, und zwar aus der Nahrung.

Es ist wichtig zu verstehen, dass Vitamine in mäßigen Dosen, aber regelmäßig, aufgenommen werden sollten, da ein Mangel an mindestens einem von ihnen zu schwerwiegenden Funktionsstörungen der menschlichen Systeme und Organe führen kann.

Vitaminmangel führt zu folgenden Störungen im Körper:

• erhöhte körperliche und geistige Ermüdung;
• Schwäche;
• Reizbarkeit;
• Schlafstörungen (dies kann sowohl Schlaflosigkeit als auch Schläfrigkeit sein);
• Beeinträchtigung von Gedächtnis und Aufmerksamkeit;
• Schwächung der Immunität;
• die Bildung von Knochen und Zähnen behindern.

Und dies ist keine vollständige Liste der Probleme, die auftreten können, wenn Sie nicht genügend Vitamine in Ihre Ernährung aufnehmen.

Welche Vitamine sind für die Ganzkörperarbeit notwendig? Wir antworten: A, D, E, C, K, P, H, F, N, Vitamine der Gruppe B.

In diesem Artikel werden wir über die Vorteile der Vitamine A, C, D, E, F und K sowie über die Ursachen ihres Mangels sprechen. Wir werden herausfinden, welche Produkte bestimmte Substanzen enthalten und in welchen Dosierungen sie konsumiert werden sollen. Schließlich ist es extrem wichtig, „nicht mit dem Verzehr von Vitaminen zu übertreiben“, da „viel“ nicht immer „nützlich“ ist. Warum Um diese Frage zu beantworten, ist es notwendig, einige Worte zur Einstufung von Vitaminen zu sagen, die fettlöslich und wasserlöslich sind.

Fettlösliche Vitamine können sich im Körper selbst ansammeln, das heißt, sie werden nach Bedarf verwendet. Fettlösliche Vitamine sind A, D, E, K, F. Alle anderen Vitamine sind wasserlöslich. Sie reichern sich nicht im Körper an, sondern werden sofort verwendet und anschließend mit Urin ausgewaschen.

Daher besteht die Gefahr einer Vergiftung (mit anderen Worten einer Überdosis) von Dosen fettlöslicher Vitamine, die wiederholt überschritten werden. Ein Überschuss an wasserlöslichen Vitaminen stellt jedoch im Gegensatz zu ihrem Defizit keinen signifikanten Schaden für den Körper dar, da eine Person täglich bestimmte wasserlösliche Vitamine benötigt, die unregelmäßig sein können (einer der Hauptgründe für den Mangel an dieser Vitaminklasse sind restriktive Diäten im Allgemeinen und Monodiäten im Allgemeinen) insbesondere).

Fazit! Eine vollständige und abwechslungsreiche Ernährung ist ein sicherer Weg zu Gesundheit und Langlebigkeit. Und Vitamine in einer solchen Diät sind nicht die letzten.

Vitamin A (Retinol)

Fettlösliches Vitamin A gibt es in zwei Formen:

• Vitamin A (oder Retinol), das mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs in den Körper gelangt;
• Provitamin A (oder Carotin), das durch die Wirkung des Enzyms Carotinase in Vitamin A umgewandelt wird (Provitamin A ist die Pflanzenform von Vitamin A).
• Erhöhen Sie die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen der Atemwege.
• Erhaltung der Jugend und Schönheit der Haut.
• Förderung des Wachstums, der richtigen Bildung und Stärkung von Knochen, Haaren und Zähnen.
• Verhinderung der Entstehung von „Nachtblindheit“: In der Netzhaut befinden sich beispielsweise lichtempfindliche Substanzen, die visuelle Funktionen bieten. Ein Bestandteil dieser Substanzen ist Vitamin A, das für die Anpassung der Augen an die Dunkelheit verantwortlich ist.
• Bereitstellung von Redox-Prozessen.
• Verlangsamung des Alterungsprozesses.
• Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Stärkung der Immunität.
• Schutz vor Krebs (insbesondere gegen Brustkrebs sowie Endometrium und Prostata).
• Erhöhte Blutwerte des sogenannten "guten" Cholesterins.
• Prävention von Arteriosklerose.
• Erhöhte Resistenz gegen Krebs.

Vitamin A Vorteile

Das Hauptsymptom eines Vitamin-A-Mangels ist "Nachtblindheit". Um diese Störung zu erkennen, reicht es aus, von einem hellen in einen dunklen Raum zu gehen und die Reaktion der Augen zu beobachten.

Wenn Sie also die Augen einige Sekunden lang an die Dunkelheit anpassen, besteht kein Grund zur Sorge über einen Vitamin-A-Mangel. Wenn sich die Augen etwa 7 - 8 Sekunden an die Dunkelheit "gewöhnen", sollten Sie über die Aufnahme von Carotin - und Retinol - reichen Produkten nachdenken.

Wenn sich die Augen nicht länger als 10 - 20 Sekunden an die Dunkelheit anpassen, ist die Hilfe eines Spezialisten erforderlich.

Aber! Angst sollte nicht nur ein Mangel an Vitamin A, sondern auch sein Überfluss sein. So können täglich mehr als 100.000 IE Vitamin A bei Erwachsenen und 18.500 IE bei Kindern eine toxische Wirkung hervorrufen.

Vitamin A-Mangel

• bis zu einem Jahr - 2000 ME;
• 1-3 Jahre - 3300 ME;
• 4-6 Jahre - 3500 ME;
• 7-10 Jahre - 5000 ME.

• schwangere Frauen - 6000 IE;
• laktierend - 8250 IE;
• Die durchschnittliche Rate beträgt im Allgemeinen 5.000 IE.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin A?

Die Hauptquellen von Carotin (pro 100 g):

• Möhren (Möhrensorte) - 15.000 IE;
• Petersilie - 13.000 IE;
• Sauerampfer und Eberesche - 10 000 IE;
• frische grüne Erbsen - 200 IE;
• Spinat - 10.000 IE;
• Erbsen - 800 IE;
• Salatblätter - 3200 IE;
• Kürbis (insbesondere Kürbiskerne) - 1600 IE;
• Tomate - 850 IE;
• Pfirsich - 750 IE;
• Aprikose - 700 IE;
• Weißkohl - 630 IE;
• grüne Bohnen - 450 IE;
• blaue Pflaume - 370 IE;
• Brombeeren - 300 IE.

Darüber hinaus ist Provitamin A in solchen pflanzlichen Erzeugnissen enthalten:

• roter Pfeffer;
• Kartoffeln;
• Schnittlauch;
• Hund stieg;
• Sanddorn;
• Pflaumen;
• Linsen;
• Sojabohnen;
• Äpfel;
• Melonen und Kürbisse;
• Brennnessel;
• Pfefferminze

Karotte ist zweifellos der führende Carotingehalt. Hier sind einige interessante Fakten zu diesem leckeren und gesunden Gemüse.

Fakt 1. Laut Studien haben Personen, die regelmäßig Karotten verwenden, das Risiko für Gelbfleckdystrophie um 35 bis 40 Prozent gesenkt.

Fakt 2. Die Verwendung von Karotten verringert das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, sowie an Lungen- und Darmkrebs (und dies dank spezieller Substanzen - Falcarinol und Falkariniola, die eine Antikrebswirkung haben).

Fakt 3. Nicht viele Menschen wissen, dass Karotten ein natürliches Antiseptikum sind, das die Ausbreitung von Infektionen verhindern kann. Dafür genügt es, gekochte oder rohe Karotten an Schnittwunden oder Wunden zu befestigen.

Fakt 4. Die in Karotten enthaltenen wasserlöslichen Ballaststoffe reduzieren den Cholesterinspiegel, die Galle und das Fett in der Leber, reinigen den Darm und beschleunigen die Ausscheidung von Giftstoffen.

Fakt 5. Mineralien, die Karotten bilden, stärken den Zahnschmelz und schützen ihn vor Schäden.

Fakt 6. Studien an der Harvard University haben gezeigt, dass Personen, die mehr als sechs Karotten pro Woche verzehren, weniger anfällig für Schlaganfälle sind als diejenigen, die nur eine oder zwei Karotten pro Monat essen.

Die Hauptquellen von Retinol (pro 100 g Produkt):

• Hering - 110 IE;
• Rinderleber - 15.000 IE;
• Schweineleber - 5000 IE;
• Kalbsleber - 4000 IE;
• ungesalzene Butter - 2000 IE;
• Sauerrahm - 700 IE;
• fettarmer Hüttenkäse - 130 IE;
• fetter Hüttenkäse - 800 IE;
• Milch - 90 IE.

Natürliche Quellen von Retinol sind Fischleberöl, Eigelb, Kaviar, Käse und Margarine.

Schließlich geben wir die goldene Regel der Vitamin-A-Zufuhr an: Die Carotinvitaminaktivität ist dreimal so hoch wie bei Retinol, daher sollte der Verbrauch an pflanzlichen Produkten dreimal höher sein als die aus tierischen Produkten hergestellte Mahlzeit.

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Vitamin C (sein zweiter Name ist Ascorbinsäure) gilt als das größte Geschenk der Natur. Warum Tatsache ist, dass das Ascorbinsäuremolekül leicht viele Hindernisse überwindet und aktiv an allen Lebensprozessen des menschlichen Körpers beteiligt ist.

Eine interessante Tatsache! Der Medizinstudent James Lind, der an der Universität Edinburgh studierte, fand im Jahr 1747 heraus, dass Zitrusfrüchte zur Heilung von Skorbut beitragen können - eine schmerzhafte Krankheit, die damals eine große Anzahl von Seeleuten forderte. Nur zwei Jahrhunderte später (genauer gesagt, 1932) wurde das Geheimnis der Zitrusfrüchte entdeckt. Es stellte sich heraus, dass die Substanz, die Skorbut heilt, Ascorbinsäure ist, von der 10 mg pro Tag ausreichen, um Skorbut zu verhindern. Diese Dosis Ascorbinsäure ist in zwei kleinen Äpfeln enthalten, einer gekochten Kartoffel oder 250 g frischen Trauben.

Aber! Da Ascorbinsäure ein wasserlösliches Vitamin ist, das schnell aus dem Körper ausgeschieden wird, sagen Ärzte, dass eine tägliche Dosis von 10 mg nicht ausreicht, um die normale Funktion des Körpers sicherzustellen.

Vitamin C Vorteile

Die Hauptfunktion von Vitamin C besteht darin, das optimale Niveau des Kollagens sowie des Proteins aufrechtzuerhalten, die für die vollständige Bildung von Bindegewebe nicht nur in der Haut, sondern auch in den Bändern und in den Knochen erforderlich sind.

Zusätzlich versorgt Vitamin C den Körper mit Stoffwechsel- und Redoxprozessen, stärkt die Blutgefäße, beschleunigt die Wundheilung, schützt den Körper vor verschiedenen Infektionen und blockiert im Blut vorhandene Giftstoffe.

Schließlich ist Ascorbinsäure ein treuer Begleiter einer schlanken Figur, da diese Substanz Reaktionen fördert, die Fette in verdauliche Form bringen.

Vitamin C-Mangel

Es gibt zwei hauptsächliche Anzeichen für einen Mangel an Ascorbinsäure im Körper:

• grobe rote Linien erscheinen im unteren Teil der Zunge;
• rote Flecken erscheinen auf der Haut der Schultern (manchmal gibt es Gruppen von kleinen roten Flecken oder Schuppen).

Darüber hinaus weisen die folgenden Anzeichen auf einen Vitamin C-Mangel hin:

• Zahnfleischbluten;
• Müdigkeit;
• Veranlagung für katarrhalische Krankheiten;
• Schlafstörung;
• Haarausfall.

Eine Überdosierung mit diesem Vitamin (vorausgesetzt, es wird aus pflanzlichen Produkten gewonnen) ist jedoch äußerst selten. So können Nebenwirkungen wie eine Abnahme der Kapillarpermeabilität, eine Verschlechterung des Sehvermögens oder eine Atrophie der Nebennieren nur bei längerem Gebrauch von mehr als 100 mg Ascorbinsäure pro Tag auftreten.

Tägliche Einnahme von Vitamin C

• 1 - 3 Jahre - 20 - 35 mg;
• 4 - 6 Jahre - bis zu 50 mg;
• 7 - 10 Jahre - 55 - 70 mg.

• schwangere Frauen - 300-400 mg;
• Stillen - 500 - 600 mg;
• Die durchschnittliche Rate beträgt im Allgemeinen 200 mg.

Männer - 200 - 500 mg.

Es ist wichtig! Patienten mit Knochenfrakturen, Herzkrankheiten, Tuberkulose und Rheuma leiden an. Es wird empfohlen, die Dosis auf 2000 mg pro Tag zu erhöhen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin C?

Der führende Vitamin-C-Gehalt ist Wildrose, in der Früchte pro 100 g Frucht 550 mg Ascorbinsäure enthalten (in diesem Fall kann die Menge dieses Vitamins in getrockneter Hagebutte 1100 mg erreichen).

An zweiter Stelle steht Petersilie, die etwa 130 - 190 mg Vitamin C enthält.

Außerdem ist Ascorbinsäure in solchen Produkten enthalten:

• Sanddornbeeren - 250 - 600 mg;
• Erdbeeren - 50-230 mg;
• Schwarze Johannisbeere - 150-260 mg;
• Zitrusfrüchte - 15 bis 50 mg (das meiste Vitamin C ist in Zitronen enthalten - etwa 40–70 mg);
• Meerrettich - 100-140 mg;
• Erdbeeren - 60 mg;
• frische Ananas - 25 mg;
• Banane - 25 mg;
• frische Kirsche - bis zu 8 - 10 mg;
• Brokkoli und Rosenkohl (pink) - 90 - 120 mg;
• Weißkohl, frisch und fermentiert - 70 mg (dieser Gehalt an Vitamin C und in frischem Blumenkohl);
• junge grüne Zwiebeln - 25 mg;
• Himbeere - 25 mg;
• Mango - 40 mg;
• grüner Pfeffer - 100 mg;
• Rettich - 135 mg;
• gekochter und frischer Spinat - 30 - 60 mg.

Die angegebenen Normen beziehen sich auf 100 g Produkt.

Dieses Vitamin ist auch in tierischen Produkten enthalten, nämlich in Huhn, Rindfleisch, Kälberleber und Nieren.

Es ist wichtig! Bei der Wärmebehandlung wird Vitamin C leicht zerstört, so dass praktisch keine gekochten Speisen enthalten sind. Der Gehalt an Ascorbinsäure nimmt bei längerer Lagerung, Aussalzen, Beizen und Einfrieren der Produkte signifikant ab. So verlieren die im Kühlschrank aufbewahrten Grüns nach einem Tag bis zu 10 Prozent Vitamin C. Die einzige Ausnahme ist das Sauerkraut, das den ursprünglichen Inhalt dieses Vitamins beibehält.

Eine interessante Tatsache! Der Ascorbinsäureverlust hängt stark von der Art der kulinarischen Behandlung ab: Zum Beispiel werden etwa 70 Prozent des Vitamin C in Wasser zerstört, während ein Paar nur 8 bis 12 Prozent ausmacht. Im Allgemeinen wird empfohlen, Ascorbinsäure (dh Produkte mit ihrem Gehalt) in einer sauren Umgebung zu konservieren.

Vitamin D

Fettlösliches Vitamin D, vertreten durch zwei Formen - D2 und D3 - ist vielen als wirksames Mittel bekannt, das die Entwicklung von Rachitis verhindert und zur Heilung dieser schweren Krankheit beiträgt, die hauptsächlich Kinder betrifft.

Eine Besonderheit dieses Vitamins ist, dass es nicht nur mit der Nahrung in den Körper gelangen kann, sondern auch durch die Einwirkung von Sonnenlicht synthetisiert werden kann. Die Sonne ist die Hauptquelle dieses Vitamins (aus diesem Grund betrachten Biochemiker Vitamin D als Hormon).

Es ist wichtig! Bei regelmäßigem Sonnenbaden erhält die Haut eine ausreichende Menge an Vitamin D, obwohl bestimmte Bedingungen für ihre Produktion erforderlich sind, darunter:

• Tageszeit: zB morgens (unmittelbar nach Sonnenaufgang) sowie abends (bei Sonnenuntergang) wird Vitamin D so aktiv wie möglich produziert;
• Hautfarbe: Bei heller Haut wird dieses Vitamin im Vergleich zu dunklen und schwarzen Menschen in größeren Mengen produziert.
• Alter: Im Alterungsprozess synthetisiert die Haut immer weniger Vitamin D;
• Klimaanlage: Staub, Emissionen von Industrieunternehmen, Gasverunreinigung verhindern den normalen Sonneneinfall, was zu einem erhöhten Risiko für Rachitis bei Kindern führt.

Es ist wichtig! Es sollte daran erinnert werden, dass "Sonnenbaden" in Maßen genommen werden sollte, während es wichtig ist, den Körper mit bestimmten Mineralien und Vitaminen zu sättigen, die dazu beitragen, die karzinogene Wirkung der Sonnenstrahlen zu neutralisieren.

Eine interessante Tatsache! Neben der Sonne tragen Massagen, kontrastierende Wasserbäder und Luftbäder zur Bildung dieses nützlichen Vitamins bei, indem sie eine sogenannte "innere Massage" von Kapillaren bewirken, die die Bewegung von Körperflüssigkeiten fördert, die Zellerneuerung und Normalisierung der endokrinen Drüsen fördert.

Vitamin D Vorteile

Der Nutzen von Vitamin D endet jedoch nicht dort, weil es an der Regulierung der Zellproliferation beteiligt ist, die Muskeln stärkt, Stoffwechselprozesse normalisiert, die Synthese einer Reihe von Hormonen anregt, das Immunsystem stärkt und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Haut- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.

Eine interessante Tatsache! In Regionen, in denen eine geringe Menge an Vitamin D in der Ernährung enthalten ist, werden Krankheiten wie Diabetes, Arteriosklerose und Arthritis viel häufiger diagnostiziert, und junge Menschen sind anfälliger für sie.

Tägliche Einnahme von Vitamin D

Der menschliche Bedarf an diesem Vitamin hängt vom Alter, der körperlichen Anstrengung, dem allgemeinen physiologischen Zustand und anderen Faktoren ab. Im Folgenden geben wir die durchschnittliche Tagesdosis an Vitamin D für verschiedene Personengruppen an.

• bis zu einem Jahr - 400 - 1400 IE (je nach Körpergewicht);

• 5 - 14 Jahre - 500 IE.

Jugend: 14 - 21 Jahre - 300 - 600 IE.

Frauen: schwanger und stillend - 700 IE.

Ältere Menschen: 400 IE.

Im Allgemeinen kann ein Erwachsener zufrieden sein, die Mindestmenge an Vitamin D zu erhalten.

Es ist wichtig! Vorausgesetzt, dass die Sonne mindestens 15 bis 25 Minuten pro Tag ist, kann die Vitamin D-Rate aus der Nahrung auf die Hälfte reduziert werden.

Es ist wichtig! Vitamin D sollte mit äußerster Vorsicht eingenommen werden, da sowohl die Überdosierung als auch der Mangel eine Erweichung der Knochen hervorrufen. Bis heute ist Hypervitaminose D extrem selten und wird vor allem durch die zu lange Verwendung dieses Vitamins in großen Dosierungen hervorgerufen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin D?

Die Hauptnahrungsquellen dieses Vitamins sind:

• Eigelb - 25 IE;
• Fleisch - 9 IE;
• Milch - bis zu 4 IE;
• Butter - bis zu 35 IE.

Vitamin D ist in Meeresfrüchten, Dorschleber, Heilbutt, Hering, Makrele, Thunfisch, Sauerrahm und Tierleber enthalten.

Eine kleine Menge dieses Vitamins ist in Gemüse wie Kohl und Karotten enthalten.

Vitamin E (Tocopherol)

Sein zweiter Name - Tocopherol - Vitamin E erhielt von den griechischen Wörtern "tokos" (oder "Geburt") und "ferro" (was in der Übersetzung "tragen" bedeutet). Und tatsächlich - es wurde bewiesen, dass Tocopherole die Funktion der Sexualdrüsen positiv beeinflussen.

Eine interessante Tatsache! In den 30er - 40er Jahren des 20. Jahrhunderts gab es viele falsche Vorstellungen über dieses Vitamin. Sie glaubten fälschlicherweise, dass Tocopherol die Wirkungen der Vitamine C und D zu nichts verminderte. Doch die Forschung zerstreute diesen Mythos und stellte fest, dass Vitamin E nur von Menschen mit hohem Blutdruck und rheumatischer Herzkrankheit mit Vorsicht genommen werden sollte.

Vitamin E Vorteile

• Neutralisierung freier Radikale, die die Körperzellen zerstören.
• Schutz der Zellmembranen vor Beschädigung.
• Prävention von onkologischen Erkrankungen.
• Stärkung der Blutgefäße.
• Beschleunigung der Wundheilung
• Schutz der Haut vor ultravioletter Strahlung.
• Verbesserter Transport von Sauerstoff zu den Geweben.
• Verstopfung der Blutgerinnsel in den Gefäßen.
• Verbesserung der Zusammensetzung von Haaren und Nägeln (Vitamin E in reiner Form und als zusätzlicher Bestandteil wird bei der Herstellung vieler Kosmetika verwendet).
• Vorbeugung von vaskulärer Atherosklerose, während es wichtig ist zu verstehen, dass Vitamin E die Entwicklung dieser Krankheit "verlangsamen" kann, es aber nicht beseitigt.
• Sicherstellung der normalen Funktion der Muskulatur.

Es ist wichtig! Vitamin E zeigt sofort seine Wirkung: Bei Thrombosen, Nierenentzündungen sowie einem akuten Anfall von Rheuma und koronarer Insuffizienz beginnt Tocopherol nach 5 bis 10 Tagen zu wirken, während sich die Verbesserung der Gesundheit erst nach 4 bis 6 Wochen bemerkbar macht.

Eine interessante Tatsache! Studien zufolge haben Menschen, die an Herzkrankheiten leiden und Vitamin E für 20 bis 30 Jahre einnehmen, im Alter von 80 Jahren das Herz in 86 Prozent vollständig geheilt. Die Altersgruppe im Alter von 60 - 70 Jahren verbesserte nicht nur die Herzarbeit, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden um 80 Prozent.

Vitamin E-Mangel

Vitamin E, das als „Fortpflanzungsvitamin“ bezeichnet wird, ist für das normale Funktionieren der sexuellen Sphäre verantwortlich. Daher nimmt die Produktion von Spermatozoen und bei Frauen mit einem Mangel an Männern ab - eine Verletzung des Menstruationszyklus und eine Abnahme des sexuellen Verlangens.

Ich möchte auch über Vitamin-E-Überdosierungen sagen, die, obwohl sie extrem selten sind, Verdauungsstörungen hervorrufen, die Immunität schwächen und sogar Blutungen verursachen können.

Es ist wichtig! Bei Hypervitaminose E (erinnern Sie sich daran, dass sich dieses Vitamin im Körper anreichern kann), werden Übelkeit, Blähungen, Durchfall und ein Anstieg des Blutdrucks beobachtet.

• bis zu einem Jahr - 3–4 mg;
• 1-3 Jahre alt - 6 mg;
• 4 - 6 Jahre alt - 7 mg;
• 7 - 10 Jahre alt - 11 mg.

• schwangere Frauen - 15 mg;
• Laktation - 19 mg;
• Die durchschnittliche Rate beträgt im Allgemeinen 8 bis 10 mg.

Es ist wichtig! Ein erhöhter Bedarf an Tocopherol wird bei Rauchern und Menschen mit intensiver körperlicher Anstrengung beobachtet. Darüber hinaus sollten Frauen im Zeitraum der Perimenopause, mit der Gefahr einer Fehlgeburt sowie bei Mehrlingsschwangerschaften eine erhöhte Vitamin-E-Aufnahme einnehmen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E?

Im Gegensatz zu anderen Vitalstoffen ist Tocopherol in Produkten sehr verbreitet.

Vitamin E ist vorwiegend in Produkten pflanzlichen Ursprungs enthalten, Pflanzenöle sind besonders reich an diesem Vitamin: Zum Beispiel enthalten 100 g unraffiniertes Sonnenblumenöl 63 mg Tocopherol, das heißt, mit einem Esslöffel dieses Produkts können wir die tägliche Vitamin-E-Menge wieder auffüllen.

Der Rekord für den Gehalt an Tocopherol ist Weizenkeimöl, von dem 100 g 160 mg Vitamin E enthalten.

In Nüssen und Samen ist viel Vitamin E enthalten: Nur 2 - 3 Nüsse enthalten die Hälfte des Tagespreises, während 100 g Sonnenblumenkerne eineinhalb Tagesnormen an Vitamin E enthalten (mit 100 g Kürbiskernen können Sie täglich eine Tocopherolrate einfüllen).

Vitamin E kommt in ausreichendem Maße in folgenden Gemüse und Früchten vor:

• Kohl;
• Tomaten;
• Selleriewurzel;
• Kürbis;
• Grüns;
• Süße Paprika;
• Erbsen;
• Möhren;
• Mais;
• Himbeere;
• Blaubeeren;
• verschiedene getrocknete Früchte;
• Brombeere;
• wilde Rose (frisch);
• Pflaume;
• Sesam;
• Mohnblume;
• Gerste;
• Hafer;
• Hülsenfrüchte

Sie können dieses Vitamin aus tierischen Produkten erhalten, darunter:

• schwarzer Kaviar;
• Eier;
• Käse;
• frische Milch (2,5 Prozent Fettgehalt);
• Butter;
• Fisch (Hering, Barsch, Forelle, Lachs, Aal);
• Garnelen;
• Kaninchen- und Putenfleisch;
• Rindfleisch

Vitamin E kommt außerdem in Weiß- und Roggenbrot vor.

Es ist wichtig! Vitamin E ist ausreichend stabil, so dass es während des Erhitzens nicht zusammenbricht, während alle seine positiven Eigenschaften erhalten bleiben. Durch längeres Braten von Produkten mit Vitamin E und deren Wiedererwärmung wird die Tocopherolmenge jedoch erheblich reduziert.

Vitamin F

Fettlösliches Vitamin F umfasst einen Komplex aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die nicht nur mit der Nahrung, sondern auch über die Haut in den Körper gelangen, insbesondere bei der Verwendung von Salben oder Kosmetika.

Es ist wichtig! Vitamin F wird zerstört, wenn es Hitze, Licht und Sauerstoff ausgesetzt wird, während seine vorteilhaften Eigenschaften verloren gehen und Toxinen und freien Radikalen weichen.

Vitamin F Vorteile

• Absorption von Fett sicherstellen.
• Normalisierung des Fettstoffwechsels direkt in der Haut.
• Ausscheidung von Cholesterin.
• Verbesserung des Reifungsprozesses der Spermien, was sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion auswirkt.
• Stärkung des Bewegungsapparates.
• Verbesserung des Aussehens von Haar und Haut (kein Wunder, dass dieses Vitamin häufig als "Gesundheitsvitamin" bezeichnet wird und bei der Herstellung von Kosmetika verwendet wird).
• Stärkung der Immunität.
• Beschleunigung der Heilung
• Befreiung von Allergien.
• Entfernung von Entzündungen und Ödemen.
• Beseitigung von Schmerzen
• Normalisierung des Blutdrucks.

Es ist wichtig! Vitamin F schützt die Zellen vor Schäden durch schädliche Substanzen, verhindert deren Zerstörung und stoppt die Umwandlung in den Tumor.

Vitamin-F-Mangel

Ein Mangel an Vitamin F führt zu einem vorzeitigen Ausbleichen der Haut, zur Entstehung von Entzündungen, Allergien sowie zu einer Verletzung der Stoffwechselprozesse, die den gesamten Körper negativ beeinflusst.

Der Mangel an diesem Vitamin bei Kindern äußert sich in einer Verzögerung des Wachstums und einer schlechten Gewichtszunahme, ganz zu schweigen von häufigen Infektionskrankheiten.

Bei Erwachsenen erhöht ein anhaltender Mangel an Vitamin F das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen signifikant.

Wenn wir über Hypervitaminose von Vitamin F sprechen, ist diese Verletzung äußerst selten. Außerdem ist dieses Vitamin absolut unbedenklich für den Menschen, da es keine toxische Wirkung hat. In einigen Fällen führt der übermäßige Verzehr von Vitamin F zu einer allergischen Reaktion, Sodbrennen und Bauchschmerzen.

Tägliche Einnahme von Vitamin F

Die optimale tägliche Dosierung der Vitamin-F-Einnahme ist noch nicht festgelegt. Bei einer vollwertigen und ausgewogenen Ernährung ist eine zusätzliche Einnahme von Vitamin F nicht erforderlich.

Es wird angenommen, dass die durchschnittliche tägliche Zufuhr von Vitamin F etwa 1000 mg beträgt, was zwei Esslöffeln Pflanzenöl entspricht.

ABER! Es gibt eine Kategorie von Menschen, bei denen eine erhöhte Dosis von Vitamin F gezeigt wird. Hierbei handelt es sich um Personen mit hohem Cholesterinspiegel und Übergewicht, vaskulärer Arteriosklerose und Diabetes, Haut- und Autoimmunerkrankungen. Darüber hinaus steigt die tägliche Zufuhr von Vitamin F bei intensiver Bewegung.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin F?

Die Hauptquelle für Vitamin F ist Pflanzenöl, das Leinsamen, Sojabohnen, Sonnenblumen, Mais, Oliven, Nüsse usw. sein kann.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren finden sich auch in folgenden Lebensmitteln:

• Hering;
• Lachs;
• Nüsse;
• Makrele;
• Fischöl;
• Sonnenblumenkerne;
• Avocado;
• getrocknete Früchte;
• Brombeere;
• Weizen gekeimte Körner;
• Haferflocken;
• Soja- und Bohnenkulturen.

Es ist wichtig! Vitamin F ist gegenüber der Einwirkung erhöhter Temperaturen äußerst instabil und kommt daher nur in kaltgepresstem Pflanzenöl vor. Darüber hinaus reduziert es die Konzentration dieses Vitamins im Öl und die direkte Sonneneinstrahlung. Aus diesem Grund wird empfohlen, das Öl in einem dunklen, hermetisch verschlossenen Behälter zu lagern (immer an einem dunklen und kühlen Ort). Denken Sie daran und daran, dass Vitamin F beim Erhitzen zerstört wird. Das in Pflanzenöl gekochte Frittiertes enthält also kein Vitamin F.

Vitamin K

Dieses Vitamin erhielt seinen Namen nach dem ersten Buchstaben des Namens des amerikanischen Hämatologen Quick, der es entdeckte.

Ich muss sagen, dass die Hauptformen dieses Vitamins sind:

• Vitamin K1, das von Pflanzen synthetisiert wird;
• Vitamin K2, das von Mikroorganismen direkt im Dickdarm produziert wird (vorausgesetzt, Leber und Galle sind normal).

Es ist wichtig! An gesunden Vitaminen fehlt es nicht an Vitamin, da der Körper es in der erforderlichen Menge selbst produziert.

Vitamin K Vorteile

Vitamin K wurde lange Zeit praktisch nicht untersucht, da die Wissenschaftler irrtümlicherweise der Meinung waren, dass dieses Vitamin nur eine Funktion im Körper ausübt, nämlich den Prozess der Blutgerinnung zu normalisieren.

Heute haben Biochemiker jedoch viele andere vorteilhafte Eigenschaften von Vitamin K erkannt, darunter:

• Normalisierung des Stoffwechsels;
• Verbesserung des Gastrointestinaltrakts;
• Schmerzlinderung
• Beschleunigung der Wundheilung.

Es ist wichtig! Die Hauptursache für Vitamin-K-Mangel bei Erwachsenen ist eine Lebererkrankung, während dieses Vitamin selbst in größeren Mengen nicht toxisch ist.

Es ist wichtig! Die Konzentration von Vitamin K im Körper kann unter dem Einfluss von Alkohol und kohlensäurehaltigen Getränken sowie mit dem Verzehr von sehr hohen Dosen Tocopherol (oder Vitamin E) abnehmen.

Tägliche Dosis von Vitamin K

Die Tagesdosis an Vitamin K für Erwachsene ist immer noch nicht eindeutig festgelegt, so dass wir Richtwerte von 60-140 μg angeben.

Es wird davon ausgegangen, dass es sich um die tägliche Menge an Vitamin K handelt, die mit einer Rate von 1 & mgr; g Vitamin pro 1 kg Körpergewicht erhalten wird. Bei einem Gewicht von 65 kg sollte eine Person also 65 µg Vitamin K pro Tag verbrauchen. Zur gleichen Zeit enthält die übliche Ernährung einer durchschnittlichen Person 300-400 µg dieses Vitamins pro Tag. Aus diesem Grund ist ein Vitamin-K-Mangel ein extrem seltenes Phänomen (mit Ausnahme der Fälle, in denen die Ernährung sehr stark eingeschränkt ist oder die verwendeten Medikamente die Aufnahme von Vitamin K negativ beeinflussen).

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin K?

Dieses Vitamin kommt in allen Pflanzen, Gemüse und Früchten vor, die grün gefärbt sind.

Dazu gehören:

• Brennnessel;
• Linden;
• Salatblätter;
• grüne Tomaten;
• Kohl aller Art;
• Gurke;
• Avocado;
• Kiwi;
• Spinat;
• Banane

Darüber hinaus ist eine große Menge Vitamin K in Schweineleber, Eiern, Olivenöl, Milch, Sojabohnen, Walnüssen und Fischöl enthalten.

Wie kann man Vitamine in Produkten erhalten?

Wir sprachen über die Vorteile von Vitaminen und Lebensmitteln, die ihren Mangel ausgleichen. Wir wenden uns nun der Frage zu, wie viele Stoffe maximal in den Produkten enthalten sein dürfen. Und dafür genügt es, ein paar einfache Regeln zu beachten.

1. Fettprodukte sowie Pflanzenöle werden schnell oxidiert, wenn sie Licht und Sauerstoff ausgesetzt werden. Es wird daher empfohlen, sie in luftdicht verschlossenen Behältern an einem kühlen und dunklen Ort zu lagern.

2. Fleisch und Fisch enthalten nicht nur viele Vitamine, sondern auch Mineralien, zu deren Erhalt man sich strikt an die festgelegten Bedingungen der Wärmebehandlung halten sollte. Es wird also nicht mehr als eine halbe Stunde für das Braten von Fleisch, 1 bis 1,5 Stunden für das Schmoren und 1,5 Stunden für das Braten gegeben. Fisch braten Sie nicht länger als 20 Minuten, schmoren Sie und backen Sie eine halbe Stunde.

3. Es ist wichtig, die richtige Methode der Wärmebehandlung zu wählen, von der die harmloseste als Dampfbehandlung gilt. Als nächstes wird gekocht, geröstet und geröstet.

Eine interessante Tatsache! Der größte Verlust an Vitaminen tritt beim Kochen von Fleisch oder Fisch auf.

4. Der Vitaminwert tierischer Produkte wird durch das Einfrieren erheblich reduziert. Das Auftauen von Tiefkühlkost ist wichtig: Zum Beispiel sollte das Abtauen bei Raumtemperatur oder in kaltem Wasser erfolgen.

5. Um die Oxidation von Vitaminen zu vermeiden, sollten Sie beim Kochen keine Utensilien aus Metall oder emaillierte Behälter mit Rissen und Chips verwenden.

6. Vitamin C, das in Gemüse, Gemüse und Früchten vorkommt, beginnt fast unmittelbar nach der Ernte zu „zerfallen“, während die Menge dieses Vitamins während der Lagerung und beim Kochen von Lebensmitteln deutlich abnimmt. Um die Konservierung von Ascorbinsäure zu maximieren, wird empfohlen, Schnittgrüns im Kühlschrank zu lagern, da Vitamin C bei Raumtemperatur innerhalb von zwei Tagen bis zu 80 Prozent seiner Eigenschaften verliert. Daher ist es wünschenswert, Obst und Gemüse sofort und frisch zu sich zu nehmen. Lagern Sie Lebensmittel an einem dunklen und kühlen Ort.

7. Gemüse sollte vor dem Reinigen gut gewaschen werden und im Allgemeinen (dh ungeschnitten).

8. Es ist wichtig zu wissen, dass Vitamine und Mineralstoffe in der größten Menge direkt unter der Schale sowie in den Blättern von Gemüse, Früchten und Pflanzen im Allgemeinen konzentriert sind. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Produkte so zu reinigen, dass die geschnittene Schicht der Schale so dünn wie möglich ist.

9. Es wird nicht empfohlen, aufgeschnittenes Gemüse für längere Zeit in Wasser zu legen. Es ist besser, Produkte pflanzlichen Ursprungs vor ihrer direkten Zubereitung zu reinigen und zu waschen.

Ausnahmen sind Hülsenfrüchte, die vor dem Kochen 1 bis 2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden müssen, wodurch das grobfaserige Gewebe des Produkts weicher wird und der Garvorgang dadurch verkürzt wird (mehr Vitamine bleiben in der Schale).

10. Gemüsesalate sollten unmittelbar vor der Verwendung gehackt und wieder gefüllt werden, um den Geschmack und die Nährstoffeigenschaften des Produkts zu erhalten. Gleichzeitig werden Salatblätter und Gemüse besser mit der Hand zerkleinert und nicht mit einem Messer geschnitten, da der Kontakt mit dem Metall zum Verlust von Vitaminen beiträgt.

Es ist wichtig! Zum Reinigen sowie zum Schneiden von Gemüse und Obst ist es besser, ein Edelstahlmesser zu verwenden, um den Vitaminverlust zu reduzieren.

11. Beim Kochen von Gemüse, einschließlich der Zubereitung von ersten Gängen, wird empfohlen, sie in kochendes Wasser einzutauchen, in dem das Enzym schnell inaktiviert wird, was zur Zerstörung der Ascorbinsäure beiträgt.

12. Wenn das Gericht aufgewärmt werden muss, ist es besser, es in Portionen zuzubereiten und nicht beispielsweise die ganze Suppe oder den Borschtsch auf einmal zu erwärmen, da das erneute Erhitzen von Speisen wiederholt den Vitaminwert verringert.

http://www.infoniac.ru/news/Vitaminy-A-S-D-E-F-i-K-pol-za-soderzhanie-v-produktah.html