Die Entwicklung der Lebensmittelindustrie hat den Menschen die Möglichkeit gegeben, die unterschiedlichsten Geschmäcker zu genießen und beim Kochen zu Hause Zeit zu sparen. Leider hat der Fortschritt einen Nachteil - schädliche E-Präparate, die in den meisten Shop-Produkten vorhanden sind. Experten raten, vor dem Kauf die Zusammensetzung auf der Verpackung der Ware sorgfältig zu prüfen.

Die heimtückische Wirkung von E-Ergänzungen liegt darin, dass ihr Schaden nicht sofort ersichtlich ist. Künstliche Substanzen reichern sich im Laufe der Jahre im Körper an, so dass Unterernährung zur Gewohnheit wird. Selbst wenn jemand herausfindet, dass er krank ist, kann er Fast Food, Süßwaren, Würste und andere schädliche Produkte nicht mehr aufgeben.

Warum verwenden Hersteller E-Ergänzungen?

Die meisten Nahrungsergänzungsmittel werden künstlich gewonnen. Einige Ärzte argumentieren, dass solche Substanzen nicht vollständig am Stoffwechsel teilnehmen und den Körper verstopfen können. Hersteller und Chemiker weisen darauf hin, dass E-Additive nicht gefährlich sind, sonst wären sie längst verboten worden.

Es ist wichtig zu bedenken, dass künstliche Substanzen in kleinen Dosen die Gesundheit nicht beeinträchtigen. Allerdings neigen die Menschen dazu, regelmäßig und in großen Mengen Junk-Essen zu sich zu nehmen, denn es ist lecker, befriedigend und sieht appetitlich aus. Die Hersteller verlassen sich darauf.

Gründe für die weit verbreitete Verwendung von E-Präparaten:

• Sie verbessern den Geschmack und das Aussehen von Produkten.
• die Haltbarkeit des Produkts verlängern;
• billiger als natürliche Inhaltsstoffe;
• verursachen oft eine psychologische Abhängigkeit des Produkts (was für die Hersteller von Vorteil ist).

Um sich vor Krankheiten zu schützen, laden wir Sie ein, sich mit den Tischen der häufigsten schädlichen Nahrungsergänzungsmittel E vertraut zu machen. Einige von ihnen sind auf dem Territorium der Russischen Föderation verboten, in anderen Ländern jedoch erlaubt (z. B. in der Europäischen Union, den USA, Kanada). Wenn Sie oft zur Grenze gehen, sollten Sie den Feind persönlich kennen.

Lebensmittelfarbe

Wird verwendet, um appetitliche Produkte aussehen zu lassen. Wird durch einen dreistelligen Code gekennzeichnet, der mit der Zahl "1" beginnt.

Tabelle 1. Schädliche Lebensmittelfarben

http://polzateevo.ru/dobavki/vrednye-e-dobavki.html

Gesundheitsgefährdende Zusatzstoffe E: Was behandelt und welche Krüppel?

Lass uns voran gehen: nicht so einfach. Wenn Sie die chemische Formel eines gewöhnlichen Apfels aus einem Gartengrundstück abbauen, besteht er fast nur aus E-Indizes, aber bei den allgemein akzeptierten Gefahrstoffen - Nikotin und Alkohol - gibt es keinen Tropfen "Chemie". Wir haben versucht, Informationen aus verschiedenen Quellen zu systematisieren, um die Wahrnehmung zu erleichtern.

Eshki-Ergänzungen werden nicht lächerlich gemacht

In fast jedem Produkt finden Sie Lebensmittelzusatzstoffe. Sogar Brot ist keine Ausnahme. Fast 500 (!) "Yeshek" sind bekannt. Sie werden verwendet, um uns als Kunden zu erfreuen, damit das Produkt besser schmeckt, gut aussieht, ein appetitliches Aroma erzeugt und länger frisch bleibt. Bären Sie keinen Dienst an.

Befürworter von allem Natürlichen (und es gibt übrigens einige), werden argumentieren, dass die Träger der "E" -Kennzeichnung auf den Etiketten viele schreckliche Krankheiten verursachen, einschließlich Krebs. Tests mit armen Hamstern und Ratten haben zum Beispiel gezeigt: Butylhydroxyanisol (E320) kann einen Krebsprozess auslösen, der Mutationen in der DNA von Zellen hervorruft.

Dieser gefährliche Zusatzstoff befindet sich auf den Etiketten und ist zulässig. Aber seien Sie nicht beunruhigt: E320 ist in geringen Mengen in Produkten enthalten und verursacht keine Gesundheitsschäden. Es sei denn natürlich, diesen "Eshkoy" von morgens bis abends nicht zu essen.

Kaugummi sind Sie keine Freunde

Der Zusatzstoff E320 ist in Kaugummis und Kaugummi versteckt. Daher liegt der Rat auf der Hand: Missbrauchen Sie sie nicht. Neben verschiedenen Konzentraten auch Halbfabrikate. Beachten Sie beim Kauf von Süßwaren und fetthaltigen Produkten: Es kann auch schädliches Butylhydroxyanisol enthalten. Studiere die Komposition.

Natürlich steht die Wissenschaft nicht still: Die zulässigen Zusätze öffnen manchmal hinterlistige Eigenschaften. Angenommen, der Farbstoff E128 erwies sich als krebserregend! Und es stellte sich nach drei Jahrzehnten seiner Verwendung heraus. Nun wird dieser Zusatzstoff in fast allen Industrieländern abgelehnt.

Lassen Sie sich nicht mit der Nahrung wegtragen, die E239 - Hexamethylentetramin oder Hexamin enthält. Es hilft, einige Fleisch- und Fischprodukte zu konservieren, ist jedoch krebserregend für den Körper. Obwohl E239 in minimalen Dosen zugesetzt wird, handelt es sich bei dem Toxin um ein Toxin, für das kein Ersatzstoff erfunden wurde.

Für die Konservierung von Zitrusfrüchten werden häufig Phenole und Gallate verwendet, die Allergien auslösen. Mach dir keine Sorgen! Schneiden Sie die Schale oder vorsichtig mit Seife ab, waschen Sie die Frucht - und vermeiden Sie Probleme.

Absolut umsonst bekommen die Menschen jedoch Angst vor den E300-Nahrungsergänzungen - das ist das bekannte ascorbische Vitamin C! Fühlen Sie sich auch frei, die Produkte zu nehmen, wenn auf dem Etikett E330 steht: vor Ihnen Zitronensäure. Und E162 ist nur ein Extrakt aus Rüben. Das heißt, viele Zusatzstoffe verstecken sogar Nährstoffe.

Nahrungsergänzungsmittel, die Bestandteil vieler Produkte sind, sind hauptsächlich synthetischen Ursprungs. Ihre unkontrollierte Verwendung geht nicht ohne gesundheitliche Spuren nach. Eine Tabelle, in der die Bedeutung des Symbols E zur Kennzeichnung von Aromen, Verdickungsmitteln und anderen Zusatzstoffen in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, trägt dazu bei, schädliche Auswirkungen zu vermeiden.

Es gibt keine Probleme mit der Dekodierung, wenn Sie sich vorher mit einer Dekoderplatte mit gefährlichen Bestandteilen bewaffnen. Das internationale Klassifizierungssystem ermöglicht es Ihnen, die am meisten unerwünschten zu identifizieren. Lebensmittelzusatzstoffe sind eine Gruppe von Zusatzstoffen mit einem Code, der unmittelbar nach dem E-Index bei 1 beginnt. Zwei am Anfang des Codes zeigen das Vorhandensein von Konservierungsmitteln an. Die Zahl 3 gibt an, welche Antioxidantien angewendet werden. Die Liste geht weiter.

Bis heute wurde das weltweite Codex Alimentarius-Klassifizierungssystem für Lebensmittelzusatzstoffe eingeführt. Gemäß diesem Code erhält jede Klasse von Nahrungsergänzungsmitteln eine Seriennummer und einen E-Index:

• unter dem Code von E100 bis E182 sind Lebensmittelfarbstoffe versteckt;
• E200 - E299 sind Konservierungsstoffe;
• E300 - E399 - Antioxidantien, die Lebensmittel vor Verderb schützen;
• E400 - E499 - Lebensmittelzusatzstoffe, Stabilisatoren, die die Konsistenz von Produkten erhalten (z. B. Gelee oder Eiscreme);
• E500 - E599 - Emulgatoren, deren Wirkung Stabilisatoren ähnlich ist;
• Е900 - Е999 - Flammschutzmittel (Lebensmittelzusatzstoffe, die die Schaumbildung reduzieren - zum Beispiel bei der Herstellung von Säften);
• Е600 - Е699 - Verstärker für Geschmack und Aroma;
• Е1000 - Süßungsmittel von Süßwaren und Säften, Substanzen, die das Zusammenbacken von Zucker und Salz verhindern.

Es gibt Produkte, die Benzoesäure enthalten. Zu den gefährlichsten Additiven zählt E219, dessen Zweck es ist, die Haltbarkeitsdauer zu verlängern. Produkte, die von einer solchen Chiffre begleitet werden, gehören zur Kategorie der Krebstiere. Schadstoffe sammeln sich im Körper an. Nicht alle E sind schädlich, aber die Anzahl der Ungefährlichen in der Gesamtmasse ist gering.

Der Verbraucher sollte besonders auf eine lange Haltbarkeit von Lebensmitteln aufmerksam gemacht werden. Es bedeutet das Vorhandensein von Konservierungsmitteln, die sogar Formaldehyd verwenden.

Essen oder nicht essen?

Kinder, ältere Menschen und Allergien schützen sich besser vor fraglichen Zusatzstoffen. Und da es absolut schwierig ist, es herzustellen (schließlich gibt es sogar in Backwaren "eshki"), lohnt es sich, die Reaktion des Körpers auf "E" zu überprüfen. Essen, um ein wenig vom Produkt zu beginnen! Denn bei einem gesunden Erwachsenen kann das Präparat zum Wohlbefinden unmerklich resorbiert werden und beispielsweise für einen Asthmatiker gefährlich werden.

Es ist wichtig

Gesunde Menschen beim Anblick des Index "E" geraten nicht in Panik. Ebenso besorgniserregend ist die übermäßige Verwendung von Salz, Zucker und die Verwendung von Transfetten.

Markierung E: gefährlich oder nicht?

Aus Gründen der Übersichtlichkeit und Bequemlichkeit haben wir die Eigenschaften von Lebensmittelgeschmacksstoffen, die mit dem Index E versehen sind, in Kategorien unterteilt: schädlich, sicher und fragwürdig.

Die gefährlichsten Zusatzstoffe

• E 110 - sehr gefährlich;
• E 120 - extrem gefährlich;
• E 122 - Karzinogen. In mehreren Ländern verboten. Es hat negative Auswirkungen auf die Gesundheit.
• E 124 - extrem gefährlich;
• E 129 - extrem gefährlich;
• E 131 - extrem gefährlich;
• E 150 - gefährliche allergene Eigenschaften;
• E 172 - Vorsicht!
• E 219 - eines der gefährlichsten Karzinogene;
• E 220 - der durchschnittliche Gefährdungsgrad. Giftig;
• Е 244 - ungesund;
• E 250 - zulässig in EU-Ländern, in der Russischen Föderation und in der Ukraine. Die durchschnittliche Gefahr. Giftig;
• E 251 - der durchschnittliche Gefährdungsgrad. Mit äußerster Vorsicht verwenden. Übermäßige Dosierung kann Allergien, Asthmaanfälle auslösen;
• E 320 - extrem gefährlich;
• E 322 - beeinträchtigt Leber und Nieren;
• E 330 - erfordert Vorsicht bei der Anwendung;
• E 341 - Gefahr, sich anzusammeln. Nicht für Menschen empfohlen, die an Gicht, Magen- und Darmkrankheiten leiden.
• E 415 - gefährlich;
• E 451 - gefährlich;
• E 452 - Karzinogen. Akkumuliert praktisch nicht aus dem Körper ausgeschieden;
• E 461 - ist gefährlich. In mehreren Ländern verboten. In der Russischen Föderation und der Ukraine ist erlaubt;
• E 470 - bezieht sich auf Zusatzstoffe der mittleren Gefahrenkategorie;
• E 476 - Zusatzstoff beeinträchtigt die Leber;
• E 536 - schädigt den Magen-Darm-Trakt;
• E 553 - gefährlich: Karzinogen;
• E 952 - Bei Patienten mit Nierenerkrankung mit Vorsicht anwenden;
• E 954 - unsicher.

Sichere E-Ergänzungen

• E 100 - sicher;
• E 101 - harmlos;
• E 104 - harmlos;
• E 132 - sicher;
• E 153 - Zusatzstoff als sicher zugelassen;
• E 160 - erlaubt. Ungiftig, harmlos. Stärkt das Immunsystem;
• E 163 - sicher;
• E 170 - sicher. Zugelassen für den Einsatz;
• E 200 - ein Antagonist von Vitamin B12, kann die Psyche beeinträchtigen. Geringe Toxizität Zugelassen für den Einsatz;
• E 223 - sicher. Erlaubt
• Е 224 - in der Russischen Föderation und in der Ukraine erlaubt;
• E 252 - erlaubt. Erfordert Vorsicht bei der Anwendung. Kann Nierenerkrankungen verursachen.
• E 260 - harmlos;
• E 261 - erlaubt und wenig toxisch, wirkt sich positiv auf die Aktivität des Gastrointestinaltrakts aus;
• E 262 - erlaubt. Sicher;
• E 296 - nützlich. Töne, lindert Müdigkeit;
• E 300 - erlaubt. Es hat nützliche Eigenschaften;
• E 301 - Zusatzstoff ist nützlich;
• E 306 - in den meisten Ländern zulässig;
• E 307 - nützlich. Sättigt Zellen mit Sauerstoff. Sicher;
• E 319 - sicher;
• E 321 - zur Verwendung zugelassen;
• E 331 - in der Ukraine, Russland erlaubt. Bei mäßiger Anwendung ist es nützlich: beseitigt Sodbrennen, verringert den Säuregehalt;
• E 332 - erlaubt. Nützlich für Stoffwechselprozesse. Entfernt Toxine;
• E 339 - genehmigt. Es ist mit dem Austreten von Kalzium aus den Knochen behaftet;
• E 401 - nicht gefährlich. In den meisten Ländern zugelassen.
• E 406 - sicher. Senkt den Appetit;
• E 410 - sicher;
• E 414 - absolut ungefährlich;
• E 420 - erlaubt. Nicht empfohlen für Personen, die an einer Gallensteinerkrankung und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden.
• E 422 - harmlos;
• E 426 - nicht gefährlich;
• E 440 - äußerst nützlich. Empfohlen zur Verbesserung des Gastrointestinaltrakts;
• E 460 - zur Verbesserung des Verdauungstraktes. Absolut harmlos;
• E 464 - sicher;
• E 466 - sicher. Nützlich als Antiseptikum;
• E 471 - für die Verwendung in der EU und der Russischen Föderation zugelassen;
• E 475 - harmlos;
• E 481 - nicht toxisch. Erlaubt
• E 491 - sicher;
• E 492 - erlaubt;
• E 501 - erlaubt;
• E 503 - harmlos;
• E 509 - gilt in der EU als sicher;
• E 575 - universell zulässig und sicher;
• Е 621 - harmloser und gleichzeitig unbrauchbarer Zusatzstoff - Geschmacksverstärker;
• E 903 - sicher;
• Е 920 - harmlos;
• E 951 - erlaubt;
• Е 955 - zur Verwendung zugelassen;
• E 960 - harmlos;
• E 968 - sicher. Es ist angezeigt zur Behandlung des endokrinen Systems;
• E 1400 - sicher;
• E 1414 - zur Verwendung zugelassen;
• E 1442 - erlaubt;
• E 1422 - ist erlaubt.

Fragwürdige Nahrungsergänzungsmittel

• E 102 - nicht vollständig erforscht. Erlaubt
• E 133 - nicht vollständig erforscht. Sicherheitsmeinungen sind umstritten. Es wird empfohlen, mit Vorsicht zu verwenden;
• E 141 - Sicherheit ist nicht vollständig belegt;
• E 214 - Sicherheit ist nicht vollständig belegt. Kann Allergien verursachen.
• E 270 - bedingt harmlos (Milchsäure);
• E 304 - erst am Ende studiert;
• E 385 - sicher bei strenger Dosierung;
• E 433 - nicht vollständig verstanden;
• E 450 - nicht in allen EU-Ländern zulässig. Zulässig in der Russischen Föderation und der Ukraine. Es ist gefährlich für Allergien;
• E 500 - bei Herz- und Nierenerkrankungen mit Vorsicht anwenden. Bei der Einhaltung der Normen der Dosierung ist es nützlich.

Lesen Sie sorgfältig die Zusammensetzung der Produkte und bleiben Sie gesund!

http://1000sovetov.ru/article_vrednye-pishevye-dobavki-e-chto-lechit-a-chto-kalechit

Nützliche und schädliche Zusatzstoffe - Tabelle

Inhalt des Artikels:

Heute ist das Essen nicht mehr nur Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Aus dem Wunsch des Verbrauchers, ständig Neues und Leckeres zu probieren, entstand eine ganze Branche für die Herstellung von bisher unbekannten Fertiggerichten, Konserven und allerlei Fertiggerichten. Mit dem Aufkommen einer großen Auswahl an Produkten entstand die Notwendigkeit, ihre Zusammensetzung sorgfältig zu studieren, von der unsere Gesundheit abhängt.

Warum brauchen wir Nahrungsergänzungsmittel - die ganze Wahrheit über den berüchtigten E-Shke

Es ist kein Geheimnis, dass das Ziel des Herstellers weit von der Gesundheit der Bürger entfernt ist, sondern der Wunsch, durch den Verkauf seiner Produkte Milliarden zu verdienen. Deshalb finden wir auf den Etiketten oft unbekannte Wörter und Buchstaben mit Zahlen.

All dies - Lebensmittelzusatzstoffe, die den Produkten lange Zeit helfen, ihr marktfähiges Aussehen, ihre Farbe, ihren Geruch und ihren Geschmack zu erhalten. Dank Konservierungsmitteln bleiben unsere Lieblings-Rohlinge in Dosen für lange Zeit frisch. Geschmacksverstärker lassen manche Produkte besonders duftig erscheinen, und dank der Farbstoffe werden blasse Süßigkeiten sehr attraktiv.

Der berüchtigte E-shka ist der gleiche Lebensmittelzusatzstoff, der in den meisten Produkten zu finden ist, wenn nicht in jedem Produkt. Es geht um sie, die in diesem Artikel diskutiert wird.

Sie haben E-shku wahrscheinlich überall gefunden - in Eiscreme oder Süßigkeiten, in Fischkonserven oder auf dem Etikett von Fleischprodukten und sogar auf der Verpackung mit Brot. Was hinter dem erschreckenden Buchstaben E steckt, sind diese Ergänzungen extrem gesundheitsschädlich oder es gibt auch nützliche - SpecialFood.ru hat herausgefunden, was wir mit unserer Lieblingssahne oder gefrorenen Fleischbällchen essen.

Was bedeutet der Zahlencode E-shki?

Neben dem Buchstaben E befindet sich immer ein Zahlencode, dh der Zusatzstoff gehört zu der einen oder anderen Gruppe. Natürlich ist es unmöglich, sich absolut alle Lebensmittelzusatzstoffe auswendig zu lernen, aber Sie können die E-shki-Gruppe bereits auf einen Blick am hellen Etikett erkennen. So können Sie verstehen, warum dieser oder jener Lebensmittelzusatzstoff in diesem Produkt enthalten ist und ob er wirklich benötigt wird.

Lebensmittelzusatzstoffklassifizierung

Nahrungsergänzungsmittel E-Shki sind ebenfalls nach ihrer Herkunft in drei Kategorien unterteilt:

• Natürlich - pflanzlichen und tierischen Ursprungs - enthalten sie auch einige Mineralien.
• Identisch mit Naturstoffen, die im Labor gewonnen werden, sind aber in ihren Eigenschaften denen der Natur völlig ähnlich.
• Synthetisch - künstliche Zusatzstoffe, die es in der Natur nicht gibt, werden vom Menschen entwickelt und hergestellt.

Ärzte sagen, dass jede Ergänzung, sei es eine natürliche Substanz oder in einem Labor synthetisiert, gefährlich sein kann, wenn sie in höheren Dosierungen verwendet wird. Es ist wichtig zu wissen, dass die tägliche Dosis des Verbrauchs von Lebensmittelzusatzstoffen nicht nur in Abhängigkeit vom Alter und Gewicht einer Person, sondern auch vom Gesundheitszustand, der Verträglichkeit bestimmter Substanzen, dem Vorhandensein von Allergien und anderen Faktoren variieren kann.

Hinweis! Da die Wissenschaft nicht stillsteht, wird das internationale Verzeichnis der Lebensmittelzusatzstoffe ständig aktualisiert und mit neuen Elementen aktualisiert. Mit der Zunahme der Anzahl der Zusatzstoffe und den Anforderungen der Gesetze der meisten Länder ist es übrigens sehr wichtig, eine detaillierte Zusammensetzung des Produkts zu schreiben: Viele assoziieren den Anschein einer Idee, einen kurzen E-Index auf den Etiketten mit einem numerischen Code anstelle der langen Namen von Lebensmittelzusatzstoffen anzubringen, die oft aus mehreren Wörtern bestehen.

Nutzen und Schaden von Lebensmittelzusatzstoffen: über nützliche, neutrale und gefährlichste E in den Tabellen

Unsere Tabelle hilft Ihnen, diese geheimnisvollen E-Shkah zu verstehen, die auf den Packungen Ihrer Lieblingssüßigkeiten, Würste, Konserven und anderen Produkte angegeben sind.

Beginnen wir mit nützlichen Zusatzstoffen, um den Mythos zu zerstreuen, dass sie alle äußerst schädlich sind.

Da die Liste der Zusatzstoffe extrem groß ist und jährlich erneuert wird, werden in den vorgelegten Tabellen nicht alle Lebensmittelzusatzstoffe beschrieben, sondern nur die beliebtesten und am häufigsten von Lebensmittelherstellern verwendeten.

Die Liste der nützlichsten E - welche Nahrungsergänzungsmittel können Ihrem Körper zugute kommen

E-160b - Annatto-Extrakt

E-160d - Lycopin

Liste der neutralen Nahrungsergänzungsmittel (harmlos, aber ohne besonderen Nutzen)

E-412 - Guarkernmehl

E-415 - Xanthangummi

E-917 - Kaliumjodid (auch als Jod bezeichnet)

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/poleznye-i-vrednye-pishhevye-dobavki-nastolnaya-tablica/

Nützliche und schädliche E-Ergänzungen - Tabelle mit Dekodierung

Die Nahrungsmittelproduktion und der grenzüberschreitende Handel erfordern die Systematisierung der im Herstellungsprozess verwendeten Substanzen. Um schädliche Lebensmittelzusatzstoffe von neutral und vorteilhaft zu trennen, müssen ihre Eigenschaften untersucht werden.

Allgemeine Merkmale von E-Ergänzungen

Nahrungsergänzungsmittel werden nach Eigenschaften klassifiziert:

• e100-182 wurde hinzugefügt, um die Mischung zu färben;
• E200-299 werden verwendet, um die Frische des Produkts zu erhalten;
• E300-399 - Antioxidationsmittel;
• e400-499 - Emulgatoren;
• e500-599 - zur Einstellung des Säuregehaltes;
• e600-699 verbessern den Geschmack oder den Geruch;
• e700-899 - Ersatzwerte;
• e900 - Substanzen mit individuellen Eigenschaften (z. B. e950 - Süßstoff).

Nahrungsergänzungsmittel werden auch nach ihren Auswirkungen auf den Menschen klassifiziert:

• nützlich;
• harmlos oder neutral;
• Schadstoffe.

Die Wirkung von E-Zutaten auf den Körper

Lebensmittelprodukte werden ständig mit Lebensmittelzusatzstoffen verwendet. Zu Hause verwenden die Menschen Essig, Zitronensäure, Soda usw. In der industriellen Produktion ist es auch erforderlich, die Eigenschaften des Endprodukts zu verbessern. Mit E-Konservierungsmitteln können Sie beispielsweise Lebensmittel mehrmals länger frisch halten, als dies unter natürlichen Bedingungen möglich ist.

Um alles über das E-Supplement zu lernen, führen Wissenschaftler zahlreiche Tests durch. Sichere Substanzen dürfen verwendet werden.

Schädliche Zusatzstoffe können zu Tumoren, chronischen Erkrankungen und Schäden an inneren Organen führen. Sie dürfen nicht verwendet werden.

Tabellenkatalog der am häufigsten verwendeten Zusatzstoffe

Der volle Tisch E ist zu groß. Die Liste enthält Tausende von Substanzen. Daher werden im Folgenden die häufigsten Substanzen in der Lebensmittelindustrie beschrieben.

http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/

Gesundheitsschädliches "E"? Liste sicherer und gefährlicher Zusatzstoffe

SELBSTLISTE ABER ABER...

Lesen Sie diese beiden wichtigen Vorbehalte:

1. Nicht alle Lebensmittelzusatzstoffe in der Liste sind schädlich. Nicht alle.
Der Buchstabe E mit der Nummer weist nicht immer auf einen schädlichen Zusatzstoff hin.
Die Liste enthält alle "eshki" in einer Reihe, und nur die schädlichen werden hervorgehoben. Und zweitens:

2. In den Anmerkungen wie "kann onkologische Erkrankungen verursachen"
Das Hauptwort ist "CAN".
Weil viel von den Mengen abhängt,
wie oft ein bestimmtes Supplement eingenommen wird
Was sind die Begleitfaktoren für die Krankheit
(schlechte Ökologie, Rauchen, Alkohol usw.)
Statt in Panik zu geraten, ist es beispielsweise besser, mit dem Rauchen aufzuhören oder auf gesündere Lebensmittel umzustellen, die ohne giftige Chemikalien angebaut werden.

WENN ALLE HALSKETTE FALLEN,
Aber dann komm zurück und lies diese nützliche Informationen:

Heutzutage selten, welche Produkte frisch oder frisch zubereitet und ohne Zusatzstoffe direkt auf den Tisch kommen, direkt aus dem Garten oder vom Herd. Meist essen wir schlecht essbare Lebensmittel, die mit verschiedenen Konservierungsmitteln, Antioxidantien, Geschmacksverstärkern und anderem Müll schrecklich verarbeitet und „mumifiziert“ werden.

Lesen Sie daher beim Kauf von Produkten, die verschiedene Nahrungsergänzungsmittel enthalten, die Zutatenliste auf der Verpackung sorgfältig durch. Nahrungsergänzungsmittel sind in der Regel mit einem E und drei Nummern (zum Beispiel E320) gekennzeichnet.

In letzter Zeit haben knifflige Hersteller versucht, die Bezeichnungen "E", die den Kunden verletzt haben, und die schädlichsten und gefährlichsten Inhaltsstoffe nicht zu erwähnen. Sie wurden überhaupt nicht in die Liste aufgenommen. Nur ausweichende "Flavour", "Gewürze", "Verbesserer" werden geschrieben oder sogar leise...

Die Tabelle der schädlichen Zusatzstoffe E mit Hinweis auf einen möglichen Schaden ist unten angegeben. Forschungen von Wissenschaftlern haben bestätigt, dass viele (wenn auch nicht alle!) Der folgenden "Eshek" ein Gesundheitsrisiko für häufigen Konsum darstellen.

Wir werden sofort eine Reservierung vornehmen: Wenn Sie Produkte mit diesen Zusätzen vollständig von Ihrer Ernährung ausschließen möchten, wird dies ohnehin nicht funktionieren. Daher sollte der Tisch philosophisch behandelt werden. "Warnen - es bedeutet bewaffnet!" - und es ist großartig, dass Sie gewarnt wurden, dass es eine solche Liste gibt, aber es ist unwahrscheinlich, dass es in 100% der Fälle gelingen wird, sie gründlich zu befolgen.

"60% (und laut einigen Quellen und 80%) der Waren auf dem russischen Markt sind gefälscht", sagte der Stellvertreter. N. Nazin, Leiter der Abteilung für staatliche Handelsinspektion des Ministeriums für wirtschaftliche Entwicklung und Handel der Russischen Föderation.

Fazit: Viele Hersteller verweisen auf ihre Kunden wie Schweine: "Alles isst, Vieh grunzen!"

Daher müssen Sie selbst für sich und Ihre Gesundheit sorgen. Versuchen Sie einfach, gesünderen, natürlicheren Produkten den Vorzug zu geben, die weniger "Lebensmittel" verarbeitet haben, mit weniger synthetischen Zusatzstoffen - dies ist wahrscheinlich die vernünftigste Lösung.

Kaufen Sie Fast Food so wenig wie möglich, weniger Dosen- und Langzeitprodukte sowie eine unnatürlich "spaßige", zu gesättigte Farbe.

Auch auf Fast-Food-Produkten (Halbfabrikate) sollte es nicht schlank werden. Müssen Sie sich selbst kochen? Also, wählen Sie: Gesundheit oder Fertiggifte aus den Regalen?!

Shop Gemüse und Obst, ideal aussehend (und glänzender Paraffinglanz), aber nicht riechen und auch nicht von Schädlingen verzehrt werden, wird auf begrenzter Basis besser konsumiert, wobei Gemüse und Obst von Bauern und Bauern aus Russland und dem nahen Ausland bevorzugt werden.

Dort, wie es bekannt ist, ziehen sie gerne „zwei Gemüsegärten“ an: der eine ist sauber - für sich selbst, der andere - stark befruchtet und verarbeitet - zum Verkauf. Bisher haben sie jedoch keine so schädlichen Schnuller angebaut, wie etwa importiertes Obst oder Gemüse, das von einigen nicht grundsätzlichen Chinesen auf russischem Territorium angebaut wird.

Beachten Sie insbesondere diese Empfehlungen bezüglich der Ernährung ihrer kleinen Kinder.

Nun, unten ist die LISTE selbst.

(Für das unaufmerksamste, aber später in den Kommentaren fluchende, muss ein drittes Mal wiederholt werden:
NICHT alle Zutaten aus der Liste sind schädlich!
Nur bei schädlichen Lebensmittelzusatzstoffen werden Nebenwirkungen angezeigt und dann - mit dem Wort "Can".
Bei anderen wird nach dem Namen "eshki" einfach nichts geschrieben.

Liste der Lebensmittelzusatzstoffe E

Und noch ein Trick ist wichtig zu beachten, sonst wird die Liste unbrauchbar:
Inzwischen haben sie oft aufgehört, in der Zusammensetzung des Produkts die Bezeichnung E mit der Nummer anzugeben.
Und manchmal „vergessen“ sie einige schädliche Inhaltsstoffe.
Anscheinend schüchtern?!

Die Liste der Zutaten in englischer Sprache auf derselben Verpackung ist jedoch oft überraschenderweise vollständiger als auf Russisch.

In diesem Fall haben Sie jetzt genug:
1. Drücken Sie gleichzeitig die Tasten STRG und F (oder den Befehl "Suchen" in Ihrem Browser-Menü).
2. Geben Sie im erscheinenden Fenster den russischen oder englischen Namen der Zutat ein.
3. Drücken Sie die Eingabetaste.
So ist es einfacher für Sie, etwas in dieser Liste anhand des Namens und nicht anhand der Nummer zu finden.

E-100 Curcumin (Curcumin) - harmlos.

E-101 (1) - Riboflavin; (2) - Natriumsalz von Riboflavin-5-phosphat / (1) - Riboflavin; (2) - Riboflavin-5 '- Phosphatnatrium

E-102 Tartrazin (Tartrazin) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-103 Alcanet, Alkanin (Alkanet) - kann Krebs erzeugen.

E-104 Chinolingelb (Chinolingelb) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und allergische Reaktionen verursachen.

E-107 Gelb 2 G (Gelb 2 G) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-110 Gelber FCF „Sonnenuntergang“, orange-gelbes S (Sunset Yellow FCF, orange-gelbes S) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-120 Cochineal; Carminsäure; Karmin (Cochineal, Carminic Acid, Carmines) - kann allergische Reaktionen verursachen. Aus Insekten gemacht.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - kann Krebs erzeugen

E-122 Azorubin, Carmouzin (Azorubin, Carmoisine) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und allergische Reaktionen verursachen. Azorubin in Kanada, Japan, Norwegen, Schweden und den Vereinigten Staaten verboten.

E-123 Amaranth (Amaranth) - kann Krebs erzeugen und allergische Reaktionen hervorrufen. Es hat keinen Bezug zu der Nutzpflanze Amaranth, sie wird aus Nebenprodukten hergestellt.

E-124 Ponceau 4R (Purpur 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - kann Krebs erzeugen.

E-127 Erythrosin (Erythrosin) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-128 Red 2G (Red 2G) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-129 Charming Red Speaker (Allura Red AC) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E 131 Blue patentiert V (Patent Blue V) - kann Krebs erzeugen.

E-132 Indigotin, Indigokarmin (Indigotin, Indigokarmin) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-140 (1) Chlorophylle und (2) Chlorophylle / Chlorophylle und Chlorophylline: (I) Chlorophylle (2) Chlorophylline.

E-141 (1) Kupferkomplexe von Chlorophyll und (2) - Chlorophyllin / Kupferkomplexe von Chlorophyllen und Chlorophyllinen (I) Kupferkomplexe von Chlorophyllen (2) Kupferkomplexe von Chlorophyllinen.

E-142 Grün S (Grün S) - kann Krebs erzeugen, allergische Reaktionen.

E-143 Grüner haltbarer FCF (Fast Green FCF).

E-150a Sugar Kohler I Einfach (Caramel Simple) / Einfaches Karamell - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen, jedoch sind nach anderen Quellen Nebenwirkungen in Frage.

E-150b Sugar Kohler II, gewonnen durch „Alkalisulfit“ -Technologie (ätzendes Sulfit-Karamell) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen, jedoch sind nach anderen Quellen Nebenwirkungen in Frage.

E-150c Sugar Kohler III, der mit der Ammoniak-Technologie (Ammoniak-Karamell) gewonnen wird - kann Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verursachen, jedoch sind Nebenwirkungen nach anderen Quellen fragwürdig.

E-150d Sugar Kohler IV, der durch die „Ammoniaksulfit“ -Technologie (Sulfit Ammonia Caramel) gewonnen wird, kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen, jedoch sind Nebenwirkungen nach anderen Quellen fragwürdig.

E-151 Black Brilliant BN, Black PN (Brilliant Black BN, Black PN) - kann Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Haut und allergische Reaktionen verursachen.

E-152 Kohle / Ruß (Kohlenwasserstoff) - kann einigen Quellen zufolge Krebs, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen.

E-153 Pflanzlicher Kohlenstoff (Pflanzlicher Kohlenstoff) - In normalen Konzentrationen sind die Nebenwirkungen nicht bekannt.

E-154 Brown FK (Brown FK) - Bei Verwendung dieses Produkts können unvorhersehbare Blutdrucksprünge auftreten.

E-155 Brown HT (Brown HT) - nicht genügend Informationen.

E-160a Carotine: (i) Synthetisches Beta-Carotin, (2) natürliche Carotine / Carotine-Extrakte: (i) -Beta-Carotin (synthetisch), natürliche Extrakte (2).

E-160b Annatto, Bixin, Norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - können allergische Reaktionen verursachen

E-160c Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin (Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin)

E-160d Lycopin (Lycopin)

E-160e Beta-Apo-8-carotinaldehyd (C 30) / Beta-Apo-8'-Carotin (C 30)

E-160f Beta-Apo-8-carotelinsäureethylester (C 30) / Ethylester von Beta-Apo-8'-Carotinsäure (C 30)

E-161a Flavoxanthin.

E-161b Lutein (Lutein).

E-161c Cryptoxanthin (Cryptoxanthin).

E-161d Rubixanthin.

E-161e Violoxanthin.

E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).

E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).

E-162 Rote Beete, Betanin (Rote Beete Red, Betanin).

E-163 Anthocyanine (Anthocyanine).

E-164 Safran (Safran).

E-166 Sandelholz.

E-170 Calciumcarbonate (Calciumcarbonate).

E-171 Titandioxid (Titandioxid) - Laut einigen Quellen kann es zu Lebererkrankungen kommen.

E-172 Eisenoxide und -hydroxide (Eisenoxide und -hydroxide) - gemäß einigen Quellen können Lebererkrankungen auftreten.

E-173 Aluminium (Aluminium) - kann Lebererkrankungen verursachen. Mögliche schädliche Wirkungen auf den Körper werden nicht vollständig verstanden. Wenn möglich, von der Verwendung ausschließen.

E-174 Silber.

E-175 Gold (Gold).

E-180 Ruby Lithol VK (Lithol Rubine BK) - kann Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und allergische Reaktionen verursachen.

E-181 Lebensmittel Tannine (Tannine, Lebensmittelqualität)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Konservierungsmittel (E-200 - E-299)

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E-200 Sorbinsäure (Sorbinsäure) - kann allergische Reaktionen verursachen und Vitamin B12 im Körper zerstören.

E-201 Natriumsorbat (Natriumsorbat) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-202 Kaliumsorbat - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-203 Kalziumsorbat (Kalziumsorbat)

E-209 Para-Hydroxybenzoesäure-Heptylester (Heptyl-p-hydroxybenzoat)

E-210 Benzoesäure (Benzoesäure) - kann Krebs erzeugen und allergische Reaktionen hervorrufen.

E-211 Natriumbenzoat (Natriumbenzoat) - kann Krebs erzeugen und allergische Reaktionen hervorrufen. Leider ist es ein weit verbreitetes Konservierungsmittel.

E-212 Kaliumbenzoat (Kaliumbenzoat) - kann Krebs erzeugen und allergische Reaktionen hervorrufen.

E-213 Calciumbenzoat (Calciumbenzoat) - kann Krebs erzeugen, allergische Reaktionen.

E-214 Parahydroxybenzoesäureethylester (p-Hydroxybenzoesäureethylester) - kann Krebs erzeugen und allergische Reaktionen hervorrufen.

E-215 Parahydroxybenzoesäureethylestersalz (p-Hydroxybenzoesäureethylester) - kann Krebs erzeugen und allergische Reaktionen hervorrufen.

E-216 Parahydroxybenzoesäurepropylether (Propyl-p-hydroxybenzoat) - kann Krebs erzeugen und allergische Reaktionen hervorrufen.

E-217 Parahydroxybenzoesäurepropylester-Natriumsalz (p-Hydroxybenzoesäure-p-hydroxybenzoat) - kann Krebs erzeugen, allergische Reaktionen.

E-218 Parahydroxybenzoesäuremethylester (p-Hydroxybenzoesäuremethylester) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-219 Parahydroxybenzoesäuremethylestersalz (p-Hydroxybenzoesäuremethylester) - kann Krebs erzeugen und allergische Reaktionen hervorrufen.

E-220 Schwefeldioxid (Schwefeldioxid) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und allergische Reaktionen verursachen.

E-221 Natriumsulfit (Natriumsulfit) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und allergische Reaktionen verursachen.

E-222 Natriumhydrogensulfit (Natriumhydrogensulfit) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und allergische Reaktionen verursachen.

E-223 Natriummetabisulfit (Pyrosulfit) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen.

E-224 Kaliumpyrosulfit (Kaliummetabisulfit) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen.

E-225 Kaliumsulfit (Kaliumsulfit) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und allergische Reaktionen verursachen

E-226 Calciumsulfit (Calciumsulfit) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen

E-227 Calciumhydrogensulfit (Calciumhydrogensulfit)

E-228 Kaliumhydrogensulfit (Kaliumhydrogensulfit) (Kaliumhydrogensulfit)

E-230 Biphenyl, Diphenyl (Biphenyl, Diphenyl) - kann Krebs, allergische Reaktionen und Hautkrankheiten verursachen.

E-231 Orthophenylphenol (Orthophenylphenol) - kann allergische Reaktionen und Hautkrankheiten verursachen.

E-232 Orthophenylphenol-Natrium (Natriumorthophenylphenol) - kann allergische Reaktionen und Hautkrankheiten verursachen.

E-233 Tiabendazol (Thiabendazol) - kann Hautkrankheiten verursachen.

E-234 Nisin (Nisin)

E-235 Natamycin (Pimaricin) / Natamycin (Pimaricin)

E-236 Ameisensäure (Ameisensäure)

E-237 Natriumformiat

E-238 Calciumformiat

E-239 Hexamethylentetramin (Hexamethylentetramin) - kann Krebs, allergische Reaktionen und Hautkrankheiten verursachen.

E-240 Formaldehyd (Formaldehyd) ist krebserregend.

E-241 Guaicum Gum (Gum Guaicum) - verursacht möglicherweise Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.

E-242 Dimethyldicarbonat (Dimethyldicarbonat)

E-249 Kaliumnitrit (Kaliumnitrit) - kann Krebs erzeugen (Hinweis: E-249 wird häufig geräucherten Produkten zugesetzt).

E-250 Natriumnitrit (Natriumnitrit) - kann Krebs und Blutdruckstörungen verursachen (Hinweis: E-250 wird häufig geräucherten Produkten zugesetzt).

E-251 Natriumnitrat (Natriumnitrat) - kann Krebs und Blutdruckstörungen verursachen (Hinweis: E-251 wird häufig geräucherten Produkten zugesetzt)

E-252 Kaliumnitrat - kann Krebs erzeugen (Hinweis: E-252 wird häufig geräucherten Produkten zugesetzt)

E-260 Essigsäure (Essigsäure)

E-261 Kaliumacetat (Kaliumacetat)

E-262 Natriumacetat: Natriumacetat, Natriumacetat (Natriumacetat) / Natriumacetat (1) Natriumacetat (2) Natriumhydrogenacetat (Natriumdiacetat)

E-263 Calciumacetat (Calciumacetat)

E-264 Ammoniumacetat (Ammoniumacetat)

E-265 Dehydroessigsäure (Dehydroessigsäure)

E-266 Natriumdehydroacetat (Natriumdehydroacetat)

E-270 Milchsäure (Milchsäure) - Laut einigen Quellen ist sie für Kinder gefährlich, anderen zufolge - ist es ein harmloses Produkt.

E-280 Propionsäure (Propionsäure) - kann Krebs erzeugen.

E-281 Natriumpropionat - kann Krebs erzeugen

E-282 Calciumpropionat (kann Krebs erzeugen)

E-283 Kaliumpropionat (Kaliumpropionat) - kann Krebs erzeugen

E-284 Borsäure (Borsäure) - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-285 Natriumtetraborat (Borax) / Natriumtetraborat (Borax)

E-290 Kohlendioxid (Kohlendioxid)

E-296 Apfelsäure (Apfelsäure)

E-297 Fumarsäure (Fumarsäure)

Antioxidantien (E-300 - E-399)

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E-300 Ascorbinsäure (Ascorbinsäure)

E-301 Natriumsalz von Ascorbinsäure (Natriumascorbat) (Natriumascorbat)

E-302 Calciumsalz von Ascorbinsäure (Calciumascorbat) / Calciumascorbat

E-303 Kaliumascorbat

E-304 Ascorbylpalmitat (Ascorbylpalmitat)

E-305 Ascorbylstearat (Ascorbylstearat)

E-306 Gemischtes Tocopherols-Konzentratkonzentrat

E-307 Alpha-Tocopherol (Alpha-Tocopherol)

E-308 Synthetisches Gamma-Tocopherol (Synthetisches Gamma-Tocopherol)

E-309 Delta-Tocopherol-Synthese (synthetisches Delta-Tocopherol)

E-310 Propylgallat - kann allergische Reaktionen verursachen.

E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - kann allergische Reaktionen hervorrufen, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, der Haut und das Nervensystem beeinträchtigen.

E-312 Dodecylgallat (Dodecylgallat) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, allergische Reaktionen (auf der Haut) verursachen, das Nervensystem beeinträchtigen.

E-313 Ethylgallat - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen.

E-314 Guajakharz (Guajakharz) - Zusatzstoff ist in den meisten Ländern der Welt verboten.

E-315 Erythorbinsäure (Isoascorbinsäure) / Erythorbinsäure (Isoascorbinsäure)

E-316 Natriumerythorbat (Natriumerythorbat)

E-317 Isopropylkalium (Kaliumisoascorbat)

E-318 Isoascorbat-Calcium (Calcium-Isoascorbat)

E-319 Tertiärbutylhydrochinon (Tertiärbutylhydrochinon)

E-320 Butylhydroxyanisole (BHA) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, der Leber und allergische Reaktionen verursachen. Diese Ergänzung erhöht die Menge an Cholesterin im Körper.

E-321 Butylhydroxytoluol (BHT) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, der Leber und allergische Reaktionen verursachen. Diese Ergänzung erhöht die Menge an Cholesterin im Körper.

E-322 Lecithin (Lecithin) - Nach ungeprüften Quellen kann es zu Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Leber kommen.

E-323 Anoxomer (Anoxomer)

E-324 Etoksikhin (Ethoxyquin)

E-325 Natriumlaktat (Natriumlaktat)

E-326 Kaliumlaktat (Kaliumlaktat)

E-327 Calciumlactat (Calciumlactat)

E-328 Ammoniumlactat (Ammoniumlactat)

E-329 Magnesiumlactat / Magnesiumlactat (D, L-)

E-330 Citronensäure (Citronensäure) ist schädlich, wenn Produkte mit großen Mengen konsumiert werden.

E-331 Natriumcitrat: (1) Natriumcitrat monosubstituiert, (2) Natriumcitrat disubstituiert, (3) Natriumcitrat dreifach substituiert / Natriumcitrat: (1) Mononatriumcitrat, (2) Dinatriumcitrat, (3) - Trinatriumcitrat

E-332 Kaliumcitrat: (1) -citrat-Kaliummonosubstituiertes, (2) -citrat-Kaliumcitrat, (3) -citratcitrat / Kaliumcitrat: (1) -Monokaliumcitrat, (2) -Dikaliumcitrat, (3) -Kaliumcitrat

E-333 Calciumcitrat: (1) -substituiertes Calciumcitrat, (2) -substituiertes Calciumcitrat, (3) -substituiertes Calciumcitrat / Calciumcitrat: (1) -Monocalciumcitrat, (2) -Dicalciumcitrat, (3) -Tricalciumcitrat

E-334 Weinsäure (L (+) -) / Weinsäure (L (+) -)

E-335 Natriumtartrat: (1) monosubstituiertes Natriumtartrat, (2) mit Natrium disubstituiertes Natriumtartrat
/ Natriumtartraten: (1) -Mononatriumtartrat (2) - Dinatriumtartrat

E-336 Kaliumtartrat: (1) monosubstituiertes Kaliumtartrat, (2) Kaliumtrinatriumtartrat / Kaliumtartrate: (1) -Monokaliumtartrat, (2) -Dikaliumtartrat

E-337 Kaliumnatriumtartrat (Natriumkaliumtartrat)

E-338 Phosphorsäure - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen

E-339 Natriumorthophosphat: (1) Natriumorthophosphat, monosubstituiert, (2) Natriumorthophosphat, disubstituiert, (3) Natriumorthophosphat, trisubstituiert. Natrium-Ortophosphate: (1) -Mononatrium-Ortophosphat, (2) -Dinatrium-Ortophosphat, (3) -Trinatrium-Ortophosphat - können Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen

E-340 Kaliumorthophosphat: Monosubstituiertes Kaliumorthophosphat, Kaliumorthophosphat disubstituiert, Kaliumorthophosphat dreifach substituiert. Kalium-Ortophosphate (1) Monokalium-Ortophosphat (2) Dikalium-Ortophosphat (3) Trikalium-Ortophosphat - Kann gastrointestinale Erkrankungen verursachen

E-341 Calciumorthophosphat: Monosubstituiertes Orthophosphat, Calciumorthophosphat disubstituiert, Calciumorthophosphat. Kalziumphosphate (1) Monocalcium Ortophosphat (2) Dicalcium Ortophosphat (3) Tricalcium Ortophosphat - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen

E-342 Ammoniumorthophosphate: Monosubstituiertes Orthophosphat, monosubstituiert, Ammoniumorthophosphat, disubstituiert. Ammoniumphosphate (1) Monoammoniumortophosphat (2) Diammoniumortophosphat.

E-343 Magnesiumorthophosphate: (1) monosubstituiertes Magnesiumorthophosphat, (2) disubstituiertes Magnesiumorthophosphat, (3) Tri-Magnesiumorthophosphat. Magnesium Ortophosphate: (1) Monomagnesiumortophosphat (2) Dimagnesium Ortophosphat (3) Trimagnesium Ortophosphat - kann Darmstörungen verursachen

E-344 Lecithincitrat (Lecitincitrat)

E-345 Magnesiumcitrat (Magnesiumcitrat)

E-349 Ammoniummalat (Ammoniummalat)

E-350 Natriummalate: Natriummalat, Natriummalate Natriummalate (1) Natriummalat (2) Natriumhydrogenmalat

E-351 Kaliummalat

E-352 Calciummalate: Calciummalat, Calciummalate Calciummalate (1) Calciummalat (2) Calciumhydrogenmalat

E-353 Meta-Weinsäure (Metatarsäure)

E-354 Calciumtartrat

E-355 Adipinsäure (Adipinsäure)

E-356 Natriumadipat

E-357 Kaliumadipat

E-359 Adipat-Ammonium (Ammoniumadipat)

E-363 Bernsteinsäure (Bernsteinsäure)

E-365 Natriumfumarate (Natriumfumarate)

E-366 Kaliumfumarate (Kaliumfumarate)

E-367 Calciumfumarat (Calciumfumarat)

E-368 Ammoniumfumarat (Ammoniumfumarate)

E-370 1,4-Heptonolacton (1,4-Heptonolacton)

E-375 Nikotinsäure (Nicotinsäure)

E-380 Ammoniumcitrat (Ammoniumsalze der Zitronensäure) / Ammoniumcitrate

E-381 Ammoniumeisencitrat (Eisen (III) -ammoniumcitrat)

E-383 Calciumglycerophosphat (Glycerophosphat)

E-384 Isopropylcitrat-Gemisch (Isopropilcitrate)

E-385 Kalziumdinatriumsalz von Ethylendiamintriessigsäure (CaNa 2 EDTA)
/ Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (Calciumdinatrium-EDTA)

E-386 Ethylendiamintetraacetat-Dinatrium (Dinatriumethylendiamintetraacetat

E-387 Oxistearin (Oxystearin)

E-388 Thiopropionsäure (Thiodipropionsäure)

E-389 Dilaurylthiodipropionat (Dilaurylthiodipropionat)

E-390 Distearylthiodipropionat (Dustearylthiodipropionat)

E-391 Phytinsäure (Phytinsäure)

E-399 Calciumlactobionat (Calciumlactobionat)

Stabilisatoren, Emulgatoren (E-400 - E-599)

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E-400 Alginsäure (Alginsäure)

E-401 Natriumalginat (Natriumalginat)

E-402 Kaliumalginat (Kaliumalginat)

E-403 Ammoniumalginat (Ammoniumalginat)

E-404 Calciumalginatalginat

E-405 Propan-1,2-diolalginat (Propan-1,2-diolalginat)

E-407 Carrageenan und seine Salze (Carrageenan und seine Salze) - können Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen

E-407a Recyclingalgen (Eucheuma-verarbeitete Eucheuma-Algen) Hinweis: Diese Ergänzung wurde im Dezember 1996 geändert.

E-408 Bäckerhefen-Glycan-Glycan

E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)

E-410 Johannisbrotkernmehl (Johannisbrotkernmehl)

E-411 Hafergummi (Hafergummi)

E-412 Guarkernmehl

E-413 Tragakait

E-414 Gummi arabicum / Akaziengummi (Gummi arabicum)

E-415 Xanthan (Xanthan)

E-416 Karayagummi (Karayagummi)

E-417 Tara Gum (Tara Gum)

E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)

E-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)

E-420 Sorbit, Sorbitolsirup / Sorbit (1) Sorbit (2) Sorbitolsirup

E-421 Mannitol

E-422 Glycerin (Glycerol)

E-425 Cognac-Harz, Cognac-Glucomannan / Konjac (1) Konjak-Kaugummi (2) Konjac Glucomannane / Anmerkung: Dieser Zusatzstoff ist in der Diskussion und wird möglicherweise als eine Änderung der Richtlinie über gemischte Zusatzstoffe in die Zukunft aufgenommen.

E-429 Peptones (Peptones)

E-430 Polyoxyethylen (8) stearat (Polyoxyethylen (8) stearat)

E-431 Polyoxyethylen (40) stearat (Polyoxyethylen (40) stearat)

E-432 Polyoxyethylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20, Twin 20) / Polyoxyethylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20)

E-433 Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80, Twin 80) / Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80)

E-434 Polyoxyethylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40, Twin 40) / Polyoxyethylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40)

E-435 Polyoxyethylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60, Twin 60) / Polyoxyethylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60)

E-436 Polyoxyethylensorbitantristearat (Polysorbat 65) / Polyoxyethylensorbitantristearat (Polysorbat 65)

E-440 Pektine: Pektin, Amidopektin / Pektine (1) Pektin (2) Amidiertes Pektin

E-441 Hydriertes Rapsöl mit hohem Glycerin (superglyceriniertes hydriertes Rapsöl)

E-442 Phosphatidammoniumsalze (Ammoniumphosphatide)

E-443 Bromiertes Pflanzenöl (Bromiertes Pflanzenöl)

E-444 Isobutyratsaccharose (Saccharoseacetat-Isobutyrat)

E-445 Ester von Glycerin und Harzsäuren (Glycerinester von Holzkolophoniumharzen)

E-446 Succistearin (Succistearin)

E-450-Pyrophosphate Diphosphat (6) Dicalciumdiphosphat (7) Calciumdihydrogendiphosphat
Kann Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verursachen.
Sollte von der Ernährung von Kindern ausgeschlossen werden.
Die Verwendung von Phosphaten kann zu einem Ungleichgewicht zwischen Phosphor und Kalzium im Körper führen. Eine übermäßige Einnahme von Phosphaten ist mit einer Verschlechterung der Kalziumabsorption verbunden, die zur Ablagerung von Kalzium und Phosphor in den Nieren führt und zur Entwicklung von Osteoporose beiträgt.
Besonders gefährdet sind Menschen, bei denen viele Produkte natürlichen Phosphor enthalten.
Dieser Zusatzstoff zerstört Kalzium, Magnesia, Eisen!

E-451 Triphosphate: 5-substituiertes Natriumtriphosphat, 5-substituiertes Kaliumtriphosphat / Triphosphate (I) Pentanatriumtriphosphat (2) Pentakaliumtriphosphat.
Verursachen Kinder Reizbarkeit, Angstzustände, Nervosität. Beeinflussen den Kalziumaustausch im Körper.

E-452 Polyphosphate: Natriumpolyphosphat, Kaliumpolyphosphat, Natriumcalciumpolyphosphat, Calciumpolyphosphat / Polyphosphate (I) Natriumpolyphosphate (2)

E-459 Beta-Cyclodextrin (Beta-Cyclodextrin) Hinweis: Dieser Zusatzstoff wird derzeit diskutiert und kann durch eine Änderung der Richtlinie über verschiedene Zusatzstoffe in die Zukunft aufgenommen werden.

E-460 Cellulose: mikrokristalline Cellulose, Cellulosepulver / Cellulose (I) Mikrokristalline Cellulose (2) Pulverförmige Cellulose

E-461 Methylcellulose (Methylcellulose) - kann Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verursachen

E-462 Ethylcellulose (Ethylcellulose) - kann Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verursachen

E-463 Hydroxypropylcellulose (Hydroxypropylcellulose) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen

E-464 Hydroxypropylmethylcellulose (Hydroxypropylmethylcellulose) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen

E-465 Ethylmethylcellulose (Ethylmethylcellulose) - kann Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen

E-466 Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose (Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose) - kann Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verursachen

E-467 Ethylhydroxyethylcellulose (Ethylhydroxyethylcellulose)

E-468 Carboxymethylcellulose-dreidimensionales Natriumsalz (vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose) Anmerkung: Dieser Zusatzstoff wird derzeit diskutiert und kann als Zusatz zu der Richtlinie über gemischte Zusatzstoffe in die Zukunft aufgenommen werden.

E-469 Durch Enzyme hydrolysierte, enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose Anmerkung: Dieser Zusatzstoff wird derzeit diskutiert und kann in Zukunft als Änderung der Richtlinie über gemischte Zusatzstoffe aufgenommen werden.

E-470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Fettsäuren (Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Fettsäuren)

E-470b Magnesiumsalze von Fettsäuren (Magnesiumsalze von Fettsäuren)

E-471 Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (Mono- und Diglyceride von Fettsäuren)

E-472a Ester von Mono- und Diglyceriden von Essigsäure und Fettsäuren (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren)

E-472b Ester von Mono- und Diglyceriden von Milch- und Fettsäuren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren)

E-472s Ester von Mono- und Diglyceriden von Zitronensäure und Fettsäuren (Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren)

E-472d Ester von Mono- und Diglyceriden von Weinsäure und Fettsäuren (Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren)

E-472e Ester von Glycerin, Diacetylweinsäure und Fettsäuren (Diacetylweinsäure und Fettsäureester von Glycerol)

E-472f Gemischte Ester von Glycerin, Weinsäure, Essigsäure und Fettsäuren (Gemischte Weinsäure-, Essigsäure- und Fettsäureester von Glycerin)

E-472g Succinylmonoglyceride (Succinylierte Monoglyceride)

E-473 Saccharoseester von Fettsäuren (Saccharoseester von Fettsäuren)

E-474 Sugroglyceride (Sucroglyceride)

E-475 Polyglyceridester von Fettsäuren (Polyglycerinester von Fettsäuren)

E-476 Polyglycerinpolyricinolelat (Polyglycerolpolyricinoleat)

E-477 Propan-1,2-diolester von Fettsäuren / Propan-1,2-diolester von Fettsäuren

E-478 Ester laktylierter Fettsäuren von Glycerin und Propylenglykol (lactylierte Fettsäureester von Glycerin und Propylenglykol)

E-479b Thermisch oxidiertes Soja- und Bohnenöl mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
/ Thermisch oxidiertes Sojabohnenöl mit Fettsäuren und Diglyceriden von Fettsäuren

E-480 Dioctylnatriumsulfosuccinat (Dioctylnatriumsulfosuccinat)

E-481 Natriumstearoyl-2-lactylat (S-Stearoyl-2-lactylat)

E-482 Calciumstearoyl-2-lactylat Stearoyl-2-lactylatcalcium

E-483 Stearyltartrat (Stearyltartrat)

E-484 Stearylcitrat (Stearylcitrat)

E-485 Natriumstearoylfumarat (Natriumstearoylfumarat)

E-486 Calciumstearoylfumarat (Calciumstearoylfumarat)

E-487 Natriumlaurylsulfat (Natriumlaurylsulfat)

E-488 Ethoxylierte Mono- und Diglyceride (Ethoxylierte Mono- und Diglyceride)

E-489 Kokosnussöl und Methylglucosidester / Methylglucosid - Kokosnussölester

E-491 Sorbitanmonostearat SPAN 60 (Sorbitanmonostearat)

E-492 Sorbitantristearat (Sorbitantristearat)

E-493 Sorbitanmonolaurat, SPAN 20 (Sorbitanmonolaurat)

E-494 Sorbitanmonooleat, SPAN 80 (Sorbitanmonooleat)

E-495 Sorbitanmonopalmitat, SPAN 40 (Sorbitanmonopalmitat)

E-496 Sorbitantrieat, SPAN 85 (Sorbitantrioleat)

E-500 Natriumcarbonat: Natriumcarbonat, Natriumbicarbonat, Natriumsequikarbonat / Natriumcarbonat (I) Natriumcarbonat (2) Natriumhydrogencarbonat (3) Natriumsesquicarbonat

E-501 Kaliumcarbonate: Kaliumcarbonat, Kaliumbicarbonat / Kaliumcarbonat (I) Kaliumcarbonat (2) Kaliumhydrogencarbonat

E-503 Ammoniumcarbonate: Ammoniumcarbonat, Ammoniumbicarbonat / Ammoniumcarbonat (I) Ammoniumcarbonat (2) Ammoniumhydrogencarbonat

E-504 Magnesiumcarbonate: Magnesiumcarbonat, Magnesiumhydroxycarbonat, Magnesiumhydroxycarbonat / Magnesiumcarbonat (I) Magnesiumcarbonat (2) Magnesiumhydroxidcarbonat (syn. Magnesiumhydrogencarbonat)

E-505 Eisenkarbonat (Eisenkarbonat)

E-507 Salzsäure (Salzsäure)

E-508 Kaliumchlorid (Kaliumchlorid)

E-509 Calciumchlorid (Calciumchlorid)

E-511 Magnesiumchlorid (Magnesiumchlorid)

E-512 Zinnchlorid (Zinn (II) chlorid)

E-513 Schwefelsäure (Schwefelsäure) ist sehr gefährlich. Beeinträchtigt die Leber negativ, verursacht gastrointestinale Störungen.

E-514 Natriumsulfat: Natriumsulfat, Natriumsulfat / Natriumsulfat (1) Natriumsulfat (2) Natriumhydrogensulfat

E-515 Kaliumsulfate: Kaliumsulfat, Kaliumhydrogensulfat / Kaliumsulfat (1) Kaliumsulfat (2) Kaliumhydrogensulfat

E-516 Calciumsulfat (Calciumsulfat)

E-517 Ammoniumsulfat (Ammoniumsulfat)

E-519 Kupfersulfat (Kupfersulfat)

E-520 Aluminiumsulfat (Aluminiumsulfat)

E-521 Aluminium-Natriumsulfat (Natriumaluminiumoxid) / Aluminium-Natriumsulfat

E-522 Aluminium-Kaliumsulfat (Alaun Alumokaldievye) / Aluminium-Kaliumsulfat

E-523 Aluminium-Ammoniumsulfat (Ammonium-Alaun) / Aluminium-Ammoniumsulfat

E-524 Natriumhydroxid (Natriumhydroxid)

E-525 Kaliumhydroxid (Kaliumhydroxid)

E-526 Calciumhydroxid (Calciumhydroxid)

E-527 Ammoniumhydroxid (Ammoniumhydroxid)

E-528 Magnesiumhydroxid (Magnesiumhydroxid)

E-529 Calciumoxid (Calciumoxid)

E-530 Magnesiumoxid (Magnesiumoxid)

E-535 Natriumferrocyanid (Natriumferrocyanid)

E-536 Kaliumferrocyanid (Kaliumferrocyanid)

E-537 Eisen (III) -hexacyanomanganat (Eisen-Hexacyanomanganat)

E-538 Calciumferrocyanid (Calciumferrocyanid)

E-541 Natriumaluminiumphosphat: (1) sauer, (2) basisch / Natriumaluminiumphosphat: (1) sauer (2) basisch

E-542 Knochenphosphat, Calciumphosphat 3-Basis / Knochenphosphat (Essentiale Calciumphosphat, Tribasisch)

E-550 Natriumsilikate: (1) Natriumsilicat, (2) Natriummetasilicat / Natriumsilicate: (1) Natriumsilicat (2) Natriummetasilicat

E-551 Siliciumdioxid (Siliciumdioxid)

E-552 Kalziumsilikat (Kalziumsilikat)

E-553a (1) Magnesiumsilicat, (2) Magnesiumtrisilicat / (1) Magnesiumsilicat (2) Magnesiumtrisilicat

E-553b Talk (Talk) - je weniger Sie nehmen, desto besser. In vielen Tabletten enthalten.

E-554 Natriumaluminiumsilikat (Natriumaluminiumsilikat)

E-555 Kaliumaluminosilikat (Kaliumaluminiumsilikat)

E-556 Calciumaluminium-Aluminosilicat (Calciumaluminiumsilicat)

E-557 Zinksilikat (Zinksilikat)

E-558 Bentonit (Bentonit)

E-559 Aluminosilicat (Kaolin) / Aluminiumsilicat (Kaolin)

E-560 Kaliumsilikat (Kaliumsilikat)

E-570 Fettsäuren (Fettsäuren)

E-574 Gluconsäure (D-) / Gluconsäure (D-)

E-575 Glucono-Delta-Lacton (Glucono-Delta-Lacton)

E-576 Natriumgluconat

E-577 Kaliumgluconat (Kaliumgluconat)

E-578 Calciumgluconat (Gluconat)

E-579 Eisenglukonat (Eisenglukonat)

E-580 Magnesiumgluconat (Magnesiumgluconat)

E-585 Eisenlaktat (Eisenlaktat)

Verstärker für Geschmack und Aroma (E-600 - E-699)

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E-620 Glutaminsäure (Glutaminsäure) - kann allergische Reaktionen verursachen

E-622 Mononatriumkalium Mononatriumglutamat (Monokaliumglutamat) - Verboten für die Verwendung in Babynahrung, führt zu Magenverstimmung.

E-623 Calciumglutamat-Diglutamat

E-624 Ammoniumglutamat, monosubstituiert (Monoammoniumglutamat)

E-625 Magnesiumglutamat-Magnesium

E-626 Guanylsäure (Guanylinsäure) - Kann Darmstörungen verursachen

E-627 Natriumdinatriumguanylat (Dinatriumguanylat) - kann Darmverstimmungen verursachen

E-628 5'-Kaliumguanylat, disubstituiert (Dikalium 5'-Guanylat) - kann Darmstörungen verursachen

E-629 5'-Calciumguanylat (Calcium 5'-Guanylat) - kann Darmstörungen verursachen

E-630 Inosinsäure (Inosinsäure) - kann Darmbeschwerden verursachen

E-631 Natriuminosinat Dinatrium (Dinatriuminosinat) - Kann Darmstörungen verursachen

E-632 Inosinat-Kalium disubstituiert (Dikaliuminosinat) - kann Darmstörungen verursachen

E-633 5'-Inosinat-Calcium (Calcium-5'-Inosinat) - kann Darmstörungen verursachen

E-634 5'-Ribunukleotid-Calcium (Calcium-5'-Ribonukleotide) - kann Darmstörungen verursachen

E-635 disubstituiertes 5-Ribunukleotid-Natrium (Dinatrium 5'-Ribonukleotide) - kann Darmstörungen verursachen

E-640 Glycin und seine Natriumsalze (Glycin und sein Natriumsalz)

E-641 L-Leucin (L-Leucin)

Entschäumer (E-900 - E-999) und andere Substanzen

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E-900 Dimethylpolysiloxan (Dimethylpolysiloxan)

E-901 Bienenwachs, weiß und gelb (Bienenwachs, weiß und gelb)

E-902 Wachskerze (Candelilla Wax)

E-903 Carnaubawachs (Carnaubawachs)

E-904 Schellack

E-905a Vaseline-Öl „Nahrung“ (Mineralöl, Lebensmittelqualität)

E-905b Vaseline / Petrolatum (Vaseline)

E-905c Paraffin (Petroleumwachs)

E-906 Benzoeharz (Benzoingummi)

E-908 Reiskleie-Wachs

E-909 Spermaceti-Wachs (Spermaceti-Wachs)

E-910 Wachsester

E-911 Fettsäuremethylester (Methylester von Fettsäuren)

E-912 Montansäureester

E-913 Lanolin (Lanolin)

E-914 Oxidiertes Polyethylenwachs (Oxidiertes Polyethylenwachs)

E-916 Calciumjodat (Calciumjodat) - mit Vorsicht ist es besser zu vermeiden.

E-917 Kaliumjodat - mit Vorsicht ist es besser zu vermeiden.

D-918 Stickoxide (Stickoxide) - Vorsicht ist zu vermeiden.

E-919 Nitrosylchlorid (Nitrosylchlorid)

E-920 L-Cystein (L-Cystein)

E-922 Kaliumpersulfat (Kaliumpersulfat)

E-923 Ammoniumpersulfat (Ammoniumpersulfat)

E-924a Name unbekannt - kann Krebs erzeugen (Hinweis: wird häufig zu kohlensäurehaltigen Getränken hinzugefügt)

E-924b Calciumbromat (Calciumbromat) - kann Krebs erzeugen (Hinweis: wird häufig zu kohlensäurehaltigen Getränken hinzugefügt)

E-925 Chlor (Chlor) - Vermeiden.

E-926 Chlordioxid (Chlordioxid)

E-927b Carbamid (Carbamid)

E-928 Benzoylperoxid (Benzoylperoxid)

E-929 Acetonperoxid (Acetonperoxid)

E-930 Calciumperoxid (Calciumperoxid)

E-938 Argon (Argon)

E-939 Helium (Helium)

E-940 Dichlordifluormethan, Freon-12 (Dichlordifluormethan)

E-941 Stickstoff (Stickstoff)

E-942 Diazomonoxid (Lachgas)

E-943a Bhutan (Butan)

E-943b Isobutan (Isobutan)

E-944 Propan

E-945 Chlopentafluorethan (Chlorpentafluorethan)

E-946 Octafluorcyclobutan (Octafluorcyclobutan)

E-948 Sauerstoff (Sauerstoff)

E-950 Acesulfam-Kalium (Acesulfam-Kalium) - siehe den Artikel über den Schaden von Zuckerersatzstoffen.

E-952 Cyclamat, cyclische Säure und ihre Natrium-, Kalium- und Calciumsalze (Cyclaminsäure und Na- und Ca-Salze) - in den Vereinigten Staaten seit 1969 wegen Karzinogenität verboten.

E-953 Isomaltit (Isomaltitol)

E-954 Saccharin und seine Natrium-, Kalium- und Calciumsalze (Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze) - können Krebs erzeugen, die Karzinogenität von Saccharin wird bestätigt.

E-957 Thaumatin (Thaumatin) - verstößt gegen das Hormonhaushalt, seine Verwendung ist ebenfalls verboten.

E-959 Neohesperidin-Dihydrochalcon (Neohesperidin-Dihydrochalcon)

E-958 Glycyrrhizin (Glycyrrhizin)

E-965 Maltit: (1) Maltit, (2) Maltitolsirup / Maltit: (1) Maltit (2) Maltitolsirup

E-966 Lactit (Lactitol)

E-967 Xylit (Xylit)

E-999 Quillaia-Extrakt

E-1000 Cholsäure (Cholsäure)

E-1001 Cholinsalze und -ester (Cholinsalze und -ester)

E-1101 Proteasen: (1) Protease (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin / Proteasen (1) Protease (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin

E-1102 Glucoseoxidase (Glucoseoxidase)

E-1103 Invertasen (Invertasen)

E-1104 Lipasen (Lipasen)

E-1105 Lysozym (Lysozym) - kann Hautkrankheiten verursachen.

E-1200 Polydextrose (Polydextrose)

E-1201 Polyvinylpyrrolidon (Polyvinylpyrrolidon)

E-1202 Polyvinylpolypyrrolidon (Polyvinylpolypyrrolidon)

E-1404 Oxidierte Stärke (Oxidierte Stärke)

E-1410 Monostärkephosphat (Monostarchphosphat)

E-1412 Distarchphosphat

E-1413 Phosphatiertes Distarchphosphat

E-1414 Acetyliertes Distarchphosphat (Acetyliertes Distarchphosphat)

Acetylierte Stärke E-1420 (Acetylierte Stärke)

E-1422 Acetyliertes Distarchadipat

E-1440 Hydroxypropylstärke (Hydroxypropylstärke)

E-1442 Hydroxypropyltrockenes Stärkephosphat (Hydroxypropyldistarchphosphat)

E-1450 Stärke Natriumoctenylsuccinat Stärke (Natriumoctenylsuccinat)

E-1451 Acetylierte oxidierte Stärke / Anmerkung: Dieser Zusatzstoff
wird derzeit diskutiert und kann durch eine Änderung der Richtlinie über gemischte Zusatzstoffe in die Zukunft aufgenommen werden.

E-1503 Rizinusöl (Rizinusöl)

E-1505 Triethylcitrat (Triethylcitrat)

E-1518 Glyceryltriacetat (Triacetin) / Glyceryltriacetat (Triacetin)

E-1520 Propylenglycol (Propylenglycol) - nichts ist nützlich.

E-1521 Polyethylenglykol (Polyetylenglykol)

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Die Liste der E-Additive basiert auf folgenden Materialien:

Yu.A. Serov - Informationshandbuch “GEFÄHRLICHE LEBENSMITTELZUBEHÖR”

und auch:
[1] Nahrungsergänzungsmittel Ergänzungen zu den „medizinischen und biologischen Anforderungen und Hygienestandards für die Qualität von Lebensmittelrohstoffen und Lebensmittelprodukten“ (Nr. 5061-89), - M., Staatsausschuss für gesundheitliche und epidemiologische Überwachung der Russischen Föderation, 1994
[2] Beschluss des Obersten Sanitätsarztes der Russischen Föderation vom 18. Januar 2005.
[3] Lebensmittelzusatzstoffe in der Europäischen Union, - University of Reading, UK Food Law (zusammengestellt von Dr. David Jukes).

http://vperedi.ru/archives/39