Die Küchen der Welt sind nationale Küche und nationale Gerichte, dies sind Jahrhunderte alte Traditionen, die jeder Mensch schätzt, alle Geheimnisse bewahrt und von Generation zu Generation weitergibt. Dies sind Rezepte zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten. All dies ist nicht nur eine Vielfalt von Rezepten, sondern auch die Möglichkeit, eine Weltreise durch die Welt zu unternehmen.

Wenn Sie noch keinen Hahn mit Ratatouille in Frankreich geschmeckt haben, probieren Sie das Wildschwein-Knie in Prag, nachdem Sie durch unsere Website gewandert sind, auf der viele nationale Küchen der Welt vertreten sind, und Sie können mit jedem beliebigen Teil der Welt, den Sie mögen, kochen nicht kompliziert, aber solche leckeren Gerichte dieser Region.

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Weltküchen - Rezepte aus aller Welt

Information

Beschreibung: Jedes Mal, wenn wir in einem fremden Land ankommen, möchten wir ihr Nationalgericht probieren. Kochen - eine der Manifestationen der Kultur der Menschen. Möglichkeiten zum Kochen eine große Vielfalt. Vollständig erweitern... Sie sind abhängig von der Wohnregion, dem Lebensstandard der Bevölkerung und vor allem von den Jahrhunderten alten Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Heutzutage, wenn Sie in einem Geschäft nicht alle kaufen können, dann haben fast alle Produkte, die vom anderen Ende der Welt mitgebracht werden, die Möglichkeit, eine andere Kultur zu berühren, ohne Ihre Heimatstadt zu verlassen.

Wenn Sie gerne kochen, treten Sie der Gruppe bei. Wir werden versuchen, hier die interessantesten Rezepte zu sammeln.

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Zehn leckerste französische Gerichte

Kish ist ein französischer Kuchen. Es muss nicht klargestellt werden, dass es auch köstlich lecker ist. Sie können es auf verschiedene Arten kochen. Dies ist genau das Rezept, Alle anzeigen..., in dem Sie Phantasie anwenden können. Quiche kann sowohl kalt als auch heiß serviert werden. Sein Geschmack wird sich nicht ändern.

• Mehl 175 g
• Salz Prise
• Butter 75 g
• Cheddar-Käse 250 g
• Tomaten 4 Stück
• Speck 200 g
• Eier 5 Stück
• Milch 100 ml
• Creme 200 ml
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Thymian zum Abschmecken

1. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Rühren Sie die weiche Butter ein, bevor Sie Krümel bilden. Fügen Sie ein paar Esslöffel kaltes Wasser hinzu, um den Teig weich zu machen. Wickeln und 30 Minuten in den Gefrierschrank legen.
2. Nehmen Sie den Teig heraus und rollen Sie ihn in eine dünne Schicht. Legen Sie es in das Formular. Wieder in den Kühlschrank stellen.
3. Ofen auf 190 Grad vorheizen.
4. Den Teig mit Bohnen bestreuen und 20 Minuten backen. Die Bohnen herausnehmen und weitere 5 Minuten backen. Bohnen hier dient als Presse. Bedecken Sie es mit der gesamten Oberfläche des Teigs.
5. Verringern Sie die Temperatur auf 160 Grad.
6. Reiben Sie den Cheddar ab und legen Sie ihn auf die Unterseite des Formulars. Fügen Sie die Tomaten hinzu, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und leicht geröstete Speckscheiben.
7. Milch, Eier und Sahne in einer Schüssel mischen. Gießen Sie die Mischung aus Käse und Speck. Mit Pfeffer und Thymian bestreuen.
8. Backen Sie 30-40 Minuten, bis der Teig gegriffen hat und die Ränder der Quiche gebräunt sind.
9. Lassen Sie die Schüssel etwas abkühlen und servieren.

Zwiebelsuppe ist ein weiterer Favorit der Franzosen. Es kann in fast jedem Restaurant oder Bistro probiert werden. Die perfekte Zwiebelsuppe kann zu Hause gekocht werden. Die Hauptsache - dem Rezept folgen.

• Große Zwiebel 6 Stück
• Butter 1/2 Packung
• Mehl 1 EL. l
• Rinderbrühe 1,5 l
• Baguette 1 Stück
• Käse (Gruyère) 350 g

1. Butter in einer Pfanne zerlassen. Die gehackte Zwiebel 40 Minuten goldbraun garen.
2. Mehl hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen.
3. Nach und nach die Brühe einfüllen und unter Rühren kochen, bis sie siedet, und weitere 20 Minuten. Salz und Pfeffer
4. Baguette in Portionen schneiden. Jede mit einer großzügigen Portion geriebenem Käse bestreuen. Am besten gruyere wählen. Auf die Teller legen.
5. Gießen Sie die Suppe in Teller auf das Brot.

Dieses Gemüsegericht hat eine sehr interessante Geschichte. Ursprünglich wurde Ratatouille von französischen Bauern von allem vorbereitet, was zur Verfügung stand. Heute wird dieses Gericht in den besten Restaurants der Welt serviert.

• Tomatenpaste 200 g
• Birne 1/2 Stck.
• Knoblauch 4 Nelken
• Olivenöl 4 EL. l
• 3/4 Tasse Wasser
• Salz abschmecken
• Pfeffer nach Geschmack
• Aubergine 1 Stck.
• Zucchini 1 Stck.
• Zucchini 1 Stck.
• Rote Paprika 1 Stück
• Gelbe Paprika 1 Stck.
• Thymian zum Abschmecken
• Käse zum Abschmecken

1. Ofen auf 190 Grad vorheizen.
2. Alles Gemüse schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Decken Sie die Unterseite des Formulars mit Backpapier ab und bürsten Sie es mit Tomatenpaste darüber. Mit gehackter Zwiebel und Knoblauch bestreuen, mit einem Löffel Olivenöl und etwas Wasser bestreuen.
4. Legen Sie das Gemüse einzeln auf. Mit dem restlichen Olivenöl bestreuen. Salz, Pfeffer, mit Thymian bestreuen.
5. Die Schüssel mit Backpapier abdecken und 45 Minuten in den Ofen stellen.
6. Heiß servieren. Sie können frischen Käse hinzufügen.

Casule ist ein Gericht, das aus Südfrankreich zu uns kam. Seine Vorbereitung erfordert viel Zeit, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Casule eignet sich für besondere Anlässe und schmückt jeden Feiertagstisch.

• Weiße Bohnen 300 g
• Wurst aus Schweinefleisch 4 Stück
• Speck 250 g
• Fleischbrühe 3 l
• Enten Sie eine Bank ein
• Salz abschmecken
• Pfeffer nach Geschmack
• Trockenen Rosmarin oder Thymian nach Geschmack

1. Die Bohnen über Nacht einweichen. Morgens das Wasser abtropfen lassen und die Bohnen 5 Minuten kochen.
2. Erwärmen Sie die Brühe und kochen Sie die Bohnen darin fast bis zur Bereitschaft.
3. Brate die Entenschenkel leicht an, bis das Fett geschmolzen ist. In der gleichen Pfanne Bratenspeck und Würstchen knusprig braten.
4. In der Auflaufform zuerst Speck, dann Ente und Würstchen auslegen. Gießen Sie die Form der Brühe. Salz, Pfeffer und Kräuter darüber streuen.
5. Ofen auf 160 Grad vorheizen und ca. 3 Stunden backen. Brühe nach Bedarf hinzufügen.

Dieses Gericht hat einen anderen sehr populären Namen - Kartoffelgratin. Kochen ist nicht so schwierig. Die Hauptzutaten sind Kartoffeln und Speck. Das Gericht ist sehr lecker und befriedigend.

• Kartoffeln 2 Stück
• Butter 3 EL. l
• Speck 250 g
• Zwiebel 1 Stck.
• Trockenes Weißweinhalbglas
• Käse zum Abschmecken
• Chili 1 Stck.
• Salz abschmecken
• Pfeffer nach Geschmack

1. Ofen auf 190 Grad vorheizen.
2. Schmieren Sie die Auflaufform mit 2 Esslöffel Butter.
3. In der restlichen Butter den Speck 10-12 Minuten braten, bis er knusprig ist.
4. Legen Sie den Speck auf ein Papiertuch. In der gleichen Pfanne, in der der Speck zubereitet wurde, die Zwiebel karamellisieren, den Wein hinzufügen und auf die Hälfte des Volumens verdampfen lassen.
5. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Fügen Sie der Pfanne hinzu. Salz, Pfeffer 8–10 Minuten kochen lassen.
6. In Form von Schichten Kartoffeln, Speck und Käse in Scheiben schneiden. 25 Minuten in den Ofen stellen.

Dieses Dessert ist vielleicht nicht der bekannten und beliebten französischen Küche zuzuordnen, obwohl es sehr lecker ist. Klafuti ist eine Kreuzung zwischen einer Torte und einem Auflauf. Traditionell werden Kirschen hinzugefügt, was dem Dessert einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack verleiht.

• Kirschkernkorn 300 g
• Puderzucker nach Geschmack
• Zucker 1 EL. l
• Butter, um die Form zu schmieren

Für den Test:
• Backpulver1 / 2 TL.
• Eier 3 Stück
• Zucker 60 g.
• Milch 300 ml
• Vanilleextrakt 1/2 Teelöffel
• Mehl 60 g

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Alle Zutaten für den Teig glatt rühren und 30 Minuten ziehen lassen.
3. Die Form mit Butter einfetten, die Kirschen in einen Kreis legen und 5 Minuten in den Ofen schieben.
4. Nehmen Sie das Formular heraus, gießen Sie den Teig über die Kirschen und kochen Sie weitere 25 bis 30 Minuten im Ofen, bis der Claufouti aufsteigt.
5. Die Schüssel aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen und warm servieren. Sie können einen Ball Vanilleeis hinzufügen

Exquisit, elegant und wieder elegant! Hahn in Wein ist ein Klassiker der französischen Küche, der niemanden gleichgültig lässt. Übrigens hat jede Weinregion in Frankreich (und davon gibt es jede Menge!) Ihre eigenen authentischen Rezepte für Eintopffleisch.

• Hahn (oder Farm Chicken) 1 Stck.
• Rotwein 1 Flasche trocken
• Sellerie 200 g
• Birne 3 Stck.
• Karotten 300 g
• Knoblauchkopf
• Thymian oder Rosmarin nach Geschmack
• Butter 50 g
• Olivenöl zum Abschmecken
• Salz abschmecken
• Pfeffer nach Geschmack

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Karotten, Stangensellerie und Zwiebeln auf ein Backblech schneiden. Mit Olivenöl bestreuen und 15 Minuten backen.
3. Den Hahn in 4 Teile teilen und in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Gebackenes Gemüse, zerdrückten Knoblauch und Kräuter darauf geben. Salz, Pfeffer und Wein einfüllen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten in einem Deckel köcheln lassen.
5. Erwärmen Sie den Ofen erneut auf 100 Grad. Schicken Sie die Pfanne weitere 40 Minuten in den Ofen.
6. Geflügel und Gemüse in einer Schüssel anrichten, Flüssigkeit durch ein Sieb passieren und als Sauce servieren.

Nicoise ist ein französischer Salat. Es besteht aus einer Vielzahl perfekt aufeinander abgestimmter Zutaten. Zum ersten Mal wurde dieser Salat in der sonnigen Stadt Nizza (woher er seinen Namen bekam) gekocht. Es ist nicht überraschend, dass es leicht, nahrhaft und sehr nützlich ist.

• Kopfsalat
• Tomaten 4 Stück
• Birne 3 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer 1 Stck.
• Hartgekochte Eier 3 Stück
• Bohnen 200 g
• Knoblauchzehe
• Sardellen 1 Bank
• Thunfisch in Dosen 1 kann
• Zitronensaft nach Geschmack

Für die Sauce:
• Olivenöl 1 EL. l
• Essig1 Kunst. l
• Knoblauch nach Geschmack
• Basilikum nach Geschmack
• Solshchepka
• Pfeffer Prise

1. Mischen Sie alle Zutaten für die Sauce.
2. Die grünen Bohnen 5 Minuten kochen und mit Eiswasser spülen.
3. In Olivenöl die Knoblauchzehe und die Bohnen anbraten. Kühlen Sie ab und gießen Sie Zitronensaft.
4. In einer Schüssel Salatblätter, Tomatenscheiben, Paprikaschoten, Eier, Sardellen, Bohnen und Thunfisch unterheben.
5. Salat mit Sauce anrichten, nochmals mit Zitrone bestreuen und servieren.

9. BLINCHES SUZETT

Die französische Küche ist ohne Desserts nicht vorstellbar. Verwöhnen Sie sich und hausgemacht - versuchen Sie, Suzette Pfannkuchen zum Frühstück zuzubereiten. In diesem Rezept gibt es eine belebende und gesunde Orange, die Pfannkuchen einen besonders pikanten Geschmack verleiht.

• Milch 0,5 l
• Mehl 250 g
• Eier 4 Stück
• Vanillezucker 2 Prisen
• Butter zum Abschmecken
• Salz Prise

Für die Sauce:
• Orange 1 Stück
• Zitrone 1 Stück
• Zucker 50 g
• Butter 100 g

1. Mehl mit Eiern mischen, Zucker hinzufügen und Milch langsam einfüllen. Fügen Sie etwas geschmolzene Butter hinzu.
2. Bereiten Sie die Füllung vor. Entfernen Sie die Orangenschale und drücken Sie den Saft aus. Butter schmelzen, Zucker, Orangensaft und -schale hinzufügen. Gut umrühren.
3. In einer heißen Pfanne in den Butterpfannkuchen. Zur Schmierung eine Scheibe Kartoffeln oder Äpfel verwenden.
4. In einer anderen Pfanne die Orangensauce erhitzen und die Pfannkuchen darin anbraten. Fügen Sie dabei einen Teelöffel Orangenlikör hinzu. Wenn gewünscht, können Sie es in Brand setzen. Pfannkuchen erhalten einen schönen Karamellgeschmack.

Wenn wir über Frankreich sprechen, kann man nicht auf eine sanfte und luftige Pastete verzichten. Es ist am besten, es mit Kalb oder Hühnerleber zu kochen. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Sie werden nur dieses Gericht dekorieren.

• Kalb- oder Hühnerleber 500 g
• Zwiebel 1 Stck.
• Knoblauchzehe
• Butter 1 Stck.
• Fettcreme 100 g
• Weißer trockener Wein nach Geschmack
• Olivenöl zum Abschmecken
• Salz Prise
• Pfeffer Prise

1. Die Leber von Filmen schälen, Zwiebel und Knoblauch hacken.
2. Zwiebel und Knoblauch in einer Mischung aus Butter und Olivenöl braten, bis sie weich ist, die Leber dazugeben und etwa 10 Minuten braten.
3. Salz und Pfeffer Fügen Sie Lieblingsgewürze hinzu, um Wein und Geschmack zu schmecken. Und nach 5 Minuten - Sahne. Lass die Flüssigkeit kochen. Mach das Feuer aus.
4. Leber mit Gemüse in einem Mixer klein schneiden, in Portionen oder in einer langen Form verteilen und geschmolzene Butter darüber gießen.
5. In den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag mit Croutons servieren.

WAS IN SÜDKOREA ZU VERSUCHEN

Die koreanische Küche ist der Küche des benachbarten China und Japans nicht ähnlich, aber man kann immer noch das allgemeine finden: Reis, Fisch und Gewürze - dies sind die drei Wale (oder Schildkröten), auf denen viele asiatische Gerichte gebaut werden.

ПИБИМПАП Mehr anzeigen…
Reis + alles, was Sie im Kühlschrank finden können. Bibimbap (schöner Name) ist im Allgemeinen ein großer Teller, in dem Reis mit Eiern, verschiedenen Kräutern und Saucen sowie in Scheiben geschnittenem Gemüse (Gurken, Zucchini, Farnwurzeln, Shiitake-Pilzen, Seekohl, Sojasprossen usw.) vermischt wird. Dieses Gericht wird oft zum Mittagessen im Flugzeug serviert: herzhaft und einfach.

SHIMCHES
Würziger Kohl, der nicht akzeptiert wird, ist an sich, obwohl ich das wirklich will. Sie sagen, dass jedes Haus ein eigenes Rezept für dieses Gericht hat, und es ist unmöglich, zwei gleich fermentierte Kimchi (oder was auch immer sie damit machen) zu treffen, genau wie zwei Personen mit derselben Ohrmuschel oder den gleichen Fingerabdrücken. Mach dich bereit für das, was sehr scharf sein wird! Kimchi muss nicht extra bestellt werden, er wird zu jedem Gericht (außer Dessert) als Snack mitgebracht. Koreaner sind im Allgemeinen sehr großzügig. In ihren Restaurants können Sie nur ein Gericht bestellen, und fünf von Ihnen können essen (wenn Sie dünne Mädchen sind) - dank solcher kleinen kostenlosen Snacks.

Kalbi als
Wenn einfach die Rippen in Rinderbrühe. Sie werden in einem riesigen Topf serviert, der in der Mitte des Tisches in Brand gesetzt wird. Jeder hat seine eigenen Essstäbchen und Hunger: Gießen Sie in Ihre Schüssel (na ja, selbst ein Teller mit "this" dreht sich nicht um die Zunge), kratzen das Fleisch von den Knochen und lassen Kräuter und Blätter (wie die Brennnessel) in der Suppe schwimmen und trinken Brühe. Vorsichtig wird das Gericht mit seltsamen Gewürzen gewürzt, einem Amateur.

KOREANISCHER GRILL
Auch in der Mitte des Tisches und auch in Brand. Sie können wählen, was Sie essen möchten: Rindfleisch oder Schweinefleisch. Unser Tipp: Nehmen Sie Schweinefleisch mit, auch wenn Sie Rindfleisch im Alltag bevorzugen. Wir wissen nicht wie, aber es stellt sich heraus, nicht fettig zu sein (wenn ein Stück Fett abgeschnitten wird, aber die Koreaner werden es nicht zu schätzen wissen, sie sind bereit, es einfach so zu platzen), duftend und sehr zart. Aber das Rindfleisch ist so lala.

Nenmen
Buchweizennudeln in kalter Brühe mit kleinen Fleischstücken. Das ist genau ein Amateur. Fügen Sie Gewürze, Essig und Salz hinzu. Laut den Koreanern ist diese „Suppe“ im Sommer sehr erfrischend, aber unserer Meinung nach ist die gute alte Rote-Bete-Suppe besser.

KUKSI
Und wieder der ganze Kühlschrank in der Platte! Wir mögen diese Gerichte bereits „ohne Rezepte“, wenn jede Hausfrau ihren eigenen Kochstil hat und alles was wir dort essen können. In der Regel wieder Brühe, Fleisch, Nudeln, Gemüse, Kimchi und Ei. Mischen, aber nicht schütteln!

BIER
Die Koreaner selbst betrachten das lokale Bier als widerlich und sogar scheu. Wenn ein Ausländer dieses Getränk probiert, werden die Einheimischen lange Zeit erröten und ihn dafür schimpfen, was es wert ist. Gib es zu, wollte es? Kurzum, verärgert dich: nichts Besonderes. Bier ist wie Bier.

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Weltküche

Die nationale Küche ist eine Kombination aus kulinarischen Traditionen und Praktiken, die in einer bestimmten Region vorherrschen oder von einer bestimmten ethnischen Gruppe respektiert werden. In der Regel erhält die nationale Küche ihren Namen von der Vertriebsregion oder dem Herkunftsort. Die Entstehung der gastronomischen Vorlieben verschiedener Nationen der Welt wird nicht zuletzt durch das Klima der Region oder genauer davon beeinflusst, welche Produkte unter natürlichen Bedingungen angebaut werden können. Auf der anderen Seite haben religiöse Kanons, an die sich die Menschen halten, einen starken Einfluss auf die nationalen kulinarischen Praktiken.
Je nach Verbreitung können kulinarische Traditionen regional (in einer bestimmten Region oder in einem bestimmten Land) oder global (bekannt und praktiziert, wenn nicht auf der ganzen Welt, dann im größeren Teil davon) sein. Die japanische Küche mit ihren weltbekannten Sushi und Ramen gilt als die letzte, chinesische Küche mit ihren reichhaltigen aromatischen Gerichten aus Nudeln, Reis, Gemüse, gewürzt mit verschiedenen Saucen und Gewürzen. Mediterrane Küche, die als eine der ältesten und gesündesten der Welt gilt. Aufgrund des wachsenden Interesses an gesunder Ernährung wächst die Beliebtheit der indischen Küche, die reich an Gemüse, gesunden Ölen und aromatischen Kräutern ist, schnell an. Feinschmecker und reiche Aromen bevorzugen die kulinarische Tradition Frankreichs. Liebhaber von Reis, Würstchen, Auberginen und Bohneneintopf bevorzugen die spanische Küche, und Feinschmecker, die scharfem Essen nicht widerstehen können, werden sicherlich mexikanische Küche bevorzugen. Und dies ist nur ein kleiner Teil der riesigen Liste der nationalen Küchen der Welt, denn es gibt so viele gastronomische Traditionen auf unserer Erde.

Estnische Küche

Die estnische Küche unter den europäischen Feinschmeckern ist nicht sehr gefragt, bedeutet jedoch nicht, dass sie keine Aufmerksamkeit verdient. Seine Hauptvorteile sind die Ernährung und Sättigung, die viele anerkannte klassische Küchen nicht bieten können. Experten warnen, dass die meisten Gerichte inhärent sind.

Serbische Küche

Serbische Küche - eine Fülle spezifischer Produkte, kulinarischer Techniken, Kombinationen und Serviermethoden, die Elemente des Mittleren Ostens (Türkei), der österreichisch-ungarischen und mediterranen kulinarischen Traditionen enthalten. Was ist der grund Alle diese Länder grenzen an Serbien, so dass eine gemeinsame Geschichte zwischen ihnen verfolgt wird.

Russische Küche

Nationale Küche - eine traditionelle Auswahl an Gerichten / Technikern / Funktionen, die bestimmten Personen dienen. Die russische Küche hat sich von Holzfässern und Gusseisenöfen bis hin zu modernster Technologie und weltweiter Anerkennung weit entwickelt. Dies trug zur Verstädterung und zur Abkehr von der klassensozialen Struktur der Gesellschaft bei.

Rumänische Küche

Die rumänische Küche überrascht mit einer Vielfalt von Geschmacksrichtungen aus den scheinbar einfachsten und günstigsten Produkten. Es entwickelte sich unter dem Druck jahrhundertealter Traditionen verschiedener Staaten und Generationen. Unter ihnen sind Griechen, Römer, Österreicher, Franzosen, Deutsche, Ukrainer, Russen und Polen. Das Menü eines durchschnittlichen Rumäners ist ein Beispiel.

Kroatische Küche

Eine Person, die ein kulinarischer Gourmet ist, wird definitiv einmal Kroatien besuchen. Tatsache ist, dass die kroatische Küche, deren Rezepte oft mehr als einhundert Jahre alt sind, so ungewöhnlich und lecker ist, dass selbst Köche und Kenner aus den Ländern, die als Meister des Kochens anerkannt sind, ihre Mützen vorher abnehmen.

Französische Küche

Die französische Küche gehört zu den besten der Welt. Frankreich - ein Land mit Mode, köstlichen Aromen und Romantik - ist auch berühmt für seine Küche, die ihresgleichen sucht. Seit der Zeit von Franz I., dessen Regierungszeit in der Mitte des 16. Jahrhunderts lag, wurde französische Küche.

Ukrainische Küche

Die Rezepte der ukrainischen Küche gehören zu den reichsten und leckersten der Welt. Die jahrhundertelange Entstehung dieser Küche hat dazu beigetragen, dass moderne Rezepte so lecker geworden sind, dass viele Schriftsteller und Dichter in ihren eigenen Werken genau die Gerichte der ukrainischen nationalen Küche zelebrierten. Heute.

Spanisches Essen

Spanien ist erstaunlich, weil es auf seinem Territorium keine nationale Küche gibt. Die spanische Küche ist eine große Anzahl regionaler kulinarischer Schulen, von denen jede durch ihre eigenen Traditionen geprägt ist. Gleichzeitig können sich die kulinarischen Vorlieben der Regionen des Landes deutlich von denen unterscheiden.

Isländische Küche

Isländische Traditionen wurzeln im fernen Mittelalter. Die Basis der Ernährung der Isländer sind Gerichte aus Meeresfrüchten, lokalen Fischsorten und Lamm. Gäste von gastronomischen Festen genießen auch das unveränderte Interesse an exotischen Gerichten aus dem Fleisch wilder Tiere nach den Rezepten der alten Wikinger.

Indische Küche

Indien genießt zu Recht den Ruf eines der geheimnisvollsten und markantesten Länder der Welt. Sie wird oft als "Mutter aller Kulturen" bezeichnet. Und das stimmt. Indien ist ein Land mit einem absolut unglaublichen kulturellen Erbe, in dem die nationale Küche eine wichtige Rolle spielt. Kochen in Indien ist nicht nur Kunst, sondern auch.

Vietnamesische Küche

Die vietnamesische Küche gilt als eine der originellsten und ungewöhnlichsten der Welt. Die Ähnlichkeit der vietnamesischen kulinarischen Traditionen mit den Bräuchen Chinas und Japans ist sehr gering und die Kombination verschiedener Gewürze und Texturen in einem Gericht, einer Fülle von Gemüse und einer sehr ungewöhnlichen Herangehensweise lokaler Köche an das Kochen.

Jüdische Küche

Die kulinarischen Traditionen der jüdischen Küche, die zu den ältesten der Welt gehört, sind untrennbar mit der Geschichte der Menschen selbst verbunden, die viertausend Jahre lang um die Welt gewandert sind. Von Vertretern anderer Nationalitäten entlehnt, hat sich die kulinarische Erfahrung im Einklang mit dem jüdischen verändert.

Dänische Küche

Auf den ersten Blick unterscheidet sich die dänische Küche praktisch nicht von den kulinarischen Traditionen anderer skandinavischer Länder. Echte Feinschmecker wissen jedoch, dass die Küche Dänemarks originell, originell und ungewöhnlich ist. Die meisten nationalen dänischen Gerichte werden immer noch nach den Rezepten zubereitet, die vor Jahrhunderten kreiert wurden. Mehr

Griechische Küche

Die kulinarischen Traditionen Griechenlands sind tief in der Vergangenheit verwurzelt. Sie sind seit mehr als viertausend Jahren gebildet. Die griechische Küche widmete sich den Traditionen Italiens, Frankreichs, des Nahen Ostens sowie den kulinarischen Vorlieben der Einwohner der lokalen Provinzstädte. Die meisten Kochrezepte.

Deutsche Küche

Eines der beliebtesten Stereotypen der deutschen Küche ist der Mythos, dass es extrem eintönig ist. Für Einheimische sind Schweinswürstchen mit Sauerkraut die Hauptköstlichkeit. Tatsächlich hat diese Aussage jedoch wenig mit der Realität zu tun. Heute kann deutsche Küche.

Georgische Küche

Die nationale Küche ist ein wesentlicher Bestandteil der georgischen Kultur. Unglaublich originell und originell absorbierte es die Traditionen vieler ethnischer Gruppen, die das Land während seiner jahrhundertealten Geschichte bewohnten und die besten kulinarischen Funde der Völker Transkaukasiens sowie Asiens und der Schwarzmeerregion vereinten. Mit diesem Georgier.

Japanische Küche

In den letzten zehn Jahren hat sich die japanische Küche in vielen Ländern mit einem großen Anteil der russischsprachigen Bevölkerung zu einem echten Trend entwickelt. Wenn Sie jedoch Personen fragen, die weit von der kulinarischen Klassifikation der Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne entfernt sind, wird die Mehrheit antworten, dass dies Sushi ist. Tatsächlich.

Türkische Küche

Die Küche der Einwohner der Türkei ist völlig mit der Geschichte der Entwicklung und Bildung des Staates verbunden. Ihre Ursprünge beginnen mit den Zeiten der nomadischen Turkvölker, das große Osmanische Reich hinterließ seine Entstehung und Entwicklung. Kulturelle Bräuche, Religion sowie die Lebensweise der Nomadenvölker beeinflussten das Geschirr und.

Tatarische Küche

Die tatarische Nationalküche verkörpert die jahrhundertealten kulturellen Traditionen der Menschen, ihre Geschichte und ihre ethnischen Bräuche. Es gilt als eine der leckersten Küchen der Welt. Ihre Gerichte haben spezifische und besondere Schattierungen und Aromen, die von der fernen Vergangenheit bis in unsere Tage hinein gekommen sind und ihre eigenen behalten.

Thailändische Küche

Exotische Küche wird in den letzten Jahren immer beliebter. Fans von chinesischer, japanischer und anderer orientalischer Küche finden sich fast täglich in spezialisierten Restaurants. Die Begeisterung für solche Speisen ist nicht nur darauf zurückzuführen, dass sie sehr lecker ist, sondern auch äußerst nützlich ist. Heute reden wir darüber.

Argentinische Küche

Argentinische Küche - die Verkörperung des Eklektizismus. Argentiniens kulinarische Traditionen sind eine sehr bunte Mischung aus lokalen Gepflogenheiten und einer Vielzahl ausländischer Rezepte, die von europäischen Siedlern in die Region gebracht wurden. Gleichzeitig ist in Argentinien der Einfluss europäischer Kochtrends am deutlichsten spürbar.

Äthiopische Küche

Angesichts der verschiedenen afrikanischen kulinarischen Trends konzentrieren sich nicht alle erfahrenen Feinschmecker auf die äthiopische Küche. Einige halten es für zu eintönig, andere werden von merkwürdigen Kombinationen überrascht. Es gibt diejenigen, die in diesem sonnigen Land gewesen sind und behaupten, dass sie keine sehr geeignete Zubereitungsmethode sind.

Schwedische Küche

Die schwedische Küche gilt als einer der beliebtesten kulinarischen Zweige des skandinavischen Trends. Gleichzeitig behält es die für diese Gruppe typischen Merkmale bei: hoher Fettgehalt, Fleisch- und Fischreichtum. Auf den gleichen Säulen basiert die traditionelle Küche von Dänemark und Norwegen. Diese Situation wird erklärt.

Niederländische Küche

Die nationale Küche der Niederlande kann kaum als populär bezeichnet werden, und für manche mag sie sogar unhöflich und mittelmäßig erscheinen. Hier finden wir keine exquisiten Gerichte mit einem komplizierten Rezept und exotischen Zutaten. Das tägliche Essen sollte jedoch nicht raffiniert sein. Diese Küche eignet sich für alle, die Speisen ohne Extras behandeln.

Moldauische Küche

Bei dem Essen, das etwas deutsches und russisches, türkisches und rumänisches, ukrainisches und griechisches finden wird, dreht sich alles um die moldauische Nationalküche. Die Geschichte des Landes hat ein internationales System von hellen und herzhaften Gerichten gebildet, bunt und duftend. Wenn man die Küchen der Welt studiert, wäre es ein Verbrechen, die Moldauer zu umgehen. Für sie lohnt sich jedes Mal wieder.

Litauische Küche

Die nationale Küche ist eine der Optionen für die Selbstdarstellung der Menschen. Dies ist der gleiche Kulturbereich wie Tanzen, Kostüme und Sprache. In dieser Hinsicht haben die Litauer ihre eigenen Besonderheiten und unterscheiden ihre Gerichte von anderen europäischen Küchen. Wenn Sie etwas Nährendes kochen möchten, aber einfach: Die Vertrautheit mit litauischen Rezepten ist einfach.

Mexikanische Küche

Mexiko wird das Land der Gegensätze genannt. In seinem Territorium findet man die wilde Natur der Subtropen, Stämme mit tausendjähriger Geschichte und lauten modernen Megacities. Lernen Sie diese Kultur unter Tausenden von anderen durch eine Kombination aus hellen Farben, Tequila und Burrito für einen Snack. Obwohl der Snack hier nicht nur legendär sein kann.

Koreanische Küche

Die koreanische Küche gilt als eine der einfachsten der Welt. Obwohl die Koreaner der Esskultur große Bedeutung beimessen, ist ihre Küche nicht in ein festliches und alltägliches Menü unterteilt, und alle koreanischen Gerichte basieren auf Reis, Meeresfrüchten, Fleisch und Gemüse. Alle Arten von Snacks in serviert.

Chinesische Küche

Die moderne chinesische Küche hat sich seit drei Jahrtausenden gebildet, wie die permanenten archäologischen Funde auf dem Territorium des modernen China beweisen - Bronzegeräte aus den Jahren 770-221 v. Übrigens sind in China chinesische Restaurants und Teehäuser aufgetaucht, die typisch für die Kultur dieses Volkes sind.

Italienische Küche

Die italienische Küche ist so reichhaltig und vielfältig, dass sie ein unabhängiges Symbol dieses Landes ist, zusammen mit Geschichte, Architektur, Mode und Sehenswürdigkeiten. Touristen und Feinschmecker aus aller Welt bemühen sich, nach Italien zu kommen, um die leckeren Gerichte der Restaurants, die hochwertigen Produkte und die aromatischen Kräuter zu genießen.

http://foodandhealth.ru/kuhni/

Top 7 der "leckersten" Länder der Welt:
Gerichte, für die Sie gehen können!

Reisen sind anders. Exotisch, Kultur, Strand, Romantik... Und es gibt gastronomische! Und selbst wenn Sie normalerweise auf Diät sind, dann können Sie sie sich ein paar Monate vor der Strandsaison leicht leisten ;-) Wenn Sie nach Italien, Frankreich, Spanien gehen oder zum Beispiel umm... nach Thailand oder dem türkischen Istanbul, können Sie das nicht nur Entspannen Sie sich und haben Sie Spaß, genießen Sie aber auch die atemberaubenden Köstlichkeiten! Möchten Sie wissen, wie Sie sich und Ihren Magen in den 7 köstlichsten Ländern der Welt erfreuen können, in denen das Essen zum Kult wird? Dann "schlucken" Sie diesen Artikel vollständig. Guten Appetit! ;-)

1. Italien: neapolitanische Margarita, Prosciutto mit Melone, Kachukko von 5 Fischarten...

Binden Sie mich an die Statue von David Michelangelo! Von den hervorragenden Gerichten der italienischen Küche ist der Geist getrübt. Geschmacksknospen erwarten den Urlaub! Und hier, ohne das Italien nicht Italien ist... Ohne eine echte neapolitanische Margarita, die Pioniere aller Pizzen. Der dünnste Teig, hergestellt aus Teig mit in der Nähe von Vesuv gewachsenen San Marzano-Tomaten, wird in einem Holzofen in einen feurigen Zustand gebracht und dann mit Mozzarella di Büffelkäse, Basilikum bestreut und mit Olivenöl bestreut... Oh, Mama! Sie bringt mich zu... Obwohl ich Parmaschinken nicht gegessen habe!

... Ein Anwärter auf den kulinarischen Oscar Nummer 2! Transparente Brackeschinkenscheiben werden in Italien mit reifer, aromatischer Melone serviert. Ein Glas süßer Rosenwein... Mmm... Be-lis-si-mo! Pasta ist für die Figur teuflisch gefährlich, aber Carbonara schmeckt mit Ziegenkäse und Speck göttlich. Und in Italien kochen sie tolle Risottos! Versuchen Sie es mit Trüffeln, Meeresfrüchten... Und Sie möchten Suppe, bestellen Sie sich einen dicken toskanischen Kachukko - aus 5 verschiedenen Fischsorten und Rotwein. Römische Artischocken, italienisches Gelato-Eis mit Früchten, Beeren, Schokolade und Nüssen erwarten Sie ebenfalls...

2. Frankreich: Foie Gras, Zwiebelsuppe, provenzalischer Käse, Austern...

Frankreich - der Geburtsort von Feinschmeckern! Und die französische Küche gilt als elegant und hoch. Vorsicht! Nach Frankreich zu reisen ist mit der Entwicklung Ihres delikaten Geschmacks und Ihrer Einstellung zum Essen als Kunst verbunden. Die Mahlzeiten werden hier langsam gekostet, lauschen ihren Gefühlen und mit großer Freude! Viele gehen nach Frankreich, um zu genießen... Foie Gras ist Zeit! Die Leber einer überfütterten Gans oder Ente ist äußerst gesund und lecker. Zarte Pastete schattiert virtuos Birnen- oder Feigenmarmelade, Kiwi oder Johannisbeerbeeren. Wir empfehlen, all diese Schönheit mit leichtem Sauvignon Blanc mit Stachelbeeraroma hinzuzufügen... Mmm! Tres bien!

Nr. 2 in der Liste der französischen Most-Zwiebelsuppe mit knuspriger Käsekruste. Ein Hahn in Wein (kok-o-vein) mit Baguette - das sind drei! Der berühmte Käse der Provence - vier! Nun, fünf - die Krone der Glückseligkeit... Austern! Ja Ja! Das Beste - konkav oder krumm von Arakshon mit einem Hauch von Haselnüssen. Unvergesslich, sie unter freiem Himmel zu essen, begleitet von Zitronensaft, Roséwein oder sogar Champagner. Zu exquisit? In jedem französischen Café können Sie Muscheln mit Pommes frites verzehren. Einfach, aber auch mit einer Meeresnote. Guten Appetit! ;-)

3. Spanien: Jamon, Gazpacho, Paella, Sangria...

Warum ist jeder so leidenschaftlich in Spanien verliebt? Für ihre sonnigen Strände, leidenschaftliches Temperament, Flamenco... und natürlich für den berühmten Iberico-Schinken! Nicht umsonst singen die Spanier eine Ode für diese Delikatesse und nennen sie Glück und Stolz sowie "Pata Negra". Überessen Sie sie zur Hölle und kaufen Sie sicher mit - Freunden und Kollegen. Weiß nicht, welche Art von Jamon? Wir erklären es! Dies ist ein Schinken aus einer speziellen, schwarzen Schweinerasse. Probieren Sie ein Stück aus und genießen Sie den Spaß! Für Hamon bestens gekühlter Sherry.

Und übrigens, was für ein sonniger Tag ohne einen kühlen Gazpacho? Die Hauptregel für Ferien in Spanien! Diese beliebte Suppe kann aus Gurken oder einem Kaninchen mit Hühnerfleisch hergestellt werden und erweist sich sogar als weiß - mit zerquetschten Mandeln. Paella Valenciana ist auch unglaublich lecker - spanischer Pilaw mit Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse und Safran. Paella Rezepte in Spanien mindestens 300! Wie Tapas - eine äußerst beliebte Delikatesse in allen Cafés und Restaurants. Waschen Sie sie mit Obst-Sangria - Wein, gemischt mit Wasser und Fruchtstücken. Delicioso!

Wir gehen nach Spanien ohne Schaden für die Brieftasche! Und mit dem gesparten Geld sollten Sie eine Tonne Jamon kaufen! =)

4. Griechenland: Choryatika-Salat, Dzadziki, Moussaka, sonnige Weine...

Griechenland hat alles... Alles, was Sie für einen hungrigen Reisenden brauchen! =) Obwohl die griechische Küche einfach erscheint, ist sie sehr gesund und fröhlich. Teile aus dem Herzen und die Gastfreundschaft der Griechen und es gibt keine Grenzen. Besonders glücklich sind Sie, wenn Sie zu einem traditionellen Abendessen eingeladen werden. Der Tisch ist geschickt serviert, und von den Farben, die kräftig in Schüsseln und Teller gegossen wurden, blendung in den Augen! Willkommen zum Weltfest - mit frisch zubereitetem Brot, einer Fülle von Gemüse, Oliven und Olivenöl, Meeresfrüchten, Wein und Süßigkeiten! Was ist auf jeden Fall einen Versuch wert? Beginnen Sie mit Choryatika-Salat, den Sie als "Griechisch" kennen. Hier ist es so saftig und duftend, mit echtem Schafskäse, Oregano und Basilikum - seiner Ehre würdig!

Dann geht es weiter zum aufregenden Moussaka. Es scheint, als hätten diese Götter diesen Auflauf gemacht! Aus einer Art von Sabberfluss! Er ist erstaunlich im Geschmack und besteht aus gerösteten Auberginen, Hackfleisch, Käse, Kartoffeln und Bechamelsauce. Dzadiki dick mit Brot bestreichen, zögern Sie nicht! Dies ist eine Sauce auf Basis von Joghurt, geriebenen Gurken und Knoblauch. Probieren Sie unbedingt den griechischen Fisch, der in den Kohlen gebacken wurde, und die Rinder vom Pakaku-Lamm! Mmm... Was ist mit Sonnenwein? Einfach süß oder kräftig? Muskat, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Blumen oder Harz? Sommerspritzer in jeder Flasche!

Wollen Sie für den Urlaub umsonst leben? Wir haben gerade das Meer solcher Touren nach Griechenland!

5. Türkei (Istanbul): Fischsandwiches, Kebabs, Marash Dondurma, orientalische Süßigkeiten...

In Istanbul angekommen, besuchen gewöhnliche Menschen die Blaue Moschee oder die Hagia Sophia... Gastrotouristen sind auf dem Weg nach Eminonu Marina, um das köstlichste Street Food der Welt zu probieren - baly ekmek fish sandwiches! Die frischesten Makrelen werden auf dem Grill gebraten und dann in eine weiche Rolle, wie Flusen, Brötchen, großzügig mit Salat, Zwiebelringen und Zitronensaft gewürzt. Mmmm! Und sie machen diesen köstlichen Leckerbissen auf dem Deck eines kleinen bunten Bootes, das auf den Wellen schaukelt. Sehr romantisch! Was sollte in Ihrem Menü in Istanbul noch enthalten sein? Gegrillte Meerbarbe, mariniert mit Basilikumfisch, Goldbrasse, mit Reis gefüllte Muscheln...

Kyufte Fleischbällchen und Kebabs sind sehr beliebt, und Cafés und Restaurants dieser Art sind an jeder Ecke Straßenkatzen. Probieren Sie Hackfleisch am Spieß - Adana-Kebab oder Kebab - Schaschlik, immer mit gedünstetem Gemüse. Es ist unglaublich lecker! Mit Wärme erinnern Sie sich an heiße Linsensuppe mit Minze... Nun, zum Nachtisch bereitete Istanbul eine unvergleichliche Eiscreme-Marash-Dondurma mit einem natürlichen Verdickungsmittel - Orchideensaft und einer unglaublichen Menge orientalischer Süßigkeiten! Feines türkisches Vergnügen, Sorbet, Nougat und saftiges, geschichtetes Baklava, mit Honig getränkt, verschiedene Sirupe und mit Pistazien bestreut...

Zu einem Gastrotur in Istanbul? Vergessen Sie nicht, Gewürze im Großen Basar zu kaufen!

6. Thailand: Reis-Khau-Phat, Tom Yam, Thai-Tai-Nudeln mit Garnelen und Erdnüssen, Tintenfisch in süßer Sauce...

Thailändische Küche lässt Sie mit Vergnügen schmelzen! Sie nahm die köstlichsten kulinarischen Traditionen des Westens und Ostens auf. Das wichtigste Gesetz: Alles wird mit Ihnen und aus den frischesten Zutaten zubereitet. Und Geschirr auf dem Tisch sollte Augen, Nase und Zunge gefallen! Wenn Sie Reis, Nudeln und Meeresfrüchte und unerwartete Kombinationen von süß mit würzig und würzig, salzig mit sauer mögen, sind Sie in Thailand genau richtig! "Kin Khao" ("ist") wird im Thai wörtlich als "Reis essen" übersetzt. Was sollte also jeder Gastrotourist versuchen? Richtig Khau Phat Reis gebraten mit Fisch, Krabben, Hühnchen und Gemüse. Oder gekochter Reis in Kokosmilch mit Mango und grünem, zartem Curry. Mmmm... Curry kann übrigens sowohl rot (brennend scharf) als auch orange (sauer) sein.

Thais lieben Suppen! Die wahre Attraktion ist der wildwürzige und wohlriechende Tom Yam Kung mit Garnelen und Pilzen, Bergamottenblättern, Zitronengras, Limettensaft und Chilischote. Um sich auf eine weniger akute Option vorzubereiten, sagen Sie dem Kellner, dass er wissen sollte, ob er scharf ist, oder ob er vielleicht phetieren kann. Es gibt eine sehr weiche Variante der Suppe - Tom Kha Kai mit Kokosnussmilch und Hühnerfleisch. Probieren Sie das Phat Thai Gericht - Reisnudeln, gebraten mit Garnelen, Tofu und geriebenen Erdnüssen. Und unvergesslicher Tintenfisch mit Knoblauch und süßer Sauce. Die Mutigsten warten auf frittierte Skorpione und den berühmten Frucht-Durian! =)

Kannst du es kaum erwarten, Thailand zu probieren? Ziehen Sie nicht, wählen Sie Ihre Tour!

7. Mexiko: Tacos mit Salsasauce, Nachos mit Schmelzkäse, Fajitas, Burrito, Tequila...

Was ist überraschend an Mexiko? Ursprüngliche Kultur, die Atmosphäre des ewigen Sommers, Nationalparks, archäologische Monumente der Azteken und Mayas. Hier zu sein ist unglaublich interessant! Und interessanterweise als Mexiko behandelt? In verschiedenen Regionen gibt es völlig unterschiedliche Menüs und kulinarische Traditionen. Die Basis der Küche bilden jedoch Bohnen, Mais, Fleisch, Fisch, Avocados und feurige Chilischoten. Mexiko schmeckt scharf und scharf! Hier gibt es sehr beliebte Snacks mit Tortilla-Kuchen und Saucen aller Art. Tacos - Maistortilla mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Bohnen, Muscheln, geriebenem Käse mit Salsasauce! Mmmm... Du kannst die Zunge schlucken!

Probieren Sie hausgemachte Nachos mit geschmolzenem Käse und immer Fajitas - eine Tortilla, gefüllt mit Rindfleisch, mariniert in scharfer Sauce und gegrillt. Aber im berühmten Burrito steckt alles, was das Herz begehrt: Bohnen, Reis, gesalzener Käse "Keso Fresco", Tomaten und Fleisch, Pilze und Fisch. Und sogar tropische Früchte! Dies ist, wenn Sie ein Dessert wollen. Fleischgulasch und Podrida warten auf Sie und Tamali - Fleischrouladen in Maiskolbenblättern. Außergewöhnlich leckere Suppe Sopa de Marisco. Und nachdem wir uns satt gegessen haben, trinken wir Tequila!

Nun, ich weckte meinen Appetit auf das heiße Mexiko! Die heißesten Touren warten auf Sie!

P.S. Teilen Sie in den Kommentaren Ihre eigenen leckeren Eindrücke der Welt!

Melnikova Anastasia, Gastroexpert Online-Touren

http://blog.onlinetours.ru/?p=349

Küchen auf der ganzen Welt

Jede Nation hat ihre eigene nationale Küche. Und in jeder dieser Küchen finden Sie die Besonderheiten der Kultur der Menschen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Um alle Feinheiten der verschiedenen Gerichte zu schätzen, müssen Sie natürlich in ein bestimmtes Land reisen. Und sowohl schicke Restaurants als auch kleine Familienrestaurants zu besuchen, wo dieses oder jenes Gericht auf besondere Weise zubereitet wird. Wir hoffen sehr, dass Sie etwas Besonderes für sich finden oder Ihre Erfahrungen teilen.

Um Rezepte nach Kategorien auszuwählen, gehen Sie hier zurück.

Willkommen auf der gastronomischen Tour der Küchen der Welt! Wir haben für Sie eine umfangreiche Sammlung von Gerichten zusammengestellt, die vom Geist verschiedener Länder geprägt sind. Kochen ist ein wichtiger Teil der Kultur. Die Rezepte der Nationalgerichte wurden von Generation zu Generation unerbittlich weitergegeben, bis sie unsere Tage erreichten. Und jetzt haben Sie die Möglichkeit, Ihren eigenen multinationalen Tisch zu legen, indem Sie zu Hause luxuriöse Gerichte zubereitet haben!

Rezepte rund um die Welt an Ihren Fingerspitzen

Es gibt keine Möglichkeit, für einen Hahn in Wein nach Frankreich zu fliegen oder für Kokosnuss-Ingwersuppe nach Thailand? Und Sie müssen nicht in ein Flugzeug steigen, um neue kulinarische Sensationen zu erleben! Versuchen Sie, exotische Gerichte selbst zu kochen. In diesem Abschnitt finden Sie die besten Rezepte aus Dutzenden verschiedener Länder. Unter ihnen ist nicht nur beliebt, sondern auch für uns Küche ungewöhnlicher.

Die Liste der traditionellen Gerichte auf unserer Website umfasst kulinarische Meisterwerke aus der ganzen Welt:

• Europäische Küche (Bulgarisch, Weißrussisch, Französisch, Englisch, Deutsch, Ukrainisch, Russisch, Belgisch, Griechisch, Spanisch, Italienisch, Hutsul).
• Balkanküche (finnisch, schottisch, lettisch).
• Asiatisch (thailändisch, chinesisch, japanisch, indisch, vietnamesisch, koreanisch).
• Ost- und Arabisch (türkisch, jüdisch, libanesisch, tatarisch und baschkirisch, usbekisch, abchasisch, aserbaidschanisch, georgisch, armenisch).
• Küche aus Nord- und Südamerika (indisch, kanadisch, amerikanisch, mexikanisch, hawaiianisch, kolumbianisch).
• Australische Küche;
• Ägyptische Küche

Die Auswahl an Rezepten ist sehr groß! Bereiten Sie ein Gericht zu, das zu Ihrer Stimmung und einer Reihe von Zutaten passt. Gönnen Sie sich ein köstliches Rindercarpaccio oder überraschen Sie mit sieben georgischen Khinkali.

Besonderheiten der Küche verschiedener Nationen

Alle Nationen sind verschieden und die Küche jeder Nationalität hat ihre eigenen Feinheiten. Ja, um die perfekte Knoblauch-Kakamber- oder Kastanien-Suppe zu probieren, ist es besser, in eines der französischen Restaurants zu gehen. Aber wenn Sie sich anstrengen, können Sie eine erstaunliche Ähnlichkeit erreichen! Die Hauptsache - das klarste und übersichtlichste Rezept.

Zu jedem Rezept auf unserer Website sind visuelle Fotos beigefügt, die Ihnen helfen, das kulinarische Meisterwerk genau zu wiederholen. In allen Anweisungen werden die notwendigen Schritte Schritt für Schritt beschrieben, damit Sie den Garvorgang nicht durcheinander werfen. Du wirst es schaffen!

Wähle ein Rezept, koche, genieße. Vergessen Sie nicht, zu experimentieren und Ihre eigenen Rezepte zu teilen!

http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.html

Weltküche

Abchasische Küche

Es nahm Gestalt an, als es die Geschichte seiner Menschen prägte, die sich über Jahrhunderte ungewollt ausdehnte. Lokale Gerichte zeichnen sich nicht nur durch ihren beeindruckenden Geschmack aus, sondern auch durch die hohe Qualität der Produkte, aus denen sie zubereitet werden. Der beste Beweis dafür ist die Langlebigkeit, für die die Abchasen selbst berühmt sind.

Australische Küche

Moderne australische Küche - ist exotisch, originell und abwechslungsreich. Ebenso wie ein ganzes Kaleidoskop aus herzhaften, gesunden und unglaublich leckeren Gerichten, die aus fast jeder Ecke der Erde gebracht wurden und auf dem gleichen Kontinent seit Jahrhunderten friedlich nebeneinander existieren.

Österreichische Küche

Österreich wird als kleines Land mit einer großartigen Küche bezeichnet, und das überrascht nicht. Jahr für Jahr sammelten ihre Köche die besten Gerichte und Kochtechniken in ganz Europa und passten sie für sich an. Die Welt präsentierte damit eine einzigartige Wiener Küche, die laut einigen Autoren von Kochbüchern im 15. Jahrhundert als die beste bezeichnet wurde.

Aserbaidschanische Küche

Es hat viel mit den Küchen der Völker des Transkaukasus gemeinsam. Dieser Tandyr-Ofen sowie Geschirr und Haushaltsgegenstände und viele Geschmacksrichtungen. In einem Fall jedoch übertraf sie sie: Im Laufe der Jahre ihrer Entstehung, unter dem Einfluss religiöser Traditionen und ihrer eigenen kulturellen Sitten und Gebräuche der Nachbarländer, hat es seine einzigartigen kulinarischen Spezialitäten gebildet.

Argentinische Küche

Wer hätte gedacht, dass nicht nur tolle Tänzer im Mutterland des Tango leben, sondern auch Köche mit einem Großbuchstaben. Sie bieten ihren Gästen Dutzende von nationalen Gerichten an, basierend auf Rezepten, die aus verschiedenen Ländern gesammelt und auf ihre eigene Art verfeinert wurden.

Armenische Küche

Sie können lange über echte armenische Küche sprechen. Nur weil es eines der ältesten in Europa und das älteste in Transkaukasien ist. Und schon zu Beginn seiner Entwicklung wurden darin Fermentationsprozesse im Brotbacken eingesetzt. Und das sind keine leeren Worte, sondern echte Ergebnisse archäologischer Ausgrabungen von Wissenschaftlern.

Englische Küche

Conan Doyles aufregende Stücke von Sherlock Holmes zwangen uns unwissentlich dazu, alte englische Küche mit traditionellem Schwarztee und Haferflocken zu verbinden. Tatsächlich ist es jedoch nicht auf diese beiden Gerichte beschränkt, sondern dutzende von anderen. Dazu gehören Puddings, Steaks, Kekse, Schnitzel, Fisch- und Fleischgerichte.

Belarussische Küche

Dies ist eine reiche Geschichte, originell und manchmal ein unglaublicher Geschmack und natürlich eine große Anzahl von Kartoffeln. Hier ist es in fast jedem Nationalgericht vertreten. Gekocht oder gebraten, gerieben und nicht gekocht, mit Fleisch, verschiedenen hausgemachten Wurstwaren, mit verschiedenen Saucen und Gurken, bildet es die Grundlage der belarussischen Küche. Und macht es in fast jeder Ecke der Welt erkennbar.

Belgische Küche

Sie nahm alles Beste aus Frankreich, Deutschland und den Niederlanden auf und kombinierte sie erfolgreich in jedem ihrer Gerichte. Ihre Besonderheit ist ihre Originalität und Originalität. Übrigens versuchen die Belgier immer, den traditionellen Gerichten ihrer Nachbarn etwas Besonderes hinzuzufügen. Und die Belgier sind echte Experimentatoren. Sie brachten Rosenkohl, Endivie oder Chicorée hervor und präsentierten sie freundlicherweise der ganzen Welt. Sie teilten auch köstliche Schokolade, die an vielen Orten noch von Hand gekocht wird.

Bulgarische Küche

Experten zufolge ist die bulgarische Küche dem türkischen und griechischen Volksbauer sehr ähnlich, und die Ursache ist die Geschichte dieses Volkes. Zufällig war er selbst mehr als fünf Jahrhunderte unter dem osmanischen Joch. Der Feind wurde später besiegt, aber seine kulinarischen Traditionen blieben unwissentlich. Darüber hinaus haben einige Rezepte aus dieser Zeit bis heute überlebt und wurden zu einer Art Visitenkarte Bulgariens.

Brasilianische Küche

Modernes Brasilien ist nicht nur ein endloser Karneval, Rhythmen von Brandmelodien, schicke Kostüme mit hellen Federn und ein breites Lächeln der Brasilianer, sondern auch eine außergewöhnliche nationale Küche, die seit Jahrhunderten geschaffen wurde. Es basiert auf Gerichten der portugiesischen, indischen und afrikanischen Küche, die lässig im ganzen Land verteilt sind.

Vietnamesische Küche

Die Fülle an frischem Gemüse, Früchten, Kräutern und Meeresfrüchten, die mit minimalem Frittiergebrauch zubereitet werden, voll mit Antioxidantien-Suppen, sorgfältiger Auswahl der Zutaten - deshalb gehört die vietnamesische Küche heute zu den Top 10 der gesündesten und gesündesten der Welt. Ist das wirklich so?

Deutsche Küche

Über die Geschichte der deutschen Küche ist wenig bekannt. Es entstand während der Existenz des antiken Roms. Inzwischen hat es bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts keine große Entwicklung erfahren. Es war hauptsächlich mit der Politik und Geschichte der Bildung des Landes selbst verbunden.

Griechische Küche

Jemand sagte einmal, dass die griechische Küche eine Harmonie aus frischen Produkten ist, gewürzt mit Gewürzen und Kräutern und mit Olivenöl gewürzt. Und wir haben keinen Grund, daran zu zweifeln. Hinzu kommt, dass diese Harmonie aus frischen Produkten durch Feta-Käse, Meeresfrüchte und Wein ergänzt wird.

Georgische Küche

Dies ist Originalität und Einfachheit in jedem Gericht. Dies ist eine gekonnte Kombination aus Fleisch, Gemüse, Gemüse und Gewürzen. Es ist auch eine Sammlung von einzigartigen georgischen Weinen, Saucen und Käse. Einmal auf dem Territorium dieses Landes erschienen, wurden sie schnell weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und etablierten sich nicht nur in den besten Restaurants der Welt, sondern auch im Alltag der Nachbarnationen.

Dänische Küche

Irgendwo weit weg, im Norden Europas, umgeben von Ostsee und Nordsee, liegt ein erstaunliches Land - Dänemark. Auf den ersten Blick unterscheidet sich ihre Küche praktisch nicht von anderen Küchen in Skandinavien. Aber schon bei näherer Betrachtung erkennt man markante Unterschiede. Nur in diesem Land nennen Touristen jedes Jahr 700 Arten von Sandwiches. Nur hier wurden sie zum Höhepunkt der nationalen Küche. Und nur hier haben sie es geschafft, sie in Fachgeschäften auf der ganzen Welt zu verkaufen!

Jüdische Küche

Es gilt als eines der ältesten - der Prozess seiner Entwicklung begann vor etwa viertausend Jahren und war untrennbar mit der Geschichte des jüdischen Volkes selbst verbunden. Während Jahrhunderten, die er auf der ganzen Welt herumwanderte, lernte er allmählich aus den kulinarischen Erfahrungen anderer Nationalitäten und variierte so seine Küche.

Indische Küche

Berühmt für seine Schärfe: Gewürze und Kräuter bereuen sie nicht. Und nicht nur, dass das Essen dank ihnen einen besonderen Geschmack und unvergleichlichen Geschmack bekommt. Gewürze desinfizieren auch Lebensmittel, was angesichts des Klimas dieses Landes wichtig ist: Die traditionellen Produkte, die jeden Tag auf den Tischen der Inder auftauchen, sind Reis und Weizen, Bohnen, Hühnerfleisch sowie verschiedene Gemüse- und Obstsorten.

Isländische Küche

Echte isländische Küche lässt sich nur schwer eindeutig beschreiben. Oft heißt es ungewöhnlich, originell, rustikal, witzig, so was - wild. Dennoch bleibt die Tatsache: Viele Feinschmecker aus der ganzen Welt besuchen dieses Land aktiv, um lokale Köstlichkeiten zu probieren. Und wer weiß, was sie mehr anzieht - ungewöhnliche Geschmackskombinationen in scheinbar gewöhnlichen Gerichten oder originelle Zubereitungsmethoden.

Spanisches Essen

Vielleicht kann die traditionelle Küche Spaniens zu Recht als eine der vielfältigsten der Welt bezeichnet werden. Es hat 17 Niederlassungen (nach Anzahl der Regionen). Es gibt jedoch auch etwas, das all diese Gerichte vereint: die großzügige Verwendung von Olivenöl, Knoblauch und natürlich Wein. Und eine große Auswahl an Fleisch, Meeresfrüchten und frischem Gemüse kann selbst den anspruchsvollsten Gourmet zufriedenstellen.

Italienische Küche

Die Schönheit Italiens beschränkt sich nicht auf majestätische Architektur, reiche Geschichte und Sehenswürdigkeiten. Es erstreckt sich auf die enorme Fähigkeit der Italiener, echte Meisterwerke um sich herum zu schaffen, nicht nur in der Kunst, sondern auch beim Kochen.

Chinesische Küche

Der Entstehungsprozess der modernen chinesischen Küche erstreckte sich über 3 Jahrtausende. Dies wird durch die gewaltigen Funde der Archäologen bestätigt - Bronzeteller, Schaufeln, Löffel, Messer, Küchenbretter und Töpfe aus dem Jahr 770-221. BC Zur gleichen Zeit entstanden die ersten öffentlichen Restaurants und Teehäuser. Das erste Kochbuch in China wurde vor fünfzehnhundert Jahren veröffentlicht.

Koreanische Küche

Traditionelles koreanisches Essen gilt als ziemlich einfach und wird nicht in festliche und tägliche Speisen unterteilt. Es basiert auf Reis, Fleisch und Meeresfrüchten mit Gemüse und Kräutern. Die Hauptgerichte werden immer mit verschiedenen Snacks, den sogenannten Panjans, serviert. Die meisten Gerichte scheinen jedem Ausländer zu brennen, aber wenn Sie Unmut zeigen, riskieren Sie, den Gastgeber zu beleidigen.

Litauische Küche

Reichhaltig, exquisit, originell. Einen besonderen Platz nehmen Milchprodukte ein, dank denen Litauen die größte Milchregion Europas sowie Kartoffeln ist. Es ist schwer zu glauben, aber das Gemüse, das wir hier gewöhnt sind, ist die Grundlage für die Zubereitung von 1001 leckeren Gerichten. Darüber hinaus sind einige von ihnen noch nach alten Rezepten hergestellt und werden als Höhepunkt der lokalen Küche bezeichnet, wie Zeppeline.

Mexikanische Küche

Dies ist eine der wenigen Küchen, die die Tradition des Kochens bewahrt hat und ihren Ursprung in den Tagen der Mayas und Azteken hat. Und die moderne mexikanische Küche ist originell und originell. Es unterscheidet sich von anderen durch seinen einzigartigen Geschmack, der wiederum durch den kompetenten Einsatz von Gewürzen und Gewürzen erreicht wird. Besonders nützlich ist die mexikanische Küche für Frauen.

Moldauische Küche

Die nationale moldauische Küche wird als Schatzkammer einzigartiger Rezepte bezeichnet. Moldawien selbst ist unglaublich reich an allerlei Lebensmitteln und Zubereitungsarten. Dies ist seit der Antike so geschehen, da es zur richtigen Zeit am richtigen Ort war. Einfach gesagt, befand sich das Land auf einer belebten Strecke "von den Varangianern zu den Griechen", die byzantinische und griechische Kaufleute für den Transport von Überseegüter verwendeten.

Niederländische Küche

Die niederländische Küche kann kaum als exquisit bezeichnet werden. Immerhin besteht es aus einfachen und herzhaften Gerichten. Mittlerweile hat es seine Schärfe - köstliche Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten. Für sie und köstlichen holländischen Käse gehen viele in die Niederlande.

Polnische Küche

Es gibt hunderte Arten von Suppen, Suppen und Borschtsch, verschiedene Fleischgerichte und köstliches aromatisches Gebäck. Und dies sind originelle regionale Köstlichkeiten, mit denen sich gastfreundliche Menschen beeilen, um ihre Gäste zu verwöhnen. Und es entwickelte sich unter dem Einfluss der Liebe. Nur weil sich die globalen Veränderungen genau in den Augenblicken des Auftretens der Damen des Herzens der Könige ereigneten.

Rumänische Küche

So vielfältig, uralt und geheimnisvoll wie das Land selbst. Vielleicht liegt das daran, dass es eng mit seiner Geschichte und Kultur verbunden ist. Urteilen Sie selbst: Es enthält immer noch Rezepte für Gerichte, die Graf Dracula behandelt hat. Nun, sie sind jetzt speziell für Touristen vorbereitet und verwenden die gleiche Technologie, übrigens und unter den schrecklichen Geschichten aus seinem Leben. Und das ist nicht der einzige Vorteil.

Russische Küche

Der Prozess der Entstehung und Entwicklung der russischen Küche erstreckte sich über mehrere Jahrhunderte. Ab und zu werden Pop-Ups in den Chroniken des X-XV Jahrhunderts erwähnt. und in verschiedenen historischen Dokumenten. Sie liebte es, Klassiker in ihren unsterblichen Werken zu schreiben. Sie wurde sorgfältig von Ethnographen studiert. Und das alles, weil es originell und unglaublich reich ist. Es entwickelte sich mit seinen Menschen und spiegelte nicht nur sein Leben und seine Gebräuche, sondern auch die Geschichte wider. Und die ganze Zeit wurde es verbessert, mit Anleihen aufgefüllt und erweitert.

Serbische Küche

Wir sind alle Feinschmecker in unseren Herzen, die früher oder später ein wildes Verlangen haben, etwas Besonderes auszuprobieren, ohne dabei den eigenen Bauch zu schädigen. In diesem Fall wird sicherlich eines der traditionellen Gerichte der serbischen Küche zur Rettung kommen. Einfach und raffiniert zugleich, so nah und verständlich für die durstige slawische Seele.

Thailändische Küche

Es gilt nicht nur als eine der exotischsten, sondern auch als eine der gesündesten, leckersten und originellsten. Es entwickelte sich über mehrere Jahrhunderte unter dem Einfluss der kulinarischen Traditionen der indischen, chinesischen, malaysischen und europäischen Küche. So entstanden erstaunliche Gerichte, die überraschend Noten von Säure, Süße, Würze, Bitterkeit und Salz kombinierten.

Tatarische Küche

Die moderne tatarische Küche ist unglaublich reich an Speisen, Gerichten und ihren Rezepten. Dies war jedoch nicht immer der Fall. Tatsache ist, dass die Tataren in der Antike Nomaden waren, die die meiste Zeit in Feldzügen verbracht haben. Deshalb war die Grundlage ihrer Ernährung das befriedigendste und erschwinglichste Produkt - Fleisch. Neben ihnen liebten die Tataren auch Milchprodukte, die sie alleine konsumierten oder zur Herstellung von Erfrischungsgetränken (Koumiss) und Köstlichkeiten (steilen oder salzigen Käse) verwendeten.

Türkische Küche

Die Entwicklung und Entstehung der modernen türkischen Küche ist eng mit dem Lebensstil der Türken selbst verbunden. Als echte Nomaden, die sich während Jahrhunderten durch verschiedene Regionen Zentralasiens auf der Suche nach besseren Ländern bewegten, gleichzeitig neue Nahrungsmittel sammelten und neue Möglichkeiten zum Kochen sammelten, bereicherten sie auch ihre Küche. Gleichzeitig lernten sie, die verfügbaren Produkte richtig zu lagern und sicherzustellen, dass ihre ganzjährige Ernährung so vielfältig wie möglich wurde.

Usbekische Küche

Der wohlriechende Pilaw, saftige Samsa, Shurpa und ein köstliches Höschen sind alles andere als eine Auswahl an Gerichten, die die usbekische Küche berühmt gemacht haben. Jetzt ist es auch dank spezieller Rezepte erkennbar, die auf Lamm und Gemüse aller Art basieren. Großzügig mit Gewürzen gewürzt und nach kulinarischen Traditionen vor Tausenden von Jahren zubereitet, überraschen und erfreuen sie sich. Und machen Sie diejenigen, die sie einmal gekostet haben, immer wieder zu ihnen zurück.

Ukrainische Küche

Es gilt als eines der reichsten und vielfältigsten. Der Prozess seiner Entwicklung erstreckte sich über mehrere Jahrhunderte. Während dieser Zeit gelang es ihr, sich mehrere Überseegerichte zu leihen und die Technologie ihrer Zubereitung zu perfektionieren, um sie mit der ganzen Welt zu teilen. In verschiedenen Epochen sprachen Schriftsteller und Dichter in ihren Werken über die Gerichte der ukrainischen Küche. Heute kochen sie gern berühmte Köche und werden in den besten Restaurants der Welt serviert.

Französische Küche

Nicht viele wissen, dass eines der romantischsten Länder der Welt, das sich durch luxuriöse Aromen, teure Käsesorten und köstliche Saucen auszeichnet, auch für seine einzigartige nationale Küche bekannt ist. Heute ist sie stolz auf ihre Gerichte, ihre Serviermethoden und ihre Dekoration. Für die Franzosen ist das Essen ein besonderes Ritual, das in den Rang eines Kultes erhoben wird. Es beginnt mit der Auswahl von Qualitätsprodukten. Und endet mit gemeinsamen Versammlungen, die sich in die Länge ziehen können, da sie das Vergnügen gerne strecken.

Kroatische Küche

Alle Kenner kulinarischer Genüsse sind früher oder später in Kroatien zu finden. Dies ist auf die jahrhundertealten Traditionen der Einheimischen und die kulturellen und historischen Besonderheiten der verschiedenen Regionen zurückzuführen, durch die jeder von ihnen dem Touristen heute seine eigene kroatische Küche und schließlich die Fähigkeiten der lokalen Köche anbietet. Es heißt, dass sich die Italiener selbst vor der berühmten kroatischen Pizza, den kroatischen Weinen und den nationalen Gerichten verneigen.

Schwedische Küche

Detaillierte Daten zur Geschichte der modernen schwedischen Küche sind äußerst klein. Und der Grund ist nicht nur die reiche Vergangenheit dieses Landes, das eine Reihe endloser Kriege und Konfrontationen für Territorium und Macht ist. Aber raue Wetterbedingungen, die die Auswahl der Zutaten beim Kochen erheblich einschränkten. Infolgedessen ließen sie die schwedische Bevölkerung mit wenig zufrieden. Trotz all dieser Hindernisse bietet dieser Staat heute eine exquisite, nahrhafte und originelle Küche, die auf nahrhaften und unglaublich schmackhaften Gerichten basiert.

Estnische Küche

Sie sagen, dass die estnische Küche mit nur zwei Begriffen beschrieben werden kann: einfach und befriedigend. So ist es, aber es gibt spezielle Gerichte, deren Geheimnis vor allem in den ungewöhnlichen Kombinationen der Zutaten liegt. Für sie und auch für die Natürlichkeit und Originalität, die sich in jeder Köstlichkeit der einheimischen Köche widerspiegeln, kommen Kenner von Delikatessen aus aller Welt nach Estland.

Äthiopische Küche

Es ist schon einmalig, weil Köstlichkeiten aus echtem Kamelfleisch und Gerichte aus in Palmöl gebratenen Spinnen und Heuschrecken überraschend gut miteinander auskommen. Und hier machen sie Kaffee mit einem erstaunlichen Aroma. Nach einer Legende ist dieses Land seine Heimat. Daher wissen die Äthiopier nicht nur sehr viel darüber, sondern sie verbinden ihren Einsatz auch mit vielen Zeremonien, an denen Touristen freiwillig teilnehmen.

Japanische Küche

Die Besonderheiten und Geheimnisse der ungewöhnlichsten Küche der Welt wurden erst kürzlich bekannt. Und die Weisheit der Generationen und eine besondere Beziehung zum Essen machten die authentische japanische Küche zu einer der gesündesten der Welt. Letzteres wird durch die minimale Wärmebehandlung von Produkten belegt, dank derer sie ein Maximum an nützlichen Substanzen behalten, das Fehlen fetthaltiger Nahrungsmittel und die Gesundheit der Japaner selbst. Es gibt keine übergewichtigen Menschen unter ihnen, aber es gibt viele schlanke, aktive und fröhliche Menschen.

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